كيف تخدم اسبراتس. أشهى السندوتشات مع الإسبرط على طاولة الأعياد

السندوتشات مع الإسبرط هي وجبة خفيفة متعددة الاستخدامات يمكن تقديمها على الإفطار وطاولة الأعياد. إنها رائعة كوجبة خفيفة.

إذا سئمت النسخة الكلاسيكية بقطعة من الخبز الأسود المبشور بالثوم بالفعل ، فيمكنك تجربة المكونات والقاعدة. يمكنك تجربة استخدام خبز الباجيت الأبيض والجبن والخضروات (الطازجة والمخللة) ، إلخ.

أقدم لكم مجموعة صغيرة من السندوتشات مع الإسبرط لجميع المناسبات. سوف تجد كلاً من خيارات الوجبات الخفيفة البسيطة وتصميم الزبد للتقديم على طاولة الأعياد.

شطيرة سبرات - أسهل وصفة مخلل

الشطائر الكلاسيكية مع الإسبرط على الخبز الأسود هي مقبلات تقليدية تسمى "لجميع المناسبات". هذا منقذ رائع عندما تحتاج إلى وضع شيء ما على الطاولة بسرعة كبيرة.

مكونات:

• سبراتس - 1 علبة (160 جم)
• الخبز ("بورودينسكي") - 10 شرائح
• بيضة دجاج - 1-2 قطعة.
• خيار مخلل - 1-2 قطعة.
• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
• البصل الأخضر - حسب الرغبة
• الثوم - 1 فص

تجهيز:

نضع البيض ليغلي ، وسنقوم نحن بأنفسنا بالأعمال التحضيرية. قطع الخبز قطريا وجاف. يمكنك القيام بذلك في مقلاة أو إرسالها إلى الفرن. بينما يكون الخبز ساخنًا ، افركيه بفص ثوم مقطع إلى نصفين.

بالمناسبة ، يمكن تمرير الثوم من خلال مكبس وإضافته إلى صلصة الدهن.

يجب وضع البصل الأخضر المفروم ناعماً في المايونيز. نقطع الخيار المخلل إلى شرائح رفيعة.

البيض جاهز بحلول هذا الوقت. نقوم بتنظيفها ونفركها بمبشرة متوسطة.

نبدأ في جمع السندويشات. انشر الصلصة على الخبز المحمص. ضع البيض في الأعلى. بعد ذلك نضع شريحة من الخيار وسمكة واحدة.

تزيين الزبدة بالبصل الأخضر. وهذا كل شيء - إنهم مستعدون للخدمة.

رغيف خبز محمص مع اسبرط وبيض

الخيار التالي هو شطائر رغيف أبيض. الوصفة غير قياسية ، لكن النتيجة النهائية هي وجبة خفيفة لذيذة.

مكونات:

• رغيف أبيض - 1 قطعة ؛
• سبراتس في الزيت - 1 علبة ؛
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• بصل أخضر - 1 قطعة ؛
• مايونيز - 20 غرام

تجهيز:

نقطع الرغيف إلى شرائح ، لا يزيد سمكها عن 1 سم ، ونقليها في مقلاة - والأفضل بدون زيت أو بكمية قليلة منه.

قشر الثوم وابشره أو مرره من خلال مكبس. نضعه في المايونيز. نحن نغير ونغطي الخبز المحمص المحضر بهذا الخليط.

اشطف ريش البصل. تقطع إلى حلقات رفيعة. يقشر البيض المسلوق ويقطع إلى شرائح رفيعة. افعل نفس الشيء مع الخيار الطازج. نرش الرغيف بالبصل ، ونضع بيضة وعجلة الخيار في الأعلى.

صفي الزيت من الإسبرط وضعي سمكتين على كل قطعة.

هنا لديك مثل هذا علاج لذيذ. أتمنى لك وجبة شهية!

كيفية صنع السندويشات لطاولة العطلة

من حيث المبدأ ، ستعمل هنا أي من وصفات الشطائر مع الإسبرط. كل طعم لذيذ بغض النظر عن المكونات. على الطاولة الاحتفالية ، الخدمة مهمة. إنه تصميم الطبق الذي يجعله احتفاليًا. أقدم لك هذا الخيار.

ضعي السندوتشات على طبق تقديم جميل ولا تنسوا شرائح الليمون. سبراتس ، مثل الأسماك الأخرى ، تسير بشكل جيد مع عصير الليمون.

مكونات:

• خبز الجاودار - 1 رغيف
• سبراتس - 1 علبة
• البيض - 2-3 قطع.
• الثوم - 1 فص
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة مع شريحة
• طماطم - 1-2 قطعة ؛
• الخضر والليمون - للتقديم

تجهيز:

اشترِ بعض الخبز الأسمر غير المعتاد من المتجر. لحسن الحظ ، فإن اختيار الأصناف اليوم ضخم للغاية. وصفتنا تستخدم خبز الجاودار مع البذور.

قطع الشرائح قطريا. هذا يجعلها تبدو أكثر جاذبية. جففهم قليلاً في الفرن ، لكن تأكد من عدم تحولهم إلى خبز محمص. لا نحتاج هذا. افركي كل قضمة وهي لا تزال ساخنة بالثوم.

يجب سلق البيض وتقشيره وبشره. ادهني الخبز المحمص بطبقة رقيقة من المايونيز ووزعي نشارة البيض فوقها.

ضع حلقة طماطم رفيعة على كل شريحة. وعلى القمة - سمكة واحدة في كل مرة. تزيين بالأعشاب.

قدميها على الفور ، بينما لا تزال الخبز المحمص مطحون.

شطائر مع اسبراتس وخيار طازج

أقترح عليك تحضير نوع آخر من شطائر الإسبرط. أهم ما يميز هذه الوصفة هو انتشار ممتع على الخبز.

مكونات:

• سبراتس - 150 جم
• زبدة - 100 جم
• الجبن المطبوخ - 100 جم
• خبز ساندويتش - 1 قطعة.
• خيار طازج - 1 قطعة.
• الشبت - 0.5 حفنة
• ملح للتذوق.

تجهيز:

قم بإزالة الزبدة مسبقًا حتى تصبح طرية.

ابشر العقعق المذاب على مبشرة جيدة. اخلطيها مع الزبدة لعمل خليط ناعم. اشطف الشبت واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. نقطع الأعشاب ونفردها. يقلب جيدا ويوزع الخليط على كل قطعة خبز بني.

انقل الخبز إلى طبق. ضعي اسبرط واحدًا وحلقة من الخيار الطازج في الأعلى. زين السندويشات بالأعشاب.

أتمنى لك وجبة شهية!

طبخ شطائر الخبز الأسود بالثوم

لنعد وجبة خفيفة أخرى. يستخدم خليط المايونيز والخردل ديجون (الحبوب) كصلصة. لديها طعم ممتع للغاية. إنه حاد ، لكن في نفس الوقت لا يحرق. احبها جدا.

مكونات:

• سبراتس بالزيت - 150 جم
• زيت نباتي - للقلي
• خبز أبيض - 250 جم
• خردل الحبوب - 30 جم
• مايونيز - 30 جم
• الخضر - 20 جم
• الكافيار الأحمر - 20 جم
• خيار طازج - 50 جم
• فص من الثوم.

تجهيز:

نقطع الرغيف إلى قطع ونقسمها قطريًا. اقليهم في القليل من الزيت النباتي حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً. انقل الخبز إلى المناديل الورقية لإزالة الدهون الزائدة. افركي كل واحدة بالثوم. لا تكن بخيل!

اخلطي المايونيز مع الخردل. يغسل الخيار ويقطع إلى حلقات رقيقة بشكل غير مباشر. ضع الخيار أولاً ، عليه - يتحول قليلاً نحو النهاية - الإسبرط.

تزيينها بالكافيار الأحمر وإضافة بعض المساحات الخضراء.

أتمنى لك وجبة شهية!

طريقة عمل وجبة خفيفة في الفرن

يمكن أن تعمل السندويشات ليس فقط كوجبات خفيفة باردة. يمكن خبزها في الفرن وستتحول إلى أن تكون لذيذة.

مكونات:

• سبراتس - 1 علبة (160 جم)
• باتون - 8 شرائح
• الجبن (الدرجة الصلبة) - 100 جم
• مايونيز (أو كريمة حامضة) - 60 جم
• الثوم - 2 فصوص ، أو حسب الرغبة

تجهيز:

أولاً ، لنعد الصلصة. للقيام بذلك ، يضاف الثوم الذي يمر عبر مكبس إلى المايونيز. يمكن أيضًا أن تبشر بمبشرة جيدة. نحن نمزج.

نضع الرغيف على صفيحة خبز ونشحم التركيبة الناتجة بسخاء. نضع سمكتين على كل قطعة. ونملأ كل شيء جيدًا بالجبن المبشور.

نضع القالب في فرن مسخن مسبقاً إلى +200 حتى تذوب الجبنة. سيستغرق ذلك حوالي 10 إلى 12 دقيقة.

نزين السندويشات بالأعشاب ونقدمها على الفور حتى يبرد الجبن ويجف. أتمنى لك وجبة شهية!

فيديو: سندويشات سبرات سبرات

الوصفة ممتعة للغاية وحتى غير عادية. في ذلك ، لا يتم استخدام سبراتس بالكامل ، ولكن يتم تعجنها مسبقًا.

هذا كل شيء بالنسبة لي! آمل أن تجد في اختياراتي شطيرة "الخاصة بك". حظا سعيدا في المطبخ ووصفات جديدة.

مصدر الصورة https://www.iamcook.ru/

ايرينا كامشيلينا

الطبخ لشخص ما هو أكثر متعة من نفسك))

المحتوى

على الطاولات الاحتفالية واليومية ، يكون الضيف المتكرر هو السندويشات مع الإسبرط ، والتي يتم تحضيرها بقلي الخبز في مقلاة أو خبزه في الفرن أو بدون معالجة حرارية. تبدو السمكة الذهبية على شرائح الخبز الأسود أو الأبيض لذيذة وتنضح بنكهة لا تصدق. هناك العديد من الوصفات لهذه المقبلات مع الخيار التقليدي والزبدة أو الكيوي الفاخر والأفوكادو. اختر أفضل علاج لك ولعائلتك ، واستمتع بالطعم الحار لهذا الطبق الشهير ولكن المختلف جدًا.

كيفية صنع شطائر الإسبرط

إذا كان شراء علبة من الأطعمة المعلبة بالسمك الذهبي نجاحًا حقيقيًا في أوقات النقص الكلي ، فإن هذا المنتج موجود اليوم في العديد من المتاجر. يتم تحضير وجبات Sprat الخفيفة للطاولات الاحتفالية والعادية. شطائر السمك هي واحدة من الأطعمة المفضلة. من السهل طهيها ، حتى الطفل يمكنه التعامل مع الوصفة. بالنسبة للطبق ، ستحتاج إلى قطع خبز وسمك من جرة ومكونات إضافية. شريحة من الخبز مدهونة بالزبدة أو غيرها من المنتجات المعجنات ، توضع الأسماك الذهبية ومكونات أخرى من الوصفة فوقها.

وصفة سندويتش سبرات

لتحضير شطائر الوجبات الخفيفة ، ستحتاج إلى مكونين رئيسيين: الخبز والأطعمة المعلبة. يمكن استخدام السمك كاملاً من برطمان أو كعجينة. غالبًا ما يكون المكون الثالث في الوجبة الخفيفة هو الزبدة ، لكن استخدامها ليس ضروريًا. استبدل هذا المكون بالجبن أو زيت الكافيار أو أي كتلة أخرى. لمجموعة متنوعة من الوصفات ، يتم استخدام شرائح الخضار والأعشاب والجبن وحلقات البصل المخلل. تكتسب شطائر الإسبرط نكهة حارة وطعمًا لاذعًا إذا فركت شرائح الخبز بفص ثوم.

مع خيار طازج

• الوقت: 15 دقيقة.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 278 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: مقبلات.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: سهل.

المذاق الحار المشرق للأسماك الذهبية برائحة الدخان سوف ينطلق بشكل مثالي من الخيار الطازج. سيضيف هذا المكون نضارة إلى طبق غير معقد ولكنه لذيذ. عدد قليل من المكونات المتاحة بسعر التكلفة ، وسهولة التحضير ، والمذاق الممتاز لهذا العلاج يحافظ على شعبيته لسنوات عديدة. مقبلات السمك مناسبة لتلك الحالات عندما يكون الضيوف على عتبة الباب ، وتحتاج إلى بناء شيء ما بسرعة للمائدة.

مكونات:

• الرغيف الفرنسي - جهاز كمبيوتر ؛
• سبراتس في الزيت - 1 ب ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• مايونيز - 4-5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• بيض مسلوق - 2 قطعة ؛
• الشبت - ½ حفنة.

طريقة طهو:

1. نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح رفيعة.
2. ابشر البيض على مبشرة جيدة (يمكن استخدام صفارين مسلوقين فقط).
3. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة.
4. دهن قطعة من الرغيف بالمايونيز ورشيها بالبيض المفروم.
5. ضعي شريحة من الخيار والسمك على الوجه.
6. تزيين مع غصن من الشبت.

على خبز أسود بالثوم

• الوقت: 30 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: ١٠-١٢ شخص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 292 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: مقبلات.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: سهل.

لأي شركة ، وفي كل مناسبة ، فإن المقبلات الكلاسيكية مع الإسبرط المعلب على الخبز الأسود مناسبة لأي وليمة. مثل هذا العلاج لا يشعر بالملل أبدًا ، وستسعد عائلتك أو ضيوفك بتذوق مثل هذا العلاج العطري الحار. ميزة أخرى للسندويتشات مع الإسبرط هي سهولة الطهي. لا تحتاج إلى وصفات مفصلة بالصور ومعدات المطبخ ومهارات الطبخ الخاصة. كل ما تحتاجه هو سكين وطعام متاح وقليل من الخيال.

مكونات:

• الخبز الأسود –1/2 رغيف ؛
• سبراتس في الزيت - 1 علبة ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• زيت للقلي؛
• مايونيز - 4-5 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. نقطع الخبز إلى أجزاء بسمك 0.5 سم.
2. نحمص الشرائح على كلا الجانبين بأقل كمية من الزيت.
3. تبريد الخبز المحمص.
4. افركي شرائح الخبز بالثوم ، وادهنها بالمايونيز.
5. ضع 1-2 اسبرطس على كل قطعة.
6. تُزين بالأعشاب أو بصلصة الطماطم أو أي خضروات أخرى من اختيارك.

شطائر ساخنة في الفرن

• الوقت: 30 دقيقة.
• محتوى السعرات الحرارية: 209 كيلو كالوري / 100 جرام.
• الغرض: مقبلات.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: سهل.

كثيرون غير معتادين على الوصفة التي يمكن فيها معالجة الإسبرات المعلبة بالحرارة. مع طريقة التحضير الأصلية هذه ، تكتسب المقبلات طعمًا غير عادي ، ولكنه مشرق جدًا ولا يُنسى ، ورائحة حارة رائعة. إذا لم تكن قد جربت شطيرة الإسبرط الساخنة بعد ، فاستخدم هذه الوصفة لإسعاد نفسك وعائلتك بوجبة خفيفة لذيذة.

مكونات:

• سبراتس - 1 ب ؛
• رغيف - ½ قطعة ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• جبنة - 200 جم ؛
• كاتشب - 5-6 ملاعق كبيرة ل ؛
• الثوم - 2-3 فصوص.

طريقة طهو:

1. نقطع الرغيف إلى شرائح رفيعة.
2. مرر القليل من الثوم في العصارة ، ضعه على شرائح الخبز مدهون بالكاتشب.
3. نقطع الطماطم إلى شرائح ونبشر الجبن.
4. ضعي كوبًا من الطماطم ، 1-2 سبراتس على شرائح الخبز المحضرة ، ورشي الجبن القاسي المبشور.
5. تخبز في الفرن على حرارة 200 درجة. يجب أن يذوب الجبن ويصبح لونه بنياً ذهبياً.

مع مخلل خيار و بيض

• الوقت: 30 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 260 كيلو كالوري / 100 جرام.
• الغرض: مقبلات.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: سهل.

يتم الجمع بين نكهات الخيار المخلل والبيض المسلوق والسمك الذهبي بشكل لا تشوبه شائبة في شطيرة واحدة. غالبًا ما كانت هذه الوصفة مصحوبة بأعياد أوقات الاتحاد السوفيتي ، واليوم ليسوا في عجلة من أمرهم للتخلي عن تركيبة النكهة المثالية. إذا كنت تريد أن تجعل وجبتك عصرية وأكثر تطوراً ، فاستخدم بيض السمان والخيار. يمكن استخدام أي خضرة كديكور.

مكونات:

• سبراتس - 100 جم ؛
• خبز أبيض - 6 قطع ؛
• خيار - 100 جم ؛
• بيض السمان - 3 قطع ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. في الفرن على حرارة 180 درجة ، جفف الخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. قشري الطماطم وقطعيها جيدًا واخلطيها بالزيت النباتي والملح والفلفل.
3. دهن شرائح الخبز بمعجون الطماطم.
4. نقطع البيض والخيار إلى نصفين بالطول ، ونضعهم على الخبز المحمص مع السمك من البرطمان.

مع طماطم

• الوقت: 30 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 137 كيلو كالوري / 100 جرام.
• الغرض: مقبلات.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: سهل.

إذا كنت ترغب في انطباعات مثيرة وأذواق غير عادية ، أضف المكون الأصلي إلى شطائر الإسبرط. يرتبط العلاج باللون الأحمر والأخضر اللامع بخيار احتفالي ، ولكن من السهل تحضيره ، بحيث يمكنك استخدام الوصفة بأمان لمدة يوم من أيام الأسبوع. سيكون الأفوكادو هو المكون السري الخاص بك. استخدم غصن من البقدونس أو شريحة من الليمون للتزيين.

مكونات:

• خبز - 4 شرائح ؛
• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• ليمون - 1 قطعة ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• سبراتس - 1 ب ؛
• خل النبيذ - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• طماطم - 1-2 قطعة ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• البقدونس - ½ حفنة.

طريقة طهو:

على خبز مقلي

• الوقت: 30 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: ١٠-١٢ شخص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 122 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: مقبلات.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: سهل.

يكتسب الخبز الأسود رائحة لا تصدق بعد القلي بالزيت النباتي. حتى لا تنظر هذه الخبز المحمص مع الإسبرط إلى طاولتك الاحتفالية فقط ، أضف مكونات رائعة: عجينة الخثارة والأعشاب والخضروات الزاهية. مع هذه المكونات ، تبدو السندويشات العادية مع الإسبرط مهيبة واحتفالية وغير عادية. سيستغرق الطهي بعض الوقت ، وستسعدك النتيجة من حيث المظهر والذوق.

مكونات:

• خبز الجاودار - قطعة ؛
• سبراتس - 1 ب ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• الجبن - 100 جم ؛
• كريمة حامضة - 50 جم ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• الشبت حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. نقطع الخبز إلى شرائح رفيعة ويقلى من الجانبين.
2. في الخلاط ، يُطحن الجبن ، القشدة الحامضة ، الشبت المفروم والثوم ويمرر من خلال مكبس ، ويُملح الخليط.
3. قطعي الطماطم إلى حلقات.
4. ضعي معجون الجبن والسمك من العلبة والطماطم على الخبز المحمص.
5. تزين بالشبت.

مقبلات بالجبن

• الوقت: 15 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 8-10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 217 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: مقبلات.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: سهل.

ستظهر مقبلات لذيذة ومثيرة للدهشة من الإسبرط والخبز إذا قمت بطهيها في شكل كانابيه بمكونات إضافية. يحتوي الطبق على بذور السمسم للتذوق ، والليمون للحموضة ، والثوم للحموضة. يمكنك تغيير كمية المكونات حسب رغبتك. يتم تحضير السندويشات العادية بالخبز الأسود أو الرغيف الأبيض ، وهذه الوصفة لا تحتوي على مثل هذا المكون.

مكونات:

• جبنة صلبة - 300 جم ؛
• سبراتس - 100 جم ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• ليمون - قطعة ؛
• مخلل خيار - 6 قطع ؛
• الجبن - 200 جم ؛
• بذور السمسم - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الثوم - 1-2 فصوص ؛
• عصير ليمون - 50 مل.

طريقة طهو:

1. طحن الزبدة والأطعمة المعلبة sprat والجبن مع الخلاط. يضاف الثوم المفروم وعصير الليمون وبذور السمسم.
2. نقطع الجبن إلى شرائح بسمك 0.5 سم.
3. انشر كتلة شحم الخنزير على شريحة واحدة من الجبن ، ثم غطيها بالثانية ، واربطها بالسيخ.
4. تزيين العلاج بشرائح الليمون وقطع الخيار.
5. قدميه في طبق مزين بأوراق الخس.

مع كيوي

• الوقت: 30 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: ١٠-١٢ شخص.
• محتوى السعرات الحرارية: 302 كيلو كالوري / 100 جرام.
• الغرض: مقبلات.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: سهل.

ستأتي السندويشات الجميلة والمشرقة وغير العادية والاحتفالية من مزيج غير تقليدي من الإسبرط المعلب والكيوي. لن تمر هذه المقبلات دون أن يلاحظها أحد حتى بين مجموعة متنوعة من الأطباق الأخرى. المزيج الأصلي للفواكه الحلوة والحامضة والأسماك المدخنة والثوم الحار سيفوز بخبراء من الأطباق اللذيذة غير العادية. للوصفة ، اختر الكيوي الناضج والعصير.

مكونات:

• رغيف - ½ قطعة ؛
• علبة سبرات - 1 قطعة ؛
• جبنة مطبوخة - 40 جم ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• مايونيز - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• كيوي - 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. جفف شرائح الخبز في مقلاة بدون زيت.
2. مرري الثوم في مكبس ، واخلطيهم مع الجبن المبشور والمايونيز.
3. نقطع الكيوي إلى شرائح رفيعة.
4. انشر الخبز المحمص الناتج بطبقة رقيقة من الخليط الناتج ، ضع سمكة واحدة ودائرة من الكيوي في الأعلى.

مع ليمون

• الوقت: 15 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: ١٠-١٢ شخص.
• محتوى السعرات الحرارية: 223 كيلو كالوري / 100 جرام.
• الغرض: مقبلات.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: سهل.

السندويشات مع الأسماك العطرية وحامض الليمون هي وجبة خفيفة رائعة ، مقبلات لوجبة غداء يومية أو احتفالية. مزيج أنيق من الخضار وشرائح الليمون الأصفر يزين أي طاولة. سيكون الزيتون الحار إضافة متناغمة للشطيرة الأصلية. استخدم زبدة عالية الجودة لتجنب إفساد طعم مثل هذا الطبق غير العادي.

مكونات:

• الرغيف الفرنسي - جهاز كمبيوتر ؛
• سبراتس - 1 ب ؛
• ليمون - 1 قطعة ؛
• زيتون منزوع النواة - 1 ب ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• الخضر - للزينة.

طريقة طهو:

1. نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح بحجم 1 سم.
2. انشر طبقة رقيقة من الزبدة على كل قطعة.
3. ضعي الإسبرط وشريحة الليمون على كل شطيرة.
4. زينوا العلاج بالزيتون.

أسرار صنع شطائر سبرات اللذيذة - نصائح الشيف

يمكن جعل شطيرة الإسبرط البسيطة تحفة طهوية صغيرة إذا كنت تعرف بعض أسرار تحضيرها. ستساعدك النصائح التالية على مفاجأة أحبائك وأصدقائك بوجبة خفيفة لذيذة:

1. يتم الجمع بين هذه الخضار بشكل مثالي مع الأطعمة المعلبة من الإسبرط - الفلفل الحلو والزيتون الأخضر والخس والطماطم.
2. عند اختيار علبة من الإسبرط ، انتبه لسلامة العبوة ، تاريخ الصنع. في الداخل ، يجب أن يكون للسمك لون ذهبي ، وأن تكون كاملة وموضوعة في صفوف متساوية. إذا وجدت رائحة كريهة ، فلا تستخدم المنتج.

مناقشة

شطائر مع الإسبرط: وصفات لمائدة احتفالية

يعرف الكثير من الناس أنه يتم الحصول على شطائر لذيذة ومرضية للغاية من اسبراتس. هذا النوع من الوجبات الخفيفة مألوف لدى الجميع منذ الطفولة. لكن عددًا أقل بكثير من الناس قد سمعوا بالفعل أنه يمكن تضمين الإسبرط في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق.

لذلك ، عندما يتم استهلاك الإسبرط المعتاد واستخدامه بشكل صحيح ، يمكن أن يصبح جزءًا من الفطيرة والحساء والبيتزا. يمكن أيضًا استخدامها لحشو الزيتون وصنع الخبز المحمص اللذيذ والساخن. الشيء الرئيسي هو اختيار اسبرط الصحيح واتباع الوصفات بالضبط.

فطيرة سبرات مع البطاطس

تكوين المنتجات:

• سبراتس في الزيت - يمكن للمرء.
• البطاطس - خمسمائة جرام.
• دقيق - خمسون جرام.
• الثوم - فص واحد.
• فلفل مطحون - قرصان.
• بصل - قطعتان.
• ملح - ربع ملعقة صغيرة.
• زيت - ثلاث ملاعق كبيرة.

الطبخ خطوة بخطوة

أطباق سبرات دائما لذيذة ومغذية. دعونا نحاول صنع فطيرة أصلية بعجين البطاطس. للقيام بذلك ، سوف نستخدم وصفة لطبق مع سبراتس ، مع صورة للمكونات التي يمكن العثور عليها في هذا القسم. اغسل درنات البطاطس المتوسطة جيدًا. تُطوى في قدر ، وتُغطى بالكامل بالماء وتوضع على النار. اسلقي البطاطس في قشرها ، وصفي الماء واتركيها لتبرد.

بعد ذلك ، باتباع وصفة طبق مصنوع من الإسبرط (يمكن رؤية صورة لأطباق أخرى أدناه) ، يجب تقشير البطاطس المبردة وتمريرها عبر غربال مطبخ جيد. ضع كتلة البطاطس الناتجة في وعاء عميق إلى حد ما. يُسكب الزيت والملح والفلفل ويُضاف دقيق القمح الذي يمكن إضافته عند الضرورة عند عجن العجينة. يجب أن يتحول إلى بلاستيك.

بعد ذلك ، تحتاج إلى أن تأخذ شكلًا حراريًا ، وتغطيتها برق ودهن بقليل من الزيت. افردي عجينة البطاطس إلى طبقة وضعيها في قالب جاهز. يُقشر ويقطع رؤوس البصل إلى أنصاف حلقات. افصل فصوص الثوم عن القشرة واقطعها ناعما بسكين. سخني الزيت في مقلاة وضعي فيه البصل والثوم. ينضج على نار متوسطة حتى تصبح شفافة.

ثم نضع البصل المطهي والثوم فوق طبقة من عجينة البطاطس. افتح الطعام المعلب ، وصفي الزيت في كوب ، وانشر الإسبرط بالتساوي فوق البصل. رش الزيت على كامل سطح كعكة المستقبل وأرسلها إلى الفرن. عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة ، تُخبز فطيرة الإسبرط مع البطاطس حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. قدميها ساخنة بعد الطهي مباشرة.

حساء الأرز المطبوخ مع اسبرطس

المكونات المطلوبة:

• أرز طويل الحبة - كوب واحد.
• سبراتس في الزيت - برطمانان.
• زيت الزيتون - أربع ملاعق كبيرة.
• جزر - قطعتان.
• المرق ثلاثة لترات.
• الكراث - قطعتان.
• فلفل مطحون - في نهاية السكين.
• البقدونس - نصف حفنة.
• الملح ملعقة صغيرة.

كيفية صنع الحساء

يمكن طهي حساء بسيط ولذيذ وفقًا لوصفة لطبق مع الإسبرط حتى للطهاة المبتدئين. يتطلب أي طبق ، حتى الأبسط ، التحضير الأولي لجميع المكونات. عليك أن تبدأ بالأرز. يجب فرزها جيدًا وإزالة جميع الأنقاض والحصى والحبوب الفاسدة. ثم يحتاج أيضًا إلى الشطف جيدًا عدة مرات حتى يصبح الماء صافيًا. نقل إلى مصفاة وتركه حتى يصفى.

قشر واغسل وجفف وقطّع الجزر إلى شرائح رفيعة. اشطف الكراث وقطعه إلى حلقات. بعد ذلك ، تحتاج إلى أن تأخذ قدرًا (يفضل أن يكون بقاع سميك) وتسكب فيه زيت الزيتون. اشعلوا النار وعندما يسخن الزيت ضعوا الجزر والبصل فيها. يُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق تقريبًا ويوضع الأرز في قدر. ينضج لمدة عشر دقائق أخرى معًا.

بعد ذلك ، وفقًا لوصفة أطباق الإسبرط ، يجب سكب المرق الساخن في قدر ، وقليل من الملح والفلفل ، ويطهى لمدة خمسة عشر دقيقة. انقل الإسبرط بالزيت إلى مصفاة ، وبعد تجفيف الزيت ، أضف السمك إلى المقلاة. يُطهى لمدة خمس دقائق تقريبًا ، ويُضاف البقدونس المفروم ويُحرّك ويُغطّى ويُطفئ النار. اترك الحساء ينقع لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة وقدم طبقًا ساخنًا معطرًا على العشاء.

بيتزا مخبوزة مع اسبراتس

لائحة البقالة:

• قاعدة مخبوزة - قطعة واحدة.
• سبراتس - جرة واحدة.
• طماطم - اثنان صغيران.
• مايونيز - ملعقتان كبيرتان.
• الجبن الصلب - مائة وخمسون جرامًا.
• كاتشب - ثلاث ملاعق كبيرة.

عملية الطهي

في البداية ، تحتاج إلى تشغيل الفرن وتسخينه إلى درجة حرارة مائتي درجة. سوف يستغرق القليل من الطعام والوقت لإعداد هذا الطبق من الإسبرط. ضع قاعدة البيتزا المستقبلية على صفيحة خبز ، بالزيت قليلاً. بعد ذلك ، في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز والكاتشب. ضعي الخليط بالتساوي على القاعدة بأكملها.

يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات ويُوزّع فوق الكيك. ستكون الطبقة التالية عبارة عن طماطم ، مغسولة ومقطعة إلى شرائح. بعد ذلك ، تحتاج إلى فتح جرة من الإسبرط ونقلها إلى غربال. عندما يجف الزيت ، ضعي الطماطم فوقها أيضًا. ابشر الآن أي جبنة صلبة ورشها على البيتزا بسخاء. ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة عشرين دقيقة.

بعد تحضير هذا الطبق الأصلي من الإسبرط ، قطع البيتزا إلى أجزاء وقدمها.

زيتون محشي اسبرط

قائمة المكونات:

• زيتون كبير - ثمانمائة جرام.
• سبراتس في الزيت - ثلاثمائة جرام.
• زبدة - مائة جرام.
• الليمون قطعة واحدة.
• البقدونس - خمسة فروع.

وصفة خطوة بخطوة

لتحضير هذا الطبق من الإسبرط ، ستحتاج إلى قضاء بعض الوقت ، لأن العملية شاقة للغاية. أزل الزيت من الثلاجة مسبقًا حتى يصبح طريًا. إزالة البذور من الزيتون الكبير. افتح برطمانات الإسبرط وصفي كل الزيت في كوب. ثم افرك الإسبرط والزبدة الطرية من خلال غربال. يتبل الخليط الناتج بعصير نصف ليمونة ويخلط جيدًا.

ثم املأ الزيتون بحشوة الإسبرط والزبدة المحضرة. ضعي الزيتون المحشي في وعاء السلطة ورشي القليل من زيت الإسبرط المتبقي. يُزين بأوراق البقدونس عند التقديم.

شطائر مع اسبرط وبيض دجاج

المنتجات المطلوبة:

• سبراتس - ستة عشر قطعة.
• البيض - ثماني قطع.
• الشبت - ثمانية فروع.
• الكافيار الأحمر - مائة جرام.
• مايونيز - مائة جرام.
• الثوم - فصين.
• البقدونس - أربعة فروع.

شطائر الطبخ

باستخدام صورة من الأطباق مع الإسبرط ، يمكنك إعداد مثل هذه السندويشات اللذيذة والملونة التي تعتبر مثالية لكل من الطاولات اليومية والاحتفالية. ضعي بيض الدجاج في قدر ، أضيفي ملعقة من الملح وغطيه بالماء البارد. اشعل النار واتركها تطهى لمدة لا تزيد عن سبع إلى ثماني دقائق. ثم صب الماء البارد وقشر من القشرة المبردة بالفعل.

قطع البيض المسلوق إلى نصفين بالطول. انزع الصفار وضعه في وعاء منفصل. اهرسي كل الصفار تدريجياً باستخدام شوكة. اشطف الشبت الطازج وانفضه ثم افرمه جيدًا وانقله إلى الصفار. قشر فصوص الثوم وتمر عبر العصارة مباشرة في الوعاء مع الصفار والشبت. نضيف المايونيز والملح والفلفل المطحون ونخلط جميع المكونات جيدا.

املأ التجاويف في بياض البيض بالحشوة المعدة. ضع ملعقة من الكافيار الأحمر على الوجه. أنت الآن بحاجة إلى تحضير سبراتس. ضع المناشف الورقية في طبقتين أو ثلاث طبقات على طبق وضع الإسبرط فوقه. عندما يتم امتصاص الزيت الزائد ، انشر اسبرط في نصفي البيض بجانب الكافيار الأحمر. ثم اشطفها بالبقدونس الطازج وافصل الأوراق عن الأغصان وضع ورقة أو ورقتان على كل نصف بيضة محشوة. ضع شطائر القارب الناتجة على طبق جميل وقدمها على طاولة الأعياد.

نخب ساخن مع اسبرطس

قائمة المكونات:

• سبراتس - اثنا عشر قطعة.
• خبز أبيض - ست شرائح.
• القشدة الحامضة - ملاعق صغيرة.
• زيت - خمسون جرام.
• البقدونس - ثلاثة فروع.
• صفار - قطعتين.
• الجبن - مائة جرام.

وصفة

يمكن أن يؤدي استخدام الإسبرط المعلب وفقًا لوصفتك إلى تقديم الكثير من الطعام اللذيذ. أحد هذه الأطباق هو الخبز المحمص الساخن مع الإسبرط. أول شيء يجب القيام به هو فتح جرة من اسبرطس ووضعها في غربال ، حيث يجب أن يستنزف الزيت. ثم يجب أن يبشر الجبن على أفضل مبشرة ويوضع في وعاء منفصل.

يُضاف صفاران من القشدة الحامضة الدهنية السميكة إلى الجبن ويُقلب جيدًا. بعد ذلك ، دهن شرائح الخبز الأبيض بالزبدة. انشر نصف كتلة الجبن فوق الزبدة. بعد ذلك ، ضع حبتين من الإسبرط على الخبز ، وقم بتغطيتها بالنصف الثاني من كتلة الجبن. اكتمل تحميص الاسبرط.

الآن يجب نقلها بعناية إلى صفيحة خبز ووضعها في الفرن. تحتاج إلى خبز الخبز المحمص عند درجة حرارة مائة وتسعين درجة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة. بعد الطهي ، رتب الخبز المحمص الساخن اللذيذ مع الإسبرط على أطباق الوجبات الخفيفة ، وزينها بأوراق البقدونس. قدمي المقبلات الناتجة وهي لا تزال ساخنة.

شطائر الإسبرط هي مقبلات ممتازة وتزيين طاولة الأعياد! ستعرض هذه الصفحة جميع الوصفات الأكثر شيوعًا لهذه الشطيرة "الروسية" ، بما في ذلك التفسيرات الكلاسيكية.

ما لدينا هنا:

يتذكر الجيل الأكبر سنًا جيدًا مدى صعوبة الحصول على جرة من الإسبرط. ليس من قبيل المصادفة أن شطائر الإسبرط كانت تعتبر وجبة خفيفة احتفالية. لقد تغير الكثير منذ ذلك الحين. يمكن الآن شراء سبراتس من أي محل بقالة أو تحضيره بنفسك. لكن السندويشات مع هذه السمكة اللذيذة لا تزال مطبوخة وتؤكل بكل سرور في العديد من العائلات

ندعوك للتعرف على العديد من الوصفات للسندويشات مع الإسبرط من أبسط الخيارات إلى غير العادية.

المكونات التقليدية لتكملة شطيرة الإسبرط هي الخيار المخلل والبيض المسلوق. هذا هو الخيار الذي سيفتح قمتنا.

سندويتشات سبراتس "كلاسيك" مع مخلل الخيار والبيض

1. 1-2 خيار مخلل رقيق ؛
2. باتون.
3. مايونيز (يفضل الدسم) 100 جم ؛
4. الثوم (4 فصوص) ؛
5. بيض (2 أو 3) ؛
6. الخضر والزيتون للزينة.

طريقة طهو:

نقطع الرغيف إلى شرائح بسمك سنتيمتر ونصف. تقلى على كل جانب بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نقطع فصوص الثوم بالطول إلى نصفين.
صر بسخاء على قطع الخبز الأبيض المبردة قليلاً. عندما يبرد الرغيف تمامًا ، وزعي كل قطعة بالمايونيز الممزوج بالأعشاب المفرومة.

مخلل الخيار ، ويفضل أن يكون رقيقًا وليس فارغًا من الداخل ، مقطّع إلى شرائح رفيعة. تحضير البيض المسلوق والزيتون بنفس الطريقة.

ضع كوبًا من الخيار والبيض على كل قطعة رغيف. ضع سمكة واحدة على الجانب. ضع حلقة زيتون فوق البيضة. تزيين السندويشات مع اسبرطس بأغصان الشبت أو البقدونس.

خلال الموسم ، يتم استخدام العديد من الخضروات والأعشاب المختلفة لإعداد الأطباق المختلفة. السندويشات ليست استثناء.

سوف تكون مهتمًا أيضًا بـ: - سريع ولذيذ وصحي قدر الإمكان!

سندويتشات مع سبراتس ، طماطم طازجة وخيار

المكونات (لكل علبة اسبرط):

1. 2 طماطم
2. 3-4 فصوص من الثوم
3. باتون.
4. 1 خيار طازج
5. مايونيز؛
6. خضرة للزينة.
7. زيت قليل الدهن للقلي.

وصفة:

نقطع الرغيف إلى أجزاء بسمك نصف سنتيمتر. تقلى على الجانبين بالزيت النباتي لتشكيل قشرة ذهبية جميلة. لجعل الوجبة الخفيفة أقل تغذية ، يمكنك تجفيف الخبز في الفرن أو المحمصة.

قطع الثوم من المنتصف بالطول. ابشر بسخاء قطع الرغيف التي لا تزال دافئة حتى تحصل على رائحة الثوم الواضحة. ادهني الشرائح بالمايونيز.

تقطع الطماطم والخيار إلى شرائح كما في الصورة. ضعي الطماطم في مصفاة أو على منديل حتى يتخلص منها العصير الزائد. ضعي قطعة من الخضار على كل شطيرة. ضع السمك في الأعلى. تزيين المقبلات بأغصان الأعشاب.

سندويتشات مع سبراتس ، سلطة وبصل مخلل

المكونات (لكل علبة اسبرط):

1. خبز الحبوب الكاملة أو نخالة الحليب ؛
2. أوراق الخس (أي لون) ؛
3. خردل مملح.
4. زبدة (50 جرام) ؛
5. الجوز (2 حبات) ؛
6. البصل (رأس صغير) ؛
7. 1 خيار طازج.

طريقة طهو:

اتركي الزيت في درجة حرارة الغرفة ليلين (لكن ليس بالتنقيط). يُقطّع الخبز إلى شرائح ويُحمص في الفرن أو المحمصة. نقطع الخيار إلى دوائر.

يُضاف الخردل إلى الزبدة ، ويُخفق المزيج جيدًا بالشوكة. تُسحق المكسرات في الخلاط ، وتُسكب في زيت الخردل ، وتُمزج مرة أخرى وتنتشر على الخبز المبرد.

اشطف أوراق الخس بفرشاة في الماء الجاري ، وزعها على منديل حتى يتم امتصاص الماء. لجعل السندوتشات مع الإسبرط أكثر إشراقًا ، يمكنك استخدام أوراق الخس ذات الألوان المختلفة في نفس الوقت (وفقًا لوصفة "برلين" و "أوراق البلوط").

نقطع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات ، حسب حجم الرأس. تحضير ماء مالح. صب نصف كوب من الماء الساخن في وعاء. يُسكب 9 ٪ من الخل (2-3 ملاعق كبيرة) فيه ، ويُسكب 1 ملعقة صغيرة من السكر ورشة ملح وبهارات مطحونة ، ويُمزج. توضع حلقات البصل في الخليط وتترك لتتبل لمدة ربع ساعة.

نضع حلقات البصل المخلل على الزبدة ونغطيها بأوراق الخس. ضع اسبرط وشرائح الخيار في الأعلى. لجعل الشطيرة أكثر ملاءمة للأكل ، يمكنك جعلها مغطاة.

يمكن أن تكون شطائر Sprat وجبة خفيفة ساخنة أصلية ، والتي ستكون ذات صلة بشكل خاص خلال حفلة ودية.

شطائر ساخنة مع اسبراتس وجبن مطبوخ

المكونات (لكل علبة اسبرط):

1. زبدة (100 جرام) ؛
2. 2- الخبز الأبيض.
3. 2 خثارة الجبن المصنعة (2 قطعة) ؛
4. مايونيز سميك (2-3 ملاعق كبيرة).

وصفة:

قم بإزالة العبوة من الخثارة ، وضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة تقريبًا. اسلقي البيض. ابشر الروائب والبيض جيدًا. ثم تخلط مع المايونيز. ضع الكتلة السميكة الناتجة في الثلاجة لمدة ربع ساعة.

نقطع الرغيف إلى قطع رفيعة. افرد كل منها طبقة رقيقة من الزبدة. ضع خليط البيض والجبن فوقه (استخدم فقط نصف الكمية المحضرة).

ضع اسبرطس فوق الخليط. إذا كانت السمكة كبيرة ، استخدم قطعة واحدة ، إذا كانت صغيرة - 2. قم بتغطية السمك بباقي كتلة الجبن. تُخبز السندوتشات المُعدّة مع الإسبرط في فرن مُسخّن مسبقًا لدرجة حرارة متوسطة حتى يتحول لون السطح إلى اللون الأصفر (حوالي 10 دقائق). يجب تقديم هذه السندويشات ساخنة.

شطائر ساخنة مع اسبراتس ، طماطم وجبنة صلبة

1. أي جبن صلب (150 جرام) ؛
2. باتون.
3. الثوم (4 فصوص كبيرة) ؛
4. طماطم طازجة (2 فواكه) ؛
5. أغصان الأعشاب والمايونيز.

وصفة:

نقطع الخبز الأبيض إلى شرائح بسمك نصف سنتيمتر. تُدهن كل قطعة بالمايونيز مع الثوم المفروم والأعشاب المفرومة. قطعي الطماطم إلى دوائر. نقطع الجبن إلى أطباق.

ضعي دوائر الطماطم فوق المايونيز. ضع اسبرط عليهم. غطي كل شطيرة بطبق من الجبن ، ضعيها على طبق مسطح عريض. سخني السندويشات في الميكروويف حتى تذوب الجبن قليلاً. يجب تقديم السندويشات الجاهزة على الفور.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون التجربة ، نقترح جعل طعم السندويشات التقليدية أكثر غرابة.

سندويتشات مع سبراتس ، تفاح و كيوي

المكونات (لعلبة واحدة من الإسبرط):

1. 2-3 كيوي
2. خبز ابيض؛
3. نصف بصلة حمراء صغيرة
4. تفاح صغير حلو وحامض.
5. زبدة (50 جرام) ؛
6. 3 ملاعق كبيرة من المايونيز السميك.
7. عصير ليمون (1 ملعقة صغيرة).

طريقة طهو:

نقطع الخبز الأبيض إلى شرائح بسمك نصف سنتيمتر. سخني الفرن إلى 180-190 درجة ، وجفف قطع الخبز الأبيض حتى تتكون قشرة ذهبية لطيفة. يُخرج الخبز من الفرن ويبرد.

أخرج التفاح من القشر واللب. نقطع اللب إلى شرائح رفيعة ، ولتجنب التحول إلى اللون البني ، رشهم بعصير الليمون. قشر الكيوي بعناية. قطع إلى دوائر رفيعة كما في الصورة. من المهم تجنب الحواف الصلبة لإبقاء شطائر الإسبرط طرية.

يُصفّى الزيت من الإسبرط ويُهرس السمك بالشوكة. يقطع البصل. إذا كان البصل أبيض ، فمن الأفضل غمره بالماء المغلي ثم وضعه على الفور في وعاء به ماء شديد البرودة. ثم تزول المرارة. يُمزج الإسبرط مع البصل والمايونيز ويُترك في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

ضع طبقة رقيقة من الزبدة على الخبز المبرد. ضعي شرائح الكيوي والتفاح فوقه. غطي الفاكهة بخليط الإسبرط. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين شطائر الإسبرط بأوراق الشبت أو البقدونس.

شطائر مع عجينة الأفوكادو و الإسبرط

المكونات (لعلبة واحدة من الإسبرط):

1. الخبز مع بذور الكمون.
2. عصير الليمون (1 ملعقة كبيرة) ؛
3. فاكهة الأفوكادو الناضجة
4. الثوم (2 فصوص) ؛
5. أوراق البقدونس؛
6. 2 طماطم طازجة
7. خل النبيذ (1 ملعقة كبيرة) ؛
8. خليط الملح والفلفل.

وصفة:

نقطع الخبز إلى قطع (ليست رقيقة جدًا) ، ضعيها في فرن محمّى مسبقًا حتى يجف. يجب تبريد القطع النهائية تمامًا.

أخرج الإسبرط من البرطمان (لا يستخدم الزيت) ، ضعها في وعاء منفصل. رشي السمك بعصير الليمون (استخدم نصف الكمية الموضحة في الوصفة) وخل النبيذ. تخلط بلطف وتترك الإسبرط في الخليط العطري لمدة نصف ساعة.

قشر الأفوكادو ، قم بإزالة الحفرة منه. اهرس اللب في هريس متجانس. يُقطع الثوم ويُسكب فوق الأفوكادو ويُسكب ما تبقى من عصير الليمون هناك ويُضاف الفلفل والملح. تُخفق المعكرونة بالشوكة وتوضع في الثلاجة (ستصبح المعكرونة سميكة هناك).

انتشر بسخاء على كل قطعة خبز مع معجون الأفوكادو ، ضع دائرة من الطماطم والسمك فوقها. تزيين شطيرة الإسبرط بالأعشاب.

هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الطرق لعمل شطائر الإسبرط. في ترسانة كل مضيفة جيدة ، هناك وصفة ستفاجئ بالتأكيد أي ضيف. ومن المثير للاهتمام ، أن سبراتس يتم دمجها بشكل متناغم مع مجموعة متنوعة من المنتجات التي تبدو للوهلة الأولى غير متوافقة تمامًا. في الواقع ، اتضح أن مذاق الأسماك المعلبة ، المألوف منذ الطفولة ، يمكن أن "يزيد" بشكل مثير للاهتمام من خلال إضافة مكونات حلوة وحارة وحارة إلى الشطيرة المعتادة.

الوصفة الكلاسيكية للسندويشات مع الاسبرط على الخبز الأسود

من الأفضل البدء بدراسة الوصفة لتحضير وجبة خفيفة باردة تقليدية لطاولة احتفالية على شكل شطائر مع سبراتس بالإصدار الكلاسيكي.

شطائر مع سبراتس وخيار

يجب أن تكون شطائر طاولة الأعياد مختلفة عن تلك التي اعتاد الجميع على تناولها كل يوم. هناك العديد من الطرق لتنويع السندويشات العادية ، يمكنك دائمًا استبدال خبز الجاودار برغيف أو باغيت فرنسي ، أو تقلى شرائح الخبز في مقلاة أو خبزها في الفرن ، قم بتجربة مكونات مقبلات بحيث تكتسب نكهة غير تافهة ومثيرة للاهتمام ، وكذلك تزيينها بشكل جميل وأنيق طبق. يتضح أن مقبلات العطلة على شكل شطائر مع سبراتس وخيار لذيذة للغاية ، علاوة على ذلك ، يتم إعدادها بسرعة وسهولة.

وصفة للسندويشات مع الاسبرط والخيار الطازج

في هذه الوصفة الخاصة بالشطائر مع الإسبرط ، يضاف خيار بسيط إلى الإصدار الكلاسيكي من هذه المقبلات لإضفاء "لمسة صيفية" على الطبق. يمكن تقطيع الخيار الطازج بأي طريقة: تقطيعه إلى مكعبات أو دوائر ، أو تحويله إلى قش ، أو حتى نصفين. كل ما تبقى هو وضع السمك على السندويشات ، ويمكنك تقديم الطبق على المائدة!

وصفة للسندويشات مع سبراتس وخيار مخلل

استبدال الخيار الطازج بالخيار المخلل في الوصفة لصنع السندويشات مع الإسبرط ، يمكنك الحصول على مقبلات حارة ولذيذة لطاولة الأعياد. سيكون رائعًا إذا أضفت عددًا قليلاً من المنتجات إلى قائمة المكونات لإضفاء مظهر غير رسمي حقًا على الطبق. وإذا قمت بنقع السندويشات بصلصة الثوم والمايونيز المثيرة للاهتمام ، والتي يتم دمجها بشكل مثالي مع المخللات ، فستحصل على مقبلات حارة لن تترك الضيوف غير مبالين.

لعمل السندويشات مع الإسبرط والمخللات ، سوف تحتاج إلى:

- 300 غرام خيار طازج
- رغيف أو خبز فرنسي ؛
- 100 غرام مايونيز؛
- 2 فص ثوم
- زيت نباتي - لتزييت سطح المقلاة ؛
- خضار للزينة - حسب الرغبة:
- نصف ليمونة.

وصفة خطوة بخطوة لعمل السندويشات مع الإسبرط والخيار الطازج:
1. قطع الرغيف أو الرغيف الفرنسي إلى شرائح بطول 1.5 سم.
2. ضعي شرائح الخبز في مقلاة ، سخّنيها ودهنها بكمية قليلة من الزيت النباتي ، وقليها على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.

3. سحق الثوم بالضغطة أو استخدم الجانب المسطح من نصل السكين.
4. افركي شرائح الخبز المقلي بالثوم "عصيدة" للحصول على نكهة.
5. دهن شرائح خبز الثوم بالمايونيز.

6. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة. ننشرها على الخبز.
7. غطي طبقة من الخيار بشرائح الليمون.
8. ضع اسبرط على السندويشات - سمكة واحدة لكل شريحة خبز.

9. تزيين الوجبة الخفيفة النهائية بالأعشاب.

مثل هذه السندوتشات مع الإسبرط والمخللات ، المنقوعة في صلصة الثوم والمايونيز ، سيتم انتزاعها بالتأكيد من طاولة الأعياد من قبل الضيوف!

وصفة للسندويشات مع الاسبرط والخيار والطماطم الطازجة

لكل مضيفة رعاية وصفتها "السرية" لوجبة خفيفة احتفالية ، والتي تقدمها بفخر للضيوف في الأعياد. هناك العديد من الخيارات لعمل شطائر الإسبرط. نوصيك بإرضاء ضيوفك بمزيد من السندويشات مع إضافة الطماطم الطازجة. لإعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة ، يمكنك استخدام كل من الطماطم العادية والطماطم الصغيرة. لكن طعمًا غير عادي حقًا يُعطى دائمًا للطبق من خلال صلصة خاصة تستخدم لتشويه شرائح الخبز. للحصول على "رقي" إضافي لوجبة خفيفة احتفالية ، نوصي بإضافة الجبن المطبوخ ، المبشور بالبيض ، إلى ساندويتش سبريد. وحتى تكتسب شرائح الخبز نكهة حارة لطيفة ، يجب أن تكون متبلة بالفلفل الحلو.
لذلك ، لإعداد وجبة خفيفة احتفالية مع صلصة غير عادية ، سوف تحتاج إلى:
- سبراتس معلب - 1 علبة ؛
- الخبز - يذهب الجاودار بشكل أفضل مع الفلفل الحلو ؛
- فلفل أحمر؛
- جبن كريمي معالج
- 100 غرام مايونيز دهني
- بيضة دجاج كبيرة
- 2 فص ثوم
- نصف خيار طازج
- 1 طماطم كبيرة أو 3 قطع. طماطم كرزية؛
- بعض الأعشاب الطازجة - البقدونس والشبت.
- البهارات والتوابل حسب الرغبة.

كيفية طهي السندوتشات مع السبراتس والخيار والطماطم مع صلصة غير عادية - وصفة خطوة بخطوة:

1. يجب بشر البيض المسلوق في وعاء عميق - يمكنك استخدام مبشرة مطبخ عادية أو خلاط لهذا الغرض.
2. نفرم الثوم ناعما.
3. بعد ذلك ، اخلطي كتلة البيض مع الأعشاب المفرومة وعصيدة الثوم. يتبل الخليط الناتج بالملح والفلفل.

4. يجب أيضًا بشر الجبن المتبل حتى تقطيع ناعم وإضافته إلى كتلة البيض والأعشاب والثوم المحضرة. حرك حتى يصبح ناعما. الصلصة جاهزة!
5. دهن شرائح الخبز بالصلصة وضع المكونات المحضرة فوقها - شرائح من الخيار الطازج والطماطم والأسماك.

6. يمكنك تتبيل السندويشات بقليل من الكزبرة أو الثوم الجاف ، وكذلك إضافة شريحة من الليمون.

وصفة لسندويشات الإسبرط الساخنة

الحل غير المعتاد لتقديم الوجبات الخفيفة على شكل شطائر مع الإسبرط إلى طاولة الأعياد هو الطبق الذي لم يتم طهيه في "نسخته الباردة" الكلاسيكية ، ولكن يتم طهيه في الفرن. ستثبت هذه السندويشات أنها متعة مرحب بها لجميع الضيوف. تتحول الشطائر الساخنة مع الإسبرط إلى أن تكون أكثر عطرية ، مما يسبب شهية كبيرة.

ستحتاج لعمل شطائر الإسبرط الحارة:
- سبراتس معلب - 1 علبة ؛
- خبز؛
(في هذه الوصفة يمكنك استخدام أي نوع من الخبز - أبيض ، شيلم ، "رمادي" ، بورودينو وحتى ما يسمى "سافيتال" مع إضافة البذور والفواكه المجففة)
- 100 غرام مايونيز؛
- بيضة دجاج كبيرة
- 1 طماطم طازجة
- ½ ملعقة صغيرة ثوم جاف
- 100 غرام جبنه؛
(من الأفضل تناول أنواع الجبن الصلبة - على سبيل المثال ، البارميزان)
- فلفل أسود وملح - حسب الرغبة.

وصفة خطوة بخطوة لعمل السندوتشات الساخنة مع الإسبرط:
1. قطّع الخبز إلى شرائح صغيرة بحيث تلائم سمكة واحدة كل شريحة - حتى تبدو السندويشات أكثر إتقانًا وأكثر نقاءً. ليس من الضروري استخدام الخبز الطازج - لا يزال يتعين "تجفيفه" في الفرن.
2. دهن كل شريحة خبز بالمايونيز ، وافركها بالثوم الجاف والفلفل الأسود.
3. قطّعي البيضة المسلوقة إلى "شرائح" أو مكعبات كبيرة.
4. قطّعي الطماطم إلى شرائح رفيعة وضعيها على الساندويتش بجانب شرائح البيض.

5. ننشر الإسبرط على شرائح الخبز - سمكة واحدة لكل قطعة ، بعد أن نقلنا السندويتشات إلى صفيحة خبز مغطاة بورق الخبز.

6. افركي الجبن على مبشرة ناعمة.
7. قبل إرسال السندويتشات إلى الفرن ، ضعي رقائق الجبن على الخبز - هكذا "تغلق" الطبقة العلوية الذائبة من الجبن الساندويتش حتى لا "تتسرب" جميع المكونات.

8. يجب ضبط الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
9. وقت خبز السندويشات حوالي 7-10 دقائق. عليك أن تسترشد بحالة "غطاء" الجبن ، الذي يجب أن "يذوب".

10. بعد تزيين السندويشات الساخنة بالشبت والبقدونس وقطع الليمون ، يمكنك تقديم الطبق بأمان للضيوف.

وصفة للسندويشات مع اسبراتس ودجز الليمون

يعتبر الجمع بين المنتجات مثل الإسبرط والليمون في السندويشات طريقة غير عادية حقًا لمفاجأة ضيوفك على طاولة الأعياد. سيكون "تسليط الضوء" على مثل هذه المقبلات طعمًا مثيرًا للاهتمام من أوراق الحمضيات الحامضة والمنعشة في طبق مألوف.




لتحضير السندوتشات مع الإسبرط والليمون ، تحتاج إلى إضافة بعض الفروق الدقيقة إلى الوصفة الكلاسيكية لإعداد وجبة خفيفة باردة احتفالية تقليدية: ضع ورقة ريحان ودائرة ليمون على شرائح من الخبز الأسود مدهون بالمايونيز ، وقم بتغطية الشطيرة بأسبرط وتزيينها بغصن من البقدونس الطازج.

في المناسبات الخاصة ، على سبيل المثال ، في ليلة رأس السنة الجديدة ، سيكون من المهم أيضًا تزيين السندويشات بالأسبرط والليمون بالكافيار الأحمر.

وصفة لسندويشات "الثوم" غير العادية مع اسبرط

وصفة السندوتشات الكلاسيكية مع الإسبرط ، مدهونة بفصوص الثوم أو المايونيز "بالثوم" ، يمكن "التغلب عليها" بشكل مثير للاهتمام عن طريق إضافة ملاحظات غير عادية إليها. مزيج ، على سبيل المثال ، التفاح أو الكيوي أو الأفوكادو مع الإسبرط والثوم سيكون ممتعًا بشكل لا يصدق وسيفاجئ ضيوفك بكل تأكيد. عند تزيين الطبق بالأعشاب ، يمكنك أيضًا استخدام الزيتون ، والذي سينسجم تمامًا في الذوق ، مع كل من الإسبرط والمكونات الأخرى.