سلطة الطماطم والبيض. سلطة الطماطم والبيض

تقريبًا كل ربة منزل لديها لحظة عندما يكون هناك مجموعة محدودة نوعًا ما من المنتجات في الثلاجة ، وهي تريد حقًا طهي شيء لذيذ. أو سيأتي الضيوف فجأة ، لكن لا يوجد علاج. دعنا نرى ما يمكنك التفكير به من المنتجات البسيطة إذا كنت ترغب في صنع سلطة لذيذة بالطماطم والبيض.

اعتمادًا على المكونات ، سيكون مذاق هذه السلطات رائعًا مع المايونيز ، لأن طعم الطماطم والبيض رائع معها. لكن إذا لم تعجبك هذه الصلصة ، جرب تتبيل السلطات بالكريمة الحامضة أو الزبادي الكلاسيكي اللذيذ. لكني أوصيك بالطهي والاستمتاع بالمذاق الرائع.

بصرف النظر عن الطماطم والبيض ، قد يكون هناك مجموعة متنوعة من المنتجات في متناول اليد ، لذلك سأحاول إخبارك عن السلطات التي تحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات.

سلطة طماطم وبيض بسيطة على طريقة لا كابريس

لم يكن من قبيل المصادفة أنني تذكرت في هذه الوصفة الطماطم الشهيرة ، لأن ميزتها الرئيسية هي أن المكونات ليست مختلطة معًا ، بل يتم وضعها بشكل جميل على شكل قشور.

سوف تحتاج:

• طماطم (سمين) - 3 قطع ؛
• بيض مسلوق - 3 قطع ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• مايونيز للتتبيل
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تجهيز:

يُسلق البيض للسلطة مسبقًا مسلوق جيدًا. يبرد في الماء المثلج ويقشر القشرة.

اغسل الطماطم الكثيفة واللحمة وقطّعها إلى شرائح عبر "الشرائح". لا تنس إزالة النصائح أولاً.

يقشر البصل ويقطع إلى حلقات رفيعة جدا.

قطع البيض إلى دوائر عبر الجانب الطويل. افعل هذا بعناية حتى لا يسقط الصفار من البيض.

خذ طبقًا مسطحًا لطيفًا وابدأ في وضع الطعام في دلو من رقائق ، بالتناوب بين الطماطم والبيض والبصل.

ضعهم في صفوف حتى يمتلئ الطبق بالكامل. غطيه بالمايونيز على شكل رف سلكي ، استخدم لهذا الغرض كيسًا مقطوعًا أو كيسًا للطهي بفوهة ضيقة.

سلطة الطماطم والبيض جاهزة ، تقدم.

سلطة الطماطم والبيض مع الجرجير والسجق

سلطة مغذية ولذيذة في نفس الوقت. يوازن منتجات البروتين على شكل بيض ونقانق مع الخضار والأعشاب الطازجة. بالنسبة لهذه السلطة ، يعد المايونيز مناسبًا للتتبيل ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام أنواع أخرى من الصلصات الخفيفة.

سوف تحتاج:

• طماطم كرزية - 8 قطع ؛
• بيض السمان - 6-8 قطع ؛
• سجق مدخن مسلوق - 150 جم ؛
• سلطة جرجير - 100 غرام ؛
• الأعشاب الطازجة حسب الرغبة
• مايونيز للخلع - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تجهيز:

يُسلق بيض السمان ويُحفظ في الثلاجة ويُقشر. تقطع إلى أنصاف أو أرباع. إذا لم يكن هناك مثل هذا البيض ، فاخذ البيض المسلوق المعتاد في واحد حاد. يجب تقطيع البيض الكبير إلى أسافين صغيرة.

قطّع الطماطم الطازجة المغسولة إلى أرباع أو أنصاف بحيث تكون بنفس حجم البيض.

اغسل سلطة الجرجير وجفف جيدا. مزق الأوراق قليلًا إذا كانت كبيرة جدًا.

يقطع الخضر ناعما بسكين.

تُمزج جميع المكونات في وعاء سلطة مناسب وتتبل بالصلصة. الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة الطماطم والبروكلي والبيض

سلطة الخضار الأصلية مع البيض. مزيج شيق ولذيذ للغاية ، قد يبدو غير عادي لشخص ما ، خاصة وجود البروكلي. لكنني أوصي بشدة بتجربته.

سوف تحتاج:

• طماطم كرزية - 200 غرام ؛
• بروكلي - 200 غرام ؛
• البيض - 5 قطع ؛
• مايونيز حسب الرغبة
• ملح.

تجهيز:

لتحضير هذه السلطة ، تحتاج إلى سلق البيض المسلوق. اغسل الطماطم والبروكلي.

قسّم البروكلي إلى زهيرات صغيرة بسكين. ضع قدرًا من الماء على الموقد واتركه حتى يغلي. ضع البروكلي في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق.

سيتم طهي الخضار ولكن لن يتم هضمها ، وسيبقى الطعم والأزمة اللطيفة.

يقشر البيض المسلوق ويقطع إلى قطع كبيرة. من الأنسب تقطيعها إلى 8 قطع.

قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين. يمكنك استخدام الطماطم العادية ، لكن قطعها.

ضع البروكلي والبيض والطماطم المبردة في وعاء سلطة كبير. يقلب ويتبل بالمايونيز. ملح حسب الرغبة والسلطة جاهزة!

سلطة خفيفة مع الأفوكادو والطماطم وصفة - فيديو وصفة

يمكن أيضًا صنع سلطة الطماطم والبيض باستخدام خضروات صحية مثل الأفوكادو. هذا ليس فقط خيارًا غذائيًا لوجبة خفيفة ، ولكنه أيضًا مغذي جدًا. إنه مناسب لأولئك الذين يعتنون بشخصيتهم وصحتهم.

حاول الطبخ!

سلطة خضار مع بيض السمان والطماطم والملفوف الصيني

يمكن أن تكون سلطة الطماطم والبيض صعبة للغاية مقارنة بما قمنا بتغطيته من قبل. يمكنك استخدام المزيد من الخضار وإضافة الجبن. في هذه الوصفة ، أقترح عليك تحضير سلطة مع إضافة جبنة الأديغة. يمكن استخدام البيض في كل من السمان والدجاج.

سوف تحتاج:

• طماطم - قطعة واحدة (كبيرة) ؛
• خيار - 1 قطعة (متوسط) ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بصل أزرق - 1 قطعة ؛
• جبن أديغي - 100 غرام ؛
• بيض السمان - 8 قطع ؛
• ملفوف صيني - 1/2 رأس ملفوف.
• زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة ملاعق.
• عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة ؛
• ريحان ، فلفل أسود ، ملح حسب الرغبة.

تجهيز:

اغسل وقشر الخضار. البصل والجزر مطلوبان نيئا. يجب سلق البيض جيدا.

نقطع الطماطم والخيار إلى مكعبات متوسطة الحجم.

نقطع البصل إلى نصفين ثم إلى شرائح رفيعة.

قطّع الجزر إلى شرائح رفيعة جدًا أو استخدم مبشرة جزر كورية. هذا سيجعل فقط الشرائح الرفيعة الصحيحة.

تقطع جبنة الأديغة إلى أطباق بسمك 1-1.5 سم ثم إلى مكعبات من نفس الجانب.

قم بتفكيك الملفوف الصيني إلى أوراق. اقطع القاعدة السميكة للورقة. يقطع الخضر من الأوراق إلى قطع صغيرة.

يقشر البيض ويقطع كل نصفين.

تُمزج جميع المكونات في وعاء سلطة كبير.

للتتبيل ، يُمزج زيت الزيتون وعصير الليمون والبهارات في كوب. تبلي السلطة بالطماطم والبيض. تقدم للغداء أو العشاء.

كيفية صنع سلطة الطماطم ولحم الخنزير والبيض

أضف لحم الخنزير والبيض والذرة إلى الطماطم للحصول على سلطة لذيذة وشهية. محنك بشكل خاص بالثوم. هذا الخيار مناسب لوجبة غداء لذيذة ولقضاء عطلة. يجد الكثير من الناس مكانهم على طاولة الأعياد.

سوف تحتاج:

• لحم الخنزير - 300 غرام ؛
• طماطم - 300 غرام ؛
• الذرة المعلبة - 1 علبة ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تجهيز:

من التحضير الأولي ، ما عليك سوى سلق البيض وتقشيره من القشرة.

ستفعل أي طماطم ، لكنها ستكون لذيذة بشكل خاص مع تلك اللحمية ، حيث لا يوجد الكثير من العصير والبذور.

اختر لحم الخنزير حسب الرغبة. قشرها إن وجدت. مقطعة إلى شرائح.

قطّع البيض إلى شرائح أيضًا. تبدو السلطة لطيفة إذا كانت المكونات من نفس الحجم.

تقطع الطماطم إلى شرائح أو شرائح رفيعة.

افتح الذرة المعلبة وصفي العصير من العلبة.

امزج جميع المكونات في وعاء كبير أو وعاء سلطة ، واستخدم مكبسًا أو ابشر الثوم جيدًا.

ملح حسب الرغبة وتبليه بالمايونيز. يمكن تقديم السلطة على الطاولة وإسعاد العائلة والضيوف.

طهي سلطة من أصابع السلطعون والطماطم والبيض

قد تذكرك هذه السلطة بشخصية مشهورة ومحبوبة ، لكن هذا ليس هو الحال حقًا. لا الفلفل والبيض المضافة. إنه أكثر إرضاءً ونعومة قليلاً. بالنسبة لذوقي ، فهو مثالي لطاولة عشاء عادية ولأول مرة للاحتفال. خاصة عندما تكون الوصفات القديمة للسلطات الكلاسيكية القياسية مع عصي السلطعون متعبة بالفعل.

سوف تحتاج:

• أصابع السلطعون - 200 غرام ؛
• طماطم - 200 غرام ؛
• بيض مسلوق - 2 قطعة ؛
• جبنة صلبة - 100 غرام ؛
• الأعشاب الطازجة حسب الرغبة
• مايونيز للخلع - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تجهيز:

هذه السلطة سهلة التحضير. سيستغرق هذا وقتًا طويلاً ، مما يجعله مناسبًا جدًا إذا كنت بحاجة إلى إعداد شيء ما بسرعة لوصول الضيوف أو العشاء.

يُسلق البيض المسلوق جيدًا ويُبرد تحت الماء المثلج ويُقشر. مقطعة إلى شرائح كبيرة.

قطع الطماطم إلى أسافين. إذا كانت كبيرة جدًا ، في نصفين.

حرر أعواد السلطعون من العبوة وقطعها إلى حلقات.

ابشر الجبن الصلب على المبشرة الخشنة. يقطع الخضر ناعما.

امزج جميع المكونات المحضرة في وعاء مناسب. يتبل بالمايونيز والأعشاب. طعم وإضافة الملح إذا لزم الأمر. يمكنك إضافة بعض الفلفل الأسود حسب الرغبة.

سلطة لذيذة مع الباذنجان والبيض والطماطم - فيديو الوصفة

عندما يحين وقت حصاد الباذنجان ، نأتي بالكثير من الأطباق الجديدة واللذيذة معهم. وأقترح أيضًا تحضير سلطة لذيذة بالباذنجان والطماطم. الطبخ ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، كما ترون من مثال هذا الفيديو.

يوجد البيض والطماطم دائمًا في ثلاجتنا ، وفي بعض الأحيان ليس من السهل تنويع الأطباق معهم. لقد عرضت عليك بعض الخيارات اللذيذة في رأيي ، وعليك فقط الاختيار.

الخطوة 1: تحضير البيض.

اشطف بيض الدجاج لإزالة أي أوساخ من القشرة. ثم ضعيها في قدر ، املأها بالماء بحيث تغطيها بالكامل. ضع كل شيء على الموقد واتركه ليغلي ، ثم قلل الطاقة واستمر في الطهي لآخر 12-15 دقيقة... خلال هذا الوقت ، يُسلق البيض جيدًا. بمجرد انقضاء الوقت المحدد ، ضع القدر بكل محتوياته تحت تيار من الماء المثلج واحتفظ به حتى يبرد البيض.
قشروا المكونات المطبوخة والمبردة ثم قطعوها إلى مكعبات صغيرة. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صنع قطع كبيرة.

الخطوة الثانية: تحضير الطماطم.

اشطف الطماطم جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري. ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة. تذكر قطع الختم برأس السكين. ولجعل السلطة أكثر طراوة ، يمكنك تقشير الخضار عن طريق سمرها بالماء المغلي.

الخطوة 3: تحضير البصل.

يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة. انقلي الخضار المقطعة إلى وعاء صغير وغطيها بالماء المغلي. سيساعد ذلك في إزالة بعض المرارة وتقليل مذاق السلطة. بمجرد أن يبرد الماء ، صفيها واعصري قطع البصل برفق.

الخطوة 4: تحضير الشبت الخضر.

اشطف الشبت بالماء الجاري وقطعه إلى قطع صغيرة.

الخطوة 5: تحضير سلطة الطماطم والبيض.

ضعي الطماطم والبيض والبصل والأعشاب في وعاء السلطة والملح والفلفل ، أضيفي القليل من الثوم المجفف. يقلب. ثم أضيفي المايونيز والقشدة الحامضة ، وحركي مرة أخرى إذا رغبت في ذلك ، أو لا تحركي ، مع ترك غطاء أبيض فوق السلطة. هذا كل شيء ، يبقى فقط لخدمة تحفتك الصغيرة على الطاولة.

الخطوة 6: قدمي سلطة الطماطم والبيض.

يجب تناول سلطة الطماطم والبيض مباشرة بعد الطهي. في حالة وجود حاجة لتخزينه ، فقط لا تضيفي الصلصة ، قومي بذلك قبل التقديم مباشرة لن يكون من الضروري تقديم شريحتين من الخبز أو الخبز المحمص لهذا الطبق.
أتمنى لك وجبة شهية!

في بعض الأحيان يتم إضافة الجبن المبشور أو الصلب إلى هذه السلطة الطعم مختلف تمامًا ، ويصبح الطبق نفسه أكثر إرضاءً.

القليل من البازلاء الخضراء المعلبة أو الفلفل الحلو لن يضر هذه السلطة أيضًا.

من أجل جعل هذه السلطة صحية ومغذية أكثر ، لا يمكنك فقط ملئها بالكريمة الحامضة ، باستثناء المايونيز ، ولكن أيضًا استخدام بيض السمان بدلاً من بيض الدجاج.

سلطة الطماطم والخيار والبيض طبق بسيط جدًا ولذيذ وخفيف ولكنه مرضٍ. يمكن العثور على المنتجات الخاصة بها بسهولة على أرفف المتاجر على مدار السنة. ليس من الصعب تحضيرها ، والأهم من ذلك - بسرعة.
محتوى الوصفة:

الصيف هو وقت طال انتظاره لجميع ربات البيوت. بعد كل شيء ، هذه ليست مجرد فترة إجازات وتان ذهبي ، ولكنها أيضًا فرصة رائعة لإضفاء الشكل الخاص بك دون ضرر كبير. تساعد الوصفات الصيفية بالخضروات الموسمية مثل الخيار والطماطم والملفوف والأعشاب والفواكه في ذلك. أقترح أن تفكر في وصفة سلطة خفيفة لذيذة من الخضار الطرية التي لا تضر بالشكل على الإطلاق. المكونات الرئيسية لهذا الطبق هي: الطماطم والبصل الأخضر ، والتي ستنوع قائمة الطعام الصيفية وتسعدك بمذاق رائع.

يمكن أن يكون لهذه السلطة عدد كبير من التفسيرات. على سبيل المثال ، أضف لحم الخنزير والجبن والخيار الطازج والمكونات الأخرى إلى التركيبة. بعد كل شيء ، فإن مزيج الخيار الطازج والبيض المسلوق هو بالفعل كلاسيكي من نوع الطهي. يمكنك أيضًا تنويع وصفات السلطة بإضافة الفجل الطازج الذي سيبدو أصليًا جدًا ولن يفسد الطعم بأي شكل من الأشكال. يمكن تقديم هذا الطبق كطبق جانبي للطبق الرئيسي للغداء أو العشاء. يمتص الجسم السلطة تمامًا ولا تؤذي الشكل بأي شكل من الأشكال. نظرًا لأن الطماطم منتج غذائي منخفض السعرات الحرارية ، والبيض لا يجعلك تشعر بالجوع. لذلك فهذه السلطة مغذية ومرضية ويمكن تناولها في أيام الصيام.

• محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 55 سعرة حرارية.
• الحصص - 2
• وقت الطهي - 10 دقائق لسلق البيض و 10 دقائق للطبخ

مكونات:

• البيض - 2 قطعة.
• طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أخضر - حفنة
• مايونيز - للتتبيل
• ملح - قرصة أو حسب الرغبة

تحضير سلطة مع الطماطم والبصل الأخضر والبيض خطوة بخطوة:

1. اغسلي البصل الأخضر واتركيها حتى تجف بمنشفة ورقية وقطعيها جيداً.

2. اغسلي الطماطم وامسحيها بمنشفة قطنية وقطعيها إلى قطع من أي حجم.

3. يُغمس البيض في قدر بالماء البارد ويُغلى ويُترك على نار خفيفة لمدة 8 دقائق. ثم ينقل إلى وعاء به ماء مثلج ويترك ليبرد تمامًا. ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

4. توضع جميع المنتجات في وعاء والملح وتتبل بالمايونيز. لا تصب الكثير من المايونيز حتى لا تتحول السلطة إلى الماء أكثر من اللازم. يقلب المكونات ويوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق ويقدم السلطة على المائدة.

سلطة طماطم بالبصل

6-7 طماطم ، 2-3 بصل ، ملح وفلفل أحمر حسب الرغبة.

نقطع البصل إلى حلقات رفيعة. اغسلي الطماطم الناضجة وقطعيها إلى شرائح. ثم يخلط البصل والطماطم ويتبل بالفلفل الأحمر والملح حسب الرغبة. نضع السلطة في وعاء السلطة ونزينها بحلقات البصل الرقيقة والطماطم المزهرة.

سلطة طماطم بالسكر

7-8 طماطم متوسطة ، 1/2 كوب سكر.

اغسل الطماطم ، أزل السيقان ، مقطعة إلى شرائح بسمك 3 مم. ثم ضعيها في وعاء سلطة أو طبق ورشّي السكر المحبب.

سلطة الطماطم والبيض

5 بيضات ، 2 حبة فلفل رومي ، 4-5 طماطم ، 1 بصل ، خس أخضر ، 1 جذر كرفس ، 2 ملاعق كبيرة جبن مبشور ، 1/2 كوب مايونيز ، ملح ، فلفل حسب الرغبة.

بيض مسلوق ومقطع إلى مكعبات صغيرة ، يضاف الكرفس المفروم والفلفل الأحمر والبصل المفروم ناعماً ويقلب ويتبل بالمايونيز. نقطع الطماطم إلى شرائح ونرش الملح والفلفل. ثم نضع أوراق الخس الخضراء في طبق ، ونضع عليها الطماطم ، ونضع سلطة البيض بين شرائح الطماطم حتى تحصل على برج من الطماطم والخس. يرش الجبن المبشور على الوجه.

سلطة طماطم مع خيار

5-6 طماطم طازجة ، 4 خيار متوسط \u200b\u200bالحجم ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، ملح ، فلفل ، خل حسب الرغبة ، أخضر أو \u200b\u200bبصل.

اغسل الطماطم والخيار. نقطع الطماطم إلى شرائح والخيار إلى دوائر رفيعة. يُمزج ويُضاف البصل المفروم ناعماً. تبلي السلطة بالزيت النباتي الممزوج بالملح والخل والفلفل.

سلطة مع طماطم وخيار وسلطة خضراء

4-5 طماطم طازجة ، 3-4 خيار متوسط \u200b\u200bالحجم طازج ، 3/4 كوب كريمة حامضة ، سلطة خضراء ، بقدونس وشبت ، ملح.

اغسلي السلطة وقطعيها إلى شرائح رفيعة وضعيها في منتصف صحن السلطة مع شريحة. ثم تُغطى السلطة الخضراء بشرائح الطماطم والخيار والملح ، وتُسكب فوق الكريمة الحامضة وتُرش بالشبت المفروم والبقدونس.

سلطة الطماطم والجبن

8 حبات طماطم طازجة ، 100 جرام جبنة فيتا ، 1/2 كوب كريمة حامضة أو زيت نباتي ، أعشاب.

تُغسل الطماطم وتُقطّع إلى شرائح وتُضاف جبنة الفيتا المبشورة ويُرش بالبقدونس ويُتبّل بالقشدة الحامضة.

سلطة مع الطماطم والبصل والمكسرات

4-5 طماطم متوسطة ، 1 بصلة ، 1/2 كوب جوز مقطع ، 2-3 فصوص ثوم ، 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، ملح ، فلفل.

نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة ، والبصل إلى حلقات رفيعة ، ونضرب الثوم بالملح والزيت النباتي ، ونقطع حبات الجوز.
نضع الطماطم في وعاء سلطة ونضع عليها حلقات البصل والملح ونرش الفلفل حسب الرغبة ونخلط مع الثوم المطحون والزيت النباتي والمكسرات المفرومة. احتفظ بالسلطة في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم.

سلطة الطماطم مع الخيار والبيض

3-4 طماطم متوسطة ، 1 بيضة ، 1 خيار ، 1 ملعقة كبيرة من الخس الأخضر المفروم ، 1/2 كوب مايونيز ، شبت.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى دوائر صغيرة وضعيها في طبق ممزوج بشرائح الخيار والبيض. ثم نرش الخضار بأوراق الخس الخضراء المفرومة ، وتتبل بالمايونيز ، وتُرش بالشبت المفروم ناعماً.

سلطة الطماطم والبيض

3-4 طماطم ، 2 بيض ، 1 حفنة من البقدونس والفلفل والملح ؛ للصلصة - 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 2 ملاعق صغيرة من السكر ، 1 ملعقة صغيرة من الخل ، 1 ملعقة صغيرة من الخردل ، الملح حسب الرغبة.

قطعي الطماطم والبيض المسلوق إلى شرائح وتبليها بالملح والفلفل والصلصة والبقدونس.

سلطة من الطماطم والبيض والبصل

4 طماطم ، 2 بيضة ، 1 بصل ، 3-4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والملح والفلفل حسب الرغبة والشبت.

قطعي الطماطم والبصل والبيض المسلوق إلى شرائح. ضعها في وعاء السلطة ، بالتناوب فيما بينها. ثم يرش بالملح والفلفل والقشدة الحامضة. زينوا السلطة بالشبت المفروم ناعماً.

سلطة طماطم بالمايونيز

7-8 طماطم ، 1 حزمة بصل أخضر ، 1/2 علبة مايونيز.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح وضعيها في وعاء سلطة أو في طبق. يرش البصل الأخضر المفروم ناعماً مع المايونيز.

سلطة الطماطم مع البيض والجبن

4 طماطم ، 2 بيضة ، 1 رأس بصل ، 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 2 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور ، 1 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم والملح حسب الرغبة.

نقطع الطماطم والبصل والبيض المسلوق إلى شرائح. ثم تخلط جميع المكونات جيدًا ، توضع في وعاء السلطة والملح وتتبل بالزيت النباتي. نرش السلطة بالجبن المبشور ناعماً والشبت المفروم في الأعلى.

سلطة طماطم محشية

7 حبات طماطم متوسطة ، 1 فص ثوم ، 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 1 باقة بقدونس ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، 1/2 علبة مايونيز.

اغسل الطماطم الناضجة ، وقطع القمم ، وإزالة العصير والبذور من الطماطم بملعقة ، ورش الملح. يُغسل البقدونس ويُقطع ويُسحق مع الثوم والزيت النباتي. ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. تُملأ الطماطم باللحم المفروم. دعهم يجلسون لمدة ساعتين حتى تشم رائحة الطماطم مثل البقدونس والثوم. رشي بالمايونيز قبل التقديم.

سلطة طماطم بالعنب

4-5 طماطم ، 1/2 كوب من العنب المخلل ، حامض الستريك على طرف السكين ، 1/2 ليمون ، ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ، بصل أخضر ، ملح حسب الرغبة.

نقطع الطماطم إلى شرائح ، ونضعها في وعاء السلطة ، ونسكب فوقها حامض الستريك والملح حسب الرغبة ، ونضع العنب المخلل والبصل الأخضر على الجانبين. ثم يُرش بالزيت النباتي ويوضع فوقها بضع شرائح من الليمون.

سلطة الطماطم مع البازلاء الخضراء

3-4 حبات متوسطة الحجم ، 1 كوب بازلاء خضراء معلبة ، 12 علبة مايونيز ، بقدونس ، ملح حسب الرغبة.

اغسل الطماطم وأزل البذور وقطعها إلى دوائر. أضف البازلاء الخضراء المعلبة والملح وقلّب تُسكب السلطة مع المايونيز وتُرش بالبقدونس المفروم ناعماً.

سلطة الطماطم مع الصلصة

4 طماطم ، بقدونس وشبت ؛ للصلصة - ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس والملح ونصف كوب كريمة حامضة.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح وضعيها في طبقة واحدة على طبق. ثم ادهن كل قطعة بالصلصة ورش الأعشاب المفرومة.

سلطة الطماطم مع المكسرات

4 حبات طماطم متوسطة ، 7 حبات جوز ، 1 رأس بصل ، 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، شبت ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

اغسلي الطماطم ، مقطعة إلى مكعبات ، قطعي حبات الجوز ، قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة. ثم ضعي كل شيء في طبقات على طبق: طماطم ، بصل ، مكسرات. تبلي السلطة بالزيت النباتي والملح والفلفل حسب الرغبة ورشيها بالشبت المفروم.

سلطة الطماطم والتفاح

3 حبات طماطم متوسطة ، 2 تفاح متوسط \u200b\u200b، بقدونس وشبت ؛ للصلصة - 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وملعقة صغيرة من السكر والملح وحمض الستريك والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

توضع الطماطم المفرومة والتفاح في طبقات في وعاء السلطة وتغطى بالصلصة. نرش السلطة بالبقدونس والشبت في الأعلى.

سلطة الطماطم مع الجبن

4 طماطم ، 150 جرام جبنة صلبة ، 1 بصلة متوسطة ، 1/2 كوب كريمة حامضة ، 1/2 كوب مايونيز ، فلفل أسود مطحون ، ملح وعصير ليمون حسب الرغبة ، بقدونس.

يُسكب الماء المغلي فوق الطماطم ، ويُقشر ويُقطع إلى شرائح. نبشر الجبن على مبشرة خشنة ، ونضعها في وعاء السلطة ، ونضيف الطماطم والبصل المفروم ناعماً. تُسكب السلطة مع خليط المايونيز والقشدة الحامضة ، ويُضاف الفلفل الأسود الخفيف والملح وعصير الليمون حسب الرغبة.
نرش السلطة بالبقدونس المفروم ناعماً قبل التقديم.

سلطة من الطماطم والخيار والتفاح

8 طماطم ، 1 خيار ، 1 تفاحة ، 3 ملاعق كبيرة من المايونيز ، أعشاب ، ملح حسب الرغبة.

قطعي الطماطم والخيار والتفاح إلى شرائح صغيرة. يقلب ويوضع في وعاء السلطة والملح ويتبل بالمايونيز ويرش بالأعشاب.

سلطة مع طماطم وخيار وفلفل حلو

8 حبات طماطم متوسطة ، 1 خيار ، 1 تفاحة ، 1 حبة فلفل حلو ، 3 ملاعق كبيرة من المايونيز ، أعشاب ، ملح حسب الرغبة.

قطعي الطماطم والخيار والتفاح إلى شرائح صغيرة ، أضيفي الفلفل الحلو المقطّع إلى شرائح. تحول ، ضعي في وعاء السلطة ، والملح ، وتبليه بالمايونيز ورشي الأعشاب.

سلطة من طماطم وخيار وبصل

2 طماطم ، 1 خيار ، 1 بصل صغير ، 2 فلفل أحمر حلو ، بقدونس وشبت ، 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 1 ملعقة كبيرة خل ، ملح حسب الرغبة.

تقطع الطماطم الطازجة والخيار إلى شرائح رفيعة والبصل إلى حلقات. يرش البصل بالملح ويرش بالزيت النباتي ويفرك بيديك. يتم ذلك للحفاظ على البصل طريًا وليس مرًا. يقطع الفلفل الحلو إلى شرائح. ثم يخلط كل شيء ويضاف البقدونس المفروم ناعماً والشبت. تُسكب تتبيلة السلطة بالزيت النباتي والخل.

سلطة طماطم بالبطاطس

2 طماطم متوسطة ، 2 بطاطس متوسطة ، 1 بصل ، 3 بيضات ، كرفس ، 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 1 ملعقة صغيرة من الخل ، ملح حسب الرغبة.

يُسكب الماء المغلي فوق الطماطم الطازجة ويُقشر. ثم تقطع الطماطم والبصل والبطاطا المسلوقة والبيض المسلوق إلى شرائح رقيقة. يقطع الكرفس إلى شرائح. ثم نخلط كل شيء ، الملح ، نضع في وعاء السلطة ، نسكب مع تتبيلة السلطة المصنوعة من الزيت النباتي والخل ،

سلطة الطماطم مع صلصة الجبن

4-5 طماطم متوسطة الحجم ، ملح ، فلفل ، 3/4 كوب من صلصة اللبن الرائب ، بصل أخضر ؛ لصلصة الخثارة - 100 غرام من الجبن ، كوب من الحليب أو الملح أو السكر أو الخردل أو الكمون.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح وضعيها في طبق ورشي عليها الملح والفلفل. بعد ذلك ، ضعي صلصة اللبن الرائب على الطماطم وزيّنيها بالبصل الأخضر المفروم. يمكن تحضير الصلصة على النحو التالي: طحن اللبن الرائب بملعقة خشبية ، وتتبيله بالملح والسكر وبذور الكمون والخردل ، ويضاف الحليب ويطحن حتى يصبح ناعمًا.

سلطة طماطم وخبز قش

1 رغيف خبز قديم ، 3 حبات طماطم كبيرة ، 1 حفنة من البقدونس ، 12 كوب زيت عباد الشمس أو زيت نباتي ، 1/4 كوب من خل التفاح أو الخل العادي ، 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعماً ، 12 ملعقة صغيرة ملح ، 1 / 4 ملاعق صغيرة فلفل أسود مطحون.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح واخلطيها مع الخبز البائت المفروم جيدًا. ثم اخلطي كل شيء ، وضعي فوقها صلصة السلطة بزيت عباد الشمس والخل ، وأضيفي البقدونس المفروم والثوم المفروم. ثم يُملح السلطة ، ويُرش بالفلفل ويقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل التقديم لنقعها مع الصلصة.

سلطة طماطم بالبصل

3 طماطم متوسطة الحجم ، بصل صغير ، أعشاب ؛ للتتبيل - 3 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم ، 2 ملاعق كبيرة من 3٪ خل ، 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، 1 ملعقة صغيرة من السكر والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

تقطع الطماطم الطازجة إلى شرائح والبصل إلى حلقات. نضع الخضار في وعاء سلطة ، نسكب فوق الصلصة ، نرش الأعشاب ونمزجها.

سلطة الطماطم مع التفاح

5 طماطم ، 2 اسقلوب من السلطة الخضراء ، 5 حبات تفاح صغير ، 5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، ملح حسب الرغبة.

تحرق الطماطم بالماء المغلي ، تقشرها وتقطع إلى شرائح وتوضع في وعاء السلطة. اغسلي أوراق الخس الخضراء وقطعيها بقسوة وضعيها على الطماطم. قشر التفاح وبذره ، اقطعه إلى شرائح رفيعة وضعه على الطماطم مع السلطة الخضراء. تبلي السلطة بالقشدة الحامضة الممزوجة بالملح وعصير الليمون. بدلًا من القشدة الحامضة ، يمكنك استخدام تتبيلة السلطة المصنوعة من الزيت النباتي والخل.

طماطم محشية مع سلطة التفاح والخيار

5 طماطم ، 2 تفاح ، 1 خيار مملح ، 2 ملاعق كبيرة من المايونيز ، عدد قليل من أوراق الخس الأخضر.

يُقشر الخيار والتفاح ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُمزج المايونيز. ثم قطع الجزء العلوي من الطماطم ، وملعقة البذور وملء الطماطم مع سلطة التفاح والخيار المجهزة. قبل التقديم على المائدة ، ضعي أوراق السلطة الخضراء على طبق ، وضعي الطماطم المحشوة فوقها.

سلطة من الطماطم والتفاح والكرفس

3-4 تفاح كبير ، 2 طماطم ، 1 بصل ، 1 جذر كرفس ، عصير ليمون وطماطم ، سكر.

يُغلى الكرفس ويُقشر ويُقطع جيدًا. يُضاف التفاح المقشر المفروم والطماطم والبصل. ثم اصنعي ماء مالح وسكر وطماطم وعصير ليمون وصبي فوق السلطة المحضرة.

سلطة مع الطماطم والأرز والكزبرة

2 طماطم متوسطة الحجم ، 1/2 كوب أرز ، 1 ملعقة طعام زيت نباتي ، كرفس ، سلطة خضراء.

نقطع الطماطم إلى شرائح ونضيف الكرفس المفروم جيدًا. امزج كل شيء ، وتبليه بالزيت النباتي. ثم نضيف الأرز المطبوخ المتفتت ، ونضع السلطة في وعاء السلطة ونزينها بالسلطة الخضراء.

سلطة طماطم مع أرز و بيض

3-4 حبات طماطم ، 3 ملاعق كبيرة أرز ، 2 خيار صغير طازج ، 2 بيضة ، 1/2 علبة مايونيز ، بقدونس ، فلفل أسود ، ملح حسب الرغبة.

اسلقي الأرز في ماء مملح. اغسلي الطماطم وقطعي القمم وملعقة البذور وقطعيها إلى مكعبات. قطع الخيار الطازج والبيض المسلوق إلى شرائح أيضًا. تخلط المنتجات وتتبل بالملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم. ثم صب المايونيز فوقها. نضع السلطة في طبق ، ونزينها بشرائح الطماطم ، وأسافين البيض المسلوق والبقدونس.

سلطة الطماطم الخضراء

10-12 طماطم خضراء ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 1/3 كوب جوز ، 10 فصوص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة خل ، 1 رأس بصل ، مخلل عنب ، بقدونس ، ملح حسب الرغبة.

تُطهى الطماطم في القليل من الماء حتى تصبح طرية ، ثم تقشر وتقطّع وطحن في ملاط \u200b\u200bخشبي. ثم تضاف المكسرات المطحونة والثوم والخل والبقدونس المفروم والملح حسب الرغبة ويخلط مع الزيت النباتي. ضعي الخليط الناتج في وعاء سلطة ، وزينيه بشرائح البصل ومخلل العنب. يمكن تقديم هذه السلطة مع اللحم المشوي.

سلطة الطماطم الخضراء مع الجزر

3-4 جزر ، 6-7 طماطم خضراء ، 1 رأس بصل ، 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 4-5 فصوص ثوم ، بقدونس ، فلفل أسود ، ملح.

يُقطع الجزر الطازج والطماطم الخضراء إلى شرائح ويُمزج مع البصل المفروم ناعماً. ثم يضاف الملح والفلفل ، ويغطى بالزيت النباتي ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. ثم يرفع عن النار ويبرد. يضاف الثوم المفروم والبقدونس المفروم.

سلطة مع طماطم وخيار متبل وجبنة

2 طماطم ، 1 خيار مخلل ، 200 جرام جبن حار ، 3-4 بيضات ، 1/2 كوب كريمة حامضة ، عدد قليل من البرقوق أو البرقوق ، ملح حسب الرغبة.

نقطع الخيار إلى شرائح. نقطع الطماطم إلى شرائح. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى مكعبات. يُمزج جميع المنتجات ويتبل بالكريمة الحامضة والملح ويخلط جيدًا. نضع السلطة المحضرة في وعاء السلطة ونزينها بشرائح البيض وشرائح الخيار وشرائح الطماطم والمخللات قبل التقديم.

نتمنى أن تتجدد المذاقات ونكهاتها في الأطباق ، ونسعى جاهدين للحصول على مجموعات نكهات أفضل وأكثر تطوراً حتى في الأطباق اليومية مثل السلطة ، فنحن ننسى أبسط وأسهل وأنجح شيء يمكن تحضيره عند العودة إلى المنزل من العمل أو انتظار العائلة لتناول وجبة مسائية - سلطة خفيفة ولذيذة مع الطماطم والجبن والبيض. تتكون سلطة الخضار في ثلاث خطوات ، وتبدو فاتحة للشهية بشكل مذهل ، والطعم لن يترك أي شخص غير مبال - مزيج مثالي من المنتجات في سلطة سريعة من الجبن والطماطم والبيض.

مكونات السلطة:

• طماطم كرزية أو طماطم وردية ناضجة حوالي 200 جرام ، هذه 4 قطع متوسطة الحجم ؛

يمكن استخدام الطماطم (البندورة) على مدار السنة (فقط في الصيف ، تكون المنتجات المصنوعة منزليًا أرخص وألذ بعدة مرات) ، والشيء الرئيسي هو الخضار الناضجة والطبيعية ، وخاصة دون الحموضة المفرطة ، حيث تفترض السلطة نطاق مذاق محايد إلى حامض.

• جبنة صلبة 150-200 جرام ؛

اختر الجبن حسب تقديرك من نسبة صلبة قياسية بنسبة 50٪ دهن إلى أي نطاق سعري والشركة المصنعة (مع العفن ، والمكسرات ، والحليب المخبوز أو نسخة خفيفة من الجبن الطازج الصلب ، السولوجوني ، إلخ) الجبن مادة حساسة ، لكن تعتمد بشكل كامل على اهتماماتك بالسعرات الحرارية.

• بيض دجاج كبير من 4 قطع ؛

مع البيض ، تكون الاختلافات أصغر - يمكن أن تكون أكثر إثارة للاهتمام ، وفي رأيي ، بيض السمان اللذيذ. بيض الدجاج الأسود ، بيض البط (على الرغم من صعوبة تناولها) أو ربما بيض نعام ... ليس مناسبًا تمامًا لسلطة الطماطم ، ولكن كما يقولون ، "لا يوجد رفاق للذوق واللون." الطبخ من بيض الدجاج أو السمان.

• مايونيز 4-5 ملاعق كبيرة من بروفنسال ؛

لتتبيل السلطة مع الطماطم والجبن والبيض ، نستخدم المايونيز الطازج محلي الصنع أو الكريما الحامضة. إذا كنت لا تستخدم منتجات مثل المايونيز ، فقم بتتبيل السلطة بمزيج من زيت الزيتون وزيوت عباد الشمس (الذرة والسمسم وبذر الكتان) بكمية صغيرة من بذور الخردل والعسل وعصير الليمون (إذا كانت الطماطم وعصير الليمون الحامض ، فلا تستخدم).

• الخضر الطازجة؛

من المكونات الأساسية لسلطة الطماطم والجبن والبيض الخضار الطازجة والفيتامينية والعطرية. لا يوجد الكثير من المساحات الخضراء ، فقط للزينة والانطباع العام 100٪ شبت + يمكنك غصن الكزبرة + تحتاج إلى إضافة بضع أوراق ريحان وهو متطور للغاية يضع النعناع الصغير في السلطة !!! النعناع الفونيت في السلطة طازج بشكل لا يصدق وهو الجبن والطماطم التي تنسجم تمامًا مع مكونات النعناع. حسنًا ، لا تنسَ وسادة الأوراق الصغيرة من الخس العصير والجرجير + فص ثوم مفروم.

• ملح / فلفل أسود مطحون / ثوم ؛

طريقة عمل سلطة جبن الطماطم والبيض:

1. اسلقي بيض الدجاج حتى ينضج الصفار لمدة 8 - 10 دقائق.
2. تقطع الطماطم إلى مكعبات بحجم 10 مم.10 ملم. نقوم بإزالة الأوردة البيضاء والسيقان والبذور من الخضروات. ضعي الثوم على الطماطم الجاهزة ، ورشي الملح والقليل من السكر (رشة صغيرة) وأرسليها إلى الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة للتخليل السهل. سوف يتغير طعم الطماطم بشكل كبير نحو الأفضل!
3. ثلاثة أجبان صلبة على الجانب الأقل عمقًا من المبشرة لك. من الضروري تحقيق التهوية ورقائق الجبن وانعدام الوزن في قماش الجبن. في حالة الجبن الطري ، ما عليك سوى تقطيعها بأكبر قدر ممكن من النعومة ، بحيث تقترب من حجم مكعبات الطماطم.
4. افصل البيض المسلوق والمبرد ، وافصل البياض عن الصفار وافركه جيدًا أيضًا. بياض منفصل / صفار منفصل (الصفار يعطي فتات).

جمع جبن الطماطم وسلطة البيض:

شكل تقديم هذه السلطة يوفر أطباق مقسمة للسلطات ، أو أطباق صغيرة أو أوعية سلطة صغيرة. نقوم بتجميع السلطة في كل وعاء على حدة في طبقات ، نبدأ بوسادة من أوراق الخس:

1. طبقة من الطماطم (تأكد من تصريف العصير بعد التخليل حتى لا تتدفق السلطة)

1.1 شبكة مايونيز

1. طبقة من الجبن (لا تضغط أو تدك الطبقات - كل شيء جيد التهوية)

2.1 شبكة مايونيز

1. طبقة بياض البيض

3.1 شبكة مايونيز

1. طبقة من فتات صفار البيض (اصنع شريحة صغيرة للقوة)

رشي الفراغ بين الطبقات بالأعشاب المفرومة. استخدم كمية صغيرة من الأعشاب.

للحصول على عائد اقتصادي ومعقول من المايونيز في السلطة ، اسكبه في كيس عادي ، وأغلقه على الحافة ، واجمعه على شكل كيس ، واقطع ثقبًا صغيرًا واضغطه في كل طبقة باستخدام "خيط". عندما يكون هناك الكثير ، فهو أيضًا ليس جيدًا!

يمكن تقديم هذا الإصدار من السلطة في طبق مقسم واحد - وعاء سلطة كبير.

تحضير السلطة قبل التقديم مباشرة. احفظه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ساعتين قبل التقديم ، وإلا فقد تعصر الطماطم مرة أخرى.

شهية طيبة وسلطة لذيذة!