فطيرة بالعسل والبطاطس. فطيرة بالعسل - تحظى بشعبية كبيرة على المدونات

من منا لا يحب الوجبة اللذيذة؟ فطيرة بالعسل طريقة رائعة لتخفيف الجوع. ويمكن أيضًا تقديم هذه العشبة في اليوم المقدس. وصفة تحضيرك مغفورة. الطية الواحدة التي يمكنك إغلاقها أثناء تحضير هذه العشبة هي اختيار المكونات. من المهم جدًا الذهاب إلى أقصى حد ممكن قبل اختيار الفطر. في مقالتنا، سننظر ليس فقط في فطيرة الفطر ووصفتها، ولكن أيضًا في كيفية اختيار المكونات بشكل صحيح، ولكن أيضًا في الفطر نفسه.

كيفية اهتزاز جريبي بشكل صحيح؟

يعد فطر العسل من أكثر أنواع الفطر انتشارًا والتي تحظى بشعبية كبيرة في الطهي. ولكن، مثل أي شخص آخر، عليك أن تتذكر اختيار النبيذ، سواء من الغابة أو على رفوف المتاجر.

حتى فطر الزنك يمكن أن يلحق بالجسم نفس الضرر الذي تسببه النفايات. لا يمكنك قطف الفطر في الغابة إلا إذا كنت من جامعي الفطر وذو خبرة واسعة، أو إذا استمعت إلى شائعاتهم من شخص يتمتع بالكفاءة المطلقة.

عند الشراء، عليك أيضًا أن تسأل البائع. دعونا نلقي نظرة على العلامات الرئيسية لفطر الياك. قبل ذلك، نحن بحاجة إلى تدمير الجزء السفلي من الفطر. عليه، مباشرة على المنصة، هناك "الموزعة". الفطر المفترس لديه يوم عطلة. Spravzhni رائحة رائحة الفطر. ولكنه أمر مقزز، وهناك رائحة كريهة كريهة تنبعث من الأرض.

هناك "قطع صغيرة" لقطرة من العسل الأصلي. قطرة فطر البوميلكوف ناعمة تمامًا.

الشيء نفسه ينطبق على الألوان. الفطر المفترس له تعبيرات عديدة. الجانب الداخلي للقطرة ذو لون أخضر مريض. في ذلك الوقت، مثل الفطر العادي، هناك لون بيج صامت، وقطرة من الداخل تشبه الوشاح.

أيضًا، ينضج الفطر مع حموضة مميزة إلى حد المذاق، لكنه لا يصل أبدًا إلى هذه النقطة.

كما ترغب في شراء بعض النبيذ من المتجر أو في السوق، لزيادة احترامك لمعسكر zagalny الخاص بهم. يحتوي الجزء العلوي من الفطر على بوتي بدون ushkodzhen مرئي. وبالمثل، فهم ليسوا مسؤولين عن البقع الداكنة أو العفن أو التعفن.

كيفية اختيار الفطر المخلل؟

هل فكرت يومًا في صنع فطيرة بالفطر بالعسل، ولكن ليس لديك واحدة، ولا يمكنك شراء أخرى طازجة من المتجر، وقد انتهى موسم الفطر منذ فترة طويلة؟ الآن يمكنك الذهاب إلى أقرب سوق وشراء الفطر المخلل. يبدو أنه إذا كنت خفيفا، فيمكنك شراء الأطعمة المعلبة جاهزة بالفعل. في هذه الحالة، تحتاج إلى الحد الأدنى من المعرفة حتى لا تشتري منتجًا مضغوطًا. بادئ ذي بدء، يتم تخزين الفطر المخلل فقط في الحاويات التي يمكنك من خلالها عرض المنتج. جميع أنواع الفطر تنمو ولكن بنفس الحجم. أوراق القنب الطازجة شاحبة وبنية. إذا قمت بالفطر في جرة ذات لون بني فاتح، ففي كل شيء، لا يوجد دليل لا يحمل القوى البنية المعتادة. قد يكون التتبيلة نادرة وواضحة. وبالطبع، من الضروري أولاً الانتباه إلى مدة الإسناد وإلى تلك التي لا تكون الحاوية أقل تكلفة.

سكودا وكوريست أوبنكوف

قبل أن تقرر تحضير فطيرة مع فطر العسل، تعرف على ثمارها البنية والقبيحة لتفهم ما إذا كنت تريد الانغماس في مثل هذه العائلة اللذيذة أو بالأحرى أن تتعب منها.

يحتوي القنب على كمية كبيرة من العناصر الدقيقة والفيتامينات. مثل أي فطر آخر، فهو يحتوي على كمية عالية من البروتين، الذي يمتصه الجسم بسهولة، بالإضافة إلى ما هو موجود في اللحوم.

الفاكهة الرائعة، بدلاً من البوتاسيوم، هي القرفة أكثر لعمل الغدة الدرقية.

من الجيد استخدام هذا الفطر للأشخاص الذين يعانون من أمراض الأمعاء وفقر الدم.

يعد Openki منتجًا منخفض السعرات الحرارية، ولكنه يمنح الحياة بشكل كبير. يمكنك أن تأكلها دون أن تخاف من تلك التي يمكنك تحملها. سيكون من الأفضل للأشخاص استخدام هذا المنتج سواء كانوا يتبعون نظامًا غذائيًا أو صائمين. هناك الكثير من المواد الحية التي يمكن أن تحل محل نظام غذائي كامل اللحوم.

نظرًا لأن فطر العسل غني بالكالسيوم، فإن الرائحة الكريهة تترك تدفقًا ضارًا على الجسم بأكمله، خاصة على الشعر والفرش والأظافر. من المهم التأثير بشكل إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية.

كما هو الحال مع أي منتج آخر، لديهم موانع خاصة بهم.

إذا قمت بإعداد فطيرة بالعسل دون تعديل التكنولوجيا، فإنك تخاطر بأن ينتهي بك الأمر في متجر للأدوية مع مشاكل مهمة.

أولى علامات الإحباط هي الملل والارتباك. في هذه الحالة، من الضروري الاتصال على الفور بالسويدي للحصول على المساعدة. وقبل وصولك، اشرب منشطات Vugilla.

فطيرة بالعسل. وصفة مع الصورة

المكونات المطلوبة:

• 1 كجم من المشمش
• عجينة الأوراق - حزمة واحدة؛
• 100 غرام قشدة حامضة
• 2 سيبولين وسط.

لتحضير الفطر، اسلقيه على نار عالية لحوالي 20 دجاجة، ثم غلفيه بالقرع المفروم ناعماً في زيت النايلون. في نهاية الطهي، أضف القشدة الحامضة إلى الفطر و Tsibul. الملح والفلفل للنكهة. مدتها 10 دقائق.

يتم تسخين طبقة العجين وتنتشر على سطح السفينة. نضعها على العجينة ونغطيها بطبقة أخرى من العجين. نضغط على الحواف بأصابعنا. في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة، نقوم بإعداد فطيرتنا، وندهنها بمقلاة البيض. لا تنسي أن تثقبي الطبقة العليا من العجين بالشوكة حتى تخرج مختومة. اخبز فطيرة لمدة لا تزيد عن 40 دقيقة.

فطيرة بالعسل والبطاطس

لتحضير مثل هذه الفطيرة، استخدمي عجينة أوراق الفاكوري. يمكنك تحضيره بنفسك أو شرائه جاهزًا من المتجر. للحشوة نأخذ 300 جرام من المشمش و 400 جرام من البطاطس و 150 جرام من الشراب الصلب و 2 سيبولين.

للحشوة، نقطع التسيبول إلى شرائح، والفطر إلى مغارف، ونقطع البطاطس أيضًا، ونبشر الجبن.

يتم دهن الشكل الذي تخطط لخبز الكعكة به بزيت الزيتون أو تغطيته بورق البرشمان. نخرج العجينة ونضع الحشوة فوق الكرات. بالنسبة للباذنجان، يمكن تغطية العجينة بكرة رقيقة من القشدة الحامضة. الآن نضع الفطر ونضع البطاطس والتسيبول للوحش. لا تنس أن تتبل بالفلفل والملح على الكرة الجلدية. يُغطى الجزء العلوي من الفطيرة بمزيد من القشدة الحامضة ثم يُرش بالجبن. تُنقل الكعكة إلى الفرن، وتُسخن إلى 180 درجة.

وصفة فطيرة البطاطس مع العسل سهلة التحضير. للتفحم - اختر الفطر وقم بإعداده بشكل صحيح لتجنب خيبة الأمل.

إذا نفدت مخزون الفطر في الثلاجة بعد فصل الخريف الدافئ، فلا تفوت فرصة استخدامه كقاعدة لواحدة من ألذ الفطائر التي صنعتها على الإطلاق. للحصول على فطائر الفطر اللذيذة، اتبعي وصفاتنا لتستمتعي بها، اختاري وصفتك الخاصة.

فطيرة العسل والسبانخ – وصفة

يمكن أن يكون حشو فطائر القنب أي شيء تريده، ولكن في الوصفة يصبح الفطر نفسه عشبًا لامعًا، وتساعد أوراق السبانخ على تعزيز نكهته.

مكونات:

• سيبوليا بيضاء - 80 جم؛
• فصوص تشاسنيك – 3 قطع؛
• (أوراق) – 2 ملعقة كبيرة؛
• فطر بالعسل - 500 جم؛
• البيض - 4 قطع؛
• قمم دهنية - 300 مل؛
• بوروشنو - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• الجبن الصلب المبشور - للنكهة؛
• قليل من جوزة الطيب.

تحضير

في مقلاة ساخنة بالزيت، قم بتغطية قطع الشاشنيك بالكريات باستخدام عجينة النفخ. أضيفي السبانخ إلى الساعة وصفيها حتى تذبل تماماً. يتم عصر الأوراق من الماء الزائد وتوضع على حافة العشب.

في مقلاة أخرى، دهن القنب و tsibul. إذا كان الفطر قد نما بالكامل، فيمكن تمليحه وتتبيله بقليل من جوزة الطيب وخلطه مع السبانخ.

ستكون عجينة فطيرتنا عبارة عن خليط بسيط من البيض المخفوق واللحية والجبن المبشور. أضيفي حشوة الفطر إلى العجينة واخلطيها ووزعي الخليط على ورقة مدهونة.

فطيرة الطبخ 40 دقيقة|دقيقة| عند 180 درجة مئوية.

فطيرة مع المن، التوت البري والبطاطس

على عكس الوصفة السابقة، في هذا الإصدار من الفطيرة، يلعب الفطر دورًا مشابهًا، مما يؤكد بوضوح على طعم حشوة اللحم الغنية والبطاطس.

مكونات:

• مرق جلد البقر – 375 مل؛
• بصل البطاطس – 800 جم؛
• زبدة فيرشكوفا - 6 جم؛
• حليب - 60 مل؛
• سيبوليا بيضاء - 60 جم؛
• جزر - 100 غرام؛
• فطر بالعسل - 200 جم؛
• فصوص على مدار الساعة – 2 قطعة؛
• - 490 جرام؛
• معجون الطماطم – 30 غرام؛
• بوروشنو – 15 جم؛
• زعتر - 2 جم؛
• الجبن الصلب - للنكهة.

تحضير

يتم رفع درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة.

ضعي بصيلات البطاطس المقشرة في قدر بها ماء بارد مملح واطهيها حتى تصبح طرية. بعد ذلك يتم هرس البطاطس المهروسة مع الحليب وزيت الزيتون.

في مقلاة، اقلي التسيبول بطول 3 خفيلين. قبل tsibula، أضف الجزر المبشور، فطر العسل المقشر والقرنفل المشذب. بمجرد أن تصبح الخضار طرية، وفي هذه المرحلة حان وقت الطهي، بعد 5 دقائق يمكنك رفع الحرارة وإضافة اللحم المفروم. يجب أن تكون يالوفيتشينا جاهزة تمامًا ثم تخلط مع معجون الطماطم واللحية والزعتر. يُسكب المرق في المقلاة ويُترك على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة. يوضع اللحم والفطر في قاع طبق الخبز، ويغطى بالبطاطس، ويرش بالجبن، ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة.

يمكنك صنع فطيرة بالعسل في طباخ متعدد عن طريق شراء "Vipichka" مقابل 20 مشروبًا.

فطيرة مع النبيذ والجبن

من السهل أخذ فطائر الكعك الصغيرة المقسمة مع جبن الماعز والعسل معك على الطريق. إذا كنت معارضًا قاطعًا لشراب الماعز، فاستبدل منتجك غير المحبوب بجبنة الفيتا المجنونة وكريم سيرو، على سبيل المثال.

مكونات:

تحضير

نبدأ بتحضير الفطر. في الزيت الساخن، تقلى حلقات الكراث حتى تتلمع، ثم تضاف القشور وتدهن الفطر، وتتبل حتى يتبخر الماء وتظهر قشرة وردية. نحن نأكل الفطر مع جبن الروزماري وأوراق النعناع الطازجة.

تسخن العجينة، وتقسم إلى مربعات في وسط الجلد، ويوضع في كل مربع ملعقتان كبيرتان من حشوة الجبنة والمشروم. تُقلب حواف العجينة بحيث يُغطى الغلاف العلوي، وتُدهن الفطيرة بالبيض المخفوق، وتُوضع في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

كيش لوران هي فطيرة فرنسية مصنوعة من عجينة الغريبة مع حشوة الحليب والبيض.

مخزون:
عجين:
150 غرام. قمم النفط
260 غرام. بوروشين القمح
1 بيضة دجاج
1 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة
الملح للنكهة
لملء:
350 غرام. المشمش الطازج أو المجمد
1 رأس سيبول
2 فص قرنفل
100 غرام. سيرو صلب
20 غرام. قمم النفط
2 قطرة من الزعتر الطازج أو المجفف
الملح للنكهة
أضف خمسة فلفل حسب الرغبة
لملء:
200 مل. فيرشكيف 10%
2 بيضة دجاج
الملح للنكهة
أضف خمسة فلفل حسب الرغبة

تم تصميم الكيكة لقالب قطره 26 سم.

تحضير:
تحتاج العجينة إلى القليل من الزبدة، ويجب حفظها في الفريزر.
استخدمي سكينًا أو محضرة طعام لتقطيع الجزء العلوي من الزبدة|الزبدة| ض|عز| طحين|بوروشني| إلى مكان رهيب.

أضف القشدة الحامضة والبيض والملح إلى Boroshnyana krikhta.

اخلطي العجينة لفترة وجيزة. ليست هناك حاجة لعجن هذه العجينة لفترة طويلة، يكفي فقط جمع كل شيء في وعاء كبير.

تُغطى العجينة في وعاء من البولي إيثيلين، ثم تُوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
في ساعة واحدة فقط يمكنك تحضير الحشوة للفطيرة. للقيام بذلك، تنظيف tsibul وقطع الريش.

يُسكب زيت الزيتون في المقلاة ويُضاف التسيبول والكاسنيك غير المنظف. قم بتشحيم tsibul حتى يصبح واضحًا.

أخرج الكاسنيك من المقلاة وأضف العسل وخياشيم الزعتر وزبدة الفشكوفا، مما سيضيف المزيد من المذاق المخملي.

قم بتنظيف الفطر حتى ينضج. سأقول أن هناك بالفعل الكثير من الحرية، ولكن في النار العظيمة سوف تتبخر بسرعة.

تحضير الفطر حتى تضيف القتل.
الآن دعنا ننتقل إلى الملء. كل شيء بسيط هنا - ما عليك سوى خلط القمم والبيض وإضافة الملح والفلفل.

تغلب على الحشوة جيداً.
تُقسم العجينة المبردة خلف القالب، وتُشكل جوانب بارتفاع 3 سم تقريبًا، باستخدام شوكة، تُحدث ثقوبًا على السطح بأكمله.

ضعي ورقة من ورق البرشمان أو الورق على العجينة واسكبي عليها القليل من الكفاس. اسمح للعجين بالارتفاع.

ضعي الصينية في الفرن، سخني حتى 200 درجة، لمدة 25-35 دقيقة (ركزي على الفرن).
عندما تصبح قاعدة الفطيرة جاهزة، أضيفي الفطر واخلطيه وابشريه مع الجبن.

يُسكب خليط الحليب والبيض في الأعلى.
ضعي الفطيرة في الفرن واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة على حرارة 180 درجة حتى تتراكم الحشوة (قد يستغرق بقاءها في الفرن أقل أو أكثر من ساعة).

قم بتبريد الفطيرة النهائية في المقلاة وتقديمها دافئة أو باردة.

لا توجد تقييمات بعد

تستحق هذه الخمائر التقدير بين محبي الفطر. لهذه الوصفة، سيتم تحضير فطائر المن والبطاطس في الفرن. بالنسبة للفطائر الباذنجان جاهزة ويمكنك طهيها في مقلاة أو على زيت الزيتون. لا تبدو أقل لذيذ. لإعداد الفطائر، تحتاج إلى طهي المعكرونة مسبقا. ستكون فكرة جيدة تجميد فطر العسل المسلوق لفصل الشتاء في الثلاجة. ما عليك سوى تذويب مثل هذا الفطر وستكون قادرًا على إرضاء وطنك بعشب الفطر اللذيذ بغض النظر عن المصير.

فطائر مع العسل والفطر والبطاطس، وصفة الخبز مع الصورالتي يتم وضعها في الأسفل، يتم تحضيرها على أساس الخميرة الرطبة، أو كما يطلق عليها، الخميرة المضغوطة. إذا كنت ترغب في استخدام الخميرة الجافة، فاستبدلها بحزمة واحدة من الخميرة الجافة (11 جم).

مكونات العجينة:

• الحليب - كرر الزجاجة،
• البيض – 2 قطعة.
• دريججي (رطب) - 40 جم.
• سونياشنيكوفا أوليا – 5 ملاعق كبيرة. ملعقة،
• تسوكور - 1 ملعقة صغيرة
• القوة وراء المذاق،
• قمح بوروشنو - 400 جرام

المكونات للحشوة:

• البطاطس - 6-7 قطع،
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• تسيبوليا - 1 جهاز كمبيوتر.
• فاريني اوبنكي - 300 غرام
• القوة وراء المذاق،
• ورق الغار – 1-2 قطعة.
• زيت سونياشنيكوفا لتشحيم الفطر – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق,
• فلفل أسود - قرصة

فطائر مع المن والبطاطس - وصفة

بادئ ذي بدء، نقوم بإعداد عجينة الخميرة للقنب والبطاطس. صب الحليب في وعاء. الحليب سميك ودافئ. اقتل البيض. باستخدام الخلاط أو المخفقة، اخلطي البيض مع الحليب حتى تتم إزالة الكريمة.

Vishpte sīl ta tsukor هي مكونات دقيق الشوفان لأي عجينة خميرة.

أضف الكمية المطلوبة من الخميرة الرطبة إلى قاعدة العجين.

صب في الزيت.

باستخدام الخلاط، تخلط جميع مكونات العجينة حتى تذوب الخميرة والملح والكوسة. نخل جيدا. أضفه في أجزاء صغيرة.

بعد إضافة اللحية إلى الجلد، حرك العجينة بالمضرب. بمجرد أن تشعري أن العجينة أصبحت سميكة ويصعب خلطها، ابدئي بخلطها بيديك. تحميل من تيستا كوليا. غطي وعاء عجينة الخميرة بمنشفة نظيفة. اتركه لمدة عام تقريبًا.

في حين أن العجين يرتفع، يمكنك البدء في إعداد الحشوة لفطائر الفطر. تتكون حشوة الفطائر من مكونين – الفطر وهريس البطاطس. قشر البطاطا. اعتمادًا على حجم الخضروات الجذرية، قم بتقطيعها إلى 2-4 أجزاء. ضع في قدر. املأ بالماء البارد. ملحها. بعد الغليان، قم بإزالة الغليان. يُطهى لمدة 20 خفيلين على نار متوسطة.

يُسكب الماء، ثم يُضاف القليل من الفجل إلى قاع المقلاة حتى لا يصبح المهروس سميكًا جدًا. تذكر آلة إزالة الأعشاب الضارة من البطاطس. نسكب البوريه فوق البطاطس. الآن يمكنك البدء في تحضير حشوة الفطر لفطائر القنب. لهذا تحتاج إلى غلي الفطر. قشر سيبولين صغير وجزر. نقطع الكوسة إلى مكعبات ونبشر الجزر.

يُسكب زيت الزيتون في المقلاة ويُوضع على الموقد. ضعي البروكلي والجزر في مقلاة ساخنة. دهن الخضار بـ 2-3 طبقات. وبعد من، يرجى إضافة ملاحظة. في مقلاة، أضيفي الفلفل الأسود والملح إلى الفطر. ضع ورق الغار. يُقلب العجين ويُغطى بـ 5-6 قطع من العجين. ضعي الفطر المدهون على طبق.

بعد أن يبرد الفطر المدهون، قم بطحنه من خلال مفرمة اللحم.

فطائر مع المن والبطاطس. صورة