الزعرور الدم الأحمرغني بالفيتامينات والمعادن مثل: بيتا كاروتين - 142٪ ، فيتامين ب 9 - 100٪ ، فيتامين ج - 35٪ ، فيتامين هـ - 40٪ ، بوتاسيوم - 52.4٪ ، كالسيوم - 30٪ ، مغنيسيوم - 25٪ ، حديد - 22.2٪ ، كوبالت - 370٪ ، سيلينيوم - 2145.5٪ ، زنك - 58.3٪

لماذا الزعرور الدم الأحمر مفيد؟

• ب- كاروتين هو فيتامين أ وله خصائص مضادة للأكسدة. 6 ميكروغرام من بيتا كاروتين تعادل 1 ميكروغرام من فيتامين أ.
• فيتامين ب 9 كأنزيم ، يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة الانتشار: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. يعد الاستهلاك غير الكافي لحمض الفوليك أثناء الحمل أحد أسباب الخداج وسوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. ثبت وجود ارتباط قوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• فيتامين سي يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
• فيتامين هـ يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
• البوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
• الكالسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
• المغنيسيوم يشارك في استقلاب الطاقة ، تخليق البروتينات ، الأحماض النووية ، له تأثير استقرار على الأغشية ، ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم ، وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
• حديد هو جزء من بروتينات ذات وظائف مختلفة ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين ويضمن مسار تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ونقص الميوجلوبين في عضلات الهيكل العظمي وزيادة التعب واعتلال عضلة القلب والتهاب المعدة الضموري.
• كوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
• السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وهن الصفيحة الوراثي.
• الزنك هو جزء من أكثر من 300 إنزيم ، ويشارك في تخليق وتحطيم الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتليف الكبد والخلل الجنسي وتشوهات الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.

يمكنك الاطلاع على دليل كامل لأكثر المنتجات فائدة في الملحق

كم يكلف الزعرور (متوسط \u200b\u200bالسعر لكل 1 كجم)؟

منطقة موسكو وموسكو

اسم الزعرور له جذور يونانية ويعني "قوي" في الترجمة. يبدو أن هذا الاسم قد أطلق على الشجيرة لمقاومتها المذهلة وقدرتها على البقاء في أي ظروف. يزرع الزعرور. يتم استخدامه بشكل أساسي لأغراض الديكور. تم العثور على الزعرور البري فقط في جبال ترانسكارباثيا.

يحتوي الزعرور على التوت الأحمر الفاتح الذي ينضج في أغسطس أو سبتمبر. توتها حلو ، وناعم ، ولكن ليس لها طعم مشرق للغاية. يعتبر الزعرور من النباتات الطبية القيمة للغاية ، حيث تحتوي أوراقه وبراعم الأزهار الصغيرة على مواد طبية لها تأثير إيجابي على القلب ، لذلك تصنع منها الصبغات.

في التاريخ ، من المعروف أنه خلال الحرب الوطنية العظمى ، تم إعطاء مستخلص الزعرور للجنود من أجل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

كما أن القيمة الغذائية للزعرور عالية جدًا. كفاس ، شاي (من التوت المجفف مع إضافة ورد الورد المجفف) ، كومبوت (يضاف التفاح) ، مربى ، نبيذ ، جيلي ، مربى ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، حلويات يتم تحضيرها من الزعرور ، يفرك بالسكر. الزعرور محتوى السعرات الحرارية حوالي 53 سعرة حرارية. لكل 100 غرام. يعد استخدام الزعرور في صناعة النسيج أمرًا مثيرًا للاهتمام. لحاءه يستخدم كصبغة حمراء للأقمشة.

فوائد الزعرور

دعونا نتحدث عن الخصائص المفيدة للزعرور. يتم تحديد فوائد الزعرور من خلال تكوينه. الزعرور هو كنز حقيقي من فيتامين سي والمغذيات الكبيرة مثل البوتاسيوم والكالسيوم. هناك أنواع من الزعرور ، والتي لا تحتوي على نسبة أقل من الكاروتين من الجزر. يحتوي الزعرور على قلويدات وزيوت أساسية ومواد راتنجية ومكونات دهنية وتانين وفيتامينات ب.

المواد التي يتكون منها الزعرور توسع الأوعية التاجية والأوعية الدموية للدماغ ، لديها القدرة على تقليل استثارة الجهاز العصبي.

إن استخدام الزعرور هو أيضًا في قدرته على تعزيز إمداد القلب والأكسجين بالأكسجين ، وتحسين التمثيل الغذائي ، وتطبيع إيقاعات القلب ، والنوم والحالة العامة. يستخدم مغلي الزعرور لعلاج الأمراض الجلدية المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الزعرور على تسريع الشفاء من الأمراض المزمنة والخطيرة وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم.

ضرر الزعرور

يجدر بنا أن نتذكر مخاطر الزعرور. يجب أن تستهلك باعتدال ، وإلا فإن الزعرور يمكن أن يسبب آثارا غير مرغوب فيها على المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، الزعرور هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى. يجب توخي الحذر في استخدام الزعرور من قبل النساء الحوامل والأمهات المرضعات. من بين أمور أخرى ، لا ينبغي أن تؤخذ مرق وصبغات الزعرور على معدة فارغة ولفترة طويلة ، في مثل هذه الحالات سوف يتسبب الزعرور في عواقب سلبية على صحة الإنسان.

محتوى السعرات الحرارية للزعرور 52.5 سعرة حرارية

قيمة الطاقة للزعرور (نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات - bju):

: 0 جرام (~ 0 كيلو كالوري)
: 0 جرام (~ 0 كيلو كالوري)
: 14 جرام (56 كيلو كالوري تقريبًا)

نسبة الطاقة (b | f | y): 0٪ | 0٪ | 107٪

نسب المنتج. كم غرام؟

في كوب واحد 180 جرام

فيتامينات

ملاحظات وتعليقات الزعرور

يفغينيا 08.10.2013

شكرا لك على المعلومات حول الزعرور. آخذ حوالي 10 فواكه من الزعرور ، وأطحنها في الخلاط ، وأضيف الماء والعسل لصنع كوب. واشرب صباحا ومساء.

الزعرور هو التوت الذي عرفته البشرية منذ فترة طويلة ؛ في المخطوطات القديمة ، هناك العديد من الإشارات إلى حقيقة أن الزعرور كان شائعًا بشكل كبير وكان يستخدم على نطاق واسع في علاج العديد من الأمراض ، وخاصة في أمراض القلب. خلال الحرب الوطنية العظمى ، تم استخدام توت هذا النبات لتحل محل أدوية القلب النادرة في تلك السنوات. كان يعتقد أن الزعرور له خصائص سحرية ؛ في اليونان القديمة ، كان المتزوجون حديثًا ينسجون أكاليل الزهور من أغصان هذه الشجيرة ويضعونها على مذبح Hymenaeus (إله الزواج) لتقوية الزواج وجعله سعيدًا. على الرغم من حقيقة أن الزعرور قد فقد بالفعل خصائصه السحرية وأن أكاليل الزهور لم يتم نسجها من كرمه ، إلا أن خصائصه الطبية لا تزال ذات قيمة عالية.

محتوى المقال:

خصائص مفيدة (طبية) للزعرور

يمكن تفسير الخصائص المفيدة لهذا النبات بسهولة من خلال تركيبته ، حيث تحتوي ثمار الزعرور على العديد من الفيتامينات ، بما في ذلك: فيتامينات المجموعة ب ، وكذلك الفيتامينات: أ ، ج ، ك ، هـ.يحتوي التوت على العديد من المواد النشطة بيولوجيًا: الفركتوز ، الصابونين ، النشا ، السوربيتول والأحماض العضوية والزيوت الأساسية والكولين والبكتين. لكن أهم ما يميز هذا النبات هو محتوى حمض أورسوليك ، فهو نادر جدًا في الطبيعة وهو ذو قيمة كبيرة للجسم. للحمض تأثير موسع للأوعية ، ومضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات ، وله خصائص محفزة للقلب ، ووقاية الكبد ومضادة للأورام ، وله تأثير مدر للبول وهو أيضًا المكون الرئيسي لكولاجين الجلد ويحفز بشكل فعال تجديد الخلايا.

بالنسبة للكثير من الناس ، ترتبط كلمة "الزعرور" بعمل القلب ، حيث يستخدم هذا النبات في صناعة الأدوية للجهاز القلبي الوعائي والمهدئات للجهاز العصبي. يستخدم الزعرور على نطاق واسع في علاج أمراض القلب مثل: الوذمة الوعائية ، فرط نشاط الغدة الدرقية ، ارتفاع ضغط الدم ، عدم انتظام دقات القلب ، احتشاء عضلة القلب ، الأرق. تعمل العناصر التي يتكون منها النبات على تحسين أداء الجهاز العصبي ، وتقليل استثارته ، وتقوية عضلات القلب ، وتحسين الدورة الدموية. كما أن فوائد الزعرور عالية في علاج الصرع والصداع والحساسية. ويقدره مرضى السكر بشدة كوسيلة لتثبيت مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يحسن النبات وظائف الكبد ، وله تأثير مفرز الصفراء ، وينشط عملية التمثيل الغذائي.

يستخدم الزعرور على نطاق واسع في الطب الشعبي كعامل مزيل للاحتقان ومضاد للروماتيزم. بالنسبة للإجهاد العصبي ، ستساعد الصبغة التالية: يتم تخمير ملعقة كبيرة من التوت بكوب من الماء المغلي ، والإصرار لمدة ساعتين في مكان دافئ ، وبعد ذلك يتم ترشيح الصبغة. اشرب 2 ملاعق كبيرة 3 مرات يوميا قبل الوجبات. إذا كنت قلقًا بشأن الأرق ، فستساعدك هذه الصبغة بالتأكيد - يتم تخمير 20 جرامًا من التوت أو 40 جرامًا من الزهور في 200 مل من الماء المغلي. صبغة الزهور - 1 ملعقة كبيرة ، 3 مرات في اليوم. إذا كان على التوت - يمكن استخدامه كشاي.

إلى جانب القيمة الطبية للزعرور ، تعتبر القيمة الغذائية مهمة أيضًا. كفاس ، كومبوت مع إضافة التفاح ، المربى ، المربى ، النبيذ ، الخطمي ، الهلام ، الحلوى يتم تحضيرها منه. الزعرور من السعرات الحرارية ليست عالية ، فهي حوالي 53 سعرة حرارية لكل 100 جرام. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم لحاء الزعرور في المنسوجات صناعة كصبغة حمراء للأقمشة.

في الطب الشعبي ، يتم استخدام صبغة الكحول ومغلي الزعرور. تعتبر منشطًا جيدًا ، ولها تأثير إيجابي على صحة نظام القلب والأوعية الدموية ، وتقوية الأوعية الدموية ، وتساعد على الوقاية من أمراض الكوليسترول ولديها جميع الصفات المفيدة لمضادات الأكسدة.

يتم تخزين صبغة الكحول لفترة أطول ، لكن يُمنع استخدامها في أمراض الكلى والكبد ، ولا ينبغي إعطاؤها للأطفال. يعتبر مرق الزعرور المائي أكثر تنوعًا ، ولكن لا يمكن تخزينه لأكثر من 2-3 أيام.

صبغة الكحول من الزعرور

خذ كوبًا من التوت الطازج ، اشطفه ، ضعه في وعاء زجاجي. صب نصف لتر من الكحول الطبي أو 0.7 لتر من الفودكا العادية. "ادفع" التوت بلطف بمدقة ، اتركه لمدة 14 يومًا في مكان بارد ومظلم. بعد الوقت المحدد ، صفي الصبغة في زجاجة نظيفة ، ويمكن التخلص من التوت.

خذ صبغة زعرور محدودة ، 3-5 قطرات قبل وجبات الطعام مع كوب من الماء. لا ينصح الطب التقليدي بهذا المنتج ولأمراض الجهاز الهضمي أيضًا.

مرق ماء الزعرور

خذ كوبًا من التوت ، ضعه في مقلاة بسطح مينا ، صب لترًا واحدًا من الماء واطبخه في حمام مائي لمدة 20 دقيقة. بارد ، استنزاف. تبين أن المرق "أضعف" ، يوصى باستخدامه بكمية من 25 إلى 100 مل 2 إلى 3 مرات في اليوم. يجب مناقشة جرعات أكثر تحديدًا مع طبيبك.

الزعرور بالعسل

يستخدم هذا العلاج كمنشط للوقاية من نزلات البرد. تحتاج إلى جمع حوالي نصف كيلوغرام من الزعرور ، وقشرها وطحنها بخلاط. أضف حوالي 2 كوب من عسل الليمون أو الزهرة ، وكوب من رماد الجبل الأحمر ، ويفضل أن يكون مجمدًا. قم بطحن كل شيء معًا في عجينة متجانسة ، وقم بتخزين المنتج في الثلاجة (حتى 3 أشهر). خذ 1 ملعقة صغيرة قبل الوجبات.

حلويات الزعرور الخالية من السكر

100 جرام دقيق أرز ، 100 جرام من مُحلي حر التدفق بدون سعرات حرارية ، مثل فيتباراد ، 2 كوب من الزعرور.

اشطف وقشر التوت. امزج المكونات السائبة وصبها فوق التوت في وعاء زجاجي. يقلب ، اتركه للشراب لمدة يوم تقريبًا في الثلاجة.

جيلي الزعرور

عبوة واحدة من الجيلاتين ، بدون سعرات تحلية حسب الرغبة ، 2 كوب من الزعرور.

قشر التوت واهرسهم بالخلاط. ينقع الجيلاتين في ماء دافئ حسب التعليمات. يُضاف الجيلاتين إلى التوت ويُمزج ويُرتب الفراغات في قوالب جيلي ويبرد لمدة 4 ساعات.

حلوى الفاكهة مع الزعرور والشوكولاتة

مستخلص الفانيليا ، 200 جرام جبن قريش خالي من الدسم ، 200 جرام زعرور ، محلي ، 2-3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الطبيعي ، ملعقة كبيرة من نخالة الشوفان ، 4 بياض بيض ، جيلاتين أو أجار ، عبوة واحدة.

يُخفق البيض في رغوة قوية ، ويُضاف النخالة ، ويُضاف الكاكاو والمُحلي. تُخبز العجينة الناتجة في فرن الميكروويف على حرارة 600 وات. 12 دقيقة. توضع الكيكة الجاهزة بشكل دائري وتترك لتبرد. يُقشر التوت ويُهرس بمُحلي. يُمزج مع الجبن ، ويُحرّك حتى يصبح ناعمًا. أضف مستخلص الفانيليا. . صبي الجيلاتين المنقوع مسبقًا في كتلة الخثارة واخلطيهم جيدًا مرة أخرى. ضعي الحشوة على الكعك وبرديها 4 ساعات في الثلاجة لتتصلب.

الزعرور لفصل الشتاء

مربى الزعرور

1 كغم من التوت ، كوب من محلي فيتباراد ، مثخن المربى أو أجار ، نصف ليمونة ، قرفة ، وزوجين من القرنفل حسب الرغبة.

اشطف التوت ، وتمر عبر الخلاط أو مفرمة اللحم حتى تصبح ناعمة. يُضاف المهروس النهائي إلى حالة شبه سائلة بالماء ، ويُضاف البهارات ويُغلى. يُضاف المُحلي ويُحرَّك ويُضاف المُكثف في النهاية. سخني البرطمانات فوق البخار واملأها بالمربى الساخن. أغلق الجفون ، واتركها لتبرد تحت بطانية دافئة.

كومبوت الزعرور

1 كجم من التوت ، 5 لترات من الماء ، كوب واحد من التحلية.

شطف وقشر التوت ، ورتب في برطمانات. يُغلى الماء ويُسكب التوت ويُترك ليبرد تمامًا. صفي الماء فقط وأضيفي التحلية وكرر عملية الغليان والسكب والصب 3-4 مرات. أغلق الجرار بأغطية. في بعض الأحيان تضاف القرفة والقليل من القرنفل إلى هذا الكبوت.

مربى من التفاح مع إضافة روان والزعرور

2 كغ لكل من المنتجات المدرجة باسم الوصفة ، التحلية ، خلاصة العسل أو كأس من العسل الطبيعي ، مثخن للمربى ، قرفة مطحونة.

شطف وقشر التوت ، مرر من خلال الخلاط. اسلق التفاح بالماء المغلي ، ثم أزل القشرة وابشرها على مبشرة خشنة. ضعي جميع المكونات في وعاء للمربى والغلي ، وصبي الماء بحيث يغطي المهروس تمامًا. أضف التحلية والبهارات. في النهاية يضاف العسل أو مستخلص العسل للرائحة ، ويرتب في الجرار ، ويغلق بالغطاء ، ويبرد تحت بطانية دافئة خلال النهار.

على الرغم من العدد الكبير من الخصائص المفيدة للزعرور ، إلا أن ضرره واضح أيضًا. لا ينصح بالتوت بشكل قاطع للأمهات المرضعات والنساء الحوامل. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري معرفة وقت التوقف ، وإلا فقد يؤثر هذا الضرر على شخص يتمتع بصحة جيدة. لا ينصح بتناول أكثر من 150 جرامًا من التوت يوميًا ، فإذا أسيء تناولها فمن الممكن الإصابة باضطراب في نظم القلب ، وزيادة في ضغط الدم ، وكذلك اضطرابات في عمل الكلى والمعدة. لا ينبغي أن تؤخذ صبغات ومغلي الزعرور على معدة فارغة. تلخيصًا لكل ما سبق ، تجدر الإشارة إلى أن الزعرور مفيد جدًا ، وفي بعض المناطق لا يمكن الاستغناء عنه ، ولكن في حالة إساءة استخدامه (مثل أنواع التوت الأخرى) ، سيكون التأثير عكس التأثير المتوقع. يجب أن يسود الإحساس بالتناسب دائمًا!

محتوى السعرات الحرارية للزعرور 52.5 سعرة حرارية

قيمة الطاقة للزعرور (نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات):

البروتينات: 0 جرام (0 كالوري)
الدهون: 0 جرام (0 كالوري)
الكربوهيدرات: 14 جرام (56 كيلو كالوري)

نسبة الطاقة (BJU): 0٪ / 0٪ / 100٪

تابع القراءة للحصول على معلومات مفيدة حول أنواع التوت الأخرى:

عنب الثعلب
ثمر الورد
شوكة
غوجي
الويبرنوم
بلاك بيري
التوت
لينجونبيري

فيديو عن فوائد الزعرور

خاصة بالنسبة لمدربة اللياقة البدنية إيلينا سيليفانوفا.

تم إثبات الفائدة والخصائص الطبية للفواكه والتوت مرارًا وتكرارًا من قبل الأطباء وخبراء التغذية. كما نعلم بالفعل ، فإن الأمر يستحق الاهتمام بما تأكله ، لأن مفتاح الحياة السعيدة والصحية هو الاستهلاك الواعي.

تقدير

لذلك ، نظرنا في الخصائص المفيدة للكرز ، وتعلمنا وفعلنا وحسنا وفعلنا و.

ندعوك اليوم إلى التفكير في جميع فوائد الزعرور المحلي ، الذي جاء إلينا من الوصفات الشعبية والأساطير.

كيف هو الزعرور مفيد؟

لا يقتصر الأمر على أن محبي الطب التقليدي لم ينسوا ، فهذا التوت يتكون من كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة التي يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على العديد من وظائف الجسم.

لذلك ، في الزعرور يحتوي على كل شيء ، الفيتامينات أ ، ك ، هـ و... أيضا ، يحتوي التوت على كمية كبيرة من المواد الفعالة: الصابونين ، الفركتوز ، الفلافونويد ، حمض الكارتيك ، البكتين ، الأحماض العضوية ، الكولين والسوربيتول. من المثير للاهتمام أن بعض المكونات المفيدة للزعرور توجد فقط في هذا التوت ، في نسخة واحدة ، إذا جاز التعبير.

من بين هذه المواد الجدير بالذكر حمض أورسوليك ، التي لها خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات وتوسع الأوعية ، وخصائص مدرة للبول. له تأثيرات على تنشيط القلب والكبد.

أيضا الزعرور غني بالكولاجين ، الذي يسمح لك باستخدام التوت كـ و و يعزز حمض أورسوليك تجديد الخلايا.

بالإضافة إلى ذلك ، ليس سراً أننا نربط الزعرور كعلاج للقلب والسلام. لعدة قرون ، استخدم الزعرور لعلاج أمراض مختلفة ، مثل اضطرابات القلب وضعف عضلة القلب والنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم. المواد الموجودة في هذا التوت لها تأثير مفيد على عمل نظام القلب والأوعية الدموية وتعمل كمسكن.

الزعرور مفيد، أيضا، لعلاج الصداع والصرع والحساسية... استخدامه هو الفعلي و في. أيضا ، الزعرور يعمل بشكل إيجابي على مستويات السكر في الدم ،مما يسمح لك باستخدامه لمرض السكري.

الزعرور (كراتيجوس)

وصف

الزعرور عبارة عن شجيرة شائكة أو شجرة صغيرة من عائلة الورد يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار ، براعمها لامعة حمراء بنية اللون مغطاة بأشواك سميكة مستقيمة يبلغ طولها حوالي 2 سم ، والزهور بيضاء أو زهرية. الثمار مستطيلة ، حمراء داكنة أو برتقالية ، سمين ، مع لب دقيق ، تنضج في سبتمبر وأكتوبر.

الانتشار

ينمو الزعرور في شجيرات الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة ، على طول ضفاف الأنهار والوديان ، والمنحدرات الجبلية ، في الوديان وعلى الحواف. يتم توزيعه في المناطق المعتدلة في نصف الكرة الشمالي ، وخاصة في أمريكا الشمالية ، وكذلك في أوراسيا.

كان سبب الاسم ، على الأرجح ، كلمة "Boyar" ، حيث يبدو هذا النبات مذهلاً ورائعًا للغاية. الكلمة اليونانية التي استخدمت كمصدر للاسم اللاتيني تُرجمت على أنها "قوية" ، والتي تعكس خاصية الخشب ، القوية والصلبة ، فضلاً عن قدرة النبات على العيش لفترة كافية - حتى 300 عام.

تكوين

تحتوي ثمار الزعرور على السكريات ، والفلافونويد ، والسابونين ، والفيتوستيرول ، والكاروتين ، والكولين ، والجليكوزيدات ، والعفص ، والأحماض العضوية - الماليك ، والليمون ، والكراتيجوس ، والطرطريك ، والأسكوربيك ، وما إلى ذلك ، توجد الأميغدالين والزيوت الأساسية في البذور ، وتوجد الفلافونويد في الأزهار ، الصابونين ، الزيوت الأساسية ، كرياتجوسيك ، الكلوروجينيك ، أحماض الكافيين ، فرط.

تطبيق

يستخدم الزعرور في صنع المربى ، والكومبوت ، والحلويات ، والمارشميلو ، والمربى ، والبطاطا المهروسة ، والعصير ، وحشوات الفطائر ، "المربى الخام" (التوت يفرك بالسكر).

في الطب الشعبي والرسمي ، يستخدم الزعرور بشكل رئيسي في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية. تعمل مستحضرات الزعرور على تحسين عمل عضلة القلب ، فهي مفيدة لتصلب الشرايين ، ارتفاع ضغط الدم ، عدم انتظام ضربات القلب ، ضعف القلب ، الذبحة الصدرية ، عدم انتظام دقات القلب.

يزيد الزعرور من تقلص عضلة القلب ، ويقلل من استثارتها ، ويحفز الدورة الدموية في أوعية القلب والدماغ ، ويعيد إيقاع نشاط القلب إلى طبيعته ، ويخفض ضغط الدم ، ويحسن الحالة العامة لمرضى القلب.

في الآونة الأخيرة ، تم اكتشاف قدرة مستحضرات الزعرور على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، لتطبيع نشاط الغدة الدرقية ، مما يعطي تأثيرًا جيدًا في علاج تصلب الشرايين.

إن حقن زهور الزعرور وإغنائها أكثر فعالية من مستحضرات الفاكهة.

تستخدم ثمار الزعرور الناضجة في التجميل. الأقنعة المصنوعة من فاكهة الزعرور بالعسل تمنح البشرة مرونة وتنعيم الأوعية الدموية.

موانع

إذا كان وقت تناول مستحضرات الزعرور لا يهم كثيرًا (على العكس من ذلك ، فهي تحسن الحالة العامة للمرضى الذين يعانون من الاستخدام المطول) ، فيجب أن تكون الجرعة حذرة. بكميات كبيرة ، الزعرور يسبب تسمم خفيف.

انتباه! لا ينبغي أن تستخدم مستحضرات الزعرور أثناء الحمل والرضاعة.

محتوى السعرات الحرارية من الزعرور

محتوى السعرات الحرارية من الزعرور - 50 سعر حراري