طهي الجبن الصلب في المنزل. الجبن الصلب محلي الصنع

للتفكير Bagato ، لماذا تشتري ولاعة nagato ، nіzh تعد نفسك. عند التسوق ، لا يتم التفكير في كثير من الأحيان لأولئك المسؤولين عن الضرر ، للانتقام من المواد الحافظة ، والتي ستكون لذيذة. Naspravd ، مولى صعب ، التحضير في عقول المنزل ، كونه منتجًا طبيعيًا بحد ذاته. إن عملية الحصول على وقت فراغ والاقتراض لمدة ساعة ليست غنية جدًا. إذا أرادت عائلتك تجربة أب المنزل الصعب مرة واحدة ، فمن غير المرجح أن تراه.

الصمست

طالما لديك طائر طائر ، لا طعام ، يمكننا إرضاء نوع واحد فقط - حسنًا ، فارتو. على اليمين ، لا يمكنك التنقل في السعر - إنه مكلف ورخيص بالنسبة لك. كل مجالات الجودة للمنتج وطعم الذوق. لذلك ، بصفتك موهبة قوية للطهي المنزلي ، يمكنك صنع كل شيء وفقًا لمذاقك الخاص. سوف تغني بالتأكيد ، كمنتج ، بدون إضافات ، يمكنك إعطائها للأطفال دون الضرب.

سيروه محلي الصنع

كقاعدة عامة ، يحتوي 100 جرام من المنتج على ما يقرب من 250-350 سعرة حرارية. لذا لا تكن جائعاً - القيمة الحرارية للصلب سوف تتراكم على شكل منتجات دهنية ، إذا كنت ستصبح بالنيابة (حليب ، سيدي). طالما أنك لا تهتم بالسعرات الحرارية ، يمكنك إتقان تقنية صنع سيدي ، وفي هذه الحالة سيكون الحد الأدنى. في الوقت نفسه ، من السهل التحضير ، وهو ليس سيئًا ، لكنه أب سمين جيد.

міст:

• تشي فارتو روبيتي مولى صلبة بيديه؟
• سيروه محلي الصنع

التحضير الذاتي للصلبة سيدي

Otzhe ، في أذهان منزلك ، قم بقطع غورتوك \u200b\u200bمن سيدي القوي ، ستعرف:

• الحليب - 1 لتر
• سيدي جاف - 1 كجم.
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة سودي
• 100 جرام من الزيت العلوي
• سيل من الذوق

الآن ، الاستعداد bezposeredno.

الأكثر جمالًا هو الأكثر تغطيتها باليرقات ، لذلك من الأسهل الحصول على أب بالمناسبة.

بالنسبة إلى pikantnost ، يمكنك قتل الأب عن غير قصد. من أجل goydalka عظيم ، سأغطي اللوح بزيت الورد ، وأترك \u200b\u200bالمولى مع rozkachuєmo yogo (روبيمو منتصب). سيتم تدريب Pislya posipaєmo masu من قبل صانع ساعات وسيتم قصه باستخدام محصول. Zverta вmo في لفة і بدقة zagorotamo في المحور.

يمكنك العيش من خلال مواليد vlasny prigotuvannya الصعبة.

ياك سوف يعد مولى بمساعدة الصحافة؟

شوب زروبيتي مواليد المنزل ، على غرار المتجر الأول ، ستعرف أيضًا:

• 1 كغم من سيدي قليل الدسم ؛
• 600-700 مل من الحليب
• 3 بيضات؛
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
• 0.5 ملعقة صغيرة نكش الصودا
• 100 جرام زبدة (أعلى).

ملامح اختيار المنتجات لإعداد الصلبة يا سيدي

يمكنك إعداد مثل هذا المولى بشكل مستقل في أذهان منزلك ، فمن الضروري بالنسبة لنا أن نبدأ في احترام مستودع المولى. فين مذنب تمامًا بزيادة المعروض من الدهون وتصفية البضائع الجافة. ليس مولى bazhano vicoristovuvati من المتجر. Win zovsim غير مناسب لطهي siriv. 3 محلي الصنع ، سيدي الطبيعي (ناي نافيت قليل الدسم) هو أكثر مذاقًا. ينصح بشرب الحليب محلي الصنع. يمكن شراء البيض أو صنعه في المنزل. إذا كنت جائعًا للزيت ، ثم قم بلفه ، فلن تتمكن من الاستفادة من الإضافات وعدم دهنه.

عملية تحضير مكبس siru pid

العملية نفسها تشبه العملية التحضيرية. مع حفنة من الإقراض لسيدي (انظر كل الصدور). يُسكب الحليب في طاجن الألمنيوم ويوجه إلى نار ضعيفة. إذا بدأت في الغليان ، أعطِ الكتلة الكاملة للسيد. بوميشيوتشي ، يُغلى ويُغلى نعم 1-2 تشيليني.

ثم يتم وضعه على طبق خزفي من المينا دروشلياك ويتم لفه بقطعتين من الشاش ، من خلال الياك I لمعالجة الحليب والحليب. للحصول على تأثير أكبر ، يمكنك الضغط على تروشا الشاش بيديك ، والكوب مليء بسروفاتكا. دع المولى يوضع في مرجل شافوني ، لأنه إذا كنت في حمام السباحة مع أكوابك ، يمكنك مزجها مع البيض والزبدة والصودا ومزجها بيديك بنفس القوام. على نار صغيرة ، وبثبات ، بدأت الماسا تظهر من زجاج المرجل. في نهاية المرحلة ، يمكنك vvazati ، أن يكون خادمك الصلب جاهزًا.

Dal varto nadati masi siru مثل النموذج. بشكل عام ، يلزم وجود حاوية خاصة (إذا لم يكن هناك شيء من هذا القبيل ، فمن الممكن أن ألتقط الأطباق في أي وقت ، على سبيل المثال ، المطبخ). يوجد الكثير من الأقمشة القطنية الجافة ، وقطعة قماش شريرة ، ويوضع فوقها صحن ، ومن الممكن وجود دائرة خشبية ، إذا كان مذنبا فقط بصنع قطر القماش. في كل مرحلة من القداس ، يتم توجيه المولى إلى الصحافة ، بعد 5 سنوات.

في عقلك في المنزل ، يمكنك عمل صحافة عصامية. بشكل عام ، من الضروري وضع حاوية بكتلة سيدي في قاع البرميل. يتم وضع مكبس على المكبس ، إذا كان مثل العقل ، لكنه ليس كبيرًا جدًا ، أو مخصيًا بالماء ، إذا كان سيستخدم كمكبس. لهذا الغرض ، بعد أن تحركت هذه الصحافة بالتساوي في الوسط ، سيكون من الضروري حرق المناشف ودفعها في المنتصف.

ينتهي Pislya لساعات وهو غاضب sirovatku من castrils chi vіdra و vitiraєmo mnіst الجاف. قماش قطني Minyaumo على الارض بتصميم جديد. وحده ، scho zmіnyuєtsya - تسي فاغا من الصحافة نفسه. مذنب بالخطأ. لأنك ستكون ماسا ، وتضع صلابة المولى. من المهم رؤية المزيد من المعلومات حول المنتج من أجل توفير مدخرات سيدي الصلب محلية الصنع.

في مثل هذه الحالة ، فإن منتجنا هو المسؤول عن dobu. في مثل هذه المرتبة ، نتعرف على الوالد الصغير ، الدمار في عقول المنزل. لقد فات الأوان للقيام بذلك. للحصول على مولى صلب ، ضع لوحًا خشبيًا من تشي على تريلكا ، وقم بتغطيته بقطعة قماش قطنية. ضعه في مكان بارد لمدة يوم أو يومين. ستكون هناك حاجة إلى ساعة من ساعة لتحويل المولى. Tse I سوف تكون المرحلة المتبقية من تحضير الكزبرة الصلبة يا سيدي في ذكاء المنزل. والنتيجة مذنبة بحوالي 600-700 جرام من المنتج النهائي.

تمتلئ أرفف المتاجر بجميع أنواع عبوات أجبان المصانع من العلامات التجارية الرخيصة إلى الفاخرة. ومع ذلك ، لا يقارن أي منهم في الذوق والرائحة بنظيره محلي الصنع ، المصنوع بالحب والمكونات الطازجة. دلل نفسك وعائلتك بإفطار شهي مع الجبن الصلب المصنوع من الجبن القريش أو جبن الموزاريلا الطري.

وصفة الجبنة الصلبة

الصورة بواسطة Shutterstock

الجبن الصلب اللذيذ في المنزل

المكونات: - 1 كغم من الجبن السائب. - 1 لتر حليب 2.5-3.2٪ (يمكنك بسترة) ؛ - 2 بيض دجاج - 100 غرام من الزبدة - 1.5 ملعقة صغيرة. ملح جيد؛ - 1 ملعقة صغيرة. بدون شريحة من صودا الخبز.

نأخذ قدرًا متوسط \u200b\u200bالحجم ونضع الجبن القريش فيه ويغطى بالحليب ويوضع على نار خفيفة. مع التحريك باستمرار ، اجلب الكتلة إلى الغليان تقريبًا. بمجرد أن تبدأ الفقاعات في الظهور على سطحها ، أخرج الأطباق من الموقد وضع محتوياتها في مصفاة غربال. صفي خليط اللبن الرائب الساخن ، واسحريه قليلاً بملعقة لمساعدة مصل اللبن على التصريف. أعده إلى الوعاء وأعد تسخينه على أقل درجة حرارة مع إضافة الزبدة.

اخفقي بيض الدجاج وصودا الخبز والملح في وعاء. تبلي هذه الكتلة ، إذا رغبت في ذلك ، بالفلفل أو الفلفل الحلو المطحون أو الأعشاب المفرومة ، ثم اسكبيها في الجبن وحركي كل شيء جيدًا.

في الدقائق الأولى من الطهي ، يصبح معجون الجبن متجدد الهواء ويزداد حجمه بشكل كبير بسبب تفاعل الصودا مع حمض اللاكتيك

اسلقي الجبن حتى يصبح قوامه سميكًا ولزجًا مع التقليب المستمر بملعقة أو ملعقة حتى لا يحترق. سيبدأ قريبًا في الذوبان ويصبح موحدًا. عادةً ما تستغرق هذه العملية حوالي 10 دقائق. انقل قطعة الجبن الساخنة إلى طبق عميق أو وعاء أو وعاء بلاستيكي لتشكيل الكتلة بالشكل الهندسي المطلوب وضعها في الثلاجة.

وصفة جبنة الموزاريلا البسيطة في المنزل

المكونات: - 2 لتر حليب دسم بدون معالجة حرارية ؛ - 1.5 لتر من الماء ؛ - 1/4 ملعقة صغيرة. البيبسين. - 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون طازج - 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح.

البيبسين هو منفحة يستخدمها صانعو الجبن لتخثر الحليب. يتطلب جزء كبير من المنتج النهائي بضع جرامات فقط من المسحوق

• حليب (يفضل قليل الدسم) - 1 لتر
• الجبن (أفضل إذا كان جافًا) - 1 كجم
• بيض الدجاج - 2 قطعة
• زبدة - 100 جرام
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ممتلئة
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة

ضعي الجبن في قدر ، املأه بالحليب وضعيه على نار بطيئة مع التحريك باستمرار.

بمجرد أن تبدأ الفقاعات في الغليان ، قم بتصفية الجبن من خلال مصفاة ، ويفضل أن يكون ذلك مع ثقوب صغيرة ، وإلا ستمر قطع الجبن. يمكنك قمعه قليلاً حتى يختفي المصل بشكل أفضل.

بمجرد تجفيف الجبن ، نعيده إلى المقلاة ، يمكنك استخدام نفس الجبن ورمي الزبدة هناك. في وعاء منفصل ، اخلطي البيض والملح والصودا (يمكنك إضافة أي توابل: الفلفل والبابريكا والأعشاب حسب ذوقك) وأرسلي هذا المزيج أيضًا إلى الجبن القريش.

نضع كل هذا على نار بطيئة ونطهى حتى تصبح الكتلة سميكة ولزجة ومتجانسة ، مع التحريك المستمر حتى لا تلتصق. أولاً ، سيحدث تفاعل الصودا مع حمض اللاكتيك ، وسترتفع الكتلة وتصبح جيدة التهوية.

بعد 1-3 دقائق ، سيبدأ الجبن في الذوبان ويصبح ناعمًا. في الأساس ، يكفي غليان لمدة 10 دقائق. ضع الكتلة النهائية في أي وعاء وضعها في الثلاجة لتصلب. الجبن الصلب جاهز في المنزل. أتمنى لك وجبة شهية!

صنع الجبن الصلب محلي الصنع ليس بهذه الصعوبة. يمكن إعطاء هذا الجبن للطفل بأمان ، لأنه لن يحتوي على أي إضافات وأصباغ عطرية.

كيفية صنع الجبن منزلي الصنع

مكونات صنع الجبن الصلب محلي الصنع:

• خثارة حبيبية (9٪ على الأقل) - 500 جرام
• الحليب (السمنة كلما كان ذلك أفضل) - 500 مل
• زبدة - 50 جرام
• الصودا - نصف ملعقة صغيرة
• البيض - قطعة واحدة
• ملح للتذوق

مدى صعوبة صنع الجبن محلي الصنع:

خذ قدرًا ، واسكب الحليب فيه. أضيفي الجبن وحركي بملعقة خشبية أو يمكنك استخدام مغرفة. اغلي كل شيء واتركيه على النار لمدة 10-15 دقيقة. قللي النار ، فلن تلتصق الخثارة بالقدر.

الآن ابحث عن غربال ، ويفضل أن يكون ناعمًا جدًا ، وقم بتصفية كتلة الحليب لدينا. إذا لم يكن هناك منخل جيد ، ضع عدة طبقات من القماش القطني فوقه.

سوف تحتاجين إلى الانتظار حتى يجف المصل. في غضون ذلك ، نذوب الزبدة في قدر ونخفق البيض فيها ، نضيف صودا الخبز. عندما تنفصل الزبدة عن الصودا والبيض ، يمكن إضافة الجبن القريش المسلوق.

خففي الحرارة مرة أخرى وقلبي الكتلة الناتجة باستمرار ، ستحتاجين إلى حوالي 5 دقائق ، وإذا لاحظتِ أنها تجف في المقلاة ، أضيفي القليل من مصل اللبن. عندما يتحول لون الجبن إلى اللون الأصفر الباهت ، يمكنك إزالته من الموقد.

قم بإعداد النموذج ، يمكنك تغطيته بشاش وصب الكتلة فيه. ونرسلها لتقف في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتجمد.

الجبن الصلب محلي الصنع جاهز! سارت الامور بشكل جيد لشطيرة. اتضح أنه ليس مالحًا جدًا ، لكن يمكنك التحكم في ملوحته بنفسك. أفضل بكثير من المتجر!

كيفية صنع الجبن الصلب الحقيقي من الجبن في المنزل ، وصفة سريعة وبسيطة ورخيصة:

هذه المقالة للمهتمين بالجبن. سنخبرك هنا بمدى سهولة وبساطة صنع الجبن الصلب بنفسك في المنزل. يمكن أن تكون المعلومات المفيدة لمحبي الجبن العاديين وللأمهات اللائي يخشين شراء هذا المنتج لأطفالهن في محلات السوبر ماركت ، لأن هناك دائمًا خطر ألا تكون البضائع طازجة. سيسمح لك هذا أيضًا بعدم التساؤل عن المدة التي قضاها على الرف وما هي الإضافات الضارة التي يحتوي عليها.

هل يعقل طهي الجبن في المنزل؟

يمكن أن يتحول الجبن الصلب ، المحضر في المنزل من الحليب ، إلى عنصر مهم في نظامك الغذائي اليومي ، لأن المنتجات الطبيعية دائمًا ما تكون ألذ وأفضل. منتجات الألبان ، وخاصة منتجات الجبن ، غنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك يوميًا. بادئ ذي بدء ، يجب أن تفهم أن صنع الجبن الصلب في المنزل سيكون أكثر اقتصادا من إهدار المال على منتج مُعد بالفعل في مصانع متخصصة. بالطبع ، كل هذا يتوقف على الأصناف التي ترغب في الحصول عليها أو شرائها. ميزة أخرى هي أنه يمكنك دائمًا التأكد من جودة جميع المكونات ، ولا داعي للقلق بشأن طعم وتكوين طبقك. يمكنك دائمًا أن تظل هادئًا بشأن حقيقة أن المنتج يضرب الطاولة طازجًا. ستتمكن من التحكم في عملية الطهي بأكملها وتعليم الأسرة بأكملها إذا لزم الأمر. تحب العديد من ربات البيوت التحكم ليس فقط في عملية الطهي ، ولكن أيضًا "تعديل" رغباتهن لتناسب أنفسهن. لذلك ، يمكنك جعل الطعم أكثر مالحًا أو رقيقًا جدًا. الأمر يعتمد فقط على ما تفضله. تحتوي مراجعات هذه الجبن دائمًا على الكثير من الإضافات إلى الوصفة التقليدية.

صنع الجبن الصلب في المنزل سهل!

هل أنت مهتم بكيفية جعل الجبن الصلب لذيذًا وصحيًا في المنزل؟ في البداية ، تحتاج إلى إعداد المنتجات التي تلبي قائمة المتطلبات المحددة في "التعليمات". وصفة الجبن الصلبة محلية الصنع سهلة للغاية وغير معقدة. الخطوة الأولى هي غسل يديك جيدًا ، وإعداد سطح العمل للطهي. بالنسبة للجبن القريش ، ننصحك بالحصول عليها في المنزل لتكون واثقًا تمامًا من جودة الجبن. ضع الجبن القريش في قدر عميق ، مناسب لك ، ثم حاول كسر كل الكتل بيديك ، بحيث يكون كل الجبن في النهاية بنفس القوام. بالنسبة للحليب ، يُنصح أيضًا بالتوقف عن اختيارك للحليب الطازج محلي الصنع ، مما يمنحك طعمًا أكثر رقة. يجب سكب الجبن ، المحضر مسبقًا ، بالحليب ، وضع المقلاة على نار خفيفة. يجب تقليب المحتويات طوال الوقت ، وتأكد من أن الجبن لا يحترق ولا يهرب الحليب. يجب أن يتقشر المصل الذي ننتهي به ، علامة على أنك تفعل كل شيء بشكل صحيح. يجب أن تبدأ الخثارة في التجمع في كتل صغيرة وتصبح أكثر صلابة وأصعب. قد يبدو لك أن كتلة الخثارة بدأت تذوب أمام عينيك. بعد ذلك يجب إخراج القدر من الفرن ووضع محتوياته على شاش نظيف ويجب تصريف السائل المتبقي. لصنع الأجبان الصلبة في المنزل ، سيكون من الأفضل أن تشتري أطباقًا متخصصة غير لاصقة حتى لا تخشى أن يلتصق طبقك بأسفل الأطباق.

المرحلة الأخيرة من صنع الجبن

ضعي القليل من الزبدة ، غير الدهنية جدًا ، في قاع الطبق وضعي المحتويات على نار خفيفة ، ثم قسمي البيض إلى قدر ، وأضيفي القليل من الملح ، وقليل من صودا الخبز ، وفي النهاية الجبن القريش الذي طهوه. يُنصح بتقليب المحتويات بالكامل بملعقة خشبية مناسبة لك. حركي حتى تتماسك الحشوة كلها. ستستغرق هذه العملية حوالي نصف ساعة. من السهل جدًا صنع الجبن الصلب في المنزل إذا كان بإمكانك الحفاظ على النسب والاستمتاع بتجربة الوصفات. إذا أصبح منتجك ناعمًا واتخذ شكله ، فيمكنك إخراجه ولفه في فيلم ، وبعد ذلك يجب عليك التقاط الأطباق التي يمكنك من خلالها تدبيس إبداعك بشكل صحيح. لا يوجد شيء صعب في ذلك ، وفي غضون ذلك ، انتهى تحضير الجبن الصلب في المنزل. إذا كنت تحب منتجات الألبان ، فلا شيء أسهل من تحضيرها في المنزل وإسعاد أحبائك.

السعرات الحرارية في الجبن محلي الصنع

مائتان وخمسون سعرة حرارية ليست كبيرة لأولئك الذين يقلقون بشأن قوامهم. تحتوي مائة جرام فقط على مثل هذا المحتوى من السعرات الحرارية ، لكن هذه الأرقام تقريبية ، لأنها تعتمد على اختيار المنتجات التي يُصنع منها الجبن. لا تقلق بشأن قوامك ، ولكن إذا كنت تخشى الحصول على جرامات إضافية ، فما عليك سوى تناول المكونات الخالية من الدهون. الجبن الصلب محلي الصنع صحي جدًا ، ولا يجب أن تحرم نفسك من هذه المتعة! كافئ نفسك بالأشياء التي تحبها كثيرًا. من أجل التغيير ، يمكنك إضافة الجزر إلى الجبن محلي الصنع ، مما يمنحها أصالة.

قليلا عن تاريخ الجبن الصلب

في الماضي القريب ، كان الجبن الصلب محلي الصنع طبقًا شائعًا على مائدة كل ربة منزل. في الوقت الحاضر ، لا تحب جميع النساء قضاء بعض الوقت على الموقد ، ويفضل القليل منهن طهي الطعام بأنفسهن لعائلاتهن. في العصر الحديث ، يعتقد الكثير من الناس أنه من الأسهل الذهاب إلى كافتيريا أو مطعم أو مجرد شراء شيء ما في طريقك إلى العمل ، ولكن هل كل هذا مفيد لصحتك؟ حتى قبل عصرنا ، كان الجبن الصلب المنتج المفضل للبدو الرحل. كان الكثير منهم يعملون في الأعمال المنزلية في ذلك الوقت ، وكان لكل أسرة ماعز وأغنام ، مما جعل من الممكن صنع هذا الطبق في المنزل طوال الوقت. يعتقد العديد من العلماء أن الجبن محلي الصنع تم تحضيره لأول مرة في الشرق الأوسط. فضل العرب تدليل أنفسهم بالمأكولات الشهية ، لذلك كان الجبن الصلب المصنوع من الجبن القريش المحضر في المنزل يحفظ في منزل الجميع ، وكانت وصفاته مكملة بالمكسرات والتوابل.

كيفية تنويع طعم الجبن محلي الصنع؟

الآن كل ربة منزل لديها مجموعة كبيرة من البهارات والتوابل والمواد المضافة المختلفة لإعداد أطباقهم. في العديد من الوصفات ، يمكنك أن تقرأ أن الجبن تحب الكثير من الأعشاب والتوابل ، لكن يجب ألا ننسى أن هذا كله فردي للجميع. تمتلئ محلات السوبر ماركت بالعديد من التوابل ، ولكن عليك أن تعرف ماذا تشتري وما الغرض من كل مادة مضافة. يجب إيلاء الكثير من الاهتمام لتكوين جميع التوابل حتى لا يفسد الجبن المصنوع منزليًا. من أجل عدم الخلط بين الاختيار وعدم الإضرار بنفسك ، من الأفضل إضافة ما سبق أن صادفته ، على سبيل المثال ، الثوم مع البهارات ، والقليل من الخردل الساخن والشبت الأخضر الجاف أيضًا. هذه بالطبع رغبات كل من يحب التجربة في المطبخ ، وهذه ليست المرة الأولى التي يحضرون فيها هذا الطبق.

إذا كنت محتارًا بشأن اختيار الحليب

لقد اكتشفنا بالفعل كيفية صنع الجبن الصلب في المنزل من قبل ، ولكن هناك بضعة أسئلة متكررة حول خيارات الحليب. أيهما أفضل - بقرة أم ماعز؟ لا توجد نصيحة لا لبس فيها ، حيث لا يوجد سوى عشاق الأبقار وهناك من لا يتحمل حتى رائحة حليب الماعز. لا يسعنا إلا أن نقول على وجه اليقين أن هذا المنتج مفيد ، فهو يحتوي على الكالسيوم والفيتامينات B و D ، وكذلك الحديد. أما بالنسبة لحليب الماعز فيمكن ملاحظة أنه مفيد جدا للأطفال.

تصنيف الجبن وقليل من النزهة

يمكن تقسيم الجبن إلى عدة مجموعات حسب طريقة التحضير. سيهتم الكثيرون بمعرفة أن الجبن يمكن أن يختلف ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في آلية إنشائه. كيفية صنع الجبن الصلب في المنزل مألوفة لدينا بالفعل. الآن السؤال الذي يطرح نفسه هو كيف لا يزال من الممكن الحصول عليها بطرق أخرى. هناك أنواع من الجبن المنفحة ، من سماتها أن يضاف إليها إنزيم خاص ، يتم الحصول عليه من معدة العجول الجافة. من بين أمور أخرى ، هناك أجبان الحليب المخمرة والمنتجات مع إضافة العفن. إنها تجعل منتج الألبان هذا باهظًا للغاية ، ويعطي طعمًا غير عادي. ومع ذلك ، لا يحب الكثير من الناس مثل هذه الابتكارات. كما يوجد مدخنون ، وهناك العديد من أنواع الجبن مع إضافة التوابل المختلفة ، مما يضفي على المنتج طعمًا غير عادي. دائمًا ما تكون الأجبان المصنعة هي الأكثر شيوعًا ، فهي تجد اعترافًا بها بين الأطفال والمراهقين ، ويمكنك دائمًا أخذها على الطريق أو الخروج إلى الريف.

جبنة سويسرية. المراجعات

إن أهم ما يميز الأجبان السويسرية هو أننا لا نرى أبدًا اسم الصنف أو العلامة التجارية المحددة عليها. استمدت روائع الطهي هذه اسمها من اسم المنطقة التي تم فيها تحضير نوع معين من الجبن. تحجم العديد من البلدان عن بيع الأجبان السويسرية لأن جميعها تقريبًا مصنوعة من منتجات ألبان غير مبسترة. ومع ذلك ، كانت هذه الأجبان دائمًا واحدة من أغلى أنواع الجبن ولذيذ ، وقد اعتبرت هذه الميزة دائمًا ذات قيمة للمستهلك ، وفقًا للمراجعات. يمكن أن يبقى الجبن السويسري طازجًا لفترة طويلة ، خاصة خلال فصل الشتاء. سعره مرتفع بسبب التسليم ، وجميع المكونات عالية الجودة.