تشتهر عصارة البتولا بخصائصها المفيدة. كثيرون لا يترددون في جمعها في الربيع. ولكن قبل البدء في علاجه من جميع الأمراض ، يجدر التعلم بمزيد من التفاصيل حول خصائصه المعجزة.

بفضل نقائه الطبيعي ، اكتسب هذا المنتج حب الطب التقليدي. اجمعها في الربيع ، قبل أن تتفتح أوراق البتولا. ومع ذلك ، عند البدء في التجميع ، لا تزال بحاجة إلى معرفة ما يميز هذا السائل عديم اللون.

ترتبط إحدى العلامات المثيرة للاهتمام بعصارة البتولا - إذا قمت بعمل ثقب في جذع البتولا ، ولم تتدفق العصارة ، فسيكون الصيف جافًا وهزيلًا. هناك العديد من العلامات الشعبية الربيعية للحصاد ، والتي أخبرناك عنها.

متى وكيف يتم جمع عصارة البتولا

عادةً ما تبدأ فترة التحصيل في نهاية شهر مارس وتنتهي في نهاية شهر مايو. هذا بسبب الإيقاعات البيولوجية في جذوع البتولا وخصائص هذه الأشجار. من الأفضل جمع النسغ من الأشجار الناضجة والقوية ، لأن الصغار لن يقدموا الكثير من العصير حسب الحاجة ، وكبار السن ببساطة لا يملكونه بكميات كبيرة. من الأفضل جمعها من 12 إلى 18 ساعة.

من 20 مارس ، يمكنك الذهاب بأمان إلى الغابة. من الضروري عمل ثقب في الشجرة باستخدام المخرز أو أي شيء حاد آخر. افعل ذلك بعناية حتى لا تتلف مساحة كبيرة من الجذع. يجب سد الثقوب التي يتم إجراؤها بعد التجميع بالشمع حتى لا تموت الشجرة ولا تضيع السوائل دون جدوى.

يتم تخزين العصير لمدة لا تزيد عن بضعة أيام ، على الرغم من أنه من الممكن حفظه لزيادة مدة الصلاحية.

فوائد ومضار عصارة البتولا

يدعي الطب التقليدي أن أي منتجات طبيعية نقية قادرة على عمل العجائب مع جسم الإنسان ، وإثرائه بالمواد المفيدة وإعطائه دفعة قوية. وهذه الكلمات تنطبق تمامًا على عصارة البتولا.

عصارة البتولا حلوة ، لكن تركيبتها السكرية تختلف عن تركيبة المنتجات غير الطبيعية التقليدية. قلنا لك سابقًا أن الحلويات تحسن المزاج وتزيد من الطاقة. تعمل عصارة البتولا بطريقة مماثلة ، ولكن بدون أي آثار جانبية.

تحتوي عصارة البتولا على أقل من 30 سعرة حرارية لكل 100 مل ، لذلك لا داعي للقلق بشأن قوامك. كما أنها غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل B6 و B12.

تعمل عصارة البتولا على تحسين المناعة ، وتحسين طاقة الجسم ، وإزالة السموم ، وتحسين التمثيل الغذائي. إذا كنت تشك في حصوات الكلى أو المثانة ، فيمكن أن تساعد عصارة البتولا الطبيعية في التخلص منها. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ضعف الكبد ، يمكن أن يساعد العصير أيضًا. علاوة على ذلك ، حتى الأشخاص الذين يعانون من عرق النسا أو الروماتيزم يمكنهم تحسين صحتهم عن طريق شرب عصارة البتولا.

هل عصارة البتولا ضارة؟ على الاطلاق. التأثير الجانبي الوحيد الذي قد يتعرض له الأشخاص عند استخدام هذا المنتج هو الحساسية لمكوناته. أما بالنسبة للباقي ، فلا توجد قيود - يمكنك استخدام العصير بأي كمية. حتى الأطفال يمكنهم شربه.

أخيرًا ، تجدر الإشارة إلى أن استخدام عصارة البتولا تساعد في إنقاص الوزن ، حيث إنها تغرق الشعور بالجوع ، ومحتواها من السعرات الحرارية منخفضة للغاية. لتحسين التأثير ، استخدم حمية القمر من فاسيليسا فولودينا. ساعدت طريقتها الكثيرين في العثور على الرقم المطلوب. نتمنى لكم التوفيق ، والصحة الجيدة ، ولا تنس الضغط على الأزرار و

06.05.2016 06:01

الشاكرات موجودة في جسم كل شخص. هذه هي مراكز الطاقة التي تعتمد عليها الصحة البدنية و ...

تعتمد بداية جمع عصارة البتولا على الظروف الجوية وفي مناطق مختلفة من روسيا تبدأ في الوقت المناسب. في مكان ما في منتصف شهر مارس ، وفي مكان ما في نهاية شهر أبريل ... يمكن أن تكون البراعم المنتفخة على أشجار البتولا بمثابة دليل لجمع عصارة البتولا. لتحديد بداية تدفق النسغ ، يكفي الذهاب إلى الغابة بعد 20-25 مارس وإجراء حقنة بخيط رفيع على خشب البتولا بسمك الذراع. إذا ذهب العصير ، ستظهر قطرة من العصير على الفور عند نقطة الثقب. لذا حان الوقت لجمع النسغ الرمادي.

الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره إذا قررت الحصول على عصارة البتولا الصحية: تحتاج إلى جمع عصارة البتولا فقط في الغابات النظيفة بيئيًا ، لأن الشجرة قادرة على امتصاص المواد الضارة وغازات العادم.

كيفية جمع عصارة البتولا

قواعد جمع عصارة البتولا:

• لا يمكن استخدام الشجرة الصغيرة لجمع عصارة البتولا!
• جمع عصارة البتولا - لا تستخدم الفأس. من الأفضل استخدام مثقاب بمثقاب 5-10 مم. مثل هذا الثقب في جذع البتولا متضخم عمليا دون أن يترك أثرا.
• عند جمع عصارة البتولا ، من المهم أن تعرف أن النسغ ينتقل أساسًا إلى الطبقة السطحية بين اللحاء والخشب ، لذلك لا داعي لعمل ثقب عميق على الإطلاق.
• أفضل وقت لجمع عصارة البتولا هو ما بين 12 و 18 ساعة.
• لا تستنزف كل عصارة البتولا من خشب البتولا. من الأفضل تجاوز 5-10 أشجار وأخذ لترًا من العصير يوميًا من كل منها ، بدلاً من جمع كل شجرة البتولا ، وتدميرها.
• بعد جمع عصارة البتولا ، ساعد البتولا على التئام الجرح. قم بتغطية نقطة جمع عصارة البتولا بملعب الحديقة أو ادفع الفلين الخشبي في الحفرة.

كيفية جمع عصارة البتولا بشكل صحيح

اختر خشب البتولا بقطر أكثر من 20-30 سم مع تاج متطور. بالإضافة إلى ذلك ، كما يقول الخبراء ، فإن عصير البتولا الناضج أحلى. اصنع ثقبًا في جذع البتولا على مسافة 20 سم من الأرض. يتم توصيل صينية لحاء البتولا أو أي جهاز نصف دائري آخر بالفتحة المصنوعة أو تحتها ، والتي من خلالها يتم تصريف العصير. يجب توجيه الأخدود نحو الزجاجة أو العلبة أو الكيس.

يعتمد عدد الثقوب على قطر البتولاالذي يمكن القيام به:

• إذا كان 20-25 سم - ثم واحد فقط ،
• بحجم 25-35 سم - اثنان ، في 35-40 - ثلاثة ،
• وإذا كان القطر أكثر من 40 سم فيجوز عمل أربعة ثقوب.

بعد جمع عصارة البتولا، لا تنس مساعدة الشجرة على التعافي: تحتاج إلى إغلاق الحفرة بإحكام بالقار أو الشمع أو الفلين أو الطحلب حتى لا تدخل البكتيريا إلى الجذع ، مما قد يشكل تهديدًا خطيرًا على حياة الشجرة.

ضع في اعتبارك أن البتولا، بمجرد حفره ، سيبدأ فورًا في نمو الجرح المصاب به. لذلك ، فإن كمية عصارة البتولا ستنخفض باستمرار. هذا امر طبيعي! لا تحاول تدمير الخشب عن طريق تعميق حفرة أو حفر حفرة جديدة. فقط قم بتغيير البتولا عندما لم يعد جمع عصارة البتولا مرضيًا.

كيفية تخزين عصارة البتولا

يمكنك تخزين عصارة البتولا الطازجة في الثلاجة لمدة تزيد قليلاً عن يومين. للحفاظ على عصارة البتولا لفترة أطول ، يتم تحضير kvass منه.

وصفات ل kvass من عصارة البتولا:

• يسخن إلى 35 درجة ، يضاف 15-20 جم من الخميرة و 3 زبيب لكل 1 لتر ، يمكنك إضافة قشر الليمون حسب الرغبة. بعد ذلك ، يُغلق البرطمان أو الزجاجة بإحكام ويترك لمدة أسبوع إلى أسبوعين. سوف تحصل على مشروب لذيذ جدا ، مكربن \u200b\u200b، منعش!
• يمكن تحضير Kvass بطريقة مختلفة قليلاً: أضف عصير 4 حبات ليمون ، 50 جرام خميرة ، 30 جرام عسل أو سكر ، زبيب بمعدل 2-3 قطع لكل زجاجة إلى 10 لترات من عصارة البتولا. تصب في زجاجات وتحفظ في مكان بارد ومظلم لمدة 1-2 أسابيع.

في الحالات الموضحة أعلاه ، يمكن أن يكون kvass جاهزًا في غضون 5 أيام ، لكن حقيقة بقائه لفترة أطول لن تفسد المشروب: يمكن تخزينه طوال الصيف.

كان أسلافنا يشربون البتولا ويخمرون في براميل بدون إضافة سكر - لقد كان مشروبًا تقليديًا منخفض الكحوليات في الأعياد الروسية.

يمكنك الإصرار على عصارة البتولا على الفواكه المجففة ، في مرطبان مغطى بالشاش ، لمدة أسبوعين تقريبًا. ويمكنك أيضًا إضافة عصير التوت إلى "دموع البتولا" ، مع الإصرار على تناول الأعشاب.

وصفات لحصاد عصارة البتولا للاستخدام في المستقبل:

تعليب. لكل 1 لتر من عصارة البتولا - 125 جم من السكر و 5 جم من حامض الستريك. تصفية ، صب في الجرار ، البسترة وشد مع الأغطية. من المفيد نقع العصير على أوراق النعناع ، بلسم الليمون ، الزعتر ، نبتة سانت جون ، زهر الزيزفون ، الوركين ، التوت البري.

بيرش كفاس. يتم تسخين العصير إلى + 35 درجة مئوية ، ويتم وضع الخميرة فيه بمعدل 15-20 جم لكل 1 لتر. توضع الخميرة في مكان بارد لمدة 3-4 أيام ، ثم تُسكب في حاويات وتعبئ.

شراب البتولا. بعد تبخر العصير إلى اللون الأبيض الليموني وكثافة العسل ، يصل تركيز السكر في الشراب إلى 60-70٪.

فوائد عصارة البتولا ، وعلاج عصارة البتولا

في الربيع ، لمدة ثلاثة أسابيع تقريبًا ، يشاركنا خشب البتولا "دموعه" ويساعد الشخص على شفاء الجسم. يكمن سر وشعبية عصارة البتولا في حقيقة أن القوى المتراكمة في جذع البتولا خلال فصل الشتاء يتم نقلها إلى البشر باستخدام عصارة البتولا.

تكوين عصارة البتولا

يحتوي على عصارة البتولا السكريات (الفركتوز ، الجلوكوز ، السكروز) ، الأحماض العضوية ، الإنزيمات والمواد ذات الفعالية المضادة للميكروبات (المبيدات النباتية). هناك أيضًا الكثير من عصارة البتولا والعناصر المعدنية التي يضعفها الجسم بسبب نقص فيتامين في الربيع. بعد شرب عصارة البتولا ، نقوم بتزويد الجسم بإمدادات من البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز والنحاس.

خصائص عصارة البتولا

• نظرًا لأن عصارة البتولا تحتوي على إنزيمات ومنشطات بيولوجية ، فإنها تقوي جهاز المناعة.
• البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم الموجودة في عصارة البتولا ضرورية لوظيفة القلب الطبيعية.
• العفص - لها تأثير مضاد للالتهابات.
• السكريات القابلة للهضم جيدة لوظائف الدماغ.

تجعل خصائص عصارة البتولا منها أداة لا غنى عنها لتحسين صحة جسم الإنسان وتقوية المناعة.

ما هو استخدام عصارة البتولا

ربيع البتولا النسغ يمكن اعتباره من أفضل المكملات الغذائية. منهجي أخذ عصارة البتولا له تأثير منشط. إذا كنت تشرب كوبًا من عصارة البتولا يوميًا على الأقل ، فستشعر بمزيد من البهجة والحيوية. النعاس والاكتئاب والتعب سوف تختفي.

فوائد البتولا النسغ وحقيقة أن عصارة البتولا هي منشط عام جيد لمجموعة متنوعة من الأمراض. من بين أمور أخرى ، له تأثير مدر للبول ، ويحفز وظائف الكلى. عصير البتولا يعزز إفراز حمض البوليك ويزيد من إدرار البول. وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والمسالك البولية. عصير البتولا يقوي من قوة المصابين بأمراض الرئة والتهاب المفاصل والتهاب الشعب الهوائية. ومع ذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من التهاب المسالك البولية وقرحة المعدة استشارة الطبيب قبل توقع فوائد عصارة البتولا.

يوصى بشرب عصارة البتولا لمشاكل الجلد - الأكزيما ، الأشنة ، داء الدمامل. شطف مع عصارة البتولا الحلق مع التهاب الحلق ، فائدة مثبتة عصارة البتولا في العلاج المعقد للصداع والسعال وأمراض المفاصل. البتولا النسغ القدرة على تنقية الدم وإزالة المواد السامة متأصلة ، وبالتالي فهي حقيقية فوائد عصارة البتولامع تسمم الجسم. أيضا عصير البتولا يخفف من حالة الأمراض المعدية.

من المؤكد فوائد عصارة البتولاواضح ، لكن الأمر يستحق الفهم: هذا العصير ليس دواء ، ولكنه عامل داعم جيد تقدمه الطبيعة ، والذي يجب استخدامه في العلاج المعقد.

ضرر عصارة البتولا

يمكن أن تكون عصارة البتولا ضارة إذا: تم جمعها بالقرب من الطرق السريعة ، وتم جمعها في مدينة ، في مكان به بيئة غير مواتية. أيضا ، يمكن أن تكون عصارة البتولا ضارة لأولئك الذين لديهم حساسية من حبوب لقاح البتولا!

فوائد البتولا النسغ - الوصفات الشعبية

ما تعالج عصارة البتولا ، وكيفية علاجها باستخدام عصارة البتولا ، وما هي الأمراض التي تعالجها عصارة البتولا ... تم جمع وصفات معالجة عصارة البتولا وحفظها من قبل أسلافنا. غالبًا ما كان الناس يعاملون بعصارة البتولا.

فقر الدم - علاج عصارة البتولا
تحتوي عصارة البتولا على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، بما في ذلك الحديد والسكر الطبيعي ، لذا فهي تظهر بمستوى منخفض من الهيموجلوبين.
امزج عصارة البتولا الطازجة في أجزاء متساوية مع عصير التفاح أو الجزر أو الشمندر وستحصل على علاج يزيد الهيموجلوبين بشكل فعال. خذ 50 مل (حوالي 1 كومة) 15 دقيقة قبل الوجبات 3 مرات في اليوم ، طوال فترة تدفق عصارة البتولا.

انخفاض المناعة - العلاج بعصارة البتولا
يساعد مشروب يتكون من عصارة البتولا والحليب (بنسب متساوية) مع إضافة كمية صغيرة من النشا على تحسين المناعة تمامًا.

الأورام - العلاج بعصارة البتولا
في حالة وجود أورام مختلفة ، يوصي الطب التقليدي بخلط جزأين من عصارة البتولا مع جزأين من عصير عشب اليارو وجزئين من عصير الجزر وجزء واحد من عصير عشب الشوكران وجزء واحد من عصير عشب الوحش وجزء واحد من عصير عشب الدردار. خذ 1 ملعقة كبيرة في الصباح على معدة فارغة ، وغسلها بالحليب ، وملعقة كبيرة في الليل ، وغسلها أيضًا بالحليب.

أمراض الجهاز الهضمي - العلاج بعصارة البتولا
مع حرقة المعدة والتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة ، وخلل الحركة في القناة الصفراوية ، وتفاقم مرض القرحة الهضمية ، وانتفاخ البطن والتهاب مزمن في الغدة تحت المعدة ، يتم تناول عصارة البتولا على النحو التالي: 50 مل في شكل نقي أو مخفف بالماء المغلي الدافئ بنسبة 2: 1 - اشرب في يوم واحد.

الضغط العالي - العلاج بعصارة البتولا
لارتفاع ضغط الدم مع ارتفاع ضغط الدم المصحوب بالوذمة وألم في القلب والصداع والدوخة ، اشرب نصف كوب من عصارة البتولا مرتين في اليوم. يعمل العصير كمدر للبول خفيف يزيل الرطوبة الزائدة من الجسم.

أمراض الأوعية الدموية والمفاصل - العلاج بعصارة البتولا
تتيح لنا الوظيفة المدرة للبول لعصارة البتولا ، إلى جانب العمل المضاد للالتهابات ، اعتبارها علاجًا جيدًا لالتهاب المفاصل والتهاب المفاصل والنقرس والروماتيزم ودوالي الساقين والقرحة الغذائية. في هذه الحالة ، يجب شرب العصير 50 \u200b\u200bمل بشكل نقي أو مخفف بالماء بنسبة 2: 1 ، 3 مرات في اليوم ، نصف ساعة قبل الوجبات. سيزداد تأثير العلاج إذا شربت كوبًا من الحليب الدافئ على معدة فارغة وقبل النوم.

أمراض الرئة - العلاج بعصارة البتولا
لالتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي والسل ، يتم شرب عصارة البتولا على النحو التالي: 75-100 مل مرتين في اليوم. مع نزلات البرد (التهاب البلعوم والتهاب الحنجرة) والذبحة الصدرية مع عصارة البتولا ، في شكل نقي أو مخفف بالماء الدافئ ، من المفيد شطف حلقك بعد كل وجبة. في درجات الحرارة المرتفعة ، يمكن أيضًا استخدام عصارة البتولا كعامل محلي لخفض الحرارة - في شكل نقي أو مع الماء البارد (2: 1). يتم ترطيب الشاش أو السديلة القطنية في العصير ، وعصرها قليلاً ، وتطبيقها على ثنيات الكوع ، والإبطين ، ومناطق الفخذ ، تحت الركبتين ، ولفها حول الكاحلين والمعصمين ، وتغييرها أثناء تجفيفها حتى تنخفض درجة حرارة المريض.

الأمراض الجلدية - العلاج بعصارة البتولا
كعلاج خارجي ، يتم استخدام عصارة البتولا للأكزيما والتهاب الجلد العصبي والصدفية والتهاب الجلد وحب الشباب والأمراض الفطرية والجروح التي تلتئم بشكل سيئ. في هذه الحالات ، يتم استخدام عصارة البتولا في شكل غسولات ومناديل ومستحضرات وكمادات في المناطق والأماكن التي بها مشاكل. يمكن مضاعفة التأثير الخارجي للعصير عن طريق الابتلاع في شكل نقي ، 75-100 مل لكل منهما قبل الوجبات وفي الليل.

أمراض الجهاز البولي التناسلي - العلاج بعصارة البتولا
مع أمراض الكلى - التهاب الحويضة والكلية المزمن ، وجود الرمل أو الحجارة الصغيرة - يجب شرب عصارة البتولا يوميًا على معدة فارغة ، كوب واحد غير مخفف.
في حالة التهاب المسالك البولية وأمراض الحصوة ، يجب أخذ عصارة البتولا بحذر ، أولاً لمعرفة تكوين وحجم الحصوات. خلاف ذلك ، كونه علاجًا قويًا "للحجر" ، يمكن لعصارة البتولا أن تدفع حجرًا كبيرًا في قناة ضيقة وتسبب المغص. ومع ذلك ، فإن هذا ينطبق فقط على حصوات الأوكسالات وحمض البوليك. لكن عصارة البتولا ، على العكس من ذلك ، تذوب أحجار الفوسفات والكربونات ، لذلك فقط تحتاج إلى شربها لمدة 3 أشهر على الأقل ، كوب واحد على معدة فارغة وساعة قبل النوم.

تساقط الشعر - علاج عصارة البتولا
إذا بدأت في ملاحظة ضعف شعرك وبدأ في التساقط ، فإن فرك مزيج من عصارة البتولا مع الفودكا ومغلي من جذور الأرقطيون في أجزاء متساوية في فروة الرأس سيساعد على إيقاف هذه العملية. تساعد عصارة البتولا أيضًا على محاربة قشرة الرأس ، لذلك عليك غسل شعرك بعصارة البتولا.

عصارة البتولا (شجرة البتولا) - سائل يخرج من خشب البتولا في أماكن تلف جذعها أو أغصانها. يمكن أن يكون هذا الضرر عبارة عن جروح أو كسور ، ويعزى تدفق السائل إلى تأثير ضغط الجذر في الشجرة.

عصارة البتولا هي منتج قيم للغاية ، غني بالعديد من المواد المفيدة للجسم ، والتي من خلالها يكون لهذا السائل تأثير مفيد معقد على صحة الإنسان.

تكوين عصارة البتولا

• كثافة العصير - 1.0007-1.0046 جم / مل ؛
• محتوى المواد الصلبة - 0.7-4.6 جم / لتر ؛
• محتوى الرماد - 0.3-0.7 ملغم / لتر ؛
• محتوى السكر الكلي هو 0.5-2.3٪ ؛
• البروتين - 0.1 جم / 100 جم ؛
• الدهون - 0.0 ؛
• الكربوهيدرات - 5.8 جم / 100 جم ؛
• من بين المواد العضوية نلاحظ: الزيوت الأساسية ، الصابونين ، البيتولول ، أكثر من 10 أحماض عضوية.

محتوى السعرات الحرارية من عصارة البتولا هو - 22-24 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج الطازج.

تحتوي عصارة البتولا أيضًا على العناصر الكلية والصغرى (المعادن) التالية:

• السكريات - 1-4٪ ؛
• - 273 ملغم / لتر ؛
• - 16 ملغم / لتر ؛
• - 13 ملغم / لتر ؛
• - 6 ملغم / لتر ؛
• ألومنيوم (Al) - 1-2 مجم / لتر ؛
• المنغنيز (Mn) - 1 ملغم / لتر ؛
• - 0.25 ملغم / لتر ؛
• السيليكون (Si) - 0.1 ملغم / لتر ؛
• التيتانيوم (Ti) - 0.08 ملغم / لتر ؛
• النحاس (النحاس) - 0.02 ملغم / لتر ؛
• السترونشيوم (Sr) - 0.1 مجم / لتر ؛
• الباريوم (Ba) - 0.01 ملغم / لتر ؛
• نيكل (ني) - 0.01 ملغم / لتر ؛
• الزركونيوم (Zr) - 0.01 ملغم / لتر ؛
• - 0.01 ملغم / لتر ؛
• آثار النيتروجين (N).

قد يختلف التركيب الكيميائي اختلافًا طفيفًا اعتمادًا على منطقة نمو خشب البتولا المانحة وتكوين التربة التي تنمو عليها الشجرة.

أظهرت الدراسات الطبية أن تناول كوب واحد على الأقل يوميًا لمدة 2-3 أسابيع (من الأفضل شرب كوب ثلاث مرات يوميًا قبل نصف ساعة من وجبات الطعام) سيساعد الجسم على التعامل مع الربيع ، أو شرود الذهن ، والتعب ، إلخ.

من وجهة نظر طب الأعشاب ، تعد عصارة البتولا واحدة من أفضل العلاجات الطبيعية لتحسين التمثيل الغذائي. على الرغم من حقيقة أن عصارة البتولا تختلف قليلاً عن الماء ، إلا أنها تتخمر جيدًا ولها تأثير إيجابي على المعدة.

إن عصارة البتولا غنية بالسكريات والأحماض العضوية والإنزيمات والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد وغيرها ، وهي ضرورية للجسم ، والتي تحدثنا عنها قبل ذلك بقليل. بسبب تركيبته الغنية ، يوصى باستخدامه لأمراض الدم والمفاصل والجلد وكذلك لأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.

يساعد استخدام عصارة البتولا على تطهير الدم ، وتعزيز عمليات التمثيل الغذائي ، وإزالة المواد الضارة من الجسم في الأمراض المعدية. من المفيد شرب العصير لعلاج أمراض الكبد والمرارة والحموضة المنخفضة والاسقربوط والأمراض التناسلية.

تساهم عصارة البتولا أيضًا في التطهير السريع للجسم من المواد الضارة وتفكك حصوات المسالك البولية من الفوسفات والكربونات.

يزيد البتولا من مقاومة الجسم لنزلات البرد والأمراض المعدية والحساسية ، وله تأثير طارد للديدان ومدر للبول ومضاد للأورام ، ومن المفيد مسح الجلد بعصارة البتولا عند ترطيب وتنظيف البشرة الجافة.

ومن المفيد أيضًا غسل الشعر بعصارة البتولا ، لتعزيز نموه وظهور لمعان ونعومة (نقع أوراق البتولا له نفس الخاصية). عصارة البتولا علاج جيد للعجز الجنسي. بيرش "دموع" مفيدة جدا للنساء خلال هذه الفترة. إذا كنت تشرب كوبًا من العصير يوميًا على الأقل ، فسوف يختفي النعاس والتعب والتهيج والظواهر الأخرى المصاحبة لانقطاع الطمث.

مع حلول فصل الربيع ، تبدأ مجموعة عصارة البتولا - مشروب صحي بشكل لا يصدق يمكنه تحسين الصحة وتقوية المناعة. في القرى ، كانت هذه الفترة تعتبر الأكثر أهمية ، لأن العصارة تحت لحاء الشجرة لا تتدفق لفترة طويلة ، فقط حوالي شهر. خلال هذا الوقت ، يحاول الناس أن يشربوا العصير ويستعيدوا نشاطهم بقوة هذا المشروب. ولكن للحصول على جميع الخصائص المفيدة ، يجب جمع العصير بشكل صحيح. في هذه العملية ، من المهم ليس فقط الحصول على سائل علاجي ، ولكن أيضًا لحماية الشجرة قدر الإمكان.

فوائد البتولا النسغ

في المظهر ، تعتبر عصارة البتولا ماءًا عاديًا - بدون رائحة ولون خاصين. إذا تُرك العصير دافئًا لفترة من الوقت ، فسوف يتخمر ويتلف. هذا يعني أن بعض العناصر النزرة موجودة في المشروب. يمكن أن يختلف طعم عصارة البتولا عن المنطقة التي تم حصادها فيها ، وكذلك حجم وصحة الشجرة نفسها. أحيانًا يكون العصير حلوًا ، وأحيانًا لا طعم له ، مثل الماء. ومع ذلك ، فإن تكوين هذا المشروب ليس بهذه البساطة. يحتوي على فيتامينات ، معادن ، أحماض عضوية ، إنزيمات ، سكريات. عصارة البتولا لها تأثير هائل على الجسم.

1. بسبب تركيبته الغنية ، فإن العصير له خصائص منشط ومنشط. يشرب المريض العصير خلال فترة الشفاء حتى بعد أخطر الأمراض.
2. يقوي نبات البتولا جهاز المناعة ، ويحسن قدرة الجسم على محاربة الفيروسات والالتهابات ، وله تأثير مضاد للالتهابات.
3. تعمل عصارة البتولا على تحسين الجهاز الهضمي وتطبيع حموضة المعدة.
4. الشراب قادر على تسريع عمليات التمثيل الغذائي ، وتحسين التمثيل الغذائي ، مما يساهم في إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي العصير على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية.
5. يحسن الاستهلاك المنتظم للعصير أداء الكلى والجهاز البولي التناسلي.
6. يستخدم عصارة البتولا خارجيًا للشفاء وعلاج مختلف الجروح والدمامل والالتهابات والخراجات والأكزيما.
7. تستخدم عصارة البتولا بنشاط في التجميل. يساعد الغسل بهذه الرطوبة الواقية من الحياة على التخلص من البقع العمرية والنمش وحروق الشمس غير المرغوب فيها. بالإضافة إلى ذلك ، يزيل عصارة البتولا البشرة الدهنية الزائدة والشعر. الشطف بعصارة البتولا يجعل تجعيد الشعر ناعمًا وقويًا ولامعًا.

هذه مجرد جرعة صغيرة من الخصائص المفيدة لعصارة البتولا. إذا أعطتنا الطبيعة الفرصة لتقوية الجسم ، فيجب علينا الاستفادة من هذه الفرصة. ولكن حتى لا تؤذي هذه الطبيعة ولا ترد على الخير بالشر.

متى تجمع عصارة البتولا

لا توجد تواريخ محددة لجمع الشراب العلاجي. في الواقع ، في مناطق مختلفة من البلاد ، يأتي الربيع في أوقات مختلفة. يمكن أن تبدأ هذه الفترة تقريبًا من منتصف مارس وتستمر كحد أقصى حتى نهاية أبريل. عندما تبدأ الشمس في الاحتراق ، تستيقظ العصائر تحت لحاء الشجرة ، حتى لو كان لا يزال هناك ثلج حولها. يمكنك تحديد مدى استعداد البتولا لإعطاء رطوبة تنبض بالحياة من خلال براعمها. إذا بدأوا في الانتفاخ ، فقد حان الوقت لجمع العصير.

عليك أن تبدأ في جمع النسغ من الأشجار المتطرفة. بعد ذلك ، عندما تشرق الشمس أكثر فأكثر ، يمكنك الانتقال إلى عمق الغابة أو غابة البتولا ، لأن الأشجار تستيقظ هناك لاحقًا. لا يستحق جمع النسغ من البتولا الموجودة على طول الطرق السريعة وأماكن أخرى بهواء ملوث.

لجمع عصارة البتولا ، اختر أشجارًا متوسطة الحجم ذات جذع جيد. لا يستحق عمل ثقب في شجرة صغيرة. أولاً ، لن يعطي الكثير من البرودة المنعشة. ثانياً ، قد تموت الشجرة بعد هذا الحصاد.

لجمع عصارة البتولا ، ستحتاج إلى حفر وأطباق وقش.

1. أولاً ، نختار البتولا ، والتي سنأخذ منها العصير. يجب ألا يقل قطرها عن 20 سم. من الأفضل اختيار شجرة ذات منحدر طفيف ، بحيث يسهل جمع النسغ المتدفق.
2. تحتاج إلى عمل ثقب على الجانب المشمس من الغابة. تسخن الشمس لحاء الشجرة ، وتتدفق النسغ في هذا المكان بشكل مكثف.
3. لا تستخدم الفأس لاستخراج العصير. بعد كل شيء ، إذا لم يلتئم هذا الجرح ، فإن الشجرة ستنتهي برطوبة الحياة وتجف وتموت ببساطة.
4. خذ تمرينًا وقم بعمل ثقب صغير في جذع الشجرة. يجب ألا يزيد قطر الفتحة عن سنتيمتر واحد ويفضل 4-6 مم. إذا لم يكن لديك مثقاب ، يمكنك ببساطة إدخال مسمار في البرميل ، وفكه قليلاً وتوسيع الفتحة. يجب ألا تكون الحفرة عميقة جدًا. يجب أن يكون مفهوما أن عصارة البتولا تتدفق بشكل أساسي بين اللحاء والخشب. لذلك ، يجب ألا تدفع الظفر بعمق شديد.
5. بعد ذلك ، يتم إدخال أنبوب صغير في الحفرة. يمكن استخدام قش المشروبات المقطعة. في بعض المتاجر ، يمكنك شراء قش خاص لجمع عصارة البتولا. إذا لم تكن هذه الأجهزة في متناول اليد ، فاستخدم المواد الطبيعية - العشب العادي. يجب شطف العديد من السيقان والأوراق وإدخال الحزمة في الحفرة. تحتوي المساحات الخضراء على نظام شعري فريد ، وسرعان ما سوف تتساقط عصارة البتولا من الطرف الآخر من العشب.
6. ضع زجاجة بلاستيكية أو كيسًا تحت القش أو العشب. لا تحتاج إلى ترك وعاء بفم واسع - علبة أو قدر. الحقيقة هي أن العصير يقطر لفترة طويلة وسيتعين ترك الأطباق بالقرب من الشجرة لأكثر من ساعة. خلال هذا الوقت ، يمكن أن تهاجمه أوراق الشجر والحطام. وإذا كان العصير حلوًا ، فسوف تتعدى عليه الحشرات بالتأكيد.
7. من الأفضل جمع العصير 2-3 مرات في اليوم. إذا توقف العصير عن التدفق من الحفرة ، فلا داعي لتعميقها أو عمل بئر أخرى. فقط قم بتغيير الشجرة.
8. يمكن أن يعطي البتولا ما يصل إلى خمسة لترات من النسغ ، ولكن لا تأخذ كل الرطوبة الواضحة للحياة من شجرة واحدة ، وإلا فإنها ستموت. من الأفضل جمع لتر واحد من خمسة من البتولا بدلاً من الضغط على كل شيء من واحد.
9. بعد جمع النسغ ، ساعد الشجرة على التئام الجرح. تحتاج إلى دفع قطعة من الفرع في الحفرة أو تغطيتها بالطين أو توصيلها بالطحالب. في العام المقبل ، لن تجد المكان الذي صنعت فيه الحفرة.
10. أفضل ما في الأمر هو أن العصير يتدفق إلى أسفل البتولا في فترة ما بعد الظهر ، ومن الأفضل في هذا الوقت جمعه.

ستساعدك هذه النصائح البسيطة في الحصول على مشروب ينبض بالحياة دون الإضرار بالشجرة.

الاستخدام الأكثر فائدة لعصارة البتولا هو شربها طازجة. في الثلاجة أو القبو ، يمكن تخزين العصير لمدة شهر ، لا أكثر. بعد هذا الوقت ، يتم فقد كل قوة الشفاء للمنتج ، ويصبح المشروب عديم الفائدة.

بعض ربات البيوت يقمن بتعليب عصارة البتولا ، لكن هذا مهنة مشكوك فيها إلى حد ما. الحقيقة هي أنه أثناء الغليان وحتى أثناء البسترة ، تُفقد جميع الخصائص المفيدة للعصير ، ولا يصبح المنتج أكثر فائدة من الماء الحلو العادي. كما أن وضع العصير الطازج في البرطمانات أمر خطير للغاية - يمكن أن تنفجر الجرة من منتج غير معقم. في الواقع ، أثناء عملية الجمع ، دخلت بقع صغيرة في العصير.

أفضل طريقة لتخزين عصارة البتولا لفترة طويلة هي تجميدها. أثناء عملية التجميد ، يتم الحفاظ على جميع الخصائص الغذائية للمنتج. يمكن تخزين عصارة البتولا في هذا الشكل لمدة تصل إلى عام. للحفاظ على جميع الفيتامينات والمعادن ، تحتاج إلى تذويب العصير بشكل صحيح. يجب أن يكون فرق درجة الحرارة ضئيلًا. أولاً ، يتم وضع الحاوية لإذابة الجليد في الثلاجة ، ثم في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت ستستخدم عصارة البتولا لأغراض تجميلية ، فيمكنك تجميدها على شكل مكعبات. مكعبات ثلج البتولا موجودة دائمًا في متناول اليد ، امسح وجهك بها لتوحيد وتنشيط البشرة وتضييق المسام.

يتم الحصول على كفاس لذيذ جدا وغني من عصارة البتولا. لتحضيره ، يجب أن تأخذ 10 لترات من عصارة البتولا وتسخينها إلى 30-40 درجة. أضف عصير خمس حبات متوسطة الحجم و 50 جرام خميرة وملعقتين كبيرتين من العسل الطبيعي السائل إلى السائل. امزج كل شيء جيدًا واسكبه في زجاجات زجاجية. ضع 3-4 حبات من الزبيب في كل زجاجة واترك الوعاء في مكان دافئ. عندما يبدأ الكفاس في التخمر (بعد حوالي 5 أيام) ، يجب إزالته في البرد. يمكن تخزين هذا الكفاس لعدة أشهر. ومع ذلك ، فمن غير المرجح أن يستمر لفترة طويلة - تبين أن المشروب لذيذ جدًا وعميق.

بيرش ساب هو مخزن للفيتامينات الطبيعية والعناصر المفيدة ، والتي بفضلها يمكنك تحسين صحتك بسرعة وفعالية. توقف عن تناول الدواء لفترة من الوقت على الأقل. افهم أن الطبيعة تحتوي على جميع المواد التي نحتاجها والتي يمكنها علاج أي مرض تقريبًا. والأهم من ذلك ، الأدوية الطبيعية مجانية تمامًا. فقط تواصل معهم وخذهم.

فيديو: كيفية جمع عصارة البتولا

الطفولة مختلفة للجميع. والذكريات مختلفة أيضًا. أحدى هو جمع عصارة البتولا مع والدي وأخي الأصغر. في كل ربيع ، بعد تحميل مثقاب يدوي وأنابيب وعلب سعتها ثلاثة لترات في Zaporozhets الأحمر (ثم كانت لا تزال تعتبر آلة) ، ذهبنا إلى أقرب هبوط وجمعنا عصارة البتولا. أتذكر أنه كان أمرًا مؤسفًا لأشجار البتولا ، لكن العودة إلى المنزل مع علبتين سعة ثلاثة لترات من عصارة البتولا كانت متعة لا تُنسى ...

حسنًا ، الآن ، في عمر أكثر أهمية ، حان الوقت لمعرفة ما هو - عصارة البتولا ، فوائد وأضرار هذا المشروب ، ميزاته. حسنًا ، وللإجابة على السؤال عما إذا كان الأمر يستحق حفر جذوع البتولا أم أنه عمل بشع قام به أناس طيبون.

ما هو البتولا النسغ؟

عصارة البتولا عبارة عن سائل يتم إطلاقه من جذوع وفروع البتولا التالفة. لا يوجد معنى خاص للخوض في فيزياء هذه الظاهرة ، يكفي أن نذكر أن العصير يتحرك ويتدفق بسبب ضغط الجذر.

تبدأ حركة النسغ من الذوبان الأول - لذلك إذا كنت تحب عصارة البتولا ، فاتبع توقعات الطقس (يمكنك البدء في القيام بذلك من منتصف مارس). بالنظر إلى أن العملية تنتهي بالبراعم (عادةً منتصف أبريل) ، فلا يجب أن تؤخر الرحلة إلى بستان البتولا كثيرًا - يمكنك تخطي الموسم وانتظار الموسم التالي لمدة عام كامل.

ظاهريًا ، يبدو العصير مثل الماء العادي. طعمها هو نفسه ، فقط هذه المياه حلوة قليلاً - يحتوي المشروب على ما يصل إلى 2٪ سكر. هذا ليس كوبًا من الشاي مع ملعقتين كبيرتين من السكر ، لذلك يمكن اعتبار عصارة البتولا مشروبًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية (22 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام).

ماذا يوجد في عصارة البتولا ، إلى جانب السكر؟ الفيتامينات ، ومبيدات الفيتونسيد ، وحوالي عشرة من الأحماض العضوية ، والعفص ، والبيتولول ، والصابونين ، والصوديوم ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والمنغنيز ، والنحاس - كلما تعمقنا في التكوين ، قل شكل هذا الإكسير مثل الماء العادي وأكثر فأكثر كمركب من الفيتامينات.

بالمناسبة ، ليس العصير مفيدًا فقط في البتولا ، ولكن أيضًا في البراعم ، والتي تتم مناقشتها على موقعنا على الإنترنت.

كيف يتم الحصول على عصارة البتولا؟

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى استخراج العصير فقط في البساتين بعيدًا عن الطرق المزدحمة ، وإلا ستحصل على عصير بالمعادن الثقيلة ، عديم الفائدة وربما ضار. هل تحتاجه؟

هناك العديد من الطرق للحصول على عصارة البتولا:

• بربري: قطعوا عدة فروع صغيرة من خشب البتولا ، وعلقوا كيسًا بلاستيكيًا على كل منها. لا تفعل ذلك.
• يمكنك عمل قطع صغير في البرميل ، وإدخال أخدود هناك ، ووضع حاوية تجميع في الطرف الآخر من الأخدود.
• الخيار الأفضل (هو أيضًا أكثر إنتاجية ، ويترك علامات أقل على الشجرة): بدلاً من القطع ، قم بحفر ثقب في الجذع (لا تحتاج إلى العمق - 3 سم كافية) مع منحدر طفيف ، أدخل إما أنبوبًا من الألومنيوم أو طرفًا بلاستيكيًا لنظام القطارة فيه ، أو ماصة عادية للمشروبات. علق زجاجة بلاستيكية في الطرف الآخر.

حتى لا تقتل الأشجار الفقيرة التي تشاركك الخصائص المفيدة بسخاء ، اتبع هذه القواعد البسيطة:

• لا تأخذ الأشجار الصغيرة. أولاً ، إنها أضعف من القديمة وقد لا تنجو من إجراء التصبن ، وثانيًا ، عصارة الأشجار الصغيرة ليست غنية جدًا ولا تشفي. كيف تميز الشجرة الصغيرة عن الشجرة القديمة؟ حسب سمك الجذع - يجب أن يزيد قطرها عن 20 سم.
• حاول أن تقصر نفسك على لتر من العصير من شجرة واحدة يوميًا. من الأفضل أن تأخذ لترًا من 10 أشجار بدلاً من محاولة ضغط 10 لترات من واحدة. من الناحية النظرية ، يمكنك الحصول على 2-3 لترات يوميًا من البتولا العادي ، من حجم كبير - 7 لترات.ولكن نظريًا ، يمكنك أخذ 5-6 لترات من الدم من شخص ما ، وعادة ما لا يأخذ أكثر من 400 مل.
• بمجرد الانتهاء ، تأكد من تغطية الجرح أو الثقب بالشمع أو الطحلب على الأقل. بالمناسبة ، إذا استخدمت الطريقة الثالثة لاستخراج العصير ، فيمكنك ببساطة لصق فرع جاف صغير بحجم مناسب في الحفرة - لن يسمح للعصير بالتدفق.

فوائد البتولا النسغ

نحن هنا نسير في الغرس ونجرف الثلج ونحفر البتولا .. لماذا؟ هل تستحق ذلك؟ لماذا تعتبر عصارة البتولا مفيدة؟ دعنا نحاول سرد الأشياء الرئيسية:

• أكل كل ما هو مروع؟ هل تسمم الجسم وعمليات التمثيل الغذائي مضطربة بشكل واضح؟ ثم اشرب عصارة البتولا - ستساعد المنشطات الحيوية والإنزيمات في هذا المشروب على إزالة السموم ومنتجات التسوس والمواد المسرطنة وتحسين التمثيل الغذائي والنباتات الدقيقة المعوية وتحفيز إفراز عصير المعدة. بالمناسبة ، يجب استخدامه ليس فقط مع الأنظمة الغذائية المختلفة ، ولكن أيضًا أثناء الأمراض المعدية.
• ماذا نحتاج في الربيع؟ استيقظي ، أزيلي التعب المتراكم على مدى فصل الشتاء الطويل. وهنا ستكون الخصائص المقوية والمنشطة لنسغ البتولا مفيدة. يمكن أن يخفف أيضًا الصداع.
• كما أنه يساعد في علاج أمراض الجهاز التنفسي المختلفة.
• بسبب العفص ، تعتبر عصارة البتولا مطهرًا طبيعيًا.
• هذا المنتج الطبيعي علاج وقائي رائع لتسوس الأسنان. هناك تطبيق آخر "على الأسنان" - فهو يخفف الالتهاب في الفم.
• مشاكل في الكبد؟ شرب عصارة البتولا! عرق النسا والتهاب المفاصل والروماتيزم؟ شرب عصارة البتولا! مشاكل القلب والأوعية الدموية؟ شرب عصارة البتولا - فهي تحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم الضروري جدًا لجهاز الدورة الدموية لدينا! النقرس؟ حسنًا ، ربما خمنت نفسك! الدمامل وحب الشباب أو الأكزيما؟ لكنهم لم يخمنوا - مع هذه الأمراض ، لا يكون العصير في حالة سكر ، ولكنه يستخدم خارجيًا. في مستحضرات التجميل ، تُستخدم عصارة البتولا أيضًا - على سبيل المثال ، لعلاج قشرة الرأس وتساقط الشعر.
• يمكن أن يساعد تناول عصارة البتولا على أساس منتظم في تكسير الحصوات في المثانة والكلى. في قائمة الخصائص الطبية لعصارة البتولا يوجد مدر للبول ومفرز الصفراء ، تذكر هذا إذا كنت بحاجة للتخلص من الوذمة. بالمناسبة لتقليل الانتفاخ ينصح بشرب العصير للحوامل والمرضعات.
• ويمكن استخدامه أيضًا في التئام القرح والجروح.
• يُعتقد أن عصارة البتولا تساعد في إبطاء تطور الأورام.
• وأخيرًا - سوف تساعدك عصارة البتولا في الحفاظ على القوة الذكورية ، وإذا كنت امرأة ، فسوف تخفف من انقطاع الطمث لديك وتزيل الأعراض غير السارة.

في أي حال ، يمكن استخدام عصارة البتولا كعلاج إضافي في علاج أي مرض تقريبًا - خاصةً لأنها مناسبة للأطفال والكبار على حد سواء.

هل هناك موانع؟

الحد الأدنى لديهم هو التعصب الفردي ورد الفعل التحسسي لحبوب لقاح البتولا. توافق ، عظيم؟

كيف يتم استخدامه؟

الخيار المثالي هو شرب مشروب البتولا طازجًا في شكله النقي. فقط تذكر أنه حتى في الثلاجة ، يمكن تخزين عصارة البتولا لمدة يومين كحد أقصى. البديل هو تجميد العصير ، لكن هذا ليس مناسبًا جدًا من حيث التخزين ، لذلك يجدر تجميد العصير على شكل مكعبات فقط للاستخدام التجميلي.

يتم استخراج عصارة البتولا أيضًا على نطاق صناعي - في نفس الوقت ، يتم بيعها معلبة ومعبأة في عبوات سعة ثلاثة لترات أو زجاجة سعة لتر ونصف. تختلف الأسعار بشكل كبير حسب الشركة المصنعة وطريقة التعبئة والتغليف.

تعليب العصير في المنزل

يمكنك أيضًا الحفاظ على عصارة البتولا بنفسك. سيتطلب ذلك:

• 7 لتر عصير
• 3 أغصان نعناع مجفف أو نصف ليمونة
• 1/2 ملعقة صغيرة حامض الستريك العادي
• 10 ملاعق كبيرة الصحراء

نضع عصارة البتولا على النار ، ونغليها ، وفي هذه العملية نزيل الرغوة التي تتشكل على سطح النسغ. بعد الغليان ، أضيفي جميع المكونات المذكورة أعلاه واتركيها على النار لمدة 10 دقائق أخرى. ثم نسكب المشروب الناتج ، بعد تصفيته مسبقًا ، في أوعية معقمة سعة ثلاثة لترات. نشمر البنوك.

بالمناسبة ، يمكنك مزجها مع عصائر أخرى (باستثناء الطماطم) - بالتأكيد لن تفسد دموع البتولا الطعم.

ما هي الوصفات الأخرى مع عصارة البتولا؟ دعنا نتحدث عن 2 الكلاسيكية.

بيرش كفاس

أنت بحاجة إلى أخذ بعض الحاويات ، ويفضل أن تكون كبيرة - هل تحب الكفاس ويمكنك شرب الكثير منه؟ يُسكب عصارة البتولا هناك ، ويُضاف تجفيف التفاح والشعير المطبوخ أكثر من اللازم. يمكن تعديل نسبة الخلط بناءً على الخبرة. يمكنك بدء تجاربك ، على سبيل المثال ، باستخدام 0.5 لتر من التجفيف ، وكوب من الشعير (يمكنك استبداله بخبز أسود مقلي) و 19 لترًا من عصارة البتولا. نضع الحاوية في مكان بارد لمدة شهر. ثم نتمتع بالكفاس.

شراب البتولا

يتم الحصول عليها عن طريق التبخر - يترك السائل ، ويبقى السكر ، بينما يزيد تركيز السكر بشكل طبيعي. خذ حوضًا نظيفًا ، واملأه بعصارة البتولا ، واشعله في النار واتركه حتى يغلي. بعد ذلك ، يجب أن يغلي العصير ، ويجب إزالة الرغوة الناتجة. عندما يتبقى ثلثا الحجم الأصلي للسائل ، أضف العصير الطازج إلى الوعاء. وهكذا 2-3 مرات. بعد التبخر ، يصفى ويوضع في زجاجة من الشراب.