مربى الفراولة بالماء. مربى الفراولة "الخام"

موسم التوت على قدم وساق ، فلماذا لا تنغمس في عائلتك وأصدقائك بمذاق غير معتاد - مربى الفراولة؟ "ما هو غير عادي في ذلك؟" - أنت تسأل. بالطبع ، لا شيء إذا كنت تصنعه فقط من التوت والسكر. ولكن إذا تعاملت مع هذه العملية بخيال ، فستكون النتيجة أصلية للغاية ، كما أؤكد لك.

الفراولة توت طري ، لذلك عليك التعامل معها بحذر شديد. كيفية غسلها بشكل صحيح موصوفة بالتفصيل في المقالة "".

مربى الفراولة مع اللوز و ليكيور

• فراولة - 1 كجم ؛
• سكر محبب - 800 جم ؛
• لوز - 80 جم ؛
• ليكيور "أماريتو" - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة.

وصفة:

1. يتم فرز التوت وغسله.
2. تُغطى الفراولة بالسكر وتترك لمدة ساعة.
3. صب الماء المغلي على اللوز (يجب أن يغطي الماء الحبوب تمامًا) واتركه لمدة 10 دقائق.
4. ثم استنزف الماء ، وبرد اللوز ، وإزالة الجلد من النواة.
5. يضاف اللوز المقشر إلى الفراولة المغطاة بالسكر ويخلط.
6. ضعيها على نار خفيفة واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة.
7. حرفيًا قبل دقيقة من نهاية الطهي ، أضف الخمور ، وقم بتغطية المربى بغطاء واطبخ.
8. معبأة في برطمانات معقمة وملفوفة.

للطبخ سوف تحتاج:

• فراولة - 2 كجم ؛
• سكر - 1 كجم ؛
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.

وصفة:

1. يُغسل البرتقال جيدًا ، ويُقطع إلى قطع صغيرة (بما في ذلك القشر).
2. تُفرز الفراولة وتُغسل وتُترك لتصريف الماء الزائد.
3. ثم يغطى بالسكر ويترك لمدة 3 ساعات.
4. تُضاف شرائح البرتقال إلى الفراولة مع السكر ، وتوضع على نار خفيفة ، وتُغلى ، وتُغلى لمدة 10 دقائق تقريبًا.
5. يُرفع عن النار ، يُترك جانباً لمدة 7-8 ساعات.
6. بعد الوقت المحدد ، يغلي المربى مرة أخرى. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك المتكرر وقشط الرغوة لمدة 10 دقائق.
7. يتم تعبئة المربى الجاهز في برطمانات معقمة ومختومة.

مربى الفراولة "نضارة"

للطبخ سوف تحتاج:

• فراولة - 2 كجم ؛
• سكر - 1.5 كجم ؛
• ليمون - 2 قطعة ؛
• أوراق النعناع - 25 قطعة ؛
• أوراق الريحان - 25 قطعة.

وصفة:

1. تُفرز الفراولة وتُغسل وتُترك لتجف قليلاً ، وتُنشر من أجلها على منشفة ورقية.
2. توضع الفراولة في وعاء عميق وتغطى بالسكر وتترك لعدة ساعات حتى تخرج العصير.
3. بمجرد أن تخرج الفراولة من العصير ، ضع الوعاء على نار صغيرة واطبخ لمدة 5 دقائق (بعد الغليان).
4. بعد الوقت المحدد ، يضاف الريحان وأوراق النعناع المغسولة مسبقًا. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.
5. يُغسل الليمون ، ويُفرك الحماس بمبشرة ناعمة ، ويقطع اللب إلى قطع صغيرة.
6. يُضاف قشر ولب الليمون إلى المربى ، ويُغلى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ويُترك جانبًا لمدة 8-10 ساعات.
7. ثم ضعيها على النار مرة أخرى ، واتركيها حتى الغليان ، ثم غليها لمدة 5 دقائق أخرى.
8. يُسكب المربى الجاهز في أوعية معقمة ولفه.

القدر الجيد سيجعل المربى ألذ! اختر واحدة جديدة في سوقنا ، والتي تجمع بين المتاجر الكبيرة على الإنترنت. اختيار.

ملعقة للصب لوعاء زجاج DELLA CASA 325 لفة
seedspost.ru

غطاء تصريف للعلب العادية Moskvichka Hostess Light lll-82 49 لفة
seedspost.ru

ملصقات لبرطمانات المخلل والمارينا ، 64 قطعة. 159 ربل
seedspost.ru

ملصقات DELLA CASA مثبتة على المرطبانات والزجاجات ، 24 قطعة. 149 ربل
seedspost.ru

للطبخ سوف تحتاج:

• فراولة - 3 كجم ؛
• سكر -1.5 كجم ؛
• البكتين - 20 جم.

وصفة:

1. تُفرز الفراولة وتُغسل وتُترك في مصفاة حتى يستنزف الماء.
2. ينقسم التوت إلى جزئين متساويين.
3. يتم تقطيع جزء واحد باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط.
4. يضاف السكر وبقية التوت والبكتين إلى الفراولة المفرومة.
5. وضعوا الحوض على نار صغيرة ، ودعوا المربى يغلي ، ثم ابعدوه على الفور عن النار واتركوه جانبًا لمدة ساعة.
6. ثم يضاف السكر المتبقي ، ويُغلى المربى مرة أخرى ، ويُغلى لمدة 15 دقيقة أخرى.
7. بينما لا تزال ساخنة ، توضع في وعاء معقم وتُلف.

للطبخ سوف تحتاج:

• فراولة - 1 كجم ؛
• موز - 1 كجم ؛
• سكر - 1.5 كجم.

وصفة:

1. يتم فرز الفراولة وغسلها والتخلص منها في مصفاة بحيث يحتوي الزجاج على ماء زائد.
2. تُنقل التوت إلى حوض عميق أو قدر ، وتُغطى بالسكر وتترك لمدة 8-10 ساعات (خلال هذا الوقت ستُخرج العصير).
3. ضعي القدر على نار صغيرة ، واتركي المربى حتى يغلي واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق ، مع التقليب المتكرر مع التخلص من الرغوة.
4. يُرفع عن النار ويترك جانباً لمدة 5 ساعات.
5. ثم أشعل النار مرة أخرى ، واطبخي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى (بعد الغليان). توضع جانبا مرة أخرى لمدة 5 ساعات.
6. يُقشر الموز ويُقطع إلى قطع صغيرة. أضفه إلى المربى المبرد ، واخلطه جيدًا (لكن بعناية!).
7. يتركون المربى يغلي مرة أخرى ، ويغلي لمدة 20 دقيقة أخرى.
8. يتم تعبئتها في حاوية معقمة وملفوفة.

للطبخ سوف تحتاج:

• فراولة - 1 كجم ؛
• الكشمش الأحمر - 1 كجم ؛
• سكر محبب - 1 كجم ؛
• عصير ليمون - 5 ملاعق كبيرة ملاعق.

وصفة:

1. تُغسل الفراولة وتُترك لتجف.
2. يغسلون الكشمش ، وينتظرون تصريف الماء وينشرونه في طبقة متساوية على صفيحة خبز مع رق.
3. يتم تشغيل الفرن عند + 200 درجة مئوية ، وبمجرد تسخينه ، يتم وضع صفيحة خبز مع التوت لمدة 15 دقيقة.
4. ثم يُفرك الكشمش من خلال غربال للحصول على عصير كشمش سميك.
5. تُقطع الفراولة باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم المخلوطة بالسكر.
6. يضاف الكشمش وعصير الليمون إلى وعاء مع الفراولة والسكر.
7. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك والقشط.
8. يتم تعبئة المربى النهائي في مرطبانات معقمة ولفها.

للطبخ سوف تحتاج:

• فراولة - 1 كجم ؛
• سيقان الراوند - 1 كجم ؛
• جذر الزنجبيل - 50 جم ؛
• سكر محبب - 2 كجم ؛
• ماء - 200 مل.

وصفة:

1. يتم فرز الفراولة وتقشيرها من السيقان وغسلها جيدًا وتركها على منشفة نظيفة لبضع دقائق حتى تجف قليلاً.
2. يتم غسل قصاصات الراوند وتقشيرها.
3. يتم تقطيع الراوند والفراولة إلى قطع صغيرة حرة الشكل وتخلط في وعاء عميق.
4. نضيف الماء ونضع الحوض على نار صغيرة ونغلي المزيج. يقلب من حين لآخر ، يغلي لمدة 10 دقائق.
5. ثم يضاف الزنجبيل (الجذر الكامل) ، ثلث السكر الكلي ، مع التحريك المستمر ، يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
6. ثم أضيفي السكر المتبقي في أجزاء صغيرة واتركيها تغلي لمدة 5-7 دقائق أخرى.
7. يُرفع عن النار ويترك جانباً لمدة 8-10 ساعات.
8. ثم يُترك المربى ليغلي مرة أخرى ويُغلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
9. توضع جانبا مرة أخرى لمدة 8-10 ساعات.
10. تتم إزالة جذر الزنجبيل من قطعة الشغل المبردة بالفعل.
11. انشر المربى على برطمانات وختم مسبق التعقيم.

للطبخ سوف تحتاج:

• فراولة - 1 كجم ؛
• الكرز - 1 كجم ؛
• سكر - 1.2 كجم ؛
• عصير ليمون - 5 ملاعق صغيرة.

وصفة:

1. تُفرز الفراولة وتُقشر وتُغسل جيدًا وتُترك لتجف.
2. طحن التوت باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط.
3. يتم غسل الكرز وتنظيفه وتقطيعه أيضًا بخلاط.
4. يتم خلط الفراولة المقطعة والكرز والسكر في وعاء واحد.
5. اشعل نارًا صغيرة مع التحريك المستمر ، اطبخ لمدة 30 دقيقة.
6. أضف عصير الليمون قبل 10 دقائق من نهاية الطهي.
7. يتم وضع المربى النهائي في أوعية معقمة ملفوفة.

للطبخ سوف تحتاج:

• فراولة - 1 كجم ؛
• سكر - 1 كجم ؛
• لافندر مجفف - 50 جم ؛
• ماء - 100 مل.

وصفة:

1. صب الماء المغلي فوق الخزامى.
2. اتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم صفيه.
3. تُقشر الفراولة من السيقان وتُفرز وتُغسل.
4. اخلطيها مع السكر ، واسكبي منقوع اللافندر وضعيها على نار صغيرة.
5. يغلي لمدة 20 دقيقة (بعد الغليان).
6. يتم وضع المربى النهائي في أوعية معقمة وملفوفة.

تصف المقالة فقط جزءًا صغيرًا من خيارات مربى الفراولة غير العادية. في الواقع ، هناك العديد من الوصفات المشابهة. تتناسب الفراولة جيدًا مع مجموعة متنوعة من الفواكه والأعشاب والتوابل وحتى الخضار. جرب بجرأة أكبر وستجدها بالتأكيد - طعم غير عادي وأصلي!

تعتبر الفراولة من أنواع التوت اللذيذة والصحية. يتم صنع المربى والكومبوت منه ، ويتم تجميد بعضها في الفريزر ، ويمكنك أن تجد على موقعنا على الإنترنت كيفية تجميد هريس الفراولة بالسكر في أكواب.

من أجل عدم تعريض التوت للمعالجة الحرارية غير الضرورية وللحفاظ على جميع المواد المفيدة ، تم اختراع طرق لحفظها لفصل الشتاء دون طهي. هذا "المربى" هو أيضا عطري جدا ، يشبه إلى حد بعيد الفراولة الطازجة.

وصفة لمربى الفراولة "الخام"

هذه الوصفة لصنع مربى الفراولة بدون طهي مناسبة لربات البيوت اللواتي ليس لديهن ثلاجة كبيرة وليس لديهن مكان لتجميد الفراولة. الوصفة لذيذة وبسيطة جدا.

يتم تغطية المربى "الخام" بطبقة من السكر (1-1.5 سم) لتشكيل "الفلين" الذي يحمي المنزل من التلف والعفن.

تحتاج إلى تناول السكر والفراولة بنفس النسب. تُطحن هذه المكونات في مفرمة لحم وتوضع في برطمانات معقمة.

عندما تمتلئ الجرار بالفراولة ، ضعي طبقة من السكر "للحفظ" فوقها. مربى الفراولة غير المطبوخ جاهز.

لكي تظل المربى مربى ، ولا تتحول إلى مشروب كحولي محلي الصنع ، عليك اتباع 3 قواعد فقط:

1. يجب أن يكون التوت نظيفًا وطازجًا وناضجًا.
2. مرطبانات تخزين المربى - معقمة.
3. قم بتخزين المربى الخام في الثلاجة أو القبو.

مربى الفراولة بدون طهي

للحصول على 1 كجم من الفراولة ، يجب أن تأخذ 800 جرام من السكر.

1. اغسل الفراولة أو أزل السيقان أو جففها. قطع كل حبة إلى 4-6 قطع.

التوفير سهل! اكتشف كيف تدفع أقل فقط للضوء باستخدام جهاز بسيط.

اطلب موفرًا للطاقة وانس تكاليف الإضاءة الضخمة السابقة

2. رتبي التوت في طبقات في وعاء بالتناوب مع السكر. اتركيه في درجة حرارة الغرفة طوال الليل. خلال هذا الوقت ، ستعطي الفراولة عصيرًا يجب أن يذوب فيه السكر تمامًا. إذا لزم الأمر ، حرك المربى برفق بملعقة عدة مرات.

3. عقم البرطمانات فوق بخار غلاية الماء المغلي لمدة 10 دقائق. انشر المربى على برطمانات ساخنة ، وأغلق الغطاء. احفظها بالثلاجة.

مربى الفراولة بدون غليان التوت

مربى الفراولة المحضر بهذه الطريقة له لون غني ورائحة جميلة محسوسة في الشتاء.

وصفة مربى الشراب:

1. لمربى الفراولة ، خذ فراولة صغيرة ولكنها ناضجة. نزيل السيقان ونغسل التوت تحت الماء الجاري ونصفيها على غربال. ثم نضع الفراولة في وعاء.

2. في وعاء آخر ، اغلي الشراب: أضيفي 0.5 كوب من الماء إلى 1 كجم من السكر وضعيه على نار متوسطة حتى ينضج. قم بطهي الشراب لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح سميكًا ولكن ليس أبيض. من السهل جدًا التحقق من ذلك ، وتناول القليل من الشراب بملعقة ونفخه قليلاً ، إذا أصبح الشراب لزجًا ومجمدًا تقريبًا ، فهو جاهز.

3. الآن املأ الفراولة بالقطر الساخن ، وقم بتغطيتها بغطاء واتركها تبرد. تتخلى الفراولة عن عصيرها في هذا الوقت ويصبح الشراب سائلًا.

4. ثم نصفي الفراولة المبردة على غربال ، ونغلي العصير المصفى لمدة 5-7 دقائق.

5. ضع الفراولة مرة أخرى في وعاء واملأها بالقطر الساخن المغلي. دع الفراولة تبرد تمامًا مرة أخرى.

6. ونكرر هذا الإجراء مرة أخرى.

إذا كنت تريد أن يكون الشراب كثيفًا ، أضف المزيد من السكر واغلي جيدًا.

7. بعد الإجراء الثالث ، نضع حبات الفراولة في برطمانات معقمة ونملأها بشراب مغلي ، ونلف الأغطية ونضعها في بطانية.

النقطة المهمة هي أننا لا نطبخ التوت على الإطلاق ، فقط الشراب يغلي 3 مرات ، 4 مرات ممكن.

قم بإزالة الفاسد. إذا كنت ترغب في صنع مربى من التوت الكامل ، فاختر فواكه جميلة وكثيفة وليست مفرطة النضج. ليست جميلة جدًا ، فالتوت المهروس مناسب للمربى بقوام موحد.

يجب غسل الفراولة بحذر شديد ، حيث يمكن أن تتجعد وتصبح ناعمة جدًا. ينصح البعض بعدم الغسل على الإطلاق ، ولكن ببساطة امسح كل حبة بمنشفة مبللة. إذا كانت الفراولة متسخة جدًا ، ضعيها في وعاء من الماء وقلبيها برفق بين الحين والآخر بيديك. بعد 15-20 دقيقة تستقر الرمال والطين في القاع. بعد الغسيل ، انقل الفراولة إلى منشفة ورقية حتى تجف.

يجب إزالة السيقان فقط من التوت الجاف والنظيف. خلاف ذلك ، ستفقد الفراولة بعضًا من العصير ، ولن يكون المربى كثير العصير ولذيذًا.

يمكنك إضافة التوابل مثل القرفة أو الفانيليا أو الهيل وكذلك الأعشاب العطرية مثل النعناع أو لإضافة نكهة إلى المربى. يمكنك إضافتها في نهاية الطهي أو في بدايته. في الحالة الثانية ، ستكون رائحة التوابل والأعشاب أكثر وضوحًا.

اطهِ المربى في قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ أو النحاس. الحاوية المطلية بالمينا مناسبة أيضًا ، ولكن بشرط عدم وجود رقائق عليها. يمكنك استخدام أطباق الألمنيوم ، ولكن فقط في حالة طهي المربى في خطوة واحدة ونقله على الفور إلى وعاء آخر. إذا تم طهيه بعدة طرق وتم تبريده في نفس الحاوية التي تم طهيه فيها ، فلن يعمل الألومنيوم. يمكن أن يتأكسد ويفسد طعم المربى.

تخلصي من الرغوة أثناء الطهي. إذا تركته ، فسيتم تخزين المربى النهائي بدرجة أقل. بالإضافة إلى ذلك ، بدون رغوة ، سيصبح أكثر شفافية ولذيذة وعطرية.

8 وصفات لمربى الفراولة

olhaafanasieva / Depositphotos.com

يسمى هذا المربى لأنه بعد غليانه يغلي فعلاً لمدة خمس دقائق فقط ، ولكن بعدة طرق. تبين أن الشراب سائل ، ويظل التوت كاملًا وجميلًا.

مكونات

• 1 كغم من الفراولة
• 1 كغم سكر.

تجهيز

ضعي نصف حبة فراولة في قدر وأضيفي نصف السكر. ضعي باقي الفراولة على الوجه ورشي السكر المتبقي. اتركيه لمدة 4-5 ساعات في درجة حرارة الغرفة لعصير التوت.

ضعي قدرًا على نار خفيفة واتركيها تغلي. عندما تغلي الفراولة ، ستطلق المزيد من العصير. يُطهى المربى لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد تمامًا. ثم يُغلى المزيج مرة أخرى ، ويُغلى لمدة 5 دقائق ويبرد. ثم كرر الطبخ.

وفقًا للوصفة التقليدية ، يجب طهي المربى لمدة خمس دقائق ثلاث مرات. لكن يمكنك القيام بذلك عدة مرات إذا كنت تريد أن يصبح الشراب أكثر سمكًا.

youtube.com

يتم تحضير هذا المربى دفعة واحدة. في هذه العملية ، ينعم التوت ويصبح أكثر قتامة ، وتتحول الحلوى نفسها إلى أن تكون أكثر اتساقًا.

مكونات

• 1 كغم من الفراولة
• 1 كغم سكر.

تجهيز

يُسكب السكر فوق الفراولة ويوضع على نار خفيفة. بعد حوالي 15 دقيقة ، سوف يستنزف التوت. قم بطهي المربى لمدة ساعتين تقريبًا مع التحريك من حين لآخر. عندما يسخن ، سيكون المربى مائيًا ، لكن بعد التبريد سوف يتكاثف.

nakormi.com

اتضح أن هذه الحلوى عطرة بشكل لا يصدق ، ويؤدي طعم الموز الحلو إلى حموضة الفراولة الخفيفة.

مكونات

• 500 غرام فراولة
• 3 موز
• 100 مل من الماء
• 300 غرام من السكر.

تجهيز

تقطع الفراولة إلى أرباع وإلى شرائح. يُسكب الماء في قدر ويُضاف السكر ويُحرّك من حين لآخر حتى يغلي على نار خفيفة. ثم اطهيه لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر.

يُرفع الشراب الحلو عن النار ويُضاف إليه الموز والفراولة. يقلب بلطف ويترك ليبرد. بعد ذلك ، يُغلى المربى على نار معتدلة ، ويُغلى لمدة 5 دقائق ثم يُبرد مرة أخرى.

كرر الطهي 3-5 مرات ، حسب السماكة المرغوبة للمربى. كلما طهيت أكثر ، زادت سماكة الشراب.

eatsmarter.com

مربى حلو ولكن ليس سكرية بطعم لاذع.

مكونات

• 800 غرام فراولة
• 400 غرام سكر
• 2 برتقالة.

تجهيز

يمكن ترك التوت كاملًا أو تقطيعه إلى أرباع. نضعها في قدر ونغطيها بالسكر ونتركها تغلي على نار متوسطة.

prigotovit.info

تبين أن المربى لذيذ جدًا ، وطريقة الطهي لمدة خمس دقائق تحافظ على التوت كما هو.

مكونات

• 800 غرام كرز
• 1 كغم من الفراولة
• 500 غرام من السكر.

تجهيز

انزع البذور من الكرز. انقل الفراولة والكرز إلى قدر وقم بتغطيتها بالسكر. يُغلى المزيج على نار معتدلة ، يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ويبرد قليلاً. ثم كرر الطهي بنفس الطريقة مرتين أخريين.

eatsmarter.com

المشمش والفراولة يكمل كل منهما الآخر جيدًا. لمنع المشمش من فقدان شكله ، اختر ثمارًا ذات لب كثيف.

مكونات

• 500 غرام فراولة
• 500 غرام مشمش
• 300 مل من الماء
• 1 كغم سكر.

تجهيز

يقشر المشمش ويقطع إلى أرباع. أضف الفراولة الكاملة إلى هذه. يُسكب الماء في قدر ويُضاف السكر ويُحرّك من حين لآخر حتى يغلي على نار خفيفة. ثم اطهيه لبضع دقائق أخرى حتى يذوب السكر.

يُسكب الشراب الناتج فوق المشمش والفراولة ويترك لبضع ساعات. ثم يُغلى المربى على نار متوسطة ويُطهى لمدة 15 دقيقة.

youtube.com

ستوفر لك هذه الطريقة الوقت والجهد ، لأنك لست مضطرًا لضبط درجة الحرارة ، كما هو الحال عند الطهي على الموقد. ما عليك سوى وضع جميع المكونات في قدر بطيء. لن يختلف طعم المربى عن الذوق الكلاسيكي.

مكونات

• 1 كغم من الفراولة
• 1 كغم سكر.

تجهيز

يمكن ترك الفراولة كاملة أو مقطعة إلى أرباع. ضعه في وعاء متعدد الطهي وغطيه بالسكر. يمكنك هرس التوت قليلًا بالسحق ، إذا كنت تريد أن يكون المربى أكثر تناسقًا. اضبطيه على "سوتيه" واطهيه مع فتح الغطاء لمدة ساعة.

youtube.com

يسمى هذا المربى الخام. يمكن تناوله على الفور أو في أكياس بلاستيكية والاستمتاع به في الشتاء مع الفراولة الطازجة تقريبًا.

مكونات

• 1 كغم من الفراولة
• 700-800 غرام من السكر.

تجهيز

املأ التوت بالسكر واهرسهم. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط للقيام بذلك. من الأفضل عدم طحن التوت في البطاطس المهروسة ، ولكن ترك قطع صغيرة. هذا سيجعل المربى يبدو أكثر إثارة للاهتمام. اتركه لبضع ساعات ليذوب السكر تمامًا.

نحن نعلم على وجه اليقين أنك أغلقت بشكل متكرر مربى وسوف تستمر في القيام بذلك. يبدو أن أهم شيء في هذا العمل هو الحفاظ على الذوق والطبيعية ، وقد يكون تحقيق ذلك أمرًا صعبًا للغاية. في بعض الأحيان قد تظهر الأفكار ، كما يقولون ، حسنًا ، هو! دعونا نخفي ثمارنا في الفريزر ، لكن أعمق. وعندما يحين الوقت ، سنقوم بإذابة الثلج ونأكله كما هو.

لكن لا تستسلم! نحن نقدم لك هذه الوصفة الشيقة مربى الفراولة "الخام"... سوف يساعد في الحفاظ على النكهة والفيتامينات الموجودة في الفراولة. وسيتحول المربى إلى عبق وحلوة. وإلى جانب ذلك ، من السهل جدًا تحضيره! هيا بنا نبدأ!

مكونات

تجهيز

1. 1 اشطف الفراولة جيدًا ، ثم قشرها من القصاصات والأوراق ، وحاول تجفيفها جيدًا ثم قطّع كل حبة إلى 4-6 قطع.
2. 2 رتبي القطع في طبقات في وعاء ورشيها بسخاء واتركيها في الغرفة طوال الليل. سيذوب كل السكر في عصير الفراولة بحلول الصباح. يمكن خلط الفراولة برفق إذا لزم الأمر.
3. 3 تعقيم الجرار! يمكن القيام بذلك على البخار أو بطريقة أخرى تعرفها. تحتاج إلى التعقيم لمدة 10 دقائق على الأقل. أهم شيء هو أن البرطمانات يجب أن تبرد تمامًا ، وإلا فإن الفراولة قد "تتخمر".
4. 4 ضع المربى "الخام" في البرطمانات ، أغلق الأغطية واختبئ في القبو! يمكنك أيضًا تخزين المربى في الثلاجة.

مرحبا صديقي العزيز!

لنتحدث اليوم عن تحضير مربى الفراولة. هل تريد تجربة شيء جديد غير المربى لمدة خمس دقائق؟

في الواقع ، هناك العديد من الوصفات لمربى الفراولة. والكثير منهم غير عادي ولذيذ ويستحق المحاولة!

لذلك ، قمنا اليوم بإعداد 15 وصفة لمربى الفراولة لفصل الشتاء بالصور خطوة بخطوة.

اليوم سنطبخ كثيرًا وهو ممتع للغاية ، ليس فقط من الفراولة ، ولكن من الفراولة والفكتوريا ، مع إضافة الفواكه والمكونات الغريبة. لم تجرب هذا بعد ، تفضل!

العديد من هذه الوصفات قديمة جدًا وغير معروفة. كما يقولون ، كل ما هو جديد أصبح قديمًا في طي النسيان.

ستفاجئ بالتأكيد أقاربك وأصدقائك بمثل هذا الحفظ.

للانتقال بسرعة إلى القسم المطلوب من المقالة ، استخدم الروابط الموجودة في الإطار الأزرق.

مربى الفراولة السميك مع التوت الكامل والجريب فروت (برتقال)

هل سبق لك أن جربت مربى الفراولة والجريب فروت؟ مذاقه حلو ورائحته ... المربى له رائحة حمضيات مذهلة لن تترك أي شخص غير مبال.

إذا كنت فجأة لا تحب الجريب فروت (أو أحد أفراد الأسرة) ، فلا تتردد في تناول برتقالة بدلاً من ذلك. سيكون الطعم أكثر نعومة ، لكن رائحة الحمضيات ستكون بنفس الجودة!

مكونات:

• فراولة - 1 كجم
• سكر محبب - 1 كجم
• جريب فروت أو برتقال كبير - 1 قطعة
• عصير نصف ليمونة
• الزنجبيل المطحون الجاف - 0.5 ملعقة صغيرة

تجهيز:

نقوم بفرز التوت لاستبعاد جميع الفاسدة. اشطف الفراولة جيدًا بالماء ، لذلك يمكنك استخدام قدر ، وبعد الدردشة مع الفراولة هناك في الماء الدافئ ، تخلص منها في مصفاة.

بالنسبة للمربى مع التوت الكامل ، من الأفضل اختيار فراولة متوسطة كثيفة. من الضروري أن تكون مرنة بدرجة كافية ، ثم تحافظ على شكلها أثناء الطهي ولا تتفكك بالهلام.

ضع الفراولة على منشفة ورقية حتى تجف.

نأخذ قدرًا بجدران سميكة أو حوض. تجنب حاويات الألمنيوم ، حيث ستؤكسد التوت. وينطبق الشيء نفسه على الملعقة أو ملعقة التقليب ، فمن الأفضل تركها خشبية أو بلاستيكية ، لكن ليست معدنية.

ضعي الفراولة في قدر ، غطيها بالسكر ، ورجيها لتوزيع السكر بشكل أفضل بين التوت.

نترك التوت لنترك العصير بين عشية وضحاها. إذا كنت تريد ذلك بسرعة ، فلا يقل عن 8 ساعات.

رجي الفراولة الحالية مرة أخرى وضعيها على نار هادئة. لا تحتاج إلى التقليب للحفاظ على شكل التوت. يمكنك فقط هز المقلاة برفق.

نقوم بتسخين التوت العائم بملعقة بحيث يتم غمرها بالكامل في الشراب.

بمجرد أن يبدأ الشراب في الغليان ، أطفئه.

دع المربى يبرد ببطء واتركه ينقع لمدة 10 ساعات أخرى.

اتركه للشراب طوال الليل مرة أخرى.

لماذا تصر مرات عديدة؟ هذا ضروري للفراولة لامتصاص الشراب وتصبح محلاة بالسكر. ومن ثم يكتسب اتساقًا مرنًا خاصًا.

بعد التدقيق الثالث ، حان الوقت لإضافة الجريب فروت (البرتقالي) إلى المربى.

للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقشيرها ، وتفكيكها إلى شرائح ، وإزالة القشرة البيضاء من كل شريحة (إنها مريرة جدًا وتفسد الطعم). نقطع الشرائح المقشرة إلى قطع كبيرة.

نضع المربى على نار خفيفة ونسكب قطع الجريب فروت فيه. باستخدام الملعقة ، ساعدهم برفق على التوزيع والانغماس في الشراب جيدًا.

بمجرد أن يصبح المربى دافئًا ، قم بضغط عصير نصف ليمونة فيه. هذه الحيلة ضرورية حتى لا يتحلل المربى بالسكر أثناء التخزين. إذا لم يتوفر الليمون ، يمكن استخدام حامض الستريك.

بمجرد غليان المربى ، أضيفي الزنجبيل الجاف المبشور لمساعدته على التوزيع. ننتظر دقيقة ونطفئها.

نضع المربى في أوعية معقمة مسبقًا ، ونختمها. نلبس الأغطية "رأساً على عقب" ونلفها.

بعد أن يبرد المربى الموجود في البرطمانات ، يمكنك تخزينه في مكان بارد ومظلم.

بالمناسبة ، إذا كانت الفراولة صغيرة الحجم ، فسيكون ذلك كافياً لغليها مرتين فقط ، مثل أنواع التوت الصغيرة الأخرى ، مثل الفراولة.

خمس دقائق من مربى الفراولة مع التوت الكامل والنعناع

يعطي النعناع هذا المربى نكهة ورائحة مثيرة للاهتمام. الرائحة منعشة ، في دويتو بالفراولة لطيفة للغاية.

المربى نفسه له نكهة نعناع خفيفة.

مكونات:

• فراولة - 1 كجم
• سكر محبب - 750 جم (1 كجم)
• ليمون كبير - نصف
• غصن النعناع

تجهيز:

نقوم بإعداد الفراولة: اشطفها جيدًا ونزيل ذيولها والتوت الفاسد.

نضع الفراولة في إناء الطهي ونرشها بالسكر. لماذا حددت خيارين في المكونات؟ واحد لدينا للفراولة الحلوة - يسمح لنا بتقليل كمية السكر.

حسنًا ، إذا كانت الفراولة حامضة أو كنت تحب الأحلى منها ، فلا تتردد في تناول كيلوغرام.

اعصري عصير الليمون في نفس الطبق.

رجي القدر لتوزيع السكر واتركيه ينقع ويترك العصير يتدفق طوال الليل أو لمدة 8-10 ساعات.

إذا كان الجو حارًا ، فيجب نقل الأطباق إلى مكان بارد أو تبريدها ، وإلا سيتحول كل شيء إلى حامض ويتخمر.

من المريح تركه ينقع طوال الليل لبدء الطهي بقوة متجددة في الصباح.

في الصباح ، ضعي الشراب الناتج على نار خفيفة.

هز القدر من وقت لآخر لعمل حركة من التوت والسكر. بحيث يتم تشريب الأول بشكل أفضل ، والأخير يذوب جيدًا. نزيل الرغوة!

يُغلى الشراب ويُطهى لمدة خمس دقائق.

أغلق واترك الشراب حتى المساء (إذا تم طهيه في الصباح). أو 10 ساعات على الأقل.

في المساء نضعه على الموقد وننتقل إلى الجزء الأخير. ضع غصن النعناع في الشراب. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُطهى لمدة خمس دقائق.

يطفىء. اتركه لينقع طوال الليل.

في الصباح نبدأ المربى مرة أخرى. نرمي غصين النعناع. لقد قامت بعملها ، وأعادت توزيع الرائحة والمذاق على الشراب ولا تحتاج إلى تركه هناك.

إذا تُركت مع ذلك ، فإن طعم النعناع سيصبح ملموسًا جدًا وسيسد الفراولة ، وسيكون كثيرًا.

اغلي محتويات المقلاة مرة أخرى ، واطبخي لمدة خمس دقائق ووزعيها في برطمانات معقمة.

نشمر ، اقلب رأسًا على عقب ولفها ببطانية.

المربى جاهز ، ويبقى نقله إلى القبو أو المخزن للتخزين.

الحيلة: حتى يصبح الشراب واضحًا تمامًا ، يمكنك تصفيته من خلال غربال ناعم.

مربى الفراولة المبشور لفصل الشتاء بدون غليان التوت

طريقة رائعة لحصد الفراولة! بسيطة جدا وخالية من المتاعب!

بالطبع ليس مربى حقًا. لكنه لذيذ بلا شك ، وبالمناسبة ، يحتوي على فيتامينات أكثر من المربى العادي.

هذه الوصفة مثالية لأي توت ، سواء كانت فراولة أو فكتوريا أو فراولة برية.

مكونات:

• فراولة - 1 كجم
• سكر - 1.3 - 1.5 كجم

تجهيز:

نحرر التوت من السيقان ونشطفه جيدًا ثم نجف. في هذه الوصفة ، التجفيف مهم لأننا لن نقوم بطهي المحتويات.

يمكن أن يتسبب الماء في تخمر التوت وقد تنفجر الجرة.

لذلك ، من الأفضل تجفيف الفراولة تمامًا.

اطحن التوت في الخلاط. إذا لم يكن هناك ، فيمكنك استخدام السحق المعتاد ، ثم ستبقى القطع اللذيذة أيضًا.

عندما يتم تفريق السكر تمامًا ، يمكن إغلاق "المربى". نأخذ الجرار الجافة المعقمة ونغلق كتلتنا فيها.

يجب حفظ هذا "المربى" في الثلاجة.

يجب اتباع الأيام الأولى. إذا بدأ المربى في الارتفاع فجأة ، "تشغيل" ، فسيتعين عليك فتحه وغليه.

يمكن أن تكون أسباب هذا السلوك المربى هي تسرب الغطاء أو الماء المحاصر.

خيار جيد آخر هو صبها في أوعية الطعام ووضعها في الفريزر.

إنه أكثر أمانًا بهذه الطريقة. حسنًا ، نظرًا لأن مثل هذا المربى لا يتم تجميده بشدة أبدًا ، فمن السهل الحصول عليه في أي وقت والاستمتاع به.

كتلة الفراولة اللذيذة جدًا ، يحبها كل من البالغين والأطفال!

مربى سميك ولذيذ مع الموز والجيلاتين

مربى سريع جدا ولذيذ لمحبي الموز والفراولة. معا يسيران بشكل جيد معا.

مكونات:

• الفراولة - 800 غرام
• موز ناضج - 2 قطعة
• سكر محبب - 500 غرام
• عصير ليمون - 4 ملاعق صغيرة
• قرفة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة
• الجيلاتين - 1 ملعقة صغيرة

تجهيز:

نغسل الفراولة ، ونترك الماء يستنزف ونمزق ذيول. إذا كانت الفراولة كبيرة ، قطعيها إلى قطع إلى نصفين أو أربعة أنصاف. إذا كانت صغيرة ، فيمكنك تركها سليمة.

نحن بحاجة إلى موزتين جيدتين متوسطة الحجم وناضجة. نقوم بتنظيفها وتقطيعها إلى قطع.

يُمزج الموز والفراولة في قدر ، ويُضاف عصير الليمون هناك.

املأ التوت بالسكر ، ورجه واتركه لينقع لمدة 10-12 ساعة حتى يتدفق العصير.

لأكبر كثافة ، يمكنك عجن التوت بسحق.

في هذا الوقت ، سنقوم بإعداد الجيلاتين بعد نقعه حتى ينتفخ.

أضف القرفة بعد خمسة عشر دقيقة من غليان الشراب. يقلب جيدا.

في نهاية الطهي ، عندما تبقى حوالي خمس دقائق حتى النهاية ، يضاف الجيلاتين تدريجياً.

نسكب الطعام الشهي النهائي في برطمانات معقمة ونلفها في بطانية ونتركها تبرد هكذا.

احفظه في الثلاجة أو في مكان بارد ومظلم.

هذه الوصفة سريعة بما يكفي لأنها لا تتطلب إعادة التدقيق مثل بعض الوصفات الأخرى. لذلك أنصحك بالاهتمام بها. طعمها رائع!

مربى الفراولة "بيري تو بيري" مع كونياك

رائحة هذا المربى رائعة ببساطة ، كونياك. يعتقد شخص ما على الفور أنه لا ينبغي إعطاء مثل هذا المربى الكحولي للأطفال.

لكن في الواقع ليس كذلك. تؤخذ ملعقة واحدة فقط من الكونياك ، وتتبخر أثناء عملية الطهي. فقط الرائحة والذوق سيبقون.

مكونات:

• الفراولة (أو الفراولة الصغيرة) - 1 كجم
• سكر محبب - 1 كجم
• كونياك - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
• جوزة الطيب المبشور - 0.5 ملعقة صغيرة
• ماء - 0.5 كوب

تجهيز:

لكي نحصل حقًا على ما يسمى مربى "التوت إلى التوت" ، من الأفضل استخدام فراولة الحديقة لهذه الوصفة. يحتفظ بشكله أفضل من الفراولة.

اغسلي الفراولة وضعيها في قدر.

املأ الفراولة بالسكر ، وخذ نصفها فقط الآن - 500 جم.اهز التوت حتى يتوزع السكر. ونضعها في مكان بارد لترك العصير.

نصر 3-4 ساعات. يمكنك حتى لفترة أطول ، ثم سيكون هناك المزيد من العصير.

أضف ملعقة من جوزة الطيب إلى المحتويات.

أضف الماء للحصول على المزيد من الشراب.

اسكبي النصف الثاني من السكر وضعي كل شيء على نار متوسطة.

طهي حتى تصبح جاهزة. نحدد الجاهزية عن طريق إسقاط قطرة من الشراب على اللوحة ، إذا لم تنتشر - تتكاثف بدرجة كافية ، يمكنك إيقاف تشغيلها!

نقوم بتخزينه في مكان مظلم وبارد. نحافظ عليه في الظلام حتى لا يفقد المربى لونه الغني.

كم هو جميل الحصول على جرة من هذا المربى في الشتاء!

مربى الفراولة لفصل الشتاء مع الأناناس

لذلك وصلنا إلى الفواكه الغريبة! كثير منهم يذهبون جيدًا مع الفراولة ويشكلون ثنائيًا رائعًا ولذيذًا. لنجرب!

مكونات:

• فراولة - 1 كجم
• سكر محبب - 1.2 كجم
• أناناس ناضج - قطعة واحدة
• برتقالي متوسط \u200b\u200b- قطعة واحدة

تجهيز:

احرص على عدم تجعد الفراولة. نقوم بفك ذيول.

ضع التوت في وعاء للطبخ. إذا كانت كبيرة جدًا ، فيمكن تقطيعها إلى قطع. إذا كانت صغيرة ، اتركها سليمة.

قشر الأناناس ، أخرج اللب الصلب ، وقطع اللب إلى قطع بنفس حجم الفراولة. هذا سيجعل المربى أكثر تناسقًا وتوحيدًا.

أضيفي الأناناس إلى مقلاة الفراولة.

اعصر عصير البرتقال هناك.

امزج كل شيء برفق باستخدام ملعقة خشبية.

نضعه على الموقد. على طول الطريق ، قم بإزالة الرغوة. تكون النار متوسطة بحيث لا يحترق السكر أو يحرك أو يهز الوعاء بشكل دوري.

بعد الغليان ، اشعل النار على نار عالية واطبخي عليها لمدة خمس دقائق.

قم بإيقاف وإزالة الرغوة الأخيرة.

توزع في برطمانات ، لفها ، اقلبها ، لفها حتى تبرد. منجز!

قم بتخزين الجرة المفتوحة في الثلاجة.

مربى فراولة مع راوند و نعناع

هذه وصفة قديمة ومبتكرة للغاية. يتم تحضير المربى مثل الحلوى للحصول على مزيج أكثر تناسقًا من المكونات. طعمها ورائحتها نبيلة جدا.

مكونات:

• الفراولة - 800 غرام
• راوند - 300 غرام
• سكر محبب - 1 كجم
• نعناع طازج - 30 ورقة

تجهيز:

طبخ التوت: اغسل ، وفرز بعناية ، واقطع ذيول. نعجنهم بسحق خشبي.

يقشر الراوند ويقطع إلى قطع صغيرة ويضاف إلى الفراولة.

يُسكب التوت مع السكر ويترك لينقع لمدة 3 ساعات حتى يخرج العصير.

اغسلي النعناع وجففيه وقطعيه.

نضع الشراب على النار ونقلب باستمرار ونغلي ونطهى لمدة ثلاث دقائق.

ثم يضاف النعناع ويطهى لمدة ثلاث دقائق أخرى.

يجب أن يكون المربى سميكًا بدرجة كافية ولا يتدفق. اطبخي حتى يكتسب القوام المطلوب.

نضع المربى الجاهز في مرطبانات.

نحن نغلق ونقلب رأسًا على عقب.

في عملية التبريد ، تحتاج إلى قلبها للخلف وللأمام عدة مرات لتوزيع المحتويات بشكل أفضل داخل البرطمان ، بينما لا يتم تجميدها تمامًا.

يحفظ في مكان مظلم وبارد ، بعد الفتح - في الثلاجة.

مربى - مربى فراولة مع كيوي

وصفة غريبة أخرى سيحبها الكثيرون. الكيوي والفراولة يكملان بعضهما البعض بشكل مثالي.

وإلى جانب ذلك ، هذه الوصفة سريعة جدًا ، لأن الحلويات لا تتطلب طهيًا طويلًا والتسريب.

مكونات:

• الفراولة - 0.5 كجم
• كيوي - 0.5 كجم
• سكر محبب - 1 كجم
• سكر الفانيليا - 1 كيس
• ليمون - قطعة واحدة

تجهيز:

يمكنك تغيير كمية الفراولة والكيوي حسب رغبتك. يمكنك أيضًا استخدام السكر المتبلور في هذه الوصفة.

قطّعي الفراولة المغسولة والكيوي إلى قطع متساوية.

رشهم بالسكر العادي والفانيليا.

نحن نصر لمدة ثلاث ساعات لتشكيل شراب. قلّب بملعقة خشبية لإذابة السكر بشكل أفضل.

نضع أقوى حرارة ونغلي بسرعة.

بعد ذلك نقوم بتقليل النار ونطهو ببطء لمدة 8 دقائق ، وإزالة الرغوة.

نسكب الحلوى في برطمانات ونلفها ونقلبها ونلفها حتى تبرد.

نحن نأكل بسرور في أمسيات الشتاء.

يحفظ في مكان بارد ومظلم حتى الاستخدام. بعد فتح العلبة ، احفظها في الثلاجة.

مربى الفراولة الفرنسية بالليمون والبرتقال

وهذه الوصفة تتناسب تمامًا مع القول: من الأفضل أن ترى مرة على أن تسمع مائة مرة. فيديو مثير للغاية مع أسرار الطبخ للمضيفات. نحن ننظر:

مربى الفراولة الجافة

ما هو المربى الجاف؟ ماذا حدث؟

كما يحدث ، أخبر ضيوفي وأخرج جرة بها مثل هذه الأطعمة اللذيذة. يطلق عليهم أيضا الفواكه المسكرة.

كما أنها متعددة الوظائف! يمكنك تناوله بهذه الطريقة ، أو يمكنك استخدامه لملء وتزيين الكعك أو الفطائر ، وحتى إضافته إلى الكومبوت.

نحتاج إلى توت متوسط \u200b\u200bالحجم - فراولة حديقة.

نحن نحتاج:

• الفراولة - 1 - 1.2 كجم
• سكر - 1.2 كجم
• ماء - 2 أكواب

تجهيز:

نقوم بفرز التوت ونغسله ، إذا كان هناك سيقان ، فقم بإزالتها.

نضع الماء في قدر ونسكب السكر فيه. يُغلى المزيج حتى يذوب السكر تمامًا وتحصل على شراب حلو.

يجب أن يبرد الشراب ، وبعد ذلك نضع الفراولة فيه.

نحن نصر على التوت في شراب لمدة 24 ساعة ، في مكان بارد.

بعد يوم ، ضعي قدرًا مع التوت في شراب على الموقد ودعيه يغلي. طبخ التوت. في هذه العملية ، يجب أن تصبح شفافة.

ثم نخرجها من الشراب ونضعها على أي سطح مناسب حتى تجف. يمكنك استخدام المجفف الكهربائي أو الفرن لتسريع العملية.

يُسكب التوت المجفف جيدًا مع مسحوق السكر ويوضع في برطمانات معقمة.

أغلق بإحكام بالغطاء وقم بالتخزين.

هذا لذيذ! يحب الأطفال أيضًا مثل هذه الفاكهة المسكرة ، فهم مثل الحلوى.

طبخ الفراولة المسكرة

هناك أيضًا طريقة جيدة لعمل المربى الجاف ، فهي أسرع. أستخدمه عندما لا يكون هناك وقت.

مكونات:

• فراولة - 1 كجم
• ماء - 1 لتر
• سكر - 800 غرام

تجهيز:

نضع السكر في الماء ونقلب ونغلي.

ضع التوت في شراب واطبخ لمدة عشر دقائق.

نضعه في مصفاة ، لم نعد بحاجة إلى الشراب ، دعه يستنزف.

ننشر الفراولة ونجففها.

هذه هي التوت المرن الذي يجب أن تحصل عليه.

نضع في الجرار ونلف. يتم تخزين المربى الجاف جيدًا في المخزن فقط ، بدون ثلاجة.

مربى الفراولة السويدية - الطمي

يعرف السويديون أيضًا الكثير عن الفراولة ولديهم وصفات خاصة بهم لصنعها. يتم وضع كمية أقل من السكر في الطمي مقارنة بالمربى لدينا وتقنية تحضيره مختلفة قليلاً.

مكونات:

• فراولة - 1 كجم
• سكر - 600-800 غرام

نحن نأخذ كمية أقل من السكر ، إذا كانت الفراولة نفسها حلوة ، وإذا كانت حامضة ، ثم أكثر. لذلك ، هناك خياران لكمية السكر في هذه الوصفة.

تجهيز:

نحتاج أيضًا إلى قدر ثقيل القاعدة.

السويديون لا يسكبون الفراولة بالسكر ، لكن يرسلونها على الفور إلى الأطباق ، ويضغطون عليها حتى يخرج منها ما يكفي من العصير ويغلي.

اطبخي الفراولة لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

يتم إزالتها من الحرارة والآن فقط يتم تغطيتها بالسكر. يقلب.

يجب إذابة السكر تمامًا في شراب التوت الساخن.

نحافظ على الطمي في الظلام وبارد.

إليك وصفة سويدية سريعة بما فيه الكفاية.

مربى الفراولة السميك - وصفة لذيذة

هذه الوصفة هي واحدة من المفضلة لدي! إنه ناجح للغاية وقد تبين أن المربى سميك ولذيذ ومثالي للدهن على شطيرة على الإفطار.

مكونات:

• فراولة - 1 كجم
• سكر محبب - 1 كجم
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة الملعقة

تجهيز:

نحضر التوت كالمعتاد (انظر الوصفات السابقة) لا أريد أن أكرر نفسي.

ضعه في وعاء الطهي ، املأه بالسكر ، ورج المحتويات جيدًا لتوزيعها بشكل متساوٍ وإخراج عصير جيد.

نضع هذه الأشياء في الثلاجة لمدة 24 ساعة. خلال هذا الوقت ، ستخرج الفراولة الكثير من العصير وسيذوب السكر تمامًا.

من الأفضل أن تأخذ قدرًا بقاعدة سميكة ، ولا تنس أن تضيف عصير الليمون الذي يمنع السكر.

يُغلى المزيج على نار متوسطة ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى. نزيل الرغوة.

يجب أن يثخن المربى بدرجة كافية. بعد التبريد ، سوف تصبح أكثر سمكا.

نضعها في الجرار ونلفها ونستمتع بالشتاء!

مربى الفراولة السميك واللذيذ لفصل الشتاء مع الجيلاتين - فيديو وصفة

هناك طرق أسرع لصنع المربى باستخدام الجيلاتين. ثم يتم تقليل وقت الطهي ، وهذا دائمًا ميزة إضافية. أقترح مشاهدة وصفة الفيديو:

إليك هذه الوصفة البسيطة لأشهى الأطعمة المفضلة في طفولتك!

مربى الفراولة - هريس خالي من السكر

حتى هذا يحدث ، ليس كل شخص لديه أسنان حلوة بالفعل. بعد كل شيء ، الفراولة حلوة في حد ذاتها.

لنصنع هريس فراولة رائع خالٍ من السكر.

مكونات:

• فراولة - 1 كجم

تجهيز:

ضعي التوت المقشر مسبقًا في قدر ، واسحريه قليلاً للسماح بتدفق العصير.

يوضع على الموقد ويسخن إلى 90 درجة ، مع التحريك ، ولكن لا تغلي.

اطحن محتويات المقلاة بخلاط غمر.

وبالفعل هذه الكتلة على نار منخفضة نأتي إلى الغليان مع التحريك المستمر حتى لا تحترق.

اطبخ كتلة الفراولة لمدة خمس دقائق.

نضع في الجرار ، نشمر. جميع الإجراءات اللاحقة ، كما هو الحال مع أي مربى أخرى: اقلب البرطمانات رأسًا على عقب ، ولفها حتى تبرد وضعها في التخزين.

نبقيها باردة ومظلمة.

إليكم هذه الوصفات الرائعة ، اختر وطهي المربى العطري واللذيذ لفرح العائلة والأصدقاء!

إذا كنت تحب الوصفات ، فاحفظها على شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بك عن طريق النقر فوق الزر أدناه.

شكرا لزيارتكم. نراكم في مقالات جديدة!