Συνταγή βραστό cowbasi. Yak zrobiti βραστό kovbasu στα μυαλά του σπιτιού για συνταγές

Για τους κλασικούς σπιτικούς καουμπόηδες χρειάζονται κρέας, μπέικον, κιμωλία, λάσπη, πιπέρι και άλλες σπεσιαλιτέ, καθώς και καθαρά έντερα. Λοιπόν, όπως έχει δείξει η πρακτική, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​χωρίς τα υπόλοιπα.

Το κρέας με λίπος είναι πιο όμορφο από τα αδέρφια στην αγορά. Εκεί μπορείτε να γνωρίσετε τα έντερα. Μόλις γλιτώσετε, τότε είστε ήδη αποκομμένοι και έτοιμοι μέχρι την Ημέρα της Νίκης. Θα χρειαστεί να τους στερήσετε χρήματα και να τους βυθίσετε στο νερό για 20 χιλίνες. Εάν είναι απαραίτητο, πρέπει να ρίξετε μια καλή ματιά στο εσωτερικό μέρος και, εάν είναι απαραίτητο, να καθαρίσετε όλα τα δάνεια.

Η έναρξη των εντέρων με κιμά απαιτείται για πρόσθετο μύλο κρέατος και ειδικά ακροφύσια. Θα το βρείτε στις κουζίνες μεγάλων καταστημάτων. Ωστόσο, είναι δυνατόν να vikoristovuvati і zvychaynu πλαστικό χορό, σε ένα shyku τι ανάγκες θα κατακλύσει το έντερο.

Πριν το zapovnennyam κιμά, δέστε τα έντερα με ένα κρεατικό vuz. Ομοίως, τα καουμπάσα μουλιάστηκαν ισόποσα, χωρίς να αδειάσουν.

Εάν zapovnyuvati zanadto schіlno, τότε με τη θερμική επεξεργασία του κελύφους μπορείτε να ξεφλουδίσετε και μετά να αγγίξετε το χρυσό μέσο.

Εάν το έντερο είναι γεμάτο, ελέγξτε το εξάρτημα και σφίξτε το σωστά. Για μια πλήρη λήψη του τρυπημένου με γυμνό μέταλλο, υπήρχε ένα ζευγάρι ατμού κατά τη θέρμανση με ένα καουμπάσο.

Το σπιτικό kovbasu μπορεί να μαγειρευτεί, να λαδωθεί και να γίνει αέριο.

1. Σπιτικό καουμπάρο χωρίς κοχύλι

• 1 κιλό χοιρινό?
• 5 γαρίφαλα στο παρεκκλήσι?
• 5 κουταλιές της σούπας ξηρές κορυφές.
• 1 κουταλιά της σούπας αλάτι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού zukru?
• 1 αυγό κοτόπουλου?
• πιπέρι κιμωλίας, αποξηραμένα βότανα - για κέφι.

Προετοιμασία

Ξεπλύνετε το χοιρινό και αλέστε το με ένα μύλο κρέατος, ένα μπλέντερ ή έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να αφαιρεθεί η μονόπλευρη μάζα.

Δώστε στο μαστί τσάσνικ, ξερά τοπ, σιλ, τσουκόρ. Αλλάξτε τα πάντα και μετακινηθείτε στον κιμά.

Ανακινήστε ένα αυγό κοντά στον κιμά, προσθέστε πιπέρι στις κιμωλίες για όρεξη.

Dobre vim_siti otrimanu masu με τα χέρια μου, yak just.

Απλώνουμε την περγαμηνή στο τραπέζι και βάζουμε τον κιμά σχηματίζοντας ένα καρβέλι. Ο Yogo dovzhina είναι ένοχος που άλλαξε το μέγεθος της κάστας σου: το καουμπάρο θα μεγαλώσει στην κοινότητα.

Πυρώνουμε τον κιμά στην περγαμηνή και τον δένουμε με μοτοκρός. Έχετε μια επιθυμία να δείτε ένα zukerki. Εάν δεν είναι σφιχτό, τότε το λίπος θα είναι πιο στεγνό από το cowbus.

Otrimanu "tsukerku" για να ανάψει το αλουμινόχαρτο, ευγενικά σφίγγοντας τις ουρές. Για τον κιμά, αν τον έχεις χάσει, θα μπορείς να καλλιεργήσεις και σακουλάκια.

Ρίξτε νερό στην κατσαρόλα και βάλτε αυτό το λαβράκι. Ο Κοβμπάς θα μπορέσει να περάσει πάνω από το νερό, οπότε πρέπει να σκύψει πάνω της. Για όλο τον ρόλο, το tarilka είναι απλό.

Μαγειρέψτε για 1,5 χρόνο. Για τον ψημένο kovbas βγείτε από τη μονάδα και γεμίστε τον σε θερμοκρασία δωματίου, μην ξεφύγετε.

Την επόμενη μέρα, σημειώστε την περγαμηνή που αλουμινόχαρτο και κυλήστε το λαβράκι σε μυρωδικά. Επιλέξτε ξερά μυρωδικά όπως ρίγανη, δεντρολίβανο, μαϊντανό, τραγανό.

Το σπίτι του cowbus είναι παρμένο από την περγαμηνή 2 tizhni. Μπορεί να είναι κρύο αλλά και ζεστό, αφού το έχουμε λαδώσει μπροστά.

ocekovbasa.com.ua

• 1 κιλό λιπαρό χοιρινό λίπος.
• 1 κουταλιά της σούπας αλάτι?
• πιπέρι μαύρης κιμωλίας και σπεσιαλιτέ іnshі - για απόλαυση.
• 6 σκελίδες στο παρεκκλήσι?
• 2 φύλλα δάφνης?
• το λεπτό έντερο.

Προετοιμασία

Στερεώστε ένα shyku σε ένα τόξο από χαζό shmatochka: έτσι η απόλαυση ενός αγελαδιού θα είναι διακριτική, όχι με μια βικτοριανή μηχανή κοπής κρέατος. Αλάτι, πιπέρι, δώστε τις αγαπημένες σας σπεσιαλιτέ (π.χ. ζήρα, κάρδαμο, λυκίσκο-σουνέλι), αλλιώς ψιλοκόψτε το ξωκλήσι και προσθέστε φύλλα δάφνης. Ανακατέψτε καλά το masu, καλύψτε το με ταρίλκα και τακτοποιήστε το ψυγείο για doba. Δώσε μου λίγους δίσκους ακόμα και άλλαξε ξανά. Ο ιδανικός κιμάς για dotik είναι ένοχος ότι είναι ζουμερός και παχύρρευστος.

Αποθηκεύουμε τα έντερα με κιμά και τα δένουμε. Κοβμπάσκι, πώς να περπατήσει, βάλτε σε βραστό νερό και βράστε 5-7 khvili στη μέση. Αφαιρούμε από το πασπάλισμα, το στεγνώνουμε και δίνουμε το ολωνούτι. Μπορείτε να ψήσετε ένα καουμπάσο για να κάψετε 40 πτερύγια από το οινόπνευμα στους 200 ° C ή να το αλείψετε μέχρι να είναι έτοιμο με ένα τέντωμα 30 πτερυγίων.

3. Κοτόπουλο cowbass

kitchenmag.ru

• 1 ½ κιλό φιλέτο κοτόπουλου?
• 200 γραμμάρια λαρδί χοίρου.
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• πιπέρι κιμωλίας, πάπρικα, κόλιανδρος, μοσχοκάρυδο - για κέφι.
• 2 σκελίδες για μια κλεψύδρα.
• 150 ml γάλα abo verhk_v;
• το λεπτό έντερο.

Προετοιμασία

Το λαρδί και το καπνιστό κρέας ξεπλύνετε και στεγνώστε, και στη συνέχεια περάστε από έναν μύλο κρέατος με ένα μεγάλο κόσκινο. Δώστε μου τη δύναμη, τις ειδικές προσφορές και άλλα για τον ωρολογοποιό. Ανακάτεψέ το.

Ρίχνουμε τρεις κορυφές γάλα. Υπάρχει λίγο ψωμί στην αγρανάπαυση του κρέατος: η μούχλα, το κρέας δεν ήταν στεγνό, το κόκκινο δεν ήταν στεγνό. Ανακατέψτε τον κιμά για 10-15 quilins.

Φρεσκάρετε το αγελαδάκι με κιμά και βγάλτε το από το ψυγείο για λίγα χρόνια και πιο όμορφα - για λίγο. Λιπάνετε το καουμπάσο πριν εμφανιστεί το ρούμι skorinka ή βάλτε το απόσταγμα στη ροζέτα στους 170 ° C για ένα χρόνο.

xcook.info

• 500 g συκώτι;
• 250 γραμμάρια λαρδί χοίρου.
• 1 κεφάλι για μια ώρα?
• 2 μεγάλα cibulini?
• λάσπη, πιπέρι και σπεσιαλιτέ іnshі - για απόλαυση.
• 1 κουταλιά της σούπας άμυλο?
• 3-4 αυγά?
• 3 κουταλιές της σούπας δημητριακά μάννα.
• 100 ml γάλα;
• το λεπτό έντερο.

Προετοιμασία

Για ένα καουμπάρο, μπορείς να είσαι αδερφός: γουρούνι, γιάλοβιτς, καπνός. Ξεπλύνετε και καθαρίστε το από τα ψάρια. Ψάξτε για shmatochki και περάστε από τον μύλο κρέατος αμέσως από λαρδί και κυνηγητό.

Το κοίλωμα είναι στεγνό και λαδωμένο σε τηγάνι. Δίνουμε στον κιμά τσιμπούλια, σιλ, πιπέρι και σπεσιαλιτέ, άμυλο, αυγά και σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε ξανά, ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε ξανά.

Αργά στην προετοιμασία των εντέρων, αποθηκεύστε με κιμά. Μαγειρέψτε το kovbas 40 khvili | minuti | στη μέση της φωτιάς. Πάνω από 40 quilins, κολλήστε το στο απόσταγμα στους 200 ° C: έτσι θα το βρείτε ιδιαίτερα νόστιμο.

xcook.info

• 1 μπουκάλι φαγόπυρο?
• 500 g χοιρινό φιλέτο?
• 300 γρ λαρδί?
• ½ κουταλιά της σούπας αλάτι?
• πιπέρι κιμωλίας - για όρεξη.
• 5 γαρίφαλα στο παρεκκλήσι?
• έντερα.

Προετοιμασία

Πλένουμε το φαγόπυρο και κρυώνουμε. Ξεπλένουμε το κρέας και το λαρδί και τα προσθέτουμε σε άλλα μικρά κομμάτια. Πάρτε κρέας, μπέικον, φαγόπυρο, λάσπη, πιπέρι κ.λπ. Τρίψτε τα καουμπάκια για τη βοήθεια των εντέρων, των εξαρτημάτων και των μηχανών κοπής κρέατος.

Φέρτε το νερό να πάρει βράση, χαμηλώστε το κουμπάρο της και μαγειρέψτε 30-35 γκριλ.

Μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στο ψυγείο 2 tizhni. Πριν την εμφύτευση τα αλείφουμε με λίγο δανδή μέχρι να ροδίσουν.

Το Virobi του Cowboys είναι ένα δημοφιλές προϊόν που αγαπά και μεγαλώνει, και τα παιδιά, διαμαρτύρονται για την ποιότητα του φιδιού φαίνεται με κάθε τρόπο. Η ορατότητα του κρέατος σε ένα κρεατικό virob και η αντικατάστασή του με ομιλίες shkidlivny είναι όλο και πιο συνηθισμένο για τους κυρίους να πιστεύουν ότι το βραστό καουμπάσο στα μυαλά του σπιτιού είναι η πιο όμορφη επιλογή. Μόνο με την πρώτη ματιά για την κατασκευή, ως διαδικασία αναδίπλωσης, η τεχνολογία είναι απλή και το αποτέλεσμα είναι απλά ανόητο.

Σπιτική συνταγή kovbasa βραστό κοτόπουλο

Θα μαγειρέψω λίγο αλμυρό και smut - ένα καφέ cowbus κοτόπουλου, πρέπει να πάρετε ένα λεύκωμα για το σωστό σετ Ingrediєntіv και Vidіliti Shonaimanshe 90 hilines για να προετοιμάσετε. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε μια επιλογή από τρία λαχταριστά παπούτσια cowbass με χαμηλή γεύση και πικάντικο άρωμα από ιταλικά βότανα.

ingredinti

• Κορυφές (περιεκτικότητα σε λιπαρά - 33%, ή μπορείτε να πάρετε τουλάχιστον χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά) - 300 ml.
• κιμωλιακό μαύρο πιπέρι - για όρεξη.
• Φιλέτο καπνού - 700 g;
• Ιταλικά βότανα - για να απολαύσετε?
• Μπλοκ αυγών - 3 τεμ.;
• Sil για γούστο.

Προετοιμασία cowbasi κοτόπουλου στα μυαλά του σπιτιού

1. Rіzhemo sire καπνιστό φιλέ σε shmatochki.
2. Ας κατεβούμε στα κρεμώδη τρίμματα με τη βοήθεια ενός μπλέντερ.
3. Pislya - dodajmo στην «κρέμα» των αυγών, σιλό και πιπέρι κιμωλίας για απόλαυση. Μπορείτε να dodati, yaksho bazhaєte, μοσχοκάρυδο gorіkh.
4. Vilivaєmo σε μια κρεμώδη μάζα από κρύες κορυφές, που καταρρέουν σε μονόπλευρο στρατόπεδο.
5. Πάνω στο σματόκ (ορθογώνια μορφή) του γκρουπ, βάζουμε το 1/3 του κιμά, το κρέας μπαίνει μέσα στο λαβράκι και τραγουδάει στις άκρες με μια κλωστή. Είναι τόσο στιβαρό με τη σκληρή μερίδα του κιμά, ως αποτέλεσμα της παραγωγής 3 povnotsinny cowbasks, που καίγονται στην πουτίγκα karchov.
6. Όταν χύνεται σε μια κατσαρόλα, καθαρό νερό τοποθετείται στη φωτιά, πρακτικά βράζει και στη συνέχεια μισό λεπτό, δειλά yaknaymenshe. Ωστόσο, να θυμάστε ότι δεν φταίει το βραστό νερό.
7. Βάζουμε καλαθάκια στο ζεστό νερό, οι τρόχας πιέζονται με ένα πιατάκι, η δυσοσμία δεν βγαίνει στην επιφάνεια και το προϊόν ψήνεται για 1 χρόνο.
8. Ας φάμε κρέας virobi distaєmo iz castruli, ostudzhuєmo, zvіlnyaєmo από kharchivka.
9. Πάπυρος περγαμηνής απλώνεται στο τραπέζι, κολλώδες (με απόλαυση) με ιταλικά βότανα. Πάνω, τους βάζουμε zvareny cowbassi και zagortaєmo їkh papіr. Viconuєmo takі dії z δερμάτινο καουμπόη.

Θα καθαρίσουμε το προϊόν για 8 χρόνια δίπλα στο ψυγείο (είναι δυνατό για όλο το βράδυ). Πριν σερβίρετε στο τραπέζι από το καουμπάσο, υπάρχουν γνωστοί πάπυροι, narizaymo їkh που θα σερβιριστούν στο τραπέζι.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα κοτόπουλο για ένα indie, για αυτήν μπορείτε να καταλήξετε με λιγότερο κρέας και θα γίνετε υποκατάστατο για ένα φιλέτο κοτόπουλου.

Καρυκεύματα: όχι απαραιτήτως βικοριστοβουβάτι μόνο ιταλικά βότανα. Μπορείτε να προσθέσετε σπεσιαλιτέ στο προϊόν (μαντζουράνα, πιπεριά κιμωλίας, κουρκουμά, κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο, κάρδαμο επίσης), απολαύστε τη γεύση σας.

Προστατέψτε τον εαυτό σας, γιατί το πιο νόστιμο προϊόν cowbass είναι το κάρδαμο και το μοσχοκάρυδο.

Σπιτική kovbaska βραστή: συνταγή από ζελατίνη

ingredinti

• - 100 γρ + -
• - 800 γρ + -
• - 2 τεμ. + -
• - 100 γρ + -
• - 3-4 δόντια + -
• — 1/2 κ.γ. για γούστο + -
• - 1/3 κουτ + -
• Ζελατίνη - 15 g + -
• Μοσχοκάρυδο - στην κόψη του μαχαιριού + -

Προετοιμασία σπιτικών καουμπόηδων κοτόπουλου

Το Varena kovbasa στο μυαλό του σπιτιού, που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια τέτοια συνταγή, είναι μια δωρεάν, παιδική έκδοση. Για παράδειγμα, ετοιμάστε κρέας virib nabuv μια νόστιμη απόλαυση, και αν δείτε κιμά χυμό παντζαριού, τότε κόψτε τον αχυρώνα του κρέατος τόσο όμορφα.

Gotuimo με κιμά φιλέτο κοτόπουλου: το τρίβουμε στον μύλο κρέατος με σχάρα dibnoy.

1. Dodamo σε κιμά κοτόπουλου, γάλα, σπεσιαλιτέ, sіk, sil, στύψιμο pіd presom chasnik, καθώς και ζελατίνη. Πραγματικά, όλα έχουν αλλάξει.
2. Vikladaєmo στο kharchov pivka ½ μέρος του κιμά, zagorotaєmy yogo, λιώστε τον κιμά yaknaybіlshe gorzhіlniti στο plavtsi, λυγμός "βίλι" το μεγάλο bulbashki povitrya. Ωστόσο, να εκπλαγείτε που το νερό δεν έσπασε, μην το παρακάνετε. Η άκρη του καυλιάρης καουμπάσου σχεδιάζεται από μια αυλή του σχολείου.
3. Το δέρμα του λαβρακιού είναι κουμπωμένο σε έναν κόμπο από μπάλες νερού, στη συνέχεια είναι απαραίτητο να το συσκευάσετε σε μια σακούλα από πολυαιθυλένιο και να σφίξετε την άκρη με μια κλωστή (ή να τη δέσετε με έναν κόμπο). Η τιμή είναι απαραίτητη για να μην καταναλωθεί νερό κατά το μαγείρεμα ο κιμάς.
4. Βάλτε καουμπάσκ κοτόπουλου σε μπάμιες και ψήστε περίπου 40-50 quilins.

Ζυθοποιό κρέας virobi raspkladaєmo στο tarіltsі. Μπορεί η συσκευασία να έχει sik. Η ζωτικότητα μπορεί να επιτευχθεί αγοράζοντας το επάνω μέρος της συσκευασίας πολυαιθυλενίου. Το ίδιο το φαγητό δεν χρειάζεται να είναι γνωστό.

Οι καουμπόηδες κοτόπουλου Sic iz μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ειδικές φόρμες ζελέ για να γίνουν πιο νόστιμο σπιτικό ζελέ.

Μαγειρέψτε το λαβράκι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά καθαρίστε το ψυγείο. Στο κρύο το κρέας θα προλάβει το καλό, θα γίνει δυνατό και από το κρύο μπορείς να πάρεις εύκολα ένα κομμάτι ψωμί.

Το Pislya kovbasu από φιλέτο κοτόπουλου σερβίρεται με τρόπο σερβιρίσματος και σερβίρεται ταυτόχρονα από αυγά ή σάντουιτς μέχρι το τραπέζι.

Yak zrobiti varena kovbasu: μυστικά μαγειρικής

Για να μαγειρέψετε με επιτυχία ένα σπιτικό κοτόπουλο cowbus - είναι απαραίτητο για τη μητέρα μου να γράψει ένα βιβλίο με το χέρι της με απλές απολαύσεις, καθώς μπορούν να βοηθήσουν στην ανάπτυξη ενός προϊόντος από αυτούς που είναι αλμυροί για ένα κατάστημα.

Ακόμη πιο σημαντικό, η σούπα με αγελάδα μαγειρεύτηκε στους t 80 ° C και στο κέντρο του καρβέλιου, ο βαθμός έφτασε τους 70-72 ° C.

Εφόσον έχετε ένα ειδικό θερμόμετρο, ξεκινήστε με την επόμενη κατάταξη:
1 κιλό κοβμπάσι φταίει να μαγειρέψεις περίπου 55 khvili, αν έχεις περισσότερο κρέας virob - μαγειρέψτε περισσότερο, αν λιγότερο - μαγειρέψτε λιγότερο.

Ταυτόχρονα, μην ξεχάσετε να ακολουθήσετε με σεβασμό τη διαδικασία των varіnnya, oskіlki ώρα, inodі, ίσως όχι spіvpadati αν εννοούμε στη συνταγή.

Gotuєa κοτόπουλο σπίτι cowbass δεν στερείται κιμά. Є κύριοι, θα πρέπει να μπορείτε να παίζετε με καουμπούζι από άλλους διαφορετικούς τύπους σφυροκέφαλους. Για αυτό, λαμβάνεται ένα μεγάλο παχύ πουλί, το οποίο καθαρίζεται από το shkiri και το kistok, για το οποίο το κρέας μπορεί να κοπεί με ένα μαχαίρι.

Deyakі kulіnari vvazhayut, scho από τον κιμά vyrobi πάει στεγνό, όχι από τον κιμά. Τα schob kovbaski ήταν ζουμερά - σε αυτά προσθέτουν λίπος από τα stegon κοτόπουλου. Το λίπος κουρδίζεται πιο όμορφα με ένα μαχαίρι ή ρυθμίζεται με ακρίβεια στον μύλο κρέατος.

Σύμφωνα με τη συνταγή για ένα vikoristovuєmo buryak sіk, schob nadati σπιτικά καουμπόηδες ryevy vіdtinok. Τρελό, δεν μπορείς να φωτίσεις πολύ το κρέας.

Εάν το αποτέλεσμα είναι εφικτό, θα αυξήσουμε την ποσότητα του χρώματος ραβέντι - με τη μία, προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας μέχρι να χυθεί το κρέας. αλκοόλ (ζεστά ροφήματα, κονιάκ και αλκοόλ). Λοιπόν, μόνο σε αυτή την περίπτωση, εάν το οικιακό προϊόν σας δεν είναι κατάλληλο για παιδιά.

Yak bachite, υπάρχει πολύ υπερδιπλωμένο στην παρασκευή τέτοιων νυφίτσες, σαν βραστή καουμπά στα μυαλά του σπιτιού. Είναι εύκολο να προσθέσετε το προϊόν στο προϊόν, αρκεί να χρειάζεστε μερικές συμβουλές και συστάσεις. Εκδικηθείτε με τις απλές απολαύσεις μας και αφήστε τους σπιτικούς καουμπόηδες κοτόπουλου σας να βγουν αλμυροί, όχι σε κανένα εργοστάσιο συσκευασίας κρέατος.

Νόστιμο!

Η ποικιλία των καουμπόηδων virobs στο κατάστημα είναι εκπληκτική. Zavalosya b, μπορείτε να δονήσετε οτιδήποτε είναι καλό για το κέφι σας. Αλλά όλο και πιο συχνά οι κύριοι συνοψίζουν τα προϊόντα του καταστήματος. Υπάρχει μία επιλογή - πάρτε ένα καουμπάσο στο σπίτι. Το Varena kovbasa in the home minds παρασκευάζεται απλά και χρησιμοποιείται με νόστιμο και φυσικό τρόπο.

Ερωτευμένος με την «Doktorska» kovbas

Ο Hazyayki, που έστειλε σταθερά τη φιλοξενία στα νοικοκυριά με προϊόντα κανέλας, άρχισε να γυρίζει, σαν να φτιάχνει ένα βρασμένο καουμπάρο στο μυαλό του σπιτιού τους. Το Taku kovbasu μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, obsmazhuvati ή ust με αγαπησιάρικα σάντουιτς για sdanok.

Θυμήσου! Το σπιτικό βραστό kovbasu στη shinchinnitsa είναι το καλύτερο γκοτουβάτι. Εάν δεν έχετε τέτοιο εξάρτημα, σηκώστε το αλουμινόχαρτο ή τη συσκευασία για χυμό, γάλα. Η τιμή είναι απαραίτητη για το κράξιμο του κρέατος και τον σχηματισμό του προϊόντος αγελάδας.

Αποθήκη:

• 1 κιλό χοιρινό κρέας.
• 300 g κριθαριού virizka?
• 1 αυγό κοτόπουλου?
• 25 g γάλα σε σκόνη;
• 5 g αλεσμένο μοσχοκάρυδο?
• για γούστο κουζίνα sil?
• 1 κουτ κόκκινο σάκο?
• Φιάλη των 50 ml.

Προετοιμασία:

Θυμήσου! Ο deyakі mister volіyut για να μαζέψει το κρέας από τον επεξεργαστή τροφίμων ή το μπλέντερ.

Uwaga! Αλκοολούχο ποτό για να δώσεις έτοιμο προϊόν cowbass με μεγαλύτερο χρώμα. Το μπουκάλι μπορεί να αντικατασταθεί με κονιάκ.

Θυμήσου! Εφόσον έχετε ένα χαζό εξάρτημα, χρειάζεστε ένα μανίκι για να τυλίξετε το επάνω μέρος με μπάλες από αλουμινόχαρτο.

Pikantna σπιτική cowbasa

Αν σας αρέσει να μην παχύνετε, τότε θα τιμηθείτε με ένα κοτόπουλο μαγειρεμένο kovbas στο μυαλό σας. Udoskonality η απόλαυση των σπιτικών καουμπόηδων είναι δυνατή με τη βοήθεια ειδικών και μπαχαρικών. Ειδικές νότες εικονιστικότητας θα φέρει ο ωρολογοποιός.

Αποθήκη:

• 1 στήθος κοτόπουλου?
• 2-3 τεμ. ρολόι γαρίφαλο?
• 1 κουτ αλάτι κουζίνας?
• 1 κουτ μαύρο αλεσμένο πιπέρι?
• 1 κουτ θρυμματισμένη κόκκινη πιπεριά?
• 10 γραμμάρια ζελατίνης γκρουπ?
• ½ μέρος χοντρό τσίλι?
• 1 κουτ άμυλο καρτοπίου?
• 1 κουτ hop-suneli.

Προετοιμασία:

Θυμήσου! Για να ετοιμάσετε σπιτικό cowbasi, πάρτε πιο όμορφα ένα κρύο στήθος. Yaksho πήραμε ένα κατεψυγμένο προϊόν, το πάγωμα είναι απαραίτητο στο ψυγείο.

Συνταγή για ήσυχο, hto maє καπνιστήριο

Μαγειρευτό-καπνιστό kovbasa στο σπίτι μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς τη βοήθεια καπνιστηρίου. Επίσης, το προϊόν δεν είναι τόσο υγρό και αρωματικό. Αν έχετε καπνιστήριο, μπορείτε να ετοιμάσετε με χαρά τις καλύτερες καουμπά για κρέας.

Αποθήκη:

• 0,6 kg φρέσκου λίπους.
• 1 κ.σ. μεγάλο. αλάτι κουζίνας?
• 1 κιλό χοιροτροφή.
• 1 κουτ κόκκινο σάκο.

Θυμήσου! Εάν παίρνετε καπνιστό-βραστό kovbas από φιλέτο yalovich, τότε για 1 κιλό κρέας πρέπει να πάρετε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλάτι 1/5 ​​κουτ κόκκινο σάκο.

Προετοιμασία:

1. Γέμισμα Yalov'yache αλέθεται μέσω μηχανής μύλου κρέατος ή σε μπλέντερ.
2. Προσαρμόζεται στις συνταγογραφούμενες αναλογίες φρούτων και λαχανικών κουζίνας.
3. Όλα αλλάζουν και βάλτε τον κιμά στο ψυγείο για έξι χρόνια.
4. Ο Τιμ θα στρίψει ένα γουρούνι μέσα από έναν μύλο κρέατος για μια ώρα με φρέσκο ​​λαρδί.
5. Pislya στο τέλος της καθορισμένης ώρας δίνονται δύο είδη κιμά.
6. Κατά την προετοιμασία του κιμά, είναι απαραίτητο να απομνημονεύσετε το κέλυφος. Μπορείτε να πάρετε φυσικό κομμάτι chi.
7. Το παξιμάδι του καουμπάρου δεν φούσκωσε ή έσκασε, τρύπησε το κέλυφος σε μερικά ποντίκια με μια γυμνή οδοντογλυφίδα.
8. Είναι περίπου δύο χρόνια για να πάει ένας καουμπάς σε ένα καπνιστήριο και είναι περίπου δύο χρόνια σε θερμοκρασία 100 °.
9. Σχετικά με την ετοιμότητα του καουμπάσου να γυρίσει το καφέ παράθυρο.
10. Αν θέλετε ένα καουμπάρο, θα χρειαστεί να βράσετε για άλλη μια χρονιά βράζοντας νερό.
11. Ostudzhuєmo καπνιστό-βρασμένο kovbas και σερβίρεται στο τραπέζι.

Το multicooker είναι επίσης πρακτικό για τον τζέντλεμαν. Για μια επιπλέον μονάδα κουζίνας, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο zvichnі stravi, αλλά θα δοκιμάσω μόνο βραστά kovbas.

Θυμήσου! Η Pislya που ετοιμάζει ένα cowbas μπορεί να λαδωθεί σε ένα τηγάνι για να αφαιρέσει ένα χρυσό αστέρι.

Αποθήκη:

• 2 κιλά κριθάρι virizka?
• για απόλαυση sil, φύλλα δάφνης, μοσχοκάρυδο, βότανα της Προβηγκίας και πιπεριές sumish.
• 2 κιλά φιλέτο indichka?
• 0,3 λίτρα φιλτραρισμένου νερού.
• έντερα chi κομμάτι κέλυφος?
• 3-4 κεφαλές για ωρομέτρη.

Προετοιμασία:

1. Το κρέας καταψύχεται με φυσικό τρόπο.
2. Promivamo yogo, drym that podrіbnyuєmo.
3. Η γέμιση yalovina virіzku και іndichka μπορεί να ρυθμιστεί στο μπλέντερ ή να στρίψει σε έναν μύλο κρέατος.
4. Dodaamo όλα τα σπεσιαλιτέ και τα μπαχαρικά. Ανακατεύοντας ξανά τη μάζα σε ομοιόμορφη σύσταση.
5. Στον μύλο κρέατος θα τοποθετήσω ένα ειδικό ακροφύσιο που θα βοηθά τα έντερα.
6. Ας ψήσουμε τον κιμά σαν ένα κομμάτι από το κέλυφος του εντέρου.
7. Dovzhin kovbasi viznachaєmo ανεξάρτητα και fіksuєmo νήματα ή ειδικοί διάδρομοι.
8. Έχετε ένα δοχείο πολλαπλής κουζίνας Viklada kovbasu και τον κόλπο με φιλτραρισμένο νερό.
9. Λειτουργία προγράμματος δόνησης "Gushinnya" ή "Μαγείρεμα".
10. Ο χρονοδιακόπτης θα ρυθμιστεί στις 60 ώρες.
11. Όταν δόθηκε το ηχητικό σήμα, το νερό τσαντίστηκε.
12. Kovbasu γνωρίζει vikladaєmo σε δοχείο πολλαπλής κουζίνας.
13. Πρόγραμμα Vibiraєmo "Spec".
14. Obsmazhuyu kovbas σε 10 πτερύγια από την πλευρά του δέρματος.
15. Ostudzhuєmo μαγειρεμένο για kovbas και narіzaєmo με shmatochki.

Uwaga! Το νερό θα αυξήσει τον όγκο του προϊόντος της αγελάδας.

Η Varena kovbasa από το κατάστημα περιλαμβάνεται εδώ και καιρό από τις λίστες με φυσικά και καφέ προϊόντα. Το Ale bagato hto do tsikh pir περιλαμβάνει ένα ολόκληρο προϊόν σε μια μεγάλη γκάμα μενού, για το οποίο ένα σάντουιτς με ένα καουμπάσο είναι πάντα ένα νόστιμο και νόστιμο σνακ ή ένα σνακ. Πριν από αυτό, η βρασμένη kovbasa ήταν μέρος του ingredin στις συνταγές για σαλάτες και okroshka.

Ο σπιτικός κόββας για μια απλή συνταγή μπορεί να είναι μια αλμυρή και κανέλα εναλλακτική, υπάρχει πιο φυσικό κέλυφος στο έντερο ή στο έντερο, καθώς και ειδικές φόρμες πρέσας όπως το "Biloboki" που δεν θα χρειαστείτε. Στη συνταγή για αλμυρούς βραστούς σπιτικούς καουμπόηδες, θα βικοριστοβουβάτ χοιρινό κιμά, μια σακούλα (μανίκι) για αποθήκευση ή karchov plyvka. Μπορείτε να μαγειρέψετε βραστό kovbas με τον παραδοσιακό τρόπο στο μάτι της κουζίνας ή σε ένα πολυκουζινάκι.

Σπιτικά μαγειρευτά kovbas

Ζεστή συνταγή φωτογραφιών για την προετοιμασία

Mi gotuvatimo σπιτικό βραστό kovbas με κιμά χοιρινού. Ομοίως, αφού μαζέψεις το λίπος, θα μοιάζεις με τη «Λυκάρσκα» ή τη «Λυκάρσκα». Για τους «Ερασιτεχνικούς» σπιτικούς καουμπόηδες, θα χρειαστεί λαρδί για να προσθέσετε μερικά κομμάτια λαρδί. Και μπορείτε να πάρετε καπνιστό μπέικον και καπνιστό μπέικον με την ίδια συνταγή. Το χοιρινό δεν είναι ένα λοξό συστατικό κρέατος στη συνταγή. Τέτοια μαγειρεμένα kovbas μπορούν να δοθούν στα παιδιά, εάν περιλαμβάνονται στη συνταγή για ειδικές ενέργειες.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 1 κιλό
• Λαρδί (για προφάρμακα κρέατος από ψαρονέφρι) - 300 γρ.
• Tsibulya rіpchasta - για γούστο (σε λιγότερο από 3 μεσαία cibulini),
• Chasnik - 2 δόντια,
• Sire αυγό - 1 τεμ.,
• Ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.,
• Μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Μοσχοκάρυδο - 1 κουταλιά της σούπας
• Πλιγούρι μάννα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Sil - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (χωρίς κορυφή),
• Olya sonyashnikova - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία προετοιμασίας:

Το κρέας αναπληρώνεται, μαζεύουμε όλες τις φλέβες και τα άροτρα, τα κόβουμε στα μικρά κομμάτια. Με τη βοήθεια ενός μπλέντερ, μπορείτε να προσαρμόσετε το χοιρινό για το καουμπάσο με ένα τσιμπούλι και ένα κυνηγητό σε ένα κρεμώδες στρατόπεδο.
Μπορείτε να επιταχύνετε το μύλο κρέατος, αλλά και μέχρι να προστεθεί ο κιμάς σε περισσότερα χοιρινά shmatochki ή χωριουδάκια, έτσι θα έχετε ένα σπιτικό shinkov kovbasa.
Χτυπάμε ένα αυγό από τον κιμά και ανακατεύουμε.

Πιθανές προσθήκες: ζελατίνη, μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, πλιγούρι μάννα, oliyu και sil. Ξέρω ότι το cowbass masu retelno ανακατεύεται, οπότε οι ιδιαίτερες προσπάθειες του spetsially σηκώθηκαν από τον κιμά.

Φέτος δεν είμαι μια μοχθηρή μορφή shinchinka Biloboku, ως γλυκιά μου λατρεύω ένα σπιτικό γκοτουβάτι, αλλά παίρνω μια υπερβολική τσάντα για συσκευασία (μανίκι). Virishila sprobuvati, καθώς μπορείτε να φτιάξετε ένα σπιτικό cowbass χωρίς ειδικό εξάρτημα.

Κιμάς Viklasta για αγελαδάκι σε σακούλα, τον γυρίζουμε με ένα ρολό και τον σφίγγουμε με μια μους (βασίλισσα) σε λίγα λάθη (τραβιέται μια μπάλα από το κουμπάβο).

Βράζουμε σπιτική κοβμπάσα στις 2:00 στην κεντρική φωτιά (ale schob boil). Δένοντας σφιχτά μια σακούλα για γέμιση με κιμά πρέπει να τοποθετηθεί σε μια κατσαρόλα ώστε να ραντιστεί το νερό πάνω της.

Δεν μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία παρασκευής ενός πιάτου με καουμπάσα, αλλά να προετοιμάσετε σπιτικό βραστό kovbasu σε πολυπαραγοντικόστο καθεστώς "Gushinnya" ή "σούπα", μια ώρα μαγειρέματος σε πολυκουζίνα - 2 χρόνια.

Ένας άλλος τρόπος: βάλτε το gotuvati pig cowbass το βράδυ στην καθορισμένη λειτουργία στη 1:00 και μετά το multicooker μεταβείτε στη λειτουργία παιχνιδιού στην κατάταξη. Ρίχνουμε το kovbasa πριν το στάχυ, ετοιμάζουμε το πασπάλισμα. Βράντση σπιτικό καουμπάσο σε συσκευασίες για zakannya παρεμπιπτόντως από πολυκουζινάκι και κρύο.

Επιπλέον, όταν είναι μια ώρα για να ετοιμαστείτε για το Wiyshov, μπορείτε να δροσιστείτε για τουλάχιστον 5 χρόνια μπροστά στο ψυγείο (και δεν είναι καλύτερο για τίποτα) και μπορείτε να το δοκιμάσετε!

Νόστιμο!

Για τη συνταγή για εκείνη τη φωτογραφία εξωφύλλου της προετοιμασίας σπιτικού χοιρινού καουμπάσου σε μια τσάντα των αναγνωστών μας Svitlana Buroviy.

Οι καλύτεροι τρόποι για να μαγειρέψετε σπιτικό βραστό cowbasi

Για μια απλή συνταγή, το σπιτικό kovbasu μπορεί να ψηθεί στο φούρνο απευθείας στα μανίκια, τυλιγμένο με αλουμινόχαρτο από πάνω για zapikannya. Η θερμοκρασία του τριαντάφυλλου είναι 180 μοίρες - 15 πεταλούδες, τότε είναι απαραίτητο να το χαμηλώσετε στους 150 βαθμούς και η θερμοκρασία του φυλλώματος είναι 30 πτερύγια. Χρησιμοποιούμε το αλουμινόχαρτο από την αλυσίδα με τις σπιτικές καουμπόισσες για να φάμε και σώζουμε 10 πτερύγια χωρίς αυτό, χρησιμοποιώντας μια φόρμα για την αποθήκευση του νερού trocha.

Τρεις λέξεις ακόμα για αυτά, καθώς είναι δυνατό να φτιάξεις ένα καουμπάσο στα μυαλά του σπιτιού χωρίς ιδιαίτερη προσκόλληση.

Μπορείτε επίσης να βάλετε κιμά για σπιτικές αγελάδες από χοιρινό ή άλλο κρέας στη σάλτσα χάρτσοφ. Για το σύνολο, είναι απαραίτητο να φτιάξετε μια ίσια ράβδο από τη ράβδο, για ένα σεντ από τον κιμά της Συρίας στο αγελαδάκι, τυλίξτε το σφιχτό ψάρι και τυλίξτε τα άκρα των δύο πλευρών. Οπότε όσο οι καουμπάσι πάνε λιγότερο, τόσο λιγότερο χρειάζεται και το γκοτουβάτι. Βράζουμε στον πάτο του αλατόνερου σε συνολική ποσότητα 45-60 τσίλιες, για να βράσει η δυσοσμία.

Porada:

Προκειμένου το σπιτικό βραστό αγελαδινό να πάρει ένα ραβέντι coli, πριν από τη συνταγή, είναι απαραίτητο να προσθέσετε ένα φυσικό barvnik - ένα σκαθάρι και να πιείτε αυτό το ποτό με κουτάλια αλκοόλ (κονιάκ, αλκοόλ ή πικρό αλκοόλ).

Δοκιμάστε, αγαπητοί φίλοι, και πειραματιστείτε!

Το cowbass είναι το σπίτι για να ζήσετε ακόμα πιο νόστιμα και περισσότερες από μία φορές μπορείτε να ετοιμαστείτε να ετοιμαστείτε.

Yak zavzhdi, ελέγξτε τη διαπραγμάτευση της συνταγής στα σχόλια παρακάτω και τις επιλογές σας για την προετοιμασία.

Σημειωματάριο Z povagoyu, Anyuta and Recipe.

Το μαγαζί του καουμπάσου την τελευταία ώρα έπαψε να είναι ικανοποιημένο με την προσφορά των πελατών: ήταν απασχολημένο για μια ώρα στις αποθήκες και αυτή η απόλαυση συχνά δεν ήταν χειρότερη για μένα. Η Varena kovbasa στα εγχώρια μυαλά του nagato korisnіsha και του mensh δεν είναι ασυναγώνιστη. Ο Τομ είναι έτοιμος να σηκώσει τα μανίκια του και να προχωρήσει στην προετοιμασία της λιχουδιάς με κρέας.

Κλασικό χωρίς εκκίνηση є і σε όλη τη συνταγή.

Εάν το αποτέλεσμα είναι ένα κιλό καρβέλι καουμπόη, θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• κρέας - yalovichina (υψηλής ποιότητας) και χοιρινό (όχι πολύ λιπαρό) 0,4 και 0,35 kg το καθένα.
• 0,1 κιλό μπέικον;
• 2-3 κύτταρα;
• 0,1 κιλό τριμμένη κιμωλία (μπορείτε να την τρίψετε σε άλλα τέρτσι).
• 1,5 κουταλιές της σούπας αλάτι?
• καρυκεύματα: melenі πιπέρι, zapashny, μοσχοκάρυδο και zukor zagalom 3 γρ.

Το κέλυφος του vikoristovuvati έχει μια καλή ποσότητα εντέρων yalovich ή χοίρου επαρκούς διαμέτρου (περίπου 5-6 cm). Ολόκληρο το προϊόν μπορεί να αντικατασταθεί από ένα προϊόν τεμαχίου.

Η διαδικασία προετοιμασίας του γηπέδου στα επιθετικά γεγονότα:

1. Το κρέας πλένεται ευγενικά, στεγνώνει, αν χρειαστεί, το βγάζετε από το καλάθι και το τρίβετε από τον κιμά.
2. Το χοιρινό λίπος και το μετατρέπουμε σε κιμά.
3. Στο masu, προσθέστε τα αυγά και τα καρυκεύματα και στη συνέχεια ανακατέψτε τα σιγά σιγά.
4. Masoyu, scho viyshla, θυμίζει το μαγειρεμένο κέλυφος. Δεν έχω ειδικό παράρτημα, μπορώ να σας το δώσω.
5. Σφραγίστε το κέλυφος στα πλάγια και, στη συνέχεια, κατευθύνετέ το στον θερμικό φελλό.

Η επεξεργασία με υψηλές θερμοκρασίες θα πρέπει να πραγματοποιείται στο στάδιο 2:

1. Καπνιστό φαγητό. Το καρβέλι μεγαλώνει στο καπνιστήριο και σε υψηλές θερμοκρασίες, οι οποίες μπορούν να επεκταθούν από 70 έως 110 ° C. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το καπνιστό κρέας με ένα ανάλογο φιλέτο στο απόσταγμα.
2. Μαγείρεμα. Βράζουμε ένα καρβέλι αγελαδάκι σε ζεστό νερό (70-90 ° C) για περίπου 1 ώρα.

Για τις διαδικασίες μπορείτε να δροσιστείτε από το κρύο νερό. Η θερμογόνος δύναμη του τελικού προϊόντος є για να προσθέσετε υψηλή: 257 kcal ανά 0,1 kg.

Απλή και γρήγορη συνταγή μαγειρέματος

Συγχωρέστε τη συνταγή για την προετοιμασία του λισέ cowbass με ένα είδος θερμικής επεξεργασίας - varinnyam - μεταφορά σε μια προσβλητική αποθήκη ingredintyv:

• κρέας: ζαμπόν (pivkilo), μαγειρεμένο mova (0,2 kg).
• 2 αυγά (μπουκάλια)?
• ένα μπουκάλι μπλούζες γάλακτος (20%).
• ένα μικρό μέρος για μια ώρα?
• καρυκεύματα μελένι: ζίρα, μαύρο πιπέρι και πιπέρι ½ κουταλιά της σούπας το καθένα.
• μια κουταλιά πάπρικα?
• λάδι (απαιτείται ski).

Βήμα προς βήμα για την προετοιμασία του σπιτικού cowbasi:

1. Προετοιμασία πουλερικών: ξεπλύνετε, καθαρίστε από το καλάθι και τελειώστε αμέσως από τη γλώσσα.
2. Zmіshuvannya all іngredієntіv: τα αποτελέσματα φτάνουν στην πυκνή μάζα, η οποία δεν κολλάει στα χέρια.
3. Σχηματίζοντας το καρβέλι. Βάζουμε τον κιμά στην περγαμηνή και τον καίμε. Τυλίξτε από πάνω πέντε μπάλες ράβδου. Kіntsі στριφογυρίστε και σπάγκοι σε μερικά ποντίκια.
4. Varinnya στον μεγάλο αριθμό φωνών από την άλλη. Το Kovbasa βυθίζεται σε βραστό νερό και μαγειρεύεται για 2/3 χρόνια. Περιοδικά, ήταν απαραίτητο να το αναποδογυρίζουμε, η σούπα με το καουμπάσο ήταν βρασμένο rivnomirno.

Το υπόλοιπο βήμα μπορεί να αντικατασταθεί με τον ατμό.Μόνο σε όλο το φάσμα του virib gotuvatimetsya όχι λιγότερο από ένα χρόνο.

Κοβμπάσα μαγειρευτό-καπνιστή

Για την παρασκευή καπνιστών λιχουδιών είναι απαραίτητο ένα καπνιστήριο.

Yaksho taka є, μπορείτε εύκολα να προμηθευτείτε τα απαραίτητα προϊόντα:

• ένα κιλό κρέας - χοιρινό ή yalovichina (πιο πολύχρωμο, yakshho і αυτά, th іnshe)?
• λαρδί 600 γρ.
• μια κουταλιά ζουκρού?
• κουτάλι (χωρίς βάρος) αλάτι.

Εάν το yalovichini είναι μεγαλύτερο, τότε το ζουκρού και το αλάτι θα πρέπει να ληφθούν λίγο περισσότερο (περίπου μια πίντα).

Gotuєtsya βραστό-καπνιστό kovbasa dovgo - όχι λιγότερο από 10 χρόνια.

Ετοιμάζοντας το βραστό-καπνιστό κομπάσι:

1. Το κρέας Yaloviche για να σχιστεί, προσθέστε λάσπη και tsukor, ανακατέψτε ευγενικά.
2. Ο κιμάς είναι τακτοποιημένος στο Umnist.
3. Χοιρινό και χοιρινό λίπος, μαζέψτε το με ένα μαχαίρι και κιμά, αν έχει εμποτιστεί.
4. Με ένα έτοιμο μασόγιο για να θυμίζει το κοχύλι, δέστε το να τρυπήσει σε μερικά ποντίκια, αλλά δεν έσπασε το κέλυφος κατά τη θερμική επεξεργασία.
5. Το Virobi μεταφέρεται στο καπνιστήριο για μερικά χρόνια για επεξεργασία σε υψηλή θερμοκρασία (90-100 ° C). Τα καουμπασκέτα μαγειρικής μπορεί να είναι καφέ-τσερβόνυ.
6. Το τελευταίο στάδιο προετοιμασίας είναι περίπου ένας χρόνος.

Για τη θερμική επεξεργασία, το καρβέλι ψύχεται με κρύο νερό (περίπου 10 khvili).

Για GOST

Για την ίδρυση της έκθεσης GOST cowbass, πρέπει να γνωρίζετε τα εξής:

• κρέας: yaloviche (υψηλής ποιότητας) και γουρούνι (όχι περισσότερο λίπος) σε 0,25 και 0,7 kg συνολικά.
• 0,1 κιλό μπέικον;
• ζευγάρι αυγά?
• μια κουταλιά γάλα?
• διύλιση ενός γαρίφαλου για μια ώρα.
• sum_sh special (μαύρο και zapashny melen_ πιπέρι, μοσχοκάρυδο, tsukor) - μισό κουτάλι.

Είναι επίσης φυσικό (έντερο) ή ένα κομμάτι κέλυφος.

Η παρασκευή λιχουδιών για μια τέτοια συνταγή είναι άβολη:

1. Κιμάς M'yasa zrobiti
2. Διαβάστε περισσότερα
3. Δώστε ένα προϊόν κόσκινο και ανακατέψτε το καλά.
4. Αποθηκεύστε τα κοχύλια και δέστε τις άκρες με jgut.
5. Από την άλλη πλευρά, το προϊόν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία: καπνιστό κρέας (0,5 χρόνια) και varinnya (0,5 χρόνια) παρόμοια με την κλασική συνταγή.

Σημαντικά zapam'yatati, scho που είναι περισσότερο από yalovichini στο kovbasy, τότε vishche maє buti θερμοκρασία varіnnyaέτοιμο βιρόμπου.

Γιακ μαγειρέψτε ένα κοτόπουλο με σκανδάλη;

Η επιλογή που βρέθηκε για την προετοιμασία μιας λιχουδιάς είναι το σπιτικό βραστό καουμπάσο με σφυρί.

Για να αποκτήσετε την καλύτερη αγελάδα κοτόπουλου, πρέπει να γνωρίζετε:

• ένα κιλό φιλέτο κοτόπουλου?
• 4 μπουκάλια αυγών?
• ένα μπουκάλι ξινή κρέμα?
• λάδι, ειδικό (απαιτείται σκίλκι).

Gotuєt taka kovbasa shonaimenshe 1,5 χρόνια.

Προετοιμασία με βήματα:

1. Τελειώνουμε το κρέας μέχρι να γίνει ζύμη. Bazhano μπροστά στο μπροστινό μέρος, μάζεψε το λίπος και shkiru.
2. Zamіshuvannya kovbasnoї masi. Στον κιμά προσθέτουμε τα ingredinti είναι πάρα πολλά και κάνουμε.
3. Σχηματίζοντας το καρβέλι. Masu vikladaut σε kharchovu plyvka έτσι ώστε η διάμετρος του καρβελιού, scho viyshov, μέχρι 6-12 cm.
4. Varinnya στη γενική πυρκαγιά για ένα μακρύ έτος.

Pislya varіnnya προϊόν vikladaut στο tarіlka και δροσερό.

Κοβμπάσα χωρίς κότσια - στους χαζούς

Δεν είναι κατάλληλο για το δέρμα να συσκευάζει τον κιμά κοντά στο έντερο (για να τελειώσει ο εργάτης στα δεξιά, καθώς δεν υπάρχει ειδική κατοχή). Είναι πιο απλό να κάψετε τα καλούπια φραντζολών με αλουμινόχαρτο και για μια τέτοια θέα.

Για να μαγειρέψετε ένα γουρουνάκι με τέτοιο τρόπο, είναι απαραίτητο για ένα viconati να κάνει τα εξής:

1. Για το χοιρινό (2 κιλά), κόψτε όλες τις φλέβες, τις φλέβες και το λίπος και, στη συνέχεια, ρυθμίστε το με έναν μύλο κρέατος.
2. Μάθετε περισσότερα για το masu στο μπλέντερ.
3. Προσθέστε επιπλέον λεπτομέρειες (5 τεμάχια), στεγνές κορυφές (2 κουταλιές από πάνω) και σιλό (απαιτείται). Ανακατεύουμε ξανά με ένα μπλέντερ.
4. Έχετε ένα sumish που μοιάζει με ζυμαρικά για να προσθέσετε σπεσιαλιτέ (σέσκουλα κόλιανδρου, αλεσμένο πιπέρι, ζουκρού), ένα αυγό, ανακατέψτε ευγενικά.
5. Zrobiti kovbaski, απλώστε τα σε περγαμηνή και μαύρισμα, σαν tsukerk, φτιάχνοντας τα knickers με ένα motuzkoy.
6. Ξεφλουδίστε το δέρμα "tsukerku" με αλουμινόχαρτο, βάλτε το σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό. Από πάνω, στο καρβέλι, μπορείτε να βάλετε ένα μικρό ταρίλκα, για να το κάνετε.
7. Βράζουμε τον κόββα ένα χρόνο και 15 χβίλι για να βράσει νερό στην κεντρική φωτιά.
8. Φτιάξτε το virobi viklasta σε ένα ταρίλκα και αν κρυώσετε, προσθέστε λίγο νερό σε κρύο μέρος (3-4 ° C) για περίπου 12 χρόνια.
9. Είμαι έτοιμος να το πιω για να ακουστεί ένα καουμπάσο από ένα κέλυφος και να το τυλίγω σε χόρτα (0,5 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο, βασιλικό, μαϊντανό και ρίγανη) και να το τυλίγω σε περγαμηνή.

Προετοιμάστε έτσι ώστε να είναι δυνατό και ο yalovich delikates:

1. 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας ψιλοκομμένο για κρεατομηχανή κάθε φορά από 0,2 κιλό αρνίσιο λίπος, δεκάλωμα με γαρύφαλλο για μια ώρα.
2. Ανακατεύουμε το trocha curry και την αποξηραμένη καλλιέργεια, προσθέτουμε μια κουταλιά αλάτι.
3. Εφόσον η masa μπαίνει λίγο, τότε μπορείτε να πιείτε μερικές κουταλιές της σούπας borosha σε δημητριακά.
4. Στρώνουμε τον κιμά στο αλουμινόχαρτο και τον καίμε, σαν ζουκέρκου.
5. Τα Kovbas ψήνονται σε απόσταγμα rosіgrіtіy σε μέση θερμοκρασία (200 ° C) κοντά στις 50 khvili.
6. Ψύξτε το έτοιμο virib προσθέτοντάς το στο πιάτο.

Συνταγή πολυκουζινών

Μπορείτε να φτιάξετε βραστό kovbasu με τη βοήθεια ενός πολυκουζινιού. Ο κύριος τύπος μεθόδου είναι η λειτουργία θερμικής επεξεργασίας, η οποία μπορεί να προγραμματιστεί. Το Gotuvati virobi σε πολυπαραγοντικό μπορεί να γίνει για μια καλή συνταγή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γρήγορα την επιλογή іnshy, στην οποία για την προετοιμασία του προϊόντος μπορείτε να δοκιμάσετε το άθροισμα yalovichini και indichki.

Συστατικά:

• κρέας: 2 κιλά indichka και yalovichini.
• 0,3 λίτρα νερού;
• καρυκεύματα: μοσχοκάρυδο, πιπέρι και φύλλα δάφνης, βότανα - για απόλαυση.
• 3-4 κομμάτια για μια ώρα.
• σіl - skіlki απαιτείται.
• υφάλμυρα έντερα.

Προετοιμασία:

1. Το κρέας αναμειγνύεται λεπτά, προστίθεται στο κόσκινο των προϊόντων και αναμειγνύεται αξιόπιστα.
2. Otrimanoyu masoyu napovnyuyut έντερα, σπάγγος kіntsі fіksuyut.
3. Kovbaski vikladyayut στο μπολ, ρίξτε πιο συχνά νερό και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Gasinnya" ή "Μαγείρεμα" είναι κοντά στο έτος.
4. Εάν τα έντερα είναι χωνευμένα, αλλάξτε τη λειτουργία σε "Spekota" και λιπάνετε το λαβράκι με περίπου 10 πτερύγια και από τις δύο πλευρές.

Πριν από τα varіnnyas, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα cowbass για ένα εξάχρονο θερμικό τύλιγμα στο φούρνο, όπως μια κλασική συνταγή. Το Todi їkh μπορεί να πληρωθεί στο τραπέζι, το βήμα minayuchi, το γράσο.