Αρτοποιείο-μαγειρική από lingonberry. Φούρνο-μαγειρικό λίγκονμπερι

Το καφέ "Brusnitsya" είναι τοποθετημένο με τη σειρά από το μετρό Prospekt Miru (ακτινωτό), πρέπει να περπατήσετε 150 μέτρα από την έξοδο από το μετρό. Στέκεται veresen, χύνεται τροπικό δάσος. Vipadkovo, περνώντας, τίναξα τη viviska μου και μπήκα, zatsіkavshis ασυνήθιστο αλμυρό όνομα: Brusnitsa. Είναι νωρίς το πρωί - κοντά στο 9ο πρωί, το καφενείο ήταν ανοιχτό, μύριζε υπέροχα φρεσκοκομμένη κάβα.

Cafe "Brusnitsya" στην Prospekt Mira

Στη μέση του καφέ "Brusnitsya" υπήρχε ένα yalinka και όλα ήταν τόσο χριστουγεννιάτικα, ανάλαφρα και ήρεμα, ήταν αντάξια μου και έγραψα εδώ στο posnіdat. Δεν υπάρχει κανείς για τον λαό.

Το καφενείο είναι μικρό, τραπεζάκια, νοικιάζονται για μικρές παρέες ή για σνακ ένα ένα. Στο καφέ "Brusnitsya" υπάρχουν μεγάλα πανοραμικά παράθυρα, πρώτα στην κορυφή, μπόρεσα να πάρω τον έλεγχο των παραθύρων και να παρακολουθήσω τους περαστικούς και να κουνήσω το Prospect Mir, καθισμένος με ζεστασιά και άνεση. Tsikavyi και Vodnochas απλό σχέδιο, καθαριότητα, όχι πλούσια πλήθη, ευρύχωρα φυτά, πίνακες στους τοίχους και ότι ο Oshatny Yalinka - όλα ήταν αντάξια για μένα.

Το καλύτερο όμως που μου συνέβη στο καφενείο «Μπρουσνίτσα» είναι η τελετουργία της ζωής. Η επιλογή ήταν εξαιρετική, όλα έδειχναν πιο λαχταριστά και φρέσκα: οι σαλάτες ήταν μαγειρεμένες πλουσιοπάροχα, γαρνιτούρες, λαζνί τρία βίντι, ψάρι στο φούρνο, κρέας, κοτόπουλο, γαρνιτούρες. Είναι καλό που πριν από την προσευχή μπορείς να κοιτάς όλα τα stravi και τα vibrati, μπροστά στα μάτια σου.

Πήγα στο "Brusnika" για να πιω μια γουλιά, αλλά ως αποτέλεσμα, πήρα πολύ φαγητό, απλά δεν μπορούσα να περάσω από το γκρεμό, οπότε η δυσοσμία φαινόταν όμορφη και ορεκτική.

Chodo tsіn: καφέ "Brusnitsya", ζεστό, όχι φθηνό. Ωστόσο, είναι πιο ακριβό, είναι φθηνότερο, μπορείτε να επιλέξετε. Οι τιμές στο μενού αναγράφονται για 100 γραμμάρια, όταν ζητάτε, μπορείτε να προσαρμόσετε το μέγεθος της μερίδας, υποδεικνύοντας ότι θα θέλατε να συνεισφέρετε στην ποσότητα. Ale, όλα είναι ακόμα πιο όμορφα και αλμυρά, οπότε σε κάθε περίπτωση, το vitratish είναι μεγαλύτερο, χαμηλότερο ochіkuєsh. Λιγότερο, λιγότερο από 700 ρούβλια δεν δόθηκαν εκεί μια φορά.

Κατά τη διάρκεια του έτους, συνήθιζα να ερχόμουν στο καφέ "Brusnitsya" στην Prospekt Mira - και ένα από τα παιδιά, το καφέ δεν ανακαινίστηκε με κανέναν τρόπο. Διατηρήστε το καθαρό. Έχω δοκιμάσει τα πάντα από το μενού "Brusnitsa" και τώρα μπορώ να πω ότι το μενού είναι καλύτερο.

Από ζεστό κρέας τα λαζάνια είναι αλμυρά, τα παϊδάκια με σπανάκι είναι ερασιτεχνικά, αλλά μου άξιζε, και ο άξονας του κοτόπουλου δεν είναι άλλο από κρέας zhorstka. Tse ribna lazinnya με σπανάκι: χυμός, ribey bagato, ζύμη λεπτή και αλμυρή, η σάλτσα είναι ακόμα πιο χαμηλή.

Η πιο νόστιμη σαλάτα με σάλτσα στρειδιών και γαρίδες. Νόστιμα είναι και τα ρολά μελιτζάνας.

Λοιπόν, ξέρω τη δική μου vipіchka. Αλμυρά κρουασάν, Βρωμάει σωστά, τραγανό. Και οι τούρτες είναι απλώς ένα παραμύθι. Σπουδαία επιλογήΤα τυροπιτάκια με διαφορετικές γεύσεις είναι ακόμα πιο νόστιμα.

Αυτό το κέικ καρότου είναι η αγάπη μου, ακόμα και αλμυρό, θέλω να αγοράσω πολλή γιόγκα στο Novy Rik.

Σε γενικές γραμμές, θα σας δώσω μια προσφορά για το καφέ Brusnitsya: για μένα, εξακολουθεί να είναι το καλύτερο καφέ στη Μόσχα για την καλύτερη τιμή-άνεση-ποιότητα. Είναι αποδεκτό να έρθετε εδώ για φαγητό και με έναν φίλο και με παιδιά. Για επαγγελματικό μεσημεριανό γεύμα και διαπραγματεύσεις - cafe pidide - όχι πολύς κόσμος, τραπέζι για 2-3 άτομα, νόστιμο cava.

Є ψύξη:

Για τις μεγάλες εταιρείες το "Brusnytsya" δεν είναι αεράκι - δεν είναι αρκετός χρόνος, δεν μπορείτε να δείτε τη μεγάλη μέρα των ανθρώπων εδώ. Για το ετοιμοθάνατο ζευγάρι, το μέρος δεν είναι ιδιαίτερα μακριά - δεν υπάρχει ιδιωτικότητα εδώ, δεν φιλιέστε, τότε μπορείτε να περιποιηθείτε το κορίτσι kohan με απόλαυση πριν από τον κινηματογράφο.

Και ο άξονας με τα παιδιά είναι καλός εδώ: μια πλούσια πίτα, κέικ, μιλκσέικ - και έτσι γαρνιτούρα και αλμυρά. Τα παιδιά μου και εγώ ερωτευτήκαμε αυτό το καφέ.

Η μαγειρική γιορτάστηκε κοντά στη Μόσχα στην Prospekt Mira "Κάουμπερι"- ένας φίλος πίσω από μια ράτσα στην ομίχλη μας. Εκπρόσωποι του στεγαστικού δανείου μίλησαν για το The Village.

Περιοχή καφέ 127 τετραγωνικά μέτρακρατήθηκε για 80 άτομα. Στο τέλος της ώρας ο εσωτερικός χώρος διακοσμήθηκε με πλούσιο ξύλο. Για παράδειγμα, πάγκοι, μετρητής και αξεσουάρ από φυσικό ξύλο οξιάς.

Το μενού έχει ευρωπαϊκή κουζίνα, τα επιδόρπια είναι η κύρια κατάταξη. Για παράδειγμα, εδώ σερβίρουν πατατάκια ζυμαρικών (39 ρούβλια), cheesecakes (125 ρούβλια), μάφιν (140 ρούβλια), ταρτάκια με φρέσκα μούρα (195 ρούβλια) ή φουντούκια (135 ρούβλια) και άλλες βύνες. Επίσης, σαλάτες, για παράδειγμα, παντζάρια με μπιζέλια (55 ρούβλια ανά 100 γραμμάρια) και καρύδια (89 ρούβλια ανά 100 γραμμάρια). Επιπλέον, το Brusnitsa σερβίρει σούπες (70 ρούβλια ανά μερίδα) και ζεστές.

Το μενού ποτών έχει kava, morsi και χυμούς. Η μέση επιταγή στην υποθήκη γίνεται κοντά στα 350 ρούβλια.

Η πρώτη γαστρονομική "Brusnitsa" Yuliya Artem'eva και Pavlo Mokrushin γιορτάστηκε στο βράχο του 2013 στη Maroseitsa. Και την επόμενη ώρα θέλουν να ξεκινήσουν ένα άλλο υπέροχο καφέ κοντά στη Μόσχα για την πόλη της Βιέννης. Επιπλέον, η εταιρεία κατέκτησε κάτι νέο για τον εαυτό της άμεσα - στη νέα ζωή της Ανώτατης Οικονομικής Σχολής, άνοιξε η μεγάλη απόσταση "Brusnitsa light". Και μια άλλη τέτοια υπόσχεση είναι πιο οικεία στο ρομπότ, όπως το γρασίδι στην οδό Veliky Tatarsky.

Αρτοποιείο «Brusnitsa» με δημοκρατική κουζίνα του ευρωπαϊκού πνεύματος, μπορείτε να φάτε όλη την ημέρα ή να το πάρετε στο κρασί. Η κύρια ιδέα της υποθήκης είναι η ελάχιστη προσαύξηση για μια φορολογική δήλωση, η μέση επιταγή για πλήρη πληρωμή είναι 350 ρούβλια. Μέχρι τις 12:00, προσφέρονται στους επισκέπτες σνακ, που περιλαμβάνουν όχι μόνο τα κλασικά αφεψήματα - σιτάρι, μούσλι, αυγά, τσουρέκια και ομελέτες, αλλά και για να τελειώσουν τα αυγά ποσέ ή Βενέδικτου, που είναι σπάνια για τη Μόσχα. Σε μια μεγάλη ποικιλία από καφέ, όπως ιδέες σε μια άθλια λευκή βιτρίνα - απλά και προσεκτικά, πώς μπορείτε να συνδυάσετε τον εαυτό σας: σαλάτες, ζεστές, σούπα. Ιδιαίτερα περήφανο είναι το «μέρος γλυκόριζας» της μπριζόλας, με ένα είδος βλέμματος φουσκώνει σε ποικιλία γλυκών: η αστυνομία έβαλε διάφορα χρώματα μακαρόνια, εκλέρ, τα τελευταία cheesecakes, το αυθεντικό Milfey από τα μεσάνυχτα, ένα κέικ με παπαρουνόσπορο , πολλά ταρτάκια ok είναι φρέσκα. Από τη στιγμή της πλήρους αναγνώρισης στο Brusnitsa, έχοντας παραγγείλει ένα wine bar: για παράδειγμα, μια καράφα σπιτικού Ιταλικό κρασίκοστίζει 300 ρούβλια και το kelih του K'yanti - 210 ρούβλια. Το μενού στο καφέ αλλάζει συνεχώς: ο σεφ ακολουθεί με σεβασμό την ποικιλία και μαζεύει τις πιθανότητες, καθώς «δεν ρίζωσαν». «Αν είδαμε το «Brusnika», τότε φτιάξαμε μια visnovka, ότι δεν υπάρχουν χώροι δεξίωσης στη Μόσχα, μπορείτε εύκολα, νόστιμα και ανέξοδα να το φάτε όλη την ημέρα», λένε οι δημιουργοί του καφέ. - Στις καφετέριες, η ατμόσφαιρα είναι υπέροχη, αλλά δεν μπορείτε να έχετε ένα νόστιμο γεύμα, στα επαγγελματικά μεσημεριανά γεύματα, τις περισσότερες φορές, θα δείτε μια μικρή άθλια ποικιλία ποικιλιών και απλά δεν θέλετε να πάτε το service cafe - φθηνά έπιπλα και πλαστικά σκεύη δεν σου προσθέτουν τη διάθεση. Στο "Brusnik" προσπαθήσαμε να φάμε αρμονικά όλα εκείνα τα πράγματα που δεν είναι τόσο συνηθισμένα στην ταβέρνα της Μόσχας: θέλουμε να έρθει ο κόσμος πριν Garne Misce, Αφαίρεσαν το μέγιστο ποσό ασφάλισης και υπηρεσίας, και, σε περίπτωση αυτού, δεν πλήρωναν για τις θείες δεκάρες. Για παράδειγμα, ένας βραστήρας τσαγιού κοστίζει 60 ρούβλια και μια τάρτα με σμέουρα - 155 ρούβλια. Το Brusnik έχει μια μεγάλη λίστα κρασιών και τα βράδια το καφέ γίνεται ένα υπέροχο μέρος για μια ρομαντική βραδιά με φίλους. Είναι σημαντικό να μην καπνίζουμε». Ανεξάρτητα από τη δημοκρατική φύση των τιμών, στο εσωτερικό, οι συγγραφείς δεσμεύτηκαν να μην αποταμιεύσουν. Για την προμήθεια επίπλων επέλεξαν την ιταλική εταιρεία Pedrali - τον ηγέτη της υπόλοιπης έκθεσης επίπλων στο Μιλάνο. Και στο κέντρο της αίθουσας υπάρχει μια προθήκη μήκους 11 μέτρων με ποικιλία κρασιών, επιδόρπια, ζεστά και κρύα μυρωδικά. Τα καταστήματα Derev'yanі και η ταμειακή ζώνη - η τηλεόραση ενός από τα γραφεία σχεδιασμού της Μόσχας. Επίσης, ο χώρος του καφέ μπορεί να διαμορφωθεί για έκθεση ζωγραφικής, διαλέξεις και master class. Από την πρώτη μέρα μετά το άνοιγμα του χώρου, έχει ήδη γίνει δημοφιλής στους κατοίκους της περιοχής και στους ανθρώπους που εργάζονται κοντά, εκείνη τη χρονιά οι δημιουργοί επιλέγουν να το επεκτείνουν στο όριο, χωρίς να μειώσουν την ποιότητα των προϊόντων.