La mesa festiva es deliciosa y hermosa. Menú de cumpleaños festivo

Si la festividad es "tomada por sorpresa" y no hay forma de pasar mucho tiempo preparando una variedad de obras maestras culinarias, siempre puede utilizar una serie de recetas rápidas y deliciosas para platos festivos. Vale la pena agregar tales recetas a su "arsenal" culinario, y siempre estará "completamente armado" para cualquier día festivo.

Recetas rápidas para caliente en la mesa festiva.

Por supuesto, ninguna comida festiva está completa sin platos calientes. Pero, ¿qué pasa si los invitados ya están en la puerta y simplemente no hay tiempo para cocinar lo mismo, por ejemplo, el pollo frito tradicional? La respuesta es simple: hay una sorprendente cantidad de recetas calientes rápidas que tomarán literalmente entre 20 y 30 minutos. Por ejemplo, estos son "panqueques" inusuales hechos de espaguetis con champiñones, hierbas y queso; el plato se ve delicioso y es extremadamente fácil de preparar. En caso de fuerza mayor, puede guardar un paquete o dos de fideos de huevo en el armario de la cocina, que se cocina muy rápido: en este caso, se puede servir un plato original de estilo asiático en la mesa festiva. Una receta rápida y sucia es buena no solo porque la preparación toma de 15 a 20 minutos como máximo, sino también porque, mientras prepara un plato caliente tan festivo, puede fantasear sin fin, agregando las verduras que estén en el refrigerador, desechando las trozos de carne sobrantes.

Recetas dulces rápidas y deliciosas para las vacaciones.

Algo, pero todo tipo de postres para la mesa festiva realmente se pueden preparar rápidamente, solo se encontrarán los ingredientes adecuados. Y, en primer lugar, esta opción para platos dulces rápidos en la mesa festiva es todo tipo de pasteles sin hornear. Para la mayoría de las recetas de tales pasteles, incluso los pasteles ya hechos no son necesarios: solo el requesón, la crema agria y las galletas y algunas bayas congeladas o mermelada serán suficientes.

Si tiene a mano pasteles ya preparados "comprados en la tienda", es absolutamente maravilloso: en cuestión de minutos puede preparar un pastel rápido y sabroso con la crema de coco más delicada para la mesa festiva. Sin embargo, los pasteles ya hechos para la preparación de "pseudo horneado" caseros verdaderamente deliciosos no son necesarios en absoluto; puede usar, por ejemplo, el pan de jengibre más común. El pastel de "pan de jengibre" terminado no es peor que el de "tienda". Si el tiempo lo permite, puede preparar con anticipación un rollo de chocolate y coco sin hornear para las vacaciones: se hace de manera rápida y sencilla con los ingredientes disponibles (galletas, chips de coco, chocolate), pero hasta que esté listo, el delicioso postre tendrá que "congelarse" en el refrigerador durante 3-4 horas.

Si muestra un poco de imaginación, entonces sin hornear puede preparar no solo un pastel de cumpleaños, sino también una gran variedad de postres. Entonces, por ejemplo, el postre "Placer" se convertirá en una excelente decoración de la mesa sin ningún esfuerzo y tiempo: en las "canastas" hechas de migas de galletas de chocolate hay una masa aireada y muy tierna de requesón y fresas (las bayas se pueden usar tanto frescas como congeladas). A partir de las mismas galletas de chocolate y leche condensada, se pueden hacer conocidas tartas "Patata". Si no tiene nada a mano excepto requesón, huevos y crema agria, puede servir una cazuela de requesón original en la mesa festiva, para cuya preparación no se requiere harina ni sémola. Sencilla y muy sabrosa, esta cazuela se asemeja a una tarta de queso clásica en consistencia y sabor.

Recetas rápidas para la cena de gala

Para que la mesa festiva abunde en una variedad de platos, no es necesario pasar todo el día en la cocina; será suficiente usar un par de recetas para bocadillos festivos rápidos. Intente tratar a los invitados reunidos con canapés en miniatura con paté, panecillos con requesón y hierbas, o "rafaello" con queso con nueces y ajo: estos bocadillos son perfectos con vino y otras bebidas alcohólicas festivas.

Por supuesto, cuanto más original se vea el aperitivo, mejor; después de todo, es el diseño de los platos festivos lo que difiere, en primer lugar, del menú "todos los días". Incluso los sándwiches de espadín más comunes pueden ser una excelente opción para un refrigerio navideño si dedicas los 5 minutos adicionales a decorarlos. El aperitivo con el nombre autoexplicativo “Ensalada de tomate” también se ve muy hermoso; lo mejor es que solo toma 10 minutos como máximo. Y en los mismos 10-15 minutos de las sobras que se encuentran en el frigorífico, será posible preparar un tradicional snack "prisa" - huevos rellenos (lo principal es encontrar algo para rellenarlos).

No solo se pueden preparar bocadillos, sino también ensaladas de literalmente todo lo que puede encontrar en la cocina: si no tiene tiempo para ir a la tienda, puede preparar, por ejemplo, una ensalada de trigo sarraceno caliente original. Y si hay pescado enlatado en la casa, la cantidad de opciones disponibles para ensaladas navideñas aumenta inmediatamente diez veces. Una ensalada hecha con un tarro de atún enlatado con huevos y queso resultará muy sabrosa y festiva. Además, de cualquier pescado enlatado, si el tiempo lo permite, puede preparar rápidamente una variación de la clásica ensalada navideña "bajo un abrigo de piel" con patatas, pepinillos, remolachas y huevos de gallina.

Si la fiesta es realmente "tomada por sorpresa" y no hay ningún ingrediente en casa para preparar algún tipo de bocadillos o postres festivos, las tartas picadas "perezosas" serán una excelente opción, por ejemplo, la original tarta de albóndigas o la suculenta y deliciosa tarta lavash gelatinosa "Male Joy ". E incluso si la lista de productos disponibles se limita al mismo lavash, crema agria, leche y huevos, puede preparar un pastel rápido "perezoso" con relleno de queso para la mesa festiva.

Para hacer un menú de cumpleaños para una casa para 10 personas, debe tener al menos un conocimiento básico de economía doméstica. La recepción de invitados, incluso si son pocos, es un asunto problemático. Pero, con la preparación adecuada para las vacaciones, cada invitado estará lleno, feliz y satisfecho por la noche.

¡Importante! Puede empezar a cocinar la víspera de las vacaciones, por ejemplo, la noche del día anterior. Esto ayudará a la anfitriona a mantener su fuerza, así como a reducir el tiempo para cocinar en general directamente en el día solemne. De antemano debe ir a la tienda, hervir verduras, carne para ensaladas. Si está planeando un pastel de cumpleaños, lo mejor es hacerlo por la noche.

Menú de cumpleaños a domicilio para 10 personas presupuesto

Sándwiches con comida

Los espadines enlatados no son costosos, y se requieren al mínimo otros ingredientes para este simple refrigerio. También necesitamos un pan francés, un diente de ajo, pepino encurtido. Entonces, cortar la hogaza finamente y freír en aceite vegetal por ambos lados. Extienda el pan sobre el papel para que absorba el aceite.

Ahora frote cada pieza de pan con ajo, coloque un círculo de pepino en escabeche y, encima, dos pescados. Puedes decorar sándwiches con hierbas o limón. Para preparar bocadillos para una empresa de diez personas, bastan dos latas de pescado. Será una buena merienda.

Tomates rellenos de queso y ajo

Un aperitivo tradicional amado por muchos y esperado en cada fiesta. Necesitarás un kilo de tomate, 300 gramos de queso duro, un par de dientes de ajo y cucharadas de mayonesa. Primero debe preparar el relleno: ralle el queso en un rallador fino, exprima el ajo, sazone con mayonesa y sal. Corta cada tomate en círculos medianos y coloca queso y ajo en cada círculo. No debe preparar este aperitivo con anticipación, porque el queso puede meteorizar.

Ensalada de zanahoria y queso con picatostes

Sin duda, incluso el menú para un cumpleaños en una casa para 10 personas debe incluir varias opciones para ensaladas.

Ingredientes requeridos:
300 gramos de picatostes. Se pueden hacer a partir de una hogaza cortando pan y friéndolo en una sartén seca;
300 gramos de queso;
250 gramos de zanahorias;
Dos dientes de ajo;
Mayonesa;

Pelar y rallar las zanahorias, rallar el queso de la misma forma. Mezclar los ingredientes, agregar el ajo (pasar por una prensa) y condimentar la ensalada con mayonesa. Los crutones deben agregarse a la ensalada justo antes de servirla, de lo contrario, pueden mojarse y simplemente perder su sabor.

Ensalada de girasol (hojaldre)

Ingredientes requeridos:
300 gramos de filete de pollo (hervir);
150 gramos de champiñones;
Tres huevos de gallina (hervir);
150 gramos de queso;
Tres zanahorias hervidas;
Chips grandes y aceitunas deshuesadas para decorar;

Cortar el filete en cubos, rallar los huevos y las zanahorias en un rallador grueso, rallar también el queso. Picar finamente los champiñones, freír con cebolla picada en aceite vegetal hasta que los champiñones estén completamente cocidos. Coloque la ensalada en capas, cada una deberá cubrirse con una malla de mayonesa.

Primero viene el pollo, luego las zanahorias, los champiñones y las cebollas, los huevos, el queso. La última capa, esto es queso, no necesita ser engrasada con mayonesa. Sobre él necesitas poner aceitunas, cortadas en dos partes. Es bueno cocinar la ensalada por la noche para que tenga tiempo de remojarse. Antes de servir en la mesa festiva, coloque chips alrededor de la ensalada para hacer un hermoso girasol. Una buena opción:.

Ensalada de rábano con crema agria

Ensalada simple y económica, pero con vitaminas. Es bueno cocinarlo en otoño e invierno, porque las verduras de temporada son especialmente apreciadas en la alta cocina, ¿y por qué empeoran tus vacaciones?

Ingredientes requeridos:
500 gramos de rábano;
200 gramos de crema agria;
Sal;

Pelar el rábano y rallarlo con un rallador grueso. Mezclar con crema agria y sal al gusto. El rábano tiene un olor específico, si desea evitar este momento incómodo frente a los invitados, puede comprar un rábano chino (daikon).

Pollo al horno con puré de papas

Ingredientes requeridos:
Dos kilogramos de patatas;
150 gramos de brócoli (se puede usar congelado);
Verdor;
Canal de pollo por dos kilogramos;
Un kilogramo de sal gruesa;
Pimienta negra al gusto;

Primero necesitas hacer pollo, poner el horno a calentar hasta 200 grados Celsius de antemano. Corta la carcasa por el centro y ábrela como un libro. Frote generosamente con pimienta negra por todos lados. Vierta sal en una bandeja para hornear en una capa uniforme y coloque el pollo de manera que quede boca arriba. El pollo no se salará demasiado, ya que solo absorberá la sal que necesite para tener un buen sabor. La corteza quedará crujiente. Cocine durante unas dos horas, observe cuando la carne esté lista.

Para el puré de papas, pelar y hervir. Hervir el brócoli y agregar a las papas terminadas. Agrega un poco de mantequilla, decocción de verduras y puré. El brócoli le da a la guarnición un agradable tinte verde.

Pastel de panqueques dulce (no horneado)

Ingredientes requeridos:
12 panqueques grandes. Puede hornear (incluso el más simple, en agua);
Un kilogramo de manzanas;
Dos cucharadas de crema o leche;
Dos cucharadas de ron (coñac);
Medio vaso de azúcar;
Media taza de almendras picadas
Dos cucharadas de mantequilla;

Los panqueques deben dejarse enfriar, se pueden hornear por la noche y el pastel debe formarse por la mañana en un día festivo. Corta las manzanas en rodajas y colócalas en una cacerola debajo de la tapa. Cocine a fuego lento hasta que la fruta se convierta en un puré. Agregue el azúcar y la mantequilla y cocine por otros cinco minutos. Luego retire el puré del fuego y agregue leche, ron, almendras.

Coge una fuente para horno y engrásala con aceite. Coloque el panqueque en la parte inferior y luego unte con puré de manzana. Haga esto con cada panqueque. Antes de servir, literalmente envíe el pastel al horno durante 30 minutos, porque debe servirse exclusivamente caliente. Todavía puedes hacerlo fácil

Todas las recetas tienen un resultado en forma de foto final y, por supuesto, una descripción. Si la descripción con fotos paso a paso no está en el texto mismo, pero está disponible en el enlace de la receta en otra página. Simplemente haga clic en el texto resaltado y se le llevará a una receta detallada para el plato que le gusta. Escoger !!!

Aperitivos

Primero, comencemos con lo que es realmente rápido y realmente no costoso. Y estos son, por supuesto, bocadillos. La opción de cumpleaños más fácil es una mesa de buffet, y junto a ella hay música y una comunicación agradable. ¿Cómo llenar la mesa del buffet? Ofrecemos varias recetas.

Tampoco se salte los sándwiches de jamón habituales. La industria moderna dice que la gente compra placer. Si decora el sándwich a la perfección (y esto se puede hacer de manera simple), sus invitados obtendrán el doble de placer. Aquí hay un ejemplo de un hermoso sándwich de jamón ondulado con una brocheta.

¡Tartaletas rellenas! Las tartaletas en sí se venden en cualquier supermercado más o menos pequeño y no son caras. Para que no tengas que perder el tiempo con la masa. Puedes rellenar cualquier cosa, desde arroz con mayonesa y hierbas hasta carne picada con queso, también puedes hacer fruta. Gran selección de coberturas para tartaletas -.

El pollo y las patatas también quedarán muy buenos. El tiempo de cocción es mínimo, igual que para el anterior pollo + pelando patatas. Es mejor elegir patatas pequeñas. Por separado, puede servir salsas (si son varias, también decorará la mesa festiva).

¡La próxima opción económica y rápida para un cumpleaños son los champiñones rellenos! Te ofrecemos una receta con carne picada. Este es el plato más satisfactorio. Pero puedes rellenar con queso y huevo cocido e incluso arroz hervido mezclado con hierbas. Lo principal es elegir champiñones grandes.

Aquí hay una receta de hongos simples y deliciosos - ““.

Ensaladas

Bueno, en primer lugar, las verduras se pueden servir simplemente cortándolas. No es mucho dinero y menos tiempo. Viste estas verduras picadas en pequeños pinchos. ¡Muy elegante!

Ensalada de frijoles! Sí, es muy sabroso y muy económico. Los frijoles son abundantes y muy suaves en la ensalada. La opción más simple: frijoles rojos hervidos (o enlatados) + pechuga de pollo hervida + galletas saladas + verduras + mayonesa ....

Hay muchas variaciones, elija cualquiera: ensaladas con frijoles en la mesa festiva.

Dulce

Napoleón de orejas. Las orejas son las llamadas galletas en forma de dos círculos, son tiernas y quebradizas. Preparar un pastel de este tipo es muy fácil: compre galletas de “orejas” de 800 gramos y cocine con 1 litro de leche. Coloque las mazorcas en capas y engrase cada capa con crema. Asegúrese de dejarlo reposar y remojar.

Platanos fritos. Los plátanos se pelan y se cortan en 3-4 trozos. Luego enróllalos en harina y luego en un huevo batido. Y luego nuevamente en harina. Y freír durante 2-3 minutos. Muy original y muy satisfactorio. Este plato también es adecuado para una mesa de buffet.

Torta de panqueques. Este invento moderno, aunque aún no ha recibido popularidad popular, pero el postre es muy sabroso. Los panqueques deben freírse con una cantidad mínima de aceite. Para hacer esto, agregue 1 cucharada de aceite vegetal desodorizado a la masa de panqueques. engrasar la sartén 1 vez y luego sin aceite. Cualquier crema es adecuada para un pastel de este tipo, pero la mejor para mi gusto es la de sémola o natillas.

Tus invitados ni siquiera adivinarán que se trata de panqueques si sirves pastel en rodajas en porciones.

Cumpleaños al aire libre

El verano y el otoño son el momento de organizar reuniones amistosas en parcelas de jardín, en el jardín, en la naturaleza. El menú de estas recepciones no debe ser demasiado exquisito. El convite generalmente consiste en aperitivos, platos de carne cocinados al aire libre, ensaladas de temporada y ensaladas de verduras crudas, frutas, pasteles.

La mesa suele ser modesta. Los platos con comida, cestas de frutas, jarras de bebidas, platos de pasteles se colocan sobre manteles multicolores, a menudo hule. Acérquese a la mesa con imaginación, aplique un diseño elegante, pequeñas cosas interesantes y matices que harán que la recepción de los invitados sea interesante y memorable. Sirva frutas y verduras de forma no tradicional, sino colorida e inusual.

Los "ramos de jardín" de verduras y frutas se ven inusualmente impresionantes.

Un ramo de verduras son rodajas de pepino, tomate, rábano, pimiento rojo, plantadas en palitos y pegadas, por ejemplo, en una cabeza de repollo.

Ramo de frutas: rodajas de manzanas, peras, ciruelas, albaricoques, duraznos plantados en palos largos y pegados en una sandía grande, piña o calabaza. Decoran maravillosamente la mesa y atraen la atención con su forma y varios colores. También saben muy bien y tienen beneficios para la salud. Experimentando con la altura de los palos utilizados para "ramos", puede obtener una solución inesperada en forma de figuras tridimensionales de verduras o frutas.

Una excelente solución para un “picnic en la naturaleza” es preparar varios tipos de ensaladas y ofrecerlas a los invitados a la mesa del buffet. El resto de platos se deben preparar de forma que se puedan comer de pie o sentado y solo con un tenedor.

Para agregar un toque de humor, los sándwiches preparados en una forma elegante, decorados de manera interesante o divertida, ayudarán.

La recepción al aire libre se puede hacer más atractiva sirviendo platos a la parrilla, a la parrilla. No solo son extremadamente sabrosos, sino también espectaculares. Tienen la ventaja de que se cocinan prácticamente sin grasa. Debido a la alta temperatura, la capa exterior de la carne se espesa, formando una costra crujiente, que protege contra la pérdida de jugo, aroma y nutrientes.

Todos los tipos de carne, despojos, pescado, verduras, como patatas, pimientos rojos, berenjenas son aptos para asar. También puede experimentar aquí, tratando de asar tomates o cebollas.

En todas las recepciones de invitados, además del principio de una nutrición adecuada, es importante adherirse a una cosa más, a saber: no obligar a nadie a comer, no forzar los platos en el plato de los invitados. Lo mismo se aplica a las recepciones al aire libre o los picnics.

Menú de cumpleaños: hermosas y económicas, recetas con fotos.

A veces, la preparación para unas vacaciones lleva mucho tiempo y, a menudo, este tiempo no es suficiente para preparar platos festivos complejos.

Por lo tanto, proponemos considerar platos que se preparan rápidamente, pero en sabor no son de ninguna manera inferiores a platos que son difíciles de preparar.

¿Qué se puede cocinar hermosa y económicamente para un cumpleaños: recetas?

Rollo de lavash con salmón

Este plato es bastante sencillo de preparar. El queso y el salmón van bien entre sí.

Estos ingredientes se adaptarán a los gustos de casi todos. Si lo desea, este plato se puede complementar con algunos ingredientes. Después de todo, cocinar se puede clasificar como una forma de arte que se basa en varios experimentos.

• Una hoja de lavash;
• Un paquete de salmón ligeramente salado;
• Dos paquetes de queso fundido;
• Verdor.

Preparación:

1. Solo se necesita una fina hoja de pan de pita. Una hoja gruesa no funcionará, no hará un rollo con ella. Es necesario extenderlo sobre film transparente y aplicar una capa gruesa de queso fundido;
2. Luego ponga salmón finamente picado sobre toda la superficie de la hoja;
3. Una hoja de pan de pita debe enrollarse en un tubo. Luego poner el rollo resultante en el frigorífico y dejar allí durante 27-30 minutos para que se nutra;
4. Cuando el rollo esté lleno, se debe cortar con cuidado y adornar con hierbas. El plato está listo.

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Pastel de arenque sobre pasteles de gofres

Según nuestras tradiciones, la mesa festiva de cada anfitriona no está completa sin un refrigerio tan delicioso como el arenque. Pero, lamentablemente, no existen muchas recetas para su elaboración.

Por lo general, es la conocida ensalada Shuba, dispuesta en capas, solo arenque picado con cebollas en escabeche y mantequilla, y forshmak para deliciosos sándwiches.

Pero hoy compartiré contigo cómo servir pastel de arenque en pasteles de gofres. Mi receta con fotos paso a paso, para que comprendas lo fácil que es de preparar.

Cocinando ingredientes:

• forshmak de arenque - 300 g,
• pasteles de obleas - 1 paquete,
• huevo cocido - 2-3 piezas,
• salsa de mayonesa - 2-3 cucharaditas,
• remolachas hervidas - 1-2 piezas,
• zanahorias - 1 pieza,
• sal de mesa al gusto.

Cómo hacer pastel de arenque

1. Primero, preparemos todos los ingredientes que se enumeran arriba. Herví remolachas y huevos con anticipación, y también preparé forshmak de arenque.
2. Para que los huevos sean más fáciles de pelar, inmediatamente después de que estén listos, sumérjalos en agua helada, para que la cáscara se quede fácilmente detrás de la proteína. Después de pelar los huevos duros (2-3 piezas), rallarlos en un rallador fino y luego mezclarlos con 1-3 cucharaditas. tu mayonesa favorita (suelo usar provenzal o hacer yemas caseras).
3. Pelar las remolachas y rallarlas también.
4. Después de eso, le damos un poco de "descanso" a nuestra verdura para que pueda extraer su jugo (5-7 minutos). Lo escurrimos y exprimimos ligeramente las remolachas, y luego le agregamos 3-5 cucharaditas. mayonesa y sal (sal al gusto). Tomamos una tabla de cortar, colocamos el primer pastel de gofres y aplicamos un forshmak de arenque (la capa debe ser densa). Luego poner el segundo bizcocho, rebozado con la mezcla de huevo.
5. Después de la capa de remolacha. Luego repetimos las capas. Prefiero los colores brillantes porque mi capa superior es una costra de gofres untada con remolacha hervida. El pastel de arenque sobre pasteles de barquillos está casi listo.
6. Déjelo actuar de 20 a 30 minutos para que se alimente de todo el ramo de ingredientes saludables.
7. Si desea servir un aperitivo de este tipo para la mesa festiva, debe servirlo en consecuencia. Sugiero decorar la capa superior con zanahorias brillantes y jugosas para servir.

Tomamos zanahorias, las cortamos en rodajas, las echamos agua hirviendo para que se ablanden un poco. Decoramos el pastel con hierbas, zanahoria rosas y arándanos rojos.

Bolas de bocadillos

La preparación de este aperitivo es bastante sencilla, a pesar de ello, es muy original y quedará genial en cualquier mesa festiva. Al cocinar, la anfitriona ahorrará mucho tiempo.

Cocinando ingredientes:

• 120 gramos o cuatro piezas de queso fundido;
• 200 gramos de nueces molidas;
• 200 gramos de carne de cangrejo;
• 150 gramos de mayonesa;
• 4 dientes de ajo;
• Hojas de lechuga.

Preparación:

1. El queso procesado se debe colocar en el congelador por 25 minutos para que se endurezca un poco y conviene rallarlo;
2. Después de 25 minutos, saca la cuajada del congelador y ralla con un rallador grueso;
3. Revuelva la cuajada con nueces y ajo, pasado por un ajo;
4. Enrolle la masa resultante en bolitas;
5. Rallar la carne de cangrejo en un rallador fino;
6. Enrolle el queso "Rafaello" en virutas de cangrejo;
7. Ponga las hojas de lechuga en un plato, ponga Rafaello encima. El plato está listo.

Menú: Caliente

Hoy le ofrecemos esa opción: un menú simple de la mesa festiva para su cumpleaños. Los platos calientes son platos de autor en todas las mesas festivas. Y, la mayoría de las veces, las azafatas intentan causar una buena impresión en los invitados con la ayuda de platos calientes originales y abundantes.

Chop Jeanette

Un plato muy sabroso y no difícil de preparar. El cerdo combina bien con tomates y queso. Estos ingredientes le dan a la carne su sabor especial.

Cocinando ingredientes:

• 450 gramos de carne de cerdo, preferiblemente la parte del cuello (debe elegir baja en grasa);
• Dos tomates grandes;
• 450 gramos de hongos, preferiblemente hongos ostra;
• 250 gramos de queso parmesano;
• Gran cabeza bulbosa;
• 300 gramos de mayonesa (preferiblemente de oliva);
• Verdor;
• Aceite de oliva.

Preparación:

1. Cortar la carne en rodajas de grosor medio, batir;
2. Vierta la carne con mayonesa, déjela saturar durante un par de horas;
3. Queso rallado;
4. Corta los tomates en aros;
5. Freír los hongos ostra con cebolla (finamente picada);
6. Ponga la carne en una bandeja para horno untada con aceite de oliva;
7. Ponga champiñones ostra con cebolla sobre la carne, luego el tomate, sobre el tomate - queso y mayonesa;
8. Ponga las chuletas resultantes en el horno a 180 grados;
9. Las chuletas están listas, después de lo cual puedes decorarlas con hierbas.

Nidos de carne

Un plato muy delicado al gusto. Se verá genial en una mesa festiva.

Cocinando ingredientes:

• 500 gramos de carne picada;
• Batuta - tres rebanadas;
• Tres dientes de ajo;
• Un manojo de eneldo;
• Pimienta de Jamaica molida;
• Dos huevos de gallina;
• 150 gramos de mayonesa;
• 100 gramos de salsa de tomate;
• Una pequeña cabeza bulbosa;
• Un tomate grande;
• Un pimiento;
• Aceite de oliva;
• 150 gramos de queso (duro).

Preparación:

1. Remoje el pan en leche o agua;
2. Agregue ajo, eneldo, pimienta de Jamaica, huevos, pan picado a la carne picada. Mezclar bien;
3. En una bandeja para horno untada con aceite de oliva, ponga las tortas hechas con carne picada;
4. Cortar queso, tomate, pimiento morrón (en aros);
5. Coloque el pastel de carne en el siguiente orden: salsa de tomate, cebolla, tomate, mayonesa, queso. Poner pimienta encima y presionar ligeramente para que el relleno entre un poco;
6. Coloque en el horno 180 grados. Hornee durante 25 a 35 minutos;
7. Poner las chuletas en un plato, decorar con eneldo. El plato está listo para ser servido en la mesa festiva.

Diferentes amas de casa cocinan esas chuletas de diferentes maneras.

Recetas de cumpleaños en el trabajo

Si está planeando una celebración tradicional, es muy posible poner la mesa de cumpleaños en casa de forma económica, muchas personas suelen celebrar su cumpleaños con el equipo de trabajo. Si también desea compartir estas vacaciones con sus colegas en el trabajo, entonces necesitará platos deliciosos y sin pretensiones.

Receta de bocadillo de cola de pavo real

Tal aperitivo no solo decorará una mesa de cumpleaños económica con su diseño original, sino que también lo deleitará con una combinación de sabor, parecería a primera vista, de las verduras más simples.

Cocinando ingredientes:

• Dos berenjenas
• Dos tomates
• Dos pepinos
• Olivos
• Dos dientes de ajo
• Mayonesa
• Manojo de perejil
• Sal al gusto

Preparación:

Corta las berenjenas en rodajas gruesas. Sazone cada círculo con sal por ambos lados y déjelo por 15 minutos para que suelte el amargor. Luego, las berenjenas deben lavarse con un poco de agua. Colocar las berenjenas en papel de horno, untar con aceite de girasol (para obtener una costra dorada) y meter al horno 25 minutos a 180 grados. Corta los tomates en círculos, también los pepinos. En un plato plano ovalado, recolecte un aperitivo en forma de pavo real: primero coloque los círculos de berenjena, cepille con mayonesa, espolvoree con ajo, luego coloque tomates, mayonesa nuevamente, luego pepino. Coloca media aceituna sobre un pepino.

Consejo: para que la cola de pavo real parezca más completa, puede colocar pequeños manojos de perejil entre cada círculo.

Tartaletas de pescado

Esta ensalada es muy original. Consiste en ingredientes clásicos, pero todos son amados por muchos.

La ensalada con pescado rojo en tartaletas se adaptará a una mesa festiva al aire libre o en la oficina.

Cocinando ingredientes:

• Verdor;
• 100 gramos de queso crema;
• 350 gramos de cualquier pescado rojo;
• 150 gramos de mayonesa;
• 10 tartaletas pequeñas.

Preparación:

1. Cortar el pescado en rodajas;
2. Rallar el queso en un rallador grueso;
3. Mezcle el queso y el pescado, agregue la mayonesa y las hierbas;
4. Pon la ensalada resultante en tartaletas;
5. Decora con ramitas de vegetación. El plato se puede servir en una mesa festiva.

Pastel de pescado y arroz agradable y económico

Un pastel de pescado y arroz fragante, abundante y delicioso será un gran bocadillo en su mesa o perfecto como plato principal. La combinación de pescado y arroz es muy beneficiosa para la salud y la función cerebral.

Cocinando ingredientes:

• 800 g de pescado fresco o congelado;
• Cebollas 1 kg;
• 1 taza de arroz
• Aceite vegetal 100 ml;
• 7 piezas de hojas de laurel;
• 2 pizcas de pimienta molida;
• 1 cucharada sal;
• 2 cucharadas harina;
• Masa de levadura 1.200 g;
• 1 huevo para lubricar.

Preparación:

1. ¿Cómo hacer una tarta de arroz, cebolla y pescado? Prepara las cebollas y el arroz. Enjuague el arroz, déjelo en agua fría con sal durante 1,5 horas. Luego enjuague nuevamente y hierva en agua hirviendo, sal también un poco (1 cucharadita de sal). Cocine el arroz durante unos 20 minutos. Para que el arroz quede desmenuzado y blanco, viértalo directamente en agua hirviendo, incluso puedes agregar un poco de ácido cítrico. Haz masa de levadura según tu receta favorita.
2. Una vez que el arroz esté listo, dóblelo en un colador. Luego refrigere. Pelar la cebolla, cortarla en medias anillas. Caliente el aceite vegetal en una sartén y luego agréguele cebollas. Revuelva ligeramente y cocine a fuego lento durante 4 minutos, pero para que la cebolla no se cocine demasiado. Mezclar la mantequilla con las cebollas donde se guisaron con el arroz preparado, sal y pimienta. Estorbar.
3. Prepare el pescado graso media hora antes de que el pastel esté listo. Cortar el filete de pescado en tiras de 1,5 cm.
4. Sazone cada tira de pescado con sal por todos lados, pimienta y colóquela en papel pergamino y déjela marinar durante 40 minutos. Para distribuir uniformemente la grasa en el pastel, coloca las tiras de pescado de manera que la parte magra del pescado se alterne con la parte aceitosa.
5. Divide la masa en dos partes. Enrolle la mitad de la masa a un tamaño un poco más grande que la bandeja para hornear, agregue harina según sea necesario. La masa debe tener aproximadamente 1 cm de espesor.
6. Coloque la capa inferior de masa en una bandeja para hornear, coloque la mitad del arroz preparado y el relleno de cebolla, agregue 3 hojas de laurel.
7. Transfiera las tiras de pescado del pergamino al relleno en el mismo orden, entre las tiras puede llenar el espacio con trozos de pequeños filetes de pescado.
8. Coloque 4 hojas de laurel sobre una capa de pescado distribuida uniformemente, extienda el resto del relleno de arroz y cebolla para que cubra toda la superficie.
9. Enrolle la segunda parte de la masa en una capa. Cubrir con una segunda capa de masa encima, pellizcar los bordes de la tarta y colocar la tarta de pescado y arroz en un lugar cálido durante 30 minutos.
10. Separe la yema de la proteína. Batir la yema de huevo y untar sobre el bizcocho.
11. Precalienta el horno a 200 grados y coloca el bizcocho engrasado en el estante del medio del horno. Hornea el bizcocho durante unos 40 minutos, reduce el horno a 190 grados. Si hay un calor desigual en el horno, luego de 25 minutos, voltee la bandeja para hornear sobre el otro extremo y hornee el pastel por otros 20 minutos a 190 grados.
12. Retire el pastel de pescado terminado con arroz en una servilleta suave y cúbralo con una toalla encima. Esto permitirá que el pescado dentro del pastel alcance y ablande la corteza.
13. ¡En su mesa se puede servir un pastel de pescado crudo fragante con cebolla y arroz!
14. ¡Disfrute de su comida!

Canapé con arenque

Plato delicioso y fácil de preparar. En términos de sabor, se parece al arenque soviético debajo de un abrigo de piel. Muy adecuado para una mesa de buffet.

Cocinando ingredientes:

• Un montón de vegetación;
• Filete de arenque salado - 300 gramos;
• Una remolacha grande;
• Mayonesa al gusto;
• Pan de molde.

Preparación:

1. Cortar el filete de arenque en rodajas;
2. Hervir las remolachas y rallarlas en un rallador fino;
3. Cortar el pan en rodajas pequeñas, untar con mayonesa y espolvorear con hierbas por encima;
4. Pon encima la cebolla finamente picada;
5. A continuación, ponga las remolachas, luego un par de trozos de filete de arenque;
6. Decora con hierbas.

Ya sabes, los canapés se consideran la mejor merienda para llevar al trabajo y celebrar tu cumpleaños allí. ¿Por qué lo mejor? Sí, porque se hacen rápidamente, hay muchos y puedes llevarlos a la oficina sin perder su estética y apariencia apetecible.

¿Qué delicioso cocinar para tu cumpleaños barato?

Si la cantidad que se puede gastar en alimentos para preparar platos navideños es limitada, entonces los platos sabrosos pero económicos vendrán al rescate.

Menú de verano: tarta de calabacín

Este plato es bastante barato de preparar. Será una excelente opción no solo para una mesa festiva, sino también para un almuerzo familiar de domingo.

Cocinando ingredientes:

• 900 gramos o 1 kg de calabacín, preferiblemente amarillo;
• Tres huevos crudos;
• Dos huevos duros para decorar;
• Cinco cucharadas. l. harina;
• 1 cucharadita sal;
• 1 cucharadita soda;
• Dos tomates pequeños;
• 250 gramos de queso duro;
• Tres dientes de ajo;
• 200 gramos de mayonesa;
• Un montón de vegetación.

Preparación:

1. Si el calabacín es viejo, entonces debe pelar la cáscara, y si es joven, entonces no puede pelarlo;
2. Rallar el calabacín en un rallador grueso;
3. Agregue harina, tres huevos, soda, apagada con vinagre, sal al gusto en la masa de calabacín;
4. Coloque un poco la masa resultante en una sartén precalentada para hacer panqueques. Freír por ambos lados;
5. Rallar el queso en un rallador fino;
6. Mezclar la mayonesa con el ajo, previamente pasado por el ajo;
7. Engrase los pasteles de calabacín resultantes con mayonesa y ajo, ponga el tomate en rodajas finas y espolvoree con queso;
8. Extienda el pastel sobre el pastel;
9. Engrase el último pastel con mayonesa y espolvoree con huevos duros rallados;
10. Ponga el pastel resultante en el refrigerador para nutrirlo;
11. Decora con hierbas.

Pollo con crema agria

Los platos de pollo a menudo decoran la mesa festiva y son adecuados para casi todos los gustos.

El pollo se puede cocinar muy sabroso sin costos financieros especiales. Y ella siempre será solicitada en la mesa festiva.

Cocinando ingredientes:

• Una canal grande de pollo pesa alrededor de 2 kilogramos;
• 400 gramos de crema agria;
• Dos cucharadas l. vinagre de sidra de manzana;
• 500 gramos de cebollas (morada, ensalada);
• Un montón de vegetación;
• Aceite de oliva;
• Cúrcuma.

Preparación:

1. La canal de aves de corral debe cortarse en rodajas pequeñas, la cebolla, en aros finos;
2. Ponga una sartén a fuego lento, vierta aceite de oliva, ponga el pollo;
3. Revuelva la cebolla, la crema agria y la cúrcuma;
4. Vierta vinagre de sidra de manzana en la sartén para el pollo, después de lo cual, la salsa cocida;
5. Cubra con una tapa, cocine a fuego lento hasta que esté tierno;
6. El plato está listo, decora con hierbas antes de servir.

Unas vacaciones en la naturaleza siempre son buenas. Pero los platos para unas vacaciones en la naturaleza generalmente deben prepararse con anticipación.

Lo principal es que en términos de sabor, deben ser excelentes tanto fríos como calientes.

Ensalada de hojaldre de pollo

Una excelente ensalada para unas vacaciones en la naturaleza. Delicioso y muy satisfactorio.

Cocinando ingredientes:

• 250 gramos de queso duro;
• 450 gramos de champiñones frescos (congelados);
• Cinco huevos de gallina hervidos;
• 250 gramos de mayonesa;
• Filete de pollo hervido - 0,5 kg.;
• Cuatro cebollas pequeñas;
• Un montón de vegetación;
• Aceite vegetal;
• Sal.

Más recetas de bocadillos rápidos. Interesantes opciones de comidas ligeras, rápidas y fáciles de preparar.

Recientemente, un aperitivo como las tartaletas se ha vuelto cada vez más popular. Si te consideras una de esas personas a las que les gustan, aquí tienes un artículo con recetas. ¡Definitivamente obtendrás una mesa festiva brillante!

Al celebrar un cumpleaños en la naturaleza, el kebab, especialmente el pollo, suele ser el plato principal. Le sugerimos que lea aquí algunos consejos sobre cómo elegir la carne de pollo para él y descubra en qué marinada la barbacoa será la más deliciosa.

Preparación:

1. Pelar la cebolla y picar finamente, pasar a fuego lento;
2. Agregue los champiñones hervidos a una sartén con cebollas y fríalos;
3. Corta el queso en tiras finas;
4. Rallar los huevos en un rallador grueso;
5. Hervir los filetes en agua con sal y cortar en tiritas;
6. Disposición en capas:

• Capa I - filete de pollo cortado en tiras;
• Capa II - huevos desgastados;
• Lubrique con mayonesa;
• Capa III - queso;
• Capa VI - cebollas con champiñones fritos;
• Lubrique con mayonesa;
• Capa V - queso mezclado con huevos;
• Engrasar con mayonesa, decorar con hierbas.

Coloca la ensalada en un lugar frío para nutrirla. Decora con hierbas. El plato está listo para servir.

Menú festivo para niños

El cumpleaños de un niño es ligeramente diferente al de un adulto. Esto se debe a que los huéspedes pequeños suelen ser quisquillosos. Es necesario preparar platos que satisfagan todos los requisitos de los niños.

Helado con frutas

En una fiesta infantil, este plato será muy relevante. Después de todo, a todos los niños les encanta el helado.

Y será especialmente sabroso a base de frutas. Si el cumpleaños de un niño es en verano, este plato incluso será insustituible.

Cocinando ingredientes:

• Cuatro plátanos;
• 400 gramos de fresas;
• Cuatro kiwis;
• 400 gramos de helado;
• Hojas de menta.

Preparación:

1. Muele todas las frutas en una licuadora por separado;
2. Capa: plátano, fresa, kiwi, helado;
3. Ponlo en el congelador;
4. Decora con hojas de menta;
5. El plato está listo.

Pizza con salchicha

Se cree que la pizza es un plato dañino, pero si se prepara en casa con ingredientes naturales, el daño será mínimo.

A todos los niños les encanta la pizza. Y en el cumpleaños de un niño, ella no ocupará el último lugar.

Cocinando ingredientes:

• 300 gramos de harina;
• Un huevo de gallina;
• Azúcar;
• Soda;
• Sal;
• Dos tomates;
• 200 ml de kéfir;
• 200 gramos de champiñones en escabeche;
• 200 gramos de salchicha;
• Una cabeza bulbosa;
• Un pimiento;
• 200 gramos de queso duro;
• 250 gramos de mayonesa.

Preparación:

1. Tamizar la harina;
2. Romper un huevo en un plato de 3 litros, agregar azúcar, sal, refresco;
3. Agregue harina, kéfir;
4. Amasar la masa;
5. Coloque la masa resultante en una bandeja para hornear engrasada con aceite de girasol;
6. Ponga los tomates cortados en tiras sobre la masa;
7. Los champiñones deben freírse a fuego lento;
8. Corta la salchicha en tiras;
9. La pimienta también se corta en tiras;
10. Queso rallado;
11. Cortar la cebolla en aros, freír;
12. Se colocan champiñones, cebollas, salchichas, mayonesa, pimiento sobre los tomates colocados sobre la masa. Espolvorea queso encima;
13. Hornee a 180 grados durante 35 minutos.
14. El plato está listo.

La anfitriona decide cuál de los platos preparar para las vacaciones, basándose en las creencias personales y las preferencias gustativas de los invitados. Este artículo te ayudará un poco a decidir la elección de platos para tu celebración de cumpleaños.

Es necesario crear un menú de cumpleaños a partir de platos hermosos y económicos con anticipación.

No tiene que gastar cantidades increíbles de dinero para crear un menú navideño. Platos de productos disponibles, cocinados con ficción, una especie de “entusiasmo”, harán las delicias de sus invitados y al mismo tiempo no supondrán una amenaza para el presupuesto familiar. Ciertamente, cualquier familia tiene algunos de sus platos festivos, familiares y que gozan de un éxito constante. Puede ser un aperitivo que va con un golpe de vodka, o un plato de fin de semana ceremonial de la corona que se prepara una o dos veces al año ... Pero la vida no se detiene, y se preparan combinaciones inusuales, nuevas formas y platos. rápido, sencillo y sabroso.

Ingredientes:
600 g de col china,
200 g de carne de cangrejo,
4 huevos,
6 cucharadas salsa de soja,
4 cucharadas aceite vegetal,
2 hojas de lectura semillas de sésamo,
2 cucharaditas Sáhara,
pimiento rojo molido al gusto.

Preparación:
Batir los huevos con 2 cucharadas. salsa de soja. Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén precalentada, vierta los huevos y fría la tortilla durante 3-4 minutos por cada lado a fuego lento. Retirar la tortilla terminada de la sartén, espolvorear semillas de sésamo y una pizca de pimiento rojo y freír durante 1-2 minutos hasta que aparezca el aroma. Combine las semillas de sésamo, la salsa de soja, el aceite vegetal y el azúcar y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Corte el repollo, los huevos revueltos y la carne de cangrejo en tiras finas y sazone con salsa.

Ingredientes:
2 remolachas hervidas,
4-5 dientes de ajo
200-250 g de queso duro,
un puñado de nueces o ciruelas pasas,
mayonesa, sal - al gusto.

Preparación:
Ralle las remolachas hervidas en un rallador grueso, sal, agregue 2-3 dientes de ajo pasados \u200b\u200ba través de una prensa y mezcle con 2-3 cucharadas. mayonesa. La mayonesa para este bocadillo se puede mezclar con crema agria o nata. Agregue nueces o ciruelas pasas finamente picadas. Rallar el queso en un rallador mediano, agregar el ajo restante y la mayonesa. Coloque en un plato plano en capas, alternando entre queso y remolacha (la capa superior es la remolacha). Adorne con nueces picadas y hierbas.

Ingredientes:
400 g de ternera o ternera hervida,
4 cebollas,
200 g de queso duro,
6% de vinagre de sidra de manzana
mayonesa mezclada con crema agria en una proporción de 1: 1.

Preparación:
Corta la cebolla en cuartos y remójala en vinagre durante 15 minutos. Cortar la carne en tiras finas, rallar el queso y los huevos en un rallador grueso. Extienda en capas, espolvoreando cada capa con mayonesa mezclada con crema agria: cebollas (sin vinagre) - carne - huevos - queso. Decora con hierbas.

Ingredientes:
500 g de hígado de res
4 cebollas,
2 zanahorias
1 huevo,
2 cucharadas harina,
½ pila. Leche,
mayonesa, sal, pimienta negra, hierbas, al gusto.

Preparación:
Limpiar el hígado de películas y conductos, enjuagar bien y cortar en trozos. Moler el hígado y una cebolla en una licuadora, luego verter la leche, agregar el huevo y la harina y batir hasta que quede suave. En una sartén con un diámetro de 20 cm, hornee los panqueques de hígado, friéndolos por ambos lados en aceite vegetal durante 2-3 minutos. Enfriarlo. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar la cebolla en mitades. Freír las cebollas y las zanahorias por separado en aceite vegetal, poner en tazones y mezclar con mayonesa. Arme el pastel por capas: panqueque de hígado - zanahoria - panqueque - cebolla, etc. La capa superior debe ser de verduras. Deje reposar en un lugar fresco durante la noche. Espolvorea con hierbas al servir.

Ingredientes:
8 canales de calamar (preferiblemente sin pelar),
4 huevos,
200 g de queso
40 uds. champiñones en escabeche,
½ cucharadita sal,
½ cucharadita tomillo seco.

Preparación:
Enjuague los calamares y hierva uno a la vez en agua hirviendo con sal durante 15-20 segundos. No puede cocinar los calamares por más tiempo, se volverán gomosos. Sumergir los calamares en agua fría, pelar la piel y las entrañas y aclarar. Cortar las partes que sobresalen del calamar, teniendo cuidado de no dañar la canal, cortar en cubos pequeños y mezclar con huevos y queso, también en cubitos. Agregue sal y tomillo y revuelva. Rellenar las canales de calamar y colocar en un horno calentado a 220 ° C durante 10 minutos. Los calamares listos para usar se pueden servir como bocadillo caliente o refrigerados y cortados en rodajas.

Ingredientes:
300 g de trucha o salmón ligeramente salados,
250 g de camarones cocidos pelados,
100 g de carne de cangrejo (imitación),
½ aguacate,
3 huevos duros
1 tomate
1 pepino
½ limón (jugo),
sal, pimienta negra, mayonesa - al gusto,
caviar rojo, queso crema suave - para decoración.

Preparación:
Corta la carne de cangrejo en cubos pequeños. Pelar los huevos duros, separar las claras de las yemas y picar finamente. Cortar el aguacate en cubos y rociar con jugo de limón. Corta también el tomate y el pepino en cubos. Corta la trucha en rodajas finas con un cuchillo afilado (los cuchillos de cerámica hacen un excelente trabajo). Coloque la ensalada en capas, untando mayonesa en cada capa y espolvoreando con pimienta molida: carne de cangrejo - pepino - camarones - proteínas - yemas - tomates - aguacate. También engrase la capa superior con mayonesa y un poco de sal. Luego cubra toda la ensalada con las tiras de trucha. Batir la mantequilla blanda con una batidora, transferir a una corneta y decorar la parte superior del "pastel", plantando los patrones como desee. Adorne con caviar rojo.

Ingredientes:
Ingredientes para 6 latas de 15 cm de diámetro:
700 g de carne de cerdo picada,
1 cebolla grande
250 g de queso duro
2-3 patatas,
mayonesa, sal, pimienta, hierbas, al gusto.

Preparación:
Picar nuevamente la carne picada en una picadora de carne, salpimentar y amasar bien. Cortar la cebolla en cubos pequeños, rallar las patatas crudas y el queso en un rallador grueso, picar las hierbas. Coloque la comida preparada en capas en latas aceitadas: carne picada, cebollas, papas, queso, vierta con mayonesa y espolvoree con hierbas. Hornee a 190 ° C durante 30 minutos. Sirve directamente en las latas.

Un plato caliente para una mesa festiva es siempre el número de firma de la anfitriona, el principal regalo para los invitados.

Ingredientes:
1 kg de solomillo de ternera
1 huevo,
500 g de masa de hojaldre de levadura preparada,
sal, pimienta - al gusto.
Para la salsa:
200 ml de nata
1 cucharada mostaza,
1 cebolla

Preparación:
Cortar la carne en trozos grandes de 4-5 cm de grosor y freír en aceite vegetal durante 2-3 minutos por cada lado. Colocar en un plato, espolvorear con sal y pimienta por todos lados y dejar enfriar un poco. Dividir las capas de masa en trozos iguales a la cantidad de trozos de carne, enrollarlas en tiras de 4-5 cm de ancho y 0.5 cm de espesor, remover el huevo con un tenedor, sal un poco. Engrasar las tiras de masa con un huevo, colocar encima la carne y envolver. Cepille la parte superior de la masa con un huevo y coloque los trozos en una bandeja para hornear. Coloque la bandeja para hornear en un horno calentado a 180 ° C durante 10-15 minutos y hornee hasta que la masa esté lista. Mientras tanto, preparar la salsa: picar finamente la cebolla y freír en aceite vegetal hasta que esté transparente, verter la nata, llevar a ebullición, añadir mostaza, sal y pimienta al gusto y hervir un poco a fuego lento hasta que espese.

Ingredientes:
1 kg de pechuga ahumada (elija la que tenga más carne que manteca),
2 paquetes de masa de levadura de hojaldre preparada (aproximadamente 1 kg),
8-10 capullos de clavel,
2 cucharaditas Adjika georgiana,
½ pila. salsa de tomate.

Preparación:
Doble la masa descongelada en capas y enróllelas en una capa lo suficientemente grande como para sostener la pechuga. Mezcle el kétchup con adjika y frote bien la pechuga por todos lados. Ponga un clavo. Transfiera la pechuga a la masa, envuelva los bordes y pellizque las costuras para que el jugo que sale durante la cocción no se filtre. Colocar en una fuente de horno engrasada y colocar en un horno precalentado a 180 ° C durante 15-20 minutos. La masa debe dorarse bien. Sirva caliente con verduras frescas y salsa de crema agria.

Ingredientes:
1 pollo (preferiblemente frío)
150 g de jamón
150 g de queso duro
2 huevos,
2 pimientos rojos dulces
1 manojo de verduras
1 cucharadita romero seco
50 migas de pan,
sal, pimienta negra.

Preparación:
Quite la piel de la canal de pollo, teniendo cuidado de no romperla. Al retirar la piel, dejar intactas las patas y las alas, cortándolas por la articulación. Retire toda la carne de los huesos y páselo por una picadora de carne. Cortar el queso, el jamón y los pimientos morrones en cubos pequeños y combinar con la carne picada. Agregue hierbas picadas, pan rallado y huevos, y sazone con sal y pimienta al gusto. Coser o asegurar el agujero del cuello en la piel con palillos, rellenar la piel con la carne picada y coser el abdomen. Colocar en una bandeja de hornear engrasada. Mezclar aceite vegetal con romero y frotar con él la superficie del pollo. Hornee a 180 ° C durante 1,5 horas, vertiendo el jugo sobre el pollo cada 20 minutos.

Para hornear, tome la parte carnosa de la pierna de cerdo, corte el exceso de grasa, dejando una capa delgada y usando una jeringa desechable con una aguja gruesa, inyecte una solución salina fuerte en el grosor de la carne - jeringa. Colocar la carne en una sartén untada con mayonesa, sal y pimienta y untar con una capa gruesa de mayonesa. Los lugares donde queda el tocino no necesitan lubricación. Colocar en un horno precalentado a 200-220 ° C y hornear hasta que estén tiernos. Verifique la preparación perforando el grosor de la carne con un cuchillo largo y delgado; si el jugo que se destaca es transparente, la carne está lista. Retire la sartén del horno, transfiera la carne a un plato y pele la mayonesa. Cubre la carne con papel aluminio y deja enfriar.

Ingredientes:
8 lonchas de lomo,
4 naranjas,
2 limones
1 cucharada miel liquida,
2 cucharadas mostaza seca,

Preparación:
Jugo de naranjas y limones. Pica los trozos de carne en varios lugares y colócalos en la mezcla de jugo de cítricos durante 12 horas. Combine la mostaza, la miel y 4 cucharadas. agua. Retirar la carne de la marinada, frotar con una mezcla de miel y mostaza y freír en aceite vegetal caliente por ambos lados hasta que se doren. Coloque en una fuente para horno, espolvoree con sal y pimienta y cubra con el resto de la marinada. Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en un horno calentado a 180 ° C durante 40 minutos. Luego retire el papel de aluminio y dore la carne durante 10 minutos.

Ingredientes:
8 filetes de tilapia,
1 cucharada semillas de cilantro
1 cucharada aceite vegetal,
2 limones (jugo),
sal.

Preparación:
Vierta sal y semillas de cilantro en un mortero y triture, luego agregue 1 cucharada. aceite vegetal y revuelva. Rallar el filete de tilapia con la mezcla resultante y poner en un plato untado con aceite vegetal. Colocar en un horno precalentado a 180 ° C y hornear durante 20 minutos. Cubra con jugo de limón al servir. Adorne: arroz hervido desmenuzado o puré de papas y muchas verduras frescas.

Ingredientes:
900 g de filetes de salmón (3 piezas grandes),
150 ml de salsa de soja
3 cucharadas Sáhara,
3 cucharaditas semilla de sésamo,
3-4 dientes de ajo
1 cucharadita pimiento rojo molido.

Preparación:
Divida los filetes de salmón a lo largo del lomo y quite todas las espinas. Coloque el pescado, con la piel hacia abajo, en una manga para asar, desinfle y ate los extremos, dejando 15 cm por ambos lados. Colocar la manga sobre una bandeja para horno y colocar en un horno precalentado a 200 ° C durante 10 minutos. Mientras tanto, prepare la salsa: vierta la salsa de soja en la sartén, agregue el azúcar, el pimiento rojo, las semillas de sésamo y el ajo, triturado con una hoja de cuchillo, revuelva, deje hervir y evapore por 5-7 minutos hasta que espese. Colar la salsa terminada por un colador. Sirve el salmón con salsa. Adorne con brócoli al vapor y arroz hervido.

Ingredientes:
1 kg de filete de cualquier pescado blanco,
400 ml de crema al 35%,
2 huevos,
200 g de queso duro rallado,
sal, pimienta negra - al gusto.

Preparación:
Ponga los filetes de pescado en un plato untado con aceite vegetal, sal y pimienta. Montar la nata con los huevos, añadir el queso rallado en un rallador fino y verter sobre el pescado en un molde. Hornea a 180 ° C durante 20 minutos.

¡Y finalmente, postre!

Ingredientes:
250 g de harina
¼ de cucharadita Levadura en polvo,
4 cucharadas polvo de cacao
115 g de azúcar
2 huevos,
150 ml de aceite vegetal inodoro,
150 ml de leche.
Crema:
1 cucharadita café instantáneo,
1 cucharada agua,
300 ml de nata al 35%,
2 cucharadas azúcar en polvo.

Preparación:
Tamizar la harina en un bol, agregar el cacao en polvo, el polvo de hornear, el azúcar, los huevos, la leche y la mantequilla. Revuelva con una batidora y divida en 2 partes. Verter la masa en 2 moldes y colocar en un horno calentado a 170 ° C durante 5-7 minutos (si el horno es pequeño o solo hay un molde, hornee las tortas por turno). Enfriarlo. Para la crema, disuelva el café en agua. Montar la nata con el azúcar glass hasta que espese, agregar el café y batir un poco más. Poner la primera corteza en un plato plano, poner la mitad de la nata encima, poner la segunda costra y untar todo con la nata restante. Espolvoree con chocolate rallado grueso y refrigere durante la noche. Al día siguiente, casi toda la crema se absorberá en los pasteles, convirtiendo el pastel en el manjar más delicado.

¡Disfrute de su comida!

Larisa Shuftaykina