Cómo cocinar un delicioso gulash de carne de soya. ¿Cómo cocinar gulash de soja? Se permite cocinar gulash de varias carnes, y sin carne en absoluto

Contenido calórico: No especificado
Hora de prepararse: No indicado

La carne de soya es un producto bastante interesante, que en muchos aspectos puede reemplazar a la carne real. Por supuesto, los gourmets pueden disputar el sabor de un plato preparado con carne de soja, pero si se cocina correctamente, entonces no todos los amantes de la comida deliciosa pueden determinar, por ejemplo, que un gulash tan apetitoso, sabroso y fragante hecho de carne de soya con vegetales está hecho de este producto. Una receta con una foto le mostrará todos los matices de la cocina.

Además, los platos de un producto de este tipo son fáciles y simples de preparar, hay muchas recetas para todo tipo de platos calientes y aperitivos. Y durante el ayuno, la soya y sus productos son solo un regalo del cielo para el menú familiar.

Receta gulash de soja se puede preparar en solo media hora. La mayor parte del tiempo se dedicará a hervir carne de soya, luego deberá agregarla al salteado a las verduras y preparar un plato principal delicioso para una cena familiar. Y en él debe agregar tal cantidad de agua para obtener la consistencia que necesita. Por ejemplo, si desea gulash con salsa jugosa y apetitosa, debe agregar más agua a la salsa que la indicada en la receta.
Para decorar, la sopa espesa es perfecta para hacer puré de papas o desmenuzarla.

- carne (soja) - 200 g,
- pasta (tomate) o salsa - 4 cucharadas,
- cebolla de nabo - 1 pc.,
- zanahorias (medianas) - 1 pc,
- aceite (de origen vegetal, para transeúntes),
- sal (mar, pequeña), especias (pimienta, hojas de laurel) - al gusto,
- salsa (soja, opcional) - al gusto,
- vegetación.

Como cocinar con una foto paso a paso

Para empezar, cocinamos carne de soya. Para hacer esto, rellene el producto semiacabado seco con agua caliente (en una cantidad de 2 l) y cocine durante 5-6 minutos a fuego medio. Luego drenamos el agua y exprimimos ligeramente la carne del líquido.




Pelar la cebolla finamente.
Limpiamos las zanahorias y las trituramos en un rallador grueso.
Pasamos las verduras en aceite hasta que estén doradas y suaves.




Luego, agregue la pasta a las verduras,






un poco de agua y 10 minutos de estofado de salsa de verduras debajo de la tapa.




Ahora agregue carne de soya, especias, agua a la salsa




y guisar el gulash hasta que esté listo.






Al final, es bueno agregar verduras finamente picadas y salsa de soja al gulash de carne y verduras de soya.




¡Disfrute de su comida!

Si amas la soya y a menudo la usas para cocinar diferentes platos, entonces te interesará saber qué sabroso e interesante se puede hacer con el gulash de soja.

¿Lo que es?

El gulash de soja o carne de soya es un texturado hecho de masa de soja. Primero, de los frijoles moliendo, obtenga harina, luego prepare la masa y agregue agua. A continuación, la masa resultante se somete a cocción por extrusión, como resultado de lo cual se forma una masa que se asemeja a una esponja. Se seca y se tritura. El resultado son cereales, carne picada, gulash, cortados en cubitos, etc.

Que cocinar

Entonces, ¿cómo cocinar el gulash de soja es sabroso y no demasiado difícil? Ofrecemos varias opciones interesantes.

Opcion uno

Prepara un delicioso y jugoso gulash de soja con salsa. Esto es lo que necesitas para esto:

• 300 gramos de gulash de soja;
• 100 mililitros de salsa de soja;
• cinco cucharadas de pasta de tomate;
• vaso de agua;
• una pizca de pimiento rojo molido;
• un montón de eneldo fresco;
• dos cebollas
• una zanahoria
• tres a cinco dientes de ajo;
• cuatro a cinco cucharadas de aceite vegetal;
• sal al gusto (puede no ser necesario, ya que la salsa de soja es bastante salada por sí sola).

Cocinando:

1. Primero calienta el agua para calentarla. Agregue la pasta de tomate y mezcle bien. Luego agregue pimienta y salsa de soya, mezcle todo bien nuevamente. La salsa esta lista.
2. Vierta la salsa resultante (debe estar caliente, así que si es necesario caliéntela un poco) seque el gulash de soja y deje que se hinche durante 10-15 minutos.
3. Mientras se hincha el gulash, cuida las verduras. Pela la cebolla y córtala en aros finos. Lave las zanahorias y ralle en rallador mediano o grande. El ajo debe pelarse y rallarse o picarse usando un aplastador de ajo o una licuadora.
4. Lave el eneldo y pique con un cuchillo.
5. En una sartén, calienta el aceite vegetal y fríe las cebollas y las zanahorias hasta que estén suaves y tengan un ligero tono dorado.
6. Ahora ponga el gulash hinchado en la sartén con la salsa, fría todo junto durante unos cinco a siete minutos.
7. Agregue ajo y eneldo. Cubra la sartén y apague el fuego en solo un par de minutos.
8. Servir gulash con cualquier guarnición.

Segunda opción

Puedes cocinar gulash de soja con verduras. Esto requerirá:

• 300-400 gramos de gulash de soja seca;
• una berenjena;
• un calabacín joven;
• vaso de agua;
• dos tomates
• un pimiento
• una cebolla
• una zanahoria
• una cucharadita de sal sin tapa (la cantidad se puede cambiar);
• hojas de eneldo;
• cinco a siete cucharadas de aceite vegetal;
• pimienta al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Primero debes preparar el gulash de soja. Para hacer esto, hierva el agua, sal (agregue media cucharadita, deje el resto para las verduras) y agregue pimienta. Vierta el gulash con él y déjelo reposar durante quince minutos. Debe hincharse.
2. Mientras la soya se está hinchando, ve a las verduras. Primero pela y corta las cebollas en medio aros, luego ralla las zanahorias.
3. Lave y corte la berenjena y el calabacín en cubos pequeños.
4. Pimienta libre de núcleos y semillas y cortada en cubos.
5. Lave los tomates y córtelos en cubos también.
6. Calienta aceite en una sartén. Pon las cebollas con zanahorias, fríelas ligeramente (hasta que las cebollas estén transparentes).
7. Ahora agregue el calabacín y la berenjena. Freír durante unos cinco minutos, luego agregar pimienta.
8. Saltee las verduras durante unos cinco minutos, luego cubra la sartén y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos a fuego medio.
9. Coloque los tomates en la sartén y cocine a fuego lento durante unos cinco a siete minutos.
10. Ahora puedes agregar gulash de soja.
11. Fríe todo junto por cinco minutos.
12. Lavar y picar el eneldo, poner en una sartén junto con la pimienta y la sal restante.
13. Apaga literalmente un minuto y apaga el fuego. ¡Hecho!

Tercera opción

El gulash de soja con ciruelas pasas y nueces resultará muy sabroso y un poco picante. Para cocinarlo, necesitarás:

• 400 gramos de gulash de soja;
• 200 gramos de ciruelas pasas;
• 100 gramos de nueces;
• un manojo de cilantro verde;
• una pizca de pimienta negra molida;
• cinco dientes de ajo;
• sal al gusto;
• cinco cucharadas de aceite vegetal;
• dos vasos de agua.

Descripción del proceso de cocción:

1. La primera etapa es la preparación de gulash de soja. Se debe verter con agua hirviendo (un vaso). Pero para que no sea fresco, es aconsejable salar e incluso pimienta. De esta forma, deje la mezcla para pastel durante quince o veinte minutos.
2. Las ciruelas pasas deben pelarse (si las hay) y verter agua hirviendo sobre ellas durante diez a quince minutos para que se ablanden.
3. Pelar y picar el ajo de cualquier manera conveniente (por ejemplo, usando un aplastamiento de ajo). Pica finamente el cilantro con un cuchillo.
4. Calienta el aceite en una sartén y ponle gulash hinchado, nueces trituradas y ciruelas pasas junto con el agua restante. Fríe durante cinco minutos, luego cocine a fuego lento durante unos diez minutos debajo de la tapa.
5. Agregue cilantro, ajo, sal y pimienta al gusto y cocine a fuego lento durante un par de minutos más.

Cuarta opción

Esta receta será apreciada por los amantes de los platos de champiñones.

Esto es lo que necesita:

• 300-400 gramos de gulash de soja;
• 300 gramos de champiñones frescos;
• una cebolla
• un manojo de eneldo verde;
• vaso de agua;
• tres a cinco cucharadas de aceite vegetal;
• sal y pimienta para probar.

Cocinando:

1. Vierta el gulash con agua, póngale sal (de lo contrario, la soya estará fresca).
2. Pela la cebolla y córtala en aros finos o medios aros.
3. Lave bien los champiñones y córtelos en rodajas o de otra manera conveniente para usted.
4. Calienta aceite en una sartén.
5. Fríe la cebolla primero hasta que esté transparente o tenga un color dorado claro y apenas perceptible.
6. Ahora poner en la sartén y los champiñones. Fríalas durante unos cinco minutos, luego cocine a fuego lento debajo de la tapa durante aproximadamente lo mismo.
7. Ahora puede agregar y lograr hinchar bien el gulash.
8. Asar juntos durante unos cinco minutos.
9. Enjuaga bien el eneldo. Agite y pique con un cuchillo.
10. Ahora puedes agregar pimienta, sal y eneldo.
11. ¡El gulash de soja con champiñones está listo!

Asegúrate de cocinar este plato.

carne de soja - 80 gr;

agua filtrada - 1 l;

champiñones - 300 gr;

cebollas - 1 pc;

huevos de gallina - 1 pc;

pasta de tomate - 2 cucharadas soperas;

almidón - 2 cucharadas soperas;

perejil - 0.5 manojo;

aceite vegetal - 50 gr;

especias al gusto;

En la restauración soviética, el gulash se preparaba a partir de trozos de carne sin huesos, y el estofado se llamaba un plato de carne con hoyos. La receta clásica utiliza jugosas rebanadas de carne de res. Se está preparando en dos etapas. La carne se fríe y luego se cuece con verduras en salsa de tomate. Dependiendo de la cantidad de líquido, el gulash puede ser una sopa o un plato principal. En esta receta te diré cómo cocinar un plato casi magro: gulash de carne de soya con champiñones en salsa de tomate.

¡Vamos a trabajar preparando tales ingredientes!

La carne de soya es un producto fresco e insípido. Pero para el ayuno y los días de ayuno, no hay mejor sustituto para la carne natural. Para darle un sabor distintivo a la carne de soya, utilizamos condimentos para carne picada y albóndigas.

En agua hirviendo con sal, sumerja 80 g de rodajas de soja. Como resultado, obtenemos 800 g de análogo terminado.

Cocine por 20 minutos, sin tapa, con la adición de condimentos.

Idealmente, debe usar un caldo de carne saturado, pero puede hacerlo con un cubo de caldo.

Sacamos el gulash de soja listo, lo exprimimos, lo enfriamos. Ahora se puede usar como carne normal.

El caldo restante será útil para la salsa principal.

Espolvorea trozos de soja con almidón y pimienta molida.

Mezclar con huevo de gallina.

En una cacerola con un fondo grueso, caliente el aceite vegetal.

Freír el gulash de soja en la mezcla de almidón hasta que esté dorado.

Ahora prepare los vegetales fritos con cebollas y zanahorias.

Añadir champiñones picados.

Pasamos la mezcla hasta que esté cocida, unos 10-12 minutos.

Para hacer esto, en un recipiente adecuado, mezcle los trozos de carne de soya con una fritura de champiñones. Agrega el caldo restante.

Y pasta de tomate. Llevar a hervir.

Toque final de hierbas y especias finamente picadas.

Hervir el gulash en salsa de tomate durante 5-7 minutos, agregando 0.5 cucharadita de las especias propuestas.

Listo gulash de carne de soja con champiñones en salsa de tomate servido caliente. La guarnición será papas, cereales, pasta o arroz.

PD Para lograr el color amarillo, una pizca de kukruma ayudará al arroz durante la cocción.

fotorecept.com

• Cómo hacer gulash de soja
• Cocinar platos de soya
• Como cocinar carne de res con papas

• • Receta número 1. Gulash de soja.
  • Ingredientes: rodajas de soja
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • especias al gusto
  • 500 g de puré de papas
  • 200 g de cebolla
  • 100 g de crema agria
  • 3 dientes de ajo
  • especias al gusto
  • verdes al gusto.
  • Ingredientes: 400 g de carne de soja hervida
  • 200 g de ciruelas pasas sin hueso
  • 100 g de pasas
  • 400 g de zanahorias
  • 2 cebollas medianas
  • 50 g de aceite vegetal
  • especias al gusto

Remoje la soya en agua tibia en una proporción de 1: 4 durante 20 minutos antes de cocinar. Luego drene el exceso de agua, dejándolo necesario para estofado húngaroy la cantidad de fluido.

• • 0,5 kg de espárragos de soja secos;
  • 3 zanahorias
  • 3 dientes de ajo;
  • 5-7 cucharadas aceite vegetal;
  • 2 cucharadas vinagre
  • 2 cucharadas salsa de soja;
  • 1 cucharadita sales;
  • 1 cucharada Sáhara;
  • 0.5 cucharadita pimiento rojo.

• como cocinar espárragos de soja

Proteína de soja en el mundo moderno

La harina para la preparación de seitán debe seleccionarse cuidadosamente. La cantidad de proteína en la harina de trigo debe ser de al menos 10.3 g por 100 g de producto. Esta información se puede encontrar en el embalaje. Cuantas más proteínas, mejor.

También necesitaremos agua corriente. Por cada 4 tazas (240-250 ml) de harina, se requerirán 300 ml de agua fría.

En un colador, se separarán trozos de masa, que se deben recoger y lavar con el resto de la masa.

Como resultado, todo el almidón de la masa se eliminará y quedará una pequeña pieza gelatinosa de color amarillento. Esto es gluten Indicador de preparación: el agua no será de color blanco lechoso, sino completamente transparente.

En el caldo hirviendo, deje la masa restante - gluten - proteína de trigo. Cocine a fuego medio durante 30 minutos. Obtenemos el equivalente de carne cruda que se puede encurtir, freír, guisar y hornear.

• • Para la primera receta:
  • pulmones de cerdo;
  • vinagre de arroz;
  • salsa de soja;
  • ajo;
  • eneldo seco;
  • pimienta negra;
  • clavos de olor;
  • canela;
  • cilantro;
  • albahaca;
  • anís estrellado;
  • huevos
  • harina;
  • col china.
  • Para la segunda receta:
  • pulmones de cerdo;
  • sal;
  • pimienta negro;
  • aceite vegetal;
  • harina;
  • hojas de laurel;
  • pasta de tomate.

• receta fácil de carne de cerdo

Pocas personas saben que el gulash migró a la cocina rusa desde la cocina húngara. Allí fue un plato tradicional hace muchos años. El concepto de "cómo cocinar gulash"No existe, ya que entró firmemente en los libros de recetas de las amas de casa rusas, las fantasías culinarias no conocían límites.

Puedes cocinar gulash con carne diferente y sin carne.

Ahora consideraremos una receta que ayudará rápidamente cocinar gulash de carne de res.

alineación de texto: justificar; sangría de texto: 0 cm; altura de línea: normal; lista mso: l0 nivel1 lfo1 ″\u003e · Carne de res, pata trasera, esternón 1 kg,

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ″\u003e · Ghee 1 cucharada,

alineación de texto: justificar; sangría de texto: 0 cm; altura de línea: normal; lista mso: l0 nivel1 lfo1 ″\u003e · Arco 3 piezas,

alineación de texto: justificar; sangría de texto: 0 cm; altura de línea: normal; lista mso: l0 nivel1 lfo1 ″\u003e · Pasta de tomate 3 cucharadas,

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ″\u003e · Harina media cucharada,

alineación de texto: justificar; sangría de texto: 0 cm; altura de línea: normal; lista mso: l0 nivel1 lfo1 ″\u003e · Pimienta 12 guisantes,

alineación de texto: justificar; sangría de texto: 0 cm; altura de línea: normal; lista mso: l0 nivel1 lfo1 ″\u003e · Sal al gusto,

alineación de texto: justificar; sangría de texto: 0 cm; altura de línea: normal; lista mso: l0 nivel1 lfo1 ″\u003e · Hoja de laurel al gusto,

alineación de texto: justificar; sangría de texto: 0 cm; altura de línea: normal; lista mso: l0 nivel1 lfo1 ″\u003e · Crema agria 2 cucharadas,

alineación de texto: justificar; sangría de texto: 0 cm; altura de línea: normal; lista mso: l0 nivel1 lfo1 ″\u003e · Caldo al gusto.

Separe la carne de las películas y córtela en cubos medianos. Freír las piezas en una sartén con grasa añadida. Para cuando la carne esté cocida, espolvorea con harina y cebolla picada. Agregue la pasta de tomate al final.

Coloque el plato resultante en una sartén y vierta el caldo de carne para que cubra completamente la carne. Agregue sal, laurel y pimienta al gusto.

El gulash se puede guisar tanto en la sartén como en el horno, todo depende de cómo te sientas cómodo. El tiempo total de extinción debe ser de 1 a 1.5 horas.

Además, si lo desea, después de cocinar, agregue crema agria.

Sirva el gulash en la mesa de la siguiente manera: ponga la carne en un lado del plato y viértala en la salsa en la que se guisó. Por otro lado, ponga papas hervidas, papas enteras o en puré. Vierta la mantequilla derretida juntos. Un excelente aperitivo para este plato serán los pepinillos, pepinos o tomates.

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Cómo hacer gulash de soja deliciosamente. Por favor verifica recetas.

1. Una vez más lo repito. Es hora de crear una subsección en "Alimentos" y llamarla "Pseudococinas o perversiones nutricionales". El gulash solo se puede hacer con carne. No de lo creativo, no de mijo, ni de calabacín, ni de cerezas o legumbres. Solo de carne.

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Cómo hacer gulash de soja

Actualmente, cada vez más personas se niegan a comer alimentos para animales. El vegetarianismo voluntario a menudo es causado por consideraciones éticas. En un esfuerzo por salvar la vida de un animal, las personas no piensan en una deficiencia de nutrientes en su propio cuerpo. Aquellos que se preocupan por sí mismos y no quieren sufrir de falta de proteínas, eligen la carne de soya, un alimento vegetal saludable que se asemeja a la carne natural en sabor y composición química.

Tiempo de cocción 32 minutos Necesitarás la Receta No. 1. Gulash de soja. Ingredientes: trozos de soja 1 cebolla 1 zanahoria especias al gusto. Receta número 2. Gulash de soja con puré de papas. Ingredientes: 400 g de carne de soja hervida 500 g de puré de papas 200 g de cebolla 100 g de crema agria 2 cucharadas de pasta de tomate 3 dientes de ajo especias al gusto verdes al gusto. Receta número 3. Gulash de soja con frutos secos. Ingredientes: 400 g de carne de soja hervida 200 g de ciruelas pasas sin hueso 100 g de pasas 400 g de zanahorias 2 cebollas medianas 50 g de aceite vegetal sal especias al gusto. P&G Placement Sponsor Artículos relacionados "Cómo hacer gulash de soja" Cómo hacer goulash de pollo Cómo hacer goulash de cerdo Cómo hacer sopa de goulash

Receta número 1. Gulash de soja.

Remoje la soya en agua tibia en una proporción de 1: 4 durante 20 minutos antes de cocinar. Luego drene el exceso de agua, dejando la cantidad de líquido necesaria para el gulash.

Picar finamente y freír en aceite vegetal, preferiblemente en aceitunas, cebollas y zanahorias.

Mezcle verduras y trozos de soja, agregue especias al gusto y ponga a punto.

Receta número 2. Gulash de soja con puré de papas.

Freír la cebolla finamente picada en aceite vegetal.

Ponga la carne de soya y el puré de papas en capas en un caldero. Espolvorea cada capa encima con condimentos, agrega un poco de cebolla frita.

Mezcle la pasta de tomate con dos vasos de agua, vierta el líquido resultante sobre todas las capas de gulash.

Cocine a fuego lento el gulash a fuego lento durante 25-30 minutos.

Mezcle la crema agria con los condimentos y vierta gulash sobre ella, ponga el ajo encima, luego cocine a fuego lento otros 10-15 minutos con la tapa cerrada.

Sirva el gulash en la mesa con hierbas frescas.

Receta número 3. Gulash de soja con frutos secos.

Remoje las ciruelas pasas y las pasas con 2 horas de anticipación para que estén suaves. Retira los huesos de ellos.

Freír las zanahorias ralladas y las cebollas finamente picadas en aceite de oliva.

Agregue carne de soya, pasas y ciruelas pasas. Vierte comida en el agua.

Agitar, salar los productos, agregar especias al gusto. Cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego medio.

Mientras sirve el plato, espolvoree con hierbas frescas finamente picadas.

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El vegetarianismo se está volviendo cada vez más popular en nuestro país. Hay varias áreas de este estilo de vida, que difieren en la exclusión de ciertos tipos de alimentos de los alimentos.

Entonces, absolutamente todos los vegetarianos no comen carne reemplazándola con productos de soya y legumbres, incluidos mariscos y pescado, con respecto a los huevos, la leche y la miel, su uso o no depende de la dirección elegida.

Junto con motivos religiosos, éticos, ambientales y de otro tipo, los motivos médicos merecen una atención especial. Entonces, una forma vegetariana de comer ayuda a reducir el riesgo de cáncer, aterosclerosis, enfermedades cardiovasculares y gastrointestinales.

Los platos vegetarianos preparados adecuadamente no son en absoluto inferiores en sabor a nuestros platos habituales, en contraste con la opinión popular opuesta. El ingrediente principal en muchos platos que pueden reemplazar los componentes principales de la receta es la soya: carne de soya, leche, mantequilla, harina de soja, pasta y salsa de soja. De una forma u otra, incluso en la cocina tradicional, algunos de estos productos se utilizan individualmente con éxito.

Entonces, ¿por qué no cocinar un excelente gulash con carne de soja como ingrediente principal, un análogo del conocido gulash de carne con verduras en una salsa espesa especial?

El gulash de carne de soya es fragante, abundante, rico en sabor y se sirve con una rebanada de pan saludable con salvado y cereales.

Ingredientes para hacer gulash de carne de soja:

- carne de soja - 100 gr.,

- harina de trigo - 1 cucharadita,

- crema agria - 1 cucharada. la cuchara,

- salsa de soja - 3 cucharadas. cucharas

- cebollas - 1 pc.,

- condimento lúpulo-suneli - 1 cucharadita,

- pasta de tomate - 100 gr.,

- aceite de girasol - 3 cucharadas. cucharas

La receta para el plato "Gulash de carne de soja":

Para el gulash es mejor tomar carne de soya sin aditivos aromáticos y potenciadores del sabor.

Remoje la carne de soya seca en un estado suave (2 horas a temperatura ambiente) en una marinada especial hecha de ingredientes cuidadosamente mezclados: salsa de soja, agua, pasta de tomate (50 g) y lúpulo suneli.

En un rallador grueso, frote las zanahorias peladas y pique las cebollas peladas en medio anillos finos. Freír las verduras preparadas en aceite vegetal.

Sacamos la carne de soya suave con una cuchara ranurada de la marinada, la extendimos en una sartén caliente con aceite de girasol y freímos hasta que aparezca una costra.

Agregue vegetales previamente fritos a la carne de soya.

Mezcle la crema agria con 50 g de pasta de tomate, agregue la harina y revuelva con agua.

Vierta la salsa resultante en la carne de soya previamente frita con verduras y hierva, revolviendo constantemente, hasta que espese, durante varios minutos.

Al final, lleva el gulash al gusto con una mezcla de pimientos y después de tomar la muestra, es posible que tengas que salar ligeramente el plato.

Receta de: Olga Soldatova

He sido vegetariano por más de 15 años y me di cuenta de que me siento cómodo cuando alterno entre diferentes tipos de proteínas. A veces solo quieres queso, a veces platos de lentejas, a veces frijoles. ¡Ahora es el turno de los platos de soya, es decir, el gulash!

A continuación encontrará una receta simple para un jugoso gulash de carne de soya con deliciosa salsa, que se puede preparar para la mesa festiva como complemento de cualquier guarnición.

Al comprar gulash de soja de diferentes fabricantes, llegué a las siguientes conclusiones: el goulash de bolsas con una etiqueta tiene un sabor más dulce, su textura es más parecida a la espuma, sus piezas son más pequeñas; comprado por peso en departamentos con productos coreanos tiene una estructura más fibrosa, hay un ligero amargor en el sabor, sus piezas son dos veces más grandes y es más barato que el empaquetado. Vale la pena probar diferentes opciones para elegir la más deliciosa para ti. Esta vez tengo gulash comprado por peso.

• 100 g de "carne" de soja
• 1 zanahoria mediana
• 1 pimiento (he congelado)
• 2 cucharadas. l jugo de limón o vinagre de manzana
• 2 cucharadas. l salsa de soja
• 4 cucharadas l pasta de tomate
• especias: 1/2 cucharadita curry y asafétida
• aceite vegetal para freír
• 3-4 cucharadas l almidón de maíz (opcional)

1. Comenzamos a cocinar remojando la “carne” de soja seca: vierta agua hirviendo sobre ella y deje que se hinche durante 30-40 minutos. Vierta agua hirviendo en algún lugar la mitad del volumen total de las piezas, cubra con una tapa y mezcle ocasionalmente.

Vierta agua hirviendo sobre "carne" de soja

Marinar en especias

Moler zanahorias y pimientos

Cocinar gulash en salsa de tomate

Eso es todo, ¡el gulash de soja con salsa está listo! Servir mejor caliente. Del número especificado de productos, se obtienen 6 porciones promedio.