سالاد با کلم ، هویج و انار: یک دستورالعمل با عکس های مرحله به مرحله. سالاد تازه با کلم قرمز و انار سالاد کلم با انار و قارچ

سالاد تازه با کلم قرمز و انار ، همراه با فلفل دلمه ای شیرین ، هویج و گیاهان. در اینجا یک دستورالعمل جالب برای سالاد خام آورده شده است که ترکیبی از شیرینی انار ، اسیدیته سرکه شراب ، رایحه ادویه ها ، تلخی کلم ، ساختار ترد هویج و فلفل دلمه ای شیرین و ترکیبی از رنگها و فراموش نشدنی است. من سالادی از کلم قرمز تازه ، فلفل دلمه ای ، هویج ، گیاهان ، انار ، با روغن نباتی تصفیه نشده ، سرکه شراب و ادویه های معطر ارائه می دهم

دستور تهیه سالاد تازه با کلم قرمز و انار

ترکیب بندی:

کلم قرمز 100 گرم
هویج 70 گرم
انار 70 گرم
فلفل دلمه ای شیرین 70 گرم
سبز 40 گرم (من از گشنیز استفاده کردم ، می توان با شوید یا جعفری جایگزین کرد)
روغن نباتی تصفیه نشده 60 میلی لیتر (3 قاشق غذاخوری)
سرکه شراب 20 میلی لیتر (1 قاشق غذاخوری) (می تواند جایگزین برنج یا سرکه بالزامیک شود)
ریحان خشک 2 گرم (1/2 قاشق چای خوری)
نمک 5 گرم (1 قاشق چای خوری)
فلفل سیاه آسیاب شده 3 گرم (1/2 قاشق چای خوری)

زمان پخت و پز:

10 دقیقه پخت و پز
زمان اشباع 5-10 دقیقه

مرحله 1 تهیه سبزیجات

کلم قرمز را بشویید. ریز ریز خرد کنید و ضخامت آن بیش از 0.5 سانتی متر نباشد ، هویج ها را به خوبی بشویید. هویج ها را روی رنده درشت پوست بگیرید و رنده کنید. (من از رنده هویج کره ای استفاده کردم). فلفل دلمه ای را بشویید. پوست آن را گرفته و به ضخامت نوارهای نازک بیشتر از 0.3 سانتی متر برش دهید. گیاهان را بشویید. ساقه ها را از برگ جدا کنید. ما فقط به برگ احتیاج داریم

مرحله 2 پایان پخت و پز

در یک کاسه عمیق ، سبزیجات خرد شده ، انار و سبزیجات برگ را مخلوط کنید. روغن نباتی تصفیه نشده ، سرکه شراب ، نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده و ریحان خشک اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و اجازه دهید سالاد 5-10 دقیقه بماند. در این مدت ، سبزیجات با عطر و طعم سس اشباع می شوند ، در حالی که تازه و ترد هستند.

سالاد کلم قرمز تازه ما همراه با انار ، فلفل دلمه ای ، هویج و گیاهان آماده است. به ظرف سرو منتقل کنید و سرو کنید.

دستور تهیه سالاد با کلم ، هویج و انار با عکس گام به گام. یک سالاد کلم کلم هویج با افزودنی غیرمنتظره به شکل دانه های انار رسیده و ضماد غیر عادی عسل ، سرکه و روغن. این سالاد پر از فواید و ویتامین ها است! میزان کالری یک وعده سالاد (208 گرم) 94 کیلوکالری است ، هزینه یک بخش 10 روبل است. ترکیب شیمیایی (یک وعده): پروتئین - 3 گرم ؛ چربی ها - 2.5 گرم ؛ کربوهیدرات - 14 گرم.

عناصر:

برای تهیه سالاد ، ما نیاز داریم (برای 2 وعده):

کلم سفید - 200 گرم ؛ هویج - 150 گرم ؛ انار (دانه) - 50 گرم ؛ عسل - 1 قاشق چایخوری ؛ سرکه - 1 قاشق چایخوری ؛ روغن آفتابگردان - 1 قاشق چایخوری ؛ نمک ، ادویه جات

آماده سازی:

کلم را ریز خرد کنید ، هویج ها را روی رنده درشت بمالید.

در یک ظرف جداگانه ، یک قاشق چای خوری عسل ، سرکه و روغن آفتابگردان را مخلوط کنید. نمک و ادویه ها را اضافه کنید ، هم بزنید تا عسل حل شود.

ما سبزیجات خرد شده را در یک کاسه سالاد قرار می دهیم ، سس آماده شده عسل ، سرکه و روغن را اضافه می کنیم ، سالاد را به مدت 15 دقیقه می گذاریم تا سبزیجات تحت تأثیر سرکه نرم شوند. اگر از کلم هایی استفاده می کنید که تازه برداشت نشده اند ، می توانید کلم خرد شده را از قبل با دست له کنید ، بنابراین سالاد نرم تر خواهد شد.

سپس بیایید سراغ نارنجک برویم. لازم است دانه های انار را از پوست و لایه های داخلی جدا کنید.

دانه های انار را به کلم و هویج اضافه کنید ، در صورت لزوم مخلوط کنید ، سالاد را اضافه کنید.

هر روز بدن ما سموم بی شماری جمع می کند. برای کمک به بدن در سریعترین زمان ممکن از شر آنها خلاص شوید ، سبزیجات و میوه های تازه و غنی از مواد معدنی و فیبرهای گیاهی بیشتری را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. یک گزینه عالی برای یک ناهار خوشمزه یک سالاد کلم قرمز تازه و آبدار است. اگر به سلامتی و زیبایی خود اهمیت می دهید - این دقیقاً همان چیزی است که شما نیاز دارید! یک سالاد زیبا با طعم چند وجهی روشن ، کمی تند به شما امکان می دهد برای مدت طولانی سیر بمانید و احساس گرسنگی نکنید. بیایید همین حالا آشپزی کنیم:

عناصر:

سالاد

1/4 سر کلم قرمز (حدود 300-400 گرم) ؛

چند پیاز پیاز سبز ؛

1/4 فنجان دانه انار

سوخت گیری مجدد

100 میلی لیتر ماست طبیعی و بدون افزودنی ؛

2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو یا سرکه سیب ؛

1 قاشق چایخوری روغن زیتون (یا سایر روغن های گیاهی مورد نظر خود).

1 قاشق چایخوری عسل یا شکر ؛

1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده ؛

1/2 قاشق چای خوری نمک ؛

1/2 قاشق چایخوری زنجبیل ریز رنده شده

نحوه پختن:

1. کلم قرمز را در یک کاسه بزرگ ریز خرد کنید. نمک را مزه دار کنید و کمی با دست مالش دهید تا الیاف سخت آن نرم شود.

2. سیب را پوست بگیرید و به صورت نواری برش دهید.

3. پیاز سبز را ریز خرد کنید.

4. تمام مواد پانسمان را در یک کاسه جداگانه ترکیب کرده و خوب بزنید.

5. در یک کاسه بزرگ ، کلم ، سیب ، انار ، پیازچه ، سس را مخلوط کنید ، خوب مخلوط کنید و بلافاصله سرو کنید.

سالاد کلم قرمز سالم ، تازه و آبدار آماده است ، از طعم روشن آن لذت ببرید!