خوشمزه و سالم: سوپ نخودفرنگی پوره با هر محصولی. دستور غذا و عکس غذاها

سوپ نخود پوره یک داروی خانگی است که بسیاری از مشکلات گوارشی را برطرف می کند ، به تقویت قدرت برای ادامه روز کار ، بازیابی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. همانطور که می دانید سوپ های پروتئینی خودکفا هستند و افزودن غذای دوم به چنین وعده غذایی غیرعادی است. برای افزایش کالری ظرف ، آن را در آب گوشت می جوشانند.

آنچه به سوپ نخود اضافه نمی شود ، هر گوشتی در اینجا مناسب خواهد بود ، گوشت های دودی به ویژه محبوب هستند. رایحه اجزای دودی سوپ به راحتی همه اعضای خانواده را به میز دعوت می کند. سوپ نخود پوره مخصوصاً بچه ها دوست دارند ، زیرا شارژ انرژی ناشی از چنین ناهاری برای کل روز ادامه خواهد داشت.

خیلی اوقات سوپ نخود در یک زودپز پخته می شود ، سپس ظرف خیلی سریع آماده می شود و به تلاش زیادی احتیاج ندارد ، فقط باید تمام مواد را درون کاسه بریزید و دکمه را فشار دهید. برای پختن روی اجاق گاز کمی بیشتر تلاش و زمان لازم است. نخود فرنگی یک شب یا حداقل 3 ساعت قبل از پخت خیس می شود. لوبیا به مدت 40 دقیقه یا بیشتر جوشانده می شود ، همه اینها به ترجیحات میزبان و به درجه جوشاندن نخود بستگی دارد. همانطور که می دانید ، برای دستیابی به حالت پوره مانند ظرف ، باید آن را از طریق الک خوب پاک کرده و یا با مخلوط کن غوطه ور بزنید.

برای آماده سازی سریع نخود ، اگر اول وقت خیساندن آن را ندارید ، باید مراحل زیر را انجام دهید:

• نخود فرنگی را بشویید
• ما آن را در یک قابلمه قرار داده و آن را با آب پر می کنیم ، به طوری که کاملا آن را بپوشانید.
• یک آتش شدید بگذارید و نمک را بجوشانید.
• آتش را آرامتر کنید ، ½ قاشق غذاخوری بریزید. آب سرد؛
• ما منتظر جوش دوم هستیم ، چند دقیقه بپزید و نخود فرنگی آماده است.

طرز تهیه سوپ نخود له شده - 15 نوع

دستورالعمل اصلی سوپ نخود از نخود فرنگی تازه و خشک تشکیل شده است که دوتایی آن یک ایده آل عالی از طعم ها را ایجاد می کند.

عناصر:

• سیب زمینی 4 عدد.
• هویج 2 عدد.
• پیاز پیاز 1 عدد.
• گوشت گاو 500 گرم
• نخود 200 گرم
• نخود سبز منجمد تازه 100 گرم
• برگ بو 3 عدد.
• روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی:

تفاله گوشت گاو را در آب نمک بجوشانید. وقتی آماده شد ، گوشت را بیرون آورده و به صورت تکه تکه ای برش می دهیم.

نخود فرنگی را از قبل در آب گوشت بریزید ، برگ بو را پایین بیاورید.

وقتی نخود فرنگی شروع به جوشیدن کرد ، سیب زمینی ها را اضافه کرده و به صورت مکعبی خرد کنید. ما سبزیجات را آماده می کنیم: هویج و پیاز را ریز خرد کنید.

سبزیجات را در روغن نباتی تفت دهید ، وقتی آماده شد به سوپ اضافه کنید.

هنگامی که آماده شد ، سوپ را از اجاق گاز خارج کرده و برگهای بو را بیرون آورده ، همه مواد را با مخلوط کن خرد کنید.

سپس دوباره روی آتش بگذارید و نخود سبز را اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر بپزید. هنگام سرو گوشت اضافه کنید.

سوپ نخود پوره با دنده های دودی خوش طعم ترین سوپی است که می توانید تصور کنید. گوشت دنده نرم و نرم فقط در دهان شما ذوب می شود.

کرفس باید به سوپ نخود اضافه شود تا هضم پروتئین سنگین معده موجود در نخود را به مقدار زیاد بهبود بخشد.

عناصر:

• نخود 200 گرم
• دنده های دودی 500 گرم
• سیب زمینی 2 عدد.
• هویج 1 عدد.
• پیاز پیاز 1 عدد.
• کرفس 2 عدد.

آماده سازی:

دنده های دودی و نخود فرنگی را از قبل خیسانده در قابلمه می ریزیم. به مدت 35-40 دقیقه بپزید ، تا دنده ها آماده شوند.

شاخص آمادگی جدایی گوشت از استخوان خواهد بود ، سپس می توان آنها را از بین برد. گوشت را از استخوان جدا کنید.

سیب زمینی ، پیاز ، کرفس و هویج را به صورت درشت خرد کنید و به ظرف اضافه کنید. 15 دقیقه دیگر بپزید ، سپس با مخلوط کن پوره کنید.

نمک و مزه دار بشه.

این سوپ از این نظر بسیار جالب است که نخود فرنگی برای آن نیازی به خیساندن ندارد ، زیرا ما زمان پخت را افزایش می دهیم ، اما نتیجه طعم آن بیش از حد انتظار است.

عناصر:

• نخود 300 گرم
• پیاز پیاز 1 عدد.
• هویج 1 عدد.
• بیکن 150 گرم
• روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی:

نخود فرنگی را باید کاملاً شسته و در قابلمه آب روی حرارت زیاد قرار دهید. پس از جوش آمدن ، آتش را کم کرده و با درپوش آن را بپزید تا بیشتر بپزد.

نخود فرنگی باید 1.5 ساعت جوشانده شود. هویج را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز و بیکن. ما از سبزیجات ساتو درست می کنیم.

وقتی آماده شد ، بیکن اضافه کنید ، کمی تفت دهید ، سپس در چند قاشق آب گوشت بریزید و به مدت 7 دقیقه بجوشانید. وقتی آماده شد ، همه چیز را در سوپ بریزید.

اگر نخود فرنگی کاملاً جوش نیامده است ، همه چیز را با مخلوط کن بزنید.

یک دستورالعمل اصلی برای پوره سیب زمینی ، علاوه بر این رول تخم مرغ با سیر ارائه می شود. این سوپ در منوی ناهار تنوع خوبی ایجاد خواهد کرد.

عناصر:

• پای مرغ 2 عدد.
• نخود 150 گرم
• هویج 1 عدد.
• پیاز پیاز 1 عدد.
• تخم مرغ 2 عدد.
• آرد گندم 150 گرم
• سیر 4 حبه
• کره 50 گرم
• سبزها

آماده سازی:

کره را در ماهیتابه ذوب کنید و پایه های مرغ خرد شده را اضافه کنید. سرخ کنید تا نیم پخته شود. از ظرف خارج کنید و مدتی کنار بگذارید.

نخود فرنگی را که از قبل خیس کرده اید درون آب بریزید و روی حرارت ملایم بپزید. پیاز و هویج را ریز خرد کرده و در روغن تفت دهید.

سرخ کردن سبزیجات ، سیب زمینی و مرغ را به نخود فرنگی اضافه کنید.

ما حلزون درست می کنیم: تخم مرغ ها را کاملا با آب بزنید ، سیر را از طریق پرس فشار دهید ، هر بار کمی آرد اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید.

سپس خمیر را پهن کرده ، به صورت نواری برش زده ، کره و سیر را چرب کرده و نوارها را به صورت رول در می آوریم.

نکات را نیشگون می گیریم تا هنگام پخت و پز باز نشوند. حلزون های خمیر نباید بزرگ شوند ، زیرا هنگام جوشاندن بزرگتر می شوند.

وقتی آماده شد ، سوپ را با مخلوط کن بزنید. هر حلزون را در آب جوش قرار می دهیم و 10-15 دقیقه جوش می زنیم. هر کدام را به صورت تکه ای روی یک بشقاب قرار می دهیم.

سوپ نخود ازبکستانی "Mashhurda" با ترکیبات خود بسیار خوشمزه و اصلی است. اولاً ، این دستورالعمل غیرمعمول است که شامل گوجه فرنگی است ، ثانیا شلغم سفید وجود دارد ، که باعث می شود سوپ به ویژه سرشار از ویتامین باشد و در آخر ، سوپ سرخ شده است.

عناصر:

• زنجبیل 1/3 عدد.
• سیر 3 حبه
• تعظیم 1 عدد.
• هویج 1 عدد.
• نخود فرنگی
• گوجه فرنگی تازه 3 عدد.
• فلفل دلمه ای 1 عدد.
• شلغم سفید. رایانه.
• گوشت گاو 300 گرم
• فلفل سیچوان 1 قاشق چایخوری
• Zera 1 خرج کردن
• رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
• فلفل چیلی برای طعم و مزه
• 100 گرم برنج
• روغن نباتی برای سرخ کردن
• سبزها
• خامه ترش

آماده سازی:

برای شروع ، ما سبزیجات را آماده می کنیم: همه چیز را به مکعب های کوچک - پیاز ، هویج ، فلفل ، گوجه فرنگی و شلغم برش می دهیم. به جز سیر و زنجبیل ، آنها باید روی رنده رنده شده رنده شوند.

یک دیگ یا قابلمه با ته ضخیم برداشته و روغن نباتی بریزید ، فلفل سیچوان را اضافه کنید.

پس از اینکه فلفل کمی سرخ شد ، باید آن را بردارید.

فلفل سیچوان باید در روغن سرد قرار گیرد ، بنابراین قادر است تمام طعم خود را به ظرف منتقل کند. می توان آن را در آش رها کرد. اما بهتر است حذف شود ، زیرا این یک قوام نسبتاً سخت است که تمرکز روی طعم غذا را دشوار می کند.

بعد از چند دقیقه ، گوجه فرنگی ها را بگذارید. حالا 200 میلی لیتر آب سرد بریزید.

پس از 2-3 دقیقه ، مقدار لازم آب را بریزید تا قوام سوپ مایع بدست آید. در فلفل های چیلی ریز خرد شده بگذارید.

وقتی آب گوشت به جوش آمد ، نخود از قبل خیسانده ، فلفل دلمه ای و شلغم را اضافه کنید. بعد از 20 دقیقه برنج اضافه کنید. وقتی آماده شدید خاموش کنید.

هنگام سرو ، گیاهان را بپاشید و خامه ترش اضافه کنید.

همانطور که می دانید ، فرهنگ ارمنی غذاهای گوشتی فراوانی را در میز شام فرض می کند. سوپ نخود به سبک ایروان از این قاعده مستثنی نیست. این یک دستورالعمل غنی و بسیار اصلی است که ترکیبی از عطر و طعم نخود و آلو خشک ، گوجه ترش و بریان دودی است.

عناصر:

• نخود 200 گرم
• پستان دودی 150 گرم
• گوشت گاو 300 گرم
• گوجه فرنگی 3 عدد.
• رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
• آلو خشک 50 گرم
• پیاز پیاز 1 عدد.
• هویج 1 عدد.
• فلفل بلغاری 1 عدد.
• سیب زمینی 2 عدد.
• سیب 1 عدد.
• کره 30 گرم
• روغن نباتی برای سرخ کردن
• خامه ترش 50 گرم

آماده سازی:

نخودهای از قبل آماده شده را در قابلمه ای بریزید ، با آب پر کنید و بپزید. همه مواد را به مکعب های کوچک برش می دهیم.

گوشت گاو را در روغن نباتی سرخ کنید ، پیاز و هویج به آن اضافه کنید تا رنگ طلایی به دست آورد ، سپس فلفل دلمه ای ، بریان دودی ، رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی.

آرام بپزید تا مایعات اضافی بخار شود. آلو و سیب را در کره سرخ کنید.

30 دقیقه پس از جوشاندن نخود فرنگی ، تمام مواد خورشتی ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شوند. بگذارید 10 دقیقه بجوشد و خاموش کنید. پوره با مخلوط کن.

با خامه ترش سرو کنید.

این سوپ نخود به حدی روشن است که فقط می خواهید آن را امتحان کنید. گوشت های دودی سنتی موجود در این ظرف با خامه سنگین و کروتون سفید ترد جایگزین می شوند.

عناصر:

• نخود سبز 200 گرم
• هویج 1 عدد.
• پیاز پیاز 1 عدد.
• سیر 2 حبه
• سیب زمینی 2 عدد.
• کرم 30٪ 50 میلی لیتر
• کروتون 50 گرم

آماده سازی:

نخود سبز خشک باید به مدت 2 ساعت خیسانده شود. روغن نباتی را در قابلمه ای با ته ضخیم ریخته و روی حرارت کم قرار دهید تا گرم شود.

هویج و پیاز را به صورت تصادفی خرد کنید و برای قابلمه در قابلمه بریزید. سیر را خرد کرده و آن را نیز اضافه کنید.

سیب زمینی ها را روی چوب قرار دهید و به سبزیجات اضافه کنید ، بعد از 5 دقیقه نخودفرنگی را قرار دادیم.

کمی خاموش کردن ، آب جوش ، نمک و فلفل را بریزید. به مدت 20-30 دقیقه بپزید. سپس با مخلوط کن بزنید. دوباره آهسته آتیش زدیم.

چاشنی را به مزه اضافه کنید. وقتی آب اضافی جوش آمد ، سوپ آماده است. هنگام سرو ، خامه و کروتون را اضافه کنید.

سوپ نخود فرنگی له شده کانادایی به مدت طولانی و حدود 2 ساعت پخته می شود. اما نتیجه ارزش آن را دارد: با طعم تازه آن به دلیل کرفس ، با ترشی کمی که سرکه می دهد ، اصلی است. این غذا در روز دوم پس از تهیه ، خوشمزه ترین غذا محسوب می شود.

عناصر:

• نخود 200 گرم
• کرفس 1 عدد.
• پیاز پیاز 1 عدد.
• آویشن 1 قاشق چایخوری
• بیکن 200 گرم
• سیر 2 حبه
• سرکه شراب سفید 1 قاشق چایخوری
• جوز هندی 1 قاشق چایخوری
• روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی:

نخود فرنگی را کاملا بشویید و تنظیم کنید تا 2 ساعت بپزد. پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده را در تابه سرخ کرده ، آویشن و جوز هندی را بپاشید.

بعد از اتمام کار ، بیکن ، سیر و کرفس را اضافه کنید. می توانید سیر را با چاقو خرد کنید. در نتیجه ، تمام مواد تشکیل دهنده به یک قوام پوره مانند تبدیل می شوند.

30 دقیقه قبل از آماده شدن نخود فرنگی ، سرخ کردن سبزیجات و بیکن ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. بپزید تا نرم شود ، سپس با مخلوط کن پوره کنید.

این دستور در میان دستورهای غذایی خوشمزه و سالم رتبه اول را دارد. پختن 50 دقیقه طول می کشد و غذایی بسیار دلچسب و ویتامین ای است.

عناصر:

• نخود سبز 200 گرم.
• هویج 1 عدد.
• پیاز پیاز 1 عدد.
• کره 20 گرم.
• شیر 200 میلی لیتر
• میخک 2 عدد.

آماده سازی:

ما آب گوشت سبزیجات را آماده می کنیم: برای این کار هویج را از وسط نصف می کنیم ، کل پیاز پوست و میخک را در قابلمه ای با آب قرار می دهیم و تا زمانی که نرم شود می پزیم.

سپس نخود ، نمک و فلفل را که از قبل خیس کرده اید اضافه کنید تا مزه دار شود ، به مدت 50 دقیقه بپزید.

میخک ها را از ظرف برداشته و سوپ را با استفاده از مخلوط کن به صورت سیب زمینی له شده خرد کنید. سپس شیر داغ را بریزید و بگذارید بجوشد.

هنگام سرو ، کره را اضافه کنید.

دستور تهیه سوپ نخود ترکمن به قدری ساده است که تهیه آن حتی برای سرآشپزهای تازه کار نیز دشوار نخواهد بود. تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که نخود را از قبل خیس کنید ، و سپس دستورالعمل را دنبال کنید.

عناصر:

• نخود 300 گرم
• گوشت گاو چرخ شده 250 گرم
• پیاز پیاز. کامپیوتر.
• کره 50 گرم

آماده سازی:

نخودهای از قبل خیس شده را درون قابلمه می فرستیم ، پر از آب می کنیم و می گذاریم بپزد. کره را در ظرف از قبل گرم شده بریزید و ذوب شوید.

گوشت چرخ کرده را با پیاز ریز خرد شده مخلوط کرده و داخل تابه بریزید و مدام هم بزنید. 10-15 دقیقه طول خواهد کشید.

بعد از 40 دقیقه ، از لحظه جوش آمدن نخود فرنگی ، گوشت چرخ کرده آماده را به آن اضافه کنید ، نمک ، فلفل را مزه دار کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید.

در پایان زمان ، مواد سوپ را با مخلوط کن قطع می کنیم.

چه ماده ای می توانید به سوپ نخود خود اضافه کنید تا طعم تازه ای به آن ببخشد؟ به نظر می رسد که طعم شیرین کدو تنبل با نخود فرنگی بسیار جفت می شود و بافت ظریف آن قوام نرم تری به آش می دهد.

حتی پس از خیساندن ، نخود فرنگی نیاز به شستشو دارد ، زیرا هنوز در لوبیا موادی وجود دارد که باعث تشکیل بیش از حد گاز می شود. لازم است تا آب پاک شود.

عناصر:

• نخود 150 گرم
• کدو تنبل 150 گرم
• کرفس 1 عدد.
• سیب زمینی 3 عدد.
• بیکن 150 گرم
• هویج 1 عدد.
• پیاز پیاز 1 عدد.
• برگ بو 2 عدد.
• زردچوبه 1 پیمانه
• روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی:

نخود فرنگی را از قبل خیسانده در آب جوش قرار دهید. بگذارید 20 دقیقه بجوشد. کدو تنبل و سیب زمینی را به صورت مکعب های کوچک برش دهید و آنها را به ماهیتابه بفرستید.

بیکن و پیاز را به همین ترتیب ، سه هویج روی رنده خرد کنید. ما سبزیجات را تفت می دهیم ، وقتی آماده شد بیکن اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.

کرفس را تا حد ممکن خرد کرده و به آش اضافه کنید. بعد ، سرخ کردن را تغییر می دهیم و 15 دقیقه دیگر می پزیم. نمک ، فلفل و ادویه را اضافه کنید.

همه مواد را با همزن دستی قطع می کنیم.

سوپ نخود پوره با کوفته از نظر قوام بسیار ظریف و از نظر خواص سالم است. می توانید آن را یا از گوشت چرخ کرده آماده بپزید یا خودتان درست کنید. در این سوپ ، تفت دادن سنتی سبزیجات انجام نمی شود ، بنابراین می توان چنین غذای ناهاری را با خیال راحت به نوزادان بالای 1 سال ارائه داد.

عناصر:

• نخود 200 گرم
• مرغ چرخ کرده 300 گرم
• تخم مرغ 1 عدد.
• آرد گندم 1 قاشق غذاخوری.
• پیاز پیاز 1 عدد.
• هویج 1 عدد.
• سیب زمینی 1 عدد.
• کرفس 2 عدد.
• زنجبیل 1/3 عدد.

آماده سازی:

نخودهایی را که از قبل خیس کرده اید حدود 40 دقیقه بپزید. تهیه کوفته: پیاز ریز خرد شده ، گوشت چرخ کرده ، تخم مرغ و آرد را مخلوط کنید.

ما از گوشت چرخ کرده توپ تشکیل می دهیم و در قابلمه ای با نخود قرار می دهیم. هویج و سیب زمینی را به حالت درشت در آورید ، آنها را به نخود فرنگی ، نمک و فلفل بفرستید تا مزه دار شوند.

کوفته ها را بعد از 20 دقیقه بردارید. سوپ را با مخلوط کن بکشید تا پوره شود. سپس کوفته ها را به ازای هر یک از آنها سرو کنید.

اگر زمان بسیار کمی وجود دارد و هیچ کس ناهار را لغو نکرد ، باید از دستورالعمل یک سوپ سریع نخود استفاده کنید. شما باید نخود را فقط 20-30 دقیقه خیس کنید. در این مدت ، فقط می توانید وقت داشته باشید تا بقیه مواد را تهیه کنید.

نمک موجود در سوپ نخود باید آخر اضافه شود. وقتی سوپ تقریباً آماده شد. این به این دلیل است که نمک پروتئین را سخت می کند ، بنابراین پخت حبوبات مدت زمان بیشتری طول می کشد.

عناصر:

• گوشت خوک 300 گرم
• سیب زمینی 2 عدد.
• نخود 200 گرم
• پیاز پیاز 1 عدد.
• هویج 1 عدد.
• جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
• روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی:

نخود فرنگی را با افزودن سودا در آب جوش خیس کنید. گوشت و پیاز را در مکعب های کوچک حالت دهید ، هویج را رنده کنید ، سیب زمینی را به صورت تصادفی برش دهید.

گوشت را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، سپس پیاز و هویج را اضافه کنید.

نخودفرنگی ها را می گذاریم تا بپزد و 20 دقیقه بعد از جوش آمدن ، سیب زمینی ها را اضافه می کنیم. بعد از دوباره جوش آمدن ، گوشت و موم ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.

10-15 دقیقه دیگر بپزید. وقتی آماده شد ، سوپ را با مخلوط کن پوره کنید.

با وجود حداقل مواد اولیه ، این سوپ نخود مطمئناً طرفداران خود را پیدا خواهد کرد. تهیه آن کاملاً آسان است و طعم آن کاملاً غیرمعمول است.

عناصر:

• نخود 300 گرم
• تخم مرغ 1 عدد.
• گردو 50 گرم
• دلمه 1 لیمو

آماده سازی:

نخود فرنگی را که از قبل خیس کرده اید به مدت 1 ساعت بجوشانید.

10 دقیقه قبل از آماده شدن نخود فرنگی ، یک تخم مرغ را بزنید ، سوپ را سریع با چنگال هم بزنید تا الیاف سفید زیبایی بدست آید.

سپس پوست لیمو را اضافه کنید. بعد از 10 دقیقه با مخلوط کن خاموش و پوره کنید. گردوها را در تابه سرخ کنید ، سپس خرد کنید.

سوپ را با گردو سرو کنید.

سوپ پوره نخود همیشه شامل درج مواد گوشتی نیست. نخود فرنگی به طور کامل بدن را اشباع می کند. بنابراین ، قطعاً باید سعی کنید این دستور غذا را برای سوپ نخود با خامه ظریف تهیه کنید.

عناصر:

• نخود 200 گرم
• هویج 2 عدد.
• کرم 10٪ 150 میلی لیتر
• دارچین 1 قاشق چایخوری
• زردچوبه 1 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه را به دلخواه میل کنید
• سبزی شوید
• روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی:

ادویه جات را به روغن نباتی که در تابه گرم می شود اضافه کنید: زردچوبه ، فلفل و دارچین. هویج ها را به صورت حلقه های بزرگ برش داده و به تابه نیز بفرستید.

بعد از 5 دقیقه ، نخود فرنگی که از قبل خیسانده اید آنجاست. همه چیز را در قابلمه می ریزیم. پر از آب کنید و بگذارید 35 دقیقه بجوشد.

پس از آن ، نمک ، با مخلوط کن بزنید ، تا پوره شود و در خامه بریزید. ما آن را روی آتش می گذاریم و منتظر می مانیم تا جوش بیاید ، سپس آن را خاموش می کنیم. سوپ آماده است.

هنگام سرو می توانید گیاهان خرد شده را بپاشید.

امروز ما در مورد چگونگی طبخ سوپ نخود له شده صحبت خواهیم کرد. چنین غذایی نازک ، معطر ، خوش طعم و بسیار سالم به نظر می رسد. هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان مناسب است. بنابراین ، با تهیه چنین ظرفی ، می توانید تمام خانواده را راضی کنید. ما برای تهیه سوپ نخود کم کالری دو گزینه به شما ارائه می دهیم: نسخه کلاسیک پخت و پز روی اجاق گاز ، و در زودپز. پس بیایید شروع کنیم

دستور تهیه سوپ نخود خامه ای

ظروف آشپزخانه: قابلمه 3 لیتری ، 4 کاسه کوچک ، تخته برش ، مخلوط کن ، چاقو ، قاشق غذاخوری ، ملاقه ، رنده ، ماهیتابه ، کفگیر ، ظروف سرو.

عناصر

انتخاب مواد تشکیل دهنده

نخود فرنگی. برای تهیه چنین سوپی ، ما به نخود خشک نیاز دارد، و اکنون ما در مورد اینکه در هنگام خرید برای خرید یک محصول با کیفیت به دنبال چه چیزی بگردیم صحبت خواهیم کرد. در فروش شما می توانید نخود فرنگی را به اشکال مختلف پیدا کنید:

• کل؛
• زمین (پودر) ؛

• به شکل برش یا خرد شده
• به شکل نصف

اگر یک قطعه خریداری کرده اید ، آن را خریداری کنید باید از قبل خیس بخورد در آب سرد (شبانه) یا آب گرم (به مدت چند ساعت) ، و سپس آن را بپزید. نصف نخود فرنگی بهترین گزینه برای سوپ محسوب می شود ، قبل از پخت و پز به اندازه کافی خوب بشویید.

چیپس یا نخود فرنگی به شکل پودر برای استفاده در مواد غذایی اصولاً توصیه نمی شود ، زیرا در این محصول وجود دارد اشکالات به راحتی شروع می شوندسوراخهایی در نخود فرنگی ایجاد می کند. ردیابی آنها بسیار آسان است و سازنده اغلب نخود را خرد می کند.

دستور تهیه مرحله به مرحله سوپ نخود خامه ای همراه با عکس

فیلم تهیه سوپ خامه نخود

این ویدئو با جزئیات و به روشنی نحوه تهیه یک سوپ نخود سریع اما خوشمزه و خوش طعم را نشان می دهد. و مهمتر از همه ، این نیاز به محصولات ساده و مقرون به صرفه دارد.

دستور تهیه سوپ نخود له شده در زودپز

زمان پخت و پز: 2 ساعت و 20 دقیقه
خدمات: 4 چیز
کالری در هر 100 گرم: 35-40 کیلوکالری.
ظروف آشپزخانه: چند پخته ، مخلوط کن ، تیغه همزن ، رنده ، قاشق چای خوری و قاشق غذاخوری ، چاقو ، قابلمه کوچک ، تخته خرد کردن ، ملاقه ، ظروف مخصوص سرو.

عناصر

دستور تهیه مرحله به مرحله سوپ نخود له شده در زودپز همراه با عکس

سوپ خامه تمام شده را در یک کاسه سرو بریزید ، با گیاهان و کراکرها را تزئین کنید. مقدار کروتون و سبزیجات منفرد است: اگر چنین محصولاتی را دوست دارید ، اگر نه زیاد بیشتر بگذارید ، فقط برای تزئین هرچه ممکن کم کنید.

فیلم تهیه سوپ پوره نخود در زودپز

در این ویدئو ، هر مرحله از تهیه چنین غذای بدون چربی ، اما بسیار خوشمزه و سالم را به وضوح مشاهده می کنید.

سرو غذا و سایر گزینه های پخت و پز

چنین سوپ هایی برای اولین وعده ناهار گزینه بسیار مناسبی خواهند بود و اگر انتظار دارید دوستان یا خانواده از آنها دیدار کنند ، چنین غذایی برای یک وعده غذایی مشترک مفید خواهد بود. برای داشتن مقوی تر ، می توانید آن را سرو کنید سوپ را با کمی خامه ترش پر کنید یا کرم همچنین می توانید چنین سوپی را در آبگوشت بپزید ، آنگاه مقوی و پرکالری خواهد بود. و سبزیجات و کروتونها نه تنها تزئینات هستند ، بلکه موادی هستند که طعم آن را حتی بیشتر می کنند.

اگر سوپ هایی با قوام یکنواخت دوست دارید ، پس به شما توصیه می کنم امتحان کنید ، که علاوه بر طعم دلپذیر ، عطر نیز به شما می بخشد. و همچنین ، که می تواند به غذای مورد علاقه کسانی که غذای مناسب می خورند تبدیل شود. اگر کلم را دوست دارید ، بسیار خوشحال خواهید شد ، اما اگر به نسخه مغذی تری از دوره اول علاقه مند هستید ، گزینه عالی خواهد بود.

شما و خانواده تان چه سوپ هایی را دوست دارید؟ دستورالعمل های خود را به اشتراک بگذارید و گزینه های آشپزی من را امتحان کنید. نظرات و نظرات خود را بگذارید

نخود فرنگی یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین اعضای خانواده حبوبات است. این ماده به دلیل محتوای بالای پروتئین قابل هضم ، ویتامین های C ، B ، PP و A ، آهن ، منگنز ، سلنیوم ، فسفر ارزش دارد. همچنین یک اسید آمینه ارزشمند برای بدن انسان وجود دارد - لیزین. نخود فرنگی به دلیل ترکیب "وزنی" و طعم عالی که دارد بسیار محصول محبوب و محبوب است.

غذاهای متنوعی از آن تهیه می شود: غلات ، سوپ ، پای ، آنها حتی ژله را می جوشانند و پنیر درست می کنند! میزان کالری نخود فرنگی 60-75 کیلوکالری در هر 100 گرم است که استفاده از این محصول را در فهرست غذایی ممکن می کند. در این مقاله ، ما به شما نشان می دهیم که چگونه یک سوپ نخود له شده خوشمزه و خوش طعم درست کنید. ما چندین دستور العمل مختلف برای تهیه این غذا ارائه خواهیم داد. حتما آنها را سوار کنید!

قوانین کلی تهیه سوپ نخود

یک غذای اول خوشمزه و راضی کننده می تواند از نخودهای مختلف تهیه شود: کامل خشک ، خرد شده ، پوسته پوسته ، تازه یا منجمد. نخود خرد شده نیازی به قبل از خیساندن ندارد ، آنها خوب می جوشند. نخود فرنگی خشک کامل را یک شب در یک کاسه آب می گذارند تا سریعتر بپزد و مشکلات گوارشی ایجاد نکند. اخیراً نخود - نخود ، که بخشی جدایی ناپذیر از بسیاری از غذاهای غذاهای آسیای میانه است ، محبوبیت خاصی پیدا کرده است. برای تهیه سوپ پوره ، علاوه بر نخود ، از مواد مختلفی استفاده می شود: گوشت (گوشت گوساله ، مرغ ، بوقلمون) ، سوسیس و گوشت های دودی ، سبزیجات (هویج ، سیب زمینی ، پیاز) و گیاهان. کرفس ، پونه کوهی و گشنیز ادویه جات ایده آل هستند.

سوپ پوره نخود بدون چربی. در خانه آشپزی کنید

بنابراین بیایید نگاهی به نحوه تهیه سوپ نخود له شده بدون چربی بیاندازیم. دستور العمل به هیچ وجه پیچیده نیست ، اما به نظر می رسد این غذا بسیار لطیف ، خوشمزه و اشتها آور است. سوپ پوره نخود با قوام ظریف خود مطمئناً نه تنها بزرگسالان ، بلکه کودکان نیز راضی خواهد کرد. برای تهیه این غذا به حدود نیم کیلوگرم نخود فرنگی ، یک هویج ، یک عدد پیاز ، فلفل سیاه و کمی نمک نیاز دارید. ما از نان سفید ترقه درست خواهیم کرد. ابتدا نخود خشک را با آب پر کنید و بگذارید 4 ساعت یا بیشتر بماند. پس از مدت زمان اختصاص داده شده ، آب را تخلیه کنید ، نخود فرنگی ها را در قابلمه بریزید و بپزید تا 40 دقیقه بپزد.

ما همچنان به طبخ سوپ پوره خوشمزه و کم کالری ادامه می دهیم

در این زمان هویج ها را تمیز کرده و رنده می کنیم. سر پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعب برش دهید. سبزیجات را با کمی روغن نباتی به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید. ما آنها را در یک قابلمه با نخود فرنگی قرار می دهیم ، سوپ را به جوش می آوریم. ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، فلفل سیاه ، نمک را فراموش نکنید. سوپ را از روی حرارت برداشته و با مخلوط کن بزنید تا یکدست شود. اکنون ما در حال آماده سازی کراکرهای خانگی هستیم. نان سفید را به مکعب های کوچک برش دهید ، نمک ، فلفل اضافه کرده و روغن نباتی بپاشید. آن را روی ظرف پخت قرار دهید و در فر که از قبل با دمای 100 درجه گرم شده قرار دهید. کراکرهای خانگی در مدت 30-40 دقیقه آماده می شوند. این تمام است ، شما می توانید سوپ نخود را با کروتون های ترد طلایی کنار میز سرو کنید.

سوپ خوشمزه با نخود و گوشت خوک

طرفداران سوپ های دلچسب و غنی قطعاً دستور زیر را دوست دارند. شما باید مواد زیر را تهیه کنید: 2 فنجان نخود فرنگی ، 6 قاشق غذاخوری. من آرد ، هویج و پیاز. شما همچنین به 300 گرم گوشت خوک ، آب گوشت ، ریشه خروس ، 50 گرم کره ، نمک و ادویه جات نیاز خواهید داشت. محتوای کالری در محدوده 70-80 کیلوکالری در هر 100 گرم دارای سوپ پوره نخود است. دستور تهیه غذا به شرح زیر است.

پیش از این ، در شب ، نخود را خیس کنید. سپس آن را بیرون آورده ، خوب آبکشی کرده ، آن را به قابلمه ای با آب منتقل کرده و میپزیم تا نرم شود. در حالی که نخود فرنگی در حال پخت است ، گوشت خوک را بشویید ، آن را در قابلمه دیگری با آب قرار دهید. آبگوشت را بپزید. حذف کف را فراموش نکنید. نمک و برگ بو را به آبگوشت اضافه کنید. یک ساعت بعد گوشت را بیرون آورده ، کمی سرد کرده و به قطعات کوچک برش می دهیم. نخودها را از طریق الک مالش دهید. آرد را رد کرده و به آبگوشت اضافه کنید. پوره نخود را در آنجا معرفی کنید. آبگوشت را بجوشانید. پیاز و هویج را پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک خرد کرده و همراه با ریشه جعفری در روغن نباتی تفت دهید. سرخ کردن را به سوپ اضافه کنید ، بگذارید کمی جوش بیاید. نمک ، فلفل ، ادویه جات اضافه کنید. بگذارید ظرف آماده شده به مدت نیم ساعت دم بکشد. گوشت خوک جوشانده شده را درون بشقاب ها بریزید و سوپ پوره غلیظ و معطر را بریزید. تزئین با سبزه. در صورت تمایل ، می توانید پوست گوشت خوک را به ظرف اضافه کنید ، اما این میزان کالری قسمت را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد.

دستور تهیه سوپ نخود در زودپز

اولین غذاهایی که در چند کوک پخته می شوند ، طعم و عطر غنی دارند و مهمتر از همه ، چربی آنها کمتر است. اگر دستگاه مشابهی در زرادخانه خود دارید ، حتماً جوشاندن سوپ پوره نخود با مرغ را امتحان کنید. شما به غذاهای زیر احتیاج دارید: ران مرغ یا سینه (500-600 گرم) ، یک لیوان نخود فرنگی ، پیاز و هویج. شما همچنین به سیب زمینی (2-3 عدد) ، برگ بو ، نمک و ادویه جات نیاز خواهید داشت.

چگونه سوپ نخودفرنگی را بپزیم؟ ابتدا گوشت مرغ را پردازش می کنیم - آن را می شوئیم ، پوست و استخوان ها را جدا می کنیم. ما پیاز ، هویج ، سیب زمینی را پوست می کنیم. سبزیجات را به قطعات کوچک برش دهید. پیازها و هویج ها را در یک اجاق آهسته در حالت "پخت" رد کنید. سپس گوشت مرغ ، نخود فرنگی شسته شده و سیب زمینی را به ظرف اضافه کنید. مواد را با آب پر کنید. نمک ، فلفل ، برگ بو را قرار دهید. ما حالت "Quenching" را انتخاب می کنیم و زمان را تنظیم می کنیم - 2 ساعت. این همه ، بعد از زمان اختصاص داده شده ، یک سوپ نخود فرنگی پوره خوشمزه آماده خواهد شد. ساختن آن در یک چند پخته ساده و آسان است ، زیرا نیازی نیست که فرآیند پخت را دنبال کنید و نخود را از قبل خیس کنید. سوپ باید گرم و تزئین شده با گیاهان سرو شود. می توانید کروتونهای نان گندم را به غذای اول اضافه کنید.

پخت و پز اولین غذای غلیظ با نخود فرنگی

یکی از محبوب ترین و محبوب ترین غذاها سوپ پوره نخود با گوشت های دودی است - گوشت خوک ، گوشت گاو یا دنده گوسفند. طعم عالی و عطر و بویی روشن و غنی دارد. نسبتاً چاق ، ضخیم و سیرکننده است. میزان کالری یک وعده از چنین سوپی 170-180 کیلوکالری است. برای تهیه آن به 2 ساعت وقت آزاد و مجموعه ای از مواد اولیه نیاز دارید. اول از همه ، شما به یک لیوان نخود خرد شده و 400 گرم دنده دودی نیاز دارید. در صورت تمایل می توان دنده ها را با شکم گوشت خوک دودی جایگزین کرد. شما همچنین به سیب زمینی (1-2 عدد) ، هویج ، پیاز و کرفس نیاز خواهید داشت. البته ، ما نمیتوانیم بدون نمک ، ادویه ، فلفل سیاه و گیاهان برای تزئین کار کنیم.

فناوری پخت سوپ با گوشت دودی

قبل از پخت ، نخود فرنگی را به مدت 3-4 ساعت در آب سرد خیس کنید. پیاز ، سیب زمینی و هویج را به صورت مکعبی خرد کنید. کرفس را پوست بگیرید و همچنین آن را به قطعات کوچک برش دهید. دنده های دودی را در قابلمه آب بریزید و آبگوشت معطر را بپزید. گوشت های دودی را از آن خارج می کنیم. نخود فرنگی را به خوبی شسته در آب گوشت بریزید ، جوش بیاید. فلفل و نمک اضافه کنید. حرارت را کم کنید و نخود را بپزید تا 20 دقیقه نیمه پخته شود. سبزیجات را اضافه کنید. وقتی پخته شدند ، ظرف را از اجاق بردارید. با استفاده از همزن ، مواد را در پوره خرد کنید. گوشت های دودی را در بشقاب های مقداری بریزید و سوپ غلیظ بریزید. سبزی خرد شده را اضافه کرده و سرو کنید.

یکی دیگر از دستورهای سوپ نخود سبز

ما یک دستورالعمل اصلی برای اولین غذای با نخود سبز را به شما توجه می کنیم. این سوپ دارای قوام خامه ای خوب ، طعم خامه ای ، مغذی و بسیار سالم است. برای تهیه آن به یک بسته نخود سبز یخ زده تازه (500 گرم) ، خامه 200٪ (150 گرم) ، کره (50 گرم) ، جعفری ، نعناع ، نمک و شکر نیاز دارید.

اول ، بیایید از سبزها مراقبت کنیم: برگها را بشویید ، برش دهید و آنها را ریز خرد کنید. نخود فرنگی ها را در قابلمه بریزید. نعنا و جعفری را در آنجا قرار دهید. یک قاشق چای خوری شکر ، کمی نمک اضافه کنید. بجوشانید ، حرارت را کم کنید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. سپس مایع را در یک کاسه بریزید و با مخلوط کن مواد را خرد کنید. پوره را به قابلمه منتقل کنید ، خامه ، کره و نیمی از آب میوه سبزی را اضافه کنید. سوپ را به مدت 5 دقیقه بجوشانید و مرتباً هم بزنید. تابه را از روی حرارت بردارید. سوپ نخود له شده را در کاسه ها بریزید ، با شاخه های نعنا و خامه تزئین کنید. نوش جان!

دستور غذاهای سوپ پوره

12-16

2 ساعت

35 کیلو کالری

5/5 (1)

سوپ نخود خامه ای غذایی دلچسب و معطر است که در فصل سرما بسیار مورد توجه قرار می گیرد. برای تهیه آن نیازی به مهارت های آشپزی خاص و اوقات فراغت زیاد ندارید. علاوه بر این ، مصرف منظم نخود فرنگی به عادی سازی عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند ، به سوزش معده و مشکلات عملکرد روده کمک می کند. دانشمندان توصیه می کنند نخود در رژیم غذایی خود برای افراد مبتلا به سل ، دیابت و بیماری های مرتبط با اختلالات عصبی و ایمنی نخود در رژیم غذایی خود قرار دهید.

دستور تهیه سوپ پوره نخود با عکس گام به گام

ظروف آشپزخانه

• البته ، ما برای برش مواد به یک تخته برش و یک چاقوی تیز نیاز داریم.
• ما بدون ظرف بزرگ که ظرف خود را در آن بپزیم کار نخواهیم کرد.

• داشتن یک تابه روکش سرامیکی با قطر 24-26 سانتی متر نیز مهم است.
• برای آسیاب با کیفیت عالی سوپ پوره نهایی ، به یک مخلوط کن نیاز است.

ما باید

آموزش گام به گام

آماده سازی غذا

1. نخود فرنگی ها را با آب سرد و روان کاملاً بشویید ، سپس آنها را خیس کنید و بگذارید تا 4 ساعت متورم شوند. سپس نخودهای متورم را درون قابلمه ای آب منتقل کرده و روی آتش می گذاریم.
   
   
2. حالا یک برش در پوست گوجه فرنگی ایجاد می کنیم ، آنها را در یک کاسه عمیق قرار می دهیم و کاملا با آب جوش پر می کنیم.
   
   
3. بعد ، پیاز را پوست بگیرید ، آن را بشویید و قطعات میانی را به صورت مکعب برش دهید.
   
   
4. پیاز خرد شده را در یک تابه از قبل گرم شده بریزید و آن را کمی در روغن نباتی سرخ کنید.
   
   
5. در همین حین ، هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت خرد کنید.
   
   
6. سپس آن را به پیاز می فرستیم و همچنان سبزیجات را سرخ می کنیم و مرتباً هم می زنیم.
   
   
7. ما به گوجه فرنگی ها برمی گردیم: آب را تخلیه کرده و پوست آنها را جدا می کنیم.
   
   
8. سپس گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک برش می دهیم ، آنها را به پیاز و هویج سرخ شده می فرستیم.
   
   
9. مخلوط سبزیجات را کمی هم بزنید و بگذارید کمی خورشت برود.
10. حبه های سیر را با چاقو تا حد ممکن ریز خرد کرده و درون سرخ کنید.
    
    
11. سبزیجات را برای چند دقیقه دم کرده و قالب را از روی حرارت بردارید.
    
    

آشپزی سوپ خامه

مرحله آخر

دستور تصویری سوپ پوره نخودفرنگی

برای هر کسی که ترجیح می دهد اطلاعات را از نظر بصری درک کند ، پیشنهاد می کنم فیلم زیر را با دستورالعمل های دقیق تهیه یک سوپ نخود خامه ای دلچسب و معطر طبق دستور بالا مشاهده کنید.

دستور تهیه سوپ پوره نخود فر در زودپز

• زمان پخت و پز: حدود یک ساعت و نیم (با شرکت شما 15-20 دقیقه).
• خدمات: برای 6-8 نفر.

ظروف آشپزخانه

• ما بدون مولتی کوکر از هیچ سازنده ای نمی توانیم کار کنیم.
• وجود چاقوی تیز و همچنین تخته برش لازم است.
• شما همچنین به یک ظرف بزرگ برای ریختن سوپ پوره از چند پخته نیاز دارید.

• یک مخلوط کن برای خرد کردن کامل ظرف آماده شده در سیب زمینی له شده مهم است.
• البته ، ما نمی توانیم بدون کاسه های کم عمق برای سرو سوپ پوره روی میز کار کنیم.

ما باید

آموزش گام به گام

آشپزی

1. نخود فرنگی ها را با آب سرد و روان کاملاً بشویید ، سپس آنها را خیس کرده و بگذارید تا حدود یک ساعت متورم شوند.
   
   
2. فیله مرغ را به بشقابهای نازک و طولانی برش دهید و آن را به کاسه چند پخته ارسال کنید.
   
   
3. سیب زمینی های شسته شده و پوست کنده را به چهار چهارم برش داده و روی گوشت پخش کنید.
   
   
4. بعد پیاز را درشت خرد کنید و در ظرف بریزید.
   
   
5. هویج ها را به نصف حلقه برش دهید و آنها را به محصولات خرد شده ارسال کنید.
   
   
6. سپس نخودهای متورم را با بقیه مواد درون کاسه بریزید و همه آن را با آب پر کنید.
   
   
7. سپس مولتی کوکر را روشن کرده و حالت "Soup" را به مدت یک ساعت تنظیم کنید.
   
   
8. بعد از زمان مشخص ، گوشت را بیرون آورده و کنار بگذارید.
   
   
9. سوپ آماده را در یک ظرف عمیق ریخته ، نمک و فلفل آن را مطابق با سلیقه خودتان بریزید.
   
   
10. ظرف را با شوید خشک بپاشید و تمام محصولات را با مخلوط کن کاملاً خرد کنید.
    
    

مرحله آخر

دستورالعمل ویدئویی سوپ نخود له شده در زودپز

این ویدئو همه چیز را در مورد روند تهیه سوپ نخود خامه ای در زودپز به شما می گوید. بعد از دیدن آن می توانید اطمینان حاصل کنید که حتی خانم های خانه دار بی تجربه و تازه کار نیز می توانند چنین ظرفی را طبخ کنند.

• برای صرف وقت کم برای تهیه سوپ ، من توصیه می کنم از یک گورو تراشه استفاده کنیدx - به این ترتیب زودتر متورم و پخته می شود. اگر نخود فرنگی خشک دارید ، بهتر است آن را یک شب خیس کنید.
• نخود فرنگی را با درب بسته روی حرارت ملایم بجوشانید. - بنابراین خواص مفیدتری را نیز حفظ می کند. اگر آب جوش آمد ، و نخود فرنگی هنوز کاملاً آماده نیست ، آب جوش را اضافه کنید ، اما به هیچ وجه آب سرد نیست - باعث می شود نخود فرنگی بی مزه شود. همچنین من توصیه می کنم نخود را کمی قبل از پخت کامل نمک دهید - بنابراین سریعتر طبخ می شود و طعم ظریف تری به دست می آورد.
• هنگام تهیه سوپ خامه ای با نخود فرنگی ، من اغلب چند پخته را در حالت "خورشت" قرار می دهم و پوره را برای حدود یک ساعت و نیم می پزم. در این حالت ، نخود فرنگی تقریباً کاملاً جوشانده شده است و محصولات باقیمانده را می توان به راحتی کمی با چنگال ورز داد.
• اگر در حال تهیه پوره نخود با گوشت تازه هستید ، به شما توصیه می کنم ابتدا آن را کمی تفت دهید. در یک کاسه چند پخته ، تا زمانی که پوسته طلایی ظاهر شود ، و بعد از آن سبزیجات خرد شده را بیرون بریزید ، طبق دستور عمل کنید - سپس تکه های گوشت کامل باقی می مانند و در حین پخت و پز متلاشی نمی شوند.
• همچنین به جای آب می توانید از آبگوشت آماده استفاده کنید - ظرف فقط از این امر سود می برد.

سایر گزینه های پخت و پز و احتمالی دیگر

سوپ نخود خامه ای را می توان با ژامبون یا سینه گوشت دودی نیز آب پز کرد، سپس ظرف طعم منحصر به فرد معروف را بدست می آورد. به نظر می رسد یک غذای به همان اندازه خوشمزه - ترکیبی فوق العاده از قارچ و خامه طعم ظریف و حداکثر غنی غذا را به غذا می دهد.

من به گیاهخواران توصیه می کنم رژیم غذایی خود را با طعم عالی و ظاهر بسیار اشتها آور تنوع دهند. تهیه این غذا بسیار آسان است و به دلیل کاربرد آن مشهور است. من همچنین توصیه می کنم به ساده و سریع توجه داشته باشید - این غذای کلاسیک معروف در درجه اول بخاطر رایحه بی نظیر و به یاد ماندنی اش مورد احترام است.

با توجه به این یادداشت مثبت ، ما به مکالمه آموزنده خود پایان خواهیم داد. امیدوارم که توانسته باشم مورد توجه شما قرار بگیرم و شما قطعاً یک سوپ پوره نخود خشک خشک ساده و با مزه درست خواهید کرد. اگر در رابطه با تهیه این غذا س questionsالی دارید ، حتماً آنها را در نظرات بپرسید ، و من قطعاً جوابی جامع می دهم که به شما کمک می کند از اشتباه جلوگیری کنید. علاوه بر موارد فوق ، خیلی دوست دارم بدانم که چگونه خودتان سوپ خامه نخودفرنگی را برای خانواده خود تهیه می کنید؟ از چه مواد اضافی در فرآیند پخت و پز استفاده می کنید؟ اشتها و تعجب های فوق العاده خوشحال کننده در مورد مهارت های آشپزی شما!

دستور العمل های نویسنده شگفت انگیز سوپ پوره نخود را در مجموعه غذاهای بزرگ نویسنده در سایت پیدا کنید. انواع مختلف نخود فرنگی را امتحان کنید ، با افزودن انواع گوشت ها ، گوشت های دودی یا سوسیس ، قارچ ، انواع سبزیجات و گیاهان. در هر نوع تغییر طعم های جدید ایجاد کنید!

سوپ پوره نخود را می توان از نخود خرد شده تازه ، نخود فرنگی کامل ، نخود فرنگی کنسرو شده یا نخود فرنگی منجمد تهیه کرد. نخود فرنگی خشک کامل باید چندین ساعت خیس بخورد (یا بهتر است تمام شب). همه انواع دیگر خیلی زود می جوشند. نخود فرنگی تقسیم شده یا تازه (منجمد) هنوز هم برای سوپ ایده آل است. استفاده از شله نخود در زمان پخت و پز بسیار صرفه جویی می کند.

پنج ماده رایج که در دستور العمل های سوپ نخودفرنگی استفاده می شود عبارتند از:

دستور العمل جالب:
1. آبگوشت را با جوشاندن دنده های دودی به مدت 25-30 دقیقه آماده کنید.
2. نخود فرنگی های شسته و مرتب شده را اضافه کنید.
3. سیب زمینی های پوست کنده و خرد شده به صورت تصادفی را یک ربع ساعت قبل از آماده شدن نخود فرنگی اضافه کنید.
4. پیاز ، هویج و سیر خرد شده را سرخ کنید تا نرم شوند.
5. سبزیجات را به آش اضافه کنید.
6. جوشانده تا مناقصه.
7. دنده ها را از ظرف خارج کنید.
8. پنیر فرآوری شده رنده شده و گیاهان خرد شده ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شوند. 5-7 دقیقه دیگر بجوشانید.
9. سوپ را با مخلوط کن دستی پوره کنید.
10. با دنده و کروتون سرو کنید.

پنج دستور العمل سریع برای سوپ نخود پوره:

نکات مفید:
... سوپ پوره نخود را می توان روی گوشت های معمولی نیز تهیه کرد ، اما گوشت های دودی رایحه ای فراموش نشدنی به غذا می دهند.
... دنده های دودی را می توان با سوسیس سرخ شده در ماهی تابه جایگزین کرد.
... لازم نیست قبل از تخمگذار سبزیجات را سرخ کنید.
... شوید تازه ، ریحان و جعفری با سوپ نخود بسیار مطابقت دارند.