جو دوسر برای کودکان: مزایا و آسیب. آشپزی قرمزوت سیب از بلغور جو دوسر.

کیک خانگی خوشمزه از دوران کودکی یک خاطره شیرین است، زمانی که توسط مادران و مادربزرگ ها تهیه شده بود، و اکنون زمان آن است که ما آنها را خودمان بسازیم. کیک ترجیح داده شده از همه چیز، سیب charlotte است، آن را به ندرت از جو دوسر ساخته شده است، اما ما سعی خواهیم کرد که آن را بر اساس آن.

شما می توانید یک دسر سالم را به همان اندازه خوشمزه هم در اجاق و هم در اجاق آهسته بخورید، در هر دو مورد - کیک فصلی و ترد است.

جو دوسر اپل شارلوت

عناصر

• آرد جو دوسر - 1،5 لیوان + -
• سیب - 3-4 عدد. + -
•   - 50 گرم + -
• وانیلین - 1 کیسه + -
•   - 6 قاشق غذاخوری + -
•   - 4 عدد. + -
• پودر پخت - 1 کیسه + -

پخت و پز سیب بلوط charlotte

گام به گام با عکس، که ما در نظر داریم، مطمئنا از سادگی و سرعت آماده سازی آن لذت خواهید برد. برجسته کردن دسر خوشمزه  این است که از بلغور جو دوسر با افزودن زردآلو خشک تهیه می شود. در صورت تمایل، پودر کنید پای سیب  می توان بدون میوه های خشک، با استفاده از مخلوطی از آرد گندم و جو دو سر (بهتر است که خودتان را در خانه انجام دهید).

1. سیب من، هسته را برش داده، آنها را به نوار متوسط ​​می برند. برش پوست از میوه سیب ضروری نیست.
2. نمک میوه را با شکر (3-4 قاشق غذاخوری کافی) بپزید تا آب را از سیب جدا کند.
3. زردآلو خشک من، خودسرانه ریز ریز کردن.
4. سفید کردن تخم های سفید (به طور جداگانه از زرده ها) را به یک فنجان خنک با بقایای قند (2 قاشق غذاخوری).
5. مخلوط سفید پوستان با زرده ها را اضافه کنید، کل کیسه وانیل و پودر پخت را اضافه کنید.
6. در یک دستگاه قهوه جوش، پردازشگر غذا یا مخلوط کن، بخشی از بلغور جو دوسر مورد نیاز برای پخت و پز را خرد می کنیم (کلوچه "هرکول" ایده آل است).
7. در بخش های کوچک ما فلکس های گندم پیچ خورده را به خمیر آجیل معرفی می کنیم، همه چیز را مخلوط می کنیم.
8. ما را با دقت تانک پخت را با کره (کرم و یا سبزیجات) روان کنید، سپس آن را با سس مایونز یا سمولینا پودر کنید.
9. زرده تخم مرغ خشک شده را با سیب بریزید و آنها را در بالای سر بگذارید خمیر آماده. اگر می خواهید، در این مرحله از پخت و پز شما می توانید کیک بلغور جو دوسر با سیب با کنجد بپاشید.
10. حرارت را تا 180-200 درجه سانتیگراد گرم کنید، آن را ظرف 30 دقیقه در یک کاسه ی بلغور جو دوسر بخورید.

قبل از گرفتن charlotte از فر - آمادگی خود را بررسی کنید. سطح کیک پخته شده را با یک مسابقه (یا خلال دندان) بردارید: اگر، از بین بردن بازی از دسر، خشک می شود و خرده ها به آن نمی چسبد، سپس دسر کاملا آماده است.

صبر کنید تا کمی کمی سرد شود، سپس آنرا به قسمت ها بریزید و با چای به جدول بپردازید. در این آشپزخانه charlotte با بلغور جو دوسر در فر در جریان است.

اگر شما ترجیح می دهید کیک ها را با تمام انواع ادویه جات ترجیح می دهید، در صورت تمایل دارچین، ماکارونی، میخک و سایر ادویه ها را به دسر اضافه کنید. مکمل ها را بر حسب اختیار خود انتخاب کنید، با این حال، کسانی که لیست شده اند، بهترین گزینه هستند و به طور مطلوب با طعم پایه پخت و پز ترکیب می شوند.

شارلوت جو دوسر با سیب در یک ظرف آهسته

این به همان اندازه ساده و آسان است که در فر، charlotte مورد علاقه خود را در اجاق گاز آهسته آماده شده است. دستور العمل برای پخت سیب سیب در پخت آهنی بر اساس اضافه کردن به خمیر مخلوط آرد (بلغور جو دوسر و گندم)، ماست یا کبد (به عنوان پایه برای پای)، و همچنین دارچین طعم دار و سیب های شیرین.

بهتر است از تنوع آنتنووا برای charlotte استفاده کنید، اما شما می توانید آزمایش کنید و هر نوع سیب را ببرید. مایکروویو شارلوت بلغور جو دوسر  کمی بیشتر از یک ساعت طول خواهد کشید، کمی طولانی تر از کوره است. با این حال، در پایان پخت و پز، شما ظریف ترین کیک اسفنجی با سیب دریافت خواهید کرد، که عطر آن تمام خانواده شما را در آشپزخانه جمع آوری می کند.

عناصر

• آرد (گندم) - 1 قاشق غذاخوری. (200 گرم)؛
• دارچین - به طعم و مزه؛
• آرد جو دوسر  - 1 قاشق غذاخوری (200 گرم)؛
• تخم مرغ - 3 عدد.
• سیب - 2-3 عدد.
• قیف (یا ماست) - 1 قاشق غذاخوری. (200 میلی لیتر)؛
• سودا - 1 قاشق چایخوری. (پودر پخت می تواند به عنوان یک جایگزین استفاده شود - 1 قاشق غذاخوری)؛
• شکر - 1 فنجان (200 گرم).

پخت و پز charlotte در یک اجاق گاز آهسته

1. ماست و یا کبد با یون بلدرچین (آرد) در یک کاسه عمیق ترکیب کنید.
2. شکر معمولی و کمی (1 پینچ) دارچین را به آنها اضافه کنید. در صورت تمایل، توده را با یک کیسه وانیل رقیق کنید.
3. ما تخم مرغ را به مخلوط می رانیم، محصولات را تا زمانی که یکسان هستند، مخلوط کنیم. برای شلاق بهتر است از یک میکسر یا یک شلاق استفاده کنید.
4. به آرد غرق شده (به طور منظم)، و سپس پودر پخت را وارد کنید.

اگر ترجیح می دهید پودر نوشابه را روی نوشابه مصرف کنید، به یاد داشته باشید که نباید قبل از آن سرکه را خاموش کنید. در هر ترکيبي که در آن محصولات لبني تخمیر شده وجود دارد، سودا خود را خاموش مي کند.

1. باز هم، تست آزمون را تا زمانی که صاف
2. سیب من، تمیز از هسته. اگر مورد نظر، پوست خود را قطع کنید. میوه را بر روی برش های کوچک بریزید.
3. روغن کاسه چندکاکر را با روغن، خمیر را به آن بریزید و برش های سیب را در قسمت بالا قرار دهید. شما می توانید کیک را در لایه ها قرار دهید: خمیر - سیب - خمیر - سیب. انجام دهید همانطور که دوست دارید
4. حالت "پخت" را روشن کنید و دسر مورد علاقه خود را برای مدت زمان 1 ساعت و 05 دقیقه پخت کنید.

در این دستور غذای پاناسونیک پخت و پز طعمه استفاده می شود برای پخت charlottes.

1. پس از سیگنال، با استفاده از یک سبد بخار تمیز قلیایی را از کاسه بیرون بکشید. پس او، سرخ شده و اشتها آور، کل بر روی صفحه شما می شود. و در آنجا شما می توانید آن را با شکر پودر بکشید، کمی زمان برای خنک کردن و خدمت دادن بکشید.

کسانی که مورد استفاده قرار می گیرند بلغور جو دوسر  و همه چیز که بر مبنای آنها، در نظر گرفته شده در رژیم غذایی آماده شده، باید ناراحت شود، چون چنین charlotte به سختی متعلق به لیست محصولات غذایی است. این شامل بسیاری از شکر، تخم مرغ، آرد با کالری بالا است و حتی جو دوسر برای این رقم ایمن نیست.

در بلغور جو دوسر، کربوهیدرات های پیچیده ای وجود دارد، بنابراین بدن آنها را فراتر می گذارد، این راز یک احساس طولانی مدت است. با این حال، این به این معنا نیست که کلسیم دارای حداقل کالری است.

به منظور چگونگی آوردن charlotte به شاخص های رژیم غذایی، ما به شما چندین پیشنهاد می دهیم راهنمایی ساده. برای گوش دادن به توصیه ها نیز برای بیماران دیابتی اهمیت دارد.

هر نوعی که در آن پودر سیب بلوط آجری پخته می شود، میزبان خوبی است. به طوری که sharlotchka خانه ظریف مقدار زیادی از نفت را جذب نمیکند - نمره گریس را با سمولینا باریک بپوشانید.

اطمینان حاصل کنید که هیچ یک میلی متر از فرم محروم از قطعات مانا نیست. هنگام پختن، سمولینا برخی از چربی ها را مصرف می کند که به طور کلی مقدار کالری کل پخت را کاهش می دهد. پایه پس از پخت و پز به اندازه کافی فقط برای تکان دادن یا تراشیدن با یک چاقو به طوری که ذرات اضافی از سمولینا ناپدید می شوند.

هیچ راز نیست که محتوای کالری کیک توسط زرده تخم مرغ چربی اشغال شده است. نه همه شیرینی ها می توانند بدون آنها آماده شوند، اما کیک اسفنجی ماست با سیب می تواند آن را تامین کند. اگر تجویز خمیر به 3 تخم مرغ نیاز داشته باشد، زرده دو مورد از آنها نمی تواند مورد استفاده قرار گیرد، بلکه فقط یک پروتئین را مصرف می کند.

شکر یک کالری با کالری بالا است، بنابراین برای بدن و سلامت افراد مبتلا به دیابت خطرناک است. با این حال، آن را رها کنید شیرینی شیرینی  کاملا نمی توانیم تنها چیزی که مجاز است این است که آن را با استویا (شیرین کننده ویژه) جایگزین کنید.

دیابتی ها می توانند شکر را با فروکتوز جایگزین کنند، گرچه بدون کالری کمتر از شکر است، اما بر خلاف آن، سطح قند خون را افزایش نمی دهد. برای بیماران دیابتی، این واقعیت بسیار مهم است.

این ترفندهای ساده همیشه در صورت لزوم به شما کمک می کنند تا کالری ها و طعم شیرینی مورد علاقه خود را به نام "charlotte oatmeal" تنظیم کنید. مهم نیست چی بزارید بلغور جو دوسر با سیب - در پخت یا اجاق آهسته، مهم این است که همه با این دسر راضی خواهند شد.

بر خلاف باور عمومی، جو نه تنها به عنوان خوراک برای اسب ها قابل استفاده است. این غلات به مدت چندین هزار سال به همراه گندم و چاودار تولید شده است. و به طرق مختلف، جو، احتمال نان عادی برای خواص سودمند خود را فراهم می آورد. جای تعجب نیست که متخصصان تغذیه توصیه می کنند که صبحانه بخورند.

جو دوسر - کل یا خرد شده - انواع ظروف را می سازد. دانه این محصول می تواند به آرد و گندم تبدیل شود. خوب خواهد بود بنابراین بلغور جو دوسر نامیده می شود. دستور العمل های خیمه ای در روسیه باستان بسیار محبوب بودند. آیا می دانستید که کلمه "پودینگ" با بلغور جو دوسر همراه است؟ این ظرف از آن پخته شده بود، که با قاشق خورده شده بود (در بافت به ژل مشابه بود). طعم ترش، که به کپک رسیده بود، و علت نام نوشیدنی بود. اما بعدها، به علت برخی از علل، بیسکویت ناخواسته از رژیم غذایی ما خارج شد. این نان گندم و چاودار جایگزین شد. اما اکنون، با توجه به مد برای غذای سالم، بلغور جو دوسر احتمالا یک بار دیگر جایگاه قانونی خود را بر روی میز ما قرار می دهد. در زیر چند نکته در مورد آنچه که از بلغور جو دوسر باید بدست آورید.

مزایای محصول

جو دو سر غلات مفید است. ویژگی اصلی آن این است که سطح قند خون را کاهش می دهد که برای رژیم غذایی دیابتی بسیار ارزشمند است. همچنین حاوی دانه است چربی های سالماسید آمینه، ویتامین ها (A، B و E)، اسانس، مواد معدنی ضروری (تیروزین، کولین) و همچنین مواد معدنی (فسفر، سیلیکون، کلسیم و مس). و سروتونین (ماده مسئول احساسات مثبت) در جو شکلات است. اگر میخواهید کبد خود را به خوبی نگه دارید، صبح بخورید. وقتی که سنگ زنی، تمام صفات مثبت دانه نیز آرد بلغور جو دوسر است. دو نوع فیبر در آن وجود دارد. محلول نامحلول خوبی بر روی میکرو فلور روده است. این عمل به عنوان یک اسکراب ملایم، پاک کردن بدن از سموم است. فیبر محلول (به غیر از بتا گلوکان) ترشح آب معدنی و میزان گلوکز را کاهش می دهد. بنابراین، متخصصان تغذیه، جو دوسر را به عنوان مولفه اصلی بسیاری از رژیم های غذایی، از جمله کاهش وزن، تجویز می کنند.

آرد آرد و جو دوسر

راه پدر بزرگ برای سنگ زنی بهتر است، اگر چه کار سخت تر است. در نتیجه، به اصطلاح جو دوسر تبدیل می شود. اوج خیس می شود، و پس از آن otmyaknet، بخار و خشک شده است. فقط بعد دانه را در یک ملات زد. در نتیجه چنین فرآیند ساخت آرد طولانی، نشاسته بیش از حد از دست می رود و محتوای کالری محصول کاهش می یابد. ارزش تغذیه ای از بلغور جو دوسر فقط 120 واحد است. برای مقایسه: جو دوسر، به دست آمده توسط سنگ زنی معمولی، 369 کیلوکالری دارد. اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید، هنگام انتخاب محصول باید این شرایط را در نظر گرفت. اما حتی با افزایش میزان کالری، چنین آرد دارای مزایای قابل توجهی نسبت به آرد گندم است. بنابراین، می توان از آن به عنوان یک محصول رژیمی نام برد.

مربا موز

جو دوسر، دستور العمل برای استفاده در پخت خانه  زیر می تواند جایگزین گندم شود. اما محتوای نشاسته کم باعث افزایش تردید محصولات می شود. برای حفظ بیسکویت کل، لازم است مخلوط را با چسبندگی رقیق کنید. گندم یا کتان (برای افراد رژیم غذایی) آرد می تواند چنین عنصری باشد. در همان زمان در مخلوط، نسبت جو از 30 درصد نباید بیشتر باشد. اما برای پنکیک، آنها را می توان به پخت و پز و بر روی آرد جو دو سر. در مخلوط کن، تخم مرغ را با یک جفت نمک ضرب کنید. یک موز بزرگ در مخلوط کن اضافه کنید. ضرب و شتم دوباره ما در شصت میلی لیتر شیر ریخته و در یک صد گرم بلغور جو دوسر بگذارید. به شکل گیری یک ضخیم، مانند کرم خامه ای تجمع دهید. پانکک ها، به طور معمول، در یک کابینت چدنی در یک مقدار کمی از روغن های گیاهی سرخ کرده اند.

همانطور که قبلا در بالا ذکر شد، ما نیاز به ترکیب بلغور جو دوسر با عنصر چفت و بست. در این دستور العمل برای کسانی که نان ساز دارند، این آرد آرد گندم است. همه چیز را از طریق یک غربال بریزید برای سه صد گندم آرد گندم شما باید یک صد گرده بلغور جو دوسر مصرف کنید. سپس مواد را در دستورالعمل نان ساز قرار دهید. قاشق و یک چهارم مخمر تازه را بگذارید کره  بیست و پنج گرم، 150 میلی لیتر از ماست و یک لیوان آب ریخته شود. به عنوان یک شیرین کننده از عسل استفاده کنید - سه قاشق غذاخوری. در مورد خرج نمک فراموش نکنید. پس از بارگذاری فرم دستگاه نان، آن را با آب غلیظ کرده و به راحتی با بلغور جو دوسر بپاشید. واحد به حالت Light Crust تنظیم شده است. نان آماده روی یک شبکه خنک می شود.

کوکی ها

این شیرینی پزی محبوب ترین از جو دوسر است که از دوران کودکی شناخته شده است. اما بگذارید آن را طبق آن در اسکاتلند انجام دهیم. یک لیوان بلغور جو دوسر را با نصف قاشق چای خوری پودر پخت و یک نمک نمک مخلوط کنید. روغن کمی نرم شده است، اما نباید مایع شود. آن را با آرد مخلوط کنید تا مخلوط را به شکل خرده درشت تبدیل کنید. روغن می تواند حدود شش قاشق غذاخوری کند. تقریبا همان مقدار آب جوش را ریخته. خمیر را تا زمانی که خمیر متوقف می شود به کف دست متوقف کند. سطح کار را با آرد گوجه فرنگی آبیاری کنید. خمیر را به یک دایره با قطر بیست سانتی متر یا کمی بیشتر رول کنید. آن را به هشت بخش مساوی تقسیم کنید. این است کوکی های بلغور جو دوسر  در کوره بدون یک سینی پخت کوک کنید. ما شبکه را با روغن تمیز میکنیم و لوب ها را از خمیر میگذاریم. پخت حدود ده دقیقه تا زمانی که لبه کوکی ها بالا برود.

کیک های وگان

در یک کاسه، ترکیب مواد تشکیل دهنده فله: آرد، جو دو سر - نصف فنجان گندم - و نیم، شکر - دو صد گرم نمک - خرج کردن از پودر بیسکویت - یک کیسه و flaxseed  - یک قاشق غذاخوری. در یک مخلوط کن، ضرب و شتم یک کمی بیشتر از نصف یک لیوان آب پرتقال، دو قاشق چای خوری پوست رنده شده و هفتاد میلی لیتر از روغن های گیاهی. هویج متوسط ​​هویج را بشویید. آنها را به آب اضافه کنید، دوباره ضرب و شتم کنید. مخلوط خشک و مایع را ترکیب کنید. اگر خمیر بیش از حد شیب دار باشد، آب یا آب اضافه کنید. در انتها اضافه کردن دو صد گندم تازه (یا سایر انواع توت ها). کوره تا صد و هشت درجه سانتیگراد گرم می شود. روغن کاهو را با کره روغن کنید. آنها را با خمیر پر کنید. ما کلوچه ها را در حدود 40 دقیقه پختیم.

مواد تشکیل دهنده:
   0.5 فنجان آرد گندم
   0.5 فنجان آرد جو دوسر
   1 تخم مرغ
   0.75 لیوان کبد
   0.5 لیوان آب گرم
3 قاشق غذاخوری شکر
   1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
دستور غذا:
   این ظرف غلیظ خوشمزه و آسان برای تهیه است.
   تمام مواد تشکیل دهنده را در دستور بالا مخلوط کنید، در یک ظرف پخت گرم بخورید.

پودر کاکائو

مواد تشکیل دهنده:
   جو آرد 300-400 گرم
   شیر 2 فنجان
   مخمر تازه 10 گرم
   6 زرده تخم مرغ
   تخم مرغ سفید 4 عدد.
   کره 2 قاشق غذاخوری. ل
   قند 2 قاشق چایخوری، نمک
دستور غذا:
   آرد را بریزید و شیر را به دمای 35 تا 37 درجه سانتیگراد گرم کنید.
   مخمر را در مقدار کمی شیر بریزید، 10 دقیقه آنرا بگذارید.
   آرد را با شیر باقی مانده مخلوط کنید، مخمر را اضافه کنید، در محل گرم قرار دهید و 30 دقیقه طول بکشد.
   زرده ها را با شکر و نمک، کره ذوب شده اضافه کنید.
   دوباره کباب کن سفید پوستان را به فوم کرکی اضافه کنید، به آرامی و سریع آنها را با یک خمیر با یک اسپاتل چوبی یا سیلیکون مخلوط کنید.
   پانک را با یک کاسه پانکک پودر کنید، روغن آن را با کره بپزید، با توجه به شکننده بودن بیشتر پودرهای جو دوسر در مقایسه با پنکیک گندم (با استفاده از یک اسپاتل بزرگ برای تبدیل شدن)

نان جو دوسر با نان ساز بادام

مواد تشکیل دهنده:
  1 5/8 فنجان شیر تازه
   3/5/16 فنجان آرد نان
   5/16 فنجان آرد بلغور جو دوسر
   5/16 فنجان سبوس جو
   1/1 قاشق چایخوری نمک
   3 قاشق غذاخوری ل شکر قهوه ای
   2 قاشق غذاخوری ل کره
   1/1 قاشق چایخوری. مخمر خشک
   5/8 فنجان برشته شده بادام.
   جام 240 میلی لیتر
توجه:
   1) سیب زمینی جو دو سر را در 160 درجه بپزید تا آنها به آرامی (حدود 10 دقیقه) قهوه ای شوند و سپس قبل از استفاده بیشتر خنک شوند.
   2) بعد از زنگ زدن، بادمجان را در حین شستشو اضافه کنید.
   جو از دانه های چرب ترین است، گلوتن در جو دو سر وجود ندارد و برای نان پخت، آرد با گندم مخلوط شده یا تخم مرغ به آن اضافه شده است
  حالت نوشیدن - نان ساده  4،10 از تایمر استفاده نکنید

نان چاودار

مواد تشکیل دهنده:
   1 فنجان آرد چاودار
   1 فنجان آرد سوخاری
   1/2 فنجان آرد گندم
   1/2 فنجان سبوس جو
   310 میلی لیتر آب
   1 قاشق چای خوری نمک
   1 قاشق غذاخوری قند
   2 قاشق چای خوری خشک مخمر سریع
   یک جفت دانه دانه کنجد
دستور غذا:
   همه به روش معمول برای نان ساز خود به خواب می روند. قبل از پخت پودر کنجد (اختیاری).
   برنامه 4 ساعت.

ظروف سرباز زده

مواد تشکیل دهنده:
   100 گرم گوشت متوسط ​​و یا گوشت کبابی
   1 لیتر آب
   نمک بر اساس طعم و مزه
دستور غذا:
   در آب جوش در مقادیری کمی از بلغور جو دوسر استفاده کنید.
   همه در حالی که آن را با قاشق چوبی تکان داد، به منظور جلوگیری از تشکیل توده ها.
   به محض این که فرنی جوش می خورد، بیش از 30 دقیقه آن را حرارت دهید.

دستور العمل کوکی جو دوسر

مواد تشکیل دهنده:
   200 گرم گندم
100 گرم آرد جو دوسر
   60 گرم شربت قند
   نمک
   50 گرم کره
   2 تخم مرغ را بشکنید
دستور غذا:
   200 گرم گندم، 100 گرم بلغور جو دوسر، 60 گرم شربت شکر و نمک را مخلوط کنید.
   ذوب شدن 50 گرم کره، با دو تخم مرغ مورد نظر مخلوط کنید
   آرد آماده شده را خشك كنید و خمیر خمیر را بشویید.
   رول آن را به یک هیئت مدیره فلورید.
   یک لیوان دایره را بردارید
   آنها را روی ورق پخت شده روغن زده کنید و به مدت 20 دقیقه در حرارت متوسط ​​بخورید.

شیرینی زنجفیلی

مواد تشکیل دهنده:
   100 گرم کره
   1/2 قند شکر
   1/2 فنجان مایع عسل
   1/2 فنجان خامه ترش
   1 تخم مرغ
   1 قاشق چایخوری سودا
   1، 5 عدد بلغور جو دوسر
دستور غذا:
   100 گرم کره، 1/2 فنجان قند - خرد شده، 1/2 فنجان عسل مایع، 1/2 فنجان خامه ترش، 1 تخم مرغ، 1 قاشق چایخوری. سودا 1، 5 لیوان بلغور جو دوسر
   سپس آرد را بر روی "چشم" قرار دهید تا خمیر به اندازه ی ضخیم باشد که شما می توانید آن را با یک لایه رول کنید و کوکی ها را به قالب ها بریزید ... حدود 0.5 سانتی متر ضخامت ... پخت 220 درجه و بالا / کوره تا زمانی که آن را متناسب و تبدیل شود سرخ

ژله جو دوسر

مواد تشکیل دهنده:
   2 فنجان آرد گندم
   2 قاشق غذاخوری عسل
   8 لیوان آب
   نمک به مزه
دستور غذا:
   بلغور جو دوسر را درون گلدان بگذارید
   آب گرم را بشویید و برای جلوگیری از انقباض خوب بخورید.
   دریافت سخنرانی به اصطلاح
   اجازه دهید آن را به مدت 6-8 ساعت بیدار شود (می تواند یک شبه).
   سپس از طریق یک غربال بریزید.
   عسل را اضافه کنید
   نمک را به طعم و مزه کردن، تکان دهید، تا ضخیم.
   ژله داغ را به شکل و یا صفحات بگذارید، آن را سخت و برش داده و با یک چاقو به بخش بریزید.
  شیر سرد را می توان با بلغور جو دوسر استفاده کرد. این یک وعده غذای عالی برای صبحانه و شام است.

جو دو سر غلات را در هزاره دوم قبل از میلاد تشخیص داد.

سرزمین او - مغولستان.

ما از گوشت گاو خوشمزه و بسیار سالم می خوریم.

پردازش آن را به آرد، پخت و پز خود را برای مراجعه به دستورالعمل های مفید جدید باز می شود.

جو دوسر: ترکیب و استفاده

خواص سودمند بلغور جو دوسر در غنی آن پنهان شده است ترکیب شیمیایی. در هر 100 گرم محصول متعلق به 369 کیلوکالری، از جمله 13 گرم پروتئین، 6.8 گرم چربی و 64.9 گرم کربوهیدرات. بلغور جو دوسر مانند کالری و کالری بسیار زیاد است.

ترکیب بلغور جو دوسر شامل ویتامین B1، B2، B6، B9 و همچنین ویتامین E و PP می باشد. علاوه بر این، مغذی ها:

پتاسیم - 280 میلی گرم؛

سدیم 21 میلی گرم؛

کلسیم - 56 میلی گرم؛

فسفر 350 میلی گرم؛

منیزیم - 110 میلی گرم؛

سولفور - 81 میلی گرم.

مزیت بلغور جو از طریق میکرومغناطیسی موجود در آن تأمین می شود:

آهن - 3.6 میلی گرم؛

روی - 1، 09 میلی گرم؛

فلورین - 90 میکروگرم؛

منگنز - 0.76 میکروگرم؛

مس - 370 میکروگرم

بلغور جو دوسر به یک خمیر متفاوت اضافه می شود تا با پختن بافت تری تر و خرد شود. اما غذاهای محبوب از بلغور جو دوسر، کوکی ها، ژله و پنکیک هستند. با اضافه کردن میوه، عسل، آجیل، مربا و پنیر، این دسرها برای بزرگسالان و کودکان بسیار خوشمزه هستند. علاوه بر این، تهیه پایه ی بلغور جو دوسر برای بدن بسیار مفید است، بهبود ایمنی آن و تضمین عملکرد خوب کبد.

ماده ی جویدنی با استفاده از لوازم آرایشی برای انواع پوست های روغنی و فشرده شدن پوست استفاده می شود.

جو دوسر: دستور العمل برای ژله بسیار خوشمزه و سالم است

یک ژله خوشمزه از بلغور جو دوسر بسیار ساده است. برای انجام این کار، باید چند اقدام ساده انجام دهید:

1. کمپوت خورش را با میزان 1.3 لیتر آب و 500 گرم هر گونه توت ها (بدون دانه)، 100 گرم قند، خرچنگ دارچین و سایر ادویه های مورد علاقه اضافه کنید.

2. 4 قاشق غذاخوری از بلغور جو دوسر 200 گرم آب بزنید و خوب بخورید،

3. مخلوط جو دوسر را درون کمپوت جوش قرار دهید و به خوبی جوش بزنید

4. ژله را از گرما خارج کرده و به طور کامل خنک کنيد.

ژله خنک سازی نیازی به همزمانی ندارد، تلاش برای سرعت بخشیدن به روند. به تدریج خنک می شود، بلغور جو دوسر در نهایت حل می شود و ژله ضخیم می شود. این دسر با یک قاشق قرار داده شده است و خوشمزه است که آن را با بستنی ترکیب کنید.

جو دوسر: برای بدن مفید است؟

جو دوسر برای همه سیستم های بدن مفید است. این حاوی نشاسته کم و محتوای بالای فیبر محلول و نامحلول است. این باعث می شود که محصولات جو دوسر، حتی برای افراد دارای دیابتی، رژیم غذایی داشته باشند. فیبر محلول به طور موثر سطح قند در خون را کاهش می دهد، و بخش غیر قابل حل آن کاملا روده را از سموم و انواع مختلف جمع آوری می کند و آن را با عناصر مفید مفید می کند.

برای بیماری های کبدیاز جمله هپاتیت، بلغور جو دوسر برای آن خواص مفید  تجویز به عنوان یک رژیم غذایی پشتیبانی در روند درمان دارویی. استفاده ساده از وعده های غذایی یونجه باعث حفظ کبد در حالت سالم می شود.

یاتاقان مفید است برای سلامت قلب  و کل سیستم قلبی عروقی. هنگامی که در بدن، آن را از کلسترول مضر، کاهش خطر لخته شدن خون و عادی فشار خون را کاهش می دهد. علاوه بر این، محتوای بالایی از ویتامین های گروه B تأثیر مثبتی بر وضعیت سیستم عصبی دارد و بنابراین اثر مثبتی بر قلب دارد.

در طول دوره رشد فزاینده و همچنین در ورزش، هر دو گیاه گوجه فرنگی و آرد آن محصولات ضروری هستند. محتوای بالای فیبر و پروتئین در غلات باعث رشد خوبی در حجم عضلانی و اتلاف انرژی عالی می شود.

جو دوسر: آسیب به سلامتی چیست؟

به خودی خود، جوجه دانه ای آلرژیک نیست و چمن مفید. با این حال، جو دوسر می تواند به سلامت مضر باشد، با توجه به یکی از ویژگی های. آرد جو دوسر حاوی مقدار کمی گلوتن است. و اگر یک فرد به این جزء ناتوانی نداشته باشد، این به اندازه کافی کامل است و به طور دائمی از غذاهای جو دوسر برای از بین بردن صدمه به سلامتی رها می کند.

به یاد داشته باشید که برای 100 گرم بلغور جو دوسر 369 کیلوکالری است. این باید مقدار بالای کربوهیدرات را در نظر بگیرد. حتی با درجۀ گسترده فیبر، محصولات ساخته شده از بلغور جو دوسر می تواند به چهره مستعد پر شدن و حتی بیشتر از چاقی نیز آسیب برساند. کاملا دسرهای گوجه فرنگی را رها کنید، احتمالا ارزشش را نداشته، اما کنترل مصرف آنها قطعا ضروری است.

جو دوسر برای کودکان: مزایا و آسیب

برای پرورش کودک برای تمام روز، برای او صبحانه مفید است. بلغور جو دوسر. قبل از اینکه یک ساله باشد، اولین عطر جو دوسر می تواند به رژیم غذایی کودک وارد شود. با تغذیه مصنوعی از 6 ماه و 8 ماه با تغذیه طبیعی. با استفاده از دستگاه قهوه ساز یا مخلوط کن، می توانید از جو دوسر به آرد بریزید، که از آن فرنی پخته شده است.

فرنی، کیسل، کوکی ها و سایر محصولات جو دوسر برای بدن کودکان بسیار مفید است. به خصوص با اضافه کردن میوه ها، انواع توت ها، آجیل و عسل. صبحانه در زبان انگلیسی فراهم می کند:

شکل گیری سالم سیستم قلبی عروقی و عملکرد طبیعی قلب؛

توسعه سیستم عضلانی اسکلتی و عضلانی قوی؛

سلامت و ثبات سیستم عصبی؛

فشار خون مطلوب برای بدن؛

توسعه فیزیکی هماهنگ و ایمنی قوی؛

کار خوب دستگاه گوارش؛

پوست زیبا و تمیز.

برای همه مفید بودن آن، بلغور جو دوسر هنوز هم می تواند به سلامت کودک آسیب برساند. دلیل کل نهفته در گلوتن است، که، افسوس، هر ارگانیسم قادر به جذب نیست. تا 6 ماهگی، دستگاه گوارش کودک هنوز آنزیم هایی تولید نمی کند که بتوانند گلوتن را تجزیه کنند. با توجه به این، آن تبدیل به یک جزء از بلغور جو دو سر می شود که سبب آسیب می شود و باعث مسمومیت بدن می شود.

چنین خصومتی از بدن به گلوتن می تواند در کودکان زیر یک سال باقی بماند. بنابراین، فرنی از بلغور جو دوسر باید به تدریج وارد رژیم غذایی شود، هر بار که واکنش بدن کودک را تماشا می کند. همچنین اتفاق می افتد که حتی پس از یک سال و در بزرگسالان بیشتر، کودک همچنان از عدم تحمل استقبال می کند این محصول. در این مورد، جو دوسر باید از بین برود و از آسیب رساندن به سلامتی جلوگیری شود.

جو دوسر: یک دستور العمل برای اولین بار از جویدن گوشت گاو با مزایای سلامت کودکان است

برای اولین بار غذاهای مکمل، نوزادان باید از برنج استفاده کنند آرد ذرت. آنها حاوی گلوتن نیستند و از طریق ارگانیسم در حال رشد جذب می شوند. اما هنگامی که، در نهایت، لحظات اولین کالری که پیش می آید، شما باید 5 درصد از فرنی از بلغور جو دوسر داشته باشید:

1. 100 میلی لیتر آب را به یک جوش آورده،

2. اضافه کردن 1 قاشق چای خوری از بلغور جو دوسر،

3. در حالی که هم زدن، مجددا به جوش بیاورید و بیش از 5 دقیقه در حرارت کم حرارت بگذارید.

هنگامی که، با گذشت زمان، کودک به یک ظرف جدید استفاده می شود، شما می توانید به 10٪ جو دوسر (2 قاشق چای خوری برای هر 100 میلی لیتر آب) تغییر دهید. با اطمینان کامل که بدن کودک آموخته است که خواص سودمند بلغور جو دوسر را بدون هیچ گونه تظاهرات نامطلوب جذب کند، می توانید شروع به اضافه کردن شیر و یک قاشق سوپ خوری شوید.

بلغور جو دوسر: خواص مفید در لوازم آرایشی

بلغور جو دوسر با خواص سودمند آن ایده آل برای مراقبت از پوست هر نوع است. آن را به آرامی سلول های مرده پوست را حذف می کند و باعث تشکیل آنها می شود. ماسک های مبتنی بر جو دوسر عمیق به منافذ نفوذ می کنند، پوست را با ویتامین ها و عناصر مفید به عمیق ترین لایه ها آغشته می کنند. این درمان کمک می کند پوست ظاهر خشن، سطح آن را حتی، و تن تازه و سالم خواهد بود. نفوذ به منافذ، بلغور جو دوسر، توانایی پوست را برای حفظ مقدار مطلوب رطوبت در سلول ها باز می دارد، که به ایجاد چین و چروک ها کمک می کند. از بین بردن ذرات قدیمی، ماسک های بلغور جو دوسر نیز لکه های سن را از بین می برند و لکه ها را روشن می کنند.

برای به دست آوردن یک اثر خاص، بلغور جو دوسر باید با مواد افزودنی لازم ترکیب شود:

. برای پوست خشک  در معرض سوزش و ظاهر شدن چین و چروک ها (از جمله پوست در اطراف چشم) - عسل، روغن نباتی، زرده، چای سبز، ویتامین A و E در قطره ها (حداکثر 10 قطره از هر نوع آماده سازی)، شیر، چای قوی؛

. برای پوست چرب  با نقاط رنگدانه - کبد، تخم مرغ سفید، لیمو.

تمام قطعات را می توان متناوب و مرتب به عنوان مورد نظر. آنها باید به تدریج مخلوط شوند تا یک ماسک با قوام شبیه به خمیر دریافت شود. یک ماسک برای تمیز کردن، کمی بخار پز کرده و بعد از 15 تا 20 دقیقه ایستاده با آب گرم بشویید.

مزایای ماسک های مبتنی بر جو دو سر بلافاصله قابل توجه است.. پس از اولین روش، پوست صاف، نرم و مات می شود. به وضوح قابل توجه است که منافذ تمیز است، و تمام پوستی ناپدید شد. پوست تلخ به نظر می رسد بیشتر تونسته، و با استفاده از روش های منظم، ماسک های جو دوسر اکسید سابق خود را بازسازی و به وضوح روشن.

جو دوسر: تفاوت بین خواص سودمند بلغور جو دوسر چیست؟

بلغور جو دوسر از مواد معدنی و مواد خام استفاده می شود. بلغور جو دوسر است که از بلغور جو دوسر پیش پردازش شده است، که قبلا از پوسته تخم مرغ پاک شده است. بلغور جو دوسر، در یک ملات خاص، زده شده و در عین حال از کل جو دوسر استفاده می شود که می تواند قبل از سرخ کردن باشد.

خواص سودمند بلغور جو دوسر بیشتر از بلغور جو دوسر است. بیشتر اجزای مفید دقیقا در پوسته دانه ها است، که هنگام پردازش جو دوسر و تبدیل آن به بلغور جو دوسر خارج می شود.

کالری بلغور جو دوسر کمتر از آرد است - 120 کیلوکالری  در هر 100 گرم محصول. اگر بخواهید وزن خود را کاهش دهید، در رژیم غذایی قرار دارد. اوج می دهد احساس اشباع سریع، به سرعت افزایش حجم آن در معده. و در عین حال بدن را با عناصر مفید و ویتامین ها پر می کند.

دو نوع از بلغور جو دوسر وجود دارد: بلغور جو دوسر و بلغور جو دوسر.

این محصولات در روش پخت و پز و خواص سودمند متفاوت است.

بلغور جو دوتایی ساده به همان شیوه ای که گندم تولید می شود تولید می شود.

آرد از جو، حاوی کل لیست اسید آمینه ضروری برای بدن، ویتامین های گروه A، B و E و همچنین آنزیم ها، تیروزین، کولین، مس است. آرد جو دوسر -  تنها آرد از همه انواع حاوی سیلیکون است، و همچنین حاوی آنتی اکسیدان ها و الیاف رژیم غذایی است که کلسترول، مواد مخاطی را که هضم را نرمال می کنند، متصل می کند. علاوه بر همه چیز، جو دوسر حاوی برخی از آن است نمک های معدنی - کلسیم، فسفر و فیبر. جو دوسر حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات قابل هضم است، علاوه بر این، باعث تشکیل سروتونین در بدن می شود که باعث خلق و خوی خوبی می شود.

جو دوسر برای استفاده از شیرینی خانگی استفاده شده است. به خصوص نان و پنیر کیک بلغور جو دوسر، کوکی ها بلغور جو دوسر، و همچنین نان و شیرینی های پخته. اغلب، بلغور جو دوسر با آرد گندم مخلوط می شود تا کیفیت پخت بهبود یابد.

بلغور جو دوسر باعث می شود که پختن بیشتر شسته شود و می تواند جایگزین شود آرد گندم اما محتوای بلغور جو دوسر نباید بیش از یک سوم کل مقدار آرد به دلیل محتوای گلوتن کم آن باشد.

© twolovesstudio.com

اگر می خواهید میزان گوجه فرنگی را در پخت افزایش دهید، سپس باید آرد کتان را به خمیر اضافه کنید که به عنوان جزء اتصال دهنده (binding) عمل می کند و همچنین ارزش بیولوژیکی محصول را افزایش می دهد. مقدار کالری بلغور جو دوسر 369 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول است، با این حال، ظروف یونجه به عنوان رژیم غذایی محسوب می شوند، زیرا جو دو سر فیبر و پروتئین قابل هضم است که کاملا بدن ما را با انرژی اشباع می کند اما حتی با آسیب زیاد کالری به بلغور جو دوسر اشکال به حداقل برسد.

Oatmeal CURED از دانه های جو، آماده برای جوانه زنی ساخته شده است.  آنها برای یک روز در آب خیس می شوند تا دانه ها رطوبت را جذب کنند. سپس دانه ها در حدود یک و نیم گرم در دمای 50-60 درجه سانتیگراد بخار می شوند. پس از آن، دانه ها سرخ شده، غرق شده، پاک شده از فیلم، و تنها پس از آن آنها زده شده اند. این تفاوت آن است از بلغور جو دوسر، که زمین است. آرد به دست آمده از چنین دانه ای توانایی خود را برای تشکیل گلوتن از دست می دهد، اما به خوبی در آب فرو می ریزد و به سرعت غلیظ می شود. این سریعترین وعده غذایی است.

این محصولات نیز با طعم و مزه آنها متفاوت است - بلغور جو دوسر شبیه کاکائو است.  همچنین حاوی مواد مغذی بیشتری است. بلغور جو دوسر حاوی 20٪ پروتئین، 5٪ چربی و کربوهیدرات است. لیستی از ویتامین های گروه B، PP و E. همچنین چشمگیر است. همچنین پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم، سدیم، آهن و منگنز وجود دارد. در چربی بلغور جو دوسر حاوی لسیتین است که هضم پروتئین را افزایش می دهد.

جو دوسر بهترین محصول برای مبارزه با چاقی است.  اگر مقدار کالری از سنگ زنی معمولی جو دوسر بالا باشد، پس از آن جو دوسر، تنها 120 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول است.

بهترین استفاده از بلغور جو دوسر بدون درمان اضافی است.  در واقع، در خمیر، در مقایسه با آرد زمین، تمام دانه های ارزشمند حفظ می شود. فقط آن را در کلاببر، ماست بخورید. اگر آلرژی وجود نداشته باشد می توانید با عسل شیرین کنید. و آرد جو از آب گرم فقط آب گرم رقیق می شود، کمی نمک اضافه کنید (برای جلوگیری از انباشته شدن) و جوش 2 دقیقه پس از جوش.

اوقات فراغت شامل لیگنین، که کلسترول اضافی را برطرف می کند، همچنین برای پاک کردن بدن از مواد سمی، اثر خوبی بر روی حافظه، شرایط مو، پوست و ناخن مفید است.

© twolovesstudio.com

مربا جو دوسر

مواد تشکیل دهنده:

200 گرم آرد جو دوسر

½ تفت سودا

300 میلی لیتر شیر (طبیعی یا سبزی)

1 قاشق چایخوری دانه تخم کتان (جایگزین تخم مرغ)

1 قاشق غذاخوری شربت عسل یا گوجه فرنگی (اختیاری)

½ قاشق چایخوری دارچین (اختیاری)

تقریبا 100 میلی لیتر آب در صورت نیاز

چگونه طبخ:

تمام مواد تشکیل دهنده (به جز آب) را تا صاف مخلوط کنید. برای ایجاد یک خمیر ضخیم، اما به راحتی جاری، همان مقدار آب اضافه کنید. میز کره خمیر را روی می دهد تابه داغ  و برای یک دقیقه یا بیشتر در هر طرف تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. خدمت گرم یا سرد منتشر شده توسط