دستور پخت کیکی که از کلوچه ها با پنیر کوک درست شده است. کیک پنیر دلمه ای بدون پخت

کیک پنیر دلمه ای بدون پخت یک روش فوق العاده برای جلب رضایت خود و عزیزانتان با یک غذای خوشمزه خوشمزه ، اما در عین حال سبک است. یکی از دستور العمل های پیشنهادی به شما کمک می کند تا ظرف را به سرعت آماده کنید.

ساده ترین راه شامل حداقل مقدار مواد تشکیل دهنده است. با هر توت می توانید آشپزی کنید.

محصولات مورد نیاز:

100 گرم کره ؛
2 قاشق بزرگ ژلاتین ؛
نیم کیلوگرم پنیر کوجت ؛
200 گرم کلوچه ؛
0.2 کیلوگرم شکر ؛
200 گرم توت ؛
0.2 لیتر خامه سنگین.

فرآیند پخت و پز:

1. کوکی ها به خرده تبدیل می شوند ، با کره مخلوط می شوند. ما نتیجه را در قالب قرار می دهیم ، فشار می دهیم و در یخچال قرار می دهیم.
2. توت های انتخاب شده را له کرده تا پوره کنید ، کشک را به دو قسمت تقسیم کنید ، یکی کمی بزرگتر از قسمت دیگر. و آن جایی که ما با توده توت کمتر ترکیب می کنیم.
3. ژلاتین را با آب بریزید ، و وقتی پف کرد ، خامه کمی گرم شده را بریزید.
4. بخشی از این توده به کشک ، و دیگری به توت اضافه می شود.
5. پایه را از یخچال بیرون آورده و به نوبت هر دو پر کننده را بچینید ، برای چند ساعت در یخچال قرار دهید و می توانید غذا بخورید.

دستور پخت و پز با ژلاتین

کیک پنیر دلمه ای بدون پخت با ژلاتین تا حدودی یادآور سوفله است و پنیر کوک عملاً احساس نمی شود.

محصولات مورد نیاز:

400 گرم خامه ترش؛
30 گرم ژلاتین؛
یک لیوان شکر
شیشه برش آناناس؛
0.2 کیلوگرم کره ؛
500 گرم پنیر دلمه؛
یک کیسه وانیلین ؛
0.25 کیلوگرم کلوچه.

فرآیند پخت و پز:

1. ژلاتین را در یک لیوان قرار دهید ، آن را با آب سرد پر کنید ، صبر کنید تا ورم کند.
2. کوکی ها را به قطعات کوچک خرد کرده ، با کره رنده شده ، نیمی از مقدار مشخص شده شکر و وانیل ترکیب کنید.
3. جرم را خوب ورز دهید و آن را در کف قالب و در یک لایه متراکم قرار دهید.
4. خامه ترش را در کشک ، قند باقیمانده بریزید و همه چیز را با مخلوط کن قطع کنید. سپس نیمی از آناناس را اینجا قرار دهید.
5. باقیمانده آناناس را با شربت با ژلاتین مخلوط کنید ، در حمام آب گرم کنید تا حل شود.
6. کمی بیشتر از نیمی از این مخلوط را به کشک ریخته و سپس پوسته بیسکویت را بپوشانید. به مدت 60 دقیقه در یخچال قرار دهید.
7. باقیمانده ، کیک را که کمی منجمد شده است پر کنید و آن را برای 6 ساعت دیگر در سرما قرار دهید.

با میوه اضافه شده

کیک کشک و میوه یک غذای خوشمزه واقعی است که مطمئنا کودکان آن را دوست دارند.

محصولات مورد نیاز:

200 گرم پنیر دلمه؛
500 گرم انگور ؛
0.5 کیلوگرم خامه ترش؛
30 گرم ژلاتین؛
یک لیوان شکر
0.4 کیلوگرم کلوچه ؛
180 گرم کره.

فرآیند پخت و پز:

1. کره را ذوب کنید ، با کوکی های از قبل خرد شده مخلوط کنید.
2. جرم حاصل را درون ظرفی بریزید ، آن را فشار دهید ، به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
3. ژلاتین را با آب پر کنید ، بگذارید تا متورم شود.
4. شکر ، خامه ترش و پنیر دلمه ، ترکیب کنید ، با مخلوط کن قطع کنید.
5. ژلاتین را در کشک ریخته ، مخلوط کنید.
6. انگورها را روی پوسته بیسکویت بریزید و آن را با مخلوط کشک پر کنید و دوباره در یخچال قرار دهید.
7. بعد از حدود یک ساعت می توانید غذا را سرو کنید.

کیک کشک و ماست سالم

محصولات مورد نیاز:

0.4 لیتر ماست ؛
دو موز
100 میلی لیتر شیر ؛
200 گرم گیلاس؛
20 گرم ژلاتین؛
0.4 کیلوگرم پنیر پنیر
100 گرم شکر؛
0.2 کیلوگرم کلوچه.

فرآیند پخت و پز:

1. ماست ، پنیر دلمه و شکر را با هم مخلوط کرده و با مخلوط کن آن را قطع کنید.
2. ژلاتین را با شیر بریزید ، بعد از 10 دقیقه کمی گرم شوید ، به مخلوط پنیر کوک اضافه کنید.
3. آن را به داخل قالب منتقل کنید ، روی آن کوکی های خرد شده ، خلال های موز و دوباره تکه کشک را بریزید.
4. لایه گیلاس و مقداری مخلوط دیگر. چند ساعت در سرد قرار داده و سرو کنید.

با خامه ترش با عجله

کیک خامه ترش کشک تقریباً کلاسیک در نظر گرفته می شود. در صورت تمایل می توانید انواع توت ها ، کاکائو و حتی شکلات را به دستور غذا اضافه کنید.

محصولات مورد نیاز:

دو قاشق کاکائو
یک کیسه ژلاتین؛
0.4 کیلوگرم پنیر پنیر
100 میلی لیتر شیر ؛
شش قاشق شکر
انواع توت ها
400 گرم خامه ترش.

فرآیند پخت و پز:

1. ژلاتین را با شیر ریخته ، روی آتش بگذارید و بدون جوشیدن حل کنید.
2. شکر ، خامه ترش ، پنیر دلمه را مخلوط کنید ، با مخلوط کن بزنید.
3. جرم حاصل را به دو قسمت تقسیم کنید ، یکی را با توت ها ، و دیگری را با کاکائو مخلوط کنید.
4. همه چیز را در یک قالب ، لایه های متناوب قرار داده و در یخچال قرار دهید تا جامد شود.

پخت و پز با طعم مرکبات

محصولات مورد نیاز:

600 گرم پنیر دلمه؛
150 گرم کلوچه ؛
یک پرتغال؛
40 گرم ژلاتین ؛
0.2 کیلوگرم خامه ترش؛
120 میلی لیتر آب ؛
150 گرم شکر؛
وانیلین به مزه.

فرآیند پخت و پز:

1. ژلاتین را با آب داغ ریخته و بگذارید تا متورم شود.
2. خامه ترش ، شکر ، وانیلین را در پنیر کوک بریزید و آن را بزنید تا یکدست شود.
3. ژلاتین را در اینجا ریخته ، مخلوط کنید.
4. بخشی از این توده در قالب قرار می گیرد ، و در بالا ما تکه های پرتقال را پخش می کنیم ، سپس دوباره پنیر کوکتی ، کوکی های خرد شده و همه چیز را با یک مخلوط کشک به پایان می رسانیم.
5. کیک را یک شب در یخچال قرار دهید ، صبح آن را برگردانید و سرو کنید.

کیک شکلاتی - لیمویی به همراه پنیر دلمه

کیک شکلاتی-لیمو فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد. اگر نمی خواهید دور هم بزنید و مدت زیادی کنار اجاق بایستید ، پس این دستورالعمل برای شما مناسب است.

محصولات مورد نیاز:

20 گرم ژلاتین؛
نصف لیوان آب
0.2 کیلوگرم کلوچه ؛
200 گرم شکر؛
سه قاشق کاکائو
یک قاشق نشاسته
100 میلی لیتر شیر ؛
چهار لیمو
0.3 کیلوگرم ماست ؛
0.7 کیلوگرم پنیر کوجک.

فرآیند پخت و پز:

1. ژلاتین را با آب بریزید ، برای مدتی بگذارید تا متورم شود.
2. کره و کلوچه های خرد شده را مخلوط کنید ، جرم را در قالب قرار داده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
3. آب لیموها را فشرده کنید ، پوست یکی را خرد کنید.
4. نشاسته را در یک کاسه بریزید و قسمتهایی را با ریختن آب لیمو شروع کنید و مرتباً هم بزنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. 120 گرم شکر اینجا ریخته و مزه آن را بگذارید.
5. باقیمانده شکر ، کاکائو و شیر را جداگانه مخلوط کنید.
6. هر دو مخلوط را روی آتش قرار دهید ، ژلاتین را اضافه کنید.
7. توده کشک را با شکلات و خامه لیمو ترکیب کنید ، خوب بزنید.
8. خامه را یکی یکی بالای بیسکویت ها قرار دهید تا تمام شود ، سپس حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

شیرینی بدون پخت

کیک پنیر دلمه ای بدون کلوچه پخته شده ترکیب بسیار خوشمزه ای است. برای دسر ، از بیسکویت مربعی استفاده کنید.

محصولات مورد نیاز:

250 گرم پنیر دلمه؛
یک قاشق ژلاتین ؛
0.25 کیلوگرم خامه ترش؛
300 گرم کلوچه ؛
100 گرم شکر.

فرآیند پخت و پز:

1. ژلاتین را با آب ریخته ، روی آتش بگذارید و کاملاً حل شود.
2. با مخلوط کن ، پنیر دلمه ، شکر و خامه ترش را خوب مخلوط کنید ، سپس با ژلاتین ترکیب کنید.
3. کوکی ها را محکم درون قالب قرار دهید ، جرم حاصل را روی آن بریزید و ترتیب را چندین بار تکرار کنید.
4. کیک را یک شب در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

در اینجا یک لایه نازک بیسکویت خرد شده و یک لایه وسیع از توده خامه ای مبتنی بر کشک حفظ شده است. اما در این حالت ، ما بدون کمک اجاق گاز ، اضافه کردن ژلاتین به پر کردن و در نتیجه بسیار ساده روند و کاهش زمان پخت. برای اینکه ماده پر کننده بسیار ظریف و "ابریشمی" باشد ، از نسبت پنیر کوکتی و خامه ترش یک به یک استفاده می کنیم.

کیک پنیر دلمه ای نپخته با ژلاتین و بیسکویت نسبت به کرم های بیسکویت سبکتر است. این کاملاً با نقش یک دسر خانگی در هوای گرم کنار می آید و هنگامی که به زیبایی با انواع توت ها / میوه ها تزئین می شود ، بلافاصله تغییر شکل می یابد ، زیبا و با شکوه می شود ، شایسته یک اتفاق مهم است. و همه اینها بدون کار پر زحمت از جانب ما!

عناصر:

برای اصول اولیه:

• کوکی های نان کوتاه - 200 گرم ؛
• کره - 100 گرم.

برای لایه کشک:

• پنیر پنیر - 400 گرم ؛
• خامه ترش 15-20 - - 400 گرم ؛
• ژلاتین پودر - 10 گرم ؛
• شکر - 120 گرم
• شکر وانیل - ساشه (8-10 گرم).

برای ثبت نام:

• ژله کیک - 1-2 کیسه ؛
• مخلوطی از انواع توت ها یا میوه ها (تمشک ، بلوبری ، هلو و غیره).

کیک پنیر کوک بدون پخت با دستور ژلاتین همراه با عکس

1. ساخت پایه. ما کوکی ها را با مخلوط کن خرد می کنیم تا آرد شوند ، در یک کاسه مناسب کار بریزیم. هر کوکی شکننده ای برای دستور العمل مناسب است - کراکرهای شیرین ، "جوبیلی" ، "ماریا" و غیره
   
2. کره را ذوب کنید. پس از خنک شدن ، خرده های شن را بریزید.
   
3. توده را هم بزنید ، تمام دانه های کلوچه را با یک مایع روغنی خیس کنید.
   
4. ما یک فرم تقسیم شده (در این مثال ، ظرفی به قطر 22 سانتی متر استفاده می شود) ، برای راحتی کار ، پایین آن را با کاغذ پوست می چینیم. خرده های روغن شده را بریزید. به طور مساوی پخش شده و با انگشتان دست بزنید تا یک لایه یکنواخت از ضخامت برابر بدست آید.
   
5. بیایید شروع به تهیه لایه کشک کنیم (فعلاً قالب کیک را در یخچال قرار می دهیم). ما پنیر دلمه ، خامه ترش ، تمام شکر ، از جمله وانیل را در یک کاسه ترکیب می کنیم. ما با همزن غوطه وری آسیاب می کنیم تا صافی کامل ، از بین رفتن تمام توده های کشک و دانه های شکر. برای دستور العمل ، پنیر دلمه برای هر نوع چربی ، اما ترجیحاً از 5٪ یا بیشتر ، و همچنین دانه ریز مناسب است.
   
6. ژلاتین را در 100 میلی لیتر آب سرد خیس کنید ، اجازه دهید دانه ها متورم شوند. زمان تورم به ژلاتین خاص بستگی دارد - حل شدن سریع به مدت 10 دقیقه کافی است ، معمولاً 40-60 دقیقه طول می کشد (به دستورالعمل های موجود در بسته مراجعه کنید).
   
7. جرم متورم را گرم کنید تا گرانول ها کاملا حل شوند. یک روش ساده و راحت قرار دادن یک کاسه ژلاتین در یک کاسه آب داغ و فعالانه ترکیب کردن آن است تا زمانی که مایع یکدست بدست آید. می توانید جرم را به روش دیگری (اجاق مایکروویو ، اجاق گاز ، "حمام آب") گرم کنید ، فقط فراموش نکنید که ژلاتین قابل جوشاندن نیست!
   
8. پس از کمی خنک شدن ، ژلاتین حل شده را به صورت خمیر نازک به خامه کشک بریزید. تمام مدت ما جرم را با یک لیسک دستی فعالانه هم می زنیم تا ترکیب ژلاتینی به طور یکنواخت توزیع شود.
   
9. قالب را با پایه بیرون آورده و لایه بیسکویت را با مخلوط کشک پر می کنیم. ما آن را در یخچال قرار می دهیم تا لایه سبک آن سفت شود (2-4 ساعت طول می کشد).
   
10. ما به دلخواه دسر یخ زده را با توت یا میوه تزئین می کنیم. در مثال ما ، از قطعات هلو ، تمشک و بلوبری کنسرو شده استفاده شده است (می توانید از مواد افزودنی دیگری نیز استفاده کنید).
    
11. با توجه به دستورالعمل های موجود در بسته ، ژله را آماده کنید و ابتدا مقدار کمی بشقاب میوه و توت بریزید. ما دسر را در یخچال قرار می دهیم تا لایه ژله "چنگ بزند" و تمام مواد افزودنی را ثابت کند. سپس کیک را با بقیه ژله پر کنید ، آن را به قفسه یخچال برگردانید.
    
12. پس از انتظار برای جامد شدن نهایی ، ما محصول خود را از فرم آزاد می کنیم - با دقت آن را با چاقو در امتداد دیوارها بکشید ، تخته تقسیم را بردارید. ما دسر را به یک ظرف منتقل می کنیم ، در صورت تمایل برگ نعناع را اضافه می کنیم.
    
13. هیچ کیک پنیر کوکی پخته شده با ژلاتین و کلوچه آماده نیست! به قطعات برش دهید.
    

نوش جان!

کسانی که دندان شیرین دارند می دانند سبک و هوای دسرهای مورد علاقه شان چقدر مهم است. و همچنین آرزو می کنم که آماده سازی آنها خیلی وقت و تلاش نبرد. ما یک دستورالعمل برای چنین کیکی داریم ، که می توانید در کمتر از نیم ساعت از حداقل محصولات موجود تهیه کنید - یک کیک کلوچه با پنیر دلمه ، که نیازی به پخت ندارد.

کیک کشک با توت در ژله

توت تازه یک افزودنی عالی برای هر کیک است. با تشکر از آنها ، دسر ما حتی سبک و آبدار خواهد شد.

توت این کیک را حتی آبدارتر و خوشمزه تر می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• 200 گرم کلوچه نان کوتاه
• 100 گرم کره ؛
• 400 گرم پنیر خامه ای ؛
• 400 گرم خامه ترش 15-20٪ چربی ؛
• 10 گرم ژلاتین پودر شده
• 120 گرم شکر
• 1 بسته (8-10 گرم) شکر وانیل ؛
• 1-2 کیسه ژله آماده ؛
• انواع توت ها یا میوه های دلخواه شما.

نسبت مساوی خامه ترش با پنیر دلمه ای برای پر کردن کیک لازم است تا کاملاً نرم شود. و برای پایه ، هر بیسکویت با ساختار خرد ، به عنوان مثال ، "ماریا" ، "جوبیلی" یا کراکرهای شیرین استفاده کنید. پنیر دلمه می تواند هر نوع باشد ، اما بهتر است با محتوای چربی 5 درصد ، با دانه های کوچک استفاده شود.

1. ابتدا پایه را آماده کنید. برای این کار ، کوکی ها را در مخلوط کن آرد خرد کرده و در یک کاسه عمیق بریزید. کره ذوب شده و خنک شده را در آنجا بریزید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید تا هر دانه کلوچه با روغن اشباع شود.

   

   کره خرده کوکی ها را نرم می کند ، و آنها را به یک جرم همگن تبدیل می کند.

2. فرم تقسیم شده (برای این مقدار محصولات ظرفی به قطر 22 سانتی متر مناسب است). پایین آن را با کاغذ روغنی بچینید. خرده های روغنی اضافه کنید و به طور یکنواخت پخش کنید. می توانید آنها را کمی با انگشتان خود بزنید تا ضخامت لایه یکسان باشد.

   

   راحت تر است که کیک را به شکل تاشو گرد درست کنید

3. قالب را با پایه برای مدتی در یخچال قرار دهید و لایه کشک را آماده کنید. در یک کاسه عمیق جداگانه ، خامه ترش ، پنیر دلمه ، شکر و وانیلین را مخلوط کرده و مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. شکر و دانه های پنیرک باید کاملا حل شوند.

   

   خامه ترش ، پنیر دلمه و شکر را بزنید تا یکدست شود.

4. ژلاتین را با رقیق کردن آن در 100 میلی لیتر آب سرد خیس کنید ، صبر کنید تا دانه ها متورم شوند. چه مدت زمان لازم است ، بسته بندی را بررسی کنید. جرم متورم را کمی گرم کنید تا گرانولها کاملاً حل شوند. این را می توان در حمام آب انجام داد. اما به خاطر داشته باشید که ژلاتین نباید جوش بزند.

   

   ژلاتین را می توان در یک حمام آب یا مایکروویو حل کرد ، اما نکته اصلی این است که جوش نیاید

5. اجازه دهید ژلاتین کمی خنک شود و آن را با قطره قطره داخل خامه کشک بریزید. همزمان ، مدام جرم را با لیسک هم بزنید تا همه اجزا به طور مساوی توزیع شوند.
6. قالب پایه را از یخچال خارج کنید. یک لایه مخلوط کشک-ژلاتین را روی بیسکویت های روغنی بریزید ، به طور یکنواخت پخش کنید. برای مدت 2-4 ساعت در یخچال قرار دهید تا لایه سبک کاملاً جامد شود.
7. وقتی دسر سفت شد ، توت ها و تکه های میوه را به ترتیب تصادفی تزئین کنید. بعد از آن ، ژله فوری را طبق دستورالعمل موجود در بسته آماده کنید ، مقدار کمی روی توت ها و میوه ها بریزید. برای مدت 10-15 دقیقه در سرد قرار دهید تا ژله جا بیفتد ، سپس بقیه را بیرون بریزید و دوباره به یخچال بفرستید.

   

   توت و میوه و یک لایه ژله - آخرین مراحل تهیه کیک

8. وقتی کیک کاملاً یخ زد ، آن را از یخچال خارج کنید و با کشیدن چاقو از کناره ها ، آن را به آرامی از قالب بیرون بیاورید. دسر را به بشقاب منتقل کرده و با شاخه های نعنا تزئین کنید.

   

   با یک کیک از عزیزان و میهمانان خود پذیرایی کنید

کیک شکلاتی که از کلوچه و پنیر کوک درست شده است

دوستداران شکلات مطمئناً از این دستورالعمل قدردانی خواهند کرد. علاوه بر این ، چنین دسری حتی راحت تر از دسر قبلی تهیه می شود.

برای این کیک به یک کلوچه کامل نیاز دارید

عناصر:

• 300 گرم کلوچه نان کوتاه با کاکائو ؛
• 250 گرم پنیر پنیر
• 250 گرم خامه ترش؛
• 100 گرم شکر
• 1 قاشق غذاخوری. من گرانول ژلاتین؛
• 75 میلی لیتر آب
• شکلات کوچک برای تزیین.

بیایید آشپزی را شروع کنیم.

به هر حال ، این کیک را می توان در چندین نسخه تهیه کرد. به عنوان مثال ، لایه های متناوب شکلات و کلوچه های سفید. یا یک کوکی معمولی بردارید و با اضافه کردن چند قاشق چای خوری کاکائو به آن یک خامه شکلات درست کنید.

کیک موز پخته نشده است

این دسر حتی سبک تر از دسرهای قبلی خواهد بود ، زیرا ما به جای خامه ترش از ماست طبیعی استفاده می کنیم. و علاوه بر آن یک موز خواهد بود.

بنابراین ، غذاهای زیر را مصرف کنید:

تهیه این دسر 4 ساعت طول خواهد کشید که فقط در 15-20 دقیقه مشغول خواهید بود. نکته اصلی مصرف ژلاتین فوری است.

بهترین دستورالعمل های کیک و پنیر کوکی را در سایت ثابت کنید. انواع مختلفی را با نارنج ، موز ، کشمش و میوه های شیرین ، انواع کوکی ها و انواع مختلفی از کرم ها بر اساس خامه ترش ، خامه ، شیر تغلیظ شده ، با و بدون کاکائو امتحان کنید. شاهکار منحصر به فرد خود را ایجاد کنید.

هنگام انتخاب انواع کوکی ها برای پایه کیک ، باید فقط سلیقه خودتان و نتیجه دلخواه را هدایت کنید. کلوچه های قندی مخصوص کسانی است که دندان شیرین دارند ؛ کلوچه های خشک مخصوص کسانی هستند که کالری حساب می کنند. پنیر کوک بر اساس همان اصل انتخاب می شود. دستور العمل کلاسیک ، کلوچه هایی از نوع "Jubilee" را در نظر می گیرد.

پنج ماده رایج که در دستور العمل های کیک شیرینی و کوکی استفاده می شود عبارتند از:

دستور العمل جالب:
1. کره و شکر را خرد کنید تا حل شود.
2. پنیر دلمه را با خامه ترش هم بزنید. در مخلوط کن یا همزن بزنید.
3. کره شیرین را به توده خامه ترش و کشک اضافه کنید.
4. هر دو قسمت را با هم بکشید تا کرک شود.
5. کره-خامه ترش-خامه کشک را به دو قسمت تقسیم کنید.
6. کشمش و میوه را در یکی بریزید. نیمه دیگر کاکائو است.
7. کوکی های آغشته به شیر را روی تخته یا ظرف کیک قرار دهید.
8. روی کلوچه ها را با مقداری خامه کشمشی بپوشانید.
9. صفحه کوکی را تکرار کنید. با قسمت دیگری از کرم کاکائو روغن کاری کنید.
10. به این ترتیب چندین لایه قرار دهید.
11. ردیف بالای کلوچه ها را با مخلوط کاکائو بپوشانید.
12. تزئین با انواع توت ها ، میوه ها ، تراشیدن.
13. برای چند ساعت در جای خنک قرار دهید.

پنج دستور سریع کیک و پنیر کوکی:

نکات مفید:
... می توانید روی کیک را با آیسینگ از قبل آماده شده بپوشانید.
... گاناش برای تزیین دسر کشک بسیار مناسب است.
... لایه ها را می توان با موز ، پرتقال ، کیوی نقطه گذاری کرد.
... شیر غلیظ اضافه شده به خامه طعم جالب توجهی می بخشد.

پنیر دلمه غالباً در انواع دسرها استفاده می شود ؛ همچنین در خامه های کیک نیز طرفدار دارد. با این کار همه چیز مشخص است. و بیسکویت ... کوکی ها راهی برای رد شدن از پخت و تهیه کیک بدون فر هستند. بنابراین ، امروز ما این دو محصول را ترکیب کرده و از کلوچه ها و پنیر کوکی یک کیک درست خواهیم کرد. بلکه دو. دو دستورالعمل با عکس گام به گام وجود دارد. کیک ها متفاوت هستند و هرکدام به روش خاص خود خوب هستند و اینکه کدام یک برای شما بهترین است ، به خود شما بستگی دارد. خوب ، ما در حال آماده سازی هستیم؟

کیک "خانه" از کوکی ها و پنیر کوک

او "شلاش" است. هر که آن را ببیند. من با این دسر در "90s عجیب و غریب" آشنا شدم ، زمانی که نیازی به صحبت در مورد انواع موضوعات خوب نبود. البته در آن روزها بدون موز پخته می شد ، مارگارین اغلب به جای کره استفاده می شد و روی آن را نه شکلات بلکه فوندانت کاکائو می پوشاندند اما طعم آن به خاطر می ماند. و اکنون ، هنگامی که شیرینی های زیادی در اطراف شما وجود دارد ، به علاوه شما همیشه می توانید با تهیه چیز جدی تر اشتباه بگیرید ، گاهی اوقات ، همانطور که می گویند ، با شکار من یک خانه کوکی با پنیر کوک می پزم ، و ما چای می نوشیم و احساس نوستالژی می کنیم.

عناصر:

• کوکی ها (مربع) - 12 عدد ؛
• پنیر کوکی - 250 گرم ؛
• کره - 150 گرم
• شکر - 150 گرم
• پودر کاکائو - 1 قاشق چایخوری ؛
• شیر - 150 میلی لیتر ؛
• موز - 1 عدد (اختیاری) ؛
• شکلات - 1 بار

طرز تهیه کیک بدون پختن از کوکی ها با پنیر دلمه و موز

1. بیایید با تهیه پر کردن کشک شروع کنیم. پنیر دلمه را در یک کاسه بریزید ، شکر اضافه کرده و 100 گرم کره نرم شده را در دمای اتاق قرار دهید.
2. همه چیز را با چنگال خرد کنید تا یکدست شود.
   
3. برای مونتاژ کیک ، ما به فیلم و حصیر کاهی نیاز داریم. اگر اولین مورد ضروری است ، بدون آن کیک امکان پذیر نیست ، بنابراین ، همانطور که معلوم شد ، می توانید بدون فرش انجام دهید. با او ، البته ، شکل دادن به کیک راحت تر خواهد بود ، اما اگر آن را درست قرار دهید ... که من انجام ندادم ، می توانید آن را در عکس ببینید. ما فرش را بر روی دختر برش و فیلم را در بالا قرار می دهیم.
   
4. ما کوکی ها را فقط برای یک ثانیه در شیر گرم فرو می کنیم. ما 4 کوکی را در 3 ردیف روی فیلم پخش می کنیم. سه ردیف ضروری است ، اما ساخت 4 کوکی یا 3 کوک به خود شما بستگی دارد. من دیگر قرار دادن آن را توصیه نمی کنم ، بعداً می توان به آن شکل خانه داد.
   
5. نیمی از کشک را توزیع می کنیم.
   
6. ما موز را پوست می گیریم ، آن را به دو قسمت تقسیم می کنیم و سپس هر کدام را از طول به دو نیم می کنیم. ما به سه قطعه نیاز داریم. ما آنها را دقیقاً در کل طول مرکز قرار می دهیم.
   
7. کاکائو را به نصف باقیمانده توده کشک اضافه کنید. مخلوط کنید و یک پر کننده قهوه ای بگیرید.
8. ما آن را در لایه بعدی پخش می کنیم ، روی کرم سفید و موز را می پوشانیم.
   
   
9. حالا لبه های فرش را (اگر درست قرار داده اید) همراه با فیلم بلند کرده و به سمت مرکز تا بزنیم. همراه با آنها ، دو ردیف شدید کوکی ها باید بالا بروند ، و میانی باید باقی بماند. کل ساختار یک مثلث با دیواره های بیسکویت و پر کردن پنیر کوکی با موز در داخل تشکیل می دهد. در عکس بعدی به نظر می رسد
   
10. برای تهیه پوشش شکلات باقی مانده است. برای این کار ، شکلات تخته ای را خرد کنید ، آن را در قابلمه کوچکی بریزید ، نیمی از شیر که کلوچه ها را در آن غسل داده اید ، بیرون بریزید ، آن را روی قابلمه بزرگی که آب جوش دارد در آن بریزید. آنهایی که ساخت حمام آب
    
    
11. هم بزنید و صبر کنید تا شکلات ذوب شود ، کره باقیمانده را اضافه کنید ، با شکلات مخلوط کنید و گاناش را بگیرید.
    
12. لبه های فیلم بسته را به عقب بریزید. کیک را سخاوتمندانه با شکلات چرب کنید ، به طوری که تمام کلوچه ها با آن پوشانده شوند.
    
13. دوباره آن را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و درست روی تخته برش برای مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید. ما نه تنها گاناش را برای یخ زدن ، بلکه کره موجود در پنیر کوکی را نیز گرفته ایم که کل ساختار کیک را در کنار هم نگه دارد.
14. قبل از برش دادن کیک ، آن را با پودر قند یا شله نارگیل یا برخی از مواد مخصوص شیرینی پزی بپاشید.
    

کلوچه ها خیس خورده و خوب برش خورده اند. چنین خانه ای بدون پخت برای سال نو یا کریسمس بسیار مناسب است. آنها می توانند با موفقیت جای یک خانه پر زحمت شیرینی زنجفیلی را بگیرند.

بدون پخت کیک پنیر دلمه ای با ژلاتین و کلوچه: دستور غذایی همراه با عکس

دستور دوم در طراحی ساده تر است و در ساخت نیز. ما همچنین بدون پخت ، کوکی ، این بار شکلات ، و پنیر دلمه ای با خامه ترش ، که با ژلاتین غلیظ می کنیم ، انجام خواهیم داد. این دستور العمل را می توان اساسی دانست. من از هیچ توت یا میوه ای استفاده نکردم ، این در عکس های مرحله به مرحله مشاهده می شود. به منظور تنوع بخشیدن به کیک ، برای جالب و دشوارتر کردن طعم آن ، می توانید برخی از میوه ها را اضافه کنید ، به عنوان مثال ، همان موز ، آناناس کنسرو شده یا هلوها خوب هستند ... به طور کلی ، جایی برای پرواز تخیل وجود دارد.

آنچه ما نیاز داریم:

• پنیر کوکی - 350 گرم ؛
• شکر - 100 گرم
• خامه ترش - 200 گرم ؛
• ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری
• آب - 50 میلی لیتر ؛
• کلوچه های شکلاتی.

طرز تهیه کیک بدون پختن از کوکی ها و پنیر دلمه ای با ژلاتین

ما یکی را که تمام شده بنا به صلاحدید خود تزئین می کنیم. آن را خیس کرده و کاملاً به قطعات تقسیم می کنیم. در عکس در بخش ، لایه های قهوه ای و سفید به وضوح قابل مشاهده است.