Pita s medom i krumpirom. Pita s medom - najomiljenija na blogovima

Tko od nas ne voli ukusnu hranu? Pita s medom odličan je način za ublažavanje gladi. Ova se trava može služiti i na Veliki dan. Recept za vašu pripremu je oprošten. Jedini nabor, kojim se možete zatvoriti tijekom pripreme ove biljke, je odabir sastojaka. Vrlo je važno otići što dalje prije odabira gljiva. U našem članku ćemo pogledati ne samo pitu s gljivama i njen recept, već i kako pravilno odabrati sastojke, ali i same gljive.

Kako pravilno vibrirati gribi?

Medanice su jedne od najraširenijih gljiva koje su popularne u kulinarstvu. No, kao i svi drugi, morate se sjetiti birati vina, bilo ona iz šume ili s polica trgovina.

Čak i cinkove gljive mogu tijelu nanijeti istu štetu kao otpad. Gljive u šumi možete brati samo ako ste gljivar s velikim iskustvom ili ako njihove glasine slušate od osobe koja je apsolutno kompetentna.

Pri kupnji također trebate pitati prodavača. Pogledajmo glavne znakove gljiva jaka. Prvo se moramo pobrinuti za dno gljive. Na njemu, točno na stalku, nalazi se "rasturač". Šumska gljiva ima slobodan dan. Spravzhni miriše na aromu gljiva. Odvratno je, međutim, i iz zemlje se širi neugodan miris pokvarenosti.

Za kapljicu izvornog meda ima “malo”. Kapljica gljive pomilkov je apsolutno glatka.

Isto vrijedi i za boje. Grabežljiva gljiva ima mnogo izraza. Unutarnja strana kapljice je bolesno zelene boje. U to vrijeme, poput obične gljive, postoji prigušena bež boja, a kapljica iznutra izgleda poput šala.

Također, gljive se pirjaju sa svojom karakterističnom kiselošću do užitka, ali nikako da dođu do toga.

Kao što biste željeli kupiti neka vina u trgovini ili na tržnici, kako biste povećali svoje poštovanje prema njihovom zagalnom kampu. Vrh gljive ima buti bez vidljivog ushkodzhena. Isto tako, nisu krivci za tamne mrlje, plijesan ili trulež.

Kako odabrati ukiseljene gljive?

Jeste li ikada razmišljali o tome da napravite pitu s gljivama, a nemate je, a ne možete kupiti svježe u trgovini, a sezona gljiva je odavno završila? Sada možete otići do najbliže tržnice i kupiti ukiseljene gljive. Čini se da biste, da ste lagani, mogli kupiti već gotovu konzerviranu hranu. U ovom slučaju potrebno vam je minimalno znanje kako ne biste kupili proizvod s patentnim zatvaračem. Prije svega, ukiseljene gljive pohranjuju se samo u posudama u kojima možete vidjeti proizvod. Sve gljive rastu ali su iste veličine. Svježi listovi konoplje su blijedi i smećkasti. Ako gljive ubacite u staklenku svijetlo smeđe boje, onda za sve ne postoji dokaz koji ne posjeduje uobičajene smeđe moći. Marinada može biti rijetka i bistra. I, naravno, prvo je potrebno obratiti pozornost na rok atribucije i na one kako spremnik ne bi bio jeftiniji.

Škoda i korist openkov

Prije nego što odlučite pripremiti pitu s medom, upoznajte njihove smeđe i ružne plodove kako biste shvatili želite li uživati ​​u tako ukusnoj obitelji ili vam je dosadila.

Konoplja sadrži veliku količinu mikroelemenata i vitamina. Kao i svaka druga gljiva, imaju veliku količinu bjelančevina, koje tijelo lako apsorbira, osim onih u mesu.

Odlično voće, umjesto kalija, još više cimeta za rad štitnjače.

Dobro je koristiti ove gljive za osobe koje pate od bolesti probavnog trakta i anemije.

Openki je niskokaloričan proizvod, ali je vrlo životan. Možete ih jesti bez straha od onih koje možete podnijeti. Bilo bi bolje da ljudi koriste ovaj proizvod bilo da su na dijeti ili poste. Postoji mnogo živih tvari koje mogu zamijeniti punu mesnu prehranu.

Budući da su gljive bogate kalcijem, smrad ostavlja štetan utjecaj na cijelo tijelo, a posebno na kosu, četke i nokte. Važno je pozitivno utjecati na srčano-žilni sustav.

Kao i svaki drugi proizvod, oni imaju svoje kontraindikacije.

Ako pripremate pitu s medom bez prilagođavanja tehnologije, riskirate da završite u ljekarni s važnim problemima.

Prvi znakovi frustracije su dosada i zbunjenost. U tom slučaju potrebno je odmah pozvati Šveđanina u pomoć. I prije nego što stignete, popijte aktivne tvari Vugille.

Pita s medom. Recept sa fotografijom

Potrebni sastojci:

• 1 kg marelica;
• lisnato tijesto - jedno pakiranje;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 2 srednja cibulina.

Za pripremu šampinjona kuhati ih na jakoj vatri oko 20 kokošaka pa ih premazati sitno nasjeckanom bučom na najlon ulju. Pri kraju kuhanja šampinjonima i cibulama dodati kiselo vrhnje. Sol i papar za užitak. Traje 10 minuta.

Sloj tijesta se zagrijava i širi na palubu. Položimo ga na tijesto i prekrijemo drugim slojem tijesta. Rubove stisnemo prstima. U zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva pripremamo našu pitu premažući je tepsijom za jaja. Ne zaboravite probosti gornji sloj tijesta vilicom tako da izađe zatvoreno. Pecite pitu ne više od 40 minuta.

Pita s medom i krumpirom

Za pripremu takve pite koristite vikorijevo lisnato tijesto. Možete ga pripremiti sami ili kupiti gotovog u trgovini. Za nadjev uzmemo 300 g kajsija, 400 g krompira, 150 g krutog sirupa i 2 cibulina.

Za nadjev cebul narežite na trakice, šampinjone na kuglice, krumpir također narežite, sir naribajte.

Oblik u kojem planirate peći kolač namazan je maslinovim uljem ili obložen papirom za pečenje. Zamijesite tijesto i stavite nadjev na kuglice. Za patlidžane se tijesto može premazati tankom kuglicom kiselog vrhnja. Sada stavljamo gljive, a za zvijer stavljamo krumpir i tsibul. Ne zaboravite popapriti i posoliti kožnu loptu. Odozgo se pita još premaže kiselim vrhnjem, a zatim pospe sirom. Kolač se prebaci u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva.

Recept za pitu od krumpira s medom je jednostavan za pripremu. Za smuti - pravilno odaberite i pripremite gljive da se ne razočarate.

Ako vam je nakon tople jeseni ponestalo zaliha gljiva u zamrzivaču, ne propustite priliku iskoristiti ih kao podlogu za jednu od najukusnijih pita koje ste ikada napravili. Za ukusne pite s gljivama slijedite naše recepte i uživajte u njima, odaberite svoj recept.

Pita od meda i špinata – recept

Nadjev za pite od konoplje može biti što god želite, ali u receptu same gljive postaju svijetle biljke, a listovi špinata pomažu poboljšati njihov okus.

Sastojci:

• bijela cybula - 80 g;
• klinčići - 3 kom.;
• (lišće) - 2 žlice;
• medene gljive - 500 g;
• jaja - 4 kom .;
• masni vrhovi - 300 ml;
• Boroshno - 4 žlice. žlice;
• naribani tvrdi sir - za užitak;
• prstohvat muškatnog oraščića.

Priprema

U zagrijanoj tavi na ulju premažite časnik lisnatim tijestom. Na sat dodati špinat i ocijediti ga dok potpuno ne uvene. Listovi se ocijede od viška vode i stave na rub trave.

U drugu tavu namazati konoplju i cibule. Ako su gljive već sasvim narasle, mogu se posoliti, začiniti prstohvatom muškatnog oraščića i pomiješati sa špinatom.

Tijesto za našu pitu bit će jednostavna mješavina tučenih jaja, brade i ribanog sira. U tijesto dodajte nadjev od šampinjona, promiješajte i rasporedite smjesu na podmazan lim.

Kuhanje pite 40 minuta|minuta| na 180°C.

Pita s medovnikom, borovnicama i krumpirom

Za razliku od prethodnog recepta, u ovoj varijanti pite gljive imaju sličnu ulogu, jasno ističući okus bogatog mesnog nadjeva i krumpira.

Sastojci:

• juha od kravlje kože - 375 ml;
• lukovice krumpira – 800 g;
• vershkova maslac - 6 g;
• mlijeko - 60 ml;
• bijela cybula - 60 g;
• mrkva - 100 g;
• medene gljive - 200 g;
• sat klinčići – 2 kom.;
• - 490 g;
• pasta od rajčice - 30 g;
• Boroshno – 15 g;
• majčina dušica - 2 g;
• tvrdi sir - za užitak.

Priprema

Temperatura pećnice se dovodi do 180 stupnjeva.

Oguljene lukovice krumpira stavite u lonac s hladnom posoljenom vodom i kuhajte dok ne omekšaju. Poslije se pire krompir pasira s mlijekom i maslinovim uljem.

U tavi pirjajte tsibul dužine 3 khvilina. Prije cibule dodajte naribanu mrkvu, oguljene medovače i orezane klinčiće. Nakon što povrće postane mekano, au ovom trenutku je vrijeme za kuhanje, nakon 5 minuta možete pojačati vatru i dodati mljeveno meso. Yalovichina treba dovesti do pune spremnosti, a zatim pomiješati s tijestom od rajčice, bradom i timijanom. Ulijte juhu u tavu i pirjajte dok se umak ne zgusne. Na dno posude za pečenje stavite meso i gljive, pokrijte krumpirom, pospite sirom i stavite peći 15 minuta.

Možete napraviti pitu s medom u multicookeru kupnjom “Vipichka” za 20 pića.

Pita s vinom i sirom

Torte u malim porcijama s kozjim sirom i medom zgodne su za ponijeti sa sobom na put. Ako ste kategorički protivnik kozjeg sirupa, zamijenite svoj nevoljeni proizvod, na primjer, ludom fetom i kremastim siruom.

Sastojci:

Priprema

Počinjemo s pripremom gljiva. Na zagrijanom ulju pirjajte kolutove ljutike dok ne zasvjetlucaju, dodajte kore i pomastite gljive, začinite dok voda ne ispari i ne dobije se rumena korica. Šampinjone jedemo sa sirom od ružmarina i listićima svježe mente.

Tijesto se zagrije, sredinom kore podijeli na kvadrate iu svaki kvadratić stavi se par žlica nadjeva od sira i gljiva. Rubove tijesta okrenuti tako da se pokrije gornja koverta, namazati pitu razmućenim jajetom i staviti peći na 190°C 15-20 minuta.

Quiche Laurent je francuska pita od prhkog tijesta s nadjevom od mlijeka i jaja.

Zaliha:
tijesto:
150 gr. vrši ulje
260 gr. pšenica borošn
1 kokošje jaje
1 žlica. kiselo vrhnje
sol za užitak
Za punjenje:
350 gr. svježe ili smrznute marelice
1 glava kibula
2 klinčića časnik
100 gr. čvrsti siru
20 gr. vrši ulje
2 kapi svježeg ili osušenog timijana
sol za užitak
dodajte pet paprika po ukusu
za punjenje:
200 ml. Vershkiv 10%
2 kokošja jaja
sol za užitak
dodajte pet paprika po ukusu

Torta je predviđena za kalup promjera 26 cm.

priprema:
Za tijesto je potrebno malo maslaca, koji treba držati u zamrzivaču.
Nožem ili kuhačom nasjeckajte vrh maslaca|maslaca| z|iz| brašno|boroshny| na užasno mjesto.

Boroshnyana krikhti dodajte kiselo vrhnje, jaje i sol.

Tijesto kratko premijesite. Ovo tijesto nije potrebno dugo mijesiti, dovoljno je samo skupiti sve u veliku zdjelu.

Pokrijte tijesto polietilenskom tepsijom i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Za samo sat vremena možete pripremiti nadjev za pitu. Da biste to učinili, očistite tsibul i izrežite perje.

U tavu ulijte maslinovo ulje, dodajte cibul i neočišćeni časnik. Podmažite cibulu dok ne postane bistra.

Izvadite časnik iz tave i dodajte med, majčinu dušicu i verškovin maslac koji će dodati baršunasti gušt.

Premažite gljive dok ne budu gotove. Reći ću da već ima puno slobode, ali u velikoj vatri brzo će ispariti.

Pripremite gljive dok ne dodate mrvicu.
Sada prijeđimo na punjenje. Ovdje je sve jednostavno - samo trebate pomiješati vrhove i jaja, posoliti i popapriti.

Temeljito istucite nadjev.
Ohlađeno tijesto razdijelite po kalupu, oblikujući stranice, visine otprilike 3 cm, viljuškom izbodite po cijeloj površini.

Na tijesto stavite pergament ili papirni papir i na njega ulijte malo kvaše. Ostavite tijesto da se digne.

Stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, 25-35 minuta (koncentrirajte se na pećnicu).
Kada je podloga za pitu gotova dodajte šampinjone, promiješajte i naribajte sa sirom.

Na vrh prelijte smjesu jaja i mlijeka.
Stavite pitu u pećnicu i pecite 30-35 minuta na 180 stupnjeva dok se ne skupi nadjev (može trajati manje ili više od sat vremena da odstoji u pećnici).

Gotovu pitu ohladite u kalupu i poslužite toplu ili hladnu.

Još nema ocjena

Takve kvasce vrijedno je cijeniti među ljubiteljima gljiva. Za ovaj recept pripremit će se pite s medovnjakom i krumpirom u pećnici. Za patlidžane su pite gotove i možete ih peći u tavi ili na maslinovom ulju. Izgledajte ništa manje ukusno. Za pripremu pite potrebno je prethodno skuhati tjesteninu. Bilo bi dobro kuhane medovače za zimu zamrznuti u zamrzivaču. Samo odmrznite takve gljive i moći ćete zadovoljiti svoju domovinu ukusnom biljkom od gljiva bez obzira na sudbinu.

Pite s medenim gljivama i krumpirom, pokokovy recept s fotografijama koji se postavljaju niže, pripremaju se na bazi mokrog ili, kako se nazivaju, prešanog kvasca. Ako želite koristiti suhi kvasac, zamijenite ga jednom vrećicom suhog kvasca (11 g).

Sastojci za tijesto:

• Mlijeko - ponovite bocu,
• Jaja – 2 kom.
• Drizhji (mokri) – 40 gr.
• Sonyashnikova oliya - 5 žlica. žlice,
• Tsukor - 1 žličica,
• Snaga iza užitka,
• Boroshno pšenica - 400 gr.

Sastojci za punjenje:

• Krompir - 6-7 kom.,
• Mrkva – 1 kom.
• Cibulja - 1 kom.,
• Vareni openki - 300 gr.,
• Snaga iza užitka,
• lovorov list - 1-2 kom.,
• Sonyashnikovo ulje za podmazivanje gljiva - 3 žlice. žlice,
• Crni kredasti papar - prstohvat

Pite s medovnjakom i krumpirom - recept

Prije svega pripremamo tijesto od kvasca za konoplju i krumpir. Ulijte mlijeko u posudu. Mlijeko je gusto i toplo. Ubijte jaja. Mikserom ili pjenjačom miješajte jaja s mlijekom dok ne skinete vrhnje.

Vishpte síl ta tsukor su zobene pahuljice komponente svakog tijesta s kvascem.

U podlogu za tijesto dodajte potrebnu količinu mokrog kvasca.

Ulijte ulje.

Mikserom miješajte sve sastojke za tijesto dok se kvasac, sol i tikvice ne otope. Dobro prosijati. Dodajte ga u malim obrocima.

Nakon dodavanja brade na kožu, promiješajte tijesto pjenjačom. Čim osjetite da je tijesto postalo gusto i teško ga je mijesiti, počnite ga miješati rukama. Preuzmite s testa kulya. Zdjelu s dizanim tijestom pokrijte čistim ručnikom. Ostavite ga oko godinu dana.

Dok se tijesto diže, možete početi pripremati nadjev za pite s gljivama. Nadjev za pite sastoji se od dvije komponente - gljiva i pirea od krumpira. Krompir ogulite. Ovisno o veličini korjenastog povrća, narežite ga na 2-4 dijela. Stavite u lonac. Napunite hladnom vodom. Posolite ga. Nakon vrenja uklonite kuhanje. Kuhajte oko 20 kvilina na srednjoj vatri.

Zalijte vodom, pa dodajte malo rotkvice na dno posude da pire ne bude pregust. Sjetite se plijevilice za krumpir. Preko krumpira prelijte pire. Sada možete početi pripremati nadjev od gljiva za pite od konoplje. Za to morate skuhati gljive. Male cibuline i mrkvu ogulite. Tikvice narežite na kockice, a mrkvu naribajte.

U tavu za prženje ulijte maslinovo ulje i stavite na štednjak. U vruću tavu stavite čibulu i mrkvu. Premažite povrće u 2-3 sloja. Nakon koga, dodajte napomenu. U tavi dodajte gljivama crni papar i sol. Stavite lovorov list. Premijesite, premažite tijesto sa 5-6 komada tijesta. Namašćene šampinjone stavite na tanjur.

Nakon što se namazane gljive ohlade, sameljite ih kroz mašinu za mljevenje mesa.

Pite s medovnjakom i krumpirom. Fotografija