Besplatna biblioteka - udžbenici, jezični listovi, minimalni kandidat. Povijest riže

U Kini je raznolikost klime, tla i reljefa izuzetno povoljna. To omogućava uzgoj ogromnog broja različitih usjeva.

Akademik NI Vavilov identificirao je sedam glavnih geografskih središta podrijetla uzgajanih biljaka. Jedan od njih - istočnoazijski - "uključuje umjerene i suptropske dijelove središnje i istočne Kine, veći dio Tajvana ... To je rodno mjesto biljaka poput soje, različite vrste proso, mnogo povrća, ogroman broj plodova. Po sastavu divljih i kultiviranih plodova, Kina je vjerojatno prva na svijetu. Ukupni broj kultiviranih biljnih vrsta podrijetlom s ovog područja, ne računajući ukrasne, procjenjuje se na oko 20% ukupnog svjetskog broja, odnosno, oko 200 od smatranih tisuća. " 12

Šteta od štetnika insekata obično je ograničena. Degradacija Razgradnja vegetativne materije je različita i može biti povezana s potražnjom. sinkronizacija hranjivih tvari u usjevima. Izbor se dodatno poboljšava uzimajući u obzir da usjev može biti posađen kao udruženje, uklesani usjev ili rotacija.

Distribucija, usvajanje i prilagodba premaza

Pažljivo upravljanje bitno je za sprječavanje konkurencije između usjeva i srodnih kultura. U ekstremnim slučajevima to može dovesti do toga da se obrađeni usjev klasificira kao korov. Visoki zahtjevi za radnom snagom za sadnju i rezanje usjeva mogu se podudarati s radno intenzivnim aktivnostima. Poljoprivrednici kažu da usjev pokrov privlači štetočine poput štakora i otrovnih zmija. Neke višegodišnje pokrovne kulture suše se tijekom sušne sezone i predstavljaju požarnu opasnost. Iako bi usjevi trebali povećati infiltraciju oborina usporavanjem otjecanja, poljoprivrednici također tvrde da mogu uzrokovati klizišta ako su kiše intenzivne u područjima s visokim padinama. dio ili cijele godine, zemljište koje se može koristiti u druge svrhe. U nekim situacijama pokrivenost usjeva može pridonijeti problemima protiv štetočina ili bolesti u glavnom usjevu. Međutim, rezultati i iskustva ovih inicijativa raspršeni su i postoji hitna potreba za sustavnim informacijama kako bi se dokumentirali snažni i ograničeni sustavi pokrivanja u različitim situacijama.

Drugi, Južnoazijski tropski centar, dom je riže, šećerne trske i mnogo tropskog voća i povrća. U tom je središtu N. I. Vavilov identificirao tri žarišta. Jedan od njih - Indo-Kinezi - uključuje Južnu Kinu.

Neke kulture odražavaju višestruke i višesmjerne utjecaje na Kinu, ne samo iz susjednih zemalja, već i iz Afrike, Europe, Oceanije i Amerike.

Pokriveni usjevi osiguravaju se za sustave s malim vanjskim unosom, a njihovo je usvajanje posebno brzo kad se mogu riješiti višestruka ograničenja istodobno s pokrivanjem usjeva. Pokriveni usjevi su tehnologija koju je lako širiti i koja zahtijeva samo nekoliko sjemenki i nešto znanja da bi se širili od mjesta do mjesta. Lokalno znanje, povjerenje u eksperiment i njegovo sudjelovanje u distribuciji sjemena bili su učinkoviti u širenju tehnologije kroz kamp-seljački pokret.

Geografska rasprostranjenost i prilagodljivost premaza

U Latinskoj Americi postoji regionalna agencija za promicanje usjeva. Umjereni poljoprivredni sustavi karakterizirani su visokim stupnjem intenzivnosti i visokim stupnjem ovisnosti o vanjskim čimbenicima. Ova vrsta poljoprivrede stvorila je niz problema u pogledu onečišćenja okoliša. U tim sustavima povećava se upotreba pokrovnih usjeva kako bi se smanjila razina anorganskih resursa poput herbicida i gnojiva u sustavima bez konture i konturnih linija.

Glavnihranakultura

Vodeću ulogu u poljoprivredi u Kini igraju usjevi hrane (do 80% zasijane površine). U brojnim regijama godišnje se ubiraju dvije, a ponekad i tri kulture, tako da zasijana površina prelazi obradive površine za oko 4U7o.

Do 1949. proizvodnja prehrambenih kultura pala je u veliki pad, a obnovljena je tek 1952., premašivši najvišu prijeratnu razinu za gotovo 10%. Bruto žetva ovih usjeva (slatki krumpir i krumpir pretvoreni u žitarice u omjeru 4: 1) je 1936. dosegla 127,7 milijuna tona, a 1959. godine povećala se na 270 milijuna tona.

Oni također igraju važnu ulogu u smanjenju ispiranja dušika tijekom razdoblja mirovanja, kao i u čišćenju tla prilikom sjetve između glavnih rotacijskih kultura. U polusušnim regijama pokrovni usjevi mogu igrati važnu ulogu u očuvanju vode i kontroli erozije vjetra. Često se sadi tijekom kišne sezone u kombinaciji s glavnim usjevima poput kukuruza ili sireva.

U niskim tropskim zemljama pokriveni usjevi igraju važnu ulogu u suzbijanju korova, upravljanju plodnošću tla i intenziviranjem poljoprivrednih sustava. Posebno je važna uloga pokrivača usjeva u prijelazu s premještanja i paljenja migracijske poljoprivrede u poljoprivredne sustave koji su stabilni na ljudskoj razini i koji ne mogu izdržati pad i spaljivanje poljoprivrede. Ovi se uvjeti nalaze u mnogim šumovitim predjelima, ili prethodno pod šumama, u tropskim nizinama Srednje i Južne Amerike, zapadne Afrike i južne Azije.

Glavno mjesto među prehrambenim kulturama pripadaju žitarice. Sačuvane drevne sorte s ljepljivim zrnom, koje su imale ritualni značaj. Sada su usjevi takvih sorti mali. Ljepljivo zrno koristi se za pripremu tradicionalnih slastica za narodne blagdane i slastice.

Najvažnija kultura - riža od žele (shui dao) glavna je hrana 2/3 stanovništva u zemlji. U smislu prinosa nadmašuje sve ostale žitarice. PRC je na prvom mjestu u svijetu po berbi riže (do 40% svjetske berbe).

U područjima gdje je gustoća stanovništva narasla do te mjere da se zemljište pod godišnjim sustavima obrezivanja ne može ciljati na pokrivanje usjeva za dio godine, a ljudi traže intenzivnije sustave korištenja zemljišta. Međutim, upotreba sjemenskih kultura i dalje je održiva u kontekstu višegodišnjih kultura, poput voćki.

Visoke tropske zemlje karakterizira udaljenost od tržišta i ekonomski razvoj. Mnogi poljoprivredni sustavi ovise o migracijskim kulturama jer je pristup vanjskim ulazima i vanjskim informacijama ograničen. S porastom broja stanovništva, poljoprivredne prakse proširile su se na padine planina, uzrokujući jake erozije. Pokrovni sustavi igraju važnu ulogu u očuvanju tla i upravljanju plodnošću. Trajne prakse korištenja zemljišta mogu smanjiti krčenje šuma i osigurati održivo upravljanje prirodnim resursima.

Na jugu istočne Azije riža je bila poznata već u neolitiku. Od tada njegova važnost neprestano raste. Sada je to glavna kultura svih nizinskih i dijelom podmorja južno od Yangtzea. Na sjeveru riža nije raširena, iako je ovdje prodrla još u brončano doba. U početku se uzgajala suša riža otporna na sušu (han dao). Međutim, i prije pojave orada na jugu, postepeno ga je zamijenila produktivnija jelijeva riža, što je postalo moguće tek s razvojem navodnjavanja. Vremenom su pravokutni pravokutnici rižinih polja u riječnim i jezerskim nizinama preplavljeni vodom i pjenušavim suncem i vijugavi stepenici terasastog polja na planinskim padinama postali su karakteristična obilježja južnog kineskog krajolika. Suha riža se sije na planinskim obroncima juga i posebno na jugozapadu, ali više na ravnicama sjevera; međutim, ukupna površina pod usjevima je mala.

Doprinos prinosa usjeva produktivnosti tla

Pas igra važnu ulogu u ishrani stoke. Pokriveni usjevi štite tlo od velikih oborina i pružaju kanale kroz korijenje do podzemlja, što rezultira višom stopom infiltracije i stabilnijim agregatima u vodi. Stvaranje stabilnijih agregata zajedno s više prozračivanja dovodi do smanjenja gustoće tla ispod pokrovnih kultura, što je općenito korisno za rast biljaka. "Biološka obrada" pokrovnim kulturama kao što su lucerka, gandul, grdobina, tobiata, stoljeće, brizanth i centrozem može značajno utjecati na prodiranje vode unoseći organsku tvar unutar nekog područja.

Riža se jedva nasijeca nasumično. Najčešća je vrlo naporna sadnja sadnica prethodno uzgajanih na malom, dobro obrađenom i oplođenom području. Dok odraste, glavni dijelovi polja se oraju i pripremaju. Nakon 15-30 dana, sadnice ručno * ili saksijem riže, u grozdovima od 3-5-7 biljaka na udaljenosti od 40-50 cm jedna od druge, sadi se u polje potopljeno s 5-8 cm vode. Riža sazrijeva za 100-120 dana (rano zrenje), 120-150 (srednja zrenje), 150-180 dana i više (kasno zrenje). Za to vrijeme, rižu se kosi 3-4 puta ručno. Prije berbe voda se odvodi s polja.

Daljnja su ispitivanja istraživala unos ostalih bitnih hranjivih sastojaka, njihove ekvivalente gnojiva i njihovu prisutnost u naknadnim propadanjima. Povećanje prinosa povezano s uporabom usjeva izravno je povezano s sadržajem dušika u ovojnici i ukupnom suhom tvari. Studija u Yucatanu, Meksiko, istaknula je različite kriterije koje poljoprivrednici koriste kako bi identificirali promjene koje se događaju s integracijom pokrovnih kultura i kukuruza. Sudionici su identificirali važna svojstva tla kao što su boja, tekstura, vlaga i njihov potencijal da izdrže potrebne usjeve poput čilija ili rajčice.

Međured i ponovna sadnja daju dva usjeva godišnje. U prvom slučaju, riža kasno sazrijevanja sadi se između redova rane zrenja, posađenih ranije. Nakon berbe ranog zrenja, riža kasnog zrenja dobro se razvija na povećanim razmacima reda. Druga metoda sastoji se u tome da se prvo sadi riža koja sazrijeva rano i kasno sazrijeva tijekom razdoblja zarade. Nakon što je uklonio rižu koja brzo sazrijeva, ona se presađuje u novo oranicu.

Prevlake za sustave rezanja i gorenja

Sudionici su primijetili promjenu crvene u tamniju boju. Promjena teksture primijećena je zbog lakoće sadnje i korenja, te potrage za organskom tvari koja bi se mogla naći u tlima na kojima se koristio zeleni stajski gnoj. Porast vlažnosti tla povezan je s pojavom biljaka tijekom oskudice vode, a također je otkriven i temperaturom tla. Pokriveni usjevi promoviraju se kao jedna od najperspektivnijih tehnologija na prijelazu iz sječe i spaljivanja poljoprivrede u trajne sustave.

U Hunanu i Hubeiju poznata je ponovno ubrana riža; nakon žetve, uspavani pupoljci njezinih donjih matičnih čvorova izbacuju nove izdanke, dajući drugu žetvu. Županija Gaoyo u Guangdongu poznata je po dubokoj morskoj riži (duljina stabljika preko 3 m).

Južne provincije daju više od 60% riže u zemlji, sjeverne - do 4%, središnje - 35%. Riža od slame koristi se za izradu konopa i vreća, prostirki, papira, kartona itd.

To je osobito istinito u Srednjoj i Južnoj Americi, ali je istinito i u zapadnoj Africi. Rast populacije korova ključno je ograničenje za proizvodnju u tim sustavima, jer će se korov utopiti i učinkovito se natjecati s usjevima za hranjive tvari.

U majskim planinama u južnom Belizeu, trend kraćih razdoblja usporavanja u sustavu sječe i gorenja doveo je do ozbiljnih problema s korovom na područjima bogatim rižom i kukuruzom. U prvoj ili drugoj godini nakon spaljivanja, glavni korov u uzgoju riže bile su širokolisne vrste. Budući da je riža komercijalna kultura, poljoprivrednici imaju mogućnost kupiti herbicide radi suzbijanja. Za kukuruz moralo se naći drugo rješenje. Kada je mukuna uvedena, tehnologija je brzo usvojena. i podijeljeno poljoprivrednoj zajednici uz malu pomoć službenog sustava distribucije.

Pšenica (maiza) iz srednje Azije došla je stanovništvu doline Žute rijeke već u 1. tisućljeću prije Krista. e. Sada je jedna od glavnih prehrambenih kultura u sjevernoj i središnjoj Kini. Sjeverno od Velikog zida uzgaja se proljetna pšenica, južno - samo ozimna pšenica koja daje do 90% žetve pšenice u zemlji. Glavna područja uzgoja pšenice nalaze se sjeverno od grebena. Qinling-r. Huai.

To je omogućilo neograničen uzgoj kukuruza iz godine u godinu na istoj zemlji, čak i na vrlo strmim padinama. U Belizeu je tlo plodno i prvi ograničavajući faktor za održivu poljoprivredu su korovi. Amazonski pijesci u Brazilu održavali su bogatu šumsku floru sve dok je kolonisti nisu posjekli i spaljivali, izloživši tako vrlo plodno tlo. U ovoj situaciji usjevni pokrov igra drugu važnu ulogu, a to je osigurati hranjive tvari i poboljšati strukturu tla u kombinaciji s drugim mjerama plodnosti tla, poput korištenja poljoprivredno-šumarskih vrsta za obradu hranjivih tvari kroz leglo.

Kukuruz (yuimi, yushushu, baomi) uveden je u 16. stoljeću. s Filipina i proširila se po cijeloj Kini. Njeni usjevi protežu se od sjeveroistoka do jugozapada zemlje. Ova visokoplodna kultura otporna na sušu u Kini daje žito i nalazi vrlo široku primjenu: hranu, stočnu hranu, tehničku. Hebei zauzima prvo mjesto u žetvi kukuruza, zatim Shanxi, Shaanxi itd.

Stabiliziranje poljoprivredne granice: Rezerva za igru \u200b\u200bBosawa

Zapadu prijeti napredovanje "poljoprivredne granice", između ostalih faktora. Migracija seljaka koji traže novu i plodnu zemlju fenomen je koji je teško kontrolirati i regulirati, jer je za mnoge od njih to strategija preživljavanja. Akcenat njegovog rada bio je sudjelovanje seljaka u razvoju iskustva koje su vodili sami seljaci i koje se temelji na motivaciji, eksperimentiranju i napredovanju. Praksa migrantske poljoprivrede postupno je zamijenjena stalnim sustavom korištenja zemljišta; ova promjena omogućila je integriranje višegodišnjih kultura u polja na kojima su zasađene samo godišnje usjevne kulture kao što su kukuruz, riža i grah.

Kinezi su sorgh (gaoliang) odavno poznati. Prve informacije o njegovoj kulturi u Kini, odakle je, vjerojatno iz Indije, potječu iz 4. stoljeća. n e. Gaoliang je biljka vrlo otporna na sušu i vlagu * ima razne namjene: žito se koristi kao hrana (u obliku žitarica i brašna), u hrani za stoku i perad, kao i za proizvodnju kineske votke, alkohola itd .; cijele stabljike (dužine do 3 m) koriste se za izgradnju stanova, šupa, ograde; rascjep - za tkanje prostirki, šešira itd. Glavna područja uzgoja - Liaoning, Shandong, Hebei.

Pokrivenost u sustavima bez obrade

To je dovelo do diverzifikacije proizvoda i razvoja inovativnih tehnika agro-šumarstva. Glavne udruge usjeva i sjemena usjeva. Odabirom ravnoteže između pokrivenosti i hranjive vrijednosti može doći do lokalno prilagođene i ciljane pokrivenosti dvostruke namjene. Nulta obrada tla je predložena kao alternativa visokom iskorištavanju strojnih materijala i fosilnih goriva. Prednosti su povećana organska tvar tla i biološka aktivnost, smanjeno zbijanje i eventualno smanjena erozija.

Chumiza (gutsa), ili talijansko proso, poznato još iz doba Yangshaoa. po mogućnosti lokalnog podrijetla. Vrlo otporna na sušu i nezahtjevna u tlu. Zrno (finije od prosa) koristi se za hranu, za proizvodnju vina, octa itd. Stoka se hrani reznicama slame. Glavna područja usjeva su Hebei, Shandong, Henan.

Proso (shuzza, miza) jedna je od drevnih kultura. Izuzetno otporna na sušu. Glavna područja uzgoja su Hebei, Shaanxi, Gansu.

Povećanje izravnog prinosa pšenice i zobi bilo je veće kada su slijedili usjevi koji su bili povezani s pokrovnim kulturama. Nedostatak ovog sustava je mogući porast štetnih korova; da bi se pomoglo kontroli tih vrsta i povećala održivost tehnologije, potrebni su snažni usjevi za oživljavanje, praćeni herbicidima ili mljevenjem kako bi se dobio mulch. Mulč je mogao suzbiti korov putem alolopatskih učinaka kao i fizičkih učinaka.

Pokrivanje usjeva za višegodišnje kulturne sustave

Crni zob i lupin su usjevi koji se u ovu svrhu koriste u Brazilu. Drugi istraživači nisu otkrili nikakvu korist od izravnog mušenja sjetve, jer raspoloživost dušika nije sinkronizirana s biljnim potrebama usjeva. Upotreba sjemenskih kultura u višegodišnjim sustavima mnogo je raširenija i prepoznatija od uporabe u godišnjim usjevima. Indonezija se smatra pionirom u korištenju usjeva palmi, kokosovih oraha, plantaža gume i sisala koji pružaju način suzbijanja korova koji štedi rad, smanjuje eroziju tla i pruža hranjive tvari zemlji.

Zimski i proljetni ječam (damai), uključujući golo zrno (tsinke), zob (yangmai) i heljdu (tsiaomai), mnogo su manje važni. Usjevi proso (paiza) i raži (heimai) su zanemarivi.

Jako su važni gomoljasti usjevi. Među njima, glavno mjesto pripada slatkom krumpiru (ganshu, baishu). To je tvrdoća, suša otporna kultura američkog porijekla. Slatki krumpir dovezen je u Kinu u 16. stoljeću. s Filipina, proširila se na Changchun. Glavna područja uzgoja su Velika Kina i Sichuan. Bijeli slatki krumpir prerađuje se u škrob, crveni, bogat šećerom i jede. Najkvalitetniji slatki krumpir uzgaja se na jugu. Krompir (malinshu, tudouza) u Kinu je ušao u 17. stoljeću, najvjerojatnije s Europljanima, ali se područje pod njima proširilo tek u 20. stoljeću. Glavna područja proizvodnje su Mandžurija, sjever provincije Hebei i Shanxi, te blizina velikih gradova. Nalazi se i na jugu.

Yams (shangyao) se uzgaja svugdje. Prosječna težina cilindričnog korijena usjeva je 1 kg, duljina je do 60 cm, a rani oblik zrenja dostiže Amur. Kasno sazrijevanje s amorfnim ili stapkastim gomoljima težine do 2 kg nalazi se u tropskoj zoni. Divlji yam raste u Guangdongu na sjevernim obroncima planina. Navodno je jedan od oblika yama ušao u kulturu ovdje, a ne u Indokini ili Indoneziji.

Mahunarke su izuzetno važne za nacionalno gospodarstvo. Oni obogaćuju tlo dušikom, vraćajući mu strukturu i plodnost (što je posebno potrebno zbog stoljetnog obrađivanja zemlje), povećavaju količinu bjelančevina u ljudskoj hrani i hrani za životinje, te daju vrijedne sirovine za industriju. Ovdje, u domovini soje (huangdou), uzgaja se više od 1200 sorti žute, zelene i crne soje. Soja se uzgaja gotovo svugdje, ali uglavnom na sjeveroistoku (do 40% žetve u zemlji, najviše se izvozi).

U Dongbei se sije sitni škrobni grah (xiaodou) - zeleni (lyudou), crveni (xiao hundou), crni (heidou) i bijeli (baidou). Zeleni grah se često prerađuje u škrob, a posebno u škrobni visigus. Grašak i poljski grašak (wangdou), kao i konjski grah (tsidou) izvrsna su stočna hrana, najrasprostranjenija u Sichuanu, rjeđe u Henan, Hebei, Yunnan i Hubei.

tehničkakultura

Vlaknasta loja, uljane sjemenke, usjevi šećera, duhan i čaj vrlo su važni za zemlju. Njihov udio u ukupnoj zasijanoj površini je mali (oko 10%), ali ovaj visoko komercijalni dio gospodarstva je od velike važnosti za industriju. Do 1949. njihovi su prinosi bili niski, a žetva je bila nestabilna. Poplava domaćeg tržišta američkim pamukom, duhanom i šećerom ometala je razvoj domaće proizvodnje.

Pamuk (mianhua) je jedna od najvažnijih kultura. Prvo spominjanje na jugu Kine pripada dinastiji Han, na sjeveru se proširilo za vrijeme dinastije Song. Raste gotovo posvuda. Glavna područja usjeva su bazeni Žuti He i Yangtze. Na jugu je višegodišnja biljka pamuka nalik drveću (mumyan).

Korišteni usjevi koji su nekada igrali značajnu ulogu. U staroj Kini pamuk se koristio malo kao tekstilna sirovina, obično su se tkanine izrađivale od biljaka. U stara su vremena konoplja bila cijenjena u usporedbi s "pet glavnih kruhova". Sada je uloga lipe u proizvodnji tkanina mala, ali s razvojem industrije, potreba za njima raste.

Glavni usjevi jute (huanma), kenafa (yangma) i ramie (chzhuma) nalaze se južno od Yangtze, žičara (tsinma), konoplja (dama) i lan (yama) - na sjeveru. Kina je rodno mjesto žičare i ramie-a. Juta je dovedena iz Indije prije više od 200 godina, a kenaf - 1908. Konoplja i lan uzgajali su se dugo vremena. Burlap, tehničke tkanine, užad, užad, prostirke i dr. Izrađeni su od jute, kenafa i konopca, a najbolje je ramie vlakno, tanko, dugo, elastično, svilenog sjaja. Lako se boji i upotrebljava za proizvodnju platna i finih ljetnih tkanina. Niži razredi ramija koriste se za izradu ribolovnih mreža, konopa, baruta i papira. Na jugu se šire nove kulture: vlaknasta agava (sisal, tema) i Manila konoplja (abaca).

Kinezi su od velikog značaja za ulje, koje uglavnom konzumiraju biljno ulje. Najvažniji od njih su kikiriki, repica, sezam, soja i suncokret. Jestiva ulja dobivaju se i iz sjemena pamuka, lana i konoplje. Tehnička ulja proizvode se od ricinusovog ulja, ograde, metvice itd., A iz drvnih kultura - tung, sebum, ulja kamelija, palmino ulje i kokos. Kikiriki (huasheng) vjerojatno su uvezeni iz Indije početkom 17. stoljeća. Glavni usjevi su u Shandong, Henan, Hebei i Guangdong. Colza (yutsai) je uvezena iz srednje Azije. Uz pšenicu, ovo je glavna zimska kultura južnih regija, posebno u Sečuanu. Sezam (chzhima) iz Srednje Azije je u 2. stoljeću donio poznati putnik Zhang Qian. PRIJE KRISTA e. i raširila se po cijeloj zemlji. Ulje se proizvodi od sezamovih sjemenki, koje Kinezi cijene po specifičnom mirisu i ukusu. Sjeme ide za posipanje ravnih kolača. Raste u donjem toku rijeke Žute i sliva Yangtze. Henan, Hubei Anhui daju 2/3 ukupne kolekcije sezama. Iz plodova stabla tune (tuna) vadi se dragocjeno tehničko ulje za brzo sušeće antikorozivne lakove i boje koje su počeli proizvoditi u 7. stoljeću. Njegova domovina i glavna područja uzgoja su bazeni Yangtze, Zhujiang i Xijiang. Ista područja karakteriziraju specifične kineske kulture - uljarica kamelija i lojnica, koji daju jestivo i tehničko ulje. Vrijednost palminog ulja i kokosovih palmi (ejishu) uzgajana oko. Hainan je mali.

Južno od Yangtze iz VI stoljeća. uzgaja se šećerna trska (ganzhe). Njegova domovina je Južna Azija. Provincija Guangdong osigurava do 50% ukupne kolekcije. Šećerna repa (tanloba) koju su Rusi uvozili s početka 20. stoljeća počeo rasti na sjeveroistoku, a kasnije i * -u sjevernoj Kini.

Jugozapadna Kina je rodno mjesto čaja (cha). Čaj zauzima važno mjesto u gospodarstvu i vanjskoj trgovini Kine. U 15 južnih provincija čaj - kineski i asamski - uzgajaju se više od dvije tisuće godina. Od njihovih listova proizvode se brojne vrste čajeva, a razlikuju ih područja proizvodnje i stavljanja u promet, način obrade i oblik lišća. Sustav klasifikacije čaja vrlo je složen. Prema trgovačkim običajima, čaj je podijeljen na brojne tvorničke i trgovačke sorte. Najpopularniji je zeleni čaj (lyucha), nefermentirani; počeo ga proizvoditi prije drugih vrsta čaja. Lagani čaj (uluncha), polu fermentiran, poznat je od 11. stoljeća. Crveni čaj (huncha), potpuno fermentiran, proizvodi se oko 300 godina. Crni čaj (heicha) fermentira na kraju prerade. Izvoze se crveni i zeleni čaj; za Kineze koji žive u inozemstvu uglavnom je lagano; za domaće tržište - uglavnom zeleno; za područja preseljenja nacionalnih manjina - crni čaj. Od osmog stoljeća Čaj se uzgaja u bazenima rijeke Yangtze, Biser i Minjiang. Izvoz čaja počeo je u 17. stoljeću. Najveća područja uzgoja čaja su bazen Yangtze, otprilike. Tajvan. Istočna regija uzgoja čaja (Fujian, Zhejiang, Anhui, Hunan i Hubei) proizvodi visokokvalitetne komercijalne sorte čaja. Zapadna regija (Yunnan, Sichuan, Guizhou, južni Shaanxi) daje čaj prosječne kvalitete.

Duhan (yangtsao) prvi je put doveden u Fujian s Filipina 1620. Glavna područja proizvodnje su Henan, Shandong, Anhui, Guizhou, Yunnan, Liaoning, Jilin.

Hevea - najvažniji gumeni ležaj u Kini - doveden je 1904. godine oko. Hainan, gdje se uzgaja u brojnim županijama, kao i na jugu Yunnana (Xishuangbanna i Dehong).

Kava (kafei) i kakao (kakao) uzgajaju se u malim količinama u Yunnanu (Dehong) i na otocima Hainan i Tajvan.

Poljoprivreda Indije i Kine

Najvažniji sektor kineske ekonomije je poljoprivreda. Biljni poljoprivredni sektor u Kini je ratarska proizvodnja. Površina obradivog zemljišta je 100 milijuna hektara. Glavna namirnica je riža koja se može uzgajati gotovo u cijeloj Kini. U južnim i jugoistočnim provincijama Kine, usjevi riže beru se 2 ili 3 puta godišnje. Druga najvažnija kultura u Kini je pšenica. Područja uzgoja proljetne pšenice nalaze se sjeverno i sjeveroistočno od Kineskog zida, kao i u zapadnim regijama. U slivu Žute rijeke i Jangcea uzgaja se ozimna pšenica. Uzgaja se i kukuruz, proso, kaolin, ječam. Glavni usjev uljanog sjemena je kikiriki. Među mahunarkama je uobičajena soja, grašak i grah. Od gomoljastih usjeva - slatki krumpir (slatki krumpir), bijeli krumpir, yams, taro, cassava. Od velike važnosti za zemlju je proizvodnja industrijskih kultura: pamuk, šećerna trska, čaj, šećerna repa, duhan. Razvijaju se vrtlarstvo i voćarstvo. Stočarstvo u Kini ostaje najmanje razvijeni poljoprivredni sektor, ali po broju stoke, Kina je jedna od prvih u svijetu (40% svjetske populacije svinja). Glavna stočarska industrija je svinjogojstvo (90% bruto proizvodnje mesa). Ostale stočne industrije su manje razvijene. Glavna područja za uzgoj ovaca i koza su sjever zemlje, podnožje na jugu i zapadu. Ovčji proizvodi opskrbljuju lako industriju i izvoze se. Razvijaju se peradarstvo, pčelarstvo i poljoprivreda. Na plićaku se uzgajaju škampi, školjke i alge. Kina je u pogledu ulova ribe i berbe morskih plodova među svjetskim liderima.

Indija je zemlja drevne poljoprivredne kulture. U poljoprivrednom sektoru indijske ekonomije zaposleno je 60% aktivnog stanovništva. Međutim, mehanizacija se ne koristi dovoljno i gnojiva se koriste. U mnogim selima prirodni i poluprirodni obrasci još uvijek su sačuvani. Više od polovice ukupnog zemljišnog fonda koncentrirano je u rukama vlasnika zemljišta. Vodeći poljoprivredni sektor u Indiji je ratarska proizvodnja (4/5 troškova svih proizvoda). Zasijana površina od 140 milijuna hektara., Za novi razvoj tamošnjih zemljišnih resursa. Poljoprivredi treba navodnjavanje (60% površina). Šume se smanjuju (poljoprivreda koja raste i dalje je sačuvana). Glavni usjevi: riža, kukuruz. U Indiji postoje dvije poljoprivredne sezone: ljeto, kada se uzgaja riža, pamuk, juta i zima, kada se uzgajaju pšenica i ječam. Riža i pšenica uzgajaju se ljeti u riječnim deltama i ravnicama s plodnim tlima. Kukuruz, ječam, proso uzgajaju se bez navodnjavanja. Rasprostranjeni uzgoj krumpira, mahunarki. Glavne industrijske kulture su pamuk (platou Dekon), juta (država zapadne Bengale), čaj (sjeveroistok i jug zemlje), šećerna trska (1 mjesto u svijetu po površini), biljke gume, duhan, uljane sjemenke (kikiriki, repica). Uzgajaju se kokosova palma, banane, ananas, mango, začini, začini.

Materijalni troškovi povezani sa Zelenom revolucijom sami su se isplatili 1993. godine. žetva žitarica i mahunarki znatno se povećala i iznosila je 200 milijuna. tona Indija se praktički riješila uvoza žita. Stočarstvo je drugi najveći poljoprivredni sektor. Stoka (bivoli, krave, volovi) uglavnom se koristi kao snaga vuče. Unatoč činjenici da je Indija na prvom mjestu u svijetu po broju stoke, stoka nije značajan dobavljač mesnih proizvoda. Stanovništvo ne koristi meso za hranu (vjerske zabrane), koriste se samo mlijeko, koža i koža životinja. U obalnim područjima ribolov je od velike važnosti. Upotreba morskih plodova može poboljšati situaciju s hranom u zemlji.