Kuhana dijeta. Dijetalne juhe - recepti s fotografijama

Dijeta je pravila zdrave prehrane. Dijetalna hrana potrebna je za jačanje i poboljšanje organizma.

Kako kuhati dijetalno jelo tako da koristi organizmu? Uostalom, dijeta je zabrana određenih vrsta hrane, prerada, vitaminski i mineralni sastav sastojaka, intervali između konzumacije hrane. Dijeta se odabire za svaku osobu pojedinačno, ovisno o zdravstvenom stanju, dobi, bolesti. To rade dijetetičari.

Žene s viškom kilograma često se odlučuju samostalno ići na dijetu. Ne razmišljaju o činjenici da pogrešno odabrana prehrana može uzrokovati ozbiljne komplikacije i zdravstvene probleme.

Prehrambeni jelovnik sastoji se od jela s malo masnoće i tekućina. To mogu biti juhe i juhe. Najčešće su to juhe od mršave peradi, na primjer, piletina. Ove supe danas su vrlo popularne.

Svaka domaćica drugačije priprema dijetalne juhe, dodajući različite sastojke, naime:

jaja; povrće; mliječni proizvodi; meso; riba.

Dijetalna juha ne sadrži masti i proizvode od brašna.

Pileća juha smatra se vrlo zadovoljavajućim i ukusnim jelom, ali kalorijski je pokazatelj malen. 100 g ove juhe sadrži samo 82 kcal. Juha od pilećeg mesa ima 20 kcal na 100 g.

Postoje pravila koja će vam pomoći smanjiti postotak kalorija u jelu i klasificirati pileću juhu kao dijetalno jelo:

da biste pripremili niskokaloričnu i bogatu juhu, bolje je koristiti pileći file; sipati minimalnu količinu soli u posudu.

Dijetalna juha treba biti ne samo gusta, već i ukusna. Vrlo je teško složiti se s nedostatkom juha u receptima.

Jela bez zaliha zaliha manje su kalorija. Vrijedno je obratiti pažnju na činjenicu da u juhi ima vrlo nizak postotak kalorija. Dijetalno jelo bez luka na bazi juhe gubi puno ukusa i vrlo malo u energetskim svojstvima.

To znači da se prehrambeni obrok može sigurno raznovrsiti juhama koje se kuhaju u juhi.

Za niskokaloričnu juhu možete birati govedinu, zeca, teletinu ili bijelu piletinu.

U procesu kuhanja mesa, morate zapamtiti da je potrebno ukloniti buku iz juhe, kao i višak masnoće. Napokon, glavni cilj niskokalorične juhe je lagana baza za jelo s minimalnim pokazateljem energetske vrijednosti. U juhu se mogu dodati prirodni začini po ukusu.

Prženje je glavna vrsta odijevanja. Prženje se koristi kako bi se jelo zasitilo, a samim tim i povećalo postotak svog kalorijskog sadržaja uz pomoć životinjskih i biljnih masti. Za dijetalnu juhu takav preljev definitivno nije prikladan.

Prženje nekoliko puta povećava energetsku vrijednost jela. Stoga takav preljev ne smijete koristiti za zdravu prehrambenu juhu.

Kratke karakteristike prehrane. Vrsta: niskokalorična. Trajanje: od 3 dana do 1 mjeseca. Rezultati: od 3 do 10 kg. Poteškoća: srednja.

Prženje je najopasnija vrsta kuhanja, jer nakon njega oni postaju izvor štetnog kolesterola, slobodnih radikala, kancerogenih tvari, toksina, pa čak i otrova. Kada gube na težini, zabranjeni su jer su masni i visoko kalorični. U vezi s tim, nutricionisti preporučuju kuhanje ribe i mesa.

Prednosti svježeg povrća sada se također aktivno kritiziraju. Samo kuhana mrkva izvor je beta karotena i antioksidanata, dok sirova mrkva naglašava gušteraču. Ako jedete brokoli i špinat bez termičke obrade, dobit ćete samo 3% karotenoida koje sadrže, a u kuhanom obliku - 30% odjednom. Rajčice samo kada su izložene visokim temperaturama opskrbljuju tijelo velikom količinom likopena - antioksidansa koji poboljšavaju rad srca. Ovaj popis može se nastaviti dugo, a za one koji gube kilogram postoji još jedan nepobitan argument u korist kuhanog, a ne svježeg povrća - manje su kalorični.

Imajući sve ove činjenice na umu, nutricionisti su razvili kuhanu prehranu koja je izdržala test vremena i pokazala dobre rezultate u mršavljenju.

Osnovni principi

Nije teško pogoditi glavno pravilo kuhane prehrane - sve proizvode (čak i voće) treba konzumirati samo u kuhanom obliku. Klasična inačica isključuje sve druge načine kuhanja - parenje, pečenje, roštilj, pirjanje. Slobodnija shema dopušta upotrebu dvostrukog kotla. Također trebate:

Držite se frakcijskih obroka: 5 puta dnevno u malim obrocima.
Strogo je prema rasporedu.
Smanjite uobičajenu dnevnu prehranu za 300-500 kcal.
Pijte puno vode (do 2 litre dnevno).
Ako je dijeta osmišljena više od tjedan dana, uzmite multivitaminski kompleks (možete ga pokupiti).
Bavite se sportom ili barem povećajte fizičku aktivnost.

doručak bi trebao biti ugljikohidrat (idealno je kaša kuhana u vodi ili mlijeku s niskim udjelom masnoće) i malo proteina (jaje ili sendvič s mesom);
ručak - obogaćen (kuhano voće i bobice);
ručak - potrebna je kalorična količina, potrebna je juha (), kao i jelo od kuhanog povrća;
popodnevni čaj - protein, najbolji izbor je pečeno mlijeko;
večera - uglavnom bjelančevina (riba, meso) i malo ugljikohidrata (prilog), aranžirana 3 sata prije spavanja.

Zabranjena hrana uključuje:

pekarski proizvodi, peciva;
alkoholna, gazirana, energetska pića;
svježi sokovi;
mlijeko;
kiseli krastavci, marinade;
masno meso, riba, mliječni proizvodi;
sušena, pirjana, pečena, pržena hrana.

Postoji i niz namirnica koje vam kuhana dijeta dopušta da jedete, ali u ograničenim količinama:

svježe i bobice (2 puta tjedno);
sol (ne više od 5 g dnevno);
tjestenina (jednom tjedno);
maslinovo ulje (ne više od 1 žlice dnevno za preljev za salatu);
mliječni proizvodi.

Za i protiv

prednosti:

učinkovitost: možete izgubiti težinu za 4-5 kg \u200b\u200bu jednom tjednu;
zdravlje i sigurnost;
dostupnost različitih opcija;
popis zabranjene hrane nije toliko impresivan kao za ostale dijete;
rješavanje edema;
nedostatak gladi;
čišćenje crijeva zbog velike količine;
poboljšanje stanja kože

Nedostaci:

okus kuhanih proizvoda ostavlja mnogo željenog: nekima se čini blag;
zbog nedostatka šećera može doći do kvara i razdražljivosti;
crijevna smetnja i zatvor kao nuspojave nisu rijetkost;
rizik od razvoja anemije.

Kuhanje možete olakšati posebno dizajniranim roštiljem

Možete poboljšati okus kuhane nesoljene hrane i jela dodavanjem začina, balzamičnog octa ili limunovog soka.
Ako želite dobiti najveću korist od povrća, skuhajte ih izravno u kore u blago zasoljenoj vodi, zatim ogulite i koristite prema receptu.
Od mesa i ribe odrežite masnoću, perad ogulite.
Morate kuhati na umjerenoj vatri, izbjegavajući intenzivno vrenje.
Ne kuhajte vodu nakon vrenja: ona sadrži puno hranjivih sastojaka - koristite je kao juhu za kuhanje drugih jela.

sorti

Klasična verzija uključuje upotrebu bilo kojeg kuhanog proizvoda u ograničenim količinama.

Dugoročna opcija od 1 mjeseca nudi sljedeću shemu:

prvi tjedan: možete jesti samo kuhano povrće;
drugi tjedan: dodaje im se kuhana riba;
treći tjedan: riba se zamjenjuje pilećim prsa;
četvrti tjedan: dodaje se 1 jaje dnevno.

Postoji i nekoliko mono dijeta čija se prehrana temelji na bilo kojem proizvodu.

Na kuhanim jajima

Dijeta se preporučuje sportašima za održavanje i izgradnju mišićne mase. Tijekom tjedna (ako stojite - što je duže moguće, ali ne više od 2 tjedna), morate jesti 1 kuhano jaje za doručak i večeru, isključujući ostala jela iz ovih obroka. Samo će ručak biti potpun. Imajte na umu da je takva prehrana kontraindicirana kod bolesti jetre, bubrega i želuca.

Jaja se mogu kuhati tvrdo kuhana, meko kuhana, posoljena - postoji mnogo vrsta kuhanja. Ali janjetna i jajašca su zabranjena.

Na kuhanoj heljdi

Preporučuje se osobama koje rade na intelektualnom polju. Jedna od najpoznatijih mono dijeta za 3 dana, tijekom koje možete jesti samo kuhanu heljdu bez dodavanja soli, a u ograničenim količinama - ne više od 500 g dnevno. Ostali proizvodi su zabranjeni.

Na kuhanu piletinu

Dijetalna hrana za sportaše. Trajanje - do 2 tjedna. Svakog dana trebate jesti 500 g pilećih prsa bez kože, kuhanih bez soli. Skup ostalih proizvoda je minimalan, samo kako bi se osigurao dnevni unos kalorija (). Možete sjediti 3 dana samo na piletini.

Na kuhano povrće

Dijeta se preporučuje vegetarijancima. Savršeno čisti želudac. Predstavljen je u različitim verzijama: možete jesti 1 kg različitog kuhanog povrća ili ih možete naizmjence (dnevno - samo mrkva, dnevno - samo krumpir itd.). Trajanje određuje zdravstveno stanje i postizanje željenog rezultata.

Na kuhanom krumpiru

Druga je mogućnost kuhane prehrane za vegetarijance i one koji ne mogu živjeti bez krumpira. Mnogo je lakše prenijeti od ostalih, ali rezultati nisu toliko impresivni: ovo povrće je previše škrobno i kalorično. Da biste što bolje iskoristili, preporuča se kuhati u uniformi. Dnevna norma nije veća od 500 g.

Na kuhanom kukuruzu

U sezoni, tijelu možete dati ponovno pokretanje kukuruza. U roku od 3-5 dana, ovo povrće potpuno zamjenjuje doručak i večeru (svaki po 1 kabu).

Kalorični sadržaj kuhanog kukuruza 123 kcal na 100 g proizvoda

Na kuhano meso

Varijanta kuhane prehrane za muškarce koji strahuju razmišljati o gubitku kilograma na povrću, bilju i voću. Glavna stvar je odabrati vitke rezove i preferirati prehrambene sorte: pileća prsa, pureći file, zec, govedina, teletina. Svinjetina i janjetina su isključeni. Dno crta je - uz pozadinu smanjenja dnevnog sadržaja kalorija u prehrani, jesti 500 g (za žene), 800 g (za muškarce) kuhanog mesa.

Na kuhanoj ribi

Ova se opcija nudi onim vegetarijancima koji sebi dopuštaju jesti ribu, kao i osobama angažiranim u intelektualnoj sferi. Glavna stvar je da bude niskokalorična i niskokalorična. Odmah vrijedi primijetiti značajan nedostatak ove opcije - malo ljudi zna kako ukusno kuhati ribu, tako da propadi nisu rijetkost.

Trebali biste odabrati opciju na kojoj se držite što duže.

Uzorak jelovnik za tjedan dana

Dizajniran za klasičnu prehranu.

* recept je dan u nastavku.

Kuhani recepti za dijetu

Dijetne žitarice za doručak

Navečer isperite 200 g željene žitarice u tekućoj vodi. Ulijte u 600 ml vode. Prokuhajte, smanjite toplinu. Ovisno o odabranoj žitarici, kuhajte je na propisano vrijeme:

kaša se kuha nakon vrenja 15 minuta;
ječam, riža - 20;
heljda - 25;
kukuruz - 30;
zobena kaša - 30 (od cjelovitih žitarica), 5-7 (pahuljice);
proso, leća - 35;
biserni ječam - 1 sat.

Maknite s vatre, poklopite, zamotajte u frotirni ručnik. Tijekom noći kaša će se pokajati, a ujutro će biti spremna za upotrebu.

Kuhano voće i bobice za ručak

Izvadite jezgre i sjemenke te narežite na male kriške 200 g jabuka, krušaka, jagoda, šljiva i marelica. Izbor voća može biti bilo što. Za ukus možete dodati 1 naranču ili 2 mandarine, kao i pregršt sitnih bobica (ribizla, jagoda, brusnica itd.). Otopite ne više od 300 g granuliranog šećera u 3 litre vode, prokuhajte. Procijedite na kriške. Ponovo prokuhajte. Kuhajte uz stalno miješanje 7-10 minuta. Smiri se. Iscijedite vodu. Rasporedite kuhano voće i bobice u posude i stavite u zamrzivač. Ondje se mogu čuvati do 3 mjeseca. Prije upotrebe preporučuje se odmrzavanje, dodajte jogurt s malo masnoće i prstohvat cimeta (pročitajte o korisnim svojstvima začina).

Bonnova juha - prvo za ručak

Nasjeckajte nasumično 200 g korijena celera. Blanširajte 200 g rajčice i pire. Stavite 400 g kineskog kupusa na tanke trakice. Sjeckajte 150 g luka. Nasjeckajte nasumično 150 g zelene paprike. Preko povrća prelijte 3 litre domaćeg soka od rajčice. Kuhati. Začinite solju, dodajte sve začine (po ukusu). Kuhajte na srednje jakoj vatri 10 minuta. Pospite biljem. Inzistirajte na pola sata.

Mliječno povrće - drugo za ručak

Ogulite 200 g krumpira, mrkve, tikvice, 100 g luka, blanširajte 1 malu rajčicu. Mrkvu procijedite kroz grubu rernu. Sjeckajte 200 g bijelog kupusa. Nasjeckajte rajčicu, tikvice, 100 g šparoga nasumično. Stavite luk na pola prstena. Pomiješajte povrće, dodajte 50 g svježeg graha.

Ulijte 4 litre vode, posolite i kuhajte nakon ključanja 20 minuta. Za to vrijeme pripremite mliječni umak: 50 g pšeničnog brašna pržite na maslacu i prelijte 500 ml vrućeg mlijeka. Smanjite toplinu, dodajte sol, pirjajte u tavi poklopljenoj 15 minuta. Nakon što se povrće skuha, prelijte ih dobivenim gustim umakom, dovedite do vrenja i isključite. Inzistirajte oko 10 minuta. Prije posluživanja, možete ih posipati nasjeckanim biljem i domaćim krekerima od raži.

Varalica s povrćem - glavno jelo za večeru

Narežite na 100 g trakice mrkve, por, stabljike celera. U tavi s debelim zidom otopite 30 g maslaca, na njemu pirjajte povrće (7 minuta). Promiješajte ih, stavite 1 veliki lovorov list na vrh i dijelove fileta pirjanja (ukupna težina - 500 g). Na vrh stavite kriške limuna tako da u potpunosti prekriju ribu. U tavu stavite 5-6 crnih papričica i 2 nasjeckana češnja češnjaka. Ulijte vodu (možete ribu ili povrtni juhu) tako da se digne iznad hrane za 2-3 cm. Nakon vrenja kuhajte 20 minuta.

Jakni krumpir u mornarskom stilu - prilog za večeru

U posudu za ulivanje ulijte 1,5 litara vode. U nju ulijte 500 g soli (ne manje!). Miješati. Tamo stavite 5-6 neolupljenih, ali dobro opranih krumpira. Kuhati. Kuhajte pola sata. Operite krumpir kuhani u svojim kožama pod tekućom vodom. Iznenadit ćete se koliko će se ukusno ispasti!

Prednosti kuhane prehrane za mršavljenje su očite, ali malo ih ljudi koristi zbog blageg okusa jela. Međutim, ovaj se nedostatak može lako otkloniti ako ih naučite kuhati. Sastavljeno je ispravno, ispadaju sočno i bogato - recepti gore će to dokazati.

Gubitak kilograma ne znači jesti samo kupus ili žvakati dosadne kuhane dojke. Postoji mnogo zanimljivih dijetalnih jela koja će vam pomoći raznolikost prehrane, učiniti je ukusnom i zdravom. Najzanimljiviji, ali jednostavni recepti za juhe, pića, salate i deserte učinit će gubitak kilograma zanimljivim i neće vas osladiti. S njima će gubitak kilograma biti puno lakše, dijeta će se glatko prebaciti s testa na stil života.

Sadržaj:

Opća načela pripreme prehrambenih obroka

Niskokalorični dijetalni obroci za mršavljenje sastoje se uglavnom od povrća, fermentiranih mliječnih proizvoda, mršavog mesa, peradi i ribe. Za kuhanje se koriste nježne metode toplinske obrade: pečenje na žaru, kuhanje, pečenje, pečenje. Multicooker, koji kombinira nekoliko funkcija, bit će dobra pomoć u kućanstvu. Vreće za pečenje, obična folija, različiti kalupi, neljepljive tave neće biti suvišne.

Osnovni principi:

Minimalna masnoća. Jedna žlica ulja sadrži oko 120 kcal, što je 12-15% prosječne dnevne energetske vrijednosti žene koja gubi kilograme. Masnoće se moraju dodavati strogo kroz vagu.
Minimalni šećer. Slatkiši imaju ne samo visok udio kalorija, već utječu i na fluktuacije u razini glukoze u krvi, izazivaju jaku i iznenadnu glad. Bolje je koristiti svježe i sušeno voće, bobice ili prirodna zaslađivača kao zaslađivače u dijetalnim obrocima.
Najmanje pšeničnog brašna, škroba. U prehrani za mršavljenje dopuštena je prisutnost pekarskih proizvoda izrađenih od cjelovitih žitarica, raženog brašna, mekinja, zobenih pahuljica. Ali bolje je pripremiti druge dijetalne obroke.

Važno je odustati od kupljenih umaka. Čak je i niskokalorična majoneza bogata masnoćama, a kečapi su prepuni šećera i škroba. A pojačivači ukusa uključeni u sastav probude osjećaj gladi, umanjuju prednosti dijetalnih obroka. Promatrač težine trebao bi to bezuvjetno ukloniti iz prehrane.

Prvi recepti za dijetu

U prehrani trebaju biti prisutni prvi dijetalni obroci za mršavljenje, ispunjavaju želudac, stvaraju osjećaj punoće, ali istodobno sadrže malo kalorija. Postoje čak i posebne dijeta za juhe. Hladna jela su osvježavajuća u vrućem ljetu, napunjena su vitaminima. Tople juhe pomoći će vam da se zagrijete zimi, molimo uz prilog i učinite jelovnik raznolikim.

U jelima za mršavljenje nepoželjno je kombinirati krumpir sa žitaricama, tjesteninom ili mahunarkama. Ako je juha s rezancima ili grahom, onda je bolje ne dodati škrobni gomolj. U receptima za juhu od povrća s kupusom, bor, krumpir mogu se sigurno koristiti.

Luk juha s kupusom

Sastav:
Luk - 6 kom.
Kupus - 800 g
Paprika - 2 kom.
Stabljike celera - 4 kom.
Rajčica - 2 kom.
Zeleno, začini po ukusu

Priprema:
Izmjerite 2,5 litara vode, sipajte u lonac za pirjanje, kuhajte. Luk narežite na kockice, dodajte u lonac za kuhanje, kuhajte 5 minuta. Kupus nasjeckajte, nasjeckajte paprike, stabljike celera i sve dodajte luku, juhu lagano soli. Kuhajte 5 minuta, dodajte nasjeckane rajčice. Pustite jelo na laganoj vatri dok se sve povrće ne skuha. Na kraju dodajte papar, svježe začinsko bilje, lovor i druge začine po vašem ukusu.

Dijeta okroshka

Sastav:
Svježi krastavci - 3 kom.
Kuhana jaja - 2 kom.
Rotkvica - 10 kom.
Kuhana piletina - 200 g
Zeleni luk - 1 hrpa
Kopar - 1 hrpa
Snimni kefir - 600 ml
Obična ili mineralna voda - 400 ml
Limun - 0,5 kom.

Priprema:
Jaja ogulite, narežite na kockice i prebacite u tavu. Piletinu sortirajte na vlakna ili je narežite. Preporučljivo je ukloniti kožne i masne komade. Sjeckajte sve povrće i bilje, kombinirajte. Pomiješajte kefir i vodu, možete uzeti mineralnu vodu s plinom, dodati sol, papar, iscijediti limunov sok, promiješati. Dodajte nadjev dijelovima obroka za dijetu. Poslužite ohlađeno, čuvajte u hladnjaku ne više od jednog dana.

Zeleni boršč "Ljeto"

Sastav:
Piletina (fileta) - 250 g
Krompir - 2 kom.
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Kelj - 2 grozda
Kopar - 0,5 hrpa
Jaja - 3 kom.

Priprema:
Isperite, narežite pileći file na komade, stavite u zdjelu, dodajte 1,5 litre vode, dovedite do vrenja. Uklonite dobivenu pjenu, smanjite toplinu, kuhajte juhu 15 minuta. Ogulite luk i mrkvu, narežite na kockice i prelijte u tavu. Dodajte sol. Ogulite krumpir, izrezan na kriške, dodajte nakon kuhanja prvog povrća. Kuhajte dok krumpir ne omekša. Isperite kislice i kopar, izrezane na kriške, ulijte u gotovo gotovu juhu. Okusite solju, po potrebi dodajte, začinite paprom, lovorom, dovedite do vrenja, isključite. Pokrijte tavu, inzistirajte na dijetalnom obroku 10 minuta. Prilikom posluživanja dodajte nasjeckano kuhano jaje na tanjur.

Recepti drugog tečaja

Drugi dijelovi prehrane ne pripremaju se od krumpira, masnog mesa, tjestenine od meke pšenice. Uglavnom se sastoje od povrća, mršavog mesa ili peradi, mahunarke su dobrodošle.

Kotleti za dijetu od piletine

Sastav:
Filet - 500 g
Jaje - 1 kom.
Bugarski papar - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Češnjak - 2 češnja
Sol papar

Priprema:
Izvadite sjeme iz mahuna paprike, povrće narežite na kockice i prelijte u zdjelu. Preko mesa režite češnjak, luk, pileći file. Dodajte mrkvu, narezanu na male kocke i jedno sirovo jaje. Začinite mljeveno meso sa začinima, promiješajte. Slijepe male okrugle kotlete od po 50-70 g, stavite u posudu za pečenje, kuhajte u pećnici 25 minuta na 180 stupnjeva. Ili stavite na pladanj za kuhanje, kuhajte 20-25 minuta nakon ključanja vode.

Dijeta pirjanog kupusa s jetrom

Sastav:
Jetra - 300 g
Kupus - 800 g
Luk - 100 g
Mrkva - 100 g
Ulje 1 žlica. l.
Začini, bilje, češnjak po ukusu

Priprema:
U veliku tavu, kavu ili gulaš nalijte žlicu ulja tako da malo masti površinu, stavite na štednjak. Nasjeckajte luk, mrkvu naribajte, lagano pržite. Isperite jetru. Ako je proizvod govedina, tada ga narežite na trakice. Ako je jetra piletina, onda samo kriške, kako se ispostavilo. Dodajte povrću, pržite 1-2 minute. Bijeli kupus nasjeckajte. Možete koristiti posebnu rernu ili nož, lagano soliti i naborati rukama. Prebacite povrće u ukupnu masu, promiješajte, poklopite i pirjajte u soku dok ne omekša. Dvije minute prije kraja, jelo začinite paprom, češnjakom, začinskim biljem, dodajte sol.

Na bilješku: Bolje je pržiti hranu za dijetalne obroke u kokosovom ulju. Mnogo je zdraviji i prilikom zagrijavanja emitira manje štetnih tvari.

Ratatouille (recept za pećnicu)

Sastav:
Patlidžan - 250 g
Tikvice (tikvice) - 250 g
Luk - 170 g
Maslinovo ulje - 10 g
Bugarski papar - 100 g
Rajčice - 800 g
Peršin, začini, ocat po ukusu

Priprema:
Luk narežite na kockice, ulijte u tavu s uljem po receptu. Pržite lagano. Slobodne paprike od sjemenki. Izrežite na kockice, dodajte luk. Izrežite dvije rajčice na pola, naribajte pulpu, skinite kožicu. U tavu dodajte paradajz pastu, poklopite i pirjajte povrće dok papar ne omekša. Patlidžane, tikvice i preostale rajčice narežite na krugove. Dodajte začine povrću u tavi, sol. Po želji iscijedite češnjak, začinite ga ocatom za pikantnost. Polovicu stavite u posudu za pečenje, sloj poravnajte. Rasporedite komade povrća, naizmjence patlidžana s rajčicama, tikvicama, stavite na rub. Vrh prelijte ostatkom biljne mješavine paprike i glatko. Pecite jelo 35-40 minuta na 180 ° C.

Dijetalni deserti

Za dodavanje slatkoće i za poboljšanje okusa dijetalnih desertnih jela za mršavljenje koriste se voće, bobice, dopuštene su zamjene za šećer. Prirodni su i sintetički. Od prirodnih sorti najčešći su proizvodi na bazi stevije. Važno je pažljivo koristiti med. Naravno, zdraviji je od rafiniranog bijelog šećera, ali ima i visok udio kalorija.

Važno! Bez obzira na niskokalorični voćni desert, preporučuje se jesti ga ujutro ili barem do 16 sati. Inače će jelo inhibirati gubitak kilograma.

Pečene jabuke s cimetom

Sastav:
Jabuke - 3 kom.
Cimet - 1 tsp
Med - 1,5 tsp.

Priprema:
Operite jabuke, preporučljivo je odabrati čvrsto voće iste veličine. Nožem izrežite jezgru sa stražnje strane, praveći lijevak, ali ne probijajte ga. U svaku jabuku stavite 0,5 tsp. med, posipajte kriške mljevenim cimetom. Po želji rupice možete napraviti veće, napunite sirom ili nemasnim krem \u200b\u200bsirom. Na dno kalupa stavite komad folije, stavite jabuke, pecite posudu za desert dok ne omekša u pećnici. Temperatura 200 ° C.

Bobica sladoleda

Sastav:
Jogurt - 100 g
Bilo koja bobica - 100 g
Med - 1 tsp.

Priprema:
Stavite oprane bobice u zdjelu blendera. Ako su napunjene, na primjer, trešnje, uklonite jame. Beat dok glatka. Dodajte jogurt, med, opet tuku. Stavite u zamrzivač na 40 minuta. Izvadite, brzo promiješajte, stavite u limenke za sladoled, zamrznite.

Desertni sir s bananom

Sastav:
Skuta - 300 g
Banana - 2 kom.
Limunov sok - 10 ml
Mlijeko - 100 ml
Želatina - 8 g

Priprema:
Pomiješajte mlijeko sa želatinom, promiješajte. Ostavite da nateče, vrijeme je naznačeno na pakiranju. Postoji trenutna želatina, dovoljno je stajati u tekućini 5-10 minuta. Ako je proizvod običan, tada se vrijeme povećava na pola sata. Banane ogulite, narežite na komade, poškropite limunovim sokom kako voće ne potamni. Dobro promijesite vilicom ili tucite mikserom. Kombinirajte s sirom, dobro promiješajte. Otopite želatinu u mlijeku do tekućeg stanja, to možete učiniti u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Kombinirajte s sirom, dobro pobijedite za sjaj, širite masu u male kalupe, čaše ili zdjele. Ohladiti 2,5-3 sata do stvrdnjavanja.

Recepti za dijetu salate

Iz nekog razloga, prilikom gubitka kilograma, uobičajeno je konzumirati svježe salate u nevjerojatnim količinama. Povrće je nesumnjivo korisno, ali bolje je kombinirati ih s proteinskim proizvodima. Samo na taj način oni će se zasititi, ne istegnuti želudac i potpuno zamijeniti puna jela za ručak ili večeru. Najbolji dodaci su jaja, piletina, riba, mliječni proizvodi.

Recept za prehranu Caesar salate

Sastav:
Kuhana piletina ili ćuretina - 100 g
Trešnja - 6 kom.
Zelena salata - 80 g
Kuhana prepelica - 4 kom.
Kuhani žumanca - 1 kom.
Češnjak - 1 kom.
Limunov sok - 1 tsp.
Senf - 1 tsp.
Prirodni jogurt - 30 g

Priprema:
Na opranu ploču rasporedite oprane listove salate. Izrežite piletinu ili puretinu, stavite na vrh. Dodajte jaja trešnje i prepelice, narežite na četvrtine, lijepo rasporedite. Za umak naribajte senf limunovim sokom, nasjeckanim češnjakom i žumanjkom, sve razrijedite prirodnim jogurtom, dodajte sol po ukusu. Salata za dijetu, poslužite odmah.

Recept za salatu od dame

Sastav:
Kuhano pileće filete - 200 g
Svježi krastavci - 250 g
Zeleno - 1 hrpa
Konzervirani zeleni grašak - 150 g
Kiselo vrhnje 10% - 100 g

Priprema:
Izrežite kuhani file, krastavce i zelje, prelijte u zdjelu. Dodajte zeleni grašak, sol, začinite kiselim vrhnjem. Možete zamijeniti prirodnim jogurtom, promiješati.

Chipollino salata (jednostavan recept)

Sastav:
Kuhana jaja - 4 kom.
Zeleni luk - 1 hrpa
Kiselo vrhnje - 70 g
Sol papar

Priprema:
Sjeckati zeleni luk i kuhana jaja, sipati u zdjelu, možete dodatno dodati kopar ili peršin. Sol, papar, začinite kiselim vrhnjem, promiješajte.

Video: Dijetalna salata u 15 minuta

Dijetna pića

Voda je jedna od glavnih komponenti kompetentnog mršavljenja. Ali ne želite ga uvijek koristiti. Izlaz su niskokalorična, ukusna i masna pića. Obično se pripremaju uz dodatak citrusa, ljekovitog bilja, različitih vrsta čaja ili nemasnih pića s kiselim mlijekom.

Sassi Water

Sastav:
Krastavac - 1 kom.
Voda - 1,5 L
Limun - 0,5 kom.
Menta - 5-10 lišća
Đumbir - 10 g

Priprema:
Isperite krastavac i limun, narežite na kriške, ulijte u staklenku ili decanter od 2 litre. Dodajte naribani svježi korijen đumbira. Isperite mentu, procijedite, zaspite u staklenki. Ulijte hladnu pročišćenu ili izvorsku vodu, zatvorite i stavite u hladnjak 10-12 sati. Bolje je pripremati Sassi vodu navečer, a zatim je piti cijeli dan između obroka.

Đumbir zeleni čaj

Sastav:
Đumbir - 15 g
Limun - 2 kriške
Zeleni čaj - 1 žličica.
Vrela voda - 500 ml

Priprema:
Đumbir čaj možete kuhati u termosici, francuskom tisku (koji je za kavu) ili jednostavno u staklenki. Naribajte đumbir, izrezujte dvije kriške limuna s košticom, stavite u upotrijebljeni spremnik, prelijte kipućom vodom preko njega. Poklopite, ostavite 5 minuta. Dodajte listove zelenog čaja, promiješajte. Inzistirajte još 20-30 minuta. Zeleni čaj se ne može piti kipućom vodom, on uništava hranjive tvari i daje gorčinu. Da biste ujutro konzumirali hladno ili toplo, možete dodati žličicu meda.

Koktel sa sagorijevanjem masti

Sastav:
Kefir - 200 ml
Cimet - 0,3 tsp.
Mljeveni đumbir - 0,3 tsp.
Pinč crvene paprike

Priprema:
Kombinirajte sve sastojke kefirovog koktela, promiješajte, ostavite 10-15 minuta, kako začini ističu estere i aromu. Ponovo promiješajte, pijte umjesto grickalica ili ugušite iznenadni osjećaj gladi. Korisno je koristiti koktel koji sagorijeva masnoću noću.

Usput! Ne uvijek u kupljenim vrećama cimeta. Često je proizvođač lukav i koristi jeftiniji analog - kasiju. Nije štetan, daje i ugodnu aromu, ali nema puno korisnih svojstava i sagorijevanje masti, poput prirodne kore cimeta.

Video: Smoothie sagorijevanja masnoće

Dijetalni umaci za različita jela

Kečapi, majoneze, maslac glavni su neprijatelji vitke figure. Vrlo je važno pronaći dostojnu zamjenu za njih. Ispravan preljev za salate, tjestenine, meso učinit će i najskromnije jelo, neće povećati sadržaj kalorija i spriječiti kvarenje.

Jogurtov preljev za salate, meso, perad, riblja jela

Sastav:
Prirodni jogurt - 100 g
Limunov sok - 10 ml
Senf - 5-10 g
Sol, papar, češnjak po ukusu

Priprema:
Za dijetalni umak preporučljivo je koristiti prirodni grčki jogurt. Dodajte limunov sok i senf, promiješajte. Sol, papar po ukusu, možete dodati zelje i nasjeckani češnjak, ovisno o sastavu jela kojem ćete dodati preljev.

Recept za umak od rajčice

Sastav:
Rajčice - 400 g
Bugarski papar - 100 g
Luk - 50 g
Jabuka - 100 g
Maslinovo ulje - 1 tsp.
Sol, papar po ukusu

Priprema:
Nasjeckajte luk, pržite u žličici maslinovog ulja. Rajčicu nasjeckajte, ogulite, narežite na kriške, dodajte luk. Nasjeckajte jabuku i papar, prelijte povrćem, prokuhajte i kuhajte u soku koji se pusti dok ne omekša. Samljeti povrće blenderom, ponovo prokuhati. Začinite solju, dodajte papar za oštrinu.

Niskokalorični Pesto umak za bilo koji obrok

Sastav:
Bosiljak - 50 g
Parmezan - 50 g
Češnjak - 3 češnja
Pinjole - 1 tbsp. l
Maslinovo ulje - 3 žlice. l

Priprema:
U dijetalnom pesto umaku smanjuje se količina ulja. Zbog toga je važno pažljivo nasjeckati sočne zelje bosiljka i češnjaka. Sve to stavite u zdjelu blendera, tucite dok ne dobijete homogenu kašu. Dodajte parmezan, maslac i pinjole. Tuku 10-15 sekundi. Poslužite "Pesto" za dijetalna jela od žitarica, mesa, peradi, ribe.

Irina Kamshilina

Kuhati za nekoga puno je ljepše nego za sebe))

Sadržaj

Vrući prvi tečajevi trebaju biti prisutni u prehrani svake osobe, čak i gubeći težinu ili pate od bolesti probavnog sustava. Jedino u takvim situacijama je smisliti kako stvoriti juhe koje neće preopteretiti probavni trakt i neće biti zasićene mastima. Koje recepte vrijedi istražiti?

Kako napraviti juhu od dijeta za mršavljenje

Prije svega, pozornost treba obratiti na interpretaciju riječi "dijeta" - ovisno o tome što je, formira se izbornik. Glavne nijanse:

Ako je prehrana posljedica gastritisa, pankreatitisa, holecistitisa itd., Začini, mesni sastojci, nešto povrća su isključeni.
Ako je potrebno, gubitak kilograma prirodnim tempom (pravilnom prehranom) uglavnom smanjuje sadržaj kalorija i sadržaj masti.
Ako je za dijete napravljen jelovnik, morate smisliti kako kuhati laganu juhu koja ne preopterećuje probavni trakt i ne sadrži alergene (za najmanje).

Sagorijevanje masti

U takvom dijetalnom jelu, ključni ulog nije samo na kalorije, već i na poseban izbor sastojaka koji će imati sljedeća svojstva:

diuretik;
ubrzavanje metabolizma;
laksative;
reguliranje metabolizma lipida.

Recept za dijetalno jelo za sagorijevanje masti može uključivati \u200b\u200bupotrebu vrućih začina: oni olakšavaju apsorpciju masti, pozitivno utječu na lik. Kajenska paprika, đumbir, curry najpopularniji su i često se koriste za dijetsku hranu. Međutim, možete uzeti i jednostavnu mješavinu mljevenih paprika: crna, ružičasta, bijela - to će također dati učinak, iako manje izraženo. Korisno i češnjak s lukom. Uz povećanu kiselost želuca i prekomjerno lučenje žuči, zabranjeni su.

Uspješne opcije za juhe koje sagorijevaju masnoće, a koje istovremeno mogu biti niskokalorične:

Bonn. Priprema se na bazi bijelog kupusa, luka (4-5 komada po vilici), stabljike celera i peršina. Kuhano bez soli, ali koristeći curry. S izuzetkom celera, udio peršina raste.
Luk. Ispraznite, kuhani na sitno sjeckanom luku, uz dodatak kopra.

Niskokalorična

Takva jela u svom sastavu vrlo su nježna na probavu, stoga su vrlo prikladna za hranu za bebe, te za bolesti želuca, jetre, žučnog mjehura. No ipak je potrebno odabrati recepte koji će se usredotočiti na medicinske indikacije. Dijetalne juhe sa smanjenom kalorijom isključuju masti i ne dopuštaju kombinaciju proteina s teškim ugljikohidratima (žitarice, vermike, krumpir). Uglavnom izgledaju vitko.

Na takvim juhama možete kuhati niskokaloričnu juhu:

povrće;
riba;
piletina (koža se uklanja, kosti se uklanjaju).

Srdačne, ali niskokalorične ideje iz prvog tečaja:

Bundeva Često se priprema kao krem \u200b\u200bjuha, ali bez vrhnja: samo bučna kaša, naribana mrkva, par luk. Nakon kuhanja, sastojci se mogu mljeti u pire krumpir.
Grah. Klasična juha od povrća na bazi luka od luka, kuhanog crvenog graha, rajčice, slatke paprike, malo smeđe riže.
Kefir. Koristi se za dan posta, ne kuha: naribani svježi krastavci s nasjeckanim začinskim biljem prelivaju se nemasnim (1-1,5%) kefirom, juha se infuzira pola sata. Koristi se hladno.

Recepti

Nutricionisti primjećuju da hranu za mršavljenje odlikuje zanimljiva značajka - ne treba je dugo i teško kuhati. S ove pozicije recepti za lagane juhe nisu samo algoritmi za stvaranje niskokaloričnih jela, već i ideja za brzi ručak, što ne iziskuje dodatne napore. Imajte na umu vrijeme koje ćete potrošiti na pripremu bilo kojeg od dolje navedenih recepata, a rezultat ovog testa ugodno će vas iznenaditi. Prema kulinarskim fotografijama, nemoguće je reći da su sva ta jela nastala u žurbi.

Od tikvica

Ako se prisjetite najzdravijeg i najlakšeg povrća, visoko hranljivog, tikvice nam prvo padaju na pamet. S njima možete napraviti bilo koje niskokalorično jelo, uključujući i prvo. Kako kuhati dijetalni pire od povrća na bazi tikvica? Odaberite mlado povrće - ne morate sjeći sjemenke iz njih, a supa nakon mljevenja proizvoda ispasti će posebno nježna. Za mekšu konzistenciju možete dodati krumpir ili par kašika bilo kojeg škroba.

Sastojci:

peteljke celera - 3 kom .;
mlade tikvice;
mrkva;
krumpir;
začiniti;
voda - 1,9 l.

Način kuhanja:

I cijelo povrće nasjeckajte na male kocke.
Kad voda proključa, sipajte ih tamo. Kuhajte dok mekani krumpir ispod poklopca kuhate na srednje jakoj vatri.
Skinite sa štednjaka, malo ohladite.
Samljeti mikserom, začiniti.
Ponovo dođite do vrenja i poslužite.

Povrće

Najbrži način kuhanja takvog jela je upotreba gotove smrznute mješavine povrća, ključanje s dovoljno vode i začina. Ako ne uzmete krumpir, ovdje možete baciti i malo žitarica ili rezance - ispasti će zadovoljavajuće, ali niskokalorično. Dijetalna povrtna juha može se kuhati sa svime, ali najpoznatiji je špinat sa celerom.

Sastojci:

limun - 1/2 kom .;
stabljika celera - 2 kom .;
špinat - 180 g;
zeleni luk;
velika rajčica - 2 kom .;
maslinovo ulje.

Način kuhanja:

Lagano namažite tavu uljem, pržite nasjeckani celer sa zelenim lukom.
Ulijte ovu masu u lonac s kipućom vodom, dodajte nasjeckani špinat.
Pomiješajte rajčicu, naribajte, stavite u juhu.
Nakon ponovnog ključanja kuhajte 10-12 minuta.
Dodajte limunov sok, isključite štednjak, ostavite prvu ispod poklopca za inzistiranje.

lak

Ovo zdravo ukusno jelo dobro će se uklopiti u bilo koji jelovnik, uključujući i dječji. Klasična juha od pilećih prsa uključuje rezanje mesa na trakice ili kockice, ali ovaj je recept malo zanimljiviji, jer fotografije dokazuju - morat ćete namočiti mljeveno meso i napraviti mesne okruglice. Slično tome, možete koristiti i puretinu. Pastu od rajčice izaberite prirodnu, bez soli, ulja i umjetnih dodataka ili samo protrljajte kašu svježe rajčice.

Sastojci:

pileća prsa;
luk - 1/2 kom .;
paprika, sol;
mrkva;
pasta od rajčice - 1 žlica. l .;
voda - 1,8 l.

Način kuhanja:

Dvaput s mlinom za meso pomičite dojke i kosti bez kostiju. Solite mljeveno meso, dodajte prstohvat paprike. Napravite male mesne okruglice.
U kipuću vodu bacite nasjeckani luk i kriške mrkve.
Nakon 4-5 minuta dodajte tamo.
Prokuhajte oko četvrt sata, a tamo stavite paradajz pastu.
Promiješajte, pirjajte još 2-3 minute, poslužite.

Slatka, mirisna, meka, ima takvu sunčanu boju, uzdiže se - bundeva je dostojna prisutnosti čak i na stolu osobe koja gubi kilograme. Ne vrijedi ga svakodnevno koristiti za hranu, ali dijetnu juhu od bundeve možete napraviti nekoliko puta tjedno. Odaberite okrugle sorte - njihovo meso bolje drži svoj oblik, ali zbog krhkosti tijekom pireja postaje apsolutno ujednačeno. Previše očita slatkoća, kao i kod sorti muškatnog oraščića, oni su uskraćeni.

Sastojci:

bundeva - 400 g;
mrkva - 2 kom .;
luk - 1/2 kom.
mlijeko - pola čaše;
slatka paprika.

Način kuhanja:

Narezati na kockice bundeve. Složite na lim za pečenje, prekrijte folijom. Pecite 20-25 minuta na 170 stupnjeva.
Samljeti bundevu mikserom.
Kombinirajte dobiveni pire krumpir s mljevenom mrkvom, nasjeckanom paprikom i lukom.
Dovedite do vrenja, kuhajte 6-7 minuta.
Ponovno koristite mikserom.
Dodajte mlijeko, promiješajte, kuhajte juhu još 3-4 minute.

Masno meso se ne preporučuje onima koji žele smršavjeti, ali životinjski protein i dalje se koristi za dijetalne juhe - u tu svrhu uzimaju se piletina ili puretina. Ako kuhate juhu bez same ptice, ali samo na vodi u kojoj je bila pripremljena, dobit ćete vrlo lagano, ali hranjivo jelo. Na pilećem juhu dopušteno je napraviti dijetalnu juhu od povrća čak i sa žitaricama ili rezancima - bolje je ako je heljda, riža, a ne pšenica.

Sastojci:

pileći file - 150 g;
zeleni grah - 200 g;
rezanci od heljde (soba) - 50 g;
žarulja;
mrkva;
mljeveni papar.

Način kuhanja:

Prepolovite luk u kipućoj vodi.
Nakon 10 minuta (juha treba nastaviti kuhati) dodajte oprani fileti, a luk eliminirajte.
Kuhajte 45 minuta. Izvadite meso, izvadite.
Ulijte zeleni grah, mljevenu mrkvu.
Nakon još 4-5 minuta dodajte narezane rezance. Kuhajte 20-22 minute, popaprite prije isključivanja štednjaka.

Od brokule

Lagana, s ugodnom kremastom teksturom i ukusno zelenom bojom, slatkastim okusom - ova gotovo francuska juha natjerat će vas da preispitate svoje poglede na kupus. Recept je savršen za prehranu i mršavljenje, te za prehranu za vraćanje funkcija probavnog trakta. Na fotografiji dijeta s pirejem od brokule nije inferiorna u odnosu na klasične masne verzije.

Sastojci:

govedina - 100 g;
žarulja;
brokula - 500 g;
lovorov list;
topljeni sir - 50 g;
mljeveni bijeli papar.

Način kuhanja:

Govedinu nalijte vodom, nakon ključanja izvadite i prebacite u novu tavu.
Opet sipajte svježu vodu. Kuhajte pola sata, povremeno uklanjajući pjenu.
Dodajte papar, lovorov list, luk nasjeckan na pola prstena.
Nakon pola sata meso izvadite, nasjeckajte nožem, spustite natrag.
Unesite cvjetove brokule, kuhajte dok ne omekšaju.
Prije posluživanja, pire s mikserom umiješajte u naribani topljeni sir.

Grašak

Ukusna, osjetljiva, škrobna, hranjiva, nije opasna kalorijama - sve to savršeno karakterizira dijetalna graška juha. Kuha se u povrtnom juhu, nema teških sastojaka, tako da ne šteti gubitku kilograma. Za probleme s crijevima, bolje je odbiti takvo jelo. Ako ne brojite kalorije, možete ih poslužiti s rakijskim krekerima, ali uz strogu dijetu, oni su isključeni.

Sastojci:

split grašak - 2/3 šalice;
žarulja;
mrkva;
svježe zelje;
češanj češnjaka;
mljeveni crni papar;
korijen celera - 1/2 kom .;
raženi kruh s mekinjama - 70 g

Način kuhanja:

Grah namočite navečer, ujutro isperite nekoliko puta.
Sjeckajte korijen celera, luk sitno nasjeckajte. Pržite u suhoj tavi.
Mrkvu i češnjak naribajte, pomiješajte. Ostavite stajati.
Ulijte grašak u hladnu vodu, kuhajte nakon vrenja 30-35 minuta.
Dodajte celer s lukom. Nakon 10-12 minuta - masa mrkve i češnjaka. Kuhajte još 15 minuta.
Začinite paprom, svježim začinskim biljem.
Kruh narežite na kockice, osušite u tavi. Pri posluživanju ih pospite gotovim jelom.

Gljiva

Većina jela ove vrste uključuje upotrebu samo laganog povrća - kupusa, tikvica, paprike itd. Gljive za dijetalne juhe uzimaju se rijetko, jer ih je teško probaviti. S gastrointestinalnim bolestima oni su neprihvatljivi, a kod gubitka kilograma ne kombiniraju se s mesom. Dijetalna juha s gljivama može sadržavati žitarice, ali u vrlo maloj količini.

Sastojci:

šampinjoni - 240 g;
heljda - pola čaše;
žarulja;
zvonasta paprika žuta;
zelenilo.

Način kuhanja:

Šampinjone isperite, izrežite na kriške.
Sjeme paprike lišene, nasjeckane na trakice.
Prokuhajte vodu (1,7-2 l), tamo stavite polovicu luka. Kuhajte 10-12 minuta, izvadite ga, odbacite.
Ulijte gljive, kuhajte četvrt sata, uklanjajući pjenu - juha će biti čišća.
Dodajte opranu heljdu. Nakon 20 minuta ubacite nasjeckanu polovicu luka, papar.
Kad žitarice zakuhaju, začinite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Čak i djeca vole ovo jelo, budući da ključni proizvod ima ugodnu slatkoću zbog čega juha izgleda kao zdrav desert. Ako ovdje dodate malo paste od rajčice ili svježe rajčice, a nakon kuhanja upotrijebite blender, dobit ćete ukusnu dijetalnu juhu od karfiola. Ljubitelji gustih hrskavih kriški u vrućim posudama mogu izostaviti fazu proizvoda od mljevenja.

Sastojci:

cvjetača - 400 g;
češanj češnjaka;
mrkva;
hrpa peršina;
mljeveni papar;
muškatni oraščić - na vrhu noža.

Način kuhanja:

Zagrijte suhu tavu, na njoj pržite nasjeckani češnjak s muškatnim oraščićem.
Napunite malu posudu (1,5-1,7 L) vodom. Kad proključa, baci tamo kupus podijeljen u cvasti.
Nakon 5-6 minuta dodajte naribanu mrkvu, pečeni češnjak. Kuhajte 15-17 minuta ispod poklopca.
Papar, ubacite narezani peršin.
Sadržaj tave izmutite mikserom i ponovo prokuhajte. Ako ima previše tekućine, kuhajte još 10-15 minuta jake snage plamenika.

U polaganom kuhaču

Koristeći ovu kuhinjsku tehniku, možete napraviti istu ukusnu, ukusnu, toplu juhu kao na štednjaku, a da uopće ne promijenite recept. Sve gore navedene namirnice mogu se prilagoditi ili odabrati novo. Juha od dijeta od leće u sporom kuhaču dobar je način isprobavanja ovog načina rada i recept koji još nije razmatran. Po želji se grah ili grašak mogu slično kuhati.

Sastojci:

leća - čaša;
krumpir - 2 kom .;
žarulja;
voda - 1,5 l;
lovorov list;
mrkva.

pomagala za kuhanje:

Nasjeckajte nasjeckani luk i mljevenu mrkvu u zdjelu za kuhanje, dodajte pola čaše vode. Kuhajte na "ragu" 10-12 minuta.
Dodajte kockice krumpira, leće oprane nekoliko puta.
Zalijte ostatkom vode, ocijedite lovorov list.
Kuhajte na „juhi“ oko sat vremena, ostavite stajati još 15 minuta, a poklopac ostavite zatvorenim.

Tajne kuhanja

Opće nijanse u odabiru recepata i kombinacija komponenata za takva jela opisane su gore. Međutim, morate uzeti u obzir još nekoliko nijansi koje utječu na ishod. Profesionalci kažu kako pripremiti pravu dijetnu hranu za mršavljenje:

Pokušajte postići maksimalno smanjenje količine soli, ako ne možete u potpunosti odbiti.
Ne kuhajte za budućnost. Ako je kuhano više nego što je potrebno, vrijedi odmah zamrznuti, ali ne ostavljati jelo živjeti u hladnjaku tjedan dana.
Ako ste morali koristiti dijetetsko meso, tri puta promijenite vodu tijekom kuhanja - udio kalorija znatno će se smanjiti.
Pokušajte rjeđe koristiti repe, kukuruz, krumpir za dijetalno jelo: oni su vrlo korisni, ali njihov se glikemijski indeks povećava tijekom kuhanja.
Radi sitosti, juha od povrća može se nadopuniti kuhanim jajetom, ali bez žumanjka.
Oni koji prvi put probaju jelo s celerom preporučuje se napraviti malu porciju za uzorak - ovo je vrlo specifičan dijetalni proizvod.
Bilo koja juha s krumpirom može se kuhati bez nje, uvođenjem jeruzalemskog korijena artičoke - takvi su dijetni recepti popularni među dijabetičarima.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Znate li da je neko kuhano povrće zdravije od svježeg? Stoga kuhana dijeta pomaže ne samo izgubiti kilograme, već i poboljšati tijelo. Odaberite jednu od 10 opcija izbornika i izgubite do 10 kg u 14 dana!

Izjava da toplinska obrada narušava kvalitetu hrane samo je djelomično tačna. Čak i ako ne uzmete u obzir hranu koja je opasna za jelo sirovu (meso, riba, mahunarke), postoji mnogo povrća čiji se vitaminski sastav obogaćuje tek nakon kuhanja. Uz to, kuhana hrana savršeno se apsorbira u tijelo, rijetko utječe na nadraženi probavni organ i ne sadrži suvišne kalorije u obliku ulja ili gravure.

Upravo ta svojstva proizvoda kuhanih u kipućoj vodi koriste kuhana dijeta, spašavajući njezine sljedbenike od prekomjerne težine i zdravstvenih problema.

Klasična verzija

Klasična verzija kuhane prehrane temelji se na upotrebi zdrave, niskokalorične hrane bogate grubim vlaknima, škrobom ili proteinima i najpotpunije se apsorbira tek nakon termičke obrade.

pravila

Za učinkovito sagorijevanje masti i blagostanje, preporučuje se pridržavati se sljedećih pravila:

Jedite frakcijski, u 4-5 prijema.
Žitarice kuhajte samo na vodi.
Tvrdo kuhana jaja za kuhanje tvrdo kuhana, svježa - po mogućnosti bez kuhanja.
Pijte dovoljnu količinu tekućine, ali ne manje od 1,5 litara.
Napravite jednu porciju u rasponu od 250-300 g.
Uključite juhe na jelovnik.
Uzmite multivitaminske komplekse.
Ne jesti poslije 19 sati.
U prehranu unesite proizvode isključivo s popisa dopuštenih.

U slučaju strogog pridržavanja za dva tjedna, možete izgubiti do 10 kg. Nije preporučljivo duže pridržavati se dijeta, jer tijelu treba puni unos masti, soli i, eventualno, povećanje kalorijskog sadržaja.

Što jesti

Naglasak je na takvim proizvodima:

povrće;
žitarice;
meso i uzgajiva;
riba;
gljiva;
mahunarke;
jaja.

Od povrća je poželjnije odabrati one koji tijekom kuhanja praktički ne gube korisne tvari ili ih čak i nabavljaju. To uključuje:

Rajčice - tijekom toplinske obrade povećava se sadržaj likopena.
Mrkva - 15 minuta ključanja povećava koncentraciju antioksidanata.
Špinat - dovoljno je izdržati lišće u kipućoj vodi nekoliko minuta, a početna količina kalcija povećaće se 3 puta.
Celer, patlidžan, tikvice, krumpir, kukuruz, kupus (bijeli, Bruxelles, cvjetača, brokula, kelj) bolje se apsorbiraju u tijelo.
Cvekla - njezine prednosti ostaju nepromijenjene.

Među žitaricama dopuštene su samo žitarice: zob, biserni ječam, heljda, nepolirana smeđa riža.

Riba i morski plodovi trebaju biti s niskim udjelom masnoće: iverica, dorado, štuka, oslić, pollock, bakalar, riječni brancin, brancin, škampi, lignje, rakovi. Meso treba odabrati po istom principu - perad, pusto svinjetina, govedina, zec, kravlje meso (jetra, želuci, srce, bubrezi) savršeni su.

Za mršavljenje na kuhanoj prehrani nije potrebno koristiti samo termički obrađenu hranu. Dopušteno je jesti malu količinu svježeg povrća i voća, kao i mliječne proizvode s malo masti. Pijenje je dozvoljeno crnom, bijelom, zelenom, biljnom čaju, 2-3 puta tjedno možete si priuštiti crnu uzgajanu kavu.

Ono što nije dopušteno

Za dijetu od 14 dana morat ćete odustati:

sol, šećer, začini;
proizvodi od brašna;
alkoholna, alkoholna pića, pivo;
soda, slatki sokovi;
životinjske i biljne masti;
kiseli krastavci i kiseli krastavci;
posoljena, pečena, pržena hrana.

Za i protiv

Kuhana dijeta cijeni se gubljenjem kilograma zbog:

Sposobnost bacanja nije mala, ali istodobno ne ekstremna količina kilograma.
Ljekoviti učinak.
Relativno uravnotežen jelovnik.
Promjenjivost prehrane.
Razumna ograničenja.
Uklanjanje natečenosti.
Nedostatak snažnog osjećaja gladi.
Normalizacija probavnog trakta.
Poboljšanje stanja kože.
Sposobnost osvježavanja okusnih pupoljaka i uspostavljanja zdrave prehrane.

Za objektivnu procjenu vrijedno je razmotriti nedostatke:

U početku se hrana može činiti svježom i bez ukusa.
Prije adaptacije, slatki zub može biti iritiran i umoran.
Nedostatak grubih vlakana može uzrokovati zatvor i isušiti crijeva.
Dugotrajna apstinencija od soli povećava rizik od hiponatremije - stanja izuzetno opasnog za cijelo tijelo i prijeteći čak i smrću.

Pažnja! Pospanost, vrtoglavica, glavobolja, mučnina i zbunjenost misli simptomi su hiponartemije. Ako ih pronađu, morate odmah konzultirati liječnika.

izbornik

Savjeti za kuhanje:

Kako biste raznolikost okusa nesoljene hrane doveli, možete je začiniti limunovim sokom i umakom od jogurta.
Ako je moguće, darove polja i vrtova skuhajte u kore, spuštajući ih u kipuću, malo zasoljenu vodu.
Kuhajte pticu bez kože, izrezujte masnoću od mesa i uzgajanih proizvoda.
Izbjegavajte intenzivno vrenje.
Prilikom kuhanja hrane, neki od hranjivih sastojaka odlaze u vodu, tako da je bolje da je ne izlijevate, već je koristite kao juhu.
Ako vam ne treba juha, meso i riba se mogu kuhati u rukavu - na taj način proizvod će zadržati svoju sočnost i praktički neće izgubiti proteine, samo imajte na umu da se na taj način hrana kuha 1,5 puta duže.
Na gornji način možete pokušati kuhati i repe, kako biste održali maksimalnu zasićenost boje.
Žitarice prelijte hladnom vodom, dovedite do vrenja i nakon 5-10 minuta uklonite s štednjaka. Bez otvaranja poklopca zamotajte tavu i ostavite preko noći. Također za kuhanje kaše dopušteno je koristiti termos.

Za 10 dana

Osim dvotjednog tečaja mršavljenja, klasična kuhana dijeta dostupna je u laganoj 10-dnevnoj verziji. Težina u ovom razdoblju neće biti veća od 8 kg.

Z - 350 g kuhanog zelenog povrća, s dodatkom kukuruza.
O - dijetalni borsch na pilećim zalihama.
U - kuhana riba i kuhani špinat.

Z - smeđa riža ili druga žitarica od cjelovitih žitarica.
O - povrtni pire s kuhanom piletinom.
U - salata od gljiva.

Osim toga, cijeli dan možete jesti malo kuhanog celera i cvjetače.

Z - jaje i 100 g skute.
O - pileća juha s povrćem.

Za 5 obroka raspodijelite 1,5 litara mršave juhe.

Tu je pire od piletine s češnjakom i patlidžanom i gulaš od kupusa.

U sljedećih 5 dana izbornik se ponavlja.

Za dva tjedna

ponedjeljak

Z (doručak) - zobena kaša s jabukom.
O (ručak) - juha od leće s kriškom ideje.
P (popodnevna užina) - 2 jabuke i banana.
U (večera) - puretina preostala od ručka i prilog bruske klice s umakom od jogurta.

Z - posni sir, tučen s jogurtom i pola banane.
O - juha od krumpira s jajetom.
P - pljeskavica.
U - salata od špinata, slatke paprike, gljiva i prepelica.

Z - salata od kuhane repe i 5 komada suhe šljive, ulijte 2 žlice. l jogurt.
O - zeleni borsch s jajima.
U - škampe začinjene limunovim sokom i brokula.

Z - kaša od heljde i 100 g pilećeg mesa.
O - pire od povrća s juhom.
P - topla salata od patlidžana.
U - 200 g kuhanog bakalara s umakom od jogurta, krastavca i rajčice.

Z - skuta s marelicama.
O - juha od graha i rajčice.
P - 100 g Adyghe sira bez soli i 6 datulja.
U - smeđa riža s kavijarom od tikvica (domaći).

Z - brašno i zobena kaša.
O - juha od puretine i kukuruza.
P - narančasta, zelena jabuka i banana.
U - mladi krumpir s kopra.

nedjelja

Z - skuta s češnjakom i začinskim biljem.
O - lignje punjene jajetom i krastavcem.
P - razno svježe povrće.
U - salata od jetre.

U sljedećih 7 dana možete ponoviti jelovnik ili napraviti novi, usvojivši recepte na kraju članka.

Izlazite iz prehrane

Nakon 10 ili 14 dana, potrebno je početi postupno dodavati sol u prehranu, ali još uvijek ne vrijedi ići do ograničenja od 15 g dnevno. Nadalje, treba uzeti u obzir i sadržaj soli u gotovim proizvodima: kruh, umaci, sir, kobasice, kiseli krastavci.

Ako se postigne željena težina, a kilogrami se i dalje tope, potrebno je povećati porcije. Zabranjena hrana tijekom prehrane (osim soli i prirodnih začina), preporučljivo je uopće ne početi jesti ili ih uključivati \u200b\u200bu dnevni meni u izuzetno malim količinama.

U prehranu možete unijeti pečenu hranu na žaru. Bolje je spremiti prženo u velikim količinama maslaca do hrskave smeđe kore za velike praznike ili organizirati pravi odmor za svoje tijelo i potpuno se odreći takvog kuhanja.

Vrste kuhane prehrane

Osim klasične verzije "kuhanih", ne postoje manje učinkoviti programi mršavljenja temeljeni na upotrebi kuhanih proizvoda.

Dugoročno

Plan napajanja osmišljen je za 37 dana. Gubitak kilograma za to vrijeme može biti različit. Sve ovisi o početnoj masnoj masi, fizičkoj aktivnosti i sposobnostima tijela.

Dijeta ograničava unos proteina, minimizira žitarice i potpuno uklanja sol i šećer. Od alkohola i masti također će se morati napustiti. Međutim, lakše je nabrojati što je dopušteno.

Dijeta prvih 10 dana je samo kuhano povrće (u neograničenim količinama), 2 svježa krastavca i zelene jabuke.

U sljedećih 10 dana riba se zamjenjuje pilećim prsa.

Posljednjih 10 dana jelovnik postaje raznovrsniji dodavanjem 2 kruha od žitarica, a govedina bez masti izvor je bjelančevina.

Značajno smanjenje količine uslijed uklanjanja suvišne tekućine i smanjenja uobičajenog kalorijskog sadržaja (u početku nije moguće jesti puno zbog specifičnog ukusa koji se kuha bez soli, zabrane "dobrota" i nedostatka rafinirane i masne hrane).
Odsutnost izraženog osjećaja gladi (uvijek možete jesti s kuhanim povrćem).
Raspoloživost.
Čišćenje tijela
Prilika da probate zdravo, ali prethodno neobrijano povrće.

Nedostatak bjelančevina, soli, masti, vitamina i minerala koji uglavnom dolaze iz hrane životinjskog porijekla.
Slabljenje probavnog trakta uslijed dugotrajne upotrebe pretežno mekih dijetalnih vlakana.
Pogoršanje zdravlja (vrtoglavica, slabost) i izgleda (blijedost, gubitak kose, lomljivi nokti itd.).
Rizik od anemije, hiponatremije i drugih patoloških stanja povezanih s nedostatkom vitamina.

Izlazak iz prehrane treba postupno povećavati količinu bjelančevina, svježeg povrća i voća, masti (počevši od povrća), dodajući žitarice i sol.

Povrće

Gubitak kilograma na povrću događa se tijekom cijelog tjedna, zbog čega se tijelo riješi 3-5 kg \u200b\u200btežine. Četiri obroka dnevno, težina porcije - ne više od 300 g. Dijeta uključuje svježe i kuhano povrće, voće, orašaste plodove, sjemenke, zdrav kruh (cjelovito žito, mekinje), vodu, zeleni i biljni čaj. Sol može biti, ali umjereno, ne više od 2 žlice. po dnevnoj količini hrane.

Vrijeme obroka može biti raznovrsno: ako jutro započne u 6-7 sati, tada je uz doručak, ručak i večeru preporučljivo dodati ručak (ili ručak). Uz kasnije buđenje, dodatan obrok može biti popodnevna užina.

Izbornik dijeta s kuhanim povrćem

Za svaki obrok odabrana je jedna opcija.

Dva cjelovita zdravica i dijetalni kavijar tikvice.
Špargla grah s bademima.
Kuhan kukuruz, rajčica.
Salata od mrkve, nekoliko kriški raženog kruha.
Salata od patlidžana, rajčica i papar, korica od mekinja.
Pire od krumpira s brusilicom.
Tikvice s krumpirom i rajčicom.

Krompir juha, pola paprike.
Kuhani kupus s mrkvom i krumpirom.
Juha od povrća.
Juha od rajčice u loncu od cjelovitih žitarica.
Juha od pire od brokule s orasima.
Juha od bundeve i rajčice.
Zeleni bor.

Povrće u umaku od kikirikija.
Ragu od cvjetače i variva od graha.
Pire od krumpira i mrkve.
Kuhane tikvice.
Krompir u andaluzijskom stilu.
Paprike punjene povrćem.
Kuhana šparoga.

Ručak ili popodnevna užina

Kuhana salata od cikle s orasima i češnjakom.
Dvije banane i šaka badema.
Naranča, jabuka i banana.
Patlidžan u umaku od kikirikija, krastavac.
Kuhana artičoka s pinjolama, breskva.
Šalica malina, 2 jabuke.
Tost sa 4 marelice i 50 g kikirikija.

Za i protiv

Dijeta je dobra po tome što omogućuje upotrebu ne samo povrća i voća, već i orašastih plodova, žitarica (kruh). Zahvaljujući tome, prehrana postaje uravnoteženija, bogata vitaminima i hranjivim tvarima.

Male porcije pomažu smanjiti apetit i prilagoditi tijelu zasićenost u malim količinama, što će biti korisno nakon dijeta, u fazi održavanja težine.

Okus proizvoda poboljšava se zbog upotrebe soli i začina, a slatko voće i bobice pomoći će da se zadovolji glad slatkog zuba - važna je činjenica za ljude koji su navikli uživati \u200b\u200bu proizvodima. To može smanjiti vjerojatnost kvara i minimizirati stres uzrokovan ograničenjima hrane.

Među minusima valja napomenuti nedostatak svih istih vitamina i minerala iz životinjske hrane: B12, A, željezo, kalcij, cink. Ali 7 dana na veganskom jelovniku vjerojatno neće nanijeti značajnu štetu zdravlju.

Nakon tjedan dana dovoljno je dodati proteinsku komponentu u svaki obrok (meso, riba, jaja, sir), a takvu prehranu možemo nazvati zdravom i uravnoteženom.

Jaje

Dijeta na kuhanim jajima dobra je jer ne muči osobu koja gubi zbog akutnog osjećaja gladi i daje puno korisnih elemenata u tijelo:

lako probavljiv protein, među kojima je 12 esencijalnih aminokiselina;
masti, uključujući omega-3, omega-6, mononezasićene masne kiseline;
retinol, vitamini skupine B (posebno B4 i B12), kalciferol, tokoferol, biotin, PP;
kalij, kalcij, magnezij, sumpor, fosfor, natrij, željezo, jod, kobalt, bakar, selen, cink, krom.

Unatoč činjenici da se jaja najcjelovitije probavljaju nakon kuhanja bez kuhanja, za dugi osjećaj sitosti preporučuje se upotreba tvrdo kuhanih. U tom obliku nalaze se u želucu oko 3 sata.

Mit o opasnosti jaja zbog visokog udjela kolesterola odavno je odbačen. Kolesterol koji se dobiva iz životinjskih masti opasan je za ljude, iako znanstvenici ovu činjenicu sada aktivno osporavaju. Žumanjci sadrže takozvani dobar kolesterol, koji igra važnu ulogu u metabolizmu masti, pa sigurno možete uživati \u200b\u200bu okusu i bogatom kemijskom sastavu pilećih jaja.

U prehrani postoji mnogo dijeta od kojih su uključena kuhana jaja, ali u nastavku su samo one čiji jelovnik sadrži više njih.

Tri dana

Omogućuje vam da izgubite oko 3 kilograma. Uz konzumiranje dolje navedenih proizvoda, važno je piti i povećanu količinu tekućine - najmanje -3 litre dnevno, od čega većina treba biti čista voda, a ostatak zeleni čaj bez šećera.

Tri obroka dnevno:

Doručak - 3 jaja, zobena kaša na vodi.
Ručak - 5 jaja.
Večera - 6 jaja.

Dijeta se ne preporučuje više od jednom svakih 6 mjeseci.

7-10 dana

Desetodnevno mršavljenje na kuhanim jajima pomaže izgubiti 7 kg viška kilograma, ali je strože u usporedbi s prethodnom verzijom.

Dnevni jelovnik je nepromjenjiv - pored svakog obroka trebate pojesti i dva jaja:

Doručak je jedan citrus.
Ručak - povrtna mješavina i 100 g hrane s malo proteina u kuhanom obliku (peradni file, riba, škampi, lignje).
Večera - jabuka ili naranča.

Za dva tjedna

S gubitkom kilograma za to vrijeme možete baciti do 10 kg. Ne možete dodavati ulje i bilo koje druge visokokalorične dodatke jelima. Večera najkasnije do 19:00.

Za doručak pojedi dva kuhana jaja, srednji grejp, pij šalicu amerikanaca bez šećera.

Ručak od 1. do 5. dana (u tjednom obliku) sastoji se od ista dva jaja plus povrće ili voće (rajčica, špinat ili grejp), na 6. - voćna salata, 7. - grejpfrut, 100 g niske masnoće peradarsko meso i rajčica. Obrok nadopunjuje biljni čaj.

Kuhana povrtna salata, dva jaja, grejpfrut.
Mršavo meso (150 g) i varivo od svježeg povrća.
Salata od repe i kupusa, skuta s malo masnoće, dva jaja.
Vinaigret s umakom od kiselog kupusa, kuhana riba.
Ponovite prethodnu opciju.
Pohovana govedina i salata od svježeg povrća.
Kuhana piletina, varivo od povrća.

Obroci su zakazani za jedan tjedan, u drugom - ponavlja se.

Piletina

Pileća dijeta pruža osjećaj sitosti, učinkovito mršavljenje i punu opskrbu bjelančevinama, magnezijem, fosforom, kobaltom, kromom i vitaminom PP.

Usput, znanstvenici kažu da krom, čiji sadržaj u 100 g pilećeg fileta doseže 25 mcg (50% dnevnih potreba čovjeka), pomaže u prevladavanju žudnje za slatkišima i olakšava proces sagorijevanja masti.

Za prehranu na dijeti treba uzimati filete ili noge bez kože i masti. Meso se može kuhati u kipućoj vodi ili u vlastitom soku.

Na temelju kuhane piletine razvijeno je nekoliko dijeta: 3 dana, 5, 7, 9 i 3 tjedna.

Za 3 dana

Svakog dana trebate pojesti 750 g piletine bez soli, podijeleći je na 5-6 dijelova. U ovom je trenutku zabranjeno piti zeleni i crni čaj. Za tri dana ispasti će baciti od 1 do 3 kg, ali duže od takve prehrane, nesigurno je držati se. Ako se ne postigne željena težina, pileća mono dijeta može se nadopuniti tjednim obrocima prema donjoj shemi.

Za 5 dana

Dijeta se sastoji od piletine s pireom s biljem i začinima, a povremeno su dopuštena kuhana jaja i lisnato povrće.

1. dan: 400 g pire krumpira s biljem.

Br. 2: pire od 300 g plus špinat i đumbir.

Br. 3: 400 g pire krumpira začinjeno kurkumom, ružmarinom i paprikom, jedno pileće ili 3 prepelice.

Br. 4: 400 g pire krumpira s cilantrom (tko ne voli - s bosiljkom) i češnjakom.

Br. 5: 300 g pire krumpira, zelena salata, obrano mlijeko.

Dnevna količina hrane koju pojedete u 3-4 doze, možete piti zeleni čaj i čistiti mirnu vodu.

Na tjedan dana

Tjedni obrok na kuhanoj piletini može sagorjeti još 5 kg masti. U meso se dodaje voće, povrće i riža.

Ponedjeljak: 500 g piletine, 350 g kaše od riže, po mogućnosti od nezgnječenih ili smeđih zrnaca, čaša soka od rajčice.

Utorak: 700 g fileta, 550 g svježe pulpe od ananasa.

Srijeda: 600 g mesa, 500 g naranče, 200 ml povrća.

Četvrtak: 400 g piletine, 200 g kiselog kupusa, 2 zelene jabuke.

Petak: 400 g prsa, 200 g svježe mrkve, naranče.

Subota: 700 g fileta, 300 g svježeg povrća salata bez ulja.

Nedjelja: 700 g pilećih i listova salate.

Za 9 dana

Prva 3 dana su istovarna. U ovoj fazi mršavljenja dozvoljeno je 1,5 kg jabuka dnevno.

Zadnja faza prehrane je miješana: svaki dan se jede 0,5 kg piletine i ananasa.

Za 3 tjedna

Dnevni jelovnik je sljedeći:

200 g kuhane piletine;
200 g kaše u vodi;
400 g vrtnog povrća u kuhanom gulašu i svježem (osim krumpira i kukuruza).

Za to vrijeme možete izgubiti 7-12 kg.

Krumpir

Također je moguće postati mršaviji na krumpiru, ali u tu svrhu vrijedi koristiti samo kuhane mlade korijenske usjeve. Krompir s tankom, prozirnom kožom bogat je askorbinskom kiselinom, bioflavonoidima, vlaknima, vitaminima B skupine i kalijem. A škroba u njemu, naprotiv, manje je nego kod starijeg druga, što je aktivno dobrodošlo u teške svrhe.

Mladi krumpir treba kuhati neočišćen - to će sačuvati maksimum hranjivih tvari smještenih izravno ispod kore. Ne možete soliti.

Čak ni neosporna korist mladog krumpira nije dovoljna osnova da ga jedemo isključivo. Osobi je potreban raznovrstan jelovnik, uključujući širok raspon hranjivih sastojaka koji se ne mogu dobiti iz krumpira. Stoga mono-dijeta ne bi trebala trajati duže od jednog tjedna. Čak i ako su u prehranu uključeni drugi proizvodi, osim usjeva korijena, njihova količina ostaje ispod norme i ukupna hranjiva vrijednost ne zadovoljava potrebe tijela, što izaziva neugodne, a ponekad i opasne nuspojave.

3 dana izbornik

Opcija "tvrda"

Dizanje utega za mršavljenje - 5 kg.

Z - 150 g krumpira, 200 ml kefira s minimalnim udjelom masti.
Otprilike - 300 g krumpira, zeleni čaj.
Y - 400 ml kefira.

Z - 200 ml kefira.
Otprilike - 300 g krumpira, čaj.
U - 150 g krumpira, 200 ml mlijeka ne više od 1% masti.

W - 150 g krumpira.
Otprilike - 300 g krumpira i 200 ml kefira.
Y je voda.

Mono

Jedite 1,5 kg kuhanog krumpira bez soli dnevno, pijte puno vode. Gubitak kilograma bit će oko 3 kg.

mekan

Ovaj program mršavljenja zahtijeva brojanje kalorija: dnevno ih ne smije biti više od 1000. Dozvoljena hrana za svaki dan navedena je na izborniku, samo je potrebno prilagoditi njihov broj na navedenu energetsku vrijednost.

Trebali biste odustati od slatkih, alkoholnih, biljnih ulja i životinjskih masti. Ali na čaj i kavu nema ograničenja.

Z - pire krumpir s kuhanom piletinom začinjen biljem.
O - krumpir jakne i dva pileća jaja ili šest prepelice.
U - pire krumpir + povrće.

Z - isto kao i prvog dana.
O - salata od krumpira i povrća.
U - 0,5 l kefira.

Z - sendvič od cjelovitog kruha s sirom s malo masnoće, porcija pire krumpira.
Oh - kao drugi dan.
U - 100 g 0% skute i par jabuka.

Gubitak kilograma tijekom navedenog razdoblja iznosit će 1–1,5 kg.

Za 5 dana

Dnevna prehrana (ponavlja se iz dana u dan):

Doručak: 250 ml mlijeka ili kefir (nemasni).
Ručak: kuhani krumpir bez začina i soli.
Večera: salata od 250 g krumpira i jaja, može se posoliti i začiniti uljem.

Izgubiti težinu u petodnevnom razdoblju moguće je na 4 kg.

Za 14 dana

U dva tjedna izbornik krumpira može izgubiti od 7 do 9 kg.

U prva 3 dana trebalo bi pojesti do 1,5 kg krumpira sa jaknama, bez soli i drugih dodataka.

Posljednja 4 dana možete napraviti pire od krumpira ili jesti cijeli sa solju, uljem i raznim začinima, na primjer, ocatom, limunovim sokom, crnom paprom itd.

Meso

Dijeta na kuhanom mesu u 10 dana traje od 6 do 10 kg. Svakodnevno se koristi 0,5 kg zeca, mršavog govedine, svinjetine ili puretine. Meso se može djelomično zamijeniti ribom, plodovima mora ili jajima, dopušteno je pojesti nekoliko visokokvalitetnih kobasica s niskim udjelom masti.

Dijeta mora nužno uključivati \u200b\u200bsvježe ili kuhano povrće (oko 1 kg), osim krumpira, mahunarki, kukuruza, repe i mrkve.

Primjer dnevnog izbornika

Doručak - salata od puretine, šparoga, rajčice i patlidžana.
Ručak - zeleni borsch s govedinom.
Poslijepodnevni zalogaj - zelena jabuka i jaje.
Večera - škampi sa povrtnom mješavinom.

Heljda

Heljda se smatra jednom od najkorisnijih žitarica zbog visokog sadržaja vitamina B1, B2, B6, silicija, magnezija, fosfora, željeza, mangana, bakra, molibdena, omega-6 polinezasićenih kiselina. Uz to, kaša od heljde praktično ne povećava razinu šećera u krvi, polako se probavlja i održava osjećaj punoće 2–3 sata nakon upotrebe.

Poželjno je odabrati zelenu heljdu, a žitarice ne kuhati u kipućoj vodi, već kuhati u termosici bez soli i dodavanja ulja.

Dijeta od heljde može trajati od 7 do 14 dana. Maksimalni gubitak težine za mršavljenje iznosit će oko 12 kg.

Navečer je potrebno u termos namočiti 0,5 kg suhe žitarice i napuniti ga 1,5 litrom kipuće vode. Ovo će biti dnevni obrok sljedeći dan. Možete ga razrijediti s litrom kefira bez masnoće i 5-6 komada suhe šljive ili suhe marelice. Ponekad je dopušteno koristiti zelene jabuke, svježi kupus, zelje.

Prebacite se na zdravu prehranu, pridržavajući se sljedećih preporuka:

Ne „uzimajte dušu“ jedući slatkiše i brzu hranu.
Postepeno dodajte u jelovnik proteinsku hranu, povrće, voće, biljno ulje, orašaste plodove.
Ne jesti kasnije 3 sata prije spavanja.
Održavajte umjerenu veličinu posluživanja.

Cikla

Cvekla je jedna od rijetkih proizvoda čiji vitamin-mineralni sastav nakon toplinske obrade ne postaje lošiji. Njegova upotreba pomaže očistiti tijelo od toksina i radionuklida, uspostaviti metabolizam masti i aktivirati crijeva. Ova i mnoga druga korisna svojstva repe koriste se za liječenje i gubitak kilograma.

Dijeta na repe pomaže izgubiti kilograme za 5-7 kg tjedno. Ovih dana jedan bi glavni obrok trebao biti posvećen kuhanoj repe. Može se jesti u obliku salate začinjene jogurtom i češnjakom ili u društvu sušenog voća.

Osim kuhane repe, sirova i drugo povrće, u prehrani mogu biti prisutna nemasna riba i meso, mliječni proizvodi, mekinje ili kruh od cijelog zrna, riža, jaja, sir.

Dnevni izbornik izgleda ovako:

Doručak: čaša jogurta bez dodataka i nekoliko tostiranih žitarica.
Ručak: salata od repe, češnjaka i sira.
Večera: riba s rižom, krastavci.

Prehrambena dijeta za 1-2 dana pomaže smanjiti težinu za 1 kg ili više. Dovoljno dnevno, 6 puta pojesti 2 kg kuhane repe, malo začinjene lanenim uljem.

Riža

Za dijetu je bolje odabrati smeđu rižu. Zbog posebne obrade, školjka mekinja ostaje na zrnu, umnožavajući koristi žitarica nekoliko puta. Smeđa riža ima 4,5 puta više vlakana od bijele, 2 puta više vitamina skupine B, 3 - tokoferol, fosfor, kalij, magnezij, značajno više razine cinka i selena.

Bijela polirana riža može se odbaciti, ali u tom slučaju dijeta može izazvati zatvor, skokove šećera u krvi i također napuniti tijelo takozvanim praznim kalorijama. Čak i zloglasni kalij, koji je navodno bogat bijelom rižom, 100 g kaše nije dovoljno za podmirivanje barem 3% dnevnih potreba osobe.

Sheme za mršavljenje riže imaju različitu učinkovitost. Uz različite mogućnosti prehrane možete pronaći u nastavku.

Za 3 dana

Svakog dana trebate jesti 300 g kaše od riže, podijeljene u 3 doze. Pored svakog, možete odabrati 1 voće, povrće (mali njihov dio 100–150 g) ili 200 ml povrća.

Izborni izbornik

Doručak - riža i jabuka.
Ručak - riža i juha.
Večera - riža i kuhana mrkva.

Za to vrijeme, procijenjena vodostaja iznosi 2–4 kg.

5 dana ("2 jela")

Za 5 dana hrana je ograničena na dva jela, od kojih je jedno riža, a drugo morska hrana ili riba. Hrana treba kuhati bez soli, ulje se ne smije dodavati. Na dijeti možete izgubiti od 2 do 5 kg - rezultat ovisi o veličini obroka kojima kontrolira gubitak težine.

Na tjedan dana

Dnevni se izbornik sastoji od sljedećih elemenata:

350 g kaše od riže, koja je podijeljena u 3 doze;
povrće bez škroba u kuhanom i svježem obliku, gljive (u količini manjoj od porcije riže);
voće i suho voće (osim datulja, grožđa i banane);
orašasti plodovi (ne više od 20-30 g dnevno).

Tradicionalno, sve to treba konzumirati bez soli i dodatnih masti, međutim, okus jela može se poboljšati uz pomoć prirodnog sojinog umaka s malim udjelom soli.

Za tjedan dana ispasti će se zbogom od 4 kg. Da biste još više smršavili, možete produžiti dijetu za 2 dana.

Dva tjedna ("5 svezaka")

Prije nego što započnete dijetu (4 dana), morate obaviti sljedeći postupak:

U 5 šalica standardnog volumena ulijte 2 žlice. l suha riža.
Ulijte bistru vodu u čaše do vrha.
Obnavljajte vodu svaki dan.

5. dan započinje dijeta. Svakog jutra popijte čašu riže i pojedite je, a zatim u nju ubacite novu porciju žitarica i stavite je na kraj reda. Tako će za svaki od 14 dana biti spremna porcija fermentirane riže. U preostalom vremenu dopušteno je jesti ne više od 150 g skute, mesa ili ribe s niskim udjelom masti ili 3 pileća jaja, kao i svježe povrće i voće.

U 2 tjedna, koristeći tako neobičnu dijetu, ostane od 5 do 7 kg.

Recepti

Juha od leće s puretinom

250 g purećeg fileta;
30 g zelene leće;
200 g rajčice;
stabljika celera.

Filete narežite na male kockice i zajedno s lećom stavite u kipuću vodu (1 l). Ogulite rajčice i narežite ih na kockice, dodajte nasjeckani celer u tavu nakon 10 minuta. kuhanje. Nakon 15 minuta juha je spremna.

Krompir juha s jajetom

200 g krumpira;
1 pileće jaje;
mala hrpa špinata.

U 0,75 litara kipuće vode stavite nasjeckani krumpir. 5 minuta prije kuhanja dodajte sirovo jaje i špinat.

Adyghe sir ili indijski paneer

Te se dvije vrste sira gotovo ne razlikuju po ukusu, ali se pripremaju jednako jednostavno:

1,5 L nemasnog mlijeka izlije se u metalnu ili emajliranu posudu i dovede do 80 ° C ili do stanja gdje se na površini mlijeka počinju pojavljivati \u200b\u200bsitni mjehurići.
Tankom strujom, miješajući, unesite 0,75 litara kiselog seruma ili 1-2 žlice. l limunov sok (to je cijela razlika između Adyghe i Panira).
Čim masa proključa, stavite tavu sa štednjaka i pokrijte je ručnikom.
Nakon otprilike pola sata, sadržaj odbacite u fil od filca s nekoliko slojeva gaze kako biste odvojili zgrušeni mliječni protein od surutke.
Vezati gazu i objesiti je za sir sa samo-pritiskom.

Bolje je to učiniti navečer, a sir ostaviti u limbu za noć.

Umak od jogurta

U 100 ml debelog jogurta bez dodataka (po mogućnosti domaće) stavite nasjeckani češanj češnjaka i začinsko bilje po ukusu, pomiješajte.

Kuhana salata od mrkve

250 g mrkve;
1 žlica. l jabučni ocat ili limunov sok;
1 žlica. l peršin;
1 zub češnjak.

Mrkvu naribajte na krupnoj rerni i dodajte preostale sastojke, promiješajte i stavite u hladnjak 1-2 sata.

Topla salata od patlidžana

100 g kuhanog patlidžana, svježe slatke paprike i rajčice;
50 g Adyghe sira;
zelenilo;
sok od limuna.

Povrće narežite na velike trake i dodajte zdrobljeni sir. Začinite limunovim sokom i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Salata od gljiva i jetre

100 g pileće jetre;
100 g šampinjona;
2-3 žlice. l kukuruzne koštice;
1-2 žlice. l jogurt.

Prokuhajte sve sastojke, narežite na željeni način i začinite jogurtom.

Punjene lignje

mala lignja;
svježi krastavac;
jaje;
1 žlica. l umak od jogurta.

Trup lignje umočite u kipuću vodu na 10 sekundi i ostavite da se ohladi u tanjiru. Sitno nasjeckajte krastavac i kuhano jaje, pomiješajte s umakom od jogurta i napunite lignje.

Bademi šparoga

300 g šparoga;
10 g latica badema;
nekoliko kapi limunovog soka.

Šparoge umočite u kipuću vodu nekoliko minuta, a zatim izvadite i prelijte ledenom vodom. Ohlađene i osušene stabljike poškropite limunovim sokom i pospite laticama badema.

Kavijar od dijeta od tikvica

500 g tikvica;
30 g mrkve;
20 g luka;
15 g paste od rajčice;
zelenilo.

Tikvice i luk izrezati na kockice, mrkvu - na rerni. Stavite sve u tavu i pirjajte dok višak tekućine ne ispari u potpunosti. Dodajte pasiranu rajčicu i masu potopite mikserom. Stavite još 10-15 minuta.