Apa yang harus dimasak dari zucchini dan daging cincang. Zucchini panggang oven

Zucchini dengan daging cincang adalah salah satu hidangan paling serbaguna, pilihan masakannya bisa dicantumkan tanpa henti. Ini adalah zucchini yang diisi, dan berbagai casserole, dan roti gulung, perahu, dan segala jenis makanan ringan, dan masih banyak lagi. Zucchini sangat enak dan bergizi dengan sendirinya, tetapi ketika Anda menambahkan daging cincang, Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa enak dan memuaskan yang tidak hanya cocok untuk makanan biasa, tetapi juga akan disajikan di meja pesta.

Zucchini dengan daging cincang bisa dimasak dengan wajan atau dipanggang di oven. Jika Anda dapat mengambil daging cincang untuk hidangan ini, maka disarankan untuk menggunakan zucchini yang masih muda, empuk dan dengan kulit yang tipis. Jika Anda mendapatkan buah yang matang, yang terbaik adalah membuang kulit dan bijinya. Ingatlah untuk menggunakan berbagai macam bumbu untuk membantu memberikan rasa unik pada zucchini yang memiliki rasa netral.

Zucchini dengan daging cincang bisa menjadi hidangan pembuka yang menggugah selera dan hidangan lengkap, menggantikan kombinasi standar daging dan lauk pauk. Zucchini dengan daging cincang akan melengkapi sayuran, bumbu, jamur, dan keju lainnya dengan sempurna. Jangan ragu untuk menjadi kreatif dan bereksperimen, menyesuaikan resep sesuai keinginan Anda, dan Anda akan mendapatkan hidangan yang benar-benar baru setiap saat. Untuk mengolah zucchini dengan daging cincang, Anda hanya membutuhkan sedikit waktu dan sedikit kesabaran, dan hasil yang sangat baik tidak akan lama. Dan kami mengusulkan untuk memulai dengan hidangan pembuka yang sangat tidak biasa - chebureks zucchini dengan daging cincang.

Zucchini chebureks dengan daging cincang

Bahan:
500 g zucchini
350 ml susu,
250 g daging cincang
250 g tepung
2 bawang bombay,
2 telur,
minyak sayur untuk menggoreng,
garam dan merica hitam bubuk secukupnya,
sayuran hijau.

Persiapan:
Parut zucchini dan satu bawang bombay, campur dengan susu, telur dan tepung. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Konsistensi adonan harus sedikit lebih kental dari adonan pancake. Potong bawang bombay kedua dan goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan, lalu campur dengan daging cincang. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tuangkan adonan dengan centong, oleskan secara merata di atas permukaan untuk membuat pancake. Taruh daging cincang di salah satu setengah bagian pancake. Saat pancake sedikit digoreng dari bawah, tutupi daging cincang dengan paruh kedua pancake, tekan perlahan ke alas agar isinya tetap ada di dalam. Goreng kedua sisinya dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Ulangi dengan sisa adonan dan daging cincang. Hiasi "pasties" yang sudah jadi dengan bumbu dan sajikan segera.

Variasi paling populer dari hidangan zucchini cincang, tentu saja, adalah zucchini isi. Ini bisa berupa perahu zucchini gourmet klasik yang diisi dengan daging cincang, atau tong zucchini dengan isian serupa. Kami memperhatikan kedua opsi tersebut.

Kapal zucchini dengan daging cincang dan keju

Bahan:
2 zucchini ukuran sedang,
300 g daging cincang
2 bawang bombay,
100 g keju
minyak sayur,
dill dan peterseli,
garam dan bumbu secukupnya.

Persiapan:
Potong ujung cukini dan potong menjadi dua memanjang. Dengan menggunakan sendok, keluarkan daging buah dengan hati-hati, sisakan dinding setebal 1 cm. Goreng bawang cincang dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan daging cincang, aduk dan masak selama kurang lebih 15 menit. Garam daging cincang dan tambahkan bumbu sesuai selera. Isi perahu squash dengan daging cincang dan kirim untuk dipanggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 derajat selama 15 menit. Keluarkan perahu dari oven, taburi dengan bumbu cincang dan keju parut di atasnya dan panggang selama sekitar 5-7 menit lagi.

Zucchini yang diisi dengan daging dan tomat

Bahan:
2 zucchini ukuran sedang,
600 g daging cincang,
400 ml krim
150 g keju
3 buah tomat,
3 telur,
2 bawang bombay,
70 g beras
50 g mentega
2 sendok makan tepung terigu

Persiapan:
Rebus nasi hingga matang dan masukkan ke dalam daging cincang bersama satu butir telur dan bawang bombay cincang. Tambahkan garam dan merica secukupnya lalu aduk rata. Potong zucchini menjadi potongan-potongan tebal berukuran sekitar 5-6 cm dan gunakan pisau untuk memotong bagian tengahnya dengan hati-hati sehingga tebal dindingnya sekitar 1 cm, taruh zucchini ke dalam loyang dan isi dengan daging cincang. Taruh secangkir tomat di atasnya.
Lelehkan mentega dalam wajan, tuangkan krim, tambahkan dua telur dan aduk perlahan. Kemudian tambahkan tepung sambil diaduk terus sampai kuah mengental. Sausnya harus cukup kental, karena selama proses pemanggangan akan diencerkan dengan cairan yang dikeluarkan oleh zucchini, tomat, dan daging cincang. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera dan tuangkan di atas zucchini dalam cetakan. Taburi keju dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40-45 menit, sampai bagian atas zucchini berwarna cokelat keemasan.

Zucchini dengan daging cincang selalu sangat enak dan memuaskan, dan resep kami berikutnya adalah konfirmasi lain untuk ini. Zucchini casserole adalah klasik favorit lainnya, yang memiliki banyak variasi performa yang berbeda.

Zucchini casserole dengan daging cincang dan kentang

Bahan:
1 buah zucchini ukuran sedang
500 g daging cincang
2 kentang,
2 wortel,
1 bawang bombay,
70 g keju
4 sendok makan mayones
dill atau peterseli,
garam dan bumbu secukupnya.

Persiapan:
Parut labu, wortel, dan kentang. Campur bawang bombay cincang dengan daging cincang, garam dan merica sesuai selera. Letakkan daging cincang di bagian bawah loyang, lalu selapis wortel parut dan selapis zucchini parut. Garam lapisan untuk memberi rasa dan taruh kentang. Garam lagi dan olesi dengan mayones. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 45 menit. 10 menit sebelum dimasak, taburi keju parut. Sajikan hidangan dengan hiasan bumbu cincang.

Zucchini roll dengan daging cincang adalah hidangan pembuka yang luar biasa yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Hidangan ini bisa digoreng dengan wajan, dipanggang dalam oven, atau dimasak dengan slow cooker. Pastikan untuk menggunakan saus saat menyiapkan gulungan agar hidangan tidak mengering.

Zucchini gulungan dengan daging cincang

Bahan:
2 buah zucchini,
400 g daging cincang,
1 bawang bombay,
2-3 siung bawang putih
250 g krim asam,
100 g saus tomat
100 g keju
garam dan bumbu secukupnya.

Persiapan:
Potong zucchini menjadi irisan sangat tipis menggunakan pengupas atau pisau tajam. Taburi sedikit garam dan sisihkan selama 10 menit. Sementara itu, siapkan isian untuk gulungan dengan mencampurkan daging cincang dengan bawang bombay cincang atau parut dan bawang putih melewati alat press. Bumbui dengan garam dan bumbu secukupnya. Taruh daging cincang pada setiap irisan zucchini, ratakan ke seluruh permukaan, dan gulung. Letakkan gulungan yang sudah jadi di loyang dalam satu lapisan dan tuangkan dengan campuran krim asam, saus tomat, dan sedikit garam. Panggang gulungan di oven dengan suhu 190 derajat selama sekitar 20 menit. Taburkan keju parut 5 menit sebelum dimasak.

Dan terakhir, variasi yang sangat tidak biasa dari hidangan zucchini dengan daging cincang, yang pasti akan mengejutkan kerabat dan tamu dengan presentasi aslinya. Zucchini dengan daging cincang dipanggang di oven dengan tusuk sate dan menyerupai kebab lezat yang baru saja Anda makan. Ditambah lagi, hidangan ini memiliki kandungan kalori yang rendah dan manfaat kesehatan saat keju dihilangkan.

Zucchini dengan daging cincang di atas tusuk sate

Bahan:
3 buah zucchini,
500 g daging cincang
150 g keju
1 bawang bombay,
1 telur,
3-4 siung bawang putih
sayuran hijau,
garam dan merica hitam bubuk secukupnya.

Persiapan:
Aduk daging cincang dengan telur, bawang bombay cincang dan bawang putih melewati pers. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Potong zukini menjadi irisan dengan ketebalan sekitar 2-2,5 cm, sedikit garam dan taburi merica. Secara bergantian untai irisan zucchini dengan daging cincang di atas tusuk sate sehingga ada zucchini di kedua ujungnya. Letakkan kebab yang dihasilkan di atas lembaran foil, bungkus dengan hati-hati dan panggang dalam oven selama sekitar 30 menit pada suhu 200 derajat. Buka kertas timah, taburi dengan keju dan panggang selama 5 menit lagi. Taburi dengan bumbu dan sajikan.

Tentu saja, zucchini cincang tidak berakhir dengan resep yang disarankan. Kunjungi situs web Culinary Eden dan Anda akan menemukan lebih banyak pilihan untuk menyiapkan hidangan lezat ini. Silakan dinikmati makanannya!

Sejumlah besar hidangan lezat dan sehat dapat disiapkan dari zucchini muda. Mereka berfungsi sebagai dasar untuk sup bubur sutra, salad sayuran, memberikan rasa yang kaya pada hidangan utama, bahkan kue-kue manis dengan partisipasi mereka sangat baik.

Banyak dari kita mengasosiasikan sayuran isi dengan kubis gulung dan paprika isi. Yang kurang terkenal adalah tomat dan kentang isi. Dan isian zucchini dan terong benar-benar miring.

Zucchini isi panggang oven dengan daging cincang - resep foto langkah demi langkah

Faktanya, Anda bisa memasak zucchini isi dengan berbagai cara: di wajan, di oven, di slow cooker, dikukus, dan bahkan dipanggang. Itu semua tergantung pada kemampuan Anda dan ukuran zucchini. Yang kecil bisa diisi dengan memotongnya menjadi dua. Zucchini yang lebih besar disiapkan dengan memotong menjadi irisan bulat.

Tanda Anda:

Waktunya memasak: 1 jam 30 menit

Jumlah: 4 porsi

Bahan

Zucchini: 1 pc.
Soba:100 gram
Daging cincang: 400 g
Wortel: 1 pc.
Bawang: 1 pc.
Tomat: 2 pcs.
Keju: 200 g
Garam, merica: secukupnya

Instruksi memasak

Pertama-tama, kita akan membahas isinya. Soba harus direbus sampai setengah matang. Untuk melakukan ini, isi dengan air dengan perbandingan 1 bagian sereal dengan 2 bagian air. Cincang bawang bombay hingga halus.

Karena kami tidak akan menggoreng sayuran untuk diisi, saya menyarankan Anda untuk mengonsumsi bawang dengan varietas yang tidak terlalu pahit.

Tiga wortel ukuran sedang di parutan kasar.

Campurkan wortel, bawang bombay, soba, dan daging cincang dalam mangkuk besar. Sedangkan untuk yang terakhir, saya mengambil fillet ayam cincang biasa. Kombinasi zucchini dengan jenis daging cincang lainnya tidak akan lebih buruk.

Campur semua bahan, tambahkan garam dan lada hitam.

Zucchini saya ternyata cukup besar, jadi saya akan membuat kacamata darinya. Untuk melakukan ini, kupas zucchini dari kulitnya. Akan lebih mudah menggunakan alat pengupas sayuran khusus untuk ini.

Potong zucchini yang sudah dikupas menjadi bentuk bulat yang sama.

Atau hanya berdering.

Jangan takut, isiannya tidak akan jatuh. Tempatkan zucchini di loyang atau wajan dalam. Kami memulai cangkir zucchini dengan daging cincang, sedikit mengaduknya.

Potong tomat besar menjadi lingkaran berukuran 0,7-1 cm dan taruh di atas isian.

Tutupi bagian atas dengan "selimut" parutan keju di atas parutan kasar.

Kami mengirim formulir dengan zucchini ke oven, dipanaskan hingga 190 derajat, selama 30-40 menit. Hiasan tidak diperlukan untuk hidangan ini; cukup untuk menghiasnya dengan sayuran segar dan rempah-rempah.

Zucchini yang diisi dengan ayam adalah hidangan yang lembut dan sangat lezat

Bahan yang dibutuhkan:

0,5 kg fillet ayam;
3 buah zucchini atau labu ukuran sedang
1 bawang;
setengah dari lada Bulgaria;
1 tomat;
2 gigi bawang putih;
0,12-0,15 keju keras;
1,5 cangkir krim kental;
20 ml saus tomat;
4-5 tangkai tanaman hijau;
garam, rempah-rempah.

Langkah memasak zucchini diisi dengan ayam:

Setiap zucchini yang dipilih dipotong memanjang menjadi dua bagian yang kira-kira sama. Jika buahnya sangat kecil, Anda hanya bisa melepas penutup bagian atasnya saja.
Kami mengeluarkan daging buahnya, menyisakan dinding setebal 1 cm, sambil berusaha tidak merusak buah itu sendiri.
Kami menyebarkan zucchini yang sudah disiapkan dalam wajan dengan minyak panas, goreng dari sisi yang berbeda sampai berwarna kecoklatan.
Tambahkan air, kurangi panasnya sebanyak mungkin, di bawah penutup, biarkan bagian zucchini hampir lunak selama 15 menit.
Kami menyebarkan bagian zucchini pada cetakan tahan panas.
Sekarang kami sedang menyiapkan isian. Kami memotong fillet yang sudah dicuci dan menyeka dengan serbet kertas menjadi kubus kecil, kami juga melakukan hal yang sama dengan bubur labu, merica, bawang.
Pada tomat, tempat batangnya berada, kami membuat sayatan berbentuk salib dan menurunkannya dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu angkat kulitnya dan juga potong dadu.
Masukkan bawang putih melalui alat press.
Potong halus sayuran yang sudah dicuci.
Taruh potongan fillet di atas wajan panas, aduk sesekali, goreng hingga kecoklatan. Dalam hal ini, cairan yang dikeluarkan harus menguap seluruhnya, tetapi daging itu sendiri tidak boleh dikeringkan.
Setelah jus daging menguap, tambahkan minyak, garam dan rempah-rempah, aduk dan angkat dari api dan pindahkan ke piring bersih.
Masukkan minyak ke dalam wajan lagi, goreng bawang bombay di atasnya sampai empuk, lalu tambahkan potongan merica sambil diaduk terus, goreng kurang lebih 5 menit. Selanjutnya, kami ulangi langkah yang sama dengan bubur labu.
Gabungkan fillet dengan sayuran, aduk.
Tambahkan tomat, bawang putih, serta bumbu cincang, bumbu, garam, beberapa gram gula.
Memasak saus. Untuk melakukan ini, campur krim dengan saus tomat, tambahkan dan aduk.
Isi zucchini kosong dengan isian, tuangi saus, taburi keju parut di atasnya.
Waktu memanggang dalam oven oven yang sudah dipanaskan sebelumnya adalah 35-45 menit, setelah itu piring yang sudah jadi dikeluarkan, ditutup dengan kertas timah selama 5-7 menit.

Resep Zucchini Isi Beras

Hidangan yang disiapkan menurut resep ini akan ringan, hangat, dan sangat sederhana, bahan-bahannya selalu tersedia, terutama di musim panas. Jika zucchini yang dipilih masih muda dan kecil, perlu dipotong untuk diisi, dan jika besar, dengan kulit yang sudah mengeras, kemudian melintang menjadi 3-4 bagian, setelah dibersihkan sebelumnya.

Bahan yang dibutuhkan:

3-4 zucchini dari semua jenis dan warna;
1 lada Bulgaria;
1 bawang;
1 wortel;
2 gigi bawang putih;
1 tomat atau 40 ml saus tomat buatan sendiri;
170 g nasi setengah matang;
40-60 g minyak untuk menggoreng;
garam, rempah-rempah.

Prosedur memasak:

Kita cuci beras sampai air jernih, masak sampai empuk, jangan dibilas.
Goreng bawang bombay dalam minyak sayur hingga transparan, masukkan wortel parut, paprika potong dadu ke dalamnya, biarkan sayuran direbus selama 6-8 menit.
Tambahkan tomat potong dadu, bawang putih, garam, dan rempah-rempah ke dalam massa sayuran. Didihkan selama 5 menit lagi.
Kombinasikan dan campur nasi dengan sayuran.
Kami membuat perahu dari zucchini dengan mengeluarkan pulp dari bagian yang dipotong sepanjang. Potong zucchini besar menjadi beberapa tong dan buang ampasnya, sisakan bagian bawah yang kecil.
Kami menyebarkan "perahu" di atas piring atau panci tahan panas, tambahkan campuran nasi-sayuran.
Tuang 80 ml air ke dasar piring, dan tuangkan labu kosong dengan krim asam, secukupnya.
Kami memanggang dalam oven panas selama sekitar setengah jam. Jika sudah siap, sajikan dengan bumbu.

Bagaimana cara memasak zucchini yang diisi dengan keju?

Untuk 1 zucchini kecil (sekitar 0,3 kg), Anda membutuhkan:

0,1 kg keju asin lembut (keju feta, feta, Adyghe);
5-6 tomat berdaging kecil (lebih disukai tomat ceri).

Langkah memasak:

Potong zucchini memanjang menjadi 2 bagian, keluarkan intinya dengan sendok.
Campur bubur labu dengan kubus keju.
Potong tomat menjadi cincin.
Kami mengisi zucchini kosong dengan campuran keju, di mana kami menyebarkan cincin tomat.
Kami memanggang dalam bentuk tahan panas dalam oven panas selama 35-45 menit.

Zucchini diisi dengan sayuran - enak dan sehat

Anda bisa menggunakan bahan apa saja untuk isian sayuran, tidak hanya bahan yang ada di daftar. Hasilnya akan selalu enak dan berair. Anda dapat meningkatkan rasa kenyang pada hidangan yang sudah jadi jika Anda menuangkan krim asam atau krim di atas zucchini blank beberapa menit sebelum disiapkan, dan juga menggilingnya dengan keju.

Untuk 4 zucchini ukuran sedang, Anda membutuhkan:

1 tomat besar;
1 wortel ukuran sedang;
0,15 kg kembang kol;
1 lada Bulgaria;
1 bawang;
40 ml minyak untuk menggoreng;
2 gigi bawang putih;
garam, rempah-rempah, bumbu dapur.

Langkah memasak:

Kami memotong zucchini menjadi dua memanjang, mengeluarkan intinya.
Potong wortel, bawang bombay, dan paprika yang sudah dikupas menjadi kubus kecil.
Kami membongkar kubis menjadi perbungaan.
Potong bubur labu menjadi kubus atau cincang halus.
Tuang air mendidih di atas tomat dan kulitnya, potong dadu.
Panaskan wajan, tambahkan minyak dan potongan wortel, kubis, bawang merah dan merica, tambahkan bawang putih melalui pers ke mereka
Setelah 3-5 menit. Kami memasukkan bubur labu dan tomat, tambahkan, bumbui dan biarkan mendidih selama 5-10 menit lagi, sampai semua air yang dilepaskan menguap.
Kami mengisi zucchini dengan sayuran.
kami menyebarkan benda kerja pada bentuk tahan panas yang diolesi minyak, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar setengah jam.
Saat hidangan sudah siap, harus ditarik keluar dan diikat dengan bumbu.

Resep zucchini isi jamur

Hidangan lezat dan diet inilah yang dapat ditemukan di buku masak kuno dengan nama "zucchini ala Rusia".

Bahan yang dibutuhkan:

3-4 zucchini;
0,45 kg jamur;
1 bawang;
2 telur rebus;
1 gigi bawang putih

Prosedur memasak:

Kami melakukan hal yang sama dengan zucchini seperti pada resep sebelumnya, membentuk perahu. Jika diinginkan, bisa direbus selama 7-9 menit untuk memastikan kelembutannya. dalam air yang sedikit asin. Hal utama adalah jangan terlalu mengekspos, kalau tidak mereka akan hancur.
Jamur yang sudah dicuci bersih, serta bubur labu, potong bawang menjadi kubus.
Goreng bawang bombay hingga transparan dalam minyak, lalu tambahkan jamur ke dalamnya. Setelah berwarna kecoklatan, tambahkan squash cubes. Keluarkan, tambahkan garam, tambahkan bumbu, dan setelah mematikan bumbu cincang.
Taruh isian ke dalam zucchini blank dengan slide, jika ada sisa jus di wajan setelah digoreng, tuangkan di atas isian. Manipulasi ini akan membantu rasa hidangan jadi menjadi lebih kaya.
Kami menyetrika perahu dengan isian pada formulir tahan panas yang diolesi minyak, mengirimnya ke oven panas selama 20 menit.
Tuang hidangan yang sudah jadi dengan mayones buatan sendiri (simpan) atau krim asam dan saus bawang putih, taburi dengan telur cincang dan bumbu.

Cara memasak zucchini isi dalam multicooker atau double boiler

Untuk 2 zucchini muda kecil Anda akan membutuhkan:

0,3 kg daging cincang campur;
0,05 kg oatmeal atau beras;
1 wortel ukuran sedang;
1 bawang;
2 tomat berukuran sedang;
1 lada Bulgaria;
60 ml krim asam;
2 gigi bawang putih;
garam, rempah-rempah, bumbu dapur.
1 keju olahan.

Langkah memasak:

Kami membuat tong dari zucchini, memotong setiap sayuran menjadi 3-4 bagian dan mengeluarkan intinya.
Untuk isian, campur menir (oatmeal atau nasi), separuh bawang bombay, potong dadu, dan daging cincang yang sudah disiapkan. Untuk rasa yang juicy, tambahkan bubur zucchini yang sudah dipotong-potong pada blender, tambahkan dan hancurkan dengan bumbu favorit Anda.
Kami mengisi kekosongan kami dengan isian ¾, sisa ruang akan diambil oleh saus.
Potong sisa bawang bombay, gosok wortel yang sudah dikupas. Kami menggorengnya di atas "Pastry", lalu tambahkan sekitar 100 ml air atau kaldu, bumbu dan daun salam.
Haluskan tomat, paprika tanpa biji, bawang putih dan krim asam dalam blender.
Kami meletakkan zucchini langsung di atas penggorengan, menuangkan saus krim asam ke setiap tong, menuangkan sisanya ke dalam mangkuk multicooker.
Tong zucchini harus ditutup setengahnya dengan cairan, jika kurang tambahkan air.
Kami mengaktifkan "Quenching" selama 60 menit. 10 menit sebelum sinyal suara, taburi setiap barel dengan keju parut.

Isi zucchini "Lodochki"

Kami mengusulkan untuk memulai lomba layar squash, yang akan menyenangkan keluarga dan tamu Anda, karena hidangannya terlihat lebih dari aslinya.

Untuk 4 zucchini muda (8 perahu) siapkan:

1 dada ayam per pon;
1 lada Bulgaria;
1 bawang;
1 tomat;
70-80 g beras;
0,15 kg keju keras;
40 ml krim asam;
garam, merica, bumbu.

Langkah memasak:

1. Potong sayuran menjadi kubus, dan tiga wortel di parutan.
2. Kami membuat perahu dari zucchini, seperti pada resep sebelumnya.
3. Potong bubur labu menjadi kubus atau cincang halus.
4. Masukkan daging cincang dan sayuran siap saji ke dalam panci, rebus hingga empuk, garam, tambahkan bumbu.
5. Jika selama proses perebusan banyak kaldu sayur yang keluar, masukkan beras yang sudah dicuci langsung ke dalam panci rebusan. Jika isian tidak berbeda dalam tingkat juiciness, masak nasi secara terpisah, dan setelah siap, gabungkan dengan sayuran.
6. Kami meletakkan zucchini kosong dalam bentuk tahan panas, mengisinya dengan isian.
7. Dalam wadah terpisah, campur keju parut, krim asam dan bumbu, tutupi perahu kami dengan massa ini dan kirim semuanya ke oven panas selama sekitar 25-35 menit.
8. Kami memotong mentimun segar menjadi irisan tipis, dari mana kami menggunakan tusuk gigi untuk membuat layar armada kami.

Dengan mendekorasi hidangan sebelum disajikan, Anda akan memberikan tampilan yang lebih elegan.

Tambahkan isian, bukan "perahu" labu, jika tidak mereka akan mengeluarkan banyak jus.

Bentuk apa pun untuk isian zucchini kosong dapat dipikirkan, jika imajinasi yang berlebihan membutuhkan jalan keluar, jangan batasi hanya pada perahu dan tong. Mungkin setiap orang akan ditaklukkan oleh bintang atau kotak Anda.

Kami menunggu komentar dan penilaian Anda - ini sangat penting bagi kami!

Saya ingin menawarkan hidangan musim panas hari ini. Ini akan menjadi zucchini isi yang sangat berair dan lembut dengan daging cincang dan keju. Kami akan memanggangnya di oven. Untuk menghemat waktu persiapan, gunakan daging cincang siap pakai untuk isian, jika tidak, buat sendiri dengan memelintir daging ke dalam penggiling daging. Kehadiran sayur mayur dan keju pada isian dagingnya memberikan rasa gurih tersendiri pada zucchini.

Zucchini dapat diisi dengan dua cara. Metode pertama adalah memotong zucchini secara memanjang menjadi dua bagian dan membuang bagian tengahnya. Perahu diperoleh, yang kemudian diisi dengan isian dan dipanggang dalam oven. Cara kedua adalah membuat tunggul kecil dari zucchini.

Mudah

Bahan untuk 3 porsi:

zucchini muda ukuran sedang 3 bh;
bawang bombay 1 pc .;
wortel 1 pc .;
daging babi dan sapi cincang 270 g;
bawang putih 2 siung;
keju 70 g;
krim asam 100 ml;
minyak sayur 2 sdm. l.;
sejumput garam;
lada hitam tumbuk sejumput;
peterseli 2 tangkai.

Persiapan

Untuk isian, Anda bisa menggunakan zucchini dengan berbagai bentuk dan kematangan. Zucchini muda untuk isian harus dibilas dan dipotong menjadi batangan. Misalnya, satu buah zucchini ukuran sedang bisa dipotong menjadi lima bagian. Jika Anda memiliki zucchini dengan kulit yang padat dan matang, cukup kupas dengan alat pengupas.

Gunakan satu sendok teh untuk mengangkat bagian dalamnya dengan hati-hati untuk membuat cangkir. Jika ini adalah zucchini muda, potong halus bagian dalamnya dan sisihkan untuk isian. Dari zucchini yang sudah matang, jangan gunakan bagian dalamnya untuk masakan, itu keras karena bijinya.

Untuk isiannya, potong bawang bombai halus, dan parut wortel di atas parutan kasar.

Giling daging babi cincang terlebih dahulu dengan penggiling daging. Jika mau, Anda bisa menggunakan ayam cincang atau babi biasa untuk resep ini.

Dalam minyak sayur, tumis bawang bombay, wortel, dan zucchini (potong bagian yang sudah dipotong) di atas api sedang. Tambahkan garam ke sayuran secukupnya dan peras satu siung bawang putih, taburi dengan paprika bubuk. Dari wajan, kirim campuran sayuran ke daging cincang.

Aduk daging cincang dan tambahkan peterseli cincang halus ke dalamnya.

Parut semua keju keras dan tambahkan segenggam daging cincang.

Letakkan cangkir labu di atas perkamen di dalam loyang. Isi zucchini dengan daging cincang. Kirim zucchini isi ke dalam oven panas bersuhu 180 derajat. Panggang zucchini selama 20 menit.

Untuk membuat zucchini isian dengan topping yang pedas dan gurih, saya sarankan untuk menyiapkan saus keju krim asam. Untuk melakukan ini, campur krim asam dengan keju parut. Jika Anda memiliki sepotong keju biru atau keju parmesan, tambahkan. Keju yang sudah tua mengungkapkan aromanya dengan sangat baik saat dipanggang, dan memberi hidangan rasa yang luar biasa.

Sebarkan saus di atas zucchini yang sudah diisi dan panggang lagi selama 15 hingga 20 menit.

Zucchini isi siap pakai dapat disajikan segera setelah dimasak atau didinginkan.

Di dalam zucchini yang diisi, isian yang sangat berair dan lezat diperoleh.

Saat menyajikan hidangan ini, hiasi dengan setangkai peterseli dan tambahkan krim asam di atas zucchini.

Zucchini yang diisi dengan daging cincang yang dipanggang dalam oven tidak begitu sulit untuk dimasak seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Yang paling merepotkan adalah membuat cetakan untuk isian dari zucchini, bisa berupa perahu, tong, atau bahkan lingkaran saja tanpa ampas. Buah muda sangat ideal, dengan kulit tipis yang tidak perlu dikupas.

Bagaimana cara memasak zucchini cincang di oven?

Ada banyak pilihan untuk memilih hidangan zucchini dan daging cincang dalam oven untuk makan malam. Namun dasar pembuatannya identik, yang membedakan hanya pada bahan tambahan daging cincang dan berupa potongan sayur.

Bahan-bahan tersebut digoreng atau dimasak sebelum dipanggang.
Isiannya bisa dibuat tidak hanya dari daging, tetapi juga dari keju cottage, sereal, kacang-kacangan.
Zucchini yang diisi dengan daging cincang yang dipanggang dalam oven mudah dimasak baik di atas loyang maupun dalam bentuk.
Anda perlu memberi garam pada daging cincang, bukan zucchini.
Setelah dipanggang, sayuran rebus menjaga bentuknya lebih baik.

Pilihan termudah dan tercepat adalah isian zucchini dengan daging cincang di oven secara melingkar. Anda tidak perlu mengikis bagian tengah untuk waktu yang lama, Anda cukup memotong bubur kertas, membentuk cincin berlubang. Pastikan untuk menutupi loyang dengan perkamen. Bubur zucchini juga ditambahkan ke isian, Anda bisa meletakkan daging cincang apa saja.

Bahan:

zucchini - 2 buah;
bawang - 1 pc .;
wortel - 1 pc.

Persiapan

Potong cukini menjadi cincin.
Hapus bagian tengah.
Tebarkan di atas loyang.
Goreng bawang bombay dan wortel.
Campur dengan daging cincang dan bumbu halus.
Isi cincinnya.
Panggang zucchini yang diisi dengan daging cincang di dalam oven selama 40 menit.

Kapal zucchini dengan daging cincang di oven

Perahu zucchini yang diisi dalam oven terlihat indah di atas meja. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan loyang dengan sisi atau loyang, kaca atau keramik tahan panas adalah yang terbaik. Daging cincang akan lebih segar jika Anda mencampurkan beberapa jenis sekaligus: daging sapi, babi, dan sapi muda.

Bahan:

zucchini - 3 buah;
bawang - 1 pc .;
bawang putih - 1 gigi;
wortel - 1 pc .;
daging cincang - 250 g;
keju keras - 50 g;
lada hitam - 0,25 sdt.

Persiapan

Potong kubis memanjang, pilih buburnya.
Campur sayuran dengan daging cincang, bumbu halus.
Goreng selama 10 menit.
Isi perahu, taburi keju parut.
Panggang selama 15-20 menit.

Dalam oven dengan daging cincang itu menyerap rempah-rempah dan jus daging, sayuran dan rempah-rempah lainnya. Nyonya rumah merekomendasikan suneli hop dan herbal Provencal, yang akan menambah rasa pedas dan gurih. Untuk membuat “tong”, buah dipotong menjadi 2-3 buah masing-masing 5 cm, daging buah dibersihkan, menyisakan bagian bawah.

Bahan:

zucchini - 3 buah;
daging cincang - 600 g;
bawang - 1 pc .;
saus tomat - 2 sdm. l.;
krim asam - 3 sdm. l.;
bawang putih - 3 gigi .;
merica - 0,25 sdt;
mayones - 1 sdm. l.

Persiapan

Potong zukini menjadi beberapa bagian, buang ampasnya.
Goreng dengan bawang bombay.
Tumis daging cincang selama 5-7 menit.
Campur, tambahkan bumbu, bumbu, bawang putih, sesendok tomat.
Isi tong.
Tempatkan di atas loyang.
Campur krim asam dan saus tomat, taruh di atas tong.
Panggang selama 30 menit.

Jauh lebih enak, dengan kerak yang menggugah selera, adalah zucchini dengan daging cincang di dalam oven di bawah keju. Untuk resep ini, zucchini tua dengan biji juga cocok. Daging ayam yang ditambahkan ke dalam campuran daging cincang memberikan rasa yang lebih juicy, disarankan tidak menggunakan fillet, karena terlalu kering.

Bahan:

zucchini - 3 buah;
daging cincang - 200 g;
wortel - 1 pc .;
bawang - 1 pc .;
keju keras - 50 g;
daun kemangi - 2-4 pcs .;
merica - 0,25 sdt

Persiapan

Potong zukini menjadi dua, pilih bagian tengah.
Goreng bawang bombay dan wortel.
Campur dengan ampas, tambahkan daging cincang, bumbu halus, keju parut, kemangi.
Parut tipis zucchini dengan garam dan merica.
Bungkus kolom zucchini dengan kertas timah, letakkan di atas loyang.
Zucchini isian dalam kertas timah di oven dimasak selama 45 menit.

Hidangan makanan yang sangat baik diperoleh dari zucchini dengan ayam. Jika dimasak dengan benar, itu akan menjadi suguhan favorit bahkan bagi anak-anak yang tidak menyukai sayuran ini. Zucchini yang diisi dengan cincin daging cincang di oven sangat mudah dibuat, disajikan dengan sayuran segar, saus krim asam, dan bumbu.

Bahan:

zucchini - 3 buah;
daging cincang - 200 g;
bawang putih - 4 gigi;
keju keras - 100 g;
campuran paprika - 0,5 sdt;
garam - 1 sdt;
sayuran - 1 ikat;
mayones - 1 sdm. l.

Persiapan

Potong cukini menjadi lingkaran.
Hapus bagian tengah, berbaring.
Campur daging cincang dengan bumbu halus, bawang putih dan bumbu dapur.
Letakkan isinya.
Olesi dengan mayones, taburi dengan keju parut.
Panggang selama 30-40 menit.

Anda bisa memasak untuk makan malam dan hidangan yang lebih lezat - dengan daging cincang dan nasi. Lebih baik beras berbiji panjang, harus direbus dulu dengan minyak agar tidak kering. Buat perahu dari zucchini. Untuk stabilitas, disarankan untuk memotong setrip tipis dari belakang.

Bahan:

zucchini - 2 buah;
daging cincang - 300 g;
beras - 1 sdm;
keju keras - 100 g;
wortel - 1 pc .;
bawang - 1 pc .;
merica - 0,5 sdt.

Persiapan

Potong cukini, pilih pulp.
Goreng bawang bombay dan wortel.
Rebus nasi, aduk.
Tambahkan bubur kertas.
Isi perahu, taburi keju parut.
Panggang selama 40 menit.

Hidangan orisinal untuk meja pesta atau piknik - dengan daging cincang di oven. Ini akan memakan waktu lebih lama, tetapi hasilnya dijamin akan menyenangkan semua orang. Zucchini akan membuat adonan yang sangat empuk dimana rasa sayurnya sendiri tidak terasa sama sekali. Makanannya enak baik panas maupun dingin.

Bahan:

zucchini - 1 kg;
daging cincang - 500 g;
telur - 3 pcs;
krim asam - 4 sdm. l.;
tepung - 2 sdm. l.;
soda - 1 sdt;
merica - 0,5 sdt;
ketumbar - 0,25 sdt

Persiapan

Parut zucchini.
Campur semua bahan.
Lapisi loyang dengan kertas roti.
Tuang adonan.
Panggang selama 30 menit.
Goreng daging cincang dengan bumbu halus.
Campur keju parut, krim asam, bawang putih tumbuk.
Keluarkan kue, pisahkan dari kertas.
Olesi dengan saus, masukkan daging cincang, gulung gulungan.
Tambahkan telur ke dalam saus, olesi adonan.
Panggang selama 15 menit.

Zucchini dengan tomat yang diisi dengan daging cincang di dalam oven

Zucchini - sayuran tidak hanya rendah kalori, tetapi juga sangat sehat, berkat vitamin dan mineral, mereka memiliki daging buah yang lembut dan rasa yang enak. Dari herbal, dill, peterseli, marjoram, akar seledri cocok untuk mereka. Beberapa ibu rumah tangga membumbui zucchini yang diisi dengan daging dalam oven dengan adas dan timi.

Bahan:

zucchini - 1 buah;
daging cincang - 300 g;
tomat - 3 buah;
krim asam - 2 sdm. l.;
keju keras - 150 g;
merica - 0,25 sdt;
herba kering - 1 sdm. l.

Persiapan

Potong sayuran menjadi lingkaran.
Tutupi dengan lapisan zucchini, garam dan taburi dengan bumbu.
Goreng daging cincang, campur dengan bumbu halus.
Pakai zucchini.
Tutupi dengan tomat.
Lumasi dengan krim asam.
Panggang selama 30 menit.
Taburi dengan keju parut.
Gelapkan selama 5 menit.

Banyak orang menyukai zucchini yang diisi dalam oven dengan saus, cocok dengan sayuran, krim asam dan saus dill. Tarragon akan memberi rasa yang enak, tetapi Anda harus menambahkannya sedikit agar tidak mematikan kesukaan sayuran. Ibu rumah tangga yang berpengalaman merekomendasikan untuk memasukkannya langsung ke dalam saus, bersama dengan bawang putih dan rempah-rempah.

Bahan:

zucchini - 1,5 kg;
daging cincang - 300 g;
adas - 1 ikat;
irisan roti - 1 pc .;
krim - 100 ml;
susu - 250 ml;
krim asam - 150 g;
telur - 1 pc;
tepung - 2 sdm. l.;
mentega - 100 g;
marjoram - 1 sdt;
lada hitam - 0,5 sdt.

Persiapan

Potong cukini menjadi lingkaran.
Hapus intinya.
Rendam roti di dalam krim.
Campur dengan daging buah dan daging cincang.
Tambahkan telur, garam, bumbu.
Isi cangkir labu.
Letakkan di atas loyang.
Tutup dengan kertas timah dan panggang selama 40 menit.
Goreng tepung dengan minyak.
Encerkan dengan susu.
Tambahkan krim asam, adas, garam dan merica.
Tuang saus di atas zucchini dan tahan selama 15 menit.

Anda bisa mencobanya di oven untuk perubahan. Banyak ibu rumah tangga yang mengencerkan campuran dengan daging cincang, nasi, sayur. Bumbu yang baik antara lain paprika, lada merah dan hitam, ketumbar, biji sawi, adjika, pala dan jintan. Hadiah apa pun dari hutan akan dilakukan, mereka harus direbus terlebih dahulu.

Bahan.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada untuk dirimu sendiri))

Kandungan

Sayuran ini adalah salah satu yang paling terjangkau, enak dan sehat, dan selain itu, ada banyak hidangan yang bisa dibuat dari zucchini. Buah-buahan dengan isian berbeda - sayur, daging, nasi, ikan, keju - sangat populer.

Cara memasak zucchini isi

Proses isian sayuran sangat sederhana - Anda hanya perlu menentukan bentuk yang dapat diberikan untuk zucchini dan memilih isinya. Jadi, jika Anda mau, dimungkinkan untuk mengisi perahu labu dengan daging, nasi atau jamur, memotong buah menjadi dua memanjang dan mengeluarkan daging buah dari setiap bagian. Selain itu, Anda bisa membuat isian zucchini di dalam oven dengan memotong sayuran menjadi beberapa bagian. Jika Anda mengeluarkan inti dari masing-masing, Anda mendapatkan cangkir yang juga bagus untuk diisi dengan isian.

Berapa banyak yang harus dipanggang di oven

Waktu memasak hidangan akan bervariasi tergantung pada ukuran buah, isian yang dipilih (daging perlu dimasak lebih lama), pra-pemrosesan produk. Berapa lama untuk memanggang:

Jika Anda ingin memanggang sayuran berisi daging mentah, akan membutuhkan waktu sekitar 45-50 menit pada suhu 170 derajat di dalam oven.
Kapal dengan isi dadih atau sayuran harus dipanggang dengan suhu 180 derajat selama 20-25 menit.
Jika Anda ingin membuat zucchini jadi cokelat, 10 menit pada suhu 200 derajat sudah cukup.

Resep dengan foto

Hidangan ini memiliki banyak keunggulan, salah satu yang utama adalah manfaatnya, karena memanggang dianggap cara yang lembut, di mana maksimum vitamin dan zat berharga lainnya dipertahankan. Resep zucchini isian menyarankan penggunaan berbagai jenis pengisi. Selain isian daging dan nasi tradisional, Anda bisa mengisinya dengan soba, keju cottage, ayam, kentang tumbuk, keju, jeroan, makanan laut.

Dengan daging cincang

Di musim gugur, ada baiknya memanjakan kerabat Anda dengan hidangan lezat dan sehat lebih sering. Zucchini yang diisi dengan daging cincang di dalam oven dapat dimasak dengan berbagai cara. Di bawah ini adalah resep dengan sayuran dan keju parmesan. Jika mau, Anda dapat melengkapi daftar dengan produk lain, rempah-rempah favorit Anda. Sajikan panas, taburi bumbu segar cincang halus.

Bahan:

telur - 2 pcs;
minyak sayur - 2 sdm. l.;
terong - 2 buah .;
breading - 1/3 sdm;
zucchini - 2 buah;
tomat matang - 4 buah;
bawang - 2 buah;
garam, rempah-rempah;
parmesan - 70 g;
anggur merah kering - 200 ml;
lada bulgaria multiwarna - 4 pcs;
siung bawang putih - 3 buah;
daging babi dan sapi cincang - 0,8 kg.

Metode memasak:

Tomat, zucchini, blue wash, potong menjadi dua (memanjang). Keluarkan daging buah dari sayuran, sisakan dinding setebal lebih dari 0,5 cm.
Cincang halus inti terung dan zucchini, haluskan bubur tomat dengan garpu.
Peras bawang putih, cincang halus bawang bombay. Goreng makanan dalam minyak selama 5 menit.
Tambahkan daging cincang ke sayuran di wajan, haluskan segera dengan garpu agar tidak menggumpal.
Masak sambil terus diaduk selama 7 menit. Kemudian tambahkan bubur sayuran cincang dan anggur di sini. Kecilkan api menjadi kecil dan masak selama satu jam (jangan tutup wajan dengan penutup).
Pindahkan daging cincang ke mangkuk besar, biarkan agak dingin, tambahkan serutan keju, aduk rata.
Kocok telur disini, tambahkan bumbu, aduk rata lagi isiannya.
Isi perahu sayuran dengan massa yang sudah disiapkan, letakkan di atas loyang yang diolesi minyak, taburi dengan breading dan taburi dengan minyak sulingan.
Hidangan harus dipanggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat.

Dengan daging

Hidangan yang hangat dan lezat akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk makan malam keluarga. Ini bisa disajikan sebagai hidangan utama bahkan tanpa lauk. Penggunaan keju membuat suguhan lebih menarik, meriah dan menggugah selera. Anda dapat menggunakan daging cincang apa pun untuk mengisi sayuran - daging sapi, babi, domba, unggas, atau campuran.

Bahan:

daging cincang - 0,5 kg;
zucchini - 3 buah;
nasi rebus (opsional) - 0,3 kg;
mentega - 20 g;
wortel besar;
bohlam;
hijau - 100 g;
keju belanda - 80 g;
membumbui.

Metode memasak:

Perahu harus dibuat dari zucchini dengan memotongnya menjadi dua secara horizontal dan mengeluarkan inti dari zucchini dengan sendok.
Selanjutnya, Anda perlu memotong bawang menjadi kubus kecil dan goreng dengan daging cincang dan keripik wortel hingga setengah matang. Perlu juga menambahkan bumbu di sini.
Massa yang dihasilkan harus dicampur dengan beras, bumbu dan ditempatkan di dalam tempat kosong.
Perahu yang diisi ditempatkan di atas loyang, diolah dengan mentega cair. Untuk menghindari pembakaran bagian atas, tutupi produk dengan kertas timah.
Hidangan harus dipanggang pada suhu 200 derajat selama 40 menit. Setelah foil diangkat, perahu squash ditaburi serutan keju dan dikirim ke oven selama 5 menit lagi.

Dengan nasi

Camilan yang ringan, sehat dan sehat ini diolah dari produk-produk yang tersedia yaitu keindahannya. Zucchini yang diisi dengan nasi merupakan hidangan rendah kalori, oleh karena itu cocok untuk mereka yang sedang diet. Selain itu, vegetarian dan orang yang berpuasa bisa makan sayuran panggang.

Bahan:

wortel - 2 buah;
zucchini - 2 buah;
nasi rebus - 100 g;
bawang - 2 buah;
minyak sayur;
membumbui.

Metode memasak:

Bagilah cukini menjadi beberapa segmen dengan tinggi hingga 5 cm, inti setiap bagian untuk membentuk tong.
Kemudian mereka harus dipanggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.
Potong daging labu bersama bawang. Parut wortel.
Tumis sayuran dengan api sedang, lumuri wajan dengan minyak.
Campur nasi dengan kacang polong, goreng, garam bahan (jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu di sini).
Isi tong dengan isian yang dihasilkan, letakkan di atas loyang dan panggang selama 20 menit pada suhu 170 derajat.

Perahu

Resep yang diusulkan sangat sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu luang. Daging apa pun bisa digunakan untuk isian, tetapi hidangan dengan ayam akan lebih ringan dan lebih empuk. Sayuran yang digunakan tidak boleh terlalu besar, lebih baik pilih buah-buahan muda yang memiliki tekstur lembut dan berair. Bagaimana cara memasak perahu zucchini yang diisi dengan daging cincang, dipanggang di oven?

Bahan:

sebuah tomat;
zucchini / zucchini muda - 2 buah;
setengah bawang;
ayam cincang - 0,3 kg;
mayones - 1 sdm. l.;
keju Rusia - 100 g;
bumbu.

Metode memasak:

Potong ujung zucchini, potong buah menjadi dua secara horizontal. Angkat bubur dengan satu sendok teh.
Isi perahu yang dihasilkan dengan ayam cincang yang dicampur dengan bawang bombay parut dan rempah-rempah.
Secara terpisah, Anda harus menggabungkan tomat cincang, keju, mayones.
Tutupi loyang dengan kertas timah, taruh perahu squash di atasnya, di atasnya taruh campuran keju-tomat dengan hati-hati.
Tuang 1/3 gelas air ke bagian bawah lembaran baja dan tempatkan wadah dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam. Dalam hal ini, rezim suhu optimal adalah 190 derajat.

Dengan sayuran

Idealnya, sayuran harus dimakan mentah, karena vitamin dan serat dalam komposisinya tetap utuh, tetapi tidak semua buah sama enaknya tanpa perlakuan panas. Misalnya kentang, labu kuning, terong, dan zucchini yang tidak dimakan mentah. Yang terakhir bisa dimasak dengan berbagai cara, tetapi buah yang dipanggang dianggap lebih enak dan sehat, sementara lebih baik memilih yang muda dan tanpa biji. Bagaimana cara memasak zucchini yang diisi dengan sayuran yang dipanggang di oven?

Bahan:

wortel;
minyak zaitun - 3 sdm. l.;
zucchini besar;
tomat berdaging;
kemangi - 4 cabang;
bohlam;
keju keras - 50 g;
siung bawang putih;
bumbu.

Metode memasak:

Cuci zucchini, potong memanjang menjadi dua, dan pilih bagian tengah dengan sendok / pisau.
Kupas sisa sayuran, potong halus untuk isian. Dalam hal ini, tomat harus dikeluarkan dari kulit terlebih dahulu dengan menuangkan air mendidih ke atasnya.
Goreng bawang bombay hingga transparan dalam minyak zaitun, lalu tambahkan serutan wortel, tomat dan ampas labu, bawang putih peras disini.
Bumbui dengan garam, bumbui tumis dengan bumbu, kemangi cincang halus. Tambahkan beberapa sendok makan air mendidih ke dalam wajan. Tutup wadah dengan penutup, didihkan bahan selama 5 menit.
Garam perahu courgette yang sudah disiapkan, taruh di atas loyang yang sudah diminyaki. Tempatkan sayuran rebus di dalamnya.
Selanjutnya, Anda perlu memanggang hidangan pada 200 derajat. Saat hidangan pembuka hampir siap, taburi dengan keju parut dan simpan di dalam oven selama 7 menit.

Karena kandungan kalori suatu sayuran hanya 20 kkal, itu diklasifikasikan sebagai produk makanan. Karena ringan dan manfaatnya, zucchini / zucchini sering dimasukkan dalam menu makanan mereka untuk orang yang sedang menurunkan berat badan. Karena sayuran memiliki rasa netral dan dikombinasikan dengan sebagian besar produk lainnya, sayuran ini digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan - casserole, kue makanan ringan, pancake, semur, kaviar, souffle, dll. Salah satu camilan paling sukses dan rendah kalori adalah zucchini yang diisi dengan jamur.

Bahan:

bohlam;
zucchini / zucchini muda - 3 buah;
parmesan - 30 g;
champignons - 0,2 kg;
bayam - 3 pcs .;
krim 20% atau susu buatan sendiri penuh lemak - 200 ml;
remah roti - ¼ st.;
anggur putih kering - ½ sdm;
minyak zaitun - 5 sdm. l.;
membumbui;
jus lemon - ½ sdt.

Metode memasak:

Potong jamur menjadi irisan tipis, kupas bawang bombay, potong setengah cincin, gosok keju. Campur yang terakhir dengan remah roti.
Goreng bawang dengan jamur, tambahkan anggur, didihkan bahan selama 3 menit lagi.
Setelah krim dituang ke dalam wajan, didihkan makanan selama 5 menit lagi, aduk terus.
Bagilah zucchini yang sudah dikupas menjadi 2 bagian membujur. Keluarkan bubur dari setiap setengahnya.
Potong bayam, tambahkan bawang rebus yang sudah jadi dan isian jamur.
Isi perahu squash dengan massa yang dihasilkan, taburi dengan jus lemon, letakkan di piring yang diminyaki, taburi dengan kerupuk dan panggang selama 45 menit pada suhu 180 derajat.

Dengan daging dan nasi

Untuk mendiversifikasi diet Anda, ada baiknya menambahkan zucchini isi ke dalam oven ke daftar hidangan biasa. Ada banyak resep untuk menyiapkan camilan ini, melibatkan penggunaan sayuran, seafood, jamur, keju cottage sebagai pengisi. Di bawah ini adalah pilihan memasak yang lebih tradisional - dengan daging cincang dan bubur nasi. Jika mau, Anda dapat membentuk zukini menjadi perahu atau tong. Bagaimana cara memasak zucchini dengan daging dan nasi di oven?

Bahan:

daging cincang apa saja - 0,3 kg;
keju keras - 100 g;
minyak goreng;
beras - 1 sdm;
zucchini - 2 buah;
wortel;
bohlam;
bumbu.

Metode memasak:

Masak nasi terlebih dahulu, setelah dingin campur produk dengan daging cincang.
Goreng bawang bombay dan wortel cincang dalam minyak.
Tuang sayuran yang sudah disiapkan ke sisa bahan, aduk isinya hingga rata, tambahkan bumbu.
Bentuk zucchini menjadi perahu / cangkir, isi dengan campuran yang sudah disiapkan.
Panggang piring pada suhu 190 derajat selama sekitar 40 menit, lalu taburi dengan serutan keju dan simpan di oven selama 4 menit lagi.

Dengan jamur dan nasi

Sayuran rendah kalori yang dikombinasikan dengan jamur dan nasi bisa membuat jenuh dalam waktu lama tanpa meninggalkan rasa berat di perut. Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang dan makan malam musim panas karena sangat ringan dan segar. Karena minimnya daging, zucchini yang diisi jamur dan nasi cocok untuk menu puasa atau penurunan berat badan. Di bawah ini, secara detail dan dengan foto, dijelaskan cara memasak zucchini yang diisi dengan nasi di oven.

Bahan:

bawang - 2 buah;
tomat - 3 buah;
zucchini berukuran sedang;
champignon - 0,4 kg;
keju parmesan - 100 g;
wortel besar;
beras - 100 g;
membumbui;
sayuran hijau;
minyak goreng.

Metode memasak:

Goreng jamur dan bawang bombay, cincang halus makanannya. Tambahkan serutan wortel di sini.
Masak nasi dengan air sedikit asin, lalu campur dengan jamur goreng.
Kupas zucchini / zucchini, potong-potong setinggi 4-5 cm, keluarkan bagian tengahnya, sisakan bagian samping dan bawahnya. Garam produk.
Olesi lembaran baja dengan minyak, taruh di atas cangkir zucchini yang diisi dengan isian yang sudah jadi. Tuangkan sedikit air ke bagian bawah loyang agar makanan tidak mengering.
Panggang dengan suhu 200 derajat selama setengah jam, lalu taburi setiap gelas dengan keju parut dan masak hidangan selama 10 menit lagi.

Dalam lingkaran

Saat memilih buah yang besar dan matang, buah-buahan tersebut harus dikupas terlebih dahulu dan semua bijinya harus dibuang dengan hati-hati, karena akan tetap sangat keras bahkan setelah dipanggang. Tidak perlu mengupas sayuran muda, dan sisa daging buahnya bisa digunakan untuk isian, memotongnya halus. Zucchini yang diisi melingkar sangat enak dan tidak memerlukan persiapan awal untuk sayuran. Karena bagian tengah tidak dapat dilepas dalam hal ini, hanya buah muda yang cocok.

Bahan:

bohlam;
zucchini berukuran sedang;
sebuah tomat;
ayam / babi cincang - 0,3 kg;
mayones;
keju belanda - 80 g;
membumbui.

Metode memasak:

Potong buah menjadi irisan selebar 1 cm, olesi dengan garam.
Tambahkan bumbu dan bawang parut ke daging cincang.
Pertama, taruh potongan sayuran di atas loyang yang sudah diminyaki, taruh daging cincang di atasnya dengan sendok, olesi bagian atasnya dengan mayones.
Tempatkan cincin tomat di atas setiap lingkaran, taburi hidangan dengan keju parut.
Panggang irisan zucchini selama setengah jam pada suhu 220 derajat.

Dengan daging cincang dan nasi

Anda bisa mengisi sayuran dengan isian yang berbeda: jamur, sereal, kol, kentang, tomat, sayuran lainnya, tetapi yang paling memuaskan adalah isian zucchini dengan daging cincang dan nasi. Zucchini muda dengan daging dan kulit halus paling cocok untuk memasak. Mereka tidak memerlukan persiapan awal yang serius, jadi waktu minimum dihabiskan untuk memanggang.

Bahan:

beras - 2/3 sdm;
daging babi tanpa lemak - 0,3 kg;
zucchini muda - 2 buah;
bohlam;
daging babi cincang - 0,3 kg;
sayuran hijau;
tomat atau saus tomat - 200 g;
wortel sedang;
bumbu;
minyak sayur.

Metode memasak:

Rebus beras, lalu bilas dengan air.
Potong bawang menjadi kubus, goreng dengan minyak.
Tambahkan serutan wortel dan tomat yang digiling dengan blender.
Setelah beberapa menit, tambahkan nasi ke dalam wajan, garam dan bumbui makanan. Rebus selama 5 menit dengan api kecil.
Bagi zucchini menjadi 2 bagian, potong memanjang. Angkat daging buah dengan sendok. Celupkan perahu yang sudah disiapkan dalam air mendidih selama 3 menit.
Bagian tengah zucchini yang sudah dibuang bisa dipotong dan digoreng dengan minyak, lalu ditambahkan ke sayuran rebus bersama dengan daging cincang.
Isi perahu dengan isian yang sudah jadi, letakkan di atas loyang.
Tuang krim asam dan pasta tomat / saus kecap di atas piring.
Kirim hidangan pembuka untuk dipanggang dengan suhu 170 derajat dari oven. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam.

Dengan sayuran dan nasi

Hidangan pembuka orisinal seperti itu akan melengkapi hidangan apa pun dengan sempurna. Hidangannya mudah disiapkan, ternyata enak dan cantik. Sementara itu, zucchini yang diisi dengan nasi dan sayuran dalam oven memiliki kandungan kalori yang rendah dan sesuai untuk nutrisi makanan (jika Anda tidak menggunakan daging cincang). Berikut cara menyiapkan makanan sehat, tanpa lemak, dan bergizi ini selangkah demi selangkah.

Bahan:

bawang - 2 buah;
zucchini / zucchini - 2 buah;
kacang polong kalengan - 150 g;
membumbui;
wortel.

Metode memasak:

Potong zucchini menjadi ruas-ruas setinggi 4 cm, kupas tiap bagian tengah dari tengah.
Tempatkan tong yang dihasilkan dalam oven selama 20 menit pada 180 derajat.
Cincang halus daging labu bersama dengan bawang bombay. Gosok wortel. Semua produk harus digoreng dengan minyak, lalu dicampur dengan nasi rebus.
Setelah memberi garam pada isian, isi tong dengannya dan kirim kembali untuk dipanggang selama 20 menit pada suhu 170 derajat.

Ada beberapa trik dalam menyiapkan sajian sederhana ini. Hal yang perlu diperhatikan:

lebih baik menggunakan buah muda dengan ukuran kecil - ternyata selembut, lembut, berair mungkin;
paruh pertama waktu memanggang, zucchini dapat ditutup dengan foil, yang akan melindunginya dari pembakaran dan memungkinkan daging dan sayuran untuk dimasak pada saat yang bersamaan.
daging cincang apa pun untuk zucchini dalam oven cocok, tetapi isian dengan daging ayam lebih segar;
pastikan untuk menambahkan bumbu ke dalam hidangan, karena zucchini memiliki rasa netral yang perlu dicerahkan.