Salad baru untuk tahun baru. Favorit "Olivier" "Mantel bulu"

Tahun Baru 2017 adalah hari libur yang paling ditunggu-tunggu dan paling ditunggu-tunggu oleh semua orang. Pada malam tahun baru, biasanya memberi hadiah, saling memberi selamat atas liburan, dan menyiapkan berbagai hidangan lezat. Kami akan berbicara tentang yang terakhir di artikel ini.

Banyak ibu rumah tangga yang memeras otak, tidak tahu harus memasak apa untuk Tahun Baru 2017, agar sajiannya sederhana, tapi sekaligus enak. Artikel ini akan fokus pada salad. Ini adalah salad untuk Tahun Baru 2017 yang menempati tempat khusus di meja pesta. Tidak ada satu pun meja pesta yang dapat melakukannya tanpa mereka. Di halaman ini, kami akan mencantumkan salad paling menarik, tetapi pada saat yang sama, salad sederhana dan lezat untuk Tahun Baru 2017.

Di sini Anda akan menemukan resep paling relevan untuk salad Tahun Baru di tahun Ayam Api Merah 2017 dengan foto.

Salad sederhana dan lezat untuk Tahun Baru 2017 dalam bentuk Ayam: resep dengan foto.

Salad ayam jago untuk Tahun Baru 2017 akan terlihat sangat orisinal di meja Tahun Baru.Resep ini cukup sederhana dan cepat disiapkan.

Salad ayam jantan 2017.

Untuk menyiapkan salad kerang kerang, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

Dada ayam.
Bawang - 1 bawang.
3 kentang ukuran sedang.
1 buah tomat.
4 butir telur.
1/3 cangkir cuka
Air mendidih - 100 gram.
Garam lada.
Mayones.

Pertama, rebus dada ayam hingga matang. Pastikan untuk menggarami air. Rebus telur, dinginkan dan kupas. Rebus juga kentang, dinginkan dan kupas. Kemudian potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan isi dengan air panas, tuangkan cuka ke dalam air ini dan biarkan meresap selama 1,5-2 jam. Parut kentang di atas parutan kasar dan letakkan di atas piring datar. Lalu olesi kentang dengan mayones. Letakkan payudara rebus di atasnya. Olesi payudara yang direbus dengan mayones. Lalu tambahkan selapis acar bawang bombay. Ini diikuti oleh lapisan mayones lainnya. Letakkan tomat di atasnya. Salad sudah siap!

Salad ayam jantan sederhana dan lezat untuk resep Tahun Baru 2017 dengan foto.

Produk yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad Petushok:

Zaitun yang diadu - 1 kaleng.
Mayones.
Paprika - 2 polong.
Dada ayam asap - 300 gram.
Kuning telur.
Zaitun.

Potong buah zaitun menjadi irisan. Potong lada dan dada menjadi kubus. Simpan sedikit merica untuk hiasan. Kami mencampur semua bahan dan bumbunya dengan mayones. Taruh semuanya di piring berbentuk ayam jago. Giling di atasnya dan tuangkan kuning telur. Gunakan potongan merica untuk membuat kerang, ekor dan kaki ayam. Paruh, mata bisa dibuat dari buah zaitun. Salad sudah siap!

Salad "Golden Cockerel" untuk Tahun Baru 2017: foto

Produk yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad Golden Cockerel:

Jamur - 500 gram.
Fillet ayam 400 gram
Kenari - 1 cangkir
1 buah bawang bombay.
Jagung - 0,5 kaleng.
Mayones.
Sayuran hijau.

Potong jamur dan ayam menjadi kubus. Produk ini digoreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Dinginkan dan campur dengan bawang bombay dan kenari. Potong bawang menjadi setengah bagian. Lalu kami tambahkan jagung. Langkah terakhir adalah membumbui salad dengan mayones.

Item baru resep salad sederhana dan lezat untuk Tahun Baru 2017.

Salad sederhana dan lezat baru untuk Tahun Baru 2017.

Salad baru "Santa Claus" untuk Tahun Baru 2017.

Foto Foto

Salad tahun baru ini tidak hanya enak, tapi juga sangat estetis. Ini akan sangat cocok dengan pengaturan meja Tahun Baru Anda.

Bahan untuk membuat salad:

Beras - 1 gelas.
Tongkat kepiting - 300 gram.
Wortel - 100 gram.
Telur - 3 buah.
Sayuran hijau.
Garam, bumbu.
Mayones.
Lada Bulgaria - 1 buah.

Memasak langkah demi langkah:

Rebus wortel dan telurnya terlebih dahulu. Kemudian kupas telurnya, pisahkan putih dan kuningnya. Parut wortel dan kuning telur di atas parutan kasar.
Cairkan batang kepiting. Pisahkan warna merah dari putih. Potong bagian putih dari batang kepiting menjadi potongan kecil.
Potong sayuran, campur dengan nasi. Sisakan sedikit untuk dekorasi.
Kemudian campur semuanya dengan mayones dan letakkan di piring dalam bentuk seorang pria.
Buat oval wajah dari keju, buat mata dari lada, buat jenggot dan kumis dari protein. Buat jas merah Santa Claus dari tongkat kepiting.

Salad sudah siap!

Video.

Resep: Salad Tahun Baru 2017.

Ini adalah resep salad yang sangat sederhana untuk Tahun Baru 2017. Rasanya juga sangat enak. Para tamu akan menyukainya.

Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Telur - 2 buah.
Keju - 200 gram.
Wortel - 150 gram.
Kentang - 300 gram.
Acar mentimun - 3 buah.
Bawang - 70 gram.
Apel - 1 buah.
Kacang kalengan - 300 gram.
Mayones.

Memasak langkah demi langkah:

Rebus telur dan sayuran. Biarkan dalam air dingin selama 20 menit dan gosok.
Potong semua sayuran, apel. Parut telur dan keju. Campur semua bahan, tambahkan mayonaise dan aduk.

Silakan dinikmati makanannya!

Olivier dengan sosis untuk Tahun Baru 2017: resep dan foto.

Foto: Olivier dengan sosis

Bahan:

Sosis matang ("dokter" atau sosis susu) - 200 g
Kentang - 5 pcs.
Wortel - 1 pc.
Telur ayam - 6 pcs.
Bawang bombay - 1 pc.
Mentimun segar - 2-3 pcs.
Kacang hijau kalengan - 200-300 g
Hijau (opsional) - secukupnya
Garam secukupnya
Merica untuk rasa
Mayones - 200-300 g (secukupnya)

Memasak.

Bilas kentang dan wortel hingga bersih. Masukkan ke dalam kuali, tuangkan air dingin agar sayuran terendam air. Mendidih. Masak dengan api sedang sampai empuk (20-25 menit). Tiriskan airnya. Sayuran keren.
Masukkan telur ke dalam panci, tuangkan dengan air dingin. Garam. Mendidih. Masak hingga mendidih dengan api sedang, 10 menit. Tiriskan air, isi dengan air dingin. Mendinginkan.
Kupas kentang, potong dadu.
Kupas wortel, potong dadu.
Cuci mentimun segar, potong dadu.
Kupas telur, potong dadu.
Potong sosis menjadi kubus.
Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong halus. Cuci sayuran hijau, potong halus.
Buka toples kacang polong kalengan. Tiriskan cairannya.

Olivier salad dengan Ayam untuk Tahun Baru 2017.

Olivier salad sudah tidak asing lagi bagi kita masing-masing sejak kecil. Sulit membayangkan meja Tahun Baru tanpa salad tradisional ini. Setiap keluarga mungkin memiliki resep terbukti dan favoritnya sendiri. Salad ini sering dibuat dengan sosis rebus atau daging rebus. Pada artikel ini kami akan menunjukkan cara membuat salad Chicken Olivier. Rasanya juga sangat enak dan memuaskan.

Resep salad Chicken Olivier

Bahan:

fillet ayam - 300 g;
kentang - 400 g;
mentimun segar - 200 g;
acar mentimun - 200 g;
telur - 5 pcs;
mayones - 200 g.

Persiapan

Cuci kentang sampai bersih dan masak di kulitnya sampai empuk. Masak telur rebus selama kurang lebih 10 menit setelah mendidih. Masak fillet ayam hingga empuk. Kentang rebus, telur, bersihkan dan potong dadu. Dengan cara yang sama kami memotong mentimun segar dan acar, serta fillet ayam. Bumbui salad dengan mayones dan sajikan.

Salad kepiting dengan nasi dan jagung untuk Tahun Baru 2017.

Resep salad foto 2017

Bahan:

tongkat kepiting - 245 g;
jagung gula kalengan - 245 g;
tiga telur ayam;
menir beras - 110 g;
mentimun segar - 175 g;
dua atau tiga batang daun bawang;
mayones klasik - 95 g;
garam meja secukupnya.

Persiapan

Kami mulai menyiapkan salad dengan menyiapkan komponen yang diperlukan untuk itu. Rebus nasi menir yang sudah dicuci bersih dalam mangkuk dengan jumlah air mendidih secukupnya sampai lunak. Kami juga meletakkan telur di wadah lain. Setelah sekitar sepuluh menit setelah benar-benar mendidih, kami mengeluarkannya dan segera merendamnya dalam air es selama satu menit. Setelah itu kita bebaskan dari cangkangnya dan dipotong menjadi kubus berukuran sedang.

Setelah nasi siap, taruh di atas saringan, bilas dengan air matang dan biarkan mengering. Pada saat yang sama, potong dadu mentimun yang dicuci dengan hati-hati, jika perlu, kupas dari kulit (jika terlalu keras). Giling sekaligus kepiting batang dan cuci bulu daun bawang.

Kami mencampur semua bahan dalam mangkuk yang luas, menambahkan jagung manis kalengan tanpa sirup, membumbui dengan mayones dan garam secukupnya, mencampur, memasukkan mangkuk salad yang spektakuler dan menyajikannya, menghias makanan secara efektif dengan daun dan tangkai herba segar.

Resep salad dengan foto

Resep salad Tahun Baru 2017

Kebetulan meja pesta, dalam pengertian kami, harus penuh dengan segala jenis makanan, minuman dan dekorasi. Ini terutama berlaku untuk pesta Tahun Baru. Pada malam perayaan, tuan rumah sedang mempertimbangkan daftar hidangan untuk mempersiapkan malam luar biasa yang telah lama ditunggu.

Ayam Api akan menjadi simbol tahun yang akan datang, yang berarti bahwa hidangan di hari libur harus sesuai dengan burung yang cantik dan bangga ini. Jika kita berbicara tentang salad untuk Tahun Baru 2017, maka artikel ini berisi resep paling menarik yang akan memungkinkan Anda membuat mahakarya kuliner nyata tanpa persiapan sebelumnya.

"Sinterklas"

Bahan yang dibutuhkan:

Tuna kalengan - 1 kaleng
Telur ayam - 3 buah
Keju keras - 150 gram
Tomat - 200 gram
Garam, mayones

Proses memasak:

Langkah 1.Tiriskan sup dari kaleng makanan kaleng dan ingat tuna dengan garpu.

Langkah 2.Rebus telur, cincang halus salah satunya, dan pisahkan kuning telur dari protein sisanya. Kita membutuhkan kuning telur dalam salad, sedangkan putihnya akan digunakan untuk dekorasi.

LANGKAH 3.Potong setengah tomat, sisakan untuk saus salad.

LANGKAH 4.Parut keju dan tambahkan ke dalam campuran yang sudah disiapkan.

LANGKAH 5.Aduk semuanya dengan mayones, garam, dan taruh di slide agar terlihat seperti topi.

LANGKAH 6.Untuk membuat tampilan salad terlihat realistis, hiasi tepinya dengan sisa protein, yang pertama Anda parut di parutan halus. Di bagian atas, buat sesuatu seperti "bubo". Potong tomat dengan halus dan hiasi bagian samping salad Anda, kira-kira seperti di foto.

LANGKAH 7.Agar salad tidak berserakan, salad harus diamankan dengan jaring mayones sebelum menempatkan tomat. Tuna kalengan bisa diganti dengan lidah.

Tulang herring dengan lidah

Bahan yang dibutuhkan:

Wortel - 1 buah
Kentang - 3 buah
Lidah sapi
Bawang - 1 kepala
Jagung Kaleng
Acar mentimun - 2 buah
Garam, mayones
Minyak bunga matahari
Dil

Proses memasak:

Langkah 1.Rebus lidah sapi, lalu potong dadu kecil. Untuk membersihkan kulit dari lidah harus dikupas.

Langkah 2.Kentang dan wortel juga perlu direbus, dikupas dan dipotong dadu.

LANGKAH 3.Dengan prinsip yang sama, ada baiknya mengiris mentimun.

LANGKAH 4.Ambil bawang bombay dan potong menjadi dua bagian, lalu goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.

LANGKAH 5.Semua bahan harus dicampur, garam dan tuangi dengan mayones. Sekarang taruh salad dalam bentuk pohon Natal, hiasi dengan bumbu (dill atau peterseli) di atasnya.

LANGKAH 6.Sebagai hiasan, Anda bisa menaburkan jagung kaleng dan delima di atas sayuran hijau.

"Anak"

Bahan yang dibutuhkan:

Keju keras - 200 gram
Sprats - 1 kaleng
Telur - 2 buah
Kacang kalengan - 1 kaleng
Bawang hijau
mayones

Proses memasak:

Langkah 1.Pertama, rebus telur ayam, kupas dan pisahkan kuning telur dari proteinnya. Potong secara terpisah.

Langkah 2.Potong bawang bombay halus menjadi setengah cincin.

LANGKAH 3.Tiriskan sup dari makanan kaleng dan letakkan ikan secara terpisah.

LANGKAH 4.Parut keju keras di parutan halus.

LANGKAH 5.Setelah itu, Anda perlu meletakkan semua bahan dalam lapisan: 1 lapisan - bawang; Lapisan ke-2 - sprat; Lapisan ke-3 - kacang polong; Lapisan ke-4 - protein yang dihancurkan; Lapisan 5 - kuning telur cincang.

LANGKAH 6.Sebarkan semua lapisan dengan mayones.

"Sinterklas"

Bahan yang dibutuhkan:

Wortel - 1 buah
Keju keras - 100 gram
Tongkat kepiting - 200 gram
Telur ayam - 2 buah
Nasi panjang rebus - 1 cangkir
Paprika
Dil
Paprika
mayones
Merica

Proses memasak:

Langkah 1.Cuci wortel, buang kulitnya dan parut di parutan halus.

Langkah 2.Rebus telur dan parut, kecuali satu protein. Dia akan pergi untuk dekorasi.

LANGKAH 3.Potong tepi merah dari batang kepiting dan potong sisa daging putih menjadi kubus kecil.

LANGKAH 4.Potong dill dan aduk semua bahan.

LANGKAH 5.Letakkan campuran dalam bentuk yang menyerupai sosok Sinterklas. Untuk kejelasan, unduh gambar kakek di Internet.

LANGKAH 6.Hiasi bagian atas kami dengan pinggiran merah dari batang kepiting. Buat bagian tepi "bulu mantel" dan jenggot dari putih telur, parut di parutan halus. Anda juga bisa menaburkan nasi rebus.

LANGKAH 7.Paprika merah bisa digunakan untuk membuat hidung dan pipi kemerahan. Buatlah mata dari kacang polong hitam.

"Nicoise"

Bahan yang dibutuhkan:

Tuna kalengan dalam jusnya sendiri - 2 kaleng
Kacang hijau - 500 gram
Kentang - 250 gram
Daun selada - 200 gram
Tomat segar - 2 buah
Paprika (merah) - 1 buah
Telur ayam - 3 buah
Zaitun yang diadu - 7 buah
Fillet ikan teri - 8 buah
Minyak sayur

Bahan untuk saus salad:

Minyak zaitun - 100 gram
Bawang putih - 1 siung
Cuka anggur putih - 2 sendok makan
Lada hitam tumbuk

Proses memasak:

Langkah 1.Cuci kentang di bawah air mengalir dan rebus di kulitnya. Waktu memasak 25 menit. Tempatkan kentang yang sudah matang dalam air dingin hingga dingin. Kupas kentang dan potong dadu kecil.

Langkah 2.Potong ujung kacang, celupkan ke dalam air mendidih, garam sebelumnya. Masak selama 2-3 menit sampai sayuran setengah matang. Tiriskan kacang melalui saringan dan tutupi dengan air dingin - ini bisa menjaga warna hijau cerah.

LANGKAH 3.Ambil paprika dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Segera setelah noda kecokelatan muncul pada sayuran, keluarkan dan masukkan ke dalam kantong plastik selama 10 menit, tutup rapat. Kupas dan buang semua bijinya. Potong bubur paprika menjadi kubus dan tomat menjadi cincin.

LANGKAH 4.Celupkan telur ke dalam air dingin, tunggu hingga mendidih dan masak selama 10 menit. Pindahkan ke air dingin dan gosok. Potong menjadi 4 bagian.

LANGKAH 5.Buka kaleng tuna kalengan dan buang minyak berlebih dengan handuk kertas.

LANGKAH 6.Untuk membuat saus, Anda perlu mengambil bawang putih, kupas dan potong kecil-kecil. Dalam mangkuk logam, aduk bawang putih, cuka, merica, dan garam. Tuang minyak zaitun sedikit demi sedikit, aduk campuran dengan gerakan halus. Anda harus memiliki emulsi.

LANGKAH 7.Sebarkan selada di atas piring dan taruh kentang, kacang hijau, tomat, paprika, telur dan tuna kalengan di atasnya. Taburi dengan fillet ikan teri dan zaitun. Tuang saus di atas semuanya.

"Tumpah ruah"

Bahan yang dibutuhkan:

Fillet ayam - 200 gram
Kentang - 3 buah
Apel manis dan asam - 1 buah
Bawang - 1 buah
Telur ayam - 3 buah
Wortel Korea - 100 gram
Keju keras - 150 gram
Mayones - 200 ml
Cuka sari apel - 1 sendok teh
Minyak sayur
Kenari untuk dekorasi

Proses memasak:

Langkah 1.Potong ayam menjadi kubus dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Matikan dan biarkan dingin.

Langkah 2.Rebus kentang jaket dan telur. Setelah dingin, makanan harus dikupas. Potong bawang menjadi setengah bagian dan rendam dalam cuka, tambahkan gula dan garam ke dalam bumbu.

LANGKAH 3.Setelah semua bahan disiapkan, mulailah membentuk salad. Tempatkan mereka dalam bentuk tanduk di atas piring besar. Lapisan pertama adalah kentang, yang akan Anda parut sebelumnya di parutan kasar. Olesi lapisan dengan mayones.

LANGKAH 4.Lapisan kedua harus berupa acar bawang bombay, dan apel asam manis harus diletakkan di atas bawang bombay.

LANGKAH 5.Taruh telur rebus di lapisan berikutnya, olesi dengan mayones. Ambil wortel Korea dan letakkan di atas telur.

LANGKAH 6.Lapisan terakhir adalah kentang rebus, dan pastikan untuk melapisinya dengan mayones.

LANGKAH 7.Taburi keju dengan banyak hati dan hiasi dengan kenari.

Salad apel, jeruk keprok, dan wortel

Bahan yang dibutuhkan:

Jeruk keprok besar - 2 buah
Wortel ukuran sedang - 1 buah
Apel ukuran sedang (sebaiknya yang manis) - 3 buah
Kacang (Anda bisa mengambil kacang mete, kenari, kacang tanah, almond) - 10-15 buah
Kismis - sepertiga gelas
Jus lemon - 2 sendok makan
Gula - 1 sejumput
Garam - opsional
Kayu manis (opsional)

Proses memasak:

Langkah 1.Parut wortel di parutan khusus yang digunakan untuk wortel Korea. Usahakan agar garisnya tidak terlalu panjang.

Langkah 2.Bilas kismis dan kukus di bak air. Anda juga bisa mencelupkannya ke dalam air mendidih selama 2-3 menit.

LANGKAH 3.Potong kacang menjadi potongan kecil. Jika Anda menggunakan kenari, keringkan sebentar di dalam oven atau wajan kering. Jika Anda berhenti mengonsumsi almond atau hazelnut, keluarkan kulit dari kacangnya.

LANGKAH 4.Potong apel menjadi 4 bagian yang sama dan taburi dengan jus lemon. Kemudian Anda perlu memotongnya menjadi potongan-potongan panjang yang tipis.

LANGKAH 5.Sekarang mulailah membuat saus untuk madu dan salad gula, aduk semua bahan dan tuangkan saus di atas salad. Kirim salad ke lemari es dan diamkan sebentar.

LANGKAH 6.Saat hidangan diinfuskan, Anda perlu mengupas jeruk keprok dan memotongnya dengan hati-hati menjadi cincin.

LANGKAH 7.Letakkan salad seperti yang ditunjukkan pada foto di slide. Taburi dengan sedikit biji wijen jika mau.

Salad hati ayam

Bahan yang dibutuhkan:

Minyak sayur
Hati ayam - 400 gram
Wortel - 1 buah
Bawang - 1 buah
Apel - 1 buah
Keju keras - 100 gram
Kacang polong kalengan
mayones
Garam secukupnya

Proses memasak:

Langkah 1.Cuci hati, potong-potong dan goreng dengan api kecil, tambahkan sedikit minyak.

Langkah 1.Parut wortel dan goreng ringan dalam wajan.

Langkah 2.Parut apel dan keju di atas parutan kasar.

LANGKAH 3.Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah bagian.

LANGKAH 4.Aduk semua bahan, tambahkan kacang polong kalengan, bumbui dengan mayones, garam dan taruh di atas daun selada.

"Fantasi"

Bahan yang dibutuhkan:

Mayones - 150 gram
Keju keras - 150 gram
Salad hijau - 1 ikat
Fillet ayam - 1 buah
Jagung kalengan - 1 kaleng
Bawang putih - 2 siung
Nanas kalengan - 1 kaleng
Kacang pinus - 3 sendok makan
Dill - 1 ikat
kemangi, pala
Merica, garam secukupnya

Proses memasak:

Langkah 1.Rebus fillet ayam, tunggu hingga dingin dan potong dadu kecil.

Langkah 2.Cuci daun selada dan sobek kecil-kecil atau potong.

LANGKAH 3.Buat saus salad dengan mayones, dill, dan kacang pinus.

LANGKAH 4.Parut keju di atas parutan kasar, masukkan ke dalam saus dan tambahkan ke ayam dan bumbu.

LANGKAH 5.Aduk semuanya dengan baik dan dinginkan selama 30 menit untuk meresap.

Salad berlapis "Kelembutan"

Bahan yang dibutuhkan:

Nanas kalengan - 300 gram
Champignons - 250 gram
Kenari - 100 gram
Mayones - 100 gram
Keju keras - 150 gram
Telur ayam - 3 buah
Fillet ayam - 3 buah
Wortel (direbus) - 1 buah
Bawang - 1 buah

Proses memasak:

Langkah 1.Cuci semua jamur dan potong kecil-kecil. Panaskan wajan, tambahkan sedikit air dan tambahkan jamur. Rebus selama 20 menit.

Langkah 2.Di akhir waktu yang ditentukan, tambahkan bawang bombai, potong menjadi setengah bagian, ke jamur, dan tuangkan sedikit minyak bunga matahari. Begitu bawang bombay menjadi berwarna keemasan, lapisan jamur dianggap sudah siap.

LANGKAH 3.Ambil bentuk khusus (logam atau karton) dan tata lapisan pertama salad - ayam. Olesi banyak-banyak dengan mayones.

LANGKAH 4.Iris nanas, jangan terlalu halus untuk membedakan lapisannya. Letakkan mereka dengan lapisan berikutnya.

LANGKAH 5.Tuang keju keras di atas nanas, yang harus diparut terlebih dahulu di atas parutan kasar.

LANGKAH 6.Setelah itu masukkan jamur dan wortel rebus (juga parut).

LANGKAH 7.Gosok telur dan taburi pada lapisan sebelumnya, taburi banyak dengan mayones. Tambahkan kacang cincang dan olesi setiap lapisan selada jika diinginkan.

Pangkas dan salad bit

Bahan yang dibutuhkan:

Bit - 3 buah
Kenari - setengah gelas
Plum diadu - setengah gelas
Bawang putih (opsional) - 2 siung
Kismis - satu sendok makan
Keju keras - 50 gram
Garam secukupnya

Proses memasak:

Langkah 1.Rebus bit, kupas dan parut di parutan kasar.

Langkah 2.Tuang air mendidih di atas plum dan kismis. Biarkan selama 15 menit.

LANGKAH 3.Potong plum menjadi potongan-potongan kecil.

LANGKAH 4.Giling kacang di atas parutan atau dengan blender. Lakukan hal yang sama dengan bawang putih keju.

LANGKAH 5.Campur semua produk dan bumbui dengan mayones.

Menjelang Tahun Baru, semakin sering pikiran orang kembali ke pertanyaan abadi pra-Tahun Baru: apa dan kepada siapa yang harus diberikan untuk Tahun Baru, pakaian apa yang harus dipilih, hidangan apa yang harus dimasak dan bagaimana membuat menu yang meriah? Salad untuk meja Tahun Baru, tidak diragukan lagi, adalah atribut yang diperlukan dan sangat penting dari liburan musim dingin terbaik.

Harus cerah, cantik, bergizi dan, tentu saja, lezat. Tahun Rooster Api Merah akan datang, yang menyukai segala sesuatu yang berwarna-warni, terlihat dan berguna. Anda harus berusaha keras untuk menenangkan tanda horoskop Timur yang membangkang ini.

Salad koktail

Bahan yang dibutuhkan:

Zaitun yang diadu - 1 kaleng
Lada Bulgaria (kuning dan merah) - 3 pcs.
Dada ayam asap - 300 g
Zaitun, kuning telur - untuk saus salad
mayones

Proses memasak:

Langkah 1. Ayam harus dipotong dadu kecil.

Langkah 2.Zaitun harus dipotong-potong, dan paprika - menjadi kubus. Sedikit merica harus tersisa untuk menghias salad.

LANGKAH 3. Semua bahan yang dipotong harus dicampur dan dibumbui dengan mayones.

LANGKAH 4. Letakkan di atas piring datar dan hiasi dengan kuning telur, dan buat ekor, paruh, kaki, kerang, jenggot dan sayap dari paprika. Mata harus dibuat dari sepotong buah zaitun.

Salad "mainan Natal"

Bahan yang dibutuhkan:

Tongkat kepiting - 250 g
Telur - 4-5 pcs.
Bawang - 1 pc.
mayones
Kecap - untuk dekorasi
Wortel - untuk dekorasi
Titik polka - untuk dekorasi
Jagung - untuk dekorasi
Kaviar merah - untuk dekorasi
Zaitun - untuk dekorasi

Proses memasak:

Langkah 1. Telur harus direbus matang, didinginkan dan dikupas, setelah itu harus dipotong kecil-kecil.

Langkah 2. Tongkat kepiting harus dipotong menjadi kubus berukuran sedang.

LANGKAH 3. Bumbui telur dan kepiting dengan mayones dan aduk rata.

LANGKAH 4.Yang menarik ini bisa diletakkan di atas piring datar berbentuk bola pohon Natal, dilapisi mayones dengan tambahan saus tomat (untuk mendapatkan warna merah muda), lalu hiasi dengan buah zaitun, wortel, potong tipis-tipis, kacang polong dan bahan lainnya sesuai urutan "mainan" Tahun Baru.

Salad mangga dengan ayam asap dan kol Cina

Bahan yang dibutuhkan:

Mangga segar - 1 pc.
Kubis peking - 6-7 daun
Ayam asap - 200-250 g
Tomat - 1 pc. ukuran besar
Kacang mete - 2 sdm sendok
Garam lada
Mayones atau minyak zaitun dengan jus lemon - untuk saus

Proses memasak:

Langkah 1.Kubis Peking harus dicuci dan dikeringkan, kemudian dipotong atau disobek kecil-kecil (bersama dengan kubis Peking, Anda juga bisa menggunakan arugula, gunung es, freelis, dll.).

Langkah 2. Mangga harus dikupas, diadu, dan daging buahnya dipotong dadu kecil.

LANGKAH 3. Potong tomat menjadi dua, buang bijinya dengan sendok, dan potong daging buah menjadi kubus.

LANGKAH 4. Ayam bisa dipotong dadu atau diiris.

LANGKAH 5. Kacang harus dicincang halus dengan pisau.

LANGKAH 6. Potongan tomat, kol, ayam, dan mangga harus dicampur, dibumbui dengan mayones atau minyak zaitun dengan jus lemon dan ditaburi kacang mete cincang di atasnya.

Salad lonceng Tahun Baru

Bahan yang dibutuhkan

Ham - 150 g
Kacang hijau - 150 g
Bawang merah - ½ bh.
Keju keras - 150 g
Nasi rebus - 150 g
Dil
Krim asam - 70 g
Mayones - 50 g
Lada lemon, lada hitam, lada merah
Wortel - untuk dekorasi
Kaviar hitam atau adas cincang - untuk hiasan

Proses memasak:

Langkah 1. Saat salad dimasak, Anda harus meletakkan wortel untuk dimasak.

Langkah 2.Telur harus direbus, dikupas dan dipotong dadu.

LANGKAH 3.Ham dan keju juga harus dipotong menjadi kubus berukuran sedang.

LANGKAH 4. Bawang merah harus dipotong dadu kecil.

LANGKAH 5. Masukkan semua bahan yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk yang dalam, aduk rata, tambahkan kacang hijau lalu aduk perlahan agar tidak merusak kulit kacang polong.

LANGKAH 6. Pembalut harus dilakukan sebagai berikut: krim asam, mayones dan rempah-rempah harus dikombinasikan dan dicampur, garam dan dibumbui dengan salad.

LANGKAH 7. Letakkan garis luar bel dengan hati-hati di atas piring datar.

LANGKAH 8.Wortel harus dikupas, diparut di parutan halus dan ditutup dengan lonceng dadakan. Dari dill cincang atau kaviar hitam, Anda bisa membuat gambar pada lonceng agar lebih terlihat seperti gambar asli.

Salad sayuran dengan buah zaitun dan dada ayam

Bahan yang dibutuhkan:

Fillet ayam - 2 pcs.
Mentimun segar - 2 pcs.
Lada Bulgaria - 1 pc.
Tomat segar - 2-3 pcs.
Zaitun yang diadu - 50 g
Daun selada - segenggam
Bawang - 1 pc.
Minyak sayur dan jus lemon - untuk mengasinkan ayam
Garam, merica, rempah-rempah

Saus salad:

Jus lemon - 2 sdm sendok
Krim asam rendah lemak atau minyak zaitun - 2-3 sdm. sendok
Garam lada

Proses memasak:

Langkah 1. Fillet ayam harus dicuci dan dikeringkan, kemudian dipotong tipis-tipis, garam, merica, taburi dengan minyak sayur perasan lemon, bumbu secukupnya dan biarkan dalam bumbu selama 20 menit.

Langkah 2.Setelah waktu yang ditentukan, ayam yang sudah dibumbui harus digoreng di dalam wajan tanpa minyak hingga berwarna cokelat keemasan.

LANGKAH 3.Salad harus dicincang menjadi mangkuk berukuran besar.

LANGKAH 4.Potong bawang menjadi cincin, potong mentimun menjadi irisan, dan tomat menjadi irisan. Buah zaitun harus dipotong menjadi dua.

LANGKAH 5.Semua bahan yang dipotong harus dicampur, dibumbui dan potongan ayam goreng harus ditempatkan di atasnya.

Salad "bintang laut"

Bahan yang dibutuhkan:

Telur - 4 pcs.
Keju Gouda (atau keju keras lainnya) - 200 g
Udang - 300 g
Salmon (atau salmon) asin ringan - 150 g
Zaitun yang diadu - 100 g
Mayones - 50 ml

Proses memasak:

Langkah 1. Telur perlu direbus, didinginkan dan dikupas, lalu diparut di atas parutan kasar.

Langkah 2. Rebus udang dalam air asin, kupas dan parut (bila tidak ada udang, bisa menggunakan crab stick).

LANGKAH 3. Keju harus diparut di parutan kasar.

LANGKAH 4. Buah zaitun harus dipotong menjadi dua.

LANGKAH 5. Semua bahan harus tercampur rata, dibumbui dengan mayonaise, diletakkan di atas piring berbentuk bintang laut, dan di atasnya "ditutup" dengan irisan ikan merah yang sedikit asin. Dapat diberi hiasan dengan buah zaitun, bumbu dan irisan lemon.

Salad Pariselle dengan sayuran dan ayam asap

Bahan yang dibutuhkan:

Ham asap - 1 pc.
Mentimun segar - 1 pc.
Lada Bulgaria - 1 pc.
Tomat segar - 1 pc.
Jagung kalengan - 2-3 sdm. sendok
Sayuran dill
mayones
Merica, garam

Proses memasak:

Langkah 1. Daging ayam harus dipisahkan dari tulang dan kulitnya, lalu dibongkar menjadi serat dengan tangan.

Langkah 2. Sayuran harus dicuci dan dikeringkan. Paprika dan tomat harus dipotong dadu berukuran sedang dan mentimun harus dipotong-potong.

LANGKAH 3. Semua bahan harus dicampur dalam mangkuk salad, tambahkan jagung kaleng, bumbu cincang halus dan bumbui dengan mayones, garam, merica.

Salad "Bola Salju Pertama"

Bahan yang dibutuhkan:

Apel hijau - 1 pc. ukuran besar
Keju keras - 80-100 g
Telur - 2 pcs.
Bawang - 1 pc.
mayones

Proses memasak:

Langkah 1. Apel hijau harus dikupas, dipotong menjadi irisan tipis dan disebarkan di dasar piring datar, lalu diolesi dengan mayones.

Langkah 2. Bawang harus dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin tipis, lalu tuangkan air mendidih selama 3 menit, tiriskan airnya dan oleskan secara merata di lapisan kedua pada apel.

LANGKAH 3. Telur rebus dan kupas harus dipotong dengan hati-hati menjadi irisan tipis, diletakkan secara merata di atas bawang dan diolesi dengan mayones.

LANGKAH 4. Tinggal memarut keju di parutan halus dan, dengan lapisan terakhir, taburkan salad, seperti bola salju pertama.

Salad "Meriah"

Bahan yang dibutuhkan:

Keju keras - 100 g
Udang macan - 200 g
Mentimun segar - 1 pc.
Tomat ceri - 5-7 pcs.
Lada Bulgaria - 1 pc.
Peterseli dan adas
Cuka balsamic - 1 sdt
Garam lada
Minyak zaitun

Proses memasak:

Langkah 1. Taburi udang windu dengan air mendidih dan kupas. Dalam wajan, Anda perlu memanaskan dua sendok makan minyak sayur, lalu masukkan udang ke dalam minyak dan goreng selama sekitar tiga menit.

Langkah 2. Potong tomat, paprika, dan mentimun menjadi kubus dan aduk dalam mangkuk salad.

LANGKAH 3. Keju juga harus dipotong dadu dan dikirim ke sayuran.

LANGKAH 4. Sayuran hijau perlu dicincang halus dan ditambahkan ke bahan lainnya.

LANGKAH 5. Sekarang Anda bisa menambahkan udang windu ke dalam mangkuk salad, campur semuanya dengan seksama, bumbui dengan merica, garam, dan minyak zaitun dengan cuka balsamic.

Nah, ini dia! Liburan yang paling penting dan ajaib akan segera datang - Tahun Baru 2017. 2017 adalah tahun Ayam Api menurut horoskop timur. Persiapkan terlebih dahulu untuk acara akbar ini. Anda perlu membeli hadiah untuk semua keluarga dan teman Anda, menyiapkan ucapan selamat dan bersulang, dan, tentu saja, Anda perlu memutuskan apa yang harus ada di atas meja pada Malam Tahun Baru ini. Dengan yang terakhir, kami akan mencoba membantu Anda di artikel ini.

Resep Tahun Baru 2017 harus istimewa. Ayam jantan adalah burung yang cerdas dan tidak akan mentolerir kebosanan dan kebosanan di meja Tahun Baru. Akan seperti apa tahun yang akan datang ini bagi kita? Masing-masing dari kita selalu mengharapkan yang terbaik.

Tahun Ayam menjanjikan kesuksesan besar bagi orang-orang yang aktif dan memiliki tujuan. Untuk menyenangkan simbol tahun ini, beberapa aturan harus diikuti.

Meja Tahun Baru 2017 harus penuh dengan berbagai camilan, salad, minuman orisinal. Ayam jantan suka menonjol. Resep Tahun Baru 2017 harus menyertakan banyak buah - apel, pisang, jeruk. Buah bisa dijadikan jajanan yang enak.

Akan sangat baik untuk menyiapkan salad dalam bentuk simbol tahun ini, di bawah ini kami akan memberi tahu Anda secara rinci bagaimana ini bisa dilakukan.

Resep Tahun Baru untuk 2017 harus dirancang dengan sangat baik. Oleh karena itu, perhatian besar harus diberikan pada pengaturan meja.

Resep Tahun Baru yang akan Anda lihat di bawah ini sangat cepat disiapkan, tidak akan menyulitkan Anda. Sebaliknya, Anda akan mendapatkan banyak kesenangan darinya.

Semua resep akan dijelaskan dengan sangat rinci dengan foto langkah demi langkah dan petunjuk video. Yang terpenting adalah memiliki semua bahan di tangan. Karena itu, jangan malas dan membelinya terlebih dahulu di toko.

Resep salad Tahun Baru 2017 di tahun Ayam.

Resep salad Tahun Baru 2017 harus sangat menarik, enak, dan asli. Beberapa resep salad langkah demi langkah untuk Tahun Baru 2017.

Resep foto: Vinaigrette untuk Tahun Baru 2017

Salad vinaigrette sangat umum di Rusia. Dia jatuh cinta dengan banyak orang. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Kentang - 3 buah.
Wortel - 2 buah.
Bit - 1 buah.
Bawang - 1 buah.
Kacang hijau - 150-200 gram.
Acar mentimun - 3 buah.
Sauerkraut - 200 gram.

Persiapan:

Rebus wortel, bit dan kentang hingga empuk.
Kemudian wortel, bit, dan kentang perlu dikupas dan dipotong kecil-kecil.
Potong mentimun dan bawang bombay dan tambahkan ke sayuran rebus.
Kami melakukan hal yang sama dengan asinan kubis.
Tambahkan kacang hijau dan aduk rata.
Biarkan salad meresap selama 20-30 menit dan isi dengan minyak sayur. Salad sudah siap!

Video.

Resep langkah demi langkah: Salad manis ringan dengan keju dan buah ara.

Resep Tahun Baru selangkah demi selangkah

Untuk menyiapkan resep ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Keju camembert - 120 gram.
150 gram arugula
Gambar - 3 buah.
Kenari - 5 buah.
Madu - 3 sendok makan.
Cuka.

Resep memasak langkah demi langkah:

Dari arugula kami membuat alas salad pada hidangan yang dipilih.
Potong keju menjadi irisan kecil dan letakkan di atasnya.
Letakkan bagian buah ara di atasnya.
Siapkan saus dari madu dan kacang - haluskan kacang dan campur dengan madu. Kami mendistribusikan saus ini di atas salad.
Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Foto - Resep salad: Ikan haring di bawah mantel bulu dengan jelly

Resep yang sangat orisinal untuk membuat salad untuk meja pesta.

Bahan untuk membuat salad:

Bit - 300 gram.
Kentang rebus - 300 gram.
Wortel rebus - 300 gram.
Ikan haring - 1 fillet.
Umbi bawang bombay - 1 buah.
Mayones.
Agar-agar.
Membumbui.

Memasak langkah demi langkah:

Encerkan gelatin dalam 100 ml air.
Parut sayuran rebus.
Potong ikan haring menjadi potongan-potongan kecil, bebas dari tulangnya.
Saat gelatin telah larut, tambahkan 4 sendok makan mayones di sana. Tempatkan di mangkuk dalam di lapisan pertama.
Lapisan kedua adalah bit, lalu kentang, lalu wortel, lalu bawang. Setelah itu - ikan haring. Taburi ikan dengan kentang, tutup wadah dan taruh di tempat dingin selama 1 malam. Di pagi hari, salad bisa disajikan di atas meja.

Video.

Salad Tahun Baru 2017 dengan crouton.

Untuk menyiapkan salad lezat dengan kerupuk, Anda perlu:

Ham asap atau sosis asap - 100 gram.
Kubis peking - 500 gram.
Bawang - 1 buah.
Biskuit.
Keju parut.
Mayones.

Proses pembuatan salad dengan kerupuk:

Potong sawi putih menjadi 4 bagian dan potong-potong.
Kemudian ham asap atau sosis harus dipotong dadu.
Potong bawang menjadi cincin.
Sekarang kami mencampur semua bahan dan menambahkan mayones sesuai selera. Campur semuanya dengan seksama.
Taburi salad dengan keju parut dan sajikan.

Ini resep yang sederhana dan enak!

Salad kembang kol dengan tomat.

Untuk membuat salad kembang kol dengan tomat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Kembang kol 500 gram.
Tomat segar 3 buah.
Bawang putih 1 siung.
Lemon 1 buah
Sayuran hijau.
Minyak sayur.

Persiapan:

Rebus kembang kol dalam air hingga empuk, tambahkan sedikit garam.
Bilas tomat dan potong halus.
Campur semua bahan, peras satu siung bawang putih ke dalam salad. Bumbui dengan minyak dan jus lemon. Selesai, salad enak sudah siap!

Video.

Hati ikan kod - 1 kaleng.
Telur ayam rebus - 3 buah.
Keju keras - 100 gram.
Wortel - 1 buah.
Mayones, garam, merica.

Memasak langkah demi langkah:

Pertama-tama, haluskan hati ikan kod untuk membuat semacam bubur.
Tambahkan wortel rebus di atasnya, urapi dengan mayonaise.
Taruh keju parut di atasnya, olesi kuning telur di lapisan terakhir.
Hiasi bagian atasnya dengan mayones dan herba.

Video.

Video persiapan langkah demi langkah:

Resep selangkah demi selangkah untuk salad Olivier untuk Tahun Baru 2017.

Tahun Baru apa yang bisa dilakukan tanpa salad Olivier tradisional? Benar - tidak ada. Berikut resep selangkah demi selangkah untuk salad Olivier tradisional.

Bahan masakan:

Mentimun - segar atau acar - 2-6 buah.
Kentang rebus - 2 buah.
Wortel rebus - 1 buah.
Telur rebus - 3 buah.
Umbi bawang bombay - 1 buah.
Sosis rebus - 500 gram.
Kacang hijau.
Garam, merica, herba, mayones.

Persiapan:

Potong sayuran dan sosis menjadi kubus kecil.
Lumasi semuanya dengan mayones, tambahkan garam dan bumbu.
Dinginkan selama 1 jam.

Video.

Resep camilan Tahun Baru 2017.

Camilan Malam Tahun Baru 2017: Tas pancake.

Ini adalah camilan Malam Tahun Baru yang enak. Bahan masakan:

Susu - 2 cangkir.
Tepung - 1 gelas.
Telur ayam - 3 cangkir
Minyak zaitun.
Gula - 3 sendok makan.
Garam - 1 sendok teh.
Keju - 250 gram.
Sayuran hijau.
Bawang.
Bawang hijau.

Persiapan:

Pertama-tama, uleni adonan pancake. Kocok telur dan susu, tambahkan gula pasir, garam, tepung. Campur semuanya sampai halus. Tambahkan juga 1 sendok teh minyak zaitun ke dalam adonan. Goreng pancake dalam wajan.
Gosok keju di parutan halus, potong bumbu. Oleskan bawang melalui pers.
Letakkan isian di tengah setiap pancake dan ikat pancake dengan tangkai daun bawang.
Kirim pancake ke oven selama 5 menit pada suhu 180 derajat.

Video.

Resep untuk hidangan pembuka "Tomato Tulips".

Bahan:

Keju - 150 gram.
Tomat.
Telur ayam - 2 buah.
Bawang putih - 2 siung.
Mayones.

Persiapan:

Rebus telur, parut.
Gosok keju di parutan halus.
Campurkan bahan-bahan ini dan tambahkan bawang putih peras.
Bumbui dengan mayones.
Potong tomat menjadi dua melintang. Keluarkan daging secara perlahan dengan satu sendok teh.
Isi tomat dengan isian.
Letakkan tomat di atas piring datar. Buatlah tangkai bunga dari daun bawang dan daun selada.

Resep Tahun Baru untuk hidangan panas 2017.

Resep Tahun Baru untuk hidangan panas 2017:

Resep: Ayam dengan lidah sapi.

Bahan:

Lidah sapi.
Anak ayam.
Bawang - 4 buah.
Mentega.
Minyak sayur.
Champignons - 100 gram.
Bawang putih - 1 siung.
Tepung - 2 sendok makan.
Gula - 1 sendok teh.
Garam secukupnya.
Lada hitam tumbuk - secukupnya.
50 gram cognac
Anggur merah kering - 2 gelas.

Persiapan:

Cuci lidah sapi. Rebus dalam air yang sedikit asin, kupas kulitnya dan rebus selama beberapa menit dalam kaldu yang sama. Potong menjadi irisan tipis.
Potong ayam menjadi beberapa bagian dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
Potong bawang menjadi setengah bagian, goreng sedikit minyak sayur, masukkan ke dalam wajan bersama ayam. Kirim jamur dan bawang putih ke sana.
Taburi potongan ayam dan taburi tepung, lada hitam, garam, dan timi bubuk. Tuang dalam 50 gram brendi dan didihkan selama 10 menit lagi. Kemudian tambahkan anggur merah kering dan gula. Didihkan selama 40-50 menit lagi.

Hidangannya sudah siap! Silakan dinikmati makanannya!

Salad berhak mengambil salah satu tempat terkemuka di meja pesta. Kategori hidangan ini sangat beragam sehingga tidak mudah untuk memutuskan pilihan mereka untuk pesta Tahun Baru.

Salad Tahun Baru 2017 bisa dibuat dari hampir semua makanan. Satu-satunya pengecualian adalah daging ayam, karena Ayam Api secara alami akan tersinggung dan akan melewati meja seperti itu. Preferensi khusus harus diberikan pada sayuran, buah-buahan, dan berbagai sayuran hijau. Salad harus beraneka ragam dan elegan. Akan bagus jika merah, kuning dan semua corak warna-warna ini berlaku.

Anda dapat mendiversifikasi penyajian salad: sajikan dalam mangkuk salad besar, dalam mangkuk atau gelas dengan porsi, isi dengan profiterole, sajikan dalam keranjang keju atau keripik kentang.

Puff salad juga enak, seperti hampir semua dari mereka dapat dipukuli dan diubah menjadi ayam jago, kepingan salju, sarung tangan, bullfinch, clapperboard, Sinterklas, jam dan simbol lain dari Tahun Baru, memanggil imajinasi Anda untuk membantu.

Ayam jantan adalah unggas, jadi seharusnya tidak ada banyak produk luar negeri yang eksotis di atas meja, lebih baik menggunakan ketimun biasa, tomat, paprika, peterseli, dill dan produk dalam negeri lainnya. Salad rias lebih baik dengan saus buatan sendiri, bukan yang dibeli di toko. Makanan seperti itu akan jauh lebih sehat dan enak.

Di 2017, resep salad sederhana dan tidak rumit diterima. Karena itu, di bawah ini adalah pilihan resep seperti itu.

Salad Tahun Baru 2017 "Fiery cockerel".

Foto: Salad Tahun Baru 2017 "Fire Cockerel".

Selayaknya melengkapi pilihan salad Tahun Baru 2017 kami dalam bentuk ayam jantan. Simbol tahun ini pasti akan menghargai potretnya, memenuhi semua keinginan pemilik dan tamu rumah ini.

Bahan:

6 butir telur segar;
0,6 kg kalkun;
0,4 kg keju;
2 kepala bawang;
0,6 kg jamur segar (champignon);
3 paprika warna-warni;
10 sdm minyak tanpa lemak;
1 ikat sayuran apa saja;
100 gram mayones buatan sendiri;
sedikit garam dan merica.

Persiapan:

Kami mencuci burung itu dengan seksama, memotongnya menjadi potongan-potongan persegi panjang kecil. Masukkan daging ke dalam wajan dengan mentega, goreng hingga empuk. Dalam proses menggoreng, bumbui daging dengan merica dan garam. Letakkan kalkun yang sudah dingin di atas piring saji berbentuk badan ayam jago. Lapisi bakso dengan mayones di atasnya.
Di wajan lain, sejajar dengan kalkun, goreng jamur dan bawang yang dipotong dadu. Garam dan merica isi jadi secukupnya. Taruh jamur yang sudah dingin di atas daging, bumbui dengan saus.
Rebus telur rebus, dinginkan. Halus tiga butir telur dalam wadah terpisah. Campurkan setengah dari massa telur dengan keju parut, bentuk lapisan ketiga salad. Setelah diolesi mayones dengan murah hati, kami meletakkannya di rak lemari es selama setengah jam.
Kupas paprika, potong tipis setengah cincin. Taburkan sisa massa telur pada tubuh ayam jago. Kami membuat ekor dan sayap yang subur dari paprika setengah cincin multi-warna. Potong kerang, jenggot, dan kaki dari tepi buah cabai merah. Kami menghias piring dengan tangkai bumbu segar. Kami membuat mata dari zaitun hitam.

Salad Tahun Baru Lezat 2017 "Kembang Api".

Hidangan cerah ini terlihat sangat meriah dan mempesona. Kerusuhan warna dan bahan-bahan sederhana - inilah yang akan disukai oleh simbol tahun 2017.

Bahan:

4 telur;
3 paprika (hijau, merah, kuning);
200 gr. daging;
1 bawang;
2 tomat sedang;
mayones untuk saus.

Persiapan:

Pertama, masak telur rebus, tambahkan sedikit air. Kami membersihkan, memotong, dan mengeluarkan kuning telur di piring terpisah. Potong protein menjadi strip longitudinal dengan ketebalan sedang. Dan giling kuning telur menjadi remah-remah.
Cuci semua sayuran sampai bersih. Keluarkan inti dari paprika, dan potong bubur menjadi potongan lonjong. Kami juga melakukannya dengan ham dan tomat. Potong bawang yang sudah dikupas secara memanjang. Bagilah menjadi bulu, potong menjadi potongan memanjang. Untuk menghilangkan "amarah" bawang bombay, tuangkan air mendidih ke atasnya selama 5-7 menit, lalu bilas dengan air dingin.
Sekarang kita mulai membentuk "kembang api". Letakkan bahan dalam lingkaran di atas piring datar besar. Pertama ada lapisan bawang dan ham, mereka ditata dalam campuran. Kemudian, menurut prinsip yang sama, letakkan lada dan putih telur.
Letakkan irisan tomat di atasnya membentuk lingkaran, gambar garis-garis dengan mayones di antaranya. Isi bagian tengah salad dengan kuning telur parut.

Video.

Salad jagung rebus.

Bukan rahasia lagi bahwa ayam jantan menyukai semua jenis biji-bijian dan karena itu jagung akan sesuai dengan rasanya. Ini adalah resep yang sangat cocok untuk Tahun Baru 2017.

Bahan:

200 gr. wortel;
250 gr. tongkat kepiting;
3 telur;
250 gr. jagung (kalengan);
200 gr. kubis;
170 g mayones buatan sendiri;
0,5 ikat bulu daun bawang;
2-3 sejumput garam.

Persiapan:

Saladnya sangat sederhana. Pertama, potong kubis halus (Anda bisa mengambil Peking atau kubis putih). Tiga wortel mentah kupas halus.

Kami membersihkan telur rebus dingin, menggosoknya dengan halus. Kami melakukan hal yang sama dengan tongkat kepiting.

Dalam mangkuk, kombinasikan kubis, kepiting, wortel dan telur. Kami membuka toples jagung, tiriskan cairannya. Tambahkan jagung ke salad, sisakan bagian keempat untuk mendekorasi hidangan. Bumbui campuran dengan mayones, bumbui dengan bumbu sesuai selera.

Kami menyebarkan massa yang dihasilkan di sebuah bukit di atas piring, memadatkan dan membentuk tongkolnya. Ratakan permukaannya dengan mayones. Kami meletakkan sepertiga jagung di atasnya dalam barisan yang rata, meniru susunan biji-bijian dalam tongkol asli.

Kami membubarkan bulu bawang dengan pisau, memotongnya memanjang dan mengembang. Olesi sedikit bagian dalam dengan mayones dan oleskan pada salad dalam bentuk daun.

Salad ini paling baik disajikan baru dimasak sampai sayuran dijus.

Video.

.

Dapatkan Resepnya: Grape Salad

Ini adalah hidangan orisinal yang sempurna untuk menu Tahun Baru.

Bahan:

3 apel hijau;
400 gr. kelinci rebus;
2 telur;
1 ikat besar anggur (kelas "Jari wanita");
100 gram Keju keras;
1 ikat greenfinch;
mayones atau krim asam untuk saus.

Persiapan:

Potong daging menjadi kubus sedang. Kupas telur rebus dan potong kasar menjadi kubus.
Bilas apel sampai bersih, potong menjadi dua, buang kapsul bijinya dan kupas. Potong daging buah menjadi kubus atau tiga di parutan kasar. Untuk mencegah apel menjadi gelap, taburi dengan jus lemon sebelum dikirim ke salad.
Kami mencuci seikat anggur, mengeringkan dan memetik. Tiga keju di parutan kasar.
Dalam mangkuk salad, gabungkan semua produk, tambahkan saus, bumbui dengan rempah-rempah. Anda bisa mengurangi kandungan kalori pada salad dengan mengganti mayones dengan krim asam. Sajikan, hiasi dengan tangkai herba dan anggur.

Video.

Salad jamur dalam keranjang keju.

Bahkan salad sederhana dengan jamur akan terlihat luar biasa di atas meja pesta di keranjang keju asli.

Bahan:

160 g daging;
400 gr. Keju belanda (untuk keranjang);
160 g champignons;
2 mentimun segar;
160 g paprika (merah);
20 buah. zaitun diadu;
50 gr. mayones buatan sendiri;
12 tangkai adas manis;
6 sdm minyak sayur;
secukupnya lada hitam dan garam.

Persiapan:

Pertama, kita akan menyiapkan keranjang tempat kita akan mengumpulkan salad. Untuk melakukan ini, tiga keju di parutan sedang atau kasar (kami hanya menggunakan produk berkualitas tinggi). Taruh keju di atas wajan yang kering dan bersih. Kami memberi massa bentuk bulat dengan diameter cawan. Kami meletakkan wajan di atas api kecil dan menunggu saat sampai kejunya meleleh. Saat bagian bawah pancake berwarna kecoklatan, sisihkan piringnya.
Pindahkan pancake yang sudah didinginkan dan disita ke gelas yang berdiri terbalik, bentuk shuttlecock yang indah dan biarkan hingga benar-benar dingin. Siapkan sisa keranjang dengan cara yang sama. Dari porsi keju yang ditentukan, diperoleh sekitar 10 keranjang. Jumlah blanko dapat bervariasi tergantung pada diameter pancake keju.
Untuk isian, bilas, kupas dan potong jamur. Goreng hingga empuk dalam wajan dengan minyak sayur, terakhir tambahkan sedikit garam dan merica. Taruh jamur yang sudah dingin di semua keranjang, taburi mayonaise di atasnya.
Potong ham menjadi kubus kecil, taruh di cetakan, bumbui dengan saus.
Berikutnya adalah lapisan mentimun. Bilas sayuran dengan baik, potong kecil-kecil dan kirim ke keranjang. Ketimun bisa diberi sedikit garam di atasnya.
Bebaskan paprika dari inti dan potong dadu. Taruh beberapa potong paprika manis di setiap keranjang.
Tetap menghiasi salad dengan irisan tipis zaitun dan setangkai dill. Dalam bentuk ini, keranjang disajikan di atas meja.

Salad hijau dengan mozzarella "karangan bunga Tahun Baru".

Rujak ini dijamin bakal menarik perhatian semua tamu. Sangat cerah, lezat dan vegetarian. Dan bagi mereka yang menyukai daging, salad ini akan menjadi lauk yang berguna untuk daging atau unggas.

Bahan:

2-3 tandan daun selada;
400 gr. keju mozzarella;
400 gr. ceri;
2 ikat arugula dan basil hijau;
1 wortel;
sedikit garam, cuka balsamic, dan minyak zaitun untuk menambah rasa saus.

Persiapan:

Bilas semua sayuran dan bumbu hingga bersih, keringkan dengan handuk. Kami merobek daun selada dengan tangan kami, mengambil daun kemangi dari rantingnya. Campur semua sayuran. Kami meletakkan massa hijau dalam bentuk karangan bunga di piring bundar.
Atur ceri di atasnya secara kacau. Tiriskan air garam dari mozzarella. Jika irisan keju besar, potong menjadi dua. Jika tidak, maka sebarkan secara acak, seperti tomat, di atas bantal hijau.
Kupas wortel, potong tipis-tipis. Kami mendistribusikan wortel di atas salad, meniru pita di karangan bunga asli. Dan di atas karangan bunga, kami membentuk busur indah dari potongan wortel yang sama.
Campur minyak zaitun dengan sedikit cuka balsamic dan sedikit garam. Sebelum disajikan, taburi salad dengan dressing dan sajikan.

Salad koktail udang.

Ada sesuatu yang romantis dan misterius tentang Malam Tahun Baru, dan untuk menyempurnakan suasana ini, Anda dapat menyiapkan salad koktail yang nikmat. Komposisi bahannya sangat sedikit, mereka dibumbui dengan saus ajaib berdasarkan krim asam dan minuman keras jeruk. Salad yang tidak biasa seperti itu tidak bisa tidak menyenangkan Fire Rooster - penikmat sejati dari segala sesuatu yang cerah dan tidak biasa.

Bahan:

300 gr. udang beku rebus (tidak dikupas);
4 daun selada;
1 mentimun;
2 butir telur (direbus);
2 tomat ceri (untuk saus salad).

Pengisian ulang:

150 gr. krim asam lemak;
1 sendok teh saus sambal (manis);
1 sendok teh biji sawi dengan biji;
0,5 sdt marjoram kering;
1 sendok teh madu cair;
2 sejumput lada hitam yang baru digiling;
1 sendok teh minuman keras (oranye).

Persiapan:

Cairkan udang dengan menuangkan air dingin. Saat seafood sudah dicairkan, bersihkan sampai bersih dan sisihkan.
Rebus telur ayam selama 8 menit setelah mendidih, dinginkan dengan air dingin. Setelah dibersihkan, potong menjadi kubus sedang.
Bilas daun selada dan keringkan seluruhnya. Mentimun saya, potong setengah lingkaran atau seperempat.
Untuk mengolah kuahnya, campurkan mustard dengan madu hingga lembut. Baru kemudian tambahkan krim asam, marjoram, cabai, minuman keras dan lada hitam.
Salad ini dirancang untuk 4 porsi, jadi kami mengambil gelas dan meletakkan 2-3 sendok makan saus yang dihasilkan di bagian bawah masing-masing. Taruh mentimun, telur, salad, dan udang di atasnya dengan proporsi yang sama.
Taruh setengah tomat di atasnya - salad sudah siap.

Foto: Salad dengan lidah dan jamur

Salad ini cukup sederhana untuk disiapkan dan cukup rendah kalori, yang merupakan kabar baik bagi perwakilan wanita. Karena meja pesta sering dipenuhi dengan makanan berlemak dan berat, maka hidangan ini akan menjadi penyelamat sejati bagi hati.

Bahan:

300 gr. lidah (direbus);
100 gram acar jamur;
1-2 mentimun salad;
1 sendok teh Mustard Prancis;
1 bawang;
1 sendok teh mayones buatan sendiri.

Persiapan:

Kami mencuci lidah dengan seksama, merendamnya selama beberapa jam. Kemudian kita masak sampai empuk, tambahkan bulatan wortel, bawang bombay, aneka umbi, garam dan merica ke dalam kaldu. Kupas lidah yang telah didinginkan dari kulit tebal yang menutupinya dan potong menjadi potongan lonjong.
Langkah selanjutnya adalah mengolah bawang. Kami membersihkan bawang, potong menjadi setengah cincin. Agar tidak terasa pahit di salad, tuangkan air mendidih selama 10 menit, tambahkan 1 sdm. gula pasir. Lalu kami tiriskan bumbunya, dan bawang merahnya kering.
Potong mentimun yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan. Kami juga memotong acar jamur menjadi potongan-potongan lonjong.
Kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk, membawa sesuai selera, menambahkan garam dan merica dalam jumlah yang tepat. Campur mayones dengan mustard secara terpisah, bumbui salad Tahun Baru dengan saus yang sudah disiapkan.
Kami menyajikan hidangan dalam mangkuk salad biasa atau dalam porsi, didekorasi dengan setangkai peterseli di atasnya.

Salad "Salmon di atas mantel bulu".

Salad "Salmon di atas mantel bulu": foto

Olivier salad yang biasa dan "ikan haring di bawah mantel bulu" sudah muak dengan pesanan. Karena itu, Anda dapat dengan aman mengganti ikan haring dengan ikan merah, dan mendapatkan mantel bulu dalam interpretasi meriah yang baru.

Bahan:

60 gr. keju
1 bit sedang (direbus);
150 gr. salmon asin ringan;
1 wortel ukuran sedang (direbus);
2 telur;
1-2 bawang bombay kecil;
krim asam atau mayones buatan sendiri untuk saus;
sedikit merica dan garam.

Persiapan:

Rebus telur rebus, kupas dan tiga kasar. Kami melakukan hal yang sama dengan keju keras.
Potong ikan merah menjadi kubus kecil. Kami menutupi mangkuk atau mangkuk salad yang dalam dengan cling film (tepi film harus menggantung) dan meletakkan ikan di bagian bawah.
Kami membersihkan bawang, memotongnya menjadi setengah cincin atau kubus tipis. Di atas ikan, bagikan bawang cincang secara merata, buat jaring mayones.
Selanjutnya, bentuk lapisan telur dan gambar jaringnya lagi.
Buang kulit wortel rebus halus tiga akarnya. Letakkan lapisan wortel di atas telur dan tutup. Lumasi wortel dengan saus.
Keju parut juga ditempatkan secara merata di dalam wadah dan dibumbui dengan mayones buatan sendiri.
Lapisan terakhir dibentuk dari bit rebus parut kasar. Kami menutupi salad dengan film gantung, diatur dalam dingin selama 2-3 jam. Sebelum disajikan, kami mengeluarkan mangkuk, membuka film, menutupinya dengan piring dan membaliknya dengan tajam (kami dengan kuat menopang struktur piring dengan tangan kami). Jadi, salad kami dibalik dan lapisan bit menjadi paling rendah, dan ikan berada di atas. Salad bisa dihias dengan bumbu atau dengan cara lain.

Salad Tahun Baru "Santa Claus mitten"

Salad keriting ini sangat populer di kalangan anak-anak yang menyukai hidangan yang didekorasi dengan indah.

Bahan:

2 wortel;
5 butir telur segar;
1 kaleng sarden dalam minyak;
1 apel;
3 umbi kentang;
0,5 bawang bombay ukuran sedang;
0,5 ikat daun bawang;
1 buah paprika merah;
garam dan mayones untuk saus.

Persiapan:

Rebus wortel, telur, dan kentang hingga empuk dalam air asin. Setelah dingin, bersihkan dan gosok sayuran secara terpisah.
Bilas apel, buang kulitnya, buang inti dan gosokkan pada parutan kasar.
Kupas bawang bombay, potong dadu, rendam dalam cuka selama 10 menit.
Kami membuka toples sarden, menghilangkan punggung yang keras, menguleni ikan dengan garpu hingga menjadi bubur dan menggabungkannya dengan acar bawang peras.
Saya paprika, kupas, dan gosokkan ampasnya pada parutan sedang. Peras jus berlebih. Jika tidak, selada akan habis dan cepat kehilangan bentuknya.
Kupas telur rebus, pisahkan putih dan kuning telurnya. Kuning telur halus tiga, dan buang bagian putihnya melalui parutan kasar.
Sekarang kita membentuk lapisan selada, dengan murah hati mengolesi masing-masing dengan mayones.
Kentang rebus lebih dulu. Kami meletakkannya dengan bola ketat dalam bentuk sarung tangan dan menyegelnya.
Selanjutnya, taruh sarden dan bawang bombay dan segera taburi semuanya dengan daun bawang cincang.
Sekarang lapisan apel mengikuti, diikuti oleh kuning telur dan massa protein secara terpisah (kami meninggalkan sedikit protein untuk hiasan).
Bagian atas dan samping bangunan dicat dengan bola wortel. Dan salad kami dimahkotai dengan lapisan paprika merah.
Dari protein parut yang ditangguhkan, kami membentuk bulu di sarung tangan, dan menggambar kepingan salju di tengahnya dengan mayones.
Kami meletakkan salad yang sudah selesai di lemari es selama beberapa jam untuk direndam. Selamat berlibur dan selamat berlibur!