Roset adonan DIY. Mawar adonan

Lihat betapa cantiknya! Bunga mewah ini bisa dimakan! Mereka bisa digunakan untuk menghias kue cantik untuk liburan. Dan bayangkan betapa sensasi mawar biskuit jika Anda memanggangnya untuk anak-anak untuk liburan! Resepnya sederhana dan ekonomis: satu porsi adonan menghasilkan tiga hingga empat lusin potong!

Situs ini sudah memiliki resep untuk mawar apel dari puff pastry dan mawar keju cottage favorit kami, yang saya pelajari untuk membuat kue sebagai seorang anak dari ibu dan nenek saya. Dan resep mawar dari adonan biskuit dibagikan kepada saya oleh ibu suami saya - dia adalah juru masak profesional, dan dia telah menyiapkan mawar semacam itu selama bertahun-tahun - untuk ulang tahun kami. Anak-anak suka kue ini! Mawar biskuit langsung terbang. Saya sudah lama ingin belajar cara memanggangnya, jadi kami secara khusus mengatur kelas master, dan sekarang kami berbagi dengan Anda!

Yang saya suka dari resep ini bukan hanya rasa dan rasa yang mencolok, tapi juga kemudahan dalam pembuatannya. Jika mixer yang baik diperlukan untuk biskuit, telur harus dikocok dalam waktu lama, maka sama sekali tidak perlu mencapai busa atau puncak yang tebal. Hal utama adalah kemegahan, yang dapat dicapai dengan bantuan kocokan tua yang bagus!

Lebih baik membuat mawar bersama dengan asisten - karena kecepatan penting saat membentuknya. Sangat bagus jika Anda memiliki beberapa loyang: saat satu di dalam oven, Anda bisa mengosongkan yang kedua. Jika Anda memiliki satu loyang, bagian bawah bentuk split sangat cocok untuk yang kedua. Kali ini kami memanggang di oven listrik, kedua kalinya saya memanggang di oven gas, pada suhu 200C, pada level yang sedikit di atas rata-rata.

Bahan:

3-4 lusin:

5 telur besar;
1 gelas gula (200g);
1 cangkir tepung (130g);
1 kantong gula vanila.

Untuk melumasi loyang:

Sepotong mentega.

Untuk dekorasi:

3-4 sendok makan gula halus.

Cara memanggang:

Telur yang dibutuhkan bukan yang paling kuat, sempurna, tapi tidak kecil: sedikit lebih dari rata-rata. Gelas tanpa slide. Alih-alih gula vanila, Anda bisa menggunakan vanillin di ujung satu sendok teh.

Kami mengeluarkan telur dari lemari es terlebih dahulu: putih telur dikocok lebih baik jika berada pada suhu kamar.

Kami juga menyalakan oven terlebih dahulu - sebelum Anda mulai menyiapkan adonan, sehingga memiliki waktu untuk pemanasan hingga 180-200C.

Kami dengan hati-hati memisahkan putih dari kuning telur. Tuang putih telur ke dalam mangkuk yang lebih besar, dan biarkan kuning telur di piring untuk saat ini.

Kami mulai mengocok putih telur, secara bertahap menambahkan gula.

Tujuan kami bukan "berdiri" busa atau "paku", tetapi hanya sebuah massa yang halus. Ketika Anda secara bertahap menambahkan semua gula dan vanillin, dan proteinnya kira-kira dua kali lipat, menjadi mengembang, berbuih, putih - cukup.

Sekarang tambahkan kuning telur dan kocok selama satu atau setengah menit, sampai halus.

Kemudian, sambil terus mengocok, kami memasukkan tepung - seperti gula, menambahkan sedikit - dalam 4-5-6 kali gerakan.

Adonan sudah siap. Jangan bingung dengan fakta bahwa itu cukup cair, mengalir dengan bebas. Seharusnya begitu.

Kami mengambil loyang dan - jangan olesi semuanya dengan minyak! - dan gambar lingkaran dengan sudut batang dengan diameter sedikit lebih kecil dari kaca, dengan jarak 3-4 cm.

Karena jika Anda melumuri seluruh loyang dengan minyak, minyaknya akan gosong, dan mengapa menggunakannya? Dan di area yang dilumuri ini kami menuangkan sebagian adonan dengan satu sendok teh untuk membuat lingkaran. Tidak perlu membuatnya terlalu besar, lebih sulit membuat mawar dari lingkaran besar. Diameter optimal adalah 4-5 cm Jika lingkaran tidak cukup bulat, tetapi lonjong atau bergelombang - tidak ada, di alaminya juga tidak dibuat dengan kompas. Akan ada kelopak yang indah dan berbeda!

Namun, jangan membuat banyak tempat kosong sekaligus, meskipun loyang besar. Karena mawar perlu dibentuk dengan cepat - selagi adonan masih panas, maka bagian kosongnya adalah plastik, mudah mengalah, terbentuk, dan saling menempel. Dan ketika mereka mendingin, mereka menjadi rapuh dan sulit dihubungkan. Karena itu, pada saat yang sama kami memasukkan 6-9 lingkaran ke dalam oven, 3 untuk setiap mawar.

Dan berikut adalah bagian kosong di bagian bawah formulir split.

Kami memanggang selama 4-5 menit, lihat penampilannya: ketika tepi kue mulai memerah, menjadi keemasan kecoklatan, saatnya mendapatkannya! Jika kurang terang, dan benda kerja tetap pucat, cookie akan lembab; jika terlalu terang, akan digoreng sampai berwarna cokelat.

Sekarang kami bertindak secepat mungkin! Kami membongkar kue biskuit panas dengan spatula besi tipis (kami menggunakan spatula untuk tujuan ini - kuat, tipis, ideal - hanya, tentu saja, harus bersih!).

Kami mengambil lingkaran terkecil dan meremas dengan jari-jari kami di beberapa sisi, membentuk tengah mawar.

Tekan lingkaran kedua, berukuran sedang, ke tengah ini dari bawah dan ke samping.

Letakkan kue ketiga, yang terbesar, dari bawah di bawah yang kedua dan tekan dengan cara yang sama, membentuk baris kelopak ketiga.

Itulah roset yang indah! Terlihat seperti mawar teh saat mekar di musim panas, dan matahari bersinar melalui kelopak bunga yang harum dengan sinar panas!

Ngomong-ngomong, kue biskuit itu panas dan membakar jari Anda karena kebiasaan. Jadi, siapkan sesuatu yang dingin untuk menghilangkan panas saat membentuk mawar dengan menyentuhnya dengan jari-jari Anda.

Ada juga versi mawar biskuit yang rumit: saat membentuk bunga, selagi masih panas, bisa diperkuat dengan sedotan manis. Anda akan mendapatkan "buket" utuh.

Begitulah banyaknya mawar yang didapat dari satu batch!

Kami menunggu sampai mereka dingin. Kami berbaring dengan indah di atas piring ...

Dan taburi dengan gula halus melalui saringan.

Ini adalah beberapa mawar adonan biskuit yang indah! Sebuah taman mawar utuh!

Dan itu dilakukan dengan sederhana dan cukup cepat.

Mawar dapat ditata dengan indah di atas piring dan disajikan sebagai makanan penutup independen - atau Anda dapat menghiasnya dengan kue!

Dan di sini ada "buket di atas batang bambu. Daunnya terbuat dari kue lonjong yang terpisah. Anda hanya perlu makan dengan hati-hati, meski tusuk sate dimasukkan dengan ujung runcing ke bawah. Tapi untuk anak-anak lebih baik memasang mawar di atas sedotan yang manis."

Lokakarya pemodelan adonan asin di taman kanak-kanak untuk anak-anak prasekolah senior "Roses"

Pereverzeva Tatyana Alekseevna, pendidik MBDOU DSOV No. 6, Yeisk, MO distrik Yeisk
Deskripsi: kelas master ini dirancang untuk anak-anak prasekolah senior berusia 5-7 tahun, siswa yang lebih muda, orang tua dan guru mereka. Kerajinan dibuat dengan menggunakan teknik "plastik adonan". Ini bisa digunakan sebagai hadiah untuk teman dan keluarga, serta untuk dekorasi interior.
Tujuan: pengembangan kemampuan kreatif anak-anak prasekolah, anak-anak sekolah yang lebih muda melalui penggunaan teknik testoplasti.
Tugas:
1. pengembangan kemampuan kreatif, cita rasa seni dan estetika;
2. pembentukan keterampilan manual;
3. pengembangan keterampilan motorik halus tangan.
Bahan dan alat: adonan asin hijau dan merah (tepung 200 g, garam 200 g dan 125 g air - uleni, bagi menjadi dua bagian), lem PVA, sikat lem, papan dan kain minyak untuk pemodelan, alas untuk kerajinan tangan, tumpukan, serbet tangan.

Rekomendasi pembuatan adonan:
1. Pilih gandum hitam atau tepung terigu, tanpa menambahkan baking powder atau komponen lainnya.
2. Lebih baik menggunakan garam berbutir halus, tapi tidak beryodium.
3. Untuk mendapatkan massa yang paling homogen, gunakan mixer.
4. Untuk menambah warna pada bahan, Anda bisa menambahkan pewarna makanan, guas.
5. Untuk sambungan komponen yang lebih baik selama bekerja, basahi dengan air.
6. Anda bisa mengeringkan pekerjaan yang sudah selesai di oven pada suhu 50-60 derajat selama sekitar satu jam.

Proses kerja:

Dalam pekerjaan saya, saya menggunakan berbagai teknologi untuk perkembangan anak-anak, saya tertarik terutama pada yang terkait dengan pengembangan kreativitas dan imajinasi anak. Salah satu teknologi tersebut adalah plastik adonan.
Pemodelan adonan asin adalah seni nyata! Pemodelan memiliki efek yang sangat baik pada perkembangan anak, meningkatkan mood tidak hanya untuk yang terkecil, tetapi juga untuk orang dewasa. Dan Anda dapat memahat gambar yang berbeda dari adonan untuk liburan apa pun. Misalnya, untuk Tahun Baru, Anda dapat membentuk manusia salju dan Sinterklas, mainan Tahun Baru di atas pohon Natal, berbagai binatang - lagipula, mereka sangat lucu dan indah, dan juga sangat mudah dibentuk. Jadi, kami akan menghibur anak-anak dan diri kami sendiri dan bermimpi sedikit.
Dalam beberapa tahun terakhir, adonan asin telah menjadi bahan yang sangat populer untuk pemodelan: sangat elastis, mudah diproses, produk yang terbuat dari bahan semacam itu tahan lama, dan bekerja dengan adonan asin adalah kesenangan dan kegembiraan. Ini dapat disiapkan untuk penggunaan masa depan, disimpan di lemari es selama beberapa hari. Adonan bisa diwarnai dengan menambahkan guas sambil diuleni, atau dengan mewarnai adonan kering yang sudah jadi.
Saya mengusulkan untuk membentuk rangkaian bunga "Roses"

Ada banyak bunga cerah dan indah di dunia,
Tetapi tidak ada alternatif selain bunga seperti mawar.
Dia memiliki begitu banyak corak sehingga, tanpa menyiksa dirinya sendiri,
Menemukan karangan bunga tidaklah sulit untuk setiap kesempatan.
Ketika seorang pria meminta tangan dan hati seorang wanita,
Dia selalu menghadiahkannya mawar sebagai tanda pengakuan.
Ada raja binatang di alam - singa - tuan yang tangguh,
Semua bunga memiliki ratu, untuk menyebut ratu adalah mawar.

Mulai:

Langkah 1. Daun.
Bagi adonan hijau menjadi beberapa bagian, gulung menjadi bola.

Kemudian ratakan setiap bola dan bentuk daun dengan jari-jari Anda.

Kemudian gambar coretan di tumpukan.

Langkah 2. Lumasi dengan lem PVA di tempat kami akan menempelkan daun (ke alas).
Kemudian kami menempelkan daun pada lem dan menekan sedikit dengan jari kami.

LANGKAH 3. Mawar.
Untuk melakukan ini, buat sosis kental dari adonan merah dan potong menjadi 3 bagian yang sama.
LANGKAH 4. Lalu kami menggulung setiap bagian menjadi bola.

Kami mulai membuat mawar dari bola.
Dari setiap bola kami menggulung sosis untuk sekuntum bunga dengan gerakan tangan lurus.
LANGKAH 5. Lalu ratakan.

LANGKAH 6. Gulung, tekuk sedikit tepi sosis ke bawah.

LANGKAH 7. Lakukan hal yang sama dengan dua adonan merah lainnya.
LANGKAH 8... Kemudian ambil alasnya, lumasi bagian tengah dengan lem dan rekatkan mawar kami, tekan dengan lembut ke cakram agar lebih menempel.

Langkah 9. Gulung flagel adonan tipis dan tempelkan di sekitar tepi alas bulat kami.

Silakan lihat betapa indahnya kerajinan yang saya dapatkan: di tengah ada tiga mawar, dan daun hijau di sisinya. Dan kami menempelkan semua ini ke dasar bundar. Juga, kerajinan seperti itu dapat dilakukan di atas piring plastik dan di atas cakram.
Kami meninggalkan seluruh komposisi selama satu jam sampai lem benar-benar kering. Rekatkan lingkaran di bagian belakang. Sekarang kerajinan kami dari adonan garam "Mawar" dapat digantung di dinding. Itu akan menghiasi interior ruangan mana pun!

Pastinya kita masing-masing sudah tidak asing lagi dengan memanggang berupa adonan mawar. Namun, banyak orang yang beranggapan bahwa membuat dessert yang sedap dan orisinil itu sama sekali tidak mudah. Hari ini kami memutuskan untuk menghilangkan mitos ini dan menyampaikan kepada Anda beberapa resep mudah untuk hidangan yang sangat menarik ini.

Cara membuat mawar adonan isi sosis

Dasar dari hidangan ini adalah puff pastry, yang bisa Anda beli atau uleni sendiri. Kue-kue semacam itu tidak hanya sangat enak dan aromatik, tetapi juga terlihat sangat mengesankan, yang memungkinkan mereka untuk mengambil tempat yang selayaknya bahkan di atas meja pesta. Keuntungan tambahan dari hidangan ini adalah kemampuan untuk menggunakan berbagai macam isian: jadi, alih-alih sosis, Anda dapat mengambil, misalnya, apel, ikan merah, atau produk lain pilihan Anda.

Bahan

Jika Anda memutuskan untuk membuat adonan mawar sesuai dengan resep ini, maka pertama-tama siapkan produk berikut: satu pon puff pastry siap pakai, 500 gram sosis rebus, 100 gram gula. Kami juga membutuhkan tusuk gigi untuk dirawat saat memanggang.

Proses memasak

Potong sosis menjadi irisan tipis. Kami mencairkan puff pastry untuk mawar dan menggulungnya menjadi lebar dua hingga tiga milimeter. Kemudian kami memotongnya menjadi potongan-potongan dengan panjang sekitar 30 sentimeter dan lebar 5 sentimeter. Pada setiap irisan adonan, olesi 4-5 potong sosis sehingga bagian atas isian naik sedikit di atas adonan, dan tepi panjang adonan bebas. Kami membalikkan tepi bawah adonan ke sosis. Kemudian kami menggulung adonan dengan isian menjadi kuncup. Bagian bawah sanggul yang dihasilkan harus diratakan agar bisa diletakkan dengan stabil di atas loyang. Kami mengikat mawar adonan kami dengan tusuk gigi. Ini akan membantu mereka untuk tidak berbalik dan menjaga bentuknya saat dipanggang. Kami mentransfer produk kuliner kami ke loyang. Anda juga bisa mengikatnya dengan tusuk gigi agar tidak jatuh ke samping saat dimasak. Kami mengirim tunas yang dapat dimakan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang selama sekitar setengah jam sampai berwarna coklat. Angkat roti yang sudah jadi dari loyang dan taruh di atas piring yang indah. Seperti yang Anda lihat, resep adonan mawar ini sangat mudah dibuat. Makanan penutup yang sudah jadi ternyata sangat enak, lembut, aromatik, dan asli. Silakan dinikmati makanannya!

Memasak mawar dari adonan ragi

Banyak ibu rumah tangga menganggap adonan ragi cukup berubah-ubah dan memilih untuk tidak menghadapinya. Namun, jika Anda menggunakan resep yang telah teruji oleh waktu ini, Anda dijamin tidak hanya mendapatkan makanan penutup yang lezat, tetapi juga makanan penutup yang sangat orisinal, yang akan dihargai oleh rumah tangga dan tamu Anda.

Untuk membuat adonan mawar, Anda perlu memperhatikan bahan-bahan berikut di dapur: tiga telur ayam, 20 gram ragi kering, segelas susu, segelas gula pasir, sekantong vanilin, 100 gram mentega, sedikit garam, dan tepung.

Instruksi memasak

Kami memanaskan susu dan menambahkan satu sendok teh gula dan ragi ke dalamnya. Campur dan biarkan adonan selama beberapa menit, hingga terbentuk topi di atasnya. Pada saat ini, campur tiga telur dengan setengah gelas gula. Kemudian tambahkan susu dengan ragi, vanilin, garam dan mulailah memasukkan tepung secara bertahap. Kami menguleni adonan. Seharusnya tidak padat, tapi juga tidak cair. Uleni sampai bersih dan biarkan di tempat yang hangat sebentar. Setelah adonan menjadi tiga kali lipat, kami oleskan di permukaan kerja, yang sebelumnya ditaburi tepung dengan murah hati, dan uleni sampai berhenti menempel di tangan kami. Kemudian kami menggulungnya tipis-tipis, mencoba memberikannya bentuk persegi panjang. Lelehkan mentega dan olesi adonan dengan itu. Taburi juga dengan sisa gula. Kami menggulung adonan menjadi gulungan. Hal ini tidak sulit sama sekali, namun harus diperhatikan agar tidak terlalu kendor. Selanjutnya, potong gulungan menjadi beberapa bagian dengan lebar sekitar dua sentimeter. Ini akan menjadi mawar kita. Taruh di atas loyang yang sudah diminyaki dan lapisi dengan kuning telur. Kita biarkan sebentar di tempat yang hangat, agar adonan agak tersebar. Kami memanaskan oven hingga 200 derajat dan setelah ukuran roti membesar, kami mengirimnya untuk dipanggang. Sekitar setengah jam, mawar akan siap. Kami mengeluarkannya dari oven, menaruhnya di atas piring, menaburkan gula halus dan menikmati rasa dan aromanya yang luar biasa.

Cara membuat mawar puff pastry dengan apel

Jika Anda memutuskan untuk memanjakan rumah tangga atau tamu Anda dengan tidak hanya yang sangat enak, tetapi juga makanan penutup asli, maka pastikan untuk menggunakan resep ini. Untuk membuat mawar adonan apel, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: 250 gram puff pastry, dua buah apel (yang terbaik adalah memilih buah merah, agar hidangan Anda terlihat lebih menarik), tiga sendok makan gula pasir dan gula halus. Dari jumlah produk yang ditentukan, diperoleh sekitar 12 gulungan.

Mari kita lanjutkan ke proses membuat makanan penutup

Potong apel menjadi empat bagian, buang bagian tengahnya dan potong menjadi irisan tipis (sekitar 2 mm). Dalam panci kecil, didihkan 200 ml air. Tambahkan gula dan taruh irisan apel. Masak selama beberapa menit, lalu tiriskan airnya. Cairkan adonan dan gulung tipis-tipis. Kemudian kami memotongnya menjadi strip panjang (sekitar 25-30 cm) dengan lebar 3-4 cm, pada setiap strip kami meletakkan lima irisan apel dengan sedikit tumpang tindih. Bungkus dengan lembut adonan ke dalam tabung, tekuk tepi bawah dan taruh mawar masa depan kita di atas loyang. Kami memanaskan oven hingga 200 derajat dan memanggang bunga kami yang dapat dimakan selama sekitar setengah jam. Dinginkan produk kuliner jadi, taburi gula halus dan sajikan. Seperti yang Anda lihat, resep adonan mawar ini sangat mudah disiapkan. Hidangan yang sudah jadi ternyata tidak hanya sangat cantik, tapi juga enak.

Roti segar harum untuk teh, tempat seluruh keluarga berkumpul - inilah rahasia kenyamanan dan kekuatan perapian.

Baking yang terbuat dari adonan ragi sangat serbaguna, karena cocok untuk minuman apapun, baik itu teh aromatik dengan gula, kopi kental dengan krim atau jus yang baru diperas.

Roti sempurna untuk sarapan jika diolesi dengan mentega atau madu, untuk camilan sore dengan segelas jus.

Mereka juga bisa disajikan dengan indah di atas meja pesta, memberi mereka bentuk mawar. Inilah yang akan kita lakukan sekarang.

Jadi, hari ini saya mengusulkan untuk membuat roti mawar dengan gula, resepnya sangat sederhana sehingga, dengan mengikuti instruksi saya, ibu rumah tangga pemula mana pun akan mengatasinya, dan hasilnya pasti akan dihargai oleh rumah tangga Anda.

Roti mawar dari adonan mentega: presentasi asli dari kue favorit Anda

Komposisi: 0,8 - 1 kg tepung terigu; 0,5 l susu (bisa diganti dengan air); 200 gr. margarin dan plum. minyak; beberapa butir telur; dua gelas gula; satu sendok makan ragi (keringkan dalam sachet); garam - 1 sdt; kayu manis bubuk.

Apakah kita memerlukan daftar bahan berikut untuk membuat roti rosette dari adonan ragi? yang sudah saya tulis di atas.

Mari kita mulai:

Untuk mendapatkan adonan ragi, Anda perlu menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, tuangkan garam (0,5 sdm) dan gula (2 sdm) ke dalam susu atau air hangat dan aduk. Saya menambahkan ragi kering dan menyisihkannya selama sepuluh menit.
Saya harus menyaring tepung. Jangan lupa lakukan juga. Pengayakan tidak hanya membersihkan tepung dari kemungkinan inklusi asing, tetapi juga menjenuhkannya dengan oksigen, yang secara langsung berkaitan dengan kelembapan akhir dan kemegahan roti yang sudah jadi. Untuk menambahkan rasa khusus, Anda bisa menambahkan sedikit vanillin ke tepung, yang utama adalah jangan berlebihan.
Minuman itu diresapi, saatnya menambahkan telur dan setengah gelas gula ke dalamnya. Saya mencairkan margarin terlebih dahulu dan, setelah mendinginkannya, tambahkan ke adonan ragi. Kocok massa yang dihasilkan dengan pengocok. Anda bisa menggunakan blender.
Saya membentuk tepung dengan slide, membuat depresi di dalamnya, menuangkan adonan ke dalamnya. Saya menguleni adonan dengan seksama. Setelah semua tepung terigu, saya pindahkan adonan ke meja dan uleni sampai diperoleh konsistensi yang dibutuhkan (mirip dengan adonan pangsit). Saya mengirim adonan yang dibentuk dalam bentuk bola ke tempat yang hangat. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam. Dalam proses berdiri, uleni adonan beberapa kali ke kondisi awal. Langkah ini akan membantu membuat mawar kita menjadi lebih subur.
Meskipun adonannya tepat, ada baiknya menyiapkan isian roti. Saya menambahkan segelas gula ke mentega lunak dan menggilingnya dengan baik.
Sekarang mari kita langsung berurusan dengan pembentukan roti kita. Saat ini, volume adonan ragi kami telah berlipat ganda. Saya menguleni dengan baik dan membaginya menjadi empat bagian yang sama. Kemudian saya mulai mengerjakan satu porsi adonan, saya kembalikan sisanya ke api. Saya menggulung sepotong menjadi lapisan setebal 0,5 cm, mendistribusikan seperempat dari isian yang sudah disiapkan sebelumnya dengan gula. Saya menambahkan kayu manis bubuk.
Gulung adonan dengan kuat menjadi gulungan. Dengan pisau tajam yang dicelupkan ke dalam air, saya memotong gulungan menjadi potongan-potongan kecil (roti masa depan kami) tidak lebih dari lima sentimeter. Saya mengambil sepotong adonan dan sedikit mencubitnya di satu sisi, sementara di sisi lain, terlihat seperti bunga mawar yang mekar. Saya menggunakan prinsip yang sama untuk membentuk sisa roti.
Olesi loyang dengan minyak sayur dan taruh mawar sehingga sisi yang terjepit berada di bawah. Roti harus terpisah beberapa sentimeter.
Saya meninggalkan loyang di tempat yang hangat selama setengah jam. Ini diperlukan untuk pemeriksaan adonan yang normal.
Saatnya memanggang. Saat roti akan datang, saya memanaskan oven hingga 180 derajat. Saya mengolesi bagian atas mawar dengan air dan gula dan mengirimnya untuk dipanggang di oven selama sekitar setengah jam.
Begitu roti sudah berwarna kecoklatan, saya mengeluarkannya dari oven dan meletakkannya di atas papan dapur kayu atau handuk. Tutupi bagian atas dengan handuk kertas dan biarkan dingin.
Sekarang satu-satunya yang harus dilakukan adalah menyiapkan roti kita dari sisa adonan ragi. Teknologinya sama, Anda tidak perlu melihat ke dalam resepnya: menggulung, meletakkan isian dengan gula, menggulungnya menjadi gulungan, memotongnya menjadi beberapa bagian, menjepitnya dan membentuknya menjadi mawar, memberikan pemeriksaan, roti panggang dalam oven, meletakkannya dan dibiarkan dingin.
Sekarang kami meletakkan roti kami yang subur, harum dan indah di atas piring saji yang rata. Anda bisa menyalakan ketel dan mengumpulkan tamu. Ngomong-ngomong, jangan lupakan foto itu untuk memori. Selamat minum teh!

Catatan untuk nyonya rumah

Apapun resep membuat bakpao yang Anda pilih, pastikan untuk menyaring tepung melalui saringan. Aturan ini sangat mempengaruhi kualitas makanan yang dipanggang. Perbedaannya akan terlihat dengan mata telanjang.
Jika mentega tidak cukup lunak, panaskan kembali dengan pengaturan terendah dalam microwave. Mulai dari beberapa puluh detik. Jika tidak, minyak bisa bocor dan tidak akan berguna untuk memanggang dalam keadaan ini.
Proofing merupakan langkah yang sangat penting dalam menyiapkan adonan untuk dipanggang, tidak sia-sia dicantumkan dalam resep kami. Selama proses ini, terjadi fermentasi aktif dan pembentukan karbon dioksida, yang hampir sepenuhnya dilepaskan selama pembentukan roti. Saat kami menggulung, memotongnya menjadi beberapa bagian dan membentuknya menjadi bentuk mawar, adonan kami menjadi sangat padat. Jika Anda mengabaikan pemeriksaan, roti yang sudah jadi akan sangat ketat. Untuk menghindari hal ini, perlu meletakkan benda kerja di tempat yang hangat dan lembab, tutupi dengan handuk. Kemudian adonan menjadi mengembang, dan volume mawar bertambah.
Jika bagian bawah makanan yang dipanggang gosong di oven Anda, letakkan air di mangkuk logam di bagian bawah. Maka roti tidak akan menderita dan akan dipanggang utuh.
Resep ini mengasumsikan bahwa roti tidak dimakan sekaligus, karena jumlahnya sudah cukup, bahkan untuk perusahaan besar. Anda bisa memperpanjang kesegaran makanan yang dipanggang selama beberapa hari dengan menempatkannya di lemari es setelah benar-benar dingin dan membungkusnya dengan kertas atau tas karton. Mereka juga dapat ditempatkan di kantong polietilen, setelah sebelumnya melepaskan semua udara darinya. Jika bakpao masih agak kering, masukkan saja ke dalam oven dan panaskan dengan suhu 100 derajat.

Saya yakin Anda akan puas dengan hasil jerih payah Anda, dan resep ini akan menempati tempat khusus dalam buku masak Anda di bawah judul "Kue-kue lezat dan indah dalam bentuk mawar."

Jangan lupa untuk berkomentar dan mengunggah foto kue kering Anda dan berbagi rahasia membuat mawar versi Anda sendiri. Silakan dinikmati makanannya!

Resep video saya

Mawar biskuit di atas sedotan adalah hidangan dari masa kanak-kanak yang jauh, seseorang mencobanya dengan seorang teman, seseorang memasak dengan neneknya, dan seseorang memanjakan orang yang mereka cintai dengan makanan penutup yang tidak biasa. Mawar untuk teh yang terbuat dari adonan biskuit cukup murah, enak, renyah dan kelezatan yang tidak biasa.

Mawar seperti itu tidak hanya dapat disajikan dengan teh, tetapi juga menghiasi kue, pai, dan makanan penutup lainnya dengannya. Untuk menghias, lebih baik membentuk mawar tanpa sedotan.

Mawar biskuit: kami memanggang kue dengan benar

Hal terpenting dalam resep ini: biasakan mengeluarkan kue dari oven tepat waktu. Lagi pula, jika Anda mengeksposnya sedikit berlebihan, maka akan menjadi kering, rapuh dan rapuh, dan Anda tidak akan dapat membentuk bunga darinya. Dan jika Anda mengeluarkan loyang sebelumnya, maka kelopak kue yang sudah jadi akan tetap lembut.

Penting juga untuk diingat bahwa ketika kue mendingin, ia kehilangan kelenturan dan kelenturannya, dan menjadi tidak mungkin untuk membentuk bunga mawar darinya. Untuk itulah, Anda perlu memanggang kelopak bunga dalam porsi kecil. Atau, Anda bisa melibatkan asisten dalam proses kreatif :) dan memahat mawar biskuit bersama seluruh keluarga.

Tetapi bahkan cookie yang sedikit terlalu kering menghilang dari meja dengan kecepatan luar biasa, jadi Anda tidak akan punya alasan untuk kecewa.

Cara menghias mawar untuk teh

Mawar biskuit itu orisinal dan bagus dalam dirinya sendiri, tetapi Anda dapat menghiasnya jika Anda mau.

Cara termudah adalah dengan menaburkan bunga mawar dengan gula halus.
Anda dapat melelehkan cokelat dan menggunakan kuas kue untuk melapisi tepi kelopak dengan itu.
Selain itu, setiap mawar dapat dengan lembut dicelupkan ke dalam cokelat atau lapisan gula lainnya, dan kemudian di taburan kue kering, kacang cincang, atau tambahan lain pilihan Anda.

Kelezatan yang tidak biasa ini dinikmati oleh anak-anak dan orang dewasa. Baik dengan teh, susu, kolak buah, atau begitu saja, tanpa tambahan.

Dan bagian terbaiknya adalah dapat disimpan untuk waktu yang sangat lama. Namun berdasarkan pengalaman kami sendiri, kami belum dapat memeriksa berapa umur simpan mawar biskuit;)

Bahan untuk mawar biskuit di atas sedotan

Cara memasak mawar biskuit di atas sedotan

Kami menyalakan oven pada 200 ° C sebelumnya.

Gabungkan telur dengan gula pasir dan gula vanila.

Gula bubuk bisa digunakan sebagai pengganti gula.

Volume gelasnya 220 ml, asalkan menggunakan telur ayam ukuran sedang. Jika telurnya besar, Anda bisa menggunakan gelas 250 ml.

Campur semuanya dengan baik menggunakan sendok, tanpa mengocok, sampai gula larut seluruhnya atau sebagian.
Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak.
Campur semuanya dengan baik lagi, tanpa mengocok, sampai halus, usahakan tidak meninggalkan gumpalan.
Masukkan loyang bersih ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Olesi loyang panas dengan mentega atau margarin.
Taruh 4-7 porsi kecil adonan di atas loyang dengan satu sendok teh. Untuk 1 porsi 0,5-1 sendok teh adonan.
Dalam sekali jalan, kami memanggang sekumpulan kelopak untuk satu mawar. Karena cookie mendingin dengan sangat cepat dan menjadi rapuh, mustahil untuk membentuk roset dari cookie yang didinginkan. Jika Anda memiliki pembantu, maka porsi kelopaknya bisa ditambah.
Kami menyebarkan adonan pada jarak yang pendek satu sama lain, karena cookie akan bertambah volumenya. Untuk kenyamanan, Anda bisa menggunakan kantung kue atau alat suntik.
Kami mengirim adonan ke dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 200 ° C selama 4-5 menit. Kami memanggang kue sampai pinggirannya mulai kecokelatan. Gunakan spatula atau spatula datar untuk mengeluarkan cookie dari loyang.
Segera setelah tepi kue berubah kecoklatan, angkat.
Jika Anda terlalu lama memasak biskuit di dalam oven, biskuit akan menjadi rapuh dan rapuh. Anda tidak dapat membentuk mawar dari kue seperti itu, meskipun hal ini tidak akan memengaruhi rasa dengan cara apa pun.
Jika Anda mengeluarkan kue terlalu dini, maka akan lembab, kue seperti itu lebih patuh dalam pekerjaan dan cukup mudah untuk membuat mawar untuk teh dari mereka. Setelah kering, mawar yang sudah jadi tidak akan menjadi rapuh dan renyah, dan akan tetap sedikit lembut.
Latihan akan membantu Anda membiasakan diri dan memahami sampai di mana Anda harus memanggang kue, dengan mempertimbangkan kekhasan oven Anda. Satu atau dua porsi kelopak biasanya lebih dari cukup.
Kami mulai membentuk roset dari kue panas. Lebih baik memulai dengan kelopak terkecil.
Kue keringnya sangat panas dan sedikit membakar tangan Anda, untuk memfasilitasi pembentukan mawar untuk teh, Anda dapat membantu diri Anda sendiri dengan handuk kertas.
Tambahkan kelopak kedua dan tekan dengan kuat ke pangkal.
Jika kue memungkinkan Anda, maka Anda bisa dengan lembut membengkokkan kelopaknya ke luar, sehingga Anda akan membentuk bunga yang lebih indah. Jika cookie hancur pada saat bersamaan, lebih baik tidak bereksperimen.