Selamat ulang tahun, sampanye: fakta paling menarik tentang minuman bersoda. Dapur kami

Kami telah minum minuman yang luar biasa seperti sampanye untuk waktu yang lama. Hanya di sini sedikit orang yang bertanya-tanya tentang asal, sejarah, dan bahan-bahannya. Jadi artikel ini akan menjelaskan beberapa pertanyaan Anda dan memperluas wawasan Anda.

Siapa Penemu Sampanye?

Pernah ada seorang biarawan Benediktin bernama Pierre Perignon. Dia juga seorang pelayan di Biara Hauteville, yang terletak di jantung kota Champagne. Jadi, Pierre bertanggung jawab atas persediaan makanan dan ruang bawah tanah, dan di waktu luangnya dia terlibat dalam eksperimen dalam produksi berbagai anggur. Pada tahun 1668, pada 4 Agustus, Perignon mempersembahkan kepada para saudara minuman yang luar biasa: gelembung keperakan dengan gemerisik lembut naik dari dasar gelas. Dan, seolah-olah hidup, busa transparan berkilauan. Anggur bersoda inilah yang menjadi nenek moyang sampanye modern. Selanjutnya, nama pembuatnya menjadi merek sampanye Prancis premium.

Bagaimana cara merayakannya?

Tentu saja, pada hari seperti itu, orang-orang di seluruh dunia saling memberikan sampanye. Banyak orang menyukai anggur bersoda. Ini tidak mengandung terlalu banyak alkohol, tidak perlu diminum sekali teguk seperti vodka, dan mudah untuk diminum. Sungguh, sampanye dianggap minuman wanita. Anda telah memperhatikan sejak lama bahwa adalah kebiasaan bagi wanita untuk menyajikan minuman seperti itu sebagai hadiah untuk perayaan atau ulang tahun apa pun. Apalagi bisa dari berbagai jenis, mulai dari varietas yang murah, dan diakhiri dengan yang paling mahal dan bisa ditagih. Hanya saja, jangan lupa bahwa anggur bersoda tidak dapat disimpan lama. Seiring waktu, itu berubah menjadi cuka. Pada hari ulang tahun sampanye, Anda bisa membuka satu atau dua botol minuman ini, tuangkan ke dalam gelas dan bersulang.

Champagne memiliki beberapa variasi: dry, sweet, brut, dan sebagainya. Anggur untuk produksi minuman dipanen sebelumnya. Kemudian kadar gula di dalamnya lebih rendah. Biasanya minuman tersebut dikemas dalam dua jenis botol: botol standar 750 ml dan botol magnum 1,5 liter.

Tahun Baru atau Ulang Tahun, tanggal pernikahan atau romantis, perjamuan bisnis atau acara sosial - hari libur, acara khusyuk atau penting apa pun tidak akan berlalu tanpa sampanye yang berkilauan, mendidih, dan berkilau. Minuman perayaan dan gairah, kesenangan dan perayaan telah lama menjadi atribut tradisional dan wajib di atas meja. Ternyata sampanye bisa dibilang paling muda di antara minuman beralkohol lainnya. Dan di tahun 2018, hari jadinya yang ke 350 akan dirayakan. Tetapi pecinta alkohol berkilau merayakan ulang tahun sampanye setiap tahun pada 4 Agustus.

Sejarah munculnya sampanye: bagaimana minuman bersoda lahir

Seperti halnya penemuan apa pun yang telah menerima ketenaran di seluruh dunia, banyak negara mengklaim sebagai nenek moyang sampanye. Selain itu, argumen yang tak terbantahkan disajikan yang mengkonfirmasi fakta asal usul anggur bersoda.

Misalnya, di Swiss, penduduk lokal desa Champagne yakin bahwa nenek moyang mereka mulai membuat minuman yang memabukkan pada abad ke-10, jauh sebelum penemuan Perignon yang gemilang.

Di Italia, mereka sangat yakin bahwa bahkan kaisar Romawi pun meminum anggur bersoda mereka sendiri.

Di Siprus, ada legenda bahwa anggur untuk sampanye terbaik ditanam di pulau mereka.

Tetapi sulit untuk berdebat dengan Prancis, yang sangat yakin bahwa hak istimewa ini adalah milik biksu Pierre Perignen. Bahkan ada monumen untuk menghormatinya di provinsi Champagne, di kota Epernay.

Hal yang paling menarik adalah bahwa penemuan itu sendiri pada awalnya merupakan kejutan yang lengkap bahkan bagi pembuat anggur biksu itu sendiri.

Pria itu bertanggung jawab atas keamanan dan persediaan anggur di ruang bawah tanah biara Benediktin. Setelah menemukan beberapa botol anggur yang difermentasi, biksu itu memutuskan untuk membuangnya begitu saja. Tetapi ketika dia membuka salah satunya, dia merasakan aroma yang menyenangkan. Selain itu, gelembung kecil yang mengalir berkilauan dengan indah dan menciptakan ilusi liburan.

Penemuan inilah yang membuat biksu itu mulai bereksperimen. Dia mengambil berbagai jenis anggur, menggunakan botol dengan ketebalan kaca berbeda, mengganti gabus. Dan sebagai hasilnya, saya mencapai apa yang saya inginkan - saya mendapatkan anggur ringan dan aromatik yang berkilau dan diputar di gelas. Menurut legenda, Pierre Perignon mempersembahkan sampanye asli pertama kepada kepala biara pada tahun 1668.

Acara tersebut bertanggal 4 Agustus, yang merupakan alasan ulang tahun sampanye.

Ngomong-ngomong, biksu itu melanjutkan eksperimennya tidak hanya dengan anggur itu sendiri, tetapi juga dengan cara penyajian dan penyumbatannya. Dialah yang menemukan ide untuk menggunakan kayu balsa untuk menutup botol. Selain itu, biksu itu menemukan cara terbaik untuk menyajikan anggur bersoda - dalam gelas tipis tinggi, yang memungkinkan Anda untuk sepenuhnya mengungkapkan rasa dan aroma minuman tersebut.

Sampanye Prancis: keunikan teknologi

Hanya 40 tahun kemudian, pada 1728, perdagangan resmi anggur bersoda dimulai di Prancis, dan sudah pada 1729 sebuah rumah anggur bersoda yang disebut "Ruinart" didirikan.

Ledakan popularitas sampanye terjadi pada akhir abad ke-19. Pada saat inilah pembuat anggur menyenangkan para pecinta anggur bersoda dengan hal baru. Brut datang ke selera penikmat minuman anggur kering. Sampanye dianggap sebagai suguhan eksklusif elit dan disajikan di resepsi di rumah-rumah kaya.

Tetapi nama "Champagne" memiliki hak untuk memakai anggur, yang dibuat di Prancis di provinsi Champagne menggunakan teknologi khusus. Itu dipatenkan pada tahun 1891. Anggur melewati beberapa siklus teknologi sebelum menjadi minuman bersoda yang didambakan.

Hingga dua varietas anggur mentah dengan kadar gula yang dikurangi digunakan untuk produksi.

Setelah diperas, cairan dituangkan ke dalam tong, tempat fermentasi primer berlangsung. Kemudian dibotolkan dengan tambahan gula dan ragi. Selama fermentasi sekunder, botol diputar beberapa kali ke arah yang sama sehingga endapan yang terbentuk terkumpul di leher.

Dan tahap yang paling berharga adalah mengumpulkan sedimen. Tentu saja, proses ini sekarang otomatis. Namun di beberapa industri, teknologi pembuangan sedimen manual telah dipertahankan. Sampanye berkilau yang tersegel disimpan di ruang bawah tanah setidaknya selama 18 bulan.

Sampanye Rusia: tradisi emas anggur bersoda domestik

Perkembangan resep anggur bersoda di Rusia berlangsung hampir bersamaan dengan eksperimen rekan Prancis. Cossack yang tinggal di desa Tsimlyanskoye menjadi pelopor di daerah ini. Mereka memiliki teknologi pembuatan anggur bersoda dengan nama yang sama.

Penyebaran popularitas sampanye terjadi selama perang dengan Napoleon.

Tetapi anggur bersoda Rusia mendapatkan ketenaran di seluruh dunia pada tahun 1900, ketika di sebuah festival di Prancis, sampel dari kilang anggur Count Golitsyn mengambil tempat pertama, melebihi kualitas sampanye Prancis.

Resep anggur bersoda Golitsyn telah diawetkan dan diwujudkan dalam anggur bersoda Soviet yang tercinta.

Oleh karena itu, Anda dapat dengan mudah menyentuh tradisi pelopor dalam produksi anggur bersoda dengan menyesap minuman yang dibuat sesuai dengan teknologi kuno.

Hari sampanye: tradisi modern menarik

Selama bertahun-tahun, sampanye tidak hanya mendapatkan popularitas yang luar biasa, tetapi juga makna simbolis yang ajaib. Mereka digunakan untuk mendekorasi meja pesta, disajikan sebagai hadiah dan bahkan digunakan untuk menarik keberuntungan. Yang sangat menarik adalah tradisi yang terkait dengan sampanye, yang sebenarnya telah menjadi ritual.

Tradisi pengiriman: "pembaptisan" dengan sampanye

Setiap kapal laut modern "dibaptis" dengan sampanye sebelum diluncurkan.

Tradisi ini memiliki sejarah yang panjang dan menarik, yang berasal dari zaman orang-orang kuno yang mencoba menenangkan dewa-dewa mereka dengan mempersembahkan korban tertentu.

Selain itu, dengan latar belakang presentasi orang Yunani yang tidak berbahaya dalam bentuk karangan bunga zaitun, buah dan anggur, dan bahkan hadiah yang lebih penting dari orang Turki, yang mengorbankan sapi jantan atau domba yang disembelih, pengorbanan orang utara terlihat sangat mengerikan. Mereka memerciki lunas kapal mereka dengan darah. Dan bukan hewan yang dibunuh, tapi manusia. Korbannya bisa jadi bajak laut yang tidak beruntung, musuh yang ditangkap, atau budak.

Dengan munculnya agama Kristen, ada tradisi untuk membaptis kapal tersebut. Ritual berlangsung sesuai dengan semua kanon gereja. Pendeta memercikkan air suci ke kapal dan melafalkan doa, meletakkan tangannya di tiang kapal.

Seiring waktu, tradisi kuno dan implikasi religius dari ritual tersebut terkait erat dan berkembang menjadi perayaan yang megah. Orang pertama yang melempar cangkir berharga ke dalam air sebelum berlayar adalah pedagang kaya. Dengan cara ini, mereka mencoba menarik keberuntungan, karena setiap jalan keluar ke laut mirip dengan suatu prestasi.

Namun seiring dengan perkembangan navigasi, tradisi juga mengalami perubahan. Jumlah kapal yang diluncurkan meningkat secara signifikan. Oleh karena itu, bahkan bangsawan mulai mempertimbangkan membuang perhiasan ke air sebelum setiap pelayaran sebagai limbah yang tidak diizinkan. Pada saat itulah muncul tradisi memecahkan sebotol anggur di sisi kapal.

Tidak diketahui siapa yang mendapatkan ide untuk menggunakan sampanye untuk tujuan ini. Tetapi fakta sejarah terkenal: kehormatan untuk menjadi kapal pertama, sampanye "dibaptis", pergi ke kapal militer Maine. Untuk pertama kalinya, sebotol anggur bersoda secara efektif jatuh di sisi kapal militer lapis baja pada tahun 1890.

Gagasan itu menyenangkan tidak hanya bagi militer, tetapi juga pemilik kapal dagang dan kapal pengangkut. Dan ritual itu dengan cepat menyebar di kalangan pelaut.

Agar kapal dan awaknya beruntung dalam pelayaran, sebotol sampanye harus selalu pecah menjadi potongan-potongan kecil dari benturan di samping. Mereka mengatakan bahwa ketika Titanic berangkat, sampanye tidak pecah.

Pelaut modern tidak ingin mengambil risiko dan melakukan sejumlah trik untuk membuat ritual itu benar. Mereka memilih botol dengan cacat atau bahkan sengaja memotong leher, menyembunyikan kerusakan seperti itu di bawah busur. Sungguh sulit untuk mengatakan betapa keberuntungan menguntungkan bagi orang yang licik seperti itu. Tapi tidak ada kapal modern yang berangkat dalam perjalanan tanpa sampanye yang "dibaptis".

Percikan sampanye dan Formula 1

Ritual yang tidak kalah menarik dengan sampanye berlangsung selama upacara pemberian pemenang lomba Formula 1 yang terkenal. Banyak orang mengingat foto menakjubkan Dan Gurney di air mancur sampanye pelangi.

Pemenang 24 Hours of Le Mans menciptakan trik seperti itu di tahun 60-an dengan mengocok sebotol anggur bersoda yang hangat di bawah sinar matahari. Tradisi telah mengakar, dan sejak itu semua pemenang perlombaan harus dituangkan sampanye.

Ngomong-ngomong, tidak semua orang mendapat kehormatan menjadi pemasok. Sejak tahun 2000, hak eksklusif ini dimiliki oleh Mumm, produsen anggur bersoda terkenal. Tetapi pemasok pertama adalah produsen sampanye Moet yang tidak kalah elitnya. Pemiliknya Paul Moet dan sepupunya Frederic de Brienne mempersembahkan sampanye kepada pemenang balapan 1950, Juan Manuel Fangio.

Biasanya, pemasok menyediakan 8 botol anggur bersoda kepada penyelenggara. 4 orang akan naik ke podium untuk mengantisipasi pemenang. Dan 4 lagi dianggap cadangan.

Seringkali, dihangatkan di bawah sinar matahari, anggur dengan warna-warni mengetuk sumbatnya dan diangkat ke langit dengan air mancur. Tapi hanya setelah pertunjukan spektakuler dari ritual oleh Dan Gurney barulah muncul tradisi menuangkan air kepada para pemenang hadiah.

Hanya pembalap dari negara Muslim yang mengabaikan ritual seperti itu, tetapi agar tidak terlihat seperti kambing hitam di antara rekan kerja, mereka disiram dengan limun.

Kami akan mencuci mobil kami dengan sampanye sesuai dengan semua tradisi

Pemilik mobil adalah orang yang sangat percaya takhayul. Mereka siap untuk mengikuti semua aturan yang tidak terpikirkan dan melakukan semua ritual, selama "kuda besi" mereka mempertahankan penampilan aslinya, dan di jalan tidak ada petugas penegak hukum yang tidak memadai dan terlebih lagi pengemudi yang mabuk atau terlalu ceria dan pejalan kaki yang gesit. Bagaimanapun, banyak sekali bahaya di jalan raya, dan kualitas jalan itu sendiri buruk.

Semua orang tahu pepatah favorit semua pembalap: "Bukan paku, bukan tongkat." Tetapi yang lebih menarik adalah tradisi yang terkait dengan pembelian mobil. Itu hanya perlu "dicuci" dengan alkohol. Dan kami tidak berbicara tentang persembahan anggur di perusahaan yang ramah, tetapi tentang ritual dengan menuangkan mobil.

Kebiasaan ini sama sekali bukan hal baru, tetapi diciptakan oleh pengendara Soviet. Pada masa itu, mobil benar-benar impian yang dirindukan. Dan hanya sedikit orang yang memperhatikan fakta bahwa mahakarya yang baru diperoleh dari industri otomotif dalam negeri semuanya diminyaki, sebagaimana mestinya untuk produk-produk teknik.

Pemilik mobil baru menggunakan vodka biasa untuk membersihkan sistem bahan bakar, bantalan rem dari film oli. Belenkaya disiramkan di atas roda dan disiramkan ke tangki bensin.

Dengan munculnya transportasi berkualitas tinggi di pasaran, kebutuhan ini telah menghilang. Tapi ritual ceria telah bertahan, yang lebih seperti bagian dari liburan. Sekarang sudah biasa mencuci mobil dengan sampanye. Dan tidak semua orang, yaitu brut. Anda perlu mencoba menembakkan gabus sehingga pasti akan terbang di atas mobil.

Kemudian tubuh dan roda disiram dengan minuman. Pemilik mobil yang berpengalaman memastikan bahwa ritual tersebut, yang dilakukan sesuai dengan semua aturan, akan selalu membantu menghindari masalah di jalan, dan "kuda besi" akan keluar dari kemungkinan kecelakaan dengan kerugian minimal dan menyingkirkan pemiliknya.

Sampanye pernikahan: tradisi dan ritual

Hampir setiap momen upacara pernikahan diresapi dengan berbagai ritual dan upacara. Semuanya memiliki makna yang dalam dan akar kuno. Di antara mereka ada yang sangat cantik, misalnya, ritual dengan memecahkan kacamata, dan sangat bodoh. Beberapa mencoba untuk mengamati semua kebiasaan dengan detail terkecil, sementara yang lain mengabaikannya.

Tapi tidak ada satu pasangan pun yang melupakan sampanye pernikahan. Itu sebenarnya menjadi atribut utama dari meja pernikahan.

Itu diminum segera setelah lukisan dan disajikan sebagai hadiah, disuguhi semua tamu dan diletakkan di atas meja sebagai hiasan.

Tradisi utama yang terkait dengan sampanye pernikahan mengatur waktu meminumnya. Pastikan untuk meninggalkan dua botol. Salah satunya adalah "pengantin pria", yang kedua adalah "pengantin wanita". Para tamu dapat meninggalkan harapan indah dan kata-kata perpisahan yang bijak pada botol pernikahan.

Salah satu botol ini, yaitu "pengantin pria", diminum pada ulang tahun pernikahan pertama saat dirayakan. Selama minum simbolis ini, kaum muda diharapkan untuk kesabaran dan kesetiaan.

Botol kedua "pengantin" dibuka tutupnya saat kelahiran anak pertama dan anggur diminum dengan harapan agar ibu dan bayinya sehat. Untuk seorang ibu muda, satu botol minuman bersoda dibeli, yang dapat diminum setelah menyusui berakhir.

Bagi orang Rusia, liburan musim dingin favorit sangat terkait dengan atribut tradisional. Betapa Tahun Baru tanpa pohon berbulu halus, didekorasi dengan cerah dengan mainan dan perada, jeruk keprok, lonceng dan, tentu saja, sampanye.

Awalnya, ide untuk merayakan Tahun Baru dengan indah, dengan pesta dan perayaan, milik Peter I. Champagne muncul di meja lama kemudian. Pada saat Alexander II, pecinta pesta yang subur, minuman bersoda muncul di liburan bangsawan. Dialah yang menemukan ritual denting kacamata. Untuk waktu yang lama, minuman ini tetap menjadi hak istimewa para bangsawan.

Anggur bersoda menjadi "pahlawan" meja Tahun Baru selama era Soviet. Tradisi mendekorasi pohon Natal dengan buah-buahan yang dapat dimakan dan menempatkan jeruk keprok di atas meja termasuk dalam waktu yang sama.

Tema mandarin erat kaitannya dengan ketersediaan musim dingin buah jeruk ini. Dan sampanye di tahun 60-an menjadi komponen dari "jatah liburan", yang diberikan kepada semua pekerja berdasarkan keputusan pemerintah hanya untuk Tahun Baru.

Setiap keluarga mendapat kesempatan untuk meletakkan sebotol "Sampanye Soviet" di meja Tahun Baru.

Merek anggur bersoda inilah yang menjadi yang paling dicintai di antara orang-orang Soviet dan mempertahankan rasanya bahkan setelah negara runtuh.

Jangan lupa tentang tradisi yang terkait dengan sampanye. Ini, pertama-tama, membuat permintaan. Dengan bunyi lonceng pertama, Anda harus fokus pada impian Anda dan minum sampanye. Tetapi beberapa bahkan melangkah lebih jauh.

Mereka mencoba punya waktu untuk menuliskan keinginan rahasia di selembar kertas, serbet, cepat membakar catatan, dan menuangkan abu ke dalam segelas anggur bersoda. Semua manipulasi ini perlu dilakukan tepat waktu hingga berbunyi dan dengan cepat meminum koktail anggur abu.

Syarat utamanya adalah tidak memberi tahu siapa pun tentang apa yang dikandung, bahkan jika lompatan dari mabuk dan perasaan liburan mengaburkan pikiran Anda dan menoleh.

Sampanye terlangka, tertua, termahal di dunia: fakta menarik tentang anggur bersoda

Bagaimana Anda bisa tidak mengingat pengecualian nyata terhadap aturan pada Hari Champagne?

• Pada tahun 1988, sebuah kapal yang tenggelam pada tahun 1916 ditemukan oleh penyelam Swedia. Ini telah diawetkan dalam kondisi yang sangat baik 2.000 eksemplar Piper Heidsieck Diamant Bleu cuvée, yang dirilis pada tahun 1907 dan dikirim oleh Prancis sebagai hadiah kepada Nicholas II. Setiap botol harganya $ 275.000.
• Temuan lain hari ini disimpan di pusat anggur Veuve Clicquot. Ini adalah sebotol Veuve Clicquot, dirilis pada tahun 1893. Itu ditemukan oleh seorang tukang kunci biasa, yang pada tahun 2008 diundang untuk membuka prasmanan di rumah Torosi di Skotlandia.
• Penemuan tertua adalah anggur Perrier-Jouёt, dirilis pada tahun 1825. Ditemukan di ruang bawah tanah pabrikan yang ditinggalkan pada tahun 2009. Selain itu, anggur tetap mempertahankan aroma dan rasa karamelnya yang luar biasa, meskipun semua gas dari minuman itu keluar.

Jika kita berbicara tentang spesimen mahal, maka sampanye termahal bernama Goût de Diamants, yang diproduksi tahun 2013, patut mendapat perhatian. Lebih jauh lagi, nilainya tidak begitu banyak tercermin oleh keunikan anggur melainkan oleh dekorasi botolnya. Desainnya dilakukan oleh orang Inggris Alexander Amos, yang dikenal karena penemuannya yang berseni. Nama merek kilang anggur ini dibuat dengan tangan dari emas putih. Lambang tersebut dihiasi dengan berlian 19 karat.

Wadah kaca terbesar menampung 30 liter sampanye. Botol itu bernama Midas. Diproduksi oleh rumah raksasa "Armand de Brignac".

Tetapi sampanye tertinggi dirilis dengan sengaja untuk memberi selamat kepada Rex Harrison selama penghargaan Oscar-nya. Tinggi tangki 1,82 meter.

Dan mungkin tidak ada sampanye termahal atau tertua di meja Anda hari ini. Pada hari minuman favorit Anda, cukup membuka sebotol sampanye favorit Anda dan mengangkat gelas untuk menghormati pembuat anggur amatir yang mampu menciptakan minuman memabukkan yang luar biasa ini.

Kondisi panggung teknis untuk penampilan kru musik Sevastopol "Primorsky Park".

Tempat kejadian.
Empat musisi sedang menggarap panggung dengan instrumen berukuran besar. Luas minimum untuk pekerjaan adalah 6x3 meter.
Panggung harus dilindungi dari sinar matahari dan curah hujan tanpa gagal.
Saat dipasang di luar ruangan, podium harus dilengkapi untuk menahan beban yang dibutuhkan. Pemasangan peralatan di tanah tidak diperbolehkan.
Permukaan periuk porselen, lempengan paving, aspal ditutup dengan penutup lantai yang lembut (karet, karpet).
Panggung harus dilengkapi dengan catu daya 220 volt yang diarde. Soket euro standar dengan kontak tanah.
Lampu konser harus dipasang di atas panggung.
Lokasi musisi dan peralatan (pemandangan dari aula, dari kiri ke kanan):
Vitaly Vorontsov (gitar, saksofon)
Kombo gitar di atas dudukan;
Sebuah stand dengan mikrofon mengambil suara dari komandan;
Kursi bar dengan ketinggian yang dapat disesuaikan (diputar sambil duduk);
Stand gitar;
Tempat saksofon;
Berdiri dengan mikrofon untuk mengambil saksofon;
Stand musik;
Tempatkan untuk prosesor gitar lantai;
Monitor;
220 volt.
Alexander Zu (bas ganda)
Sisir bass di atas dudukan, dengan kemampuan meraih kontrol selama konser.
Tempat untuk musisi dengan bass ganda;
Tempat untuk prosesor bass;
Tempatkan untuk bass ganda (karpet lebih disukai);
Bangku atau kotak (bersandar pada bass akustik ganda dengan sudut sekitar 45 °);
Berdiri untuk kontrabas listrik;
Stand musik;
Dudukan derek dengan mikrofon vokal;
Monitor;
220 V.
Vitaly Zamyatin (pentolan, vokal, drum)
Perhatian!
Kit drum dipasang untuk permainan berdiri!
Itu dibawa ke depan, sejalan dengan para musisi.
Cocok untuk lantai karet atau karpet.
Tendangan bas;
Snare drum dipasang pada dudukan standar yang dipasang ke soket barel (biasanya digunakan untuk biola);
Tiga simbal berdiri;
Rak di bawah topi;
Tom dengan kaki tinggi;
Tendang pedal;
Dudukan derek dengan mikrofon vokal;
Memantau 2 buah (L + R).
Max Perov (terompet, keyboard)
Berdiri untuk keyboard;
Pipa digantung pada perpanjangan kaki melintang dudukan, suaranya diambil oleh mikrofon-jepitan (milik Anda);
Ruang untuk prosesor lantai untuk pipa;
Stand musik;
Monitor;
220 V.
Backline dan keinginan suara.
Bass combo (diinginkan dengan tube preamp) 150-350W dengan D.I. Di luar.
Kombo gitar (dengan preamp tabung diinginkan) 50-300 watt.
Kotak D.I.Boks dua saluran (keyboard).
Drum dan dudukan yang dapat diservis dan disetel, set kunci untuk penyesuaian.
Mikrofon vokal lebih disukai Sinheiser atau Schur.
Satu set mikrofon yang diperlukan untuk drum.
Mikrofon untuk mengambil gitar dari sisir.
Mikrofon untuk mengambil suara saksofon (kondensor).
Set kabel dan pergantian dengan panjang yang dibutuhkan.
Setiap pengaturan ulang di atas panggung setelah pemeriksaan suara selesai dan menyentuh instrumen dilarang!
Dilarang kehadiran orang asing di area belakang panggung!
Pilihan saluran FOH atas kebijaksanaan direktur.
Perawatan yang diperlukan:
Vokal - spasial, kompresor;
Vokal pendukung - spasial;
Saksofon - spasial;
Barel - kompresor;
Bass - kompresor;
Master - kompresor, pembatas.

Suara.
Permintaan ke direktur untuk konstruksi suara:
Basis suara adalah bariton solois. Vokal harus dikompresi dengan lembut, dengan pemrosesan spasial klasik untuk pertunjukan langsung. Tidak ada bubnezh pada level rendah dan peluit dan distorsi (ts .. shs ..) pada level tinggi.
Suara gitarnya hangat, jazzy .. Cembung di tengah register, tanpa dentingan atau pekikan .. Dengan posisi rendah dirapikan ..
Terompet berbunyi dengan prosesnya. Dalam suara jazz klasik.
Keseimbangan terompet dan gitar dalam sebuah solo seimbang.
Kuncinya adalah bantalan pendukung nada.
Bagian irama - besi dan pekerja bermain dalam teknik jazz dengan jangkauan yang luas.
Tendangan dan tom dikompresi dengan kuat. Dengan pukulan.
Bass ganda, tanpa klank tinggi. Kompresi ketat dan sensitivitas input tinggi. Dinamika serangan dan volume diciptakan oleh jari-jari bassist. Tendangan tendangan dan bas harus digerakkan secara terpisah dengan warna nada. Menciptakan bidang kaya alur akustik.
Dalam keseluruhan mix, vokal selalu berada di latar depan.
Perhatian pada gitar dan keyboard, agar tidak "mencekik" vokal.

Kondisi hidup.
Ruang ganti dilengkapi dengan setrika dan papan setrika.
Botol air minum.
Ketel, teh dan kopi yang diseduh. Gula. Susu atau krim. Saat musisi datang, sepiring sandwich (12 pcs.). Di akhir pertunjukan, makan siang hangat.
Ruang ganti harus dilengkapi dengan kursi atau sofa untuk tempat duduk 6 orang. Bukan plastik! Meja rendah diinginkan.
Pencahayaan yang diperlukan dan jaringan 220 volt diperlukan.
Dalam kondisi udara terbuka, jalur atau jembatan kering diletakkan dari ruang ganti ke panggung.
Toilet, wastafel, shower harus tersedia.
Pos keamanan di ruang ganti dan peralatan. Lencana dan gelang untuk akses ke panggung.

Mengangkut.
Bus atau minivan dengan minimal 8 kursi.
Jika jarak dari pendaratan dari pengangkutan ke panggung lebih dari 50 meter, diperlukan gerobak kargo, mobil listrik atau loader.
Interaksi:
Vitaly Zamyatin - +7978 844 56 15, administrasi, keuangan.
Alexander Zu - +7 978 814 01 91, saran teknis.

Ulang tahun sampanye dirayakan pada 4 Agustus. Pada hari ini di tahun 1668, biarawan Benediktin, Pierre Perignon, mempersembahkan minuman yang luar biasa kepada para saudara yang terkejut: gelembung keperakan dengan gemerisik lembut naik dari dasar gelas, busa transparan berkilauan seolah-olah hidup. Anggur bersoda ini adalah nenek moyang sampanye modern.

Sejarah munculnya sampanye

Pierre Perignon adalah pengurus rumah tangga di Biara Hauteville, yang terletak di jantung kota Champagne, yang bertanggung jawab atas persediaan makanan dan gudang bawah tanah, dan di waktu luangnya ia terlibat dalam eksperimen dalam produksi berbagai anggur. Ia juga menyarankan, daripada gabus yang biasa dibuat dari batang yang diolesi minyak pada saat itu, gunakan sumbat gabus yang masih digunakan hingga saat ini.

1. Diyakini bahwa anggur bersoda ditemukan oleh biarawan Benediktin Pierre Perignon, yang hidup pada abad ke-17. Tetapi para ilmuwan telah menemukan bahwa pembuat anggur Inggris telah membuatnya beberapa abad sebelum Perignon. Minuman ini tidak terlalu populer di kalangan penduduk Kepulauan Inggris.

Perignon menghitung proporsi optimal untuk mencampurkan jus dari varietas anggur yang berbeda (pencampuran), muncul dengan ide menuangkan anggur ke dalam botol dan menancapkannya dengan kulit kayu ek gabus. Pada saat yang sama, Perignon berjuang sepanjang hidupnya dengan "gelembung terkutuk", yang menurutnya merusak rasa anggur.

2. Pada awal abad ke-19, sampanye berkali-kali lebih menjemukan daripada merek paling manis saat ini. Varietas brutal diperkenalkan ke dalam produksi oleh Madame Pommery, pengikut janda Clicquot.

Anton Pavlovich Chekhov, sekarat, meminta sampanye.

6. Hussar dan penyair terkenal Denis Davydov, pahlawan Perang Patriotik dan orang yang suka bersenang-senang, memesan 6.000 botol sampanye setahun. Lebih banyak Davydov, masing-masing 10.000 botol, hanya dipesan oleh Kaisar. Botol itu berharga 12 rubel - dengan uang ini dimungkinkan untuk menyewa rumah besar kecil di St. Petersburg dengan seorang pelayan selama sebulan.

7. Perselisihan atas nama "sampanye" berlanjut hingga hari ini: orang Prancis bersikeras bahwa hanya anggur bersoda yang diproduksi di provinsi Champagne yang dapat disebut demikian. Untuk menghindari litigasi hukum, orang Spanyol memproduksi anggur bersoda yang disebut Cava, Italia - Spumante, Jerman - Sekt, Piedmont - Asti, pembuat anggur Bordeaux, Burgundy dan Alsace - Crémant. Di AS dan Rusia, kata "sampanye" hanya dapat digunakan atas nama merek dagang terdaftar - misalnya, "sampanye Soviet".

8. Sampanye cocok dengan ikan dan makanan laut, daging putih, keju, salad dengan mayones. Merupakan kebiasaan untuk menyajikan kaviar hitam dengan sampanye elit yang mahal - tentu saja, dalam kaviar cangkang penyu. Sampanye "tidak ramah" dengan steak, terutama yang tidak digoreng dengan baik, serta dengan keju yang berjamur. Mengemil sampanye dengan cokelat, dan terlebih lagi melempar cokelat batangan ke dalam gelas, adalah tindakan yang buruk.

9. Kecepatan gabus yang keluar dari sebotol sampanye mencapai 120 km / jam.

10. Sejak zaman kuno, kapal yang diluncurkan ke air ”dibaptis” dengan alkohol. Dengan munculnya sinematografi, yang membutuhkan gambar yang spektakuler, sebotol sampanye mulai dihancurkan ke sisi kapal baru - sehingga peristiwa bersejarah yang terekam dalam film tampak sangat khidmat.

11. Pada tahun 1967, pembalap mobil Dan Gurney, yang memenangkan grand prix, diberikan sebotol sampanye. Masih di bawah pengaruh emosi, Gurney membuka tutup botol dan mulai menuangkan minuman bersoda ke sekelilingnya. Sejak saat itu, ritual ini diulangi oleh semua pemenang lomba.

Dan tradisi utama: merupakan kebiasaan merayakan Tahun Baru dengan sampanye! Dan setiap botol terbuka, setiap tembakan gabus adalah kembang api untuk menghormati Madame Barb-Nicole Clicquot Ponsardin, yang membuktikan bahwa seorang wanita dapat menjalankan bisnisnya sendiri dengan sempurna, meletakkan dasar pemasaran konsumen dan berkontribusi pada penciptaan minuman ajaib yang akan selalu dikaitkan dengan kegembiraan , liburan, keajaiban dan kesenangan.

Champagne adalah minuman yang mengiringi acara meriah apapun. Ini memiliki sifat unik. Untuk waktu yang lama, produk beralkohol ini hanya tersedia untuk bangsawan dan bangsawan. Ini terkait dengan salad Olivier dan jeruk keprok aromatik. Untuk menghormati pencipta anggur ini - Pierre Perignon, pecinta anggur bersoda telah mengadakan perayaan untuk menghormati minuman tersebut. Ulang tahun sampanye dirayakan pada hari pertama kali dicicipi - 4 Agustus.

sejarah liburan

Pierre Perignon adalah seorang biarawan dari Biara Hauteville. Yang terakhir terletak di kota Champagne. Pria itu mengelola toko kelontong dan gudang bawah tanah. Di waktu luangnya, Pierre bereksperimen dengan rasa bersalah. Biksu itu menawarkan minuman bersoda kepada saudara-saudaranya pada tahun 1668, mengejutkan para pencicip. Anggur di gelas menggelegak dan berbusa. Arus udara naik dari dasar piring. Penemu menerima banyak pujian. Merek sampanye elit populer Dom Perignon kemudian dinamai untuk menghormatinya.

Nama minuman itu sendiri berasal dari nama daerah di mana biara itu berada. Penemuan lain dari biksu itu adalah sumbat gabus, yang menggantikan tongkat yang diminyaki. Teknologi untuk produksi minuman bersoda muncul dalam ketersediaan massal hanya pada tahun 1718. Itu dijelaskan oleh kanon koleksi Reims dari Fedino Abbey. Minuman tersebut mulai dijual sepuluh tahun setelah acara ini. Perusahaan pertama yang memproduksi sampanye adalah perusahaan Ruinart.

Produk ini mendapatkan popularitas yang luas pada paruh kedua abad kesembilan belas. Pembuat anggur Rusia telah meraih sukses besar dalam bisnis ini, setelah menerima beberapa penghargaan bergengsi di pameran Paris. Prancis tidak senang dengan persaingan tersebut. Ini berfungsi sebagai pendorong untuk penulisan dan adopsi undang-undang yang menyatakan bahwa hanya minuman yang diperoleh di kilang anggur Champagne, yang tunduk pada peraturan yang diatur secara ketat, yang dapat disebut sampanye.