Sup tomat dengan kacang dan. Sup tomat dengan buncis: sederhana, memuaskan, sehat

Langkah 1: Menyiapkan Bahan.

Pertama-tama, kami menyalakan kompor ke tingkat yang kuat dan meletakkan ketel berisi air mengalir biasa di atasnya. Kemudian, dengan menggunakan pisau untuk memotong sayuran, kupas bawang bombay dan bawang putih dari kulitnya dan bilas dengan air dingin yang mengalir bersama dengan tomat dan peterseli dari segala jenis kontaminasi. Kemudian kami mengeringkan bawang bombay dan bawang putih dengan handuk kertas dapur, dan hanya mengocok sayuran di atas wastafel, sehingga menghilangkan kelembapan berlebih. Sekarang, satu per satu, taruh di talenan dan potong, bawang bombay menjadi kubus hingga 1 sentimeter, bawang putih dengan bumbu, cincang halus. Kami meletakkan potongan di mangkuk dalam yang terpisah.


Kami membuat sayatan berbentuk salib pada setiap tomat, memasukkannya ke dalam mangkuk yang dalam dan menuangkan air mendidih dari ketel. Rendam tomat dalam air panas 30 - 40 detik dan menggunakan sendok berlubang, kami memindahkannya ke dalam mangkuk yang dalam dengan air dingin yang mengalir. Setelah dingin, keluarkan kulit dari tomat, potong masing-masing menjadi 2 - 3 bagian, masukkan ke dalam mangkuk blender yang bersih dan kering dan giling dengan kecepatan tinggi hingga menjadi massa lembek yang homogen tanpa gumpalan.

Kami meninggalkan massa yang dihasilkan di mangkuk. Menggunakan kunci makanan kaleng, buka toples kacang kalengan. Kami juga menaruh minyak zaitun, garam dan semua bumbu yang tertera pada bahan di atas meja dapur.

Langkah 2: rebus bawang putih dan bawang bombay.

Sekarang kita nyalakan 2 pembakar di atas kompor, salah satunya kita taruh ketel dengan 1 - 1,5 liter air suling murni dan didihkan. Jumlah cairan tergantung pada seberapa banyak sup kental yang ingin Anda buat. Di sisi lain, masukkan panci dalam 3 liter dengan dasar anti lengket yang tebal dan tuangkan 3 sendok makan minyak zaitun ke dalamnya. Saat lemak sudah menghangat, tuangkan bawang ke dalamnya dan, aduk sayuran dengan spatula dapur, didihkan. 2 - 3 menit sampai lembut. Kemudian tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya dan tumis bersama untuk yang lain 2 menit.

Langkah 3: Kami menyiapkan sup sepenuhnya.

Jika sayuran dalam wajan memiliki tekstur lembut yang diinginkan, tambahkan tomat cincang, 1 sendok teh timi bubuk, garam dan lada hitam secukupnya. Campur bumbu dengan massa tomat-sayuran dengan sendok berlubang dan biarkan campuran mendidih.


Selama waktu ini, kami membuang kacang ke dalam saringan dan membiarkannya di sana 1 - 2 menit, untuk mengeringkan sisa-sisa bumbu rendaman. Ketika gelembung pertama muncul di permukaan massa tomat, tambahkan legum ke dalam wajan, campur dengan satu sendok makan dan beri mereka kesempatan untuk mengukusnya. 5 menit.


Kemudian, dengan menggunakan handuk dapur, angkat ketel dengan air mendidih dari kompor dan tuangkan cairan panas ke dalam panci dengan sayuran yang merana, encerkan sup dengan air mendidih sesuka Anda. Kemudian kami mendidihkan hidangan panas pertama, tambahkan setengah dari peterseli cincang dan 3 sendok teh bumbu universal ke sup yang hampir selesai.

Rebus sup 1 - 2 menit, matikan kompor, tutup panci dengan penutup dan biarkan menyeduh 5 - 6 menit... Kemudian, dengan menggunakan sendok, tuangkan piring panas pertama ke piring dalam, taburi setiap bagian dengan sisa peterseli dan sajikan ke meja makan.

Langkah 4: Sajikan sup tomat dengan kacang.

Sup tomat dengan kacang-kacangan disajikan panas ke meja makan. Untuk melengkapi hidangan aromatik ini, Anda bisa menawarkan crouton roti gandum atau roti putih atau roti bawang putih. Selain itu, jika diinginkan, setiap porsi sup dapat dibumbui dengan krim asam buatan sendiri, krim, atau ditaburi dill cincang halus, peterseli, daun ketumbar, atau daun bawang. Nikmati!

Silakan dinikmati makanannya!

Gunakan 5 tangkai timi segar sebagai pengganti timi giling kering. Selain itu, seperangkat bumbu yang ditunjukkan dalam resep dapat dilengkapi dengan bumbu lain yang cocok untuk membuat sup atau hidangan sayur rebus.

Minyak sayur atau mentega olahan dapat digunakan sebagai pengganti minyak zaitun.

Alih-alih tomat segar, Anda bisa menggunakan tomat parut yang diawetkan dalam jus sebenarnya.

Alih-alih kacang kalengan, Anda bisa menggunakan 1 cangkir kacang mentah. Namun sebelum itu sebaiknya direbus dalam air asin hingga matang sepenuhnya lalu ditambahkan ke dalam kuah yang hampir jadi, seperti tertera pada resep.

Alih-alih air suling murni atau kaldu daging, Anda bisa menggunakan rebusan sayuran, misalnya dari kacang rebus.

Jika sup terasa terlalu asam, tambahkan gula pasir secukupnya.

Mencari resep sup yang sehat, sederhana dan lezat? Buatlah sup tomat dan kacang dan Anda akan memberi diri Anda energi selama beberapa jam.

Manfaat Sup Kacang Tomat

Sup tomat dengan kacang adalah nutrisi, vitamin dan elemen dalam dosis ganda. Jadi, tomat mengandung glukosa, fruktosa, yodium, natrium, zat besi, mangan, seng, vitamin A, B2, B6, K, E, PP, dan juga merupakan jenis antidepresan dan memiliki efek anti inflamasi. Kacang umumnya merupakan salah satu dari sepuluh makanan yang paling bermanfaat - mereka mengandung protein yang diserap dengan baik, karoten, vitamin B, C dan PP, asam amino penting, dan banyak lainnya. Dengan kata lain semangkuk sup tomat dengan buncis mampu memenuhi hampir seluruh kebutuhan manusia akan nutrisi, vitamin dan unsur. Sup tomat dengan kacang-kacangan dapat disiapkan sebagai hidangan vegetarian, atau dengan tambahan daging, daging buruan, dan daging asap - dalam hal ini, kandungan kalorinya akan lebih tinggi.

Sup kacang tomat - resep

Sup tomat dengan kacang dan pasta.

Bahan: 500g tomat, 150g pasta kecil, 3 sdm. minyak zaitun, 400g kacang putih kalengan, 4 cangkir tomat kering, 4 sdm. zaitun hitam, 4 sdm. Herbal Italia.

Persiapan: kupas tomat, cincang, rebus, kocok dengan blender, tambahkan kaldu hingga sup tomat mengental. Didihkan sup, tambahkan pasta, minyak zaitun, didihkan selama 2 menit. Tambahkan kacang, tomat kering cincang, buah zaitun cincang, panaskan selama 2 menit lagi, tambahkan bumbu Italia cincang.

Sup tomat dengan kacang dan sosis berburu.

Komposisi: 700g kentang, 300g sosis berburu, 400g kacang kalengan, 400g tomat kalengan dalam jus mereka sendiri, 150g bawang bombay, 5 tangkai thyme, garam, merica.

Persiapan: potong halus bawang bombay, irisan sosis, kentang potong dadu, kupas dan potong tomat. Tuang 3,5 liter air, didihkan, masukkan kentang, setelah 3 menit tambahkan sosis, buncis, tomat, bawang bombay, garam, merica. Saat kentang selesai, tambahkan timi. Biarkan sup terendam sebelum disajikan.

Sup tomat Meksiko dengan kacang.

Bahan: 1 wortel, 1 bawang bombay, 2 batang seledri, 3 paprika manis, 1 cabai rawit, 3 siung bawang putih, 1 liter kaldu, 400ml kacang hitam, 1 kaleng tomat kalengan di jus sendiri, oregano, jintan, cabai, daun salam, garam, 1 sdm. minyak sayur.

Persiapan: rendam kacang dalam air hangat selama beberapa jam terlebih dahulu, rebus. Tumis wortel cincang halus, bawang bombay, seledri dalam minyak sayur, tambahkan merica dalam irisan, setelah 5 menit, tuangkan kaldu panas, tomat, cabai dan daun salam. Setelah mendidih, kecilkan api, setelah 10 menit tambahkan buncis, didihkan lalu tambahkan bumbu dan bawang putih cincang. Saat disajikan, hiasi sup dengan daun ketumbar cincang halus, sajikan krim asam dengan hidangan, dan jika diinginkan, sajikan keripik jagung atau tortilla dengan sup.

Untuk membuat sup tomat dengan kacang-kacangan, Anda bisa menggunakan kacang putih dan hitam, tomat mentah atau kalengan, dan tomat segar, kalengan atau kering matahari. Kacang harus direndam selama beberapa jam.

Sup jagung: musim panas rasanya enak!

Sup kental - resep kaya rasa

Sup tomat dingin: cocok untuk musim panas

Resep langkah demi langkah untuk membuat sup tomat dengan kacang dan kentang, mie atau jamur: resep cepat untuk sup kacang kalengan dalam saus tomat

2018-03-06 Oleg Mikhailov

Penilaian
resep

2872

Waktu
(mnt)

Porsi
(orang-orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

2 gr.

1 gr.

Karbohidrat

5 gr.

32 kkal.

Opsi 1: Resep Sup Kacang Tomat Klasik

Resep dasarnya menggunakan kacang putih kalengan. Ini agak menyederhanakan proses memasak, di sisi lain, tidak ada yang menghalangi Anda untuk menggunakan kacang yang direbus dengan tangan Anda sendiri. Pergi ke atasnya, bersihkan semua yang mencurigakan dan gelap, bilas sedikit dan biarkan dalam air dingin selama satu setengah jam. Ganti air dan ulangi operasi ini tiga kali, rendam kacang selama satu atau dua jam setiap kali. Ganti air terakhir juga, panaskan panci dengan api sedang, dan rebus ketel secara terpisah. Gantilah kaldu rebus dengan air rebusan segar dan masak kacang hingga matang tanpa garam dan bumbu.

Bahan:

• tomat matang - 500 gram;
• dua kentang besar;
• dua liter kaldu siap pakai;
• sebotol kacang kalengan - 400 gram produk;
• bawang bombay ukuran besar;
• seikat peterseli muda;
• dua siung bawang putih;
• wortel berukuran sedang;
• minyak sayur;
• garam, ketumbar tumbuk, jintan dan lada dalam lesung.

Resep langkah demi langkah untuk sup tomat dengan kacang-kacangan

Melewati sayuran. Untuk melakukan ini, kupas dan bilas bawang dengan air mengalir, potong menjadi seperempat cincin, kupas kulit wortel, gosok dengan parutan kasar. Masukkan sayuran ke dalam minyak yang dipanaskan dalam wajan dan goreng perlahan, aduk sesekali.

Kami memotong tomat yang sudah dicuci menjadi irisan besar, menggosoknya melalui saringan, mencoba untuk tidak menekan bagian yang padat. Kami membuang massa yang tersisa di saringan, dan massa yang telah melewatinya dapat dilewatkan kali ini melalui saringan kasar, membuang biji dan sisa-sisa kulit.

Tuang pure tomat ke dalam wajan tumis yang sudah kecokelatan, merica tipis dan tambahkan sedikit. Kami menghilangkan panasnya seminimal mungkin, hancurkan dan masukkan bawang putih yang sudah dikupas ke dalam goreng.

Kami menempatkan kaldu untuk menghangatkan, dan mengupas kentang sementara itu. Setelah dibilas, potong dadu pendek sempit, masukkan ke dalam panci. Setelah mendidih, rebus selama delapan menit dan masukkan kacang yang sudah disaring dari kuahnya. Masak kentang sampai matang.

Setelah menambahkan gorengan ke dalam sup, campur, bumbui dengan bumbu dan garam hingga normal. Masak selama sepuluh menit lagi dan biarkan menyeduh dengan jumlah yang persis sama.

Opsi 2: Resep cepat untuk sup kacang kalengan yang kaya akan saus tomat

Sup kacang dengan kaldu babi enak dan kaya rasa. Untuk resep kami, kacang gula kalengan dan tomat ringan lebih cocok. Lebih baik menambahkan semua bumbu ke hidangan sendiri, terutama karena tidak boleh digunakan secara berlebihan - kaldu sangat harum bahkan tanpa bumbu.

Bahan:

• tenderloin, babi - 400 gram;
• 350 gr. kentang;
• tiga paprika manis besar;
• bawang bombay, bawang bombay - 300 gram;
• setengah liter toples kacang dalam tomat;
• 250 gram wortel;
• dua gigi bawang putih;
• dua sendok makan minyak sayur;
• lada hitam, bumbu segar, garam kasar;
• krim asam lemak sedang - satu setengah cangkir.

Cara Cepat Membuat Sup Kacang Kalengan dengan Saus Tomat

Potong daging babi yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian. Tuang air mendidih ke dalam panci tiga liter, masak selama sekitar satu jam. Kami tidak akan menambahkan garam dan rempah-rempah. Setelah waktu yang ditentukan terlampaui, periksa kesiapan dagingnya, bila perlu masak.

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan dan masukkan ke dalam kaldu yang sudah jadi. Kami mengupas sisa sayuran dan memotongnya untuk ditumis, juga menjadi irisan. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan dan tumis bawang bombay. Setelah beberapa menit, masukkan sisa sayuran, kecilkan api sedikit, siapkan penggorengan, aduk sesekali, selama sepuluh menit.

Buka makanan kaleng dan masukkan seluruh isi toples ke dalam panci, aduk dan tutup. Rebus selama delapan menit dan bumbui dengan parutan bawang putih dan merica. Pindahkan perlahan ke dalam panci dan masak sup sampai kentang empuk.

Taburi sup yang sudah jadi dengan banyak bumbu, sajikan dengan menambahkan krim asam ke piring atau menuangkan krim asam ke dalam panci.

Opsi 3: "Minestrone" - sup tomat dengan kacang

Resep untuk sup ini tidak terhitung banyaknya, dan namanya secara harfiah berarti "sup besar". Tentu saja, ini tidak berarti kuantitas hidangan, tetapi sejumlah besar komponennya. Anda dapat memilih bumbu yang direkomendasikan sesuai selera Anda, atau Anda dapat mengambil "bumbu Italia" yang sudah jadi dan menambahkan sedikit campuran paprika aromatik ke dalamnya.

Bahan:

• 1300 gram tomat;
• umbi bawang besar, berbagai salad;
• satu setengah liter kaldu ayam;
• dua batang seledri;
• wortel kecil;
• dua ratus gram kacang hijau;
• sepertiga dari segelas isian pasta halus;
• sendok makanan penutup dari bawang putih cincang;
• kacang, berwarna - toples 0,5 liter;
• dua sendok makan minyak bunga matahari;
• setengah gelas keju parut;
• garam meja, satu sendok makan herba dan dua sendok makan kemangi segar cincang.

Cara memasak

Kami membutuhkan tomat tumbuk untuk sup kami. Cuci dan potong menjadi irisan besar, gosok dengan keras melalui saringan, biarkan kulit dan bagian padat dari bubur kertas di atasnya. Aduk bubur dengan garpu dan ambil bagian kulit yang terlihat jika melewati rak kawat. Haluskan lagi haluskan dengan blender imersi dan dinginkan sementara.

Setelah kulitnya dibuang, cuci bersih dan potong bawang menjadi kotak-kotak kecil. Panaskan panci besar dengan dua sendok makan minyak, tumis bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan, aduk sesekali. Potong wortel dengan seledri, potong atau parut bawang putih. Masukkan bawang putih ke dalam daging panggang dan hangatkan sedikit, lalu tambahkan sisa sayuran cincang dan masak sampai lunak.

Tambahkan buncis yang dipotong menjadi irisan pendek, bumbui dengan bumbu, merica, tambahkan sedikit, didihkan selama tiga menit dan tuangkan ke dalam kaldu. Tambahkan dan aduk pure tomat, tutup dan atur suhunya menjadi sangat rendah.

Setelah mendidih selama kurang lebih sepuluh menit, masukkan kacang dan pasta kalengan. Aduk, masak sup sampai pasta siap, lalu tambahkan garam dan merica. Sajikan dengan kemangi dan keju parut di atas piring.

Opsi 4: Sup tomat ala Tuscan dengan kacang dan kubis

Sup tomat harus diasinkan, dalam air garam pedas. Setelah dibersihkan, volumenya akan berkurang, jadi ambil sedikit dengan margin. Tidak diinginkan untuk mengganti minyak yang ditunjukkan dalam daftar komponen dengan yang lain; rasa zaitunlah yang memberi pesona pada sup asli ini.

Bahan:

• tomat kalengan - satu kilogram;
• 300 gram kubis empuk, kubis Peking atau Savoy;
• kacang kalengan, putih - 450 gram;
• minyak, zaitun - empat sendok makan;
• garam meja dan merica, hitam.

Resep langkah demi langkah

Masukkan tomat ke dalam mangkuk dan hati-hati buang kulitnya, buang bagian yang padat. Cincang sisa bubur, ukur tiga setengah gelas ke dalam panci, tambahkan dua gelas air dan nyalakan api. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

Potong kubis tipis-tipis, lepaskan semua segelnya. Tambahkan ke massa tomat rebus, aduk dan masak di bawah tutupnya selama seperempat jam.

Buka makanan kaleng, bilas kacang hingga bersih dengan air dingin dari saus. Masukkan ke dalam panci dan panaskan selama beberapa menit. Kencangkan sup sesuai selera dengan garam dan merica.

Tuang porsinya, tambahkan sedikit minyak pada tiap porsi.

Opsi 5: Sup Kacang Kalengan dalam Saus Tomat dengan Jamur

Bagian ayam bisa diganti dengan kaki asap. Hapus tulang dari itu, jika produk diasapi panas, pastikan untuk memotong kulitnya. Setelah ayam segar mendidih setengah dari waktu yang ditunjukkan dalam resep, tambahkan yang diasapi ke dalamnya, dan jangan ubah apapun.

Bahan:

• 250 gram kacang kalengan dengan tomat;
• dua paha ayam kecil - hanya 450 gram;
• satu wortel kecil dan satu bawang;
• 2-3 jamur kering;
• siung bawang putih besar;
• garam, peterseli dan merica.

Cara memasak

Biarkan jamur yang sudah dicuci direndam dalam air dingin selama sekitar satu jam. Kupas sayuran dan potong semuanya menjadi kubus satu ukuran sentimeter. Potong atau potong ayam menjadi empat bagian.

Memasak dalam panci dua liter. Isi ayam dan bawang bombay dengan air panas, sisakan ruang untuk produk lainnya. Kami menyalakan api, memasak selama sekitar empat puluh menit. Tambahkan kentang, dan setelah sepuluh menit tambahkan wortel dan jamur basah.

Selanjutnya, kami menyebarkan kacang bersama dengan bagian saus, tambahkan dan pastikan merica, masak, awasi kentang. Segera setelah siap, isi dengan bawang putih cincang dan bumbu, panaskan selama beberapa menit di atas kompor, lalu bersikeras, tutup dengan penutup, selama seperempat hingga setengah jam.

Sup tomat sangat cocok untuk musim dingin, sayuran dengan kacang-kacangan membuat supnya lezat, dan rasanya yang cerah menyegarkan

Komposisi:
500 gr. kacang putih kalengan
2 buah wortel
1 kepala bawang bombay
2 batang seledri
2 siung bawang putih
250 ml. tomat dalam jusnya sendiri (tanpa kulit)
1 sendok teh pasta tomat
4 sdm minyak sayur
sejumput oregano
sejumput lada hitam
1 ikat peterseli
garam secukupnya
0,5 sdt Sahara
air

Persiapan:
Memasak sup tomat tidak akan memakan banyak waktu, hanya dalam satu jam Anda akan mendapatkan sup yang lezat, harum, dan sangat sehat untuk makan siang.
Tiriskan cairan dari kacang dan pindahkan ke panci tempat sup akan dimasak.
Tuangkan air ke atas kacang hingga menutupi sekitar 2 cm.
Taruh panci di atas api dan didihkan. Masak kacang selama sekitar 10 menit.

Taruh wajan di atas api. Tambahkan minyak sayur, dan segera setelah dipanaskan, masukkan bawang bombay, potong menjadi seperempat cincin tipis.

Saat bawang bombay empuk, masukkan wortel, potong dadu kecil, ke dalam wajan. Goreng wortel hingga setengah matang.

Tambahkan batang seledri cincang ke dalam wajan. Masak sekitar 5 menit.

Bunuh tomat dengan jusnya sendiri dalam blender dan tambahkan sayuran di wajan.

Tambahkan garam, oregano, lada hitam dan pasta tomat segera. Untuk melembutkan rasa asam, tambahkan 0,5 sdt. Sahara.

Masak saus setelah mendidih selama 10 menit.

Pindahkan saus yang sudah disiapkan ke dalam panci dengan kacang. Jika sup terlalu kental, tambahkan sedikit air mendidih, meskipun kita lebih menyukai sup kental.

Masak sup selama 10-15 menit lagi (tergantung pada waktu memasak sup, sayuran akan menjadi aldente atau matang sepenuhnya, semuanya tergantung pada preferensi Anda).

Sajikan sup tomat dengan peterseli.

,

Kombinasi kacang dan tomat yang populer adalah kombinasi yang saling menguntungkan untuk membuat variasi hidangan yang luar biasa. Sarapan tradisional Inggris harus mencakup kacang putih yang direbus dengan jus atau pasta tomatnya sendiri, paling sering makanan kaleng yang dikukus atau dalam wajan. Bagi kami, ini terasa tidak biasa, karena paling sering kami makan kacang kaleng dingin, hanya dengan membuka kalengnya 🙂 Pokoknya itu yang saya lakukan! Dan kami pasti tidak menyajikan kacang polong untuk makan pagi.

Kebiasaan makan polong-polongan untuk sarapan pagi atau siang hari tidak hanya di Inggris, tetapi juga di Irlandia, Mesir (Madamas), Pakistan, Jepang (kacang fermentasi), Meksiko, Kamerun, sup tomat dengan kacang kalengan di SSF dan negara lain, di satu bentuk atau lainnya.

Dimakan di pagi hari - sarapan atau makan siang, hemat untuk waktu yang lama. Kacang polong kaya akan serat, protein nabati (7,4 g per 100 g), vitamin C, kalsium dan zat besi. Sangat berguna bagi mereka yang tidak mengonsumsi produk hewani, yang berarti mereka membatasi pola makan mereka pada protein.

Sup tomat dengan kacang, brokoli dan paprika

Bahan:

• 0,7 l - 1 l air (tergantung pada ketebalan sup yang diinginkan);
• 1/3 cangkir kacang merah kering (atau varietas lainnya)
• 1 buah paprika;
• 1 tomat besar (atau pasta tomat favorit Anda atau tomat dalam jus, jusnya sendiri);
• 4-6 buah. perbungaan brokoli;
• 2 kentang;
• sayur atau mentega;
• garam secukupnya.

1. Pertama-tama, kami menyiapkan buncis. Saya lebih suka merah, menurut saya rasanya lebih pekat (dan kaya zat besi!). Yang kering dijari dengan tangan dari puing-puing kecil. Lalu saya bilas dengan air mengalir. Saya mengisinya dengan air bersih di malam hari, yang akan saya ganti lagi besok pagi.
2. Saya rebus sampai matang - legum tetap utuh, kulit tidak pecah, tetapi bagian dalam buncis lembut. Lalu saya akan memasaknya dengan sayuran.
3. Saya menggoreng paprika manis dengan sayuran atau mentega, setelah memotongnya menjadi kubus kecil.
4. Segera setelah lada berwarna kecoklatan, saya menyebarkan 1 tomat segar, yang juga dipotong dadu, ke dalam wajan. Karkas dua sayur bersama sampai lunak.
5. Saya meletakkan kentang (potong-potong) dengan kacang rebus, sayuran rebus dan brokoli di sana. Garam.
6. Masak kentang dan brokoli sampai empuk. Dan ini sekitar 5-7 menit.
7. Sup tomat dengan kacang-kacangan ternyata memiliki warna kaya yang indah - brokoli hijau, paprika merah, kacang merah. Ini tidak hanya terlihat enak, tetapi juga rasanya enak!

Saat disajikan, Anda bisa menaburkan bumbu segar secukupnya, yang akan menambah kecerahan dan aroma.

Sup dengan kacang kalengan dalam saus tomat

Dan versi kedua dari kursus pertama adalah sup kacang kalengan dengan saus tomat. Di sini Anda harus berhati-hati saat memilih blank. Belilah produk yang sudah terbukti yang Anda coba, atau cari ulasan, karena sering kali ada pasta tomat yang tidak berhasil (bertepung dan tidak berasa) yang merusak seluruh kaldu.

Bahan:

• 0,5 l - 7 l air (tergantung pada ketebalan sup yang diinginkan);
• 1/2 toples kacang kalengan dengan saus tomat
• 1 buah paprika;
• 4-5 bunga brokoli;
• minyak sayur;
• garam secukupnya.

1. Tuang air ke dalam panci. Biarkan mendidih.
2. Bersamaan dengan itu, goreng paprika dadu dalam wajan.
3. Tambahkan kentang dan brokoli yang dipotong dadu atau dikupas.
4. Tambahkan paprika goreng dan produk setengah jadi.
5. Saat mendidih, kami mencicipinya, mungkin perlu menambahkan sedikit garam.
6. Masak sup sampai semua sayuran benar-benar matang.

Sup ini keluar dengan rasa yang kaya dan lebih kental.

Sajikan dengan bumbu segar, crouton atau roti panggang.

Bagaimana Anda menghindari kacang-kacangan membengkak?

Banyak orang takut makan kacang-kacangan dan terlebih lagi mencampurnya dengan sayuran karena "ledakan" campuran semacam itu. Ada beberapa aturan untuk membantu Anda menghindari kembung sepenuhnya:

1. Kacang (juga buncis, lentil, kedelai, kacang polong) harus direndam dalam air minum semalaman. Dan di pagi hari - tiriskan air ini, bilas, isi dengan air bersih. Ini akan menghilangkan sebagian besar polisakarida, yang merupakan penyebab kembung.
2. Semakin lama legum dimasak, semakin baik. Rebus hingga titik di mana Anda dapat dengan mudah menghancurkannya. Dengan demikian, Anda akan terbantu untuk terhindar dari gangguan pencernaan.
3. Singkirkan busa sambil merebus air.
4. Cobalah untuk tidak mencampur kacang polong dengan makanan bertepung. Ini termasuk: tepung, jagung, kentang (bagaimana dengan sup tanpa kentang?), Nasi, gandum.

Silakan dinikmati makanannya!

Resep dan artikel dari Angelica.