Casserole keju cottage dengan susu dan semolina. Cara memasak casserole dengan keju cottage dan semolina

Makanan penutup dan kue kering yang dibuat dengan keju cottage atau dengan tambahannya berubah menjadi sangat lapang dan sangat lezat setiap saat. Tak perlu dikatakan, salah satu hidangan paling enak adalah casserole keju lembut, yang telah diminati dan populer selama lebih dari satu dekade di kalangan orang dewasa dan anak-anak. Sarapan dan makanan ringan dari masa kecil kita seperti kenangan yang menyenangkan dan kenyataan yang lezat. Jika Anda lupa kapan terakhir kali memasak hidangan ini, masak dan ingat betapa enaknya casserole dadih yang empuk dan lapang.

Hari ini saya ingin memberi tahu Anda tentang beberapa resep menarik untuk memasak casserole di oven. Beda rasa, beda isian. Setiap orang dapat menemukan resep sederhana untuk dicicipi sendiri.

Cara memasak casserole dadih dengan benar

Casserole sangat mudah disiapkan, dan untuk ibu yang memiliki bayi ini adalah penyelamat yang nyata, karena keju cottage dapat "disamarkan", karena tidak semua anak memakannya dengan senang hati dalam bentuk aslinya. Tetapi agar hidangannya berhasil dengan pasti, ada baiknya membeli produk utama berkualitas tinggi, karena rasa hidangan akhir akan bergantung padanya.

Yang terpenting adalah memilih keju cottage yang baik dan segar, bukan produk keju cottage. Semakin tinggi kandungan lemak produknya, semakin enak rasa curd casserole, jika tidak, hidangan akan menjadi kering dan tidak berasa.

Keju cottage apa pun harus digosok melalui saringan sebelum dimasak, tetapi Anda juga bisa menggunakan blender untuk memecah gumpalan besar dan membuat produk dengan konsistensi yang seragam.

Untuk mendapatkan struktur yang halus, pertama-tama kocok telur dengan gula halus atau gula pasir, dan baru kemudian tambahkan keju cottage parut. Dan produk tambahan terakhir harus semolina atau sedikit tepung;
Jangan menambahkan terlalu banyak telur ke dalam adonan, jika tidak maka akan menjadi kencang dan lapang di dalam casserole akan sulit dicapai. Perhitungannya dibuat kira-kira seperti ini - untuk 280-300 gram keju cottage, satu telur sudah cukup;
Sedangkan untuk semolina atau tepung, 1 sdm sudah cukup untuk jumlah keju cottage yang sama. sendok. Nah, agar rasanya lebih lembut, tepung dan semolina bisa dicampur dengan takaran yang sama.

Versi kelezatan ini akrab bagi kita masing-masing sejak masa kanak-kanak, jadi Anda pasti harus menggunakan resepnya dan memanjakan anggota keluarga Anda dengan makanan penutup yang lembut. Saya yakin banyak orang akan mengingat rasa itu dengan senang hati.

255 gr. krim asam buatan sendiri;
4-5 st. sendok makan gula halus;
550 gr. keju cottage buatan sendiri;
1-2 telur besar;
Semolina atau tepung - 4 sdm. sendok;
Sejumput garam;
Kantong bubuk kue;
Sepotong mentega;
Selai beri - untuk disajikan.

Persiapan:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir dan hancurkan adonan untuk melarutkan semua butir, lalu kocok hingga menjadi renyah dan mengembang.

2. Seka dadih atau potong-potong sampai halus dengan blender tangan. Tambahkan massa telur ke dadih, pindahkan semua krim asam atau yogurt klasik (tanpa aditif) dan aduk.

3. Campurkan tepung atau semolina dengan baking powder dan garam, secara bertahap tambahkan dadih dan uleni adonan dadih jangan terlalu kental.

4. Olesi piring tahan api dengan mentega, dan tambahkan dadih, dan potong sisa mentega dan oleskan di atasnya.

5. Tempatkan piring dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya bersuhu 180 ° C dan panggang selama sekitar 28-30 menit, sampai kulit keemasan muncul di permukaan.

Casserole dadih klasik disajikan hangat atau dingin, dihiasi dengan selai beri kental atau susu kental. Persis seperti disajikan di taman kanak-kanak dan sekolah.

Curd casserole tanpa menambahkan tepung - pilihan makanan

Bagi mereka yang khawatir dengan bentuk tubuh langsing dan menghitung kalori, casserole keju cottage tanpa tepung dengan tambahan kulit jeruk dan aprikot kering akan menjadi makanan penutup yang sangat baik. Selain khasiatnya yang jelas, rasa yang enak menanti Anda di casserole ini. Putih telur yang dikocok dengan baik akan menambah kelembutan dan kelembutan. Sedikit usaha akan menghasilkan camilan yang luar biasa ini.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

500 gr. 9% keju cottage;
3-4 sdm. sendok krim asam 20%;
3-4 telur;
2 sdm. sendok makan tepung kentang;
3-4 sdm. sendok makan gula;
Kantong gula vanila;
Segenggam aprikot atau kismis kering;
2 sdm. sendok makan gula bubuk;
Semangat satu jeruk;
Sejumput garam;
25 gr. mentega.

Persiapan:

1. Tuang aprikot kering (kismis) atau buah kering lainnya ke dalam air mendidih dan biarkan selama 10-12 menit hingga melunak.

2. Pisahkan kuning telur dari putihnya, kocok yang terakhir hingga mengembang dengan sedikit garam.

3. Campurkan keju cottage dan gula pasir, kuning telur dan pati, gula vanila, krim asam dalam mangkuk besar dan aduk sampai mengembang dengan blender celup.

4. Potong aprikot kering kukus menjadi potongan-potongan kecil dan pindahkan dengan kulit jeruk ke dadih. Tambahkan putih telur kocok dan aduk rata.

5. Olesi loyang dengan mentega, Anda bisa menggunakan silikon, masukkan dadih dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 190 C selama 30 menit.

Setelah dingin, angkat casserole dari loyang dan taburi dengan gula halus. Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan. Selamat minum teh!

Casserole yang subur dengan susu kental manis

Kelezatan ini akan sangat menyenangkan anak-anak, dan resep masakan sederhana tidak akan menghabiskan banyak waktu ibu untuk memberi makan anak dengan keju cottage yang sehat untuk sarapan atau teh sore. Tetapi orang dewasa juga akan senang dengan makanan penutup keju cottage yang lezat, di mana susu kental berfungsi sebagai bahan, dan bukan hanya saus di atasnya, seperti yang biasa kita makan.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

550 gr. keju cottage buatan sendiri;
Satu kaleng susu kental;
3-4 telur besar;
Sejumput garam;
25 gr. tepung kentang;
Sedikit mentega.

Persiapan:

1. Pisahkan putih dari kuning telur dan pindahkan dadih ke mangkuk besar yang nyaman. Tambahkan kuning telur dan susu kental manis ke dalamnya, dan dengan menggunakan blender atau mixer, aduk sampai lembut.

2. Tambahkan tepung kentang ke dalam dadih dan aduk rata lagi.

3. Kocok putih dengan tambahan garam ke dalam busa elastis, gabungkan dengan dadih dan aduk dengan spatula dengan gerakan ke atas agar buih tidak mengendap.

4. Taruh dadih di piring yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama setidaknya 28-30 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan susu kental dengan menambahkan satu porsi makanan manis atau buah yang banyak ke dalam sepotong casserole.

Resep dadih casserole dengan semolina

Bagi yang baru pertama kali menyiapkan dessert ini, resep semolina-nya akan menjadi penyelamat sejati, karena berkat serealnya ternyata empuk, fluffy dan airy. Casserole keju cottage ini sangat cocok dengan buah beri dan buah-buahan kering.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

400 gr. 9% keju cottage;
2-3 telur besar;
2-3 st. sendok makan semolina;
2-3 st. sendok krim asam buatan sendiri;
55 gr. gula halus;
Kismis, aprikot kering dan buah-buahan kering lainnya - 100 gr;
Sejumput garam;
Sedikit mentega atau minyak sayur.

Persiapan:

1. Tambahkan garam dan gula pasir, kuning telur ayam ke dadih. Sekarang Anda bisa menambahkan semolina ke dalam campuran, campur dan sisihkan selama 7-9 menit, agar sereal memiliki waktu untuk mengembang.

2. Sementara itu, kukus buah-buahan kering dalam air mendidih, lalu potong-potong dan campur dengan dadih. Anda juga bisa menggunakan buah beri segar atau beku.

3. Dalam mangkuk terpisah, kocok putihnya, kombinasikan dengan adonan.

4. Olesi loyang, tambahkan adonan dan panggang hingga empuk dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 28 menit.

Sajikan dengan krim asam, pengawet atau selai.

Casserole keju cottage dengan kismis dan krim asam

Curd casserole yang sangat lezat dengan kismis, cocok untuk sarapan yang lezat atau camilan sebelum makan malam, baik untuk orang dewasa maupun anak-anak. Camilan sore dari casserole akan selalu relevan.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

455 gr. keju cottage berlemak;
3-4 telur ayam;
125 gr. krim asam buatan sendiri;
4-5 st. sendok makan gula;
Segenggam besar kismis;
Sedikit garam dan soda;
Remah roti;
Sedikit mentega.

Persiapan:

1. Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk dalam, tambahkan gula pasir dan haluskan hingga halus.

2. Tambahkan beberapa sendok makan krim asam ke dadih dan aduk. Masukkan telur ke dalam dadih dan hancurkan dengan dadih.

3. Tambahkan garam dan soda kue, kismis kukus dan aduk rata.

4. Pindahkan adonan dadih ke dalam bentuk yang diolesi minyak, taburi dadih dengan remah roti dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu 190 C.

Sajikan hangat dalam porsi dengan krim asam kental dingin.

Casserole keju cottage dengan labu dan kismis

Casserole keju cottage dengan tambahan labu akan langsung meleleh di mulut Anda, akan menjadi manis dan lembut dengan warna keemasan yang menyenangkan dan akan sangat menyenangkan anak-anak dan penggemar makan sehat.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

450 gr. labu segar (beku);
350 gr. Pondok keju;
2-3 telur;
Gula polos dan vanila - secukupnya;
Sejumput garam;
1-2 sdm. sendok pati;
Segenggam besar kismis;
125 gr. krim asam;
Semangat satu jeruk;
Selai untuk disajikan.

Persiapan:

1. Kukus kismis dalam air mendidih. Kupas labu dari biji dan kulitnya, potong dadu, masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air, rebus hingga empuk. Tiriskan sisa cairan, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya dan kocok hingga lembut.

2. Tambahkan gula dan telur ke dadih, sedikit krim asam dan garam, aduk rata. Tambahkan pati dan kismis serta krim asam ke keju cottage, aduk lagi.

4. Letakkan massa dadih di bagian bawah yang sudah diolesi minyak, tambahkan bagian labu yang sudah dihaluskan, dadih lagi dan sisa labu di atasnya. Oleskan potongan kecil mentega di atasnya dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-28 menit sampai empuk.

Sajikan hangat dengan krim asam atau selai beri.

Cara memasak casserole keju cottage apel

Menambahkan buah akan membuat casserole keju cottage enak dan menyehatkan, selain itu akan berubah menjadi sangat empuk dan berair. Buktikan sendiri dengan menyiapkan makanan penutup yang lezat untuk camilan sore hari. Dengan apel, Anda tidak hanya bisa memasak charlotte, tetapi juga casserole yang luar biasa.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

550 gr. keju cottage buatan sendiri;
2-3 apel asam manis besar;
Mentega - 50 gr .;
100 gram gula halus;
125 gr. krim asam;
Sejumput garam kasar;
3 telur;
60 gr. semolina.

Persiapan:

1. Pindahkan dadih ke mangkuk yang nyaman, haluskan dengan gula, garam dan telur, tambahkan krim asam, sedikit baking powder dan semolina. Aduk dan diamkan selama 10-12 menit.

2. Kupas dan potong apel, campur dengan adonan.

3. Masukkan massa dadih apel ke dalam wadah yang diolesi minyak dan panggang dalam oven selama 40 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan dengan krim asam kental dan gula halus di atas casserole apel.

Casserole keju cottage yang selalu menghasilkan - resep video

Nah, untuk kejelasan dan kemudahan persepsi resep sederhana ini, saya lampirkan video yang sangat bagus di bagian akhir. Sekarang, yang pasti, Anda tidak akan mengalami kesulitan dengan casserole.

Dessertnya akan menjadi empuk, empuk dan lapang jika kualitas keju cottage bagus. Ini juga berlaku untuk krim asam di piring;
Untuk mendapatkan konsistensi yang lembut, kocok telur hingga mengembang dengan tambahan gula, jika tidak dilakukan, casserole akan menjadi keras;
Adapun aditif, ada ruang lingkup penuh untuk imajinasi, Anda tidak hanya dapat menambahkan buah dan beri, tetapi juga kacang-kacangan, lemon, jeruk nipis atau kulit jeruk, kismis dan buah-buahan kering, bubuk kakao dan kayu manis, kancing cokelat;

Ringkasan: Resep untuk casserole dadih anak-anak. Cara memanggang casserole dadih di slow cooker. Curd casserole seperti di taman kanak-kanak.

Semua orang tahu tentang manfaat keju cottage, tetapi tidak semua orang menyukai produk sehat ini. Mereka yang tidak menghargai keju cottage segar senang makan semua jenis hidangan keju cottage. Salah satu hidangan dadih paling populer, yang disukai banyak orang sejak kecil, adalah dadih casserole. Memasaknya sederhana, cepat, terutama jika Anda memiliki multicooker, dan semakin banyak orang seperti itu belakangan ini.

Resep pertama untuk casserole keju cottage (casserole keju cottage dengan semolina)

Resep casserole keju cottage ini merupakan versi klasik dari casserole keju cottage yang diberikan kepada Anda saat Anda masih kecil di taman kanak-kanak untuk sarapan atau untuk snack sore (dadih casserole seperti di taman kanak-kanak). Saya merekomendasikan resep ini untuk bayi dan makanan diet.

Untuk membuat curd casserole, Anda membutuhkan:

Keju cottage - 500 gr.
- telur - 3 pcs.
- semolina - 6 sdm. sendok
- susu - 1 gelas
- kismis - 1 gelas
- gula - 3 sdm. sendok
- garam - 1/3 sendok teh

Cara memasak dadih casserole.

1. Tuang semolina dengan susu hangat dan biarkan selama 10 menit hingga mengembang

2. Pisahkan putih dari kuning telur.

3. Tambahkan kuning telur dan gula ke dadih.

4. Kocok dengan mixer atau haluskan dadih bersama dengan kuning telur dan gula dengan garpu.

5. Tambahkan garam ke putih telur dan kocok dengan mixer atau dengan pengocok atau garpu.

6. Tambahkan protein, kismis dan semolina yang direndam dalam susu ke dadih. Catatan: kismis harus dicuci dan dikeringkan terlebih dahulu di atas kain. Gunakan sendok untuk mengaduk adonan casserole dadih yang dihasilkan.

7. Pindahkan campuran dadih ke loyang.

Saya lebih suka memasak casserole dengan slow cooker karena dalam hal ini, jangan takut casserole akan gosong. Jika Anda, seperti saya, memasak casserole keju cottage dalam slow cooker, temukan mode "Memanggang" di "Menu" dan setel waktu memasak - 60 menit.

Panggang casserole keju cottage dalam oven dengan suhu 180 derajat selama sekitar 45 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.

Ini casserole yang aku punya!

Saya ingin mencatat bahwa casserole menurut resep saya tidak terlalu manis, untuk diet. Jika Anda menyukai makanan manis, Anda bisa menuangkan casserole keju cottage yang sudah jadi di atasnya dengan selai, susu kental manis, krim asam dengan gula. Atau Anda bisa menambahkan lebih banyak sendok makan gula ke dalam adonan casserole. Silakan dinikmati makanannya!

Resep yang dijelaskan untuk membuat casserole keju cottage adalah ts. dasar, klasik. Anda dapat bereksperimen dengannya sesuai keinginan Anda. Misalnya, sebagai pengganti kismis, masukkan bahan pengisi lain ke dalam dadih casserole: buah-buahan kering, beri, buah-buahan (pisang, apel), kulit lemon atau jeruk, gula vanila atau vanili alami, wortel mentah parut halus. Anda dapat membuat casserole dadih tanpa pemanis dengan memasukkan bumbu segar yang sudah dipotong halus dan keju parut ke dalam adonan.

Susu untuk merendam semolina bisa diganti dengan krim asam atau kefir. Jangan takut bereksperimen!

Selain semolina, Anda bisa menggunakan pati, dalam hal ini rasa dadih casserole akan lebih lembut. Hidangan dadih yang dihasilkan akan lebih terlihat seperti puding dadih atau souffle dadih. Kami akan membicarakan lebih banyak tentang ini di resep casserole keju cottage berikutnya.

Resep kedua untuk dadih casserole

Untuk membuat casserole keju cottage menurut resep ini, Anda membutuhkan:

600 g keju cottage
- 250 ml susu
- 100 g gula
- 1/3 sdt garam
- 2 telur
- 50 g pati
- 1 sendok teh gula vanila
- mentega untuk mengoles cetakan

Cara membuat curd casserole:

1. Pisahkan putih telur dari kuning telur.

2. Giling kuning telur dengan keju cottage.

3. Tambahkan susu, aduk.

4. Tambahkan gula pasir, gula vanila dan kanji, aduk rata.

5. Tambahkan garam ke dalam putih telur dan kocok hingga menjadi busa yang kaku.

6. Tambahkan protein ke massa dadih, aduk perlahan.

7. Olesi cetakan dengan minyak. Masukkan massa dadih ke dalamnya.

8. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 180 derajat. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar satu jam).

Curd casserole tidak hanya enak, tetapi juga hidangan yang sehat, karena keju cottage mengandung sejumlah besar nutrisi yang diperlukan untuk tubuh manusia - kalsium, kalium, protein, magnesium dan tembaga, asam folat, vitamin B, vitamin A. Curd casserole dengan semolina diperoleh sangat lapang. Semolina menggantikan tepung, karena tepung membuat makanan yang dipanggang menjadi padat dan rendah. Keju cottage baik untuk anak-anak dan wanita hamil. Casserole adalah salah satu yang paling enak, yang disukai hampir semua orang. Ini sangat ideal untuk makanan bayi. Casserole keju-semolina cottage lebih sehat dan lebih banyak diet daripada kue keju, yang digoreng dengan minyak.

Casserole dadih tanpa tepung dengan semolina adalah resep klasik. Baginya, Anda membutuhkan:

400 g keju cottage;
gula vanila secukupnya;
120 g krim asam lemak;
garam;
bagian yang sama semolina dan gula - masing-masing 3 sendok makan;
setengah sendok teh baking powder;
2 telur.

Proses memasak:

Keju cottage ditaburi gula, sedikit gula vanila ditambahkan untuk menambah rasa.
Tambahkan baking powder dan aduk rata. Ini akan membantu pastry mengembang dengan baik dan menjadi lapang.
Tambahkan telur tanpa memisahkan kuning telur dan kuning telur.
Tambahkan krim asam.
Kocok semuanya dengan blender agar tidak ada butiran besar yang tertinggal di dadih. Jika blender tidak direncanakan akan digunakan, maka dadih paling awal ditumbuk dengan ayakan.
Semolina dituangkan ke dalam adonan, ini dilakukan hanya setelah bahan dicampur ke dalam blender.
Biarkan adonan selama 30-40 menit. Olesi bentuk dengan mentega, taburi semolina, agar setelah masak casserole mudah diangkat.
Panggang selama 45 menit pada suhu 180 derajat.

Casserole semolina keju cottage ternyata indah dan hangat.

Seperti di taman kanak-kanak

Casserole keju cottage dengan semolina dan kismis dapat menggantikan makanan lengkap atau menjadi makanan penutup yang lembut. Semolina menambah kemegahan makanan yang dipanggang. Ada banyak sekali variasi resep, tetapi seringkali ibu rumah tangga mencari petunjuk yang tepat untuk membuat casserole, seperti di taman kanak-kanak. Jadi, untuk memanggang Anda membutuhkan:

120 g semolina;
450 g keju cottage;
180 g gula;
2 telur;
120 ml susu;
50 g mentega;
80 g kismis;
garam.

Proses memasak:

Selama menit-menit terakhir pemasakan, oven dapat dibuka untuk memeriksa bahwa casserole sudah siap. Baking akan menjaga bentuknya dengan baik, tidak akan hancur dan berantakan.

Tidak ada telur di oven

Casserole yang lezat dengan keju cottage dan semolina tanpa telur akan menghasilkan rasa yang sama rapuh, harum, dan kemerahan. Hal utama yang perlu dipertimbangkan adalah keju cottage tidak boleh kering, sebaliknya, Anda harus memilih produk yang lebih lembab dan berlemak. Krim asam atau susu ditambahkan ke adonan, jika perlu. Resepnya membutuhkan:

400 g keju cottage;
4 sendok besar semolina;
3 sendok makan gula;
garam;
setengah sendok teh soda kue.

Proses memasak:

Setelah dipanggang, piring diolesi mentega. Ini diserap melalui kerak bagian atas, membuat rasanya semakin lembut. Anda bisa menyajikan casserole dengan susu kental manis, saus buah atau madu.

Casserole apel

Semua orang mencoba curd casserole. Kue-kue lembut ini bisa menggantikan sarapan lengkap. Casserole keju cottage semolina beraroma dan bergizi, dan Anda dapat menambahkan berbagai bahan seperti apel untuk variasi. Untuk mendapatkan casserole keju cottage yang lezat dengan semolina dan apel, Anda perlu mengambil:

satu pon keju cottage;
2 telur;
4 sendok besar gula pasir;
70 g mentega;
2 - 3 sendok makan semolina;
garam;
panili;
4 apel ukuran sedang;
2 sendok besar remah roti.

Proses memasak:

Pisang casserole

Casserole keju cottage dengan pisang dan semolina memiliki aroma, kelembutan dan rasa yang unik. Rahasia utamanya adalah menggunakan pisang yang cukup matang, tetapi tidak terlalu matang. Untuk memasak, Anda membutuhkan:

300 g keju cottage;
2 telur;
2 pisang;
2 sendok besar semolina;
2 sendok makan krim asam dan gula pasir dalam jumlah yang sama.

Proses memasak:

Dengan krim asam

Casserole keju cottage dengan semolina dan krim asam - resepnya sama sekali tidak seperti hidangan tradisional. Ini menyerupai kue yang empuk. Rasa keju cottage hampir tidak terasa, beberapa bahkan tidak akan memikirkan kehadirannya dalam resepnya. Untuk memasak, Anda harus mengambil:

350 g keju cottage;
3 sendok besar gula;
3 sendok besar semolina;
5 sendok makan krim asam lemak;
2 telur;
garam;
bubuk pengembang;
gula vanila.

Proses memasak:

Makanan penutup yang lembut ini bisa dimakan panas dan dingin. Selain itu, untuk penyajiannya, sering dihiasi dengan gula bubuk dan tangkai mint, ada baiknya juga untuk menuangkan susu kental atau krim asam.

Labu

Casserole labu dengan keju cottage dan semolina tidak hanya enak, tetapi juga hidangan yang sangat sehat. Manfaat sayuran bagi manusia, dan juga bersamaan dengan keju cottage, sungguh tak ternilai harganya. Untuk resep yang Anda butuhkan:

470 g bubur labu;
170 g gula;
80 g semolina;
220 g keju cottage;
sepotong mentega;
250 ml susu;
3 telur;
70 g krim asam.

Proses memasak:

Bubur labu dipotong kecil-kecil, dipindahkan ke panci bersih, diisi air. Masak dengan api sedang selama sekitar seperempat jam.
Tiriskan air, kirim labu ke blender.
Tuang susu ke dalam panci, tambahkan garam, didihkan, tuangkan semolina ke dalam susu, lalu dinginkan bubur.
Campur bubur labu kuning, tambahkan gula pasir, telur, keju cottage dan aduk rata.
Masukkan adonan ke dalam bentuk minyak, hiasi dengan sisa bubur labu.
Panggang dengan suhu 170 derajat selama 30 menit.

Setelah matang, hiasi hidangan dengan gula halus.

Untuk membuat casserole keju cottage dengan labu selezat dan selembut mungkin, disarankan untuk mengikuti aturan berikut:

Jika Anda mengikuti aturan untuk membuat casserole yang lezat ini, ternyata menjadi istimewa, akan menjadi tambahan yang lezat di meja mana pun, dan akan mengejutkan Anda dengan rasanya yang luar biasa.

Dadih adalah dasar resepnya. Lebih disukai memilih produk rumahan. Hal yang sama berlaku untuk krim asam, jika ada di resepnya.
Rasa casserole tidak hanya bergantung pada bahan, tetapi juga kesesuaian dengan teknologi memasak. Bila, menurut resepnya, Anda perlu mengocok protein dan gula secara terpisah, maka ini akan memakan waktu lama sampai busa yang stabil terbentuk. Ini adalah bagaimana casserole dadih yang subur dengan semolina diperoleh.
Jika Anda membutuhkan jawaban untuk pertanyaan, apa yang bisa menggantikan semolina dalam casserole keju cottage - ini tepung, pati. Jika tepung diganti dengan semolina, maka setelah menguleni adonan harus didiamkan sekitar 20 menit, baru kemudian mereka mulai memanggang.
Jika Anda menambahkan sereal yang tidak mentah, tetapi sudah dimasak ke dalam makanan yang dipanggang, maka rasanya akan menjadi lebih lembut dan halus. Casserole keju cottage dengan semolina rebus tidak akan mereda bahkan setelah benar-benar dingin.
Aturan suhu dalam oven tidak boleh lebih dari 200 derajat, yang terbaik adalah berhenti pada 180 derajat. Ini adalah suhu yang paling cocok untuk casserole matang secara merata. Jadi lapisan bawah tidak akan terbakar, dan bagian atas tidak akan tetap lembab.

Di multicooker

Untuk membuat casserole dadih yang lezat dengan semolina dalam slow cooker, diperlukan komponen berikut ini:

430 g keju cottage;
270 ml kefir;
segelas semolina;
3 telur;
segelas gula;
bubuk pengembang;
panili;
garam.

Proses memasak:

Resep memasak diet

Casserole dadih makanan hanya mengandung produk bebas lemak dan tidak bergizi. Kandungan kalori total casserole menurut resep ini tidak lebih dari 130 kkal per 100 g. Meskipun demikian, pastry-nya sangat enak dan memuaskan. Untuk memasak, Anda membutuhkan:

220 g keju cottage 0% lemak;
dua telur;
setengah gelas kefir;
3 sendok besar semolina;
bubuk pengembang;
pengganti gula.

Persiapan:

Kocok telur dengan pengganti gula, tambahkan kefir dengan semolina dan aduk.
Sekarang masukkan keju cottage, uleni dengan garpu, tambahkan baking powder, aduk.
Tutupi piring dengan kertas roti, atur program Baking selama 60 menit.

Jadi, casserole keju cottage dengan semolina adalah hidangan yang lembut dan hangat dengan rasa yang luar biasa. Jika diinginkan, itu bisa dibuat makanan. Tapi jangan gunakan makanan basi untuk memasak, mereka akan memberi rasa asam pahit pada makanan yang dipanggang. Resep dalam variasi apa pun sederhana, setiap ibu rumah tangga mendapat kesempatan untuk mencobanya sesuai keinginannya.

Hari ini saya ingin menawarkan resep sederhana untuk casserole keju cottage dalam oven. Saya sudah memasaknya beberapa kali dan masing-masing menjadi baik. Setiap proses dilakukan dengan cepat, mudah, dan biasanya tidak ada yang sulit. Di sini saya melakukan semuanya sesuai prinsip, dicampur dan dipanggang. Anda dapat mengambil keju cottage dari rumah atau dari toko, ini tidak terlalu penting, tetapi diinginkan agar tidak kering.

Resep casserole keju cottage sedang dibuat dalam oven dengan semolina, jadi saya tidak menambahkan tepung ke dalamnya. Ini juga memiliki efek positif pada kelembutan saat memanggang dan mengudara. Jika Anda ingin membuatnya lebih subur, maka ambillah bukan setengah kilogram keju cottage, tetapi satu kilogram utuh atau bentuk yang berdiameter kecil.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan casserole keju cottage lembut dengan semolina di dalam oven, yang mungkin ingin Anda buat lebih banyak lagi. Anda bisa menyajikannya dengan selai, susu kental manis atau dengan saus berry, yang bisa Anda siapkan sendiri dengan mudah. Saya juga merekomendasikan mencari di oven dengan saus yang lezat.

Bahan:

Keju cottage - 500 g
Semolina - 100 ml. (ukur dengan gelas)
Telur ayam - 2 pcs.
Gula - 120 ml.
Krim asam - 100 ml.
Susu - 100 ml.
Vanillin - sejumput
Garam - sejumput
Mentega (lumuri cetakannya)

Cara membuat casserole dadih di oven

Resep casserole keju cottage sangat sederhana. Pertama-tama, tambahkan gula ke dalam mangkuk dan tambahkan satu telur utuh dan satu putih telur, dan biarkan kuning telur kedua untuk nanti. Saya mengalahkan semua mixer ini secara harfiah 2 menit. Kemudian saya menambahkan garam, soda, semolina, krim asam, susu, dan vanillin ke dalam massa ini.

Lalu saya mencampur semuanya dan menambahkan keju cottage. Karena saya memiliki keju cottage dalam bentuk gumpalan, saya meninju campuran dengan blender sampai lembut. Terakhir, saya menambahkan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas.

Aduk kembali semuanya sampai diperoleh massa yang homogen. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan manisan buah-buahan atau buah kering lainnya pada tahap ini. Hasilnya, akan ada casserole keju cottage yang luar biasa tanpa tepung.

Saya lumuri formulir dengan minyak dan taburi bagian bawah dan sisi sedikit dengan semolina. Lebih mudah mengambil formulir yang bisa dilepas. Kemudian saya menuangkan dadih ke dalamnya dan meratakannya dengan spatula. Saya mencampur sisa kuning telur dengan sesendok krim asam dan mengolesi bagian atas casserole dengan campuran ini untuk mendapatkan kulit coklat keemasan.

Saya memanggangnya dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat selama 50 menit. Ini memiliki kotak yang lezat di atas dan tekstur lembut di dalam. Ini benar-benar casserole keju cottage paling enak dan lembut di dalam oven, yang kemudian harus dikeluarkan dengan hati-hati dari cetakan menggunakan spatula.

Berikut ini resep casserole keju cottage dalam oven. Sekarang saya memindahkannya ke piring, memotong potongan-potongan dan menyajikannya ke meja. Saya suka memakannya dengan selai, madu atau susu kental. Cobalah membuatnya juga, dan dengan apa yang akan disajikan, putuskan sesuai selera Anda. Silakan dinikmati makanannya!

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi akan panas :)

Kandungan

Casserole keju cottage akan harum dan mengembang jika semolina ditambahkan ke dalamnya saat memasak. Berkat ini, hidangan menjadi lembut, lapang, dan sangat memuaskan. Anda bisa memasaknya dalam wajan, slow cooker, atau oven. Curd casserole dengan semolina ternyata sangat enak jika Anda memanggangnya di oven, dan Anda bisa melihat resep langkah demi langkahnya di bawah ini.

Cara membuat casserole keju cottage dengan semolina

Gunakan keju cottage segar buatan sendiri. Kandungan lemaknya harus sedang.
Direkomendasikan untuk mencampur keju cottage tidak beragi dengan krim asam.
Kocok telur dengan gula, vanili, dan sedikit garam.
Lebih baik merendam kismis dalam teh panas dan menambahkannya ke adonan sebagai produk terakhir.
Untuk membuat cokelat keemasan, Anda perlu menaburkan gula di atas loyang.

Resep untuk dadih casserole dengan semolina

Setiap ibu rumah tangga mencoba membuat hidangan yang tidak biasa, jadi sekarang ada banyak pilihan untuk membuat casserole keju cottage. Resep terperinci disajikan di bawah ini. Rekomendasinya serupa, tetapi ada juga beberapa kekhasan: waktu memasak, jumlah bahan, mode suhu. Di antara ramuannya adalah singkatan: - cubit, pak. - kemasan, tutup. - tetes. Tambahkan resep baru ke celengan Anda.

Dalam oven

Porsi Per Bungkus: 6 Orang.
Waktu memasak: 40 menit.
Isi kalori: 170 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Makanan: Rusia.
Kesulitan: rendah.

Casserole dengan semolina dan keju cottage dalam oven adalah jenis hidangan yang paling umum. Hasilnya adalah produk yang kemerahan dan lembut. Proses memasak harus dikontrol. Untuk pecinta kuliner yang paling teliti untuk mengagumi rasanya, hidangan dapat dituangkan dengan selai atau krim asam di atasnya, ditaburi gula bubuk. Anda bisa mengagumi sarapan yang sudah jadi di foto di bawah ini.

Bahan:

keju cottage - 200 g;
semolina - 3 sdm. l.;
telur - 2 pcs;
kismis (atau buah kering lainnya) - 80 g;
gula - 2 sdm. l.;
garam - 1 t.

Metode memasak:

Tuang kismis dengan air.
Giling keju cottage dengan telur.
Masukkan gula pasir, garam.
Tambahkan kismis.
Tuang di semolina.
Aduk semua bahan.
Olesi cetakan silikon dengan minyak, tuangkan campuran di sana, masak selama 40 menit di dalam oven.

Di multicooker

Waktu memasak: 60 menit.
Porsi Per Kontainer: 4.
Isi kalori: 175 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Makanan: Rusia.
Kesulitan: rendah.

Teknologi modern menyederhanakan pekerjaan nyonya rumah. Misalnya, slow cooker memanggang tanpa gosong. Tidak perlu mengikuti prosesnya: cukup masukkan adonan ke dalam mangkuk, pilih program dan tunggu hingga memasak selesai. Sementara itu, Anda bisa pergi ke toko, tidur atau melakukan hal lain, Anda tidak perlu memeriksa kesiapan casserole. Produk akan menjadi rapuh, enak, tetapi tidak akan ada kerak di atasnya.

Bahan:

kefir - 1 sdm;
keju cottage - 500 g;
semolina - ½ sdm .;
gula - ½ sdm;
bubuk pengembang - 1 sdt;
telur - 4 pcs;
vanillin - 1 u.

Metode memasak:

Tuang kefir ke dalam semolina, tunggu setengah jam.
Tambahkan kuning telur, keju cottage, vanillin dan baking powder.
Kocok putih telur secara terpisah dengan gula, lalu tambahkan ke dalam adonan.
Olesi mangkuk, tuangkan ke atas campuran dan pilih mode "memanggang".

Di wajan

Waktu memasak: 20 menit.
Porsi Per Kontainer: 4 Orang.
Isi kalori hidangan: 200 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Makanan: Rusia.
Kesulitan: Sedang.

Casserole keju cottage dengan semolina jarang dimasak dalam wajan. Secara lahiriah, ternyata pucat, tidak mencolok. Namun dari segi rasa, sajiannya tidak kalah dengan yang dimasak di dalam oven. Nilai tambah yang pasti adalah waktu memanggang: sekitar 20 menit. Namun, dadih casserole bisa gosong, jadi Anda perlu menjaganya dengan hati-hati.

Bahan:

gula - 4 sdm. l.;
keju cottage - 400 g;
semolina - 4 sdm. l.;
krim asam - 100 g;
soda - ½ sdt;
telur - 3 pcs;
garam - 1 sc .;
cuka - 3-4 tetes .;
kismis - 100 g.

Metode memasak:

Tuang kismis dengan air panas terlebih dahulu.
Aduk semolina dengan krim asam.
Giling dadih.
Kocok telur dengan gula dengan mixer.
Campur dengan keju cottage.
Masukkan campuran krim asam dengan semolina, soda padam.
Olesi wajan dengan mentega, tambahkan adonan, panggang selama 20 menit dengan api kecil.

Casserole dadih yang subur dengan semolina

Waktu memasak: 40 menit.
Porsi Per Kontainer - 4 orang.
Isi kalori: 180 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Makanan: Rusia.
Kesulitan: Sedang.

Resep casserole keju cottage dengan semolina di oven sangat bagus, hidangannya ternyata subur, lapang. Di sini Anda perlu mencoba, menggabungkan bahan-bahan dalam rasio dan kuantitas tertentu, tetapi hasilnya sepadan. Untuk membuat kerak cokelat keemasan, taruh sedikit gula di loyang di akhir pemanggangan. Jadi casserole akan enak dan indah, seperti di resep majalah.

Bahan:

keju cottage (kandungan lemak 0%) - 500 g;
gula - 100 g;
telur - 2 pcs;
semolina - 50 g;
mentega - 50 g;
kismis - 50 g;
vanillin - 2 sdt;
remah roti - 10 g.

Metode memasak:

Taruh mentega di atas meja terlebih dahulu agar meleleh.
Tuang air mendidih ke dalam semolina dan biarkan mengembang.
Rendam kismis.
Campurkan telur dengan gula pasir, kocok dengan pengocok hingga halus.
Saat semolina membengkak, tambahkan vanillin.
Campur keju cottage, mentega lembut dengan telur.
Tambahkan semolina, aduk.
Tambahkan kismis.
Olesi loyang dengan minyak, Anda bisa taburi remah roti.
Tambahkan adonan dan panggang selama 40 menit.

Casserole keju cottage dengan semolina dan krim asam

Waktu memasak: 40 menit.
Porsi Per Kontainer: 4 Orang.
Isi kalori: 197 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Makanan: Rusia.
Kesulitan: rendah.

Seringkali, semolina ditambahkan ke komposisi untuk membuat dadih casserole. Ini memberi rasa segar, dan berkat krim asam, hidangan ini menjadi berair dan rasanya lembut. Sekarang bahan-bahan ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari banyak resep. Mereka membuatnya lebih memuaskan, bergizi dan berkalori tinggi, jadi casserole adalah sarapan yang enak di segala usia.

Bahan:

keju cottage 5% - 200 g;
krim asam 25% - 4 sdm. l.;
telur - 2 pcs;
gula - 3 sdm. l.;
semolina - 4 sdm. l.;
garam - 1 sc .;
kismis - 20 g.

Metode memasak:

Rendam kismis terlebih dahulu.
Giling keju cottage, telur, gula, garam.
Tambahkan krim asam dan kismis.
Tambahkan semolina.
Olesi cetakan dengan minyak, taburi semolina, tuang adonan.
Panggang selama 40 menit.

Casserole keju cottage dengan susu dan semolina

Waktu memasak: 30 menit.
Porsi Per Kontainer: 3 Orang.
Isi kalori hidangan: 195 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Makanan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Casserole keju cottage oven dengan semolina adalah hidangan diet. Jika Anda memasaknya dengan tambahan susu, maka hasilnya adalah hangat, berair, sangat enak. Pecinta coklat bisa menambahkan coklat ke dalam adonan. Agar produknya lebih menarik, pemanis bisa dituangkan dengan krim asam, selai, selai, madu atau susu kental manis. Buah kering sering dimasukkan ke dalam adonan.

Bahan:

susu - 150 ml;
keju cottage - 300 g;
gula - 1 sdm. l.;
telur - 2 pcs;
vanillin - 1 pc .;
semolina - 1 sdm. l.;
pati - ½ sdt.

Metode memasak:

Campur protein dengan sesendok susu, tambahkan pati.
Kocok semua bahan kecuali protein dengan blender.
Tambahkan protein ke dalam campuran, Anda bisa memasukkan tepung.
Tuang massa ke dalam wadah, panggang adonan yang sudah jadi selama 30 menit.

Resep klasik

Waktu memasak: 40-45 menit.
Porsi Per Bungkus: 6 Orang.
Isi kalori: 197 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Makanan: Rusia.
Kesulitan: Sedang.

Dengan semolina di oven, Anda bisa dengan cara klasik. Sarapan ini diberikan di taman kanak-kanak. Ada banyak foto di Internet yang menggambarkan casserole yang enak. Berkat penggunaan krim asam, adonan menjadi lapang, dan karena semolina menjadi mengembang dan empuk. Mengocok telur dengan gula bisa membuat sarapan Anda lembek dan keropos.

Bahan:

keju cottage - 350 g;
semolina - 4 sdm. l.;
krim asam - 100 g;
telur - 2 pcs;
gula - 4 sdm. l.;
bubuk pengembang - 1 bungkus;
kismis (dapat diganti dengan plum atau aprikot kering) - 100 g;
garam - 1 sc .;
gula vanila - 1 cangkir

Metode memasak:

Rendam kismis.
Tambahkan semolina ke krim asam.
Aduk dengan keju cottage, baking powder, vanilla, garam, sesendok gula.
Kocok telur dengan gula.
Masukkan campuran dadih ke dalam telur.
Tambahkan kismis.
Olesi formulir dengan minyak, tuangkan ke dalam campuran.
Panggang selama 40-45 menit pada suhu 180 derajat.

Di kefir

Waktu memasak: 50 menit.
Porsi Per Kontainer: 3 Orang.
Isi kalori hidangan: 165 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Makanan: Rusia.
Kesulitan: Sedang.

Berkat penggunaan kefir, casserole curd-semolina ini ternyata memuaskan dan empuk. Banyak orang menambahkan kefir ke dalam makanan yang dipanggang untuk menambah rasa dan rasa pada hidangan. Jika Anda juga memasukkan beri atau manisan buah ke dalam adonan, dan menuangkan makanan yang dipanggang dengan krim asam, Anda akan mendapatkan makanan penutup lezat yang akan bersaing dengan yang dibeli.