Pasta dengan udang yang diasinkan. Pasta dengan udang dalam saus krim: resep untuk hidangan dengan jiwa laut

Pikiran tentang hidangan lezat yang diinginkan bisa mengganggu. Seseorang sudah membayangkan bagaimana, misalnya, sepiring pasta Italia yang lezat muncul di hadapannya, bagaimana ia memenuhinya dengan nafsu makan. Dan kemudian dia secara mental memukul dirinya sendiri, karena pasta adalah hidangan berkalori tinggi, dan tanpanya inilah saatnya menurunkan berat badan. Memarahi diri sendiri itu bodoh. Mencari resep pasta diet adalah solusi nyata untuk masalah ini.

Makanannya tidak seburuk yang dicat

Kata "diet" biasanya dikaitkan dengan semua jenis kekurangan makanan dan pembatasan gastronomi. Tapi inti dari diet bukanlah untuk membuat seseorang tidak bahagia. Arti gizi makanan adalah membuat seseorang sehat, lalu langsing dan aktif.

Hal utama dalam menjaga pola makan yang sehat adalah mengikuti norma protein, lemak, dan karbohidrat. Agar tubuh merasa nyaman, mengonsumsi lemak yang menumpuk, protein harus menjadi dasar makanan. Di antara karbohidrat, karbohidrat kompleks harus diutamakan, yang memberikan perasaan kenyang yang tahan lama. Anda juga tidak bisa menolak lemak, mereka dibutuhkan secukupnya. Tidak ada satu pun elemen jejak yang harus absen dalam metabolisme.

Makanan diet tampaknya seperti diet harian yang tidak dibatasi. Ternyata ada lebih banyak kesamaan. Hampir semua hidangan bisa menjadi makanan diet. Aturan utamanya adalah mempelajari resep dengan cermat dan memahami bagaimana Anda dapat memodifikasinya sehingga kalori turun dan kegunaannya meningkat. Bahkan pasta Italia dapat dengan mudah muncul di tabel penurunan berat badan.

Fitur makanan rendah kalori

Pasta adalah hidangan nasional Italia, praktis merupakan simbol negara ini. Ada banyak jenis produk ini, tetapi sederhananya, pasta adalah semua jenis pasta yang disajikan dengan saus dan, unggas, makanan laut.

Jamu segar dan keju parut menjadi dekorasi dan tambahan. Tentu saja, pasta klasik bukanlah hidangan yang paling mudah, tetapi bisa "disesuaikan" dengan standar nutrisi yang tepat. Yang penting diperhatikan:

pasta makanan terbuat dari gandum durum. Kandungan kalorinya tiga kali lebih rendah dibandingkan pasta lembut. Artinya, sepiring pasta “benar” sama dengan tiga piring pasta “non-diet”;
lebih baik mengganti saus krim berlemak dengan saus nabati, yang kurang tinggi kalori. Jika tidak memungkinkan untuk menolak opsi ini, krim harus diambil dengan kandungan lemak tidak lebih dari 10%;
alih-alih daging berlemak atau brisket, ikan merah berkalori tinggi, jauh lebih berguna untuk memasukkan seafood ke dalam pasta;
jika memungkinkan - lebih banyak sayuran. Mereka adalah sumber vitamin dan serat;
keju parut adalah produk yang berbahaya. Sepertinya sejumput keju tidak ada salahnya. Dan sejumput lagi. Dan satu lagi. Kalori dalam bahan tambahan ini bisa hampir setinggi di hidangan utama jika Anda terbawa suasana. Entah itu layak melepaskan keju demi sayuran, atau sangat membatasinya tanpa kemungkinan ditambahkan.

Jika Anda mengikuti semua instruksi dan rekomendasi, Anda bisa mendapatkan pasta makanan yang ideal di akhir. Yang terbaik dari semuanya, hidangan seperti itu cocok dengan kerangka diet karbohidrat, dengan beberapa batasan cocok dan, tetapi dimasukkan ke dalam diet sebagai semacam relaksasi.

Khasiat makanan laut yang bermanfaat

Deskripsi abstrak dari pasta yang ideal adalah pasta udang diet. Meskipun banyak karbohidrat, kita tidak boleh lupa bahwa ini adalah karbohidrat yang bermanfaat, "kasar" untuk pencernaan.

Udang adalah penemuan nyata dalam makanan.

Udang adalah protein yang hampir murni, seperti makanan laut lainnya. Kandungan kalori produk ini hanya 90 kkal / 100 g.
Udang mengandung semua vitamin penting "alfabet" dari kelompok A sampai vitamin E. Ini adalah kunci untuk kulit elastis, kuku dan rambut yang indah, tulang yang kuat, sistem peredaran darah yang sehat, dan kekebalan yang kuat.
Makanan laut kaya akan mineral dan asam amino. Nilai tambah utama adalah kandungan yodium yang tinggi. Secara total, segenggam udang mengandung kebutuhan harian unsur ini.

Cara memasak yang benar

Sebelum mulai mempertimbangkan resep pasta diet dengan udang, penting untuk menguraikan aturan memasak pasta ini. Mereka sama untuk resep apa pun. Jika Anda mengikuti teknologi memasak Italia, semuanya akan menjadi enak dan indah.

untuk 100 g pasta, 1 l air dan 10 g garam diperlukan, ini sudah cukup;
pasta hanya dicelupkan ke dalam air mendidih, bukan dalam air dingin;
pasta harus terus diaduk agar tidak saling menempel;
pasta diet yang benar - semi-lunak, al dente, untuk ini, pasta dimasak dengan ketat sesuai dengan instruksi pada kemasan, tidak kurang dari satu menit, tidak satu menit lebih;
tidak perlu membilas pasta - cukup tiriskan air dan taburi dengan minyak.

Resep

Di antara resep pasta makanan dengan udang, semua orang dapat menemukan pilihan yang disukai untuk diri mereka sendiri, memilih dari foto hidangan jadi atau sesuai dengan preferensi mereka. Pasta disukai oleh banyak orang tidak hanya karena rasanya dan ringan, tetapi juga untuk waktu yang minimum. Hanya dibutuhkan waktu 20 menit dari awal memasak hingga awal makan.

Dalam saus asam

Anda akan perlu:

10-12 raja udang;
400 g spageti;
50-60 g caper;
polong cabai;
lemon segar;
minyak sayur (lebih disukai minyak zaitun);
bumbu Italia kering, merica dan garam.

Spaghetti direbus dulu. Jika sudah siap, Anda bisa menangani udangnya. Udang cuci yang sudah dicairkan dikupas. Kepala harus dipotong, ekornya bisa dibiarkan. Wajan perlu dipanaskan.

Di atas api besar dengan minyak zaitun, udang digoreng hanya beberapa menit agar muncul kerak, setelah itu dikeluarkan dari api dan dibiarkan sebentar. Saus disiapkan dalam minyak yang sama: 3-4 sendok makan dituangkan ke dalam wajan. jus lemon, tambahkan sedikit kulit, caper dan merica cincang.

Sausnya dimasak tidak lebih dari 3 menit, sambil terus diaduk. Saat saus sudah siap, angkat dari api. Masukkan pasta ke dalam wajan, campur dengan saus, dan taruh udang di atasnya. Saat disajikan, taburi dengan kemangi cincang.

Penting! Caper adalah produk yang sangat spesifik, tidak semua orang menyukainya. Jika Anda tidak menyukai ramuan ini, Anda bisa menggantinya dengan buah zaitun kalengan tanpa kehilangan rasa.

Dengan tomat dalam krim

Anda akan perlu:

300 g spageti;
200 g udang besar;
2 tomat sedang;
200 g krim tanpa lemak;
1-2 siung bawang putih (sesuai selera)
beberapa tangkai kemangi;
garam dan merica;
minyak zaitun.

Spageti dimasak terlebih dahulu. Ketika tahap pertama pekerjaan selesai, lanjutkan ke saus dan "isian". Cangkang udang di keluarkan, tiap udang dipotong menjadi 2 atau 3 bagian, semuanya tergantung ukurannya.

Bawang putih digoreng dalam wajan dengan minyak zaitun. Saat warnanya berubah keemasan dan mengeluarkan rasa, saatnya menggoreng udang. Ini akan memakan waktu 3 menit, setelah itu krim dituangkan.

Makanan laut direbus, diaduk terus-menerus. Setelah 5 menit, tambahkan tomat cincang halus dan kemangi cincang. Ini akan memakan waktu 5-7 menit untuk merebus, setelah itu Anda bisa mematikan kompor dan mengaduk saus dengan pasta.

Penting! Dalam pasta Italia asli, tomat tidak memiliki kulit. Untuk menghilangkannya dan tidak merusak buah, tuangkan air mendidih ke atasnya. Anda kemudian dapat dengan mudah mengupas kulitnya dengan tangan.

Dengan sayuran

Anda akan perlu:

400 g pasta;
300 g udang;
1 tomat;
1 bawang bombay kecil;
1 buah zucchini muda;
100 g krim makanan;
kemangi;
minyak;
garam dan lada hitam.

Rebus pasta. Dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng udang tanpa cangkang hingga berwarna kemerahan. Kemudian krim ditambahkan. Saat campuran mengental sedikit, itu adalah giliran sayuran, opsional, tetapi tidak dicincang kasar. Saus sayur udang dimasak selama 10-12 menit, setelah itu spageti dan bumbu ditambahkan.

Penting! Saus krimnya mudah diganti dengan saus tomat untuk mengurangi kandungan kalori resep ini.

Dalam saus tomat

Anda akan perlu:

300 g udang;
300 g spageti;
4 sdm pasta tomat;
beberapa siung bawang putih;
sekelompok kecil adas manis;
minyak zaitun;
garam dan merica.

Spageti sudah matang dan menunggu dalam antrean. Udang kupas ditambahkan ke bawang putih yang digoreng dengan minyak, dibiarkan menjadi cokelat selama beberapa menit, kemudian dituangkan dengan pasta tomat dan direbus dengan api kecil selama 7-10 menit. Terakhir, pasta ditambahkan ke saus, ditaburi bumbu.

Menarik! Alih-alih pasta tomat, Anda bisa menggunakan saus tomat atau pure tomat segar.

Pasta Udang Diet adalah solusi untuk situasi apa pun ketika makanan lezat sangat dibutuhkan, baik itu makan siang, kudapan, atau pertemuan tamu. Hal yang paling menarik adalah bahwa menyiapkan makanan sehat lengkap membutuhkan waktu sebanyak yang diperlukan untuk menghangatkan produk setengah jadi dengan komposisi yang misterius.

Pada prinsipnya pasta bisa dibuat dari jenis pasta apa saja, yang utama adalah memperhatikan dari bahan bakunya. Hari ini hidangan bisa disiapkan dengan spageti panjang. Lain kali - dengan "cangkang" atau "kupu-kupu", lalu - dengan "bulu". Pasta asli - pasta lezat! Tapi jangan mencoba memasak dengan margin. Pasta itu enak dan sehat saat baru keluar dari kompor. Hidangan yang dipanaskan beberapa kali kehilangan daya tarik nutrisinya.

Udang dalam resepnya mudah diganti dengan makanan laut lainnya. Jika Anda membuat pasta dengan cumi-cumi, kerang, kerang, atau piring laut, itu tidak akan memperburuk hidangan.

kesimpulan

Ternyata pasta bisa menjadi menu makanan. Persiapannya tidak membutuhkan upaya supernatural dan biaya dari nyonya rumah. Setelah seporsi pasta dengan udang, seseorang diberi energi untuk aktivitas yang kuat, tetapi tidak merasa berat di perut. Anda dapat dengan aman mengatakan, seperti orang Italia asli: "Saya makan pasta dan tidak menjadi gemuk!"

Bagaimana cara menghabiskan lebih banyak waktu untuk diri sendiri dan keluarga daripada memasak selama berjam-jam? Bagaimana cara membuat hidangan menjadi indah dan menggugah selera? Bagaimana cara bertahan dengan jumlah minimal peralatan dapur? Pisau ajaib 3in1 adalah asisten yang nyaman dan fungsional di dapur. Coba dengan diskon.

Seperti halnya ibu rumah tangga di dunia, ada begitu banyak resep pasta dengan udang dalam saus kental. Bergabunglah dengan kami! Dan jangan takut untuk bereksperimen dengan menambahkan "semangat" Anda sendiri. Tidak mungkin merusak hidangan, bahkan karena tidak berpengalaman. Di rumah, pasta dengan saus dimasak satu-dua-tiga. Dengan bantuan saus krim yang lezat dan beberapa keripik ekstra, pasta biasa diubah menjadi makanan gourmet.

Sejarah hidangan terkenal itu terhubung dengan legenda yang menyentuh. Pemilik sebuah restoran Italia jatuh cinta dengan seorang gadis yang luar biasa. Tetapi makhluk malang itu jatuh sakit dan menghilang di depan mata kami. Kekuatan gadis itu sudah benar-benar hilang, tetapi pria yang jatuh cinta menyiapkan pasta, menuangkannya dengan saus krim dan keju. Begitu banyak cinta untuk wanita ini dimasukkan ke dalam piring sehingga keajaiban terjadi - gadis itu pulih.

Orang Italia menyebut pasta pasta dengan bentuk yang berbeda. Ini spaghetti, fettuccine, fanfall. Di sini Anda dapat menggunakan bulu, spiral, busur, tanduk, tetapi pasta panjang yang lebih disukai, yang juga kita kenal sebagai "spageti".

Resep klasik pasta dengan udang dalam saus bawang putih kental

Ini adalah versi termudah dari pasta lezat dengan makanan laut.

Mengambil:

Pasta (lebih disukai bulu) - 450 gr.
Siung bawang putih - 3-4 pcs.
Krim, 20-30% lemak - 300 ml.
Udang beku - 600 gr.
Minyak zaitun, kemangi segar, garam.

Memasak langkah demi langkah:

Angkat udang terlebih dahulu, jika membeku, biarkan hingga mencair.
Rebus air, tambahkan bulu, masak hingga al dente. Jika Anda tidak tahu bagaimana melakukan ini, izinkan saya menjelaskan: pasta harus hampir matang, keras, tetapi tidak mentah. Lipat kembali, tiriskan cairan sepenuhnya.
Potong bawang putih menjadi beberapa bagian dengan pisau, masukkan minyak yang dipanaskan dengan baik. Biarkan selama beberapa menit agar minyak memiliki aroma yang unik. Ingatlah untuk mengaduk saat bawang putih gosong dengan cepat. Keluarkan potongannya, Anda tidak akan membutuhkannya lagi.
Kupas udang di wajan lain. Bagaimana melakukan ini dengan benar, Anda dapat mencari tahu di halaman lain situs, saya mengundang Anda. Saya menyarankan Anda untuk mengambil wajan dengan dasar yang tebal agar penggorengan berjalan sesuai aturan. Sisihkan seafood goreng untuk saat ini.
Kembalikan wajan minyak bawang putih ke kompor listrik. Tuang krim, taburi dengan kemangi. Panaskan dengan api kecil. Jangan tinggalkan kompor, begitu adonan mengental, segera angkat.
Pindahkan udang ke dalam saus krim bawang putih, lalu didihkan selama satu atau dua menit. Jika pasta sudah dingin saat itu, ia juga harus dimasukkan ke dalam wajan.

Pasta Italia dengan udang - resep dengan saus keju krim

Yg dibutuhkan:

Raja udang - 10-12 pcs.
Keju parmesan (atau varietas rendah lemak lainnya) - 2 sendok besar keju parut.
Krim kental - satu sendok makan.
Pasta (lebih disukai spageti) - pengemasan.
Mentega - jumlah yang sama.
Minyak bunga matahari - sendok.
Satu siung bawang putih.
Sedikit campuran merica.
Dill adalah sekelompok kecil.

Cara memasak:

Rebus pasta dalam air asin, buang. Biarkan tertutup dalam panci.
Larutkan mentega dalam wajan panas, tambahkan sedikit sayur. Tempatkan siung bawang putih, bagi menjadi beberapa bagian. Saat mereka melepaskan aromanya, buang dan buang.
Tuangkan krim, segera merica, tambahkan adas manis cincang halus. Gelapkan saus, tutup selama 2-3 menit.
Kupas udang, goreng dengan cepat, dan masukkan ke dalam saus. Kirim pasta ke sana. Aduk, keringat sebentar. Tata di piring, taburi keju dan sajikan.

Pasta dengan udang dalam saus tomat krim

Sekilas resep ini terlalu tricky. Namun jika Anda teliti membaca kembali daftar produknya, ternyata kebanyakan dari mereka mudah ditemukan di tempat sampah. Kecepatan persiapan hidangan favorit Anda juga memikat.

Mengambil:

Udang kupas - 450 gr.
Bulu pasta - 200 gr.
Minyak zaitun - 2 sendok besar.
Krim tinggi lemak - ½ cangkir.
Air panas - ¼ gelas.
Siung bawang putih - 4 pcs.
Bawang kecil.
Kubus kaldu - ½ bagian.
Tomat dalam jusnya sendiri - 2 cangkir.
Paprika, cabai merah, garam, basil, oregano.

Cara memasak:

Baca dengan cermat instruksi pada kemasan pasta dan masak sesuai dengan anjuran.
Kupas udang, tambahkan ke minyak yang dipanaskan dalam wajan. Masak selama 2 menit di setiap sisi. Sambil memanaskan minyak, kecilkan api besar, lalu kecilkan menjadi sedang.
Di akhir penggorengan, bumbui dengan merica (paprika, cabai merah) dan garam.
Pindahkan seafood ke piring.
Potong bawang menjadi kubus kecil. Haluskan siung bawang putih dengan cara yang sama. Kirim ke minyak sisa dari goreng udang.
Masak selama beberapa menit. Saat bawang bombai menjadi transparan, tambahkan tomat ke dalam sayuran. Buang kulit tomat, jika ada, dan potong sangat halus.
Larutkan setengah dari kaldu kubus dalam jumlah yang ditentukan air panas, tuangkan isi wajan.
Tambahkan bumbu segera, aduk saus. Didihkan, kurangi panas. Rebus saus selama 10-15 menit sambil terus diaduk. Jika Anda melihat ada potongan tomat, hancurkan, sebaiknya agar konsistensi sausnya seragam.
Lipat udang dan pasta ke dalam saus yang sudah jadi. Aduk hidangan dan sajikan segera.

Menarik! Yang pertama membuat pasta adalah orang Cina. Pasta datang ke Italia berkat Marco Polo, seorang musafir terkenal.

Pasta lezat dengan udang dan jamur dalam saus krim

Jamur adalah produk demokratis sehingga sulit dilakukan tanpa mereka bahkan dengan pasta. Pada prinsipnya, Anda dapat menambahkan sampanye yang sama ke salah satu resep yang diusulkan. Tapi yang ini sedikit dimodifikasi, di sini ditambahkan mustard, yang membuat rasa kuahnya lebih pedas dan tidak biasa. Anda tidak akan memiliki champignon segar, ambil jamur beku.

Udang kupas - 450 gr.
Keju parmesan - 100 gr.
Krim, 10% lemak - 300 ml.
Spageti - 450 gr.
Mustard - sendok (di resep aslinya disarankan menaruh 3 sendok, tapi terlalu banyak buat saya, jadi saya kurangi jumlahnya).
Siung bawang putih - 3 pcs.
Tepung - 2 sendok besar.
Jamur (champignon) - 350 gr.
Basil, tumbuhan provencal.
Minyak zaitun - 4 sendok besar.

Cara memasak:

Sediakan air untuk memasak pasta. Isi, percikkan sesendok minyak agar tidak saling menempel. Masak sampai empuk.
Panaskan minyak secara paralel, masukkan bawang putih, cincang menjadi 4 bagian. Goreng selama 1 hingga 2 menit agar minyak meresap. Angkat dan buang.
Potong jamur, masukkan minyak bawang putih. Tuang krim, tambahkan mustard, tepung. Aduk campuran dengan baik, pecahkan gumpalan tepung.
Bumbui saus, aduk kembali, kecilkan api. Masak saus hingga mengental.
Goreng seafood secara terpisah. Tambahkan saus dan pasta langsung ke wajan.
Aduk, keringat sebentar, tidak lebih. Matikan kompor listrik dan letakkan makanan di piring.

Cara memasak pasta dengan salmon dan udang dalam krim - video

Hidangan yang luar biasa enak! Makanan laut menggabungkan dengan sempurna, melengkapi dan meningkatkan rasa.

Pasta Udang Hitam - Resep Asli

Jika Anda ingin mengejutkan tamu dan rumah tangga - memasak hidangan spageti hitam, sekarang Anda dapat menemukan pasta berwarna yang sedang diobral. Selain udang, Anda bisa menambahkan kerang atau makanan laut lainnya ke dalam hidangan.

Mengambil:

Spaghetti hitam - 250 gr.
Udang - 350 gr.
Kaldu ikan - 100 ml.
Lemon - ¼ bagian.
Krim kental - gelas.
Minyak - 40 ml.
Merica, bumbu lainnya, garam, sepotong keju.

Persiapan:

Goreng siung bawang putih dan kulit lemon dalam minyak. Masukkan udang yang sudah dikupas, goreng selama satu atau dua menit, jangan lagi.
Tuang kaldu, krim, taburi bumbu. Masak selama 3-5 menit tanpa henti mengaduk.
Rebus pasta hitam dan taruh di atas piring. Tuangkan di atas saus dan taburi dengan keju parut halus.

Resep pasta lezat dengan ayam, udang dalam saus krim

Anda akan perlu:

Krim, setidaknya 20% lemak - 0,5 liter.
Makanan laut - 0,5 kg.
Fillet ayam - 400 gr.
Pasta - bungkus.
Keju lunak seperti "Yantar" - 200 gr.
Merica, minyak, garam.

Deskripsi langkah demi langkah memasak:

Potong fillet ayam menjadi kubus, goreng dengan minyak.
Defrost udang, kupas. Tambahkan ke wajan dengan ayam. Masak bersama selama 2-3 menit.
Panaskan krim secara terpisah di dalam panci kecil. Parut keju, masukkan ke dalam krim. Terus panaskan sampai keju meleleh. Untuk membuat keju lebih mudah digosok, saya menyarankan Anda untuk memasukkannya ke dalam freezer selama 10-15 menit sebelumnya.
Tuang krim di atas daging dengan seafood, masak selama beberapa menit.
Rebus pasta, taruh di piring, tuangkan di atas saus.

Pasta Carbonara - resep dengan udang dalam krim

Carbonara Italia dikenal di seluruh dunia. Ada resep yang tak terhitung jumlahnya untuk hidangan terkenal itu. Di antara mereka itu mengambil tempat yang layak. Opsi lain dapat ditemukan dengan mengklik tautan, pastikan untuk pergi, sangat enak di sana. Sorotan dari hidangan ini adalah kuning telur yang biasa di pasta diganti dengan krim.

Pasta - 250 gr.
Ham - 200 gr.
Keju, keras - 150 gr.
Krim 10% - gelas.
Udang kupas - 500 gr.
Herbal Italia, minyak, merica, garam.

Cara memasak:

Goreng ham dengan sedikit minyak. Tuang krim, bumbui dengan bumbu dan rempah-rempah.
Masukkan udang yang sudah dikupas, masak selama lima menit.
Gosok keju menjadi remah-remah, masukkan ke dalam piring.
Masak pasta secara terpisah, lipat kembali, pindahkan ke wajan. Aduk, biarkan mendidih selama beberapa menit dan sajikan.

Resep video untuk Fettuccine Alfredo lezat dengan udang macan

Resep menarik untuk pasta Italia yang terkenal di Amerika. Lebih tepatnya, salah satu variasinya dengan udang. Silakan dinikmati makanannya!

Pasta udang - prinsip umum dan metode persiapan

Bagi kebanyakan orang, kata pasta dikaitkan dengan Italia dan spaghetti-nya yang terkenal. Ini bukanlah pasta yang dibeli berdasarkan beratnya, atau bahkan sedotan panjang biasa! Pasta yang "benar" harus terdiri dari gandum durum. Pasta seperti itu selalu dijual dalam kemasan, tidak perlu dibilas dan tidak butuh waktu lama untuk merebusnya.

Spageti, tentu saja, adalah makanan yang lezat dan lezat, tetapi menyajikan hidangan "telanjang" entah bagaimana membosankan dan tidak dapat diterima. Itulah sebabnya ada ribuan resep saus untuk pasta Italia, yang memberikan "cahaya" baru dalam hidangan. Bergantung pada sausnya, rasa pasta bisa berubah tanpa bisa dikenali. Spageti itu serbaguna, semuanya dikombinasikan dengan semua bahan secara harfiah. Mereka juga menemukan kombinasi mereka dengan udang.

Untuk membuat pasta udang, pasta dan udang direbus secara terpisah lalu digabungkan. Seringkali, biota laut digoreng dan dicampur dengan saus krim. Metode perlakuan panas mana pun yang Anda pilih, ingat satu hal - udang "tidak suka" terpapar suhu tinggi dalam waktu lama. Semakin banyak Anda merebusnya, dagingnya akan semakin kencang dan kurang enak. Seperti yang diperlihatkan oleh latihan, waktu memasak yang ideal bervariasi dari 3 hingga 7 menit, tergantung pada ukuran individu.

Pasta udang - persiapan makanan

Jika semuanya sederhana dengan spageti - Saya memastikan keasliannya (Anda harus melihat komposisi pada kemasannya), membeli dan merebus sesuai petunjuk, maka Anda harus sedikit mengotak-atik udang, asalkan awalnya tidak dibeli dalam keadaan dikupas (udang seperti itu sudah siap makan) ... Jadi, jika udang masih belum diproses, maka Anda perlu mengupasnya, membuangnya, melepaskan kepala, cangkang dan lapisan dalam, lalu membilasnya dengan air mengalir.

Sekarang krustasea kita siap untuk langkah selanjutnya - memasak. Ngomong-ngomong, dalam beberapa kasus, film bagian dalam hanya bisa dilepas setelah mendidih. Jika udang perlu digoreng, dan film terkenal tidak mau lepas, tuangkan terlebih dahulu ke atasnya dengan air mendidih. Setelah manipulasi seperti itu, udang secara harfiah akan "keluar dari kulit" dengan sendirinya.

Pasta udang - resep terbaik

Resep 1: Pasta Udang Krim

Raja udang, saus krim yang luar biasa, parmesan lembut, aroma kemangi dan bawang putih yang menakjubkan - semua ini membuat spageti sangat luar biasa rasanya. Ngomong-ngomong, Anda bisa bereksperimen dengan pasta. Misalnya, alih-alih spageti panjang, belilah pasta farfalle (dalam bentuk busur) - hasilnya tidak hanya lezat, tetapi juga indah.

Bahan:

- 450 gr. spageti
- Udang kupas 350 gr.
- krim kental (lebih dari 30%) - 200 gr.
- 200 gr. tomat padat
- dua sampai tiga siung bawang putih
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- kemangi secukupnya
- parmesan secukupnya (sekitar 50-70 gr.)
- mentega (bisa diganti dengan sayur)

Metode memasak:

1. Potong tomat ukuran sedang menjadi potongan besar (kalau ambil tomat ceri, cukup dibelah dua).

2. Panaskan wajan dengan mentega (sayur atau mentega), olesi udang. Tambahkan garam, merica (atau rempah-rempah) dan goreng selama 3-4 menit sambil terus diaduk.

3. Selanjutnya, masukkan tomat cincang ke dalam wadah, masukkan bawang putih melalui pers dan tahan selama kurang lebih tiga menit. Selanjutnya, masukkan kemangi dan tuangkan krim. Kami membiarkan piring tetap menyala selama sekitar tiga hingga empat menit. Jangan sampai mendidih.

4. Sesuai petunjuk, rebus pasta, taruh di atas piring dan tuangkan dengan saus udang yang sedikit didinginkan dan mengental dengan krim. Taburi dengan parutan parmesan dengan parutan halus di atasnya.

Resep 2: Pasta dengan udang dalam saus pedas

Bahan-bahan seperti bawang putih, tangkai mint, daun peterseli, dan "paku" saus - anggur putih - tambahkan catatan pedas ke piring. Selain itu, perlu merebus kaldu sayuran terlebih dahulu. Kita hanya butuh setengah gelas, tapi rasa hidangannya berubah drastis. Cobalah!

Bahan:

- 250 gr. udang
- 250 gr. Tomat kecil
- 200 gr. makaroni
- satu siung bawang putih
- beberapa tangkai daun mint
- minyak zaitun - sekitar tiga sendok
- 100 ml anggur putih yang enak
- 100 ml kaldu segar
- garam, merica secukupnya

Metode memasak:

1. Kupas udang dengan cara standar. Potong tomat menjadi dua. Potong bawang putih menjadi cincin tipis. Potong halus sayuran yang dibutuhkan. Kami mendidihkan air di atas pasta, dan itu sangat asin.

2. Kami meletakkan wadah untuk menggoreng di atas api, menyalakan, menambahkan minyak zaitun. Masukkan bawang putih dan goreng agar minyak jenuh dengan rasa dan aromanya. Kemudian angkat bawang putihnya.

3. Goreng udang kupas dalam minyak yang sama selama kurang lebih empat menit. Lalu kami sisihkan. Tambahkan tomat, kaldu, anggur ke minyak yang tersisa setelah udang. Didihkan campuran, jangan lupa merica, garam, dan bumbui dengan sedikit sayuran. Matikan kompor, campur kuah dengan udang.

4. Air dalam panci sudah mendidih. Rebus spageti sesuai petunjuk pada kemasannya (sekitar 6-8 menit). Kami menaruhnya di saringan, lalu di wajan dengan saus pedas. Tambahkan sisa sayuran dan biarkan dengan api kecil selama sekitar sepuluh menit, hingga spageti terendam dalam saus pedas.

Resep 3: Pasta dengan udang dan kacang hijau

Hidangan sederhana seperti itu disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Hasil yang tidak lama ditunggu-tunggu sungguh luar biasa. Kacang sangat cocok dengan pasta dan udang. Kacang hijau beku untuk hidangan dapat dibeli di hampir semua gerai makanan, apa pun musimnya.

Bahan:

- 250 gr. spageti
- 250 gr. udang kupas
- satu sendok makan jus lemon
- mentega
- satu bawang
- beberapa siung bawang putih
- dua cangkir kacang beku segar
- dua tabel. sendok makan sari apel atau cuka putih
- dua tabel. kecap
- garam, merica secukupnya

Metode memasak:

1. Sesuai petunjuk, rebus spageti, taruh di saringan, lalu taruh di piring, campur dengan mentega.

2. Campur jus lemon dengan merica, bawang putih cincang dan lumuri udang yang sudah dikupas dengan bumbu. Mari kita tinggalkan mereka sendiri untuk saat ini. Selanjutnya, goreng kacang hijau dengan minyak sayur. Goreng bawang bombay dan bawang putih secara terpisah sampai dipernis.

3. Tambahkan bumbu dan cuka pada kacang yang setengah matang. Kami membawanya ke kesiapan. Lalu campur dengan bawang merah, bawang putih, kecap. Di wajan tempat bawang bombay dan bawang putih digoreng, goreng udang yang sudah direndam selama sekitar empat menit.

Pasta udang - tip berguna dari koki berpengalaman

- Untuk membuat pasta yang "benar", sebaiknya tidak membeli pasta secara berat, karena sulit untuk menentukan secara langsung dari tepung apa bahan tersebut. Selain itu, waktu memasak yang tertera pada kemasan harus diperhatikan. Lebih baik tidak memasak spageti asli daripada memasaknya;

- Udang segar harus memiliki ekor yang melengkung, warna kepalanya, biasanya, bervariasi dari warna terang sampai agak kehijauan (tetapi tidak abu-abu dan hitam). Adanya lapisan es besar yang menutupi udang harus mengingatkan Anda. Tidak disarankan untuk memperoleh krustasea seperti itu.

Lauk paling sederhana, tercepat dan paling umum untuk produk daging / ikan tentu saja adalah pasta. Memasak hidangan ini adalah masalah sederhana, Anda hanya perlu melakukan beberapa tindakan kuliner sederhana. Namun pasta menjadi lebih enak, lebih menarik dan lebih menarik jika dipadukan dengan saus yang lembut. Hari ini kami menawarkan hidangan seperti itu berdasarkan masakan Italia.

Pasta udang dengan saus bawang putih kental itu enak! Rasa hidangan jadi lembut, lembut dan pada saat yang sama sedikit pedas karena bawang putih. Kami merekomendasikan resep ini untuk semua pecinta masakan Italia pada umumnya.

Bahan:

pasta - 200 g;
udang - 250 g;
krim (lebih disukai 30% dan lebih tinggi) - 200 ml;
bawang putih - 3-4 gigi;
bawang - 1 pc .;
mentega - 30 g;
garam, merica, bumbu - secukupnya.

Pasta dengan udang dalam resep saus bawang putih krim dengan foto

Langkah pertama adalah merebus pasta, karena saus krimnya akan disiapkan dalam hitungan menit. Masukkan pasta ke dalam air mendidih dan masak sesuai petunjuk di kemasan.
Pada saat yang sama, kupas dan cincang halus bawang merah dan gigi bawang putih. Di wajan luas dengan bagian bawah tebal, lelehkan satu batang mentega. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Aduk selama 1-2 menit.
Kami membersihkan udang - lepaskan kepala dan ekornya, lepaskan cangkangnya. Kami menambahkan makanan laut ke minyak yang dibasahi aroma bawang putih. Goreng selama 2-3 menit (sampai udang berwarna kecokelatan).
Langkah selanjutnya adalah menuangkan krim susu ke dalam panci. Didihkan massa krim, diamkan tepat satu menit, lalu angkat. Bumbui saus dengan garam / merica sesuai selera, tambahkan campuran bumbu jika diinginkan.
Buang pasta rebus ke dalam saringan, tiriskan cairannya. Tanpa membuang waktu, kami menggeser pasta ke dalam wajan dengan kuah yang masih panas.
Campur semuanya dengan cepat, rendam pasta dengan saus krim.
Pasta dengan udang dalam saus bawang putih krim benar-benar siap! Saat disajikan, hidangan dapat ditaburi parmesan dan / atau bumbu segar yang diparut dengan serutan halus.

Silakan dinikmati makanannya!

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi akan panas :)

Kandungan

Udang dengan spaghetti memiliki rasa yang lembut, mempesona dan tak terlupakan, cocok dengan anggur, kering putih lebih baik. Jika Anda ingin mengenang suasana Italia yang cerah di dapur Anda, siapkan pasta yang orisinal dan lezat di rumah.

Cara membuat pasta udang

Pasta udang yang lezat adalah hidangan tradisional Italia. Makanan laut ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, mengandung banyak protein, vitamin, asam amino esensial. Anda dapat mengambil jenis pasta apa saja: farfalle, fettuccine, linguine, bucatini. Jika resep paling sederhana untuk pasta dengan merayap laut dan bawang putih membosankan untuk Anda, Anda dapat menambahkan produk lain:

rempah-rempah pedas (rosemary, basil, thyme, mint);
sayuran hijau (adas manis, peterseli, bawang hijau);
sayuran (brokoli, zucchini, tomat);
makanan laut lainnya (kerang, kerang, cumi-cumi);
ikan merah (salmon, salmon, trout, chum salmon);
kaviar merah (beberapa sendok teh sudah cukup untuk menambah rasa pedas).

saus

Setiap orang dapat membuat saus untuk pasta udang menggunakan resep langkah demi langkah. Dianjurkan untuk menyiapkan saus cair yang akan menyelimuti pasta dengan lembut. Untuk menonjolkan cita rasa daging udang, masak pasta dengan saus krim asam atau saus krim. Spageti dengan saus bawang putih adalah pilihan yang bagus. Untuk hidangan yang lebih serbaguna, kaya, dan orisinal, pilih tomat, jamur, keju, atau pesto tradisional Italia.

Rasa saus pesto sangat serasi dengan pasta. Itu bisa dibuat di rumah. Untuk melakukan ini, campur dalam blender 100 gram minyak zaitun, seikat besar kemangi, satu siung bawang putih, 30 gram kacang-kacangan (kacang pinus lebih disukai, tetapi Anda dapat menggunakan kacang mete atau kenari), 20 gram. keju parmesan. Saus yang dihasilkan bisa disimpan di lemari es selama 3-4 hari. Sebelum membumbui spageti, disarankan untuk memanaskan beberapa sendok makan saus krim untuk membuat isian yang lembut.

Resep pasta udang

Waktu memasak: 25 menit.
Porsi Per Kontainer: 3 Orang.
Isi kalori: 432 kkal.

Ini adalah resep langkah demi langkah cepat yang mudah. Pasta udang ternyata sangat memuaskan jika Anda menambahkan kerang. Makanan laut yang sehat dan terjangkau rendah kalori dan tinggi protein. Bayam, kerang, dan udang saling melengkapi dengan baik. Hidangan lezat yang istimewa sangat cocok untuk liburan dan untuk makan siang atau makan malam setiap hari.

Bahan:

pasta fettuccine - 500 g;
udang macan - 9-12 pcs;
kerang - 125 g;
tomat - 2 buah;
daun bayam - 25 g;
minyak zaitun - 30 g;
garam - 7 g.

Metode memasak

Masukkan pasta fettuccine untuk dimasak.
Potong tomat menjadi kubus. Cincang bayam hingga halus.
Goreng dalam wajan selama sekitar 3 menit, makanan laut yang sudah dikupas sebelumnya, cuci bersih.
Tambahkan tomat dan bayam. Rebus selama 10 menit. Garam.
Campur fettuccine yang sudah jadi dengan campuran sayuran rebus dan makanan laut. Letakkan di piring dan sajikan.

Dengan saus krim

Waktu memasak: 50 menit.
Porsi Per Kontainer: 2 Orang.
Isi kalori: 532 kkal.
Tujuan: untuk makan siang, makan malam.
Masakan: Italia.

Anda tidak perlu menjadi chef berpengalaman untuk menguasai resep sederhana Pasta Udang dalam Saus Krim. Semua anggota keluarga akan menghargai rasa udang yang otentik dan istimewa dari hidangan Eropa ini. Minyak bawang putih memberikan aroma yang gurih. Saus krim tidak mengganggu rasa lembut seafood, tetapi hanya menekankannya.

Bahan:

tagliatelle - 325 g;
krim 35% - 136 g;
udang kupas besar - 900 g;
keju parmesan - 215 g;
bawang putih - 2 siung;
bumbu pedas - 25 g;
campuran paprika (hitam, putih, merah) - 10 g;
garam - 7 g;
mentega - 26 g.

Metode memasak

Dalam mentega, goreng bawang putih yang sudah dipotong menjadi piring, lalu saring minyaknya.
Goreng seafood dengan ringan. Tambahkan campuran merica, bumbu, garam dan krim. Rebus campuran selama sepuluh menit.
Rebus tagliatelle sampai al dente.
Campur pasta dengan udang goreng, taburi dengan parutan parmesan.

Lihat di video untuk resep mendetail lainnya untuk pasta udang dengan saus krim.

Dengan saus krim bawang putih

Waktu memasak: 60 menit.
Porsi Per Kontainer: 3 Orang.
Isi kalori: 422 kkal.
Tujuan: untuk makan siang, makan malam.
Masakan: Italia.
Kompleksitas persiapan: sedang.

Cara memasak spageti dengan udang dalam saus bawang putih krim diketahui tidak hanya oleh orang Italia asli dan koki restoran mahal. Bahkan juru masak pemula bisa melakukan ini di rumah. Lebih baik membeli udang windu besar yang belum dikupas, segar beku. Mereka mempertahankan lebih banyak nutrisi.

Bahan:

pasta - 425 g;
udang macan kupas - 6-9 pcs .;
krim - 300 ml;
bawang putih - 2 siung;
minyak zaitun - 25 ml;
kemangi kering - 8 g;
garam - 7 g.

Metode memasak

Rebus spageti sesuai petunjuk pada kemasan.
Buat minyak bawang putih.
Masukkan seafood yang sudah dikupas ke dalam wajan. Menggoreng. Tambahkan krim, kemangi kering, garam. Didihkan selama 7 menit.
Campur spageti dengan udang. Bagilah menjadi beberapa bagian.

Dalam saus tomat

Porsi Per Kontainer: 3 Orang.
Isi kalori: 222 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, makan siang, makan malam.
Masakan: Italia.
Kompleksitas persiapan: mudah.

Resep dengan foto spageti dengan udang dalam saus tomat akan membantu juru masak pemula. Paling baik dibuat dari tomat ceri. Mereka lebih manis, lebih cerah. Pasta berwarna terlihat spektakuler, anak-anak memakannya dengan senang hati. Warna dicapai dengan pewarnaan dengan pewarna alami (jus bayam, tomat, bit). Anda bisa membumbui dengan lada putih, kemangi, bumbu jika diinginkan.

Bahan:

spageti - 525 g;
udang kupas - 9-12 pcs;
bawang - 2 buah;
tomat ceri - 6 buah;
kemangi kering - 10 g;
garam - 7 g.

Metode memasak:

Rebus spageti hingga setengah matang.
Cincang bawang bombay hingga halus. Goreng dengan minyak sayur hingga transparan.
Potong tomat menjadi dua dan tambahkan ke bawang. Rebus hingga mengental.
Rebus makanan laut dalam air asin. Kupas, tambahkan tomat. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Campur pasta dengan tomat dan seafood. Saat disajikan, haluskan dengan kemangi kering.

Dengan tomat

Waktu memasak: 45 menit.
Porsi Per Kontainer: 4 Orang.
Isi kalori: 421 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: Italia.
Kompleksitas persiapan: sedang.

Sangat tidak biasa mendapatkan pasta dengan udang dan tomat jika Anda menambahkan alpukat ke dalam resepnya. Sayuran luar negeri ini cocok dengan tomat dan fettuccine. Alpukat adalah produk yang sehat. Itu harus ditambahkan ke makanan harian Anda. Karena kandungan asam lemak yang tinggi pada alpukat dan protein dalam makanan laut, produk ini dapat dengan aman dimasukkan ke dalam menu makanan penderita penyakit kardiovaskular.

Bahan:

alpukat - 1 pc .;
fettuccine - 420 g;
tomat ceri (kuning dan merah) - 10 buah;
udang kupas - 310 g;
lemon - ½ pc .;
kemangi hijau - 15 g;
spageti - 600 g;
keju feta - 105 g;
garam - 7 g;
lada hitam - 3 g.

Metode memasak

Masak fettuccine dalam air asin selama dua menit lebih cepat dari yang tertera pada kemasan.
Goreng seafood. Tambahkan tomat ceri yang dibelah dua. Goreng ringan.
Haluskan alpukat, jus lemon, kemangi, keju feta dalam blender. Campur massa yang dihasilkan dengan seafood goreng dan tomat. Membumbui.
Campur fettuccine yang sudah jadi dengan saus dan sajikan.

Waktu memasak: 55 menit.
Porsi Per Kontainer: 3 Orang.
Isi kalori: 431 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Italia.
Kompleksitas persiapan: sedang.

Resep yang terkenal adalah pasta carbonara dengan udang, sangat mudah dibuat di rumah. Setelah menguasainya, Anda dapat dengan mudah memukau tamu Anda dengan mahakarya kuliner dari Italia yang hangat dan cerah. Carbonara aromatik yang menggugah selera akan memuaskan para pencicip makanan yang paling berubah-ubah. Sebagai pengganti bacon, kami akan menggunakan udang windu berukuran besar.

Bahan:

pasta - 456 g;
krim - 150 ml;
kuning telur - 3 pcs;
udang windu kupas - 9-12 pcs .;
keju parmesan - 125 g;
lada hitam - 3 g;
bawang putih - 2 siung;
garam - 6 g.

Metode memasak:

Potong bawang putih. Goreng dengan minyak zaitun dan angkat.
Brown seafood dengan minyak bawang putih aromatik.
Parut keju di atas parutan halus.
Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk. Bumbui dengan garam dan merica. Kocok dengan baik. Tambahkan keju parut dan krim, aduk rata. Panaskan sedikit di bak air.
Masak spageti, kurang dari 2 menit dari yang tertera pada kemasan.
Campur pasta panas yang sudah jadi dengan seafood goreng dan saus telur.

Dengan udang raja

Waktu memasak: 35 menit.
Porsi Per Kontainer: 2 Orang.
Isi kalori: 331 kkal.
Tujuan: untuk makan siang, makan malam.
Masakan: Italia.
Kompleksitas persiapan: mudah.

Resep dengan foto akan membantu Anda dengan mudah menguasai mahakarya kuliner ini selangkah demi selangkah. Pasta dengan king prawns dalam saus krim adalah makan siang yang lezat atau makan malam romantis. Anda dapat mendiversifikasi pasta dengan menambahkan sayuran hijau - zucchini, brokoli, kubis Brussel. Rasa king prawn manis, mengingatkan pada rasa kepiting. Krustasea ini besar dan terlihat spektakuler dengan segala jenis pasta.

Bahan:

pasta fettuccini - 325 g;
raja udang - 11-12 pcs .;
bawang putih - 2 siung;
peterseli - 23 g;
garam - 7 g;
daun salam - 3 pcs .;
susu - 100 g;
tepung - 10 g.

Metode memasak

Rebus seafood dalam air asin dengan daun salam selama 3 menit. Hapus cangkang.
Cincang halus bawang putih dan goreng. Tambahkan cangkang yang sudah dicuci bersih ke dalam panci. Goreng selama 2-3 menit, angkat.
Tuang susu ke dalam wajan, panaskan. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan aduk terus sampai terbentuk konsistensi yang kental. Lebih baik gunakan mixer.
Taruh bangkai udang di sana.
Rebus fettuccine hingga setengah matang. Campur dengan seafood. Hiasi dengan peterseli. Sajikan ke meja.

Dengan jamur

Waktu memasak: 40 menit.
Porsi Per Kontainer: 2 Orang.
Isi kalori: 531 kkal.
Tujuan: untuk makan siang, makan malam.
Masakan: Italia.
Kompleksitas persiapan: mudah.

Setiap orang bisa membuat pasta yang enak dengan jamur dan krim jika mereka memasaknya sesuai resep ini. Anda bisa mengambil jamur, champignon, porcini, jamur tiram, chanterelles, hutan. Yang besar diinginkan untuk dipotong-potong, tetapi pasta dengan jamur kecil utuh akan terlihat sangat mengesankan di atas piring. Untuk tampilan yang lebih berwarna, pilih pasta berwarna. Rasa jamur yang lembut adalah kombinasi klasik yang bagus.

Bahan:

pasta linguine - 325 g;
udang kupas - 215 g;
champignon kecil - 200 g;
bawang putih - 1 siung;
bawang - 2 buah;
keju lunak - 125 g;
kemangi kering - 5 g;
garam - 7 g.

Metode memasak

Untuk merebus air. Garam. Rebus linguine hingga setengah matang.
Kupas dan cincang halus bawang putih dan bawang bombay.
Goreng bawang putih dengan minyak sayur dan angkat.
Goreng champignon kecil dengan bawang bombay, potong menjadi dua. Saat jamur sudah siap, letakkan di atas piring.
Tambahkan keju lunak, tunggu hingga meleleh. Bumbui dengan kemangi. Tambahkan seafood kupas. Didihkan selama sekitar 4 menit.
Masukkan linguine dan jamur ke dalam wajan, didihkan, aduk dengan spatula kayu selama 3 menit lagi.
Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring datar, sajikan.

Berikut resep lain untuk pasta udang dan jamur.

Dengan keju

Waktu memasak: 30 menit.
Porsi Per Kontainer: 2 Orang.
Isi kalori: 331 kkal.
Tujuan: untuk makan siang, makan malam.
Makanan: Italia, Eropa.
Kompleksitas persiapan: mudah.

Jika Anda suka pasta udang dan keju, resep ini cocok untuk Anda. Kesenangan kuliner seperti itu terlihat anggun dan meriah. Parmesan cocok dengan makanan laut. Ini memiliki rasa yang dalam, kaya dan aroma yang lembut. Manjakan diri Anda dan keluarga dengan hidangan Italia yang lezat untuk makan siang. Rasa keju yang enak akan diingat untuk waktu yang lama, dan akan dicintai oleh rumah tangga. Kandungan kalori pasta dengan keju tergolong tinggi, jadi lebih baik dicicipi saat makan siang.

Bahan:

spageti - 525 g;
keju parmesan - 225 g;
udang - 18 pcs;
campuran ramuan Italia - 7 g;
garam - 5 g.

Metode memasak

Goreng seafood dalam minyak sayur dengan tambahan campuran herba Italia selama kurang lebih 8 menit.
Rebus spageti dalam air asin hingga setengah matang.
Campur pasta dan bahan lainnya. Parut parmesan dan taburkan banyak di atasnya.

Dengan ayam

Waktu memasak: 35 menit.
Porsi Per Kontainer: 3 Orang.
Isi kalori: 531 kkal.
Tujuan: untuk makan siang, makan malam.
Makanan: Italia, Eropa.
Kompleksitas persiapan: mudah.

Bagaimana cara menyiapkan makan malam yang enak dengan cepat dan mudah? Pasta dengan ayam dan udang dalam slow cooker akan membantu nyonya rumah. Ayam dan makanan laut adalah kombinasi protein yang bagus. Pasta ini cocok untuk orang yang menjaga kesehatannya. Fillet ayam yang lembut ternyata sangat lezat jika direndam sebelumnya dalam anggur putih, kecap, atau kefir.

Bahan:

pasta - 356 g;
fillet ayam - 220 g;
udang kupas - 365 g;
air - 1 l;
parmesan - 115 g;
bawang putih - 1 siung.

Metode memasak:

Nyalakan multicooker untuk mode "Memanggang". Tuang minyak ke dasar panci dan goreng bawang putih.
Goreng fillet ayam cincang halus dan seafood.
Untuk diisi dengan air. Tambahkan spageti. Masak pasta selama sekitar 15 menit.
Taburi hidangan yang sudah jadi dengan keju parut di atasnya.

Dengan cumi-cumi

Waktu memasak: 35 menit.
Porsi Per Kontainer: 2 Orang.
Isi kalori: 331 kkal.
Tujuan: untuk makan siang, makan malam.
Makanan: Italia, Eropa.
Kompleksitas persiapan: sedang.

Resep pasta yang mudah dengan udang dan cumi-cumi akan menarik banyak orang. Sungguh menyenangkan memasaknya. Memasak cumi membutuhkan perawatan khusus: jika Anda memaparkannya secara berlebihan pada api, cumi-cumi tersebut akan menjadi kencang dan kenyal. Dianjurkan untuk melengkapi hidangan dengan saus pesto dengan sedikit krim. Jika Anda tidak ingin memasaknya sendiri, belilah dari toko.

Bahan:

pasta - 275 g;
cumi-cumi - 230 g;
udang kupas - 150-275 g;
bawang putih - 1-2 siung;
jus lemon -35 ml;
garam - 7 g.

Metode memasak:

Potong cumi-cumi menjadi irisan kecil. Dalam mangkuk, gabungkan semua makanan laut. Taburi dengan jus lemon. Biarkan meresap selama 10 menit.
Potong bawang putih. Goreng dengan minyak sayur. Mengambil.
Goreng seafood dengan api sedang.
Masak pasta sesuai petunjuk pada kemasannya. Campur dengan seafood.

Pertimbangkan pilihan makanan laut Anda dengan serius sebelum membuat udang pasta yang lezat. Dalam kenyataan kami, cara termudah adalah membeli yang beku. Makanan laut dijual dalam kemasan bening atau berdasarkan berat. Bangkai seharusnya tidak memiliki banyak es, mereka harus utuh, tidak lengket. Yang terbaik adalah memilih reptil beku kering.

Pilih pasta yang indah, keriting, dan timbul. Dia akan pandai menyimpan saus untuk dirinya sendiri. Pasta harus direbus sampai "Al dente" (setengah matang). Tanpa pendinginan (Anda tidak bisa membilas dengan air), campur dengan seafood dan saus. Sebaiknya pilih pasta dari gandum durum. Mereka tidak mendidih, tidak saling menempel.

Video

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih itu, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Bahas

Pasta udang: resep