Resep casserole ayam dan jamur. Resep Casserole Ayam dan Jamur Ayam dan Jamur Casserole

Perpaduan ayam dan jamur di tangan chef yang terampil berubah menjadi mahakarya yang nyata. Produk ini membuat hidangan yang sangat lezat. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat casserole ayam dengan jamur.

Casserole dengan ayam, jamur, wortel dan keju

Bahan:

• dada ayam - 2 pcs;
• keju keras - 170 g;
• - 1 bank;
• krim - 4 sdm. sendok;
• wortel - 400 g;
• bawang - 220 g;
• jus lemon - 15 ml;
• - 40 ml;
• garam, pala, merica;
• bumbu untuk daging.

Persiapan

Kami memotong jamur menjadi irisan dan, bersama dengan bawang cincang halus, goreng. Tambahkan krim, bumbu dan aduk. Potong dada ayam menjadi irisan, garam, tambahkan bumbu untuk daging, jus lemon, aduk dan biarkan selama 1 jam. Setelah itu masukkan daging ayam yang sudah direndam (setengahnya) ke dalam cetakan. Taburkan separuh keju di atasnya, olesi jamur dan bawang bombay, lalu wortel, cincang di parutan kasar, dan tempatkan ayam lagi. Masukkan casserole dengan jamur, ayam dan keju ke dalam oven, yang suhunya 200 derajat, selama setengah jam. Setelah itu, tuangkan cairan yang dihasilkan dari cetakan, isi dengan keju dan panggang selama 10 menit lagi - kulit coklat keemasan akan terbentuk di permukaan casserole keju.

Bagaimana cara membuat casserole ayam dengan kentang, keju, dan jamur?

Bahan:

• fillet ayam - 850 g;
• champignon beku - 700 g;
• kentang - 300 g;
• bawang - 400 g;
• keju keras - 300 g;
• krim 20% lemak - 500 ml.

Persiapan

Goreng fillet potong-potong selama kurang lebih 7 menit. Masukkan jamur beku ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar seperempat jam. Jika sudah utuh, giling dan goreng. Goreng bawang bombay, potong setengah lingkaran hingga berwarna cokelat keemasan. Tiga kentang di atas parutan kasar, masukkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak, taruh fillet ayam, jamur, bawang di atasnya, tuangkan semuanya dengan krim dan kirim casserole kami dengan daging ayam selama 30 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Kemudian kita keluarkan formulir, taburi semuanya dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit lagi.Sekarang casserole dengan ayam dan keju benar-benar siap. Silakan dinikmati makanannya!

Casserole dengan jamur dan ayam

Bahan:

Persiapan

Potong champignon menjadi kubus atau irisan dan goreng sedikit. Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian dan tempatkan dalam cetakan, dimana kita akan memasak casserole kita. Kami menghancurkannya dengan garam dan rempah-rempah. Letakkan tomat potong melingkar di atasnya, lalu champignon, tambahkan juga sedikit dan taburi dengan bumbu. Tuang krim asam di atasnya, tutupi dengan keju parut, dan panggang casserole ayam lezat kami dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 40 menit.

Perpaduan ayam dan jamur di tangan chef yang terampil berubah menjadi mahakarya yang nyata. Produk ini membuat hidangan yang sangat lezat. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat casserole ayam dengan jamur.

Casserole dengan ayam, jamur, wortel dan keju

Kami memotong jamur menjadi irisan dan, bersama dengan bawang cincang halus, goreng. Tambahkan krim, bumbu dan aduk. Potong dada ayam menjadi irisan, garam, tambahkan bumbu untuk daging, jus lemon, aduk dan biarkan selama 1 jam. Setelah itu masukkan daging ayam yang sudah direndam (setengahnya) ke dalam cetakan. Taburkan separuh keju di atasnya, olesi jamur dan bawang bombay, lalu wortel, cincang di parutan kasar, dan tempatkan ayam lagi. Masukkan casserole dengan jamur, ayam dan keju ke dalam oven, yang suhunya 200 derajat, selama setengah jam. Setelah itu, tuangkan cairan yang dihasilkan dari cetakan, isi dengan keju dan panggang selama 10 menit lagi - kulit coklat keemasan akan terbentuk di permukaan casserole keju.

Bagaimana cara membuat casserole ayam dengan kentang, keju, dan jamur?

• fillet ayam - 850 g;
• champignon beku - 700 g;
• kentang - 300 g;
• bawang - 400 g;
• keju keras - 300 g;
• krim 20% lemak - 500 ml.

Goreng fillet potong-potong selama kurang lebih 7 menit. Masukkan jamur beku ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar seperempat jam. Jika sudah utuh, giling dan goreng. Goreng bawang bombay, potong setengah lingkaran hingga berwarna cokelat keemasan. Tiga kentang di atas parutan kasar, masukkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak, taruh fillet ayam, jamur, bawang di atasnya, tuangkan semuanya dengan krim dan kirim casserole kami dengan daging ayam selama 30 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Kemudian kita keluarkan formulir, taburi semuanya dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit lagi.Sekarang casserole dengan ayam dan keju benar-benar siap. Silakan dinikmati makanannya!

Casserole dengan jamur dan ayam

Potong champignon menjadi kubus atau irisan dan goreng sedikit. Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian dan tempatkan dalam cetakan, dimana kita akan memasak casserole kita. Kami menghancurkannya dengan garam dan rempah-rempah. Letakkan tomat potong melingkar di atasnya, lalu champignon, tambahkan juga sedikit dan taburi dengan bumbu. Tuang krim asam di atasnya, tutupi dengan keju parut, dan panggang casserole ayam lezat kami dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 40 menit.

Terkadang Anda ingin memasak makan siang atau makan malam keluarga yang lezat dan sehat, agar mudah dimasak dan agar hidangan terlihat enak dan indah. Saya percaya bahwa ini adalah pilihan yang persis sama - enak, memuaskan, dan sangat rapi. Saya akan dengan aman menempatkan casserole ayam dengan jamur sebagai hidangan panas bahkan untuk tamu di meja pesta.

Untuk casserole ayam dan jamur, ambil item yang tercantum. Cuci dan keringkan semua sayuran dan fillet ayam. Kentang perlu dikupas, dicuci, dan diisi air bersih.

Potong kentang, rebus dalam air asin sampai empuk.

Goreng bawang bombay hingga empuk dalam minyak sayur.

Tambahkan jamur yang dipotong dadu halus dan masak selama 5 menit.

Tambahkan bawang putih cincang (jika tidak, tambahkan satu siung bawang putih).

Potong fillet ayam menjadi kubus kecil, tambahkan ke wajan dan masak selama 1-2 menit. Filletnya hanya akan sedikit memutih, Anda tidak perlu memasaknya, karena kami akan tetap memanggangnya.

Selama memasak sayuran, kentang akan siap. Tiriskan dan haluskan. Dalam hal ini, saya hanya menambahkan sedikit susu.

Olesi loyang dengan minyak sayur, taruh lapisan kentang tumbuk.

Taruh ayam dengan jamur di atas kentang.

Letakkan sisa kentang di atas ayam dengan jamur.

Taburi bagian atas casserole dengan parutan keju keras. Panggang pada suhu 190 derajat dengan pemanasan atas dan bawah selama 30 menit.

Sajikan casserole ayam dan jamur dengan sayuran segar atau salad sayuran segar.

Rasa pedas jamur dan tekstur lembut daging ayam berpadu memberikan camilan yang aromanya bikin pusing semua orang di meja. Itulah mengapa, ketika perlu mengumpulkan seluruh keluarga untuk makan malam, tuan rumah membuat keajaiban kuliner sederhana ini - casserole dengan ayam dan jamur. Aromatik, hangat, dengan daging unggas yang lentur dan aroma potongan jamur yang sedap, makanan dibongkar menjadi beberapa bagian dalam hitungan detik.

Kami menyarankan Anda memastikan ini sekarang, tetapi pertama-tama, pilih resep yang cocok untuk Anda, lalu mari kita pergi untuk menyiapkan suguhan istimewa.

Casserole kentang dengan fillet ayam dan jamur di oven

Bahan

• - 400 g + -
• - 1 PC. + -
• - 450 g + -
• - rasa + -
• - 250 g + -
• - 6 umbi + -
• - rasa + -
• - rasa + -
• Hijau (apa saja) - secukupnya + -

Cara membuat casserole ayam yang enak dengan kentang dan jamur

Untuk memanggang, kita membutuhkan waktu 1 jam 20 menit. Tentu saja, ini tidak secepat yang kami inginkan, tetapi hidangannya pantas untuk ditunggu. Hidangan pembuka daging di bawah kerak keju akan menjadi sangat menggugah selera, berair (tapi tidak berair) dan enak.

Kandungan kalori dari hidangan semacam itu adalah 115 kkal, tetapi ini tidak akan menghentikan mereka yang memutuskan untuk makan perut sendiri.

1. Kami mencuci fillet ayam dalam air, mengeringkannya dengan handuk kertas, lalu memotongnya menjadi potongan berukuran sedang dan membumbui dengan merica (tanah) dan garam.
2. Rendam fillet kering bersih dengan mayones biasa selama 1 jam.
3. Sementara itu, ayam direndam bumbu dan aroma saus mayonaise, sisa produk akan dipotong.
4. Potong kentang mentah menjadi irisan halus, potong bawang seenaknya, tapi selalu halus.
5. Bilas jamur champignon dengan air sampai bersih, lalu pisahkan tutup jamur dari kaki dan lanjutkan ke (tutup) penggorengan dengan bawang.
6. Kami mengambil piring tahan panas dengan dasar yang dalam untuk memanggang, mengolesinya sepenuhnya (dari dalam) dengan mentega, dan kemudian melanjutkan untuk meletakkan lapisan casserole.
7. Asinan ayamnya ditaruh pertama, diatasnya kita taruh di atas bawang bombay dan jamurnya, lalu ada lapisan kentang yang dibumbui dengan bumbu berupa garam dan lada hitam, dan terakhir kita tuangi dengan mayonaise.
8. Kami memanaskan oven hingga 180 derajat dan mengirimkan hidangan pembuka multi-layer kentang-ayam kami untuk dipanggang sampai matang.

Sangat mudah membuat casserole yang lezat untuk makan malam dengan tangan Anda sendiri. Jamur, jika Anda mau, Anda tidak hanya bisa mengambil champignon. Banyak jenis jamur lain yang juga ideal untuk hidangan ini: jamur porcini, chanterelles, jamur tiram, dll.

Alih-alih mayones, diperbolehkan menggunakan krim atau krim asam. Dengan bumbu / bumbu, juga tidak ada batasan khusus: apapun yang Anda suka, tambahkan, tapi secukupnya.

Resep casserole dimasak dengan ayam dan jamur dalam slow cooker

Memasak hidangan ini sangat mungkin dilakukan tanpa kentang, tetapi dengan itu camilan ternyata lebih bergizi, dan rasa suguhannya menjadi lebih kaya.

Tetapi kepedasan dari catatan penyedap yang biasa akan diberikan oleh rempah-rempah aromatik yang berasal dari alam - bawang putih. Semua bahan bersama-sama akan memberikan "karangan bunga" sehingga tidak akan menjadi dosa bagi mereka untuk menghiasi meja pesta.

Bahan

• Jamur (champignon) - 200 g (atau sesuai selera);
• Zucchini - 1 buah;
• Dada ayam - 1 pc .;
• Bawang putih - 2 siung;
• Garam secukupnya;
• Krim asam - 1 sdm. l.;
• Lada hitam (digiling) - secukupnya;
• Kentang - 5 buah;
• Bawang - 1 pc .;
• Keju keras - secukupnya;
• Minyak zaitun - untuk menggoreng.

Memasak casserole langkah demi langkah dengan ayam, jamur, dan kentang

1. Kami membersihkan bawang dari kulitnya, menggilingnya menjadi setengah cincin (bisa lebih kecil, misalnya, menjadi seperempat cincin).
2. Potong kulit zucchini, lalu potong buah menjadi kubus. Jika zucchini masih muda, maka Anda bisa membiarkan kulitnya di atasnya.
3. Kami mencuci jamur di bawah air mengalir, memotongnya berukuran sedang, lalu menggorengnya dengan api kecil dalam minyak di wajan.
4. Setelah beberapa saat, tambahkan bawang bombay cincang dengan zucchini ke dalam penggorengan jamur dan lanjutkan dengan mencokelatkan produk hingga melunak.

Menggoreng sayur dengan jamur dapat dilakukan dengan cara tradisional - dengan penggorengan, atau dapat dilakukan dengan menggunakan oven udara. Dalam multicooker, irisan jamur dan sayuran dipanggang dalam mode "Memanggang".

1. Kami meletakkan sayuran goreng di atas piring, dan di wajan tempat mereka mendekam, kami merebus dada ayam, memotong dadu sedang. Jika diinginkan, metode perlakuan panas daging dapat diubah dengan merebus atau menggoreng unggas hingga empuk. Alih-alih fillet, Anda bisa mengambil ayam cincang - penggantian seperti itu tidak akan memengaruhi rasanya.
2. Sekarang mari kita ke kentang. Kami membersihkannya terlebih dahulu dan memotongnya cukup tipis menggunakan parutan khusus.
3. Taruh kentang cincang di bagian bawah multi-mangkuk, taruh jamur dengan ayam di atasnya, isi semuanya dengan krim asam yang diencerkan dalam 2 sdm. l. air biasa, lalu bumbui dengan bawang putih cincang dan tutupi lagi dengan lapisan kentang mentah.

Bagian dalam mangkok harus diolesi minyak, dan tiap lapisan harus ditaburi garam dan lada hitam pedas secukupnya.

1. Tutupi lapisan kentang casserole ayam dengan keju parut, yang setelah dipanggang akan berubah menjadi agak kecoklatan, tapi pasti akan menggugah selera.
2. Kami memasak hidangan dengan mode “Baking” selama 40-50 menit, setelah itu kami membagi seluruh casserole menjadi bagian-bagian yang rapi dan bergiliran menaruhnya di atas piring menggunakan spatula dapur kayu.
3. Casserole jamur terlezat dengan kentang, zucchini dan chicken fillet yang hangat, jadi jangan ragu dan sajikan appetizer di atas meja sesaat setelah masak.

Tambahan yang ideal untuk suguhan ini adalah salad segar yang ringan dan sayuran sehat rendah kalori.

Penggunaan zucchini dalam resep ini memungkinkan kita tidak hanya mengurangi berat total (kandungan kalori) hidangan, tetapi juga membuatnya berair sebanyak mungkin.

Jika kalori bukan prioritas Anda, maka zucchini dapat diganti dengan bahan makanan yang lebih sedikit, seperti tomat. Anda juga bisa menambah jumlah krim asam dengan mengoleskannya secara melimpah di setiap lapisan casserole.

Sekarang, jika Anda ingin memanjakan rumah tangga Anda dengan makan malam yang lezat, Anda tidak akan merasa tersiksa dan ragu tentang apa yang begitu cepat dan memuaskan untuk dimasak.

Hidangan yang dipanggang sesuai dengan teknologi resep kami, yang dijelaskan langkah demi langkah di atas, sama sekali tidak berat untuk perut. Ya, dan banyak upaya fisik dari nyonya rumah, lelah sepanjang hari di tempat kerja, itu tidak akan hilang, tetapi seluruh keluarga pasti akan enak dan memberi makan cukup.

Silakan dinikmati makanannya!

Bagaimana cara memanjakan keluarga Anda dengan hal-hal yang lezat, apa yang bisa Anda masak untuk mereka sederhana dan enak untuk makan siang? Buka lemari es, pasti ada bangkai ayam dan mungkin ada jamur. Dari kedua komponen ini, Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan casserole ayam terlezat dengan jamur di oven di bawah keju dengan cara yang paling sederhana dan memberi makan perusahaan besar dengan cukup memuaskan.

Produk yang dibutuhkan untuk casserole ayam dan jamur:
• 500 g fillet ayam,
• 300 g champignon segar,
• 2 buah. tomat matang,
• 200 g krim asam,
• 150-200 g keju keras
• 1 sendok teh. sesendok minyak sayur
• 1/2 sendok teh garam.

Perpaduan sempurna bahan yang digunakan dalam resep casserole ini membuat sajiannya begitu nikmat sehingga ternyata empuk dan sangat memuaskan dengan keju dan saus yang creamy. Ini pasti patut dicoba. Jadi mari kita mulai.

Ayam dengan jamur di oven

Bagi ayam menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di piring tahan oven yang sudah diolesi minyak. Bumbui dengan garam secukupnya dan taburi lada hitam jika perlu.

Bilas tomat, buang batangnya, potong menjadi piring bundar dan taruh di atas ayam.

Bilas jamur dan potong menjadi irisan sedang. Tata jamur pada lapisan ketiga dan taburi sedikit garam.

Masukkan keju keras melalui parutan, kombinasikan dengan krim asam dalam mangkuk terpisah, aduk dan tuangkan ayam dan jamur dengan saus krim asam keju.

Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang 40 menit, sampai ayam dengan jamur dan keju tidak akan siap.

Segera setelah permukaan casserole tertutup kerak dan terlihat berwarna kecokelatan, angkat dari kompor agar alasnya menempel dan tidak hancur, biarkan panasnya bergerak sedikit, lalu potong dan sajikan.

Ini sama seperti dimasak dalam satu mangkuk besar. Rasa ayam dengan jamur dan keju di bawah saus krim asam sama sekali tidak kalah dengan hidangan Prancis yang legendaris.