Resep kepiting Kamchatka kalengan. Salad stik kepiting

Salad lezat dengan kepiting kalengan. Untuk menyiapkan salad yang begitu lezat dengan daging kepiting, Anda perlu mengambil produk seperti itu, untuk salad, Anda perlu merebus daging kepiting atau mengambil daging kalengan.

Dan daging kepiting membuatnya berair, menggugah selera, cerah, dan luar biasa lezat, yang merupakan keharusan untuk hidangan pesta apa pun. Bahan Membuat Salad Kepiting Kalengan

Resep salad kepiting. 42 resep. Cari resep masakan dengan memilih kategori hidangan, subkategori, masakan atau menu Jagung kalengan 1 kaleng. Salad hijau ⅓ banyak. Mayones 150 g Daging kepiting 200 g Salad kepiting renyah. sebelas.

Salad kepiting - resep kerajaan untuk setiap kesempatan. Daging kepiting alami adalah produk yang sangat sehat, ringan dan luar biasa lezat Mayones telur puyuh - 5 sendok makan; Kacang manis kalengan - 90 gram (toples kecil)

Salad berlapis dengan daging kepiting alami. Komposisi: - 150 g daging rajungan kaleng; - 100 g keju keras dari jenis yang manis (Emmental, Maasdam); - 80 g kacang polong kalengan; - 1 mentimun; - 1 tomat; - 120 g mayones pada telur puyuh.

Komposisi: Daging kepiting - 300g., Kubis putih - 600g., Jagung kalengan - 150g., Telur ayam - 3pc., Apel manis - 1 pc., Mayones - 200g., Garam - secukupnya. Cara membuat rujak daging rajungan: 1

Setelah 10 menit, beri garam pada sisa makanan, dan tomat bisa ditambahkan ke salad; Tidak akan ada masalah dengan kepiting yang sudah jadi di dalam toples, tetapi jika mau, Anda bisa menggunakan kepiting segar dengan cara merebus dan mengupasnya sendiri. Tapi kami menggunakan daging kalengan

Siapkan salad mentimun Diperlukan: kepiting kalengan - 1 kaleng, apel - 1 pc., Ketimun - 1 pc., Jus lemon - 4 lemon, mayones - 100 g, bumbu, lemon - 10 g Salad dengan daging kepiting 1. Siapkan bahan-bahannya.

Salad daging kepiting - prinsip memasak umum. Daging kepiting asli merupakan makanan lezat yang tidak dijual di mana-mana, dan harganya pun tidak sedikit. Daging kepiting kalengan ditambahkan ke beberapa salad.

Tidak ada topik video untuk artikel ini.

Kami menawarkan resep yang sangat lezat dan menarik untuk membuat salad dengan daging kepiting. Hidangan seperti itu dapat disajikan dengan aman di atas meja pesta, enak dan bergizi. Pastikan untuk mencobanya.

Daging kepiting kalengan ditambahkan ke beberapa salad. Salad daging kepiting juga bisa dibuat di rumah. Ini bukan berarti daging kepiting yang digunakan secara alami, tetapi tiruannya, yang dikenal sebagai "crab stick" atau

Alam. Resep pembuatannya akan dibahas selangkah demi selangkah di artikel kami.

Perhatikan bahwa daging biota laut ini adalah produk yang sangat ringan, enak, dan sehat. Benar, kepiting alami itu mahal. Karena itu, banyak orang membiarkan diri mereka menikmati makanan lezat itu hanya pada hari libur. Pada saat-saat normal, kebanyakan dari kita menggantinya yang paling banter terbuat dari surimi. Siapa pun yang telah merasakan kehidupan laut yang sebenarnya akan menyadari bahwa perbedaan antara kedua produk ini sangat besar.

Salad salju

Hidangan ini mendapatkan namanya bukan karena penyajian asli atau rasa dinginnya, tetapi karena komponen utamanya - daging kepiting salju. Semua bahan lain dalam hidangan ini cukup sederhana dan biasa. Oleh karena itu, Anda tidak akan menghabiskan banyak uang untuk mereka.

Salad dengan kepiting alami ini lezat, sangat cocok untuk pesta khusyuk atau malam romantis untuk dua kekasih.

• empat telur ayam;
• dua mentimun besar;
• 500 gram daging kepiting alami yang dimasak dan dibekukan;
• satu sendok makan cuka (6%);
• bawang merah;
• 150 gram keju keras lunak;
• tiga sendok makan mayones.

Memasak salad yang enak

Salad puff

Sekarang kita akan mempertimbangkan versi lain tentang bagaimana salad dari kepiting alami disiapkan. Perhatikan bahwa bahan utama harus disiapkan dan dipotong sendiri. Namun kepercayaan, tenaga dan waktu yang dihabiskan, pasti akan terbayar dengan ulasan antusias dari para tamu dan rasa hidangan yang tidak biasa.

Untuk menyiapkan salad dengan daging kepiting alami, Anda membutuhkan:

• dua mentimun besar;
• seekor kepiting hidup, ukuran sedang (kurang lebih satu kilogram);
• satu daun salam;
• lima sendok makan;
• 170 gram keju manis yang keras (misalnya, "Maasdam" dan lainnya);
• satu siung bawang putih;
• sembilan puluh gram kacang polong kalengan;
• 180 gram tomat matang dan manis;
• dua sendok makan garam laut;
• lima merica;
• satu jeruk nipis atau lemon;
• dua buah cengkeh.

Memasak resep langkah demi langkah yang menarik

Salad daging kepiting alami. Resep kubis Cina

Hidangan yang tidak biasa seperti itu akan menyenangkan pecinta asin dan manis. Salad lezat ini terdiri dari buah-buahan dan lebih banyak bahan isian.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• 45 ml jus lemon;
• dua apel asam hijau besar;
• 400 gram daging kepiting matang dan beku (tentu saja, alami);
• lima helai daun bawang;
• satu siung bawang putih;
• 25 mililiter cuka sari apel (6% DV)
• garam secukupnya);
• sembilan puluh mililiter minyak zaitun;
• 150 gram kol cina

Memasak hidangan kepiting alami yang lezat: petunjuk langkah demi langkah

Salad berlapis dengan daging kepiting alami. Komposisi: - 150 g daging rajungan kaleng; - 100 g keju keras dari jenis yang manis (Emmental, Maasdam); - 80 g kacang polong kalengan; - 1 mentimun; - 1 tomat; - 120 g mayones pada telur puyuh.

Komposisi: Daging kepiting - 300g., Kubis putih - 600g., Jagung kalengan - 150g., Telur ayam - 3pc., Apel manis - 1 pc., Mayones - 200gr., Garam - secukupnya. Cara membuat rujak daging rajungan: 1

- Membuat salad ogur Diperlukan: kepiting kalengan - 1 kaleng, apel - 1 pc., Ketimun - 1 pc., Jus lemon - 4 lemon, mayones - 100 g, bumbu, lemon - 10 g salad dengan daging kepiting 1. Siapkan bahan-bahannya.

Salad daging kepiting - prinsip memasak umum. Daging kepiting asli merupakan makanan lezat yang tidak dijual di mana-mana, dan harganya pun tidak sedikit. Daging kepiting kalengan ditambahkan ke beberapa salad.

Salad terlezat dari chef kami:

Jadi, mari kita coba salad kepiting. Kualitas rasa dari daging kepiting dapat membuat gourmet manapun terkesan. Bahan makanan yang lembut ini digunakan dalam salad. Kepiting termasuk dalam kategori makanan kaya protein murni. Ini mengandung jumlah karbohidrat minimum. Protein daging kepiting mengandung taurin, yaitu zat yang membantu menjaga otot dan pembuluh darah dalam kondisi yang baik. Protein jenis ini termasuk dalam protein yang paling berasimilasi oleh tubuh kita.

Daging kepiting mengandung antioksidan alami seperti asam amino. Produk ini paling sering digunakan berjaga-jaga, karena ini adalah salah satu makanan lezat. Meski makanan sehari-hari juga bisa disiapkan ,. Ini, antara lain, terdiri dari rekor jumlah yodium, yang dapat dibanggakan oleh semua jenis makanan laut, yang dapat dilengkapi dengan salad kepiting. Ini adalah kerang, cumi-cumi, dan udang. Daging kepiting digunakan untuk membuat versi salad klasik - Olivier atau vinaigrette. Di bawah ini adalah.

Kami mendapatkan komponen:

• 550 g cumi segar
• 255 g daging kepiting
• 110 g kaviar merah
• 5 butir telur
• garam dan mayones

Siapkan saus dengan menggabungkan minyak zaitun dengan minyak wijen. Kami menambahkan jus lemon, mustard dan cuka balsamic ke dalam campuran. Kami menggunakan piring porsi untuk menempatkan daun selada, nanas, bawang massa, daging kepiting di atasnya. Semua ini dituangkan dengan saus, dan tomat ceri digunakan untuk dekorasi, dibagi menjadi beberapa bagian (sebaiknya yang sama).

Daging kepiting alami adalah produk yang sangat sehat, ringan, dan sangat lezat. Namun, karena biayanya yang besar, ini sangat jarang di meja kami bahkan pada hari libur. Sebagian besar dari kita lebih suka menggunakan pengganti surimi yang lebih murah dalam salad kepiting. Namun, mereka yang pernah mencicipi produk alami setidaknya sekali memahami betapa besar perbedaan di antara keduanya.

Dalam kehidupan kita masing-masing ada berbagai liburan, momen khusyuk, misalnya makan malam romantis, lamaran pernikahan, pernikahan, ulang tahun, dll, yang sangat ingin kita simpan dalam ingatan kita lebih lama. Itulah mengapa perlu memberi perhatian khusus pada hidangan yang menyertai pesta meriah. Dan daging kepiting alami, yang sangat langka dalam makanan kita, akan melengkapi dan memperkaya acara luar biasa.

Salad salju

Resep ini mendapatkan namanya bukan dari rasa beku atau penyajian aslinya "di atas salju", tetapi dari bahan utamanya - daging kepiting salju, dan juga karena kelembutannya. Komponen lainnya cukup sederhana dan biasa-biasa saja, sehingga tidak akan membuat dompet Anda "turun" banyak. Salad kepiting sangat ideal untuk pesta meriah untuk setiap kesempatan, dan bila disajikan dalam mangkuk, bisa menjadi camilan utama untuk malam romantis bagi kekasih.

Kita akan butuh:

• Daging kepiting alami rebus-beku (dalam kemasan) - 500 gram;
• Telur ayam - 4 pcs;
• Mentimun hijau segar - 2 pcs. (sekitar 150 gram);
• Keju keras yang halus (tidak pedas, sedikit asin) - 150 gram;
• Cuka 6% - 1 sdm l.;
• Bawang merah (bisa bawang merah) - 1 pc;
• Mayones - 3 sdm l.

Persiapan:

1. Daging kepiting alami dicairkan secara alami (tanpa menggunakan microwave, pemanggang, dll.). Biarkan jus yang dihasilkan mengalir, pisahkan vena, potong serutan tipis atau robek menjadi serat;
2. Rebus telur hingga matang, dinginkan, keluarkan cangkangnya, keluarkan kuning telurnya, simpan. Dalam salad ini, hanya protein yang berguna bagi kami, jadi kami memotongnya menjadi potongan-potongan;
3. Bawang saya, buang kulitnya, potong setengah cincin atau kubus. Basahi dengan air mendidih, lalu tuangkan sedikit cuka, biarkan meresap selama 6-8 menit. Kemudian tiriskan air garam, keringkan bawang sedikit;
4. Dengan pengupas sayuran, buang kulit tipis dari mentimun yang telah dicuci sebelumnya, lalu gosokkan pada parutan kasar;
5. Kami menggosok keju kami seperti sayuran;
6. Menyusun salad kepiting kami: dalam piring terpisah kami menggabungkan daging kepiting, bawang kering, bubur mentimun, putih telur dan sebagian besar keju. Anda juga bisa menambahkan bumbu cincang jika mau. Kami mengisi campuran dengan saus mayones, lalu memasukkannya ke dalam mangkuk salad atau vas berporsi. Hiasi bagian atasnya dengan sisa serutan keju.

Tip: Fillet kepiting rebus-beku mengasumsikan kesiapan penuh untuk dikonsumsi dan tidak perlu perlakuan panas. Namun, mengingat ketidakmungkinan melacak bagaimana barang-barang dengan penyimpanan dan pengangkutannya sebelum dijual, lebih baik mengisinya dengan air mendidih selama 5 menit, dan kemudian tiriskan airnya, sehingga menghindari kemungkinan konsekuensi negatif. Ini tidak akan memengaruhi rasa salad.

Puff salad dengan kepiting alami

Resep salad ini menggunakan kepiting hidup alami, yang harus Anda masak dan potong sendiri. Waktu dan tenaga Anda pasti akan terbayar dengan rasa yang luar biasa dan sambutan hangat dari para tamu. Namun, jika waktu atau keuangan tidak memungkinkan membuat salad kepiting, Anda selalu bisa menggunakan fillet rebus-beku yang sudah jadi.

Kita akan butuh:

• Kepiting hidup ukuran sedang (0,7-1,2 kg);
• Keju keras, manis (Maasdam, Emmental, dll.) - 170 gram;
• Mentimun - jumlah yang sama;
• Tomat manis matang (tapi keras) - 180 gram;
• Mayones telur puyuh - 5 sendok makan;
• Kacang manis kalengan - 90 gram (toples kecil);
• Lavrushka - 1 daun;
• Merica - 5 buah;
• Garam laut - 2 sendok makan;
• Anyelir - 2 buah;
• Bawang putih - 1 irisan;
• Lemon atau jeruk nipis - 1 buah.

Persiapan:

1. Memasak kepiting hidup sangatlah mudah jika Anda mengikuti instruksi yang benar. Pertama-tama, tuangkan air ke dalam panci besar, volumenya harus sekitar 2 kali lebih banyak dari massa kepiting. Biarkan mendidih, tambahkan daun lavrushka, merica, cengkih, dan garam laut. Sepanjang jalan, kami mengupas bawang putih dan mendorongnya melalui pers, tambahkan ke kaldu. Cuci buah jeruk, potong dan peras airnya ke dalam panci. Campur semuanya dan biarkan mendidih lagi;
2. Lalu kita buang kepiting ke dalam air garam, tunggu mendidih, masak selama 15 -17 menit. Dengan pencernaan yang lama, kita bisa mendapatkan "karet" dan fillet yang tidak berasa, dan jika kita kurang memasak, kita berisiko mengalami keracunan parah. Kepiting yang sudah jadi ternyata berwarna merah tua;
3. Kami mengeluarkannya dari air garam dan meletakkannya di bagian belakang hingga dingin, ini akan menghindari kehilangan jus dari daging;
4. Sementara bahan utama mendingin, mari kita lanjutkan ke resep lainnya. Kami mencuci tomat dengan baik, lalu memotongnya menjadi lingkaran yang tidak terlalu tipis, yang kemudian kami bagi menjadi empat;
5. Mentimun saya, buang kulitnya, potong dengan kubus sedang;
6. Potong keju menjadi bentuk yang sama dan kira-kira berukuran sama dengan mentimun;
7. Tiriskan air garam dari kacang polong manis;
8. Kami memotong kepiting sebagai berikut: kami membuka cangkang dengan pisau, mengeluarkan dagingnya, memisahkan insang dan lendir darinya. Kami juga memotong cakar dan mengekstrak fillet lembut. Kemudian giling;
9. Mengumpulkan salad kepiting: Karena resep kami bersisik, kami mengumpulkannya dalam urutan berikut, diolesi dengan mayones di antara setiap baris: keju, kacang polong manis, mentimun, dan tomat. "Lantai" atas akan menjadi serutan kepiting, Anda tidak perlu melapisinya.

• Jika resepnya mencakup kepiting hidup, maka individu yang paling aktif harus dipilih;
• Seekor kepiting hidup harus disimpan di lemari es - dalam kotak untuk sayuran, bangkai rebus disimpan dalam kondisi dingin tidak lebih dari 3 hari, dan daging beku - tepat satu tahun;
• Untuk menghilangkan sampah laut, setelah direbus, Anda harus merobek ekor kepiting dan "mengobrol" di air mendidih, semua "jerami" akan terbang keluar, dan dagingnya bisa dimakan;
• Anda tidak boleh mengeluh jika cangkang kepiting terlalu keras dan sulit dipotong - semakin keras, semakin muda individu dan semakin empuk dagingnya.

Kepiting dan salad apel dengan kubis Cina

Resep yang tidak biasa ini akan menyenangkan pecinta kombinasi asin dan manis, yaitu buah-buahan dengan bahan yang lebih memuaskan. Bujetnya lebih banyak, bisa dibilang daging beku masak alami, yang selalu bisa diganti dengan kepiting segar atau sebaliknya dengan stik kepiting yang terbuat dari daging surimi.

Kita akan butuh:

• Daging kepiting alami rebus-beku - 400 gram;
• Apel asam hijau besar - 2 buah;
• Kubis peking - 150 gram;
• Sayuran bawang - 5 bulu;
• Bawang putih - 1 siung;
• Minyak zaitun - 90 ml;
• Jus lemon - 45 ml;
• Cuka sari apel (6%) - 25 ml;
• Garam.

Persiapan:

1. Defrost daging kepiting, isi dengan air mendidih asin selama beberapa menit dan tiriskan dalam saringan, lalu bagi menjadi serat;
2. Cuci apel, buang kulitnya dan buang intinya. Potong salah satu buah menjadi kubus;
3. Apel kedua akan menjadi dasar saus, untuk ini kami menggilingnya dalam kentang tumbuk dalam blender, tambahkan jus lemon, cuka, bawang putih diperas melalui pers, lalu garam sedikit (0,5 sdt garam), lalu sisihkan;
   Kami mengupas kubis Beijing, lalu memarut;
4. Kami juga memotong bulu bawang;
5. Kami mengumpulkan salad kepiting: kami menggabungkan, sesuai resep, semua bahan: kubis Cina, daging kepiting, bawang hijau, apel, tuangkan dengan campuran apel-bawang putih, bumbui dengan minyak zaitun.

Tip: Anda bisa mengganti apel manis dan asam dalam resep dengan acar mentimun. Namun, Anda sebaiknya tidak menambahkan cuka sari apel ke dalam saus. Hidangannya akan menjadi lebih pedas, tapi kurang empuk.