Hidangan baru untuk meja pesta. Betapa enak dan murahnya menata meja untuk ulang tahun

Waktu berlalu, dan setiap tahun kita semakin tua. Setiap tahun kita dihadapkan pada pertanyaan yang sama. Haruskah Anda merayakan ulang tahun? Jika Anda merayakan, siapa yang harus Anda undang, tempat merayakan, dan apa yang harus dimasak? Jika Anda mengundang teman ke kafe atau restoran, maka tidak akan ada masalah dengan memasak. Tetapi jika Anda memutuskan untuk merayakan ulang tahun Anda di rumah, di pedesaan atau di suatu tempat di alam, masalah membuat menu akan menjadi sangat akut. ›

Untuk membuat menu yang meriah, sama sekali tidak perlu mengeluarkan dana yang luar biasa. Hidangan dari produk yang tersedia, dimasak dengan fiksi, semacam “zest”, akan menyenangkan tamu Anda dan pada saat yang sama tidak akan mengancam anggaran keluarga Anda. ›

Seperti yang Anda ketahui, menu untuk meja tahun baru antara lain snack, salad, hot dish, side dish, aneka minuman, buah-buahan dan tentu saja dessert. Tidak mungkin membayangkan Tahun Baru tanpa mereka. Aturan utama menu untuk meja Tahun Baru: makanan harus bervariasi, enak dan indah! ›

Apakah Anda sudah memilih tempat untuk malam romantis, memikirkan dekorasi dan rombongan, serta membeli hadiah lucu? Sekarang adalah waktu yang tepat untuk memikirkan tentang suguhannya. Dan tidak peduli di mana pesta sarapan, makan siang atau makan malam akan berlangsung, yang utama adalah jangan lewatkan pilihan hidangan. ›

Pria sekarang memiliki hari-hari terpanas - mengejar hadiah dan membuat menu untuk sarapan-makan siang-makan malam romantis (garis bawahi sebagaimana mestinya). Selain itu, keributan di dapur dari beberapa seks yang lebih kuat lebih menakutkan daripada berlarian di toko-toko! Namun tidak sia-sia pria dianggap sebagai juru masak terbaik. ›

Menyusun menu untuk meja pesta adalah urusan yang panjang dan rumit. Dan jika kita berbicara tentang Malam Tahun Baru, dengan lancar berubah menjadi pagi, tugas menjadi jauh lebih rumit. Tidak, tentu saja, Anda bisa memasak satu meja penuh hidangan yang sudah terbukti atau, sebaliknya, mencoba mengesankan imajinasi para tamu dengan membuat sesuatu yang indah atau eksotis, tetapi semua pekerjaan Anda bisa menjadi debu jika Anda melewatkan beberapa poin penting. ›

Kami telah menyusun menu meja Natal menurut resep tradisional masakan Rusia, yang diterbitkan dalam "Buku Besar Natal". Ternyata sangat besar - 20 resep, tetapi Anda tidak harus memasak semua hidangan sekaligus, karena menurut tradisi meja Natal harus terdiri dari 12 hidangan. ›

Liburan cerah Paskah sudah dekat. Pada hari ini (dan sepanjang minggu perayaan) kami ingin mengejutkan keluarga dan teman-teman kami dengan meja pesta yang mewah dan mewah. Seseorang menggunakan resep yang telah teruji oleh waktu, sementara yang lain menjelajahi Internet untuk mencari hidangan yang tidak biasa atau bahkan eksotis. Mungkin resep kami cocok untuk Anda? ›

Kami dapat mengatakan dengan keyakinan penuh bahwa setiap nyonya rumah telah mengumpulkan setidaknya perkiraan menu untuk tabel Tahun Baru 2015, yang mencakup makanan ringan, dan berbagai salad, dan hidangan panas asli dan, tentu saja, makanan penutup. Masih ada waktu untuk membuat beberapa penyesuaian pada menu, mengganti beberapa hidangan dari daftar dengan yang lebih orisinal dan menarik. ›

Pagi hari libur seharusnya istimewa. Pagi inilah yang dapat memberi Anda dan orang-orang terkasih suasana hati yang indah sepanjang hari. Menu brunch yang kami tawarkan sederhana, tetapi Anda harus khawatir tentang produknya terlebih dahulu. ›

Gigitan cepat, salad, hidangan utama, dan makanan penutup buah - untuk acara-acara ketika para tamu sudah berada di depan pintu.

cdn.p sejati.com

Bahan

4 champignon segar berukuran besar;
350 g krim asam;
2 sendok makan mentega;
½ cangkir tepung;
seikat adas;
garam secukupnya;
2-3 bungkus keripik.

Persiapan

Lelehkan mentega dalam panci dengan api kecil. Tambahkan tepung dan aduk agar tidak ada gumpalan. Jika terlalu banyak, tambahkan lebih banyak minyak. Taruh krim asam di sana. Potong jamur dan adas halus lalu tambahkan ke dalam wajan. Bumbui dengan garam dan masak sambil terus diaduk selama sekitar 10 menit. Selesai! Jumlah saus ini cukup untuk dua atau tiga bungkus besar keripik.

2. Champignons dengan saus hijau muda

www.flickr.com

Bahan

500 g champignon segar;
1-2 telur;
tepung atau remah roti;
minyak sayur untuk menggoreng;
1 bawang bombay ukuran besar
seikat peterseli;
seikat bawang hijau;
500 g krim asam atau yogurt alami kental;

Persiapan

Champignon dapat dipotong-potong atau dibiarkan utuh. Campurkan telur dengan garam dan lada hitam. Celupkan jamur ke dalam campuran ini, celupkan ke dalam tepung atau remah roti dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Dengan saus, semuanya juga sederhana: potong semua bahan dan campur dengan yogurt atau krim asam. Ini juga bisa disajikan dengan keripik sebagai tambahan saus sebelumnya, atau dengan irisan sayur atau roti.

www.pexels.com

Waktu memasak: 15 menit

Bahan

2 kaleng kacang putih kalengan
2 sendok teh jus lemon
2 siung bawang putih;
6 sendok makan minyak zaitun
sejumput cabai merah;
lada hitam, garam secukupnya.

Persiapan

Masukkan kacang dan bawang putih ke dalam blender dan potong. Lanjutkan mengaduk campuran, secara bertahap tambahkan minyak zaitun, jus lemon, garam, dan lada hitam. Tempatkan saus dalam mangkuk besar, taburi dengan sedikit minyak dan taburi cabai merah.

Potong sayuran apa saja - mentimun, wortel, lobak, atau seledri. Sajikan irisan atau keripik baguette. Karena kacangnya, sausnya sangat memuaskan, jadi hidangan pembuka seperti itu bisa menggantikan makan malam yang ringan.

pinterest.com

Bahan

2 roti pita tipis;
4 butir telur;
200 g keju keras;
seikat peterseli;
seikat adas;
3 sendok makan krim asam;
garam secukupnya;
minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan

Rebus telur. Pada saat ini, parut keju, potong bumbu. Potong menjadi strip lebar. Saat telur mendidih, dinginkan dengan air dingin dan haluskan dengan garpu. Campur telur dengan keju dan bumbu, tambahkan krim asam dan aduk kembali. Letakkan campuran di atas roti pita dan gulung gulungannya. Goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Jika Anda kehabisan waktu, Anda cukup memanaskan gulungan di microwave.

pinterest.com

Waktu memasak: 15 menit

Bahan

3-4 tomat;
200 g keju keras;
2 telur;
2 sendok makan tepung;
1 sendok makan mayones;
sayuran apa saja untuk dekorasi.

Persiapan

Potong tomat menjadi irisan 1/2 inci. Parut keju, campur dengan mayonaise, tepung dan telur. Celupkan setiap lingkaran tomat ke dalam adonan ini dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas. Potong sayuran dan hiasi hidangan

6. Jari-jari ayam renyah

Galeri.com

Waktu memasak: 20 menit

Bahan

2 fillet ayam;
1 cangkir tepung roti
0,5 cangkir kefir;
2 siung bawang putih;
garam, rempah-rempah - secukupnya;
minyak sayur.

Persiapan

Kocok fillet ayam dengan sisi pisau yang rata dan potong menjadi kubus setebal 2–3 cm. Campur tepung roti, garam dan bumbu. Hancurkan bawang putih dan campur dengan kefir dalam mangkuk terpisah. Celupkan setiap blok fillet terlebih dahulu ke dalam kefir, lalu gulung di breading. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan saus dan sayuran apa saja.

7. Fillet ayam dengan nanas dan brokoli

www.flickr.com

Waktu memasak: 20 menit

Bahan

2 fillet dada ayam;
3-4 potong nanas kalengan;
400 g brokoli;
minyak sayur;
garam, lada hitam secukupnya.

Persiapan

Jika Anda tidak memiliki nanas kalengan, Anda dapat menggunakan saus jeruk atau asam manis. Potong fillet menjadi kubus dan masak dalam wajan minyak selama 7-10 menit. Pada saat ini, potong nanas menjadi kubus dan sortir brokoli menjadi kuntum. Tambahkan semua bahan ke dalam fillet dan masak selama 5-7 menit. Jika hidangan tampaknya tidak cukup memuaskan, Anda bisa memasaknya dengan cepat.

www.gastronom.ru

Waktu memasak: 25 menit

Bahan

2 fillet ayam;
2-3 apel besar;
1 batang seledri
segenggam kenari kupas;
segenggam kismis;
2 sendok makan mayones;
2 sendok makan krim asam;
1 buah lemon;
garam, lada hitam - secukupnya;
minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan

Potong fillet ayam menjadi kubus dan goreng dalam minyak selama 10-15 menit. Potong seledri hingga halus. Siapkan saus: peras jus lemon dan tambahkan krim asam dan mayones ke dalamnya. Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata. Campur fillet yang sudah jadi dengan kismis, seledri dan saus.

Keluarkan inti apel dengan hati-hati dan potong menjadi lingkaran setebal setengah sentimeter. Letakkan salad dengan hati-hati di atasnya. Anda cukup memotong apel menjadi kubus dan mencampurnya dengan bahan lainnya. Potong kenari dan taburkan di atas salad.

Galeri.com

Waktu memasak: 10-15 menit

Bahan

400 g pasta;
3-4 tomat besar (Anda bisa mengganti ceri);
2 paprika;
3 sendok makan krim asam;
3 siung bawang putih;
seikat kemangi;
seikat peterseli;
garam, rempah-rempah - secukupnya;
minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan

Rebus pasta hingga aldente, mengikuti resep di kemasan. Saat dimasak, potong paprika dan tomat. Tumis semuanya dengan minyak sampai sayuran empuk. Gosok bawang putih saat ini.

Tambahkan krim asam, garam, merica, bawang putih, dan bumbu apa pun. Saat krim asam menghilang, potong herba. Tambahkan ke dalam wajan dengan sayuran dan aduk. Setelah satu menit, tambahkan pasta ke dalam wajan dan matikan api. Aduk lagi - dan Anda bisa menyajikannya.

10. Salad Tuna dan Kacang

www.simplyrecipes.com

Waktu memasak: 5 menit

Bahan

1 kaleng tuna kalengan
1 kaleng kacang kalengan;
2 mentimun acar;
1 mentimun segar;
1 bawang bombay kecil;
1 sendok makan cuka
garam - opsional;
minyak sayur untuk saus.

Persiapan

Encerkan cuka dengan air sesuai proporsi yang tertera pada kemasan. Potong bawang bombay dan bawang bombay dengan cuka encer. Hancurkan tuna dengan garpu, tambahkan kacang ke dalamnya, setelah mengeringkan saus. Iris mentimun. Angkat bawang dari cuka dan tambahkan ke salad. Isi dengan minyak. Garam secukupnya: hidangan mungkin sudah memiliki cukup garam dari tuna dan mentimun.

11. Pangkas dengan kenari dalam saus krim asam

www.kakprosto.ru

Waktu memasak: 10 menit

Bahan

300 g plum diadu;
1 cangkir kacang kenari yang sudah dikupas
200 g krim asam;
3 sendok makan gula;
vanillin di ujung pisau.

Persiapan

Rendam plum dalam air panas. Kali ini, kocok krim asam dengan gula dan vanila. Tiriskan plum dan letakkan di atas handuk. Saat mengering, pecahkan kenari besar.

Ulang tahun adalah perayaan yang Anda harapkan dengan rasa takut yang istimewa. Lagipula, dialah yang memberikan begitu banyak emosi positif, kata-kata yang menyenangkan, ucapan selamat yang tulus dan hadiah yang telah lama ditunggu-tunggu. Dan inilah alasan untuk berkumpul dengan keluarga dan teman. Tetapi Anda juga ingin berterima kasih kepada mereka dan menyenangkan mereka dengan sesuatu yang enak.

Tetapi bagaimana jika tidak ada cara untuk mengatur meja yang kaya, dan Anda tidak ingin wajah Anda terkena kotoran sama sekali? Ternyata Anda bisa mengejutkan para tamu dengan hidangan chic dan menu yang tidak biasa tanpa mengeluarkan banyak uang. Kami akan menunjukkan kepada Anda bagaimana Anda dapat menghemat uang.

Semakin cepat Anda mulai mempersiapkan liburan, semakin besar peluang Anda untuk menghabiskan lebih sedikit uang.

Sebaiknya pantau gerai ritel seminggu sebelum perayaan dan tandai di mana Anda bisa membeli produk tertentu dengan lebih murah.

Pergantian musim dan makanan berat

Banyak juga yang tergantung pada jam berapa Anda dilahirkan.

Misalnya, jika ulang tahun Anda di musim panas, Anda harus fokus pada buah dan sayuran - saat ini harganya jauh lebih murah daripada, katakanlah, di musim dingin dan musim semi.

Buah-buahan, beri, bumbu dan sayuran tidak hanya bisa diletakkan di atas meja, tetapi juga digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan dan salad dari mereka.

Di musim dingin, menu dapat didasarkan pada konservasi dari ruang bawah tanah: kosong, tincture, kolak.

Buat menu

Pikirkan terlebih dahulu tentang apa yang akan Anda taruh di atas meja. Berikut adalah opsi menu ulang tahun yang ekonomis (tapi tidak kalah enaknya):

Beragam makanan ringan (lebih banyak lebih baik). Ini bisa berupa sandwich dingin dan panas, canape, crouton, roti panggang, roti gulung, tartlet ...
Beberapa jenis salad.
Hidangan daging panas: irisan daging, ayam panggang, ikan atau daging, bakso, bakso, kubis gulung.
Lauk pauk: nasi, kentang tumbuk, soba.
Pencuci mulut. Lebih baik memanggang kue, kue kering, muffin sendiri - menghemat makanan, dan kue buatan sendiri jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko.
Anda bisa membuat kolak atau jeli dari minuman, dan koktail buah dari minuman beralkohol.

Resep untuk hidangan sederhana dan ekonomis untuk meja pesta

Untuk beberapa alasan, banyak yang percaya bahwa pesta tidak akan berhasil jika para tamu tidak memasak makanan daging berlemak sebanyak mungkin, yang menyebabkan perut terasa berat. Tetapi pada hari libur, mereka datang untuk bersenang-senang, bukan untuk mengisi perut mereka, jadi buatlah lebih banyak salad dan makanan ringan.

Produk untuk camilan yang lezat dan bergizi seperti itu dapat diambil dengan rasio berapa pun. Dan sangat mudah untuk mempersiapkannya.

Potong sosis, tomat, mentimun segar atau acar menjadi kubus.
Campur semua produk, jangan lupa bumbui dengan mayones dan kenakan potongan roti.
Letakkan keju parut dan bumbu di atasnya.
Panggang sandwich di oven selama 10 menit.

Parut keju olahan, tambahkan mayones ke dalamnya.
Tambahkan bawang putih (sayuran hijau juga tidak akan merusak rasa).
Oleskan isian pada lavash Armenia dan gulung menjadi gulungan.
Gunakan pisau untuk memotongnya menjadi potongan selebar 4 cm.

Pembuka tomat dan keju

Potong tomat menjadi irisan dan letakkan di atas piring besar yang rata.
Giling keju sosis dengan parutan halus.
Potong bawang putih dengan alat press.
Campur keju, bawang putih, tambahkan mayones dan taruh di atas tomat.

Salad chanterelle

Jika waktu tidak membatasi Anda, Anda dapat mengaturnya dalam bentuk chanterelle seperti di foto, tetapi ini tidak penting.

Rebus ayam (lebih baik ambil filletnya).
Potong 3 acar atau acar mentimun menjadi potongan-potongan.
Giling keju dengan parutan kasar.
Gabungkan semuanya, 200 g wortel Korea, herba, dan 3 siung bawang putih yang sudah dilumuri akan menambah orisinalitas salad.
Bumbui salad dengan mayones.

Hidangan panas - kentang dengan ayam

Pilihan ini tidak hanya ekonomis, tetapi juga sangat enak.

Anda bisa memotong ayam menjadi beberapa bagian atau mengambilnya utuh. Parut dengan merica dan garam dan taruh di atas loyang.
Tempatkan 1 kg kentang cincang di sebelah daging.
Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama satu jam.
Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu dan rempah-rempah.

Resep ini digunakan sebagai bahan dasar untuk banyak kue. Sangat sedikit bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkannya. Tetapi sebelum Anda mulai membuatnya, ingat aturannya, yang tanpanya memanggang mungkin tidak akan berhasil.

Piring tempat adonan dikocok harus benar-benar kering.
Jangan pernah membuka pintu oven selama memanggang.

Dan ini resepnya sendiri.

Sebelum dimulainya tanggal yang penting ini, hati selalu melompat kegirangan untuk mengantisipasi hadiah, pertemuan yang menyenangkan dan ramah. Tetapi beberapa orang tidak menyukai hari ulang tahun mereka karena berbagai alasan. Beberapa karena fakta bahwa mereka setidaknya satu tahun lebih tua. Dan beberapa, terutama mata pelajaran ekonomi, menghitung dengan ketat berapa biayanya dan dari pengumuman perkiraan suasana hati mereka rusak. Kehidupan berkembang sedemikian rupa sehingga setiap orang secara berkala dipaksa untuk menabung. Tetapi ini bukanlah alasan untuk menghilangkan liburan Anda. Karena itu, kami akan mencoba menjawab pertanyaan: bagaimana cara mengatur meja dengan harga murah untuk ulang tahun?

Dari manakah tradisi itu berasal?

Kapan orang mulai merayakan ulang tahun? Ada dua versi. Menurut yang pertama, tradisi itu didasarkan pada upacara Romawi untuk menghormati para dewa. Orang-orang pagan meletakkan banyak meja, ucapan selamat dibunyikan, dan berbagai hadiah diberikan. Hipotesis ini lebih baru. Dan versi kedua mengatakan bahwa akar tradisi kembali ke zaman kuno, ketika ada kepercayaan tentang kerentanan khusus seseorang pada hari ulang tahunnya. Diyakini bahwa setiap keinginan atau kutukan dilipatgandakan pada tanggal tersebut. Oleh karena itu, orang-orang kuno mencoba untuk menenangkan roh-roh tersebut dengan persembahan agar mereka tidak membahayakan bayi yang baru lahir.

Ulang Tahun Mukhi-Tsokotukhi

Mereka secara bertahap beralih ke kepribadian, tetapi untuk waktu yang lama tidak ada yang memperhatikan tanggal lahir anak dan wanita. Wanita pertama yang ulang tahunnya dirayakan secara besar-besaran adalah Cleopatra yang cantik. Tidaklah lazim di kalangan orang awam untuk menuliskan dan merayakan ulang tahun wanita.

Orang Yunani dan Mesir sering dan dengan menyedihkan menandai tanggal lahir para dewa, serta firaun dan raja. Terkadang, pada saat kelahiran firaun, para narapidana dibebaskan dari penjara. Dalam keluarga biasa, itu adalah praktik hanya merayakan ulang tahun kepala keluarga.

Pada awalnya, posisi agama Kristen dalam masalah ini sangat sulit: hidup diberikan kepada seseorang untuk menebus dosa, jadi dia tidak punya waktu untuk bersenang-senang. Belakangan, gereja agak melunak dan mengizinkan pembaptisan dengan nama hari. Tetapi sistem Soviet menentang hari pemberian nama dan, secara kiasan, menginjak-injak tradisi dengan sepatu besinya. Bahkan lalat ulang tahun yang terkenal itu diperintahkan untuk disingkirkan dari karya-karya tua Korney.

Ngomong-ngomong, hari nama sangat populer di Rusia: mereka memanggang roti, menyeduh bir yang enak, membuat pai, dan menyanyikan lagu. Tentu saja, hari raya petani jauh lebih sederhana daripada hari raya para tsar: terkadang, jumlah yang dihabiskan untuk hari pemberian nama orang yang dinobatkan dapat digunakan untuk membangun beberapa istana mewah.

Kue kejutan

Jelas bahwa orang biasa selalu bermimpi mengatur meja untuk ulang tahun mereka enak dan tidak mahal. Tapi apa liburan tanpa kue? Hanya sedikit orang yang tahu dari mana atribut ulang tahun yang sangat diperlukan ini datang kepada kita. Jika Anda menggali lebih dalam, diyakini bahwa gagasan itu sendiri datang lagi dari zaman paganisme, ketika dalam kegelapan pekat mereka menyalakan altar suci untuk menghormati dewa-dewa kuno.

Namun tradisi itu diperkenalkan ke dalam kehidupan sehari-hari oleh orang Jerman. Mereka menciptakan ritual umum untuk merayakan ulang tahun anak-anak. Untuk melakukan ini, mereka menyiapkan kue yang lezat di mana mereka menyembunyikan berbagai objek ikonik, meletakkan lilin di lantai atas sesuai dengan jumlah tahun pahlawan acara tersebut dan, membangunkan anak sejak fajar, menyanyikan lagu-lagu sehat untuknya. Patut dicatat bahwa pai itu tidak dimakan sampai malam, ketika seluruh keluarga berkumpul di meja. Anak itu harus memikirkan sesuatu yang disayangi dan meniup lilin sekaligus. Terdengar akrab, bukan?

Jam Day: Mores mereka

Di berbagai negara, hari libur semacam itu diperlakukan berbeda. Sikap hormat sebagian besar penduduk dunia terhadap hari jadi. Tetapi beberapa negara hanya menandai tanggal ganjil atau tidak bulat. Tradisi juga berbeda: di Italia, spageti akan menjadi hidangan yang sangat diperlukan di meja pria yang berulang tahun (agar dia bisa hidup lama), dan di negara-negara Amerika Latin, piñata dengan hadiah yang dimuat ke dalamnya pasti akan rusak.

Orang Inggris yang telah hidup sampai usia 80 tahun atau lebih secara pribadi diberi selamat oleh Yang Mulia. Tetapi orang-orang yang berulang tahun paling tidak beruntung tinggal di Jepang: alih-alih anak-anak, mereka memberi selamat kepada orang tua mereka, dan secara umum memberi hadiah hanya setelah awal 60 tahun.

Aturan meja hemat

Jika gadis yang berulang tahun menjadi nyonya rumah memutuskan untuk mengumpulkan orang-orang dekat di bawah atapnya yang ramah, tetapi ingin mengukur kebutuhannya dengan kemungkinan, maka ada jalan keluar.

Menata meja untuk ulang tahun di rumah itu murah, sangat enak, dan bahkan agar terlihat rapi adalah tugas yang benar-benar bisa dilakukan. Untuk melakukan ini, Anda harus mematuhi aturan yang paling sederhana:

Menu harus dipikirkan terlebih dahulu. Baik untuk menggali buku masak, membuka-buka majalah. Perlu memperhatikan bahan-bahannya: lebih murah membeli produk musiman, jadi menu dipilih sesuai. Jika nyonya rumah ingin mengatur meja untuk ulang tahunnya di rumah dengan harga murah, resep dengan foto sangat diterima, karena Anda dapat langsung melihat bagaimana tampilan hidangan di atas meja.
Hitung jumlah pasti tamu (tentu saja dengan mempertimbangkan beberapa tamu tak diundang). Anda bisa memasak porsi panas, tetapi dalam hal ini, gadis yang berulang tahun tidak akan merasa damai. Lebih baik membuat hidangan biasa dengan margin.
Kursus pertama pada menu ulang tahun biasanya tidak disertakan. Pengecualian adalah sup gourmet yang eksotis.
Jika Anda merencanakan perayaan tradisional, maka sangat mungkin untuk mengatur meja untuk ulang tahun Anda di rumah dengan harga murah. Resep untuk makanan hemat dapat ditemukan di sumber mana pun pilihan Anda. Tapi makanan pembuka dingin dan panas, hidangan utama (daging atau ikan), salad, dan makanan penutup harus disertakan.

Minuman beralkohol juga merupakan atribut penting dari meja pesta, karena minuman tersebut meningkatkan tingkat suasana hati, maafkan permainan kata.

Mengiris sederhana dan gulungan mewah

Banyak keluarga menganut tradisi klasik selama bertahun-tahun dan mengatur meja dengan hidangan favorit mereka yang hafal para tamu. Tetapi pendekatan ini memiliki keuntungannya sendiri: orang tidak akan pernah meninggalkan kelaparan dan dijamin akan puas.

Makanan pembuka dingin standar termasuk daging, keju, dan sayuran. Pendekatan klasik ini tidak pernah mengecewakan siapa pun. Yang utama adalah variasi varietas yang dipotong. Semua orang tahu bahwa dengan camilan dinginlah pesta apa pun harus dimulai. Inilah yang disebut momen organisasi: bagaimanapun juga, tidak ada gunanya berharap tidak ada yang terlambat. Dan sembari menunggu, sisa tamu akan bisa makan enak agar tidak minum saat perut kosong.

Bagi mereka yang ingin menata meja untuk ulang tahun mereka di rumah dengan harga murah, camilan Korea sangat cocok: beli sedikit dari semuanya (coba hidangannya sebelumnya) dan letakkan di atas meja di piring kecil. Acar dan marinade buatan sendiri juga sangat diminati oleh para tamu.

Ada resep cepat untuk para inisiat tentang cara menata meja untuk ulang tahun yang enak dan murah: roti gulung dingin dan hidangan pembuka dengan nama romantis "Rafaello". Yang pertama disiapkan sebagai berikut:

selembar roti pita tipis diolesi dengan campuran, yang meliputi: mayones, bawang putih, dill, dan keju parut;
olesi ham iris tipis di atasnya;
kemudian tindakan diulangi;
menggulung roti pita dalam bentuk roti gulung;
bungkus produk dalam cling film dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 2 jam.

Sajikan hidangan yang begitu murah tapi asli, potong menjadi beberapa bagian dengan pisau yang sangat tajam.

Camilan Rafaello membutuhkan bahan-bahan berikut:

tongkat kepiting;
bawang putih;
keju keras;
mayones;
kacang mete (tapi demi ekonomi, Anda bisa menggunakan kenari).

Biji kacang digulung menjadi campuran keju, mayones berlemak, dan bawang putih. Selanjutnya, tongkat kepiting beku dioleskan di parutan halus. Dalam daging kepiting parut, gulung dengan kejutan: hidangan sudah siap. Termasuk dengan bantuan resep ini, Anda bisa mengungkap rahasia cara menata meja ulang tahun dengan cepat dan murah. Agar bola seperti itu terlihat meriah, mereka diletakkan di atas daun selada segar.

Anda juga bisa menggunakan hidangan musiman. Versi anggaran menu dibuat di musim panas. Misalnya lidah atau jari terong. Pilihan kedua lebih mahal, karena jumlahnya sangat sedikit, tetapi termasuk daging.

Camilan panas yang enak

Seorang nyonya rumah yang bertanya pada dirinya sendiri tentang betapa enak dan murahnya menata meja untuk ulang tahunnya tidak boleh melupakan camilan panas. Mereka mengikuti yang dingin ketika semua orang ada di meja dan sudah waktunya untuk bersulang pertama. Jumlahnya tidak banyak, dan disiapkan segera sebelum disajikan. Ini adalah hidangan ringan dengan ukuran porsi kecil. Contoh camilan semacam itu bisa berupa bakso sederhana yang disiapkan:

daging cincang tradisional dibuat, dengan tambahan telur mentah;
lapisan adonan yang sudah jadi digulung dan dipotong-potong;
bakso daging dibungkus dengan adonan benang seperti bola;
hidangan dipanggang dalam oven sampai empuk.

Hidangan pembuka ini terlihat sangat rapi.

Sekarang bukan masalah bagi nyonya rumah untuk mengatur meja untuk ulang tahun di rumah dengan harga murah, resep hanya keluar dari majalah, buku masak, portal internet sendiri. Di sini, misalnya, ada hidangan mirip batang korek api yang dimasak dengan sangat cepat dan rasanya enak. Kami mempersembahkan perhatian champignon nyonya rumah dalam saus krim asam.

Hidangannya disiapkan seperti ini:

jamur kupas ditambahkan ke bawang tumis dan wortel dengan hati-hati dan direbus selama sekitar 10 menit;
kemudian krim asam, bumbu diletakkan dan semuanya direbus sampai empuk.

Hidangan paling sederhana bisa dibuat cantik jika Anda menaburkannya dengan keju parut dan bumbu di atasnya, dan menyajikannya dalam pot keramik.

Salad tanggal

Jika Anda berniat menata meja untuk ulang tahun Anda di rumah dengan harga murah, maka Anda tidak dapat melakukannya tanpa salad. Untuk pendekatan tradisional, Olivier, ikan haring di bawah mantel bulu, Mimosa atau Caesar cocok. Anda dapat menggunakan opsi paling sederhana, yang akan membutuhkan produk seperti:

kacang hijau;
daging;
acar jamur;
mayones.

Salad ini sempurna ketika para tamu benar-benar berada di depan pintu atau datang secara tidak terduga. Lagi pula, tidak perlu menyiapkan apa-apa terlebih dahulu, semua komponen cukup dicampur.

Salad dengan makanan laut bisa terlihat asli, terutama sesuai selera separuh tamu perempuan.

Porsi utama hidangan

Momen yang sangat penting, ketika, setelah seruan artistik: “Fedya! Permainan!" misalnya, bebek panggang yang enak diisi dengan aprikot kering dan apel muncul di atas meja. Tapi pertanyaannya adalah bagaimana mengatur meja dengan harga murah untuk ulang tahun, apa hubungannya permainan dengan itu? Tidak perlu memanggang bebek, hal yang sama bisa dilakukan dengan ayam. Anda tidak dapat menggunakan seluruh burung, tetapi kaki atau sayapnya. Jika Anda mengasinkannya dengan baik, dan bahkan menggulungnya dengan madu, Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa dengan kulit renyah yang lezat.

Secara umum, sebelum merencanakan layanan utama, Anda perlu bertanya pada diri sendiri apa yang lebih disukai tamu Anda: daging atau ikan? Hanya dengan begitu hidangan utama yang didambakan dapat disiapkan. Tentu saja, ikan beberapa kali lebih merepotkan daripada daging, tetapi tombak akan menjadi benar-benar meriah dan akan diingat oleh para tamu untuk waktu yang lama. Sangat menyenangkan untuk menyajikan medali atau steak ke meja pesta. Satu hal yang pasti - daging di atas meja harus ada.

Anda harus memilih jenis kentang apa pun sebagai lauk untuk hidangan utama: kentang tumbuk, kentang goreng, goreng, direbus dengan bumbu.

Dan kolaknya?

Untuk mengatur meja untuk pesta ulang tahun dengan harga murah, resep bukanlah semua yang dibutuhkan nyonya rumah. Minuman juga penting. Tentu saja, Anda tidak dapat melakukannya tanpa kolak, jus, minuman berkarbonasi, bahkan mungkin rajutan. Bagaimana dengan alkohol? Penting untuk diingat bahwa tidak semua orang minum alkohol yang kuat, oleh karena itu sampanye dan anggur lainnya adalah atribut wajib di meja pesta.

Teh atau kopi diperlukan untuk makanan penutup. Sebagai yang manis, tentu saja, dalam versi klasik, kue dengan lilin disajikan, tetapi bagaimana cara mengatur meja pesta untuk ulang tahun dengan harga murah? Bagaimanapun, kue adalah kesenangan yang cukup mahal. Ada jalan keluarnya: memanggang kue dengan tangan Anda sendiri, atau membeli kue, biskuit atau manisan. Ngomong-ngomong, manisan yang dimasak secara pribadi lebih baik daripada produk yang dibeli, karena nyonya rumah menaruh jiwanya ke dalam hidangan.

Rahasia nyonya

Untuk mengatur meja untuk ulang tahun Anda di rumah tidak mahal, tetapi pada saat yang sama membuatnya tak terlupakan, Anda perlu mengetahui rahasia utama: pengaturan meja yang kompeten dan dekorasi hidangan. Anda seharusnya tidak meluangkan waktu Anda untuk ini.

Apa yang Anda butuhkan untuk menyajikan dan mendekorasi:

Taplak meja. Dalam versi klasik, putih, tetapi warna lain diperbolehkan.
Piring. Peralatan makan dan kacamata harus dipoles agar berkilau. Untuk acara khusyuk, akan berguna untuk mendapatkan layanan terbaik Anda dari tempat sampah.
Jangan lupakan serbet tisu sesuai jumlah tamu. Mereka dapat ditata dengan indah dalam gelombang atau dalam bentuk bentuk.
Hiasi piring dengan bumbu, beri cerah, seperti cranberry, kacang polong, zaitun. Ada pisau khusus untuk keriting dan buah, alangkah baiknya mendapatkannya. Jika Anda bertanya pada diri sendiri pertanyaan: bagaimana menata meja untuk ulang tahun Anda dengan murah, resepnya bisa sangat mengejutkan. Dan tidak hanya hidangan yang tidak terlalu mahal dan lezat dijelaskan di dalamnya, tetapi juga penampilan yang rapi. Ini disebabkan oleh fakta bahwa hidangan dihias dengan benar, karena ketika melihat makanan, selera makan harus datang.
Anda tidak boleh banyak bereksperimen kuliner, biarkan semuanya seperti biasa, kecuali satu atau dua hidangan.

Meja pesta seharusnya tidak lengkap tanpa berbagai sayuran dan buah-buahan. Jika alkohol direncanakan untuk menjadi kuat, maka berhati-hatilah dengan camilan yang sehat dan banyak.

Anak kecil yang berulang tahun

Bagaimana menata meja untuk ulang tahun anak yang murah, sehingga dia senang, mungkin, banyak ibu berpikir.

Nyatanya, itu tidak sulit sama sekali. Ada beberapa tips yang bisa Anda gunakan untuk membuat perayaan tak terlupakan untuk anak Anda dan teman-temannya:

piring kertas dengan warna cerah aman dan indah, dan Anda tidak perlu mencuci apa pun;
mendekorasi ruangan dengan bola, karangan bunga kertas;
hidangan kecil - kebanyakan canape, salad dalam mangkuk, roti pita dengan isian berbeda, kroket ayam - anak-anak tidak terlalu suka makan berlebihan, kecuali, tentu saja, ini adalah permen;
pecinta air dapat ditawari limun buatan sendiri, minuman buah, jus, kolak dan susu serta koktail buah;
makanan penutup lebih disukai dari keju cottage;
salad paling baik dibumbui dengan krim asam dan yogurt.

Semuanya cocok untuk canape: ham, bintang keju, irisan lada, zaitun, jagung, udang. Versi manis dilakukan seperti ini: pisang, anggur, kiwi ditusuk tusuk sate.

Anda bisa membuat salad lezat dari ayam rebus, tomat, paprika manis, dan telur keras dengan menghiasnya berbentuk landak dengan agari lalat di punggungnya. Salad ini ditumpuk berlapis-lapis: ayam potong-potong → tomat → telur parut → cabai cincang. Setiap lapisan dilapisi dengan krim asam dan saus yoghurt. Landak harus ditaburi wortel parut, dan moncongnya harus ditandai dengan putih telur. Mata dan hidungnya terbuat dari buah zaitun dan plum, dan agari lalat terbuat dari telur dan tomat.

Hal ini penting untuk menciptakan suasana yang meriah dan memberikan kesempatan kepada anak untuk beraktivitas secara aktif.

Ide alternatif

Akhirnya, Anda dapat menawarkan beberapa ide ketika tidak ada waktu atau keinginan untuk menghabiskan waktu di dapur, dan jiwa membutuhkan liburan. Anda dapat menata meja untuk ulang tahun Anda di rumah dengan harga murah dan enak dengan membeli makanan siap saji dari tempat masak atau restoran. Opsi ini sangat cocok untuk perusahaan muda dan maju. Anda bisa memesan pizza, ayam panggang siap pakai, dan salad. Masakan Jepang harganya lebih mahal.

Ada juga pilihan yang menarik dan modern - meja prasmanan. Tapi dia mematuhi aturan tertentu:

pembagian menjadi bagian sekali pakai;
piring harus terutama di tusuk sate;
anda bisa meletakkan semua jenis barang di satu meja besar;
hidangan utama harus dalam keranjang, atau membuat selebaran setelah memotongnya;
jika kaki ayam disajikan, maka tulangnya dibungkus dengan serbet.

Minuman beralkohol harus dibuka tutupnya, dan para tamu harus disediakan kacamata dan kacamata. Tetapi nilai tambah yang besar adalah bahwa gadis yang berulang tahun tidak harus terus-menerus mengganti piring dan peralatan makan.

Opsi paling menarik adalah pesta ulang tahun di alam. Orang bahagia yang lahir di bulan-bulan musim panas tahu apa artinya. Piknik luar ruangan, barbekyu, barbekyu, udara dan matahari - apa yang bisa lebih menggoda? Tapi di sini juga ada nuansa:

salad dengan mayones - tidak direkomendasikan untuk hidangan piknik;
daging harus direndam terlebih dahulu;
anda harus menjaga air minum;
sandwich dan lauk pauk bisa dibawa dari rumah.

Dan betapa nikmatnya pilaf di atas api atau kentang yang dibakar dengan abu!

Tetapi apa pun yang dipilih pria yang berulang tahun, yang utama adalah orang yang dicintainya ada di dekatnya.

Camilan orisinal adalah cara yang bagus untuk mengejutkan tamu. Penyajian camilan harus dilakukan dengan perhatian khusus. Ada berbagai macam bahan yang cocok satu sama lain dan bahkan terlihat sangat orisinal sehingga keluarga dan tamu Anda akan mencicit kegirangan.

Cara membuat camilan asli - 16 varietas

Ini adalah bola keju, dibuat dengan rupa permen yang turun dalam sejarah, terbuat dari keju parut dan digulung dengan daging kepiting, juga diparut di parutan halus.

Bahan:

Tongkat kepiting / daging - 200 gr
Keju - 200 gr.
Kacang apa saja - 100 gr.
Bawang putih - 2 gigi
Mayones - 4 sdm sendok

Persiapan:

Cincang bawang putih halus lalu haluskan dengan pisau hingga haluskan.

Campur bawang putih dan mayones.

Tiga keju di parutan halus dan tambahkan ke mayones dengan bawang putih.

Tiga rak kepiting beku di atas parutan.

Ambil sebagian keju dan bungkus kacang di dalamnya.

Gulung menjadi bola dan gulung dengan serutan kepiting.

Kacang di dalamnya bisa diganti dengan zaitun.

Profiterol dengan ikan akan terlihat sesuai di meja mana pun, baik di rumah maupun di rapat perusahaan.

Bahan:

Untuk ujian:

Tepung - 250 gr.
Telur - 6 pcs.
Air - 1 gelas
Mentega atau margarin - 100 gr.
Sedikit garam
Gula - 1 sdt

Untuk mengisi:

Ikan merah rendah garam - 300 gr.

Keju dadih - 300 gr.

Garam - setengah sendok teh

Sedikit tanaman hijau

Bawang Putih - 1 Gigi.

Krim 33% lemak - 120 ml

Persiapan:

Tuang air ke dalam panci dengan minyak dan garam.

Didihkan saat mentega meleleh dan tambahkan tepung.

Aduk dengan cepat saat tidak ada gumpalan yang tersisa, angkat.

Tunggu sampai adonan hangat dan masukkan telur satu per satu.

Adonan harus kental.

Basahi sendok dengan air, oleskan adonan di atas loyang.

Akan ada sekitar 25 buah.

Panggang sampai empuk.

Kocok krim dan keju dadih secara terpisah.

Tambahkan keju, bawang putih, dan rempah-rempah ke keju.

Aduk krim dengan lembut.

Potong bagian atas profiterole dan isi.

Hiasi dengan ikan dan bumbu.

Tomat hanya dibuat untuk isian. Mereka terlihat sangat menggugah selera, terutama ketika banyak sayuran hijau digunakan.

Bahan:

Tomat - 10 pcs.
Bawang - 1 pc.
Bawang putih - 1 pc.
Minyak sayur
Garam dan merica secukupnya
Seikat ketumbar, adas manis, dan peterseli

Persiapan:

Cuci dan keringkan tomat, potong bagian tengahnya dan buang ampasnya dengan sendok. Garam dan merica yang disebut keranjang dan biarkan selama satu jam.

Potong bawang menjadi setengah bagian dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

Potong bumbu halus.

Kupas bawang putih dan potong halus.

Tambahkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah didinginkan ke dalam bumbu.

Isi tomat dengan bumbu.

Lipat menjadi cetakan, tutup dan dinginkan selama sehari.

Keesokan harinya, hidangan tersebut siap disantap.

Jangan membuang daging buah dari tomat. Ini bisa dicampur dengan bawang putih dalam blender untuk membuat saus buatan sendiri yang enak.

Terrine adalah hidangan pembuka hati ayam Prancis. Waktu memasak yang lama diimbangi dengan hasil yang enak.

Bahan:

Fillet ayam - 250 gr.
Hati ayam - 400 gr.
Telur - 1 pc.
Bawang putih - 1 kepala
Bacon - Beberapa Piring
Sejumput thyme
Sayuran hijau
Merica dan garam secukupnya
Cognac - 40 ml

Persiapan:

Giling hati dan fillet dengan blender.

Tambahkan bawang putih cincang halus, telur, semua sayuran hijau dan cognac.

Kami mencampur massa yang dihasilkan dan biarkan selama 10-15 menit.

Kami mengambil loyang yang dalam dan meletakkan bagian bawahnya dengan bacon sehingga menggantung beberapa sentimeter di sisinya.

Isi formulir dengan daging hati cincang dan tutupi dengan bacon strip dan foil di atasnya.

Kami memasukkan penangas air ke dalam oven dengan suhu 150 ° C dan panggang sampai empuk.

Kami meninggalkan terrine dalam dingin, dan kemudian dengan hati-hati mengeluarkan dari cetakan dan memotong menjadi beberapa bagian.

Salad caprese adalah salah satu hidangan Italia paling populer.

Bahan:

Mozzarella - 1 bungkus
Tomat - 2 buah.
Cuka balsamic - 1 sdm sendok
Minyak zaitun - 1 sdm sendok
Garam dan lada hitam secukupnya
Kemangi segar - segenggam daun

Persiapan:

Cuci tomat, lap dan potong menjadi irisan tebal sedang.

Juga potong keju menjadi beberapa irisan.

Tomat bergantian dengan mozzarella, letakkan di piring.

Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

Taburi dengan cuka balsamic dan minyak zaitun.

Dan hiasi dengan daun kemangi yang berair.

Semua tamu pasti ingin mencicipi "berry" ini.

Bahan:

Kentang - 6 pcs.
Ikan herring fillet - 200 gr.
Bawang - 1 pc.
Bit - 1 pc.
Minyak bunga matahari
Peterseli
Daun-daun selada
Wijen

Persiapan:

Rebus kentang dengan "seragam".

Parut bit dan peras airnya ke dalam wadah terpisah.

Bersihkan, parut dan tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Potong halus ikan haring menjadi beberapa bagian.

Kami membuat tortilla ukuran sedang dari kentang, menaruh sedikit ikan haring dan bawang cincang halus di tengahnya.

Kami menghubungkan ujung-ujungnya dan membuat bentuk yang mirip dengan stroberi, masukkan setangkai kecil peterseli.

Sekarang celupkan stroberi ke dalam jus bit dan keringkan.

Taburi atau gosok dengan minyak sayur dan taburi dengan biji wijen.

Letakkan daun selada di atas piring dan "stroberi" di atasnya.

Hidangan yang sangat menggugah selera bisa disajikan sebagai hidangan pembuka, juga sebagai lauk daging goreng yang elegan.

Bahan:

Champignons - 30 pcs.
Keju keras - 200 gr.
Bawang - 1 pc.
Bawang putih 2-3 ekor
Dill - beberapa ranting
Garam dan rempah-rempah

Persiapan:

Potong batang jamur dan buang bagian tengahnya.

Ternyata keranjang jamur.

Cincang sisa makanan dengan sangat halus dan goreng sampai empuk.

Potong halus bawang bombay dan goreng secara terpisah dari jamur.

Sementara itu, oleskan keju keras dan bawang putih pada parutan halus.

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, garam, merica dan tambahkan adas cincang halus.

Jika campurannya kering, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan mayones.

Olesi loyang dengan mentega.

Kami mengisi keranjang dengan rapat.

Letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat sampai berwarna cokelat keemasan selama sekitar 20 menit.

Untuk membuat hidangan ini terlihat lebih orisinal di meja pesta, Anda dapat mengambil 50% sampanye putih dan 50% coklat.

Bit membuat camilan yang sangat ringan dan cerah.

Bahan:

Bit pra-rebus - 2 pcs.
Sedikit kacang kenari panggang 50-70 gr.
Krim asam - 1 sdm. sendok
Wijen - 50 g
Garam dan merica secukupnya
Sekelompok sayuran favorit

Persiapan:

Parut bit di atas parutan halus.

Potong kenari dengan pisau dan tambahkan ke bit dengan krim asam, garam dan merica.

Goreng biji wijen seperti kacang kenari.

Gulung menjadi bola-bola kecil dan celupkan ke dalam biji wijen di semua sisi, taburi dengan bumbu sebelum disajikan.

Terong yang sangat harum dan berair dengan keju.

Bahan:

Tomat - 350 gr.
Terong - 500 gr.
Keju keras -100 gr.
Bawang putih - 3-4 gigi.
Minyak sayur
Garam hitam dan merica
Daun salad apa saja
Dill - beberapa ranting

Persiapan:

Potong terong menjadi lingkaran sekitar 1-1,5 cm.

Oleskan di permukaan yang rata, bumbui dengan garam dan sisihkan.

Setelah 30 menit, bilas dengan air dingin yang mengalir.

Potong tomat menjadi lingkaran.

Peras atau parut bawang putih.

Goreng terong secara merata dengan minyak di kedua sisinya.

Letakkan di atas loyang atau piring, setelah menggosok lingkaran dengan bawang putih.

Tata tomat di atasnya, tambahkan bumbu.

Taburi dengan keju parut.

Panggang sampai empuk selama 20-30 menit pada suhu 180 derajat.

Pindahkan terong yang sudah agak dingin ke daun selada dan taburi dengan bumbu.

Keju yang dilapisi tepung roti dengan saus bawang putih-tomat tidak akan luput dari perhatian.

Bahan:

Keju (suluguni) - setengah kg.
Telur - 2 pcs.
100 g tepung roti
Minyak sayur
Tomat - 2 buah.
Bawang putih - 1 gigi
Seikat daun ketumbar
Garam dan lada hitam

Persiapan:

Suluguni dipotong bermacam-macam dengan tebal 1,5-2 cm.

Kocok telur sedikit dengan garpu.

Celupkan setiap potongan keju ke dalam telur, gulingkan dengan remah roti.

Goreng dengan minyak mendidih.

Untuk saus:

Cuci tomat dan potong kotak.

Gosok bawang putih, potong daun ketumbar.

Campur semua bahan dengan dua sendok makan minyak, garam dan merica. Sajikan dalam wadah saus kecil.

Roti gulung ini tidak pernah kehabisan minat dalam suasana khidmat dan bersaing bebas dengan camilan mewah lainnya.

Bahan:

Lavash atau gulungan tipis - 1 pc.
Keju panggang - 300 gr.
Fillet ikan merah - 200 gr.
Jus lemon - 1 sendok makan
Dil

Persiapan:

Potong dill dengan cukup halus dan campur dengan keju.

Tambahkan jus lemon dan aduk.

Lumasi roti pita dengan pasta yang dihasilkan. Potong ikan merah menjadi potongan-potongan. Kami menyebarkannya di atas roti pita.

Kami memutar gulungan.

Bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam.

Kami mengambil dan memotong kebijakan Anda.

Hidangan pembuka ini populer tidak hanya di tanah airnya di Amerika.

Bahan:

Sosis kecil - 10-15 pcs
Telur 2 pcs
Susu dengan kandungan lemak apa saja 4 sdm. sendok
Tepung - 3 sdm. sendok
Minyak sayur
Garam secukupnya

Persiapan:

Jika sosis tidak berada dalam wadah alami, keluarkan.

Kami menaruh sosis di tusuk sate.

Kami memecahkan telur, garam dan tepung.

Kocok sampai bersih.

Kami menurunkan sosis ke dalam adonan yang dipegang di rak.

Goreng dalam minyak mendidih hingga berwarna cokelat keemasan.

Kami menyebar di atas serbet, biarkan sisa minyak mengalir.

Dan ke dalam mangkuk yang dalam, tusuk sate.

Jika Anda hanya memiliki sosis yang panjang, Anda cukup memotongnya menjadi dua.

Ini adalah hidangan asli yang dibuat dari bahan-bahan sederhana.

Bahan:

Kentang rebus dingin - 200 gr.
Keju parut - 85 gr.
Tepung - 100 gr.
Garam secukupnya

Persiapan:

Buat kentang tumbuk tanpa gumpalan.

Garam dan tambahkan keju, lanjutkan mengaduk, tambahkan tepung dan uleni adonan.

Lumasi permukaan kerja dengan oli.

Giling kue pipih dengan tebal 0,5 cm.

Potong menjadi segitiga dan gulung bagel.

Goreng dalam minyak mendidih hingga empuk.

Kami menyebarkannya di atas serbet.

Sudah banyak yang melahap mentimun segar. Saya mau masak cepat asin, dengan bumbu harum. Waktu memasak - 60 menit.

Bahan:

Mentimun segar - 300-400 gram
Bawang hijau - 5 bulu
Kemangi 3 tangkai
Adas segar - 5 cabang
Potongan paprika kering - secukupnya
Lada hitam - secukupnya
Granular mustard - 1 sendok teh
Bawang putih - 1 siung
Garam - setengah sendok teh
Cuka biasa - 2 sdt
Minyak zaitun / sayur - 1 sdm. sendok

Persiapan:

Kami mengambil mentimun segar.

Jika menjadi lunak, Anda perlu mengisinya dengan air dingin selama 15-20 menit.

Potong mentimun secara diagonal.

Cuci bawang bombay, dill dan basil ungu dan keringkan dengan serbet.

Potong bawang putih menjadi cincin.

Campur semua bahan dan tuang ke dalam kantong plastik.

Buat simpul.

Kocok tas dengan baik, sehingga semua bahan tercampur.

Kami menghapus selama 1,5 - 2 jam di lemari es.

Camilan pesta yang penuh warna, tidak biasa, sederhana, dan menggugah selera akan sangat berguna baik untuk meja Natal maupun untuk perayaan lainnya.

Bahan:

Untuk jeli ikan herring:

Fillet ikan haring - 200 gr.
Kaldu sayuran - 125 ml.
Bawang - 80 gr.
Wortel - 55 gr.
Kacang polong beku - 100 gr.
Gelatin - 10 gr.
Krim asam - 1 sdm. l.
Mayones - 2 sdm l.

Untuk jeli bit:

Bit rebus - 400 gr.
Apel sedang - 1 pc.
Kaldu sayuran - 125 ml.
Gelatin - 10 g.
Krim asam - 1 sdm. l.
Mayones - 2 sdm l.

Persiapan:

Potong wortel menjadi kubus kecil dan masak selama sepuluh menit dengan kacang polong dan garam.

Saat mendidih, biarkan selama 5-7 menit lalu tiriskan kaldu ke dalam mangkuk terpisah.

Kaldu membutuhkan 250 mililiter.

Tambahkan gelatin ke dalam kaldu dan panaskan dengan api kecil sampai benar-benar larut.

Giling ikan dengan penggiling daging.

Potong bawang menjadi kubus kecil.

Aduk dalam cangkir, kacang polong, ikan, bawang bombay, wortel, krim asam dengan mayones.

Parut bit dengan balok di parutan halus.

Tambahkan krim asam dengan mayones dan garam.

Bagi jeli gelatin yang diencerkan menjadi dua.

Tuang 1 bagian ke dalam ikan, dan bagian lainnya ke dalam bit.

Aduk rata, kocok sedikit.

Tuang massa setebal satu cm ke dalam silikon atau cetakan sekali pakai dan langsung ke dalam air dingin.

Potong roti gandum hitam berbentuk persegi atau lingkaran.

Setelah satu jam, keluarkan dari cetakan dan taruh di atas irisan roti.

Ini luar biasa indah, seperti camilan gelas.

Bahan:

10 kulit telur ayam
Ham / sosis - 300 gr.
Kaldu daging atau ayam - 2 cangkir
Gelatin - 20 gr.
Lada Bulgaria - 1 pc.
Jagung - 1 kaleng
Sayuran apa saja

Persiapan:

Lebih baik menyiapkan cangkang terlebih dahulu.

Pastikan untuk mencuci telur sampai bersih, buat lubang di kedua sisi telur, tuangkan isinya dan bilas bagian dalamnya, lalu keringkan.

Rendam gelatin selama 8-10 menit.

Panaskan, tapi jangan sampai mendidih agar-agar dan campur dengan kaldu.

Saring kaldu melalui saringan atau kain katun tipis.

Potong ham / sosis dan merica menjadi kubus kecil.

Lipat bahan secara berlapis-lapis dengan rapi.

Tuang kaldu.

Taruh di lemari es.

Saat bagian dalam mengeras, kupas kulitnya.

Sajikan di piring besar.