Biskuit kue "telur paskah" dengan glasir gula. Resep langkah demi langkah untuk kue Paskah dengan frosting Cara membuat pemotong kue Telur Paskah

Adonan kue paskah adalah adonan kue kering biasa - tidak kehilangan bentuknya saat dipanggang.

Bahan adonan:

satu pak (200 g) mentega lunak;

1 sendok teh. gula pasir;

sekantong gula vanila.

Campur semuanya dalam mangkuk lalu kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang hingga halus dan lembut. Hal utama adalah jangan terlalu banyak mengocok mentega,karena biskuit bisa menyebar saat dipanggang. Kemudian tambahkan 1 telur ke dalam campuran mentega, aduk dan, secara bertahap tuangkan ke dalam tepung yang sudah diayak (450 g), uleni adonan elastis. Gulung adonan menjadi bola, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama 1,5-2 jam.

Taburi adonan dingin dengan tepung dan gulung menjadi lapisan tipis. Gunting gambar yang berbeda dari adonan: telur Paskah, kelinci, kupu-kupu, dll. Pindahkan kue Paskah ke loyang yang dilapisi kertas roti dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C. Waktu memanggang sekitar 10 menit. Dinginkan kue yang sudah jadi di rak kawat.

Lapisan gula kue Paskah

Sekarang Anda perlu beralih ke bagian terpenting - menghias kue Paskah. Ini adalah dekorasi yang membuat kue-kue ini Paskah. Gunakan lapisan gula berwarna-warni untuk menghias. Icing adalah penarik massa gula dan protein. Pembekuan disiapkan sebagai berikut.

Kocok 1 putih telur dengan 250 g gula halus yang sudah diayak. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak bubuk (tergantung ukuran telur). Di akhir pengocok tambahkan 1/2 sdt. jus lemon atau asam sitrat di ujung pisau. Massa harus halus dan elastis, tidak berair atau terlalu kental. Kocok dengan kecepatan lambat terlebih dahulu, lalu beberapa menit dengan kecepatan tinggi. Segera setelah persiapan, lapisan gula harus ditutup dengan cling film, karena mengering dengan sangat cepat.

Dekorasi telur paskah

Taruh sedikit icing dalam cangkir terpisah, tambahkan beberapa gram air hangat, sedikit pewarna makanan (gel) dan aduk rata. Tempatkan icing di cornet kertas atau syringe pastry dan telusuri garis luar gambar dalam garis tipis. Biarkan mengering selama setengah jam.

Bagilah lapisan gula yang tersisa menjadi beberapa cangkir. Tambahkan pewarna dan sedikit air untuk membuat lapisan gula lebih tipis dari garis luar. Dengan satu sendok teh, letakkan lapisan gula di tengah garis luar pada kue Paskah dan olesi dengan lembut menggunakan tusuk gigi. Di atas, Anda dapat membuat titik-titik kecil dengan warna berbeda. Angkat es kue kering selama beberapa jam. Kemudian Anda bisa membuat hiasan lain di atas yang sudah kering, misalnya busur lucu. Yang terpenting, jangan lupa untuk langsung menutup icing dengan foil setelah digunakan.

Demikian juga, Anda bisa membuat kue ayam lucu.

Anda dapat menghias kue Paskah dalam bentuk telur dengan cara yang lebih sederhana: Campurkan sedikit pewarna makanan dengan kuning telur dan olesi kue sebelum dipanggang. Anda akan mendapatkan pewarna panggang asli.

Sarang Telur Paskah

Kecil telur Paskah (puyuh yang diwarnai atau kue berbentuk telur) akan terlihat bagus di sarang yang manis. Sangat mudah untuk membuatnya.

Bahan:

2 sdm. marshmallow rusak;

50 g mentega lunak;

4 sdm. Mie beras Cina (atau biskuit kayu sikat yang rusak).

Olesi cetakan muffin bulat. Masukkan mentega dan marshmallow ke dalam panci, nyalakan api dan lelehkan, aduk terus. Angkat dari api dan tambahkan bihun atau kayu sikat, aduk rata. Masukkan massa ke dalam cetakan, sebarkan ke bagian bawah dan samping. Biarkan sampai mengeras.

Anda juga bisa menggunakan cokelat, toffee, dan selai kacang yang dilelehkan bersama dalam proporsi yang sama sebagai pengganti marshmallow dan mentega untuk membuat sarang.

Diterbitkan oleh 04.04.2016
Diposting oleh: FairyDawn
Isi kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 120 menit

Telur paskah yang biasanya dihias untuk Paskah dengan pola warna-warni dan dicat dengan warna berbeda, bisa dibuat dari kue kering. Kue pastry shortcrust manis dengan icing gula di atas meja pesta akan terlihat elegan dan menggugah selera - enak dipandang!
Kue "Telur Paskah", resep dengan foto yang saya usulkan, disimpan dengan baik dan dapat disiapkan beberapa minggu sebelum liburan.
Butuh waktu 2 jam untuk menyiapkan hidangan. Bahan-bahan yang tercantum dalam resep akan menghasilkan 5 porsi.
Bahan.
Untuk ujian:
- margarin krim - 120 g;
- gula pasir - 150 g;
- telur ayam - 1 pc .;
- tepung - 245 g;
- baking powder - 3 g;
- pala, kayu manis bubuk.
Untuk glasir:
- pewarna makanan merah, kuning dan hijau;
- gula bubuk - 320 g;
- protein mentah - 40g.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Mempersiapkan kue shortcrust untuk kue Paskah. Cara tercepat dan termudah adalah dengan menggunakan pengolah makanan. Masukkan margarin mentega yang sudah dipotong dadu ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir, kocok, lalu tambahkan telur dan kocok lagi. Tuang tepung terigu, baking powder, kayu manis dan parutan pala, uleni adonan. Jika Anda tidak membutuhkan semua adonan, maka sisa adonan bisa dibekukan.




Taburkan tepung di papan tulis, gulung sedikit adonan tipis-tipis, potong kue berbentuk keriting.




Panggang selama 12 menit dalam oven yang telah dipanaskan hingga 160 derajat.




Membuat gula. Campur gula pasir dan protein, gosok secara intensif, setelah sekitar 6 menit campuran akan menjadi putih cerah.






Kami membuat kerucut plastik atau mengisi kantong kue dengan lapisan gula, mengecat kue sepenuhnya.












Tambahkan pewarna makanan hijau. Gambar daun di sekitar bunga.






Tambahkan setetes pewarna merah ke glasir putih - Anda mendapatkan warna merah muda dari warna lembut.




Kami menggambar bunga merah muda yang lebih kecil, dan meletakkan titik-titik merah muda kecil di sepanjang bidang putih.












Itu hanya bisa dikeringkan pada suhu kamar.




Biskuit kue kering es telur Paskah sudah siap.

Paskah adalah perayaan tradisi dan ritual. Panggang kue, buat Paskah keju cottage, cat telur bersama anak-anak, buat kue Paskah. Di pagi hari pergi ke gereja, berkumpul dengan seluruh keluarga di meja pesta. Mainkan game yang pewarna lebih kuat. Tukarkan tiga rangkap wajib "Kristus Bangkit!" Tradisi dan ritual.

Apa kebiasaan di keluarga Anda? Pasti ada sesuatu yang datang dari masa kanak-kanak, apalagi dikenang dan diulangi dari tahun ke tahun sekarang oleh Anda. Namun, jika tidak ada kenangan seperti itu, tidak ada kata terlambat untuk menemukannya sendiri. Kue Paskah, misalnya, mungkin akan menjadi tradisi keluarga Anda sendiri: sebelum Paskah, merupakan kebiasaan bagi banyak keluarga untuk memanggang banyak, banyak kue yang berbeda dan indah! Itu menghiasi meja, itu dibagikan sebagai hadiah untuk anak-anak, itu pesta sepanjang liburan Paskah. Ini hangat, penuh perasaan dan - ya, ya! - tepatnya tentang tradisi.

Tentukan resep kue Paskah dan mulai tahun ini, mari kita mulai ritual Paskah Anda sendiri. "Makanan Ajaib" telah mengumpulkan ide dari seluruh dunia - pilih apa yang Anda suka dan pastikan untuk memanggangnya. Ini adalah suguhan istimewa!

Polandia - Kue liburan Mazurka

Pada Natal, Paskah, dan hari libur besar lainnya di Polandia, mazurka dipanggang - kue buatan sendiri yang sederhana namun lezat yang dapat disimpan untuk waktu yang lama tanpa basi atau kehilangan rasanya.

Bahan:

• 3 telur;
• 1/3 sdt garam;
• 100-120 g gula;
• 150 g almond;
• 150 g kismis;
• 30 g mentega;
• 200 g tepung;
• 1 sendok teh bubuk pengembang

Potong kacang menjadi potongan kecil. Potong kismis menjadi 2-4 bagian (Anda bisa membiarkan yang kecil tanpa menyentuhnya).

Kocok telur dengan gula, tambahkan tepung dengan baking powder, garam. Campur, tambahkan kacang dan buah kering. Letakkan adonan yang sudah jadi dalam lapisan yang rata di atas loyang yang diolesi minyak (Anda bisa menutupinya dengan perkamen).

Kami memanggang selama 20-25 menit pada suhu 180 derajat, potong berlian selagi panas. Dinginkan, taburi dengan gula halus, kelopak almond, glasir, dll jika mau.

Yunani - biskuit mentega kulurakia

Kue kue tradisional dengan aroma ringan kayu manis, almond, dan jeruk ini cukup sering disiapkan di Yunani, tetapi pada Paskah itu adalah suatu keharusan.

Bahan:

• 200 g mentega;
• 1 telur;
• 3/4 cangkir gula halus
• 1/2 sdt esensi almond;
• 2,2 cangkir tepung;
• 1/2 sdt kulit jeruk;
• 1/3 sdt kayu manis;
• 1/3 sdt garam.

Haluskan mentega lunak dengan gula halus, tambahkan telur, kocok dengan krim. Tambahkan parutan kulit, kayu manis, sari almond, garam. Aduk, tambahkan tepung. Anda harus memiliki adonan yang lembut dan tidak lengket.

Kami membaginya menjadi bola-bola kecil, menggulung masing-masing menjadi satu bundel. Kami membagi tourniquet secara visual menjadi tiga bagian, melipatnya secara zigzag padat langsung ke loyang. Kami memanggang pada suhu 170 derajat selama 15 menit.

Jika mau, Anda bisa menaburkan kue yang sudah jadi dengan gula halus. Kulurakiya secara tradisional dibentuk secara zig-zag, namun dalam beberapa varian ada juga yang berbentuk S.

Malta - kue Paskah figolly

Kue tradisional Malta dengan isian almond - figolli untuk Paskah dipanggang dalam bentuk buah-buahan, binatang, mainan, anak-anak. Sosok dihiasi dengan glasir, dihiasi dengan cokelat. Kadang-kadang "mutiara" manis diletakkan di atas biskuit, dilengkapi dengan telur cokelat. Figolles tidak kecil ukurannya - biasanya berdiameter hingga 20-30 cm, yang memungkinkan Anda tidak membatasi imajinasi Anda dalam hal mendekorasi makanan yang dipanggang. Pilihan liburan yang sangat elegan!

Bahan adonan:

• 350 g gula;
• 800 g tepung;
• 400 g mentega;
• 4 kuning telur;
• kulit jeruk dari 1 jeruk.

Bahan isian:

• 3 tupai;
• kulit dari 2 lemon;
• 600 g remah almond;
• 600 g gula halus;
• 2 sdm. l. jus jeruk.

Giling mentega, gula dan tepung dalam mangkuk sampai diperoleh remah-remah, tambahkan parutan kulit. Di tengah kami membuat depresi, menuangkan kuning telur, menguleni adonan lembut dan tidak lengket. Kami membulatkan massa yang dihasilkan, membagi menjadi 2 bagian yang sama, membungkus masing-masing dalam tas dan memasukkannya ke dalam lemari es.

Untuk isiannya, campur remah almond dengan gula halus, tambahkan parutan kulit, putih telur dan jus jeruk. Uleni hingga halus.

Letakkan adonan yang sudah didinginkan di atas permukaan kerja, potong bagian kosong yang berpasangan. Letakkan yang pertama di atas loyang, bagikan isian di atas patung - dengan lapisan tidak tipis yang murah hati, sisakan jarak sekitar 8-10 mm di sepanjang tepi, tutupi dengan yang kedua kosong, tekan tepinya. Kami juga membentuk semua cookie lainnya.

Kami memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 170 derajat selama sekitar 25 menit - sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan di rak kawat, lalu hiasi dengan lapisan gula.

Prancis - kue lavender

Menjelang Paskah, dan sering kali seperti itu di Prancis, mereka memanggang kue shortbread dengan lavender - sangat harum, rapuh. Ini cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi pada saat yang sama memiliki rasa yang lembut.

Bahan:

• 150 g gula;
• 200 g mentega;
• 340 g tepung;
• 100 g pati;
• 2/3 sdt soda;
• 2/3 sdt garam;
• 1 sendok teh Lavender kering.

Tuang lavender dengan sedikit air mendidih.

Haluskan mentega dengan gula, tambahkan soda dan garam, tambahkan pati dan tepung. Tiriskan bunga lavender, peras sedikit dan pindahkan ke mangkuk. Uleni adonan, kumpulkan menjadi bola, bungkus dengan plastik dan taruh di lemari es.

Setelah satu jam, kami membagi adonan menjadi bola-bola seukuran kenari, letakkan di atas loyang, tekan masing-masing dengan telapak tangan, sedikit ratakan. Kami memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 15 menit.

Israel - kue kelapa

Menurut tradisi, orang Israel tidak makan adonan beragi selama liburan Paskah (Pesach), jadi mereka menggunakan tepung matzo untuk dipanggang, atau tanpa itu sama sekali. Kue kelapa tanpa tepung adalah pilihan kedua. Sederhana, cepat, enak dan aromatik.

Bahan:

• 1 cangkir gula;
• 3 cangkir serpihan kelapa
• 4 putih telur;
• 2 sdm. l. tepung kentang.

Dalam mangkuk dengan volume yang cukup, kocok putih telur menjadi busa yang kaku. Kami menambahkan gula secara bertahap. Terakhir, tambahkan kanji dengan hati-hati. Matikan mixer dan aduk kelapa secara manual.

Di atas loyang yang dilapisi perkamen untuk dipanggang, taruh slide massa protein-kelapa dengan sendok. Jika Anda perlu membuat kue liburan yang indah, lebih baik memasukkan adonan ke dalam kantong kue.

Kue kelapa dipanggang pada suhu 160 derajat selama sekitar 30 menit.

Inggris - Somerset Easter Cookies

Kue Paskah Sedgemoor, yang dibuat di hampir setiap rumah di Inggris untuk Paskah, dikemas dengan rasa. Tidak mungkin melepaskan diri Anda dari keranjang penyimpanannya! Ngomong-ngomong, mereka menyajikannya dalam porsi - mengikat tiga kue masing-masing dengan benang, yang melambangkan Tritunggal Mahakudus.

Bahan:

• 110 g mentega;
• 225 g tepung;
• 1/2 sdt kayu manis;
• 1 sendok teh esensi vanila;
• 1/3 sdt Pala;
• 1/4 sdt adas bintang;
• 1/4 sdt allspice;
• 1/3 sdt kapulaga;
• 2 sdm. l. Cognac;
• 1 telur;
• 1/2 sdt garam;
• 110 g gula halus;
• 110 g blackcurrant.

Cuci beri, keringkan, isi dengan esensi cognac dan vanilla. Biarkan selama 10 menit, lalu tambahkan telur kocok ringan.

Ayak bumbu halus, garam dan tepung. Campur dengan gula halus, tambahkan mentega beku parut. Aduk, lalu tambahkan kismis dan uleni adonan dengan cepat - tidak sepenuhnya homogen, tetapi sama-sama lembab, tidak lengket. Kami membungkus, membungkus cling film, memasukkannya ke dalam lemari es selama 1-1,5 jam.

Ratakan adonan yang sudah dingin di antara dua lembar kertas roti, potong kue dengan cetakan bulat berdiameter 5-6 cm. Kami membuang sisa adonan, meletakkan potongannya kembali menjadi bola dan memasukkannya ke dalam lemari es, lalu menggulungnya kembali menjadi lapisan dan memotong kue.

Kami memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 15 menit. Pindahkan dengan lembut dan hati-hati ke rak kawat dan dinginkan ke suhu kamar.

Armenia - Kue Paskah dengan aprikot kering

Biskuit Paskah dengan aprikot kering kaya akan rasa, kue-kue buatan sendiri yang kaya, yang menyenangkan dengan isian yang luar biasa dan dekorasi yang menyenangkan. Sangat nyaman dan ramah keluarga, sebelum Paskah dipanggang dalam jumlah banyak dan biasanya bersama seluruh keluarga.

Bahan:

• 500 g keju cottage;
• 3 cangkir tepung;
• 200 g mentega;
• 200 g aprikot kering;
• 1/2 sdt garam;
• 1 sendok teh soda;
• 2/3 cangkir gula;
• 1 protein;
• 200 g gula halus;
• dekorasi gula warna-warni.

Campur keju cottage, mentega, dan gula menjadi massa yang homogen. Tambahkan garam, soda kue dan tepung, uleni adonan, bulatkan dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam.

Siapkan isinya - tuangkan aprikot kering dengan air mendidih, biarkan selama 5 menit, lalu tiriskan airnya dengan baik, keringkan beri, putar melalui penggiling daging.

Bagi adonan yang sudah disiapkan menjadi bola-bola seukuran buah kenari, ratakan masing-masing, beri sedikit isian pada kue, bungkus. Kami menyebarkannya di atas loyang dengan jahitan di bawah, panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar 15 menit.

Tutupi cookies yang sudah dingin dengan protein yang dicampur dengan gula halus, taburi dengan dekorasi gula berwarna. Pilihan lain untuk pemodelan dan dekorasi ada di foto.

Jerman - kue Kelinci Paskah

Dengan tren umum menuju integrasi internasional dan munculnya Internet dalam kehidupan kita, seringkali sulit untuk menentukan tanah air asli sebuah resep. Cookies "Easter Bunnies" bisa sama-sama mewakili masakan negara Eropa lainnya - tidak hanya Jerman. Namun, di sinilah, pada periode pra-Paskah, sejumlah besar konter mulai dipenuhi dengan kelinci berwarna-warni, lezat dan tanpa henti dicintai oleh anak-anak dan orang dewasa. Ayo coba memasak?

Bahan:

• 500 g tepung;
• 200 g mentega;
• 250 g gula halus;
• 2 telur;
• 1 sendok teh esensi vanila;
• 1/2 sdt soda;
• 1/2 sdt garam.

Kocok mentega pada suhu kamar dengan gula halus, tambahkan garam dan soda. Kami perkenalkan telur satu per satu, kocok hingga mengembang. Sedikit demi sedikit kami memperkenalkan tepung, uleni adonan yang halus dan tidak lengket. Kami membulatkannya, membungkusnya dalam tas, menyembunyikannya di lemari es selama setengah jam atau satu jam.

Gulingkan adonan yang sudah disiapkan menjadi lapisan tipis dengan ketebalan yang sama. Gunting angka dari adonan dengan cetakan berbentuk kelinci. Jika tidak ada cetakan yang cocok, kami membuat templat kertas, menerapkannya ke adonan dan memotong kontur yang diperlukan dengan pisau tajam.

Kami memanggang kue dengan suhu 160 derajat selama sekitar 15 menit. Dinginkan.

Kami menghias kue yang sudah jadi dengan glasir berwarna (dibeli atau buatan sendiri). Jika mau, Anda cukup menuangkan cokelat leleh dan menaburkan dekorasi gula multi-warna.

Ukraina - puff kelinci Paskah

Anak-anak menyukai kue, tetapi anak-anak lebih menyukai cerita. Di banyak daerah di Ukraina bagian barat, cerita Paskah diceritakan oleh kelinci yang dipanggang dengan merawat tangan ibu terutama untuk liburan. Tentu saja, membuat kue buatan sendiri berdasarkan adonan buatan sendiri, tetapi ibu rumah tangga modern memiliki kemewahan dalam memilih - dan oleh karena itu, sebagai alternatif, kami menyarankan Anda menggunakan puff pastry yang sudah jadi.

Bahan:

• 1 bungkus adonan bebas ragi puff;
• 2 sdm. l. selai tebal;
• kismis, kelopak almond untuk dekorasi.

Defrost puff pastry, buka lipatannya, jika perlu, gulung sedikit. Lumasi seluruh area dengan selai. Jika mau, tambahkan sedikit gula, kayu manis, kulit jeruk. Selai bisa diganti dengan campuran parutan poppy dan kismis.

Kami melipat lapisan adonan menjadi gulungan. Potong menjadi beberapa bagian dengan tebal hingga 1,5 cm.Kemudian kami mengumpulkan kelinci: untuk setiap cookie Anda membutuhkan dua potong, yang pertama adalah moncongnya, yang kedua adalah telinga. Kami meletakkan potongan pertama rata dan membiarkannya apa adanya, membuka lipatan kedua, melipatnya menjadi dua, lalu lagi menjadi dua, tetapi tidak sepenuhnya - kami mendapatkan telinga. Kami menempelkannya ke wajah. Kami membentuk mata dan hidung dari kismis atau tetesan cokelat, kelopak almond - gigi kelinci.

Kami memanggang dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 200 derajat selama 20 menit. Pindahkan perlahan ke rak kawat dan sajikan.

10 ide desain kue Paskah:

1. Potong ayam dan selusin telur menggunakan templat kertas. Dengan mewarnai kue dengan glasir multi-warna, Anda akan mendapatkan komposisi Paskah yang indah.
2. Belilah tabung dengan icing kembang gula siap pakai untuk anak-anak dan panggang kue berbentuk oval - dengan menunjukkan imajinasi, anak-anak dapat melukis kue dalam bentuk telur Paskah dan pewarna.
3. Kue besar dalam bentuk elips dapat dengan mudah diubah menjadi kelinci Paskah - cukup gunakan gunting untuk menandai telinga, buat mata dan hidung dari produk praktis.
4. Telur orak-arik telur paskah terlihat indah di atas meja pesta: bulat telur kosong yang agak besar dipanggang, bagian persik diletakkan di tengah masing-masing, sisa area diisi dengan lapisan gula.
5. Cookie dalam bentuk telur dengan kejutan di dalamnya dapat dipanggang dengan cara ini: dengan templat berbentuk oval kami memotong empat kosong yang identik, menjadi dua kami memotong perimeter bagian dalam bentuk oval. Untuk makanan yang dipanggang - dua "telur" penuh, dua - satu rim. Dengan bantuan lapisan gula, kami memulai perakitan: telur penuh, pelek, pelek lainnya, letakkan suvenir kecil atau dekorasi gula di tengah, tutup dengan telur penuh, hiasi.
6. Biskuit bisa dipanggang dalam loyang muffin. Setelah dipanggang, bentuk bagian dalam setiap cookie, buang kelebihannya, dan atur semuanya seperti keranjang miniatur dengan permen - dragees warna-warni, kismis, kacang.
7. Kue Paskah dapat dibuat di atas tongkat - segera setelah dipanggang, Anda perlu memasukkan tongkat barbekyu ke dalam setiap kue. Anak-anak sangat menyukai "chupa-chups" ini!
8. Kumpulan kue kering berupa telur paskah dan kue terlihat cantik. Pekerjaannya tidak sulit, tetapi efektif.
9. Apakah Anda suka karangan bunga? Dekorasi yang dapat dimakan adalah topik kontroversial, namun, jika Anda tidak melihat ada yang salah dengan mendekorasi dapur dengan kue, buat lubang kecil sebelum memanggang, misalnya telur Paskah atau ayam. Setelah melewati pita ke dalam produk, Anda akan mendapatkan karangan bunga yang luar biasa.
10. Jika Anda memutuskan untuk menyusun sekeranjang kue (seperti rumah roti jahe menggunakan lapisan gula) dan mengisinya dengan telur Paskah, Anda akan memiliki dekorasi meja Paskah yang paling indah!

Paskah adalah alasan terbaik untuk berkumpul di meja yang sama dengan keluarga Anda, untuk memberi selamat kepada kerabat dan teman dengan hangat, untuk menelepon teman lama, untuk memberi selamat kepada tetangga yang kesepian. Biarkan liburan Anda diisi dengan komunikasi yang tulus, dekorasi yang indah, kue Paskah yang lezat, makanan penutup beludru dadih, pewarna cerah, dan kue Paskah yang sangat lezat! Nikmati diri Anda dan perlakukan teman-teman Anda - dan Paskah Anda pasti akan penuh warna, penuh warna, tulus, dan murah hati!

Paskah adalah hari libur yang ditunggu-tunggu untuk anak-anak. Toh, saat ini semua kerabat berkumpul, mengatur meja yang indah dengan banyak hidangan lezat, Anda bisa mengatur permainan dengan telur dan saling memberi oleh-oleh lucu Paskah. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat kue Paskah yang pasti disukai anak-anak.

belive.ru

Apa yang membuat kue "Paskah"? Tentu saja, prioritasnya adalah memilih bentuk bertema dan tema Paskah tradisional. Telur, kelinci dan kelinci, ayam dan ayam, bunga dan keranjang, kupu-kupu dan burung - jangan batasi imajinasi Anda, silakan bereksperimen!

yablor.ru

Resep kue Paskah

Bahan: 200 g mentega lunak, 1 telur, 300 g tepung, 130 g gula, 1/2 sdt. baking powder, vanillin. Jika mau, Anda bisa menambahkan madu, kayu manis, jahe ke dalam kue.

Metode memasak. Campur telur dan gula pasir, kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang. Tambahkan minyak dan aduk hingga halus, lembut. Tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap, tambahkan vanillin. Uleni adonan elastis. Gulung adonan menjadi bola, bungkus dengan plastik dan letakkan di lemari es selama 1, 5-2 jam.

rs.img.com.ua

Angkat dalam porsi dan gulung tipis-tipis, taburi tepung jika perlu. Gunting bentuk yang Anda inginkan.

teammy.com

Anda dapat menggunakan cetakan atau templat pra-gambar dan potongan kertas.

Untuk membuat tepi kue rata dan halus, lebih baik memotong adonan mentah!

Tutupi loyang dengan kertas roti dan oleskan kue kering di atasnya. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C selama sekitar 10 menit. Dinginkan kue yang sudah jadi di rak kawat. Hiasi dengan glasir hanya setelah benar-benar dingin!

Resep kue kue kering

Setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri, diuji dan disetujui oleh rumah tangga. Kami menawarkan versi lain dari cookie Paskah.

Bahan: 85 g mentega pada suhu kamar, 5 g gula vanila, 160 g tepung, 1 telur (kuning telur), 25 g susu.

Icing (icing) untuk kue Paskah

Sekarang, bagian terpenting adalah mendekorasi kue Paskah. Ini adalah dekorasi yang membuat kue-kue ini Paskah.

www.bolshoyvopros.ru

Icing adalah massa protein gula yang dapat digunakan untuk mengecat apa pun yang Anda inginkan.

Untuk glasir: 1 putih telur, 6 sdm. l. gula halus, 2 sdm. l. jus lemon, pewarna makanan.

Kocok 1 protein dengan gula halus yang sudah diayak. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak bubuk (tergantung ukuran telur). Di akhir pengocok, tambahkan jus lemon atau asam sitrat di ujung pisau. Massa harus halus dan elastis: tidak cair dan tidak terlalu kental. Kocok dengan kecepatan lambat terlebih dahulu, kemudian beberapa menit dengan kecepatan tinggi.

Glasir mengering dengan sangat cepat, jadi tutupi dengan kertas timah segera setelah persiapan.

Bagilah icing yang sudah disiapkan menjadi cangkir dan warnai dengan pewarna makanan.

julycupcakes.blogspot.com.by

Icing diterapkan menggunakan kerucut kertas atau jarum suntik kue.

www.kuharka.ru

Pertama buat garis luar (frosting harus lebih tebal agar garis tidak menyebar). Biarkan sirkuit mengering selama setengah jam. Kemudian tutupi sisa bidang dengan icing yang lebih cair (encerkan komposisi dengan air hangat). Kami memeriksa konsistensi. Ambil pisau dan buat garis di tengah lapisan gula yang sudah jadi, hitung sampai tiga. Pada hitungan ketiga, bagian glasir yang terpisah harus saling berdekatan. Konsistensi benar! Agar tidak ada gelembung pada produk jadi dan glasir menyebar secara merata, Anda harus membiarkan icing berdiri, mengetuknya dengan ringan sehingga gelembung udara naik.

www.canadaruportal.com

Glasir yang disiapkan dengan benar akan mengeras dengan cepat dan tidak menempel di tangan Anda. Umur simpan lapisan es yang sudah jadi dalam wadah tertutup rapat adalah 4 hari. Seharusnya di lemari es! Sebelum bekerja, glasir harus tercampur rata dan jangan lupa tutupi dengan handuk basah atau film selama bekerja: komposisi SANGAT cepat kering.

Karena putih telur mentah digunakan untuk glasir, telur harus dicuci SEKSAMA dengan sabun atau putih telur kering. Ini akan melindungi Anda dari salmonellosis dan "luka ayam" lainnya.

Cara membungkus kue Paskah untuk hadiah

www.supersadovnik.ru

Jika ingin menyajikan kue kering, Anda bisa membungkusnya dengan bungkus plastik transparan dan menatanya dalam kotak yang cantik.

livemaster.ru

zlotnytska.com.ua

Anda juga bisa meletakkannya di tusuk sate kayu dan menghias piring di atas meja.

www.liveinternet.ru

Ide Kue Paskah

Tentu saja, ayam, ayam jantan, ayam, dan telur itu sendiri adalah karakter utama tema Paskah di dekorasi apa pun, tidak terkecuali kue Paskah.

pinterest.com

Jangan mencoba membuat cetakan kue dengan detail kecil, karena dapat dengan mudah putus. Lebih baik memotong adonan sepanjang kontur yang paling sederhana, dan cukup gambar semua yang Anda butuhkan.

www.bolshoyvopros.ru

Glasir apa pun bisa diwarnai dengan jus alami. Warnanya akan bernuansa pastel dan jaminan kualitasnya 100%. Ini terutama berlaku untuk anak-anak dengan alergi.

liveinternet.ru

www.okamama.ru

Glasir putih terlihat sangat gaya. Anda tidak perlu mewarnai icing sama sekali.

www.bolshoyvopros.ru

Cobalah memanggang kue Paskah di dalam kotak telur. Anda dapat menyembunyikan kejutan kecil di dalam, dan menghias bagian luar dengan glasir berwarna.

www.bolshoyvopros.ru

Kotak Paskah terdiri dari beberapa bagian, yang dipotong sesuai dengan templat, dan setelah dipanggang mereka disambungkan dengan lapisan gula atau cokelat cair.

Resep kue terbaik selangkah demi selangkah dengan foto

5:00

380 kkal

5/5 (1)

Bagi mereka yang dengan penuh kasih menyiapkan suguhan Paskah yang meriah dan kreatif dalam memasak, berikut adalah beberapa resep terbaik untuk kue Paskah yang sangat indah dan lezat. Pada liburan Paskah yang cerah, itu adalah kebiasaan untuk memberikannya kepada anak-anak, teman, kerabat, dan menghias meja pesta bersama mereka.

Resep Kue Telur Paskah

Saya sangat menikmati membuat kue telur Paskah. Mereka renyah, dengan rasa vanilla yang menyenangkan, lembut. Tetapi yang paling menarik adalah proses kreatif mendekorasi mereka. Setiap cookie ternyata unik, unik, dan sejenis. Frostingnya sendiri memang manis, sehingga jumlah gula pada adonan bisa dikurangi sedikit jika tidak suka terlalu manis. Namun, jika Anda tidak mengolesi semua cookie, Anda dapat membiarkannya seperti yang diarahkan pada resep.

Peralatan dapur:

• mangkuk besar untuk menguleni adonan;
• pengaduk;
• saringan untuk menyaring tepung;
• cling film;
• kertas perkamen;
• penggiling adonan;

• gunting dan kertas atau kue Paskah berbentuk telur;
• parut untuk mendinginkan cookie;
• spatula silikon;
• 4 piring untuk membuat icing;
• tas kue atau kantong plastik.

Bahan:

Untuk ujian:

Untuk glasir protein:

Resep langkah demi langkah

Biskuit

1. Siapkan semua makanan yang Anda butuhkan untuk ujian. Hapus minyak terlebih dahulu, itu harus dilunakkan. Masukkan mentega lembut ke dalam mangkuk dan kocok dengan mixer. Tambahkan gula pasir dan gula vanila dan lanjutkan mengaduk.
   
   
2. Kemudian tambahkan telur dan lanjutkan pengadukan sedikit lagi.
   
   
3. Campur setengah sendok teh garam dan satu sendok teh baking powder dengan tepung.
   
   
4. Ayak adonan tepung melalui saringan langsung ke dalam mangkuk berisi mentega kocok, telur, dan gula.
   
   
5. Uleni adonan dalam mangkuk.
   
   
6. Kemudian taburi meja dengan tepung dan uleni dengan tangan Anda. Ini harus keluar kental dan berminyak. Saat adonan berhenti menempel di tangan Anda, bentuk roti dari adonan, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama dua jam.
   
   
7. Keluarkan adonan. Setelah disimpan di lemari es akan menjadi berat dan elastis. Nyalakan oven hingga 180 ° C.
   
   
8. Potong kecil adonan dengan pisau (sekitar 1/4 bagian). Potong dua lembar kertas perkamen. Tempatkan potongan adonan di antara mereka dan gulung, bergerak dari tengah ke tepi. Ratakan adonan setebal 2 mm.
   
   
9. Jika Anda memiliki pemotong kue, gunakanlah. Jika tidak, buatlah pemotong kue dari kertas. Misalnya berbentuk telur. Potong kertas persegi, gambar telur di atasnya. Potong dengan gunting. Letakkan stensil di atas adonan yang sudah digulung dan potong pemotong kue dengan hati-hati menggunakan tongkat kayu atau pisau kecil.
   
   
10. Lapisi loyang dengan kertas roti dan pindahkan potongan adonan ke atasnya dengan pisau. Benar, rapikan adonan testis dengan jari tangan. Isi seluruh loyang dengan mereka.
    
    
11. Kirim loyang dengan kue untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-15 menit. Setelah pinggiran kue berwarna cokelat, Anda bisa mengeluarkannya dari oven.
    
    
12. Keluarkan cookie dari oven dan letakkan di rak kawat. Buat kue dari sisa adonan dengan cara yang sama. Giling adonan dengan lembut, usahakan membuat ketebalannya sama, karena adonan yang lebih tipis akan gosong.
    
    

Lapisan

1. Saat cookie sudah siap, saatnya untuk mengolah lapisan gula. Pisahkan putih dari kuning telur. Anda hanya membutuhkan protein untuk glasir. Kocok dengan kecepatan rendah dengan mixer hingga berbusa. Anda juga bisa melakukannya dengan pengocok atau garpu.
   
   
2. Ayak 150 gram gula bubuk ke dalam protein dan tambahkan satu sendok teh jus lemon.
   
   
3. Semakin banyak gula bubuk, semakin kental icingnya. Aduk semuanya dengan spatula untuk mendapatkan massa putih homogen yang indah dengan konsistensi krim asam kental. Gosok dengan baik dengan spatula. Ini akan menjadi dasar glasir.
   
   
4. Pada tahap ini, Anda perlu menambahkan pewarna. Bagi dasar frosting menjadi 4 mangkuk dengan 2 sendok makan.
   
   
5. Buka kantong pewarna dan tambahkan sedikit ke dasar putih. Aduk dengan garpu. Anda dapat menyesuaikan warnanya - membuatnya lebih atau kurang jenuh.
   
   
6. Pilih warna yang Anda suka dan buat 4 warna glasir. Sisakan lebih banyak alas putih di mangkuk terpisah.
   
   
7. Pindahkan frosting putih ke dalam piping bag, atau jika tidak, ke dalam kantong plastik bersih biasa. Potong tepi tas dengan gunting dan buat lubang kecil yang akan memudahkan Anda untuk memeras lapisan gula. Bagikan semua pewarna ke dalam tas.
   
   

Menghias kue

Resep video kue telur paskah

Video ini menunjukkan resep luar biasa untuk kue Paskah.

Resep Kue Kelinci Paskah

Untuk membuat kue Kelinci Paskah atau Kelinci Paskah, Anda memerlukan potongan kelinci khusus. Kayu manis dan madu ditambahkan ke dalam adonan, sehingga kelinci tidak hanya lucu, anggun, meriah, tetapi juga sangat lezat. Saat Anda memanggang kue ini pada malam Paskah, rumah Anda akan dipenuhi dengan aroma manis madu-kayu manis dari makanan yang dipanggang.

• Waktunya memasak: 3 jam.
• Porsi: 5.

Peralatan dapur:

• mangkuk;
• pengaduk;
• penggiling adonan;
• kertas perkamen;

• pemotong kue dalam bentuk kelinci;
• loyang;
• oven.

Bahan

Untuk ujian:

Untuk glasir:

Resep langkah demi langkah

Biskuit

Glasir dan dekorasi

1. Sementara potongannya mendingin, siapkan icing. Pisahkan putih dari kuning telur dan tambahkan jus lemon ke putih.
   
   
2. Kocok campuran dengan mixer. Mula-mula dengan kecepatan rendah, lalu tingkatkan secara bertahap hingga maksimum.
   
   
3. Saat busa muncul, tambahkan gula icing. Untuk glasir kontur, gunakan 240 gram bubuk, dan untuk menuangkan - 150-180 gram.
   
   
4. Warnai glasir dengan warna berbeda. Glasir kontur adalah opsional.
   
   
5. Pindahkan frosting berwarna ke dalam kantong dan tusuk dengan tusuk gigi.
   
   
6. Jiplak kelinci dengan icing di sepanjang kontur.
   
   
7. Kemudian gunakan glasir untuk menuang. Anda bisa membantu diri sendiri dengan satu sendok teh atau tusuk gigi. Jika frosting tampak agak kental, kembalikan ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit air. Di atas kue kelinci, Anda bisa menghiasnya dengan kelapa atau taburan kembang gula.
   
   
8. Biarkan biskuit selama beberapa saat untuk mengatur frosting.
   
   

Kue yang enak dan lezat ini bertahan hingga dua minggu.

Resep video untuk kue kelinci Paskah

Dan di video ini Anda dapat melihat bagaimana cookie tersebut dibuat.

Bagaimana cara menyajikan cookie seperti itu dengan benar dan dengan apa

Kue Paskah biasanya disajikan kepada para tamu sebagai pelengkap liburan. Ini ditawarkan dengan susu hangat, jus buah, kefir, yogurt atau yogurt. Secangkir teh herbal aromatik sangat cocok dengan kue Paskah.

Kue Paskah adalah kreativitas kuliner dan pelarian imajinasi... Baginya, Anda bisa membuat adonan yang Anda suka: shortbread, dengan tambahan madu, vanilla, rempah-rempah. Anda bahkan bisa membuat adonan tanpa tepung, berbahan dasar telur dan kelapa. Penting untuk memberi hati bentuk yang meriah (telur Paskah, kelinci, ayam jantan, domba) dan cat dengan glasir gula. Cat dapat digunakan baik untuk industri maupun alami: jus kunyit, bit atau bayam.

Dan jika Anda adalah ahli resep liburan orisinal, cobalah memasak masakan Cina yang terkenal - ini pasti akan mengejutkan orang yang Anda cintai.

Apakah Anda menyukai cookie kami? Mungkin Anda punya komentar atau tambahan. Tulis di komentar, beri tahu kami jika Anda harus memasak dan menghias cookie seperti itu sebelumnya. Dalam hal ini, Anda pasti dapat memberikan nasihat yang baik kepada mereka yang baru pertama kali melakukan ini. Umpan balik Anda sangat penting bagi kami. Masak dengan cinta!