Goreng bawang bombay dengan adonan. Onion ring dalam adonan adalah camilan yang sempurna untuk membuat busa! Cara membuat onion ring dalam adonan

Baca artikel kami jika Anda tertarik dengan cara membuat cincin bawang di rumah. Mereka sangat enak jika digoreng dengan adonan. Juga sangat cocok sebagai camilan.

Bawang dibongkar menjadi cincin, dicelupkan ke dalam adonan, lalu dipanggang atau digoreng. Anda bisa memakannya seperti, misalnya pancake atau panekuk kentang. Mereka memiliki rasa yang sangat halus dan lembut, jadi makanlah dengan cepat, dan Anda juga perlu bahan tambahan.

Semuanya dilakukan dengan sederhana. bagaimana cara memasak onion ring dalam adonan untuk disajikan dengan bir atau hanya sebagai hidangan terpisah?

Bagaimana cara memasak cincin bawang di rumah?

1. Pertama-tama, telur diambil, putihnya dipisahkan dari kuning telur dalam mangkuk terpisah. Ini bisa dilakukan dengan tangan, atau menggunakan alat khusus.

2. Garam dan merica, ambil mixer dan dapatkan massa yang homogen. Sesuatu seperti ini:

3. Tempatkan tiga sendok makan krim asam yang enak di mangkuk lain. Tambahkan kuning telur, campur massa dengan mixer.

4 ... Tambahkan putih telur kocok dan campur semuanya dengan tangan. Anda akan mendapatkan massa halus dengan gelembung, seperti telur dadar.

5. Kami tuangkan dalam 3 sdm. l. tepung dan aduk lagi. Adonan yang sudah jadi harus sekental krim asam. Jika sudah encer, tambahkan tepung lagi. Selesai. Sekarang Anda akan mencelupkan bawang ke dalam massa ini.

6. Saatnya menggoreng. Cara terbaik adalah menggunakan wajan dalam. Jangan membuat cincinnya tebal. Yang terbaik adalah membiarkan bawang bombay bulat; untuk alasan keindahan hidangan, kami mengesampingkan cincin yang rusak:

Apakah Anda ingin semua ini terlihat enak? Pisahkan dengan hati-hati, jangan celupkan terlalu banyak ke dalam adonan, biarkan sisa tiriskan.

7. Cincin kita harus dibakar tidak lebih dari satu menit. Lebih fokus pada penampilan - cincin bawang harus dipanggang dengan baik. Tapi yang utama jangan sampai berlebihan. Lihat sendiri seberapa siap cincinnya. Hidangan yang sudah jadi akan menghasilkan sesuatu seperti ini, agak cokelat keemasan, renyah:

Apa cara terbaik untuk menyajikan hidangan ini?

Mereka tampak hebat, enak. Camilan yang enak untuk bir, hanya disiapkan, dari produk yang ada di setiap rumah. Kami berharap Anda sekarang akan memperhatikan cara membuat cincin bawang di rumah dan mengejutkan tamu Anda dengan hidangan sederhana dan murah ini. Ini adalah lauk yang enak untuk daging babi.

Asal muasal hidangan ini adalah dari Amerika dan mereka menyajikannya dengan steak babi. Mereka agak mirip dengan keripik, tetapi jauh lebih sehat, Anda harus setuju. Sekarang Anda tahu cara memasak cincin bawang dalam adonan untuk anak-anak dan orang dewasa. Anak-anak dapat diberi tahu bahwa ini adalah keripik buatan sendiri. Dan tidak ada pewarna, keju atau rasa bacon. Produk ini bisa disajikan dengan hidangan, dan itu akan sangat enak. Panas mereka hanya meleleh di mulut. Bahkan seorang remaja atau nyonya rumah pemula dapat menyiapkan hidangan seperti itu untuk meja pesta.

Bagaimana Anda tahu jika cincin busur Anda sempurna? Mereka akan mengeluarkan suara crunch yang khas. Anda bisa menggunakan yogurt dan remah roti sebagai pengganti adonan. Secara alami, konsumsi yogurt tanpa bahan tambahan apapun. Alih-alih remah roti, Anda bisa menggunakan keripik, hanya perlu meminumnya tanpa aditif, dan jika Anda tidak suka hidangan yang digoreng, buat cincin bawang dipanggang di oven. Mereka akan memasak di sana hanya dalam 7-8 menit. Mereka akan lebih empuk dari pada yang digoreng. Keripik, jika kita menggunakannya, digiling dalam blender.

Anda bisa menggunakan penggiling kopi atau food processor, serta penggiling daging. Anda hampir selalu dapat menemukan banyak pilihan untuk satu hidangan, atau Anda dapat membuat sendiri sesuatu. Hidangan seperti itu dapat disiapkan di pesta untuk 10 orang, dan harganya tidak mahal. Dan yang paling penting, cincinnya disiapkan dengan cepat, yang sangat penting jika Anda masih harus mengatur diri sendiri, dan para tamu sedang dalam perjalanan. Silakan dinikmati makanannya!

Video. Bagaimana cara memasak cincin bawang?

Siapa yang menemukan camilan sederhana dan sangat enak ini masih belum diketahui. Mungkin itu seorang petani Amerika atau penggali emas Kanada. Bagaimanapun, sekarang cincin lezat disajikan di hampir semua harga diri dan klien di Amerika Serikat, Kanada dan Australia. Hidangan sederhana ini mendapatkan popularitas besar di banyak negara lain. Bagaimana cara membuat cincin bawang di rumah? Anda akan belajar tentang ini dari artikel kami.

Bagaimana cara menyajikannya?

Sebelum membuat cincin bawang, putuskan bagaimana dan dengan apa Anda akan menyajikannya. Hanya ada dua pilihan:

camilan bir;
makanan panas.

Hidangan pembuka ini sama-sama cocok untuk varietas gelap dan terang. Sedangkan untuk hidangan panas, cincin mulai digunakan dalam kapasitas ini relatif baru-baru ini, tetapi banyak pengunjung pub menyukai hidangan baru tersebut. Tambahan yang bagus adalah saus asli apa pun.

Bagaimana cara membuat cincin bawang - dengan adonan atau seperti itu?

Ada beberapa pilihan untuk membuat cincin bawang. Popularitas hidangan ini juga karena fakta bahwa tidak ada bumbu luar negeri yang diperlukan di sini - bahan-bahannya paling sederhana, hampir semua yang Anda butuhkan dapat ditemukan di lemari es atau lemari dapur.

Di rumah, Anda dapat membuat cincin dengan dua cara:

dilapisi tepung roti;
dilapisi tepung roti.

Metode pertama membutuhkan waktu lebih lama. Jika tamu sedang dalam perjalanan, lebih baik membatasi diri Anda pada cincin dilapisi tepung roti. Ini juga sangat enak. Tapi jangan berasumsi bahwa Anda bisa membuang bawang ke dalam wajan dan berlari untuk membuka pintu.

Penting! Prosesnya masih akan memakan waktu, terutama karena tidak akan berhasil menggoreng semua cincin sekaligus - mereka hanya dapat ditempatkan di wajan dalam satu lapisan, dan sebaiknya lingkaran tidak saling bersentuhan, jika tidak maka akan gosong.

Bagaimana cara membuat cincin bawang dalam adonan?

Keindahan camilan bawang adalah Anda dapat dengan aman bereksperimen, membuat berbagai jenis adonan, menyiapkan semua jenis saus. Satu-satunya yang Anda butuhkan adalah minyak sayur. Ini harus:

dihilangkan;
penghilang bau.

Penting! Jika tiba-tiba ini tidak berubah, Anda dapat, tentu saja, menggunakan yang lain, tetapi hasilnya mungkin mengejutkan Anda. Kemungkinan besar, Anda akan merasakan rasa mentega yang kuat, dan cincin itu sendiri akan sangat berminyak. Namun, beberapa orang juga menyukai opsi ini.

Produk apa yang dibutuhkan?

Jawaban atas pertanyaan bagaimana cara memasak bawang bombay di rumah dapat ditemukan di dapur Anda sendiri. Anda mungkin merasa berguna:

krim asam;
pasta tomat;
jus tomat;
telur ayam atau puyuh;
krim keju;
susu;
bubuk bawang putih atau kepala bawang putih;
cuka;
merica bubuk;
tepung;
beberapa bawang bombay besar, tentu saja.

Adonan paling sederhana

Jika adonan seharusnya dibuat, Anda harus memulainya, karena adonan harus tahan sedikit. Lima belas hingga dua puluh menit, tetapi selama itu Anda punya waktu untuk memotong bawang. Anda membutuhkan:

1 butir telur mentah
1 cangkir tepung;
2 gelas air pada suhu kamar;
mangkuk;
pengaduk.

Cara menyiapkan adonan:

Tuang tepung ke dalam mangkuk.
Tuang telur mentah disana dan aduk
Tuang ke dalam air dan aduk sedikit.
Kocok semuanya dengan mixer.
Tempatkan di rak lemari es selama seperempat jam.

Kami memotong cincinnya:

Sebelum memotong cincin, bawang bombai harus dikupas seluruhnya.
Lebih baik memotong satu sisi sedikit, sehingga nyaman untuk dipotong dan pada saat yang sama tidak terluka.
Potong cincin dengan lebar sekitar 0,5 cm.
Pisahkan lapisan untuk setiap cincin.
Hapus film.

Penting! Memang lama dan melelahkan untuk melepas film, tetapi tanpanya adonan akan bertahan lebih baik.

Bagaimana cara menggoreng bawang bombay di rumah?

Menggoreng sendiri bukanlah proses yang sulit, tetapi membutuhkan perhatian dan ketelitian:

Panaskan sekitar 2 gelas air sampai mendidih.
Tuang beberapa sendok makan cuka makanan (9%) ke dalam air mendidih.
Celupkan cincin ke dalam larutan selama sekitar lima menit.
Tuang minyak ke dalam wajan sisi tinggi dan panaskan dengan baik.
Tuang tepung ke dalam mangkuk.
Gulung cincinnya.
Celupkan 4-5 cincin secara bergantian ke dalam adonan.
Tempatkan di wajan.
Goreng hingga berwarna kecokelatan.

Penting! Lebih baik meletakkan cincin yang sudah jadi terlebih dahulu di atas handuk kertas sehingga kelebihan lemak hilang, dan baru kemudian di atas piring.

Adonan krim asam

Cincin bawang selalu digoreng dengan cara yang sama, tetapi adonan bisa berbeda. Mari kita bicara tentang cara membuat cincin bawang dengan adonan krim asam. Selain bawang, tepung dan minyak (lebih disukai minyak zaitun), Anda membutuhkan:

4 sdm. l. krim asam .;
3 telur;
garam.

Untuk resep ini, kuning telur harus dipisahkan dari putihnya. Ini dilakukan dengan sederhana:

Letakkan mangkuk dan cangkir di atas meja.
Pecahkan telur sehingga cangkangnya terbelah menjadi 2 bagian yang kira-kira sama besar.
Pindahkan isi telur dari satu bagian cangkang ke bagian lain di atas mangkuk.
Tunggu sampai semua protein keluar dan masukkan kuning telur ke dalam cangkir.
Dinginkan kuning dan putih telur.
Masukkan krim asam ke dalam cangkir tempat kuning telurnya (harus kental).
Aduk rata.
Tambahkan sedikit garam ke dalam mangkuk putih telur dan kocok.
Gabungkan apa yang ada di dalam mangkuk dan cangkir.
Tambahkan tepung dalam beberapa porsi kecil sambil terus diaduk.
Tambahkan bumbu jika Anda suka.
Diamkan adonan selama sekitar lima belas menit, selama waktu itu siapkan bawang.

Penting! Cincin bawang dalam adonan krim asam adalah hiasan yang sangat baik untuk daging. Anda bisa menambahkan saus tomat.

Adonan bir

Adonan bir dan bir saling melengkapi dengan sempurna. Cincin bawang sangat harum. Untuk resep ini, Anda membutuhkan 3-4 bawang dan makanan berikut ini:

2 telur;
segelas tepung;
1,5 cangkir bir ringan;
garam.

Penting! Hidangan ini membutuhkan waktu sekitar setengah jam untuk dimasak.

Seperti biasa, kami mulai memasak dengan adonan:

Lebih baik mengayak tepung dulu, dan menyimpan bir di lemari es.
Kocok telur (kuning telur dan putihnya tidak perlu dipisahkan).
Tambahkan tepung dalam porsi kecil.
Campur semuanya dengan seksama sehingga massanya homogen.
Garam.
Tuang bir.
Aduk isi mangkuk dengan mixer dengan kecepatan rendah.
Biarkan adonan selama sekitar lima belas menit sementara Anda memasak sisanya.

Penting! Untuk resep ini, hanya bir live light yang cocok - bir botol dengan umur simpan yang lama tidak cocok, berwarna gelap juga.

Adonan keripik

Cara menarik lainnya untuk memasak cincin bawang di rumah adalah dengan adonan keripik, yaitu dari kentang. Anda membutuhkan:

segelas tepung;
2 telur;
garam;
merica bubuk;
400 g keripik;
200 g yogurt.

Memasak paling baik dilakukan dalam mangkuk besar. Anda juga membutuhkan garpu dan mixer:

Tuang telur ke dalam mangkuk - putih telur bersama dengan kuning telur.
Tambahkan yogurt di sana, aduk.
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
Garam, tambahkan bumbu jika diinginkan.
Campur semuanya dengan baik untuk membuat sesuatu seperti kentang tumbuk - akan lebih nyaman melakukannya dengan mixer, tetapi Anda juga bisa menggunakan pengocok atau garpu.
Iris bawang seperti yang Anda lakukan untuk resep cincin bawang.
Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan.
Celupkan cincin ke dalam adonan.
Celupkan ke dalam keripik, lalu masukkan ke dalam wajan dan goreng hingga tampak cokelat.

Adonan tomat

Anda bisa membuatnya dari jus atau pasta tomat. Lebih baik - jika ada jus. Pasta harus terlebih dahulu diencerkan:

Tempatkan 1 sendok makan pasta tomat ke dalam gelas.
Tambahkan air suhu kamar hampir ke atas.
Aduk sampai pasta larut.

Selain tomat dan bawang, Anda juga membutuhkan:

3 g ragi;
sedikit gula;
beberapa bumbu;
minyak sayur.

Adonannya disiapkan seperti ini.

Campur ragi dengan gula.
Hangatkan jus tomat sedikit - seharusnya sedikit lebih hangat dari suhu ruangan.
Tuang jus ke dalam campuran ragi dan gula.
Tambahkan satu sendok teh minyak.
Tambahkan tepung.
Aduk bahannya.
Biarkan adonan di atas meja selama setengah jam (tidak perlu dimasukkan ke dalam lemari es).

Penting! Cincin digoreng dengan cara yang sama seperti pada adonan lainnya.

Bawang berdering di oven

Hidangan ini juga bisa dibuat di oven. Adonannya bisa apa saja, tapi keju paling baik dipanggang.

Penting! Memasak dalam oven memiliki kelebihan, cincinnya tidak terlalu berminyak seperti di minyak, jadi bisa langsung disajikan di atas meja.

Untuk 4 bawang bombay ukuran sedang, Anda membutuhkan:

100 g keju;
2 telur;
2 sdm. l. mayones "Provencal" atau buatan sendiri;
segelas tepung;
garam, rempah-rempah - opsional.

Peralatan dapur mereka, selain mangkuk, garpu dan mixer, Anda juga membutuhkan parutan:

Parut keju.
Tempatkan di dalam mangkuk.
Tuang 2 butir telur mentah ke tempat yang sama dan aduk.
Tambahkan mayones.
Tambahkan tepung.
Tambahkan garam dan merica.
Campur semuanya dengan seksama sampai diperoleh massa yang homogen.
Panaskan oven sampai 150 ° C.
Lapisi loyang dengan kertas roti.
Celupkan cincin ke dalam adonan keju dan letakkan di atas loyang.
Panggang cincin di dalam oven tidak lebih dari tujuh menit.

Berdering tanpa adonan

Ini resep paling sederhana. Anda tidak perlu mencampur apa pun, mengacaukan adonan dan menunggu sampai mengendap:

Iris bawang bombai menjadi cincin.
Pisahkan lapisannya.
Hapus film.
Celupkan setiap cincin ke dalam remah roti.
Goreng hingga berwarna cokelat.

Saus untuk bawang bombay

Cincin bawang, tentu saja, bagus untuk digunakan sendiri. Anda juga bisa memakannya dengan saus yang dibeli di toko:

saus tomat;
murahan;
krim asam dan jamur;
bawang putih.

Tapi tidak ada yang menghalangi untuk menyenangkan tamu gourmet Anda dengan saus buatan sendiri untuk hidangan ini. Misalnya seperti itu.

Anggur dan jahe

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

1 bawang bombay kecil;
3 siung bawang putih;
50 jahe;
minyak sayur tidak dimurnikan;
100 g anggur putih;
100 g kecap;
100 g jus apa saja;
1 sendok teh pasta tomat;
gula;
2 sdm. l. pati;
100 g air.

Cara memasak:

Pertama, kupas dan potong bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga bersih.
Goreng hingga kecoklatan dalam minyak sayur.
Tuang anggur putih dan kecap ke dalam panci terpisah.
Tambahkan jus.
Tambahkan pasta tomat dan gula.
Masukkan isi wajan ke dalam panci dan aduk.
Didihkan campuran.
Larutkan pati dalam air.
Tuang sedikit ke dalam saus mendidih.
Masak selama 5 menit dan angkat.
Biarkan wajan dingin.
Saring isinya dengan kain katun tipis.

Saus susu

Baginya, Anda membutuhkan:

50 g susu;
2 keju olahan;
minyak sayur;
membumbui.

Yakin membuat bawang bombay di rumah semudah mengupas pir, selain itu hidangan seperti itu bisa sangat beragam? Kemudian maju ke pencapaian baru! Bakat kuliner Anda pasti akan dihargai oleh rumah tangga dan tamu!

Bawang bombay renyah dalam adonan adalah hidangan pembuka orisinal. Ini cocok dengan busa dan dapat disajikan dengan hidangan panas di atas meja pesta. Dan hidangan pembuka seperti itu disiapkan dalam hitungan menit.

Bahan: 2 bawang putih besar, 3 sdm. l. tepung kentang, 1 sdm. dengan seluncuran tepung premium, 1 sdm. air es, ½ kecil. sendok makan soda, garam halus.

Sayuran dikupas dan dipotong menjadi cincin berukuran sedang. Ketebalan optimal mereka adalah 8 - 9 mm.
Semua tepung dituangkan ke dalam mangkuk datar, dicampur dengan garam. Dalam massa yang dihasilkan, setiap cincin lepas.
Tepung yang tersisa bercampur dengan pati, soda dan disiram dengan air es. Adonan cepat diremas dengan gerakan aktif.
Setiap cincin bawang dicelupkan secara bergantian ke dalam adonan, setelah itu digoreng dengan minyak panas dalam jumlah besar.

Hidangan pembuka harus berwarna cokelat keemasan dan renyah.

Cincin bawang dalam adonan dengan keju

Bahan: 1/2 pon bawang bombay (2 kepala besar), 120 g keju keras, setengah gelas remah roti, telur ayam, garam, bumbu penyedap.

Kulitnya dikeluarkan dari sayuran, dipotong dan dibongkar menjadi cincin terpisah.
Lingkaran kecil cocok dengan lingkaran yang lebih besar. Akibatnya, setiap blank akan terdiri dari dua cincin.
Keju dipotong menjadi irisan tipis yang lebarnya sama dengan sayuran. Produk disisipkan di antara cincin bawang lebar dan sempit.
Kosong yang dikumpulkan dikirim ke freezer selama satu jam.
Dalam satu mangkuk, kocok telur dengan garam dan bumbu. Remah-remah dituangkan ke dalam yang kedua.
Cincin yang sudah disiapkan dicelupkan secara bergantian ke dalam wadah ini dan digoreng dengan minyak panas. Akan lebih mudah menggunakan deep fryer untuk tujuan ini.

Cincin bawang siap pakai dalam adonan dengan keju didinginkan dan disajikan.

Bagaimana cara memasak dengan adonan bir?

Bahan: 3 bawang bombay besar, sejumput cabai bubuk, 1,5 sdm. bir ringan, 140 g tepung terigu kualitas, garam, lada putih.

Bir dituangkan ke dalam cangkir dan dikocok dengan baik.
Tepung secara bertahap ditambahkan ke minuman. Setelah setiap porsi baru, produk diaduk sehingga tidak ada gumpalan yang terbentuk.
Semua bumbu, ditambahkan garam.
Adonan diangkat selama beberapa jam dalam suhu dingin.
Bawang dipotong menjadi cincin besar, yang masing-masing dicelupkan ke dalam adonan. Massa harus menutupi irisan sayuran sepenuhnya.

Cincin bawang dalam adonan bir digoreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak mendidih.

Camilan goreng

Komposisi: 4 bawang bombay besar, banyak minyak sayur berkualitas, segelas tepung terigu premium dan air soda mineral, garam dan campuran paprika.

Alat penggorengan memanaskan minyak sayur. Suhunya harus sekitar 180 derajat. Cairan akan sangat panas tetapi tidak ada gelembung dan / atau kabut yang menggelegak.
Adonan disiapkan dalam mangkuk yang nyaman. Dianjurkan untuk menyaring tepung untuknya terlebih dahulu dari ketinggian. Sehingga akan diperkaya dengan oksigen dan adonan menjadi lebih lapang. Air mineral dingin dituangkan ke dalam tepung, garam dan campuran paprika ditambahkan. Anda bisa menggunakan bumbu favorit Anda. Ini cocok dengan bawang putih butiran yang disiapkan sesuai dengan resep ini.
Bawang dikupas dan dipotong menjadi cincin tebal. Masing-masing dimasukkan terlebih dahulu ke dalam adonan, lalu dipindahkan ke penggorengan - banyak gelembung akan segera terbentuk di sekitar sayuran.
Cincin digoreng sampai kecokelatan.

Jika adonan akan mengering dari bawang, potongannya bisa dilapisi tepung terlebih dahulu.

Camilan bir renyah

Bahan: 2 bawang bombay ukuran sedang, 130 g tepung utama, sejumput bawang putih kering, garam, merica, 1 sendok teh baking powder, segelas bir ringan.

Untuk adonan, semua komponen kering tercampur rata dan dituang dengan bir dingin.
Bawang dipotong menjadi cincin, yang masing-masing dilapisi tepung roti dan kemudian dicelupkan ke dalam adonan.
Hidangan pembuka digoreng dengan minyak sayur panas sampai berwarna keemasan.

Cincin siap pakai dalam adonan untuk bir diletakkan di atas handuk kertas sehingga lemak berlebih dapat mengalir darinya.

Onion ring dengan daging cincang dalam adonan

Bahan: 420 g daging sapi, 110 g keju, bawang bombay besar, 5 telur besar, segelas dengan slide tepung, 2 cangkir remah-remah rusks, garam, bumbu aromatik.

Daging sapi dilewatkan melalui penggiling daging, dicampur dengan garam dan bumbu aromatik.
Bawang dipotong menjadi cincin.
Telur dikocok dalam mangkuk terpisah sampai halus. Terlampir.
Remah remah roti dituangkan ke piring lebar dan datar.
Keju dipotong-potong.
Cincin bawang diletakkan di atas permukaan horizontal. Sepiring keju dimasukkan di dalamnya. Daging cincang diletakkan di atasnya.
Cincin tersebut dicelupkan terlebih dahulu ke dalam kocokan telur, lalu ditaburi remah roti di semua sisinya.
Kosong digoreng dengan minyak sayur yang dipanaskan dengan baik.

Camilan yang sudah jadi dipindahkan ke beberapa lapis handuk kertas.

Oven yang dipanggang dengan biji wijen

Bahan: 2 bawang bombay ukuran besar, telur ayam besar, 90 g kacang tanah, 40 g biji wijen ringan, garam. Cara memasak onion ring di dalam oven, mari kita lihat lebih dekat.

Bawang dikupas dan dipotong menjadi cincin lebar. Disiram dengan air es dan dibiarkan selama 40 menit untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan dari sayuran.
Kacang tanah dan biji wijen digoreng ringan dalam wajan kering dengan garam. Kemudian mereka digiling dalam penggiling kopi atau menggunakan alat blender khusus.
Telur dilonggarkan dengan garpu.
Setiap cincin sayuran pertama-tama dicelupkan ke dalam telur kocok, lalu ke dalam campuran kacang-kacangan dan biji wijen.
Benda kerja diletakkan di atas alas silikon satu sama lain. Hidangan pembuka dipanggang pada suhu 180 - 190 derajat selama 8 - 9 menit.

Cincin yang sudah jadi ternyata sangat renyah dan lezat.

Dalam adonan krim asam susu

Bahan: 2 bawang bombay, merica, garam, 1 sdm. l. cuka, gelas dengan seluncuran tepung, sejumput bubuk bawang putih, 1 sdm. susu berlemak dan ½ sdm. krim asam.

Produk susu dicampur dalam mangkuk, cuka ditambahkan ke dalamnya. Massa dikocok dengan blender.
Semua bahan kering dicampur dalam mangkuk terpisah.
Bawang dipotong menjadi cincin tebal, yang akan segera terpisah satu sama lain.
Masing-masing bagian dicelupkan terlebih dahulu ke dalam campuran susu dan kemudian di yang kering.

Hidangan pembuka digoreng dengan minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Dengan Bacon

Bahan: 2 bawang bombay, 5 strip bacon, telur, 40 g keripik.

Variasi tartar juga cocok dengan hidangan pembuka. Misalnya, Anda bisa mencampurkan yogurt tanpa pemanis dengan bawang putih kering, herba cincang apa pun, dan acar mentimun parut halus. Alih-alih yang terakhir, Anda bisa mengambil mentimun segar.

Bawang bombay dalam adonan adalah salah satu makanan pembuka yang paling sederhana dan paling populer. Ini adalah dekorasi hidangan yang indah dan hanya kelezatan yang lezat. Cincin emas dapat diletakkan di atas meja makan dalam kombinasi dengan hidangan daging, dengan keju dan segala jenis saus, atau disajikan sebagai makanan ringan untuk bir.

Selain itu, membuat suguhan seperti itu sangat sederhana dan cepat.
Ada banyak resep berbeda untuk cincin bawang dalam adonan. Saya sampaikan kepada Anda tiga resep menarik untuk cincin bawang dalam adonan.

Cincin bawang dalam adonan krim asam

Bahan:

Bawang - 2 kepala sedang;
Telur - 3 pcs .;
Krim asam - 3 sdm. sendok (15 atau 20 persen);
Tepung - 3-5 sdm. sendok;
Minyak sayur - untuk lemak dalam;
Garam, lada hitam dan merah secukupnya;

Kami mengambil dua mangkuk dan memisahkan kuning telur menjadi salah satunya, dan putih telur menjadi yang lain.

Garam dan merica sedikit, lalu ambil mixer, dan kocok protein dengan garam dan merica menjadi massa homogen yang kental dan berbusa. Mixer tidak perlu dicuci, karena kami akan membutuhkannya segera: o)

Di mangkuk lain, taruh tiga sendok makan krim asam 15 atau 20 persen yang enak (dengan slide), tambahkan kuning telur ke krim asam,

Dan aduk rata krim asam dengan kuning telur. Jangan terlalu bersemangat, akan sangat sulit untuk mendapatkan krim asam dan kuning telur yang berbusa, dan adonan kami tidak ada apa-apanya.

Sekarang kami mengirim nozel dari mixer ke bak cuci, dan kami mengambil pengocok sendiri, membuang protein kocok ke bagian krim asam dari adonan, dan, membuat gerakan sederhana, mengocok semuanya sampai halus.

Kemudian tambahkan sekitar 3 sendok makan tepung terigu, aduk rata agar adonan homogen dan tanpa gumpalan.

Kami mengevaluasi konsistensi adonan yang dihasilkan untuk cincin bawang kami berdasarkan tanda kepadatannya, dan jika jelas bagi kami bahwa adonan kami ternyata kurang kental dari 15 persen krim asam, tambahkan lebih banyak tepung ke dalamnya.
Setelah mendapatkan kekentalan yang diinginkan, adonan bisa dicicipi garam, bila perlu garam dan / atau merica secukupnya, dan aduk rata sekali lagi.

Setelah adonan bawang bombai siap, Anda bisa meletakkan panci minyak sayur di atas api. Minyak harus setidaknya 3-5 sentimeter di dalam wajan (cincin bawang harus mengapung di dalam minyak selama memasak dan tidak bersentuhan dengan bagian bawah), jadi untuk menghemat uang, ambil wajan yang lebih kecil.

Dan selagi minyak memanas, potong bawang bombai menjadi lingkaran dengan ketebalan tidak lebih dari 0,5 cm dan bongkar menjadi cincin terpisah. Cincin robek atau cincin kerucut tebal, mis. yang diperoleh dari pangkal bohlam - untuk alasan estetika, Anda dapat melepas dan tidak menggunakan: o)

Segera setelah minyak memanas dengan baik dan asap tipis telah hilang (jangan terlalu panas, jika tidak semuanya akan gosong!) Kami mencelupkan cincin bawang ke dalam adonan sepenuhnya ...

dan, berikan sedikit waktu agar adonan ekstra mengering dari ringlet, kirim bawang ke dalam panci dengan minyak panas,

Kami melakukan prosedur sederhana ini sampai lingkaran bawang dalam adonan masuk ke dalam wajan dalam satu lapisan, dan panggang hidangan pembuka selama sekitar 2 menit.

Berfokus tidak pada waktu seperti pada penampilan produk kami, kami membawa hidangan pembuka ke kesiapan. Bawang bombai yang sudah matang akan memiliki tampilan keemasan yang cantik.

Kami memasak hidangan pembuka bawang sampai adonan benar-benar habis, jika cincin bawang habis sebelum adonan, lada bening - Anda masih perlu memotongnya.

Susun camilan yang sudah jadi dengan lembut menggunakan sendok berlubang di atas piring datar yang dilapisi dengan handuk kertas untuk menghilangkan minyak.
Dan Anda bisa langsung merasakan alat yang dihasilkan dengan atau tanpa bir. Terlepas dari kenyataan bahwa cincin eluk dianggap camilan dingin, cincin bawang dalam adonan biasa dimakan baik panas maupun hangat.

Cincin bawang dalam adonan bir

Ngomong-ngomong, bir ringan juga bisa menjadi bagian dari adonan. Adonan birnya renyah dan harum.
Bir harus ditambahkan dingin ke dalam adonan sehingga cincin bawang menjadi yang paling renyah.

Bahan:

2-3 bawang bombay,
3/4 cangkir tepung (cup \u003d 250ml)
1/2 cangkir bir
1 telur besar
garam,
lada,
minyak sayur untuk menggoreng.

Kami membuat adonan: campur tepung, telur dan bir. Garam dan merica.

Dan kocok dengan pengocok hingga halus.

Kami membersihkan bawang, memotongnya menjadi cincin.

Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Tuang minyak sedalam sekitar 1 cm. Kami mencelupkan cincin ke dalam adonan.

Masukkan cincin dengan lembut ke dalam minyak panas, goreng kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.

Pindahkan cincin yang sudah jadi ke handuk kertas sehingga bisa menyerap semua lemak berlebih.

Anda bisa menaburkan cincin dengan bumbu favorit Anda, atau garam, lalu kami membuat adonannya kurang asin.

Segala sesuatu! Sangat cepat dan mudah! Hasilnya adalah cincin yang lezat, aromatik, dan renyah.

Cincin bawang dalam adonan kanji

Bahan:

Busur 2 pcs.
Tepung 150 gr.
Garam 1 sdt
Lada putih 10 kacang polong.
Tepung jagung 30 g.
Air dingin 120 ml.
Kuning telur 2 pcs.
Minyak goreng

3 porsi. Waktu memasak 20 menit.

Dalam mangkuk, campurkan 1/2 cangkir tepung dengan garam, merica, dan bumbu. Potong bawang bombai menjadi cincin, celupkan cincin bawang ke dalam tepung yang telah dibumbui. Dalam mangkuk kecil, gunakan sisa tepung, kanji, air, dan kuning telur untuk membuat adonan. Panaskan minyak. Celupkan cincin bawang ke dalam adonan dan biarkan sisa adonan mengalir. Tumis bawang bombay selama 2-3 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Tempatkan cincin bawang minyak di atas tisu dapur. Sajikan dengan krim asam, saus tomat atau saus krim.

Rahasia memasak:

1. Untuk memulainya, saya akan membuka rahasia tentang cara memotong bawang menjadi cincin. Sayangnya, cincin terluar yang pertama harus dikorbankan, tetapi Anda dapat memotong bawang tanpa masalah pada jari-jari Anda. Anda perlu memotong piring dari bawang, meletakkan bawang pada laras datar yang dihasilkan dan kemudian tidak akan menggulung saat memotong. Saya harap saya menjelaskan dengan jelas.

2. Sekarang satu hal lagi yang sangat penting. Saat Anda membongkar bawang menjadi cincin, keluarkan kulit tipis dari setiap cincin dari dalam. Tentu saja, Anda harus mengotak-atiknya, tetapi jika Anda tidak melakukannya, kulit ini bisa lepas nanti bersama dengan adonan atau adonan.

3. Sekarang satu rahasia lagi. Sebelum digoreng dengan adonan, sebaiknya bawang bombai sudah agak matang. Anda perlu meletakkan satu sendok makan cuka, sejumput garam ke dalam wadah, tuangkan semuanya dengan air mendidih dan turunkan bawang di sana selama beberapa menit.

4. Satu hal lagi - agar adonan tidak keluar dari ring, adonan harus digulung dengan tepung sebelum dicelupkan ke dalamnya.

Tentu saja, Anda bisa menambahkan bumbu apa saja ke dalam adonan sesuai keinginan dan selera Anda!

6. Dan juga, onion ring tidak disimpan untuk waktu yang lama! Lebih tepatnya, mereka bisa berbaring di lemari es setidaknya selama seminggu, masih bisa dimakan dan rasanya tidak buruk ... tetapi mereka berhenti menjadi renyah di pagi hari, jadi saya sangat merekomendasikan makan makanan pembuka ini pada hari yang sama Anda memasaknya.

7. Sangat enak menyajikan cincin seperti itu dengan berbagai saus.
Misalnya, sangat cocok mayones-bawang putih atau saus krim-bawang putih asam. Untuk menyiapkannya, peras bawang putih ke dalam mayones rendah lemak atau krim asam kental sedang, tambahkan bumbu dan bumbu jika diinginkan.

Bumbu favorit saya untuk onion ring dalam adonan adalah .

Anda juga bisa mencampurkan mayones dengan mustard, madu, jus lemon, saus barbekyu dalam mangkuk kecil untuk saus pedas untuk onion ring.

Semoga berhasil dengan camilan lezat ini!

Hidangan pembuka yang menggugah selera dan murah - ini adalah cincin bawang dalam adonan. Dengan resep sederhana, masakan memiliki intensitas tenaga kerja yang tinggi, karena 4-5 blanko ditempatkan di wajan sekaligus. Ini disajikan hanya sebagai camilan atau dengan bir. Cincin bawang goreng dalam adonan sangat cocok dengan itu.

Bawang bombai dilapisi tepung roti, adonan - ini adalah hidangan yang cukup sederhana, tetapi sangat melelahkan, karena Anda tidak dapat menggoreng tidak lebih dari empat hingga lima potong sekaligus, ia tidak akan lagi berada di dalam wajan. Mereka disajikan baik di meja pesta dan sebagai camilan paling hemat, tetapi lezat.

Biayanya rendah, karena hanya dibutuhkan bawang bombay berukuran besar, adonan dan minyak sulingan. Anda dapat bereksperimen dan hanya menggunakan kerupuk, tepung, krim asam, keju, herba, dan produk lainnya.

Crispy Onion Rings

Bahan:

2-3 bawang bombay ukuran besar
2 cangkir tepung
2 cangkir remah roti atau remah roti
1,5 cangkir susu
2 telur
2 sdt bubuk pengembang
garam, lada hitam yang baru digiling, paprika asap
minyak lemak dalam

Metode memasak:

Potong bawang bombay menjadi lingkaran setebal 1 cm dan susun menjadi cincin.
Campur tepung dengan 1,5 sdt. garam dan baking powder, celupkan onion ring ke dalam campuran, kibaskan sisa dan sisihkan.
Kocok telur dengan susu dan tambahkan adonan tepung, aduk hingga rata. Celupkan cincin ke dalam telur dan campuran tepung dan letakkan di rak kawat agar tidak ada gelas ekstra.
Panaskan minyak goreng hingga 180 ° C. Celupkan cincin ke dalam remah roti, kibaskan kelebihannya dan goreng dalam batch sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi, 2-3 menit.
Letakkan cincin yang sudah jadi di atas handuk kertas untuk mengolesi minyak. Bumbui dengan garam, merica dan paprika dan sajikan segera.

Cincin bawang emas dilapisi tepung roti

Bahan:

Umbi bawang merah 900 g
Tepung terigu 1,25 gelas
Baking powder 1 sendok teh
Susu 1 gelas
Telur ayam 1 buah
Breadcrumbs 1.75 cangkir
Minyak sayur secukupnya

Metode memasak:

Iris bawang bombai menjadi cincin tipis dan pisahkan.
Dalam mangkuk, campurkan tepung, baking powder, dan 1 sendok teh garam. Di mangkuk lain, kocok telur dan susu. Tuang kerupuk ke dalam yang ketiga.
Celupkan onion ring dalam porsi, pertama di tepung, kibaskan kelebihannya, lalu di susu dan campuran telur dan kemudian di remah roti. Pindahkan ke perkamen.
Panaskan minyak sayur dalam panci kecil dengan api sedang hingga 180 derajat dan goreng cincin dalam beberapa bagian, masing-masing sekitar 3 menit, hingga berwarna cokelat keemasan.
Pindahkan ke handuk kertas.

Onion ring in adonan

Bahan:

bawang bombay 4 buah
telur 2 buah
bir 130 mililiter
tepung terigu 50 gram
minyak sayur

Metode memasak:

Pisahkan putih telur dari kuning telur. Kocok kuning telur, tepung dan bir. Garam. Kocok putih telur menjadi busa dan tambahkan ke adonan. Aduk dengan lembut.
Kupas bawang bombay dan potong cincin. Celupkan cincin bawang ke dalam tepung. Masukkan cincin bawang bombai, beri tulang tepung, ke dalam adonan.
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Lepaskan cincin bawang dengan garpu dari adonan dan celupkan ke dalam minyak sayur
Minyak harus menutupi seluruh cincin bawang. Goreng cincin bawang di kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.
Kami meletakkan cincin goreng di atas serbet kertas sehingga serbet menyerap minyak berlebih. Kami menyajikan makanan ringan untuk bir.

Cincin bawang - resep

Resep klasiknya adalah cincin bawang dengan adonan telur, air, bumbu dan tepung. Bahan terakhir diperlukan untuk breading. Satu-satunya kesulitan dalam memasak adalah Anda harus berdiri di depan kompor dalam waktu lama. Alasan - disarankan untuk meletakkan 4 hingga 7 kosong di wajan. Penting untuk diperhatikan ketinggian minyaknya agar tingginya sekitar 1 cm saat digoreng, karena mengupas bawang bisa memakan waktu lebih lama. Dianjurkan untuk menghilangkan kulit transparan darinya. Meski proses ini lama, keripiknya jauh lebih enak.

Bahan:

telur - 1 pc .;
tepung - 3 sdm. dan sedikit lagi untuk boning;
garam secukupnya;
air - 4 sendok makan;
bawang - 4 buah;
air mendidih - 2 sdm;
minyak sulingan - 100 ml;
cuka - 2 sendok makan

Metode memasak:

Kocok telur dengan 3 sendok makan tepung terigu, tuangkan dalam air bersih pada suhu kamar, tambahkan garam.
Biarkan campuran di dalam lemari es selama 15 menit. Pada saat ini, kupas bawang bombai, potong-potong terlebih dahulu, kemudian bagi menjadi cincin. Lebih baik menghilangkan kulit dari masing-masing.
Campur cuka dengan air mendidih. Pegang billet dan bawang bombay di dalamnya selama 5 menit agar tidak pahit. Selanjutnya, celupkan blanko ke dalam adonan untuk onion ring, gulung dengan tepung dan goreng hingga gelap dalam minyak panas.

Onion ring dengan keju dalam adonan

Onion ring dengan keju dalam adonan akan terasa nikmat jika dipanggang dalam oven. Plus, dengan melewatkan menggoreng dengan lebih banyak minyak, Anda akan mendapatkan makanan berlemak yang lebih sedikit. Meski rasanya tetap sama seperti pada resep goreng. Selain itu, lebih banyak lagi yang muat di atas loyang, dan mereka hanya akan dipanggang selama 5-7 menit, mis. seluruh proses akan lebih cepat daripada menggoreng dengan minyak.

Bahan:

rempah-rempah, garam - secukupnya;
telur - 2 pcs .;
minyak - untuk mengolesi;
keju - 100 gram;
tepung - 3 sendok makan;
bawang - 4 buah;
mayones - 2 sendok makan

Metode memasak:

Haluskan keju dengan parutan, kocok dengan telur, tambahkan mayones, garam dan bumbu dengan tepung. Periksa konsistensi massa.
Jika sudah kental, maka tambahkan sedikit air matang. Kupas sayuran, potong bagian tengahnya, lalu potong-potong. Panaskan oven sampai 150 derajat.
Tutupi loyang dengan kertas kalkir, olesi dengan kuas dengan minyak. Celupkan cincin ke dalam adonan, lalu kirimkan ke loyang. Panggang selama 5-7 menit.

Resep makanan pembuka tradisional

Bahan:

Umbi - 4 buah;
Air - 4 sdm. l.;
Tepung - 3 sdm. l.;
Telur - 1 pc .;
Minyak sulingan - 100 ml;
Garam secukupnya;
Cuka - 2 sdm. l.;
Air mendidih - 2 gelas.

Metode memasak:

Kocok telur dengan tepung dan air bersih pada suhu kamar, tambahkan sedikit garam, masukkan ke dalam lemari es.
Kupas bawang bombay, potong sedikit satu sisinya agar bawang bombay menempel dengan baik di papan dan Anda tidak melukai jari-jari Anda. Lebih baik mengambil kepala besar - dengan cara ini akan lebih sedikit limbah.
Kami merobek cincin setebal lima milimeter, melepaskannya dan melepaskan film dari masing-masing. Ini adalah proses yang panjang, tetapi pada akhirnya Anda tidak akan menyesalinya - adonan akan bertahan dengan kuat
Tuang cuka ke dalam air mendidih, lalu celupkan cincin selama lima menit agar rasa pahit yang berlebih hilang
Tuang minyak ke dalam panci, panaskan dengan baik. Tuang tepung ke dalam mangkok, gulung bawang bombay, celupkan ke dalam adonan dan goreng hingga warna kecoklatan cantik.
Hanya perlu beberapa menit.
Kami menyebarkan hidangan yang sudah jadi di atas serbet sehingga kelebihan lemak hilang, dan Anda bisa menyajikannya ke meja.

Cincin bawang dalam adonan krim asam

Cincin bawang sangat cocok dengan daging, dan mereka melakukan pekerjaan yang sangat baik dalam mendekorasi piring, karena kerak emas dan bentuknya yang sempurna terlihat sangat menggugah selera.

Bahan:

Bawang - 4 pcs .;
Krim asam buatan sendiri - 4 sdm. l.;
Telur - 3 pcs .;
Tepung - 5 sdm. l.;
Garam - 0,5 sdt;
Minyak zaitun - 5 sdm. l.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan cincin seperti itu dalam adonan, bagi kuning telur dan putih dingin menjadi dua mangkuk. Gabungkan yang pertama dengan krim asam buatan sendiri yang kental dan uleni hingga merata, dan kocok yang kedua menjadi busa yang subur dengan sedikit garam.
Potong bawang menjadi cincin dan bagi. Kami mencampur massa protein dengan kuning telur. Dengan gerakan hati-hati, tanpa menghentikan proses, tambahkan tepung dalam porsi. Usahakan jangan sampai ada gumpalan. Tambahkan garam, tambahkan bumbu dan bumbu sesuai keinginan. Adonan harus menjadi kental dan tidak langsung keluar dari sendok.
Ambil panci kecil, tuangkan minyak dan panaskan. Saat gelembung muncul, Anda bisa mencelupkan produk setengah jadi ke dalam campuran tepung dan goreng.
Tingkat kesiapan harus ditentukan oleh warna. Gunakan sendok berlubang dengan hati-hati dan letakkan di atas handuk kertas.
Jika Anda memiliki sisa adonan, potong lebih banyak bawang dengan cepat dan selesaikan memasak. Saus tomat atau saus tomat buatan sendiri dan, tentu saja, bir segar sangat cocok untuk bawang bombay dengan adonan krim asam.

Camilan bawang bombay dengan adonan bir

Bir bukan hanya minuman untuk onion ring, tapi juga salah satu bahan untuk membuat adonan. Karena itu, hidangannya beraroma harum dan renyah.

Bahan:

Kepala bawang - 3 buah;
Telur - 2 pcs .;
Bir hidup - 300 ml;
Tepung - 200 g;
Minyak untuk menggoreng;
Sedikit garam.

Metode memasak:

Bagaimana cara memasak onion ring dalam adonan bir? Jadi, kocok telur ayam dengan garpu, tambahkan tepung tumbuk, garam dan tambahkan bir dingin.
Saya ingin segera mencatat bahwa botol penyimpanan jangka panjang tidak akan berfungsi dan juga gelap. Kami merendam mixer dan mencampur massa dengan kecepatan rendah sampai homogen.
Anda tentu saja dapat terus melakukannya dengan garpu, tetapi ini akan memakan waktu lebih lama, dan gumpalan tepung mungkin tertinggal. Biarkan campuran selama lima belas menit.
Kami mengupas dan memotong sayuran dengan cara biasa - membentuk cincin. Celupkan tepung, celupkan ke dalam breading dan tumis dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Penggorengan lemak khusus, jika tersedia, akan sangat memudahkan tugas.
Jika tidak, Anda perlu menuangkan minyak ke piring agar bawang tidak menyentuh bagian bawah saat digoreng, jika tidak maka akan gosong.

Cincin bawang dalam adonan bir

Dalam hidangan pembuka ini, saya menyukai seperangkat bahan sederhana, rasa dan waktu memasak, yang paling lama sekitar 20 menit. Bawang kehilangan kepahitannya karena suhu tinggi, tetapi karena waktu memasak yang minimum, tetap manis dan renyah.

Bahan:

1-2 bawang bombay
1 butir telur
0,5 cangkir bir
3/4 cangkir tepung
garam, merica, bumbu secukupnya
minyak sayur untuk menggoreng

Persiapan:

Kami membersihkan umbi dan memotongnya menjadi cincin dengan lebar 5 mm. Kami membongkar cincin menjadi cincin terpisah.
Ayo siapkan adonan bir. Dalam mangkuk, kocok telur dengan sedikit garam. Tambahkan bir, aduk.
Tambahkan tepung yang sudah diayak dan bumbu sesuai keinginan. Anda dapat menambahkan herba kering apa pun, tetapi saya lebih suka hanya lada hitam dan garam.
Aduk rata dan rasakan. Adonan bir lebih kental dari pada pancake, tapi tidak setebal pancake. Itu tidak mengalir dari sendok, tetapi mengalir dengan keras.

Resep cincin bawang

Camilan sederhana dan tidak rumit ini dapat dibuat dalam waktu 20 menit, dan Anda dapat memperlakukan seluruh perusahaan dengan uang minimum. Ini tentang cincin bawang. Baik pemula maupun koki berpengalaman akan dapat menyiapkan camilan yang lezat.

Bahan:

bawang - 3-4 bawang bombay kecil;
telur - 1-2 pcs .;
tepung - 2 sdm. l.;
air atau susu - 1 sdm. l.;
minyak bunga matahari - 0,5 sdt. dalam adonan dan minyak untuk menggoreng cincin;
garam, merica bubuk, dan bumbu lainnya sesuai selera.

Metode memasak:

Mari berurusan dengan adonan dulu. Telur harus dipecah ke dalam wadah gratis (Anda bisa menggunakan mangkuk atau piring dalam lainnya).
Campur telur dengan garpu, tambahkan susu (atau air) dan tepung. Aduk bahan dengan garpu untuk membuat massa yang halus dan bebas gumpalan.
Tambahkan garam, merica, dan bumbu ke dalam adonan secukupnya. Jika Anda ingin cincin bawang menjadi sedikit pedas, tambahkan cabai merah tumbuk.
Aduk adonan dengan garpu, bila sudah encer tambahkan tepung dan aduk kembali. Adonan harus kental, tetapi tidak terlalu kental, sehingga tidak lebih dari 1-2 tetes tetesan dari cincin bawang.
Kupas bawang bombay dan potong cincin. Usahakan untuk tidak memotong terlalu tipis, ketebalan optimal adalah setengah sentimeter. Sekarang kita perlu membongkar busur kita menjadi cincin terpisah. Untuk saat ini, sisakan hanya cincin yang utuh dan rapi dengan ukuran yang sama. Jangan membuang pangkal bawang yang telah dipotong - hanya sisa bawang yang dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan lainnya
Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam wajan, dengan asumsi cincin harus mengapung di dalam minyak dan tidak saling bersentuhan. Untuk menghemat minyak, Anda bisa mengambil kuali kecil dari besi cor dengan dinding tebal.
Celupkan cincin bawang ke dalam adonan. Lebih mudah melakukan ini dengan garpu, Anda cukup memegang bawang di atas piring sehingga adonannya sedikit seperti gelas.
Saat minyak sudah matang dengan baik (menjadi sedikit berkabut), Anda bisa mencelupkan cincin bawang ke dalam minyak.
Hati-hati dengan cincinnya - mereka menggoreng dengan sangat cepat. Saat satu sisi berwarna kecoklatan, balik cincin perlahan dengan garpu dan goreng sisi lainnya.
Usahakan untuk bekerja lebih cepat saat kumpulan cincin pertama digoreng, celupkan bawang ke dalam adonan dan biarkan mengering. Pekerjaan operasional seperti itu akan memungkinkan Anda menyiapkan camilan dengan cepat, dan minyak tidak akan hangus dengan sia-sia.
Letakkan cincin yang sudah jadi di atas handuk kertas agar minyak terserap dan tidak terlalu berminyak.
Kandungan kalori satu porsi onion ring adalah 150 kalori, jadi sebaiknya jangan terlalu terbawa suasana, apalagi jika snack tersebut diolah untuk bir.
Cincin bawang merah paling baik disajikan langsung di atas meja. Mereka akan terasa enak baik panas maupun dingin.

Onion ring dengan keju di crouton

Cincin bawang dengan keju disiapkan tidak hanya dalam adonan, tetapi juga dalam remah roti. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat cincin bawang seperti itu di rumah. Kupas, cuci bersih dan potong kedua kepala bawang ukuran sedang. Kami membongkar cincin berpasangan. Potong keju (100 g) menjadi pita dan letakkan di antara cincin. Letakkan blanko di atas papan, nampan atau piring datar dan masukkan ke dalam freezer selama 40 menit.

Kami mengeluarkan kosong dari freezer, mencelupkan telur, lalu menggulung remah roti.
Anda bisa menggunakan opsi tepung terigu.
Kemudian prosedur ini terlihat seperti ini.
Pertama, gulung blanko dengan tepung, lalu celupkan ke dalam telur, lalu lagi ke dalam tepung, lalu ke dalam telur dan remah roti.
Dengan metode memasak ini, Anda membutuhkan lebih banyak telur.
Goreng dalam minyak panas selama 3-4 menit sampai terbentuk kerak.

Onion ring goreng untuk bir

Bahan:

Tiga bawang bombay besar
Tiga telur ayam
Tepung - 3 sendok makan
Krim asam - 3 sdm.
Garam, merica secukupnya

Metode memasak:

Kupas bawang bombay dan potong di atas kepala menjadi cincin padat. Kemudian kami membongkar cincin menjadi pita terpisah. Kami tertarik pada dua atau tiga cincin tengah (untuk kecantikan), tetapi jika Anda memasak bukan untuk tamu, tetapi hanya untuk diri Anda sendiri dengan sepak bola dan bir, maka Anda dapat menggunakan bawang utuh. Tambahkan sedikit dan sisihkan.
Kocok telur dan garam sampai menjadi busa yang keras dan mengembang. Tambahkan krim asam dan perlahan, hati-hati agar tidak mengendap busa - aduk dengan sendok.
Tambahkan tepung, garam, merica secukupnya dan terus uleni perlahan. Karena adanya tepung maka adonan akan menyusut sedikit, namun hal ini tidak menakutkan, masih banyak gelembung udara didalamnya.
Bungkus cincin bawang bombai dengan tepung dan celupkan ke dalam adonan hingga menutupi bawang sepenuhnya. Segera masukkan ke dalam minyak panas sedalam 1-1,5 cm.
Goreng selama 1-2 menit di setiap sisi. Taruh di atas tisu makan agar bisa menyerap minyak berlebih.

Cincin bawang dengan keju

Bahan:

Bawang bombay - 2 kepala
Telur - 1 pc.
Keju - 100 g
Remah roti - 100 g
Garam secukupnya
Minyak - 50 ml
Dill - 0,5 ikat.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan onion ring dengan keju, langkah pertama adalah memotong kepala bawang bombai menjadi cincin yang besar dan rata. Baca lebih lajut:
Langkah selanjutnya adalah menguraikan cincin menjadi dua: lebih kecil menjadi lebih besar.
Sekarang di antara setiap pasangan, Anda harus meletakkan lapisan keju dengan hati-hati, pindahkan cincin ke piring besar dan kirimkan ke freezer selama satu jam.
Setelah waktu yang ditentukan, Anda perlu menyiapkan telur untuk digoreng: masukkan ke dalam piring dan aduk dengan garpu, dan garam juga.
Tempatkan kerupuk di wadah terpisah.
Setiap cincin harus dicelupkan ke dalam telur, ke dalam kerupuk dan lagi ke dalam telur, lalu segera dicelupkan ke dalam panci dengan minyak sayur yang dipanaskan. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Sajikan keju dan cincin bawang paling baik dengan setangkai herba.

Resep Saus Bawang Cincin

PILIHAN 1

Ambil satu bawang bombay, tiga sampai empat siung bawang putih, dan lima puluh gram jahe. Kupas semua produk, cincang halus dan goreng hingga berwarna kecoklatan dalam minyak mentah.
Dalam panci kecil, campurkan segelas anggur putih, kecap dalam jumlah yang sama, seperempat gelas jus, sedikit tomat dan gula secara terpisah. Masukkan sayuran goreng ke dalam massa yang dihasilkan dan didihkan, aduk terus.
Dalam setengah gelas air, kami mencairkan dua sendok makan tepung kentang, menuangkan aliran tipis ke dalam saus yang menggelegak, didihkan selama lima menit dan matikan. Biarkan agak dingin dan saring ke kain katun tipis.
Saus untuk bawang bombay dalam adonan sudah siap. Jika Anda tidak menyukai salah satu komponennya, Anda dapat menghapusnya.

PILIHAN 2

Tuang lima puluh mililiter susu sapi ke dalam mangkok besi, didihkan, tambahkan dua keju parut olahan, dua puluh gram mentega dan bumbu secukupnya.
Rebus hingga semua komponen larut sepenuhnya. Terakhir, saat saus sudah hampir dingin, tambahkan kemangi segar cincang.

OPSI 3

Ada cara yang kurang canggih untuk membuat saus untuk bawang bombay goreng adonan. Jadi, misalnya, cukup mencampurkan mayones dan krim asam dalam proporsi yang sama, tambahkan bumbu dan bawang putih.
Gabungkan madu, mustard, mayonaise, dan kecap barbekyu menggunakan prinsip ini. Aduk rata. Selesai!
Hidangan ini cukup berlemak, dan Anda tidak boleh terbawa saat memakannya, tubuh Anda mungkin menderita.
Cincin bawang dalam adonan cepat rusak, jadi Anda tidak perlu mengencangkan dan meninggalkannya keesokan harinya. Ini bukan untuk mengatakan bahwa mereka akan berbahaya atau tidak berasa, mereka hanya akan kehilangan rasa segar dan kerenyahannya.
Anda bisa membuatnya lebih enak: masukkan sepotong keju atau bacon ke tengah bawang, letakkan kosong di freezer selama beberapa menit, celupkan ke dalam adonan dan goreng. Rasanya akan luar biasa.