Resep: Juice Jelly - terbuat dari jus buah delima. Jus jelly dengan resep gelatin dengan foto langkah demi langkah jelly jus delima dengan resep gelatin

Suamiku sangat menyukai jelly :)
Karena itu, saya sering melakukannya, dan saya lebih suka membuat agar-agar dari jus atau dari selai, atau dari kolak. Pada umumnya dari bahan alami.
Untuk kantong gelatin standar 25 gram, diperlukan 500 ml cairan, kemudian jeli ternyata memiliki konsistensi yang sangat baik, tidak terlalu kenyal, dan pada saat yang sama tidak meleleh pada suhu kamar.

Tahap 1 - rendam gelatin. Anda bisa berendam di air, tapi saya langsung melakukannya di jus / kolak. Diamkan selama 10-15 menit hingga mengembang.

Kemudian tambahkan gula pasir (jika sarinya asam) dan panaskan dengan api kecil hingga gelatin dan gula larut sepenuhnya. Aduk terus, jika tidak gelatin akan gosong hingga ke dasar. Tuang ke dalam cetakan (atau tuangkan ke dalam 1 piring besar) dan diamkan (biasanya membeku selama sekitar 1 jam di lemari es atau di balkon)

Pilihan lainnya: kolak atau selai. Prinsipnya sama. Amati proporsi cairan-gelatin. Rendam gelatin, Rebus kolak atau encerkan selai dalam air. Saring, tambahkan gelatin, panaskan dan tuang. Anda bisa menaburkan kelapa di atasnya, tidak tenggelam, terlihat indah.

Resep jus jelly hanya berkah bagi mereka yang ingin memanjakan anak-anaknya dengan hidangan penutup yang lezat.

Bahan untuk jelly:

• jus delima - 2-3 gelas
• jus persik - 2-3 gelas (sebenarnya, Anda bisa menggunakan jus apa saja)
• gelatin - 2 bungkus
• gula untuk dicicip.

Proporsi untuk jeli: Untuk membuat agar tidak terlalu curam, agar-agar yang "bergetar", masukkan 20 g gelatin ke dalam 1 liter cairan. Untuk menyiapkan jeli padat, yang bisa dipotong dengan pisau, Anda perlu meletakkan sekitar 50-60 gr. gelatin per 1 liter cairan.

Cara membuat jus jelly:

1) Gelatin umum dan instan. Jeli dari sari buah delima akan kita siapkan menggunakan gelatin instan, dan untuk jeli sari buah persik kita akan menggunakan gelatin biasa. Perhatikan - pada setiap bungkus gelatin tertulis metode pembuatannya.

Tuang jus delima ke dalam panci.

2) Tambahkan gula. Jus buah delima memiliki rasa yang pahit, jadi Anda perlu menambahkan lebih banyak gula agar jeli menjadi manis, bukan asam. Panaskan jus sedikit dan aduk rata untuk melarutkan gula.

3) Aduk terus, tambahkan gelatin instan ke dalam jus. Aduk rata untuk melarutkan gelatin dalam jus tanpa gumpalan.

4) Panaskan jus dengan gula dan gelatin sedikit lagi di atas kompor dan Anda bisa menuangkannya ke dalam cetakan. Agar-agar yang sudah jadi bisa dimakan dalam mangkuk, atau Anda bisa mengeluarkan jelly dari cetakan dengan hati-hati dan menyajikannya di atas piring. Untuk membuat agar-agar terlihat lebih ajaib, hiasi bagian bawah cetakan dengan potongan buah dan beri.

[yt \u003d YzKe-wttRXM]

5) Nanti, setelah jelly dikeluarkan dari cetakan, hiasan Anda tidak lagi berada di bawah, melainkan di atas. Anak-anak akan menyukainya. Namun, ada kehalusan di sini. Pola potongan buah dan beri harus dituangkan satu sendok penuh jus dan dimasukkan ke dalam lemari es setiap kali untuk mengeras. Jika Anda langsung mengisi cetakan agar-agar dengan jus, perhiasan Anda akan mengabur di dalam agar-agar secara kacau.

Untuk jelly jus persik, kami akan menggunakan gelatin biasa. Anda perlu sedikit mengotak-atiknya. Pertama, Anda perlu menuangkan gelatin dengan air matang dingin untuk pembengkakan. Diperlukan waktu rata-rata dari 40 menit hingga 1 jam (lihat waktu persisnya di paket).

6) Setelah gelatin membengkak, Anda perlu menyaringnya (menggunakan saringan atau kain kasa biasa).

7) Tuang jus persik ke dalam panci, tambahkan gula dan gelatin terlarut ke dalamnya.

Kami mengirim ke api dan memanaskan jeli masa depan kami. Setelah itu dapat dituang ke dalam cetakan dan dikirim ke lemari es untuk pemadatan.

Harap dicatat bahwa Anda harus meletakkan jelly di tempat dingin (di lemari es), dan bukan di freezer.

Setelah beberapa jam, jeli yang enak sudah siap. Hiasi dan sajikan. Dan untuk mengeluarkan jelly dari cetakannya, Anda perlu menahan cetakannya sedikit di dalam wadah berisi air panas.