Resep roti jagung untuk produksi. Roti jagung tanpa tepung

Tepung jagung yang digiling halus bisa digunakan untuk memanggang roti yang enak dan sehat.

Kami akan memberi tahu Anda cara membuat roti tepung jagung di oven di rumah.

Beberapa orang memanggang roti ragi dari campuran jagung dan tepung terigu, tentu saja menyehatkan, tetapi tidak cocok untuk semua orang.

Roti tanpa ragi yang terbuat dari tepung jagung lebih bermanfaat, Anda pasti akan mendapatkannya, tetapi penduduk Amerika Latin memanggang tortilla yang dikenal dari zaman kuno - kue jagung.

Roti jagung diet tanpa tepung terigu dan ragi - resep

• tepung jagung - 2 cangkir;
• kefir - 1 gelas;
• telur ayam - 1 pc .;
• garam - 1 sejumput;
• soda kue - 1 sejumput;
• bumbu halus (pala, kunyit, jahe, jinten, ketumbar, adas);
• lemak untuk mengolesi cetakan (mentega atau sepotong lemak babi).

Akan lebih baik jika kita menggunakan 1 cangkir tepung jagung yang digiling halus dan 1 cangkir yang sedikit lebih besar. Anda juga bisa mengganti setengah porsi tepung jagung - jelai, soba, atau oatmeal. Jika Anda belum menemukan jenis tepung yang dijual, Anda bisa dengan mudah mendapatkannya dengan menggiling sereal di penggilingan kecil buatan sendiri. Untuk mendapatkan barley, dibutuhkan barley yang sudah dikenal, untuk oatmeal - serpihan yang belum direbus.

Campur tepung jagung (atau campur dengan tepung dari sereal lain) dengan kefir, soda, garam dan telur. Anda dapat menguleni adonan dengan air atau susu, dalam hal ini soda harus dihilangkan dengan beberapa tetes jus lemon. Telur juga bisa dihilangkan jika diminta untuk memenuhi diet Anda. Tambahkan sedikit bumbu ke dalam adonan untuk meningkatkan rasa dan aromanya. Jika diinginkan, tambahkan 1-2 sendok makan biji wijen untuk meningkatkan tekstur adonan serta kesehatan makanan yang dipanggang secara keseluruhan. Adonan tidak boleh terlalu curam, uleni sedikit, gulung menjadi gumpalan dan diamkan selama 20 menit.Selama waktu ini, panaskan oven sekitar 200 derajat.

Olesi cetakan, isi dengan adonan 3/4 dan masukkan ke dalam oven. Taburi dengan biji wijen di atasnya. Kami memanggang roti jagung selama 25-30 menit.

Anda tidak boleh memanggang banyak roti seperti itu, rasanya lebih segar, andalkan 1-3 kali makan.

Jika kita ingin menambahkan sedikit variasi pada makanan kita, maka kita bisa memanggang roti. Namun roti tidak dibuat dari tepung biasa, melainkan dari tepung jagung. Tepung ini tidak mengandung gluten, yang tidak bermanfaat bagi tubuh manusia. Resep memanggang roti tepung jagung sangat sederhana dan tidak akan sulit menyiapkannya bahkan untuk ibu rumah tangga pemula. Roti itu keropos, segar dan menggugah selera.

Apa yang termasuk dalam resep:

1. Tepung jagung - 1 gelas;
2. Telur - 2 buah;
3. susu- 1 gelas;
4. Soda- 3/4 sendok teh;
5. Gula - 0,5 sendok teh;
6. Garam - 3/4 sendok teh.

Cara memasak:

• Taruh tepung dalam mangkuk.

  
  

• Tambahkan telur.

  
  

  
  

• Panaskan susu, tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan garam. Aduk sedikit tanpa mengocok.

  
  

• Tambahkan gula.

  
  




• Campur lagi semuanya. Tidak perlu dicambuk. Adonan harus memiliki konsistensi cair.
  
  
• Lumasi formulir dengan minyak sayur.
  
  
• Tuang adonan ke dalam oven panas dan panggang 180 derajat sampai selesai.
  
  

Nasihat: kami memeriksa kesiapan dengan serpihan kayu atau tongkat tipis. Jika roti ditusuk dan batangnya tetap kering, berarti roti sudah siap.

Resep: Roti Jagung Buatan Sendiri Tanpa Tepung Terigu, Dengan Tambahan Nasi

Apa yang termasuk dalam resep:

• Tepung jagung - 1,5 cangkir;
• Tepung beras - 1/2 cangkir;
• Susu - 1 gelas;
• Telur - 2 buah;
• Garam - 0,5 sendok teh;
• Bubuk pengembang - 3 sendok teh;
• Gula - 1 sendok makan;
• Minyak zaitun - 3 sendok makan.

Saat ini, di setiap sudut dunia, Anda bisa mendapatkan tepung apa pun, dan ada banyak variasi. Diantaranya, tepung jagung menempati tempat khusus dalam hal khasiat gizinya. Warnanya kuning, halus atau butiran, diperoleh dari penggilingan biji jagung. Karena tidak mengandung gluten, yang terbaik adalah menggabungkannya dengan tepung terigu untuk dipanggang. Memanggang dari tepung semacam itu dalam bentuknya yang murni, tanpa aditif, dengan ragi tidak terlalu berhasil, lebih baik menggunakan baking powder dalam hal ini.Tepung ini banyak digunakan dalam nutrisi, terutama dalam diet bebas gluten.

Mengandung nutrisi berupa protein, vitamin A, E dan B, serta mengandung serat yang memperlancar pencernaan. Ini juga mengandung mineral seperti:

• magnesium,
• kalsium,
• fosfor,
• kobalt,
• selenium,
• kalium.

Penggunaan produk berbahannya akan membantu mengurangi risiko berkembangnya penyakit dari gaya hidup "modern", seperti diabetes, obesitas, penyakit jantung.

Orang yang alergi gluten atau menderita intoleransi gluten (penyakit yang dikenal sebagai penyakit celiac) dipaksa untuk menghilangkan gandum, oat, barley, dan gandum hitam dari makanan mereka. Mereka dapat mengganti makanan ini dengan makanan yang dipanggang dari tepung jagung yang bebas gluten. Produk berbahan tepung jagung juga diperlihatkan untuk anak-anak dan penyembuhan, mudah dicerna dan memberi energi, cocok untuk membuat sarapan pagi berupa pancake, omelet. Sereal juga merupakan produk sarapan yang berharga. Makanan yang dipanggang dengan tepung jagung memiliki warna keemasan, ringan, dan kelembutan yang menyenangkan. Tepung ini banyak digunakan di negara-negara Amerika Selatan untuk memanggang tortilla dari tepung jagung, serta hidangan seperti nachos, taco dan lain-lain. Di daerah kami, itu tidak begitu populer, tetapi juga digunakan, terutama dalam menu orang yang tidak dapat merasakan gluten.

Tepung ini memiliki tekstur yang lebih halus. Ini dapat menggantikan hingga seperempat tepung biasa dalam roti dan kue kering. Ini digunakan untuk memanggang tortilla, polenta, hominy, tortilla, roti gulung dan roti. Tepung ini bekerja dengan baik dalam adonan pancake. Ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk kue shortcrust. Tepung ini dapat digunakan untuk memanggang makanan panggang ragi yang lezat dengan menambahkan tepung terigu. Untuk ini, Anda membutuhkan oven dan pembuat roti. Anda juga bisa memanggang roti jagung dalam slow cooker.

Tepung jagung, seperti namanya, berasal dari jagung. Ini dikeringkan menjadi bubuk putih halus, bebas gluten dan hampir tidak memiliki rasa. Pati ini digunakan untuk mengentalkan saus dan makanan yang dipanggang, selain tepung terigu. Tepung dan pati digunakan dalam. Inilah manfaat besar roti jagung bagi penderita intoleransi terhadap protein gandum - gluten.

Resep ragi roti jagung

Ini adalah makanan yang dipanggang dengan tambahan tepung jagung. Memiliki remah yang kompak, warna yang indah dan karakteristik kerak yang renyah. Dan tentu saja rasanya yang sedikit berbeda, sehingga sangat cocok untuk menu yang bervariasi setiap hari.

Bahan untuk kultur starter:

• 225 g tepung terigu
• 225 g air
• 1/8 sendok teh ragi kering (0,5 g), atau 1/4 sendok teh ragi segar cincang (1 g).

Campur bahan, tutup rapat dengan kain dan biarkan pada suhu kamar selama 12-16 jam.

Bahan Adonan Resep Roti Jagung Oven:

• 455 g tepung terigu
• 225 g tepung maizena (kuning) atau tepung,
• 342 ml air,
• 1 sendok makan garam
• 1,5 sendok teh ragi kering (6 g) atau 12 g ragi segar
• 3 sendok makan minyak zaitun
• semua ragi berumur 16 jam.

Roti tepung jagung oven - memasak

Tambahkan tepung jagung ke dalam mangkuk dan tutupi dengan air. Biarkan selama 15 menit. Tambahkan sisa bahan, aduk selama 3 menit dengan kecepatan rendah, lalu lebih cepat 3 menit. Biarkan di tempat yang hangat, ditutup dengan kain, agar adonan tumbuh - selama 1,5 jam. Setelah 45 menit, lipat adonan menjadi dua.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, tutup dan diamkan selama 10-20 menit. Olesi cetakan muffin dengan minyak dan letakkan adonan di dalamnya, biarkan mengembang selama 1 jam 15 menit di bawah kain. Anda bisa memotong bagian atasnya sebelum dipanggang. Panggang pada suhu 235 ° C dengan uap selama 40 menit. Dinginkan di rak kawat.

Catatan: Ini adalah roti jagung dalam oven, adonan ini tidak cocok untuk dipanggang di mesin roti.

Roti jagung buatan sendiri yang cepat

Bahan:

• 280 g tepung terigu
• 100 g tepung jagung
• 1,5 sendok teh ragi kering,
• 160-180 ml air hangat,
• 5 sendok makan susu hangat
• 1 sendok makan minyak
• 1 sendok teh garam
• 1,5 sendok teh gula merah.

Cara memanggang roti jagung

Tambahkan bahan ke dalam mangkuk dan haluskan hingga lembut dan elastis. Tutupi dengan serbet dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam. Setelah itu, uleni sedikit adonan, buat menjadi roti bundar. Adonan dapat dipindahkan ke dalam keranjang atau mangkuk anyaman, atau disimpan di bawah penutup atau kain di atas loyang sampai mengembang (40-60 menit).

Panaskan oven sampai 220 derajat. Olesi adonan sebelum dimasukkan ke dalam oven dan potong sedikit agar roti tidak retak saat dipanggang. Tempatkan panci berisi air di dasar oven. Kami meletakkan loyang dengan adonan di rak di atas. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 35 menit), lalu balik dan panggang bagian bawahnya (sekitar 10 menit). Roti jagung yang dipanggang akan menghasilkan dentuman yang tumpul saat diketuk di bawahnya.

Roti jagung di pembuat roti dengan kismis

Makanan yang dipanggang sangat enak, agak kuning, lembut di bagian tengah. Satu-satunya kelemahan, meskipun mungkin tidak dianggap sebagai kekurangan, karena rasanya berbeda - keraknya terlalu lembut, tidak terlalu renyah. Bagi mereka yang memiliki pembuat roti, roti jagung dari resep ini direkomendasikan. Selain itu, praktis tidak perlu melakukan apa pun, pembuat roti melakukan semuanya sendiri. Roti tepung jagung dalam mesin roti ini agak manis, dengan kismis dan sirup maple. Tapi tanpa berlebihan, ini bukan kue yang manis, ini sedikit manis, cocok untuk sandwich daging dan keju. Sirup maple memberikan rasa yang unik dan mudah terlihat. Tentu saja, jika Anda tidak punya sirup, Anda bisa melakukannya tanpanya. Roti jagung dan gandum ini sangat pantas untuk dicoba.

Bahan:

• 500 g tepung terigu
• 100 g tepung jagung
• 400 g buttermilk
• 5 g ragi kering,
• 1 sendok teh sirup maple
• 1 sendok teh gula tebu merah
• 2 sendok teh garam
• 40 g kismis.

Kami memuat semuanya ke dalam ember mesin roti sesuai dengan resep roti jagung, kecuali kismis (kismis harus dimasukkan ke dalam dispenser atau ditambahkan nanti jika ada tanda). Kami memulai program dasar, yang berlangsung 3,5-4 jam, tergantung pada model mesin roti. Sebelum memulai, Anda juga harus mengatur berat yang sesuai (1 kg) dan tingkat kematangan yang Anda sukai. Saat mobil berbunyi bip, tambahkan kismis.

Setelah dipanggang, kami mengeluarkan roti dan mendinginkannya di rak kawat. Roti jagung dalam pembuat roti, resep yang disajikan di atas, mudah dibuat dan akan menarik baik orang dewasa maupun anak-anak. Alih-alih kismis, Anda bisa menambahkan biji jagung, sebelum itu, tiriskan cairannya dengan hati-hati, makanan yang dipanggang seperti itu akan terlihat lebih menggugah selera dan menarik.

Roti Jagung Bebas Gandum Bebas Gluten - Resep

Waktu memasak: 120 menit. Ini adalah makanan panggang bebas gluten. Roti tepung jagung bebas gandum terasa lezat, lembab, dan renyah berkat kehadiran biji rami dan biji wijen.

Roti tepung jagung - resep

Bahan:

• 350 g tepung jagung
• 100 g tepung beras
• 50 g tepung soba,
• 3 sendok makan biji rami
• 2 sendok makan biji wijen
• 3/4 sendok makan garam
• 1,5 sendok makan gula
• 12 g ragi kering
• 600 ml air hangat.

Metode memasak

Campur semua bahan menjadi satu dengan kecepatan rendah. Tutup mangkuk dengan kain dan biarkan di tempat yang hangat agar mengembang selama 20 menit. Letakkan adonan di dalam dua loyang muffin, kaca atau alumunium, 10 x 24 cm, dan diamkan lagi di tempat yang hangat, seperti dekat radiator, selama 20 menit. Sementara itu, panaskan oven, masukkan cetakan ke dalam oven panas dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 40 menit, kemudian keluarkan produk dari cetakan dan panggang di rak kawat selama 10 menit.

Catatan resep

Sepertinya roti tepung jagung bebas gandum ini seharusnya sedikit lebih tinggi, tapi ini karena kesalahan tepung jagung, yang cukup berat. Ini akan tumbuh dengan indah selama pemeriksaan, tetapi kemudian akan sedikit berkurang selama pemanggangan - ini normal.

Jagung mungkin salah satu tanaman tertua yang digunakan manusia. Tetapi jika gandum atau roti gandum dapat dibeli kapan saja dalam penjualannya, maka dengan jagung, situasinya berbeda. Banyak orang sekarang suka memanggang, dan tepung jagung bukanlah produk langka, oleh karena itu, roti jagung panggang dalam mesin roti di rumah adalah fenomena yang cukup umum. Kami mengusulkan untuk mempertimbangkan properti, manfaat, dan bahayanya dalam artikel ini.

Tepung jagung

Seperti yang bisa Anda tebak, tepung jagung merupakan produk olahannya. Dari segi nilai gizinya, ini lebih miskin dari tepung gandum atau gandum hitam, bisa dari grind yang berbeda. Ini terutama tercermin dalam sifat produk yang dibuat darinya. Mengandung mineral magnesium, potasium, zat besi, natrium dan vitamin B1, B9, A, E, PP, C, D, H.Tepung jagung benar-benar diserap oleh tubuh dan dianjurkan untuk melancarkan peredaran darah, melawan anemia, memperkuat jantung dan pembuluh darah. Penggunaannya yang sering saat ini dapat dengan mudah dijelaskan oleh sifat makanan yang melekat. Roti jagung di pembuat roti dipanggang di rumah dari tepung kasar dan halus, dan di tingkat industri digunakan untuk produksi serpihan, kue, dll. Dalam keadilan, perlu dicatat bahwa tepung jagung juga populer dalam tata rias (digunakan sebagai komponen masker) dan dalam memancing (untuk umpan).

Manfaat roti jagung

Roti tepung jagung sangat penting bagi penderita diabetes dan alergi terhadap gluten (gluten), yang ditemukan dalam jumlah besar dalam gandum, gandum hitam, oat, dan barley. Selain itu, penggunaan roti tersebut memiliki efek yang baik pada proses metabolisme dalam tubuh, pembersihan dan penurunan kolesterol. Namun berbicara tentang manfaat roti jagung tanpa syarat hanya bisa diterapkan pada produk yang tidak termasuk jenis tepung lainnya. Roti jenis ini juga disukai oleh orang-orang yang memantau berat badannya dan mematuhi nutrisi yang tepat.

Kontraindikasi

Tepung jagung, dan karena itu, produk yang dibuat darinya, tidak memilikinya. Tetapi baru-baru ini, genomodifikasi jagung telah terjadi, dan produk semacam itu, seperti yang Anda ketahui, menimbulkan bahaya bagi kesehatan tubuh manusia.

Roti jagung: resep

Sangat sederhana. Anda dapat menggunakan resep apa pun untuk memanggang roti dari tepung jagung, namun selalu mengandung tepung terigu atau gandum hitam. Masalahnya, jika Anda tidak menambahkannya, roti tidak akan mempertahankan bentuknya. Secara umum, sejarah memanggang roti jagung cukup menarik, dan banyak eksperimen dilakukan sebelum resep yang berhasil diperoleh.

Nah, berikut beberapa resep membuat roti. Klarifikasi tentang mereka dapat dibaca di ulasan - bagian terakhir artikel

Resep nomor 1

• Tepung terigu - 500 g;
• Tepung jagung - 120 g;
• Campuran kefir dan susu - 370 ml;
• Ragi - 1 atau 2 sdt;
• Mentega - 50 g;
• Garam - 1,5 sdt;
• Gula - 2 sdm. l

Resep nomor 2

• Tepung jagung - 100 g;
• Tepung terigu - 450 g;
• Susu - 350 ml;
• Mentega - 35 g;
• Ragi - 2 sdt tanpa slide atas;
• Garam 1,5 sdt;
• Gula - 2 sdm. l;
• Vanilla (gula) - 0,5 sdt;
• Kunyit - 0,5 sdt

Resep nomor 3

Roti jagung bebas ragi di pembuat roti

• Tepung terigu - 1/2;
• tepung jagung - 1 cangkir;
• Susu - 250 ml;
• Telur - 2 buah;
• Mentega (margarin) - 75 g;
• Garam - 0,5 sdt;
• Gula - 2 sdm. l;
• Bubuk pengembang - 3 sdt

Campur tepung dengan gula, baking powder dan garam. Campur mentega, susu, dan telur secara terpisah. Tuang adonan ke dalam tepung dan aduk sangat cepat agar kemegahan roti tidak hilang. Tempatkan cetakan di oven selama 45 menit. Mode - "Memanggang".

Cara memanggang

Teknologi untuk memanggang roti jagung praktis tidak berubah. Pertama, Anda perlu mencampur semua komponen cair dalam loyang, jika termasuk mentega dalam komposisinya, maka harus dibanjiri. Pada tahap kedua, tambahkan ragi, garam, gula, dan terakhir tambahkan tepung dan aduk semuanya. Setelah itu letakkan formulir di pembuat roti dan panggang selama waktu yang ditentukan. Roti yang dipanggang harus didinginkan dan bisa dikonsumsi. Roti yang sudah dingin sebelum digunakan bisa dipanaskan di microwave.

Metode memanggang mana yang lebih disukai?

Ada dua cara untuk memanggangnya:

Paling mudah adalah memanggang roti jagung di pembuat roti, lebih baik jika bebas gluten. Karena fakta bahwa tepung jagung bebas gluten, dan campuran semacam itu, seperti yang Anda ketahui, sangat sulit untuk diuleni dalam mode manual, jauh lebih mudah untuk memasukkan semua komponen ke dalam toko roti dan setelah beberapa saat mengekstrak roti segar yang harum dari sana.

Namun, metode memanggang ini memiliki kekurangan. Setiap bagian dari teknik ini disertai dengan instruksi memanggang, dan roti jagung (resep) seringkali tidak dieja dengan benar. Sebagai aturan, perlu untuk mengontrol jumlah gula dan garam di bookmark.

Resep untuk memanggang roti tepung jagung dalam oven berbeda karena hampir semuanya termasuk ragi, dan proses memanggangnya sendiri sangat tertunda waktu, karena pertama-tama Anda perlu membuat adonan, yang juga membutuhkan waktu.

Roti tanpa tambahan tepung terigu

Bagi orang yang alergi gluten, sangat penting untuk mengurangi jumlah makanan yang mengandung gluten, dan karena tepung terigu dan gandum hitam memiliki kandungan yang tinggi, pilihan terbaik adalah mengonsumsi produk roti yang terbuat dari tepung jagung. Sayangnya, hanya ada sedikit resep untuk roti semacam itu, kami ingin menawarkan salah satunya.

Tambahkan telur (2 pcs.), Garam, soda, gula ke ¾ sdt setiap produk dalam susu (1 sdm.). Campur semuanya dengan garpu, tetapi jangan kocok. Tambahkan tepung jagung (1 sdm.) Ke dalam campuran dan aduk lagi tanpa mengocok. Adonan akan menjadi cair. Olesi loyang dengan minyak sayur dan tuangkan adonan ke dalamnya, aduk lagi sebelumnya, karena tepung cenderung mengendap. Karena roti seperti itu tidak dipanggang dengan baik, lebih baik menggunakan cetakan kecil. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180-200 derajat dan cetakan harus ditempatkan di dalamnya. Panggang roti selama 35-40 menit. Kesiapan dapat diperiksa dengan suban.

Saat memanggang roti seperti itu, Anda dapat menunjukkan imajinasi Anda dan membuat berbagai aditif, setelah memotong makanan menjadi kubus:

• Sayuran hijau.
• Daging.
• Kenari.
• Buah kering.
• Manisan buah.

Mereka menggunakan roti tepung jagung dengan sup, salad, selai, madu, dll. Menurut review untuk resep ini, roti tidak hancur setelah dikeluarkan dari cetakan. Soda, bagaimanapun, dapat memberikan sisa rasa dan bau yang tidak sedap, dalam hal ini perlu untuk mengurangi tabnya. Jika manisan buah-buahan atau buah-buahan kering ditambahkan, maka Anda mendapatkan roti versi pencuci mulut, tetapi jumlah garam dalam resep harus dikurangi. Bergantung pada ukuran loyang, waktu memanggang dapat dikurangi secara signifikan.

Roti buatan sendiri yang terbuat dari tepung terigu dan jagung

Toko roti besar biasanya menawarkan pilihan roti yang cukup sederhana yang terbuat dari gandum dan tepung gandum hitam, atau campuran keduanya. Dan hanya di toko yang memiliki toko kue sendiri atau bekerja sama dengan toko roti pribadi kecil Anda dapat menemukan berbagai kue kering lezat yang terbuat dari varietas tepung lainnya - soba, oatmeal, jagung ...

Tetapi roti yang lezat seperti itu sangat berguna, karena memberikan variasi yang diperlukan untuk produk makanan kita yang paling penting. Jika Anda tidak memiliki toko serupa di dekatnya, atau jika roti pesanan terlalu mahal, Anda dapat memanggangnya sendiri. Kebetulan ini tidak hanya menguntungkan, tapi juga merupakan aktivitas yang mengasyikkan.

Roti yang terbuat dari tepung jagung lebih rapuh daripada roti gandum, dan sangat bagus untuk roti panggang. Tetapi karena tepung jagung lebih kasar dan hampir tidak menghasilkan gluten, tepung terigu sangat diperlukan. Ngomong-ngomong, tanpa mentega atau minyak sayur juga.

Jadi, sebagian besar, rotinya masih berupa gandum, tetapi tepung jagung memberinya warna keemasan yang lembut dan struktur yang menyenangkan, berpori halus, dan kering.

Bahan:

• Air - 195 ml
• Mentega, margarin, atau minyak goreng - 2,5 sendok makan
• Garam - 1 sendok teh
• Gula - 2 sendok makan
• Tepung terigu dengan kualitas tertinggi - 300 g
• Tepung jagung - 100 g
• Ragi kue kering - 1 sendok teh

Baca juga:

Resep Roti Gandum Jagung Buatan Sendiri

1. Dianjurkan untuk mengukur jumlah bahan dengan menggunakan timbangan memasak dan sendok takar, tetapi dalam kasus ini, Anda perlu mengontrol konsistensi adonan dan, jika perlu, sedikit menambah jumlah air atau tepung.

Campur semua bahan dalam wadah yang dalam. Terakhir, tambahkan ragi dan uleni hingga mendapatkan adonan empuk yang praktis tidak lengket.

2. Olesi bagian bawah dan dinding loyang roti dengan mentega dan olesi adonan. Dari jumlah bahan yang ditentukan, 750 g roti diperoleh - ini adalah bentuk roti standar. Jika cetakannya kecil, adonan harus dibagi sehingga memakan kurang dari setengah cetakan.

3. Tutup cetakan dengan rapat dengan serbet dan biarkan adonan mengembang hampir ke tepi.

4. Panaskan oven dengan suhu 150 C dan panggang roti hingga kulitnya menjadi cokelat keemasan dan keras selama 40-60 menit. Jika roti terlalu cepat berubah kecokelatan, tutupi dengan kertas aluminium, perkamen, atau kertas putih biasa.

5. Roti yang sudah jadi harus benar-benar dingin dan baru bisa dipotong. Jika Anda memotong roti panas, remahnya akan kusut. Roti jagung sangat bagus untuk sandwich, tartlet, sandwich, dan makanan ringan lainnya. Silakan dinikmati makanannya!