Salad yang lembut dengan kubis putih dan ayam. Cara membuat salad kubis dengan dada ayam Bagaimana menyiapkan salad ayam dengan kubis

Bukan rahasia lagi bahwa dari semua jenis kubis, kubis putih adalah yang paling populer di meja kita. Dan ini tidak mengherankan! Itu tidak mahal, tersedia setiap saat sepanjang tahun, enak dan sangat sehat. Selain itu, kubis cocok dengan banyak makanan, termasuk ayam, yang membuat kubis menjadi sayuran yang “nyaman” untuk dimasak.

Ayam dan kubis saling melengkapi dengan sempurna dalam salad. Berkat protein, serat, dan zat bermanfaat lainnya yang mudah dicerna yang terkandung dalam kedua bahan ini, salad dengan ayam dan kubis membentuk "bom vitamin" yang memberi makan tubuh kita. Mereka sangat memuaskan, tetapi rendah kalori, sehingga ideal bagi mereka yang mengikuti diet dan menjalani gaya hidup sehat.

Untuk menyiapkan salad ringan dengan ayam dan kol, Anda perlu memotong sayuran menjadi potongan-potongan, mencampurnya dengan wortel parut, bawang cincang dan daging ayam, lalu bumbui dengan bumbu, bawang putih, garam dan tuangkan dengan minyak sayur. Secara umum, ada jumlah salad yang tak terlukiskan berdasarkan kubis putih dan ayam rebus.

Resep untuk salad semacam itu dapat dikembangkan secara mandiri: ayam dan kubis cocok dengan sayuran, keju, kacang hijau, acar jagung, bawang putih, jus lemon, telur, kepiting, ham, bumbu dan banyak produk lainnya.

Salad ayam dan kubis - persiapan makanan

Pertama-tama, Anda harus merebus dan mendinginkan ayam. Ngomong-ngomong, fillet ayam bisa digoreng dalam wajan atau diasapi - ini akan membuat rasa salad "lebih kenyang" dan lebih kaya. Jangan pernah mencampur salad dengan daging panas, jika tidak hidangan akan rusak. Sedangkan untuk kubis tidak membutuhkan banyak waktu persiapan. Cukup dengan membuang daun kasar atas dari sayuran, cuci dengan air mengalir dan potong dengan pengocok garam halus atau kubus, lalu tumbuk dengan tangan Anda (atau langit-langit dengan alu) sehingga kubis melunak dan memberi jus. Nah, itu resepnya! Kami akan memperkenalkan Anda kepada beberapa di antaranya di bawah ini.

Resep Salad Ayam dan Kubis

Resep 1: Salad dengan ayam, kubis dan apel

Salah satu salad paling sederhana, termudah, tetapi pada saat yang sama lezat dan lezat. Kombinasi sayuran yang sehat dan daging putih yang mudah dicerna. Salad ini paling baik dibumbui dengan krim asam non-asam segar, dan pecinta pedas dapat menambahkan bawang putih parut ke dalamnya - rasanya tidak akan hilang dari ini.

Bahan yang dibutuhkan:

- setengah kepala kubis putih

- 500 gr. Tahu

- bawang 1 pc.

- satu kaki rebus

- 3 Rab timun

- 4 Rab tomat

- dua apel, manis dan asam

- setengah gelas minyak kedelai

- krim asam 150 gr.

- bawang hijau dan garam

- bawang putih opsional

Metode memasak:

1. Pertama, rebus, dinginkan dan angkat kaki ayam dari tulangnya. Selanjutnya, potong kubis dengan pengocok garam tipis. Rendam tomat dengan air mendidih dan kupas.

2. Potong sayuran menjadi kubus kecil dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Kikis kulit apel, buang bijinya dan potong sangat halus, taburi dengan lemon.

3. Parut tahu, campur dengan krim asam dan minyak kedelai, tambahkan bawang putih parut secukupnya. Campurkan semua sayuran dan daging dalam mangkuk salad, tuangkan di atas saus, garam, dan tambahkan bumbu cincang. Aduk dan sajikan.

Resep 2: Salad Ayam, Kubis dan Jagung

Untuk salad, kami menggunakan kubis putih berair tanpa urat kasar pada daun dan tunggulnya. Giling semua bahan di piring secara maksimal. Dada ayam asap bisa dipotong-potong lebih besar dengan membuang kulitnya.

Bahan yang dibutuhkan:

- kubis 400 gr.

- payudara asap 1 pc.

- satu botol jagung pencuci mulut kalengan

- dua mentimun kecil (segar atau acar)

- sayuran (pilihan dan rasa)

- untuk saus mayones

- merica dan garam

Metode memasak:

1. Cincang kubis halus, gosok sedikit dengan alu atau tangan, sehingga memberi jus (tapi jangan banyak). Potong mentimun menjadi kubus kecil. Bongkar daging asap dan gabungkan semua bahan dalam mangkuk.

2. Tambahkan jagung, tiriskan cairan dari toples, dan bumbui salad dengan herba, herba, merica, dan garam. Bumbui dengan mayones dan aduk perlahan. Hidangan sudah siap untuk disantap.

Resep 3: Salad dengan Bola Ayam, Kubis dan Keju

Hidangan yang sangat tidak biasa dan hidup dalam hal rasa. Sangat cocok untuk hidangan apa pun. Seperti namanya, kita harus membuat bola keju untuk salad. Jangan takut dengan masalah yang tidak perlu, bola ini dibuat dengan sangat cepat dan mudah. Dan kerupuk rasa keju dapat dibeli di toko atau, jika Anda punya waktu luang, Anda bisa mengeringkannya sendiri di oven.

Bahan yang dibutuhkan:

- 200 gr. daging ayam asap (dari kaki)

- setengah kepala kecil kubis putih

- 2 sdt wijen

- satu lada Bulgaria

- setengah kaleng jagung kalengan

- setengah bawang merah

- dua siung bawang putih (untuk bola)

- keju krim apa saja (Anda bisa mengganti feta)

- daun peterseli secukupnya (untuk bola)

- 0,5 sdt kemangi kering (untuk bola)

- crouton 1 bungkus

Untuk pengisian bahan bakar:

- 4 sendok makan krim asam non-asam

- bawang putih 2 siung

- 15 gr. kecap

- bumbu secukupnya (merica, garam, bumbu)

- 1/2 jus jeruk keprok

Metode memasak:

1. Potong daging ayam asap menjadi potongan-potongan (gunakan bagian paha ayam agar lebih berair), buang kulit dan lemak dari bagian paha. Tempatkan irisan dalam mangkuk salad dan taburi dengan biji wijen.

2. Potong kubis secara terpisah, bilas hingga bersih (bila belum muda), campur kubis dengan paprika yang sudah dipotong dengan cara yang sama (iris tipis). Jangan lupa untuk mengosongkan kotak benihnya terlebih dahulu. Tambahkan sedikit gula dan garam. Menggerakkan.

3. Memasak bola keju. Untuk melakukan ini, pindahkan keju ke mangkuk yang nyaman, tambahkan daun peterseli cincang halus, bawang putih, kemangi kering ke dalamnya. Gunakan garpu untuk menghaluskan isi mangkuk dengan baik. Selanjutnya, bentuk bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan.

4. Siapkan dressing dengan mencampurkan krim asam, kecap, jus jeruk keprok, bawang putih, garam dan bumbu.

5. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad dengan ayam, termasuk bawang bombay dan jagung potong setengah cincin. Bumbui salad, campur, tambahkan bola keju dan biskuit ke dalamnya. Aduk lagi dan sajikan.

Jangan lupa bahwa crouton harus ditambahkan ke dalam hidangan secara ketat sebelum disajikan, jika tidak, crouton akan menjadi sangat lembut dan dapat merusak hidangan.

Salad ayam dan kubis - rahasia dan tip dari koki terbaik

1. Untuk salad, lebih baik memilih kubis muda, berair dan padat (tidak gembur) dengan berat tidak lebih dari 1-1,3 kg, tanpa urat daun yang besar dan keras.

2. Bumbui dan garam setiap salad dengan ayam dan kubis harus sebelum disajikan, jika tidak hidangan akan duduk dengan sangat cepat, "gagal" dan menjadi hambar.

Salad ayam dan kubis dapat dibuat dengan menggunakan ayam asap, goreng, atau rebus. Semua yang ada di sini sangat tergantung pada preferensi pemakan. Kaum muda, misalnya, suka makan makanan pedas dan berkalori tinggi. Saya pernah membuat salad dengan ayam asap dan wortel Korea, ini resepnya.

Orang paruh baya dan lanjut usia lebih menyukai makanan yang lebih netral dan kurang bergizi. Saya memasak salad ini dengan ayam dan kubis putih segar secara eksklusif hanya menggunakan dada ayam rebus. Salad ini ternyata ringan dan sedikit hambar, tapi tanpa karsinogen yang tidak perlu. Meskipun, tentu saja, terserah Anda untuk membuat salad dengan kubis dan daging ayam.

Untuk menyiapkan salad dengan kubis dan ayam, Anda membutuhkan:

Dada ayam rebus 500g, kol putih 600g, satu kepala bawang putih kecil, sekaleng kacang hijau 350g, mayones untuk saus secukupnya.

Salad ayam dan kubis - resep

Cincang kubis putih.

Potong ayam menjadi kubus kecil.

Dalam mangkuk yang dalam, kombinasikan kubis parut, daging ayam cincang, kacang polong hijau dan bawang putih yang diperas.

Bumbui semua bahan salad dengan mayones.

Saat menyajikan salad ayam dengan kubis, tambahkan sayuran dill cincang segar ke setiap porsi.

Salad yang dibuat dengan ayam rebus atau asap dan kubis putih ternyata pedas dan enak, dan Anda ingin memakannya lagi dan lagi. Kubis segar memberi salad rasa juiciness yang tidak bisa diperoleh dari memasak, misalnya salad puff dengan ikan. Meski ada mentimun segar, tapi semua sarinya diserap oleh komponen lain. Tapi secara umum, puff salad dengan ikan asap ternyata cukup enak, bahkan sebaliknya original. Itu saja. Selamat makan dan sampai jumpa di situs

Yang ini ringan dan cocok untuk segala acara. Pertama, ini disiapkan dengan cepat, dan kedua, rendah kalori, ideal untuk banyak menu diet. Anda selalu memiliki kubis di ujung jari Anda, setiap saat sepanjang tahun, saya menggunakan ayam kering dari daging, Anda dapat melewatkan daging sama sekali jika Anda ingin membuat salad sayuran. Alih-alih ayam, sosis, balyk, daging rebus, stik kepiting, dan lainnya bisa digunakan. Saya mendandani salad dengan minyak sayur dan sedikit mayones. Salad seperti itu akan benar-benar menyenangkan keluarga Anda, itu dengan sempurna melengkapi hidangan daging yang berat, tanpanya tidak ada liburan yang bisa dilakukan.

Untuk menyiapkan salad dengan ayam dan kol putih, kita membutuhkan waktu 15 menit, jumlah penyajiannya adalah 6.

Bahan untuk salad ayam dan kubis:

• Kubis putih - 300 gram
• Ayam (fillet kering) - 150 gram
• Telur ayam - 2 buah
• Acar mentimun - 2 buah
• Jagung kalengan - 4 sendok makan
• Adas hijau - secukupnya
• Minyak bunga matahari - 1 sendok makan
• Mayones 30% lemak - 1 sendok makan
• Dijon mustard - 1 sendok teh
• Merica hitam secukupnya.

Tahapan memasak salad dengan ayam dan kol putih.

Pertama-tama, kita taruh telur di atas kompor, mereka perlu direbus, saya pikir bagaimana, semua orang sudah tahu. Tuang air ke dalam panci, turunkan telur dan masak selama 12 menit, lalu tiriskan air ini dan tuangkan hingga dingin agar bersih. Lebih baik menggunakan kubis muda atau Peking untuk salad ini, tapi aku punya kubis putih biasa, semua orang juga menyukainya, dan saladnya ternyata enak. Potong kubis menjadi potongan-potongan dan haluskan dengan tangan Anda, sehingga menghasilkan jus dan juicy di dalam salad.

Tuang kubis putih ke dalam mangkuk besar sehingga mudah untuk mencampurkan bahan-bahan salad, lalu taruh di piring yang indah.

Potong fillet ayam, dikeringkan menjadi irisan, saya sudah menulis bahwa daging apa pun cocok, yang utama keluarga Anda menyukainya.

Kupas dan potong telur menjadi kubus biasa, tuangkan ke dalam mangkuk. Telur akan menambah rasa kenyang pada salad, dan tidak akan terlalu basah.

Potong acar mentimun menjadi kubus kecil dan tuangkan ke dalam mangkuk, tanpa cairan. Tambahkan jagung kalengan tanpa cairan ke dalam salad. Adas segar atau sayuran apa pun yang Anda miliki, potong halus dan masukkan ke dalam mangkuk.

Untuk kepedasan, saya menambahkan mustard Dijon, jika Anda suka mustard. Haluskan lada hitam, tambahkan sesendok mayonaise dan minyak bunga matahari aromatik agar salad tidak terlalu berminyak.

Campur bahan dengan sendok.,

Tempatkan salad di mangkuk saji atau di piring salad besar. Anda bisa menghias salad dengan bumbu segar.

Salad dengan kubis putih dan ayam sudah siap! Berair, aromatik, enak - pastikan untuk menyiapkan salad seperti itu.

Hampir setiap juru masak rumahan terus mencari resep asli yang akan mengejutkan orang yang mereka cintai.

Salah satunya dapat dengan mudah dikaitkan dengan resep untuk suguhan yang tidak biasa seperti salad dengan ayam dan kubis putih. Hidangan ini sangat tidak biasa untuk meja kami sehingga Anda dapat yakin bahwa setelah menyiapkan salah satu variasi dari hidangan pembuka ini setidaknya sekali, Anda pasti akan memukau tamu dan orang yang Anda cintai, dan mereka akan puas.

Resep cepat untuk salad ayam asap dan kubis sederhana

Bahan

• - 500 g + -
• Kubis putih - 1/4 kepala kubis + -
• Crouton - 1 bungkus + -
• - 1 PC. + -
• - 200 ml + -
• - 250 g + -
• - rasa + -

Cara Mudah Membuat Salad Ayam dan Kubis Buatan Sendiri

1. Pada awalnya, kami menangani kubis, karena persiapan sayuran ini memakan waktu paling lama. Kami mencuci kepala dengan baik, membuang daun bagian atas dan membuang tunggulnya.
2. Kami mengambil sekitar seperempat seprai (Anda dapat menggunakan sisanya untuk memasak hidangan lainnya). Hancurkan mereka sehalus mungkin. Dianjurkan untuk melakukan ini dengan sedotan terbaik.
3. Tuang kubis cincang ke dalam mangkuk dalam, tambahkan sedikit, aduk dan haluskan dengan baik - sehingga menjadi lembut dan memberi jus. Sisihkan sebentar.
4. Keluarkan kulit dari dada ayam, buang semua tulangnya. Potong daging bersih menjadi kubus kecil dan tuangkan irisan ke dalam wadah tempat kita akan mengumpulkan salad.
5. Kami mencuci tomat, memotongnya menjadi dua. Potong bagian tengah - keras, dan potong sisa bubur menjadi irisan.
6. Gosok keju di parutan besar dan tambahkan ke daging dengan tomat.
7. Kami memindahkan kubis ke wadah dengan bahan lain (kami tidak membutuhkan jus yang dikeluarkan), aduk perlahan.
8. Tuang saus mayonaise di sini, aduk kembali semuanya dan tambahkan kerupuk.

Jika hidangan akan berdiri di atas meja dalam waktu yang cukup lama dan tidak akan dimakan dalam waktu setengah jam, maka lebih baik menambahkan kerupuk dalam porsi. Ini akan mencegahnya basah, yang berarti makanan Anda akan menjadi sempurna.

Salad yang sangat memuaskan dengan dada ayam dan kubis

Seperti yang Anda ketahui, kombinasi kubis dan daging dengan sendirinya cukup memuaskan, namun jika Anda menyukai hidangan yang dapat menggantikan bahkan makanan lengkap, sebaiknya Anda memperhatikan salad ini.

Bahan

• Kubis putih - ¼ kepala kubis;
• Dada ayam - 0,6 kg;
• Wortel - 1 pc .;
• Kentang - 2 umbi;
• Jagung kalengan - 1 kaleng;
• Saus mayones - 300 ml;
• Garam - sejumput;
• Sayuran segar - banyak.

Cara membuat salad dengan ayam dan kubis selangkah demi selangkah

1. Pertama-tama, cuci kentang dan wortel dengan baik di bawah air mengalir. Penting untuk menghilangkan semua kotoran dari permukaan sayuran, karena kita akan memasaknya di dalam kulitnya. Masukkan ke dalam panci dan rebus hingga empuk.
2. Kami juga membilas payudara dan mengirimkannya untuk dimasak dalam panci lain. Kulit dan tulang tidak perlu diangkat.
3. Sementara itu, kupas kubis, potong sekitar seperempat dan potong tipis-tipis. Kami memindahkan mesin penghancur ke dalam mangkuk yang dalam, taburi dengan garam dan kerut dengan tangan kami, sampai lunak.
4. Kami mengeluarkan sayuran dan ayam yang sudah jadi dari air. Anda bisa menggunakan kaldu ayam untuk menyiapkan hidangan lainnya, ternyata cukup kaya.
5. Keluarkan kulit dari dada, pisahkan daging dari tulangnya. Potong bubur menjadi kubus atau strip tipis.
6. Angkat kulit dari sayuran dan gosokkan di parutan kasar. Jika mau, Anda bisa memotongnya seperti daging.
7. Pindahkan sayuran dan daging ke mangkuk salad besar. Tuang jagung kalengan di sini, dan tuangkan juga mayones.
8. Kami mencampur semuanya, mencicipinya, jika perlu, tambahkan garam dan bumbu favorit Anda. Sebelum disajikan, taburi salad kita dengan bumbu cincang halus yang harus dicuci terlebih dahulu.

Anda juga bisa menambahkan acar dan bawang salad ke dalam salad ini. Daging ayam bisa diambil asapnya yang sudah jadi, atau Anda bisa menggantinya sepenuhnya dengan ham ayam.

"Caesar" lezat asli dengan fillet ayam dan kubis

Yang terbaik adalah menggunakan kubis muda untuk camilan salad ini. Ini sangat penting karena ketangguhan sayuran tua dapat merusak seluruh hidangan.

Bahan

• Fillet ayam - 500 g;
• Baguette - 1 buah;
• Kubis putih muda - ½ kepala kubis;
• Saus Caesar - 300 ml;
• Keju keras - 250 g;
• Tomat ceri - 4 buah;
• Telur ayam - 2 pcs;
• Minyak sayur - untuk menggoreng;
• Bawang putih - 3-4 siung;
• Herbal Provencal - segenggam;
• Mayones - 100 ml.

Cara membuat salad sendiri dengan dada ayam goreng dan kubis selangkah demi selangkah

1. Buang kulit dari fillet ayam, jika ada, dan buang pecahan tulang. Bilas sampai bersih lalu keringkan dengan serbet. Kami memotong kecil-kecil, memotong tulang rawan secara paralel.
2. Kami menggeser daging ke dalam mangkuk, menuangkan mayones, bumbu Provencal di sini dan menambahkan sedikit. Aduk rata dan kirim untuk direndam selama setengah jam atau satu jam.
3. Cuci kubis dengan baik, buang beberapa lembar atas dan potong menjadi dua. Kami menghapus satu setengah, dan menghapus tunggul dari yang kedua. Potong menjadi potongan tipis.
4. Kami menggeser sedotan ke dalam mangkuk yang dalam, menambahkan garam dan mengerut dengan tangan kami.
5. Telur ayam perlu direbus sampai empuk. Untuk melakukan ini, masak selama 10-12 menit setelah air mendidih.
6. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan, goreng siung bawang putih di dalamnya. Setelah menjadi transparan, keluarkan dan tambahkan roti kubus di sini, yang perlu dibuat dari baguette. Goreng sambil diaduk sampai berwarna cokelat keemasan.
7. Kami mengeluarkan crouton, membersihkan wajan dan menuangkan sedikit minyak sayur. Kami memanaskannya, setelah itu kami menyebarkan ayam yang sudah dibumbui dan menggorengnya hingga empuk.
8. Taruh daging, kubis, kerupuk dalam mangkuk dalam. Tuang saus Caesar dan aduk. Gosok keju di atasnya, lalu oleskan telur ayam dan tomat ceri yang sudah dibelah dua di sekeliling tepinya.

Agar salad dengan ayam dan kol putih memiliki rasa yang luar biasa, harus segera dimakan. Jika Anda khawatir akan merendam kerupuk, sajikan secara terpisah - setiap tamu dapat menambahkannya ke piring mereka sendiri.

Sayuran segar harus selalu ada dalam menu makanan sehari-hari seseorang. Cara terbaik untuk memakannya adalah sebagai salad. Ditawarkan oleh kami resep salad kubis, dengan tambahan segar, keju, dan fillet ayam menjadikannya tidak hanya menyehatkan, tapi juga bergizi. Produk dalam salad ini begitu berhasil dipadukan sehingga ternyata sangat lezat, dengan sedikit renyahnya sayuran segar dan sedikit keju keras yang pedas. Jika digunakan dalam persiapan salad, maka hidangan ini pantas disebut diet, karena menggunakan daging ayam tanpa lemak dan mudah dicerna. Coleslaw dengan ayam disiapkan dengan sangat cepat, disajikan segera setelah persiapan.

Bahan untuk membuat salad kol putih dengan ayam

Memasak selangkah demi selangkah dengan foto salad kubis putih dan ayam

Sajikan selada kol dengan ayam, dalam porsi atau dalam mangkuk salad bersama, hiasi dengan setangkai rempah segar. Silakan dinikmati makanannya!