Salad dengan kubis, wortel, dan delima: resep dengan foto langkah demi langkah. Salad segar dengan kubis merah dan salad kubis delima dengan delima dan jamur

Salad segar dengan kol merah dan delima, dengan tambahan paprika manis, wortel dan rempah-rempah. Berikut ini resep menarik untuk salad mentah yang menggabungkan manisnya delima, keasaman cuka anggur, aroma rempah-rempah, pahitnya kubis, struktur wortel dan paprika manis yang renyah, dan kombinasi warna yang unik dan tak terlupakan. Saya menyajikan salad kubis merah segar, paprika manis, wortel, herba, delima, dibumbui dengan minyak sayur mentah, cuka anggur, dan rempah-rempah aromatik.

Resep salad segar dengan kol merah dan delima

Komposisi:

Kubis merah 100 gr
Wortel 70 gr
Delima 70 gr
Paprika manis 70 gr
Hijau 40 gr (saya pakai ketumbar, bisa diganti dill atau peterseli)
Minyak sayur non-olahan 60 ml (3 sendok makan)
Cuka anggur 20 ml (1 sendok makan) (bisa diganti dengan nasi atau cuka balsamic)
Kemangi kering 2 g (1/2 sendok teh)
Garam 5 gr (1 sendok teh)
Lada hitam tumbuk 3 gr (1/2 sendok teh)

Waktunya memasak:

Memasak 10 menit
Waktu impregnasi 5-10 menit

Langkah 1 Menyiapkan sayuran

Bilas kubis merah. Potong halus menjadi irisan tipis dengan ketebalan tidak lebih dari 0,5 cm, bilas wortel dengan baik. Kupas dan parut wortel di parutan kasar. (Saya menggunakan parutan wortel Korea). Bilas paprika. Kupas dan potong tipis-tipis setebal tidak lebih dari 0,3 cm, bilas dan kupas buah delima (bongkar menjadi butiran). Bilas herba. Pisahkan batang dari daunnya. Kami hanya butuh daun

Langkah 2 Selesai memasak

Dalam mangkuk yang dalam, campur sayuran cincang, delima, dan sayuran hijau. Tambahkan minyak sayur mentah, cuka anggur, garam, lada hitam bubuk, dan basil kering. Aduk rata dan diamkan salad selama 5-10 menit. Selama waktu ini, sayuran akan jenuh dengan aroma saus, namun tetap segar dan renyah.

Salad kubis merah segar kami dengan delima, paprika, wortel, dan rempah-rempah sudah siap. Pindahkan ke mangkuk saji dan sajikan.

Resep salad dengan kubis, wortel, dan delima dengan foto langkah demi langkah. Salad kubis-wortel klasik dengan tambahan tak terduga dalam bentuk biji delima matang dan saus madu, cuka, dan minyak yang tidak biasa. Salad ini penuh dengan manfaat dan vitamin! Kandungan kalori satu porsi salad (208 gram) adalah 94 kkal, biaya satu porsi adalah 10 rubel. Komposisi kimiawi (satu porsi): protein - 3 gram; lemak - 2,5 gram; karbohidrat - 14 gram.

Bahan:

Untuk menyiapkan salad, kita membutuhkan (untuk 2 porsi):

kubis putih - 200 gram; wortel - 150 gram; delima (biji-bijian) - 50 gram; madu - 1 sdt; cuka - 1 sdt; minyak bunga matahari - 1 sdt; garam, rempah-rempah.

Persiapan:

Potong tipis kubis, gosok wortel di parutan kasar.

Dalam wadah terpisah, campurkan satu sendok teh madu, cuka, dan minyak bunga matahari. Tambahkan garam dan bumbu, aduk hingga madu larut.

Kami meletakkan sayuran cincang ke dalam mangkuk salad, menambahkan saus madu, cuka dan minyak yang sudah disiapkan, biarkan salad selama 15 menit sehingga sayuran menjadi lebih lembut di bawah pengaruh cuka. Jika Anda menggunakan kubis yang tidak baru dipanen, Anda bisa menghaluskan kubis yang sudah dipotong dengan tangan Anda, sehingga salad akan lebih lembut.

Lalu mari kita ke granat. Biji delima harus dipisahkan dari kulit dan lapisan dalam.

Tambahkan biji delima ke kubis dan wortel, campur, jika perlu, tambahkan salad.

Tubuh kita menumpuk racun yang tak terhitung jumlahnya setiap hari. Untuk membantu tubuh Anda membuangnya secepat mungkin, tambahkan lebih banyak sayuran dan buah segar yang kaya akan mineral dan serat nabati ke dalam makanan Anda. Pilihan yang bagus untuk makan siang yang lezat adalah salad kubis merah yang segar dan berair. Jika Anda peduli dengan kesehatan dan kecantikan Anda - inilah yang Anda butuhkan! Salad yang indah dengan berbagai rasa cerah dan sedikit pedas akan membuat Anda tetap kenyang untuk waktu yang lama dan tidak merasa lapar. Ayo masak sekarang:

Bahan:

salad

1/4 kepala kubis merah (sekitar 300-400 gr.);

beberapa anak panah bawang hijau;

1/4 cangkir biji delima

Mengisi bahan bakar

100 ml. yogurt alami tanpa aditif;

2 sdm. sendok makan jus lemon atau cuka sari apel;

1 sendok teh minyak zaitun (atau minyak nabati pilihan Anda lainnya);

1 sdt madu atau gula;

1/2 sendok teh lada hitam yang baru digiling;

1/2 sendok teh garam;

1/2 sendok teh jahe parut halus

Cara memasak:

1. Potong kubis merah halus ke dalam mangkuk besar. Bumbui dengan garam dan gosok perlahan dengan tangan Anda untuk melembutkan serat yang keras.

2. Kupas apel dan potong-potong.

3. Potong daun bawang hingga halus.

4. Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk terpisah dan kocok rata.

5. Dalam mangkuk besar kombinasikan kubis, apel, delima, daun bawang, saus, aduk rata dan sajikan segera.

Salad kubis merah yang sehat, segar dan berair sudah siap, nikmati rasanya yang cerah!