Kue madu tanpa telur dalam wajan. Kue madu "Keajaiban" tanpa telur

Jika saya ditanya makanan penutup apa yang saya anggap sebagai kartu nama saya, maka tanpa ragu, saya akan menyebutkannya. Medovik sendiri adalah kue yang sangat sederhana, tetapi kesederhanaan yang elegan ini menyembunyikan pesona klasik yang saling menguntungkan. Sebelumnya, saya jarang berhasil menemukan kue madu yang enak di toko kue, yang segala macam variasinya sepertinya tidak seimbang. Kemudian saya memutuskan untuk membuat kue madu sendiri dan gagal. Kegagalan memaksa saya untuk menunda ide tersebut untuk sementara waktu, tetapi suatu hari saya memutuskannya lagi. Hasilnya melebihi harapan saya sehingga saya menganggapnya sebagai kebetulan, keberuntungan atau keajaiban. Untuk waktu memasak ke-10 atau ke-20, saya yakin bahwa resepnya sempurna, dan sekarang saya dapat membagikannya kepada Anda! Semoga bahagia sayang!
Untuk memasak kita membutuhkan:

Bahan

Untuk kue:

35 g krim asam
150 g gula (sekitar 2/3 cangkir)
80 g mentega lunak
3 sdm. l. madu cair
2 sdt soda panas
2,5 sdm. tepung diayak

Untuk krim:

500 g krim asam 20%
500 g krim 33% atau lebih
2 sdm. l... susu kental rebus
2 sdm. l. madu

Peralatan

Penggiling adonan
Kertas perkamen
Pengaduk

Persiapan

Dalam panci, kocok ringan krim asam dengan gula, tambahkan mentega, madu, soda ke dalamnya, masukkan ke dalam bak air dan panaskan hingga konsistensi yang seragam. Campuran akan sedikit menggelap dan volumenya bertambah.
Angkat panci dari api dan tambahkan tepung yang sudah diayak. Uleni adonan yang halus dan tidak keras dengan spatula. Sekarang seharusnya dingin dan istirahat sekitar setengah jam.
Ayo siapkan krimnya sekarang. Kocok krim dan tambahkan krim asam secara bertahap. Lalu kami taruh susu kental rebus, madu disana, kocok semuanya dengan baik dan taruh di lemari es.
Panaskan oven sampai 200 ° C. Kertas masak untuk memanggang. Taburi selembar kertas dengan tepung, cubit adonan (seukuran telapak tangan), taburi dengan sedikit tepung, gulung di atas kertas menjadi lapisan setebal 5-6 mm lalu potong menjadi bentuk bulat dengan diameter yang dipilih. Untuk diameter 16 cm, Anda harus mendapatkan sekitar 8-9 kue. Kami memanggang kue selama 3-5 menit, tergantung pada kekuatan oven. Kami mengikuti prosesnya dengan cermat, karena adonan dipanggang dengan sangat cepat dan mudah gosong.
Dinginkan kue yang sudah jadi di rak kawat, dan setelah itu kami melapisinya dengan krim dan menaruhnya di lemari es setidaknya selama beberapa jam. Kami tidak takut jika pada awalnya kue tampak agak kering: di lemari es mereka akan mengembang dan menjadi lapang.

Waktu memasak: 40 menit

Porsi: 4

Kue madu tanpa telur, resep langkah demi langkah dengan foto:

Langkah 1. Tuang (atau tuangkan, tergantung jenisnya) madu ke dalam air hangat, aduk, larutkan dan tambahkan gula.

Penggunaan gula dalam makanan yang dipanggang dengan madu adalah karena perilaku madu di dalam oven: terlepas dari jenisnya (cair atau kental), tidak memungkinkan makanan yang dipanggang mengembang, membiarkan adonan kendur dan lembab. Gula dibutuhkan untuk menyeimbangkan rasa manis dan memastikan makanan yang dipanggang berkualitas. Untuk memastikan adonan naik, coba masak.

Langkah 2. Tambahkan minyak sayur ke air manis yang dihasilkan.

Kualitas resep kue madu dipengaruhi oleh minyak yang digunakan: semakin sedikit aromanya, semakin jelas bau madu, jika minyak tidak dimurnikan, baunya akan “menyumbat” gumpalan tipis madu.

Langkah 3. Tuang produk kering ke dalam produk “basah”, yaitu: tepung, soda, tidak dibasahi dengan cuka dan garam. Sekarang adonan kita sudah siap.

Sebelum menambahkan tepung ke dalam adonan, harus diayak, dijenuhkan dengan oksigen dan membuat kue lebih lapang.

Langkah 4. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang diolesi mentega dan, mungkin, ditaburi kacang tumbuk halus.

Pilihan dekorasi "dari bawah" hanya cocok untuk cetakan silikon, karena makanan penutup yang sudah jadi keluar "sebaliknya" dari mereka, dari bawah ke atas.

Langkah 5. Panggang kue madu selama 30-40 menit dengan suhu 180 0.

Jika adonan mulai menjadi cokelat terlalu dini, tetap lembab di dalamnya, tutupi cetakan dengan kertas timah. Kue akan terus dipanggang di bawah kertas aluminium, tetapi kulitnya tidak lagi berubah warna.

Langkah 6. Sajikan kue yang sudah jadi dengan gula halus, setangkai daun mint atau satu sendok es krim vanila. Silakan dinikmati makanannya!

Kue madu vegetarian tanpa telur. Berikut ini resep membuat kue pencuci mulut klasik "kue madu" tanpa telur dengan krim kocok.

Resep Kue Madu Vegetarian Tanpa Telur

Komposisi:

Adonan:

Tepung premium 600 gr
Mentega 100 gr
Susu 180 ml
Madu 150 gr
Gula 200 gr
Garam 3 g (1/2 sendok teh)
Soda 10 gr (1/2 sendok makan)

Krim:

Krim kocok (30% lemak) 600 ml
Gula halus 150 gr
Vanillin 3 gr (2 bungkus)

Langkah 1 Menyiapkan cairan adonan

Dalam cangkir yang dalam, campurkan gula, mentega, susu, garam, dan madu.

Tempatkan cangkir di bak mandi uap. Madu dan mentega akan melunak, gula akan larut dan anda akan mendapatkan cairan homogen dengan suhu sekitar 50 derajat

PENTING!!! Untuk resep ini, Anda perlu menggunakan madu soba atau madu lain dengan rasa dan aroma yang kuat. Semakin banyak rasa yang dimiliki madu, semakin enak kue madu vegetarian tanpa telur.

Langkah 2 Membuat adonan kue madu

Ayak tepung yang dicampur dengan soda kue ke dalam mangkuk dalam.

Tambahkan cairan yang kami siapkan dalam penangas air ke tepung.

Aduk rata. Anda harus memiliki adonan yang menempel di tangan Anda.

Tutup dengan piring atau cling film dan sisihkan selama 20-30 menit

Langkah 3 Mempersiapkan lapisan kue

Setelah 20-30 menit, adonan akan menjadi sedikit lebih tebal dan sedikit menempel di tangan Anda.

Ambil sepotong adonan, uleni 2-3 kali dan ratakan cake setebal 0,4 cm di atas kertas roti.Jika adonan menempel, taburkan tepung di atas kertas dan gilingan.

Pasang cetakan pengukur ke kue (saya menggunakan bagian bawah cetakan, Anda bisa menggunakan tutupnya). Ukuran cetakan tergantung keinginan Anda. Semakin kecil bentuknya, semakin banyak kue yang dihasilkan dan semakin tinggi kue itu.

Gunakan pisau untuk memotong adonan yang menonjol dari tepinya.

Langkah 4 Memanggang kue

Kirim kue ke oven yang sudah dipanaskan sampai 175 derajat selama 5-7 menit. Jangan terlalu banyak membuat kue di dalam oven.

Kue harus lembut, ujung-ujungnya agak keras.

Angkat kue dan taruh di atas permukaan terbuka hingga dingin. Di akhir pemanggangan, Anda akan menyisakan sepotong adonan.

Buat adonan yang tidak berbentuk kerak dan panggang juga. Selanjutnya kita akan menggunakan kue ini sebagai dekorasi.

Saat kue sudah dingin, potong pinggiran kue tidak lebih dari 0,3 cm (bagian yang paling keras). Ini harus dilakukan tanpa gagal, maka kue kami akan lebih jenuh dan tidak keras.

Langkah 5 Persiapan krim

Saat kue mendingin, campurkan krim dingin, gula bubuk, dan vanillin dalam mangkuk yang dalam.

Kocok dengan mixer hingga berdiri tegak dan hingga krim menjadi matte.

Langkah 6 Merakit kue madu

Tempatkan satu kerak di atas piring atau papan.

Tempatkan krim dengan ketebalan 0,5-0,7 cm Letakkan kue berikutnya, tutup dengan krim.

Ulangi sampai semua kue selesai.

Oleskan krim di atas permukaan dan sisi

Langkah 7 Dekorasi kue madu

Letakkan potongan kue dan kue kecil terakhir di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit pada suhu 120 derajat.

Selama waktu ini, semua sobekan akan mengering. Keluarkan dari oven.

Biarkan dingin selama 10 menit dan haluskan dalam blender.

Taburkan remah-remah yang dihasilkan di atas dan tepi kue. Tutupi kue dengan cangkir besar dan simpan di tempat dingin setidaknya selama 3-5 jam.

PERHATIAN!!! Penting untuk menutupi kue dengan cangkir selama 3-5 jam. Selama waktu ini, kue akan jenuh dengan kelembapan krim dan menjadi lebih lembut.

Setelah 3-5 jam, keluarkan kue madu vegetarian bebas telur kami, potong-potong dan sajikan.

Silakan dinikmati makanannya!

Pencetakan

Oh, ini favorit saya - kue lembut yang luar biasa lezat dan meleleh di mulut Anda! Aneh, tetapi saya selalu berpikir bahwa memasak kue madu membutuhkan waktu lama dan ini adalah tugas yang sangat membosankan. Ternyata - tidak, semuanya sederhana untuk dipermalukan. Kue madu tanpa telur bahkan lebih mudah disiapkan daripada kue madu biasa. Percayalah, kue ini pantas untuk dicoba! Saya memasaknya untuk ulang tahun saya dan kemudian berkali-kali - saya tidak bisa makan! Jadi, kita sudah bosan dengan kuenya. Ngomong-ngomong, alih-alih madu (nyatanya, tidak disarankan untuk memanaskannya di atas 40 ° C), Anda bisa menggunakan sirup maple, dalam jumlah yang sama dengan madu. Jadi mari kita lihat cara membuat kue madu vegetarian yang luar biasa ini tanpa telur.

jumlah - 1 kue ø 20 cm.

Waktunya memasak - 60-80 menit.

Bahan untuk Kue Madu Bebas Telur:

100 g mentega;
2/3 tumpukan Sahara;
2 sdm madu (75 g) atau sirup maple;
2 sdm krim asam (60 g);
1,5 sdt soda (padam);
2.5-3.5 tumpukan. tepung.

0,6 l krim asam (taruh di atas saringan yang ditutup dengan kain kasa selama beberapa jam atau semalaman);
1/2 tumpukan. Sahara;
1 sendok teh gula vanila;
plum, aprikot kering (opsional).

Darimana semuanya dimulai? Kami membuat bak air - kami mengambil panci, menuangkan air ke dalamnya dan membakarnya. Saat air mendidih kita taruh mangkok di atasnya (perhatikan saja ukurannya biar tidak tenggelam). Sekarang masukkan mentega ke dalam mangkuk dan tunggu sampai meleleh. Tambahkan gula dan madu. Campur dengan baik.

Tuang krim asam di sini dan tuangkan 1 gelas tepung. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh (paling nyaman dengan pengocok). Tambahkan soda (ingat untuk memadamkannya) dan angkat dari bak mandi.

Saat campuran ini sudah agak dingin (5 menit sudah cukup), tambahkan sedikit tepung dan uleni adonan. Ini akan menjadi lembut, berminyak dan hangat. Kami membaginya menjadi lima bagian (kurang lebih sama).

Kami membungkus setiap bagian dalam bungkus plastik (Anda juga bisa memasukkannya ke dalam tas, agar tidak saling bersentuhan). Dan masukkan potongan adonan ke dalam lemari es selama 15-20 menit.

Pada saat ini, sementara kita membuat persiapan berikut: nyalakan oven (kita perlu memanaskannya hingga 180-200 ° C), ambil piring dan pisau untuk memotong lingkaran anggun dari adonan kita, dan juga mengambil loyang dan memotong 6 lembar perkamen (agar sesuai dengan piring).

Ketika adonan sudah sedikit beristirahat dari kami, kami mengambil sepotong dan langsung menggulungnya di atas perkamen. Potong sesuai bentuk dan pindahkan ke loyang. Anda bisa menusuk adonan dengan garpu untuk menghindari gelembung.

Dibutuhkan sekitar 3-6 menit untuk memanggang setiap kue - lihat oven Anda. Kue pada kue Madu tanpa telur pada awalnya sangat lembut, jadi sebaiknya jangan langsung mengeluarkannya dari perkamen. Cukup dengan mentransfer kue dengan perkamen di atas meja, dan meletakkan kue berikutnya di atas loyang. Pada akhirnya, Anda perlu menggulung sisa-sisa dan memanggangnya (Anda tidak perlu memotongnya) - mereka akan digunakan untuk menaburkan kue.

Seperti yang Anda pahami, kue dipanggang dengan sangat cepat, dan segera kita bisa melapisinya dengan krim (hangat atau dingin - tidak ada perbedaan). Sebelum Anda mulai merakit kue, potong plum dan aprikot kering menjadi beberapa bagian (jika terlalu keras, rendam dalam air mendidih selama 10 menit). Tentu saja, Anda dapat melakukannya tanpa buah-buahan kering, tetapi bagi saya, mereka memberi kue rasa khusus, semacam semangat.

Untuk setiap lapisan, Anda membutuhkan 3-4 sendok makan. krim.

Lapisan terakhir diolesi dengan krim, dan juga jangan lupakan sisi-sisinya.

Resep kue tanpa telur dengan foto langkah demi langkah sering dapat ditemukan di Internet. Tapi apakah semuanya sebagus yang digambarkan penulis?

Kami telah mengumpulkan untuk Anda resep terbaik yang memungkinkan Anda membuat kue ulang tahun asli tanpa menggunakan telur.

Sementara itu, ada banyak resep bagus yang bisa digunakan saat berpuasa atau dalam diet vegetarian. Cobalah, kami yakin Anda akan menyukainya sama seperti kami!

Untuk menyiapkan kue “Medovik” sederhana sesuai resep kami, Anda perlu mengambil:

100 g margarin atau mentega
2/3 cangkir gula merah
80 g madu (bisa diganti dengan sirup maple)
60 g krim asam
2,5-3 cangkir tepung
1,5 sdt soda panas

Komposisi krimnya juga sederhana:

700 g krim asam (untuk membuat krim lebih padat, pertama kali lipat di atas kain kasa selama 5-6 jam)
0,5 cangkir gula
Ekstrak vanili
Buah kering - aprikot kering, plum (opsional)

Cara melakukannya: panaskan minyak dalam bak air sampai meleleh. Tambahkan madu ke dalamnya, aduk rata.

Tuang krim asam, segelas tepung, slaked soda di sana. Uleni lagi dan angkat dari pemanas.

Kue madu tanpa telur

Kami pergi untuk sedikit menenangkan diri. 5-7 menit sudah cukup. Setelah itu tambahkan sisa tepung ke dalam adonan dan uleni adonan yang lembut. Ini akan menjadi berminyak dan hangat.

Bagi adonan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian yang sama (4-6 porsi, tergantung berapa banyak kue yang Anda inginkan dan berapa ukurannya) dan bungkus masing-masing dengan kertas timah.

Anda bisa memasukkan semuanya ke dalam tas, tetapi pastikan potongannya tidak saling bersentuhan. Biarkan di lemari es selama 20 menit agar semua bahan punya waktu untuk berteman.

Saat adonan diistirahatkan, siapkan pisau, loyang, perkamen (segera potong 6 bagian sesuai ukuran kue yang akan datang) dan bentuk untuk memotong lingkaran (piring datar bisa digunakan).

Oven juga perlu dipanaskan terlebih dahulu (panaskan hingga 200⁰C).

Giling adonan yang sudah dingin segera di atas perkamen, potong kelebihannya dan letakkan di atas loyang bersama dengan perkamen.

Jika tidak ingin adonan mengembang, tusuk dengan garpu di beberapa tempat.

Diperlukan waktu sekitar 5 menit untuk memanggang satu kue (bisa lebih lama atau lebih sedikit, tergantung oven Anda).

Kue panas yang sudah jadi tidak perlu dikeluarkan dari perkamen - sangat lembut dan bisa pecah. Cukup dengan mengeluarkannya dari loyang langsung dengan kertas, dan meletakkan yang berikutnya di tempatnya.

Sisa-sisa kue dapat digulung dan dipanggang terakhir - Anda tidak perlu membentuknya, kami menggunakannya untuk membuat remah-remah untuk ditaburkan.

Kue madu paling enak

Untuk membuat krim, cukup kocok krim asam, gula, dan vanila. Jika Anda memutuskan untuk menambahkan buah kering, potong menjadi beberapa bagian (yang sangat kering dan keras bisa direndam dalam teh kental terlebih dahulu).

Anda bisa melumuri kue hangat atau dingin - apa pun yang Anda inginkan.

Lumasi kue dengan lapisan krim yang banyak, taburi dengan potongan buah kering di atasnya, lagi kue, krim, buah kering.

Ulangi ini sampai seluruh kue tersusun. Jangan mencoba meremas kue terlalu banyak - krim akan terserap dan kue akan menjadi lebih padat dengan sendirinya.

Jangan lupa untuk melapisi bagian atas dan samping kue yang sudah jadi dengan baik dengan krim (tanpa buah kering). Sekarang Anda bisa mengisinya dengan remah dari sisa-sisa adonan.

Untuk melakukan ini, dinginkan kue yang sudah jadi dari sisa-sisa adonan sehingga menjadi rapuh, dan giling dengan cara yang nyaman.

Anda bisa mematahkannya dengan tangan Anda, tetapi akan lebih cepat menggilingnya dengan penggilas adonan. Taburi bagian atas kue dengan remah-remah dan jangan lupakan bagian sisinya.

Sekarang Anda bisa meletakkan kue di lemari es selama beberapa jam, sehingga dia bisa beristirahat dari Anda, dan kue direndam dalam krim. Kue yang sudah jadi ternyata sangat harum dan lembut.

Kiat: resep sederhana untuk kue tanpa telur (terutama dengan foto) sangat bagus untuk juru masak pemula - adonan dalam kue semacam itu jauh lebih tidak berubah-ubah daripada biskuit klasik.

Kue tanpa telur dalam slow cooker - resep dengan foto

Untuk menyiapkan kue yang lezat di multicooker, Anda tidak memerlukan bahan yang rumit.

Menurut resep langkah demi langkah kami dengan foto, Anda dapat memanggang kue tanpa telur untuk anak di rumah - lagipula, diketahui bahwa putih telur adalah alergen yang serius dan tidak diinginkan bagi anak-anak untuk menggunakannya.

Salah satu variasi kue dalam slow cooker

Untuk ujian:

300 ml krim asam
1 cangkir gula
2,5 cangkir tepung
Bungkus mentega (200 g)
2 sdt bubuk pengembang

Untuk krim:

Segelas gula
0,5 liter krim asam
Panili

Untuk glasir:

80 g mentega
4 sdm krim asam
5 sdm Sahara
5 sdm caroba

Kue multicooker

Cara melakukannya: membuat adonan semudah mengupas buah pir - campur semua bahan secara menyeluruh dan bagi massa yang sudah jadi menjadi dua bagian.

Kami memanggang yang pertama sekaligus dalam mode "Memanggang" atau "Kue" standar, dan yang kedua tambahkan 1 sdm. carob dan juga kirim untuk dipanggang.

Selagi memanggang, kita punya waktu untuk menyiapkan krim. Kocok semua bahan sampai krim asam mengental. Kami juga membagi krim menjadi dua bagian.

Kami menyebarkan bagian pertama pada kue ringan yang sudah jadi (kami memanggangnya terlebih dahulu). Di atas krim, Anda bisa mengoleskan kacang atau buah kering apa pun.

Setelah dark crust dipanggang, potong kecil-kecil (sekitar 2x2 cm) dan aduk rata dengan bagian kedua krim. Kami membiarkan potongannya terendam, dan sementara itu, siapkan icingnya.

Persiapannya sesederhana semua resep ini: campur semua bahan, didihkan dan masak selama 10-15 menit dengan api kecil. Biarkan glasir menjadi dingin.

Sementara itu, oleskan potongan kulit gelap yang sudah dibasahi krim menjadi tumpukan di atas paruh pertama kue.

Tuang dengan glasir dingin, hiasi sesuai keinginan - Anda bisa menaburkan kacang atau kelapa.

Sebelum disajikan, kue harus dibiarkan selama 8-10 jam agar kue benar-benar jenuh dengan krim dan lapisan gula membeku. Jika tidak ada kekuatan, coba tahan setidaknya 6 jam.

Kue sederhana tanpa telur - resep dengan foto

Versi lain dari resep kue sederhana tanpa telur dengan foto akan menarik bagi mereka yang menyukai kue lembut yang lembut.

Kue sederhana dan lezat tanpa telur yang bahkan bisa ditangani oleh koki pemula

Anda bahkan tidak perlu mengapit kue seperti itu dengan krim - cukup rendam dengan teh manis atau air berasa.

Untuk biskuit:

250 g kefir
250 g susu bubuk
200 g pati
200 g gula pasir
100 g serpihan kelapa
100 g minyak cair
2 buah pisang matang
1 sendok teh soda
Ekstrak vanillin atau vanilla

Untuk krim:

500 g krim asam
Segelas gula

Cara melakukannya: untuk biskuit, campur bahan-bahan kering, kecuali serpihan kelapa (Anda bisa menyaring semuanya).

Kocok bubur pisang dalam blender hingga halus (Anda bisa menambahkan sedikit kefir untuk mengocoknya dengan lebih mudah).

Goreng serpihan kelapa dalam wajan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga berwarna cokelat keemasan.

Panaskan sisa kefir, tambahkan pisang, tambahkan minyak di sana dan tambahkan kelapa yang sudah jadi.

Uleni dengan baik, campurkan bagian adonan yang cair dan kering.

Kue bebas telur

Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan berlapis perkamen dan panggang dalam oven pada suhu 180 ° C.

Untuk cetakan dengan diameter 20 cm, proses ini akan memakan waktu kurang lebih satu jam. Potong kue yang sudah jadi menjadi 2-3 bagian dan lapisi dengan krim.

Anda bisa menggunakan krim asam atau mentega dengan susu kental.

Vegetarian "Napoleon"

Untuk menyiapkan versi ramping dari kue terkenal, Anda perlu mengambil:

3,5 cangkir tepung
1/3 gelas air
250 g mentega
1 sendok teh jus lemon

Untuk krim:

1,2 liter susu
300-350 g mentega
5 sdm. l. tepung
1,5 cangkir gula
Panili

Vegetarian "Napoleon"

Cara melakukannya: Panaskan mentega hingga lunak dan potong dengan pisau bersama tepung. Kemudian gosok mentega dan campuran tepung menjadi remah-remah dengan tangan Anda.

Campur air dengan jus lemon dan tambahkan ke adonan. Uleni dengan baik dan bagi menjadi 5-7 bagian yang sama. Bungkus potongan-potongan itu dalam tas dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Untuk krim 5 sdm. Aduk tepung dengan sedikit susu dingin hingga lembut.

Rebus sisa susu dan tuangkan ke dalam tepung yang sudah diencerkan sambil diaduk cepat agar tidak ada gumpalan.

Giling mentega dan gula, tambahkan vanillin dan kombinasikan dengan tepung yang diseduh dalam susu. Kocok hingga lembut.

Giling adonan yang sudah dingin dalam lapisan tipis, potong lingkaran (Anda bisa menggunakan piring atau bentuk bulat) dan panggang dalam oven pada suhu sekitar 180⁰С.

Vegetarian Napoleon

Panggang juga potongan adonan dan haluskan menjadi remah-remah.

Kumpulkan kue, olesi setiap kue dengan krim. Tuang krim di atas dan samping kue dan taburi dengan remah-remah dari sisa kue. Biarkan selama beberapa jam hingga meresap dan Anda bisa menikmati rasanya!

Terlepas dari kenyataan bahwa tidak ada telur yang digunakan dalam resep ini, rasa Napoleon sama sekali tidak kalah dengan versi klasiknya.

Kue coklat dengan alpukat

Tes tersebut meliputi:

3 cangkir tepung
1 buah alpukat ukuran sedang (kupas dan haluskan)
1/4 cangkir minyak sayur
6 sdm bubuk kakao tanpa pemanis
1/2 sdt garam
2 sdt bubuk pengembang
2 cangkir gula
2 gelas air
2 sdm cuka
2 sdt ekstrak vanili

Untuk menyiapkan glasir, Anda membutuhkan:

2 buah alpukat ukuran sedang
2 cangkir gula halus
Jus 1 buah lemon
1/2 cangkir madu atau sirup maple
2 sdm bubuk kakao tanpa pemanis
1/2 sdt ekstrak vanili

Kue coklat dengan alpukat

Cara melakukannya: panaskan oven sampai 180⁰C dan siapkan dua bentuk (lumuri dengan minyak atau tutup dengan kertas).

Campur bahan adonan kering dan sisihkan. Campur komponen basah secara terpisah hingga halus dan gabungkan dengan campuran kering.

Tuang adonan ke dalam cetakan, panggang selama kurang lebih setengah jam. Kami menentukan kesiapan kue dengan tusuk gigi - kue harus benar-benar kering.

Taruh kue hingga dingin, dan sementara itu, siapkan glasir.

Untuk melakukan ini, kupas dan haluskan 2 alpukat, tambahkan semua komponen glasir lainnya di sana dan kocok dengan baik dengan blender atau dengan tangan.

Lapisi kue yang sudah didinginkan dengan setengah lapisan gula dan kumpulkan kue, tuangkan sisa lapisan gula di bagian atas dan samping. Buah apa pun yang Anda suka akan berfungsi sebagai hiasan.

Rahasia Baking Vegetarian

Di rumah, resep kue bebas telur dengan foto selangkah demi selangkah akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk suguhan tanpa lemak atau suguhan bagi mereka yang, karena alasan apa pun, tidak makan telur.

Koki pemula juga akan menghargai kesederhanaan dan rasanya yang luar biasa.

Makanan yang dipanggang vegetarian lezat dan sehat!

Membuat resep vegetarian dari resep biasa sangatlah sederhana. Kami akan memberi tahu Anda cara mengganti telur dalam makanan yang dipanggang.

Jadi, alih-alih 1 butir telur, Anda bisa mengambil:

Tepung maizena (1 sendok makan) diencerkan dengan 2 sendok makan air
Kefir, yogurt, krim asam
Protein kedelai atau tepung kedelai diencerkan dengan air (bukan 1 butir telur, sekitar 3 sendok makan tepung atau 1 sendok makan protein)
Daging pisang yang dihancurkan (1 pisang besar, bukan 2 telur)
Campuran 2 sdm. susu, 0,5 sdm. jus lemon dan 0,5 sdm. soda
1 sendok teh susu bubuk, 2 sdm. air dan 1 sdm. pati
2 sdt baking powder dan 2 sdm. air
1 sendok teh tepung rami (rami yang dihancurkan) dan 3 sdm. campur air sampai mengental
1/4 cangkir saus apel (apel tanpa pemanis)
3 sdm selai kacang
1 sendok teh agar agar dan 1 sdm. air
1 sendok teh biji chia dan sepertiga gelas air (setelah tercampur, biarkan meresap selama 15-20 menit)

Anda dapat menemukan resep kue vegetarian yang lebih menarik dan lezat untuk menurunkan berat badan di sini.