Kacang hijau sangat populer belakangan ini. Sup, semur, dan salad disiapkan darinya. Namun, ini juga bagus untuk hidangan yang merupakan bahan utamanya. Yuk simak resep buncis goreng dengan slow cooker.

Tapi pertama-tama, mari kita menyenangkan diri kita sendiri dengan perjalanan ke dalam sejarah. Kami berutang kepada orang Italia atas kehadiran kacang hijau di meja kami. Mereka adalah yang pertama, untuk beberapa alasan yang tidak diketahui (entah karena lapar, atau karena keinginan untuk memuaskan kebutuhan gastronomi mereka yang luar biasa), yang menebak rasa kacang hijau mentah.

Orang Italia sangat menyukai rasa polong ini sehingga mereka mulai menggunakannya untuk membuat mahakarya kuliner. Belakangan, varietas khusus sudah dibiakkan, yang bertahan hingga hari ini.

Resep: "Kacang hijau goreng dengan keju parut dalam slow cooker"

Bahan:

• kacang hijau beku - 250 g
• keju keras - 50-60 g
• bawang putih - 2-3 siung
• lada hitam yang digiling halus
• minyak zaitun
• garam secukupnya

Memasak dalam langkah-langkah:

1. Keluarkan kacang hijau beku dari freezer dan biarkan pada suhu ruangan agar sedikit meleleh. Terkadang disarankan untuk merebus kacang, namun semuanya akan baik-baik saja tanpa teknik seperti itu.

2. Kupas bawang putih, cuci bersih, taruh di papan, tekan dengan pisau (dengan sisi lebar pisau) dan potong halus. Campur 2 sendok makan minyak zaitun dengan bawang putih, garam dan merica.

3. Tuang campuran ini ke atas kacang yang sudah dicairkan dan aduk rata.

4. Masukkan kacang ke dalam mangkuk multicooker. Sebelumnya, jangan lupa tuangkan sedikit minyak zaitun ke dasar mangkuk.

5. Kami meletakkan mangkuk di multicooker dan klik mode "Penggorengan"... Kami mengatur waktu memasak dengan mengatur timer selama 15 menit dan menyalakannya. Selama menggoreng, kacang hijau harus diaduk agar terlihat menarik dari semua sisi.

6. Selagi buncis dimasak dengan slow cooker, tiga keju.

7. 2 menit sebelum akhir mode "Menggoreng", taburi kacang dengan keping keju.

8. Saat multicooker, berkat sinyal suara, memberi tahu Anda tentang akhir menggoreng, keluarkan mangkuk. Dalam beberapa menit, keju akan meleleh dan menutupi kacang dengan kulit yang lezat. Camilan hangat dan sehat sudah siap!

Kacang hijau adalah sayuran yang sehat. Ini cocok dengan hidangan sayur dan daging. Buah polong dimakan bersama dengan kacang muda. Ada banyak hidangan yang terbuat dari kacang asparagus, di mana mereka bisa menjadi bahan utama atau tambahan. Mengetahui cara memasak kacang hijau dalam multicooker sangat berguna, karena resep seperti itu menghemat banyak waktu.

Kacang dalam saus tomat dapat disajikan secara terpisah sebagai hidangan terpisah atau sebagai lauk. Ini cocok dengan hidangan daging dan sayuran.

Komposisi:

• Kacang asparagus muda - 500 g
• Haluskan tomat - 3 sdm. l (atau 2 tomat matang besar)
• Bawang putih - 3 irisan
• Wortel, bawang - 1 pc.
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Garam, bumbu - secukupnya

Persiapan:

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan kacang. Bilas dan sortir, buang polong yang lembek dan kering. Pangkas kuncir kuda dan potong polong menjadi 2-3 bagian, tetapi Anda bisa membiarkannya utuh.
2. Tuang minyak bunga matahari ke dalam cangkir multicooker dan panaskan menggunakan program "menggoreng". Kupas dan cuci bawang bombay, potong tipis menjadi setengah bagian dan masukkan ke dalam slow cooker beserta semua bumbu. Goreng bawang bombay sampai lunak.
3. Kupas wortel dan parut kasar atau potong tipis-tipis. Kemudian goreng bersama bawang bombay.
4. Kupas bawang putih dan cincang halus atau giling dengan alat press, taruh di atas goreng dan aduk semuanya. Masak sekitar 2 menit lagi.
5. Sementara itu, siapkan tomat. Mereka perlu dikupas, dibanjiri dengan air mendidih selama 5 menit dan dipotong dengan blender, atau cukup dicincang halus. Jika Anda akan menggunakan pasta tomat, encerkan dengan sedikit air. Tambahkan tomat atau pasta ke sayuran dan beri garam pada hidangan, aduk.
6. Kacang akan dimasak selama 40 menit di bawah penutup tertutup pada program "braising". Selama waktu ini, akan menjadi lembut dan menyerap jus tomat dan aroma rempah-rempah.
7. Diinginkan untuk menyajikan hidangan seperti itu dengan bumbu segar.

Baca juga:

• Apa manfaat kacang hijau segar dan beku?

Hidangan yang lezat dan memuaskan dengan kacang dan ayam sangat sederhana dan cepat disiapkan.

Komposisi:

• Kacang hijau muda - 400 g
• Dada ayam - 1 pc.
• Wortel, bawang - 1 pc.
• Krim asam - 300 ml
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Garam, bumbu - secukupnya

Persiapan:

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan fillet ayam. Bilas dan potong menjadi potongan tipis atau kubus kecil.
2. Kupas dan cuci bawang dan wortel. Parut wortel kasar atau potong tipis-tipis, lalu potong bawang menjadi setengah bagian tipis.
3. Jika Anda menggunakan kacang segar, cuci bersih dan potong ekornya, lalu potong menjadi 2-3 bagian. Jika Anda menyukai kacang lunak, Anda harus merebusnya terlebih dahulu sedikit dalam air dengan tambahan garam.
4. Tuang minyak bunga matahari ke dalam cangkir multicooker dan taruh di program "menggoreng". Masukkan daging ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Kemudian tambahkan bawang bombay dan goreng dengan daging hingga berwarna cokelat keemasan dan empuk.
6. Sekarang saatnya menanam wortel dan buncis. Tambahkan bumbu segera, tambahkan sedikit garam dan campur dengan krim asam. Atur multicooker ke program “merebus” dengan waktu memasak sekitar 40 menit. Hidangan akan punya waktu untuk dimasak selama waktu ini.
7. Sebelum disajikan, sebaiknya diinfuskan kurang lebih 10 menit, disarankan dihidangkan dengan saus, salad sayur dan bumbu segar.

Komposisi:

• Kacang gula - 500 g
• Bawang, wortel - 1 pc.
• Kubis putih - 300 g
• Lada Bulgaria - 2 pcs.
• Jus tomat - 300 ml
• Garam, bumbu - secukupnya

Persiapan:

1. Pertama, Anda perlu mulai menyiapkan bawang dan wortel. Kupas dan bilas sayuran dengan air dingin. Potong bawang menjadi kubus kecil dan parut kasar wortel. Anda bisa menggunakan blender untuk memotong bawang dan wortel.
2. Di multicooker atur mode memanggang dengan waktu memasak sekitar 40 menit. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk dan tunggu hingga hangat, lalu masukkan bawang bombay dan wortel. Tutup penutupnya dan goreng hingga sayuran lunak dan berwarna cokelat.
3. Saat penggorengan sedang disiapkan, potong kol tidak terlalu halus dan segera kirimkan ke multicooker. Kubis bisa diasinkan dan dibumbui dengan bumbu.
4. Bilas dan proses kacang, taruh di multicooker bersama dengan bumbu cincang. Setelah beberapa menit, tambahkan paprika merah, kupas dan potong tipis-tipis.
5. Campur semua sayuran dan didihkan selama sekitar 15 menit, lalu tambahkan jus tomat atau bubur tomat yang diencerkan dengan sedikit air. E
6. jika Anda belum pernah menambahkan bumbu sebelumnya, tambahkan sekarang, coba dengan garam dan jika tidak cukup garam lagi. Masak rebusan tersebut sampai asam tomat hilang.
7. Sajikan sebagai hidangan yang berdiri sendiri dengan bumbu segar.

Hidangan ringan dan sehat ini dapat menggantikan produk daging dalam rasa dan nilai gizinya.

Komposisi:

• Kacang gula muda - 500 g
• Basil, dill, peterseli - masing-masing 1 ikat
• Biji kenari dan krim asam lemak kental - masing-masing 150 g
• Air murni atau kaldu sayuran - 400 ml
• Bawang putih - 4 irisan
• Garam dan bumbu apa saja sesuai selera

Persiapan:

1. Mari kita mulai dengan menyiapkan kacang. Itu perlu dicuci dengan baik dan batangnya dihilangkan. Potong setiap polong menjadi 2-3 bagian jika diinginkan, tetapi Anda dapat membiarkannya utuh.
2. Masukkan kacang ke dalam slow cooker, tuangkan air atau kaldu sayuran dan taburi semuanya dengan bumbu. Letakkan multicooker pada mode "stewing" dengan durasi memasak 20 menit, campur semuanya dan tutup dengan penutup.
3. Saat sayuran dimasak, siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, hancurkan kacang dengan bawang putih dan bumbu dalam lesung. Anda bisa menggunakan blender untuk ini.
4. Masukkan krim asam ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk semuanya dengan baik.
5. Campur saus dengan kacang, masak hidangan dengan mode yang sama selama sekitar 10-15 menit. Kali ini cukup bagi kacang asparagus untuk menyerap rasa dan aroma sausnya.
6. Sajikan hidangan yang luar biasa ini dengan bumbu segar.

Waktu: 10 menit.

Porsi: 2-3

Kesulitan: 1 dari 5

Memasak kacang hijau yang lezat di multicooker

Kacang adalah sayuran sehat yang kaya akan protein. Saat ini, produk ini adalah yang utama dalam persiapan banyak hidangan, karena dapat dengan mudah melengkapi makanan dengan rasanya yang belum pernah ada sebelumnya - yang utama adalah memasaknya dengan benar.

Polong adalah camilan sehat dan sangat lezat yang cepat dan mudah disiapkan. Ternyata lembut, sangat berair dan menggugah selera, dan aroma dari hidangan yang disiapkan akan memukau siapa pun.

Saat ini, hidangan kukus menikmati kesuksesan yang belum pernah terjadi sebelumnya di antara orang-orang, karena ternyata tidak kalah enak dari yang dimasak di atas kompor dan tetap sama sehatnya. Selain itu, untuk cara memasak ini tidak perlu menggunakan minyak yang berbahaya bagi tubuh kita.

Kacang asparagus kukus dalam multicooker adalah makanan yang sangat sehat yang mengandung tembaga, seng, kalium, dan banyak vitamin. Selain itu, sayuran ini kaya akan protein yang diperlukan untuk tubuh kita.

Selama persiapan camilan kukus seperti itu, kacang asparagus tidak akan kehilangan kualitas menguntungkannya, tetapi akan menjadi sangat lezat. Jika diinginkan, setelah dimasak dapat dituangkan dengan saus krim asam bawang putih, yang akan memberikan rasa yang enak dan membuat hidangan pembuka semakin sehat.

Dengan penggunaan hidangan seperti itu secara teratur, Anda dapat melihat perubahan signifikan pada tubuh Anda - ini akan menjadi lebih kuat, bertenaga, dan energik. Untuk mencapai hasil ini, Anda perlu mengukus resep kacang beberapa kali sehari.

Biasanya mereka makan dengan apa?

Karena kacang asparagus adalah makanan yang mudah, mereka dapat dengan sempurna dilengkapi dengan resep daging dan ikan, berkat rasa sayuran ini akan "terbuka" dengan cara baru. Tapi juga sayuran ini bisa dimakan sendiri, misalnya dengan pasta, sayur rebus, sereal dan bahkan beberapa salad.

Ngomong-ngomong, kacang asparagus kukus adalah bahan yang sangat baik untuk membuat salad, yang akan melengkapi hidangan ini dengan sempurna dan membuatnya lebih sehat, lebih memuaskan, dan lebih enak.

Kacang kukus, yang fotonya bisa ditemukan di banyak majalah kuliner, merupakan camilan ringan yang sudah terbukti khasiat dan nilai gizinya lebih dari satu kali. Cobalah memasaknya sendiri menggunakan multicooker, dan Anda akan terkejut dengan hasilnya.

Bagaimana Anda bisa mengisi hidangan yang sudah jadi

Resep sayur kukus mungkin sudah dikenal banyak ibu rumah tangga modern. Dan ini tidak mengherankan, karena hidangan pembuka seperti itu dapat dengan mudah menggantikan salad ringan, irisan sayuran, dan sayuran kukus.

Saat Anda memasak, camilan bisa dibumbui dengan mayones, krim asam dengan bawang putih, bumbu segar, sayuran cincang halus, seperti kol, dan sebagainya. Hal utama adalah hidangan Anda memiliki rasa yang luar biasa yang akan menarik bagi semua orang yang mencobanya.

Metode memasak

Bagaimana cara memasak kacang hijau dalam slow cooker? Sangat sederhana. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan kacang asparagus (segar atau beku), slow cooker, resep masakan terbaik, dan mangkuk khusus yang dirancang untuk mengukus.

Perlu dicatat segera bahwa resep untuk makanan semacam itu paling baik dilakukan segera sebelum disajikan, karena hidangan pembuka ini disajikan dalam banyak kasus panas. Metode persiapan resep ini berbeda dari yang lain dalam hal kecepatan, kemudahan, dan rasanya yang luar biasa. Cobalah membuatnya di rumah dan itu akan menjadi salah satu favorit Anda.

Bahan:

Penting: jangan gunakan bumbu yang mengandung garam, karena Anda bisa memberi garam terlalu banyak pada hidangan. Atau lewati saja garam dalam sayuran.

Langkah 1

Tuang air ke dalam mangkuk multicooker (isi sekitar setengahnya, seperti yang ditunjukkan pada foto).

Kemudian kami menempatkan keranjang uap di atas peralatan dapur.

Langkah 2

Jika kacang yang Anda pilih dibekukan, defrost sayuran terlebih dahulu dan bilas dengan air mengalir.

Kami menggeser polong ke dalam mangkuk multicooker, menaburkannya dengan bumbu dan garam (jangan berlebihan). Kami meletakkan peralatan dapur pada mode "Memasak dengan uap". Pembuka asparagus disiapkan dengan sangat cepat - hanya 5 menit, dan hidangan lezat sudah siap.

LANGKAH 3

Setelah waktu berlalu, kami memindahkan hidangan yang sudah jadi ke piring. Taburi dengan minyak zaitun atau kecap jika diinginkan.

Seperti yang Anda lihat, kacang kukus dalam slow cooker matang dengan cukup cepat. Dan ini berarti bahwa bahkan setelah menyiapkan lauk, Anda dapat menyiapkan hidangan pembuka yang luar biasa yang dapat melengkapinya dengan cara terbaik.

Banyak foto camilan siap pakai dari sayuran ini, resep yang dapat ditemukan tanpa masalah di buku masak, benar-benar mengatakan bahwa kacang asparagus ternyata tidak hanya enak, tetapi juga sangat menggugah selera. Jadi mengapa tidak memasaknya sendiri dan mencoba resep untuk hidangan yang luar biasa ini?

Lihat variasi lain dari hidangan ini dalam video di bawah ini:

Dalam multicooker itu dilakukan dengan cepat dan mudah. Hari ini kami akan menyajikan dua pilihan memasak berbeda yang membutuhkan sedikit makanan dan waktu.

resep dalam slow cooker

Perlu dicatat secara khusus bahwa produk yang bermanfaat seperti itu dapat digunakan untuk membuat makanan lengkap yang lezat, dan untuk menyiapkan lauk untuk goulash, daging, dll.

Bagaimana cara membuat hidangan lezat tanpa menggunakan produk daging?

Untuk makan siang seperti itu kita membutuhkan:

• kacang hijau (segar) - 500 g;
• kenari - 120 g;
• peterseli, kemangi dan adas (segar) - dalam kelompok kecil;
• garam dan rempah-rempah aromatik lainnya - secukupnya dan diinginkan;
• krim asam kental - 120 g;
• bawang putih segar - 4 siung;
• air minum - 200 ml.

Proses memasak

Bagaimana cara melayani dengan benar?

Kebanyakan orang menyajikan hidangan sederhana namun sehat ini sebagai lauk dengan unggas goreng atau goulash dengan kuah daging.

Kacang hijau dalam slow cooker dengan fillet ayam

Untuk makan siang yang lezat dan lezat, kita membutuhkan:

• dada ayam - 300 g;
• krim asam lemak - 245 g;
• kacang hijau beku - 400 g;
• bawang putih - 1 kepala;
• wortel berukuran sedang - 2 pcs;
• garam halus, allspice dan bumbu lainnya - tambahkan sesuai selera;
• minyak nabati olahan - untuk produk menggoreng.

Pengolahan produk

Sebelum menyiapkan hidangan seperti itu, setiap komponen harus diproses dengan baik. Untuk melakukan ini, cuci dada ayam, pisahkan daging dari kulit dan tulang, lalu potong dadu berukuran sedang. Anda juga harus memotong bawang dan wortel.

Perawatan panas

Kacang hijau beku dalam slow cooker membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Selain itu, karena dimasukkannya produk daging, waktu memasak hidangan ini bertambah sekitar 20-26 menit dibandingkan resep sebelumnya. Jadi, Anda harus meletakkan fillet ayam ke dalam mangkuk perangkat, membumbui dengan minyak sayur dan menggorengnya bersama bawang dalam mode memanggang sampai blush on pertama muncul. Setelah itu, Anda perlu menambahkan wortel, kacang hijau beku, serta krim asam dan bumbu aromatik ke dalam bahan-bahan tersebut. Semua makanan harus dicampur dan dimasak dalam program "Braising" selama 45 menit. Dalam hal ini, sangat tidak disarankan untuk membuka penutup multicooker.

Bagaimana cara menyajikan dengan benar ke meja?

Kacang hijau dalam slow cooker, bersama dengan komponen dagingnya, ternyata sangat enak, memuaskan, dan harum. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, hidangan harus diaduk rata, diletakkan di piring dangkal dan disajikan kepada para tamu panas bersama dengan bumbu dan salad sayuran mentah. Meski makanan ini termasuk daging, namun tetap saja tidak seberat perut, misalnya menggunakan kentang atau nasi.

Perlu dicatat bahwa kacang hijau tidak hanya dapat digunakan untuk hidangan utama, tetapi juga ditambahkan ke dalam sup. Namun sebelum itu, disarankan untuk menggoreng produk buncis dengan minyak nabati bersama wortel dan bawang bombay.

Kacang datang kepada kami dari Amerika Selatan. Kacang hijau adalah varietas nabati, kaya protein, asam amino. Kacang mengandung zat yang disebut glukokinin, yang memiliki efek menguntungkan pada pengaturan kadar gula darah. Tidak sulit untuk memasak kacang hijau dalam multicooker, kacang hijau berguna untuk metabolisme dan direkomendasikan untuk pola makan yang sehat.

Jenis kacang, persiapan awal

Kacang polong bisa segar, beku, atau kalengan.

• Untuk kacang segar, Anda harus membuang ujungnya terlebih dahulu, memotong polong menjadi beberapa bagian. Hanya kacang muda dari varietas sayuran yang digunakan.
• Kacang beku dicairkan dengan air hangat untuk mempercepat prosesnya.
• Kacang kalengan siap disantap.

Metode memasak dan kombinasi dengan produk lain

Multicooker memungkinkan Anda memasak kacang hijau, segar atau beku, dengan berbagai cara: merebus, mengukus, menggoreng, memanggang. "Kekurangan" utama kacang hijau dapat didefinisikan sebagai berikut: bagi seseorang itu mungkin tampak tidak berasa. Mudah untuk mengatasinya dengan membuat kacang dengan bumbu dan menambahkan berbagai bahan: mentega, krim asam, keju, kacang-kacangan, bumbu dapur.

Kacang hijau dapat digunakan sebagai hidangan mandiri, sebagai lauk yang kompleks, serta dimasak dengan daging dan telur. Pecinta makanan diet mungkin tertarik dengan pilihan yang menarik dan sederhana dengan menyiapkan casserole kacang hijau. Tuang campuran telur dadar di atas kacang hijau yang sudah matang dan panggang selama 5 menit dalam slow cooker.

Resep lezat kacang hijau dengan kacang

Resep ini bisa membuat kacang dengan sedikit waktu dan tenaga.

• kacang hijau - 500 g.
• kenari - 5-6 pcs.
• garam, lada hitam
• sayuran hijau
• jus lemon atau cuka
• minyak sayur - 1 sendok makan

Persiapan:

1. Masukkan kacang ke dalam mangkuk multicooker dan kukus selama sekitar 15 menit.
2. Campur kacang dengan merica, garam, biji cincang, jus lemon, minyak.
3. Taburi hidangan yang dihasilkan dengan bumbu. Pecinta pedas bisa disarankan untuk menambahkan bawang putih.

Resepnya bagus karena sajiannya cepat disiapkan, ringan, sehat, memuaskan.

Bagi mereka yang menemukan warna hijau pada hidangan jadi yang pucat, disarankan untuk menambahkan titik terang berupa jagung kaleng dan paprika merah.

Resep dasar ini dapat diubah dengan menambahkan makanan favorit Anda. Ini akan mengubah hidangan menjadi mahakarya kuliner baru.