Fillet ayam dengan jamur dalam resep oven. Fillet ayam dengan jamur dan keju di dalam oven

Ayam cocok dengan berbagai jenis makanan. Resep fillet ayam oven sudah menunggu Anda di bawah ini.

Fillet ayam dengan jamur dan tomat di oven

Bahan:

• bawang - 150 g;
• dada ayam - 1 pc .;
• tomat padat - 1 pc .;
• jamur champignon segar - 200 g;
• keju - 120 g;
• membumbui;

Persiapan

1. Potong dada ayam menjadi irisan, kocok perlahan dan taburi dengan bumbu.
2. Haluskan jamur dan bawang bombay.
3. Goreng bahan dalam minyak panas selama sekitar 15 menit.
4. Panaskan oven sampai suhu 180 derajat.
5. Letakkan daging di atas loyang, taburi dengan tomat, potong cincin, lalu jamur dan bawang.
6. Oleskan selapis mayones dan tutupi dengan keju parut. Kami memanggang selama sekitar setengah jam.
7. Fillet ayam panggang oven dengan jamur, sajikan panas di sana.

Fillet ayam diisi dengan jamur di oven

Bahan:

• keju - 150 g;
• krim asam kental - 250 g;
• bawang - 120 g;
• fillet ayam - 650 g;
• lada;
• champignon segar - 300 g;
• sayuran dill - 40 g;
• - 55 ml;
• garam.

Persiapan

1. Potong bawang dan jamur.
2. Oleskan bawang bombay yang diiris menjadi setengah bagian hingga berwarna kemerahan. Tambahkan jamur dan masak selama 4 menit, aduk sesekali. Tambahkan krim asam, aduk dan didihkan selama 5 menit.
3. Giling keju di atas parutan, tuangkan ke dalam wajan dan didihkan selama sekitar 5 menit.
4. Cincang adonan halus, tambahkan saus, aduk dan matikan.
5. Potong fillet yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi irisan tipis. Kocok perlahan, hancurkan dengan merica dan garam.
6. Sekarang kita siapkan kotak foil berukuran 20 kali 20 cm, lumasi dengan minyak sayur. Tempatkan potongan di tengah, taruh isian di atasnya. Sekarang kita melipat fillet dengan amplop, menutup isinya.
7. Bungkus amplop dengan kertas timah dan letakkan di atas loyang.
8. Kami memanggang pada suhu 200 derajat selama setengah jam. Kemudian lepaskan foil dengan hati-hati dan atur selama 10 menit selama 10 menit lagi.

Fillet ayam dengan jamur di oven adalah hidangan diet, aromatik, dan sangat lembut.

Satu set produk minimal, sedikit waktu dan usaha - hanya itu yang Anda butuhkan untuk mendapatkan hidangan yang dapat menempati tempat yang selayaknya bahkan di meja pesta.

Fillet ayam dengan jamur di oven - prinsip dasar memasak

Fillet ayam dengan jamur di oven dimasak dengan berbagai cara. Ini bisa dipanggang dengan meletakkannya di lapisan dalam cetakan, diolesi masing-masing dengan mayones atau krim asam. Juga fillet bisa diisi dengan jamur, masak julienne atau casserole. Itu semua tergantung imajinasi Anda.

Fillet ayam dicuci dan dibersihkan dari film dan lemak berlebih. Kemudian dipotong setengah memanjang. Irisan yang dihasilkan dikocok ringan, diasinkan dan dibumbui dengan rempah-rempah.

Kemudian daging tersebut dioleskan di atas loyang atau dalam cetakan.

Kupas bawang bombay dan jamur, potong dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat muda.

Fillet ayam diolesi krim asam atau mayonaise. Gorengan jamur diletakkan di atasnya. Anda bisa meletakkan irisan tomat di atasnya. Taburi semuanya dengan serutan keju halus dan panggang dalam oven. Ini adalah cara termudah untuk memasak fillet ayam dengan jamur di dalam oven.

Resep 1. Fillet ayam dengan jamur di oven dengan keju

Bahan

75 ml minyak sayur;

200 g champignon;

100 g keju;

lada hitam;

600 g fillet ayam;

bohlam;

seikat sayuran.

Metode memasak

1. Cuci ayam fillet, keringkan dengan serbet dan potong-potong setebal satu setengah sentimeter. Kocok setiap potongan daging, garam dan merica sesuai selera.

2. Tuang tepung ke dalam piring datar dan gulung di atas setiap irisan fillet ayam. Masukkan wajan dengan minyak panas dan goreng di kedua sisi, setengah menit di setiap sisi.

3. Seka champignon dengan handuk lembab dan potong halus. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil. Goreng semuanya sampai empuk, dengan merica dan garam.

4. Parut halus keju dan campur dengan bumbu cincang. Bumbui dengan mayones dan aduk rata. Jika Anda ingin menambahkan sedikit bumbu ke dalam saus, peras bawang putih ke dalamnya.

5. Panaskan oven sampai 200 C. Tempatkan irisan fillet ayam di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Oleskan daging panggang jamur bawang di atas daging. Taburi semuanya dengan saus keju mayonaise. Kirim fillet ayam ke dalam oven dan panggang selama seperempat jam.

Resep 2. Fillet ayam dengan jamur dan paprika di oven

Bahan

sepotong daging asap;

120 ml susu pekat;

240 g fillet ayam;

10 g tepung jagung;

60 g bawang hijau;

75 g jamur segar;

70 g paprika merah

Metode memasak

1. Potong daging menjadi dua memanjang. Goreng bacon dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai lembut. Memastikan itu tidak mengering. Kami meletakkannya di atas piring, menutupinya dengan handuk kertas.

2. Kocok dada ayam dengan ketebalan kurang dari satu sentimeter. Lumasi daging dengan mayones.

3. Bilas jamur, keringkan dan potong tipis-tipis. Kami membersihkan paprika manis dari biji dan memotongnya menjadi rak tipis. Cincang daun bawang hingga halus. Kami menyebarkan sayuran dan jamur di atas daging, menaburkan semuanya dengan daun bawang dan menggulung fillet ayam. Kami mengikatnya dengan tusuk kayu atau tusuk gigi.

4. Taruh fillet ayam isi di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam. Kami memanggang pada suhu 180 C.

5. Keluarkan loyang. Letakkan gulungan di atas piring dan potong-potong. Saring jus yang terbentuk saat memanggang. Tambahkan tepung jagung dan susu. Aduk agar tidak ada gumpalan. Taruh panci dengan campuran di atas api dan, aduk, siapkan saus sampai mengental. Tuang saus di atas fillet ayam dengan jamur di oven dan sajikan dengan lauk.

Resep 3. Ayam fillet gulung dengan jamur di oven

Bahan

empat dada ayam;

bumbu;

100 g jamur;

200 g keju;

minyak bunga matahari.

mengasinkan

3 g kunyit;

2 g daun salam, tumbuk;

jus setengah lemon;

allspice;

40 ml minyak sayur;

garam dapur.

Metode memasak

1. Cuci bersih dan kocok fillet ayam hingga rata. Campurkan semua bahan bumbu dan kocok perlahan. Tempatkan fillet ayam ke dalam bumbu dan aduk. Rendam daging selama setengah jam.

2. Bilas champignon, keringkan dan potong menjadi irisan tipis. Potong keju menjadi kubus kecil.

3. Letakkan jamur dan keju di atas daging ayam dan bungkus dengan gulungan. Amankan dengan tusuk sate atau tusuk gigi.

4. Goreng fillet ayam hingga berwarna cokelat keemasan dengan minyak bunga matahari di kedua sisinya. Kemudian letakkan di piring tahan oven dan tutupi dengan susu berbumbu. Masukkan ke dalam oven selama empat puluh menit, panaskan sampai 180 C.

5. Taburkan keju parut halus di atas piring dan masukkan ke dalam oven selama sepuluh menit lagi. Keluarkan gulungan yang sudah jadi dari oven, dinginkan sedikit, lepaskan tusuk gigi dan potong menjadi lingkaran. Sajikan dengan nasi dan sayuran. Taburi dengan saus di mana fillet ayam dimasak dengan jamur.

Resep 4. Fillet ayam dengan jamur, nanas dan pir di oven

Bahan

fillet ayam - 4 pcs .;

empat mesin cuci nanas;

bumbu;

400 g jamur beku;

200 g keju Adyghe;

10 g mustard;

150 g keju keras;

dua buah pir.

Metode memasak

1. Potong fillet ayam menjadi dua memanjang. Anda harus membuat delapan potong.

2. Kupas buah pir, potong bagian tengahnya, dan potong halus daging buahnya. Goreng pir dengan jamur sampai berwarna cokelat keemasan, sampai semua kelembapannya menguap.

3. Kocok irisan fillet ayam dan letakkan di atas loyang. Lumuri sedikit masing-masing dengan mustard dan taburi bumbu. Oleskan campuran jamur dan pir goreng pada daging.

4. Parut keju Adyghe dengan kasar dan keju yang keras sampai halus. Taburi fillet ayam dengan keju keras dan kemudian dengan keju Adyghe. Tempatkan loyang di oven selama setengah jam. Panggang pada suhu 180 C.

5. Sajikan fillet ayam dengan jamur di dalam oven dengan lauk dan segelas anggur putih.

Resep 5. Julienne fillet ayam dengan jamur di oven

Bahan

50 g mentega;

200 g fillet ayam;

tiga tangkai mint;

dua kepala bawang;

dua tangkai tarragon;

400 ml krim;

lada hitam;

200 g keju krim Tilser iris;

8 g garam meja.

Metode memasak

1. Kupas champignon segar. Dalam resep ini, kami hanya akan menggunakan topi.

2. Rebus satu liter air minum dalam panci, tambahkan garam dan tempatkan jamur. Rebus selama lima menit. Kemudian buang di saringan.

3. Kupas kepala bawang dan potong halus.

4. Panaskan wajan, lelehkan mentega dan tambahkan bawang. Goreng, aduk sesekali dengan api kecil selama tiga menit.

5. Cuci dada ayam dan potong menjadi potongan setebal 2 cm. Potong halus sayuran yang sudah dicuci.

6. Panaskan minyak dalam wajan terpisah. Masukkan ayam fillet ke dalamnya dan goreng dengan api sedang, aduk terus, selama sepuluh menit.

7. Masukkan jamur ke dalam wajan dengan bawang goreng dan lanjutkan menggoreng selama sepuluh menit, aduk sesekali. Kemudian tuangkan krim, merica dan garam. Tetap menyala selama sepuluh menit lagi dan angkat.

8. Panaskan oven. Olesi cocotte dengan sepotong mentega. Letakkan potongan ayam di bagian bawah. Letakkan daun mint segar di atas daging. Taburi dengan bawang bombay dan jamur panggang dan tutupi dengan keju tipis.

9. Kirim julienne ke dalam oven dan masak selama seperempat jam pada suhu 200 C. Hiasi julienne yang sudah jadi dengan daun mint dan daun bawang.

Resep 6. Amplop fillet ayam oven dengan jamur dan rosemary

Bahan

dada ayam - 6 pcs;

enam potong keju panas;

empat bawang;

minyak tanpa lemak;

tiga wortel;

krim - 300 ml;

bawang putih - enam siung;

oregano dan basil - sejumput besar;

setengah lemon;

ketumbar - 15 kacang polong;

champignons - 200 g;

rosemary segar - dua tangkai;

telur - 4 pcs;

remah roti;

campuran paprika.

Metode memasak

1. Kocok perlahan fillet ayam dari satu sisi menjadi kue bundar. Taburi daging dengan jus lemon, sedikit garam dan biarkan daging selama 20 menit.

2. Kupas jamur, bawang putih dan sayuran, cincang halus dan goreng dengan minyak bunga matahari hingga empuk. Garam sedikit, bumbui tumis sayuran dengan oregano, ketumbar, dan kemangi. Kemudian kami memasukkan campuran itu ke dalam wadah blender dan menyela semuanya di kentang tumbuk.

3. Kocok telur, bumbui dengan campuran garam dan merica.

4. Taruh dua sendok teh campuran sayuran dan keju di tengah potongan ayam. Bungkus dalam amplop dan celupkan pertama ke dalam telur, lalu ke dalam biskuit, lagi ke dalam telur dan lagi ke dalam kerupuk. Letakkan amplop di atas talenan dan masukkan ke dalam freezer selama setengah jam.

5. Goreng amplop dengan api sedang di kedua sisi. Letakkan di rak kawat untuk menghilangkan lemak berlebih. Kami mentransfer daging ke formulir dan mengirimkannya ke oven selama sepuluh menit lagi. Kami memanggang pada suhu 190 C.

6. Rebus krim, tambahkan sisa campuran sayuran, garam, masukkan rosemary dan didihkan, aduk terus, selama 15 menit, tuang saus di atas amplop yang sudah jadi dan sajikan.

Resep 7. Casserole fillet ayam dengan jamur, ceri dan mie

Bahan

200 g bihun halus;

setengah kilo fillet ayam;

10 g margarin;

setengah gelas krim asam;

200 g champignon segar;

80 keju Parmesan parut;

50 g bawang hijau;

50 g paprika kalengan atau segar;

segelas kaldu ayam;

dua sejumput lada putih;

segelas susu;

50 g ceri kering;

2 g pala;

Metode memasak

1. Panaskan oven sampai 350 C. Rebus bihun, mengikuti anjuran pada kemasan. Kami memasukkannya ke dalam saringan dan membiarkannya menggenangi air. Kami mentransfer kembali ke panci.

2. Taruh wajan besar di atas api dan masukkan margarin ke dalamnya. Kami mengoleskan bawang bombay dan jamur cincang halus di dalamnya. Kami menggoreng semuanya bersama-sama, terus diaduk, sampai bawang bombay berwarna cokelat keemasan.

3. Tuang kaldu dan setengah gelas susu ke dalam jamur. Tambahkan ceri kering. Sisa susu dimasukkan ke dalam toples dengan tutup yang rapat. Tambahkan tepung, merica, pala dan garam ke dalamnya. Tutup toples dengan penutup dan kocok dengan baik. Tambahkan campuran ini secara perlahan ke dalam wajan, didihkan dan masak selama satu menit dengan api sedang. Kami memutar api, menambahkan paprika cincang halus dan dua sendok makan Parmesan parut. Tambahkan krim asam, aduk rata, masukkan fillet ayam rebus dan mie potong-potong, aduk.

4. Lumasi formulir tahan panas dengan minyak dan masukkan campuran ke dalamnya. Taburi dengan sisa parmesan di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam. Dinginkan casserole yang sudah jadi dan potong menjadi beberapa bagian.

Fillet ayam dengan jamur di oven - trik dan tip

Anda dapat menggunakan jamur lain selain sampanye.

Untuk membuat filletnya berair, panggang dengan saus krim atau mayonaise.

Untuk memasak fillet ayam dengan jamur di oven, gunakan hanya daging segar, hanya saja yang juicy dan empuk.

Bawang putih atau kecap akan menambah bumbu pada hidangan.

Langkah 1: Siapkan fillet.

Fillet ayam harus dicairkan dan dibilas hingga bersih dengan air. Selanjutnya, potongan-potongan itu ditutup dengan cling film dan dipukul dengan palu dapur. Perlu dicatat bahwa filletnya sangat lembut dan empuk, jadi Anda tidak perlu mengocoknya dengan keras - mungkin akan muncul lubang. Kekuatan dan frekuensi tumbukan perlu dikendalikan. Setelah itu, daging harus dibumbui dengan garam dan merica dan dibiarkan dalam bentuk ini selama 5 menit.

Langkah 2: Siapkan isian.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, dan masukkan bawang putih melalui alat press. Jamur Champignon harus dikupas, dicuci bersih dan dipotong menjadi irisan tipis atau kubus kecil. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan goreng bawang hingga berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, tambahkan jamur cincang dan goreng sampai semua cairan menguap, dan champignon itu sendiri akan kehilangan volume dan ukurannya. Kami memindahkan massa dari wajan ke piring, menambahkan bawang putih dan sedikit 50 gram keju parut. Campur semuanya dengan seksama.

Langkah 3: Mulai fillet.

Taruh sedikit isian jamur di pinggirnya dengan sendok cincang ayam dan distribusikan secara merata di sepanjang potongan. Selanjutnya, lipat fillet seperti gulungan. Jika tidak tahan, maka bisa diikat, ditusuk di kedua sisi dengan tusuk gigi, atau dibungkus dengan benang. Dalam wajan dengan sedikit minyak sayur, goreng daging isi di semua sisi sampai kulit berwarna keemasan.

Langkah 4: Sajikan fillet ayam yang dipanggang dengan jamur.

Letakkan fillet dengan isian jamur di atas loyang atau loyang yang sudah diolesi minyak. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu 180 derajat. Di atas setiap potongan ayam, olesi dengan sedikit mayones dan olesi keju parut di atasnya. Kami mengirim loyang ke oven dan memanggang dengan suhu sekitar 200 derajat selama 20 menit. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu. Sajikan panas dengan lauk sayuran apa saja atau dinginkan sebagai camilan. Silakan dinikmati makanannya!

Ada cara cepat lain untuk menyiapkan hidangan seperti itu. Potongan fillet diletakkan berdekatan di atas loyang. Isi diletakkan di atas seluruh permukaan, setelah itu semuanya kembali ditutup dengan potongan ayam. Perlu diingat bahwa dalam bentuk ini, hidangan dipanggang dalam oven selama 40 menit.

Saat menyiapkan fillet, Anda dapat menggunakan bumbu dan bumbu apa pun sesuai selera Anda, karena keduanya hanya akan menambah bumbu pada rasa hidangan.

Champignon paling serasi dengan rasa daging ayam, meskipun Anda bisa menggunakan jenis jamur lain jika mau. Anda juga bisa menyiapkan hidangan dengan acar jamur.

Banyak ibu rumah tangga mencari makanan yang orisinal dan mudah disiapkan yang dapat dimanjakan oleh keluarga dan teman-teman dalam perayaan keluarga. Ayam dengan jamur di oven mungkin akan mengklaim gelar ini. Untuk suguhan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan minimum yang dapat ditemukan di toko mana pun.

Anda dapat menyiapkan hidangan yang menakjubkan dari berbagai bagian sayap burung, dan stik drum, dan, dan cocok. Jika diinginkan, daging dapat direndam sebelumnya dengan minyak zaitun, bawang putih, dan kecap. Dalam hal ini, hidangan yang sudah jadi akan memiliki rasa pedas asli.

Dari jamur, Anda tidak hanya dapat menggunakan jamur yang akrab bagi banyak orang, tetapi juga chanterelles, jamur, jamur tiram. Resep ayam dengan jamur di oven dapat dilengkapi dengan tomat - mereka harus dipotong dadu atau irisan, diletakkan di atas lapisan daging. Namun, di musim dingin Anda tidak boleh melakukan eksperimen seperti itu, karena rasa "plastik" dari sayuran hanya akan merusak hidangan.

Kami akan memberikan contoh beberapa resep ayam dalam oven, yang dapat diulangi oleh juru masak pemula dan ibu rumah tangga berpengalaman.

Resep nomor 1 Fillet ayam yang halus dengan keju

Ayam dalam oven akan menarik bagi semua orang yang mencobanya. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

Sebelum menyiapkan hidangan, perlu dicairkan (lebih baik memasukkan daging ke dalam air dingin dan biarkan selama beberapa jam), keringkan dengan handuk kertas, buang potongan lemak dan memar dari daging. Kemudian Anda perlu memotong payudara menjadi dua memanjang, gosok dengan garam dan merica.

Saat fillet diistirahatkan, Anda perlu menyiapkan jamur. Cukup mencuci dan memotongnya menjadi irisan indah setebal 2-4 mm. Kemudian Anda harus mengupas bawang putih, memotongnya halus, menuangkannya ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak. Saat memperoleh rona emas, itu harus dipindahkan ke wadah bersih.

Taruh daging di atas loyang yang diolah dengan minyak sayur, taruh bawang putih goreng dan jamur di atas fillet, lalu taburi semuanya dengan hati-hati dengan keju parut. Formulir harus ditutup dengan kertas timah dan dikirim untuk dipanggang. Menikmati ayam dengan jamur di oven akan siap dalam 25-30 menit.

Unggas yang dipanggang dalam oven dengan keju harus segera disajikan. Tidak ada gunanya memanaskan kembali hidangan, karena kulit keju akan terlihat tidak menarik dan menjadi keras.

Resep nomor 2

Ayam juga bisa dimasak dengan saus krim. Hidangannya ternyata empuk, memiliki rasa susu yang menyenangkan. Untuk fillet ayam dalam oven, Anda membutuhkan:

Cincang halus bawang bombay dan goreng ringan dalam wajan. Cuci jamurnya, potong-potong dan goreng juga ringan. Setelah itu, kedua komponen tersebut dicampur. Ayam dipotong kecil-kecil, dipanggang dalam oven bersama jamur dan bawang bombay selama 25-30 menit, dengan suhu 180-200 derajat. Kemudian keluarkan loyang, tuangkan bahan dengan saus krim (bumbu, bawang putih cincang dan garam ditambahkan ke krim). Dalam krim di oven, hidangan harus dipanggang selama 10-15 menit lagi, setelah itu bisa disajikan.

Pada akhir pekan, ketika seluruh keluarga berkumpul di meja, nyonya rumah ingin menyenangkan kerabatnya dengan hidangan yang lezat dan meriah. Pilihan yang aman dalam hal ini mungkin bukan kelezatan yang luar biasa, tetapi resep yang terbukti dan andal untuk memasak ayam dengan jamur dan keju, dipanggang dalam oven.

Ini memiliki semua nuansa yang disukai oleh banyak orang:

• kerak keju yang renyah;
• ayam empuk dengan bumbu;
• catatan jamur aromatik.

Cobalah bereksperimen dengan resep dengan mengubah komposisi bumbu, menambahkan bahan, dan memvariasikan penyajian. Hidangan ini akan mendapatkan rasa baru dan akan menyenangkan rumah dan tamu.

Resep 1. Dasar

Tidak perlu diingatkan sekali lagi bahwa produk untuk memasak harus segar, kalau bisa ramah lingkungan. Ini berarti ayam harus dipelihara dengan pakan yang baik, bebas dari suplemen makanan berbahaya, hormon dan antibiotik, dan dibeli dari pemasok terpercaya atau di rumah tangga. Jamur, terutama jamur hutan, harus dijamin bisa dimakan, dikumpulkan bukan dari jalan raya yang bising. Keju dan sayuran yang digunakan dalam resep harus segar dan enak.

Bahan:

• daging ayam - dada atau kaki;
• jamur - 200-300 gram;
• bawang - 1 pc .;
• keju keras - 200 gram;
• krim asam - 150 ml;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• garam, rempah-rempah.

Cara memasak:

1. Cuci daging ayam, keringkan dengan handuk, potong dada menjadi piring, pisahkan kaki dari tulang, kocok sedikit (opsional), garam, taburi dengan bumbu, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
2. Potong jamur menjadi kubus atau irisan, goreng dengan minyak bunga matahari, tambahkan bawang bombay menjadi dua bagian, goreng semuanya hingga lembut dan berwarna cokelat keemasan, tambahkan sedikit garam dan merica.
3. Oleskan jamur dan bawang bombay pada daging ayam, tuangkan krim asam di atasnya, taburi keju parut.
4. Letakkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 20-25 menit, sampai daging empuk.

Variasi pada suatu tema

Ibu rumah tangga muda yang tidak berpengalaman biasanya berpegang teguh pada resep seperti penyelamat, tidak menyimpang sedikit pun darinya. Tapi ada banyak cara memasak ayam di oven. Misalnya, tambahkan tomat segar cincang ke resep utama - rasanya akan lebih menyegarkan.

Jika Anda meletakkan kentang dalam lingkaran dan wortel di lapisan bawah, lalu ayam, jamur, dan keju, Anda mendapatkan hidangan lezat di atas bantal sayuran. Butuh waktu 15 menit untuk memasaknya lebih lama. Dalam hal ini, keju parut ditempatkan 5-10 menit sebelum hidangan siap.

Versi lain dari resep ini adalah ayam dengan jamur, keju, dan tomat, dipanggang dalam panci berporsi. Ayam untuk hidangan ini bisa digoreng ringan terlebih dahulu, dan tambahkan sedikit kaldu ayam ke setiap panci agar juiciness, daun salam, bawang putih.

Dengan mengganti variasi jamur, keju, bumbu, Anda akan mengubah rasa ayam yang dipanggang di oven dengan jamur dan keju. Resep yang tepat tidak selalu dibutuhkan, yang lebih penting adalah imajinasi dan keinginan memberi makan makanan enak.

Resep 2. Ayam diisi dengan jamur di oven

Bagi mereka yang tidak dapat membayangkan meja pesta atau hari Minggu tanpa ayam utuh kemerahan, resep daging unggas yang diisi ditawarkan.

Komposisi:

• ayam - 1,5 kg;
• jamur - 300-400 g;
• bawang - 1-2 pcs;
• bawang putih - 1-2 siung;
• garam, rempah-rempah, daun salam;
• minyak zaitun;
• kentang.

Persiapan:

1. Siapkan karkas ayam - cuci, keringkan, gosok dengan garam, bumbu.
2. Goreng jamur dengan bawang bombai dalam wajan.
3. Isi ayam dengan jamur dan bawang bombay, jahit bagian perutnya atau kencangkan dengan tusuk gigi.
4. Opsional, lapisi ayam dengan mayones dengan bawang putih atau krim asam.
5. Kupas kentang, cuci, keringkan, potong kasar, garam.
6. Tempatkan ayam di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan tempatkan kentang di sekitarnya.
7. Panggang dalam oven selama 50-60 menit sampai ayam matang.

Nasihat
Hidangan yang dimasak dengan lengan pemanggang akan menjadi lebih berair dan aromatik.

Sebelum disajikan, ayam dipotong-potong, kentang panggang diletakkan di sekitarnya, dan isian jamur di atasnya. Tomat dan herba segar akan menjadi dekorasi dan tambahan yang bagus untuk hidangan ini. Beberapa jenis saus disajikan terpisah: kari, saus tomat, krim asam.

Kesimpulan

Tidak peduli bagaimana ayam dengan jamur dan keju dipanggang, hasilnya selalu ternyata enak, bahkan jika Anda mengambil ayam cincang alih-alih bangkai, Anda mendapatkan casserole yang berair. Paha panggang, sayap - hidangan yang kurang diet, tapi lebih kaya rasa. Saat memanggang fillet ayam yang dikombinasikan dengan sayuran, diet, tetapi hidangan yang sangat canggih keluar. Hal utama adalah jangan takut bereksperimen dalam memasak, mengadopsi pengalaman dan rahasia koki terbaik. Silakan dinikmati makanannya!