Mandarin: tempat tumbuh, musim pemasakan, perbedaan dan kriteria seleksi. Investigasi Roskontrol: apa yang mereka jual dengan kedok jeruk keprok Abkhaz? Jeruk keprok kecil dengan daun seperti yang mereka katakan

Permintaan jeruk mandarin turun selama bulan-bulan musim panas karena persaingan yang kuat dari buah-buahan musiman, tetapi tahun ini, berkat kampanye pemasaran yang sukses di Swedia dan Amerika Serikat, permintaan akan jeruk mandarin di musim panas tidak berkurang, tetapi bahkan meningkat. Uruguay kehilangan sebagian panennya karena hujan, dan harga jeruk keprok naik.

Ibu kota dunia produksi jeruk keprok adalah Cina. Menurut laporan USDA, China tahun ini telah memanen 20 juta ton jeruk keprok, jauh di belakang Uni Eropa dengan 3 juta ton, Jepang - 1,1 juta ton, Maroko - 1,07 juta ton dan Turki - 1,04 juta ton. Di antara eksportir, China juga tetap di tempat pertama dengan 660 ribu ton, diikuti oleh Turki - 570 ribu ton, Maroko - 460 ribu ton, UE - 260 ribu ton.

Australia: musim baru mulai bersemangat

Panen jeruk keprok di Australia dimulai pada akhir Juli dengan Alfoura (Nadorcott). Panen tahun ini sedikit lebih sedikit dari tahun lalu karena siklus hasil 2 tahun. Mandarin Australia diekspor ke banyak negara di seluruh dunia, termasuk Amerika Serikat dan Kanada. Saat ini, pasar mandarin di Amerika Utara kewalahan dengan pasokan dari Afrika Selatan dan Amerika Latin, lapor eksportir Australia. Australia menunda pengiriman ke Timur Tengah, dan pasar di sana juga dipenuhi jeruk keprok dari Afrika Selatan. Sementara itu, pengiriman ke Eropa terus berlanjut. Pada bulan Agustus, pengiriman ke Jepang dimulai. Eksportir Australia memasok jeruk keprok ke tetangga terdekatnya, Selandia Baru. Jeruk keprok tanpa biji-bijian, dengan kulit yang mudah dikupas, sangat populer.

Afrika Selatan: fokus di Timur Tengah

Peningkatan ekspor yang tajam ke Timur Tengah memicu jatuhnya harga jeruk mandarin dari USD 1000-1200 / t. hingga 800-900 USD / t, dengan FOB. Pasokan jelas melebihi permintaan. Kualitas jeruk keprok yang diekspor sangat baik.

Produksi jeruk keprok kelas 1 telah tumbuh secara signifikan, jika sebelumnya hanya dikirim ke negara-negara UE, dan jeruk keprok kelas 2 pergi ke Timur Tengah, sekarang pengiriman kelas 1 ke Timur Tengah menjadi norma. Saat ini, ekspor terkonsentrasi di pasar dolar di Timur Tengah dan Timur Jauh. Rusia juga dipandang sebagai tujuan ekspor yang menjanjikan. Boikot tersebut telah membanjiri Timur Tengah dengan jeruk keprok dari Eropa dan Belahan Bumi Selatan, yang mempengaruhi harga.

Argentina: Ekspor meningkat

Pasar ekspor menunjukkan pertumbuhan yang stabil: volume pasokan meningkat, harga jeruk keprok stabil. Pasar Rusia kurang aktif dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, tetapi cukup stabil. Destinasi menarik lainnya bagi Argentina adalah Indonesia. Upaya eksportir Argentina saat ini ditujukan untuk meningkatkan pangsa pasar mandarin Indonesia, di mana Australia adalah pesaing utama, tetapi jeruk mandarin Argentina memiliki satu keunggulan yang tak terbantahkan dalam gudang senjata mereka - harga.

Peru: kembali ke pasar

Di musim panas, Peru menghentikan operasi ekspor. Hujan menunda panen jeruk keprok, tetapi tidak merusak tanaman. Pasokan ekspor telah dipulihkan hari ini. Musim ini ditandai dengan meningkatnya permintaan jeruk mandarin dari Peru, karena kecilnya volume tanaman baru di negara lain.

Uruguay: panen kecil, harga tinggi

Kondisi cuaca yang tidak menguntungkan menunda panen jeruk keprok dan mempengaruhi ukuran serta kualitas buah. Tanaman dalam jumlah besar yang dimaksudkan untuk ekspor dijual di perbatasan karena kualitasnya yang buruk. Ekspor ke Eropa turun 50%. Pada saat yang sama, harga 20% lebih tinggi dari harga standar. Eksportir mencari pasar baru di Arab Saudi dan Kanada.

Swedia: mempromosikan jeruk keprok yang bisa dikupas

Pasar musim panas untuk jeruk keprok hanya 10% dari pasar musim dingin. Untuk tahun kedua berturut-turut, jaringan toko kelontong Swedia telah memasarkan jeruk keprok dengan kulit yang bisa dikupas, yang nyaman untuk dimakan di pantai dan saat piknik, untuk meningkatkan penjualan jeruk keprok di musim panas. Kampanye ini dibantu oleh pasokan langsung jeruk mandarin dari Afrika Selatan. Menurut laporan supermarket, kampanye tersebut berhasil meningkatkan penjualan musim panas dalam 2 tahun.

Polandia: Orang Polandia lebih menyukai buah-buahan lokal

Di musim panas, tidak ada yang membeli jeruk keprok di Polandia; Orang Polandia lebih menyukai stroberi dan ceri musiman. Ketertarikan pada jeruk keprok muncul pada Oktober-November.

Belanda: jeruk keprok tahun lalu belum dimakan, tetapi yang baru sudah ada di pasaran

Tanaman baru jeruk mandarin Nadorcott dari Peru dan Afrika Selatan memasuki pasar lebih awal dari biasanya, dan jeruk mandarin, minneola, dan satsumas musim lalu gulung tikar. Harga untuk mandarin Nadorcott berada di kisaran € 16-19, sedangkan Tango tanpa biji sedikit lebih tinggi.

Prancis: mope pasar mandarin

Sebagian besar importir Prancis fokus pada jeruk mandarin dari Maroko, Israel dan Spanyol, yang ekspornya masih terbatas. Konsumen masih membeli buah-buahan musiman dan permintaan jeruk keprok rendah.

Israel: bintang dunia di pasar jeruk keprok - Orr

Separuh dari petani jeruk Israel menanam Orr clementine. Israel memiliki konsumsi mandarin per kapita tertinggi. Namun, jeruk mandarin kebanyakan diekspor karena permintaan yang tinggi di pasar internasional.

Mandarin Orr dikembangkan pada tahun 70-an setelah permintaan jeruk Shamouti turun dan dengan cepat mendapat pengakuan internasional. Saat ini, 95% jeruk keprok dari varietas ini diekspor, terutama ke Eropa. Di antara negara-negara Eropa, pangsa ekspor terbesar jatuh ke Prancis - 44%, diikuti oleh negara-negara Eropa lainnya - 12% dan Skandinavia - 11%, AS dan Kanada - 12%. Karena permintaan yang tinggi dan reputasi yang baik, produksi jeruk keprok di Israel dianggap sebagai bisnis yang paling menguntungkan.

Permintaan domestik untuk jeruk keprok tinggi. Orr dan Michal populer di pasar domestik. Namun, musim Orr relatif singkat - dari Januari hingga Maret, varietas jeruk keprok lainnya memenuhi permintaan di musim semi dan musim gugur.

China: menunggu panen besar

Musim jeruk keprok baru dimulai pada bulan September / November, tetapi tahun lalu, hujan lebat pada bulan November menunda dimulainya musim dan merusak panen. Tahun ini situasi cuaca kurang lebih normal. Perkebunan jeruk keprok utama berlokasi di provinsi Guangxi, Jiangxi, Hunan, Zhejiang dan Hebei. Para ahli percaya bahwa panen jeruk keprok di China tahun ini akan meningkat 3% dan mencapai 20 juta ton.

Di musim panas, Cina mengimpor jeruk keprok dari Australia dan Afrika Selatan. Di pasar grosir Shanghai, harga jeruk keprok Australia dipertahankan pada USD 2.354 / t.

AS: permintaan jeruk keprok tumbuh bahkan di musim panas

Kampanye pemasaran selama beberapa tahun untuk mempromosikan jeruk keprok yang dapat dikupas telah meningkatkan permintaan jeruk keprok di musim panas. Mandarin terutama diimpor dari Chili dan Peru. Persediaan tumbuh. Pasar jeruk keprok stabil, meskipun beberapa kekurangan jeruk keprok ekspor di Chili dapat mempengaruhi harga. Di Los Angeles, harga jeruk keprok Chili dari varietas clementine (ukuran 20) dijual seharga $ 26-30 / kg, dan untuk ukuran 36 - seharga $ 20-24 / kg.

Jeruk mandarin adalah salah satu kelompok buah jeruk yang paling terkenal dan beragam. Jeruk mandarin tumbuh dalam kisaran yang lebih luas daripada jeruk, karena toleransi yang lebih besar terhadap suhu rendah, di mana penanaman buah jeruk lainnya dibekukan. Jeruk mandarin asli dari Asia Tenggara dan Filipina. Jeruk ini tumbuh paling banyak di Jepang, Cina bagian selatan, India, dan ditanam untuk konsumsi pribadi di Australia.

Jeruk mandarin telah lama menjadi buah eksklusif Asia, tempat mereka tumbuh sejak awal abad ini. Menuju negara-negara Barat, buah-buahan ini bergerak dalam langkah-langkah kecil, dan kemunculan jeruk keprok di wilayah baru biasanya dikaitkan dengan minat seorang tukang kebun tertentu terhadap varietas jeruk tertentu. Dengan demikian, sejarah asli distribusi jeruk mandarin dapat ditelusuri melalui kronologi pengenalan varietas individu di daerah terbatas.

Dua varietas dibawa ke Inggris dari koloni pada 1805, kemudian disebarkan dalam budaya Mediterania, dan pada 1850 mereka menjadi terkenal di Italia. Kira-kira pada waktu yang sama, konsul Italia membawa beberapa spesimen pohon jeruk keprok ke Amerika Serikat di New Orleans. Dari sana, jeruk mandarin mencapai Florida dan California, tempat mereka tumbuh secara komersial hingga saat ini.

Mandarin pertama diperkenalkan pada tahun 1876 dari Jepang ke wilayah Arab. Dan sudah dari tahun 1908 hingga 1911, satu juta anakan pohon jeruk keprok yang ditanam dikirim untuk ditanam di negara bagian Teluk Persia. Di Amerika Serikat, jeruk keprok juga mulai ditanam di negara bagian dengan iklim yang lebih ringan di Texas, California dan Georgia. Di Meksiko, jeruk mandarin ditanam secara berlebihan, yang menyebabkan penurunan nilai pasar dan rusaknya surplus perkebunan pada tahun 1970-an. Penanaman mandarin di Guatemala dan beberapa daerah tropis Amerika lainnya terbatas.

Buah-buahan ini belum mencapai popularitas tinggi di negara-negara Barat, karena jeruk keprok memiliki beberapa kelemahan untuk penggunaan komersial. Selama masa pemasakan, buah-buahan tidak menempel dengan baik pada pohon dan dibutuhkan hampir satu kali panen dari keseluruhan tanaman. Selain itu, buah ini memiliki kulit tipis yang halus sehingga mudah rusak, mengering, dan serangan jamur. Portabilitas rendah menyiratkan harga tinggi bagi pengguna akhir. Dalam hal ini, jeruk keprok kalah dengan jeruk dan grapefruits.

Namun, dengan logistik yang mapan dan saluran distribusi yang berkembang dengan baik, daerah yang berdekatan dengan tempat tumbuh jeruk keprok menerima buah dalam jumlah yang hampir tidak terbatas dan dengan karakteristik rasa terbaik di antara semua buah jeruk. Saat ini, produsen terbesar buah-buahan ini di dunia untuk ekspor adalah Cina, Brasil, Korea, Italia, AS, Maroko, negara-negara di kawasan Mediterania dan Kaukasus, tempat jeruk keprok tumbuh, sebagai aturan, untuk dijual ke negara-negara tetangga.

Beritahu teman Anda tentang itu.

Bahasa Mandarin telah dikaitkan dengan Tahun Baru selama beberapa dekade. Sulit menemukan orang yang bisa menahan godaan untuk memakan buah yang enak ini

Selain rasanya yang unik dan menonjol, mandarin memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, yang akan dijelaskan di bawah ini. Mandarin bahkan bisa ditanam dalam pot di rumah dengan mengikuti instruksi tertentu.

Ada sejumlah varietas yang sifatnya sangat berbeda - ukuran buah, warna kulit buah, kemudahan memisahkan dari daging buah, keberadaan biji, dan rasa. Mandarin berasal dari China, dan hingga hari ini negara ini adalah pemimpin dalam budidaya dan ekspor buah tanaman ini ke negara lain di dunia. Ada beberapa informasi bahwa mandarin pertama kali diperhatikan dan digunakan di India, dan di Cina muncul setelah itu. Pada saat yang sama, para ilmuwan gagal menentukan dengan keandalan yang cukup tinggi kasus pertama domestikasi dan penggunaan kultur.
Di Rusia, budidaya industri jeruk keprok terkonsentrasi di wilayah selatan - di Kaukasus, di wilayah pantai Laut Hitam, Abkhazia, Sochi. Selain itu, buah ini juga dibudidayakan dan diimpor untuk negara-negara pasca-Soviet seperti Georgia dan Azerbaijan. Saat ini, total luas tanaman jeruk di Rusia, termasuk jeruk keprok, sekitar 15 ribu hektar. Mereka ditanam dalam jumlah besar di Italia, Mesir, negara bagian selatan Amerika Serikat, Meksiko, Spanyol dan Brasil. Mandarin mulai menyebar ke seluruh dunia pada abad ke-19, sejak itu bahasa Mandarin jarang ditemukan dalam bentuk yang tumbuh dengan liar.

Deskripsi botani

Mandarin adalah tanaman cemara yang termasuk dalam genus Citrus. Tumbuh dalam bentuk semak merambat atau pohon kecil setinggi 5 m, umur harapan hidup sampai 100 tahun, pohon memasuki puncak berbuah lebat pada umur 25 tahun. Sistem akar mandarin sangat luas dan kuat, lebarnya jauh melebihi diameter mahkota. Daunnya berubah total setiap empat tahun. Bunga disajikan dalam kuas sebanyak 4-6 buah. Tangerine mekar dari April hingga pertengahan Juni. Pada saat ini, pohonnya sangat indah - bunga putih atau krem \u200b\u200bhalus menyebarkan aroma yang menyenangkan, agak mirip dengan aroma bergamot. Diserbuki secara mandiri. Daun mandarin berbentuk lonjong dan agak runcing, lebat dan dengan kilau yang mengilap. Tangkai daun bisa dengan sayap kecil atau sama sekali tidak bersayap. Tunas muda berwarna hijau tua, dan yang lebih tua berwarna coklat.
Buahnya bulat dan bersel banyak, dengan daging buah yang berair, dengan atau tanpa biji. Mereka ditutupi dengan kulit dengan ketebalan dan kepadatan berbeda. Buah dari beberapa varietas sangat mudah dikupas, sedangkan yang lain, sebaliknya, sulit dikupas, karena kulitnya tipis dan melekat erat pada daging buah. Berat satu buah adalah 30 hingga 100 gram.
Jeruk keprok matang pada bulan Oktober-Desember. Satu pohon yang usianya sudah mencapai 30-45 tahun mampu menghasilkan 500-900 buah per tahun. Indikator ini tentu saja berbeda-beda tergantung dari karakteristik varietas pohon jeruk keprok, kesehatannya dan kondisi lingkungan tempat tumbuh tanaman tersebut. Budayanya menyukai tanah yang ringan dan lembab. Jumlah penyiraman meningkat selama periode pertumbuhan aktif.
Budidaya jeruk keprok akan memberikan hasil yang baik jika dilakukan pada tanah yang agak asam, ringan, dan subur. Di tanah yang berat, perangkat drainase mungkin diperlukan agar selama penyiraman, sistem akar tidak mengalami kelembaban yang menggenang.

Mandarin adalah produk makanan yang berharga; 100 gram porsi yang dapat dimakan hanya mengandung 53 kkal. Mengandung banyak mineral seperti kalsium, kalium, besi, magnesium, fosfor, vitamin A, C, D, K, B4, riboflavin, asam askorbat. Jeruk mandarin akan bermanfaat untuk semua orang, tentunya kecuali bagi yang alergi buah jeruk, keasaman lambung yang tinggi, maag, diabetes melitus, penyakit tukak lambung, penyakit ginjal kronis. Jeruk mandarin direkomendasikan untuk dikonsumsi di musim dingin, karena merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, yang sangat diperlukan untuk melawan flu, kelelahan, dan kekurangan vitamin. Selain itu, penggunaan jeruk keprok secara teratur akan membantu melindungi tubuh dari risiko penyakit sistem kardiovaskular, penyakit kulit, beberapa peneliti telah mencatat kemampuan buah jeruk untuk menekan perkembangan kanker. Perlu diingat bahwa asam yang terkandung dalam daging buah jeruk keprok dapat berdampak negatif pada enamel gigi, oleh karena itu, disarankan untuk tidak lupa membilas mulut dengan air setelah makan jeruk keprok.

Untuk wanita hamil, jeruk keprok akan membantu mengatasi mual jika terjadi toksikosis, mereka juga memenuhi tubuh ibu dan anak dengan vitamin dan mineral yang diperlukan. Wanita menyusui akan mendapat manfaat dari jeruk keprok juga, tetapi perlu dibatasi jumlahnya, karena anak dapat mengembangkan reaksi alergi yang parah.

Kulit jeruk keprok, yang biasa dibuang semua orang, memiliki khasiat yang tidak kalah pentingnya dengan pulp itu sendiri. Ini digunakan untuk pembuatan berbagai tincture, campuran, yang sangat efektif untuk penyakit pernapasan dan gangguan nafsu makan. Ini mengandung persentase minyak esensial yang signifikan, sehingga kulitnya juga digunakan sebagai bahan baku pembuatan minyak jeruk keprok yang digunakan dalam pengobatan dan tata rias.

Jenis dan varietas jeruk keprok populer

Saat ini, di rak supermarket dan gerai ritel lainnya, Anda dapat melihat berbagai macam varietas jeruk keprok. Bagi seseorang yang tidak terlalu fasih di dalamnya, semua jeruk keprok praktis memiliki wajah yang sama. Kadang-kadang mereka mungkin tampak sama persis, tetapi rasanya sangat berbeda. Penjual yang tidak beruntung dapat menjual jeruk keprok dalam beberapa varietas dari satu kotak, salah mengira itu adalah satu. Oleh karena itu, banyak orang dihadapkan pada situasi ketika membeli buah-buahan ini dalam jumlah tertentu, yang menurut penjualnya, “sangat manis dan berbintik-bintik,” ternyata bisa berubah menjadi asam dan dengan selusin lubang di dalamnya.
Secara umum, saat ini ada sekitar 450 varietas jeruk keprok. Tidak mungkin untuk sepenuhnya mempelajari seluruh varietas jeruk keprok di pasar domestik dan dunia, karena beberapa spesies menyertakan beberapa varietas, yang, pada gilirannya, memiliki selusin varietas lagi. Pertimbangkan varietas dan jenis jeruk keprok paling populer, yang saat ini paling sering ditemukan di pasar Rusia.

Jeruk Clementine. Ini adalah spesies yang dibiakkan secara artifisial, diperoleh dengan menyilangkan mandarin dan oranye merah. Ini dibagi menjadi tiga jenis: Korsika, Spanyol dan Montreal. Spesies Korsika tidak memiliki biji, sedangkan spesies Spanyol dan Montreal masing-masing memiliki 2-12 biji. Clementine biasanya berukuran kecil dan mudah dikenali di rak. Mereka memiliki rasa manis yang menyenangkan. Satu-satunya kelemahan varietas tertentu yang termasuk dalam jeruk clementine adalah kesulitan dalam mengupas.

Pioneer 80. Varietas yang ditanam di Wilayah Krasnodar, dicirikan oleh ketahanan dingin, kulit dikupas dengan baik dan rasa manis dan asam. Pohon itu tumbuh hingga 4,5 meter, mulai berbuah pada usia 5-6 tahun.
... Tangor adalah kelompok varietas yang diperoleh dari persilangan jeruk manis dan jeruk keprok. Tidak ditanam di Rusia, diimpor dari negara lain. Masak di bulan Desember. Buahnya sedikit lebih kecil dari jeruk kecil dan rasanya sangat manis. Kulitnya tebal tapi mudah terkelupas.

Jeruk keprok Georgia - varietas yang paling tahan dingin, seperti namanya, ditanam terutama di Georgia. Tumbuh dalam bentuk pohon rendah (hingga 2 meter). Ada sedikit atau tidak ada biji di daging buah, buah matang pada bulan November. Jeruk keprok ini rasanya sangat manis, mengandung banyak gula, dan memiliki bau khas yang menyengat. Kulitnya terpisah dengan baik dari pulp.

Unshiu. Kelompok varietas lain yang tersebar luas di Rusia dan negara-negara tetangga. Buahnya kecil, pipih, praktis tanpa biji, sering ditanam sebagai tanaman hias dalam ruangan. Kulitnya tipis, berwarna oranye muda, sulit dihilangkan. Di Rusia, itu ditanam di pantai Laut Hitam.

Jeruk keprok Turki. Diimpor dari Turki ke Rusia, Ukraina, dan negara tetangga lainnya. Buah matang di musim dingin. Secara penampilan mereka dapat dibedakan dengan ukuran sedang, bentuk bulat, ditutupi dengan kulit jeruk dan memiliki banyak biji.

Tapi yang paling populer di Rusia adalah mandarin dari Abkhazia. Hal ini disebabkan karena proses pengiriman yang sederhana di daerah lain, harga yang relatif murah, dan jaminan bahwa buah-buahan tersebut tidak mengandung bahan kimia shock dosis. Anda dapat mencoba, setelah memperoleh kesabaran sebelumnya, untuk menumbuhkan pohon keprok dari benih apa pun sendiri. Ada banyak petunjuk langkah demi langkah tentang topik ini di Internet. Tetapi Anda perlu bersiap dengan kenyataan bahwa dalam kondisi seperti itu pohon tidak akan tumbuh tinggi, karena perlu perawatan khusus, tanah yang disiapkan, dan persiapan khusus. Dan iklim di sebagian besar wilayah Rusia tidak kondusif untuk menanam jeruk keprok di ruang terbuka.

Teknologi penanaman mandarin

Di tempat-tempat di mana suhu musim dingin minimum absolut adalah -8 ° C, hanya jeruk keprok yang dapat tumbuh, karena mereka adalah tanaman paling tahan dingin di antara buah jeruk. Tanah untuk meletakkan kebun jeruk keprok harus mulai disiapkan dalam 12-24 bulan. Untuk melakukan ini, penanaman dilakukan hingga kedalaman setidaknya 50 cm, dan tumbuhan polong-polongan, tanaman penguat tanah ditanam. Sebelum penanaman tanah dilakukan pemberian pupuk kandang dengan perhitungan 40 ton per 1 ha. Bibit lebih disukai ditanam di musim semi.
Jeruk keprok dapat diperbanyak dari biji, stek, stek dan cangkok.

1. Untuk menumbuhkan bibit dari biji, Anda perlu mengambil buah yang sudah matang, mengeluarkan bijinya dari dalamnya, mengeringkan sedikit pada suhu kamar, lalu letakkan di substrat yang lembab. Setelah beberapa bulan, kecambah akan mulai terlihat, dan saat ini penting untuk menyimpannya di dalam ruangan di mana suhu udara tidak lebih rendah dari + 15 ° C. Agar bibit tersebut dapat ditanam di tanah terbuka, dibutuhkan waktu sekitar satu tahun untuk tumbuh dewasa, untuk mengembangkan sistem perakaran secukupnya.

2. Saat memperbanyak dengan okulasi, Anda tidak hanya dapat menggunakan pohon jeruk keprok, tetapi juga pohon jeruk lainnya sebagai batang bawah.

3. Reproduksi dengan metode pelapisan udara tidak kalah melelahkan - untuk ini Anda perlu mengambil tunas muda, miringkan sedikit, beri posisi horizontal, potong kulit kayu dengan hati-hati dan bungkus tempat ini dengan lumut basah, basahi secara berkala untuk menghindari kekeringan. Seiring waktu, lapisan akan mulai berakar, setelah itu dapat dipotong dan ditransplantasikan ke tanah subur untuk rooting.

4. Perbanyakan dengan stek mirip dengan metode lapisan udara. Hanya untuk ini, pucuk dipotong terlebih dahulu, lalu ditempatkan di media nutrisi.

Cara yang paling andal dan mudah untuk menyebarkan jeruk keprok adalah dengan menanam dari biji. Anda dapat melindungi diri dari kekhawatiran ini, dan membeli bibit siap pakai di pembibitan. Tetapi karena tanaman ini pada usia yang begitu muda agak rapuh dan berubah-ubah, dan pemasok tidak selalu secara jujur \u200b\u200bmengakui keadaan bibit ini, ada kemungkinan setengah dari bahan tanam yang diperoleh harus dibuang.
Bibit muda dapat ditanam di tanah terbuka jika telah mencapai ketinggian 10-15 cm, dan tidak boleh di tanah yang dingin. Bahan organik atau pupuk mineral dalam dosis kecil yang dicampur dengan tanah harus ditempatkan di lubang tanam. Setelah tanam, jeruk keprok disiram dan mulsa.

Perawatan jeruk keprok

Pohon-pohon yang secara teratur menjalani pemangkasan formatif dan pemindahan tunas berlebih akan dapat menghasilkan buah yang berlimpah. Diterima bahkan selama perkecambahan di pembibitan untuk mulai membentuk jeruk keprok dalam bentuk semi-semak. Pemangkasan pertama dilakukan untuk mendapatkan tunas urutan pertama, pemangkasan urutan pertama dilakukan untuk memperpendek tunas urutan pertama, dan pemangkasan urutan ketiga untuk memangkas tunas urutan ke-2. Pemangkasan pohon jeruk keprok dilakukan di musim semi. Bersamaan dengan pemindahan tunas berlebih yang menenggelamkan tajuk, cabang yang kering dan patah dihilangkan. Peremajaan mahkota secara teratur mendorong pertumbuhan tunas muda yang lebih baik dan peningkatan buah.
Pengairan. Jeruk mandarin sangat membutuhkan hidrasi selama musim kemarau. Satu pohon dewasa membutuhkan sekitar dua ember air, dua kali seminggu. Jika tanah tidak sempat menyerap kelembapan, penyiraman harus dikurangi, karena kelembapan yang berlebihan berdampak merugikan pada sistem perakaran.

Untuk pembalut, sebagian besar menggunakan pupuk organik, seperti pupuk kandang, kompos, dan kotoran burung. Mereka dibesarkan dengan air dan disiram dengan zat ini di sekitar batang pohon, setelah sebelumnya melonggarkannya. Selain itu, saat menanam jeruk keprok, lorong-lorong diawasi dengan cermat. Setiap tahun, rumput pupuk hijau ditanam di dalamnya, pada musim gugur mereka dipotong, tertanam di tanah, dan untuk beberapa waktu mereka menjaga perkebunan di bawah tanah bera hitam.

Penyakit dan hama jeruk keprok

Jeruk mandarin sering terkontaminasi penyakit dari spesies jeruk lain, sehingga disarankan untuk menanamnya di lokasi terpencil. Perhitungan pupuk yang benar juga penting. Untuk mengetahui komposisi tanah saat ini, dilakukan analisis kimiawi terhadap sampel yang diambil dari perkebunan jeruk keprok, kemudian dengan mengandalkannya ditambahkan satu atau beberapa elemen jejak. Penyakit jamur dan bakteri sangat berbahaya bagi jeruk keprok, seperti:

antraknosa;
kutil;
jeruk hommosis;
kanker jeruk;
malsecco;
tristeza;
busuk akar.

Penyakit jeruk menyebar dengan cepat ke pohon yang sehat. Malsecco sangat berbahaya - dengan itu, pohon secara bertahap mati, mulai dari ujung pucuk, diikuti oleh kerusakan pada batangnya. Dengan penyakit ini, juga disebut "pengeringan menular", daun rontok dengan cara yang tidak wajar, meninggalkan tangkai daun di cabang, pucuk berubah warna dan mengering. Bahkan penggunaan bahan kimia tidak akan menyelamatkan pohon yang sakit, tetapi harus dihancurkan.
Kanker jeruk juga tidak bisa disembuhkan. Dalam kasus lain, pohon disemprot dengan tembaga sulfat, larutan formalin, kapur. Perawatan harus dilakukan sampai pohon benar-benar sembuh, setelah itu cabang yang tidak bisa diselamatkan harus dicabut.
Hama jeruk keprok - tungau laba-laba, serangga skala, kutu daun. Mereka dieliminasi oleh Aktellik, Karbofos, Aktara. Residu tanaman dihancurkan tanpa gagal.

Memanen dan menyimpan jeruk keprok

Pemanenan jeruk keprok dilakukan tergantung pada karakteristik waktu pemasakan dari varietas yang dibudidayakan. Penting untuk memilih jeruk keprok sedikit mentah untuk memperpanjang umur simpan dan daya jualnya. Buahnya dipetik dari pohon dengan tangan dan ditempatkan di kotak plastik dalam beberapa lapis. Prosesnya agak melelahkan, sehingga perusahaan pertanian mempekerjakan pekerja upahan untuk masa panen. Buah-buahan yang terlalu matang atau sedikit rusak selama proses pemanenan tidak dijual dalam jangka panjang, mereka diperbolehkan untuk diproses.

Jeruk keprok harus disimpan di ruangan yang kering dan gelap dengan suhu + 6 ° C dan kelembaban udara 80-90%. Beberapa varietas, dengan kulit yang padat, dapat disimpan lebih dari sebulan. Untuk memperpanjang umur simpan jeruk keprok, Anda bisa menutupinya dengan daun, atau menggosok dengan minyak sayur.

Jeruk keprok Maroko adalah atribut penting dari Tahun Baru dan meja pesta. Buah-buahan ini mudah dikenali antara lain melalui ciri khas stiker berbentuk berlian hitam. Sedangkan buah-buahan tersebut ada beberapa varietas yang masing-masing memiliki rasa dan karakteristik yang berbeda.

Bagaimana memilih jeruk keprok

Tentu saja, pada awalnya buah harus diperiksa apakah ada noda asing atau tanda yang tidak diinginkan lainnya. Jadi, pada jeruk keprok kualitas tinggi tidak boleh ada bekas, bintik atau penyok, tempat pembusukan, dan terlebih lagi tidak boleh ada jamur atau pembusukan langsung. Buahnya sendiri harus elastis, tidak terlalu empuk, bentuknya kurang lebih teratur. Jeruk keprok Maroko kering atau bahkan padat tidak layak dibeli - lebih baik memberi preferensi pada buah-buahan padat dan berat yang akan memiliki rasa manis.

Kulitnya harus keropos dengan warna yang seragam. Yang terakhir, warna buahnya berkisar dari kuning muda hingga oranye tua.

Varietas Mandarin menurut negara asalnya

Penampilan dan rasa jeruk keprok tergantung pada wilayah dan dalam kondisi iklim apa mereka ditanam. Saat ini ada beberapa varietas yang diklasifikasikan, tergantung negara asalnya. Jadi, ada beberapa jenis jeruk keprok berikut ini:

Mandarin dari Abkhazia. Ini adalah buah yang cukup kecil dengan kulit kuning. Terkadang mereka mungkin memiliki bintik atau garis hijau kecil. Rasanya asam-manis dengan sedikit biji.
Mandarin dari Spanyol cukup mahal. Buah dengan kulit yang tebal dan lembut yang lepas dengan sangat mudah langsung dari buahnya sendiri.
Mandarin Maroko bisa membanggakan harga yang relatif rendah dan rasa yang enak. Bentuk buahnya agak pipih, kulitnya dibedakan dengan warna oranye keemasan yang cerah dan kaya. Jeruk keprok berair dan manis dengan sedikit biji.

Perlu dicatat bahwa beberapa buah dapat ditanam di negara yang sama. Itulah sebabnya sering ada jeruk keprok Maroko yang dijual, yang dalam karakteristiknya sesuai dengan yang sama Spanyol, misalnya.

Buah apa ini?

Mandarin adalah pohon kecil atau dengan daun agak keras dengan warna hijau yang kaya, yang mengandung banyak minyak esensial. Semak mulai mekar sekitar awal Mei. Perbungaan pohon atau semak memancarkan aroma manis yang menyenangkan. Jika serangga berhasil memproses bunga jeruk keprok sebelum awal musim hujan, Anda bisa mengharapkan panen buah jeruk yang melimpah.

Secara tradisional, mandarin Maroko adalah simbol Tahun Baru dan Natal yang akan datang. Dari mana buah ini berasal di toko? Biasanya, negara pemasok yang paling umum adalah Spanyol, Abkhazia, Maroko, Mesir, dll. Warna buah yang cerah, aroma yang unik dan rasa yang tak tertandingi - semua ini memberikan suasana yang meriah dan meningkatkan perasaan keajaiban yang mendekat.

Untuk siapa jeruk keprok dikontraindikasikan?

Sayangnya, tidak semua orang mampu menikmati buah jeruk yang berair. Kami berbicara tentang mereka yang alergi terhadap segala sesuatu yang berair, cerah, kuning-oranye, dan manis dan asam. Bahkan jeruk keprok kecil adalah alergen yang cukup kuat yang dapat menimbulkan konsekuensi yang sangat tidak diinginkan.

Selain itu, dengan sangat hati-hati, perlu berpesta buah yang matang bagi orang-orang yang menderita penyakit kronis pada saluran pencernaan. Jadi, misalnya, maag harus menahan diri dari makan jeruk keprok, bahkan saat malam tahun baru. Peringatan yang sama berlaku untuk anak kecil yang belum sepenuhnya mengidentifikasi reaksi alergi. Konsumsi jeruk keprok dan buah jeruk lainnya yang berlebihan dapat menyebabkan alergi yang parah. Selain itu, bahkan orang sehat pun tidak boleh menyalahgunakan suasana hati sebelum liburan dan bersandar pada jeruk keprok - lagipula, ini adalah alergen yang kuat.

Kualitas rasa jeruk keprok Maroko

Jeruk keprok Maroko, seperti yang telah kita catat, berbeda dalam bentuk pipihnya. Kulit buahnya padat dengan pori-pori seragam. Kehadiran bintik atau urat kecil kehijauan pada kulit diperbolehkan, tetapi warna utama jeruk keprok adalah oranye.

Daging jeruk keprok Maroko berair, dengan kandungan biji yang sedang. Rasanya manis dan asam, tetapi kemanisannya tetap menguasai keasaman rasa. Harga jeruk keprok Maroko moderat. Dalam kesibukan sebelum liburan, Anda dapat dengan mudah membeli beberapa kilogram buah matang untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai. Jeruk keprok seperti itu bertahan dengan baik, tidak seperti jeruk Spanyol yang sama, misalnya.

Manfaat jeruk keprok Maroko

Sudah menjadi jelas bagaimana memilih jeruk keprok dan apa yang harus Anda perhatikan pertama-tama. Sekarang ada baiknya memutuskan keuntungan utama dari buah-buahan ini. Pertama-tama, perlu dicatat fakta yang jelas - jeruk keprok Maroko, seperti semua buah jeruk, adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik. Selain itu, buah jeruk mengandung flavonoid dan asam organik dalam jumlah yang cukup besar. Jeruk mandarin dari Maroko dicirikan oleh kandungan vitamin C yang tinggi, yang berarti bahwa pada malam Tahun Baru ada peluang besar untuk memperkuat sistem kekebalan dan secara signifikan meningkatkan suasana hati Anda dan semua orang di sekitar Anda dengan mengobatinya dengan jeruk keprok.

Menyimpan jeruk keprok

Jenis jeruk keprok yang ada sangat menentukan karakteristik dan umur simpannya. Jadi, misalnya, buah Maroko bersahaja dan berbeda karena mereka dapat menunggu waktu terbaiknya untuk waktu yang lama. Biasanya, buah disimpan pada suhu sekitar +4 - +8 derajat. Untuk pengawetan yang lebih baik, disarankan untuk memasukkan buah segar ke dalam kantong plastik - ini diperlukan untuk mengurangi aliran udara segar, yang bisa menyebabkan buah mengering.

Bagaimanapun, harus dipahami bahwa jeruk keprok di rumah sulit untuk disimpan dalam waktu lama. Biasanya, buah ini disimpan sekitar 4-6 hari, setelah itu proses pembusukan atau pengeringan dimulai. Perlu dicatat bahwa mandarin Maroko lebih mudah disimpan tanpa penyesuaian khusus. Anda hanya perlu meletakkannya di rak sayuran di lemari es dan menutupinya dengan selembar kertas bersih dan tebal (misalnya, perkamen).

Jeruk keprok dipuja oleh orang dewasa dan anak-anak. Selain rasanya yang luar biasa, jeruk keprok memberi kita vitamin yang sangat diperlukan di musim dingin. Sayang sekali jeruk keprok tidak dapat ditanam di pondok musim panas kami. Di sini terlalu dingin bagi mereka, dan hanya di Abkhazia dan di selatan Kaukasus Utara mereka bisa tumbuh.

Negara kami membeli jeruk keprok tidak hanya di Abkhazia dan Azerbaijan, tetapi juga di Cina, yang dianggap sebagai tempat kelahiran jeruk keprok. Tetapi diyakini bahwa buah paling enak tumbuh di selatan Vietnam, mereka telah ditanam di sana untuk waktu yang lama dan pemilihan mereka telah melangkah maju demi rasa yang lebih baik dan penyimpanan jangka panjang.

Dari Timur, mandarin dengan cepat pindah ke Prancis dan negara-negara Mediterania lainnya. Sekarang jeruk keprok diproduksi dalam jumlah besar oleh negara-negara seperti Aljazair, Mesir, Maroko ... Di Asia, produsen terbesar buah ini adalah Filipina, India, Korea Selatan, dan Jepang.

Tapi kebanyakan jeruk keprok diimpor ke kami dari Turki. Mereka bukan yang paling enak dan seringkali dengan banyak biji, tetapi harganya murah dan tidak jauh, yang sangat penting bagi penjual, karena kebanyakan varietas buah-buahan tidak terlalu mudah dibawa.

Di Amerika Serikat, jeruk mandarin tidak diimpor, karena ditanam dalam jumlah besar di California, Texas, Georgia, dan Florida. Dan dalam jumlah sedemikian rupa sehingga di tahun-tahun yang baik beberapa buah disegel dengan buldoser, agar tidak menurunkan harga karena kelebihan produksi.

Di negara kami, jeruk keprok ditanam di selatan Wilayah Krasnodar. Ini adalah wilayah paling utara dari budidaya mereka. Benar, rasa dan kualitas jeruk keprok kami tidak sebanding. Ngomong-ngomong, orang Italia percaya bahwa jeruk keprok yang paling manis ditanam di Sisilia, dan bukan di Vietnam.