Resep Charlotte dari 6 telur dengan apel. Charlotte dengan resep apel dari charlotte yang subur dengan apel di oven dan slow cooker

Resep apel charlotte:

• minyak cetakan
• 6 buah apel besar
• 3 butir telur besar
• 200 gram gula pasir
• satu sendok teh gula vanila
• 125 gram tepung terigu
• kayu manis bubuk dan gula halus untuk ditaburi

Panaskan oven hingga 180 derajat. Lumasi bagian bawah Cetakan Charlotte Springform dengan minyak dan lapisi dengan kertas roti. Olesi bagian atas kertas dan sisi formulir dengan minyak juga. Cuci apel, kupas dan potong menjadi potongan sedang. Potong setiap bagian menjadi empat bagian, lalu potong menjadi satu.

Lipat apel charlotte yang sudah dipotong langsung ke dalam piring yang sudah disiapkan. Sementara itu, dalam mangkuk besar, gunakan mixer atau pengocok untuk mengocok telur dan gula hingga kental, yang tetap bentuknya pada permukaan telur kocok. Masukkan gula vanilla, tambahkan tepung terigu dan aduk dengan sendok sampai rata, tapi lembut. Adonan pai apel akan sangat padat.

Tuang adonan di atas apel dalam cetakan menggunakan sendok atau spatula sehingga menutupi semua apel yang terbuka. Tunggu sebentar hingga adonan mengalir ke lapisan bawah apel.

Panggang charlotte apel dalam oven yang sudah dipanaskan selama satu jam, atau sampai penguji mengering. Keluarkan kue dari oven. Dinginkan dalam wajan selama sepuluh menit di rak, lalu lipat ke rak lain, kelupas kertas roti dan balikkan kembali ke piring. Taburi dengan kayu manis yang ditumbuk halus.

Salam pembaca yang budiman. Hari ini kami akan menyiapkan pai yang lezat: charlotte dengan apel di oven. Kami telah memilih 5 resep paling enak dan sederhana.

Charlotte dengan apel di oven

Padahal, ini adalah kue favorit saya. Mungkin karena apelnya, saya tidak tahu. Tapi saya langsung teringat masa kecil saya, bagaimana ibu saya memasaknya, kami minum teh, enak sekali. Tapi dia bertanya-tanya mengapa tepatnya "Charlotte" dan bukan hanya "Apple Pie".

Jawabannya telah ditemukan! Charlotte - makanan penutup manis yang terbuat dari apel yang dipanggang dalam adonan... Makanan penutup berarti disiapkan dengan cepat. Silakan dan kemudian saya menyadari bahwa saya tidak mengerti apa-apa))).

Lihat: Charlotte adalah makanan penutup Jerman, buah apa pun digunakan di dalamnya. Faktanya, Jerman meminjam resep puding dari Inggris, ternyata sedikit dimodifikasi. Tapi lambat laun, apel dalam pai menjadi yang paling umum, karena harganya murah di Eropa.

Tapi dari Inggris charlotte itu datang ke Rusia sebagai juru masak yang menyajikan Alexander I. Nah, resepnya dikenal di seluruh dunia dari waktu ke waktu.

Secara umum, itu ternyata bukan pai, meskipun murni dalam bahasa Rusia itu adalah pai. Dan saya juga menyadari bahwa membuat makanan penutup seperti itu sangat sederhana. Dan apa, saya memotong apel, meremas adonan dan bakes. Semuanya akan memakan waktu sekitar 40 menit dan Anda selesai.

Ada banyak resep berbeda tentang bagaimana charlotte dengan apel dipanggang di oven. Itu berdasarkan resep Klasik, menambahkan berbagai bahan lain, resep lain diperoleh, tidak kalah enaknya. Hari ini kami telah memilih 5 yang paling enak.

Resep klasik adalah yang paling sederhana.

Charlotte dengan apel di oven adalah klasik, tidak ada tambahan yang dibutuhkan, yah, dasar dari semua resep lainnya.

Bahan:

1. tepung - 1 gelas;
2. gula - 1 cangkir (tidak sampai penuh);
3. telur - 4 buah;
5. vanillin - 0,5 sendok teh atau kayu manis - 2 sendok teh;
6. apel - sekitar 400 gr.

Langkah 1.

Kami mengambil telur dari lemari es dan kocok dengan mixer... Harus dingin agar adonan lebih pulen.

Kocok telur

Langkah 2.

Tambahkan gula dan aduk rata... Gula bisa kurang, siapa yang tidak suka sangat manis.

LANGKAH 3.

Tambahkan vanillin atau gula vanila. Anda bisa menambahkan kayu manis sebagai pengganti vanillin - 2 sendok teh.

LANGKAH 4.

Sekarang secara bertahap tambahkan tepung dan aduk rata setiap kali. Yang terbaik adalah menyaring tepung. Ada pengayak yang bagus berupa mug, kalian tekan pegangannya, sebagian tepung yang diayak jatuh ke dalam adonan dan aduk rata. Sangat nyaman, Anda bisa menanganinya dengan satu tangan dan tepung tidak beterbangan.

LANGKAH 5.

Sekarang tambahkan baking powder... Jika tidak ada, maka Anda bisa menambahkan soda kue di ujung pisau, dibasahi dengan cuka.

LANGKAH 6.

Sekarang potong apel... Mereka dapat dipotong sesuka Anda: irisan, potongan, kubus ... Yang utama adalah mereka tidak terlalu kecil.

Kami memotong apel sesuka Anda

Potongan apel bisa disiram dengan minyak sayur dan gula. Ini akan membuat mereka bugar lebih baik. Anda bisa menaburkannya dengan jus lemon, agar apel tidak menjadi gelap.

LANGKAH 7.

Menambahkan apel ke dalam adonan, campur.

campur apel dan adonan

LANGKAH 8.

Mempersiapkan loyang. Jika itu bisa dilepas, maka letakkan kertas roti dan lumuri dengan minyak... Jika cetakannya silikon, maka kami melumasinya hanya dengan minyak.

LANGKAH 9.

Oven terlebih dahulu panaskan hingga 180 ºС, tuangkan adonan dengan apel ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven.

LANGKAH 10.

Charlotte dipanggang selama 30-40 menit. Anda bisa mengecek kesiapan dengan tusuk gigi atau korek api. Saat menusuk di beberapa tempat, jika adonan tidak tertinggal di korek api atau tusuk gigi, maka makanan yang dipanggang sudah siap.

Kebetulan bagian atas pastry sudah berwarna kecoklatan, dan bagian tengahnya belum siap. Kemudian kami mengeluarkan kue-kue dari oven, tutup dengan kertas timah dan kembali ke dalam oven.

LANGKAH 11.

Pai oven

Ketika Charlotte dipanggang, kami mengeluarkannya dari cetakan dan biarkan dingin sebentar... Anda bisa menaburkan atasnya dengan icing sugar atau cocoa powder, atau Anda tidak bisa melakukan apa-apa.

Itu saja, kami mendapat charlotte dengan apel di oven. Meskipun ini resep sederhana, rasanya sama enaknya. Sekarang mari pertimbangkan opsi lain untuk Charlotte.

Charlotte di kefir.

charlotte di kefir

Tidak jarang beberapa produk tetap berada di lemari es kita untuk waktu yang lama, dan agar tidak rusak, ibu rumah tangga menggunakannya untuk memanggang. Misalnya, jika kefir menghilang, Anda juga bisa membuat charlotte yang sangat enak dengan apel.

Kita butuh:

1. tepung - 2 cangkir;
2. kefir - 1 gelas;
3. telur - 3 buah;
4. gula - 1 cangkir (sedikit sampai penuh);
5. apel - sekitar 450 - 500 gr. (5-6 buah);
6. 1 sendok teh baking powder.

Langkah 1.

Apel memasak, mereka juga bisa dipotong sesuka Anda, tapi tidak terlalu halus.

Langkah 2.

Kita mendapatkan telur dari lemari es dan kocok, disana tambahkan gula dan aduk rata... Berikut tambahkan baking powder... Jika tidak ada, Anda juga bisa soda di ujung pisau, dibasahi dengan cuka.

LANGKAH 3.

Sekarang menuangkan kefir dan campur semuanya dengan seksama. Sama tambahkan tepung sedikit demi sedikitdiayak. Tambahkan tepung dalam porsi kecil dan aduk rata. Adonan harus lebih kental dari pada pancake.

LANGKAH 4.

Kami menyiapkan formulir seperti yang dijelaskan di atas. Taruh apel di bagian bawah dan isi dengan adonan... Oven harus sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 ° C, taruh adonan di sana dan panggang selama 40-45 menit.

LANGKAH 5.

Kami memeriksa kesiapan seperti yang dijelaskan di atase Kemudian kita keluarkan dari oven dan kalau mau bisa ditaburi dengan gula halus atau coklat bubuk.

Itu saja, ternyata juga sangat enak dan kefir tidak hilang tapi dimanfaatkan dengan baik.

Resep pedas Charlotte. Bau dan rasa yang sangat aromatik.

Charlotte dengan apel di oven bisa dipanggang sangat harum, hanya air liur yang akan mengalir. Untuk ini, bumbu digunakan dalam memanggang.

Bahan:

1. tepung - 1 gelas;
2. gula - 1 gelas;
3. telur - 4 buah;
4. apel - 500 gr .;
5. soda - 1 sendok teh;
6. kayu manis - 1 sendok teh;
7. kunyit - 1 sendok teh;
8. pala - 1 sendok teh

Langkah 1.

Memotong apel dengan cara yang nyaman bagi Anda, taburi dengan kayu manis dan pala di atasnyam.

potong apel

Langkah 2.

Sekarang menyiapkan adonanseperti yang dijelaskan di resep pertama, hanya tarikan di akhir tambahkan kunyit dan aduk rata.

LANGKAH 3.

Kami juga menyiapkan formulir dengan mengolesnya dengan minyak. Taruh apel pedas disana dan tuang adonan diatasnya.

LANGKAH 4.

charlotte pedas siap pakai

Kami memanaskan oven hingga 180 ° C, memasukkan kue ke dalam oven dan panggang selama 40-50 menit... Kami memeriksa kesiapan dengan cara yang sama seperti yang tertulis di resep klasik. Setelah siap, biarkan agak dingin... Taburi dengan gula halus atau bubuk coklat jika diinginkan.

Itu saja, potong dan sajikan dan nikmati Charlotte yang harum.

Resep Airy Charlotte dengan apel.

Charlotte dengan apel di oven pada dasarnya adalah puding. Sebab, adonan bisa dibuat sangat lapang. Anak kami paling menyukai resep ini.

Apa yang kau butuhkan:

1. tepung - 180 gr;
2. gula - 1 gelas;
3. telur - 3 buah;
4. apel - 250-400 gr.
5. gula vanila - 10 gr. (atau kayu manis - 2 sendok teh);
6. tepung kentang - 2 sendok makan;
7. bubuk pengembang - 1 sendok teh;
8. cognac - 1 sendok teh;
9. jus lemon - 1 sendok makan;
10. biji wijen hitam - 1 sendok makan.

Langkah 1.

Dingin campur telur dengan gula dan kocok dengan mixer sampai volumenya dua kali lipat.

Langkah 2.

Sekarang pisahkan dari telur, campur tepung, pati dan baking powder.

LANGKAH 3.

Sekarang tambahkan ini secara bertahap ke telur dan aduk rata... Cara yang sama tambahkan gula vanillin atau vanilla atau kayu manis.

Selain vanilla atau kayu manis, Anda bisa menambahkan kulit jeruk atau lemon. Ternyata rasanya sangat menarik.

LANGKAH 4.

Tambahkan cognac ke dalam adonan... Anda bisa menambahkan rum atau brendi sebagai gantinya.

LANGKAH 5.

Apel memasak. Sekarang mereka potong-potong, taburi dengan air jeruk nipis dan taburi gula... Anda tidak membutuhkan banyak gula.

memasak apel untuk charlotte

LANGKAH 6.

Sekarang kita siapkan formulirnya, lumuri dengan minyak. Bentuknya harus diambil dengan tepian tinggi, saat adonan mengembang dengan baik selama dipanggang. Taburi bagian bawah dengan biji wijen dan tuangkan separuh adonan.

lumuri bagian bawah cetakan dengan minyak dan taburi dengan biji wijen

LANGKAH 7.

Taruh apel di atas adonan, lalu tuangkan sisa adonan... Setelah didiamkan beberapa saat, taburi dengan sisa biji wijen.

taruh apel di atas adonan

LANGKAH 8.

Sekarang dalam oven dipanaskan sampai 180 ° C letakkan pai kami selama 30-40 menit... Kami memeriksa kesiapan dan, jika siap, keluarkan dan biarkan agak dingin.

Itulah yang terjadi

Itu saja, charlotte ternyata sangat subur dan lumer di mulut Anda. Nikmati teh Anda. Saat menulis, saya hampir tersedak air liur saya. Resepnya luar biasa))).

Charlotte dengan apel dan buah-buahan kering, Anda akan menjilat jari-jari Anda.

Resep yang dijelaskan di atas adalah charlotte dengan apel di oven. Dan sekarang saya ingin memberi tahu Anda resep hebat untuk pai ini, tetapi tidak hanya dengan apel. Pastikan untuk mencoba resep ini. Ini adalah makanan penutup lengkap yang akan langsung menguap di depan mata Anda setelah dimasak. Dalam arti akan dimakan dengan sangat cepat dan diminta lebih banyak))).

Untuk memulainya, saya akan mengatakan bahwa kita akan memasaknya di atas loyang, jadi lebih banyak bahan yang dibutuhkan. Faktanya, tidak ada perbedaan dalam hal apa yang harus dipanggang kue. Hanya saja di loyang ternyata lebih besar dan bentuknya tidak bulat, melainkan persegi panjang.

Jika mau, Anda bisa menggunakan lebih dari satu bentuk, tetapi beberapa, alih-alih loyang.

Jadi Anda tidak perlu:

1. tepung - 1 gelas;
2. gula - 1,5 cangkir;
3. telur - 6 buah;
4. apel - 5 buah;
5. aprikot - 600 gr .;
6. jeruk - 1 buah;
7. buah-buahan kering - 100 gr .;
8. mentega - 100 gr. (1/2 bungkus);
9. gula vanila - 1 sendok teh;
10. pati - 1 sendok makan;
11. soda - 1 sendok teh;
12. kayu manis - 1 sendok teh.

Langkah 1.

Kami mengambil telur dan memisahkan putih dari kuning telur... Menjadi protein tambahkan 2/3 gula pasir, soda, vanilla dan aduk rata.

Berikut beberapa cara memisahkan putih dari kuning telur dengan mudah.

Langkah 2.

Sekarang tambahkan sisa 1/3 cangkir gula ke kuning telur dan kocok dengan mixer sampai berbusa.

LANGKAH 3.

Gabungkan Langkah 1 dan 2 menjadi satu mangkuk... Kocok dengan mixer.

LANGKAH 4.

Sekarang tambahkan tepung sedikit demi sedikit, diayak melalui saringan dan aduk rata. Lalu disana tambahkan kulit jeruk dan buah kering, campur dengan baik.

Berikut adalah video tentang cara membuat semangat sederhana dan di mana menerapkannya.

LANGKAH 5.

Memotong apel sesuka Anda dan campur dengan kayu manis.

LANGKAH 6.

Potong aprikot, lebih disukai dalam irisan, dan campur dengan pati.

LANGKAH 7.

Sekarang kami mengambil loyang atau cetakan yang dalam, lumuri dengan minyak. Sekarang oleskan apel dan mentega di atasnya.

LANGKAH 8.

Sekarang dari atas ke dalam taruh aprikot dan taburi dengan gula... Kemudian tuangkan adonan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk dipanggang.

pertama-tama taruh apel pedas, lalu aprikot

LANGKAH 9.

Kue dipanggang pada suhu 180 ºС selama 40-45 menit... Kesiapan dapat diperiksa dengan tusuk gigi, seperti yang dijelaskan dalam resep klasik.

charlotte dengan apel, aprikot dan buah-buahan kering

Itu saja. Setelah siap, biarkan agak dingin sambil teh dituang. Silakan dinikmati makanannya.

Beberapa rahasia membuat kue yang enak.

Apa itu charlotte dengan apel di oven dan bagaimana cara menyiapkannya, kami telah memilahnya. Tahu banyak ibu rumah tangga punya rahasia memasak Charlotte sendiri. Kami akan membicarakannya sekarang.

1. Agar adonan mengembang, pastikan gunakan telur dari lemari es.
2. Gunakan tepung yang sudah diayak.
3. Tambahkan baking powder ke dalam adonanb atau soda api, Anda bisa memadamkannya dengan jus lemon.
4. Tambahkan alkohol ke dalam adonan - cognac, rum, brendi, adonan ternyata lebih enak.
5. Gunakan gula vanila sebagai penyedap rasa, vanillin atau kayu manis, tetapi secara terpisah.
6. Anda juga bisa menambahkan kulit jeruk dan lemontapi (jangan pakai hanya bagian putihnya jeruknya pahit), ada visual video di resep terakhir.
7. Agar apel tidak menjadi gelap, taburi dengan jus lemon.
8. Apel bisa diletakkan ke bagian bawah cetakan, ke tengah, dan ke atas. Mereka juga bisa dicampur dengan adonan atau diletakkan secara terpisah.
9. DI tempatkan dengan apel, buah-buahan lain bisa digunakan sebagai isian, misalnya pir, plum, atau lainnya, bahkan buah-buahan kering. Biji poppy, biji wijen, kacang-kacangan, kismis, madu juga bisa ditambahkan.
10. Dalam membuat adonan dapat digunakan krim asam, kefir, mentega, keju cottage, semolina.

Itu saja. Dengan mengikuti resep sederhana berikut, Anda bisa membuat makanan penutup yang enak. Bagikan resep ini di jejaring sosial, tulis resep Anda di komentar. Nafsu makan bagus.

Charlotte bangga dengan tempatnya di hampir semua masakan di dunia, tetapi di suatu tempat itu adalah puding, di suatu tempat itu adalah makanan penutup dingin, atau pai dengan apel.

Menurut salah satu versi, nama "Charlotte" berasal dari nama perempuan Charlotte. Menurut pendapat lain, berdasarkan pendapat para ilmuwan kuliner yang menggunakan resep abad ke-15, itu berasal dari kata Inggris charlyt, yang berarti "terbuat dari telur kocok, susu dan gula." Ngomong-ngomong, di Inggris, pada abad ke-15, hidangan daging dengan nama yang sama sangat populer. Tapi, bagaimanapun, sumber asli dari semua jenis charlotte adalah puding Inggris.

Charlotte pertama dibuat dalam bentuk makanan penutup dingin: irisan roti atau biskuit yang dibasahi diletakkan berlapis-lapis dan diselingi dengan irisan buah-buahan.

Ada legenda menarik tentang charlotte. Yang pertama menceritakan bahwa ketika Raja George III memerintah Inggris Raya pada abad ke-18, istrinya, Ratu Charlotte dari Mecklenburg-Strelitzkaya, adalah pelindung orang-orang yang menanam apel, dan menemukan makanan penutup apel Charlotte.

Legenda kedua menceritakan hal ini: ada seorang koki di Inggris Raya yang jatuh cinta dengan seorang gadis bernama Charlotte, yang untuknya dia menciptakan makanan penutup apel yang luar biasa, menamainya sesuai dengan kekasihnya.

Legenda ketiga menyangkut akhir XIX - awal abad XX. Saat itu, ada cukup banyak toko roti Jerman di Rusia, di mana charlotte diolah dari sisa-sisa produk bakery dan roti. Orang Rusia mengolok-olok hidangan ini, mengatakan bahwa istri orang Jerman sangat hemat sehingga mereka bahkan membuat pai dari rusks, dan istrinya sendiri disebut charlottes.

Saat ini, terlepas dari variasi pilihan masakan, ada tiga jenis charlotte utama:

Puding charlotte Inggris. Itu terbuat dari irisan roti dan apel, disajikan baik "mentah" atau dipanggang.

Charlotte "Charlotte Russe", ditemukan oleh Antoine Karem. Disiapkan dengan meletakkan formulir dengan kue savoyardi, lalu menuangkannya dengan krim Bavaria dengan gelatin.

Charlotte tradisional Rusia dengan apel, di mana buah-buahan (dan terkadang sayuran) ditambahkan ke dalam adonan biskuit.

Teman-teman, ayo masak hari ini. Dan kami akan memanggang charlotte kami yang paling tercinta dan tak tertandingi!

Ada beberapa pai yang cocok dengan rasa dan kecepatan penyiapannya.

Saat waktunya apel, saatnya membuat pai jeli yang luar biasa ini.

Kami telah mengumpulkan untuk Anda banyak pilihan resep terlezat dan terbukti, di antaranya Anda pasti akan menemukan satu yang akan menjadi favorit Anda.

Semua resep dengan foto langkah demi langkah: Anda tidak akan bingung dan melakukannya dengan benar!

Charlotte klasik yang sederhana dan lezat

Kita butuh

• 3 buah apel manis dan asam
• 4 butir telur ayam
• 200 gram gula pasir
• 160 g tepung
• Kayu manis secukupnya

Persiapan

Kupas apel dan buang lubang dan intinya.

Potong apel menjadi irisan berukuran sedang.

Pecahkan 4 telur ke dalam mangkuk.

Kocok telur dengan mixer.

Tuang gula ke dalam kocokan telur.

Kocok hingga mengembang, homogen.

Tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam adonan secara bertahap. Anda harus memiliki adonan cairan.

Letakkan apel yang sudah diiris di loyang dengan baik dan merata. Jika Anda suka kayu manis, taburkan di atas apel.

Tuang adonan ke dalam cetakan di atas apel.

Kami memanggang selama 30 menit pada suhu 180 derajat. Waktu memasak dalam oven Anda mungkin berbeda.

Kesiapan dapat diperiksa dengan tusuk sate kayu atau tusuk gigi: tempelkan ke dalam kue dan tarik keluar.

Jika tidak ada adonan tersisa di tusuk kayu, maka charlotte sudah matang dengan baik di dalamnya.

Kami mengeluarkan kue dari oven dan membiarkannya dingin selama 5-10 menit. Kemudian Anda bisa membalik cetakan dan mengeluarkan charlotte yang sudah jadi.

Taburi charlotte dengan gula halus sebelum disajikan. Kamu bisa makan!

Resep yang sangat sukses, lembut dan lezat!

Charlotte dengan apel resep paling lapang

Resep charlotte hebat lainnya!

Di bagian dalam, lapang dan keropos, dan di luarnya ada kerak renyah yang enak!

Resepnya dirancang untuk keluarga besar, jadi charlotte ini disiapkan di atas loyang agar semua orang punya cukup.

Dan percayalah, pada malam hari tidak ada yang tersisa darinya. Tulis resepnya:

Kita butuh

• 7 buah apel
• 300 gr tepung terigu
• 250 g gula pasir
• 6 butir telur
• setengah lemon
• 2 sdm. l. gula vanila
• 1 sendok teh. l baking powder
• kismis dikukus dengan air mendidih (secukupnya)

Persiapan

Kupas apel dan potong menjadi potongan sedang.

Kami bertahan setengah dari lemon ke dalam cangkir.

Ketuk jus lemon pada apel, aduk.

Lemon akan membantu apel tetap gelap lebih lama dan memberi rasa asam yang luar biasa.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk pengaduk. Anda juga bisa menggunakan mixer submersible jika tidak ada mixer mangkuk.

Kocok dengan kecepatan tertinggi hingga mengembang. Dalam prosesnya, tambahkan gula sederhana dan gula vanila ke dalam telur.

Perlahan, dalam porsi kecil, campurkan tepung ke dalam adonan telur.

Kami juga mencampurkan baking powder - 1 sdm. l tanpa slide. Pada tahap ini, Anda sudah bisa menyalakan oven dengan panas 180 derajat.

Jika kismis dimasukkan ke dalam charlotte, maka harus dikukus terlebih dahulu dengan air mendidih agar empuk, kurang lebih selama dua puluh menit.

Dan kemudian peras dengan baik di atas handuk kertas. Kami tidak membutuhkan air ekstra.

Tuang apel di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.

Kami mendistribusikannya secara merata ke seluruh permukaan loyang.

Tambahkan kismis ke dalamnya. Jika seseorang dari keluarga tidak menyukainya, maka Anda dapat membuat setengah dengan kismis, dan yang lainnya tanpa dia.

Isi apel dengan adonan. Dengan sangat hati-hati, sedikit saja. Kami menutupi isian seperti selimut sehingga tidak ada celah yang tersisa.

Kami menempatkan loyang dengan charlotte masa depan kami dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Waktu memanggang 30-40 menit. Waktu dapat bervariasi tergantung pada oven Anda.

Charlotte harus kecoklatan dan dipanggang dari dalam. Inilah jenis kecantikan yang harus Anda dapatkan.

Mari kita potong dan lihatlah itu. Anda bisa langsung melihat betapa lapang dan keroposnya charlotte ini, sangat empuk dan enak!

Dan kulit emas di atasnya berderak luar biasa! Mmmm!

Keluarga Anda akan menyukai resep ini, saya sangat menyarankan untuk mencobanya.

Dia sangat hangat, keluarga dan rumah!

Charlotte yang subur di kefir

Resep untuk mereka yang menyukai charlotte mewah. Di kefir, ternyata begitu saja!

Silakan, dengan bantuan foto langkah demi langkah kami, Anda akan berhasil.

Ambil gelas dengan ukuran yang sama untuk tepung dan kefir. Jika dalam gram, kefir 150 g, tepung 250 -300 g.

Fitur menarik dari resep ini adalah kami memotong apel di parutan dalam lingkaran seperti itu.

Kami meneteskan jus lemon ke atasnya agar tidak menjadi hitam sebelumnya.

Cuci telur dan pecahkan ke dalam mangkuk.

Kocok dengan mixer. Semakin hebat kita mengocok telur, semakin indah charlottenya. Tambahkan gula dan aduk lagi dengan mixer.

Tuang segelas kefir.

Lelehkan mentega terlebih dahulu di microwave atau bak air dan tuangkan ke dalam campuran kami.

Campur lagi semuanya.

Kami menambahkan tepung tidak sekaligus, tetapi secara bertahap dalam porsi kecil.

Tambahkan vanilla dan soda di bagian akhir dan kocok kembali adonan.

Secara tradisional, adonan untuk charlotte harus cukup cair. Jika tiba-tiba ternyata terlalu cair - tambahkan tepung tambahan.

Tuang sebagian adonan ke bagian bawah cetakan.

Kami akan memiliki isian di dalamnya.

Dan isi bagian atasnya dengan yang tersisa.

Kami memanggang pada suhu 180 derajat selama 40 menit. Periksa kesiapan, semua oven berbeda, Anda mungkin perlu lebih banyak waktu.

Ini adalah crumpet kemerahan dan harum yang harus Anda dapatkan!

Lezat untuk teh sudah siap!

Charlotte dengan apel dan keju cottage

Mencari resep dadih charlotte yang enak? Kami hanya punya satu!

Charlotte ini hanyalah sebuah mahakarya! Dan indah dan enak, emas, halus dan sangat anggun.

Ayo masak!

Produk yang kami butuhkan:

Kocok telur dengan gula hingga mengembang.

Kocok keju cottage dengan krim asam.

Campurkan massa telur dengan dadih dan aduk rata dengan blender.

Campur baking powder dengan tepung. Dan secara bertahap tambahkan tepung ini ke dalam campuran telur dan dadih.

Campur semua ini dengan blender sampai konsistensi mengalir homogen.

Lumasi formulir dengan mentega.

Tuang adonan ke dalam cetakan.

Potong apel menjadi irisan. Akan indah jika Anda mengambil yang merah dan hijau tanpa memotong kulitnya.

Kami menempatkannya dengan cara ini.

Kami mengirimkannya ke oven selama 40 menit pada suhu 180 derajat.

Ini sungguh indah!

Biarkan dingin, potong, dan sajikan!

Charlotte cepat dengan apel dan kayu manis

Resep yang enak dan lezat! Charlotte ini sangat lapang, dengan aroma apel dan kayu manis yang luar biasa, dan di atasnya ada krim asam yang enak dan cepat. Sungguh menyenangkan, kata-kata tidak bisa diungkapkan!

Tentu dimungkinkan tanpa krim (secukupnya). Tapi kami tetap akan menunjukkan keseluruhan proses, dan Anda memilih sendiri cara yang paling Anda sukai.

Kita butuh

• 3 telur
• 150 g gula pasir
• 150 g tepung
• 2 buah apel
• 1,5 sdt kayu manis

Untuk krim

• 150 g krim asam 20% lemak
• 2 sdm. l gula

Awal tradisional: kocok telur dan gula dengan baik, terus menerus selama lima menit. Sampai massa berbusa telur diperoleh.

Pada saat ini, potong apel menjadi irisan. Biarkan kulitnya (sesuai selera).

Kami mengisinya dengan 1,5 sendok teh kayu manis. Perlu diaduk agar rata dengan bumbu.

Olesi loyang dengan baik dan tuangkan semua adonan ke atasnya.

Kami memasukkan apel secara merata ke dalamnya.

Jika Anda memiliki apel ekstra, jangan mengisinya, semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang.

Kami meletakkan kue selama 30 menit pada suhu 180 derajat.

Sambil memanggang, kami akan membuat krim asam yang enak dan sederhana!

Ambil krim asam dan kocok dengan gula, lalu masukkan krim ke dalam lemari es.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang supernatural, bahkan juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Dan yang terpenting, semuanya sangat cepat!

Dalam setengah jam kami mendapatkan Charlotte kami dengan kulit yang renyah. Baunya luar biasa, kayu manis.

Biarkan agak dingin, tutupi dengan krim asam di atasnya.

Sesuatu dengan sesuatu!

Di dalam, itu lapang, berpori dan lembut.

Charlotte dalam slow cooker

Bonus, resep charlotte yang sangat sukses dalam slow cooker.

Banyak orang memiliki multicooker di rumah, tetapi mereka tidak menggunakannya 100% dan hampir tidak memanggangnya.

Tapi ini sangat nyaman. Dan kami memiliki resep yang bagus, tonton videonya.

Cara mendekorasi charlotte

Kami telah belajar cara memasak kue yang luar biasa ini. Sekarang mari kita lihat ide untuk desainnya.

Terkadang, saat Anda memasak untuk meja pesta, Anda dapat mengejutkan tamu dan membuat keindahan ini:

Foto dapat dibalik menggunakan panah atau lingkaran di bawah ini.

Jika artikel ini bermanfaat bagi Anda, simpan ke jejaring sosial menggunakan tombol di bawah.

Selamat makan, masak dengan senang hati!

⭐⭐⭐⭐⭐ Charlotte dengan apel - resep untuk charlotte yang lezat dan sederhana dalam oven dan slow cooker. Agar charlotte yang subur dengan apel dari resep sederhana menjadi enak dan aromatik, yang terbaik adalah menggunakan varietas apel asam. Dan hanya di rumah Anda mendapatkan charlotte apel terlezat. Apakah mungkin menemukan keluarga di negara kita yang tidak memasak apel charlotte di musim gugur yang murah hati? Terlepas dari beragam pilihan untuk pelaksanaannya, biskuit paling sederhana, yang ditambahkan apel, masih klasik.

Resep charlotte lezat dan sederhana dengan apel

Adapun nama charlotte, ada kisah romantis tentang koki cinta putus asa yang menemukan cara memasak charlotte dengan apel dan mempersembahkan resep ini untuk nyonya hatinya Charlotte. Beginilah cara pai charlotte muncul. Charlotte dibuat menggunakan berbagai isian, di antaranya mungkin ada buah beri yang umum di Rusia, dan buah-buahan eksotis, tetapi pilihan klasik masih charlotte dengan apel. Resep charlotte sederhana akan dijelaskan di bawah ini.

Rasa pai sangat bergantung pada jenis apel yang digunakan. Sangat penting bahwa mereka alami, tidak cantik, mengandung bahan kimia. Apel yang bagus mudah dikenali:

• Pertama, mereka tidak akan benar-benar cair dan berkilau, beberapa jenis cacat selalu ditemukan (lubang cacing kecil, kerak di berbagai tempat, dll., Menunjukkan bahwa serangga juga sangat menyukai buah ini);
• Kedua, apel paling segar muncul di berbagai wilayah negara terutama di akhir musim panas - awal musim gugur, ketika tanaman baru tiba.

Ada banyak resep berbeda untuk memanggang charlotte di Internet, tetapi banyak yang tidak suka memasak hidangan yang memakan waktu terlalu lama atau memiliki resep yang rumit. Banyak penulis yang mengusulkan untuk memisahkan putih dari kuning telur, tetapi prosedur ini membutuhkan keahlian tertentu agar tidak setetes kuning telur masuk ke dalam protein.

Seseorang merekomendasikan untuk menurunkan kualitas hidangan di mana telur akan dikocok. Kami tidak akan melakukan apa pun, karena dalam artikel ini kami menyarankan Anda untuk memanggang charlotte lezat yang paling sederhana dengan apel yang selalu Anda dapatkan dalam oven. Untuk melakukannya, kami akan menggunakan minimal bahan-bahan yang selalu tersedia.

Charlotte dengan resep apel klasik

Resep apel charlotte klasik

Bahan:

• 1 cangkir gula pasir;
• Apel asam;
• 3 telur ayam (dinginkan di lemari es);
• Soda (di ujung sendok teh) dipadamkan dengan cuka;
• 1 cangkir tepung yang sudah diayak

Metode memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk tempat Anda akan mengocoknya. Atur mixer ke kecepatan sedang dan kocok telur sampai berbusa. Jika tidak ada mixer atau penggabungan, Anda dapat melakukannya dengan pengocok atau bahkan garpu, tetapi waktu untuk mengocok campuran akan bertambah;
2. Secara bertahap tambahkan gula ke massa ini, lalu soda, padukan dengan cuka. Aduk rata. Tambahkan tepung yang sudah diayak, terus kocok selama sekitar 1-2 menit. Konsistensi adonan harus seperti krim asam kental;
3. Tutupi formulir di mana Anda akan memanggang apel charlotte dengan kertas roti untuk dipanggang. Jika Anda mau, Anda bisa melumasinya dengan mentega, tetapi saya tidak (mengapa saya perlu masalah ekstra!). Jika Anda menggunakan cetakan silikon, tidak perlu kertas;
4. Kami tidak menunjukkan jumlah apel di bahan charlotte. Ini karena apel berbeda ukurannya dan juga karena banyak orang yang suka kalau ada banyak apel. Tapi kemudian pai apel kita di dalam ternyata basah. Jika Anda ingin charlotte Anda kering di dalam, gunakan apel yang lebih kecil, yaitu 2 apel ukuran sedang atau 4 apel kecil. Anda dapat memotong kulit apel jika Anda mau, tetapi pada prinsipnya, Anda tidak dapat melakukan ini. Kami memotong buah menjadi potongan-potongan acak dan menempatkannya secara merata di formulir;
5. Tuang adonan di atasnya, coba tutupi semua apel. Kami meratakan dengan sendok;
6. Panaskan oven sampai 180 derajat dan masukkan pai apel kita ke dalamnya selama 30-40 menit. Dianjurkan untuk tidak membuka oven selama 20 menit pertama agar charlotte tidak mengendap. Kami memeriksa kesiapan kuenya dengan korek api atau tusuk gigi. Jika stiknya kering dan kulitnya kecokelatan - apple charlotte sudah siap! Biarkan pai mendingin selama 15 menit lagi di dalam oven dan sajikan. Anda dapat membaliknya dan mengeluarkan kertas. Atau Anda tidak perlu membaliknya sesuka Anda. Ngomong-ngomong, kamu bisa taburkan di atasnya dengan gula halus atau chocolate chip untuk kecantikan.

Charlotte dengan keju cottage dan apel

Charlotte yang tidak biasa dengan keju cottage dan apel menarik dengan kelembutan dan kelembutannya. Ngomong-ngomong, di pai ini, tepung biasa diganti dengan semolina, karena itu charlotte benar-benar meleleh di mulut Anda.

Bahan:

• 1 cangkir gula;
• 100 g mentega;
• 250 g keju cottage;
• 1 telur;
• 6 apel ukuran sedang;
• 1 gelas semolina mentah;
• Sedikit jus lemon segar;
• 1 sendok teh bubuk pengembang.

Metode memasak:

1. Cuci apel, buang bagian tengahnya dengan biji dan potong menjadi irisan yang sama;
2. Taburi dengan jus lemon dan sedikit gula;
3. Pukul gula dengan telur mentah, tambahkan mentega cair, baking powder ke dalam campuran dan aduk secara aktif dengan sendok;
4. Seka keju cottage melalui saringan dan tambahkan ke adonan, lalu tambahkan semolina;
5. Biarkan selama kurang lebih 10-15 menit. Tempatkan irisan apel di bagian bawah bentuk yang diminyaki, tuangkan adonan di atasnya;
6. Tempatkan piring dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya hingga 220 ° C, setelah lima menit, kurangi suhunya menjadi 180 ° C dan panggang selama 40–45 menit lagi.

Secara historis, charlotte dibuat dari roti putih, custard, apel, dan minuman keras. Secara teoritis, itu bisa dilakukan dengan buah dan beri apa saja. Dalam praktiknya, yang paling enak masih diperoleh dari apel asam sederhana - misalnya, Antonovka atau Simirenka - dan telur kocok dengan gula. Dalam versi yang paling sederhana, apel perlu diiris tipis dan disebarkan di bagian bawah loyang, lalu tuangkan adonan empat telur, segelas gula, dan segelas tepung di atasnya. Dan panggang pada suhu 200 derajat hanya selama 30-35 menit.

Resep tradisional untuk charlotte

Bahan:

• Telur ayam - 4 pcs;
• Garam - di ujung pisau;
• Gula - 1 gelas;
• Apel - 1 kg .;
• Soda - 1/2 sdt;
• Tepung terigu - 1 gelas.

Metode memasak:

1. Kocok putih dengan setengah gelas gula;
2. Kocok kuning telur dengan sisa gula;
3. Satukan semuanya dan tambahkan tepung secara bertahap;
4. Tambahkan garam dan soda;
5. Tambahkan apel potong dadu;
6. Olesi loyang dan taburi semolina;
7. Masukkan massa ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat;
8. Panggang selama 30-40 menit.

Charlotte subur dengan apel di oven

Resep sederhana untuk charlotte yang subur dengan apel harus ada di buku catatan kuliner nyonya rumah termuda sekalipun. Kue ini disiapkan dengan cara dasar, tetapi ternyata selalu ternyata enak, empuk dan "lapang". Charlotte klasik yang subur dengan apel tidak kehilangan rasanya keesokan harinya, memecahkan masalah camilan sore dan camilan manis.

Bahan:

• Gula - 1 gelas;
• Apel hijau - 3-4 pcs .;
• Jus lemon - 3-4 tetes;
• Telur - 4 pcs .;
• Tepung - 1 gelas.

Metode memasak:

1. Pisahkan kuning telur dari protein, kocok dengan mixer, langsung tambahkan seluruh gula. Kami mencapai pelarutan lengkap butiran gula, serta peningkatan volume massa yang signifikan;
2. Sekarang mari kita mulai bekerja dengan protein. Untuk membuat adonan lebih enak dikocok, tambahkan 3-4 tetes jus lemon, ini juga akan membantu menghilangkan kemungkinan bau telur saat memasak biskuit. Kami bekerja dengan mixer sampai diperoleh massa putih subur;
3. Kami menggeser putih kocok ke kuning telur. Aduk dengan lembut, pastikan keseragaman. Jika Anda ingin membuat charlotte secepat dan sesederhana mungkin, Anda bisa mengocok telur dengan gula dalam satu wadah sekaligus, tanpa membaginya menjadi putih dan kuning telur. Namun dalam hal ini, cake yang keluar akan kurang “airy”.
   Selanjutnya, saring tepung ke dalam massa telur dalam porsi kecil, aduk setiap kali dengan gerakan dari bawah ke atas. Hasilnya, adonan harus halus dan seragam, tanpa gumpalan tepung;
4. Kami melapisi loyang yang dapat dilepas dengan diameter 22 cm dari dalam dengan sepotong mentega, menutupi bagian bawah dengan perkamen (Anda dapat menggunakan wadah dengan ukuran lebih besar - dalam hal ini, kue akan berubah menjadi tidak terlalu tinggi, tetapi tidak kurang enak). Untuk charlotte kami memilih apel hijau keras dari varietas asam. Setelah membersihkan dan mengeluarkan inti, potong menjadi pelat tipis dan letakkan di bagian bawah wadah tahan panas;
5. Isi apel dengan adonan yang sudah disiapkan dan keluarkan cetakan dalam oven panas selama 30-35 menit (sampai berwarna cokelat keemasan). Kami menjaga suhu sekitar 180 derajat. Selama proses memanggang, kami usahakan untuk tidak membuka oven sekali lagi agar biskuit yang mengembang tidak tenggelam.
   Anda dapat memastikannya sudah siap dengan cara tradisional - celupkan korek api ke dalam adonan. Jika tetap kering, apple charlotte sudah siap! Setelah sedikit mendinginkan loyang, lepaskan papan split. Balik kue, angkat perkamen dan sajikan;
6. Charlotte klasik yang subur dengan apel benar-benar siap! Selamat minum teh!

Apel cepat charlotte

Charlotte apel instan

Bahan:

• Telur ayam - 3 pcs;
• Es krim leleh atau cokelat putih - 150-200 g atau sesuai selera;
• Tepung terigu - 1 gelas;
• Apel besar - 2 buah;
• Mentega - untuk melumasi cetakan;
• Gula pasir putih - 1 gelas.

Metode memasak:

1. Kupas dan inti apel yang sudah dicuci, potong kasar;
2. Cokelat putih kukus. Jika Anda ingin menambahkan es krim ke dalam kue, keluarkan dari lemari es lebih awal dan biarkan pada suhu kamar sebentar agar ada waktu untuk meleleh;
3. Masukkan telur ke dalam mangkuk, campur dengan gula;
4. Kocok massa gula telur dengan mixer setidaknya selama 5 menit;
5. Tuang tepung ke dalam adonan dalam porsi kecil, sambil mengocok adonan dengan mixer. Kita harus memiliki konsistensi yang tidak kental, tetapi bukan krim asam cair;
6. Tuang es krim atau coklat ke dalam adonan yang sudah jadi, campur massa dengan lembut;
7. Olesi loyang dengan mentega (Anda bisa menggantinya dengan minyak sayur), masukkan apel cincang ke dalamnya;
8. Isi buah dengan adonan manis, yang harus didistribusikan secara merata ke seluruh formulir;
9. Panaskan oven sampai 180 ° C. Anda perlu memanggang charlotte cepat hanya di dalam oven panas agar bisa benar-benar matang;
10. Kami memanggang makanan penutup selama 25 menit pada suhu 180 °;
11. Setelah matang, dinginkan sedikit kue kering, lalu potong menjadi beberapa bagian dan sajikan hangat dengan teh di atas meja.

Charlotte dalam slow cooker: resep sederhana

Bahan:

• Telur - 4 pcs .;
• Garam - 0,5 sdt;
• Gula - 1 gelas;
• Apel - 500 g .;
• Kayu manis - 0,5 sdt;
• Tepung terigu - 1 gelas;
• Bubuk pengembang - 1 sdt

Metode memasak:

1. Cuci telur dengan soda kue dan pecahkan ke dalam mangkuk, tambahkan gula;
2. Kocok telur dengan gula - pertama secara perlahan, lalu cepat sampai mengembang;
3. Semakin halus campuran tersebut dikocok, semakin baik hasil charlotte dengan apel;
4. Tambahkan tepung, baking powder dan kayu manis dan uleni adonan hingga menjadi seperti krim asam kental;
5. Potong apel menjadi kubus dan tambahkan ke adonan. Biasanya saat memasak charlotte, hal ini tidak dilakukan. Namun dengan apel, charlotte ternyata jauh lebih berair dan lebih empuk. Di sini untuk mencicipi dan menginginkan;
6. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega, taburi dengan gula sedikit, sedikit;
7. Potong apel menjadi irisan dan buang bijinya. Pertama, letakkan irisan apel tipis di multicooker. Gula dibutuhkan untuk mengaramelkan apel saat memanggang kue;
8. Pindahkan adonan dengan hati-hati ke dalam multicooker dan sebarkan ke seluruh permukaan;
9. Memasak charlotte yang subur dalam slow cooker dalam mode "Memanggang" selama 60 menit. Biasanya kue dipanggang selama ini. Bagaimanapun, periksa pai secara berkala untuk kesiapan;
10. Biarkan charlotte berdiri selama 5 menit dengan penutup multicooker terbuka dan angkat. Untuk melakukan ini, masukkan rak pengukus dan balikkan mangkuk. Silakan dinikmati makanannya!

Charlotte dengan apel dan pisang

Charlotte dengan pisang dan apel

Pilihan menarik lainnya untuk membuat charlotte cepat adalah resep dengan pisang dan kayu manis di dalam oven. Dan meskipun teknologi memanggang itu sederhana, resep langkah demi langkah dengan foto tidak akan berlebihan.

Pai dipanggang dengan cepat dan nikmat di dalam oven, memberikan warna yang indah pada makanan yang dipanggang, kerak ringan dan sedikit renyah, yang membuat charlotte semakin menggugah selera. Sedikit pisang dan kayu manis hanya akan "menghiasi" makanan penutup, jadi pastikan untuk menambahkannya ke charlotte, jika Anda ingin memancarkan aroma menyenangkan dan rasa memikat yang tak terlupakan.

Bahan:

• Tepung - 1 gelas;
• Gula - 1 gelas;
• Cuka - 1 sendok makan;
• Apel - 6-10 buah;
• Pisang - 1-2 pcs;
• Kayu manis - secukupnya;
• Telur - 3 pcs .;
• Soda - 1 sdt

Metode memasak:

1. Pertama-tama, kami mulai menyiapkan apel dan pisang: kami mengupasnya, membuang inti dari apel;
2. Potong buah menjadi beberapa bagian: potong pisang menjadi cincin tipis, apel menjadi irisan. Jika Anda memasak buah setelah menguleni adonan, akan ada waktu untuk "mengendap", yang tidak terlalu baik untuk memanggang kue yang subur;
3. Kocok telur dengan gula (menggunakan mixer) selama 1-1,5 menit untuk mendapatkan kental, bergelembung, dan yang paling penting - massa yang mengembang;
4. Tambahkan tepung yang diayak, soda yang dibasahi dengan cuka, lalu aduk perlahan agar busa yang kita butuhkan tidak hilang;
5. Olesi cetakan atau wajan besi (untuk siapa, yang lebih nyaman untuk memasak) dengan banyak minyak, taburi dinding dan dasarnya dengan semolina atau remah roti, olesi apel cincang (merata) ke dalamnya. Jika diinginkan, taburi kayu manis secukupnya;
6. Isi apel dengan bagian adonan, taruh cincin pisang di atasnya, isi lagi buah dengan adonan;
7. Kami menempatkan pan / pan dengan charlotte dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang kue selama 20-25 menit di atas api, sedikit di atas sedang. Dari waktu ke waktu, makanan penutup perlu diperiksa kesiapannya dengan tusuk gigi.

Setelah persiapan terakhir, kami mengeluarkan quick charlotte bersama dengan formulir dari oven. Kami memberikan kue sedikit waktu untuk mendingin, setelah itu kami mengeluarkan makanan penutup, memotongnya menjadi beberapa bagian, dan kemudian membawanya, indah dan harum, untuk dimakan oleh rumah tangga kami.

Dibandingkan dengan teknologi memasak standar, di mana pai dipanggang lebih dari satu jam, charlotte cepat dengan apel dibuat hanya dalam waktu setengah jam. Mudah disiapkan, tetapi memiliki rasa orisinal yang sangat indah, yang membuat Anda tidak bisa tidak menyukainya. Masak makanan penutup favorit Anda dengan cepat dan enak, dan semoga usaha Anda tidak mengecewakan Anda. Silakan dinikmati makanannya!

CHARLOTTE tak tertandingi | Resep paling enak

Jika Anda menyukai artikel " Charlotte dengan apel klasik: resep dengan foto"bagikan pendapat Anda di komentar. Klik salah satu tombol di bawah ini untuk menyimpan dan berbagi di media sosial. Ini akan menjadi ucapan" terima kasih "terbaik Anda untuk materinya.