Salad ayam korea. Salad ayam api

Salad dengan wortel dan ayam Korea sangat enak, itulah sebabnya ada banyak variasi dari hidangan ini, baik untuk meja pesta maupun untuk makanan sehari-hari.

Penulis hidangan ini tidak diketahui, meskipun ada asumsi bahwa nama depan salad tersebut adalah "Karang". Legenda yang menyentuh menceritakan tentang koki kapal laut terkenal yang membuat resepnya sendiri. Untuk waktu yang lama adalah mungkin untuk merahasiakan resepnya, meskipun banyak upaya untuk mengulang hidangan.

Pengunjung restoran yang menyenangkan dan membuat penasaran, hidangan ini mengandung spektrum rasa dan aftertast yang lengkap. Resep aslinya tetap menjadi misteri. Yang bisa kami katakan dengan pasti adalah bahwa itu berisi makanan laut dan disiapkan dengan ahli. Saat ini, basis saladnya adalah daging ayam dan wortel Korea, dan kemudian ada imajinasi dari sejumlah besar rekan penulis hidangan terkenal tersebut.

Keberhasilan salad sangat bergantung pada karakteristik rasa wortel korea, coba produknya terlebih dahulu.

Cara Membuat Wortel Korea dan Salad Ayam - 15 Varietas

Resep buatan sendiri yang sederhana akan menyenangkan rumah tangga Anda dan menambah variasi pada makanan Anda.

Bahan:

Fillet ayam - 1 pc;
Wortel Korea - 200 gr .;
Telur - 4 pcs;
Keju keras - 150 gr .;
Mayones, garam, merica.

Persiapan:

Kami memotong fillet ayam menjadi kubus. Keju dihancurkan menggunakan parutan kasar. Gosok telur ayam di atas parutan halus. Dalam hidangan salad, taruh berlapis-lapis, pertama daging ayam, lapisi dengan mayones, garam dan merica. Lapisan kedua adalah wortel. Lapisan ketiga adalah telur, dengan tambahan mayones, garam dan merica. Lapisan keempat adalah keju.

Salad paling sederhana yang tidak akan tersesat di meja pesta. Kulit salad merupakan kombinasi rasa dari produk yang termasuk dalam komposisinya.

Bahan:

Kaki ayam asap - 2 pcs;
Champignons - 500 gr .;
Wortel Korea - 250 gr .;
Bawang salad - 2 pcs;
Acar mentimun - 3 pcs;
Zaitun gelap, peterseli.

Persiapan:

Kami akan menyiapkan produk sebelumnya, untuk ini kami akan membersihkan dan menggilingnya. Tumis jamur dengan bawang bombay. Perakitan piring berlangsung berlapis-lapis. Lapisan pertama adalah daging asap. Lapisan kedua adalah jamur dengan bawang. Lapisan ketiga adalah telur. Lapisan keempat adalah mentimun. Lapisan kelima adalah wortel Korea. Hidangannya didekorasi dengan buah zaitun dan peterseli.

Salad dengan wortel dan ayam Korea - "Masterpiece"

Salad ini mudah disiapkan, hanya membutuhkan sedikit waktu untuk membuatnya, dan sebagai hasilnya kami mendapatkan "Masterpiece".

Bahan:

Ayam asap - 200 gr .;
Wortel Korea - 200 gr .;
Ketimun - 200 gr .;
Telur - 3 pcs;
Mayones - 100 gr .;
Garam, merica, daun bawang.

Persiapan:

Ayam dipotong dadu kecil, dan kami melakukan hal yang sama dengan telur. Mentimun dipotong-potong. Semua produk olahan ditempatkan di piring dalam dan dibumbui dengan mayones, lalu diaduk rata. Hiasi dengan daun bawang cincang.

Makanan instan yang enak yang akan mencerahkan diet harian Anda.

Bahan:

Dada ayam - 500 gr .;
Jagung kalengan - 1 kaleng;
Wortel Korea - 100 gr .;
Bawang putih - 4 siung;
Lada Bulgaria - 1 pc;
Mayones - 100 gr .;
Garam lada.

Persiapan:

Daging ayam direbus hingga empuk, dibiarkan dingin dan dipotong-potong. Paprika dipotong dadu. Bawang putih melewati bawang putih. Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan produk dan campur dengan tambahan mayones. Bumbu sesuai selera Anda.

Wortel Korea dan salad ayam - dan kiwi

Bahan:

Dada ayam - 250 gr .;
Telur - 5 pcs;
Kiwi - 2 buah;
Wortel Korea - 230 gr .;
Apel - 2 buah;
Keju - 150 gr .;
Mayones - 230 gr .;
Tomat - 1 pc.

Persiapan:

Rebus dada ayam hingga empuk, dan masak telur hingga keras. Dada ayam dipotong kecil-kecil. Potong telur menjadi dua dan pisahkan kuning telur dari putihnya. Kiwi dikupas dan dipotong menjadi kelopak. Selain itu, kami menggiling wortel Korea. Giling apel yang sudah dikupas di atas parutan kasar. Kami lolos ke perakitan lapis demi lapis selada, dalam wadah transparan yang dalam. Lapisan pertama - fillet ayam, ratakan dan tempelkan di bagian bawah piring, lalu lapisi dengan mayones. Lapisan kedua adalah kiwi. Lapisan ketiga adalah putih telur parut, diolesi dengan lapisan mayonaise. Lapisan keempat adalah apel dan mayones lagi. Lapisan kelima adalah keju parut dengan tambahan mayonaise. Lapisan keenam adalah wortel Korea dan tak terlupakan, lapisi lapisan dengan mayones. Lapisan ketujuh - kuning telur dirajang menggunakan parutan halus. Hiasi dengan kiwi dan tomat segar.

Salad dengan wortel Korea dan ayam - "Viking"

Salad dingin adalah pilihan terbaik untuk pecinta piknik luar ruangan, mudah dan cepat disiapkan.

Bahan:

Daging ayam - 400 gr .;
Jamur kalengan - 1 kaleng;
Mentimun - 2 buah;
Bawang - 1 pc;
Wortel Korea - 400 gr .;
Mayones, garam.

Persiapan:

Rebus ayam dan goreng bawang bombay. Kami memberi waktu untuk menenangkan diri. Kami menyiapkan produk untuk perakitan lapis demi lapis, untuk ini kami tidak memotongnya dengan halus ke dalam piring terpisah.

Semua lapisan salad dilapisi dengan mayones. Lapisan pertama adalah jamur. Lapisan kedua adalah daging. Lapisan ketiga adalah bawang. Lapisan keempat adalah mentimun. Lapisan kelima adalah wortel.

Wortel Korea dan salad ayam - "Bunito"

Bahan:

Fillet ayam - 14 pcs;
Wortel Korea - 150 gr .;
Telur - 4 pcs;
Keju - 100 gr .;
Mayones - 150 gr.

Persiapan:

Cincang halus fillet ayam yang sudah jadi. Putih telur dipotong menjadi parutan kasar, dan kuning telur menjadi parutan halus. Giling keju dengan cara yang sama. Lapisan pertama daging diletakkan di atas piring salad dan diolesi dengan mayones. Lapisan kedua adalah wortel Korea, lalu keju. Dan sekali lagi kami membuat jaring mayones. Lapisan selanjutnya adalah putih telur, dengan tambahan mayonaise dan kuning telur di atasnya. Kami menghias salad dengan protein ayam, bumbu, dan wortel Korea.

Untuk salad, disarankan untuk membeli telur dengan warna kuning telur yang kaya.

Salad dengan wortel Korea dan ayam - kubis dan kenari

Resep sederhana lainnya, menurut saya hidangan yang Anda sukai.

Bahan:

Daging ayam - 200 gr .;
Kubis putih - 150 gr .;
Wortel Korea - 200 gr .;
Bawang - 1 pc;
Telur - 3 pcs;
Kenari - 50 gr .;
Garam, mayones.

Persiapan:

Rebus ayam dan telur hingga matang. Langkah selanjutnya adalah membersihkan dan memotong makanan menjadi beberapa bagian. Kubis diparut, kacang dihancurkan. Dalam mangkuk salad, gabungkan semua komponen salad, garam, bumbui dengan mayones dan aduk.

Wortel Korea dan Salad Ayam - "Renyah Kelezatan"

Perpaduan rasa dan dekorasi menjamin kenikmatan kuliner orang yang Anda cintai dan teman-teman Anda. Sederhana, salad renyah yang enak, persiapan yang mudah diingat, makanan tersedia dan waktu persiapan yang minim.

Bahan:

Daging ayam rebus - 300 gr .;
Mentimun segar - 3 pcs;
Wortel Korea - 200g;
Jamur acar - 350 gr .;
Mayones - 3 sendok makan

Persiapan:

Potong ayam dan mentimun menjadi potongan-potongan. Mempersiapkan hidangan salad: potong bagian bawah ember mayones. Lumasi dinding bagian dalam cetakan dengan mayones. Kami menyebarkan ayam lapisan pertama, sekitar dua sentimeter. Olesi banyak-banyak dengan mayones di atasnya. Lapisan selanjutnya adalah jamur. Dan sekali lagi kami mengolesi mayones dan sedikit memadatkan lapisannya. Lapisan berikutnya adalah ketimun. Jumlahnya harus dua kali lebih banyak dari daging dan jamur. Jangan lupa untuk melapisi lapisan tersebut dengan mayonaise. Dengan hati-hati, tanpa tergesa-gesa, angkat cetakan. Taruh wortel Korea di atas lapisan. Sebelum disajikan, bisa dihias dengan keju, tomat ceri, peterseli, dan paprika.

Jamur madu dalam salad bisa diganti dengan mentega atau jamur susu.

Camilan pedas yang tidak biasa, rasa masing-masing produk berpadu secara harmonis dan menyenangkan.

Bahan:

Ayam - 450 gr .;
Wortel Korea - 700 gr .;
Kismis - 90 gr .;
Jagung - 1 kaleng;
Crouton (rasa keju) - 300 gr .;
Mayones - 20 gr.

Persiapan:

Rebus ayam hingga empuk, biarkan dingin dan potong-potong. Taruh makanan yang sudah disiapkan dalam mangkuk untuk salad, campur dengan mayones. Rendam dalam air dingin selama empat puluh menit sebelum disajikan.

Impian setiap pemetik jamur ada di menu Anda, cocok untuk meja pesta.

Bahan:

Champignon acar - 300 gr .;
Wortel Korea - 150 gr .;
Mentimun segar - 2 pcs;
Kentang rebus - 1 pc;
Dada ayam goreng 200 gr .;
Telur rebus - 3 pcs;
Mayones - 150 gr .;
Dill, peterseli.

Persiapan:

Untuk menyiapkan salad, pilih mangkuk salad dalam dan lapisi dengan cling film. Champignon acar diletakkan di bagian bawah, tutup. Potong dill dan taburi jamur. Lapisan selanjutnya terbuat dari wortel korea. Berikutnya adalah lapisan mentimun segar, potong-potong. Padatkan sedikit lapisan dengan garpu. Kami membuat jaring mayones. Untuk lapisan berikutnya, gunakan dada ayam yang sudah disiapkan, dibumbui dan digoreng. Potong kecil-kecil dan tumpuk di atasnya. Dan sekali lagi kami membuat jaring mayones. Kentang rebus, cincang di parutan kasar, buat lapisan berikutnya. Kami melumuri kentang dengan mayones. Lapisan terakhir terdiri dari telur rebus parut. Tutup salad, tutup dengan foil dan masukkan ke dalam lemari es. Taruh di atas piring besar, balik perlahan. Hiasi dengan sayuran hijau.

Salad serpihan yang lezat, rasanya asli dan mudah disiapkan.

Bahan:

Daging ayam - 250 gr .;
Telur ayam - 3 pcs;
Wortel Korea - 120 gr .;
Jeruk - 1 pc;
Keju - 50 gr .;
Kenari - 4 buah.

Persiapan:

Kami menempatkan daging ayam rebus dan cincang di lapisan pertama dan membuat jaring mayones. Lapisan kedua adalah wortel Korea. Lapisan ketiga adalah irisan jeruk. Dan lagi mayones. Lapisan kelima telur cincang, dibumbui dengan mayones di atasnya. Lapisan terakhir adalah keju parut. Dekorasi dengan kenari.

Salad berbeda dari resep tradisional hanya dengan beberapa bahan, tetapi merekalah yang secara radikal mengubah rasanya, menciptakan kombinasi rasa baru.

Bahan:

Wortel Korea - 300 gr .;
Ayam asap - 300 gr .;
Kacang hijau - 1 kaleng;
Telur - 3 pcs;
Kecap - 30 ml;
Cuka beras - 10 ml;
Mayones.

Persiapan:

Mari mulai memasak dengan telur dadar. Pecahkan telur ke dalam piring yang dalam, tambahkan sedikit gula dan kocok dengan mixer sampai lembut. Tambahkan kecap dan cuka, aduk hingga rata. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng dengan baik di kedua sisi. Biarkan telur dadar mendingin dan mulailah memetik salad. Gabungkan wortel Korea dengan kacang polong. Potong telur dadar menjadi potongan-potongan dan tambahkan ke dalam campuran. Tambahkan ayam cincang di sana. Aduk rata dan bumbui dengan mayones. Setelah lima belas menit, Anda bisa menyajikannya ke meja.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada untuk dirimu sendiri))

Kandungan

Meski wortel pedas ala Korea sudah menjadi camilan mandiri, wortel tetap menjadi komponen resep lainnya. Produk ini cocok dengan sayuran, herba, telur, dan bahkan daging. Di bawah ini Anda dapat menemukan cara paling populer untuk membuat salad wortel Korea.

Cara membuat salad wortel korea

Camilan wortel itu sendiri adalah hasil dari perubahan era Soviet dalam hidangan tradisional Korea yang disebut kimchi. Dalam versi aslinya, kubis Peking digunakan untuk itu, yang digiling di parutan khusus, dan kemudian dibumbui dengan rempah-rempah, bawang putih, minyak sayur panas. Karena ketiadaannya, pengiris wortel menjadi pengganti. Ini tidak hanya bisa menjadi hidangan mandiri, tetapi juga menjadi bagian dari camilan lainnya. Salah satunya adalah salad wortel Korea.

Resep Salad Wortel Korea

Jagung, kacang polong, mie funchose, lidah, ati, hati ayam atau bahkan telur dadar bisa dimasukkan dalam penganan ini. Ada banyak pilihan, jadi resep salad dengan wortel Korea bervariasi. Keunikan satu-satunya adalah rasanya yang lebih pedas dibandingkan dengan hidangan sejenis lainnya. Pilihan paling menarik tentang cara membuat salad dengan wortel Korea disajikan dalam resep dengan foto di bawah ini.

Dengan ayam

Untuk camilan yang lebih memuaskan, gunakan resep Korean Carrot Chicken Salad. Hidangan seperti itu tidak akan berlebihan di atas meja pesta. Berkat presentasi yang tidak biasa, tetapi pada saat yang sama, sederhana, ia diberi nama khusus - "Kaleidoskop". Meski sering juga disebut pelangi bahkan lampu lalu lintas. Produk tidak perlu dicampur. Mereka hanya ditata dalam segmen.

Bahan:

keju - 150 g;
mentimun - 1 pc .;
saus mayones - 3 sdm;
fillet ayam - 200 g;
tomat - 2 buah;
camilan wortel Korea - 150 g.

Metode memasak:

Rebus daging, keringkan, dan saat sudah dingin, potong kecil-kecil dan letakkan di bagian bawah mangkuk salad.
Cuci dan potong dadu mentimun dan tomat. Letakkan di atas ayam dalam segmen seperti yang ditunjukkan pada foto.
Giling keju dengan parutan. Taruh dan pembuka wortel di segmen juga.
Tempatkan saus mayones di tengah.

Chanterelle

Hidangan ini merupakan variasi salad di bawah mantel bulu. Hanya itu disajikan dalam bentuk yang lebih orisinal - dalam bentuk chanterelle. Pada resep klasik, beberapa produk ditumpuk, sementara yang lain digunakan untuk dekorasi. Ada juga cara yang lebih sederhana untuk menyiapkan hidangan seperti itu, misalnya membuat salad chanterelle dengan wortel Korea, yang bahan-bahannya cukup dicampur.

Bahan:

mayones - secukupnya;
bawang putih - 2 siung;
acar mentimun - 3 pcs;
dada ayam - 2 pcs .;
keju - 200 g;
camilan wortel Korea - 200 g.

Metode memasak:

Rebus fillet dalam air asin. Setelah dingin, potong-potong.
Cuci dan keringkan mentimun, potong-potong.
Proses keju dengan parutan, dan hancurkan bawang putih di bawah alat press dan campur dengan saus mayonaise.
Campurkan semua bahan yang dihancurkan dalam mangkuk salad, bumbui, aduk.

landak

Hidangan pembuka menarik lainnya terkait penyajian dapat disiapkan dengan menggunakan resep salad landak dengan wortel Korea. Jika Anda mempersiapkan liburan, khususnya untuk anak-anak, pastikan untuk memasukkannya ke dalam menu. Bahkan tamu terkecil pun akan senang dengan presentasi aslinya. Apalagi pendaftaran tidak akan memakan banyak waktu. Petunjuk langkah demi langkah dengan foto di bawah ini akan membantu Anda dalam hal ini.

Bahan:

mayones - 100 g;
fillet ayam - 250 g;
camilan wortel Korea - 250 g;
zaitun - 5 buah;
mentimun - 4 pcs. untuk dekorasi;
champignons - 200 g;
keju - 50 g;
minyak sayur - sedikit untuk menggoreng;
garam - 1 sejumput.

Metode memasak:

Masak fillet dan telur rebus secara terpisah.
Potong dagingnya. Bagi telur menjadi putih dan kuning telur, parut secara terpisah. Campur yang terakhir dengan mayones. Tambahkan sedikit ke dalam daging.
Cuci dan keringkan jamur, potong menjadi piring, goreng dengan minyak dan taruh di atas serbet.
Haluskan keju, campur setengahnya dengan mayones.
Tempatkan ayam berbentuk tetesan di bagian bawah mangkuk salad. Tutupi area "tubuh" landak dengan jamur, dan taruh kuning telur dengan keju di atasnya, lalu protein.
Taburi "cerat" dengan sisa serutan keju, dan tutupi dengan camilan wortel.
Perhatikan bagian buah zaitun. Gunakan 1 buah utuh untuk moncongnya.
Potong setengah dari mentimun menjadi irisan panjang, dan sisanya menjadi irisan. Bentuklah "pembersihan" dari mereka.
Potong sisa buah zaitun menjadi dua dan hiasi landak dengannya.

Dengan kacang

Salad dengan kacang merah dan wortel Korea lebih memuaskan. Selain produk utama ini, sampanye juga digunakan dalam resep. Anda bisa mengambilnya segar, tapi kemudian Anda harus menggorengnya. Jika ada sedikit waktu untuk memasak, maka Anda harus membeli toples kaleng. Dalam hal ini, Anda hanya perlu memotongnya dan menambahkan sisa makanan yang sudah dipotong.

Bahan:

bawang - 1 pc .;
champignon segar - 100 g;
kentang - 1 pc .;
merica dan garam - sejumput sekaligus;
minyak sayur - 2 sendok makan;
kacang merah kalengan - 1 kaleng;
krim asam - 1 sdm;
wortel Korea - 100 g.

Metode memasak:

Cincang halus jamur, tambahkan bawang cincang, goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Rebus kentang di kulitnya, kupas, potong dadu.
Buka toples kacang, tiriskan kelebihan cairan.
Taruh semua produk dalam mangkuk salad, bumbui, garam, merica, aduk.

Dengan jamur

Perlakuan cepat lainnya - dan wortel Korea. Potongan sayuran pedas cocok dengan jamur. Bahkan para pecinta makanan akan menghargai hidangan pembuka ini, karena ternyata lembut dan mengasyikkan pada saat yang bersamaan. Untuk resepnya, selain champignon, payung, chanterelles atau boletus juga cocok. Sebagai alternatif, mereka bisa digoreng atau dikalengkan.

Bahan:

garam, merica - secukupnya;
camilan Korea - 70 g;
champignon kalengan - 100 g;
minyak sayur - 3 sendok makan;
kentang - 100 g;
bawang - 1 pc.

Metode memasak:

Potong jamur jika ukurannya terlalu besar.
Kupas bawang bombay, potong-potong, goreng dalam wajan dengan minyak panas.
Rebus kentang kupas, potong dadu.
Taruh semua produk dalam mangkuk salad, aduk.
Bumbui dengan garam dan merica.
Aduk lagi. Jika salad dengan tambahan wortel Korea sudah kering, tuangkan minyak sayur.

Kepiting

Di hidangan pembuka berikutnya, bersama dengan catatan lembut pedas dan manis juga diamati. Rasa ini berasal dari stik kepiting dan telur. Mereka membuat salad wortel Korea lebih lembut, tetapi bumbu tetap ada di dalamnya. Memasak tidak lebih sulit dari resep lainnya. Anda bisa membuat salad dengan stik kepiting dan wortel Korea sesuai petunjuk pada foto di bawah ini.

Bahan:

telur - 2 pcs .;
wortel Korea - 100 g;
mentimun - 1 pc .;
mayones, garam - secukupnya;
jagung kaleng - 80 g;
tongkat kepiting - 100 g.

Metode memasak:

Potong batang kepiting dan kemudian telur rebus.
Bilas mentimun, potong tipis-tipis.
Buka kaleng jagung, tiriskan cairannya.
Taruh semua produk dalam jumlah yang ditentukan dalam mangkuk salad, bumbui, garam, campur.

Dengan jagung

Salad dengan wortel dan jagung Korea ternyata cukup pedas. Ini akan membutuhkan investasi waktu dan uang yang minimal, yang menjadi dasar untuk memasukkannya ke dalam menu harian. Selain itu, daging ayam ditambahkan ke dalam hidangan. Dipadukan dengan jagung dan wortel ternyata enak. Bawang putih membuat masakan semakin pedas.

Bahan:

bawang putih - 4 siung;
dada ayam - 500 gram;
lada Bulgaria - 1 pc .;
jagung kaleng - 1 kaleng;
mayones - 100 ml;
wortel Korea - 100 g;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Rebus daging, lalu dinginkan, potong-potong.
Bilas merica, potong tipis-tipis. Potong bawang putih.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui, garam secukupnya, aduk.

Dengan crouton

Salad berikutnya memiliki nama yang sangat tidak biasa - "Carousel". Ini juga menampilkan kombinasi asli produk - sedotan pedas dan crouton. Jika diinginkan, disarankan untuk menambahkan keju kubus atau paprika manis. Itu semua tergantung selera Anda. Anda bisa menyiapkan salad dengan wortel Korea dan kirieshki sesuai resep di bawah ini.

Bahan:

kirieshki - 40 g;
bawang - 1 pc .;
jagung kaleng - 200 g;
wortel Korea - 200 g;
dada ayam asap - 200 g;
garam - 1 sejumput;
minyak zaitun - 1 sdt;
saus mayones secukupnya.

Metode memasak:

Potong dada, taruh dalam mangkuk salad.
Tambahkan komponen lain
Bumbui, garam dan aduk.

Sosis

Untuk salad daging, tidak perlu hanya menggunakan ayam. Sosis, direbus atau diasap, juga bisa digunakan. Yang terakhir hanya enak jika Anda menambahkannya ke sedotan wortel pedas. Aromanya juga sangat orisinal. Alpukat membuatnya semakin tidak biasa. Bagaimana cara membuat salad dengan wortel Korea dan sosis asap? Seluruh proses dirinci dalam resep di bawah ini.

Bahan:

zaitun - 10 buah. untuk dekorasi;
wortel Korea - 150 g;
paprika - 1 pc .;
sosis asap - 150 g;
sayuran hijau secukupnya;
alpukat - 1 pc .;
krim asam secukupnya.

Metode memasak:

Cuci alpukat, potong-potong, atau sembarangan. Proses merica dengan cara yang sama.
Potong sosis menjadi irisan tipis.
Campur semua bahan kecuali zaitun. Tinggalkan camilan wortel untuk hiasan. Tuang, isi, garam.
Hias bagian atas piring dengan sisa sedotan wortel, bagian buah zaitun, dan bahkan setangkai herba.

Dengan kiwi

Jika Anda mencari kombinasi makanan non-standar, cobalah wortel Korea. Kulitnya asli dan bahkan sedikit manis, tetapi pada saat yang sama memiliki rasa yang sedikit pedas. Kombinasi apel hijau cerah, kiwi, dan wortel merah yang kaya membuat tampilan salad menjadi unik. Hidangan pembuka ini akan menghiasi meja Anda.

Bahan:

kiwi - 2 buah .;
garam, merica - masing-masing 1 sejumput;
keju - 150 g;
fillet ayam - 300 g;
mayones - secukupnya;
telur - 3 pcs .;
wortel Korea - 150 g;
apel asam - 1 pc.

Metode memasak:

Rebus daging, dinginkan, lalu potong dadu.
Potong sedotan wortel.
Rebus telur rebus secara terpisah, lalu pisahkan kuning telur dari putihnya, haluskan.
Kupas kiwi, potong lingkaran.
Cuci apel, giling juga.
Taruh ayam di bagian bawah mangkuk salad, olesi dengan mayones.
Letakkan kiwi di atas daging, lalu distribusikan proteinnya.
Olesi lagi, tambahkan garam. Kemudian taruh apel, dan di atasnya - keju. Lumasi lagi.
Tempatkan potongan wortel. Oleskan untuk terakhir kalinya, lalu taburi dengan kuning telur.

Dengan ham

Kebanyakan salad dengan tambahan daging disebut Obzhorka. Meskipun hidangan pembuka ini memiliki resep klasik, saat ini ia sudah memiliki banyak pilihan lain. Misalnya, salad lezat dengan wortel dan ham Korea. Untuk meja pesta, dapat disajikan dalam gelas anggur. Bahkan piring biasa biasa cocok untuk perusahaan besar yang ramah.

Bahan:

sayuran hijau, mayones - secukupnya;
ham - 50 g;
kubis peking - 50 g;
telur - 1 pc .;
wortel Korea - 50 g.

Metode memasak:

Potong daun kubis yang sudah dicuci dengan pisau tajam.
Rebus telur, lalu dinginkan, lalu parut.
Potong halus wortel dengan pisau.
Potong ham menjadi kubus.
Letakkan kubis dengan lapisan pertama, lumuri dengan mayones (masing-masing berikutnya juga).
Sebarkan ham berikutnya.
Selanjutnya, harus ada wortel. Lalu olesi lalu tambahkan telur parut.
Hiasi dengan bumbu di atasnya.

Salad berlapis-lapis

Puff salad dengan wortel dan ayam Korea sangat mirip dengan hidangan sebelumnya. Komponen juga ditumpuk secara berurutan di dalamnya. Untuk liburan, porsi seperti itu sangat menarik, dan Anda bisa menggunakan piring kecil dan mangkuk salad besar. Ayam cocok dalam bentuk apapun, baik itu fillet atau kaki ayam, tapi yang terakhir lebih enak.

Bahan:

garam, mayones - secukupnya;
lada hitam giling - 1 sejumput;
daging ayam rebus - 300 g;
hijau - sedikit untuk dekorasi;
wortel Korea - 100 g;
kentang rebus - 2 pcs .;
keju keras - 80 g.

Metode memasak:

Rebus daging, lalu potong kentang menjadi kubus. Proses keju menjadi serutan parut.
Letakkan selapis kentang di atas piring, buat mayones "jaring" di atasnya, seperti pada foto.
Selanjutnya, bagikan ayam. Buat jala lagi.
Kemudian masukkan sedotan wortel, taburi keju.
Hiasi dengan mayones mesh, dan atasnya dengan daun tanaman hijau.

Dengan plum

Salah satu yang paling tidak biasa dapat dianggap sebagai salad dengan plum dan wortel Korea. Kombinasi buah-buahan kering, daging ayam, dan potongan sayuran pedas membuat hidangan ini sangat luar biasa. Meja pesta apa pun dengan salad seperti itu akan menjadi lebih kaya. Jika Anda menginginkan sesuatu yang istimewa, maka Anda harus menambahkan acar mentimun. Kemudian Anda mendapatkan hidangan menarik lainnya yang disebut "Grand".

Bahan:

plum - 150 g;
mayones - sedikit untuk saus;
bawang - 1 pc .;
telur rebus - 1 pc .;
fillet ayam rebus - 300 g;
wortel Korea - 100 g;
dill, peterseli - secukupnya;
keju keras - 150 g.

Metode memasak:

Bilas plum, lalu rendam selama setengah jam, lalu taruh di piring.
Potong fillet, oleskan di lapisan berikutnya, olesi dengan mayones.
Selanjutnya, taruh sedotan wortel, diikuti dengan keju parut.
Olesi dengan mayones, olesi telur parut, hiasi dengan bumbu atau biji wijen jika diinginkan.

Dengan keripik

Jika Anda ingin sedikit renyah, buatlah salad dengan keripik dan wortel Korea. Bahkan kombinasi produk yang aneh pada akhirnya membuat hidangan tersebut orisinal. Ini dapat disajikan dengan berbagai cara. Susun keripik kentang di lapisan pertama berupa kelopak bunga, atau hiasi salad wortel Korea dengan di atasnya. Itu semua tergantung pada imajinasi dan keinginan Anda untuk bereksperimen.

Bahan:

ham - 200 g;
keripik kentang - 50 g utuh;
mayones - secukupnya;
wortel Korea - 100 g;
jamur asin - 100 g;
keju - 150 g;
telur - 2 pcs.

Metode memasak:

Ham, lalu potong jamur menjadi irisan.
Giling keju, telur rebus.
Taruh di atas mangkuk salad irisan wortel pertama, lalu jamur, lalu ham, keju, telur. Lapisi setiap lapisan dengan mayones.
Hiasi piring dengan sisa keripik.

Video

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih itu, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaikinya!

Bahas

Salad wortel Korea - resep dengan foto. Salad wortel Korea yang lezat

Salad dengan ayam dan wortel Korea, kombinasi bahan yang luar biasa membuat salad ini sangat enak, asli, dan terjangkau. Sangat cocok untuk meja pesta, makan siang atau hanya untuk makan malam. Bahan penting dan tak tergantikan dalam salad ini adalah wortel Korea. Banyak orang menyajikan wortel Korea sebagai hidangan tersendiri. Meskipun dalam salad ini idealnya dipadukan dengan ayam asap dan keju. Wortel menambahkan rasa yang enak pada salad.

Editor "Fast Recipes" telah menyiapkan pilihan resep yang tidak biasa untuk membuat salad dengan wortel dan ayam Korea. Di bawah ini Anda dapat melihat resep-resep ini.

Bahan:

Fillet ayam - 500 gr.
Telur - 5 pcs.
Wortel Korea - 250 gr.
Prune - 150 gr.
Keju keras - 150 gr.
Kacang pinus - 100 gr.
Mayones.

Karakteristik umum:

Waktunya memasak: 40 menit;
Porsi: 5;

Metode memasak:

Rebus daging ayam hingga empuk dan dingin. Potong dadu kecil, lalu taruh di lapisan pertama dalam mangkuk salad. Olesi sedikit dengan mayones.
Letakkan prune yang sudah dicuci dan dikukus di atasnya. Ini perlu dicincang sedikit. Jaring mayones. Parut keju dan taburi dengan plum dalam jumlah banyak. Lumasi dengan mayones.
Anda bisa menggunakan wortel Korea dalam salad ini dari toko atau dimasak sendiri. Campur wortel dengan sedikit mayones, tambahkan kacang pinus dan taruh di atas keju. Selanjutnya putih telur rebus diparut di atas parutan kasar. Mayones.
Lapisan terakhir adalah kuning telur yang diparut di atas parutan halus. Untuk kecantikan, taburi salad dengan kacang pinus, diamkan di lemari es selama 1 jam atau lebih sepanjang malam.

Salad wortel Korea

Bahan:

200 gr. Ayam;
4 telur;
150 gr. acar jamur;
100 gram Wortel Korea;
160 g mayones keju.

Karakteristik umum:

Waktunya memasak: 35 menit;
Porsi: 3;

Metode memasak:

Pertama, Anda perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Rebus ayam dengan bumbu dan garam. Lalu potong-potong, goreng sedikit. Tempatkan fillet yang sudah jadi di atas piring di lapisan pertama. Lumasi lapisan ayam dengan mayones.
Tiriskan cairan dari jamur, bilas. Kemudian potong kecil-kecil dan sebarkan di lapisan kedua. Kami melapisi dengan mayones. Lapisan berikutnya adalah wortel korea. Lebih baik memotongnya lebih kecil juga. Lapisan ini juga harus diolesi dengan mayones.
Rebus telur ayam hingga empuk. Setelah dingin, kupas dan parut. Tempatkan telur di lapisan keempat. Olesi dengan mayones dan taruh keju parut di atasnya. Hiasi salad dengan tangkai herba jika diinginkan. Untuk impregnasi, lebih baik dikirim ke lemari es selama satu jam.

Wortel Korea dan salad ayam

Bahan:

Fillet ayam - 200 Gr .;
Kacang - 150 Gr .;
Wortel Korea - 100 Gr .;
Keju keras - 50 Gr .;
Mayones - secukupnya;
Salt and Pepper - secukupnya.

Karakteristik umum:

Waktunya memasak: 40 menit;
Porsi: 2;

Metode memasak:

Persiapan salad dimulai dengan merebus kacang. Ini membutuhkan waktu yang sangat lama, jadi Anda bisa membeli kacang kalengan yang sudah jadi, cukup tiriskan cairannya, bilas dan kirim ke mangkuk salad.
Daging ayam harus direbus dalam air asin, lalu didinginkan. Bongkar daging dingin menjadi serat dan tambahkan ke mangkuk salad kacang.
Tiriskan cairan dari wortel Korea, lalu potong menjadi potongan yang tidak terlalu panjang. Parut keju keras di atas parutan kasar dan tambahkan ke mangkuk salad.
Bumbui salad dengan mayones, garam, dan merica sesuai selera. Aduk rata dan dinginkan sedikit sebelum disajikan.

Salad yang lezat dengan ayam dan wortel Korea

Bahan:

Fillet ayam - 1 pc .;
Mayones -100 gr .;
Wortel Korea - 150 gr .;
Garam - 1 sdt;
Keju keras - 100 gr .;
Bawang putih - 1 siung;
Telur ayam - 3 pcs.

Karakteristik umum:

Waktunya memasak: 30 menit;
Porsi: 2;

Metode memasak:

Untuk menyiapkan salad, rebus ayam dalam air asin. Anda juga harus merebus telur. Peras bawang putih menjadi mayones menggunakan alat press.
Potong fillet ayam menjadi kubus, taruh di piring dan olesi dengan mayones yang sudah disiapkan. Taruh selapis wortel Korea di atas ayam, yang tidak perlu diolesi.
Parut keju keras dan taburi wortel. Oleskan lapisan tipis mayones ke keju. Untuk lapisan atas, parut telur rebus di atas parutan berukuran sedang. Taburkan di atas salad dan hiasi sesuai keinginan.

Salad matahari dengan wortel dan ayam Korea

Bahan:

Dada ayam - 2 pcs;
Wortel Korea - 200 gr .;
Keju keras - 150 gr .;
Telur rebus - 5 pcs;
Garam, merica, mayones;
Zaitun - untuk dekorasi;
Tomat ceri untuk dekorasi;
Tanaman hijau untuk dekorasi.

Karakteristik umum:

Waktunya memasak: 35 menit;
Porsi: 4;

Metode memasak:

Siapkan semua bahan untuk salad. Rebus telur dan ayam. Potong ayam kecil-kecil, letakkan di bagian bawah dan olesi dengan mayones.
Taburi dengan wortel ala Korea. Sebaiknya dicincang sedikit agar tidak terlalu panjang.
Gosok keju keras pada parutan halus di atasnya dan olesi juga dengan mayones. Selanjutnya, gosok protein, lapisi dengan mayones, hiasi dengan kuning telur, zaitun, bumbu dan tomat di atasnya.

Ayam Asap dan Salad Wortel Korea

Bahan:

100 gram Keju keras;
2 mentimun segar;
250 gr. ayam asap;
200 gr. Wortel Korea;
4 telur rebus;
mayones untuk lapisannya.

Karakteristik umum:

Waktunya memasak: 30 menit;
Porsi: 3;

Metode memasak:

Untuk salad, telur harus direbus dan didinginkan. Karena daging dalam salad ini diasapi, maka daging harus dipotong kecil-kecil.
Saat telur sudah dingin, parut dan taruh di dasar mangkuk salad. Jaring mayones.
Taruh ayam asap, potong-potong, di atas telur. Jaring mayones.
Letakkan selapis mentimun potong dadu di atas ayam. Mayones tidak perlu diolesi minyak. Berikutnya adalah lapisan wortel Korea. Lumasi dengan mayones.
Lapisan terakhir adalah keju, parut di parutan sedang. Hiasi dengan bumbu sesuai keinginan dan dinginkan. Selama waktu ini, salad akan sedikit meresap.

Dada ayam, wortel Korea dan salad jeruk

Bahan:

dada ayam rebus - 1 pc .;
wortel Korea - 500 gr .;
jeruk - 3 buah;
keju keras - 150 gr .;
telur rebus - 4 pcs;
mayones - 200 gr.

Karakteristik umum:

Waktunya memasak: 50 menit;
Porsi: 5;

Metode memasak:

Dada ayam harus direbus terlebih dahulu sampai matang dengan bumbu. Dinginkan dada ayam rebus, lalu cincang halus. Keju keras harus diparut di atas parutan kasar. Kupas telur rebus. Parut juga di parutan kasar.
Kupas jeruknya. Potong salah satunya menjadi kubus kecil. Potong dua lainnya menjadi irisan untuk menghiasi hidangan pembuka. Saat bahan sudah disiapkan, Anda bisa mulai merakit salad. Untuk ini, cincin saji ditempatkan di atas piring.
Lumasi bagian bawah piring dengan mayones. Taburi dengan daging ayam. Buat jaring berisi mayones di atasnya.
Kemudian buat lapisan wortel Korea. Olesi dengan banyak minyak dengan saus. Tuang telur rebus parut. Mereka juga perlu diolesi dengan mayones. Jika tidak, lapisan tersebut akan tetap kering.
Kemudian jeruk potong dadu diletakkan. Mereka tidak perlu diolesi dengan apapun. Semuanya langsung ditutup dengan keju. Lapisan keju harus diolesi saus secara menyeluruh. Irisan jeruk diletakkan di atasnya.
Kirim salad ke lemari es selama sekitar 15-20 menit agar semua lapisan terendam dengan baik. Tetap hanya untuk melepas cincin saji dan menyajikan hidangan pembuka di atas meja.

Dada ayam dan salad wortel Korea dengan crouton

Bahan:

Wortel Korea - 200 gr.
Ayam asap - 200 gr.
Jagung kalengan - 100 gr.
Crouton - 30 gr.
Bawang bombay - 1 pc.
Mayones - 1 sendok makan

Karakteristik umum:

Waktunya memasak: 45 menit;
Porsi: 4;

Metode memasak:

Untuk menyiapkan salad dengan wortel dan kerupuk Korea, kami akan menyiapkan semua produk sesuai daftar. Potong daging dari kaki ayam asap. Potong daging menjadi kubus dan tempatkan dalam mangkuk.
Tambahkan wortel Korea dan jagung kalengan ke dalam mangkuk, setelah mengeluarkan cairan dari dalamnya. Kupas bawang bombay, lalu potong menjadi setengah cincin tipis. Tambahkan ke bahan lainnya.
Kami menggunakan mayones sebagai saus, tambahkan garam, dan lada hitam secukupnya. Aduk rata semua bahan salad dengan saus.
Sebelum disajikan, tambahkan crouton ke dalam salad. Salad dengan wortel Korea dan crouton sudah siap, taruh di mangkuk salad dan sajikan.

Catatan Berguna

Proses teknologi memasak wortel Korea bisa dipercepat. Untuk melakukan ini, sayuran yang diparut di parutan khusus diasinkan, diremas sedikit, dipadatkan dan dibiarkan dalam keadaan ini selama 30 menit. Ketika waktunya habis, mereka mengisinya dengan orang lain dan bersikeras selama 2 jam. Jadi, waktu memasaknya hanya 3 jam.
Beberapa tetes minyak wijen yang ditambahkan ke hidangan membantu meningkatkan rasa hidangan apa pun.
Jika Anda menggunakan sayuran manis untuk memasak, jumlah gula tambahan bisa dikurangi.
Menambahkan kenari cincang ke dalam hidangan akan menambah bumbu pada hidangan.
Untuk mengurangi kandungan kalori pada salad, Anda perlu mengganti mayonaise dengan krim asam.
Selalu hiasi dengan bumbu saat menyajikan salad apa pun. Ini tidak hanya menambah keindahan pada makanan, tetapi juga membuat hidangan lebih sehat.

Aturan terpenting saat membuat salad adalah memasak dengan cinta. Proses memasak seharusnya menyenangkan bagi Anda, dan bahkan hidangan yang mengandung sedikit bahan akan menjadi yang paling enak dan menggugah selera ..

Bahan

300 g wortel Korea;
200 g jagung kaleng;
mayones secukupnya.

Persiapan

Pisahkan daging dari tulangnya dan potong dadu. Tuang cairan dari stoples jagung. Gabungkan bahan-bahan ini dengan. Bumbui salad dengan mayones dan biarkan selama setengah jam.

Salad dengan wortel Korea, ayam dan paprika

Waktu memasak: 10 menit.

Bahan

400 g dada ayam rebus atau asap;
300 g wortel Korea;
3 paprika besar;
garam dan mayones secukupnya.

Persiapan

Salad yang sangat cepat jika Anda telah memasak dada ayam di lemari es. Jika ayam harus direbus maka waktu pemasakan bertambah menjadi 40 menit.

Cuci lada, buang bijinya. Bagaimana melakukannya dengan cepat, Lifehacker sudah. Potong merica dan ayam menjadi potongan-potongan. Campur dengan wortel Korea. Bumbui dengan garam, tambahkan mayones dan aduk.

Wortel Korea dan salad sosis

Waktu memasak: 10 menit.

Bahan

200 g wortel Korea;
200 g sosis asap;
1 tomat besar;
1 mentimun besar;
1 ikat dill atau peterseli;
garam dan mayones secukupnya.

Persiapan

Cuci dan potong mentimun dan tomat menjadi potongan-potongan. Lakukan hal yang sama dengan sosis. Potong herba. Campur semua bahan dengan wortel ala Korea. Bumbui salad dengan garam dan mayones.

Waktu memasak: 10 menit.

Bahan

100 g wortel Korea;
2 mentimun;
1 lobak;
1 ikat daun bawang;
1 ikat peterseli;
2 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan jus lemon
½ sendok teh mustard;
garam secukupnya.

Persiapan

Cuci sayuran dan herba. Potong mentimun dan lobak menjadi potongan-potongan atau parut untuk wortel Korea. Potong sayuran hingga halus. Campurkan semua bahan, garam, bumbui dengan minyak zaitun, jus lemon dan mustard. Aduk rata dan sajikan.

Wortel dan salad kacang Korea

Bahan

200 g kacang merah kalengan;
100 g wortel Korea;
100 g kaki ayam asap;
3 telur;
mayones secukupnya.

Persiapan

Selagi telur mendidih, tiriskan kacang dan gabungkan dalam mangkuk berisi wortel ala Korea. Tambahkan kaki ayam potong dadu (bisa diganti dengan sosis asap).

Juga potong telur menjadi kubus dan kirim ke sisa bahan. Bumbui salad dengan mayones. Bumbui dengan garam.

Waktu memasak: 15 menit.

Bahan

200 g wortel Korea;
200 g batang kepiting;
100 g keju keras;
100 g mayones;
3 telur;
1 siung bawang putih;
1 ikat daun bawang;
1 ikat dill;
garam dan lada hitam secukupnya.

Persiapan

Rebus telur. Selagi mendingin, potong kepiting tipis-tipis, dan parut keju di parutan kasar. Potong telur menjadi potongan atau kubus besar. Bilas dan potong herba. Kupas dan tekan bawang putih melalui pers.

Campurkan semua bahan, tambahkan mayonaise, garam dan aduk rata.

Anda bisa menambahkan jagung kalengan ke salad ini, jika mau.

Waktu memasak: 15 menit.

Bahan

200 g wortel Korea;
100 g sosis asap;
2 telur;
1 bungkus crouton gandum hitam;
garam dan mayones secukupnya.

Persiapan

Saat telur mendidih, potong sosis menjadi potongan-potongan. Potong telur yang sudah jadi menjadi kubus besar atau potongan. Campurkan sosis, telur, dan wortel Korea. Bumbui dengan garam dan crouton. Lebih baik mengambil bacon yang dibumbui lonjong.

Bumbui salad dengan mayones dan sajikan.

Waktu memasak: 15 menit.

Bahan

500 g cumi-cumi;
500 wortel Korea;
1 bawang bombay kecil;
3 siung bawang putih;
3 sendok makan kecap
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh ketumbar bubuk
½ sendok teh lada hitam bubuk;
½ sendok teh lada merah;
minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan

Gut cumi-cumi, kupas kulitnya dan piring chitinous. Rebus dalam air asin mendidih selama 1-3 menit. Jika terlalu matang, daging akan menjadi keras.

Saat cumi-cumi mendingin, goreng bawang cincang dengan minyak sayur. Kupas dan peras bawang putih. Potong cumi-cumi yang sudah dingin menjadi potongan-potongan dan tempatkan dalam mangkuk.

Tambahkan wortel Korea, bawang putih, bawang bombay, dan semua bumbu lainnya. Bumbui dengan kecap.

Salad akan terasa lebih enak jika diinfuskan sedikit.

Waktu memasak: 25 menit.

Bahan

500 g hati sapi;
300 g wortel Korea;
3 bawang bombay besar;
garam dan mayones secukupnya;
minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan

Kupas dan potong bawang menjadi setengah bagian. Kemudian goreng dengan sedikit minyak sayur. Bilas, kupas, dan cincang halus hati sapi mentah. Tambahkan ke bawang, bumbui dengan garam dan goreng selama 10 menit lagi. Saat bawang bombay dan ati sudah dingin, campurkan dengan wortel Korea dan bumbui salad dengan mayones.

Bahan

300 g fillet ayam;
200 g keju keras;
150 g wortel korea;
2 telur;
garam dan mayones secukupnya.

Persiapan

Rebus dengan air asin. Masak telur rebus. Selagi mendingin, parut keju di atas parutan kasar. Potong ayam dan telur menjadi kubus.

Gabungkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dan bumbui dengan mayones. Atau taruh berlapis-lapis: ayam, wortel, keju, telur. Lapisi setiap lapisan, kecuali yang terakhir, dengan mayones.

Wortel Korea dan salad jeruk

Waktu memasak: 40 menit.

Bahan

200 g fillet ayam;
200 g wortel Korea;
150 g keju keras;
3 telur;
1 jeruk;
mayones dan garam secukupnya.

Persiapan

Rebus ayam dalam air asin. Jika sudah ada fillet matang, waktu pemasakan akan dikurangi menjadi 10 menit. Potong ayam yang sudah jadi dan kupas jeruk menjadi kubus besar. Rebus telur dan parut di atas parutan kasar dengan keju.

Oleskan salad secara berlapis-lapis, olesi masing-masing dengan mayones: ayam, wortel Korea, jeruk, telur, keju. Saat salad dibiarkan sedikit dan basah, itu akan menjadi lebih enak.

Wortel Korea dan salad jamur

Waktu memasak: 50 menit.

Bahan

300 g fillet ayam;
200 g jamur acar;
200 g wortel Korea;
100 g buah zaitun diadu;
100 g keju keras;
2 telur;
sayuran hijau untuk dekorasi;
garam dan mayones secukupnya.

Persiapan

Rebus fillet ayam dalam air asin. Telur rebus. Saat mendingin, bilas dan potong dadu jamur.

Potong juga ayamnya dan letakkan di atas piring besar berbentuk tetesan. Olesi dengan mayones. Lapisan berikutnya adalah jamur yang dilapisi mayonaise. Lapisan ketiga adalah buah zaitun cincang. Keempat - telur, parut di parutan kasar dan diolesi dengan mayones. Lapisan kelima adalah keju parut.

Letakkan wortel Korea di atasnya sehingga ujung tajam dari tetesan tetap terbuka. Gunakan buah zaitun untuk membuat mata dan hidung landak. Hiasi salad dengan bumbu dan diamkan sebentar.

Wortel Korea adalah camilan kimchi yang bermutasi. Para ahli kuliner memutuskan untuk mengganti sawi putih dengan wortel biasa. Maka, muncullah hidangan pembuka yang gurih dan pedas ini. Sudah banyak resep salad dari wortel dan ayam Korea, yang dibedakan dari bumbu dan rasa kenyangnya.

Anda bisa memasak camilan apa pun tanpa banyak waktu dan uang.

Prinsip-prinsip umum

Wortel Korea memang sudah menjadi camilan yang berdiri sendiri, namun kini semakin banyak digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai salad. Sedotan wortel panjang dengan banyak bumbu cocok dengan berbagai daging, sayuran, telur, dan rempah-rempah. Bahkan di restoran pizza, Anda bisa menemukan pilihan pizza dengan bahan ini.

Ada banyak pilihan masakan, tetapi Anda tidak boleh menambahkan banyak bumbu lain ke wortel Korea, jika tidak, hidangan pembuka akan terasa agak aneh.

Anda bisa memasak dengan produk yang dibeli atau membuat wortel sendiri... Sekarang diobral Anda dapat menemukan berbagai bumbu Korea, yang hanya perlu ditambahkan ke produk yang sudah disiapkan.

Resep salad

Salad Korea "Bunito"

Salad puff bunito sangat diminati, resepnya melibatkan penggunaan wortel yang sudah jadi. Tapi Anda bisa mengasinkannya dengan campuran cuka, bawang putih, ketumbar, kari, dan cabai. Hidangan pembuka tidak akan meninggalkan acuh tak acuh mereka yang tidak bisa membayangkan hidup tanpa hidangan pedas. Pada resep ini rasa pedas dihaluskan dengan keju, ayam dan telur, sehingga anak-anak menyukai saladnya. Disiapkan dengan bahan-bahan berikut:

Ayam direbus dalam air dengan tambahan merica dan garam. Telur direbus dengan cara biasa, seperti pada semua salad lainnya. Dagingnya dicincang dan diasinkan secukupnya. Putih telur dipisahkan dari kuning telurnya, dioleskan pada parutan kasar, dan kuning telurnya pada parutan halus.

Keju juga harus diparut. Selanjutnya produk diletakkan di atas piring saji berbentuk lingkaran berlapis-lapis: pertama, ayam, wortel, keju, protein, cincang kuning telur. Semua lapisan dilapisi dengan mayones, kecuali yang terakhir. Hiasi bagian atasnya dengan tangkai peterseli. Selanjutnya, resep salad dengan wortel dalam bahasa Korea menyiratkan harus disimpan di lemari es selama dua jam.

Varian jamur "Isabella"

Resep salad wortel Korea sederhana ini akan menonjol di meja liburan. Semangkuk salad dengan isi oranye cerah, daun hijau, dan seikat anggur gelap tidak bisa tidak menarik perhatian. Kulit salad adalah kombinasi sukses dari daging asap, wortel terkenal, dan mentimun asam. Untuk menyiapkan hidangan gurih ini, Anda perlu menyimpan bahan-bahan berikut:

dua kaki ayam asap;
satu pon champignon segar;
sekitar 250 g wortel;
lima telur;
tiga mentimun asam;
dua bawang;
zaitun gelap, peterseli.

Telur direbus, melewati parutan. Potong bawang dan goreng dengan jamur cincang sampai empuk selama sekitar sepuluh menit. Mentimun asam juga diparut. Daging ham asap biasanya dipotong dadu kecil. Selanjutnya, tata lapisan salad: daging, jamur dengan bawang, telur, mentimun, dan wortel dalam bahasa Korea. Mayones tidak diperlukan di sini; minyak dalam jamur dan jus dari mentimun digunakan sebagai saus.

Resep salad dengan wortel dan ayam Korea tidak langsung disajikan di atas meja, kita tidak boleh melupakan dekorasi hidangannya. Untuk melakukan ini, oleskan peterseli dan zaitun gelap dalam bentuk seikat anggur di atas salad. Kemudian mereka bersikeras di lemari es selama setengah jam.

Dengan tambahan jagung

Salad dengan dada dan wortel Korea ini bisa dibuat dengan sedikit usaha. Pilihan sehari-hari yang baik ketika Anda ingin memiliki sesuatu yang tidak biasa untuk makan siang. Tidak lebih dari setengah jam untuk memasak. Produk berikut akan dibutuhkan:

satu pon dada ayam;
sebotol jagung kaleng;
beberapa wortel Korea;
satu paprika;
empat siung bawang putih;
mayones, merica dan garam.

Rebus ayam hingga empuk dan potong dadu kecil. Paprika dibersihkan dari biji dan sekat putih, potong dadu serupa. Bawang putih dikupas dan juga dihancurkan, lebih baik menggunakan penghancur agar lebih banyak jus. Semua bahan yang sudah disiapkan dicampur dalam mangkuk salad, menambahkan jagung di sana, dan mengeluarkan semua cairan darinya. Merica dan garam sudah sesuai selera Anda. Mayones tradisional digunakan sebagai saus.

Tetapi Anda juga bisa membumbui dengan minyak zaitun - Anda mendapatkan salad versi ringan untuk mereka yang mengikuti sosok mereka.

Wortel viking dan salad ayam

Sederhana, cepat, dan enak - ketiga kata ini dapat digunakan untuk menggambarkan salad ini. Hidangan pembuka dingin sangat cocok untuk pecinta piknik luar ruangan. Banyak bahan tidak diperlukan untuk memasak:

satu pon payudara;
satu pon wortel;
sebotol jamur kalengan;
dua mentimun segar;
bohlam;
mayones, garam.

Rebus dada ayam hingga empuk. Bawang dikupas, dicincang dan digoreng. Fillet dipotong dadu besar, mentimun dipotong-potong. Kemudian semuanya perlu ditempatkan dalam mangkuk salad dalam lapisan padat: acar jamur, ayam, bawang, mentimun, wortel Korea. Semua lapisan kecuali bagian atas dilapisi dengan mayones. Sajikan segera, atau biarkan camilan terendam di lemari es. Bagaimanapun, ternyata sangat enak.

Baik seorang bujangan maupun juru masak pemula dapat menangani persiapan salad seperti itu. Lagipula, apa yang bisa lebih mudah - potong beberapa bahan, taruh berlapis-lapis dan sajikan!

Dengan tambahan kubis

Resep bersahaja ini memiliki rasanya sendiri, yang berperan sebagai kenari. Anda dapat menyiapkan camilan dalam waktu setengah jam dari rangkaian produk berikut:

200 g wortel korea, dada ayam;
beberapa kubis putih;
tiga telur;
bohlam;
kenari, mayones, garam.

Ayamnya direbus dan dipotong-potong agak besar. Telur juga direbus dan dipotong-potong. Kubis putih harus dicincang halus, dan bawang bombay yang sudah dikupas harus dipotong dengan pisau. Kacang kenari dihancurkan dalam lesung, tetapi jangan sampai menjadi bubuk - potongan kecil harus tetap ada. Semua produk olahan dicampur, dibumbui dengan mayones dan diasinkan secukupnya. Garam mungkin tidak diperlukan sama sekali, karena wortel yang sudah jadi sudah mengandung banyak bumbu.

Terkadang salad yang sama disiapkan dengan tambahan acar kubis. Kombinasinya lebih pedas. Tapi lebih baik membumbui tidak dengan mayones yang berat, tapi dengan sayur atau minyak zaitun. Saus salad ringan yang berbahan dasar minyak, cuka, atau jus lemon juga bisa digunakan.

Opsi Keju Ayam

Salad ini disebut "Fast and Furious". Dan ini mudah dijelaskan - meskipun makanan pembuka bersisik, ia dimasak dengan sangat cepat. Anda tidak membutuhkan banyak bahan mahal untuk memasak, semua produk cukup terjangkau:

dada ayam;
wortel Korea;
keju keras;
telur;
mayones.

Jumlah bahan biasanya diambil secara sewenang-wenang - semuanya tergantung dari jumlah porsi yang diinginkan dan ukuran mangkuk salad, tempat semua bahan akan ditambahkan. Ayam dan telur direbus dengan cara biasa. Ayamnya didinginkan lalu dipotong-potong, kamu cukup menyortirnya menjadi ijuk panjang. Telur dibagi menjadi putih dan kuning telur, putih telur dipotong lebih kecil, dan kuning telur hanya digosok dengan garpu.

Tetap mengumpulkan salad berlapis-lapis: pertama adalah fillet ayam, lalu putih telur, wortel ala Korea, dan keju parut. Lapisannya diolesi mayonaise. Kemudian, di atas lapisan terakhir mayones, letakkan kuning telur dan ratakan permukaannya. Bersantailah di lemari es dari setengah jam hingga dua jam, tergantung seberapa cepat Anda ingin menyajikan suguhan lezat untuk meja pesta.

Versi lain dari "Fast and the Furious" cocok untuk mereka yang ingin makan sedikit. Itu dimasak dengan keripik... Mereka dapat diletakkan dalam lapisan dalam bentuk kelopak, atau hanya menghiasi bagian atas salad yang sudah jadi.

Itu semua tergantung pada keinginan untuk bereksperimen dan imajinasi. Keripik kentang, acar jamur, telur dan keju parut ditambahkan ke dada ayam dan wortel. Saus tradisional - mayones biasa. Ternyata sangat enak.

Rahasia kuliner

Tentu saja, setiap ibu rumah tangga, saat memasak hidangan, menggunakan beberapa trik. Salad ayam dengan wortel memiliki rahasia dan rekomendasi kuliner tersendiri:

Wortel dapat disiapkan sesuai resep apa pun (jumlahnya cukup banyak). Tapi biasanya di rumah, wortel diracik dengan campuran minyak sayur, cuka 9%, paprika, bawang putih, cabai, ketumbar dan garam. Pertama, bumbu dicampur dengan minyak dan cuka, kemudian dipanaskan dan wortel yang dipotong-potong dituangkan. Remas sedikit dengan tangan Anda dan biarkan di lemari es agar meresap semalaman.
Jika membeli wortel yang sudah jadi untuk dimasak, maka saat memilihnya perlu diperhatikan apakah sedotan tersebut memiliki ukuran dan warna yang sama. Dan juga perlu diingat bahwa rempah-rempah harus ditumbuk halus.
Lebih baik tidak menambahkan banyak bumbu. Bahkan garam mungkin tidak diperlukan. Tetapi jika wortel itu sendiri tidak terlalu pedas, maka Anda bisa membumbui hidangan yang sudah jadi dengan lada panas dan bawang putih cincang.
Puff salad biasanya selalu disimpan di lemari es selama setengah jam, sehingga semua bahan punya waktu untuk "berteman" satu sama lain.
Anda dapat bereksperimen dengan jumlah produk yang ditambahkan. Resep apa pun dapat dilengkapi dengan bahan lain. Dan ayam selalu bisa diganti dengan kalkun, yang juga dianggap daging makanan.
Jika Anda ingin membuat versi salad yang lebih ringan, maka mayonaise diganti dengan minyak yang dicampur dengan marinade, yang biasanya tersisa dari wortel. Pengisian ini lebih mudah.

Kombinasi menarik seperti ayam dan wortel Korea membuat salad lebih enak! Ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja sehari-hari atau pesta Anda. Jadi Anda pasti harus mengambil setidaknya beberapa resep menarik dari produk yang sudah tersedia.

Perhatian, hanya HARI INI!