Apa yang harus dimasak untuk makan siang dengan tongkat kepiting. Resep camilan stik kepiting sederhana

Makanan laut adalah bagian penting dari makanan siapa pun; semua orang tahu tentang manfaatnya. Sayangnya, hadiah samudra dunia tidak murah, sehingga banyak ibu rumah tangga yang aktif menggunakan penggantinya. Misalnya, sebagai pengganti daging kepiting, Anda bisa menambahkan kepiting ke dalam salad.

Produk asli ini terbuat dari daging ikan putih giling. Tongkat adalah produk jadi yang tidak memerlukan perlakuan panas; hari ini, banyak salad dapat disiapkan berdasarkan bahannya. Di bawah ini adalah hidangan paling populer dan terjangkau.

Stik Kepiting dan Salad Nasi Klasik

Sejak tongkat datang ke Rusia dari Timur (Jepang dan Cina), "pendamping" terbaik bagi mereka adalah nasi. Sereal ini dipuja oleh orang Jepang dan dianggap sangat bermanfaat. Itulah mengapa (bersama dengan crab stick) menjadi bahan dasar salad klasik, berikut ini resepnya.

Bahan:

Tongkat kepiting (atau yang disebut daging kepiting) - 250 gr.
Garam laut.
Jagung kalengan - 1 kaleng.
Bawang - 1-2 pcs., Tergantung ukurannya.
Telur ayam - 3 pcs.
Beras - 100 gr.
Mayones - sesuai selera nyonya rumah.

Algoritma memasak:

Langkah pertama adalah merebus telur ayam dan nasi. Bilas menir, didihkan air (1 liter), masukkan beras yang sudah dicuci, garam, aduk, masak sampai empuk. Rahasia: jika Anda menambahkan sedikit jus lemon pada akhir perebusan sereal, maka akan diperoleh warna putih salju yang indah dan sedikit rasa asam.
Proses memasak adalah 20 menit (dengan pengadukan konstan). Masukkan ke dalam saringan berlubang halus, bilas, dinginkan hingga suhu kamar.
Rebus telur dalam air (asin) sampai mendidih (10 menit). Pindahkan telur ke air dingin hingga dingin, kupas.
Kupas daging kepiting dari film. Kupas dan bilas bawang lobak.
Anda sebenarnya bisa mulai menyiapkan salad. Untuk melakukan ini, potong batang kepiting, bawang, dan telur rebus (Anda bisa memotong dadu halus).
Buka jagung kalengan, tiriskan airnya.
Tempatkan bahan dalam wadah yang cukup besar. Salad harus diasinkan sebelum disajikan, lalu dibumbui dengan mayonaise atau saus mayonaise.
Sajikan dingin. Salad semacam itu bisa berfungsi sebagai lauk untuk daging, ikan, atau menjadi hidangan mandiri.

Resep Salad Ketimun Mentimun Segar - Resep Foto

Salad kepiting yang akrab dan membosankan ini mudah diperbarui dengan menambahkan sayuran segar ke dalam bahan-bahannya. Paprika segar, bawang bombay, atau mentimun sangat bagus.

Dengan yang terakhir Anda harus menyiapkan salad kepiting sejak awal. Ternyata sangat aromatik dan berair. Ini juga bagus bahwa kubus mentimun berderak. Ini pasti akan menarik bagi anak-anak dan pecinta sayuran lainnya.

Tanda Anda:

Waktunya memasak: 20 menit

Jumlah: 4 porsi

Bahan

Tongkat kepiting:300 gram
Mentimun segar: 200 g
Telur: 4 pcs.
Jagung: 1 b.
Mayones: secukupnya

Instruksi memasak

Pertama, Anda harus membiarkan batang kepiting hangat sebentar untuk mencairkan. Atau gunakan microwave untuk ini. Kemudian kami melepaskannya dari kemasan. Untuk salad ini, potong menjadi kubus yang sama.

Cuci mentimun segar, potong batang dan bunganya. Kami memotongnya menjadi kubus.

Tuangkan mentimun cincang ke dalam piring ke atas stik kepiting.

Telur yang kita rebus tadi juga akan dipotong dadu, seperti bahan sebelumnya.

Kami menuangkannya ke dalam mangkuk, tempat kami akan mencampur salad kami.

Tambahkan bahan terakhir - jagung. Kami pertama-tama mengeringkan semua jus darinya. Jika tidak, salad akan menjadi terlalu basah. Mentimun juga akan memberikan sarinya.

Tambahkan mayones.

Aduk rata, rasakan dan hanya setelah itu mungkin perlu garam.

Kami mentransfer salad dari panci ke hidangan yang indah dan meletakkannya di atas meja.

Cara membuat salad kepiting jagung

Jagung kalengan adalah yang kedua setelah nasi karena kompatibilitas dengan stik kepiting. Ini memicu aroma stik yang amis, memberi salad rasa manis dan juiciness yang menyenangkan. Ini adalah salah satu salad termudah untuk dibuat, populer di kalangan ibu rumah tangga Rusia.

Bahan:

Tongkat kepiting - 400 gr.
Jagung kalengan - 350 gr.
Mayones - 150 gr.
Telur ayam - 5 pcs.
Bawang (bulu) - 1 ikat.
Beras - 100 gr.
Peterseli - 1 ikat.
Garam.
Dill - 1 ikat.

Algoritma memasak:

Hidangan sederhana seperti itu dapat dimasak tanpa nasi (lebih sedikit kerja) atau dengan nasi (lebih banyak pekerjaan, tetapi juga hasil produk). Bilas beras dengan air, masukkan ke dalam air mendidih asin, masak sampai matang (20 menit atau kurang). Agar tidak saling menempel dan tidak gosong, diperlukan pengadukan yang konstan.
Rebus telur sampai matang, nyatakan - rebus, waktu - 10 menit. Tiriskan air dari jagung. Bilas sayuran hijau, keringkan.
Anda sebenarnya bisa mulai menyiapkan salad. Pertama, potong batang, telur menjadi kubus kecil atau sedang. Potong sayuran.
Dalam mangkuk salad yang dalam, campurkan jagung, nasi, cincang, telur. Bumbui dengan garam, bumbui dengan mayones. Ini harus dilakukan sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang.

Warna putih, kuning, dan hijau dari salad terlihat sangat cerah, meriah, seperti musim semi!

Salad kepiting yang lezat dengan kubis

Tidak seperti ibu rumah tangga Jepang, ibu rumah tangga Rusia aktif menggunakan kubis putih biasa yang dikombinasikan dengan batang kepiting. Memang, kedua produk ini saling melengkapi, kubis membuat salad lebih segar, dan stiknya memberi hidangan rasa amis yang menyenangkan. Selain itu, biaya bahan awal cukup murah, sehingga siswa pun bisa memasaknya.

Bahan:

Kubis putih - 200-300 gr.
Tongkat kepiting - 200 gr.
Bawang (kepala kecil) - 1 pc.
Jagung kalengan - ½ kaleng.
Lemon - ½ pc.
Garam.
Saus mayones (mayones) - beberapa sendok makan.

Algoritma memasak:

Anda tidak perlu merebus sayuran untuk salad ini, jadi Anda bisa mulai memasak hampir sebelum makan. Potong kubis, idealnya menjadi potongan tipis (ibu rumah tangga pemula harus berlatih, yang berpengalaman sudah menguasai proses teknologi yang agak rumit ini). Semakin tipis kubis dipotong, semakin cepat ia menghasilkan jus, dan juga - hidangannya terlihat lebih menggugah selera.
Potong batang melintang atau menjadi kubus berukuran sedang.
Masukkan kubis cincang, potongan batang, setengah kaleng jagung ke dalam mangkuk salad.
Kupas bawang, bilas di bawah keran, potong dadu, ukurannya tergantung pada keterampilan dan keinginan nyonya rumah. Anda bisa melepuh dengan air mendidih, lalu rasa tajamnya akan hilang.
Ambil setengah buah lemon dan peras airnya ke dalam mangkuk salad, atau gerimis di atas bahan yang sudah disiapkan. Garam sedikit, aduk perlahan, tambahkan mayones.

Anda bisa langsung memberi garam pada kubis cincang, hancurkan sedikit. Maka akan lebih empuk dan juicy, dan di akhir pemasakan, Anda tidak perlu lagi menambahkan garam.

Salad kepiting dengan tomat

Keju dan tomat adalah dua produk yang cocok satu sama lain. Tetapi para ibu rumah tangga yang bereksperimen telah menemukan bahwa tongkat kepiting dapat menjadi "teman yang menyenangkan" bagi pasangan ini. Sedikit usaha, sedikit makanan dan salad yang enak menjadi dekorasi makan malam yang nyata.

Bahan:

Tongkat kepiting (daging kepiting) - 200 gr.
Tomat - 300 gr. (4-5 pcs.).
Keju keras (seperti "Holland") - 250-300 gr.
Bawang putih - 2 siung.
Mayones (sesuai selera nyonya rumah).

Algoritma memasak:

Tomat harus dicuci. Kupas bawang putih, bilas, peras menjadi mayones, biarkan sedikit diseduh.
Anda bisa mulai menyiapkan salad: lebih baik menggunakan mangkuk salad kaca, karena salad terlihat sangat bagus "di potong".
Potong tomat dan tongkat atas permintaan "juru masak" - menjadi kubus kecil, strip. Parut keju menggunakan parutan berukuran sedang.
Masukkan setengah dari stik kepiting ke dalam mangkuk salad kaca, olesi dengan mayones dan bawang putih. Taburi dengan lapisan tomat, mayones, lapisan keju.
Kemudian ulangi sekali lagi crab stick, lapisan mayones, tomat, lapisan mayones. "Tutup" atas salad haruslah keju.
Baik untuk menghias salad seperti itu dengan bumbu segar - bulu peterseli, dill atau bawang.

Salad dengan stik kepiting dan keju

Tongkat kepiting adalah produk unik, cocok dengan banyak sayuran, telur, dan keju. Di bawah ini adalah salah satu resep termudah untuk disiapkan; seorang ibu rumah tangga pemula akan menjadi enak.

Bahan:

Tongkat kepiting - 240 gr.
Keju keras (seperti "Holland") - 200 gr.
Telur ayam - 4-5 pcs.
Garam.
Bawang putih - 1-2 siung (tergantung ukurannya)
Jagung - 1 kaleng.
Mayones.

Algoritma memasak:

Pertama, Anda perlu merebus telur - Anda harus memasukkannya ke dalam air mendidih, sedikit asin agar tidak pecah.
Proses pemasakannya 10 menit, kemudian dengan cepat diturunkan menjadi air es, ini membantu dalam mengeluarkan cangkangnya. Kupas, potong.
Potong apa yang disebut tongkat menjadi piring. Parut keju.
Dalam mangkuk yang dalam, campur stik, telur rebus, jagung, keju. Tambahkan garam sedikit.
Kupas bawang putih, bilas, masukkan irisan melalui pers menjadi mayones.
Bumbui salad dengan saus mayonaise-bawang putih. Biarkan diseduh (hingga 15 menit).

Cara membuat salad kepiting kacang

Menariknya, alih-alih jagung kaleng, banyak ibu rumah tangga yang menggunakan kacang siap pakai yang dikemas dalam kaleng dengan keberhasilan yang sama. Dan juru masak yang paling terampil lebih suka memasak kacang (atau kacang-kacangan) untuk salad sendiri. Benar, bisnis ini akan memakan waktu yang cukup lama.

Bahan:

Kacang kaleng jadi - 1 kaleng.
Tongkat kepiting (atau daging) - 200-240 gr.
Garam.
Hijau - seikat adas, peterseli.
Telur ayam - 3 pcs.
Mayonaise (bisa diganti dengan saus mayonaise).

Algoritma memasak:

Rebus telur segar (waktu memasak sampai mendidih - 10 menit). Dinginkan dan kupas telurnya. Potong menjadi kubus (besar atau sedang - opsional).
Keluarkan crab stick dari kemasannya, potong masing-masing menjadi kubus atau irisan.
Bilas sayuran, masukkan ke dalam air es selama 10 menit, keringkan. Tiriskan air dari kacang.
Masukkan bahan-bahan yang sudah dimasak ke dalam mangkuk salad yang dalam dan indah - telur dan kepiting, tambahkan kacang dan sayuran cincang halus di sana. Bumbui dengan garam, bumbui dengan mayones.

Salad yang menggunakan kacang merah terlihat sangat cantik. Hiasi salad dengan sayuran hijau atau tomat ceri, potong menjadi 2 atau 4 bagian.

Salad Laut Merah dengan stik kepiting

Hidangan lain yang terbuat dari stik kepiting terdiri dari produk yang tersedia, mudah dan cepat disiapkan. Dinamakan "Laut Merah" karena warna bahan utamanya - stik, tomat dan paprika, juga merah.

Bahan:

Daging kepiting (atau batang) - 200 gr.
Tomat yang berair dan matang - 3-4 pcs.
Lada merah (Bulgaria) - 1 pc.
Bawang putih - 1-2 siung.
Keju keras - 150-200 gr.
Saus mayones (atau mayones).
Garam.

Algoritma memasak:

Anda tidak perlu memasak apa pun (menggoreng, merebus) untuk salad terlebih dahulu, jadi Anda bisa mulai memotong makanan sebelum makan siang atau makan malam.
Cuci tomat, buang batangnya, potong tipis panjang dengan pisau yang sangat tajam.
Cuci lada Bulgarian, buang "ekor" dan bijinya, potong juga.
Kemudian lakukan operasi yang sama dengan tongkat kepiting: kupas dari kemasannya, potong.
Parut keju (Anda bisa memilih lubang berukuran besar atau sedang).
Kupas bawang putih, bilas, hancurkan dengan pisau, garam agar lebih banyak jus, pindahkan dengan mayones.
Dalam mangkuk salad kaca, campur makanan, bumbui dengan saus bawang putih-mayonaise, jangan tambahkan garam.

Resep salad kepiting nanas

Alangkah baiknya menggunakan daging kepiting asli untuk salad berikutnya (kalengan). Jika Anda terbatas dengan keuangan, Anda dapat menggantinya dengan kepiting biasa, mereka juga cocok dengan nanas.

Bahan:

Tongkat - 1 bungkus (200 gr.).
Saus mayones (yogurt tanpa pemanis, mayones).
Keju keras - 200-250 gr.
Bawang bombay - 1-2 pcs.
Irisan nanas kalengan - 1 kaleng.
Telur ayam - 4-5 pcs.

Algoritma memasak:

Salad seperti itu terlihat cantik dalam bentuk lapisan, jadi produknya perlu disiapkan dan kemudian ditempatkan di mangkuk salad yang dalam.
Rebus telur ayam selama 10 menit (keadaan - rebus), dinginkan, potong protein menjadi kubus, hancurkan kuning telur dengan garpu di piring terpisah.
Tiriskan isian nanas.
Parut keju (parut dengan lubang halus atau sedang).
Potong bawang yang sudah dikupas dan dicuci menjadi setengah cincin tipis, lepuh, bilas dengan air.
Letakkan stik di bagian bawah mangkuk salad, lapisi dengan mayonaise. Kemudian - protein, potongan bawang bombay setengah, kubus nanas, keju parut. Ada lapisan mayones di antara bahan-bahannya.
Hiasi bagian atas salad dengan kuning telur yang sudah dihaluskan, tambahkan sedikit tanaman hijau, peterseli favorit Anda atau, misalnya, adas.

Penting: salad tidak perlu diasinkan, sebaliknya, berkat nanas akan memiliki rasa asli yang sedikit manis.

Cara membuat salad kepiting secara berlapis

Salad yang satu dan sama dapat disajikan dengan dua cara yang berbeda; rumah tangga bahkan tidak akan percaya bahwa itu adalah hidangan yang satu dan sama. Untuk pertama kalinya, Anda bisa mencampur semua bahan dan cukup membumbui dengan mayones (saus).

Untuk kedua kalinya, Anda bisa meletakkan produk yang sama, disiapkan dan dipotong, dalam mangkuk salad berlapis-lapis, masing-masing diolesi sedikit mayones. Berikut ini resep untuk salah satu salad berbasis stik yang terlihat luar biasa dan rasanya enak.

Bahan:

Tongkat kepiting - 200 gr.
Mayones.
Apel (manis dan asam) - 1 pc.
Garam.
Telur ayam - 4 pcs.
Wortel segar - 1 pc.
Keju (varietas idealnya keras) - 150 gr.

Algoritma memasak:

Telur membutuhkan waktu paling lama untuk memasak - mereka perlu direbus dengan air garam, direbus selama 10 menit, didinginkan, dibersihkan. Pisahkan satu sama lain, potong menjadi wadah yang berbeda, putih dan kuning telur.
Potong tongkat menjadi potongan-potongan.
Cuci apel, potong-potong.
Kupas wortel, bilas, parut (parut dengan lubang besar).
Taruh dalam mangkuk salad secara bergantian - tongkat, apel, putih, kuning telur, wortel, keju. Dalam hal ini, lumuri setiap lapisan dengan mayones.
Kadang-kadang Anda bisa menemukan resep yang sama, hanya yogurt tanpa pemanis yang ditawarkan sebagai pengganti mayones. Kemudian hidangan menjadi benar-benar diet.

Salad lezat dengan daging kepiting dan jamur

Resep aslinya menyarankan penggunaan tongkat kepiting dan jamur kalengan. Kombinasi yang cukup langka, tetapi mengapa tidak mencoba melakukan eksperimen kreatif di dapur dan mengejutkan rumah tangga.

Bahan:

Tongkat - 200 gr.
Champignons - 400 gr.
Bawang bombay - 1 pc.
Merica, garam, cuka.
Telur ayam - 5-6 pcs.
Wortel - 2 buah.
Minyak sayur untuk menggoreng.
Mayones.
Hijau untuk dekorasi hidangan.

Algoritma memasak:

Menurut resep ini, bawang perlu diasinkan. Untuk melakukan ini, potong menjadi potongan-potongan, taruh di mangkuk porselen. Bumbui dengan garam, tambahkan gula, tuangkan dengan cuka sari apel (idealnya).
Rebus wortel dalam minyak sampai lembut, dinginkan.
Keluarkan kemasan dari tongkat kepiting, potong menjadi piring atau kubus.
Rebus telur selama 10 menit dalam air asin, angkat kulitnya, potong dadu.
Tiriskan isian dari jamur kalengan, potong-potong.
Campur makanan yang sudah disiapkan dalam mangkuk dalam, lalu pindahkan dengan lembut ke mangkuk salad yang indah.
Hidangannya sudah siap, Anda bisa mengajak kerabat dan teman untuk mencicipi salad orisinal baru!

Salad kepiting dengan apel

Untuk salad yang berisi crab stick, nasi dan jagung paling sering dipilih sebagai "partner". Tapi, jika Anda menambahkan satu apel saja, maka rasa hidangan akan berubah drastis. Salad akan lebih empuk, diet.

Bahan:

Tongkat kepiting - 240-300 gr.
Beras (bulir panjang) - 150 gr.
Jagung - 1 kaleng.
Apel manis dan asam - 1-2 pcs.
Telur ayam - 4 pcs.
Mayones dan garam.

Algoritma memasak:

Langkah pertama adalah merebus beras: bilas, masukkan ke dalam air mendidih asin, masak selama 15-20 menit (sampai empuk), aduk terus agar tidak saling menempel. Tiriskan air, bilas beras, biarkan hingga dingin.
Rebus telur - 10 menit, juga dinginkan, kupas.
Potong tongkat, telur rebus dan apel dengan cara yang sama - menjadi potongan-potongan.
Tambahkan nasi, butiran jagung ke wadah yang sama.
Bumbui dengan mayones, tambahkan sedikit garam.
Sedikit tanaman hijau mengubah salad biasa menjadi mahakarya kuliner yang pasti akan dihargai oleh teman dan kolega.

Resep salad pedas dengan stik kepiting, keju, dan bawang putih

Yang disebut daging kepiting atau analognya, tongkat kepiting, adalah produk netral, tidak memiliki rasa dan aroma yang menonjol. Itulah mengapa bawang putih cukup sering ditemukan dalam resep salad; bawang putih memberi aroma dan rasa pedas pada suatu hidangan.

Bahan:

Tongkat kepiting –340 gr.
Jagung - 1 kaleng.
Telur - 4-5 pcs.
Hijau (dill) - 3-5 cabang.
Keju keras - 200 gr.
Bawang putih - 3-4 siung.
Mayones.
Garam.

Algoritma memasak:

Rebus telur segar (normalnya 10-12 menit). Keren, bersih.
Potong telur, keju, potong dadu.
Peras bawang putih menjadi mayones, biarkan selama 10 menit, meresap.
Campurkan semua bahan cincang ke dalam mangkuk salad, tambahkan jagung dan adas cincang.
Aduk perlahan, lalu bumbui dengan mayonaise, tambahkan sedikit garam.
Aroma bawang putih yang ringan merangsang nafsu makan, dan salad menghilang dalam waktu singkat.

Salad kepiting sehat dengan wortel

Secara alami, daging kepiting jauh lebih bermanfaat dari pada batang yang disebut daging kepiting, tetapi harganya cukup mahal. Di sisi lain, produk yang sama sekali berbeda (lebih terjangkau dalam hal harga dan ketersediaan) membantu membuat salad bermanfaat. Misalnya resep salad dengan jagung kalengan dan wortel segar.

Bahan:

Tongkat kepiting - 1 bungkus.
Jagung susu kalengan - 1 kaleng.
Telur rebus - 4-5 pcs.
Wortel - 1-2 pcs.
Mayones.
Garam laut.

Algoritma memasak:

Semuanya sangat sederhana. Kupas wortel, bilas dari kotoran, potong sangat tipis atau parut.
Rebus telur ayam, parut.
Tempatkan jagung di atas saringan.
Potong batang menjadi irisan.
Dalam wadah, campurkan komponen salad, tuang dengan mayonaise, aduk lagi.
Sekarang taruh dalam mangkuk atau mangkuk salad, taburi dengan bumbu.

Salad Kepiting Korea yang Mewah

"Carrot-cha" adalah produk terkenal, populer di Timur. Dalam bentuk ini, sayuran favorit Anda baik sebagai camilan dan sebagai bagian dari berbagai hidangan.

Bahan:

Tongkat kepiting - 200-250 gr.
Wortel Korea - 250 gr.
Telur rebus - 3 pcs.
Mentimun segar - 1 pc.
Jagung - ½ kaleng.
Mayones (atau saus mayonaise) - 1 bungkus.

Algoritma memasak:

Potong wortel cukup halus, potong ketimun dan kepiting menjadi potongan-potongan, telur rebus menjadi kubus.
Masukkan ½ kaleng jagung ke dalam saringan.
Campur semuanya, taburi dengan garam, mayonaise, aduk lagi.
Taburi salad dengan bumbu segar (cincang halus), hidangan hari ini sudah siap!

Cara membuat salad dengan crab stick dan ayam

Resep lain menyarankan untuk menggabungkan kepiting dan ayam menjadi satu. Para juru masak memperhitungkan fakta bahwa tidak ada kepiting asli di tongkat, dan produk modern terbuat dari ikan giling.

Bahan:

Tongkat - 100 gr.
Daging ayam rebus - 100 gr.
Jagung kalengan - ½ kaleng biasa atau kaleng kecil.
Telur ayam rebus - 3-4 pcs.
Sayuran segar.
Garam (Anda bisa mengambil garam laut), mayones.

Algoritma memasak:

Rebus fillet ayam (setengah dada) dengan bawang bombay, garam, bumbu.
Potong ayam dan daging menjadi irisan.
Tempatkan jagung di atas saringan.
Rebus telur (10 menit), dinginkan. Kemudian potong mereka dan bulu bawang.
Cukup campurkan produk dalam mangkuk salad, tambahkan garam, mayonaise (atau yogurt tanpa pemanis), aduk lagi.

Rumah tangga bisa mencoba lama-lama menebak bahan apa yang digunakan dalam salad ini, kecuali bawang dan jagung.

Salad kepiting yang lembut dengan alpukat

Banyak ibu rumah tangga yang berhasil menggunakan sayur dan buah langka, misalnya alpukat, dalam masakannya. Itu membumbui teman.

Bahan:

Alpukat - 1 pc.
Mentimun segar - 1 pc.
Tongkat kepiting - 200 gr.
Keju keras - 100-140 gr.
Jus lemon - 1-2 sdm l.
Bawang putih - 1-2 siung.
Minyak (lebih disukai zaitun)
Garam laut secukupnya.

Algoritma memasak:

Salad sederhana ini disiapkan sesaat sebelum disajikan, cuci alpukat dan mentimun, kupas dan potong.
Potong crab stick menjadi irisan atau kubus, parut keju atau kubus.
Dressing - minyak zaitun, lemon, garam, bawang putih tumbuk dan bumbu. Tuang bahan campuran dengan saus aromatik dan sajikan.

Tongkat kepiting, sebagai prajurit serba bisa di dapur, cocok dengan sayuran, buah-buahan, jamur, dan bahkan ayam. Salad dengan sumpit memang enak dan beraroma, tapi terlihat cantik.

Kami menunggu komentar dan penilaian Anda - ini sangat penting bagi kami!

Tongkat kepiting adalah salah satu produk paling terjangkau tempat Anda dapat menyiapkan berbagai camilan, banyak di antaranya dapat menghiasi meja pesta. Paling sering, surimi digunakan untuk menyiapkan salad, tetapi terkadang Anda ingin menunjukkan imajinasi dan mengejutkan tamu atau orang yang dicintai dengan hidangan yang tidak biasa. Para ibu rumah tangga yang sudah mengapresiasi manfaat dan keekonomisan surimi, cepat atau lambat memiliki pertanyaan apa yang harus dimasak dari stik kepiting, kecuali salad. Ada banyak jawaban untuk pertanyaan ini karena ada cara untuk menyiapkan makanan pembuka surimi panas dan dingin yang tidak biasa yang tidak termasuk dalam kategori salad. Tongkat kepiting dapat digunakan untuk membuat bola-bola yang mengingatkan pada manisan Rafaelo, tongkat dalam adonan, irisan daging, roti gulung, dan makanan lezat lainnya. Yang utama adalah mengetahui resep dan fitur memasak mereka.

Fitur memasak

Anda dapat membuat banyak hidangan dari stik kepiting, menunjukkan imajinasi dan kecerdikan Anda sendiri. Namun, penting untuk mengingat beberapa hal.

Komposisi batang kepiting bisa bermacam-macam. Preferensi harus diberikan pada produk dari produsen tepercaya yang membuat surimi menggunakan teknologi tradisional menggunakan ikan cincang dalam jumlah besar.
Kepiting beku seringkali lebih murah daripada yang didinginkan. Mereka dapat digunakan untuk sebagian besar makanan ringan maupun yang dingin, kecuali gulungan stik kepiting, karena struktur surimi beku agak berbeda - kurang elastis. Namun, saat menggunakan stik kepiting beku, Anda harus mencairkannya terlebih dahulu, karena Anda tidak dapat mempercepat proses pencairan dengan memanaskannya di dalam microwave. Struktur stik kepiting saat dipanaskan di microwave terganggu, menjadi seperti karet, tidak cocok untuk memasak hidangan.
Crab stick sebaiknya tidak dimasak dalam waktu lama. Mereka tidak cocok untuk hidangan yang mengandung makanan yang membutuhkan waktu memasak yang lama. Jika Anda ingin menggabungkan produk semacam itu, sebaiknya direbus atau dipanggang terlebih dahulu.

Jika tidak, ikuti petunjuk dalam resep tertentu, dan hasilnya pasti akan memenuhi harapan Anda.

"Rafaello" dari stik kepiting

tongkat kepiting - 100 g;
keju olahan - 2 pcs .;
bawang putih - 3 siung;
kenari - 100 g;
hazelnut goreng (opsional) - 10-15 pcs .;
sayuran hijau (opsional) - secukupnya.

Metode memasak:

Tempatkan keju olahan dalam freezer selama 15 menit, buka dan parut.
Giling biji kenari dengan blender hingga menjadi pasta.
Campurkan keju olahan, bawang putih, dan mentega kacang. Bentuk bola dari massa yang dihasilkan. Anda bisa menyembunyikan hazelnut panggang di tengah setiap bola.
Gosok tongkat kepiting, gulung menjadi bola dan letakkan di atas piring.
Hiasi hidangan pembuka dengan bumbu.

Tidak perlu menambahkan hazelnut di dalamnya. Jika mau, Anda bisa menggantinya dengan almond atau kacang tanah, atau Anda tidak bisa meletakkannya di tengah sama sekali - camilannya sudah sangat enak dan memuaskan.

Resep untuk acara ini::

Kepiting goreng

tongkat kepiting - 0,4 kg;
remah roti - 150 g;
telur ayam - 1 pc .;
susu - 40 ml;
keju keras - 50 g;
minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan;
sayuran peterseli - 20 g.

Metode memasak:

Parut keju hingga halus.
Kocok telur dan susu dalam mangkuk kecil dan kombinasikan dengan keju.
Taruh wajan di atas api, tuangkan minyak di atasnya.
Saat minyak mulai mendidih, celupkan setiap kepiting ke dalam adonan, roti ke dalam remah roti dan goreng dengan api sedang selama satu menit di setiap sisinya.

Saat disajikan, crab stick tidak ada salahnya untuk ditaburi peterseli yang dicincang halus dengan pisau. Stik kepiting yang disiapkan menurut resep ini akan menjadi camilan yang baik untuk bir dan anggur putih.

Potongan daging kepiting

tongkat kepiting beku - 0,6 kg;
telur ayam - 2 pcs;
keju semi-keras - 0,3 kg;
bawang putih - 1 kepala;
remah roti - berapa banyak yang dibutuhkan;
minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan.

Metode memasak:

Giling batang kepiting, tanpa mencairkan, di parutan dengan lubang halus.
Kupas bawang putih, bagi menjadi irisan. Sampaikan mereka melalui pers khusus.
Parut keju di atas parutan halus.
Gabungkan serutan kepiting dengan bawang putih dan keju parut.
Tambahkan telur kocok ke dalam campuran ini. Aduk hingga rata.
Bentuk roti kecil sambil membasahi tangan Anda dengan air dingin. Celupkan ke dalam remah roti.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng irisan daging di dalamnya. Goreng tanpa tutup dengan api sedang selama 3 menit di setiap sisinya.

Potongan daging ini dapat disajikan sebagai hidangan independen atau dengan lauk. Nasi adalah lauk terbaik. Anda juga bisa menggunakan kentang tumbuk, brokoli rebus, atau kembang kol.

Lavash roll dengan tongkat kepiting

tongkat kepiting - 0,2 kg;
keju sosis - 0,2 kg;
mentega - 150 g;
bawang putih - 2 siung;
lavash Armenia - 1 pc.

Metode memasak:

Giling batang kepiting beku di atas parutan halus.
Parut keju sosis kecil, campur dengan serutan kepiting.
Peras bawang putih menjadi massa yang dihasilkan.
Campur semuanya dengan mentega lunak.
Sebarkan lavash dengan isian yang dihasilkan, gulung menjadi gulungan.
Dinginkan gulungan selama 2 jam agar mentega mengeras dengan benar.
Potong gulungan dengan pisau tajam menjadi beberapa bagian dengan tebal sekitar 1 cm, atur dengan baik di atas piring.

Roti gulung yang simpel ini dapat disajikan dengan sarapan buatan sendiri dan meja prasmanan yang meriah.

Gulungan dari tongkat kepiting

tongkat kepiting dingin - 0,2 kg;
telur ayam - 2 pcs;
keju - 100 g;
adas segar - 50 g;
bawang putih - 2 siung;
mayones - 50 ml.

Metode memasak:

Rebus telur, kupas dan haluskan.
Potong halus adas dengan pisau.
Parut keju hingga halus.
Masukkan bawang putih melalui alat press.
Tempatkan semua bahan yang sudah dipotong ke dalam mangkuk dan campur dengan mayones.
Dengan hati-hati buka lipatan stik kepiting dan olesi dengan pasta yang dihasilkan, gulung kembali.
Dengan menggunakan pisau tajam, potong tiap batang kepiting melintang menjadi 3 bagian.

Tetap hanya untuk mengatur gulungan tongkat kepiting di atas piring. Jika diinginkan, letakkan sepotong mentimun segar yang tipis dan panjang di tengah setiap batang kepiting sebelum menggulungnya kembali menjadi gulungan. Dalam hal ini, gulungan dari stik kepiting akan terlihat lebih menggugah selera.

Mentimun gulung dengan tongkat kepiting

mentimun segar - 0,4 kg;
tongkat kepiting - 0,2 kg;
krim keju - 0,2 kg;
keju keras - 0,2 kg.

Metode memasak:

Giling keju keras di atas parutan halus, campur dengan krim keju.
Potong batang kepiting menjadi kubus kecil.
Gunakan alat pengupas untuk mengiris mentimun menjadi irisan tipis dan panjang.
Gulung bola-bola kecil dari massa keju, bungkus dengan irisan mentimun, membentuk gulungan darinya.
Tempatkan gulungan mentimun dalam bentuk yang indah dengan sisi vertikal sehingga pas satu sama lain.
Tempatkan beberapa potong batang kepiting di setiap gulungan.

Gulungan mentimun dengan keju dan kepiting terlihat sangat bagus. Rasanya lembut dan segar di musim panas.

Kepiting menempel di adonan

puff pastry - 0,2 kg;
tongkat kepiting - 0,4 kg;
telur ayam - 1 pc.

Metode memasak:

Giling adonan menjadi lapisan yang sangat tipis, potong menjadi strip selebar 1 cm.
Bungkus strip di sekitar batang kepiting.
Tempatkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.
Kocok telur dan olesi adonan.
Panaskan oven sampai 200 derajat. Tempatkan loyang di dalamnya. Panggang selama 10-15 menit.

Anak-anak pasti akan menyukai kepiting dalam adonan, tetapi, tentu saja, tidak hanya untuk mereka.

Berdasarkan resep ini, Anda bisa membuat banyak makanan pembuka dari kepiting lainnya yang akan terlihat secerah salad. Selain itu, makanan pembuka ini kurang tradisional, yang memungkinkan Anda untuk mengatur meja pesta dengan cara yang tidak biasa dan dengan demikian mengejutkan tamu Anda.

Matriks Produk: 🥄

Tongkat kepiting telah lama dianggap sebagai salah satu makanan paling populer. Surimi bisa digunakan untuk membuat banyak hidangan menarik. Biasanya, ibu rumah tangga biasanya menambahkan ramuan ini hanya ke salad yang paling umum. Namun, ada banyak resep asli dari produk aromatik ini.

Seluk-beluk memasak

Terlepas dari resep masakannya, dengan menggunakan stik kepiting selama memasak, sejumlah syarat harus diperhatikan. Hanya dalam hal ini hidangan yang sudah jadi ternyata menarik dan akan mengejutkan para tamu.

Produk terverifikasi

Diketahui bahwa makanan berkualitas hanya didapat dari produk yang bagus. Saat membeli crab stick perlu memperhatikan komposisi surimi dan pembuatnya. Ada banyak stik kepiting imitasi yang terlalu ekonomis di toko sekarang. Anda tidak boleh mengejar harga rendah jika Anda ingin memasak hidangan pembuka yang benar-benar orisinal.

Produsen terverifikasi menambahkan lebih dari 80% ikan cincang ke surimi. Saat membeli, ada baiknya mempertimbangkan rasio harga-kualitas. Dalam hal ini, hidangan menurut resep apa pun akan berhasil dengan luar biasa.

Pra-pencairan

Tongkat kepiting dijual baik dingin maupun beku. Di supermarket besar, Anda bahkan dapat menemukan produk berdasarkan beratnya. Mereka dapat disimpan di freezer hingga 6 bulan, jadi Anda dapat membeli jumlah yang diperlukan untuk digunakan di masa mendatang.

Tongkat kepiting beku juga bisa digunakan untuk memasak. Apalagi makanan beku lebih cocok untuk beberapa resep.

Syarat utama untuk hidangan berkualitas adalah pencairan awal. Pengecualiannya adalah resep yang menggunakan surimi beku. Tongkat kepiting tidak boleh terkena pencairan es di microwave, agar tidak merusak struktur. Jika tidak, ada risiko terkena piring "karet".

Perawatan panas

Tongkat kepiting sebaiknya tidak diproses dalam waktu lama. Surimi paling baik digunakan untuk camilan dingin atau hidangan yang tidak membutuhkan waktu lama untuk dimasak. Jika Anda memaparkan produk secara berlebihan ke atas api, hidangan yang sudah jadi akan menyerupai bubur.

Apa yang harus dimasak

Tongkat kepiting adalah produk yang ekonomis. Ada banyak resep yang sudah jadi, tetapi nyonya rumah sendiri dapat menunjukkan imajinasinya dan membuat hidangan orisinalnya sendiri. Tinggal mengamati teknologi memasak.

1. Kepiting menempel di adonan

Inilah salah satu jajanan yang diolah dengan cepat, sederhana dan dengan bahan yang minim. Hidangan ini sangat cocok untuk meja pesta atau untuk camilan malam keluarga sambil menunggu yang panas.

1 bungkus kepiting;
4 sdm. l tepung:
2-3 telur;
setengah lemon;
garam, merica, bumbu secukupnya.

Masukkan stik kepiting ke dalam mangkuk dalam, bumbui dengan garam dan merica, taburi dengan air jeruk nipis, sisihkan. Saat surimi direndam dalam "marinade", siapkan adonan. Untuk melakukan ini, kocok telur sampai berbusa, tambahkan garam dan bumbu secukupnya, tepung. Campur semuanya dengan seksama.

Panaskan minyak sayur dalam wajan. Celupkan setiap batang ke dalam adonan dan masukkan ke dalam wajan. Goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

2. Potongan daging kepiting

Potongan daging seperti itu terbang dari meja dalam beberapa menit. Rasanya sangat lembut, dan aromanya menjengkelkan. Makan malam yang cepat dan lezat untuk seluruh keluarga.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

0,5 kg batang kepiting;
2-3 telur;
150 g keju;
sayuran apa saja;
garam lada.

Lebih mudah menggunakan stik kepiting beku untuk menyiapkan hidangan ini.

Persiapan:

Haluskan surimi dan keju dengan blender. Anda dapat melakukannya dengan parutan halus - ini akan membuat irisan daging lebih halus, tetapi juga membutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak.
Campur bahan parutan di dalam mangkuk, tambahkan telur, garam, merica dan bumbu cincang. Uleni daging cincang dengan tangan hingga lembut.
Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan irisan daging dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya.

Resep ini terkenal karena cocok untuk wanita yang mengikuti sosok itu. Jika irisan daging dipanggang di oven di atas perkamen, akan ada sangat sedikit kalori dalam hidangan yang sudah jadi.

3. Lavash roll

Camilan cepat lainnya. Karena ketersediaan hidangan ini, sering diletakkan di atas meja pada berbagai perayaan. Pada saat yang sama, hidangan pembuka itu sendiri terlihat sangat lezat.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

1 lavash Armenia;
1 bungkus daging kepiting atau kepiting;
2 siung bawang putih;
0,2 kg saus keju atau mayones;
200 g keju;
sayuran hijau secukupnya.

Persiapan:

Haluskan crab stick dan keju dalam blender dan campur dengan saus keju, tambahkan bumbu. Jika perlu, Anda bisa menambahkan garam, tetapi karena saus dan keju, hidangan tersebut ternyata cukup asin.
Oleskan massa keju kepiting secara merata di atas lavash, gulung dan dinginkan selama 2 jam. Potong gulungan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan bumbu.

4. Draniki

Pancake kentang biasa dapat dimodifikasi sedikit dengan surimi. Stik akan menambahkan sentuhan elegan pada hidangan yang sudah jadi.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

1 kg kentang;
1 bungkus. sumpit;
1 sendok teh. l tepung;
1-2 telur;
garam, bumbu secukupnya.

Persiapan:

Untuk hidangan ini, Anda perlu mengupas dan memarut kentang dengan cara yang sama seperti pada pancake kentang biasa.
Peras kelebihan jus melalui kain katun tipis. Giling stik kepiting dan aduk rata dengan kentang.
Tambahkan tepung, telur ke dalam adonan. Panaskan minyak sayur dalam wajan, olesi massa dengan sendok.
Goreng panekuk kentang di kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.

Kesimpulan

Ini hanyalah resep dasar dan paling umum. Karena harganya yang murah, kandungan kalori yang rendah dan rasa yang menarik, crab stick bisa menjadi salah satu bahan utama menu sehari-hari. Nyonya rumah hanya dapat menunjukkan imajinasinya, bereksperimen, dan menyenangkan anggota rumah tangga dengan hidangan baru.

12745

28.03.18

Crab stick adalah camilan yang enak untuk liburan dan hari kerja. Mereka bisa disajikan begitu saja, mereka bisa diisi dengan massa keju dan digulung dengan kacang cincang dan disajikan sebagai suguhan asli. Anda dapat membuat banyak hidangan lezat dan indah dari stik kepiting, baik itu salad stik kepiting, makanan ringan, sajian pertama, irisan daging atau roti gulung. Itu semua hanya bergantung pada imajinasi Anda. Yang utama adalah menggunakan stik kepiting berkualitas tinggi saat memasak.

Ngomong-ngomong, orang Jepang menemukan tongkat kepiting di abad XII. Mereka adalah orang pertama yang membuat daging cincang dari daging ikan putih, kemudian menguapkan kelembapannya, memerasnya, menyediakannya dengan rempah-rempah dan menggulungnya menjadi gulungan. Itu adalah orang Jepang yang datang dengan mereka dan menjejalkannya.

Harga tongkat kepiting di toko yang berbeda memiliki perbedaan yang signifikan. Ini karena dari apa tongkat kepiting itu dibuat. Seperti yang Anda pahami, daging kepiting tidak digunakan dalam resepnya. Menurut GOST, stik kepiting diartikan sebagai "analog dari daging kepiting" dan terbuat dari ikan putih cincang (surimi) dan pati. Tongkat kepiting yang paling mahal dan berguna adalah yang terbuat dari pollock mince, yang mengandung hingga 16% protein. Hanya daging kepiting itu sendiri yang lebih tinggi, tetapi itu meningkatkan harga produk beberapa kali lipat. Untuk menentukan produk yang berkualitas, Anda perlu membaca komposisi produk. Surimi harus selalu didahulukan. Jika tidak demikian, maka batang kepiting terdiri dari pati dan protein kedelai. Di catatan. Produsen tidak selalu menulis bahwa kedelai digunakan untuk tongkat. Hal ini dapat ditentukan dengan mata: kedelai memberikan warna kekuningan pada batang kepiting. Dan keberadaan pati berlebih bisa ditentukan di rumah. Tekuk tongkat menjadi dua - jika segera pecah dan hancur, itu berarti mengandung pati yang berlebihan. Dan satu tes lagi - buka tongkatnya jika Anda berhasil - ikan cincang digunakan sebagai produk utama dalam produksi. Warna merah pada batang diberikan oleh pewarna alami carmine, yang berasal dari asam carminic yang diproduksi oleh serangga cochineal betina. Saat membeli crab stick harus memperhatikan kelas produknya, jika tertera pada kemasannya. Tongkat kepiting ekonomi memiliki protein ikan paling sedikit dan lebih banyak karbohidrat. Produk premium lebih mahal, tapi mengandung ekstrak kepiting alami. Ini adalah kaldu kalengan yang kaya akan protein bermanfaat, yang diperoleh saat kepiting direbus.

Seperti yang telah kami katakan sebelumnya, berbagai macam hidangan lezat dan indah dapat dibuat dari stik kepiting. Kami telah mengumpulkan resep yang terbukti untuk Anda, dan kami harap Anda menikmatinya.

Gulungan dengan tongkat kepiting dan merica

Foto: irina2511 / Shutterstock

Bahan

3-4 telur;
250 g batang kepiting;
1 mentimun - opsional;
250 g jagung kaleng;
garam secukupnya;
beberapa tangkai dill atau peterseli - opsional;
2-4 sendok makan mayones.

Persiapan

Rebus telur, dinginkan dan kupas. Potong telur, kepiting dan mentimun (jika Anda akan menambahkannya) menjadi kubus kecil. Tambahkan jagung, garam dan, jika diinginkan, sayuran cincang. Bumbui salad dengan mayones.

Foto: Iryna Melnyk / Shutterstock

Bahan

1-2 tomat;
200 g batang kepiting;
1 paprika merah;
100 g keju keras;
2-3 siung bawang putih;
garam secukupnya;
2 sendok makan mayones.

Persiapan

Potong tomat yang sudah dikupas, kepiting, dan paprika menjadi irisan besar dan tebal. Parut keju di atas parutan kasar. Tambahkan bawang putih cincang, garam, dan mayonaise, lalu aduk salad.

Foto: Anastasia_Panait / Shutterstock

Bahan

4 telur;
80-100 g nasi putih;
200 g batang kepiting;
100 g keju keras;
½ bawang merah;
200 g jagung kaleng;
beberapa tangkai adas manis;
garam secukupnya;
2-3 sendok makan mayones.

Persiapan

Rebus telur dan dinginkan. Potong kepiting dan keju menjadi kubus kecil dan bawang bombay dengan sangat halus. Parut telur yang sudah dikupas di atas parutan kasar.

Tambahkan jagung, dill cincang, garam, merica, dan mayones ke bahan yang sudah disiapkan dan aduk.

Bingkai: @ Resep video / YouTube

Bahan

1 apel;
beberapa jus lemon;
½ kepala kubis cina;
½ paprika merah;
120 g batang kepiting;
2 sendok makan minyak zaitun
garam secukupnya.

Persiapan

Parut apel yang sudah dikupas dengan parutan kasar, taburi dengan air jeruk nipis, aduk rata. Sehingga tidak akan menjadi gelap. Potong kubis, potong lada menjadi irisan panjang. Bongkar stik kepiting menjadi irisan tipis.

Tambahkan minyak dan garam ke bahan yang sudah disiapkan dan aduk rata.

Foto: irina2511 / Shutterstock

Bahan

2 telur;
150 g batang kepiting;
½ ketimun segar;
150 g jagung kaleng;
garam secukupnya;
lada hitam giling - secukupnya;
2 sendok makan mayones.

Persiapan

Rebus telur, dinginkan dan kupas. Potong kepiting menjadi potongan sedang dan mentimun serta telur menjadi kubus. Tambahkan jagung, bawang bombay cincang, garam, merica dan mayones, aduk rata.

Bingkai: @Irina Belaja / YouTube

Bahan

beberapa daun kubis peking;
beberapa daun selada;
1 mentimun;
1 paprika merah;
100 g batang kepiting;
100 g daging kerang rebus dan beku;
1 siung bawang putih;
beberapa tomat ceri - opsional;
1 sendok teh
1 sendok teh madu;
1 sendok makan kecap asin
½ lemon;
campuran paprika secukupnya;
garam secukupnya.

Persiapan

Potong atau robek kasar kubis Cina dan daun selada dengan tangan. Potong mentimun, paprika, dan kepiting menjadi irisan tipis panjang. Tambahkan kerang yang dicairkan, bawang putih cincang, dan tomat ceri cincang opsional.

Kocok mustard dan madu. Sambil mengocok, tambahkan mentega dan kecap. Tambahkan jus lemon dan campuran merica.

Bumbui salad dengan garam, tambahkan saus yang sudah disiapkan dan aduk.

Bahan

4 telur;
250 g batang kepiting;
250 g nanas kalengan;
100 g keju keras;
2 sendok makan mayones.

Persiapan

Rebus telur, dinginkan dan kupas. Potong telur, kepiting dan nanas menjadi kubus yang sama. Lakukan hal yang sama dengan keju atau parut di parutan kasar. Tambahkan mayones, aduk dan dinginkan selama setengah jam.

Bingkai: @ MEMASAK BERANDA / YouTube

Bahan

250 g batang kepiting;
1 bawang merah;
1 paprika merah;
200 g kacang putih atau kalengan;
beberapa tangkai adas manis;
beberapa tangkai peterseli;
3 sendok makan jus lemon
2-3 sendok makan minyak sayur;
2-3 siung bawang putih;
1 sendok teh madu atau gula
lada hitam giling - secukupnya;
garam secukupnya.

Persiapan

Potong batang kepiting menjadi dua dan pisahkan menjadi potongan tipis. Potong bawang menjadi setengah bagian dan lada menjadi potongan tipis panjang. Tambahkan kacang dan sayuran cincang ke dalam bahan.

Campurkan jus lemon, mentega, bawang putih cincang, madu atau gula, merica dan garam dengan baik. Bumbui salad dengan campuran tersebut.

Foto: A. Zhuravleva / Shutterstock

Bahan

4 telur;
3-4 bangkai cumi-cumi;
garam secukupnya;
200 g batang kepiting;
1-2 mentimun;
200 g kacang polong kalengan;
beberapa helai daun bawang;
3 sendok makan mayones;
beberapa udang rebus - opsional.

Persiapan

Rebus telur, dinginkan dan kupas. Celupkan ke dalam air asin mendidih selama beberapa menit dan dinginkan.

Potong daging menjadi potongan tipis panjang dan potong telur, kepiting, dan mentimun menjadi kubus kecil. Tambahkan kacang polong, bawang cincang, garam dan mayonaise, lalu aduk. Tambahkan udang ke salad jika diinginkan.

Foto: RussianFood

Bahan

1 wortel;
1 bawang;
6-8 champignon;
2 sendok makan minyak sayur;
250 g batang kepiting;
2 telur;
½ - 1 mentimun;
beberapa tangkai peterseli;
garam secukupnya;
lada hitam giling - secukupnya;
1 sendok makan jus lemon

Persiapan

Parut wortel dengan parutan kasar. Potong bawang menjadi potongan kecil dan jamur menjadi kubus besar. Tumis bawang bombay dan wortel dengan minyak panas, tambahkan jamur dan masak selama beberapa menit.

Potong kepiting menjadi potongan besar, tambahkan ke wajan dan masak selama 3-4 menit. Dinginkan daging panggang.

Rebus telur dan kulitnya hingga matang. Potong menjadi kubus kecil dan potong mentimun menjadi irisan tipis.

Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk. Tambahkan peterseli cincang, garam, merica, dan jus lemon, lalu aduk salad.