Resep Saus Kentang Panggang. Saus untuk kentang

Jika Anda benar-benar mengikuti resepnya, saus kentangnya ternyata hangat, berkalori sedang, dan sangat aromatik. Hidangan bisa dibuat dengan atau tanpa daging. Kami akan melihat teknologi lengkap. Total waktu memasak adalah 45-50 menit.

Sebagai daging, Anda bisa mengambil daging sapi, babi, ayam, bahkan semur.

Bahan untuk 4 porsi:

daging (fillet) - 600 gram (opsional);
kentang - 1,3 kg;
wortel - 500 gram;
bawang - 200 gram;
minyak sayur - untuk menggoreng;
bawang putih - 4 siung;
daun salam - 3 lembar;
lada hitam giling - setengah sendok teh;
cabai merah giling - sepertiga sendok teh;
pasta tomat - 1 sendok makan (opsional);
gula - 1 sendok teh (opsional);
sayuran cincang secukupnya;
garam - 1 sendok makan;
bumbu lainnya sesuai selera.

Resep saus kentang

1. Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong besar, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan masak (sekitar 20 menit setelah air mendidih).

2. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, goreng daging dan separuh bawang bombay, potong setengah cincin. Saat cairan dari daging menguap, tambahkan pasta tomat dan 100 ml air ke dalam wajan. Rebus dengan tutupnya tertutup, aduk sesekali, sampai airnya mendidih. Taruh daging yang sudah jadi di piring terpisah. Anda tidak perlu mencuci wajan karena tidak diperlukan untuk memanggang wortel.

Jika membuat saus kentang tanpa daging, lewati langkah ini.

3. Masukkan setengah bagian bawang bombai ke dalam wajan panas dengan minyak sayur (semua jika dagingnya tidak digunakan) dan wortel yang sudah dikupas, potong-potong besar. Anda bisa menambahkan gula untuk menambah rasa. Rebus dengan tutupnya tertutup, aduk sesekali sampai sayuran empuk.

4. Tambahkan daging goreng, sayuran, daun salam, paprika hitam dan merah, garam ke air mendidih bersama kentang. Campuran. Didihkan campuran, biarkan mendidih selama 5 menit, lalu tutup dan angkat dari kompor.

5. Saus kentang sudah siap. Sajikan panas. Tambahkan satu siung bawang putih yang sudah diperas ke setiap porsi dan taburi dengan bumbu cincang.

Resep untuk membuat saus untuk kentang rebus diberikan. Jumlah produk untuk membuat saus diberikan per kilogram kentang rebus. Cara merebus kentang dengan benar dijelaskan di bagian untuk kursus kedua, hidangan sayur, kentang rebus. Semua saus kentang rebus mengandung garam secukupnya. Kentang rebus panas dituangkan dengan salah satu saus saat disajikan. Ngomong-ngomong, kentang rebus dingin dengan saus tidak kalah enaknya.

Kentang dalam saus krim asam dengan bumbu.

Resep saus krim asam dengan bumbu.

Saus krim asam dengan bumbu:

1 sendok makan tepung;
setengah gelas krim asam;
2 sendok makan sayuran cincang halus (ketumbar, peterseli, adas);
segelas kaldu kentang atau kaldu daging.

Memasak saus krim asam. Pertama, goreng tepung dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan (lebih baik gunakan panci dengan alas yang tebal). Masukkan kaldu panas perlahan-lahan dan tambahkan krim asam sambil terus diaduk. Masak selama 5-7 menit sambil terus diaduk, lalu tambahkan bumbu cincang dan didihkan.

Kentang dalam saus krim asam.

Saus krim asam dengan resep dill.

Komposisi saus krim asam dengan dill:

segelas adas cincang halus;
satu setengah gelas kaldu kentang (panas);
2 sendok makan tepung;
telur;

Goreng tepung dengan minyak. Tambahkan dill ke tepung, aduk dan goreng sedikit. Kemudian tambahkan kaldu kentang panas dan didihkan, aduk sesekali dengan api kecil selama 10 menit. Angkat saus dari api. Kocok telur dengan krim asam dan jus lemon dan bumbui dengan saus.

Sajikan saus dengan kentang rebus muda.

Kentang dalam saus krim asam.

Resep untuk saus krim asam dengan sampanye.

Saus krim asam dengan champignon:

setengah gelas krim asam dengan kandungan lemak minimum;
2-3 sendok makan mayones:
bohlam:
sekelompok kecil adas manis;
setengah gelas champignon yang dipotong sangat halus;
garam, lada hitam secukupnya.

Tumis bawang bombay cincang halus dalam minyak. Kemudian tambahkan jamur dan didihkan dengan api kecil sambil diaduk sesekali sampai jamur siap. Buka tutupnya dan goreng jamur sedikit, dinginkan hingga suhu kamar.
Campur dill cincang halus dengan krim asam dan mayonaise, lalu tambahkan jamur goreng dan aduk rata lagi.
Sajikan saus dengan kentang rebus muda.

Kentang dalam saus krim asam.

Saus krim asam dengan resep tomat.

Saus krim asam dengan tomat:

1 sendok makan tepung;
2 sendok makan mentega;
setengah gelas krim asam;
2 sendok makan pasta tomat atau 6 sendok makan saus tomat
bohlam;
segelas kaldu kentang.

Cincang halus bawang bombay dan goreng dalam minyak, tambahkan tomat dan goreng tomat dan bawang bombay selama 5 menit, aduk terus. Tambahkan tepung perlahan, encerkan dengan kaldu panas, aduk, tambahkan krim asam, aduk lagi dan masak selama 7 menit sambil terus diaduk.

Kentang dalam saus krim asam.

Resep saus krim asam lobak.

Saus krim asam dengan lobak:

1 sendok makan lobak, parut di parutan halus;
1 apel;
setengah gelas krim asam;
satu sendok makan jus lemon;
garam, gula pasir secukupnya.

Kupas apel, potong inti dan parut di parutan halus. Campur lobak parut, apel parut, dan krim asam. Tambahkan garam, gula dan jus lemon. Alih-alih jus lemon, Anda dapat menambahkan setengah bagian lemon kecil yang sudah dikupas. Kocok saus dengan pengocok.

Kentang dalam saus krim asam.

Resep saus krim asam mustard.

Saus krim asam dengan mustard dikontraindikasikan jika terjadi penyakit tukak lambung, radang ginjal, dan juga selama kehamilan. Selain itu, lebih baik tidak memberikannya kepada anak kecil. Saus krim asam dengan mustard sangat mudah dibuat, tetapi ini adalah saus pedas.

Saus krim asam dengan mustard:

1 sendok teh mustard kering
segelas krim asam segar (200 gram);
2 sendok makan mentega;
setengah sendok teh garam dan lada hitam.

Panaskan mentega dan goreng mustard. Dinginkan sebentar dan tuangkan ke dalam krim asam. Tambahkan garam dan lada hitam di ujung satu sendok teh. Campur dengan baik. Sausnya sudah siap.

Kentang dalam saus krim asam.

Resep saus krim asam dengan alpukat.

Komposisi saus krim asam dengan alpukat:

setengah cangkir alpukat tumbuk;
setengah gelas krim asam;
sendok makanan penutup bawang putih;
peterseli dan adas secukupnya (masing-masing 7-8 tangkai).

Kupas alpukat dan gosok dengan saringan. Tambahkan krim asam dan kocok rata. Masukkan bawang putih melalui alat press (bawang putih press). Potong sayuran dengan sangat halus. Kemudian tambahkan bawang putih dan rempah-rempah ke krim asam alpukat dan aduk rata. Sausnya enak dengan kentang rebus. Tambah jumlah bawang putih untuk saus yang lebih pedas.

Kentang dalam saus jamur.

Resep saus jamur.

Komposisi saus jamur:

1 gelas kaldu jamur;
2 sendok makan tepung terigu;
2 sendok makan jamur rebus cincang (putih lebih baik);
1 bawang;
1 sendok makan krim asam (opsional):
garam secukupnya.

Goreng bawang bombay cincang halus dan jamur rebus dengan setengah mentega. Di bagian mentega lainnya, goreng tepung hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan kaldu jamur dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit, aduk terus. Kemudian tambahkan bawang bombay dengan jamur, aduk rata dan didihkan. Anda bisa menambahkan sesendok krim asam ke dalam saus jamur dan aduk rata lagi.

Kentang dalam saus jamur.

Resep saus jamur porcini.

Komposisi saus jamur:

1,5 cangkir kaldu daging;
100 gram jamur porcini kupas;
2 sendok makan mentega;
200 gram krim asam;
1 bawang bombay kecil;
1 sendok makan tepung;
1 sendok teh. sesendok peterseli cincang halus;
merica, garam secukupnya.

Goreng bawang bombay cincang halus dan peterseli dengan mentega. Kemudian taburi dengan tepung dan terus goreng selama satu menit. Tuangkan kaldu dingin yang sudah disiapkan perlahan-lahan ke dalam panci, tambahkan krim asam dan, sambil terus diaduk, masak selama 20 menit dengan api kecil (agar saus tidak terlalu mendidih).

Tambahkan jamur porcini yang sudah dipotong sangat halus ke dalam saus, aduk, tambahkan panas dan masak dengan baik selama beberapa menit. Bumbui dengan garam, merica, aduk rata, matikan api, tutupi saus dan diamkan selama 15 menit, saus sudah siap.

Catatan: Anda juga bisa menambahkan jus lemon secukupnya sebelum mematikan api.

Kentang dengan saus keju.

Resep saus keju pertama.

Komposisi saus keju:

sebungkus keju olahan;
2 sendok makan minyak sayur;
segelas susu;
2 sendok makan cuka atau jus lemon
bohlam;
merica., campuran paprika lebih baik

Parut keju, campur dengan susu, tambahkan minyak sayur, dan panaskan hingga 40-45 derajat (keju akan meleleh), lalu tuangkan cuka atau jus lemon, garam, merica dengan kuat dan kocok rata.

Kentang dengan saus keju.

Resep kedua untuk saus keju.

Komposisi saus keju:

½ liter susu;
50 gram mentega;
3 sendok makan tepung soba;
50 gram keju parut seperti Parmesan dan Cheddar;
garam, merica., campuran paprika lebih enak sesuai selera.

Tepung soba bisa didapatkan di rumah dengan cara menggiling soba di penggiling kopi lalu diayak.

Memasak saus keju.

Campur susu, mentega, dan tepung dalam panci, lalu nyalakan api kecil dan kocok terus hingga kuah mengental. Angkat saus kental dari api, tambahkan keju parut halus, garam, merica dan aduk rata. Saus lezat sudah siap.

Kentang dalam saus berkerak.

Resep saus kerupuk.

Komposisi saus rusk:

setengah bungkus mentega;
2 sendok makan kerupuk putih giling;
telur rebus;
2 sendok makan cuka atau jus lemon.

Goreng kerupuk dengan mentega sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan telur, jus lemon atau cuka, hancurkan dengan garpu, garam dan aduk rata.

Kentang dalam saus buah.

Resep saus buah.

Komposisi sambal buah:

apel besar (atau 2 ukuran sedang);
pir besar (atau 2 ukuran sedang);
150-200 gram plum;
3 sendok makan gula, sebaiknya diganti dengan madu.

Cuci buahnya. Buang biji dari plum. Potong apel, pir, dan plum, lebih baik jangan kasar. Tempatkan dalam panci, tuangkan sedikit air dan didihkan dengan pengadukan terus menerus sampai lunak. Pastikan buahnya tidak gosong. Kemudian tiriskan air yang berlebih, tetapi jangan ke bak cuci, kaldu mungkin masih berguna. Gosok buahnya, tambahkan gula atau madu dan encerkan dengan kaldu krim asam sampai kental.

Kentang dalam saus krim dengan bacon.

Resep Creamy Bacon Sauce.

Komposisi saus krim dengan bacon:

bawang bombay yang sangat besar (atau 2 ukuran sedang);
setengah gelas krim 10%;
50 gram daging asap;
3 sendok makan jamur cincang halus (opsional)
2 sendok makan minyak sayur;
garam dan merica secukupnya.

Kupas bawang bombay, cincang halus dan goreng ringan dengan minyak sayur bersama jamur. Kemudian tambahkan daging cincang halus dan goreng sambil terus diaduk. Tambahkan krim dan masak sampai sausnya sedikit mengental. Lalu merica, garam, aduk rata dan tahan sebentar (hitung sampai 10-15) di atas api. Sajikan dengan kentang rebus. Saus ini juga bisa digunakan dengan kentang goreng.

Kentang dengan saus pedas dengan terong.

Resep saus pedas dengan terong.

Bahan sambal terong pedas:

2 terong ukuran sedang (2 ukuran sedang);
3 bawang;
2 siung bawang putih;
4-5 tomat matang;
2 paprika manis;
2 sendok makan minyak sayur (sebaiknya minyak zaitun);
satu sendok makan oregano atau campuran rempah-rempah (peterseli, dill, tangkai kemangi);
garam.

Kupas dan buang biji terong, lalu potong menjadi cincin tipis. Karena terong bisa terasa pahit, cicipi. Jika ada rasa pahit, isi dengan air dingin asin selama setengah jam, lalu bilas dengan air dingin mengalir dan keringkan. Saran: - pilih terong segar yang masih muda, praktis rasanya tidak pahit. Kemudian potong cincin menjadi potongan-potongan kecil. Ngomong-ngomong, Anda bisa langsung memotong terong menjadi beberapa bagian dan merendamnya, namun dengan cara ini terung lebih jenuh dengan air. Pilihan ada padamu.

Memasak saus pedas.Rebus terung hingga empuk, tiriskan air melalui saringan dan biarkan potongannya mengalir. Rebus tomat utuh lalu gosok melalui saringan. Potong bawang bombay hingga halus dan goreng dengan minyak sayur hingga lembut. Kemudian tambahkan merica cincang halus, bawang putih cincang, terong siap pakai, sayuran cincang atau oregano ke dalam bawang bombay, tuangi parutan tomat dan garam secukupnya. Didihkan dan masak sampai lada empuk. Dinginkan sausnya.

Jika Anda ingin menggunakan saus sebagai kuah (yang lebih kental), lanjutkan memasak saus hingga cairan berlebih menguap.

Saus adalah tambahan yang sempurna untuk banyak hidangan. Ini membantu menyembunyikan kemungkinan kekurangan, menggabungkan bahan-bahan hidangan, membuat semacam penerimaan, dan mendiversifikasi rasanya. Kuah dapat menambah kesegaran, kulit, bumbu, dan rasa manis pada hidangan.

Saat ini di toko-toko ada berbagai macam saus yang berbeda, tetapi komposisinya buruk. Masalahnya di sana Anda bisa menemukan berbagai penambah rasa, perasa, dan zat lain yang berbahaya bagi tubuh. Itulah mengapa disarankan untuk memasak semuanya di rumah. Pertimbangkan beberapa resep yang sudah terbukti.

Resep saus untuk kentang berdasarkan krim asam

Krim asam adalah produk serbaguna yang dapat Anda tambahkan bahan dan bumbu berbeda, yang memungkinkan Anda mendapatkan versi aslinya. Mari pertimbangkan beberapa opsi yang cocok untuk kentang yang disiapkan dengan cara apa pun.

Resep nomor 1 - dengan bumbu... Siapkan 1 sdm untuk opsi ini. sesendok tepung, 2 sdm. sendok makan mentega dan bumbu cincang (adas manis, peterseli dan ketumbar), 0,5 sdm. krim asam dan 1 sdm. rebusan kentang atau kaldu.

Proses memasak: lelehkan mentega dalam wajan dan goreng tepung hingga berwarna cokelat keemasan. Tuang kaldu panas perlahan dan aduk terus untuk menghindari terbentuknya gumpalan. Kemudian tambahkan krim asam dan masak selama 6 menit. Penting untuk tidak berhenti mencampur.

Saat konsistensi menjadi kental, tambahkan bumbu cincang dan rebus semuanya.

Resep nomor 2 - dengan keju cottage dan kacang-kacangan... Konsistensi sausnya lebih kental. Ini bisa ditambahkan ke kentang goreng dan sayuran panggang dan rebus. Ambil produk ini: 150 g keju cottage, 2,5 sdm. sendok krim asam, 2 sdm. sendok makan kenari kupas, 3 siung bawang putih, bumbu dan garam.

Proses memasak: Masukkan bawang putih dan kacang yang sudah dikupas ke dalam mangkuk blender, lalu kocok hingga diperoleh remah-remah halus. Atur sayuran cincang kasar, krim asam, dan keju cottage di sana. Tambahkan garam secukupnya, biasanya 0,5 sdt sudah cukup. Gunakan blender untuk menggiling semuanya hingga halus. Kuahnya siap digunakan.

Resep Saus Keju Krim untuk Kentang Goreng

Saus ini sangat populer. Ini disajikan dengan kentang goreng di hampir semua makanan cepat saji, dan juga cocok untuk daging dan unggas. Ini menonjol tidak hanya karena rasa aslinya, tetapi juga karena aromanya. Bahan yang disiapkan cukup untuk 3 porsi.

Ambil rangkaian produk ini: 20 g krim, 2 siung bawang putih, 1 sdm. anggur putih, 180 g keju keras, 50 g pala bubuk, garam dan merica.

ambil panci dan tuangkan krim ke dalamnya. Pakai api kecil dan panas, tapi jangan sampai mendidih. Giling keju di atas parutan halus, dan masukkan ke dalam krim. Aduk rata untuk mulai melelehkan keju;
cincang halus bawang putih yang sudah dikupas dan tambahkan ke dalam panci bersama merica, pala dan garam. Aduk rata, tuangkan anggur dan rebus semuanya selama 3 menit.

Saus keju feta untuk kentang

Kuah ini sangat cocok untuk menu tanpa lemak. Ini bisa disajikan tidak hanya dengan kentang, tetapi juga dengan daging, atau Anda bisa mengoleskannya di atas roti dan makan sandwich.

Untuk resep ini, Anda harus mengambil seperangkat produk seperti itu: 100 g feta rendah lemak, 1/4 cangkir kefir rendah lemak, 3 sdm. sendok makan jus lemon, satu siung bawang putih, sedikit lada, oregano, seperempat paprika hijau cincang, masing-masing 2 sendok teh minyak zaitun dan air

Proses memasaknya adalah sebagai berikut: Masukkan semua bahan kecuali minyak dan merica ke dalam mangkuk blender dan kocok dengan kecepatan rendah. Tuangkan minyak ke dalam minyak secara perlahan dan aduk hingga lembut.Taruh merica dan kocok lagi semuanya selama beberapa detik.

Resep saus tomat

Banyak orang suka menggunakan saus tomat, tetapi pilihan yang dibeli di toko sama sekali tidak berguna, jadi Anda bisa membuat alternatif yang bagus. Bawang putih membuat kuahnya agak panas. Semuanya disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana.

Komposisinya termasuk produk semacam itu: 250 g tomat, batang seledri, 3 siung bawang putih, 2 sdm. sendok makan pasta tomat, 1 sdm. sesendok minyak zaitun, garam dan merica.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

pertama, Anda perlu menyingkirkan kulit tomat. Untuk melakukan ini, buat sayatan berbentuk salib dan rendam dalam air mendidih selama satu menit. Kemudian tuangkan air dingin ke atas sayuran. Manipulasi ini akan membantu menghilangkan kulit dengan mudah. Potong bubur menjadi kubus kecil;
masukkan bawang putih yang sudah dikupas melalui alat, dan potong seledri hingga halus. Panaskan minyak dalam wajan dan selama 5 menit. goreng tomatnya. Kemudian tambahkan seledri, bawang putih dan bahan lainnya. Campur semuanya dan masak selama 5 menit. Setelah itu gunakan blender, angkat hingga kalis.

Saus asli dengan mustard

Jika Anda memasak kentang di dalam oven, buatlah saus gurih untuk mereka. Ternyata pedas dan sangat enak. Semuanya disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana.

Siapkan seperangkat produk seperti itu: 0,5 sdm. krim asam, 2 sdm. yogurt alami, herba, mustard, 4 butir telur, garam dan merica. Jumlah mustard tergantung pada seberapa pedas Anda ingin mendapatkan produk akhir. Jika mau, Anda bisa mengubah komposisi bahan.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut: Cincang halus sayuran hijau dan rebus telur selama 6 menit. Haluskan di parutan halus, tambahkan krim asam dan yogurt. Aduk semuanya dengan baik, tambahkan bumbu, garam, merica dan mustard. Aduk semuanya dengan baik sampai halus.

Saus jamur untuk kentang

Jamur dan kentang adalah kombinasi sempurna yang digunakan di banyak hidangan. Oleh karena itu, kami sarankan untuk membuat kuah yang enak dari jamur. Anda bisa menggunakan jamur liar, yang akan memberi hidangan tidak hanya rasa dan aroma asli, tetapi juga jamur yang tersedia.

Ambil produk semacam itu: 0,5 kg jamur, bawang merah, 2 sdm. sendok makan tepung terigu, 200 ml krim, 50 ml zaitun dan 20 g mentega, pala, garam dan merica.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

jamur harus dicuci bersih, dikupas, diisi dengan air dan diletakkan di atas kompor untuk dimasak. Durasi perlakuan panas adalah 35 menit. Potong jamur yang sudah jadi menjadi potongan-potongan kecil. Panaskan dua jenis minyak dalam wajan dan goreng jamur rebus di sana;
potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus kecil dan tambahkan ke dalam jamur. Tambahkan garam dan merica, masak sampai bawang lunak. Tambahkan tepung dan haluskan sampai berwarna cokelat keemasan;
pisahkan krim, pala dan sedikit merica. Campur semuanya dan tuangkan ke dalam jamur. Masak selama 12 menit. sebelum massa menjadi tebal. Anda bisa membiarkan sausnya seperti ini, atau Anda bisa menghaluskan semuanya dengan blender hingga menjadi bubur.

Resep kentang kecap oven

Tidak mungkin untuk tidak memberi tahu tentang hidangan ini, karena sangat enak. Kecap membuat sayuran menjadi pedas dan bawang putih menambah rasa yang tajam. Lauk seperti itu sangat cocok untuk makan malam di rumah atau pesta.

Banyak orang menyukai kentang goreng. Hidangan ini sangat enak, apalagi jika disantap dengan kuah yang cocok. Anda bisa membuat saus untuk kentang goreng dari krim asam, tomat dan keju dengan bumbu dan rempah yang berbeda.

Saus kentang goreng krim-bawang putih

Bahan:

tumpukan. krim asam 15-20%;
sekelompok kecil adas manis;
dua siung bawang putih;
dua sejumput garam.

Persiapan:

Potong halus adas manis.
Masukkan krim asam ke dalam mangkuk, tambahkan adas dan aduk.
Peras bawang putih, tambahkan krim asam dan garam.
Aduk saus sampai rata.

Sebagai pilihan, Anda bisa menambahkan sejumput cabai merah ke saus krim-bawang putih asam untuk kentang goreng. Sausnya cocok tidak hanya untuk kentang goreng, tetapi juga untuk kentang panggang dan rebus.

Saus keju kentang goreng

Ini adalah saus keju yang menggugah selera untuk kentang goreng seperti McDonald's. Saus disiapkan selama 25 menit. Ternyata 4 porsi, kalori 846 kkal.

Bahan yang dibutuhkan:

40 g plum. minyak;
600 ml. susu;
40 g tepung;
120 g keju;
dua l. Seni. jus lemon;
merica, garam;
sejumput pala. kenari;
daun salam;
dua batang cengkeh.

Langkah memasak:

Potong mentega menjadi beberapa bagian dan lelehkan.
Tuang tepung dalam porsi ke dalam mentega dan aduk dengan pengocok.
Tuang susu dingin secara bertahap ke dalam adonan, aduk sesekali.
Bumbui dengan garam secukupnya, tambahkan bumbu. Kecilkan api menjadi kecil dan masak, aduk sesekali, selama sepuluh menit lagi.
Cabut cengkih dan daun salam.
Giling keju dan taruh di piring, tambahkan jus lemon, aduk dan tambahkan ke saus. Keju harus dalam suhu ruangan.
Perlambat api dan aduk saus, tunggu keju meleleh.

Saus buatan sendiri untuk kentang goreng ternyata sangat enak dan melengkapi kentang dengan sempurna.

Saus tomat untuk kentang goreng

Saus tomat yang alami dan sangat menggugah selera untuk kentang goreng ini terbuat dari tomat segar, bawang putih dan seledri. Konten kalori - 264 kalori.

Bahan yang dibutuhkan:

batang seledri;
tomat - 250 g;
tiga siung bawang putih;
dua sendok makan pasta tomat;
1 sendok minyak zaitun .;
merica, garam.

Memasak langkah demi langkah:

Buat potongan silang pada setiap tomat.
Rendam tomat dengan air mendidih, bilas dengan air dingin dan kupas.
Potong tomat menjadi irisan, potong bawang putih.
Potong halus batang seledri.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tomat selama lima menit.
Tambahkan bawang putih dengan seledri, pasta tomat. Bumbui dengan garam dan tambahkan merica bubuk.
Masak saus selama lima menit lagi, aduk sesekali.

Ini membuat dua porsi saus. Pembuatan saus untuk kentang goreng di rumah membutuhkan waktu 25 menit.

Bahan:

4 siung bawang putih;
kuning telur;
sejumput garam;
jus lemon - setengah sendok teh;
tumpukan. ;
1 lt. air.

Persiapan:

Tumbuk bawang putih dengan baik dalam wadah dan tambahkan minyak zaitun dalam porsi.
Tambahkan kuning telur, gosok dengan baik. Bumbui dengan garam dan jus lemon.
Tuang ke dalam air dingin dan aduk rata.

Aduk saus, konsistensinya harus kental.