Telur mentimun salad Arugula. Salad dengan arugula, telur dan mentimun

Isi kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan

Musim panas sedang berjalan lancar. Biasanya, di musim panas seseorang makan lebih banyak makanan nabati: sayuran, buah-buahan, beri. Di awal musim, kami sangat ingin makan vitamin segar, dan setelah beberapa minggu makanan ini menjadi kebiasaan dan kami menginginkan sesuatu yang baru. Suatu pagi saya ingin, saya memotong tomat dan mentimun karena kebiasaan, menambahkan arugula segar, tetapi saya menginginkan sesuatu seperti itu ... dan hanya biji dan biji wijen yang menarik perhatian saya, saya memutuskan untuk menggabungkan bahan-bahan ini, dan hasilnya melebihi semua harapan. Salad arugula dengan tomat dan mentimun ternyata lezat dan semua bahannya berpadu serasi. Tomat akan mengisi tubuh dengan vitamin K dan likopen penting, yang merupakan antioksidan kuat, mentimun, asam basa yang menetralkan senyawa asam dalam tubuh, arugula, serat, yang memberi seseorang perasaan kenyang, biji-bijian, fosfolipid, dan asam larut lemak, yang membantu menjaga kemudaan dan meningkatkan kesehatan. manusia, biji wijen - sesamin, yang menurunkan kolesterol darah dan banyak zat bermanfaat lainnya. Yang bisa dicantumkan untuk waktu yang sangat lama.

Waktu memasak: 20 menit
Hasil produk: 4 porsi
Untuk menyiapkan salad musim panas dengan tomat, mentimun, arugula, dan biji-bijian, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
- tomat - 300 gram,
- mentimun - 200 gram,
- arugula - 0,5 ikat,
- biji - 50 gram,
- biji wijen - 20 gram,
- minyak zaitun - 50 mililiter.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Kami mencuci tomat di bawah air mengalir, mengeringkannya di atas tisu dapur dan memotongnya menjadi irisan.




Kami mencuci arugula hijau segar di bawah air mengalir, memotong ekor kering dan memotongnya menjadi potongan-potongan besar.




Kami juga mencuci mentimun di bawah air mengalir, mengeringkannya dan memotongnya menjadi setengah cincin tipis. Tambahkan mentimun cincang dan arugula ke dalam tomat.




Tambahkan biji kupas panggang dan biji wijen ke dalam salad. Biji wijen bisa dipanggang sebentar atau dibiarkan begitu saja.

Tambahkan minyak zaitun, jika tidak, maka Anda bisa menggantinya dengan minyak bunga matahari. Campur semua bahan salad hingga merata. Dianjurkan untuk mendiamkan salad selama 10 menit agar bahan-bahan salad menyerap bahan lainnya.




Salad dengan arugula, tomat, dan mentimun ini bisa menjadi sarapan yang luar biasa, cocok dengan hidangan daging. Salad musim panas dengan tomat, mentimun, arugula, dan biji-bijian adalah makanan vegetarian, hidangan. Salad ini bisa digunakan untuk perayaan karena sangat tidak biasa dan canggih. Teman dan keluarga Anda pasti akan menghargai kombinasi orisinal dari produk yang cukup familiar.



Dan ternyata lebih memuaskan

Diterbitkan: 10.04.2016
Diposting oleh: FairyDawn
Isi kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan

Saya ingin membuat salad yang sangat enak dan meriah hari ini. Meskipun cukup sederhana dan cepat disiapkan, komposisi bahan yang tidak biasa membuatnya sangat lezat, dengan aroma yang dalam yang diciptakan oleh keju biru dan saus yang luar biasa yang terbuat dari campuran minyak zaitun, madu, dan kecap yang dicampur dengan potongan ciabatta yang lezat.
Menurut idenya, salad dengan arugula dan mentimun, resep dengan foto yang saya usulkan, adalah hidangan Italia murni, karena di sana, di pantai Mediterania, di antara tanaman hijau dan bunga yang mewah, kombinasi rasa yang luar biasa dapat dibuat, yang kemudian menjadi intisari kesenangan di dapur kita.
Lihat juga persiapan.
Benar-benar teknologi salad yang sangat sederhana, hanya beberapa proses. Kami mencampur bahan-bahan dan menuangkan saus yang harum, hidangan seperti itu dapat disajikan dalam porsi untuk makan malam yang meriah untuk setiap tamu. Ini akan menjadi makan siang yang luar biasa - semua tamu di meja akan memberi tahu Anda tentang hal itu.
Hal utama, ketika Anda membeli arugula, coba pilih sayuran termuda, mereka lebih lembut dan aromatik, dan memiliki rasa yang lebih terbuka. Sedangkan untuk pilihan keju, maka di sini Anda bisa mengekspresikan diri sesuai keinginan dan kemampuan. Jangan lupa bahwa keju biru adalah produk yang agak lembut dan lembut, jadi Anda harus mengolahnya dengan hati-hati agar tidak merusak konsistensi dan rasanya yang gurih.
Yang juga menarik adalah saus untuk saus salad. Kami akan mencampurkan mentega dengan irisan ciabatta dan madu harum serta kecap.
Resepnya untuk 2 porsi.
Bahan:
- arugula segar - 1 ikat,
- buah mentimun segar - 2 pcs.,
- keju biru (gorgonzola, dorblu, roquefort) - 150 g,
- ciabatta (basi) - 2 potong,
- minyak zaitun - 2 sdm. aku,
- kecap - 2 sdm. aku,
- madu - 1 sdt.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Bilas arugula hijau segar dengan air mengalir, lalu keringkan dengan handuk. Taruh arugula di atas piring.
Pecahkan keju biru menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di atas arugula.




Kami memotong mentimun yang sudah dicuci menjadi lingkaran, tidak terlalu tipis, agar tidak mengeluarkan jus.




Mempersiapkan saus - tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk.
Tambahkan kecap atau cuka balsamic (glasir) untuk menambah rasa.
Sentuhan terakhir adalah madu, tambahkan dan campur saus.

Banyak dari kita suka memasak sesuatu dari ketiadaan. Dan juga disarankan untuk tidak membuang banyak waktu dan tenaga, bahkan agar sajian ini bermanfaat bagi tubuh tercinta. Suatu hari saya memutuskan untuk mengikuti semua hal di atas. Misalnya salad dengan arugula dan tomat.

Itu, menurut saya, memang sering ditawarkan oleh banyak menu, baik restoran maupun kafe. Saya tidak memiliki tomat ceri di lemari es (dengan mereka arugula selaras paling berhasil dan efektif) dan tomat biasa kami, tetapi tomat yang tidak kalah lezat pergi ke salad. Untuk keju, varietas apa pun dapat digunakan dalam salad seperti itu. Dalam versi klasik, salad diolesi dengan parmesan di atasnya, dalam kasus lain, mozzarella digunakan. Setiap kali Anda menambahkan keju jenis baru ke dalam salad dan tomat, Anda bisa mendapatkan rasa baru dari hidangan yang tampaknya biasa.

Saya ingat perkenalan saya dengan arugula dimulai di rumah saudara perempuan saya. Dia adalah pencinta semua jenis eksperimen kuliner bermodel baru. Dan entah bagaimana, setelah mengunjunginya, saya terkejut menemukan ramuan yang sampai sekarang tidak dikenal. Penampilannya mengingatkan saya pada dandelion, tetapi rasanya yang pedas, dengan sedikit rasa pahit, langsung menarik perhatian. Sebelum kejadian ini, saya berhasil membuat salad dengan dill-parsley biasa di garis lintang kami, tetapi sekarang arugula telah mengambil tempat kehormatan di antara favorit.

Saya pribadi tidak pernah bosan dengan arugula dengan tomat, mungkin, tentu saja, ini karena kecintaan saya pada salad, tetapi bagaimanapun, saya dapat meyakinkan Anda bahwa ramuan yang tampaknya biasa ini, atau daun selada, akan sedikit bermanfaat bagi tubuh Anda. Para ahli di bidang nutrisi, penurunan berat badan, dan gaya hidup sehat memastikan bahwa nilai arugula tidak dapat disangkal. Dialah yang merupakan salah satu penolong utama dalam menurunkan berat badan, karena arugula menstabilkan metabolisme dalam tubuh, juga menghilangkan kelebihan kolesterol, kaya akan berbagai vitamin dan elemen jejak (seperti yodium, kalsium, zat besi, magnesium), membantu dalam kondisi yang baik sepanjang hari, memperkuat dinding pembuluh darah kita, menurunkan gula darah. Secara umum, bukan tanaman, tapi penemuan nyata.

Namun saya ingin mengingatkan, setelah menyiapkan salad dengan rucola dan keju, serta tomat, sebaiknya segera sajikan di atas meja. Karena daun arugula, jika berdiri, kehilangan rasa dan khasiat penyembuhannya. Salad untuk wanita cantik juga berguna karena arugula membuat kulit lebih elastis dan awet muda, dan rambut serta kuku akan menjadi lebih indah.

Bahan untuk hidangan:

• - tomat - 1 pc .;
• - mentimun - 2 pcs .;
• - keju - 100 g;
• - arugula - 0,5 ikat;
• - kecap - 1 sdm. l.;
• - lemon - 0,5 buah;
• - lada hitam giling - sejumput;
• - minyak zaitun - 2-3 sdm. l.;
• - garam secukupnya.

Cara membuat salad arugula dengan tomat dan mentimun:

Cuci arugula sampai bersih, buang batang yang keras dan sobek daun arugula dengan tangan Anda.

Cuci mentimun dan potong sesuka Anda.

Cuci tomat dan potong dadu.

Potong keju menjadi kubus.

Siapkan saus untuk salad arugula kami. Untuk melakukan ini, campur minyak zaitun, kecap, peras jus setengah lemon dan bumbui dengan lada hitam. Anda tidak perlu menambahkan garam, karena kecap akan menambah rasa asin, tetapi jika Anda adalah penggemar hidangan yang lebih asin, Anda dapat membatasi diri Anda hingga satu sejumput saja.

Bumbui salad dengan arugula dan tomat dengan saus yang dimasak. Aduk salad dengan arugula dengan lembut.

Sajikan segera salad dengan arugula dan tomat. Silakan dinikmati makanannya!

Resep "Salad Arugula dengan tomat dan mentimun" disiapkan oleh Nadezhda