Apa yang Anda butuhkan untuk memasak pancake. Pancake tipis dengan susu

Cara memasak cara memasak pancake di resep rumah - deskripsi lengkap tentang persiapannya sehingga hidangannya ternyata sangat enak dan asli.

Pancake adalah hidangan luar biasa yang cocok untuk meja pesta dan untuk pertemuan dapur sambil minum teh, yang utama adalah memilih isian yang tepat. Seorang ibu rumah tangga yang baik pasti tahu cara membuat pancake. dan bahkan lebih baik, jika dia memiliki beberapa resep untuk berbagai jenis pancake lezat. Apalagi sajian ini tidak membutuhkan keahlian kuliner khusus, Anda hanya perlu memilih bahan yang tepat dan mengikuti beberapa aturan sederhana.

Anda bisa memanggang pancake sesuai dengan banyak resep, karena hidangan ini sangat umum dan disukai sehingga telah mengalami banyak variasi di dapur ibu rumah tangga Rusia. Memanggang pancake yang enak tidaklah sulit, tetapi Anda perlu mengetahui beberapa trik untuk membuatnya enak. Kami telah memilih resep untuk pancake paling enak untuk Anda dan menjelaskan secara rinci teknologi untuk menyiapkan kelezatan ini, mengungkapkan semua seluk-beluk dan rahasia proses ini.

Pancake dengan susu adalah sarapan yang enak setiap hari dalam seminggu. Untuk menyiapkan camilan yang enak, Anda perlu menguleni adonan dengan benar, untuk ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Tepung (gandum terbaik, tetapi Anda juga bisa mengambil soba atau gandum hitam) - 1-1,5 cangkir.
• Susu (lebih disukai yang lebih segar) - 0,5 liter.
• Telur berukuran 3 sedang atau 2 besar.
• Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
• Minyak sayur agar pancake tidak menempel di wajan - 1 sdm. sendok.

Tata cara membuat pancake dalam susu:

1. Pertama, campur garam, gula dan telur hingga merata.
2. Selanjutnya, tambahkan tepung yang sudah disiapkan ke dalam campuran ini.
3. Tuangkan susu ke dalam adonan secara perlahan, aduk rata, pecahkan gumpalan. Anda bahkan bisa menggunakan mixer.
4. Langkah selanjutnya adalah menambahkan minyak. Ingatlah bahwa minyak bunga matahari bisa diganti dengan mentega, yang akan membuat pancake menjadi ringan dan empuk.
5. Siapkan wajan untuk menggoreng pancake - panaskan dengan baik. Jika bukan Teflon, maka lebih baik melumasinya dengan minyak.
6. Masukkan sedikit adonan ke dalam sendok, lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke wajan yang sudah dipanaskan. Saat pancake berwarna kecokelatan, Anda bisa membaliknya.
7. Sajikan segera setelah pancake dingin. Anda bisa menggunakan susu kental manis, selai atau hanya krim asam sebagai isian.

Pancake dengan kefir sangat empuk, ringan dan lapang. Karena itu, banyak ibu rumah tangga yang memberi mereka preferensi. Jika Anda ingin tahu cara membuat pancake kefir yang enak. gunakan resep berikut.

• Kefir - tiga gelas.
• Tepung - dua gelas.
• Telur - 2 pcs.
• Gula - satu sendok makan.
• Garam pancake - setengah sendok teh.

Pertama-tama, gosok kuning telur dengan gula. Langkah selanjutnya adalah menuangkan kefir (dua gelas) dan aduk, sedikit demi sedikit menuangkan tepung. Kemudian kita kembali ke protein yang tersisa sebentar, di mana Anda perlu menambahkan tepung dan kocok hingga mengembang dengan pengocok. Tuang sisa gelas kefir ke dalam adonan, tambahkan protein, lalu lanjutkan memanggang pancake dengan cara biasa - goreng dengan api sedang.

Panekuk manis sering kali dibuat di atas kefir - ini adalah makanan lezat yang luar biasa yang akan menarik baik orang dewasa maupun anak-anak. Mereka dapat disajikan dengan berbagai sirup, susu kental manis, krim, keju cottage manis, dan bahkan es krim. Untuk pancake manis, Anda membutuhkan:

• dua telur,
• 75 gram tepung terigu mutu satu,
• 75 gram tepung gandum,
• 50 g mentega dan satu sendok makan minyak zaitun,
• 0,3 l susu,
• 40 gram gula halus
• 180 ml kefir,
• satu sendok makan gula merah, sedikit garam.

Cara membuat pancake manis

• Campur dan kocok telur, susu, kefir, garam, gula.
• Aduk kedua jenis tepung tersebut, tambahkan susu dan adonan telur yang sudah disiapkan tadi, uleni adonan.
• Lelehkan mentega dengan api kecil, tuangkan ke dalam adonan dan setelah diaduk biarkan selama 30-60 menit.
• Panaskan wajan dengan minyak zaitun, panggang pancake.
• Giling pancake yang sudah jadi dengan gula halus.

Cara membuat pancake tipis

Kemampuan memanggang pancake yang lezat dan lembut adalah kelas tertinggi dalam seni membuat pancake. Mereka bagus baik sebagai hidangan independen maupun dengan isian. Mereka juga cocok untuk pai pancake. Jadi, bagi mereka yang ingin menemukan jawaban dari pertanyaan "bagaimana cara memasak pancake tipis?" Kami merekomendasikan 2 resep hebat.

Resep pertama adalah pancake tipis awal yang matang. Untuk itu, Anda membutuhkan bahan-bahan sederhana dan terjangkau: tepung - 1 kg, telur - 5 buah, air - 5 gelas, dua sendok makan gula dan satu sendok teh garam, soda - setengah sendok teh.

1. Langkah pertama adalah menuangkan 4 cangkir air yang agak hangat ke dalam panci.
2. Kedua - campur telur dengan garam, serta gula, tuangkan ke dalam wadah dengan air.
3. Ketiga - secara bertahap tambahkan tepung, aduk rata sampai adonan memperoleh konsistensi krim asam lemak. Anda dapat menambahkan lebih banyak air seperlunya agar tidak terlalu kental.
4. Keempat - panaskan wajan dengan baik, tambahkan minyak bunga matahari jika wajan tidak anti lengket.
5. Kelima, kumpulkan adonan yang sudah jadi dengan centong berukuran sedang dan tuangkan secara merata ke dalam loyang. Anda bisa mengangkat wajan sedikit dan menggunakannya dengan gerakan melingkar untuk membuat pancake keluar lebih halus.

Resep kedua adalah hidangan kerajaan. Setelah menyiapkan pancake seperti itu, Anda tidak hanya dapat mengejutkan anggota rumah tangga, tetapi juga tamu di pesta makan malam atau makan malam. Untuk pancake ini Anda membutuhkan: mentega - 200 gram, kuning telur - 8 pcs. gula - satu gelas, seratus gram tepung, krim - 2 gelas.

• Lelehkan mentega dengan api kecil, biarkan dingin, dan sementara itu, tambahkan gula ke kuning telur, kocok semuanya dengan baik.
• Langkah selanjutnya adalah menuangkan kuning telur ke dalam mentega, aduk adonan hingga rata.
• Tuang satu setengah cangkir krim ke dalam panci, tambahkan tepung, didihkan semuanya sampai adonan mengental.
• Selanjutnya, keluarkan campuran yang sudah jadi dari kompor dan aduk sampai dingin.
• Kocok setengah gelas krim menjadi busa, tambahkan kuning telur dan mentega yang telah disiapkan sebelumnya ke dalamnya.
• Pada tahap ini, Anda dapat melanjutkan ke memanggang pancake, perlu diingat bahwa pancake hanya dapat dipanggang di satu sisi, karena terlalu tipis, lapang.
• Wajan harus dipanaskan hingga suhu sedang, dan pancake yang sudah jadi harus dipindahkan ke piring langsung darinya, tanpa bantuan garpu, jika tidak maka akan pecah.

Video cara membuat adonan pancake

Adonan yang disiapkan dengan benar adalah dasar untuk pancake yang lezat. Penting untuk memilih komponen utama dengan benar, menghitung proporsi bahan yang diperlukan dan mencampur semuanya dalam urutan yang benar. Demonstrasi visual dari proses pembuatan pancake disajikan dalam video, setelah menontonnya Anda akan tahu persis cara memasak pancake sendiri.

Cara membuat adonan pancake: 3 resep cepat

Dalam masakan Rusia Kuno, pancake dipanggang khusus untuk Shrovetide. Bulat, keemasan, bergizi - mereka melambangkan kepergian musim dingin yang kelaparan dan awal musim semi tenaga kerja, yang seharusnya membawa panen baru. Tidak seperti yang modern, pancake Rusia klasik dipanggang dengan tambahan tepung soba, dengan susu lemak atau krim asam. Oleh karena itu, mereka ternyata tebal dan agak padat, dan ditawarkan oleh nyonya rumah bukan untuk pencuci mulut, tetapi sebagai hidangan utama.

Saat ini, tidak lazim untuk membual tentang pancake yang tebal. Dalam "mode" - struktur renda yang ringan, berlubang. Anda bisa mendapatkannya dengan berbagai teknik tentang cara membuat adonan pada pancake. Kami akan memberi tahu Anda tentang masing-masing secara rinci.

Selain itu, kebanyakan dari kita menikmati pancake dengan selai manis, susu kental manis, madu, atau krim asam. Dikombinasikan dengan adonan berlemak, perut akan menerima makanan yang sangat berat, apalagi kalori yang sangat tinggi. Agar tidak merugikan sosoknya, disarankan menggunakan bahan yang rendah kalori. Pada saat yang sama, pancake, dan, misalnya, samsa tanpa lemak dari puff pastry, akan sangat lezat.

Adonan pancake dengan susu

Resep paling umum untuk membuat adonan pancake. Untuk itu, Anda bisa menggunakan susu buatan sendiri yang dibeli di toko dan berlemak.

• susu - 500 ml;
• telur - 2 pcs;
• tepung - 200 gram;
• gula - 1 sendok makan;
• garam - 1 sejumput.

1. Keluarkan susu dan telur dari lemari es terlebih dahulu agar mencapai suhu kamar.
2. Kocok telur ke dalam mangkuk, campur dengan gula dan garam. Tambahkan gula meskipun Anda menggunakan isian tanpa pemanis (hati atau kubis rebus). Berkat dia, adonannya akan lebih enak.
3. Tambahkan susu, aduk rata.
4. Tempatkan saringan di atas mangkuk dan tambahkan tepung ke dalamnya. Ini akan menghilangkan gumpalan dan menciptakan tekstur yang lembut dan lapang. Tambahkan tepung ke adonan untuk membuat pancake tipis dalam beberapa langkah, aduk terus dengan pengocok. Konsistensi komposisi jadi harus menyerupai krim asam cair. Ini akan mempermudah memanggang pancake dalam susu: adonan akan mudah menyebar di atas wajan dan tidak akan hancur saat dibalik.
5. Tambahkan minyak sayur dan aduk.

Adonan panekuk dengan kefir

Resep cara membuat adonan pancake ini cocok untuk ibu rumah tangga paling irit. Pertama, bersamanya Anda tidak bisa memikirkan di mana harus meletakkan susu asam. Dan kedua, Anda dapat memanggang pancake dengan kefir dan menggunakannya sebagai dasar untuk isian yang berbeda: manis (keju cottage, beri) dan tanpa pemanis (daging, ikan, sayuran).

• kefir 3% lemak - 500 ml;
• telur - 2 pcs;
• tepung - 200 gram;
• gula, garam, soda kue - masing-masing ½ sendok teh;
• minyak sayur - 4 sendok makan.

1. Kocok telur dalam mangkuk dalam, tambahkan kefir, aduk.
2. Panaskan campuran dengan api kecil untuk waktu yang singkat hingga suhu sekitar 60 derajat. Ini akan membantu garam dan gula larut dengan baik.
3. Angkat piring dari kompor, tambahkan garam dan gula, aduk.
4. Ayak tepung dan tambahkan ke adonan.
5. Larutkan soda kue dalam air mendidih (1 sendok makan air mendidih menjadi ½ sendok teh soda kue) dan tambahkan dengan cepat ke dalam mangkuk.
6. Tuang minyak sayur dan panaskan adonan selama kurang lebih 1 jam.

Cara membuat adonan pancake dan memanggang pancake yang enak.

Adonan serabi di atas air

Adonan pancake ini, yang resepnya kurang populer dibanding yang lain, lebih disambut oleh ahli gizi. Ini memiliki kalori paling sedikit, cocok dengan beri dan buah-buahan, dan dapat digunakan untuk sarapan atau makan siang pancake. Hidangan disiapkan dengan sangat cepat.

• air - 500 ml;
• tepung - 320 gram;
• telur - 2 pcs;
• minyak sayur - 2 sendok makan;
• gula - 1 sendok makan;
• garam - 1 sejumput.

1. Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam, aduk.
2. Tuang ke dalam air, aduk.
3. Tambahkan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit, aduk dengan pengocok atau mixer sampai lembut. Adonan pancake diet dengan lubang sudah siap!

Sebagai kesimpulan, kami sarankan Anda menonton video resep untuk pancake mendidih.

Kami membuat pancake yang lezat!

Kami sudah tahu cara membuat adonan pancake. Saatnya beralih ke memanggang.

1. Taruh wajan di atas api, nyalakan dengan baik.
2. Olesi wajan dengan minyak sayur. Anda benar-benar membutuhkan 1 tetes - itu dapat didistribusikan secara merata di permukaan dengan kuas.
3. Kecilkan api menjadi sedang - pancake tidak digoreng, tetapi dipanggang.
4. Ambil 2/3 sendok makan adonan. Tuang dengan cepat ke dalam wajan, yang harus sedikit dimiringkan. Ini akan membuat adonan mengalir membentuk lingkaran.
5. Adonan langsung diambil, tetapi sisi pertama harus dipanggang selama 2-3 menit.
6. Cungkil pancake dengan spatula dan balikkan ke sisi lainnya. Panggang selama beberapa menit.
7. Tempatkan pancake yang sudah jadi di atas piring. Anda bisa mengolesinya dengan mentega, atau membiarkan permukaannya kering (untuk makanan diet). Menutup piring dengan penutup akan melembutkan bagian tepi pancake. Biarkan piring terbuka jika Anda ingin membuat "renda" yang lezat.

Rata-rata, butuh satu setengah jam untuk menyiapkan hidangan. Dan itu langsung mati! Cobalah bereksperimen dengan topping. Atau tawarkan kepada anak-anak pancake lezat dengan krim asam dan selai favorit Anda!

Pancake klasik di rumah

Resep panekuk dan masakan adalah seni yang istimewa. Toh, pemula belum tahu cara memasak pancake yang benar, yakni berapa banyak adonan yang perlu dituang ke dalam wajan, kapan harus membalik pancake agar digoreng secara merata di kedua sisinya. Tetapi seorang ibu rumah tangga yang berpengalaman dapat memasak pancake dalam jumlah besar dalam waktu yang sangat singkat. Memasak pancake membutuhkan dua syarat penting. Kondisi pertama adalah wajan bersih, dan yang kedua adalah wajan yang dipanaskan dengan baik (dalam hal ini, pancake pertama pun sulit untuk membuat gumpalan, asalkan semua proporsi diamati dalam urutan yang benar).

Bahan untuk membuat pancake yang enak:

• 100 ml air matang
• 300 ml susu
• 1-2 butir telur ayam
• 2 sdm Sahara
• 1-1,5 cangkir tepung
• 4 sdm minyak sayur
• sejumput garam
• mentega untuk menggoreng

Resep panekuk:

Apakah Anda ingin segera belajar bagaimana menyiapkan hidangan "Pancake Lezat"? Kalau begitu, tanpa penundaan, ayo mulai memasaknya! Pertama-tama, pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan sedikit garam ke dalamnya. Kocok semuanya dengan baik dengan pengocok.

Sekarang tambahkan susu dan air matang ke telur, gula dan garam.

Setelah menguleni adonan masa depan kami dengan baik, kami secara bertahap memperkenalkan tepung. (Kami memasukkan tepung di beberapa bagian agar tidak ada gumpalan).

Setelah menambahkan tepung, langsung tuangkan minyak sayur ke dalam adonan.

Kocok semua bahan hingga adonan kalis.

Panaskan wajan dan taruh mentega di atasnya. Saat wajan panas, tuangkan satu sendok adonan ke atasnya. Kami menyarankan Anda untuk menuangkan adonan ke tengah wajan, lalu mendistribusikan dengan lancar, balikkan hingga adonan menjadi pancake yang rata.

Setelah sekitar satu menit, balik pancake kami dengan spatula datar.

Setelah 30 detik, pancake benar-benar siap. Lakukan hal yang sama dengan sisa tes.

Resep membuat pancake sangat sederhana. Kami pikir Anda telah memperhatikan ini. Pancake buatan sendiri bisa ditaburi gula atau disajikan dengan krim asam. Gulung pancake klasik, jika diinginkan, lalu potong menjadi dua secara miring. Anda juga bisa membungkus semua isian di dalamnya. Nafsu makan bagus!

Cara membuat pancake: resep membuat pancake yang enak

Panekuk adalah suguhan lezat dan lezat yang diketahui semua orang. Mereka disiapkan untuk setiap kesempatan, dimakan untuk sarapan atau makan malam dengan berbagai isian manis, krim asam atau keju cottage manis, daging, beri. Beberapa orang menyukai pancake tebal dengan sisi yang renyah, yang lain menyukai pancake yang tipis, lembut, dan hampir transparan. Ada banyak rahasia memasak suguhan ini, serta resepnya. Yang paling enak adalah yang berlubang. Jika Anda memutuskan untuk membuat pancake, maka pada artikel ini kami telah mengumpulkan resep untuk Anda tentang cara membuat pancake dengan cepat dan enak!

• Tepung apa pun cocok untuk membuat pancake yang lezat: gandum, gandum hitam, soba, jagung;
• Anda bisa menguleni adonan dengan kefir, air, susu segar atau asam, bahkan dengan air mineral;
• Seberapa tebal membuat pancake hanya tergantung keinginan. Mereka bisa subur, tipis, halus, renda, kecil atau besar;
• Pancake dapat disajikan sebagai hidangan, pencuci mulut, atau camilan terpisah. Dengan menambahkan daging, ikan, atau keju cottage ke dalamnya, Anda bisa mendapatkan camilan yang lengkap, hangat dan luar biasa enak;
• Pancake dapat dibuat dengan ragi atau dengan tambahan soda;
• Dianjurkan untuk menggorengnya hanya dengan minyak nabati;
• Wajan terbaik untuk pancake adalah wajan besi cor dengan sisi rendah dan dasar tebal.

Hal terpenting dalam membuat pancake adalah menguleni adonan dengan kekentalan yang diinginkan dan menggorengnya dengan benar. Persyaratan berikut diberlakukan pada produk:

• Susu, air, kefir dan telur sebaiknya hanya dalam suhu kamar, dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu
• Tepung harus diayak agar tidak ada gumpalan kecil pada adonan;
• Anda bisa mengaduk dengan garpu, pengocok, mixer. Pertama, buat adonan kental, lalu tuangkan cairan;
• Minyak sayur harus tidak berbau, telur harus segar;
• Jika resep mengandung ragi, ditambahkan ke susu hangat, soda biasanya dicampur dengan kefir;
• Isiannya dibungkus pancake yang sudah jadi, harus juga disiapkan terlebih dahulu.

Resep cara memasak pancake dalam susu dianggap yang paling populer dan tradisional. Perlakuan seperti itu sesuai dengan keinginan semua orang. Resep membuat pancake lapang, sangat enak, dengan lubang-lubang yang indah dan sisi yang kemerahan.

Bahan:

• 2 gelas dengan selembar tepung;
• 3 gelas susu;
• 2 telur besar atau 3 telur kecil;
• 3 sendok makan minyak sayur mentah;
• 2 sendok makan pasir;
• Seperempat sendok teh garam dan soda.

1. Kocok telur dengan pengocok dengan garam, soda, dan gula pasir dalam mangkuk yang dalam;
2. Tuang susu pada suhu kamar, aduk rata;
3. Ayak tepung, tuangkan ke dalam campuran dengan aliran tipis. Jika Anda menuangkan semuanya dengan cepat, gumpalan bisa terbentuk;
4. Campur adonan dengan mixer atau pengocok, pada akhirnya tambahkan tiga sendok makan minyak sayur agar tidak menempel di wajan;
5. Panaskan wajan, tuangkan minyak, tuangkan adonan dari sendok ke lapisan tipis, panggang dan balikkan ke sisi lain;
6. Minyak bisa dituangkan setiap waktu. Cara terbaik adalah membalik pancake ke sisi lain dengan spatula kayu.

Pencinta kue tidak sebatas membuat pancake. Khusus untuk Anda, kami mengumpulkan resep terbaik agar Anda bisa menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai. Resep kue "Negro dalam busa." tidak akan meninggalkan gigi manis apa pun yang acuh tak acuh!

Jika Anda tidak punya cukup waktu, perhatikan pancake. Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara membuat pancake dengan susu dan kefir. Silakan rumah tangga Anda!

Panekuk kefir dibedakan dari kemegahan, rasa kenyang, rasa lembut dan kerak cokelat keemasan yang luar biasa. Foto resep cara memasak pancake akan memungkinkan Anda untuk lebih memahami. Saat menguleni adonan, soda ditambahkan ke kefir, memberikan suguhan porositas, kelembutan dan kelembutan. Untuk membuat pancake kefir encer, adonan yang sudah jadi diencerkan dengan air atau air mineral. Untuk pancake yang empuk, Anda membutuhkan kefir yang kental.

• Satu pak kefir 500 ml, lebih baik mengambil tiga persen;
• 2 telur;
• Segelas tepung;
• Sepertiga dari segelas kecil minyak sayur;
• Satu sendok teh gula gula;
• Satu sendok teh garam, Anda bisa mencubit;
• Seperempat sendok teh air soda.

Kocok telur sampai diperoleh busa yang pekat, lalu tambahkan kefir ke dalamnya, aduk. Campuran yang dihasilkan harus sedikit dihangatkan di atas kompor sehingga menjadi sedikit hangat. Ini diperlukan agar gula dan garam tercampur dengan baik.

Tambahkan gula dan garam, soda, minyak sayur, tambahkan tepung yang diayak. Kami menguleni adonan yang tidak terlalu kental tanpa gumpalan. Ini harus bertahan setidaknya setengah jam, baru setelah itu Anda bisa mulai memanggang pancake yang mengembang di wajan panas.

Bagian bawah panci besi tuang harus diolesi dengan minyak, sebelum itu harus benar-benar hangat. Panekuknya lembut, enak, sama sekali tidak asam karena kefirnya.

Memasak pancake dalam air

Jika Anda menguleni adonan dengan air, pancake akan menjadi tipis, renyah, dengan banyak lubang yang rata. Baik untuk membungkus isian apa pun di dalamnya, memutarnya dengan tabung atau melipatnya seperti amplop.

• Kaleng setengah liter air;
• Sekitar dua gelas tepung, mungkin kurang dari itu;
• 2 telur;
• Sedikit garam;
• 2 sendok makan tanpa gula;
• 2 sendok makan minyak.

1. Telur harus benar-benar dikocok dengan mixer bersama dengan gula dan garam yang dicampur di dalamnya;
2. Kemudian tambahkan air, aduk;
3. Tuang tepung dalam aliran, aduk perlahan dengan mixer;
4. Kami memanggang pancake tipis dalam wajan minyak panas.

Untuk membuatnya lebih jelas, Anda dapat menonton video pelatihan mendetail dengan langkah-langkah memasak pancake dalam air.

Tidak semua orang tahu cara memasak pancake tipis dan hampir transparan. Resepnya sangat sederhana, seluruh rahasianya ada pada adonan yang benar.

• 1 liter susu lemak;
• 4 cangkir tepung diayak melalui saringan;
• 5 telur;
• 4 sendok makan gula;
• 2 sendok makan minyak;
• Satu sendok teh garam.

• Semua bahan harus dicampur dengan sangat teliti dengan mixer agar tidak ada gumpalan;
• Adonan yang sudah jadi harus diletakkan di atas meja selama sekitar satu jam agar tepung mengembang;
• Wajan harus panas, Anda tidak perlu menyesali minyak;
• Adonan harus segera dituangkan ke dalam wajan, miringkan ke berbagai arah sehingga menyebar menjadi lapisan tipis.

Semua resep sederhana ini memungkinkan Anda untuk memanggang pancake yang lezat, tipis, lembut dan empuk dengan cepat. Resep cara membuat pancake tipis dijelaskan di atas. Yang mana yang akan digoreng, tebal, tipis atau subur, terserah Anda. Bagaimanapun, mereka akan memakannya lebih cepat daripada yang mereka lakukan di atas kompor.

Resep video untuk membuat pancake

Video tersebut menunjukkan resep cara memasak pancake dalam susu.

Cara membuat pancake: 11 resep mudah

Ibu rumah tangga pemula kesulitan membuat pancake. Setelah semua manipulasi, hasilnya menjadi kering atau terlalu tebal. Untuk mengatasi tugas itu, Anda perlu mengamati proporsi bahan dan mengikuti petunjuk langkah demi langkah.

Pancake dengan susu: klasik

• gula pasir - 55-60 gr.
• susu (lemak, dari 3,2%) - 0,5 l.
• telur ayam - 2 pcs.
• tepung - 210 gr.
• garam - 7 gr.
• mentega - 60 gr.

1. Pancake disiapkan dengan bahan-bahan pada suhu kamar. Keluarkan mentega, telur dan susu dari lemari es. Biarkan bahan selama 30-60 menit.
2. Kirim telur ke dalam mangkuk, campur dengan garam dan gula pasir. Kocok bahan dengan mixer sampai terbentuk busa yang kental. Tuang 150 ml ke dalam komposisi. susu, aduk kembali.
3. Tidak perlu menuangkan semua susu sekaligus, karena adonan dengan konsistensi yang kental lebih mudah diuleni dan dihasilkan tanpa gumpalan. Sekarang ayak tepung, tambahkan ke telur.
4. Bawa adonan ke homogenitas, singkirkan gumpalan besar. Tuang sisa susu, aduk kembali isinya. Lelehkan mentega dalam microwave, tambahkan, aduk.
5. Adonan harus menjadi sangat cair, jangan takut. Mulailah menggoreng. Ambil wajan anti lengket, Anda bisa menggunakan perlengkapan besi cor.
6. Taruh piring di atas kompor, panaskan. Celupkan sikat silikon ke dalam minyak sayur, lalu olesi wajan. Tindakan tersebut dilakukan satu (!) Kali.
7. Sendok adonan ke dalam sendok, pegang dengan satu tangan. Angkat loyang kedua, pada saat yang sama tuangkan adonan ke tengah alat thermo dan gulingkan pancake ke seluruh permukaan dengan gerakan memutar.
8. Kurangi daya antara sedang dan maksimum. Goreng panekuk hingga tepinya berwarna coklat. Kemudian balik dengan spatula ke sisi lain, siapkan.
9. Setelah sekitar 2 menit, pancake matang. Taruh di piring datar, olesi dengan mentega. Lanjutkan untuk menyiapkan kelompok berikutnya dengan cara yang sama.

Pancake dengan susu dengan ragi

• susu dengan kandungan lemak 2,5% - 730 ml.
• memanggang ragi - 1 bungkus (22-24 gr.)
• telur - 3 pcs.
• tepung - 280 gr.
• garam - 8 gr.
• mentega - 90 gr.
• air minum - 240 ml.
• gula pasir - 45 gr.

Sebelum manipulasi dasar, buat adonan. Panaskan air hingga 50 derajat, tambahkan setengah gula. Tunggu hingga biji-bijian larut, lalu tambahkan ragi.

Aduk isi mangkuk selama 2 menit. Setelah periode ini, tambahkan 250 gr. tepung yang sudah diayak, pecahkan gumpalan yang ada dengan pengocok. Tutupi piring dengan adonan dengan handuk, tetap hangat selama 45 menit.

Lelehkan mentega di bak air. Pisahkan kuning telur (putihnya akan dibutuhkan nanti), gosok dengan sisa gula pasir dan garam. Gabungkan dengan mentega, kirim massa ke adonan sekarang.

Keluarkan susu dari lemari es, biarkan mencapai suhu kamar. Kemudian mulailah menuangkan dalam porsi kecil ke curah dan aduk pada saat yang bersamaan.

Ayak sisa tepung, tambahkan ke adonan. Biarkan hangat untuk bangkit. Sekarang garam protein, kocok dengan mixer, tambahkan ke adonan terangkat. Sekali lagi, bersikeras sekitar satu jam.

Mulailah menggoreng pancake. Pilih wajan yang diameternya tidak terlalu besar (pembuat pancake dengan sisi rendah paling cocok). Celupkan sikat kue silikon ke dalam minyak sayur dan olesi wajan.

Lelehkan piring tahan panas, lalu ambil sedikit adonan dan tuangkan di tengahnya. Segera mulai putar wajan dengan gerakan memutar untuk menyebarkan campuran.

Panggang dengan api sedang sampai pinggirannya berwarna kecokelatan. Kemudian balikkan pancake, lanjutkan memasak. Setelah semua manipulasi, letakkan produk di piring datar, olesi dengan minyak.

• minyak bunga matahari - 60 ml.
• kefir (kadar lemak - 3,2%) - 260 ml.
• mentega - sesuai kebijaksanaan
• gula pasir - 60 gr.
• air mendidih curam - 240 ml.
• soda - 6 gr.
• telur - 2 pcs.
• garam - 8 gr.
• tepung - 245-250 gr.

1. Ayak tepung, gabungkan dengan gula dan soda. Dinginkan telur secara terpisah, gosok dengan garam, kocok dengan mixer hingga berbusa. Jangan berhenti menguleni, tambahkan kefir dan air mendidih.
2. Tuang tepung ke dalam massa telur, tambahkan dalam porsi kecil. Gunakan garpu untuk memecah gumpalan. Tutupi mangkuk dengan adonan dengan handuk wafel, biarkan selama sepertiga jam.
3. Setelah waktu yang ditentukan telah berlalu, tuangkan minyak sayur. Aduk sampai rata, tambahkan krim (sekitar 30 g) jika diinginkan. Biarkan massa kefir selama 30 menit.
4. Pilih wajan yang cocok. Panaskan, lalu gunakan sikat silikon untuk menyikat dengan sayuran / mentega. Atur hotplate ke posisi tengah.
5. Sendok adonan dengan centong, angkat wajan di atas kompor. Tuang adonan ke bagian tengah wajan, segera mulai lakukan gerakan memutar dengan tangan Anda. Massa harus menyebar ke sisi wajan.
6. Taruh piring di atas api, masak panekuk hingga tepinya berwarna kecoklatan. Saat ini terjadi, cungkil adonan dengan spatula, balikkan. Masak selama 2-3 menit lagi. Letakkan di piring, olesi dengan mentega.

• tepung - 300 gr.
• air - 380 ml.
• garam - 6 gr.
• cuka sari apel - 25 ml.
• gula - 30 gr.
• minyak sayur - 60-70 ml.
• soda - 8 gr.

1. Panaskan air minum sampai 40 derajat. Campur dengan cuka sari apel dan minyak sayur. Ayak tepung, gabungkan dengan baking soda, garam dan gula.
2. Masukkan komponen lepas ke dalam air dalam porsi kecil. Jangan berhenti mengaduk, jika tidak komposisinya akan menggulung menjadi gumpalan. Kocok umbi dengan garpu atau pengocok.
3. Ambil panci pancake, olesi dengan minyak sayur menggunakan kuas silikon. Panaskan alat masak tahan panas, mulailah menggoreng.
4. Sendok adonan homogen dengan sendok, angkat wajan, tuangkan massa kental ke tengahnya. Gulung segera ke samping, lakukan gerakan memutar dengan tangan Anda.
5. Panggang pancake dengan kekuatan antara maksimum dan sedang sampai tepinya berwarna kecoklatan. Kemudian balik dengan spatula, lanjutkan memasak selama 2-3 menit.
6. Setelah waktu yang ditentukan, taruh dessert di piring, olesi dengan mentega. Dinginkan, taburi dengan gula halus jika diinginkan atau bungkus dalam amplop dengan selai.

• tepung - 240 gr.
• air mineral dengan gas - 240 ml.
• gula pasir - 35 gr.
• minyak sayur - 60 gr.
• air mendidih curam - 240 ml.
• garam - di ujung pisau

1. Banyak ibu rumah tangga lebih suka mengganti air mineral dengan gas dengan "Sprite", tapi minumannya memberi rasa yang khas. Jika ingin membuat pancake klasik, pilihlah air mineral biasa.
2. Ayak tepung, tambahkan garam dan gula pasir ke dalamnya. Tuang soda dalam aliran tipis dan aduk bersamaan dengan garpu. Setelah Anda mengeluarkan semua gumpalan, tutup piring dengan adonan dengan handuk, tunggu setengah jam.
3. Periode ini disisihkan untuk infus massa. Rebus air, campur air mendidih dingin dalam jumlah 240-250 ml. dengan minyak sayur. Tuang ke dalam adonan yang terangkat, uleni. Setelah 15 menit, mulailah menggoreng pancake.
4. Olesi wajan yang sesuai dengan menggunakan kuas (silikon). Prosedur ini dilakukan satu kali. Panaskan piring untuk menggoreng, ambil sebagian adonan dengan centong. Tuang di tengah, regangkan ke samping dengan gerakan melingkar.
5. Saat massa menyebar secara merata ke seluruh permukaan, atur panas ke sedang. Goreng pancake selama 2 menit, sampai tepinya berwarna kecokelatan. Balik, bawa ke kesiapan. Angkat pancake dari api, olesi dengan mentega, sajikan dengan madu atau selai.

Pancake dengan bir dan susu

• susu - 240 gr.
• telur - 2 pcs.
• garam - 3 gr.
• tepung - 250 gr.
• bir gandum - 240 ml.
• gula pasir - 30 gr.
• minyak sayur - 120 ml.
• soda - 7 gr.

1. Dalam mangkuk terpisah, campurkan telur, gula pasir, soda kue, dan garam. Kocok sampai halus, yang penting mendapatkan busa yang kental. Bawa susu ke suhu kamar, tambahkan telur. Selanjutnya tuangkan bir.
2. Jangan berhenti mengaduk. Masukkan tepung melalui saringan, tambahkan sebagian kecil ke komposisi cairan. Pastikan adonan seragam, adonan harus menjadi kental.
3. Setelah pencambukan terakhir, diamkan selama seperempat jam. Setelah periode ini, aduk adonan. Panaskan wajan dan olesi dengan minyak.
4. Isi satu sendok dengan sebagian adonan, tuangkan ke tengah piring, dan segera gulung membentuk lingkaran. Panggang dengan porsi sedang selama 2 menit, lalu balik ke sisi lainnya. Goreng hingga empuk selama 1 menit lagi.

• soda - 8 gr.
• telur - 2 pcs.
• tepung - 360 gr.
• susu panggang fermentasi - 400 ml.
• gula pasir - 60-70 gr.
• minyak sayur - 90 ml.
• garam - 1 gr.

1. Campurkan gula pasir, telur, dan garam dalam mangkuk plastik yang dalam. Kocok dengan mixer atau pengocok hingga butiran benar-benar meleleh. Tuang ke dalam susu panggang yang difermentasi, ulangi lagi dengan mixer. Tambahkan soda kue.
2. Kocok campuran, ayak tepung, tambahkan satu sendok makan ke seluruh massa. Aduk bahan untuk menghilangkan gumpalan. Tuang minyak sayur untuk melengkapi adonan.
3. Jika komposisinya kental karena konsistensi susu panggang yang difermentasi, Anda bisa mengencerkan adonan dengan air atau susu. Tuang dalam 100-120 ml. kocok dengan baik dengan pengocok.
4. Olesi wajan dengan minyak satu kali, lalu tuangkan adonan ke dalam centong dan tuang ke bagian tengah wajan. Pada saat yang sama, gulung komposisi ke samping untuk membuat pancake bulat.
5. Setel daya ke medium. Goreng selama 2 menit sampai pinggirannya menggelap. Saat pancake sudah keropos, balikkan dan panggang sampai empuk selama 1 menit. Lumasi dengan minyak saat disajikan.

• mentega - 70 gr.
• garam - 8-10 gr.
• tepung - 600 gr.
• minyak sayur - 55 gr.
• gula pasir - 80 gr.
• susu (kadar lemak dari 3,2%) - 1 liter.
• soda - 6 gr.

1. Sebelum manipulasi utama, Anda harus terlebih dahulu mengayak tepung, lalu mencampurnya dengan soda, gula, garam. Setelah itu, tuangkan minyak sayur dan setengah volume susu.
2. Rebus sisa susu, secara bertahap tuangkan ke dalam adonan yang sudah diuleni dengan aliran tipis. Kirim mentega ke wajan, panaskan dengan kekuatan maksimum.
3. Kemudian turunkan kompor listrik ke posisi tengah. Tuang sebagian adonan ke bagian tengah loyang, gulung ke pinggir loyang. Panggang selama 2 menit, lalu balikkan dan masak hingga empuk.
4. Penting untuk memastikan bahwa tidak ada adonan pada permukaan pancake saat menggoreng sisi pertama. Jika tidak, Anda akan merobeknya sebelum Anda dapat membaliknya.
5. Setelah matang, olesi pancake dengan mentega, letakkan di atas piring. Mulailah menggoreng sisa porsi, sajikan makanan penutup dengan beri, susu kental manis atau selai.

• bubuk kakao - 30 gr.
• susu - 360 gr.
• tepung - 120 gr.
• gula pasir - 100-110 gr.
• mentega - 60 gr.
• telur - 2 pcs.
• baking powder untuk adonan - 13 gr.

1. Masukkan mentega ke dalam mangkuk, lelehkan di bak air, atau gunakan microwave. Dalam mangkuk lain, campurkan baking powder, bubuk coklat, tepung yang sudah diayak dua kali.
2. Tambahkan gula pasir dan telur ke mentega cair. Kocok dengan mixer selama 2 menit. Campurkan kedua senyawa tersebut, aduk kembali hingga rata.
3. Sepenuhnya menghilangkan semua gumpalan, jika tidak pancake akan berubah menjadi heterogen. Saat adonan sudah siap, diamkan selama sepertiga jam. Setelah periode ini, pilih wajan dengan ukuran yang sesuai, panaskan.
4. Celupkan kuas silikon pastry ke dalam minyak sayur, proses bagian bawah piring tahan panas. Ambil sebagian adonan dengan sendok, tuangkan ke tengah wajan, segera mulai menggulung sampai penuh.
5. Panggang selama 2-3 menit sampai pinggirannya berwarna cokelat. Kemudian balikkan spatula ke sisi lainnya, masak selama 2 menit. Sajikan dengan mentega.

Pancake dengan vanilla dan cocoa

• gula vanila - 20 gr.
• tepung - 245 gr.
• bubuk kakao - 60 gr.
• susu - 470 ml.
• garam - di ujung pisau
• telur - 1 pc.
• gula pasir - 50 gr.

1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan telur, gula vanila, tepung yang diayak beberapa kali. Tambahkan gula pasir biasa, giling hingga halus. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama.
2. Tuang kakao ke bagian pertama, biarkan bagian kedua tidak berubah. Setiap campuran harus homogen, untuk kenyamanan gunakan blender atau mixer.
3. Sekarang mulailah menggoreng pancake, mereka akan berubah menjadi dua warna. Lumasi wajan dengan minyak sayur menggunakan sikat silikon.
4. Tempatkan setengah dari adonan ringan ke dalam sendok dan tuangkan ke sisi kanan piring. Sekarang ambil campuran kakao dan letakkan di sisi kiri.
5. Putar loyang dengan gerakan memutar untuk menyebarkan adonan. Hanya kemudian letakkan peralatan masak tahan panas di atas kompor dan panaskan. Goreng selama 3 menit, balik. Sajikan dengan krim asam dan beri.

Pancake dengan keju dan bumbu

• keju keras - 120 gr.
• telur ayam - 2 pcs.
• garam - 15 gr.
• susu lemak - 525 ml.
• baking powder untuk adonan - 15 gr.
• minyak sayur - sebenarnya
• tepung - 245 gr.
• dill - 45 gr.
• gula pasir - 25 gr.

1. Pecahkan telur yang sudah didinginkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan gula pasir. Kocok dengan pengocok atau mixer untuk membuat busa yang kental. Tuang susu, aduk kembali.
2. Masukkan tepung melalui saringan beberapa kali, campur dengan baking powder. Mulailah menambahkan adonan perlahan ke dalam telur dan aduk pada saat bersamaan. Lalu tuangkan minyak sayur.
3. Saat adonan sudah siap, biarkan selama setengah jam. Saat komposisinya diinfuskan, parut keju, cuci bersih dan potong dill. Campur bahan menjadi satu, kirim ke adonan.
4. Mulailah memasak. Pilih wajan berukuran sedang. Panaskan, kirim mentega ke dalam, gosok di sepanjang bagian bawah. Tuang sebagian adonan ke tengah loyang, ratakan.
5. Goreng selama 2-3 menit. Saat tepinya gelap dan permukaannya lengket, balikkan pancake. Bawalah agar siap, sajikan dengan krim asam.

Pancake tipis yang dimasak dengan susu, air, susu panggang yang difermentasi, bir, air mineral, atau kefir menghiasi meja sehari-hari. Makanan penutup disajikan dengan susu kental manis, selai, sirup maple, yang memungkinkan Anda untuk menekankan rasa kelezatannya. Pertimbangkan pilihan dengan tambahan keju dan bumbu, bubuk coklat, gula vanila.

Video: pancake tipis dengan susu

Resep pancake dengan susu mengembang tanpa ragi

Bahan:

• tepung soba - 100 g;
• air - 500 ml;
• tepung terigu - 100 g;
• telur - 2 pcs;
• gula - 0,5 sdt;
• asam sitrat - ¼ sdt;
• garam - ¼ sdt;
• minyak sayur - 2 sdm. l.;
• soda - 0,5 sdt.

Isi:

• champignons - 300 g;
• minyak sayur - 3 sdm. l.;
• wortel - 1 pc .;
• bawang - 1 pc;
• garam - 1/3 sdt.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Produk untuk pancake soba dengan sampanye.

1. Resepnya sendiri memiliki proses sebagai berikut. Saya tuangkan air hangat ke dalam wajan untuk menguleni adonan pancake sesuai resep. Larutkan 1/2 sdt dalam air. gula dan sedikit kurang dari 1/2 sdt. garam.
2. Kocok isi 2 butir telur dengan lembut.
   
3. Campur telur kocok dengan air hangat dalam mangkuk.
   
4. Saya mengencerkan asam sitrat dan soda dalam satu sendok makan air sesuai resep. Saya mengirim campuran yang dihasilkan ke adonan.
   
5. Saya mencampur 100 g tepung soba dengan jumlah yang sama tepung terigu. Setelah tercampur rata, saya mengayak adonan tepung langsung ke dalam mangkuk berisi bahan adonan cair.
   
6. Setelah semua bahan tercampur, diamkan adonan selama 15 menit.
7. Setelah itu saya tambahkan 2 sdm. l. minyak sayur tidak berbau.
   
8. Membuat pancake. Mengolesi wajan dengan lemak, saya memanaskannya. Dengan satu tangan, saya menuangkan dasar pancake ke tengah dengan bantuan sendok. Aku memutar wajan sampai dasarnya menutupi seluruh lapisan adonan. Saya memanggang pancake sampai adonan mengeras dan mengering di atasnya. Membaliknya, saya panggang sampai matang dari sisi belakang. Sisi kedua dipanggang lebih cepat. Sebelum mengambil bagian adonan berikutnya, pastikan untuk mengaduknya. Saya meletakkan pancake soba yang sudah jadi dalam tumpukan di atas piring dengan ukuran yang sesuai. Agar pancake soba (di atas air) tetap enak dan lembut, saya menutup piring dengan penutup.
   
9. Mempersiapkan isian untuk pancake soba. Isian paling enak adalah jamur. Untuk isi yang juiciness, saya menambahkan bawang ke dalamnya. Cincang halus dengan pisau, kirimkan ke wajan dengan minyak sayur.
   
10. Untuk rasa manis, tambahkan wortel, parut dengan parutan kasar. Saya mengirimnya ke haluan.
    
11. Saat sayuran sedang digoreng, saya sibuk dengan jamur. Saya dengan cepat tapi menyeluruh mencuci sampanye di bawah air mengalir menggunakan spons. Lalu saya potong jamur. Saya memotong dengan pisau dalam potongan acak. Saya mengirim irisan jamur ke sayuran dalam wajan.
    
12. Goreng jamur dengan bawang bombay dan wortel hingga berwarna kecoklatan. Garam, merica, lalu pindahkan isian ke dalam piring. Secara opsional, Anda dapat menambahkan 1 sdm. l. krim asam buatan sendiri.
    
13. Saya menyebarkan 1 sdm untuk setiap pancake. l. tambalan.
    
14. Saya menggulung pancake soba dengan isian jamur menjadi roti gulung. Menyajikan hidangan pembuka panas.
15. Kami menikmati pancake soba yang lezat dan aromatik dengan jamur yang lezat berisi sayuran.
    

Cara membuat pancake dengan pisang dan coklat: resep yang enak dan sederhana

Ini mungkin yang terbaik resep pancakeyang telah dicoba. Buat pancake isi pisang dengan saus cokelat sebagai suguhan untuk rumah.

Waktu: 45 menit
Keluar: 6 pancake.

Bahan:

• - susu - 125 ml;
• - air - 125 ml;
• - gula - 1/2 sdm. l.;
• - tepung - 3-4 sdm. l.;
• - telur - 2 pcs;
• - mentega - 20 g;
• - garam.

Isi:

• - pisang - 1-2 pcs .;
• - gula - 1 sdm. l.

Berbuat curang:

• - coklat 72% - 20 g;
• - susu - 10 ml.

Persiapan:

Anak-anak akan menyukai makanan penutup ini. Sebelum kelezatan seperti itu, tidak hanya anak-anak, tetapi juga orang dewasa tidak bisa menolak.

1. Produk untuk pancake dengan pisang dan coklat.
2. Saya menghangatkan susu sedikit (hingga sekitar +30 ⁰C). Saya mengirim 20 g mentega ke dalamnya.
   
3. Saya menambahkan tepung yang diayak. Kocok adonan dengan pengocok agar tidak ada gumpalan tepung.
   
4. Setelah telur ayam mentah pecah, saya kirimkan ke adonan. Dengan menggunakan pengocok, saya mengaduk telur. Pada tahap ini, saya menambahkan gula vanila dan garam.
5. Untuk elastisitas, saya tuangkan 1 sdm. l. minyak bunga matahari. Aduk rata dengan pengocok. Sekarang saya tambahkan air sesuai resep. Saya tuangkan dalam aliran tipis, aduk perlahan agar tidak cipratan. Setelah meraup adonan dengan sendok, saya memeriksa ketebalannya. Ini harus mengalir dari sendok dengan lancar, biarkan selama 10 menit.
   
6. Saya memanaskan wajan. Untuk memanggang pancake pertama, saya tuangkan sedikit minyak bunga matahari halus. Setelah meraup adonan dengan sendok, saya mendistribusikannya ke seluruh permukaan piring. Setelah kedua sisinya digoreng, masukkan ke dalam tumpukan.
   
7. Mempersiapkan isian untuk pancake. Saya punya pisang besar, jadi saya ambil satu. Jika ukuran pisang tidak terlalu besar, satu buah pisang mungkin tidak cukup. Setelah buah pisang dicuci bersih, lepas dari kulitnya, potong-potong pisang yang sudah dikupas menjadi bulatan tipis.
   
8. Di tengah setiap pancake yang sudah jadi, saya menyebarkan sekitar 10 potong lingkaran yang diiris.
   
9. Pada dua sisi yang berlawanan, saya membungkus ujungnya dengan tumpang tindih di atas isian.
   
10. Sekarang saya melipat dua sisi lainnya yang saling berhadapan. Hasilnya adalah sebuah amplop.
    
11. Balik pancake dengan pisang, balikkan jahitannya, taruh di atas wajan yang sudah dipanaskan (dengan mentega).
12. Goreng dengan pisang di kedua sisinya.
    
13. Saya meletakkan amplop panggang dengan isian ke dalam piring saji.
14. Sekarang saya sedang membuat saus cokelat. Untuk melakukan ini, masukkan semangkuk potongan cokelat ke dalam bak air untuk melelehkannya. Segera setelah cokelat mulai meleleh, tuangkan susu ke dalam mangkuk. Mengaduk terus menerus, saya terus memanaskan susu dan coklat di bak air. Saya menghapus saus tanpa menunggu potongan cokelat benar-benar larut. Kayu manis akan memberi rasa pada saus pedas, tetapi ini tidak perlu. Jika Anda tidak suka kayu manis, Anda dapat melewatkan menambahkan, saus cokelat tetap enak.
    
15. Dengan menyendokkan sesendok chocolate fondant, tuangkan kue isi pisang di atasnya. Akhirnya, saya menambahkan blackberry dari selai buatan sendiri ke makanan penutup.
    

Resep video:

Cara membuat pancake jala: resep buatan sendiri

Saya sangat suka resep pancake ini. Dia beruntung. Produk sederhana digunakan, mereka selalu bekerja dengan sempurna: tipis, semua tertutup lubang kecil. Struktur pastry yang halus memungkinkan Anda membuat isian yang lezat dari sayuran, beri, atau daging. Cobalah, pangganglah.

Waktu: 40 menit + 35 menit persiapan.
Keluar: 15-20 pcs. (diameter panci 16 cm)

Bahan:

• kefir 2,5% - 250 ml;
• air mendidih - 125 ml;
• telur - 1 pc. (besar);
• gula - 1 sdm. l.;
• garam - sejumput;
• soda - ¼ sdt;
• tepung - 1 sdm;
• minyak sayur - 2,5 sdm. l.

Persiapan:

Resep panekuk dengan susu: encer dan enak

Teh harum yang baru diseduh, dan di sebelahnya di atas piring ada pancake tipis yang lezat dengan selai favorit Anda - resep pancake ini adalah salah satu pilihan bagus untuk hidangan penutup sarapan hari Minggu untuk anak-anak.

Waktu: 15 menit + 20 menit persiapan.
Keluar: 10-12 buah. (diameter panci 20 cm).

Bahan:

• susu - 250 ml;
• air - 125 ml;
• telur - 3 pcs;
• tepung - 125 g (2/3 st.);
• gula pasir - ½-1 sendok makan;
• garam - 1/4 sdt;
• minyak yang dimurnikan.

Persiapan:

Cara membuat pancake: resep dengan isian cokelat, dadih, dan beri

Selama Maslenitsa dan tidak hanya mencoba membuat pancake coklat yang tidak biasa. Resep pancake seharusnya tidak sulit disiapkan.

Kelezatan ini mungkin menggantikan kue apa pun. Makanan penutup yang lezat juga cocok untuk meja pesta.

Percayalah, tidak akan ada batasan untuk kesenangan para tamu. Panekuknya ternyata benar-benar cokelat, dan isian lembut keju cottage dengan beri memberi rasa lembut dan lembut.

Waktu yang dihabiskan - 1 jam.
Outlet piring adalah 13-15 buah (diameter panci 20 cm).

Bahan:

Adonan:

• tepung terigu dengan kualitas tertinggi - 1 gelas atau 160 g;
• bubuk kakao - 30 g atau 3 sendok makan;
• telur mentah - 1 pc .;
• susu dengan kandungan lemak apa pun - 400 ml;
• gula pasir - 40 g atau 2 sendok makan;
• minyak sulingan - 30-40 ml;
• garam - 1 sejumput;
• baking powder atau baking soda - ½ sendok teh;
• vanillin - 0,5 g;
• lemak (minyak) untuk mengolesi wajan - 30 ml.

Isi:

• beri dari selai atau beku apa pun - 100 g;
• krim asam - 150 g;
• keju cottage dengan kandungan lemak apa pun - 250 g;
• gula - 40 g

Persiapan:

Resep pancake lezat dengan kubis: pilihan camilan

Apa itu Shrovetide tanpa pancake? Panekuk meriah dengan isian sauerkraut tradisional Rusia dengan krim asam sangat lezat.

Hidangan istimewa yang cocok sebagai camilan panas. Pancake dengan kangkung bagus untuk camilan saat makan siang di kantor dan sekolah.

Tempatkan camilan yang sudah disiapkan dalam wadah plastik dengan penutup dan bawa ke piknik. Enak, coba resep ini!

Waktu berlalu - 1 jam.
Outlet piring - 12 buah (diameter permukaan penggorengan 20 cm).

Bahan:

Bahan Pancake:

• tepung premium - 200 g atau 1 gelas dengan slide;
• susu dengan kandungan lemak apa pun - 350-370 ml;
• telur - 1 pc .;
• gula - 20 g;
• minyak bunga matahari - 35-50 ml;
• garam - 1 sejumput;
• bubuk pengembang - 5 g;
• minyak atau lemak babi - 30 ml.

Isi:

• bawang - 0,5 pcs;
• sauerkraut (bisa diganti dengan acar) - 200-250 g;
• jus tomat - 75 ml;
• minyak sayur - 40 ml.

Persiapan:

Resep membuat pancake dengan bit, ikan haring dan keju krim

Hidangan pembuka pancake bit cerah dan indah, lembut dan sehat. Resep pancake sederhana, ternyata makanan panggang elastis dan enak yang bisa diisi dengan apa saja. Saya suka membungkus fillet ikan haring dengan krim keju di dalamnya. Sekarang Anda akan belajar cara membuat pancake untuk mendapatkan hasil maksimal dari hidangan Anda.

Waktu: 40 menit + 60 menit persiapan.
Hasil: 10-15 porsi.

BAHAN:

• bit rebus - 200 g;
• tepung - 200 g;
• telur - 1 pc .;
• susu panggang fermentasi - 100 ml;
• susu - 200 ml;
• minyak sayur - 50 ml;
• garam - 5 g;
• gula - 20 g

Isi:

• ikan herring fillet - 300 g;
• keju olahan - 250 g.

Hidangan pembuka yang tidak biasa, cerah, dan indah di atas meja pesta ini pasti akan menarik perhatian umum. Catat resep pancake!

Pancake ragi: resep untuk makanan panggang buatan sendiri yang lezat

Pancake yang lembut akan menyenangkan Anda, keluarga Anda. Dengan tambahan selai, krim asam segar atau madu, mereka akan mendapatkan rasa kosmik.

Nilai gizi dari resep "Tender yeast pancake" (per 100 gram hidangan):

Kkal: 170,42;
- protein: 5,34 gr .;
- lemak: 6,23 gr .;
- Karbohidrat: 24,21 gr.

BAHAN:

• tepung terigu - 2,5 sdm;
• susu - 2 sdm;
• telur - 2 buah;
• minyak - 3 sdm. sendok;
• ragi - 25 gram;
• selai, madu atau krim asam untuk disajikan;
• gula - 1,5 sdt;
• garam - setengah sendok teh.

METODE MEMASAK:

1. Bagaimana cara memanggang pancake? Dalam satu setengah gelas susu hangat, tambahkan ragi perlahan.
2. Perlahan tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam tepung, aduk rata.
3. Tinggalkan adonan awal di tempat yang nyaman pada suhu kamar. Beri waktu untuk bangkit.
4. Tambahkan kuning telur, mentega, gula, garam ke sisa susu hangat. Aduk semuanya sampai rata.
5. Tuang perlahan ke dalam campuran bahan. Tambahkan susu hangat atau air panas jika perlu. Bawa campuran ke konsistensi tipis.
6. Biarkan adonan mengembang kembali.
7. Tambahkan putih telur kocok ke dalam campuran sebelum dipanggang.
8. Untuk memanggang pancake, Anda perlu memanaskan wajan terlebih dahulu hingga sedikit berkabut. Agar memanggang lebih nyaman, Anda bisa menyikatnya dengan sepotong daging asap.
9. Bisa disajikan sederhana dengan mentega atau krim asam, selai atau madu.

Resep pancake: pancake labu di atas susu panggang yang difermentasi (kefir)

Pancake adalah pancake Amerika. Mereka berbeda dari biasanya bagi kami memanggang dalam ukuran dan ketebalan. Pancake harus tinggi, dan untuk mencegah adonan menyebar di wajan, uleni lebih tebal dari biasanya. Bagaimana cara membuat pancake? Bentuk benda kerja tetap sempurna jika dimasak dengan semolina. Tuang sereal ke dalam susu panggang yang difermentasi (kefir), beri waktu hingga mengembang, dua puluh menit sudah cukup.

BAHAN:

• tepung terigu (300 g);
• susu panggang atau kefir yang difermentasi (200 ml);
• bubur labu (200 g);
• telur (2 pcs.);
• gula (2 sendok makan);
• semolina (1-2 sendok makan);
• kayu manis bubuk (1 sdt);
• soda kue atau baking powder;
• minyak bunga matahari.

Pancake dengan susu adalah pilihan yang baik untuk sarapan, camilan, dan bahkan camilan yang meriah. Pancake paling enak dibuat dengan susu lemak. Kami menyajikan 10 resep sederhana yang mudah diulang di dapur mana pun.

Pancake tipis dengan lubang untuk 0,5 liter susu

Pancake sangat tipis, lapang, dan lembut. Mereka cocok untuk isian, dan isiannya bisa manis atau gurih.

Waktu memasak: 35 menit.

Porsi: 6.

50 menitPencetakan

Silakan dinikmati makanannya!

Resep klasik pancake untuk 1 liter susu dengan telur

Dari jumlah susu ini, didapat pancake dalam jumlah besar, sehingga perlu waktu luang untuk menyiapkannya dan disarankan menggunakan 2 loyang untuk mempercepat prosesnya. Pancake dalam jumlah seperti itu baik untuk dimasak untuk perusahaan besar atau untuk liburan, misalnya, untuk Maslenitsa.

Waktu memasak: 1 jam.

Porsi: 12.

Bahan:

• Susu berlemak - 1 l;
• Telur ayam - 2 pcs;
• Tepung terigu - 280 g;
• Gula - 3 sdm. l.;
• Garam - 1 sdt;
• Soda, dibasahi dengan cuka, - di ujung pisau;
• Minyak bunga matahari olahan - 4 sdm. l.;
• Mentega - opsional untuk dioleskan.

Proses memasak:

Silakan dinikmati makanannya!

Pancake custard dengan susu dan air mendidih

Adonan untuk pancake semacam itu disebut adonan custard, karena air mendidih ditambahkan ke dalamnya dan adonan diseduh. Gluten tepung mulai bekerja secara intensif, jadi pancake seperti itu, meski tipis, tidak pecah. Resepnya juga nyaman karena tidak membutuhkan pemberat, hanya gelas dan sendok saja.

Waktu memasak: 40 menit.

Porsi: 7.

Bahan:

• Susu sapi - 2 gelas;
• Air mendidih curam - 1 gelas;
• Tepung terigu - 1,5 cangkir;
• Pilihan telur ayam - 3 pcs;
• Gula - 3 sdm. l.;
• Garam - 0,5 sdt;
• Minyak bunga matahari tanpa pewangi - 4 sdm. l.;
• Mentega - untuk menyebarkan pancake.

Proses memasak:

Silakan dinikmati makanannya!

Resep langkah demi langkah untuk pancake ragi dengan susu

Dalam ingatan banyak anak, yang paling enak adalah pancake nenek, yang dipanggang dengan ragi. Memang, pancake seperti itu ternyata subur, lembut, halus. Jika Anda ingin - makan dengan bacon, jika Anda mau - celupkan ke dalam susu kental.

Waktu memasak: 2 jam.

Porsi: 6.

Bahan:

• Tepung terigu - 3 gelas;
• Susu - 1 l;
• Telur ayam - 2 pcs;
• Krim asam 15% lemak - 4 sdm. l.;
• Ragi segar - 30 g;
• Gula pasir - 3 sdm. l.;
• Garam - 1 sdt

Proses memasak:

Silakan dinikmati makanannya!

Pancake tipis dengan susu dan soda

Pola pancake yang indah dapat dicapai dengan menambahkan soda yang dibasahi cuka ke dalam adonan. Ini memberikan gelembung udara itu, yang kemudian menembus adonan dan membuat pancake lapang. Pancake semacam itu juga bisa dituangkan dengan madu atau sirup, itu akan sangat enak.

Waktu memasak: 1 jam 20 menit.

Porsi: 5.

Bahan:

• Tepung terigu - 200 g;
• C0 telur - 2 pcs;
• Susu 3,2% lemak - 500 ml;
• Gula - 2 sdm. l.;
• Garam meja - sejumput;
• Soda - 1 sdt;
• Cuka - 1 sdt;
• Minyak sayur - 5 sdm. l.

Proses memasak:

Silakan dinikmati makanannya!

Pancake lezat dengan susu asam

Resep yang bermanfaat untuk ibu rumah tangga yang ekonomis: Anda dapat menggunakan susu asam atau kefir dalam adonan, atau Anda dapat menambahkan keduanya menjadi dua. Panekuknya sangat enak, dengan sedikit rasa asam dan sisa rasa yang lembut.

Waktu memasak: 1 jam.

Porsi: 6.

Bahan:

• Tepung terigu - 210 g;
• Telur ayam C2 - 3 pcs;
• Susu asam - 500 ml;
• Gula pasir - 2 sdm. l.;
• Garam meja - 0,5 sdt;
• Vanillin - sejumput;
• Minyak bunga matahari deodorized - 5 sdm. l.

Proses memasak:

Silakan dinikmati makanannya!

Resep langkah demi langkah untuk membuat pancake manis dengan susu

Pancake manis tipis dengan susu ideal untuk isian manis apa pun: buah, keju cottage, cokelat. Anak-anak pasti tidak akan tetap acuh tak acuh dengan hidangan seperti itu.

Waktu memasak: 40 menit.

Porsi: 4.

Bahan:

• Susu lemak - 230 ml;
• Air yang dimurnikan - 230 ml;
• Tepung terigu - 230 g;
• Telur ayam - 3 pcs;
• Gula pasir - 2 sdm. l.;
• Gula vanila - 1 bungkus;
• Garam - 0,5 sdt;
• Minyak bunga matahari tanpa pewangi - 2 sdm. l. dalam adonan + untuk menggoreng.

Proses memasak:

Silakan dinikmati makanannya!

Resep sederhana untuk pancake kental dengan susu

Jika Anda mencari resep sempurna untuk pancake empuk dengan tambahan susu, maka ini dia: kental, keropos, seperti spons yang mampu menyerap berbagai saus. Mereka juga ideal dengan sarapan gurih seperti bacon dan telur.

Waktu memasak: 35 menit.

Porsi: 6.

Bahan:

• Tepung terigu - 320 g;
• Susu berlemak - 320 ml;
• Telur ayam - 2 pcs;
• Gula pasir - 4 sdt;
• Garam - 0,5 sdt;
• Adonan kue - 2 sdt;
• Mentega - ¼ bungkus.

Proses memasak:

Silakan dinikmati makanannya!

Pancake dengan susu dan air tanpa menambahkan telur

Jika Anda ingin pancake, tetapi tidak ada telur di rumah, jangan terburu-buru ke toko hanya untuk produk ini, Anda dapat melakukannya dengan sempurna tanpa itu. Pancake yang dimasak tanpa telur sama sekali tidak kalah dengan pancake klasik. Hidangan ini juga akan menarik bagi mereka yang alergi terhadap kuning telur.

Waktu memasak: 50 menit.

Porsi: 4.

Bahan:

• Tepung terigu - 410 g;
• Air - 200 ml;
• Susu - 200 ml;
• Gula pasir - 2 sdm. l.;
• Soda kue - 0,3 sdt;
• Garam - 0,5 sdt;
• Minyak sayur olahan - 4 sdm. l.

Proses memasak:

Silakan dinikmati makanannya!

Resep yang sangat sederhana dan lezat untuk pancake dengan susu bubuk

Sangat nyaman untuk menyimpan di rumah produk setengah jadi seperti susu bubuk: jika disimpan dengan benar, tidak akan rusak untuk waktu yang lama, selalu dapat diencerkan dengan air dan menyiapkan pancake lembut yang tipis. Tidak ada perbedaan sama sekali dari pancake pada susu sapi biasa.

Waktu memasak: 55 menit.

Porsi: 6.

Bahan:

• Susu bubuk - 200 g;
• Tepung terigu - 400 g;
• Air hangat (direbus) - 600 ml;
• Telur ayam - 2 pcs;
• Gula - 4 sdt;
• Bubuk pengembang - 2 sdt;
• Garam - 1 sdt tanpa slide.

Proses memasak:

Silakan dinikmati makanannya!

Setiap orang dapat memilih dari berbagai resep pancake yang mereka sukai. Keluarga kami menyukai pancake cepat dengan susu. Mereka berubah menjadi tipis, lembut dan sangat enak. Untuk isiannya adonan di buat agak lebih kental, dan kalau mau tipis kita pakai resep ini. Waktu memasak akan memakan waktu sangat sedikit, tetapi seluruh slide pancake paling halus akan muncul di atas meja!

Untuk membuat pancake cepat dengan susu, siapkan makanan yang diinginkan sesuai daftar.

Masukkan telur ke dalam mangkuk yang nyaman, tambahkan garam dan gula.

Aduk rata dengan pengocok.

Tambahkan susu, sekitar gelas.

Aduk rata, ayak semua tepung sekaligus.

Aduk adonan dengan pengocok atau mixer hingga halus. Adonannya cukup kental.

Sekarang mari tambahkan sisa susu.

Campur, tambahkan minyak sayur.

Adonannya cair dan halus.

Panaskan wajan untuk memanggang pancake dengan baik, olesi dengan minyak sayur. Wajan harus benar-benar dipanaskan terlebih dahulu, ini penting untuk membuat pancake yang enak. Kami memanggang pancake dengan menuangkan adonan ke dalam wajan dan menyebarkannya dalam lapisan tipis. Pancake dipanggang dengan sangat cepat, sekitar 30-40 detik di setiap sisinya. Anda bisa melelehkan sedikit mentega dan minyak setiap pancake yang Anda keluarkan. Ini adalah pancake tipis dan lembut yang kami dapatkan.

Sajikan pancake cepat tipis ini dalam susu dengan selai, krim asam, susu kental - siapa pun yang menyukai apa.

Panekuknya tipis, empuk, sangat enak!

Pancake cepat dengan susu baru saja meleleh di mulut Anda, tapi lihat betapa indahnya mereka!

Silakan dinikmati makanannya! Masak untuk kesehatan!

Cara memasak cara memasak pancake resep sederhana - deskripsi lengkap tentang persiapannya sehingga hidangannya ternyata sangat enak dan asli.

Pancake adalah hidangan tradisional Rusia kuno yang mempertahankan popularitasnya hingga hari ini.

Di masa lalu, pancake sangat penting, banyak ritual dan tradisi yang berbeda dikaitkan dengan mereka, hidangan inilah yang menemani seseorang sepanjang hidupnya, dari lahir sampai mati. Secara tradisi, wanita yang melahirkan selalu diberi makan pancake, mereka juga harus hadir dalam upacara peringatan.

Tetapi yang terpenting adalah pancake adalah hidangan yang enak dan sederhana, yang cocok untuk makan sehari-hari dan untuk meja pesta. Dalam masakan Rusia dan nasional lainnya, ada banyak resep berbeda untuk pancake.

Pancake bisa jadi tanpa lemak, gandum, soba, oat, jagung, kacang polong, puding, panggang, dengan manis, buah, keju, daging, dan isian lainnya. Tetapi yang termudah dan tercepat untuk menyiapkan adalah pancake sederhana, yang harus bisa dimasak oleh setiap ibu rumah tangga.

Bahan untuk pancake sederhana:

• 200 g tepung
• 2 telur
• 50 g mentega
• 1 gelas susu atau air
• Garam di ujung pisau
• Satu sendok teh gula

Bagaimana cara membuat pancake sederhana?

1. Tuang tepung ke dalam mangkuk dan sedikit demi sedikit tuangkan susu, aduk rata dengan spatula kayu agar tidak ada gumpalan.
2. Tambahkan telur kocok, gula dan garam ke dalamnya. Campur semua bahan dengan seksama, massa harus memiliki konsistensi krim asam.
3. Panaskan wajan dan olesi dengan minyak. Tuang adonan ke dalam loyang dengan sendok atau sendok besar dan oleskan secara merata ke seluruh permukaan.
4. Lapisan adonan harus sangat tipis. Panggang pancake polos di kedua sisinya dengan memutarnya menggunakan spatula atau pisau lebar.
5. Pancake siap pakai bisa ditumpuk satu sama lain, lipat menjadi dua, empat kali lipat atau gulung.
6. Yang terbaik adalah menyajikan pancake panas dengan selai, Susu kental, mentega, krim asam, gula halus atau lumpia dengan membungkus buah-buahan, beri, daging, keju, jamur atau bumbu di dalamnya.

1. Kocok telur dengan kocokan atau garpu dengan gula dan garam sampai halus. Panaskan susu hingga hangat lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil terus diaduk.
2. Ayak tepung melalui saringan, tambahkan sekitar 1/3 ke campuran susu dan aduk rata. Saat tepung benar-benar larut, tambahkan setengahnya ke adonan pancake dan aduk.
3. Kemudian tambahkan sisa tepung dan aduk rata kembali. Matikan soda dengan cuka, campur dengan bahan lainnya, tambahkan minyak sayur, aduk. Olesi wajan dengan sepotong mentega dan nyalakan api.
4. Tuang satu sendok adonan ke dalam wajan panas, sebarkan ke seluruh bagian bawah. Goreng panekuk selama kurang lebih satu menit hingga tepinya mengering, lalu balik dan goreng hingga sisi lainnya empuk (sekitar setengah menit).
5. Jadi, goreng sisa adonan, susun pancake dalam tumpukan, olesi masing-masing dengan mentega dan taburi gula. Pancake paling sederhana sudah siap, Anda bisa menyajikannya dengan selai, susu kental atau madu. Silakan dinikmati makanannya!

Pancake dengan nasi dan daging

Pancake yang enak. Saya sangat menyukainya!)

Pancake yang enak. Terima kasih untuk resepnya :)

Pancake yang sangat enak ternyata. TERIMA KASIH.

Ternyata bagus, dan ya, Anda butuh sedikit lebih banyak gula)

Selai jeruk

Kue almond

Kue Paskah "Colomba"

Jus birch dengan jeruk

Lavash pie dengan daging cincang

Champignon shashlik

Daging sapi shashlik

Kebab di Airfryer

Kebab kelinci

Resep pancake paling sederhana

Resep pancake paling sederhana wajib bagi setiap ibu rumah tangga, karena hidangan ini bisa dijadikan pilihan untuk sarapan cepat saji dan menggugah selera, pencuci mulut yang enak atau camilan sehat yang bisa disiapkan hanya dalam hitungan menit. Memasak pancake tidak sulit, untuk ini Anda hanya perlu lima komponen, dan waktunya hanya setengah jam, yang sangat penting bagi ibu rumah tangga modern. Secara tradisional, pancake disiapkan dengan susu, tetapi jika tidak ada susu di rumah, ambil air atau kefir (whey, susu panggang yang difermentasi), setelah diencerkan dengan cairan. Resep paling sederhana untuk pancake melibatkan penggunaan bahan-bahan paling umum yang ditemukan di setiap dapur. Pancake dapat disajikan hanya dengan krim asam, madu, atau selai, dan Anda juga dapat membungkus isian apa pun di dalamnya - manis dan asin, siapa lagi yang suka.

Komponen untuk memanggang pancake perlu disiapkan sebagai berikut:

• susu - tiga sdm;
• tepung - dua sdm;
• telur - dua buah .;
• gula - dua sdt;
• minyak sayur - satu sdm. l.

Memasak pancake sederhana dengan cara ini:

Pecahkan telur dan susu ke dalam wadah terpisah. Jumlah gula tergantung pada preferensi dan isian Anda. Jika pancake dimaksudkan untuk diisi dengan daging atau jamur, yaitu isian tanpa pemanis, maka gula umumnya dapat dikeluarkan dari resep atau jumlah minimum dapat digunakan. Kocok bahan dengan baik dengan pengocok atau mixer. Ayak tepung agar pancake empuk. Lalu tambahkan ke bahan cair. Kocok lagi dengan mixer. Maka Anda pasti tidak akan memiliki benjolan. Tuang minyak sayur. Campur dengan baik.

Lalu panaskan wajan dengan baik. Tuang sedikit adonan ke atas permukaan yang panas dan panggang hingga salah satu sisinya berwarna cokelat keemasan. Kemudian balikkan ke yang lain dan setelah satu menit keluarkan pancake yang sudah jadi di atas piring.

Tempatkan crep yang sudah jadi dengan kulit yang renyah di atas piring terpisah. Sajikan di meja panas dengan saus yang lezat, serta buat kopi aromatik atau buat teh herbal yang nikmat.

Cara membuat adonan pancake: 3 resep cepat

Dalam masakan Rusia Kuno, pancake dipanggang khusus untuk Shrovetide. Bulat, keemasan, bergizi - mereka melambangkan kepergian musim dingin yang kelaparan dan awal musim semi tenaga kerja, yang seharusnya membawa panen baru. Tidak seperti yang modern, pancake Rusia klasik dipanggang dengan tambahan tepung soba, dengan susu lemak atau krim asam. Oleh karena itu, mereka ternyata tebal dan agak padat, dan ditawarkan oleh nyonya rumah bukan untuk pencuci mulut, tetapi sebagai hidangan utama.

Saat ini, tidak lazim untuk membual tentang pancake yang tebal. Dalam "mode" - struktur renda yang ringan, berlubang. Anda bisa mendapatkannya dengan berbagai teknik tentang cara membuat adonan pada pancake. Kami akan memberi tahu Anda tentang masing-masing secara rinci.

Selain itu, kebanyakan dari kita menikmati pancake dengan selai manis, susu kental manis, madu, atau krim asam. Dikombinasikan dengan adonan berlemak, perut akan menerima makanan yang sangat berat, apalagi kalori yang sangat tinggi. Agar tidak merugikan sosoknya, disarankan menggunakan bahan yang rendah kalori. Pada saat yang sama, pancake, dan, misalnya, samsa tanpa lemak dari puff pastry, akan sangat lezat.

Adonan pancake dengan susu

Resep paling umum untuk membuat adonan pancake. Untuk itu, Anda bisa menggunakan susu buatan sendiri yang dibeli di toko dan berlemak.

• susu - 500 ml;
• telur - 2 pcs;
• tepung - 200 gram;
• gula - 1 sendok makan;
• garam - 1 sejumput.

1. Keluarkan susu dan telur dari lemari es terlebih dahulu agar mencapai suhu kamar.
2. Kocok telur ke dalam mangkuk, campur dengan gula dan garam. Tambahkan gula meskipun Anda menggunakan isian tanpa pemanis (hati atau kubis rebus). Berkat dia, adonannya akan lebih enak.
3. Tambahkan susu, aduk rata.
4. Tempatkan saringan di atas mangkuk dan tambahkan tepung ke dalamnya. Ini akan menghilangkan gumpalan dan menciptakan tekstur yang lembut dan lapang. Tambahkan tepung ke adonan untuk membuat pancake tipis dalam beberapa langkah, aduk terus dengan pengocok. Konsistensi komposisi jadi harus menyerupai krim asam cair. Ini akan mempermudah memanggang pancake dalam susu: adonan akan mudah menyebar di atas wajan dan tidak akan hancur saat dibalik.
5. Tambahkan minyak sayur dan aduk.

Adonan panekuk dengan kefir

Resep cara membuat adonan pancake ini cocok untuk ibu rumah tangga paling irit. Pertama, bersamanya Anda tidak bisa memikirkan di mana harus meletakkan susu asam. Dan kedua, Anda dapat memanggang pancake dengan kefir dan menggunakannya sebagai dasar untuk isian yang berbeda: manis (keju cottage, beri) dan tanpa pemanis (daging, ikan, sayuran).

• kefir 3% lemak - 500 ml;
• telur - 2 pcs;
• tepung - 200 gram;
• gula, garam, soda kue - masing-masing ½ sendok teh;
• minyak sayur - 4 sendok makan.

1. Kocok telur dalam mangkuk dalam, tambahkan kefir, aduk.
2. Panaskan campuran dengan api kecil untuk waktu yang singkat hingga suhu sekitar 60 derajat. Ini akan membantu garam dan gula larut dengan baik.
3. Angkat piring dari kompor, tambahkan garam dan gula, aduk.
4. Ayak tepung dan tambahkan ke adonan.
5. Larutkan soda kue dalam air mendidih (1 sendok makan air mendidih menjadi ½ sendok teh soda kue) dan tambahkan dengan cepat ke dalam mangkuk.
6. Tuang minyak sayur dan panaskan adonan selama kurang lebih 1 jam.

Cara membuat adonan pancake dan memanggang pancake yang enak.

Adonan serabi di atas air

Adonan pancake ini, yang resepnya kurang populer dibanding yang lain, lebih disambut oleh ahli gizi. Ini memiliki kalori paling sedikit, cocok dengan beri dan buah-buahan, dan dapat digunakan untuk sarapan atau makan siang pancake. Hidangan disiapkan dengan sangat cepat.

• air - 500 ml;
• tepung - 320 gram;
• telur - 2 pcs;
• minyak sayur - 2 sendok makan;
• gula - 1 sendok makan;
• garam - 1 sejumput.

1. Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam, aduk.
2. Tuang ke dalam air, aduk.
3. Tambahkan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit, aduk dengan pengocok atau mixer sampai lembut. Adonan pancake diet dengan lubang sudah siap!

Sebagai kesimpulan, kami sarankan Anda menonton video resep untuk pancake mendidih.

Kami membuat pancake yang lezat!

Kami sudah tahu cara membuat adonan pancake. Saatnya beralih ke memanggang.

1. Taruh wajan di atas api, nyalakan dengan baik.
2. Olesi wajan dengan minyak sayur. Anda benar-benar membutuhkan 1 tetes - itu dapat didistribusikan secara merata di permukaan dengan kuas.
3. Kecilkan api menjadi sedang - pancake tidak digoreng, tetapi dipanggang.
4. Ambil 2/3 sendok makan adonan. Tuang dengan cepat ke dalam wajan, yang harus sedikit dimiringkan. Ini akan membuat adonan mengalir membentuk lingkaran.
5. Adonan langsung diambil, tetapi sisi pertama harus dipanggang selama 2-3 menit.
6. Cungkil pancake dengan spatula dan balikkan ke sisi lainnya. Panggang selama beberapa menit.
7. Tempatkan pancake yang sudah jadi di atas piring. Anda bisa mengolesinya dengan mentega, atau membiarkan permukaannya kering (untuk makanan diet). Menutup piring dengan penutup akan melembutkan bagian tepi pancake. Biarkan piring terbuka jika Anda ingin membuat "renda" yang lezat.

Rata-rata, butuh satu setengah jam untuk menyiapkan hidangan. Dan itu langsung mati! Cobalah bereksperimen dengan topping. Atau tawarkan kepada anak-anak pancake lezat dengan krim asam dan selai favorit Anda!

Pancake tipis dengan susu: 7 resep lezat

Pancake tipis dengan susu adalah makanan sederhana yang disukai orang dewasa dan anak-anak. Pancake itu enak sendiri, bisa disajikan dengan krim asam, saus, selai atau madu, atau bisa diisi dengan daging, apel, nasi, jamur, keju cottage, sosis, keju, bumbu, hati, dan banyak isian lezat lainnya.

Di masa lalu, keterampilan nyonya rumah diperiksa oleh apakah dia tahu cara memasak pancake. Seni yang bersahaja, pada pandangan pertama, ini adalah ujian kekuatan nyata bagi beberapa ibu rumah tangga. Tetapi jika Anda belajar memasaknya sekali, maka Anda pasti tidak akan lupa cara memasaknya.

Cara membuat pancake encer dengan susu

Dalam koleksi ini Anda akan menemukan 7 resep asli membuat pancake dengan susu. Berbeda dengan resep yang menggunakan kefir, pancake di sini sangat tipis dan empuk, sehingga Anda bisa membungkus isinya atau sekadar makan dengan saus.

1) Pancake dengan susu. Pancake tipis dengan susu

Ada banyak pilihan isian untuk pancake: pancake dengan daging, dengan hati, dengan keju cottage, dengan ayam dan keju, dengan kaviar merah. Bisa dicantumkan cukup lama, belum lagi isian dan toppingnya yang manis. Tapi inti dari semua resep ini adalah pancake tipis biasa dengan susu. Di sini kita akan mulai dengan mereka.

• Susu 500 ml
• Telur 3 pcs.
• Tepung terigu 1,5 sdm.
• Gula 0,5 sdm. l.
• Garam 0,5 sdt
• Minyak sayur 1-2 sdm. l.

Cara membuat pancake tipis dengan susu

1. Kocok telur, tambahkan 200 ml susu, garam, gula ke dalamnya dan aduk.
2. Tambahkan tepung yang sudah diayak.
3. Tambahkan sisa susu dan aduk hingga rata.
4. Olesi wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan tuangkan sebagian adonan.
5. Goreng pancake hingga bagian dasarnya berwarna cokelat keemasan.
6. Balikkan dan goreng sisi lainnya.

Adonan pancake harus memiliki kekentalan seperti krim asam atau krim. Tetapi bagaimanapun, itu tidak boleh menyerupai air dalam konsistensi.

2) Pancake gula

Pancake gula sangat empuk, enak dan aromatik. Mereka cocok dengan susu kental, madu, selai favorit Anda atau krim asam. Dan anak-anak selalu meminta suplemen.

• Tepung terigu 1 sdm.
• Susu 0,5 l
• Telur 3 pcs.
• Gula 3 sdm. l.
• Minyak sayur 2 sdm. l.
• Garam 1 sejumput

Cara membuat pancake gula

1. Ayak tepung melalui saringan, pisahkan kuning telur dari putihnya. Campurkan kuning telur dengan susu dan aduk rata. Tambahkan tepung dan uleni adonan.
2. Kocok putihnya menjadi busa yang keras.
3. Tambahkan putih ke adonan dan aduk sampai rata.
4. Taruh wajan di atas api dan olesi dengan minyak dengan sikat silikon.
5. Tuang adonan dan goreng pancake di kedua sisinya.
6. Saat pancake dipanggang, taruh satu sendok teh gula di tengahnya tanpa mengeluarkannya dari wajan.
7. Lipat pancake menjadi empat dan sajikan.

Tambahkan buah, beri, satu sendok es krim, krim kocok, karamel atau saus manis favorit Anda ke dalam crepes dan nikmati setiap gigitan dari yummy ini.

Lihat resep lengkapnya dengan foto step by step disini.

3) Pancake dengan susu dan soda

Mungkin, setiap ibu rumah tangga memiliki rahasianya sendiri tentang cara mendapatkan pola pancake yang indah. Salah satu cara termudah adalah dengan menggunakan soda kue. Dan bagaimana Anda membuat pancake kemerahan yang enak dipandang?

• Tepung terigu 1 sdm.
• Telur ayam 2 pcs.
• Susu 0,5 l
• Gula pasir 3 sdm. l.
• Garam 1 sejumput
• Soda 1 sdt
• Cuka 1 sdt
• Minyak bunga matahari 2 sdm l.

Cara membuat pancake dengan susu dan soda

1. Panaskan susu hingga 40 ° C, tuang ke dalam mangkuk dan masukkan telur.
2. Tambahkan garam, gula, dan kocok adonan dengan mixer sampai mengembang.
3. Basahi soda kue dengan cuka dan tambahkan ke dalam campuran.
4. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan kocok adonan hingga halus.
5. Tambahkan minyak bunga matahari ke adonan dan kocok. Diamkan selama 20 menit.
6. Tuang adonan ke dalam wajan atau pembuat pancake yang telah dipanaskan dan diminyaki dengan tipis dan panggang pancake di kedua sisi.

Pancake dengan susu dan soda adalah hidangan yang lezat dan aromatik, yang sangat mudah disiapkan, dan menyantapnya menyenangkan. Pancake tipis, lembut, berpola, dibumbui dengan mentega dan dituang dengan madu ... Nah, apa yang bisa lebih baik jika Anda tiba-tiba ingin suguhan lezat untuk teh?

Lihat resep lengkapnya dengan foto step by step disini.

Pancake dengan kayu manis adalah kelezatan yang harum dan lezat yang dapat Anda nikmati sendiri dan orang yang Anda cintai tidak hanya di Shrovetide, tetapi juga di waktu lain.

• Tepung terigu 200 g
• Susu 1 sdm.
• Telur ayam 2 pcs.
• Kayu manis bubuk 1 sdt
• Gula pasir 2 sdm. l.
• Gula vanila 1 sdt
• Minyak sayur 1 sdm. l.
• Soda 1 sdt

Cara membuat pancake kayu manis

1. Kocok telur dan gula sampai berbusa.
2. Tambahkan susu dan aduk rata.
3. Campurkan tepung dengan kayu manis dan vanila.
4. Campurkan tepung dengan cairan dan aduk.
5. Tuang minyak sayur dan tambahkan soda kue.
6. Kocok kembali adonan dan diamkan beberapa saat.
7. Panggang pancake dalam wajan.

Pancake yang mudah disiapkan ini merupakan tambahan yang bagus untuk sarapan dan akan menjadi teman yang hebat dengan secangkir teh atau kopi aromatik. Kue kering kerawang dan kemerahan dengan aroma kayu manis yang unik adalah makanan yang enak untuk anak-anak dan orang dewasa.

Lihat resep lengkapnya dengan foto step by step disini.

5) Panekuk vanilla dengan susu

Jika Anda tidak memiliki resep panekuk vanilla yang cocok di celengan kuliner Anda, gunakan yang ini. Panekuknya sangat tipis, lembut dan menggugah selera, dengan aroma vanilla yang lembut.

• Susu 1 l
• Telur ayam 2 pcs.
• Tepung terigu 270 g
• Gula pasir 3 sdm. l.
• Minyak sayur 3 sdm. l.
• Garam 0,5 sdt
• Soda 0,5 sdt
• Gula vanila 1 sdt

Cara membuat panekuk vanilla

1. Panaskan susu.
2. Kocok telur, tambahkan gula pasir dan gula vanila, garam dan soda kue.
3. Campur semua bahan.
4. Tambahkan minyak sayur dan aduk kembali.
5. Tuang sepertiga susu dan aduk.
6. Tambahkan tepung dan tambahkan sisa susu.
7. Aduk dan biarkan selama setengah jam.
8. Olesi wajan dengan minyak sayur dan goreng di kedua sisinya.

Banyak orang yang beranggapan bahwa membuat pancake adalah proses yang sangat sulit dan lama. Mungkin pancake pertama akan menggumpal, tetapi dengan pengalaman Anda akan dapat dengan cepat memasak hidangan lezat ini.

Lihat resep lengkapnya dengan foto step by step disini.

Pancake menurut resep ini bukan dengan bawang bombay, tapi dengan bawang bombay langsung di dalam adonan. Apakah kamu tertarik? Lalu lari ke dapur dan masak pancake lezat ini!

• Telur ayam 4 pcs.
• Bawang 3 pcs.
• Susu 1 sdm.
• Air matang 1.25 sdm.
• Tepung gandum 1 sdm
• Tepung terigu 2 grade gilingan kasar 1 sdm.
• Garam 0,5 sdt

Cara membuat pancake bawang

1. Kocok telur dengan garam.
2. Potong bawang yang sudah dikupas dan potong dengan blender.
3. Tambahkan bawang tumbuk ke telur, tambahkan susu dan pengocok.
4. Ayak tepung ke bahan dan kocok.
5. Tuang ke dalam air panas dan aduk untuk terakhir kalinya.
6. Goreng di kedua sisi.

Pancake ini dapat disajikan dengan bumbu, krim asam, salmon, dan saus apa pun. Silakan dinikmati makanannya!

Lihat resep lengkapnya dengan foto step by step disini.

7) Pancake dengan serpihan kelapa

Semua orang suka pancake, dan setiap ibu rumah tangga memiliki resep terbukti sendiri untuk persiapan mereka. Dengan memvariasikan komposisi, bentuk dan ketebalan adonan, banyak resep baru yang bisa dibuat. Resep ini akan membantu Anda membuat pancake tipis dengan susu dan kelapa.

• Tepung terigu 1 sdm.
• Susu 2 sdm.
• Minyak sulingan nabati 2 sdm. l.
• Telur 1 pc.
• Gula 2 sdm. l.
• Serpihan kelapa 100 g

Cara membuat pancake dengan serpihan kelapa

1. Ayak tepung.
2. Tambahkan gula ke dalamnya dan kocok telur.
3. Tambahkan minyak sayur dan susu panas.
4. Campur semua bahan dengan seksama.
5. Panaskan wajan, tuangkan adonan, dan tambahkan serpihan kelapa di atas adonan dan panggang pancake.

Serpihan kelapa sangat sering digunakan dalam kembang gula. Ini dapat ditambahkan ke kue, kue kering, roti gulung, isian, dan hanya menghias produk jadi. Bahan ini juga memberikan rasa unik pada pancake.

Lihat resep lengkapnya dengan foto step by step disini.

Anda dapat tanpa henti membuat variasi resep pancake: bereksperimen dengan rempah-rempah, tambahkan rasa baru, ubah proporsi. Dan suatu hari Anda pasti akan menemukan resep unik Anda untuk pancake yang sempurna!

Cara membuat pancake: 11 resep mudah

Ibu rumah tangga pemula kesulitan membuat pancake. Setelah semua manipulasi, hasilnya menjadi kering atau terlalu tebal. Untuk mengatasi tugas itu, Anda perlu mengamati proporsi bahan dan mengikuti petunjuk langkah demi langkah.

Pancake dengan susu: klasik

• gula pasir - 55-60 gr.
• susu (lemak, dari 3,2%) - 0,5 l.
• telur ayam - 2 pcs.
• tepung - 210 gr.
• garam - 7 gr.
• mentega - 60 gr.

1. Pancake disiapkan dengan bahan-bahan pada suhu kamar. Keluarkan mentega, telur dan susu dari lemari es. Biarkan bahan selama 30-60 menit.
2. Kirim telur ke dalam mangkuk, campur dengan garam dan gula pasir. Kocok bahan dengan mixer sampai terbentuk busa yang kental. Tuang 150 ml ke dalam komposisi. susu, aduk kembali.
3. Tidak perlu menuangkan semua susu sekaligus, karena adonan dengan konsistensi yang kental lebih mudah diuleni dan dihasilkan tanpa gumpalan. Sekarang ayak tepung, tambahkan ke telur.
4. Bawa adonan ke homogenitas, singkirkan gumpalan besar. Tuang sisa susu, aduk kembali isinya. Lelehkan mentega dalam microwave, tambahkan, aduk.
5. Adonan harus menjadi sangat cair, jangan takut. Mulailah menggoreng. Ambil wajan anti lengket, Anda bisa menggunakan perlengkapan besi cor.
6. Taruh piring di atas kompor, panaskan. Celupkan sikat silikon ke dalam minyak sayur, lalu olesi wajan. Tindakan tersebut dilakukan satu (!) Kali.
7. Sendok adonan ke dalam sendok, pegang dengan satu tangan. Angkat loyang kedua, pada saat yang sama tuangkan adonan ke tengah alat thermo dan gulingkan pancake ke seluruh permukaan dengan gerakan memutar.
8. Kurangi daya antara sedang dan maksimum. Goreng panekuk hingga tepinya berwarna coklat. Kemudian balik dengan spatula ke sisi lain, siapkan.
9. Setelah sekitar 2 menit, pancake matang. Taruh di piring datar, olesi dengan mentega. Lanjutkan untuk menyiapkan kelompok berikutnya dengan cara yang sama.

Pancake dengan susu dengan ragi

• susu dengan kandungan lemak 2,5% - 730 ml.
• memanggang ragi - 1 bungkus (22-24 gr.)
• telur - 3 pcs.
• tepung - 280 gr.
• garam - 8 gr.
• mentega - 90 gr.
• air minum - 240 ml.
• gula pasir - 45 gr.

1. Sebelum manipulasi dasar, buat adonan. Panaskan air hingga 50 derajat, tambahkan setengah gula. Tunggu hingga biji-bijian larut, lalu tambahkan ragi.
2. Aduk isi mangkuk selama 2 menit. Setelah periode ini, tambahkan 250 gr. tepung yang sudah diayak, pecahkan gumpalan yang ada dengan pengocok. Tutupi piring dengan adonan dengan handuk, tetap hangat selama 45 menit.
3. Lelehkan mentega di bak air. Pisahkan kuning telur (putihnya akan dibutuhkan nanti), gosok dengan sisa gula pasir dan garam. Gabungkan dengan mentega, kirim massa ke adonan sekarang.
4. Keluarkan susu dari lemari es, biarkan mencapai suhu kamar. Kemudian mulailah menuangkan dalam porsi kecil ke curah dan aduk pada saat yang bersamaan.
5. Ayak sisa tepung, tambahkan ke adonan. Biarkan hangat untuk bangkit. Sekarang garam protein, kocok dengan mixer, tambahkan ke adonan terangkat. Sekali lagi, bersikeras sekitar satu jam.
6. Mulailah menggoreng pancake. Pilih wajan yang diameternya tidak terlalu besar (pembuat pancake dengan sisi rendah paling cocok). Celupkan sikat kue silikon ke dalam minyak sayur dan olesi wajan.
7. Lelehkan piring tahan panas, lalu ambil sedikit adonan dan tuangkan di tengahnya. Segera mulai putar wajan dengan gerakan memutar untuk menyebarkan campuran.
8. Panggang dengan api sedang sampai pinggirannya berwarna kecokelatan. Kemudian balikkan pancake, lanjutkan memasak. Setelah semua manipulasi, letakkan produk di piring datar, olesi dengan minyak.

• minyak bunga matahari - 60 ml.
• kefir (kadar lemak - 3,2%) - 260 ml.
• mentega - sesuai kebijaksanaan
• gula pasir - 60 gr.
• air mendidih curam - 240 ml.
• soda - 6 gr.
• telur - 2 pcs.
• garam - 8 gr.
• tepung - 245-250 gr.

1. Ayak tepung, gabungkan dengan gula dan soda. Dinginkan telur secara terpisah, gosok dengan garam, kocok dengan mixer hingga berbusa. Jangan berhenti menguleni, tambahkan kefir dan air mendidih.
2. Tuang tepung ke dalam massa telur, tambahkan dalam porsi kecil. Gunakan garpu untuk memecah gumpalan. Tutupi mangkuk dengan adonan dengan handuk wafel, biarkan selama sepertiga jam.
3. Setelah waktu yang ditentukan telah berlalu, tuangkan minyak sayur. Aduk sampai rata, tambahkan krim (sekitar 30 g) jika diinginkan. Biarkan massa kefir selama 30 menit.
4. Pilih wajan yang cocok. Panaskan, lalu gunakan sikat silikon untuk menyikat dengan sayuran / mentega. Atur hotplate ke posisi tengah.
5. Sendok adonan dengan centong, angkat wajan di atas kompor. Tuang adonan ke bagian tengah wajan, segera mulai lakukan gerakan memutar dengan tangan Anda. Massa harus menyebar ke sisi wajan.
6. Taruh piring di atas api, masak panekuk hingga tepinya berwarna kecoklatan. Saat ini terjadi, cungkil adonan dengan spatula, balikkan. Masak selama 2-3 menit lagi. Letakkan di piring, olesi dengan mentega.

• tepung - 300 gr.
• air - 380 ml.
• garam - 6 gr.
• cuka sari apel - 25 ml.
• gula - 30 gr.
• minyak sayur - 60-70 ml.
• soda - 8 gr.

1. Panaskan air minum sampai 40 derajat. Campur dengan cuka sari apel dan minyak sayur. Ayak tepung, gabungkan dengan baking soda, garam dan gula.
2. Masukkan komponen lepas ke dalam air dalam porsi kecil. Jangan berhenti mengaduk, jika tidak komposisinya akan menggulung menjadi gumpalan. Kocok umbi dengan garpu atau pengocok.
3. Ambil panci pancake, olesi dengan minyak sayur menggunakan kuas silikon. Panaskan alat masak tahan panas, mulailah menggoreng.
4. Sendok adonan homogen dengan sendok, angkat wajan, tuangkan massa kental ke tengahnya. Gulung segera ke samping, lakukan gerakan memutar dengan tangan Anda.
5. Panggang pancake dengan kekuatan antara maksimum dan sedang sampai tepinya berwarna kecoklatan. Kemudian balik dengan spatula, lanjutkan memasak selama 2-3 menit.
6. Setelah waktu yang ditentukan, taruh dessert di piring, olesi dengan mentega. Dinginkan, taburi dengan gula halus jika diinginkan atau bungkus dalam amplop dengan selai.

• tepung - 240 gr.
• air mineral dengan gas - 240 ml.
• gula pasir - 35 gr.
• minyak sayur - 60 gr.
• air mendidih curam - 240 ml.
• garam - di ujung pisau

1. Banyak ibu rumah tangga lebih suka mengganti air mineral dengan gas dengan "Sprite", tapi minumannya memberi rasa yang khas. Jika ingin membuat pancake klasik, pilihlah air mineral biasa.
2. Ayak tepung, tambahkan garam dan gula pasir ke dalamnya. Tuang soda dalam aliran tipis dan aduk bersamaan dengan garpu. Setelah Anda mengeluarkan semua gumpalan, tutup piring dengan adonan dengan handuk, tunggu setengah jam.
3. Periode ini disisihkan untuk infus massa. Rebus air, campur air mendidih dingin dalam jumlah 240-250 ml. dengan minyak sayur. Tuang ke dalam adonan yang terangkat, uleni. Setelah 15 menit, mulailah menggoreng pancake.
4. Olesi wajan yang sesuai dengan menggunakan kuas (silikon). Prosedur ini dilakukan satu kali. Panaskan piring untuk menggoreng, ambil sebagian adonan dengan centong. Tuang di tengah, regangkan ke samping dengan gerakan melingkar.
5. Saat massa menyebar secara merata ke seluruh permukaan, atur panas ke sedang. Goreng pancake selama 2 menit, sampai tepinya berwarna kecokelatan. Balik, bawa ke kesiapan. Angkat pancake dari api, olesi dengan mentega, sajikan dengan madu atau selai.

Pancake dengan bir dan susu

• susu - 240 gr.
• telur - 2 pcs.
• garam - 3 gr.
• tepung - 250 gr.
• bir gandum - 240 ml.
• gula pasir - 30 gr.
• minyak sayur - 120 ml.
• soda - 7 gr.

1. Dalam mangkuk terpisah, campurkan telur, gula pasir, soda kue, dan garam. Kocok sampai halus, yang penting mendapatkan busa yang kental. Bawa susu ke suhu kamar, tambahkan telur. Selanjutnya tuangkan bir.
2. Jangan berhenti mengaduk. Masukkan tepung melalui saringan, tambahkan sebagian kecil ke komposisi cairan. Pastikan adonan seragam, adonan harus menjadi kental.
3. Setelah pencambukan terakhir, diamkan selama seperempat jam. Setelah periode ini, aduk adonan. Panaskan wajan dan olesi dengan minyak.
4. Isi satu sendok dengan sebagian adonan, tuangkan ke tengah piring, dan segera gulung membentuk lingkaran. Panggang dengan porsi sedang selama 2 menit, lalu balik ke sisi lainnya. Goreng hingga empuk selama 1 menit lagi.

• soda - 8 gr.
• telur - 2 pcs.
• tepung - 360 gr.
• susu panggang fermentasi - 400 ml.
• gula pasir - 60-70 gr.
• minyak sayur - 90 ml.
• garam - 1 gr.

1. Campurkan gula pasir, telur, dan garam dalam mangkuk plastik yang dalam. Kocok dengan mixer atau pengocok hingga butiran benar-benar meleleh. Tuang ke dalam susu panggang yang difermentasi, ulangi lagi dengan mixer. Tambahkan soda kue.
2. Kocok campuran, ayak tepung, tambahkan satu sendok makan ke seluruh massa. Aduk bahan untuk menghilangkan gumpalan. Tuang minyak sayur untuk melengkapi adonan.
3. Jika komposisinya kental karena konsistensi susu panggang yang difermentasi, Anda bisa mengencerkan adonan dengan air atau susu. Tuang dalam 100-120 ml. kocok dengan baik dengan pengocok.
4. Olesi wajan dengan minyak satu kali, lalu tuangkan adonan ke dalam centong dan tuang ke bagian tengah wajan. Pada saat yang sama, gulung komposisi ke samping untuk membuat pancake bulat.
5. Setel daya ke medium. Goreng selama 2 menit sampai pinggirannya menggelap. Saat pancake sudah keropos, balikkan dan panggang sampai empuk selama 1 menit. Lumasi dengan minyak saat disajikan.

• mentega - 70 gr.
• garam - 8-10 gr.
• tepung - 600 gr.
• minyak sayur - 55 gr.
• gula pasir - 80 gr.
• susu (kadar lemak dari 3,2%) - 1 liter.
• soda - 6 gr.

1. Sebelum manipulasi utama, Anda harus terlebih dahulu mengayak tepung, lalu mencampurnya dengan soda, gula, garam. Setelah itu, tuangkan minyak sayur dan setengah volume susu.
2. Rebus sisa susu, secara bertahap tuangkan ke dalam adonan yang sudah diuleni dengan aliran tipis. Kirim mentega ke wajan, panaskan dengan kekuatan maksimum.
3. Kemudian turunkan kompor listrik ke posisi tengah. Tuang sebagian adonan ke bagian tengah loyang, gulung ke pinggir loyang. Panggang selama 2 menit, lalu balikkan dan masak hingga empuk.
4. Penting untuk memastikan bahwa tidak ada adonan pada permukaan pancake saat menggoreng sisi pertama. Jika tidak, Anda akan merobeknya sebelum Anda dapat membaliknya.
5. Setelah matang, olesi pancake dengan mentega, letakkan di atas piring. Mulailah menggoreng sisa porsi, sajikan makanan penutup dengan beri, susu kental manis atau selai.

• bubuk kakao - 30 gr.
• susu - 360 gr.
• tepung - 120 gr.
• gula pasir - 100-110 gr.
• mentega - 60 gr.
• telur - 2 pcs.
• baking powder untuk adonan - 13 gr.

1. Masukkan mentega ke dalam mangkuk, lelehkan di bak air, atau gunakan microwave. Dalam mangkuk lain, campurkan baking powder, bubuk coklat, tepung yang sudah diayak dua kali.
2. Tambahkan gula pasir dan telur ke mentega cair. Kocok dengan mixer selama 2 menit. Campurkan kedua senyawa tersebut, aduk kembali hingga rata.
3. Sepenuhnya menghilangkan semua gumpalan, jika tidak pancake akan berubah menjadi heterogen. Saat adonan sudah siap, diamkan selama sepertiga jam. Setelah periode ini, pilih wajan dengan ukuran yang sesuai, panaskan.
4. Celupkan kuas silikon pastry ke dalam minyak sayur, proses bagian bawah piring tahan panas. Ambil sebagian adonan dengan sendok, tuangkan ke tengah wajan, segera mulai menggulung sampai penuh.
5. Panggang selama 2-3 menit sampai pinggirannya berwarna cokelat. Kemudian balikkan spatula ke sisi lainnya, masak selama 2 menit. Sajikan dengan mentega.

Pancake dengan vanilla dan cocoa

• gula vanila - 20 gr.
• tepung - 245 gr.
• bubuk kakao - 60 gr.
• susu - 470 ml.
• garam - di ujung pisau
• telur - 1 pc.
• gula pasir - 50 gr.

1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan telur, gula vanila, tepung yang diayak beberapa kali. Tambahkan gula pasir biasa, giling hingga halus. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama.
2. Tuang kakao ke bagian pertama, biarkan bagian kedua tidak berubah. Setiap campuran harus homogen, untuk kenyamanan gunakan blender atau mixer.
3. Sekarang mulailah menggoreng pancake, mereka akan berubah menjadi dua warna. Lumasi wajan dengan minyak sayur menggunakan sikat silikon.
4. Tempatkan setengah dari adonan ringan ke dalam sendok dan tuangkan ke sisi kanan piring. Sekarang ambil campuran kakao dan letakkan di sisi kiri.
5. Putar loyang dengan gerakan memutar untuk menyebarkan adonan. Hanya kemudian letakkan peralatan masak tahan panas di atas kompor dan panaskan. Goreng selama 3 menit, balik. Sajikan dengan krim asam dan beri.

Pancake dengan keju dan bumbu

• keju keras - 120 gr.
• telur ayam - 2 pcs.
• garam - 15 gr.
• susu lemak - 525 ml.
• baking powder untuk adonan - 15 gr.
• minyak sayur - sebenarnya
• tepung - 245 gr.
• dill - 45 gr.
• gula pasir - 25 gr.

1. Pecahkan telur yang sudah didinginkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan gula pasir. Kocok dengan pengocok atau mixer untuk membuat busa yang kental. Tuang susu, aduk kembali.
2. Masukkan tepung melalui saringan beberapa kali, campur dengan baking powder. Mulailah menambahkan adonan perlahan ke dalam telur dan aduk pada saat bersamaan. Lalu tuangkan minyak sayur.
3. Saat adonan sudah siap, biarkan selama setengah jam. Saat komposisinya diinfuskan, parut keju, cuci bersih dan potong dill. Campur bahan menjadi satu, kirim ke adonan.
4. Mulailah memasak. Pilih wajan berukuran sedang. Panaskan, kirim mentega ke dalam, gosok di sepanjang bagian bawah. Tuang sebagian adonan ke tengah loyang, ratakan.
5. Goreng selama 2-3 menit. Saat tepinya gelap dan permukaannya lengket, balikkan pancake. Bawalah agar siap, sajikan dengan krim asam.

Pancake tipis yang dimasak dengan susu, air, susu panggang yang difermentasi, bir, air mineral, atau kefir menghiasi meja sehari-hari. Makanan penutup disajikan dengan susu kental manis, selai, sirup maple, yang memungkinkan Anda untuk menekankan rasa kelezatannya. Pertimbangkan pilihan dengan tambahan keju dan bumbu, bubuk coklat, gula vanila.

Video: pancake tipis dengan susu

Resep pancake dengan susu mengembang tanpa ragi