Keju cottage Paskah Paskah. Dadih Paskah

Tradisi lama tidak dilupakan dan diwariskan dari generasi ke generasi. Jadi, pada liburan cerah Kebangkitan Kristus, seseorang tidak dapat hidup tanpa Paskah - hidangan foto yang terlihat sangat menggugah selera. Beberapa nyonya rumah bahkan telah mengawetkan kotak pasta kayu tua, yang diwarisi dari nenek mereka, meskipun saat ini salinan modernnya berhasil diproduksi dan tersedia secara komersial.

Resep keju cottage Paskah, yang digunakan nenek moyang kita, termasuk produk alami berlemak: keju cottage buatan sendiri dan krim asam, mentega premium. Paskah yang sebenarnya, seperti sebelumnya, harus sangat berminyak dan manis dan disiapkan dengan menggunakan teknologi khusus. Tetapi hari ini banyak resep baru muncul yang lebih konsisten dengan kemampuan modern, dan seragam Paskah tidak terlalu sering digunakan. Biasanya diganti dengan saringan, atau hanya digantung dengan kain kasa. Hidangan kami akan dimasak di pasochny.

Resep keju cottage paskah

Baginya, Anda membutuhkan satu kilogram keju cottage buatan sendiri, 300 gram mentega, satu setengah hingga dua gelas krim asam lemak kental, 5 butir telur, paket gula vanila, segelas pasir atau gula bubuk, setengah gelas almond cincang, quiche jika diinginkan.

Gosok keju cottage dan mentega melalui saringan, masukkan krim asam ke dalam massa yang dihasilkan dan aduk. Tambahkan telur satu per satu, taruh di atas kompor, aduk terus. Segera setelah mulai mendidih, angkat dari kompor, letakkan di tempat yang dingin. Setelah dingin, tambahkan gula halus atau pasir, gula vanila, almond dan quiche, aduk rata.

Tutupi wajan dengan kain kasa yang dilipat beberapa lapis dan taruh dalam wadah yang cukup sempit agar berdiri stabil dan terdapat tempat untuk mengalirkan cairan. Masukkan keju cottage ke dalam kotak kue, tutupi dengan tepi kain kasa, letakkan penindasan di atasnya. Taruh di lemari es selama sekitar satu hari.

Paskah mentah

Kami menawarkan resep lain untuk keju cottage Paskah. Bahan yang dibutuhkan: sekitar satu kilogram keju cottage, mentega 400 gram, telur - 4 pcs., Dua gelas setengah gelas krim kental, manisan cincang, kismis.

Giling menjadi putih dengan empat kuning telur, yang harus dimasukkan secara bertahap, dan dengan gula pasir. Gosok keju cottage melalui saringan, kombinasikan dengan mentega, tambahkan segelas krim, haluskan semuanya dengan benar. Kocok dua putih dengan sisa krim dan gabungkan dengan dadih. Tetap menambahkan kismis dan manisan buah-buahan. Taruh keju cottage dalam cetakan di bawah tekanan dan masukkan ke dalam dingin selama sehari.

Paskah coklat

Mungkin seseorang akan menyukai resep keju cottage Paskah dengan cokelat. Pertama, Anda perlu menyeka satu kilogram keju cottage dan 200 gram mentega melalui saringan, tambahkan dua gelas krim asam kental kental, segelas krim, dua gelas gula vanila, 200 gram cokelat parut. Giling sampai halus agar tidak ada butiran coklat. Setelah itu, transfer ke pasochny.

Ada banyak resep masakan ini. Ini adalah Paskah kerajaan (custard dan mentah), almond, krim, dengan susu kental, buah, yogurt, lemon, aprikot, kacang, dengan wijen, dengan keju, dengan

Keju cottage paskah menurut resep ini disiapkan dengan sangat sederhana dan agak cepat. Keju cottage paskah disiapkan dalam bentuk khusus - pasochny, jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan saringan biasa atau bentuk lain (selalu dengan lubang).

Untuk membuat keju cottage Paskah lezat, pastikan hanya menggunakan produk segar. Ambil keju cottage untuk Paskah, ambil lemak dan krim. Pilih kismis berkualitas baik, karena jika ditemukan 1 kismis yang buruk, itu akan merusak rasa hidangan yang sudah jadi.

Di Paskah, Anda tidak hanya bisa meletakkan kismis, tetapi juga aprikot kering, manisan buah-buahan, dan bahkan kenari atau almond. Kadang-kadang mereka memasak keju cottage Paskah dengan isian poppy, tapi ini resep yang berbeda.

Bahan untuk Paskah dadih:

untuk bentuk kecil:
keju cottage buatan sendiri - 300 g
krim asam buatan sendiri - 2-3 sdm.
gula - 120-150 g
kismis - 100 g
kain kasa
formulir untuk Paskah

Cara memasak dadih Paskah dengan kismis:

1) Siapkan semua bahan untuk membuat keju cottage Paskah sederhana. Anda membutuhkan keju cottage buatan sendiri dan krim asam, gula, kismis, dan wajan springform.

2) Keju cottage perlu dicincang dengan blender atau dilewatkan melalui penggiling daging beberapa kali. Anda juga bisa memarut dadih melalui saringan.

3) Masukkan keju cottage parut ke dalam mangkuk.

4) Isi kismis terlebih dahulu dengan air panas dan biarkan selama 20 menit, lalu tiriskan dan keringkan.

Tambahkan krim asam, gula dan kismis yang sudah dicuci ke keju cottage parut.

5) Kocok semua bahan dalam mangkuk. Balikkan loyang Paskah dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam dan lapisi dengan kain kasa sehingga ujungnya menggantung.

Sendokkan dadih yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam kotak pasta sampai ke tepinya.

6) Tutupi cetakan dengan kain kasa gantung. Letakkan piring di atas mangkuk, dan penindasan ada di atasnya (saya punya sekaleng air.)

Tempatkan cetakan kue Paskah di lemari es setidaknya selama 12 jam. Saya memasak Paskah di malam hari, dan di pagi hari sudah siap.
Kuras piring dari waktu ke waktu.

7) Keluarkan Paskah yang sudah jadi dari lemari es, buka lipatan kain katun tipis dan balikkan di atas piring datar dan lepaskan pasochny dengan hati-hati.

Keju cottage Paskah adalah hidangan yang lembut, lapang, dan sangat lezat dari meja Paskah. Kami memiliki semua rahasia memasak!

1 kg keju cottage
3 kuning telur
150 g krim asam 30%
1 cangkir gula
sejumput garam
1-1,5 cangkir kismis
aprikot dan plum kering untuk dekorasi

Gosok keju cottage.

Di mangkuk terpisah, tambahkan gula ke kuning telur.

Giling gula pasir dengan kuning telur, tambahkan garam.

Tambahkan massa telur ke dadih, aduk.

Biarkan krim asamnya hilang. Jika menyimpan krim asam, maka lebih baik mengambil lebih gemuk - 30%.

Bilas kismis, biarkan sedikit mengering. Gabungkan dengan massa dadih.

Aduk hingga rata.

Siapkan cetakan untuk Paskah. Hidangan apa pun yang memiliki lubang untuk kelebihan cairan dapat digunakan.

Letakkan saringan di atas mangkuk (atau, misalnya, mangkuk salad), tempat whey akan mengalir.

Taruh kain katun tipis bersih yang dilipat menjadi dua ke dalam saringan. Harus ada cukup kain kasa untuk menutupi Paskah sepenuhnya.

Letakkan semua massa dadih di atas kain katun tipis, ratakan bagian atasnya.

Tutupi Paskah dengan kain kasa.

Tekan di atas.

Taruh Paskah di tempat yang dingin selama beberapa jam (atau sehari). Buka kain kasa.

Letakkan piring secara terbalik dalam saringan di atasnya dan balikkan saringan secara perlahan. Hapus kain kasa.

Hiasi Paskah dengan aprikot dan plum kering.

Resep 2: keju cottage Paskah dengan susu kental rebus

keju cottage - 400 gr
mentega - 150 gr
krim asam - 150 gr
susu kental rebus - 400 gr
kismis - 100 gr

Tuang air panas di atas kismis dan biarkan selama 10-15 menit.

Campurkan keju cottage, mentega, krim asam dan susu kental manis dalam mangkuk. Semua makanan harus dalam suhu ruangan.

Kocok dengan mixer sampai halus.

Bilas kismis dan tambahkan ke massa dadih.

Lapisi kotak pasta, mangkuk, saringan atau saringan dengan kain kasa dalam beberapa lapisan.

Masukkan massa dadih ke dalam kain katun tipis.

Taruh pasochny di piring dalam, bungkus kain katun tipis, taruh piring di atasnya, dan taruh beban di atasnya. Tempatkan di tempat yang sejuk selama sehari.

Buka gulungan kain katun tipis dan balikkan Paskah ke piring. Lepaskan kotak sosis dengan hati-hati dan lepaskan kain kasa. Silakan dinikmati makanannya!

Resep 3: Paskah krim keju

Resep memasak cepat yang sangat sederhana dan cukup.

keju cottage buatan sendiri 1 kg
gula pasir 200 g
kuning telur ayam 4 pcs.
toples krim setengah liter buatan sendiri
aditif sesuai selera Anda: kismis, plum, aprikot kering, kacang-kacangan, manisan buah-buahan, dll.
anda bisa menambahkan beri, pisang, jeruk, kiwi, persik, apapun yang Anda suka
mentega 300 gram
sekantong gula vanillin atau vanilla

Bungkus keju cottage dengan dua lapis kain kasa dan tekan selama sekitar 6 jam, kelebihan cairan akan hilang.

Gosok keju cottage melalui saringan.

Krim buatan sendiri, 250 g, campur dengan empat kuning telur. Panaskan bagian kedua (250 g) krim di atas api, tapi jangan sampai mendidih.

Ke dalam krim yang dipanaskan dengan baik, tambahkan campuran krim-telur, aduk dan tahan api selama beberapa menit lagi selama 2-3 menit, massa akan mengental. Kami menghapus dari api. Giling mentega dan gula dengan gula.

Tuang kismis dengan air mendidih, lalu taruh di atas serbet sampai kering. Aprikot dan buah kering tidak dipotong dadu besar.

Tambahkan massa mentega dan gula vanila ke keju cottage parut, aduk, tuangkan krim dan kocok merata dengan mixer untuk membentuk massa subur dengan konsistensi seragam. Tambahkan manisan buah, kismis.

Aduk sekali lagi agar merata di atas dadih.

Lapisi cetakan dengan kain kasa basah.

Taruh dadih ke dalam bentuk yang sudah disiapkan untuk Paskah, letakkan penindasan di atasnya dan simpan di lemari es selama 11 jam.

Setelah itu, keluarkan Easter cheese cottage dari cetakan, hiasi dengan buah-buahan atau manisan di atasnya dan sajikan.

Resep 4: keju cottage Paskah dengan aprikot kering dan manisan buah-buahan

keju cottage - 1,5 kg;
gula - 1 kg;
telur - 10 pcs;
mentega - 200 gram;
krim asam 25% lemak (lebih baik menggunakan buatan sendiri) - 0,5 liter;
gula vanila - 1 bungkus;
kismis - 2 gelas (sebanyak mungkin - untuk seorang amatir);
aprikot kering, manisan buah-buahan.

Gosok keju cottage pada parutan kasar atau melalui saringan hingga halus.

Kami memasukkan telur ke dalam wadah terpisah.

Tambahkan gula ke dalam telur, kocok dengan pengocok hingga lembut.

Tambahkan massa yang dihasilkan ke dadih.

Campur dengan baik.

Lelehkan mentega di bak air atau di microwave, tambahkan dadih.

Campur semua bahan dengan lembut dan nyalakan api kecil. Aduk terus, panaskan campuran, hindari mendidih.

Setelah sedikit dingin, tuangkan isinya ke dalam tas kain (Anda dapat menggunakan sarung bantal bersih atau kain kasa yang dilipat dalam beberapa lapisan) dan menggantungnya setidaknya selama 12 jam untuk menghilangkan kelembapan berlebih (jika dadih sangat basah, Anda dapat menggunakan penindasan).

Bilas kismis secara menyeluruh dengan air mengalir dan keringkan. Kami mencuci aprikot kering, potong kecil-kecil.

Kami menyebarkan keju cottage Paskah dalam vas berlapis-lapis, bergantian dengan kismis.

Lapisan atas Paskah adalah kismis. Tambahkan aprikot kering dan manisan buah-buahan.

Keju cottage paskah siap disantap! Itu harus disimpan di lemari es.

Resep 5: Paskah dengan fondant custard (foto langkah demi langkah)

500 g keju cottage berlemak (lebih baik tidak mengambil keju cottage asam),
3 telur,
1 cangkir gula,
200ml krim
jus setengah lemon,
panili,
kismis,
buah kering,
manisan buah,
100 g mentega

Giling keju cottage melalui saringan atau gulirkan 2 kali dalam penggiling daging. Cara termudah untuk menggiling keju cottage untuk Paskah dengan blender sampai pucat.

Tuang air mendidih di atas buah-buahan kering agar semua bahan kimia keluar dari buah tersebut. Kami membilas. Giling dengan pisau. Jika Anda menambahkan plum cincang ke dadih Paskah, perlu diingat bahwa ini akan memberi warna krem \u200b\u200bpada dadih. Peras jus dari lemon dan buang bijinya jika sudah ada.

Tambahkan buah-buahan kering, manisan buah-buahan, kismis, dan jus lemon ke dalam parutan dadih.

Kami mencampur semuanya.

Untuk custard, kocok telur dan gula ke dalam busa (sekitar 5 menit). Tambahkan krim ke dalamnya, aduk. Kami mandi air atau hanya di api kecil. Tambahkan vanillin, sekitar satu kantong kecil.

Mengaduk terus-menerus, kami merebus fondant custard untuk keju cottage Paskah menjadi kentang tumbuk cair.

Angkat dan segera tuangkan fudge panas ke dalam dadih. Ini adalah proses pembuatan bir. Aduk dengan cepat. Masukkan mentega lunak ke dalam massa yang sudah didinginkan untuk Paskah keju cottage custard dan uleni.

Kami melapisi formulir dengan beberapa lapis kain kasa, menyisakan ujung yang panjang. Kami menyebarkan massa dadih ke dalamnya, menutupnya di atas dengan ujung kain kasa.

Kami menaruhnya di bawah tekanan di lemari es selama 12 jam. Selama waktu ini, kelembapan berlebih akan mengalir melalui lubang di cetakan.

Balikkan keju cottage Paskah ke atas piring dan hias.

Anda dapat menghias dengan manisan buah-buahan, selai jeruk, kacang-kacangan atau hanya cokelat leleh dari kantong kue atau jarum suntik untuk krim untuk menggambar pola.

Resep 6: Paskah keju cottage royal (dengan foto)

0,5 kg keju cottage
100 g mentega
2 butir telur ayam
3 sendok makan krim asam
100 gram gula pasir
Sedikit garam
1 bungkus gula vanila
¼ gelas kismis
¼ cangkir kenari
Kulit lemon dan jeruk

Giling setengah kilogram keju cottage segar yang bagus bersama dengan 100 g gula pasir hingga halus (Anda bisa menggunakan garpu, sendok). Giling mentega yang telah dilunakkan hingga putih dengan gula vanilla.

Tip: Pastikan untuk melunakkan mentega pada suhu kamar, secara alami, bukan di dalam oven microwave atau di atas gas.

Cuci lemon dan jeruk dengan baik, lap hingga kering. Parut lemon dan kulit jeruk di parutan halus atau dengan alat khusus. Potong halus kenari dengan pisau atau potong dengan blender.

Tambahkan 2 telur ayam dan 3 sendok makan krim asam dingin ke dadih (semakin gemuk krim asam, semakin kental, jadi bawalah ke dalam layanan). Campur semuanya dengan baik dengan satu sendok makan.

Tambahkan mentega, kocok dengan gula vanila. Aduk lagi.

Tambahkan kenari cincang, kismis yang telah direndam sebelumnya, dan kulit jeruk. Campur dengan baik.

Dapatkan cetakan untuk Paskah. Lapisi cetakan dengan kain kasa basah yang dilipat menjadi dua atau dengan kain katun sehingga ujung-ujungnya menggantung (diperlukan kain kasa agar keju cottage Easter yang sudah jadi dapat dengan mudah dilepas dan benar-benar mempertahankan penampilan aslinya). Masukkan campuran dadih-jeruk ke dalam pasta yang sudah disiapkan.

Tutupi campuran dengan sudut kain katun tipis yang tersisa. Taruh semuanya di bawah tekanan di tempat dingin (di lemari es) semalaman. Bagusnya, Paskah harus di bawah penindasan setidaknya selama 12 jam.

Resep 7: Paskah keju cottage sederhana (selangkah demi selangkah dengan foto)

Tekstur keju cottage Paskah yang manis dan lembut sangat mirip dengan es krim. Terlepas dari kenyataan bahwa sama sekali tidak sulit untuk menyiapkannya, keju cottage Paskah matang selama 2 hari.

Keju cottage - 450 gram;
Mentega - 200 gram;
Gula - 170 gram (atau sesuai selera);
Kuning telur - 3 buah;
Krim - 200 ml;
Buah manisan - 30 gram;
Kismis - 70 gram;
Gula vanila - 1 sachet.

Gosok dadih 2 kali melalui saringan untuk menghilangkan butirannya dan mendapatkan tekstur yang rata dan lembut. Bahkan jika Anda membeli keju cottage tanpa biji-bijian, tetap perlu diseka melalui saringan.

Kocok kuning telur dengan sedikit gula hingga berwarna putih.

Tambahkan mentega lunak, gula dan kocok lagi sampai lembut.

Gabungkan adonan kocok dengan keju cottage parut.

Kocok krim secara terpisah sampai garing.

Tambahkan krim ke dalam dadih, aduk sampai rata.

Tambahkan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan serta manisan buah-buahan.

Usahakan untuk mendistribusikan semuanya serata mungkin agar kismis dan manisan buah tidak tenggelam atau naik ke atas.

Cuci formulir untuk dadih Paskah, kumpulkan dan tata dari dalam dengan kain kasa basah.

Sebarkan kain kasa secara merata, tanpa terkumpul, karena ini akan memengaruhi pola cetakan. Bentuknya akan terbalik, dari atas ke bawah. Letakkan di atas piring atau nampan.

Luangkan waktu Anda, satu sendok setiap kali, masukkan massa dadih ke dalam cetakan. Ini harus dilakukan agar rongga di dalam tidak terbentuk, sehingga semua ruang kosong terisi secara merata.

Isi formulir sampai akhir, sisakan beberapa sendok isian. Paskah akan melorot karena beban dan Anda perlu menambahkan keju cottage.

Tempatkan potongan kain kasa yang menggantung dengan rapi dan merata di atas isian. Letakkan papan di atasnya, dan di atasnya ada berat, setidaknya 500 gram. Dan taruh seluruh struktur ini di lemari es.

Cairan akan menonjol dari bawah, itu harus segera dikeluarkan, bersihkan piring hingga kering. Periksa bagian atas formulir, jika isian sudah mereda, lalu tambahkan sisa keju cottage, letakkan papan dan muat di atasnya lagi. Biasanya, keesokan harinya, cairan tersebut tidak lagi dikeluarkan.

Setelah dua hari, keluarkan Paskah dari lemari es, bebaskan dari cetakan dan kain kasa. Keju cottage Paskah siap untuk liburan!

Resep 8: keju cottage Paskah dengan manisan buah-buahan

Keju cottage - 500 g
Telur (hanya kuning telur) - 2 pcs.
Gula - 125 g
Mentega - 100 g
Krim asam (krim) - 100 g
Gula vanila - 1 sachet
Buah kering (manisan buah) - 100 g

Pastikan untuk menggiling dadih melalui saringan atau menggilingnya dengan blender (nosel submersible). Dadih akan menjadi lebih lembut dan lembut.

Rendam manisan buah-buahan untuk paskah dengan baik dengan air panas dan diamkan selama kurang lebih 30 menit, kemudian tiriskan airnya, keringkan buah-buahan yang mengering yang bengkak dan potong jika perlu.

Semua bahan lainnya (kuning telur, krim asam, mentega, gula) diaduk sampai halus dan tidak di atas api. Didihkan campuran dengan api sedang. Aduk selama sekitar tiga hingga lima menit, campuran akan mulai mengental.

Kemudian biarkan dingin dan campur dengan keju cottage dan manisan buah-buahan.

Basahi dan peras kain kasa bersih. Ini diperlukan agar pasochny nyaman untuk dilapisi, menghilangkan lipatan dalam.

Taruh pasochny dalam mangkuk dalam terbalik, tutupi dengan kain kasa, biarkan ujung-ujungnya menggantung. Letakkan massa dadih.

Tutup ujungnya dengan kain kasa di atasnya, letakkan piring dengan ukuran yang sesuai di atasnya dan taruh penekan (toples air 2-3 liter). Taruh di tempat dingin setidaknya selama 12 jam. Selama waktu ini, kelebihan cairan akan mengalir ke mangkuk, itu harus terus dikeringkan.

Kemudian kami membuka kain katun tipis, mengganti piring di mana Paskah akan berdiri, dan dengan lembut membalikkannya dan membongkar, lepaskan pasochny. Sekarang keju cottage Paskah sudah siap, Anda bisa menghiasnya dengan manisan buah-buahan.

Resep 9: keju cottage Paskah dengan isian poppy

Kombinasi poppy dan keju cottage sangat harmonis, lapisan keju cottage lapang dan empuk.

Keju cottage - 400 g (berlemak)
Krim - 200 ml (33-35%)
Gelatin - 9 g (bubuk)
Gula - 275 g (125 g keju cottage, 150 g isi biji poppy)
Gula vanila - 1 sdt (dalam keju cottage dan isian poppy, masing-masing 0,5 sdt)
Opium - 300 g
Susu - 120 ml
Kismis - 100 g
Kacang - 100 g
Kulit lemon - 1 sdt (dapat dikecualikan)
Air - 50 ml dan sedikit lagi untuk gelatin

Halo para pembaca blog saya yang budiman! Minggu Paskah yang cerah sedang dalam perjalanan. Keluarga kami menyukai liburan ini, dan kami selalu memiliki keju cottage Paskah di meja kami. Tahukah Anda bagaimana membuat hidangan seperti itu benar-benar enak dan indah? Saya telah mengumpulkan 8 pilihan resep mengagumkan dan beberapa pilihan dekorasi untuk Anda.

Bahkan di Rusia kuno, setiap orang menyiapkan makanan, tetapi dengan cara yang berbeda. Orang-orang yang lebih makmur memiliki kesempatan untuk membeli rempah-rempah luar negeri dan buah-buahan kering, manisan buah-buahan untuk hidangan tersebut. Orang miskin, bagaimanapun, tidak sepenuhnya beruntung. Mereka puas dengan keju cottage, telur, krim asam, dan paling banter, hazelnut. Sekarang, kita semua berkesempatan untuk membuat mahakarya dengan menggunakan vanillin, manisan buah-buahan, kacang-kacangan, kismis, aprikot kering, serpihan kelapa, dan sebagainya.

Apa yang dilambangkan keju cottage Paskah? Itu melambangkan gunung tempat Kristus disalibkan. Dari sini muncul bentuk manik-manik - mereka dibuat dalam bentuk gunung atau piramida.

Hidangan keju cottage yang meriah disiapkan mentah atau custard. Kedua opsi ini sangat mudah disiapkan. Saya hanya dapat meresepkan satu perbedaan: metode choux mengalami perlakuan panas tambahan, karena adonan juga dipanaskan di atas kompor. Sejalan dengan itu, rasanya sedikit berbeda dengan pasca mentah. Saya menyarankan Anda untuk memasak hanya versi rebus, jika anak-anak memakannya - itu masih lebih aman.

Bentuk hidangannya bisa berbeda - sipir khusus, pot bunga baru, bentuk sederhana tanpa alas, saringan, atau loyang kue. Yang utama adalah ada lubang di bagian bawah cetakan untuk mengeringkan serum.

Resep klasik untuk keju cottage Paskah tanpa telur dengan kismis dan manisan buah-buahan

Mempersiapkan suguhan seperti itu sangat sederhana, tanpa perlakuan panas. Dan keju cottage di dalamnya ternyata sangat empuk. Saya paling sering menggunakan opsi memasak khusus ini, terkadang mengubah komposisi isian. Keluarga saya selalu senang - coba juga!

Persiapkan resep:

600 g keju cottage;
100 g mentega;
0,5 cangkir gula;
0,5 cangkir krim asam;
gula vanila secukupnya;
1 lemon (kulit);
50 g manisan buah;
50 g kismis;
3-4 buah. aprikot kering;
taburan kembang gula untuk dekorasi.

Proses memasak:

1. Campurkan gula pasir dan gula vanila dengan krim asam. Aduk hingga benar-benar larut.

2. Bilas kismis dengan baik, tutup dengan air mendidih dan biarkan dalam air.

3. Gosok keju cottage melalui saringan atau kocok dengan blender celup. Gosokkan kulit lemon ke dalamnya pada parutan halus, gunakan hanya bagian yang berwarna kuning.

4. Tambahkan krim asam dengan gula dan mentega pada suhu kamar ke dalam campuran ini. Kocok semuanya dengan blender.

5. Tambahkan kismis yang dikukus dan dikeringkan dengan handuk kertas, aprikot kering potong dadu, manisan buah-buahan ke massa yang dihasilkan dan campur semuanya. Kacang apa pun dapat ditambahkan di sini jika diinginkan.

6. Ambil kotak sachet, lapisi dalam satu lapis dengan kain kasa lembab. Luruskan kain katun tipis agar lipatannya berada di sudut. Masukkan massa dadih ke dalam cetakan dan tutup dengan ujung kain kasa di atasnya. Selain itu, Anda dapat mengikat formulir dengan benang agar tidak menyebar. Letakkan mangkuk di atas piring, dan di atas keju cottage, tempatkan stoples berisi air sebagai alat press.

Tiriskan whey yang akan masuk ke piring secara berkala.

Setelah 12 jam, lepaskan utas, buka cetakan dan bersihkan kain kasa. Nikmati rasanya yang lembut!

Custard keju cottage Tsarskaya dengan kulit lemon dan buah-buahan kering

Kejutkan keluarga dan tamu Anda dengan hidangan yang sangat lezat! Rasa lembut yang lembut seperti es krim, aroma lemon segar, dan rasa manisan buah. Saya sarankan menyiapkan suguhan menggunakan metode choux, bandingkan dengan versi mentah.

Anda akan perlu:

500 g keju cottage buatan sendiri;
120 ml krim asam;
100 g mentega;
100 g gula;
1 kantong gula vanila;
2 telur;
1 sendok teh kulit lemon;
80 g kismis;
80 g aprikot kering;
sejumput garam.

Cara memasak:

1. Pertama, potong keju cottage dengan cara yang nyaman bagi Anda.

2. Tambahkan mentega lunak, krim asam (sebaiknya buatan sendiri), gula pasir, gula vanila, sedikit garam dan kulit lemon. Menggerakkan. Tambahkan telur di sana dan kocok dengan mixer atau blender tangan sampai halus.

3. Pindahkan adonan dadih ke dalam panci, sebaiknya dengan bagian bawah yang tebal, agar tidak gosong. Taruh panci di atas api kecil, didihkan, aduk terus dengan spatula kayu. Saat dipanaskan, massa menjadi lebih cair. Setelah 10 menit, gelembung pertama akan muncul, yang berarti wajan sudah waktunya diangkat dari api.

4. Tempatkan di bak air yang sangat dingin untuk mendinginkan. Massa harus mendingin hingga suhu kamar. Kemudian tutup dengan penutup dan dinginkan. Setelah 1,5 jam, itu akan benar-benar dingin dan mengental.

5. Tambahkan kismis, aprikot kering, potong-potong dan aduk. Kismis dan aprikot kering harus dicuci terlebih dahulu dan dikeringkan dengan handuk.

Anda dapat menambahkan buah-buahan kering, beri atau manisan buah - itu tergantung keinginan Anda.

6. Siapkan cetakan pasque: letakkan di atas piring, lapisi dengan kain kasa basah dari dalam dan luruskan lipatannya. Setelah meletakkan dadih, tutupi bagian atas cetakan dengan ujung kain kasa yang bebas. Dan taruh toples air di atasnya agar semua serum berlebih keluar. Tiriskan secara berkala.

7. Biarkan seluruh struktur ini berdiri sepanjang malam di lemari es, tetapi pilihan terbaik adalah membiarkannya selama sehari.

8. Kemudian buka kain katun tipis dan balik cetakan ke atas piring. Angkat jamur dengan hati-hati dan bersihkan kain kasa.

Tetap menghiasi yummy ini. Gunakan taburan pastry atau damar wangi. Masak dengan senang hati, manjakan diri Anda dengan nafsu makan dan kesenangan!

Bagaimana cara membuat keju cottage buatan sendiri yang dipanggang di oven?

Di sini, adonan dadih dimulai tanpa tepung, dan hidangannya ternyata berair, dengan rasa yang sangat kaya. Ini tidak memasak secepat hidangan di atas, tapi itu sepadan!

Anda akan perlu:

1 kg keju cottage 9%;
6 telur;
1 gelas krim asam 21%;
100 ml krim 10%;
1 sendok teh umpan;
1 sendok teh pati;
1 sendok teh dengan slide baking powder;
1 sendok teh jus lemon;
50 g kismis;
50 g cranberry kering;
180 g gula;
2 pak. gula vanila;
0,5 sdt Pala;
0,5 sdt kapulaga;
kayu manis secukupnya;
0,5 sdt garam;
1 sendok teh Lapisan.

Petunjuk memasak langkah demi langkah:

1. Seperti semua resep lainnya, haluskan dadih melalui saringan atau sela dengan blender.

2. Pisahkan putih telur dari kuning telur. Masukkan tupai ke dalam lemari es sebentar. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang.

Ambil tidak semua gula, tapi hanya setengahnya. Jika Anda menyukai hal-hal yang sangat manis, Anda dapat menambah jumlahnya.

3. Tambahkan kuning kocok ke dadih dan aduk. Sekarang tambahkan krim asam, krim, pati yang diayak, baking powder yang diayak dan semolina. Gabungkan bahan-bahan dengan baik.

4. Tuang sesendok jus lemon, gula vanila, pala, kapulaga, kayu manis dan aduk.

5. Tambahkan kismis dan cranberry kering ke semua ini dan aduk. Semakin lama Anda menguleni, camilan akan semakin mengembang.

6. Sekarang biarkan adonan agar semolina mengembang, dan sementara itu, kocok putihnya.

7. Tambahkan garam ke putih telur dan kocok hingga mengembang. Sekarang tambahkan gula secara bertahap dan kocok sampai puncaknya stabil.

8. Sisihkan 1/3 putih telur kocok untuk hiasan Paskah dan dinginkan. Gabungkan sisanya dengan massa dadih: aduk protein dengan gerakan dari bawah ke atas.

9. Putar oven ke 160 derajat. Lapisi cetakan dengan kertas roti, olesi dengan mentega dan isi 3/4 penuh.

10. Tempatkan di loyang dan tutup dengan kertas timah. Tuang air ke dalam loyang (1/3 loyang). Tempatkan di oven selama 40 menit. Kemudian keluarkan kertas timah dan biarkan dalam oven selama 20 menit lagi.

Saat Anda mematikan oven, jangan keluarkan makanan yang dipanggang selama 20 menit lagi, jika tidak mereka akan mengendap dengan sangat cepat. Hapus dari cetakan hanya setelah benar-benar dingin.

11. Tambahkan frosting kering ke putih kocok kiri, aduk, tambahkan sedikit jus lemon untuk rasa asam dan aduk.

12. Olesi putih telur kocok untuk Paskah dan hiasi dengan taburan kue.

Sekarang kelezatannya perlu disimpan di lemari es selama sekitar satu hari. Setelah itu, Anda bisa menyajikannya ke meja makan.

Keju cottage cepat Paskah dengan gelatin tanpa dimasak

Ini adalah resep termudah dan tercepat yang dapat membantu saat Anda kekurangan waktu. Ini adalah metode memasak mentah. Ternyata sangat enak dan aromatik, dengan aroma madu yang ringan. Untuk jumlah bahan yang tertera, saya menggunakan ember plastik 750 ml sebagai cetakan.

Yang Anda butuhkan untuk makan cepat:

420 g keju cottage;
3 sdm krim asam;
60 g kismis;
60 g kenari;
20 g gelatin;
80-130 ml susu;
3 sdt madu;
1,5 jeruk (parutan).

Langkah-langkah memasak makan dengan foto:

Tuang agar-agar ke dalam wadah terpisah, tuangkan susu ke dalamnya dan biarkan agar-agar mengembang selama 10 menit.

1. Tuang air mendidih di atas kismis dan diamkan selama 15 menit.

2. Letakkan kenari dalam kantong plastik, ratakan dan gulung dengan rolling pin di atas meja. Pilih pecahan dari kacang yang dihancurkan, jika tersedia.

3. Parut halus kulit dengan 1,5 jeruk.

4. Taruh gelatin yang bengkak di atas api kecil, aduk, didihkan, tapi jangan sampai mendidih.

5. Bilas kismis dengan baik dan keringkan dengan handuk kertas.

6. Masukkan keju cottage, kulit jeruk, madu, krim asam ke dalam mangkuk blender. Kocok hingga halus.

Jika adonan terlalu kental, tambahkan 3 sendok makan susu.

7. Tambahkan gelatin dan kocok lagi. Masukkan dadih ke dalam mangkuk, tambahkan kenari dan kismis, aduk.

Olesi cetakan dengan minyak bunga matahari untuk memudahkan pengangkatan Paskah. Tuang massa yang dihasilkan ke dalamnya. Tempatkan piring di lemari es selama 1,5 jam. Kemudian balikkan ke piring, hiasi dan yummy Anda sudah siap!

Resep Paskah tradisional dengan krim asam dengan manisan buah-buahan dari Julia Vysotskaya

Saya mempersembahkan untuk Anda resep luar biasa dari Julia Vysotskaya. Makanan ini dibuat dengan krim kocok dan protein. Ini membuat kelezatannya lapang dan sangat empuk. Dan Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda untuk menambah bumbu dan rasa ekstra.

Bagaimana cara memasak puding Paskah sederhana dengan kismis di slow cooker?

Rasa kelezatannya mirip dengan es krim asli. Mudah disiapkan dan tidak membutuhkan banyak waktu dari Anda. Pilihan bagus untuk variasi di meja pesta.

Bahan:

750 g keju cottage lembut 9%;
125 g gula;
180 g mentega;
60 g krim asam 25%;
4 telur;
8 g gula vanila;
90 g kismis;
mentega untuk pasta.

Rincian memasak:

1. Masukkan dadih lembut ke dalam mangkuk mixer. Tambahkan gula pasir dan vanillin, mentega lembut, potong-potong, telur dan krim asam. Campur semuanya dengan baik.

2. Kocok mula-mula dengan kecepatan mixer rendah, dan setelah semuanya tercampur rata, tingkatkan kecepatan dan kocok, tambahkan kismis. Itu harus dituangkan dengan air mendidih selama 10 menit sebelumnya, kemudian dibilas dan dikeringkan.

3. Tuang adonan ke dalam mangkuk multicooker, atur program Bubur Susu selama 15 menit.

4. Setelah program berakhir, aduk, tutup, biarkan dingin selama 30-40 menit. Matikan pemanasan otomatis.

5. Olesi kotak pasta dengan mentega lunak. Tempatkan saringan jaring halus dalam mangkuk agar tidak mencapai dasar. Air dadih dari dadih akan mengalir di sana. Letakkan kotak sosis terbalik di atas saringan dan tuangkan dadih hangat di sana.

6. Tutupi dengan cling film di atasnya. Biarkan dingin pada suhu kamar. Setelah campuran menjadi dingin, masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 12 jam.

Di akhir waktu ini, keluarkan cetakan dan letakkan Paskah di atas piring. Sejajarkan sisinya - mungkin sedikit bocor. Semuanya sudah siap, Anda dapat menghias sesuka Anda!

3. Sekarang gabungkan dadih dan campuran krim dan ubah menjadi massa yang homogen, lebih mudah melakukannya dengan blender.

4. Sekarang tambahkan manisan buah-buahan, kacang-kacangan atau kismis (yang sudah direndam dan dicuci) di sana apapun yang Anda suka. Aduk semua ini dengan sendok.

5. Ambil kain katun tipis basah, lapisi bagian dalam piring keju cottage Paskah dan taruh massa yang sudah jadi. Tutupi bagian atas dengan sisa kain kasa. Lakukan penindasan dengan meletakkan piring di atas cetakan, dan letakkan toples air di atasnya. Dinginkan semalaman.

2. Bunuh keju cottage terlebih dahulu dengan blender submersible. Tambahkan mentega, sisa krim, gula halus dan kocok rata.

3. Gabungkan dadih dengan coklat dan campur semuanya sampai halus. Tempatkan campuran dalam dua lapisan yang dilapisi kain kasa lembab. Bungkus ujung kasa yang longgar, letakkan piring di atasnya dan letakkan penindas di atasnya.

4. Letakkan cetakan di atas piring untuk mengeluarkan whey berlebih. Biarkan semuanya di lemari es semalaman.

Di pagi hari, singkirkan penindasan, balikkan cetakan ke piring lain, lepaskan kain kasa dengan hati-hati agar tidak merusak Paskah. Sekarang semuanya sudah siap, Anda bisa menuangkan icing dan taburi dengan dekorasi pastry.

Bagaimana cara menghias Paskah dengan cepat dan mudah?

Sebuah suguhan meriah dapat didekorasi dengan berbagai cara. Imajinasi Anda ada di sini. Anda bisa menghiasnya dengan taburan masak, cat makanan (aman), selai, manisan buah-buahan, kismis, aprikot kering, serpihan kelapa, atau permen. Tempatkan telur yang sudah diwarnai, bunga pastry, atau bentuk selai di samping satu sama lain.

Pembaca yang budiman, saya harap resep pilihan saya akan membantu Anda memilih sendiri opsi yang paling sesuai untuk Anda dalam hal komposisi dan kecepatan memasak.

Seperti yang Anda lihat, ada cukup banyak varietas. Jika Anda menyukai salah satu metode memasak, bagikan dengan teman-teman Anda, mungkin mereka hanya mencari resep yang menarik. Dan jika Anda memiliki resep yang memiliki bahan yang tidak tercantum di sini, silahkan tulis di kolom komentar.

Masak dengan nikmat dan makan dengan nikmat, selamat makan! Dan saya mengucapkan selamat kepada semua orang atas Bright Resurrection of Christ!

- hidangan khusus yang terbuat dari keju cottage, yang, menurut semua tradisi, hanya disiapkan sekali setahun untuk liburan Paskah Besar. Kebiasaan menyiapkan keju cottage Paskah tersebar luas di wilayah tengah dan utara Tanah Air kita. Di selatan Rusia dan Ukraina, Paskah atau Paska disebut roti pesta atau, yang dipanggang menurut resep tradisional. Mereka juga mengecat dengan cerah dan mengatur sudut Paskah yang elegan.

Pada artikel ini Anda akan menemukan resep lezat untuk keju cottage Paskah tanpa dipanggang, yang didasarkan pada produk yang sangat sehat. Anak-anak akan menyukai keju cottage yang lezat dan lembut ini di Paskah. Temukan resep keju cottage universal Anda, keluarga Anda pasti akan menghargai makanan penutup keju cottage Paskah ini.

Kami memilih keju cottage dengan kandungan lemak tinggi, dan lebih disukai buatan sendiri. Karena kandungan lemaknya, kelembutan dan rasa makanan penutup yang enak tercapai. Menurut semua aturan dan tradisi, itu harus dibersihkan dua kali melalui saringan. Di zaman modern, banyak ibu rumah tangga menggunakan blender dan penggiling, Anda juga dapat melewatkannya beberapa kali melalui penggiling daging.

Ada pendapat bahwa keju cottage adalah salah satu makanan suci tertua yang terkait dengan penyembahan dewa kesuburan. Banyak ritual di zaman kuno, seperti upacara musim semi untuk menyapa bumi dan membajak ladang pertama kali, dilakukan persis dengan menggunakan keju cottage dan produk susu lainnya, yang memiliki makna yang sangat simbolis bagi orang percaya.

Keju cottage lebih dari sekedar makanan, karena itu adalah hal terbaik dalam susu, intinya, paling bergizi dan berguna bagi tubuh manusia. Dan keju cottage parut, dan bahkan dengan gula dan mentega terbaik, adalah anugerah alam yang murah hati.

Ada dua cara untuk menyiapkan keju cottage Paskah. Keduanya tanpa dipanggang, tetapi pada yang pertama disebut metode "mentah", kami mencampur produk dan segera memasukkannya ke dalam cetakan. Cara kedua - misa untuk Paskah diseduh di piring tebal di atas api. Metode pembuatan keju cottage custard sama sekali tidak rumit. Satu-satunya perbedaan adalah pada saat tertentu campuran produk memanas, tetapi massa dadih tidak boleh dididihkan.

Keju cottage Custard Paskah dengan kismis dan manisan buah-buahan

Anda akan menyukai tekstur lembut puding Paskah ini dan rasanya yang luar biasa dengan kulit lemon, kismis, dan manisan buah-buahan. Kacang akan memberikan rasa yang enak.

Resep yang sangat baik untuk liburan Paskah tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh di meja pesta. Selamat memasak!

Anda akan perlu:

550 g keju cottage berlemak
50 g mentega
130 ml krim asam 20% lemak
100 g gula pasir
2 buah. telur ayam
1/5 sdt garam dapur
1 sendok teh gula vanila
1/2 buah. kulit lemon
80 g kenari
70 g kismis
70 g manisan buah
dekorasi paskah
sepotong kain kasa

Metode memasak:

Kami membutuhkan formulir untuk keju cottage Paskah, yang dimensinya 11,3 cm x 11,3 cm x 4,8 cm

Isi kismis dengan air panas selama 30 menit, lalu keringkan dengan baik di atas tisu dapur

Pecahkan lemak cottage cheese dengan blender hingga lembut, anda juga bisa menghaluskannya dengan melewatkannya melalui penggiling daging, atau menggosoknya melalui saringan.

Saat keju cottage menjadi lebih seragam, tambahkan telur dan krim asam

Kami terus memukul dengan blender

Mentega dapat ditambahkan ke keju cottage Paskah sesuai dengan selera Anda, dengan jumlah bervariasi dari 50 g hingga 150 g

Kocok massa dengan baik dengan blender, tuangkan ke dalam panci dengan dasar yang tebal, nyalakan api sedang

Kami memanaskan campuran dadih dan mengurangi panasnya, mengaduk terus menerus selama 6-8 menit sampai mendidih, tetapi dalam hal apa pun massa tidak boleh mendidih.

Tambahkan manisan buah-buahan, kacang-kacangan dan kismis, aduk rata

Kami meletakkan formulir untuk Paskah di piring yang dangkal

Tuang campuran ke dalam cetakan yang sudah disiapkan, dilapisi dengan beberapa lapis kain kasa

Taruh 6-8 buah manisan multiwarna di bagian bawah formulir sebelum diisi dengan kain katun tipis, itu akan berfungsi sebagai hiasan tambahan untuk puncak Paskah mendatang

Kami mengisi formulir dengan massa dadih sampai ke tepi

Tutupi Paskah dengan hati-hati dengan tepi kain kasa, letakkan piring atau piring kecil di atasnya dan tekuk, letakkan struktur di tempat yang dingin selama 1-2 hari

Tiriskan dadih dadih dari piring bawah tepat waktu

Setelah 1-2 hari menekan Paskah, kami membongkar struktur, menghapus penindasan

Kami membuka kain kasa, melepaskan alasnya, meletakkan piring di atasnya, di mana Paskah akan didekorasi dan disajikan

Kami membalik Paskah dan dengan hati-hati melepas kain kasa dari permukaan Paskah, manisan buah-buahan terlihat sangat indah di bagian atas

Kami menghias Paskah sesuai dengan keinginan Anda

Silakan dinikmati makanannya!

Marble Curd Easter dengan Kacang dan Buah Kering

Sangat mudah untuk membuat Paskah marmer yang begitu indah dengan tangan Anda sendiri di rumah. Warna garis-garisnya diberikan oleh coklat, dan buah-buahan serta kacang-kacangan yang dikeringkan akan memberikan rasa yang unik.

Makanan penutup yang lezat dan lembut di meja Anda untuk liburan, tidak diragukan lagi, akan menyenangkan rumah dan tamu Anda. Jangan ragu untuk mencatat resepnya dan bersiaplah untuk liburan!

Anda akan perlu:

1 kg keju cottage 9-12% lemak
100 g krim asam
200 g mentega
1 sendok teh. gula pasir (atau gula bubuk)
5 g gula vanila (1 sachet)
0,5 - 1 sdt bubuk kokoa
100 g buah kering
100 g kacang
topping kue
sepotong kain kasa

Metode memasak:

Gosok keju cottage berlemak sedikit demi sedikit melalui saringan
Tambahkan mentega lunak dan haluskan dengan keju cottage

Tambahkan krim asam, gula pasir, gula vanila, aduk hingga rata

Pisahkan 1/3 campuran ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan buah kering yang sudah disiapkan (aprikot dan kismis kering) dan kacang cincang disana, aduk rata

Setelah buah kering, tambahkan 0,5 sendok teh bubuk kakao atau lebih - tergantung warna strip "marmer" yang diinginkan

Jadi, campuran untuk Paskah disiapkan, kami taruh formulir untuk Paskah di piring kecil

Kami melapisinya dari dalam dengan kain kasa 1-2 lapis

Kemudian kami mengganti warna campuran, dengan hati-hati meratakan lapisan dengan sendok makan atau spatula

Selesaikan alasnya dengan campuran putih dan tutupi bagian atas dengan tepi kain kasa

Kami memasang piring kecil atau piring dengan ukuran yang sesuai di atas, membungkuk dari atas untuk menghilangkan kelembapan berlebih, menghapus Paskah dalam cuaca dingin selama 12 jam

Kami mengeringkan whey dari pelat bawah tepat waktu, yang akan pergi saat Paskah berada di bawah tekanan

Setelah 12 jam, singkirkan penindasan, buka kain kasa, bebaskan alasnya

Kami menutupi alas dengan piring dan membalikkan Paskah dalam formulir, membuka formulir di satu sisi dan dengan hati-hati melepaskan kain kasa darinya

Kami menghias dengan taburan kembang gula atau chocolate chip sesuai keinginan

Silakan dinikmati makanannya!

Keju cottage paskah "Tsarskaya" dengan kuning telur rebus

Paskah yang begitu indah dan didekorasi dengan sungguh-sungguh membenarkan namanya - keju cottage Paskah "Tsarskaya" dengan buah-buahan kering dan manisan buah-buahan. Paskah yang mewah ini adalah ratu sejati di antara makanan penutup Paskah.

Pastikan untuk mempersiapkan keindahan seperti itu untuk liburan, semua orang akan dikejutkan oleh kemegahan ide dan pelaksanaannya yang indah. Paskah yang bahagia dan menyenangkan untukmu! Semoga berhasil!

Anda akan perlu:

500 g keju cottage berlemak
3 buah. kuning telur rebus
200 g mentega
200 g krim asam lemak 2o%
150-200 g gula halus
0,5 sdt garam
0,5 sdt gula vanila
150 g manisan buah
100 g kacang
50 g kismis
coklat putih dan hitam parut
manik-manik makanan untuk dekorasi
sepotong kain kasa

Metode memasak:

Giling kuning telur rebus dengan sendok melalui saringan, tambahkan krim asam dan aduk rata

Gosok mentega dingin pada parutan kasar dan tambahkan ke dalam adonan utama

Campuran terakhir tidak mulus

Untuk mencapai keseragaman, perlu untuk menggiling campuran palsu di bagian-bagian kecil melalui saringan halus

Rendam kismis sebelumnya dalam air panas selama 30 menit, kemudian pastikan untuk mengeringkannya di atas serbet

Kami menghias adonan dadih dengan manisan buah-buahan, kismis dan kacang-kacangan, aduk rata

Kami memilih kacang apa saja sesuai selera Anda, tetapi lebih baik pilih varietas yang lembut, seperti kacang tanah, kacang mete atau kenari.

Jadi, campuran dadih kita sudah siap

Masukkan saringan ke dalam mangkuk terpisah dan tutup dengan kain kasa dalam 4-6 lapis

Kami menyebarkan campuran dadih, meratakan dan memadatkannya dengan spatula

Kami menutupi formulir dengan tepi kain kasa, melipatnya dengan amplop

Letakkan piring kecil dengan ukuran yang sesuai di atas kain dan letakkan penindas di atasnya, taruh di dingin selama 24 jam

Setelah seharian dalam cuaca dingin, kami membongkar struktur, menghilangkan penindasan, membuka kain kasa

Balik saringan bersama dengan piringnya

Lepaskan kain kasa dengan hati-hati dari Paskah

Untuk lebih mendekorasi Paskah, Anda perlu menggambar dan memotong stensil

Di atas serbet dua lapis kami melingkari piring kecil yang kami gunakan untuk menutupi Paskah di bawah tekanan

Kami membutuhkan penggaris

Dengan bantuan langkah-langkah sederhana, kami memotong dua bagian stensil, untuk dekorasi kami membutuhkan keduanya

Kami menutupi dasar Paskah dengan bagian ekstrim dari stensil, seperti yang ditunjukkan pada foto

Pilih semua bagian atas bunga dengan manik-manik kembang gula besar.

Sekarang tutupi bunga coklat putih dengan bagian lain dari stensil.

Tambahkan manik-manik ke permukaan Paskah

Sekarang kami menghias permukaan Paskah yang tidak tertutup dengan cokelat hitam di bagian paling bawah

Kami meletakkan salib dari manik-manik di atas cokelat putih dan melengkapi dekorasi Paskah dengan manik-manik yang lebih kecil

Silakan dinikmati makanannya!

Paskah lezat dengan gelatin dan manisan buah-buahan

Paskah dadih bersalju yang cerah dan menakjubkan dengan agar-agar dan manisan buah-buahan di meja Anda adalah hari libur untuk anak-anak dan orang dewasa! Semua orang akan menyukainya, dan tangan Anda akan meraih bagian lain! Bagaimanapun, itu tidak mungkin untuk menolak!

Jangan ragu untuk mencoba memasaknya untuk liburan Paskah Besar, dan itu akan menjadi pilihan makanan penutup yang bagus yang akan diminta oleh keluarga Anda untuk tampil berulang kali. Kesan lezat untuk Anda!

Anda akan perlu:

600 g keju cottage
125 g krim asam 20% lemak
50 g mentega
1 sendok teh. gula bubuk
vanila
30 g krim
1 PC. pisang
manisan buah-buahan secukupnya
20 g gelatin

Metode memasak:

Rendam gelatin dalam segelas air dingin - gelatin akan membengkak

Kami melewatkan semua makanan melalui saringan, menggosoknya dengan sendok ke dalam wadah mixer

Tambahkan krim asam, gula halus, garam dan vanila ke dadih

Kocok dengan mixer hingga benar-benar homogen

Gelatin membengkak, itu harus dilelehkan di microwave atau di atas api di piring

Dalam hal apapun gelatin tidak boleh dididihkan - itu akan kehilangan semua sifat pembentuk gelnya!

Tambahkan gelatin leleh ke dadih dan aduk lagi dengan mixer

Ambil bagian dari campuran dadih ke dalam mangkuk terpisah

Tambahkan manisan buah (atau buah kering) secukupnya

Kami akan menambahkan pisang segar ke dalam dadih, yang kami pilih dalam mangkuk terpisah.

Giling pisang menjadi setengah bagian, campur dengan dadih

Mempersiapkan cetakan - letakkan cetakan Paskah di piring yang dangkal, lapisi dengan kain kasa basah

Kami mengisi cetakan dengan campuran dadih dengan manisan buah-buahan di bagian paling atas, memadatkan dan meratakannya dengan baik dengan sendok

Kami menutupi dasar Paskah dengan tepi kain kasa, menempatkan piring yang sesuai di atas dan menekuk

Kami menempatkan seluruh struktur dalam cuaca dingin selama 2-3 jam

Sekarang kita akan membuat pai kecil dalam bentuk silikon

Pertama, masukkan campuran dadih dengan manisan buah-buahan ke dalam cetakan, padatkan dengan satu sendok makan

Kami akan mengaduk formulir dalam dingin, setelah 2-3 jam itu akan benar-benar mengeras

Setelah 3 jam, kami mengeluarkan keju cottage Paskah, menghilangkan penindasan, membuka kain kasa di atasnya, membalikkan Paskah ke atas piring

Sekarang Anda bisa menghiasnya sesuai keinginan, meski ternyata sudah sangat cantik dan elegan

Silakan dinikmati makanannya!