Cara membuat pancake dengan kaviar. Bagaimana Anda bisa membuat pancake dengan kaviar

Pancake dengan kaviar bukan hanya pancake biasa yang ditaburi gurih asin di atasnya. Ini adalah hidangan seremonial yang sangat istimewa dan menarik.

Jadi, saat menyiapkannya, Anda perlu mempertimbangkan semua seluk-beluk dan trik, yang jumlahnya banyak. Toh, pancake tidak boleh terlalu kental dan tipis pada saat bersamaan.

Ini harus menahan bentuknya dengan baik saat melipat, tanpa merobek lipatannya. Selain pancake itu sendiri, Anda perlu tahu cara membungkus isian dengan benar dan efektif dan menyajikan hidangan ini di atas meja.

Pancake gulung dalam susu dengan kaviar merah

Untuk menggulung gulungan dan menggunakan kaviar sebagai isian, Anda membutuhkan pancake yang tipis, tetapi pada saat yang sama, pancake yang tidak sobek. Ini adalah resep adonan yang saya sarankan untuk digunakan.

Setelah dilipat, setiap pancake dipotong kecil-kecil. Dan agar telur tidak tumpah, pancake diminyaki dari dalam.

Untuk membuat pancake seperti itu, Anda perlu mengambil rangkaian produk berikut:

tepung - 1 gelas; telur - 3 pcs .; susu - 2 gelas; minyak bunga matahari - 1 sendok makan; sebungkus mentega; kaleng kaviar merah.

Dengan mixer, kocok telur dengan gula pasir (1 sendok makan), tambahkan.
Saya menuangkan susu pada suhu kamar.
Saya menyaring tepung dan menambahkan dalam porsi kecil.
Tambahkan minyak sayur dan uleni adonan.
Saya menggoreng pancake dalam wajan panas, mengolesi permukaannya sedikit.
Saya mengolesi pancake yang agak hangat. Jika pancake terlalu panas, menteganya akan meleleh dan terserap ke dalam pancake. Dan kita membutuhkan lapisan minyak yang tepat.
Saya mengisinya dengan kaviar dalam bentuk strip tipis. Saya mulai membungkusnya dalam gulungan.
Potong menjadi bagian sepanjang 5 sentimeter.

Isi harus terlihat indah dan berfungsi sebagai dekorasi asli yang dapat dimakan dari meja pesta mana pun, karena pancake dengan kaviar merah adalah indikator keramahan tuan rumah.

Pancake dengan susu, dihiasi dengan kaviar

Pilihan lain untuk pancake dengan susu, yang diolesi keju lembut dan dihiasi kaviar merah.

Hal yang hebat tentang resep pancake susu ini adalah mereka menahan bentuknya dengan sempurna saat digulung. Oleh karena itu, mereka dapat digunakan dengan tambalan yang berbeda dan dekorasi apa pun.

Untuk menyiapkan pancake seperti itu, Anda memerlukan rangkaian produk berikut:

susu - 750 ml; tepung - 650 g; telur - 2 pcs .; minyak sayur - 2 sendok makan; keju lembut; 1/3 kaleng kaviar;

Kocok telur dengan gula pasir, tambahkan.
Saya menuangkan susu yang agak hangat.
Saya taburkan tepung yang sudah diayak dalam porsi kecil. Aduk hingga rata.
Saya menggoreng pancake dengan cara biasa.
Saya mengolesi setiap pancake dengan keju dan membentuk gulungan.
Saya memotongnya menjadi beberapa bagian dan menaruhnya di piring yang indah, potong.
Saya menyebarkan kaviar di atasnya. Taburi sedikit dengan daun peterseli segar.

Pancake di atas kefir dengan kaviar dan ikan asin

Pancake ini empuk, benar-benar meleleh di mulut Anda. Mereka diisi dengan ikan merah dengan keju lembut, dan kaviar digunakan sebagai hiasan dan bahan tambahan.

Ternyata desain camilan yang lezat dan sehat ini sangat orisinal.

Untuk memanggang pancake seperti itu dan menghiasinya dengan indah, Anda memerlukan rangkaian produk berikut:

untuk pengujian: kefir - 500 ml; tepung - 500 g; telur - 2 pcs .; minyak bunga matahari - 50 ml; soda; gula pasir;
untuk isian: keju lunak - 0,3 kg; ikan merah (salmon, trout) - 0,150 g; kaviar - 1/3 kaleng.

Metode persiapan dengan foto adalah sebagai berikut:

Saya menuangkan soda ke kefir. Saya menunggu reaksinya.
Kocok telur dengan gula pasir, tuang kefir.
Ayak tepung dan tambahkan dalam porsi kecil.
Saya menambahkan mentega dan menguleni adonan.
Saya menggoreng pancake dengan cara biasa di wajan panas.
Saya mengolesi setiap pancake dengan keju, menaruh potongan ikan di atasnya. Saya membungkusnya dalam bentuk gulungan.
Saya memotong setiap pancake yang digulung menjadi beberapa bagian dengan panjang tiga sentimeter.
Di atas piring yang indah saya meletakkan gulungan, potong. Hiasi dengan kaviar.

Pancake dengan campuran air-susu dengan kaviar

Jika Anda memiliki tepung khusus yang dibuat untuk memanggang pancake, maka opsi memasak ini cocok untuk Anda. Dari tepung ini berkat resepnya, pancake jadi empuk dan lapang.

Sebagai isian, saya sarankan menggunakan kaviar yang dipadukan dengan krim asam. Presentasi cantik berupa kantong terbuka dengan isian juga digunakan.

Untuk memanggang dan menyajikan pancake seperti itu dengan indah, Anda membutuhkan rangkaian produk berikut:

tepung - 1 gelas; susu - 2 gelas; air - ½ gelas; telur - 2 pcs .; minyak bunga matahari - 1 sdt; krim asam - 250 g; kaviar - 1 kaleng.

Cara memasaknya adalah sebagai berikut:

Saya mengayak tepung dengan garam ke atas bukit, membuat depresi di dalamnya.
Memecahkan telur ke dalamnya.
Saya mengencerkan susu yang agak hangat dengan air, tambahkan gula pasir. Saya menuangkan aliran kecil ke tengah tepung, tambahkan minyak. Saya menguleni adonan.
Saya menggoreng pancake dengan cara biasa.
Sekarang bagaimana membungkus pancake dengan kaviar merah. Saya memotong setiap pancake menjadi dua bagian. Saya melipat dari setiap tas.
Saya mengisinya dengan krim asam yang dicampur garam atau bumbu lainnya sesuai selera. Taburi dengan kaviar di atasnya dan taruh di atas piring yang cantik.

Pancake dengan krim dengan kaviar

Rasa kaviar yang asin cocok dengan rasa krim yang lembut. Berdasarkan mereka, saya mengusulkan untuk memanggang pancake dan menyajikannya dengan kelezatan.

Untuk memanggang pancake seperti itu dan mengaturnya dengan indah, Anda memerlukan rangkaian produk berikut:

3 telur; 300 g tepung; 25 g gula pasir; 1,5 gelas air; 0,1 l krim minum dengan persentase lemak tinggi; kaviar; minyak bunga matahari - 5 sendok makan.

Opsi memasaknya adalah sebagai berikut:

Saya memecahkan telur menjadi krim minum. Kocok sedikit.
Saya menambahkan gula pasir.
Saya menambahkan tepung yang diayak dalam porsi kecil. Saya menambahkannya.
Saya menuangkan setengah dari air dan minyak. Aduk hingga rata.
Saya menambahkan sisa air dan membiarkannya selama sepuluh menit.
Saya menggoreng pancake dengan cara biasa di wajan panas dan berminyak.
Pancake bisa diolesi mentega untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya.
Saya menyebarkan kaviar di permukaan setiap pancake dan menggulungnya menjadi sebuah tabung. Saya memotong ujungnya untuk tampilan yang lebih rapi.

Anda juga dapat menggunakan salah satu dekorasi di atas. Atau sajikan kaviar di mangkuk terpisah.

Hanya saja jangan lupa bahwa pancake harus menjaga bentuknya dengan baik dan tidak sobek.

Isi pancake dengan kaviar dan telur ayam

Jumlah isian yang ditentukan untuk lima pancake ukuran sedang. Anda dapat menemukan resep untuk memanggang mereka di atas.

Untuk menyiapkan isian seperti itu, Anda memerlukan rangkaian produk berikut:

telur - 3 pcs .; mayones - 5 sendok makan; 1/3 kaleng kaviar; bawang putih - 1 siung; rempah segar.

Opsi memasaknya adalah sebagai berikut:

Telur rebus.
Saya membersihkan dan menggosok di parutan sedang.
Saya memotong sayuran, memotong bawang putih dengan halus.
Saya mencampur semua produk dengan mayones.
Saya mengolesi setiap pancake dengan pasta telur.
Saya membagikan sepotong kaviar dari atas.
Selanjutnya, Anda perlu membungkus pancake dalam bentuk gulungan dan membiarkannya beberapa saat.
Potong kecil-kecil atau sedang sebelum disajikan.

Isi pancake dengan caviar dan crab stick

Opsi isian ini juga dirancang untuk lima pancake berukuran sedang, jadi Anda bisa menyesuaikan jumlah makanannya sendiri jika perlu.

Untuk menyiapkan pancake dengan isian seperti itu, Anda perlu mengambil rangkaian produk berikut:

telur - 2 pcs .; tongkat kepiting - 5 buah; mayones - 100 g; keju keras - 0,1 kg; kaviar - 1/3 kaleng.

Opsi memasaknya adalah sebagai berikut:

Telur rebus.
Saya membersihkan dan memotong halus.
Saya juga menggiling tongkat dengan cukup halus.
Saya menggosok keju di parutan halus.
Saya mencampur semua makanan siap saji dengan mayones.
Saya mengolesi pancake dengan saus yang dimasak. Taburi dengan kaviar.
Sekarang Anda perlu membungkus pancake dalam bentuk gulungan dan mengirimkannya ke lemari es selama seperempat jam.
Potong menjadi potongan acak sebelum disajikan.

Resep video saya

Pancake kerawang tipis yang diisi dengan kaviar merah akan menghiasi meja pesta mana pun dan akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk sandwich yang bosan. Terutama jika mereka disajikan dengan indah, dengan terampil meringkuk secara kiasan dan dengan terampil menghiasinya dengan tanaman hijau.

Pancake asli Rusia cocok untuk diisi apa saja, baik itu kaviar salmon merah muda, kaviar hitam, capelin, atau kaviar cod. Hidangan ini sering dilengkapi dengan ikan merah, keju keras parut, telur, krim asam atau mentega.

Resepnya menggunakan kue choux untuk pancake. Berkat metode memasak inilah pancake itu enak, tipis, empuk. Tetapi pada saat yang sama mereka cukup kuat, lentur, tidak pecah saat diisi.

Namun, memanggang pancake yang enak hanyalah setengah dari perjuangan. Tapi sajian hidangan yang indah, terampil, dan penuh perasaan akan menunjukkan semua keterampilan dan kemampuan Anda. Cara memasak yang lezat, serta menghias pancake dengan kaviar merah dengan terampil, cara membungkusnya dengan meriah dan indah, kami akan menjelaskan di bawah ini dalam resep kami dengan foto langkah demi langkah.

Dari jumlah bahan yang ditentukan diperoleh 20 - 25 pancake. Waktu memasak - 45 menit.

Bahan

Untuk ujian:

Susu - 2 sdm;

Telur - 2 buah;

Gula - 1 sendok makan;

Garam - 1 sdt;

Soda - 0,5 sdt;

Air (air mendidih) - 1 sdm;

Minyak sayur - 6 sendok makan;

Tepung - 1,5 sdm;

Untuk mengisi:

Kaviar merah - 100 g.

Cara memasak pancake dengan kaviar merah dan membungkusnya dengan indah

Untuk mengolah adonan gunakan wadah yang sesuai dengan kapasitas minimal 1,5 liter agar bahan lebih nyaman dan mudah diaduk. Pecahkan telur disana, tambahkan gula dan garam.

Untuk membuat pancake berpori dan empuk, tambahkan setengah sendok teh baking soda (Anda bisa mengganti 1 sendok teh baking powder).

Panaskan susu hingga suhu kamar, gabungkan dengan telur dan aduk rata.

Tambahkan tepung dalam porsi kecil, uleni adonan dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk. Namun, jika adonan tidak halus dan cukup homogen, kocok sebentar dengan mixer.

Kemudian tambahkan minyak sayur agar pancake tidak lengket di wajan, meski Anda tidak melumasinya. Dan terakhir, tuangkan segelas air mendidih ke dalam adonan dan aduk cepat. Air panas memiliki dua fungsi disini. Pertama, soda di dalam adonan akan padam. Dan kedua, pancake-nya sangat lembut.

Biarkan adonan selama 10 menit dan kemudian goreng pancake dalam wajan dengan api besar selama satu hingga dua menit di setiap sisi.

Bagaimana cara membungkus pancake dengan kaviar dengan indah?
Metode termudah dan paling umum digunakan adalah menggulung pancake menjadi gulungan atau tubulus.

Dalam hal ini isian berupa kaviar merah ditata rata pada permukaan pancake.

Kemudian panekuk digulung menjadi gulungan dan dipotong secara diagonal menjadi tiga bagian (foto). Pancake dengan kaviar merah tertata rapi di atas piring.

Untuk penyajian yang cantik di atas meja pesta, coba sajikan kaviar merah dalam kantong panekuk tipis. Dan membuatnya sangat mudah.

Untuk melakukan ini, lipat pancake menjadi dua.

Kemudian, lipat tepi kanan ke tengah secara bergantian, lalu tepi kiri.

Putar tepi atas tas ke arah luar.

Isi pancake dengan kaviar, hiasi dengan bumbu dan sajikan, ternyata asli dan indah.

Desain hidangan yang sederhana, tetapi sangat indah dan elegan: lumuri permukaan pancake dengan selapis tipis mentega cair (Anda dapat menggunakan krim asam atau mayones), bungkus sisi berlawanan dari pancake ke arah tengah.

Kemudian lipat menjadi dua.

Selanjutnya, gulung pancake menjadi gulungan dan kencangkan dengan aman menggunakan tusuk gigi agar tidak berantakan.

Taruh satu sendok penuh kaviar di atas setiap roti yang disiapkan dengan cara ini. Keju keras dan bumbu segar akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan ini. Ternyata makanan pembuka canapé yang cantik.

Ada banyak cara untuk membungkus pancake, dan terserah Anda yang mana yang harus dipilih.

Pancake dengan kaviar adalah hidangan yang sangat lezat, tidak biasa, dan meriah. Anda dapat menyajikan kelezatan seperti itu untuk liburan apa pun, dan yang terpenting, Anda tidak bisa tidak menyukainya. Selama Shrovetide, kelezatan ini akan memuliakan meja Anda dan membedakannya dari ibu rumah tangga lainnya. Ada beberapa resep untuk hidangan ini, dan jika Anda menghiasnya dengan indah dan kreatif, para tamu akan tercengang.

Resep standar dengan kaviar merah

Ini resep termudah. Memakan sedikit waktu, tetapi ternyata menjadi camilan yang enak di meja liburan.

Bahan:

Minyak bunga matahari - 65 ml;
ghee - 65 g;
telur - 4 pcs .;
kaviar merah - 250 g;
gula - 55 g;
tepung - 350 g;
garam secukupnya;
produk susu - 0,5 l.

Langkah memasak:

Masukkan empat telur ke dalam wadah yang dalam.
Tuang gula dan garam ke dalam mangkuk.
Tuang dalam 300 g susu.
Kocok semua bahan secara menyeluruh dengan mixer atau pengocok.
Tuang tepung ke dalam komposisi. Kami melakukan ini perlahan dan mengaduk setiap saat untuk menghindari pembentukan gumpalan.
Tambahkan sisa 200 g susu dan 60 ml mentega halus ke dalam adonan.
Kami memanggang pancake dan mengolesi mentega.
Masukkan kaviar merah ke dalam pancake yang sudah didinginkan.
Oleskan kaviar ke seluruh pancake dan lipat.

Diisi dengan tomat dan kaviar

Bagi pecinta sayur khususnya tomat, resep ini cocok. Tomat segar dengan kaviar adalah kenikmatan surgawi.

Bahan:

Minyak bunga matahari - 60 ml;
mentega beku - 65 g;
telur - 4 pcs .;
kaviar butiran - 180 g;
tomat - 150 g;
gula - 60 g;
krim asam buatan sendiri - 300 g;
tepung yang diayak - 300 g;
produk susu buatan sendiri - 0,5 l;
garam secukupnya.
bawang hijau - 150 g.

Langkah memasak:

Kami membuat tepung pancake seperti pada resep pertama.
Kami memanggangnya dalam wajan, mencoba membuatnya tipis.
Potong tepi pancake yang sudah didinginkan hingga 2-3 sentimeter.
Potong daun bawang.
Oleskan krim asam di atas pancake.
Taruh sedikit kaviar, bawang bombay dan seiris tomat di atasnya.
Kami melipat pancake dan mengikatnya dengan tepi yang dipotong sesuai kebijaksanaan kami.

Sajikan dengan mentega parut.

Pancake Tsar dengan kaviar merah dan hitam

Jika Anda ingin merasakan rasa yang benar-benar nikmat, siapkan pancake dengan kaviar merah dan hitam. Ya, kesenangan ini tidak murah, tetapi akan diingat untuk waktu yang lama.

Bahan:

Susu - 170 ml;
telur ayam - 4 pcs;
minyak bunga matahari - 40 ml;
ghee - 130 g;
tepung - 380 g;
ragi - 15 g;
garam dan gula pasir secukupnya;
kaviar merah dan hitam - masing-masing 50 g

Langkah memasak:

Aduk 15 g ragi dalam susu hangat, tambahkan 200 g tepung di sana, aduk dan atur di tempat hangat selama satu setengah jam.
Campur 70 g mentega, garam, gula, dan telur. Kocok dengan mixer hingga terbentuk busa.
Tambahkan bahan-bahan yang telah dikocok dengan mixer ke dalam adonan, tambahkan 200 g tepung lagi dan biarkan mengembang selama setengah jam.
Kami memanggang pancake dan mengolesinya dengan sisa mentega.
Taruh kaviar merah dan hitam di atas pancake dan oleskan secara merata.
Kami mematikannya atas kebijaksanaan kami.

Isi: keju cottage dengan kaviar

Pancake yang sangat empuk diperoleh dengan penambahan massa dadih. Dianjurkan untuk membuat keju cottage sendiri atau membeli buatan sendiri.

Bahan:

Minyak bunga matahari - 20 ml;
ghee - 60 g;
telur - 2 pcs .;
kaviar merah - 100 g;
keju cottage buatan sendiri - 100 g;
baking powder - setengah sendok teh;
gula - 60 g;
tepung kelas satu - 100 g;
produk susu - 100 g;
garam secukupnya.

Langkah memasak:

Kocok dua telur dengan mixer dalam mangkuk dalam.
Kami memberikan 100 g keju cottage buatan sendiri kepada mereka dan mengulangi prosedurnya.
Aduk perlahan, tambahkan baking powder dan tepung.
Isi semua bahan dengan susu dan aduk.
Kami membiarkannya menyeduh selama setengah jam, dan kemudian menuangkan minyak sulingan.
Kami memanggang pancake dan langsung mengolesinya dengan mentega.
Kami menggulung pancake menjadi tabung dan memotongnya menjadi miring.

Kami memasukkan beberapa butir kaviar merah ke dalam potongan.

Berbasis tepung soba

Banyak ibu rumah tangga mencoba mengganti tepung soba biasa. Komponen ini memberi hidangan rasa yang tidak biasa dan menarik. Bosan dengan rutinitas? Ambil kesempatan dan masak hidangan soba yang meriah.

Bahan:

Tepung soba - 200 g;
telur - 2 pcs;
gula dan garam secukupnya;
ghee - 30 g;
kefir - 60 ml;
krim asam secukupnya;
minyak bunga matahari - 60 ml;
soda - di ujung pisau;
susu buatan sendiri - 150 ml;
kaviar merah.

Langkah memasak:

Campur tepung soba dengan garam, gula dan soda.
Kocok dua telur dengan kefir dan campur semuanya.
Tuang susu dan minyak sayur.
Kami memanggang pancake dan mengolesinya dengan mentega.
Taruh kaviar di atas pancake dan olesi.

Gulung pancake menjadi segitiga dan makan dengan krim asam.

Dengan buah zaitun dan kaviar

Bagi sebagian orang, buah zaitun adalah suguhan terbaik. Mereka dapat digunakan untuk mengisi, dan bahkan dengan kelezatan yang luar biasa seperti kaviar merah.

Bahan:

Tepung yang diayak - 400 g;
gula - 20 g;
produk susu - 900 ml;
kaviar merah - 100 g;
zaitun - 200 g;
telur - 5 pcs .;
keju olahan buatan sendiri - 120 g;
minyak bunga matahari - 20 ml;
garam dan krim asam secukupnya.

Langkah memasak:

Kocok gula, garam dan telur dengan mixer.
Kami memanaskan susu hingga 40 derajat dan menuangkannya ke dalam komposisi.
Tambahkan mentega halus dan tepung.
Kami mencampur semua bahan.
Kami menggoreng pancake dan mengolesi masing-masing dengan keju buatan sendiri yang meleleh.
Anda perlu membungkusnya dalam tabung.
Kami memotong miring.
Masukkan setengah buah zaitun dan beberapa butir kaviar merah di dalamnya.

Anda perlu makan dengan tambahan krim asam.

Pancake dengan kaviar dan salmon

Pancake ikan akan memberi Anda rasa yang luar biasa. Makanan laut yang dibungkus dengan pancake akan menyenangkan semua rumah tangga.

Bahan:

Minyak olahan - 40 ml;
ghee - 40 g;
kulit lemon - 50 g;
telur - 2 pcs;
kaviar merah - 180 g;
keju buatan sendiri olahan - 120 g;
salmon - 120 g;
kaviar merah - 120 g;
merica - 50 g;
gula - 40 g;
mayones jika diinginkan;
tepung - 150 g;
susu - 250 l;
garam secukupnya.

Langkah memasak:

Kocok telur, garam dan gula dengan mixer.
Tambahkan susu, mentega halus, dan tepung secara bertahap.
Goreng pancake dan lapisi dengan mentega.
Siapkan saus: campur keju, mayonaise, dan parutan kulit.
Olesi setiap pancake dengan saus, masukkan sepotong salmon dan satu sendok teh kaviar.
Kami melipat dan melayani.

Dengan kaviar dan lobak

Jika Anda suka bumbu, perhatikan resep ini. Dianjurkan untuk menggunakan saus lobak. Anda bisa melakukannya sendiri. Ini bahkan lebih baik, karena kemudian diketahui bahwa tidak ada zat kimia di dalamnya.

Bahan:

Tepung - 400 g;
kaviar merah - 80-90 g;
kulit lemon - 50 g;
susu - 900 ml;
telur ayam - 5 pcs;
saus lobak - 30 ml;
minyak sulingan - 20 ml;
garam, gula pasir secukupnya;
krim asam buatan sendiri secukupnya;
bawang hijau - 100 g.

Langkah memasak:

Kocok gula, garam dan 5 telur dengan mixer.
Tuang susu hangat, mentega, dan aduk.
Isi tepung terigu sambil terus diaduk.
Goreng pancake.
Haluskan kulit lemon menjadi bubuk.
Campur parutan, saus lobak dan krim asam dan lumuri setiap pancake dengan komposisi ini.
Potong pancake menjadi lingkaran dan taruh beberapa telur di masing-masing, taburi dengan bawang di atasnya.

Pancake dengan kaviar dan keju - kombinasi yang sangat indah

Pancake dengan kaviar adalah makanan lezat yang nyata bagi para pecinta kuliner. Anda bisa membuat isiannya lebih canggih dengan krim keju. Cara terbaik adalah menggunakan mascarpone, Philadelphia, atau feta, tetapi yang meleleh juga bisa digunakan. Adonan kefir membantu membuat pancake lembut dan tidak berbobot.

Apa yang dibutuhkan untuk tes:

kefir 1,5% - 400-440 ml;
air mendidih - 180-200 ml;
tepung yang diayak - 360-420 g;
bubuk pengembang - 7 g;
telur besar - 2 pcs .;
minyak dari jagung atau biji bunga matahari - 30-40 ml;
gula pasir - 15-20 g;
garam.

Isi:

keju krim - 270 g;
krim asam - 15-25 ml (harus digunakan jika kejunya sangat kental);
kaviar merah - 130-150 g.

Cara memasak:

Campur semua bahan adonan kecuali baking powder dan mentega - siapkan campuran cairan yang homogen.
Larutkan baking powder dalam air mendidih, tambahkan adonan, aduk cepat dengan pengocok, tuangkan minyak.
Panggang pancake dalam wajan anti lengket panas, dinginkan sedikit.
Hancurkan keju, campur dengan kaviar, tambahkan krim asam jika perlu. Anda bisa menambahkan sayuran cincang halus.

Jika mau, bagian kaviar bisa diganti dengan ikan merah asin cincang.

Cara menyajikan pancake dengan indah

Pancake dengan kaviar bukan hidangan sehari-hari, mereka sering disiapkan untuk liburan. Penyajian yang indah dan benar akan membuat hidangan ini menjadi dekorasi meja yang nyata.

Cara orisinal untuk menyajikan pancake:

Pancake roll - lumuri pancake dengan keju lembut, bungkus rapat, potong 3 cm dengan pisau tajam Letakkan gulungan yang sudah dipotong, taruh 3-4 g kaviar merah di atasnya, taburi dengan bumbu. Jenis presentasi ini sangat ideal untuk meja prasmanan.
Kulechki - potong masing-masing pancake menjadi 2 atau 4 bagian, gulung menjadi kantong kecil, taruh isi keju lembut dan kaviar, kencangkan dengan tusuk sate multiwarna. Pancake ini bisa ditata di piring berbentuk bunga calla.
Kantong pancake adalah jenis penyajian yang paling orisinal dan meriah. Campur 130 g masing-masing mascarpone dan krim asam, tambahkan 140-150 g kaviar. Untuk setiap pancake di tengah, taruh 1 sdm. l. isi, satukan ujung-ujungnya, ikat dengan untaian keju atau daun bawang.

Untuk isiannya lebih baik menggunakan kaviar merah atau hitam, tapi produk dari jenis ikan lain juga bisa digunakan. Lebih baik tidak menambahkan bumbu dan bumbu ke isian - rasanya sudah kaya.

Hidangan pembuka pancake dengan kaviar merah (video)

Resep pancake dengan kaviar dan daging (video)

Semua resep yang disajikan mampu mengejutkan ibu rumah tangga yang paling berpengalaman sekalipun. Anda bahkan dapat menemukan hidangan seperti itu di restoran dan kafe yang apik. Merasa seperti koki terkenal, masak pancake yang lezat!

Cara memasak pancake dengan kaviar resep selangkah demi selangkah dengan foto - deskripsi lengkap persiapan sehingga hidangannya ternyata sangat enak dan asli.

Hidangan pembuka yang sangat indah, sangat tidak biasa, dan sangat lezat - itulah yang dapat saya katakan tentang resep hari ini. Tidak mungkin saya akan mengejutkan Anda dengan pancake dengan isian seperti itu, tetapi secara khusus dengan pancake yang diisi dengan kaviar ini - pasti. Yang paling penting di sini bahkan bukan isinya, tetapi desain pancake dengan kaviar: ternyata sangat kecil, rapi, dan sangat efektif. Meskipun Anda tidak boleh memohon martabat isinya - dadih yang lembut cocok dengan kaviar merah, terlihat lezat dan pasti tidak akan mengecewakan Anda dengan rasanya.

Secara umum, semuanya penting: komposisi, proses memasak, dan penyajian pancake dengan kaviar. Tapi jangan biarkan semua ini membuat Anda takut: Saya dengan senang hati akan memberi tahu Anda dan menunjukkan kepada Anda cara membuat isian yang lezat dan cara membungkus pancake dengan kaviar sehingga menjadi begitu indah dan lezat. Faktanya, semuanya tidak terlalu rumit seperti yang terlihat pada pandangan pertama.

Cara membuat pancake dengan kaviar:

Goreng pancake tipis (biasa, tapi tidak manis). Kami mendinginkannya.

Bilas dan keringkan dill hijau, potong halus. Uleni keju cottage hingga menjadi adonan yang lembut dengan menggunakan blender atau gosok dengan saringan. Tambahkan krim asam dan adas, aduk. Massa seharusnya tidak terlalu cair, bentuknya terawat dan mirip krim kental. Kami menambahkan sedikit, tetapi jangan terbawa suasana - ingat bahwa ini adalah bagian dari isian, yang juga termasuk kaviar, yang juga cukup asin.

Kami memotong setiap pancake menjadi 4 bagian yang sama.

Pada setiap bagian pancake (lebih dekat ke bagian yang lebih lebar) kami menyebarkan dadih dalam bentuk strip, mundur 1,5 - 2 cm dari tepi yang tajam.

Dan sekarang kita sampai pada poin utama: bagaimana membungkus pancake dengan kaviar. Kita perlu mendapatkan amplop: pertama kita lipat sisi-sisinya, lalu kita bungkus dari sisi lebar ke ujung yang tajam. Tempatkan amplop yang terlipat dengan ujung menghadap ke bawah. Tapi dalam bentuk ini, pancake yang diisi dengan dadih dan kaviar tidak terlalu efektif.

Jadi kita harus mencari cara untuk menyajikan pancake dengan kaviar agar terlihat meriah. Jawabannya sangat sederhana: taruh beberapa kaviar di atas amplop pancake dan hiasi dengan setangkai kecil dill.

Soalnya, appetizer langsung berubah, menjadi lebih cerah dan lebih menggugah selera.

Sekarang Anda tahu cara memasak pancake dengan kaviar sehingga Anda mendapatkan hidangan indah yang layak untuk perayaan apa pun yang paling penting.

Ceritakan nanti di kolom komentar, apa kesan camilan ini terhadap tamu Anda?

Dadih harus segar agar tidak merusak rasa camilan. Jumlah isian pancake dengan kaviar cukup mendekati - tergantung selera Anda. Tetapi kaviar tidak boleh terlalu kecil - harus terlihat jelas.

Agak sulit untuk menggunakan pancake yang dipanggang dalam wajan dengan diameter lebih kecil untuk amplop semacam itu - tidak mungkin untuk membungkusnya dengan hati-hati dalam amplop.

Cara membungkus pancake dengan kaviar merah

Resepnya menggunakan kue choux untuk pancake. Berkat metode memasak inilah pancake itu enak, tipis, empuk. Tetapi pada saat yang sama mereka cukup kuat, lentur, tidak pecah saat diisi.

Dari jumlah bahan yang ditentukan, diperoleh 20 - 25 pancake. Waktu memasak - 45 menit.

Cara memasak pancake dengan kaviar merah dan membungkusnya dengan indah

Untuk mengolah adonan gunakan wadah yang sesuai dengan kapasitas minimal 1,5 liter agar bahan lebih nyaman dan mudah diaduk. Pecahkan telur disana, tambahkan gula dan garam.

Untuk membuat pancake berpori dan empuk, tambahkan setengah sendok teh baking soda (Anda bisa mengganti 1 sendok teh baking powder).

Panaskan susu hingga suhu kamar, gabungkan dengan telur dan aduk rata.

Tambahkan tepung dalam porsi kecil, uleni adonan dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk. Namun, jika adonan tidak halus dan cukup homogen, kocok sebentar dengan mixer.

Kemudian tambahkan minyak sayur, yang akan mencegah pancake menempel di wajan, meskipun Anda tidak melumasinya. Dan terakhir, tuangkan segelas air mendidih ke dalam adonan dan aduk cepat. Air panas memiliki dua fungsi disini. Pertama, soda di dalam adonan akan padam. Dan kedua, pancake-nya sangat lembut.

Biarkan adonan selama 10 menit dan kemudian goreng pancake dalam wajan dengan api besar selama satu hingga dua menit di setiap sisi.

Bagaimana cara membungkus pancake dengan kaviar dengan indah?
Metode termudah dan paling umum digunakan adalah menggulung pancake menjadi gulungan atau tubulus.

Dalam hal ini, isian berupa kaviar merah ditata rata pada permukaan pancake.

Kemudian panekuk digulung menjadi gulungan dan dipotong secara diagonal menjadi tiga bagian (foto). Pancake dengan kaviar merah tertata rapi di atas piring.

Untuk penyajian yang cantik di atas meja pesta, coba sajikan kaviar merah dalam kantong pancake tipis. Dan membuatnya sangat mudah.

Untuk melakukan ini, lipat pancake menjadi dua.

Kemudian secara bergantian lipat tepi kanan ke tengah, lalu tepi kiri.

Putar tepi atas tas ke arah luar.

Isi pancake dengan kaviar, hiasi dengan bumbu dan sajikan, ternyata asli dan indah.

Desain hidangan yang sederhana, tetapi sangat indah dan elegan: lumuri permukaan pancake dengan selapis tipis mentega cair (Anda bisa menggunakan krim asam atau mayones), bungkus sisi berlawanan dari pancake ke arah tengah.

Kemudian lipat menjadi dua.

Selanjutnya, gulung panekuk menjadi gulungan dan kencangkan dengan aman menggunakan tusuk gigi agar tidak berantakan.

Taruh satu sendok penuh kaviar di atas setiap roti yang disiapkan dengan cara ini. Keju keras dan bumbu segar akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan ini. Ternyata makanan pembuka canapé yang cantik.

Ada banyak cara untuk membungkus pancake, dan terserah Anda yang mana yang harus dipilih.

Pancake dengan kaviar merah - resep langkah demi langkah dengan foto

Pancake dengan kaviar di seluruh dunia dianggap sebagai hidangan tradisional Rusia, dan kaviar itu sendiri. merah atau hitam - makanan lezat tradisional Rusia. Pancake ini adalah makanan yang harus dimiliki dalam menu restoran Rusia mana pun. Dan kami sarankan Anda memasaknya di rumah sesuai dengan resep langkah demi langkah kami dengan foto.

Secara umum, pancake yang diisi dengan kaviar merah dapat dibuat sesuai resep apa pun. Jika Anda memiliki komposisi adonan pancake favorit Anda sendiri, Anda dapat dengan mudah menggunakannya. Namun, menurut resep kami, pancake sangat tipis dan empuk sehingga Anda dapat mencicipi isian apa pun, dan ini terutama penting untuk kaviar, karena untuk alasan yang jelas, mereka tidak pernah memasukkannya dalam jumlah banyak.

Rasa pancake kami dengan kaviar merah ternyata sangat seimbang dan harmonis, dan penampilannya enak, yang terlihat jelas di foto. Setelah menyiapkannya sesuai resep kami, Anda pasti tidak akan menyesali produk yang dihabiskan, uang, atau waktu.

Tepung terigu
(250 g)
Kaviar merah
(200 g)
susu
(400 ml)
telur
(3 buah.)
Gula
(50 gram)
mentega
(60 g)
Minyak sayur
(60 ml)
Garam makanan
(1/2 sdt.)

Dalam mangkuk, campurkan tiga butir telur ayam dengan 50 g gula pasir, ½ sdt. garam dan segelas susu pada suhu kamar. Tuang 250 g tepung terigu yang sudah diayak ke dalam campuran yang dihasilkan secara bertahap. Aduk semuanya dengan baik agar tidak ada gumpalan, lalu tambahkan sisa gelas susu (mungkin sedikit lagi) dan 60 ml minyak sayur. Adonan pancake yang dihasilkan harus memiliki konsistensi krim asam cair.

Dalam wajan kering panas, panggang pancake tipis di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Taruh pancake yang sudah jadi di atas piring, beri sedikit minyak dengan mentega dan dinginkan.

Sekarang bungkus kaviar merah ke dalam pancake. Untuk satu pancake, sekitar satu sendok makan produk akan pergi... Sebarkan secara merata di atas permukaan pancake, lalu gulung pancake menjadi gulungan.

Kami meletakkan pancake yang sudah jadi dengan kaviar di piring porsi dan menyajikan.

Pancake dengan kaviar merah

Resep foto langkah demi langkah untuk pancake lezat dengan kaviar merah dari majalah "f-Journal.Ru"

Kaviar merah adalah produk yang sangat enak dan sehat. Kelezatan ini biasanya disajikan sebagai bagian dari miniatur sandwich (canape), salad gourmet, atau sebagai isian pancake. Ayo buat pancake meriah ini dengan kaviar merah.

Untuk membuat pancake yang diisi dengan kaviar merah, kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

tepung premium - gelas yang tidak lengkap;
telur - 2 pcs;
air - 100 ml;
susu - 300 ml;
gula - 2 sendok makan;
garam - sejumput;
minyak bunga matahari - 2 sendok makan dalam adonan dan sedikit lagi untuk menggoreng;
kaviar merah - 130 g.

Resep langkah demi langkah dengan foto

1. Siapkan adonan pancake cepat. Masukkan dua telur ke dalam mangkuk dan tambahkan tidak lebih dari dua sendok makan gula. Kocok campuran perlahan lalu tambahkan sedikit garam.

2. Tambahkan susu dan air ke telur. Jika diinginkan, air dapat dihilangkan, tetapi perlu menambah jumlah susu dalam adonan.

3. Langkah selanjutnya adalah menambahkan beberapa sendok makan minyak bunga matahari ke dalam adonan, yang akan membuat pancake lebih kenyal. Tambahkan tepung ke dalam adonan dan aduk rata menggunakan mixer atau blender. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tertinggal di dalam adonan.

4. Siapkan wajan. Ini harus dicuci bersih (sebaiknya dengan soda kue), dikeringkan dengan serbet, dan kemudian dikalsinasi secara menyeluruh di atas api. Tambahkan satu sendok teh minyak bunga matahari ke dalam wajan dan oleskan ke seluruh permukaan dengan kuas atau setengah bawang. Kemudian tuangkan 50 ml adonan ke bagian tengah wajan dan dengan gerakan cepat biarkan adonan menyebar ke seluruh bagian dasarnya. Setelah 40-60 detik, putar panekuk ke sisi lainnya, cungkil dengan pisau atau spatula tipis. Goreng pancake dan taruh di piring. Jadi, kami memasak pancake sampai semua adonan habis.

5. Olesi sedikit minyak pancake dengan lapisan tipis kaviar merah dan gulung. Kami memotong setiap tabung menjadi empat bagian.

6. Sajikan pancake panas atau dingin dengan kaviar merah, hiasi dengan daun selada. Silakan dinikmati makanannya!

Bagaimana cara menggarami ikan haring di rumah? Resep desa asin. Tampilan: 51 525

Lean Cookies - Resep Lean Baking Tampilan: 41 744

Pear diawetkan - resep Views: 35 353

Cara memberi garam ikan merah di rumah - resep Views: 33 613

Pumpkin Pie - Resep Mudah dan Cepat Tampilan: 32 312

Kue frosting - resep Views: 31 188

Pancake dengan cranberry Pai lapis dengan apel dan kismis merah Resep untuk sandwich dengan kaviar Biskuit keju asin dengan jinten Bagel biji dengan selai quince Pai tertutup dengan kubis

Pancake elegan dengan keju lembut dan kaviar merah akan menjadi dekorasi nyata dari meja pesta. Hidangan pembuka yang sederhana terlihat sangat mulia, terlepas dari kesederhanaan persiapannya! Pancake dengan kaviar juga cocok untuk pesta prasmanan. Untuk hidangan ini, Anda bisa menggunakan resep pancake lain, yang utama adalah hasilnya tipis. Keju dadih dapat diganti dengan keju krim lembut atau keju leleh.

Bahan untuk membuat pancake dengan kaviar:

susu - 2,5 cangkir
tepung terigu - 1,5 cangkir
minyak sayur (zaitun halus) - 3 sdm.
telur ayam - 2 pcs.
gula - 1 sdt
garam halus - ½ sdt.
kaviar merah - secukupnya
keju krim lembut (dadih) - secukupnya
minyak sayur - untuk mengolesi wajan

resep pancake dengan kaviar:

Campurkan susu, telur, gula pasir, garam dalam wadah yang dalam.

Kocok campuran susu secara menyeluruh dengan mixer.

Tambahkan minyak zaitun sambil mengaduk adonan susu.

Tuang tepung terigu yang sudah diayak ke dalam susu. Kocok dengan mixer, pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. Adonan pancake akan sangat encer.

Olesi wajan dengan minyak dan panaskan dengan baik.

Tuang sedikit adonan ke dalam wajan panas, saat panekuk sudah berwarna kecoklatan, balikkan.

Pancake digoreng dengan sangat cepat. Wajan harus diolesi setiap 1-2 pancake.

Pancake siap dingin.

Olesi setiap pancake (di bagian belakang) dengan keju lembut.

Lipat 2 sisi berlawanan dari pancake ke tengah.

Gulung pancake dengan cheese roll.

Untuk kenyamanan, potong gulungan pancake menjadi 2 bagian yang sama.

Letakkan pancake di atas piring saji, potong sisinya ke bawah, dan letakkan kaviar merah di atas setiap pancake. Hiasi hidangan dengan bumbu segar. Panekuk dengan kaviar sudah siap!

Pancake dengan kaviar adalah makanan lezat yang layak disajikan di meja makan terbaik. Persiapkan kegembiraan dengan resep sederhana untuk Shrovetide ini atau hanya untuk menyenangkan orang yang Anda cintai.

Pancake dengan kaviar selalu dianggap dan saat ini dianggap sebagai hidangan, bisa dikatakan, kerajaan. Caviar bukanlah produk yang murah, apalagi jika dikombinasikan dengan pancake yang diolesi dengan baik, lahir rasa yang benar-benar unik, cerah dan sangat menyenangkan. Itulah mengapa hidangan ini membangkitkan emosi paling positif pada setiap orang yang suka makan enak.

Jadi mari kita lihat bagaimana membuat pancake yang enak dengan kaviar untuk liburan atau begitu saja.

Resep video untuk pancake dengan kaviar

250 g tepung terigu

60 g mentega dan minyak sayur

Cara membuat pancake dengan kaviar:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan garam, tuangkan setengah susu, aduk rata dengan pengocok atau garpu, tambahkan tepung yang diayak, aduk sampai halus, usahakan untuk menghindari pembentukan gumpalan.

Tuang sisa susu ke dalam adonan, campur adonan, tuangkan minyak sayur, biarkan adonan yang sudah jadi selama 10-15 menit, lalu panggang pancake dengan cara biasa, goreng kedua sisinya dalam wajan dengan api sedang.

Taruh pancake yang sudah jadi dalam tumpukan di atas piring datar, olesi masing-masing pancake dengan mentega cair.

Taruh satu sendok makan kaviar di setiap pancake dan gulung ke dalam tabung.

Sajikan pancake hangat dengan kaviar merah.

Anda juga bisa menggulung pancake dengan kaviar merah dengan amplop atau segitiga - secukupnya.

Teman-teman, apakah Anda terkadang memasak pancake dengan kaviar merah? Pada kesempatan apa Anda biasanya melakukannya? Beri tahu kami tentang itu di komentar untuk resep ini.

Resep video untuk pancake dengan kaviar merah

Pancake dengan kaviar dan krim keju

Pancake yang elegan dengan krim keju lembut dan kaviar merah akan menjadi dekorasi nyata dari meja pesta. Hidangan pembuka ini terlihat sangat bagus, meskipun persiapannya sederhana. Putri saya Alina sangat menyukai pancake ini, jadi saya memasaknya tidak hanya pada hari libur. Untuk hidangan ini, Anda bisa menggunakan resep pancake Anda sendiri yang sudah terbukti, yang utama adalah hasilnya tipis, tetapi tanpa lubang.

Pancake:

2 telur
250 ml susu
250 ml air hangat
150 gr tepung terigu
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
2-3 sendok makan minyak sayur

Isi:

200 gr keju krim lembut
120 gr kaviar merah
3-4 sendok makan krim asam 15-20%
Hijau opsional

Membuat resep

Jumlah bahan ini membuat 8 porsi pancake kaviar

Kocok telur dengan garam dan gula di dalam mangkuk. Tambahkan susu, aduk rata dengan pengocok

Tuang tepung terigu yang sudah diayak, aduk adonan dengan pengocok. Massa pada tahap ini akan cukup tebal, sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa

Tuangi air hangat, aduk rata

Tambahkan minyak sayur. Adonannya ternyata cukup cair

Olesi wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak

Tuang sedikit adonan ke dalam wajan panas, oleskan secara merata ke seluruh permukaan. Saat pancake berwarna kecoklatan, balikkan. Taruh pancake yang sudah jadi di tumpukan, olesi wajan seperlunya

Pancake dipanggang dengan sangat cepat, pastikan tidak gosong dan sesuaikan suhunya saat melihat kompor Anda. Totalnya sekitar 12 blits dengan diameter 25 cm

Taruh krim keju dalam mangkuk salad. Tambahkan krim asam satu sendok setiap kali, aduk rata setiap kali, sampai kekentalannya mirip dengan krim asam kental. Tambahkan kaviar ke isian keju dan aduk dengan sangat lembut. Sebagai pilihan, Anda bisa menambahkan herba segar yang dipotong halus ke dalam isian

Saat pancake sudah dingin, olesi masing-masing dengan lapisan tipis isian dan gulung rapat

Sebelum disajikan, potong setiap gulungan secara diagonal menjadi dua bagian yang sama. Hiasi dengan bumbu segar jika diinginkan. Pancake yang lembut, lezat dan hangat dengan kaviar dan krim keju sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Saya menawarkan resep masakan paling sukses pancake dengan kaviar merah... Membuat pancake seperti itu untuk Shrovetide adalah sakral. Mereka memiliki adonan yang cukup tipis dan enak. Wangi, keropos dan sangat elastis! Adalah baik untuk membungkus isian apa pun di dalamnya, yang sebenarnya akan kami lakukan. Saya mengambil kaviar merah (opsi ini, tentu saja, lebih cocok untuk meja pesta), tetapi pada prinsipnya, isinya bisa apa saja - daging, keju, keju cottage, jamur dengan bawang, susu kental rebus, selai ... apa pun yang diinginkan hati Anda.

Bahan untuk membuat pancake dengan kaviar:

Ragi segar 25 gr.
Susu (3,5% lemak) 0,5 liter
Gula 4 sdt
Telur ayam 3 pcs.
Mentega 100 gr. (tidak meleleh)
Tepung terigu premium 10 sdm
Kaviar merah 200g.
Garam secukupnya

Produk tidak cocok? Pilih resep serupa dari yang lain!

Panci
Mangkuk
Kocok atau sendok makan
Pengaduk
Sendok
Ruang makan dan sendok teh

Memasak pancake dengan kaviar:

Langkah 1: Mari siapkan makanan.

Mari siapkan produk yang diperlukan untuk memanggang pancake. Lembutkan mentega terlebih dahulu pada suhu kamar, ambil tepung yang paling biasa: gandum dengan kualitas tertinggi, bukan tepung pancake, karena tepung pancake sudah mengandung gula dan garam, yang tidak sesuai untuk selera semua orang.

Langkah 2: Kami mengencerkan ragi.

Tuang setengah gelas susu hangat ke dalam mangkuk (Anda bisa menghangatkannya di microwave), tambahkan 2 sendok teh gula dan aduk dengan satu sendok makan atau kocok sampai larut. Dalam campuran ini kami mengencerkan ragi dan menaruhnya di tempat yang hangat selama 30 menit (Baterai ideal).

Langkah 3: Kocok telur, gula dan mentega.

Saat ragi larut, kocok telur dengan sisa gula dengan satu sendok makan atau pengocok, tambahkan garam dan mentega cair lalu aduk lagi. Gunakan mixer jika tersedia. Salah satu rahasianya pancake lembut - pemukulan panjang.

Langkah 4: Ragi dibubarkan.

Saat ragi tersebar, akan terlihat seperti yang ditunjukkan pada foto. Gelembung akan muncul di permukaan - ini adalah tanda yang jelas bahwa reaksi jamur berjalan dengan baik!

Langkah 5: Uleni sisa bahan.

Tuang ragi ke dalam campuran minyak telur, tambahkan sisa susu hangat, tambahkan 10 sendok makan tepung tidak segera, tetapi secara bertahap dan uleni sampai bersih. Tentu saja, massa harus berubah tanpa gumpalan.

Langkah 6: Tempatkan adonan di tempat yang hangat.

Adonan yang tercampur rata akan terlihat seperti krim asam kental. Kami menaruhnya di tempat yang hangat untuk sekitar selama satu jam... agar sesuai. Karena adonan akan mengembang, gunakan panci yang tinggi.

Langkah 7: Panggang pancake.

Kami mengambil wajan (saya punya yang besi tuang), lumuri dengan minyak sayur (mentega juga sempurna) dan mulai memanggang pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Tuang perlahan adonan ke dalam loyang dengan centong dan balikkan agar adonan merata ke seluruh permukaan. Untuk membuat pancake lebih lapang, ambil adonan dari wajan secara berkala, angkat dan tuangkan kembali ke dalam wajan - ini akan membuat adonan jenuh dengan oksigen.

Langkah 8: Sajikan pancake berkilau.

Panekuk sudah siap! Tunggu sampai dingin menjadi dingin atau setidaknya hangat. Kami menyebarkannya dengan kaviar, menggulungnya menjadi tabung dan memotongnya miring menjadi dua. Ini akan memberikan tampilan yang lebih estetis pada hidangan. Kaviar bisa digunakan baik merah maupun hitam. Pada prinsipnya, isiannya bisa apa saja - keju cottage, daging, keju, jamur dengan bawang bombay, selai, susu kental rebus ... apapun keinginan hati Anda. Ciptakan! Silakan dinikmati makanannya!

- - Biasanya pancake banyak, tapi kalau mau bisa proporsional kurangi semua bahannya.

- - Jangan membungkus kaviar dengan pancake panas yang baru dimasak - karena akan menghasilkan sisa rasa yang tidak seperti biasanya, atau akan dimasak begitu saja.

Resep pancake dengan susu mengembang tanpa ragi

Jumlah bahan ini membuat 8 porsi pancake kaviar

Kocok telur dengan garam dan gula di dalam mangkuk. Tambahkan susu, aduk rata dengan pengocok

Tuang tepung terigu yang sudah diayak, aduk adonan dengan pengocok. Massa pada tahap ini akan cukup tebal, sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa

Tuangi air hangat, aduk rata

Tambahkan minyak sayur. Adonannya ternyata cukup cair

Olesi wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak

Tuang sedikit adonan ke dalam wajan panas, oleskan secara merata ke seluruh permukaan. Saat pancake berwarna kecoklatan, balikkan. Taruh pancake yang sudah jadi di tumpukan, olesi wajan seperlunya

Pancake dipanggang dengan sangat cepat, pastikan tidak gosong dan sesuaikan suhunya saat melihat kompor Anda. Totalnya sekitar 12 blits dengan diameter 25 cm

Saat pancake sudah dingin, olesi masing-masing dengan lapisan tipis isian dan gulung rapat