Cara memasak keju cottage dengan semolina di oven. Resep untuk casserole dadih yang subur dengan semolina di oven

Casserole yang harum dan lembut yang terbuat dari keju cottage dan semolina tidak hanya menjadi hidangan utama yang lezat, tetapi juga makanan penutup yang enak. Ada banyak variasi dalam membuat dadih casserole, masing-masing resep orisinal, spesial: makanan, krim, dengan buah-buahan kering, beri atau bahkan dengan biji poppy. Mengejutkan orang-orang terkasih, serta tamu dengan hidangan sederhana dan tidak biasa yang terbuat dari keju cottage sederhana. Berbagai cara untuk memanggang casserole yang luar biasa akan membantu Anda menyiapkan sesuatu yang istimewa dan menaklukkan setiap pencicip dengan rasa yang kaya dan cerah.

Casserole keju cottage yang lezat dengan kismis seperti di taman: resep untuk oven

Kue-kue sederhana berbahan dasar keju cottage dengan buah-buahan kering akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk sarapan yang lezat. Semolina di masakan jadi tidak terasa sama sekali, curd casserole ternyata empuk, berair, sama persis seperti di kebun.

Bahan:

500 gram keju cottage buatan sendiri;
2 butir telur ayam;
75 gram gula;
150 ml susu;
75 semolina;
85 gram kismis ringan;
10 gram mentega;
vanillin atau gula vanila secukupnya.

Resep langkah demi langkah untuk membuat casserole yang empuk:

Pertama, Anda perlu membilas kismis dengan baik. Pada tahap ini, nyalakan oven dan panaskan hingga 180 C.
Tuang air mendidih di atas buah kering yang sudah disiapkan dan biarkan mengembang selama 10 menit. Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan air: buah kering benar-benar siap untuk digunakan lebih lanjut. Keringkan kismis atau aprikot kering dengan tisu dapur
Tuang susu di atas semolina. Campur semuanya dengan lembut, pastikan tidak ada gumpalan pada massa susu-semolina. Untuk mempercepat proses pembengkakan semolina, Anda bisa minum susu hangat atau panas.
Campurkan telur dan jumlah gula yang dibutuhkan dalam mangkuk terpisah, kocok dengan pengocok atau mixer sampai halus.
Tambahkan telur kocok sebelumnya dan massa berbasis gula ke keju cottage, aduk rata sampai campuran homogen. Kemudian gabungkan campuran tersebut dengan semolina bengkak dan susu.
Sekarang tambahkan kismis ke massa dadih. Maka Anda perlu mencampur semuanya lagi.
Olesi loyang dengan mentega pada sisi tinggi.
Pindahkan massa yang sudah disiapkan dengan keju cottage, semolina dan buah-buahan kering ke dalam cetakan, ratakan permukaan dengan lembut dengan spatula.
Casserole harus dipanggang dalam oven selama 40 menit sampai berwarna cokelat muda.

Anda bisa mengganti kismis pada casserole ini dengan aprikot kering atau manisan buah-buahan.

Makanan penutup dapat disajikan panas dan dingin dengan saus krim manis, selai, yogurt, madu atau krim asam.

Diet curd casserole dengan semolina tanpa tepung

Bahkan mereka yang mengikuti diet bisa memasak casserole keju cottage. Resep ini sangat sederhana.

Bahan:

150 gram keju cottage rendah lemak;
2 butir telur ayam;
100 ml kefir bebas lemak;
90 gram semolina;
50 gram gula;
6 gram soda kue;
3 gram garam;
50 gram cranberry kering;
panili.

Proses memanggang diet:

Gosok dadih sampai halus.
Tambahkan soda di sini bersama kefir, semolina, vanilla dan garam.
Selanjutnya, kocok telur dengan jumlah gula yang dibutuhkan dan kombinasikan dengan campuran dadih yang sudah disiapkan.
Aduk semuanya sampai rata. Biarkan campuran semolina mengembang sedikit. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit.
Kemudian tambahkan cranberry kering dan aduk. Taruh massa yang harum dan sangat menggugah selera dalam bentuk yang sudah disiapkan, kirim untuk dipanggang pada suhu 180 derajat. Butuh waktu 35 menit untuk mencokelatkan makanan penutup.
Angkat casserole yang sudah matang dan dinginkan. Di dalam oven, kue akan mengembang sedikit, dan setelah dingin akan mengendap sedikit, sebagaimana mestinya.
Setelah benar-benar dingin, Anda bisa mengeluarkan makanan penutup dari cetakan dengan membaliknya secara perlahan ke piring besar. Sebelum disajikan, kelezatan dadihnya bisa dipotong-potong sesuai porsi, sehingga nyaman diletakkan di piring.

Keju cottage rendah lemak bisa diganti dengan yang rendah lemak. Bagaimanapun, casserole akan enak, juga sangat empuk, keropos.

Casserole diet cocok dengan beri atau saus krim asam, jeli atau selai.

Resep klasik untuk dadih casserole dengan semolina dan telur

Bahan:

500 gram keju cottage 9%;
3 butir telur ayam;
75 gram gula;
50 gram semolina (bisa diganti dengan tepung terigu);
50 gram krim asam buatan sendiri;
5 gram soda kue (dibasahi dengan jus lemon);
1 kantong vanillin;
2 gram garam;
mentega untuk menyebarkan jamur.

Resep casserole yang sederhana dan lezat:

Pertama, campur keju cottage dengan semolina (atau jumlah tepung yang dibutuhkan), krim asam dan gula dalam mangkuk terpisah.
Menggunakan pengocok, kocok telur dan garam sampai muncul busa ringan.
Di telur kocok, tambahkan soda dengan jus lemon dan vanillin.
Campurkan perlahan adonan telur dengan dadih yang sudah disiapkan sebelumnya, aduk semuanya hingga rata.
Diamkan dadih adonan selama 5 menit, ini perlu agar semolina mengembang.
Lapisi loyang atau loyang dengan perkamen, olesi dengan minyak dan taburi semolina. Setelah itu, Anda bisa meletakkan adonan yang sudah disiapkan sebelumnya di sana.
Makanan penutup harus dipanggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 45 menit. Kulit cokelat keemasan yang menggugah selera akan berbicara tentang kesiapan casserole.

Sebaiknya pisahkan casserole dari cetakan setelah didinginkan sebelumnya.

Casserole keju cottage dengan semolina di dalam microwave

Anda bisa memasak makanan penutup yang lezat dan sehat untuk seluruh keluarga tidak hanya di oven, tetapi juga di microwave. Sarapan yang lezat dapat disiapkan hanya dalam 15 menit. Kandungan kalori dari makanan penutup semacam itu minimal.

Bahan:

250 gram keju cottage;
100 gram gula pasir;
50 gram semolina;
2 butir telur ayam;
20 gram mentega;
5 gram soda kue.

Resep langkah demi langkah sederhana untuk casserole keju cottage dalam microwave:

Pindahkan keju cottage ke dalam mangkuk, haluskan sampai bersih dengan garpu. Setelah itu tambahkan gula dengan semolina.
Kocok telur dengan pengocok, tambahkan ke dadih.
Tambahkan mentega lembut, soda kue. Soda kue akan membantu massa dadih mengembang, yang akan membuat makanan penutup jadi terasa lapang. Campur semua bahan dengan baik.
Pindahkan campuran yang sudah disiapkan ke piring kaca tahan microwave dan tutup dengan penutup. Saat memasak dalam wadah tertutup, casserole akan tetap berair dan lembut.
Masukkan campuran dadih ke dalam microwave. Butuh 8 menit untuk memasak makanan penutup dengan daya 800 watt. Untuk mengetahui berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak casserole di microwave Anda, lihat petunjuk untuk peralatan dapur Anda.

Anda bisa menyajikan makanan penutup dengan krim asam atau madu, itu akan enak.

Casserole keju cottage dengan semolina dan biji poppy dalam slow cooker

Menggunakan resep casserole yang tidak biasa dengan biji poppy, Anda akan dapat membuat makanan penutup yang lezat untuk seluruh keluarga.

Bahan:

500 gram keju cottage;
2 gram gula vanila;
beberapa telur ayam;
100 gram gula;
100 gram semolina;
75 gram krim asam lemak;
70 gram poppy;
5 gram baking powder;
15 gram mentega

Proses memasak langkah demi langkah:

Pertama, pindahkan jumlah keju cottage yang dibutuhkan ke mangkuk, pecahkan telur di sana. Aduk semuanya sampai rata.
Tambahkan gula vanila, aduk rata adonan dadih.
Sekarang saatnya menambahkan titik koma. Biasanya adonan akan sedikit encer. Semolina kemudian akan mengembang, sehingga "mengental" massa yang sudah jadi sebelum dipanggang. Tambahkan jumlah baking powder yang dibutuhkan, aduk. Jika baking powder tidak ada di tangan, Anda tidak bisa menambahkannya sama sekali, hanya perlu diingat bahwa baking tersebut ternyata tidak terlalu lapang.
Langkah terakhir dalam menyiapkan adonan adalah menambahkan biji poppy. Campur semuanya dengan baik, ini diperlukan untuk mendistribusikan biji poppy secara merata ke dalam campuran dadih.
Pindahkan massa dadih-poppy ke mangkuk multicooker, yang sebelumnya telah diolesi mentega.
Haluskan permukaan adonan dengan spatula silikon dan letakkan wadah di dalam multicooker. Pilih program Baking, program timer selama 60 menit. Anda dapat membuka multicooker hanya setelah program berakhir.
Dinginkan casserole yang sudah disiapkan dalam mangkuk, lalu taruh di atas piring dengan hati-hati.

Makanan penutup dapat didekorasi sesuai keinginan dengan buah, gula bubuk, coklat atau kayu manis bubuk. Kandungan kalori pada casserole adalah 234 kkal per 100 gram.

Casserole keju cottage dengan semolina dan kismis (video)

Variasi metode memasak casserole yang diberikan akan membantu setiap ibu rumah tangga memilih apa yang sesuai dengan selera setiap anggota keluarga. Selamat memasak!

Sebagai anak-anak, kami menerima begitu saja makanan yang diperlakukan orang dewasa untuk kami. Sekarang setelah kita dewasa, saya ingin mencoba lagi suguhan yang "sama" seperti di taman kanak-kanak, atau memperlakukan anak saya dengan itu. Salah satu hidangan lezat dan sehat yang luar biasa ini adalah casserole keju cottage dengan semolina di dalam oven. Makanan penutup ini disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Namun, tidak semua ibu rumah tangga mengetahui cara memasak casserole yang benar agar tidak menjadi kasar dan hambar.

Komponen utama casserole apa pun adalah keju cottage. Jangan gunakan keju cottage bebas lemak untuk memanggang agar casserole memiliki rasa yang berair.

Jika Anda menyukai tekstur casserole yang kasar, tidak disarankan untuk menguleni adonan dengan mixer. Jika Anda menggiling keju cottage, menggosoknya melalui saringan, maka casserole yang sudah jadi akan menjadi lapang, lembut, strukturnya akan seragam.

Jika Anda menyukai casserole yang longgar, tidak disarankan menyeka keju cottage.

Casserole lebih padat dan lebih kenyal jika adonan mengandung banyak telur. Biasanya dua atau tiga cukup untuk 500 gram keju cottage.

Untuk memanggang kelezatan yang sangat lembut, Anda dapat memisahkan putih dari kuning telur, mengocok massa protein secara menyeluruh dengan sedikit garam dan menambahkannya ke adonan terakhir.

Hampir selalu, alih-alih tepung, juru masak menambahkan semolina ke dalam casserole agar makanan yang dipanggang lebih empuk dan lapang. Dianjurkan untuk mengonsumsi tidak lebih dari tiga sendok teh semolina per 700 gram keju cottage. Namun, menurut pengalaman, lebih mungkin. Menir harus terlebih dahulu diencerkan dengan air panas.

Tidak perlu memasukkan soda, kue yang sudah jadi akan lapang dan tidak mengendap.

Untuk menambah kecanggihan pada casserole, banyak ibu rumah tangga yang suka menambahkan filler seperti aprikot kering, kismis, strawberry, apel dan lain-lain ke dalamnya. Buah yang sudah kering sebaiknya ditampung di air terlebih dahulu, kemudian dicuci bersih. Lebih baik rebus buah segar dalam wajan sebentar untuk melelehkan kelebihan jus.

Agar dadih benar-benar matang di dalam oven, jangan kocok terlalu tinggi. Semakin tipis lapisannya, semakin baik. Adonan harus dioleskan dalam bentuk yang sudah diolesi minyak dan ditaburi semolina atau rusks. Bagian atas bisa dihiasi dengan lapisan krim asam.

Casserole tersebut dipanggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 170-180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan. Untuk mencegah kerak retak, cetakan dengan adonan dimuat sebelum oven benar-benar hangat, secara harfiah beberapa menit setelah dinyalakan.

Koki yang berpengalaman tahu banyak resep untuk casserole keju cottage. Dari jumlah tersebut, banyak cara untuk mengolah hidangan ini dengan tambahan semolina.

Resep 1. Casserole instan

Bahan:

5 sendok makan semolina;
5 butir telur ayam;
2 sendok makan gula;
0,5 kilogram keju cottage.

Prosedur memasak:

Kocok keju cottage dengan telur.
Tambahkan gula dan aduk.
Tambahkan semolina dan aduk rata lagi.
Biarkan campuran meresap selama sekitar 15-20 menit.
Panggang dalam oven selama setengah jam.

Resep 2. Casserole anak-anak

Bahan:

0,5 kilogram keju cottage;
3 butir telur ayam;
setengah gelas susu;
80 gram minyak sapi;
100 gram semolina;
2 sendok makan (tanpa slide) tepung kentang;
0,5 sendok teh baking powder;
100 gram kismis;
200 gram gula pasir

Prosedur memasak:

Tuang susu ke dalam wadah dan panaskan. Tambahkan semolina, aduk rata dan biarkan selama setengah jam.
Rendam kismis dalam air mendidih, diamkan selama 10-15 menit, tiriskan airnya.
Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah, tuangkan vanillin dan gula pasir, kocok rata dengan pengocok atau mixer.
Tambahkan mentega lunak dan kocok.
Tambahkan baking powder, pati dan keju cottage, kocok rata lagi.
Kemudian tambahkan campuran semolina dan kocok rata.
Tambahkan kismis dan aduk perlahan.
Untuk memanggang dalam oven, cukup 30-35 menit.

Resep 3. Tradisional

Casserole klasik ini disukai oleh balita dan orang tua. Mudah membuat kue di rumah untuk memanjakan rumah tangga Anda.

Bahan:

2 butir telur ayam;
300 gram keju cottage berlemak sedang;
4 sendok makan gula pasir;
jumlah semolina yang sama;
100 gram kismis;
setengah gelas krim asam;
1 kantong baking powder;
seperempat kantong vanillin;
0,25 sendok teh garam.

Prosedur memasak:

Kismis harus dicuci dan direndam dalam air panas.
Aduk semolina dengan krim asam dan biarkan selama 15 menit.
Tempatkan campuran semolina, baking powder, keju cottage, garam dan gula vanilla dalam sebuah wadah. Kocok semuanya sampai pucat.
Kocok pasir gula dan telur sampai berbusa.
Masukkan perlahan adonan ke dalam massa telur agar buihnya tidak mengendap.
Aduk perlahan dan tambahkan kismis.
Waktu memanggang kira-kira 45 menit.

Resep 4. Keju cottage

Bahan:

3 telur;
3 sendok makan semolina;
400 gram keju cottage;
4 sendok makan gula pasir;
250 gram krim asam rendah lemak;
1 sendok makan bubuk roti atau remah roti
sedikit mentega;
garam - di ujung pisau.

Nasihat! Alih-alih remah roti, taburi dengan semolina atau kue cincang.

Prosedur memasak:

Pisahkan putih dan kuning telur dari dua butir telur.
Giling keju cottage melalui saringan atau penggiling daging.
Campurkan 2 kuning telur, keju cottage, 3 sendok makan gula dan semolina, aduk rata.
Tambahkan garam ke dalam putih telur dan kocok hingga terbentuk busa yang stabil.
Masukkan 1 sendok makan gula pasir, krim asam, sisa telur dalam mangkuk terpisah dan kocok rata. Hasilnya adalah isian.
Campurkan perlahan putih telur kocok dengan campuran dadih, aduk hingga rata.
Masukkan adonan ke dalam cetakan, ratakan dan olesi di atasnya sambil dituang.
Untuk mencapai kesiapan dadih dalam oven, 35-40 menit sudah cukup.

Resep 5. Zebra dari keju cottage dengan semolina

Bahan:

200 mililiter susu;
2 telur;
0,5 kilogram keju cottage;
4 sendok makan semolina;
2-3 sendok makan bubuk kakao untuk memasak.

Prosedur memasak:

Ubah dadih menjadi pasta menggunakan saringan.
Tuang telur, kocok dengan garpu atau pengocok, ke dalam dadih.
Tambahkan susu, gula dan aduk rata.
Tambahkan semolina dan kocok dengan mixer.
Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan coklat ke salah satunya.
Aduk, biarkan selama setengah jam.
Tuang dua sendok makan adonan cokelat ke dalam loyang, lalu tuangkan dengan jumlah yang sama. Ulangi langkah tersebut sampai massa berakhir.
Waktu memanggang dalam oven tidak lebih dari setengah jam.

Nasihat! "Zebra" marmer yang indah akan muncul jika Anda menuangkan adonan tipis ke dalam adonan yang gelap (atau sebaliknya) dalam aliran tipis, menggambar spiral. Dengan beberapa keahlian, Anda bisa menuangkan satu warna ke warna lain sehingga praktis tidak bercampur.

Resep 6. Pisang casserole

Bahan:

satu pisang;
5 sendok makan gula pasir;
0,5 kilogram keju cottage berlemak;
6 sendok makan krim asam lemak;
3 sendok makan semolina;
sedikit mentega untuk melumasi cetakan.

Prosedur memasak:

Aduk gula, semolina dan keju cottage.
Parut pisang dengan blender.
Tuang bubur pisang ke dalam campuran dadih dan aduk.
Panggang dalam oven selama 40 hingga 190 menit.
Keluarkan dari oven, tuangkan banyak krim asam dan masukkan ke dalam oven lagi selama 20-30 menit sampai matang sepenuhnya.

Resep 7. Casserole dalam slow cooker

Bahan:

0,5 kilogram keju cottage;
150 gram gula pasir;
250 gram krim asam lemak;
4 butir telur;
1 gram gula vanili
sejumput garam meja;
100 gram semolina;
30 gram minyak;
1 sendok teh baking powder.

Prosedur memasak:

Pisahkan putih dan kuning telur.
Kocok kuning telur dengan pengocok. Tambahkan gula pasir ke dalamnya.
Tambahkan vanillin, krim asam dan kocok rata.
Campur keju cottage, baking powder dan garam dengan semolina. Aduk untuk menghilangkan gumpalan.
Tuang massa kuning telur ke dalam adonan.
Kocok dengan mixer dan biarkan selama setengah jam.
Kocok putih telur dengan kuat dan tambahkan perlahan ke dalam campuran dadih.
Pilih mode "Memanggang" pada panel multicooker dan setel waktu ke 60 atau 90 menit. Ini cukup untuk memasak.

Kesimpulan

Dari semua resep yang terdaftar tentang cara membuat dadih casserole, Anda dapat menggunakan apa pun yang Anda suka atau semuanya secara bergantian. Bagaimanapun, kelezatan yang luar biasa ini sangat diperlukan. Nafsu makan bagus!

Casserole keju cottage secara tradisional disiapkan dengan semolina di dalam oven. Rimbun dan lezat, ini akan memenangkan hati para pecinta kuliner yang paling rajin sekalipun. Kami telah mengumpulkan koleksi resep emas untuk Anda. Semua variasi sederhana dan minimal.

# 1. Casserole dadih yang subur dengan semolina: "klasik"

vanillin - 0,5 gr.
telur - 3 pcs.
gula pasir - 120 gr.
kismis - 60 gr.
semolina - 120 gr.
mentega - 60 gr.
garam - 1 sejumput
keju cottage - 1 kg.

Karena Anda bisa memasak casserole keju cottage yang lezat sesuai dengan resep klasik dengan semolina di dalam oven, kami sarankan untuk memulai kenalan Anda dengan hidangan tersebut dari opsi ini.

1. Bilas kismis, masukkan ke dalam air selama seperempat jam agar terendam. Lap keju cottage dengan saringan, kombinasikan dengan kuning telur dan semolina. Jangka waktu 10 menit, tambahkan kismis.

2. Campur putih telur dingin dengan gula pasir dan vanili, dapatkan busa dari komponennya. Tuang garam, mulailah secara bertahap memasukkan komposisi dadih di sini.

3. Saat Anda menerima adonan berserabut, kirimkan ke cetakan. Tuang setengah dari mentega cair, masak selama setengah jam pada suhu 180 derajat. Tutupi isinya dengan kertas timah untuk periode ini.

4. Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan foil, masukkan curd casserole dengan semolina di dalamnya dan simpan dalam oven selama sepertiga jam. Makanan panggang yang subur sudah siap! Sebelum mengambil sampel, tuangkan setengah ghee kedua.

# 2. Curd casserole dengan wortel

wortel sedang - 2 pcs.
telur - 2 pcs.
keju cottage - 450 gr.
gula pasir - 75 gr.
semolina - 90-100 gr.
kefir - 140 ml.

Cara membuat casserole yang empuk dan berwarna dari keju cottage akan kami ceritakan di bawah ini. Itu dipanggang di oven.

1. Tuang kefir ke dalam mangkok biasa, taburi semolina dengan gula pasir. Tunggu sekitar 10 menit. Dalam waktu yang ditentukan, masukkan keju cottage melalui saringan, campur dengan telur.

2. Bilas wortel, gosok halus. Tambahkan ke komposisi pertama, taruh di cetakan. Masak dengan suhu 180 derajat selama 30-35 menit dalam oven panas.

Nomor 3. Casserole keju cottage dengan kismis dan krim asam

mentega - 60 gr.
krim asam tinggi lemak - 60 gr.
semolina - 50 gr.
telur - 1 pc.
garam - sejumput
keju cottage - 500 gr.
kismis - 0,1 kg.
gula - 60 gr.

Casserole dadih yang lezat dibuat dengan semolina, krim asam dan kismis di dalam oven.

1. Bilas kismis, biarkan dalam air hangat selama sepertiga jam. Angkat dan biarkan cairan mengalir.

2. Masukkan produk dadih melalui saringan atau blender, gosok dengan gula. Masukkan telur dengan krim asam, kocok. Tambahkan garam.

3. Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam mangkuk bersama bersama sereal dan kismis yang telah direndam.

4. Taruh masa depan casserole keju cottage dengan semolina dalam cetakan, setelah diolesi dan ditaburi sereal. Kirim ke oven, bawa ke 180 derajat sebelumnya. Setelah setengah jam, kue yang mengembang akan siap.

Nomor 4. Casserole keju cottage dengan ceri

telur - 2 pcs.
semolina - 60 gr.
ceri (diadu) - 120-130 gr.
krim asam - 60 gr.
tepung - 30 gr.
gula pasir - 125 gr.
baking powder - 4 gr.
garam - 1 sejumput
keju cottage - 500 gr.

Casserole airy curd dipanggang dengan es krim atau buah beri segar di dalam oven dengan semolina.

1. Dalam mangkuk biasa, tuangkan keju cottage dengan krim asam melewati saringan, serta telur dan gula pasir. Campur dengan blender, tambahkan sereal dan biarkan mengembang (sekitar seperempat jam).

3. Panaskan oven. Saat suhu stabil - 180 derajat, masukkan benda kerja ke dalam cetakan dan letakkan di dalamnya selama setengah jam. Ambil contoh dengan menaburkan susu kental manis.

Nomor 5. Diet PP Cottage Keju Casserole

semolina - 80 gr.
garam - 1 sejumput
telur - 2 pcs.
plum / aprikot kering - 8-10 pcs.
gula - 100 gr.
keju cottage rendah lemak - 0,6 kg.

Curd casserole dengan semolina menurut resep ini cocok untuk kategori orang yang mengikuti prinsip PP. Itu dipanggang dalam oven dan ternyata cukup lembut.

1. Ambil keju cottage, yang tidak melebihi 1,8% dalam hal kandungan lemak. Bersihkan dengan saringan atau kirimkan ke mangkuk blender dan potong dengan baik.

2. Tuang sereal dengan gula pasir dan garam. Pecahkan telur di sini, dapatkan komposisi krim. Tambahkan buah kering yang sudah dicuci dan dikeringkan.

3. Tuang benda kerja ke dalam cetakan, setelah sebelumnya diolesi minyak dan ditaburi semolina. Panaskan oven hingga 180 derajat, letakkan benda kerja di dalamnya selama setengah jam.

Nomor 6. Bungkus kelapa dadih

kefir - 140 ml.
semolina - 140 gr.
gula pasir - 90 gr.
soda - 3 gr.
keju cottage - 0,35 kg.
serpihan kelapa - 70 gr.
telur - 3 pcs.
asam sitrat - 1 gr.
tepung - 30 gr.

Karena cukup mudah memasak casserole dadih dengan kelapa, pertimbangkan teknologi memanggang dalam oven. Resepnya sederhana.

1. Campurkan serpihan kelapa dan kefir, biarkan mengembang. Pisahkan kuning telur dan kocok dengan dadih. Tambahkan semolina. Selanjutnya, adonan kefir dituangi. Campur dan tandai selama seperempat jam.

2. Kocok putih telur hingga berbusa kental. Mulailah menambahkan gula pasir secara bertahap. Gabungkan benda kerja dengan massa dadih. Dalam cangkir terpisah, campurkan lemon, tepung, dan soda kue.

3. Uleni semua komponen dalam mangkuk umum. Panaskan oven hingga 170 derajat. Sebarkan massa yang sudah disiapkan secara merata di atas nampan tahan panas. Tempatkan dalam oven selama 40 menit.

Nomor 7. Keju cottage dan casserole labu

bubur labu - 0,2 kg.
telur - 2 pcs.
gula - 60 gr.
semolina - 60 gr.
baking powder - 4 gr.
keju cottage - 0,35 kg.

Casserole keju cottage dengan semolina dan labu sangat empuk. Itu dipanggang dalam oven dan menjadi mengembang.

1. Goreng potongan labu kecil dengan minyak. Tuang air ke dalam wajan dan tutupnya. Rebus sayuran hingga empuk.

2. Masukkan keju cottage parut, telur dan gula pasir. Tambahkan semolina dan biarkan sebentar. Setelah dingin, tambahkan labu ke bahan utama.

3. Kocok makanan dengan blender. Tambahkan baking powder dan aduk. Taruh benda kerja di nampan tahan panas dan kirim ke oven. Rebus camilan selama 35 menit pada suhu 170 derajat.

Nomor 8. Curd casserole, seperti di taman kanak-kanak

krim asam - 120 gr.
semolina - 80 gr.
kismis - 130 gr.
telur - 2 pcs.
baking powder - 3 gr.
gula - 80 gr.
keju cottage - 350 gr.
vanila - 1 sejumput

Sebelum Anda memanggang casserole dadih favorit semua orang di oven, bacalah resepnya.

1. Rendam kismis yang sudah dicuci. Campurkan bubur jagung dengan krim asam dan tandai seperempat jam.

2. Setelah waktu yang ditentukan habis, campurkan baking powder, keju cottage, dan campuran krim asam dalam mangkuk blender.

3. Kocok gula pasir dan telur secara terpisah hingga berbusa kental. Campurkan semua bahan dan tambahkan sedikit garam. Menggerakkan.

4. Letakkan benda kerja di atas nampan tahan panas dan kirimkan ke oven, bawa ke suhu 170-180 derajat sebelumnya. Cobalah setelah 40 menit.

Nomor 9. Casserole keju cottage dengan apel

telur - 2 pcs.
semolina, gula pasir - masing-masing 80 g.
apel - 2 buah.
keju cottage parut - 0,5 kg.
kayu manis bubuk - 0,5 gr.

Curd casserole dengan semolina dan apel ternyata menjadi luar biasa jika dimasak di oven. Akibatnya, dia menjadi sangat subur.

1. Olesi nampan tahan panas dengan mentega dan taburi remah roti. Atur irisan apel dan bumbui dengan kayu manis. Tempatkan di oven selama 10-12 menit. Panggang dengan suhu 180 derajat.

2. Campurkan semua bahan dengan dadih dan tambahkan sedikit mentega. Kocok semuanya sampai halus. Tinggalkan benda kerja sebentar.

3. Letakkan apel yang sudah disiapkan di atas loyang bersih, tutupi dengan dadih. Kirim camilan ke oven selama setengah jam.

Nomor 10. Casserole keju cottage dengan pisang

gula pasir - 60 gr.
pisang - 2 pcs.
keju cottage - 0,3 kg.
telur - 2 pcs.
krim asam - 0,2 kg.
semolina - 75 gr.

1. Panaskan krim asam di atas pemandian uap. Tambahkan semolina dengan gula pasir, aduk dan biarkan sebentar.

2. Dalam blender bowl, kocok pisang dengan telur dan keju cottage melewati saringan. Masukkan krim asam. Kocok lagi.

3. Bagikan benda kerja di atas loyang dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Jangka waktu 35 menit.

Casserole keju cottage dengan semolina memiliki variasi variasi pemasakan dalam oven. Jika mau, Anda dapat menambahkan apa pun yang diinginkan hati Anda ke komponen utama. Hal utama adalah jangan melupakan baking powder. Karena dialah casserole itu menjadi subur.

Halo para pembaca yang budiman. Saya senang mempersembahkan kepada Anda resep pertama yang dikirim untuk berpartisipasi dalam kompetisi musim semi kita.

Ini adalah variasi lain pada persiapan hidangan keju cottage yang sangat baik - casserole dengan susu dan semolina.

Dari pengalaman saya sendiri, saya akan mengatakan bahwa pria jarang menikmati hidangan yang tidak memiliki komponen daging, jadi saya pikir meskipun suami pembaca kami senang dengan kue ini, maka anak-anak dan separuh wanita pasti menyukainya.

Saya mengundang semua orang untuk mencoba memasak casserole keju cottage dengan susu dan semolina sesuai dengan resep langkah demi langkah terperinci yang disajikan di bawah ini, dan juga menghargai penulis resepnya ...

Nilai gizi hidangan per 100 gr.

BZHU: 12/7/21.

Kkal: 187.

GI: sedang.

AI: Sedang.

Waktunya memasak: 50-60 menit

Porsi: 3-4 porsi (900 g).

Bahan masakannya.

Keju cottage - 0,5 kg.
Telur - 2 pcs.
Semolina - 40-80 g (2-4 sdm).
Gula - 50-75 g (2-3 sdm).
Susu - 50-75 ml (3-5 sdm).
Kismis - 100 g opsional.
Krim asam - 20 g (1 sendok makan) opsional.
Garam - 2 g (sejumput).
Mentega - 5 g untuk melumasi cetakan.

Resep hidangan.

Ayo siapkan bahannya.

Foto tidak menunjukkan krim asam dan mentega, karena digunakan sesuai kebutuhan.

Jika Anda lebih suka kulit yang kemerahan dan digoreng pada permukaan produk, maka lebih baik tidak mengabaikan produk ini dan menambahkannya ke dadih casserole dengan susu dan semolina.

Keju cottage dan produk susu lainnya dapat digunakan dalam kandungan lemak apa pun, tetapi lebih baik memberi preferensi pada produk pedesaan buatan sendiri. Karena keju cottage yang dibeli, terutama dalam kemasan, akan memiliki konsistensi yang lebih cair dan untuk mengimbanginya, perlu menggunakan lebih banyak semolina, yang dapat berdampak negatif pada rasa dan kualitas makanan dari hidangan akhir.

Mereka yang tidak suka buah kering dalam pemanggangan tidak boleh menggunakannya.

Bilas kismis dan rendam dalam air panas.

Tuang 2 sendok makan semolina (1 sendok makan untuk pengolahan bentuk) tuangkan susu (3 sendok makan). Sisihkan agar bengkak.

Kami menyalakan pemanas oven hingga 180-200 C.

Pada saat ini, kocok telur (2 pcs), sedikit garam (1-2 g) dan gula (3 sdm) dengan mixer dalam mangkuk yang dalam sampai terbentuk busa.

Kami menggiling butir dadih dengan lesung atau menggosok melalui saringan.

Tiriskan kismis dan keringkan dengan handuk. Tambahkan buah kering, campuran gula telur dan semolina bengkak ke dalam mangkuk keju cottage.

Kami menggabungkan semua bahan menjadi massa yang homogen. Seharusnya ternyata tidak terlalu cair (konsistensi krim asam kental), jika perlu, Anda bisa menambahkan lebih banyak semolina, campur dan biarkan selama 10-15 menit agar sereal membengkak di dadih.

Olesi formulir dengan mentega, taburi sedikit dengan semolina (atau tepung, atau remah roti). Jika peralatan masak Anda memiliki permukaan anti lengket, Anda tidak perlu mengolahnya sama sekali. Dengan meletakkan kertas roti di bagian bawah loyang, Anda juga dapat melindungi diri Anda sendiri agar tidak menempelkan casserole ke dalamnya sehingga lebih mudah mengeluarkan produk dari cetakan.

Kami menyebarkan campuran yang dihasilkan dalam loyang yang sudah disiapkan.

Dari atas, jika diinginkan, lumuri blanko dengan krim asam, sedikit, untuk kemudian membentuk permukaan cokelat keemasan yang menggugah selera.

Kami meletakkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 C.

Kami memanggang selama 40 menit. Hidangan mungkin membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, atau, sebaliknya, lebih cepat, tergantung pada kemampuan kompor Anda dan ketinggian casserole.

Kita keluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven (apakah sudah dipanggang atau tidak, kita bisa menentukannya dengan tusuk gigi kering), biarkan "istirahat" sedikit di cetakan.

Potong makanan penutup yang sudah didinginkan menjadi beberapa bagian, jika diinginkan, hidangan dapat ditaburi sedikit gula bubuk. Kemudian kita pergi untuk minum teh aromatik dengan casserole yang enak dengan orang yang Anda cintai.

Silakan dinikmati makanannya!

Hari ini saya ingin menawarkan resep sederhana untuk casserole keju cottage dalam oven. Saya sudah memasaknya beberapa kali dan masing-masing menjadi baik. Setiap proses dilakukan dengan cepat, mudah, dan biasanya tidak ada yang sulit. Di sini saya melakukan semuanya sesuai prinsip, dicampur dan dipanggang. Anda dapat mengambil keju cottage dari rumah atau dari toko, ini tidak terlalu penting, tetapi diinginkan agar tidak kering.

Resep casserole keju cottage sedang dibuat dalam oven dengan semolina, jadi saya tidak menambahkan tepung ke dalamnya. Ini juga memiliki efek positif pada kelembutan saat memanggang dan mengudara. Jika Anda ingin membuatnya lebih subur, maka ambillah bukan setengah kilogram keju cottage, tetapi satu kilogram utuh atau bentuk yang berdiameter kecil.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan casserole keju cottage lembut dengan semolina di dalam oven, yang mungkin ingin Anda buat lebih banyak lagi. Anda bisa menyajikannya dengan selai, susu kental manis atau dengan saus berry, yang bisa Anda siapkan sendiri dengan mudah. Saya juga merekomendasikan mencari di oven dengan saus yang lezat.

Bahan:

Keju cottage - 500 g
Semolina - 100 ml. (ukur dengan gelas)
Telur ayam - 2 pcs.
Gula - 120 ml.
Krim asam - 100 ml.
Susu - 100 ml.
Vanillin - sejumput
Garam - sejumput
Mentega (lumuri cetakannya)

Cara membuat casserole dadih di oven

Resep casserole keju cottage sangat sederhana. Pertama-tama, tambahkan gula ke dalam mangkuk dan tambahkan satu telur utuh dan satu putih telur, dan biarkan kuning telur kedua untuk nanti. Saya mengalahkan semua ini dalam mixer secara harfiah 2 menit. Kemudian saya menambahkan garam, soda, semolina, krim asam, susu, dan vanillin ke dalam massa ini.

Lalu saya mencampur semuanya dan menambahkan keju cottage. Karena saya memiliki keju cottage dalam bentuk gumpalan, saya meninju campuran dengan blender sampai lembut. Terakhir, saya menambahkan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas.

Aduk semuanya lagi sampai diperoleh massa yang homogen. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan manisan buah atau buah kering lainnya pada tahap ini. Hasilnya, akan ada casserole keju cottage yang luar biasa tanpa tepung.

Saya lumuri formulir dengan minyak dan taburi bagian bawah dan sisi sedikit dengan semolina. Lebih mudah mengambil bentuk terbagi. Kemudian saya menuangkan dadih ke dalamnya dan meratakannya dengan spatula. Saya mencampur sisa kuning telur dengan sesendok krim asam dan mengolesi bagian atas casserole dengan campuran ini untuk mendapatkan kerak cokelat keemasan.

Saya memanggangnya dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat selama 50 menit. Ini memiliki kotak yang lezat di atas dan tekstur lembut di dalam. Ini benar-benar casserole keju cottage paling enak dan lembut di dalam oven, yang kemudian harus dikeluarkan dengan hati-hati dari cetakan menggunakan spatula.

Berikut ini resep casserole keju cottage dalam oven. Sekarang saya memindahkannya ke piring, memotong potongan-potongan dan menyajikannya ke meja. Saya suka memakannya dengan selai, madu atau susu kental. Cobalah membuatnya juga, dan dengan apa yang akan disajikan, putuskan sesuai selera Anda. Silakan dinikmati makanannya!