Telur dadar dalam slow cooker adalah sarapan cepat saji. Memasak telur dadar kukus di multicooker Telur dadar kukus di multicooker redmond

Seperti yang Anda ketahui, anak-anak yang berubah-ubah yang menolak produk tertentu dengan senang hati mencoba hidangan yang dibuat dengan cara yang tidak biasa. Misalnya telur dadar yang dikukus dengan slow cooker. Berkat wadah tempat telur dadar akan dimasak, prosesnya menjadi jauh lebih kreatif daripada menggoreng telur orak-arik biasa. Dan rasanya tidak hanya menyenangkan anak-anak, tetapi juga orang dewasa. Jadi, berikut ini resep yang sangat sederhana untuk mengukus telur dadar dalam slow cooker.

Bahan:

Telur - 3 pcs.,
Susu - setengah gelas,
Mentega untuk melumasi cetakan.

Anda juga membutuhkan cetakan. Anda dapat menggunakan apa saja - asalkan pas dan muat di dalam keranjang kukusan. Saya menggunakan satu bentuk, cukup besar, tetapi yang mana sudah dekat. Menurut saya, jika Anda mengambil beberapa cetakan dengan ukuran berbeda, itu akan lebih menyenangkan. Dan untuk menyederhanakan pemindahan telur dadar selanjutnya dari wadah, Anda dapat mengambil cetakan silikon dengan sel: sekali - dan beberapa porsi kecil di atas piring.

Resep langkah demi langkah untuk mengukus telur dadar di slow cooker

Saya memecah telur menjadi piring yang dalam.

Saya tuangkan susu. Saya mengukur susu menggunakan setengah dari kulit telur: berapa banyak telur, sebanyak setengah, saya isi dengan susu dan tambahkan ke mangkuk.

Aduk telur dengan susu sampai lembut. Seperti yang diperlihatkan oleh latihan, tidak perlu mengocok terlalu lama dan mengubah telur menjadi busa, bahkan jika mixer yang tak kenal lelah dapat melakukan segalanya untuk Anda. Putihnya cukup dicampur dengan kuning telur.

Saya mengolesi cetakan dengan mentega, yang saat ini baru saja meleleh.

Saya menuangkan segelas air panas ke dalam mangkuk multicooker, mengatur parutan kukusan.

Saya menaruh cetakan di dalamnya. Tuang susu dan adonan telur ke dalam cetakan.

Jika Anda menyukai telur dadar yang diberi rasa, potong paprika, tomat, ham, atau keju asap - atau apa pun yang Anda masukkan ke dalam telur dadar. Bumbui segera dengan merica atau bumbu lain yang sesuai. Dan itu saja. Tetap hanya memilih program untuk multicooker. Ini bagus jika Anda memiliki mode memasak uap. Pada mode "Memanggang", telur dadar saya matang sempurna dalam 20 menit. Ternyata sangat subur, tetapi setelah lima menit keledai.

Dari cetakannya, saya mengeluarkan produk wangi saya "dengan metode dibalik" ke piring. Dan dia segera menghargai rasanya yang lembut dan tidak adanya kerak panggang, yang dianggap enak, tetapi tidak terlalu berguna selama diet. Ngomong-ngomong, sia-sia kalau diet dianggap makanan yang membosankan dan hambar. Tidak sama sekali, dan telur dadar uap adalah buktinya.

Waktu memasak - 30-35 menit,
Porsi Per Kontainer - 2.

Bagaimana cara mengukus telur dadar di slow cooker? Sepertinya tidak ada yang rumit. Tetapi, jika Anda ingin memasak telur dadar yang benar-benar enak, subur dan indah, Anda perlu mempertimbangkan beberapa nuansa, yang akan kita bicarakan hari ini.

Telur dadar kukus di multicooker ternyata yang paling empuk, meleleh di mulut, lapang dan tinggi.Pada saat yang sama, Anda tidak harus menggunakan soda, tepung, dan sejenisnya, yang hanya merusak rasa telur dadar asli, dan soda juga memberi warna kebiruan yang tidak menggugah selera pada telur dadar. Turunkan semua aditif yang tidak perlu ini, dan kita akan mencari cara untuk membuat telur dadar kukus di slow cooker.

Yang paling menarik, kita sama sekali tidak membutuhkan mode Steam atau Steam dalam hal ini. Mode ini bagus untuk memasak ikan atau daging, tetapi tidak cocok untuk telur. Suhu yang terlalu tinggi mempengaruhi telur secara agresif, telur-telur itu naik dengan kuat dan cepat, dan kemudian jatuh dengan kecepatan yang sama.

Pilihan terbaik adalah memasak dalam mode Multi-Cook, dan jika tidak tersedia, gunakan mode Stew. Saya memasak telur dadar untuk dikukus dalam multicooker Redmond pada mode Multi-masak, pada mode Rebus, Anda harus bertindak dengan cara yang sama, saya akan memberi tahu Anda caranya di bawah ini. Jadi, kukus telur dadar dengan resep slow cooker.

Telur dadar kukus cara memasak dengan slow cooker

Seperti biasa, telur dadar membutuhkan makanan minimal: telur, susu, dan garam.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, cangkangnya dapat dibiarkan untuk dosis susu yang akurat.

Tambahkan susu ke dalam telur. Saya biasanya membuat telur dadar dari 3-4 telur besar, saya mengambil susu dengan takaran 50 ml per 1 telur. Karena ukuran telur bisa sangat berbeda, susu dapat diukur lebih akurat dengan menggunakan cangkang kosong dari telur yang pecah.

Tuang susu ke setiap setengah cangkang, lalu tuangkan ke dalam mangkuk berisi telur.

Garam. Aduk telur dengan susu dengan pengocok. Anda harus menggerakkan pengocok dari sisi ke sisi, seolah-olah bergetar, dan bukan dari atas ke bawah, seperti saat mengocok. Anda tidak perlu mengocok telur untuk membuat telur dadar, cukup aduk rata hingga menghasilkan konsistensi yang homogen.

Tuang adonan telur dadar ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega. Dari pengalaman saya akan mengatakan bahwa logam paling cocok. Rahasia telur dadar lembut yang tidak jatuh adalah tidak naik dengan kuat :). Untuk membuat omeletnya tinggi, Anda perlu menuangkan campuran telur dadar ke dalam bentuk kecil hampir sampai penuh.

Sangat mudah membuat telur dadar di multicooker untuk dikukus, ternyata cantik, enak rasanya. Hidangan semacam itu cukup rendah kalori, ia mempertahankan banyak elemen bermanfaat yang terkandung di dalamnya. Artikel ini membahas cara menyiapkan telur dadar uap di multicooker, saran penting dari para ahli.

Persiapan bahan

Saat memilih telur untuk membuat hidangan seperti itu, lebih baik memilih telur ayam, namun Anda dapat membeli telur bebek atau angsa. Mereka harus segar. Susu untuk membuat hidangan telur tidak boleh panas, tetapi hangat, jika tidak, proteinnya bisa mengental.

Aturan ini berlaku untuk krim asam dan kefir (dalam beberapa kasus, keduanya digunakan sebagai pengganti susu).

Resep

Telur dadar uap dapat disiapkan dengan berbagai cara: hidangan seperti itu ternyata sangat enak dan sehat. Pertimbangkan cara membuatnya yang paling populer di kalangan konsumen.

Tradisional

Jika Anda menderita penyakit perut, sebaiknya jangan menggunakan telur dadar dengan kerak atau lemak babi yang renyah. Orang dengan masalah serupa lebih baik menyiapkan hidangan kukus tradisional. Untuk membuat telur dadar multicooker tradisional, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

garam (sebanyak yang Anda suka);
segelas kecil susu;
beberapa butir telur.

Hidangan dibuat sebagai berikut.

Aduk susu dan telur dengan baik menggunakan pengocok. Garam campurannya.
Tempatkan wadah uap di dalam alat. Untuk membuat telur dadar, Anda perlu menyiapkan cetakan. Oleskan sedikit minyak sayur di atasnya dan tuangkan campuran telur dan susu ke dalamnya.
Anda perlu menyetel mode untuk memasak dengan uap. Kemudian nyalakan perangkat. Telur dadar akan siap dalam waktu sekitar seperempat jam.

Keju

Mempersiapkan:

beberapa gelas air;
sedikit mentega;
segelas kecil susu;
sejumput garam;
50 g keju keras;
sayuran hijau (sebanyak yang Anda suka);
3 telur;
beberapa tomat ceri.

Anda perlu memasak hidangan keju seperti ini.

Siapkan cetakan silikon atau keramik. Lumasi wadah ini dengan mentega.
Ambil piring lain dan campur garam, susu, dan telur di sana. Massa harus homogen.
Potong sayuran, tomat, parut dengan parutan atau cincang halus keju keras.
Atur tomat dan keju dalam kaleng yang sudah disiapkan. Kemudian Anda perlu menuangkan susu dan telur ke produk ini. Sisakan sedikit ruang saat menuangkan cetakan karena piring tumbuh sedikit saat dibuat.
Tuang air ke dalam mangkuk perangkat (harus cukup panas), letakkan wadah di atasnya untuk memasak dengan uap. Isi formulir, letakkan di perangkat.
Atur mode untuk memasak dengan uap, nyalakan multicooker, simpan telur dadar di dalam selama seperempat jam. Ini harus disajikan panas.

Dengan produk susu fermentasi

Alih-alih susu, Anda bisa menggunakan yogurt, kefir. Mengambil:

beberapa tangkai adas manis;
sepotong kecil roti putih;
beberapa butir telur;
50 g keju keras;
garam;
20 g produk susu fermentasi pilihan.

Hidangan harus disiapkan seperti ini.

Pertama, Anda perlu mengocok telur di wadah yang dalam. Garam, tambahkan produk susu fermentasi. Massa yang dihasilkan perlu dicampur secara menyeluruh.
Bilas herba, potong halus.
Anda perlu menambahkan keju, bumbu, dan roti ke dalam adonan telur kefir. Aduk semuanya dengan sendok.
Ambil bungkus plastik dan tempatkan di dalam wadah memasak uap. Isi dengan campuran yang sudah disiapkan.
Tuangkan sekitar 400 ml air ke dalam mangkuk perangkat.
Oleskan campuran di atas wadah dengan menggunakan sendok.
Pilih mode untuk memasak uap, nyalakan alat dan biarkan piring di sana selama seperempat jam.
Angkat telur dadar yang sudah jadi dengan hati-hati, taburi dengan bumbu. Setelah itu, hidangan bisa disajikan.

Ikan

Untuk membuat telur dadar dengan ikan, pollock atau salmon merah muda lebih cocok: baunya tidak terlalu kuat. Anda akan perlu:

bumbu dan garam (tambahkan sebanyak yang biasa Anda gunakan);
75 g susu;
beberapa telur;
0,2 kg fillet ikan;
satu sendok makan tepung;
50 g krim asam.

Hidangan ikan perlu dilakukan sebagai berikut.

Campurkan bumbu, tepung, telur, susu, dan krim asam. Kocok semuanya dengan seksama: massa harus berubah menjadi homogen.
Ambil cetakan silikon dan olesi mentega di atasnya. Anda cukup menempatkan cling film atau foil dalam wadah uap.
Masukkan ikan yang sudah dipotong ke dalam cetakan.
Tuang campuran yang sudah disiapkan di atas fillet.
Tuangkan sekitar 400 ml air ke dalam mangkuk perangkat.
Tempatkan keranjang dengan campuran di multicooker dan tutup tutupnya.
Setel ke Kukus dan masak telur dadar selama sekitar setengah jam.

Dengan Bacon

Telur dadar kukus adalah tambahan yang bagus untuk bacon yang lezat. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan ham. Mengambil:

50 g susu;
60 g bawang bombay;
4 butir telur;
mentega;
0,1 kg keju keras;
0,1 kg ham.

Hidangan dibuat sebagai berikut.

Pertama, Anda perlu menyiapkan multicooker. Tuang 0,8 liter air ke dalam mangkuk, letakkan keranjang di atasnya.
Kupas, potong bawang bombai dan tumis dengan ham.
Giling dengan parutan atau cincang halus keju.
Ambil cetakan silikon dan lumuri dengan minyak. Oleskan ham tumis dan keju di atasnya.
Campur susu dan telur dengan baik. Setelah itu, Anda perlu mengisi formulir dengan massa yang dihasilkan.
Atur mode pengukus. Nyalakan alat dan tunggu sekitar 10 menit: kali ini cukup untuk menyiapkan telur dadar yang lezat. Sajikan panas.

Sayur-mayur

Telur dadar sayuran adalah hidangan yang hangat namun rendah kalori. Untuk membuatnya dibutuhkan:

garam;
70 g kembang kol;
beberapa telur;
50 g keju keras;
70 g kubis brokoli;
70 g asparagus;
segelas kecil susu;
70 g wortel

Hidangan harus dibuat seperti ini.

Siapkan sayuran terlebih dahulu. Kupas wortel, bilas asparagus, pisahkan brokoli dan kembang kol.
Potong sayuran menjadi beberapa bagian dan tempatkan dalam wadah yang dikukus.
Tuang air ke dalam mangkuk perangkat, tutup. Kemudian atur mode untuk memasak dengan uap dan simpan sayuran di dalam alat selama sekitar setengah jam.
Ambil piring terpisah. Lalu campur susu dan telur di dalamnya menggunakan pengocok.
Oleskan mentega di atas loyang, taruh sayuran yang sudah matang di dalamnya. Tuang susu dan telur ke dalamnya.
Masak hidangan selama seperempat jam (juga dalam mode pengukus).

Jika Anda akan menyajikan telur dadar ke meja, taburi dengan keju. Anda bisa menghias hidangan dengan bumbu.

Protein

Hidangan berprotein ini cocok untuk mereka yang sedang diet, perhatikan berat badannya. Mempersiapkan:

garam;
sedikit mentega;
beberapa telur ayam;
segelas kecil susu.

Telur dadar harus disiapkan seperti ini.

Pisahkan kuning telur dari putihnya. Anda bisa menggunakan botol plastik biasa untuk ini.
Tuang susu ke dalam protein, lalu Anda perlu memberi garam pada campuran. Kocok campuran dengan baik (menggunakan blender atau pengocok).
Tuang adonan kocok ke dalam cetakan, masukkan ke dalam slow cooker.
Atur kukusan dan masak telur dadar selama sekitar 10 menit.

Untuk mendapatkan sajian yang enak, Anda harus mempertimbangkan sejumlah rekomendasi dari chef berpengalaman. Para ahli memberikan tip berikut.

Telur dan susu harus diambil kira-kira sama. Ini akan membuat telur dadar sekering mungkin.
Bahan tambahan tidak boleh lebih dari setengah dari total campuran, jika tidak telur dadar akan mengendap karena komponen yang berat. Akibatnya, itu akan menjadi datar.
Jika Anda akan mengukus omelet, jangan tambahkan gula ke dalamnya. Ini secara signifikan akan merusak rasa hidangan. Jika Anda menyiapkan telur dadar untuk anak-anak, Anda bisa menambahkan gula, namun Anda tidak boleh menambahkan lebih dari seperempat sendok teh komponen semacam itu.
Menggunakan sayuran hijau untuk membuat hidangan, Anda harus memperhitungkan kondisinya. Selama proses persiapan, herba beku biasanya ditambahkan, herba segar ditambahkan ke telur dadar yang sudah jadi, dan herba kering ditambahkan ke massa mentah.
Lebih baik tidak membuka tutupnya segera setelah dimasak, jika tidak, telur dadar tidak akan terlalu mengembang. Biarkan selama sekitar 10 menit.

Lihat resep video untuk telur dadar kukus dengan slow cooker di bawah ini.

Telur dadar protein kukus dalam slow cooker menghasilkan kelembutan yang nikmat, dan, bertentangan dengan kepercayaan populer tentang hidangan diet, sangat enak. Jika Anda ingin membuat omelet protein, tidak ada cara yang lebih baik selain menggunakan slow cooker.

Tinggal mencari cara untuk memasak telur dadar protein dengan benar dalam slow cooker.

Ada dua pilihan untuk menyiapkan telur dadar protein dalam slow cooker. Satu metode ekspres, yang lain - bagi mereka yang tidak terburu-buru :). Hasilnya sedikit berbeda, jadi saya sarankan Anda mencoba keduanya dan memutuskan mana yang Anda sukai.

Dan untuk membuatnya lebih mudah, resep dengan foto akan membantu Anda dengan telur dadar protein di multicooker.

Resep kukus protein dadar dalam slow cooker

Untuk membuat telur dadar protein, Anda membutuhkan setidaknya dua protein, susu dan garam. Kami mengambil susu dari perhitungan: untuk setiap dua protein - 50 ml.

Campur protein, garam dan susu dalam mangkuk. Kocok dengan garpu sampai halus.

Tuang ke dalam cetakan dengan ukuran yang sesuai. Telur dadar terbaik dikukus dan berhasil dalam oven dalam bentuk logam berdinding tipis. Jadi, jika Anda suka membuat telur dadar, dapatkan loyang atau bentuk kecil yang sesuai (Anda bisa aluminium atau stainless steel). Anda juga bisa menggunakan kantong plastik biasa.

Tuang 500 ml air ke dalam mangkuk multicooker. Saat memasak telur dadar dengan cara cepat, pilih mode Steam (Steam cooking) dan waktunya 10-15 menit. Segera setelah air mendidih, letakkan rak pengukus, tempat kami meletakkan piring dengan telur dadar. Metode kedua melibatkan penggunaan mode Multi-masak (jika tidak, maka Merebus). Kami mengatur waktu menjadi 30-35 menit dan suhu menjadi 90 derajat. Telur dadar sudah siap saat slow cooker memberi kita sinyal.

Kami menyetel waktu tergantung pada apakah itu mulai menghitung segera di multicooker atau setelah mencapai suhu yang diinginkan. Jika Anda mengambil lebih banyak protein dan memasak dalam satu hidangan, tambah waktunya sedikit. Atau bagi menjadi beberapa bentuk kecil.

Bukan rahasia lagi bahwa makanan yang disiapkan dengan benar bukan hanya jaminan keharmonisan, tetapi juga kesehatan. Ahli gizi menyarankan untuk sarapan atau makan siang dengan produk protein, dan makan dengan susu asam. Telur adalah salah satu sumber protein utama. Mereka cepat dan mudah dimasak. Karena itu, setelah makan telur dadar yang dikukus dalam slow cooker untuk sarapan, tubuh tidak hanya akan menerima karbohidrat lambat dan protein lengkap yang mudah dicerna, tetapi juga vitamin dan mineral yang diperlukan. Ini akan memakan waktu lebih lama untuk membuat telur dadar kukus daripada telur dadar biasa. Tetapi sarapan akan terdiri dari makanan diet yang sehat - telur dadar padat dan tinggi, tanpa cairan berlebih.

Telur dadar kukus - resep untuk multicooker

Hidangan: Hidangan utama

Waktu persiapan: 10 menit

Waktunya memasak: 25 menit

Total waktu: 35 menit

Bahan

3 buah. telur ayam
1 sendok teh. l. krim asam
2 sdm. l. susu
0,5 sdt mentega
garam

Resep langkah demi langkah dengan foto

Cara mengukus omelet di multicooker Polaris

Pecahkan tiga telur ke dalam mangkuk.

Tambahkan garam dan kocok hingga merata dengan pengocok sampai muncul busa.

Taruh sesendok krim asam.

Tuang dalam dua sendok makan susu sapi. Dan kocok lagi adonan telur hingga berbusa. Semakin baik telur dikocok, telur dadar akan semakin penuh dan seragam.

Olesi omelet dengan mentega.

Tuang adonan telur ke dalam cetakan. Selama proses memasak, telur dadar kukus akan mengembang, jadi Anda perlu menuangkan hingga setengah bagian cetakan.