Resep hati ikan kod kalengan. Salad hati ikan kod: resep

Ini mengandung berbagai nutrisi yang dapat menggantikan banyak kompleks multivitamin. Tubuh kita tidak bisa mendapatkan bagian terbesar dari elemen mikro ini (asam lemak tak jenuh ganda dari kelompok Omega) di mana pun, kecuali minyak ikan dan produk komposit serupa. Bagaimana cara menggunakan minyak ikan dalam memasak yang banyak tidak disukai sejak kecil? Anda dapat memanjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan salad lembut dengan hati ikan kod.

Beberapa rahasia

Pertanyaan utamanya adalah bagaimana cara memasak camilan hati ikan kod adalah cara memilih makanan kaleng yang tepat. Pastikan toples berlabel “Natural” dan bila dikocok isinya tidak akan menggelembung. Ciri-ciri ini adalah ciri makanan kaleng yang bagus dan berkualitas yang terbuat dari potongan besar. Penting bahwa GOST yang menjadi dasar pengalengan juga dicantumkan pada label.

Produk yang berharga ini kaya akan lemak, oleh karena itu, jika dikombinasikan dengannya, bahan-bahan yang digunakan dirancang untuk "menarik" rasa tertentu. Sesuai dengan prinsip ini, disarankan untuk membuat salad hati ikan kod dengan telur, kentang, atau nasi. Namun, menurut koki, banyak bahan pihak ketiga hanya "menyumbat" rasa bahan utama. Karena itu, lebih baik mengikuti aturan - semakin sedikit semakin baik. Selain itu, disarankan untuk menyajikan salad seperti itu di atas roti kering ringan.

Resep klasik

Pertama-tama, Anda harus mencoba membuat salad hati klasik ikan kod. Resep ini sudah dikenal luas sejak zaman Soviet. Selama bertahun-tahun berturut-turut itu populer dengan nama "Utara" dan ditawarkan pada menu oleh restoran terkemuka mana pun. Jaman sekarang juga bisa ditemukan di banyak meja liburan, hanya saja hari ini salad hati ikan kod dengan telur lebih sering disajikan di atas roti bakar.

Untuk itu Anda membutuhkan yang berikut:

• hati ikan kod kalengan - 1 toples;
• busur - 1 kepala kecil;
• telur rebus - 2 buah;
• keju rendah lemak - 70 gram;
• mayones - paket kecil (150 gram);
• anggur atau cuka biasa - 1 sendok teh;
• lada hitam.

Cara memasak

Pertama-tama telur rebus dikupas dan dicincang halus. Maka Anda perlu memarut keju secara menyeluruh.

Kupas dan potong bawang. Tuang cuka ke dalamnya dan biarkan selama 15 menit.

Tiriskan lemak dari kaleng, ingat hati cod dengan garpu. Aduk semua bahan dengan mayones dan bumbui dengan lada hitam.

Pembuka acar mentimun

Perpaduan bahan yang beraroma (seperti acar, bawang merah, keju pedas) menghilangkan sensasi lemak berlebih dan membuat hidangan menjadi ekspresif dan pedas. Kombinasi seperti itu ideal untuk meja pesta. Untuk camilan ini, Anda membutuhkan:

• hati ikan kod - 1 botol;
• acar mentimun - 200 gram;
• kentang - 200 gram;
• wortel - 100 gram;
• telur rebus - 4 buah;
• mayones, garam.

Bagaimana cara memasaknya

Resep dengan foto hati ikan kod dengan telur adalah sebagai berikut. Rebus dan kupas telur dan sayuran. Potong menjadi kubus kecil. Potong mentimun menjadi irisan tipis. Tiriskan minyak dari makanan kaleng dan uleni isinya dengan garpu.

Aduk semua bahan, bumbui dengan mayones dan garam. Dinginkan sebelum disajikan.

Pembuka tartlet

Saat ini, salad tradisional dalam mangkuk tidak dapat mengejutkan siapa pun, jadi ibu rumah tangga berlatih menyajikan hidangan yang lebih menarik di atas meja. Pilihan paling populer adalah roti panggang dan kue tartlet. Jadi apa yang Anda butuhkan:

• bawang perai;
• hati ikan kod - 1 kaleng;
• wortel rebus - 1 buah;
• telur rebus - 2 buah;
• keju pedas - 100 gram;
• mayones;
• tartlets.

Bagaimana menyiapkan hidangan ini

Rebus wortel dan telur, kupas, lalu oleskan pada parutan halus. Potong bawang dengan pisau tajam. Buka hati ikan kod, tiriskan lemaknya, haluskan produk menjadi haluskan.

Campur bahan, bumbui dengan mayonaise, taburi garam. Tempatkan salad hati ikan kod dengan telur dan keju di dalam tartlet tepat sebelum disajikan. Anda juga bisa menggunakan roti kering.

Salad dengan kentang dan mentimun

Ini adalah resep klasik Soviet lainnya untuk hati ikan kod dengan telur. Baginya, Anda membutuhkan:

• hati ikan kod kalengan - 1 toples;
• kentang rebus - 2 buah;
• bawang merah - 1 buah;
• telur rebus - 4 buah;
• lemon.

Proses memasak

Salad ikan cod telur dan mentimun ini disiapkan berlapis-lapis. Pertama, tiriskan minyak ikan cod. Peras air lemon ke dalamnya, biarkan selama 10 menit untuk menghilangkan bau. Lalu hancurkan makanan dengan garpu.

Bagi telur rebus menjadi putih dan kuning telur, parut secara terpisah. Juga potong atau gosok kentang menjadi potongan-potongan kecil. Potong mentimun menjadi irisan tipis.

Ambil mangkuk salad, di bagian bawah kentang diletakkan, bawang bombay cincang, lapisi dengan mayones. Di atas - ikan kod, protein dan sedikit lagi lapisi dengan mayones. Selanjutnya, tata mentimun, oleskan selapis mayonaise dan taburi kuning telur di atasnya. Dinginkan dan sajikan.

Salad bunga matahari

Ini adalah resep baru untuk minyak ikan cod dengan telur dan bahan lainnya. Baginya, Anda membutuhkan:

• kentang direbus dalam kulit - 3 buah;
• telur rebus - 4 buah;
• sayuran hijau - daun bawang dan adas;
• acar mentimun - 2 buah;
• zaitun;
• keripik kentang;
• mayones.

Bagaimana menyiapkan hidangan pembuka ini

Hati ikan kod dengan mentimun dan telur sangat cocok, tetapi struktur serpihan hidangan penting di sini.

Langkah pertama adalah memarut kentang hingga halus dan meletakkannya di dasar piring besar. Selanjutnya tiriskan lemak dari makanan kaleng, haluskan hati ikan cod dengan garpu, taruh di lapisan kedua. Pisahkan putih telur dari telur, parut, taruh di atasnya, olesi dengan mayones. Kemudian Anda perlu menambahkan lapisan sayuran cincang.

Lapisan selada berikutnya harus terdiri dari mentimun dan mayones yang dipotong dadu halus. Taburi hidangan dengan kuning telur parut halus di atasnya. Untuk membuat mayones dalam bentuk jaring yang rapi pada bagian sisinya, peras dengan aliran tipis dari kantong yang sudah dipotong. Atur bagian buah zaitun di tengahnya untuk hiasan. Atur keripik kentang di sisinya.

Dengan prinsip yang sama, Anda dapat menyiapkan salad "Ikan cod, bawang hijau, telur di bawah mantel bulu", hanya tanpa hiasan dalam bentuk bunga matahari. Hidangan pembuka ini juga bisa disajikan dalam porsi.

Nasi dan Salad Telur

Hidangan pembuka ini termasuk tambahan hati ikan kod utuh dengan telur dan nasi ke dalam perahu selada dan dapat disajikan sebagai sarapan, makan siang, atau hanya makanan ringan. Lebih baik menggunakan yogurt alami sebagai saus. Ini membutuhkan:

• 2 cangkir nasi putih rebus
• 4 telur rebus;
• bank hati ikan kod;
• garam laut;
• seikat bawang hijau;
• daun-daun selada;
• 3 tangkai adas segar;
• 1/2 cangkir yogurt alami.

Bagaimana cara menyiapkan hidangan

Potong telur rebus. Tiriskan minyak dan haluskan minyak ikan cod. Buang semuanya dengan nasi. Potong dan tambahkan daun bawang ke dalam salad, aduk rata lagi. Selanjutnya, bumbui salad telur dengan hati ikan kod. Resep dengan foto dalam artikel ini menunjukkan tampilan hidangan yang sudah jadi.

Campurkan adas manis, yogurt dan garam dalam cangkir kecil. Anda bisa mengocok bahan-bahan ini dengan blender. Letakkan salad mentah di atas daun selada di piring. Tuang yogurt di atasnya. Sajikan segera.

Hati ikan kod dengan telur puyuh

Ini adalah resep sederhana untuk hati ikan cod dengan telur dan bawang bagi mereka yang tidak punya banyak waktu luang untuk menyiapkan hidangan yang rumit. Yang kamu butuhkan adalah:

• telur puyuh - 8 buah;
• beberapa helai daun bawang;
• lada hitam yang baru digiling;
• stoples hati ikan kod.

Metode memasak

Rebus telur puyuh rebus, potong masing-masing menjadi dua bagian, susun di atas piring. Tiriskan minyak dari makanan kaleng dan haluskan hati. Tempatkan dengan satu sendok teh di setiap setengah telur, taburi dengan lada segar dan bawang cincang. Sajikan segera hidangan pembuka ikan kod dan telur.

Kue gulung

Ini juga merupakan cara asli dalam menyajikan salad. Baginya, Anda membutuhkan:

• hati ikan kod - 230 gram;
• lavash Armenia - 1 pc .;
• paprika - 1 pc .;
• keju olahan - 1 bungkus;
• telur rebus - 2 pcs;
• Sayuran hijau dan mayones.

Cara membuat roti gulung

Hati ikan kod dalam resep ini dicampur dengan sayuran cincang, dan keju leleh dengan telur rebus. Campuran tersebut didistribusikan secara merata di atas permukaan roti pita, ditaburi paprika cincang halus, dan kemudian digulung rapat menjadi gulungan.

Kemudian bungkus blanko dengan foil dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Potong gulungan dingin menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Telur isian

Di atas adalah resep membuat telur puyuh dengan hati ikan kod. Jika mau, Anda dapat meningkatkan hidangan pembuka ini dan membuatnya cocok untuk meja liburan. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan:

• hati ikan kod kalengan - kaleng;
• 30 butir telur puyuh;
• 200 gram caper;
• lada hitam giling;
• 2-3 daun selada;
• zaitun, irisan salmon atau acar jamur untuk hiasan.

Bagaimana cara melakukannya

Telur Puyuh Isi adalah camilan sederhana dan mudah disiapkan. Anda dapat dengan aman berfantasi tentang desainnya, dan tamu Anda akan senang dengan mahakarya kuliner ini.

Masukkan telur puyuh ke dalam air asin dingin, didihkan dan masak selama 5-6 menit. Dinginkan kemudian di bawah air mengalir, kupas kulitnya, potong dengan hati-hati menjadi dua dan buang kuning telurnya.

Pisahkan hati ikan cod dari minyaknya, kombinasikan dengan kuning telur dan tumbuk menjadi bubur dengan garpu. Potong caper dan tambahkan ke isian ini, tambahkan lada secukupnya. Isi telur puyuh dengan campuran ini, hubungkan bagiannya dengan tusuk gigi atau tusuk sate.

Letakkan daun selada di atas piring dan taruh telur isi di atasnya, hiasi dengan potongan jamur, zaitun atau salmon.

Pate hati ikan kod

Cod liver pâté adalah camilan aromatik dan lembut yang meleleh di mulut Anda. Ini bisa menjadi bagian dari menu sehari-hari, atau bisa disajikan di meja pesta. Hidangan ini tidak mudah, tetapi rasanya sangat enak. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan yang berikut:

• 600 gram keju cottage;
• hati ikan kod kalengan - kaleng;
• 200 gram mentega;
• 1 bawang bombay kecil;
• telur rebus;
• garam lada;
• kaviar merah dan daun mint untuk dekorasi;
• tartlets.

Bagaimana membuat pate seperti itu

Ini adalah resep yang terbuat dari hati ikan kod dengan telur dan bawang, yang rasanya dilunakkan dan diperkaya dengan produk susu.

Gosok keju cottage melalui saringan, lunakkan mentega. Gabungkan kedua komponen tersebut, aduk hingga rata. Tiriskan minyak ikan cod, tambahkan hati ke bahan susu. Tambahkan bawang bombay cincang halus dan telur parut. Tambahkan merica dan garam. Campur pate secara menyeluruh dengan blender. Sebelum disajikan, taruh di tartlet, hiasi dengan kaviar dan daun mint.

Bola ayam

Bola yang lezat dan renyah dengan hati ikan kod akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak. Anda hanya perlu beberapa menit untuk menyiapkan hidangan ini dan tamu Anda akan mengapresiasi bakat kuliner Anda. Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• hati ikan kod - kaleng;
• 2 buah kentang;
• 2 butir telur ayam;
• 50 gram keju keras;
• 2 bawang;
• 2 sendok makan kecap;
• seikat peterseli;
• 2 paprika;
• 3 sendok makan biji wijen.

Resep membuat bola hati ikan kod

Parut kentang di parutan kasar, telur dan keju di parutan halus. Potong sayuran. Letakkan hati ikan kod di atas piring dan tumbuk perlahan. Campur semua bahan, tambahkan kecap dan cetakan menjadi bola-bola berdiameter 2-4 cm.

Goreng biji wijen dalam wajan kering, aduk terus. Celupkan bola ke dalamnya, letakkan dengan hati-hati di piring datar dan hiasi dengan bumbu.

Baru-baru ini, Anda tidak hanya dapat menemukan makanan kaleng di rak-rak toko, tetapi juga hati ikan kod beku. Tidak semua ibu rumah tangga tahu cara memasak hati ikan kod segar. Bahkan, Anda bisa membuat banyak masakan dari produk ini. Pertama-tama, Anda bisa membuat pate. Pertama, Anda perlu merebus hati ikan kod dan wortel. Kemudian haluskan hati dalam blender bersama wortel dan bawang bombay, atau gunakan penggiling daging. Tambahkan ke pate sedikit kaldu di mana hati ikan kod dimasak, mentega, garam, tambahkan cabai merah tumbuk, dill dan peterseli di ujung pisau. Pate hati ikan kod ternyata sejuk dan gurih. Anda dapat membuat sandwich dari roti hitam dan pasta semacam itu, menghiasinya dengan tangkai peterseli atau dill.

Banyak ibu rumah tangga yang tahu cara memasak ati dalam wajan, tetapi tidak semua orang menyadari bahwa Anda dapat melakukan hal yang sama dengan ati segar. Pertama, hati harus dicuci dan dikeringkan dengan handuk dapur. Sebelum digoreng, jeroan bisa direndam terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, campur anggur putih kering, jus lemon, minyak zaitun, tambahkan bawang cincang halus dan tuangkan campuran ke atas produk. Untuk hati teska, cukup berbaring di rendaman hanya setengah jam. Menggoreng hati semudah memilih hati sapi, bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa mengatasinya. Parut wortel, potong bawang menjadi setengah bagian. Taruh wajan di atas api, tambahkan minyak bunga matahari halus, pertama goreng hati selama tiga menit di setiap sisi, tambahkan bawang merah, goreng sedikit lagi, masukkan wortel. Setelah semuanya matang, tambahkan krim asam, tutup wajan dengan penutup, kecilkan api, dan didihkan hati selama sepuluh menit.

Tidak semua orang tahu cara membuat irisan daging ikan kod. Pertama, produk harus dicuci, dikeringkan dengan handuk dapur, dan dicincang dengan blender. Potong bawang bombay dan bawang putih halus-halus, tambahkan ke hati, masukkan satu telur mentah, garam, tambahkan bumbu, tambahkan beberapa sendok makan tepung. Taruh wajan di atas api, beri sedikit minyak, Anda perlu menggoreng irisan daging seperti pancake, menyebarkannya dengan sendok di penggorengan. Banyak orang tahu cara memasak hati babi dengan benar, tetapi tidak semua ibu rumah tangga tahu cara memasak irisan daging dari hati ikan cod rebus. Hati ikan kod rebus harus dicincang dalam blender, dicampur dengan kentang tumbuk dan jamur goreng, tambahkan telur, garam, bumbu. Bentuk irisan daging, gulung dengan tepung dan remah roti, goreng dengan minyak sayur, selama lima menit di setiap sisi. Sebelum disajikan, taburi irisan daging dengan bumbu dan tuangkan di atas krim asam.

Hati ikan kod bukan hanya produk yang enak, tetapi juga sangat bermanfaat.

Beberapa orang akan berpendapat bahwa ini adalah produk sampingan dan kualitasnya lebih rendah, dibandingkan, misalnya, dengan daging, tidak demikian, ahli kuliner mengklasifikasikan hati ikan kod sebagai makanan lezat, dan ahli gizi sangat menganjurkan makan hati untuk tujuan kesehatan dan penyembuhan. Ada banyak sekali protein lengkap yang bentuknya mudah dicerna. Komposisi protein ini termasuk asam amino seperti triptofan, lisin, metionin, mereka tidak tergantikan, yaitu, tidak diproduksi di tubuh kita, dan yang terakhir adalah prekursor adrenalin dan norepinefrin, hormon yang diproduksi oleh korteks adrenal. Hati ikan kod kaya akan vitamin B, mengandung asam folat dan vitamin C, A, D. Ini juga mengandung mineral dan elemen jejak: kalsium, seng, fosfor, natrium, magnesium, yodium, kalium, besi, tembaga.

Oleh karena itu, hati ikan kod yang dimasak dengan benar sangat berguna bagi orang dengan aktivitas fisik yang meningkat, dan untuk semua anak.

Pate hati ikan kod

Hati ikan kod (kalengan, dalam minyak alami) - 1 ban., Telur (rebus) - 1 pc, kentang (rebus) - 1 pc, bawang - 1 pc, keju keras (parut) - 20 g, mustard (dimasak) - 1 sendok teh

Potong bawang bombay halus, tambahkan mustard, tuangkan air mendidih ke atasnya, taruh kembali di atas saringan setelah 2 menit, biarkan mengering, dinginkan. Hancurkan hati ikan kod dengan garpu, campur dengan bawang bombay. Haluskan kentang, parut keju di atas parutan kasar, campur dengan hati. Parut telur, campur dengan pate. Keren, oleskan di atas irisan roti!

Salad "Polenitsa" dengan hati ikan kod

1 kaleng hati ikan kod, 3 butir telur (parut putih dan kuning telur), 50 g kenari (langit-langit), kepiting (dinginkan agar bisa mengembang).
Campur hati ikan kod, kacang-kacangan, kuning telur - buka lipatan stik kepiting, masukkan isinya dan bungkus. Taruh di atas piring raspberry dan taburi dengan protein parut seperti "salju".

Telur diisi dengan hati ikan kod

hati ikan kod - 1 botol, telur - 6 pcs, mayones, peterseli, selada untuk dekorasi

Rebus telur rebus, dinginkan dan kupas. Potong setiap telur menjadi 2 bagian dan keluarkan kuningnya. Di piring terpisah, haluskan hati ikan kod dengan garpu, tambahkan kuning telur yang sudah dihaluskan. Isi bagian protein dengan campuran yang dihasilkan, taruh di atas piring dan hiasi dengan daun selada, bumbu dan mayones.

Salad hati ikan kod dengan kacang hijau dan kentang

1 kaleng hati ikan kod, 2 butir telur, 2 sdm. kacang hijau kalengan, 1 kentang, 1 bawang bombay, 1/3 lemon, daun bawang, garam.

Resep salad: dan telur, kupas dan potong dadu kecil. Tambahkan hati ikan kod tumbuk, kacang hijau kalengan, bawang bombay cincang halus dan daun bawang. Aduk semua bahan, tambahkan garam secukupnya. Salad ini tidak perlu dibumbui dengan mayones, karena hati ikan kod cukup berminyak. Letakkan salad di piring di slide, taburi dengan telur cincang dan daun bawang. Hiasi bagian atas salad dengan irisan lemon.

Tomat diisi dengan hati ikan kod

tomat (berair, berdaging) - 10 buah; telur - 1-2 pcs .; caper - 3 sdt; hati ikan kod - 1 botol; sayuran hijau (peterseli, bawang hijau) - secukupnya

Untuk menyiapkan isian, cincang halus telur, campur dengan caper asin cincang, peterseli dan daun bawang. Pindahkan hati ikan kod ke tisu dapur untuk menghilangkan lemak berlebih. Hancurkan hati ikan kod dalam mangkuk dan tambahkan sisa isian, campur semuanya.

Potong tutup tomat, keluarkan inti dengan hati-hati dengan sendok. Isi setiap tomat dengan isian dan dinginkan selama 20-30 menit. Pembuka sudah siap.

Pate Kacang Kalengan dengan Hati Ikan Cod

kacang hijau kalengan - 250g, hati ikan kod - 1 kaleng, bawang - 1 bawang bombay kecil, adas - 1 ikat

Buang kacang polong kalengan di atas saringan, tiriskan cairannya. Masukkan kacang polong melalui penggiling daging. Lempar hati ikan kod di atas saringan, uleni dan campur dengan kacang polong hijau. Potong bawang bombay halus, aduk rata lagi. Taburi dill

Hati ikan kod dengan keju cottage

hati ikan kod (kalengan) - 1 kaleng, keju cottage - 200g, adas - secukupnya, tomat - 4 pcs., garam - secukupnya

Hati ikan kod, keju cottage, dill mince. Garam massa, aduk rata, kocok dengan garpu, pindahkan ke panci ikan haring, hiasi dengan irisan tomat segar dan adas.

Telur kerajaan

telur - 10 pcs., mayones - 100 g, hati ikan kod (kalengan) - 1 toples, caper - 1 sdt, lada hitam, gula - secukupnya, kaviar merah - 1/2 cangkir.

Potong telur rebus menjadi dua dan buang kuning telurnya. Potong kuning telur, tambahkan hati ikan kod, caper, mayonaise, setengah kaviar merah. Bumbui campuran dengan gula dan merica, isi bagian protein, taruh kaviar di atasnya.

Keranjang hati ikan kod

keranjang - 4 pcs., ikan kod - 60 g, champignon - 20 g, saus tomat - 60 ml, kepiting - 16 g.

Di hati cod kalengan, potong-potong, masukkan jamur, potong-potong, aduk dan panaskan di dalam kaldu. Kemudian tiriskan kaldu, tambahkan saus tomat, panaskan kembali dan isi keranjang yang dipanggang dari mentega atau puff pastry. Saat disajikan, taruh kepiting di atas keranjang.

Hati ikan kod dan salad nasi

1 toples hati ikan kod kalengan, beras - 200 gr., 3-4 tomat, kacang hijau 100 gr., 3 butir telur, bawang bombay, 3 acar mentimun, garam, sayuran hijau.
rebus dan dinginkan. Tomat, bawang bombay, mentimun, potong indah, tambahkan kacang polong, nasi, hati ikan kod, aduk perlahan dan taruh di atas piring, tuangkan kuah kalengan di atasnya dan taburi dengan bumbu.

Salad hati ikan kod dengan caper

3 butir telur ayam, 1 kaleng hati cod kalengan, daun bawang, jus lemon, zaitun hijau, dill, carpes.
Cara pembuatan: rebus telur, dinginkan dan potong dadu kecil, cincang buah zaitun dan bawang bombay menjadi cincin, tidak kasar, tetapi adas halus, belah dua karper, potong hati ikan kod dengan garpu dan pisau, campur semua bahan, tuangkan dengan air jeruk nipis dan taburi dengan adas.

Salad hati ikan kod dengan wortel

Satu kaleng hati ikan kod kalengan, 3 butir telur, 2 wortel ukuran sedang, bukan keju keras 75 g, mayones.
Keluarkan hati dari toples, uleni dengan garpu, dan taruh di bagian bawah mangkuk salad, bilas wortel, kupas dan parut di atas hati. Kemudian, di atas wortel, parut keju di atas parutan halus dan tuangi dengan mayones. Rebus telur, pisahkan dari kuning telur dan parut putihnya di atas keju, tuangkan dengan mayones, dan potong kuning telur di atasnya. Hiasi sesuka Anda, Anda bisa langsung menaburkannya dengan bumbu. Jangan berlebihan dengan mayones, jika tidak salad akan menjadi sangat berlemak. Hati ikan kod dapat digunakan dalam berbagai macam sandwich. Segala sesuatu yang bermanfaat harus secukupnya, karena keinginan kita untuk makan sehat, kita dapat merugikan diri sendiri.

Salad hati ikan kod dengan nasi dan telur

hati ikan kod (kalengan) - 250 g, telur - 2 pcs., beras - 100 g, bawang - 1 pc., mayones - 100 g, dill (herba), garam - secukupnya.

Rebus nasi dalam air asin mendidih. Telur rebus. Potong halus hati ikan kod. Cincang halus telur dan bawang bombay. Campur hati ikan kod, telur, bawang dan nasi, garam dan bumbui dengan mayones. Hiasi dengan dill saat disajikan.

Pancake camilan dengan hati ikan kod

tepung - 2 cangkir, susu - 1 l, telur - 2 pcs., gula - 1 sdm, garam - 1 sdt. , hati ikan kod - 1 kaleng, acar mentimun - secukupnya.

Ayak tepung ke dalam mangkuk dalam dan campur dengan susu, kocok dengan mixer agar tidak ada gumpalan. Tambahkan telur kocok, gula dan garam, kocok lagi. Tuang adonan secukupnya ke dalam wajan yang telah dipanaskan sebelumnya sehingga menutupi bagian bawah wajan secara merata.

Setelah bagian bawah pancake digoreng, balikkan. Goreng sisi kedua dan keluarkan pancake dari wajan, dan isi panekuk berikutnya di tempatnya. Dengan cara ini kami memanggang semua pancake hingga adonan habis. Taruh hati ikan kod di piring terpisah dan uleni dengan garpu. Potong mentimun menjadi irisan tipis.

Olesi setiap pancake dengan lapisan tipis hati ikan cod, taruh beberapa irisan acar mentimun dan gulung. Potong setiap pancake roll secara diagonal menjadi tiga bagian. Ini akan menghasilkan banyak roti gulung yang enak.

Hati ikan cod, keju dan salad bawang putih

Hati ikan kod kalengan 150 g, telur rebus 2 pcs., Keju 100 g, bawang putih 2 siung, mayones 2 sdm. sendok, peterseli cincang 1 sdm. sendok, merica secukupnya

Kupas telurnya, parut di parutan kasar. Parut keju di atas parutan kasar. Kupas bawang putih, cuci bersih, cincang halus.

Hancurkan hati ikan kod dengan garpu, campur dengan keju, telur, bumbu dan bawang putih. Merica, tambahkan mayones, aduk, taruh dalam mangkuk salad.

Hati ikan cod dan salad jagung

hati ikan kod kalengan 120 gr, jagung kaleng 1 kaleng, kentang (umbi-umbian) 1 kaleng, ketimun segar 2 pcs., tomat 1 pc., selada 4 lembar, mayonaise 0,5 kaleng, cuka secukupnya, lada hitam bubuk secukupnya, garam secukupnya

Rebus kentang di kulitnya, kupas, dinginkan dan potong kecil-kecil. Kupas mentimun segar, cuci tomat, potong keduanya menjadi irisan. Kupas, bilas, dan potong salad hijau. Campur kentang dengan jagung kaleng dan sebagian salad hijau, bumbui dengan mayones, cuka, garam, dan merica bubuk. Tempatkan salad dalam seluncuran tinggi di tengah mangkuk salad. Di atasnya taruh hati ikan cod kalengan yang dipotong-potong, sekitar - tomat, mentimun, dan sisa salad hijau.

Salad hati ikan kod dengan bawang putih dan keju

hati ikan kod 1 kaleng, bawang putih 8 siung, keju belanda, parut 4 sdm. sendok, peterseli cincang 2 sdm. sendok, merica, garam, bumbu (untuk hiasan)

Cincang halus hati ikan kod dan gabungkan dengan keju parut. Bumbui sisa lemak dalam toples dengan bawang putih cincang halus dan peterseli cincang.

Tuang hati ikan kod dengan keju dengan campuran yang sudah disiapkan dan aduk rata. Hiasi salad hati ikan kod dengan bumbu segar.

Pai hati ikan kod

puff pastry siap pakai - 700 g, hati ikan kod kalengan - 2 kaleng, krim keju - 250 g, acar mentimun - 2 pcs, bawang hijau - secukupnya.

Panaskan oven hingga 200 derajat. Giling adonan dan potong menjadi lapisan persegi. Letakkan satu lapisan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Masukkan ke dalam oven dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 30-35 menit. Panggang sisa kue dengan cara yang sama.

Hancurkan hati ikan kod sampai halus. Cuci bawang hijau, keringkan dan potong-potong. Potong juga mentimun hijau. Campur hati dengan bawang hijau dan mentimun. Olesi setiap kerak dengan baik dengan isian yang sudah disiapkan. Olesi kue atas dengan krim keju. Biarkan kue di dalam lemari es dan sajikan.

Beberapa dekade yang lalu, kelezatan hati ikan kod dikonsumsi secara eksklusif pada hari-hari besar. Sekarang, dengan menggunakan bahan populer ini, Anda dapat membuat berbagai macam hidangan dan makanan ringan, itu akan menjadi keinginan dan fantasi. Dan yang utama adalah dialah yang membawa manfaat besar bagi seluruh tubuh. Oleh karena itu, baik orang dewasa maupun anak-anak akan senang dengan kelezatan yang ditawarkan. Hal utama adalah awalnya memilih resep salad yang layak disiapkan. Opsi yang diusulkan pasti menyenangkan.

Sangat mudah untuk menemukan hidangan pembuka asli untuk meja prasmanan atau perayaan besar apa pun. Untuk tujuan ini, Anda selalu dapat menggunakan hati ikan kod. Dia telah mendapatkan popularitas yang belum pernah terjadi sebelumnya. Dan yang terpenting, dengan bantuannya, Anda dapat dengan cepat menghidupkan berbagai resep yang luar biasa. Ini cocok dengan berbagai sayuran dan makanan yang dipanggang. Ini adalah produk serbaguna yang memungkinkan Anda mendiversifikasi perayaan apa pun.

Nuansa lain yang patut diperhatikan adalah estetika tinggi masakan yang dimasak dengan hati ikan kod. Mereka dapat didekorasi dengan segala sesuatu: dari sayuran hijau hingga sayuran cerah. Mereka dapat disajikan dalam porsi, makanan umum dan sebagai salad. Roti panggang renyah dengan isian yang berair dari produk ini sangat populer. Dan bahkan mereka bisa disiapkan dengan berbagai cara: panggang, keringkan atau goreng.

Dalam masakan yang berbeda, ramuan ini dapat dikombinasikan dengan berbagai rasa. Rasa hati ikan kod dapat ditingkatkan dengan sayuran segar dan kalengan. Zaitun, acar mentimun, jamur, dan makanan lainnya sangat cocok. Hal utama adalah menggabungkan dengan benar dan kemudian hasil yang sangat baik akan ditentukan sebelumnya.

Sulit membayangkan hidangan yang terbuat dari produk ini tanpa telur ayam. Mereka menambah kekayaan dan membantu mengungkapkan rasa sepenuhnya, serta berfungsi sebagai dekorasi yang sangat baik untuk sebuah mahakarya.

Saya berharap di antara resep yang diusulkan, Anda pasti akan menemukan pilihan yang sangat baik sesuai dengan selera dan preferensi Anda!

Manfaat

Siapa yang tidak mendengar manfaat minyak ikan sejak kecil? Hampir setiap anak mencoba, dari waktu ke waktu, untuk "mengobati" sebagian dari obat ini. Sekarang masalah ini jauh lebih mudah dipecahkan. Hati ikan kod kalengan mengandung lebih dari cukup produk ini. Oleh karena itu, untuk setiap orang yang perlu mengisi kembali saldo secara teratur, ada baiknya untuk melihat lebih dekat produk yang diusulkan. Konsumsi teratur akan membantu menyelesaikan banyak masalah. Sebagai alternatif, manfaat dapat dikombinasikan dengan rasa.

Para ahli telah lama mencatat bahwa konsumsi hati ikan cod secara teratur membantu menormalkan fungsi organ penglihatan dan meningkatkan kejelasan persepsi. Kekebalan, dengan asupan sistematis, juga menjadi urutan besarnya lebih kuat. Dan untuk otot jantung, praktis tak tergantikan.

Properti berikut dari produk ini harus disorot secara lebih rinci:

• Pencegahan arthrosis dan proses inflamasi lainnya pada persendian.
• Meningkatkan daya tahan sistem kardiovaskular.
• Saturasi tubuh dengan vitamin D.
• Stabilisasi sistem kekebalan.
• Pencegahan perkembangan psoriasis.
• Stabilisasi sistem saraf: pencegahan depresi jangka panjang, neurosis, peningkatan ketahanan stres.
• Pengembangan kemampuan intelektual.
• Memasok tubuh dengan asam tak jenuh ganda.
• Pencegahan perkembangan penyakit yang ditularkan melalui tetesan udara.
• Stabilisasi fungsi ginjal.
• Mengurangi sakit kepala dan mengurangi serangan migrain.
• Aktivasi proses metabolisme dalam tubuh.
• Pencegahan munculnya tumor ganas.

Hati ikan kod yang sangat sehat memiliki banyak kualitas positif. Oleh karena itu, sangat tidak disarankan untuk melepaskan kelezatan ini.

Membahayakan

Semua yang terbaik harus secukupnya. Terlepas dari semua kelebihannya, tetap saja tidak ada gunanya meningkatkan jumlah asupan harian. Porsi harian rata-rata tidak boleh melebihi 30 gram. Lebih baik bagi orang yang menderita alergi makanan untuk menolak kelezatan ini, karena konsekuensinya tidak dapat diprediksi. Hal ini terutama berlaku untuk orang-orang yang sangat bereaksi terhadap makanan laut yang lezat.

Dengan intoleransi individu terhadap produk, itu tidak boleh dikonsumsi. Wanita hamil juga tidak disarankan mengonsumsi hati ikan kod. Mungkin dalam jumlah yang tidak signifikan.

• Urolitiasis.
• Penyakit saluran empedu.
• Kerusakan sistem genitourinari.
• Kelainan pada kelenjar tiroid.
• Meningkatnya kandungan vitamin D dalam tubuh.

Orang yang memakai pengencer darah harus berhenti makan hati ikan kod sama sekali sampai mereka normal. Terlepas dari semua manfaatnya, hati Tesca harus dikonsumsi dalam jumlah optimal dengan sangat hati-hati.

Jadi, 7 hidangan dan camilan berbeda dengan foto langkah demi langkah, pilih salah satu:

Salad klasik dengan hati ikan kod kalengan

Hampir semua orang pernah mencoba opsi memasak ini. Oleh karena itu, kami dapat mengatakan dengan yakin bahwa hati ikan kod adalah produk serbaguna yang memungkinkan Anda membuat berbagai macam rasa. Ketika dikombinasikan dengan produk sederhana, itu terbuka dan memberikan hasil yang tak tertandingi.

Bahan:

• Hati ikan kod - bisa.
• Telur yang dipilih - 3 unit.
• Kentang - 5 umbi.
• Acar mentimun - 2 buah.
• Bawang putih - kepala.
• Sayuran hijau.
• Saus mayones.
• Garam.

Piring untuk 5 orang.

Proses memasak:

1. Siapkan makanan yang dibutuhkan pada permukaan pemotongan.

2. Rebus umbi kentang dan telur. Potong bawang putih sampai bersih. Potong mentimun menjadi kubus kecil.

3. Tiriskan minyak dari makanan kaleng. Tempatkan di mangkuk dalam. Hancurkan sedikit menggunakan garpu.

4. Giling telur menjadi kubus kecil.

5. Potong umbi kentang sampai bersih.

6. Aduk makanan. Bumbui dengan garam dan mayones.

7. Taruh dalam mangkuk salad dan hiasi dengan bumbu.

Salad yang sangat memuaskan yang memungkinkan Anda menyenangkan semua tamu dengan cukup cepat. Jika mau, Anda bisa memaksanya sedikit untuk membuat rasanya lebih intens.

Tonton opsi salad menarik lainnya sesuai dengan video resep:

Silakan dinikmati makanannya!

Telur diisi dengan hati ikan kod

Camilan orisinal selalu diminati. Dalam hal ini, Anda dapat dengan cepat memasak telur asli yang selalu bisa disajikan di meja.

Bahan:

• Telur yang dipilih - 5 buah.
• Bawang hijau - banyak.
• Hati ikan kod - bisa.
• Timun.
• Garam.

Piring untuk 10 orang.

Proses memasak:

2. Rebus telur. Bagilah menjadi dua bagian. Keluarkan kuning telurnya.

3. Dengan menggunakan garpu, uleni kuning telur bersama dengan hati ikan kod. Jangan menuangkan jus dari makanan kaleng.

4. Aduk bersama garam dan bumbu halus. Potong bawang dan tambahkan ke makanan.

5. Aduk rata dan isi setiap setengahnya.

6. Potong mentimun menjadi irisan tipis dan hiasi setiap irisan. Taburi dengan bumbu dan sajikan.

Hanya dalam sepuluh menit, Anda dapat membuat camilan luar biasa yang dapat menyenangkan hampir semua orang. Dan hati ikan kod terlihat serasi di sini, tidak seperti sebelumnya.

Lavash roll

Membuat camilan orisinal sangatlah mudah jika Anda tahu persis bahan apa yang bekerja dengan baik. Itulah sebabnya ikan cod liver roll sangat populer, karena dapat dengan mudah menghiasi pesta atau pesta makan malam.

Bahan:

• Lavash Armenia.
• Hati ikan kod - bisa.
• Telur yang dipilih - 3 unit.
• Keju Gouda - 100 gram.
• Sayuran hijau.
• Saus mayones.

Piring untuk 4 orang.

Proses memasak:

2. Rebus telur, dinginkan, kupas. Keluarkan hati ikan kod dari stoples dan haluskan sampai bersih dengan garpu. Kocok mentega seluruhnya.

3. Parut keju keras di atas parutan sedang.

4. Cincang sayuran hijau.

5. Pisahkan putih telur dari kuning telur dan potong halus.

6. Sebarkan lavash. Olesi setengah bagian dengan mayones. Bagikan dengan hati-hati setiap isian secara bergantian.

7. Tutupi dengan paruh kedua roti pita dan olesi dengan saus. Susun sisa isian, perhatikan urutannya.

8. Bentuk gulungan. Bungkus dengan cling film. Tempatkan di lemari es selama satu jam.

9. Keluarkan dari lemari es dan bagi menjadi beberapa bagian dengan menggunakan pisau tajam.

10. Hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Resep video lain untuk roti pita, lihat:

Hidangan pembuka yang luar biasa akan selalu sesuai dengan keinginan Anda, dan semua tamu pasti akan menyukai rasanya yang lembut.

Tartlet Hati dan Telur

Tartlet yang lembut, lezat, dan sangat indah dengan isian yang luar biasa akan menghiasi meja mana pun. Tidak lebih dari 15 menit untuk menciptakan keajaiban kuliner ini.

Bahan:

• Hati ikan kod.
• Tartlet - kemasan.
• Bawang hijau - banyak.
• Saus mayones.
• Salad daun
• Telur yang dipilih - 3 unit.

Piring untuk 12 orang.

Proses memasak:

1. Kami menyiapkan semua produk yang dibutuhkan.

2. Rebus telur hingga matang. Tiriskan minyak berlebih dari makanan kaleng.

3. Dengan menggunakan garpu, uleni hati ikan kod.

4. Potong daun bawang dan kombinasikan dengan ikan cod.

5. Giling telur yang sudah dingin menjadi kubus kecil.

6. Campur makanan yang sudah disiapkan dan tambahkan saus mayones.

7. Masukkan setengah daun selada ke dalam keranjang, dan olesi isinya menggunakan sendok pencuci mulut.

8. Dengan hati-hati letakkan hidangan pembuka yang dihasilkan di atas nampan dan sajikan dengan sayuran.

Tartlet, yang luar biasa dalam kesederhanaan dan rasanya yang tidak biasa, siap untuk menyenangkan semua orang. Dan tidak mungkin melepaskan diri Anda dari mereka.

Sandwich sederhana dan lezat

Bagaimana meja prasmanan bisa dilakukan tanpa sandwich? Tentu saja tidak. Dan jika Anda memperhitungkan hidangan pembuka yang lezat seperti hati ikan kod, maka Anda dapat banyak bereksperimen.

Dengan telur dan mentimun

Hampir pilihan klasik, yang dengannya Anda dapat dengan cepat dan murah mendiversifikasi meja prasmanan. Dan yang utama adalah semua orang pasti akan menyukai sandwich seperti itu.

Bahan:

• Baguette (roti putih Prancis tipis dan panjang).
• Hati ikan kod.
• Gherkins - 3 buah.
• Telur arenna yang dipilih - 2 unit.
• Bawang putih.

Piring untuk 7 orang.

Proses memasak:

1. Kumpulkan makanan yang dibutuhkan di permukaan pemotongan.

2. Parut telur rebus di atas parutan kasar.

3. Tiriskan minyak berlebih dari hati ikan kod. Gunakan garpu untuk memotong makanan.

4. Buat roti panggang dari baguette. Diperlukan kerak cokelat keemasan.

5. Campur telur, ati, bawang putih melewati pers.

6. Dengan pisau keriting, potong mentimun. Pada setiap roti panggang, taruh isian yang sudah disiapkan.

7. Tempatkan mentimun kecil di setiap roti panggang dengan isian. Sajikan ke meja.

Camilan ideal untuk meja prasmanan apa pun. Semua produk dipadukan secara harmonis satu sama lain, sehingga hasilnya luar biasa.

Dengan keju dan bawang putih

Tidak akan sulit membuat hidangan pembuka orisinal dari produk yang dikombinasikan dengan baik. Dalam hal ini, hati ikan kod memainkan peran utama dan mengungkapkan semua kekayaan rasa. Gourmets sejati tidak akan tetap acuh tak acuh terhadap penawaran ini.

Bahan:

• Baguette (roti Prancis) - setengah.
• Hati ikan kod.
• Bawang hijau.
• Bawang putih.
• Saus mayones.
• Telur ayam - beberapa potong.
• Keju Gouda - 70 gram.
• Dil.
• Minyak zaitun.
• Membumbui.

Piring untuk 6 orang.

Proses memasak:

1. Siapkan makanan yang dibutuhkan di permukaan kerja.

2. Tiriskan minyak berlebih dari makanan kaleng dan uleni hati secara menyeluruh dengan garpu.

3. Rebus telur terbaik. Parut keju di atas parutan kasar. Potong dill secara menyeluruh.

4. Dinginkan telur. Kupas, potong kecil-kecil, atau giling di parutan kasar.

5. Taruh dalam satu mangkuk, tambahkan bumbu dan saus mayonaise. Campur dengan baik.

6. Potong baguette menjadi bagian yang sama.

7. Panaskan broiler. Tambahkan sedikit minyak zaitun. Cokelat bagian yang kosong di setiap sisi.

8. Gosok setiap crouton dengan bawang putih.

9. Letakkan massa yang dihasilkan pada setiap bagian.

10. Tempatkan di atas nampan dan hiasi dengan bumbu.

Sandwich renyah yang enak akan cocok untuk liburan apa pun. Mereka terbang dengan cepat, jadi ada baiknya menyiapkan camilan dalam jumlah yang lebih banyak.

Dengan tomat

Sandwich yang kasar, renyah, dan sangat lezat dengan hati ikan kod di atas roti gandum hitam adalah kombinasi yang sempurna. Mereka berair dan renyah pada saat bersamaan. Sulit untuk menolak kenikmatan gastronomi seperti itu.

Bahan:

• Roti gandum hitam.
• Hati ikan kod.
• Tomat.
• Dil.
• Minyak zaitun.
• Garam.

Piring untuk 8 orang.

Proses memasak:

1. Siapkan makanan yang dibutuhkan.

2. Goreng roti sampai berwarna cokelat keemasan di atas anglo. Tiriskan setengah dari minyak hati. Hancurkan dengan garpu. Bagi tomat menjadi irisan tipis.

3. Taruh sandwich renyah yang sudah dilapisi di atas piring.

4. Tempatkan setengah tomat di setiap porsi. Garam.

5. Hiasi dengan setangkai dill.

6. Sajikan segera.

Kerak renyah yang dipadukan dengan hati ikan kod sangat gurih, jadi Anda tidak perlu ragu untuk menyantapnya.

Selalu ada trik kecil, dengan mempertimbangkan di mana Anda dapat meningkatkan rasa hidangan dengan urutan besarnya dan membuatnya orisinal.

• Jangan malas, tapi cek dulu komposisi dasar makanan kaleng. Tidak jarang produsen menambahkan susu cod sebagai pengganti hati. Mereka kurang enak dan kurang sehat, dan ini perlu diingat. Meskipun ini mungkin tidak menyelamatkan Anda. Dalam hal ini, disarankan untuk mencari satu produsen yang menawarkan produk berkualitas sangat tinggi. Hal ini dapat dibedakan dari penampilannya: susunya utuh dan halus, sedangkan hati ikan kod memiliki tekstur yang lebih longgar. Tidak ada lapisan di hati, tidak seperti susu.
• Produk utama harus lebih dari ¾ berat total. Jika hati hanya mengapung di dalam toples, mungkin kualitasnya tidak tinggi.
• Semakin tinggi kualitas produk, semakin bermanfaat. Anda seharusnya tidak menghemat kesehatan Anda.