Куряча грудинка смажена на сковороді. Куряче філе на сковороді

Як посмажити курячі грудки так, щоб вони були ніжними і ароматними, а не сухими?
Дуже ніжне, соковите і смачне м'ясо грудки. Смажиться швидко.

Рецепт 1. Куряча грудка смажена з лимонним соком: швидко!

• Куряча грудка - 1 шт .;
• Лимон - 0,5 шт .;
• сіль;
• Рослинна олія для смаження

1. м'ясо відокремити від кісточки. Розрізати на порційні шматки (вийде 4 шматочки, можна дрібніше). Якщо товщина шматків перевищує 2-2,5 см - розрізати їх і вздовж, на більш плоскі. Важливо розрізати шматки поперек волокон. Волокна в грудях розташовуються в різних напрямках - тому, будьте уважні, дивіться, як йдуть м'язи і перерізати їх, щоб не вийшло, що шматок складається з довгих ниток, які важко жувати;
2. скропити м'ясо грудки лимонним соком (НЕ жмотнічать), посолити. Дати постояти хвилин 5-10;
3. розгорітися масло в сковороді (шар в 1 см, приблизно). Швидко обсмажити грудки на середньому вогні - як тільки підрум'яниться з одного боку, перевернути на інший бік і знову смажити до рум'янцю;
4. перевірити готовність - злегка надавити лопаткою на шматочок м'яса - якщо не кровит - готово.

Дорогі друзі, зверніть увагу, що смажаться курячі грудки дуже швидко, хвилини по 3-4 (максимум - 5) з кожного боку.
Звичайно, час смаження може залежати від кількості грудок на сковорідці, їх товщини, інтенсивності вогню. Орієнтуйтеся на приємне рум'янцю м'яса курки (зажарювати до коричневості і обвуглювання зовсім ні до чого: засохне - не вкусить)).

Навіщо потрібен лимонний сік при смаженні грудки

Лимонний сік просочує грудки і при з'єднанні з гарячим маслом утворює в'язку пелену - захисний шар на поверхні м'яса, який перешкоджає витіканню курячих соків. Тому, грудка виходить дуже ніжною, м'якою і соковитою, з радісним, свіжим ароматом.Впервие я спробувала такий варіант приготування курячих грудок в Греції. І була вражена їх смаком - якби не знала, що замовила, ніколи б не здогадалася, що це дуже смачне, соковите м'ясо - наша, традиційно сушена, куряча грудка (біле, несмачне м'ясо курки). Просто отетеріла від несподіванки.

Потім їла смажені грудки на Кіпрі - такі ж приголомшливо соковиті і смачні. Тільки з часом до мене дійшло, що справа в лимонному соці, який жителі південних країн використовують майже у всіх блюдах: і для пом'якшення і додання соковитості м'яса, і для подкісліванія і насичення свіжими нотами салатів, і в десерти, і для соусу до морепродуктів, і для кебабів, які, спочатку, сильно солоні, а поллєш - чудово смачні, правильні.

Рецепт 2. Як посмажити курячу грудку з паприкою

Коли я відповідаю на питання, що краще приготувати з курячої грудки, все дивуються відповіді. Я кажу - просто посмажити і подати з будь-яким соусом. Ви теж думаєте, що смажена грудка буде обов'язково сухуватої? Тоді давайте пожарим її разом і ви переконаєтеся, що правильно Посмажені куряча грудка дуже соковита і смачна.

• 1 куряча грудка,
• паприка шматочками,
• червоний гострий мелений перець,
• сушена зелень і коріння селери і петрушки,
• мелений коріандр,
• сіль,
• трохи курячого жиру і рослинного масла.

Грудку заздалегідь доводимо до кімнатної температури. Якщо курка заморожена, спочатку розморожуємо в холодильнику, потім на столі. Промиваємо, обсушуємо паперовим рушником. Виймаємо з грудки кістка, гострим ножем відокремлюючи від неї філе.

Нарізаємо куряче філе уздовж, щоб товщина шматка не перевищувала 2 см. Щедро натираємо грудки спеціями, змішаними з парою крапель рослинного масла. Зовсім трохи солимо.

Товстостінну сковороду добре прогріваємо, розтоплюємо на ній трохи курячого жиру, шкварки виймаємо. Ми залишаємо сковороду на досить сильному вогні.

Викладаємо в сковороду кожен шматок грудки. Один на одного філе не складати, тільки поруч, і, бажано, не щільно.

Кришкою не накривати, тільки розсікачем для бризок. Вогонь не зменшуємо. Так у нас все шкворчит і смажиться хвилин 5. Коли краю курячого філе зверху побіліють, можна перевернути. Смажити стільки ж часу на іншій стороні. При необхідності потім повернути на той бік, який не торкався сковороди і вимкнути вогонь. Кришкою навіть після цього не накривати, з сковороди не виймати, поки трохи не охолоне, тим часом можете зайнятися гарніром або соусом.

Рецепт 3. Як посмажити курячу грудку в вершках

Дуже апетитна смажена куряча грудка послужить легким стравою як повсякденне блюдо і до святкового столу. Вершки додадуть м'ясу соковитість і ніжний смак, а каррі і часник зроблять блюдо ароматним і незабутнім. Страву можна подати як друге гаряче блюдо, або в якості закуски.

• 4 курячі грудки
• 1 склянка вершків
• 1 столова ложка порошку каррі
• 6 зубчиків часнику
• 1 столова ложка оливкової олії
• рослинне масло для смаження

1. Змішайте вершки і оливкове масло. Злегка збийте отриману суміш.

2. Курячі грудки помістіть в вершки і поставте на 2 години в холодильник.

3. Часник необхідно почистити і пропустити через прес. Змішайте часник з каррі.

4. Злегка підсушіть курячі грудки за допомогою паперових рушників. Натріть м'ясо сумішшю порошку каррі і часнику і посоліть за смаком.

5. Обсмажте підготовлені курячі грудки на добре розігрітій сковороді в киплячому маслі 5-7 хвилин.

6. Готові грудки потрібно остудити, порізати порційно і подати з зеленню і овочами.

Рецепт 4. Як посмажити курячу грудку з яйцем

• куряча грудка - 1 шт.
• яйця - 1-2 шт.
• борошно - ½ склянки
• часник - 2-3 зубчики
• сіль, спеції - за смаком
• рослинна олія

Курячі грудки промити, обсушити і нарізати скибочками завтовшки близько 1 см.

Шматочки курки посолити і поперчити.

Часник очистити, вимити, подрібнити і додати до курячої грудях. Перемішати і дати курці так постояти і промаринуватися.

Вбити яйця в миску, збити їх віночком або вилкою.

У сковороду налити рослинне масло і добре її прожарити. Кожен шматок курячої грудки опускати спочатку в збиті яйця, добре вмочити ...

... а потім добре обваляти в борошні. Викладати на розпечену сковороду.

Обсмажити курку спочатку з одного боку до золотистого кольору ...

... потім перевернути і обсмажити з іншого боку. Коли у курки з'явиться рум'яна кірочка з двох сторін, зменшити вогонь і потримати її під закритою кришкою, щоб куряча грудка добре присмажився.

покроковий рецепт з фото

Смажена куряча грудка - практичне і легке страву, яке швидко готується і не вимагає особливих умінь. Головне - використовувати помірний вогонь і не нарізати курятину занадто дрібно. Варіативність рецепта дозволяє широко застосовувати блюдо в дієтичної і дитячій кухні.

На заключному етапі шматочки філе буквально гасяться в суміші цибульного і перцевого соків при мінімумі жиру, набуваючи неповторний аромат і м'якість. Їх варто посилити, вчасно накривши сковороду. М'ясо можна довести і до рум'яної скоринки - воно все одно всередині залишиться ніжним і буде легко ділитися на порції.

інгредієнти

• куряча грудка 1 шт.
• перець болгарський 2 шт.
• цибуля ріпчаста 1 шт.
• олія соняшникова 3-4 ст. л.
• сіль за смаком
• перець чорний молотий
• зелень

приготування

1. Грудку промийте проточною водою і обсушити паперовими серветками. Зніміть шкірку. Відокремте філе від хребтової кістки, яку використовуйте для приготування бульйону.

2. М'ясо курки наріжте тонкими пластинками. Ще раз умочіть паперовим рушником від зайвої вологи.

3. Підготуйте велику цибулину: очистіть і промийте. Наріжте невеликими шматочками.

4. Промийте і обсушіть болгарський перець. Вийміть серцевину. М'якоть наріжте тонкою соломкою.

5. Надішліть сковороду на сильний вогонь і добре розігрійте її з рослинним маслом. Перемістіть нарізану цибулю. Обсмажте 3-5 хвилин, помішуючи лопаткою.

6. До обсмаженої цибулі додайте нарізаний перець. Перемішайте і продовжите обсмажувати в тому ж режимі 3-4 хвилини. Для красивої подачі використовуйте різнокольорові сорту.

7. Коли овочі стануть м'якими, додайте грудку. Перемішайте. Смажте спочатку на сильному вогні 5-7 хвилин. Потім зробіть вогонь невеликим і продовжите обсмажувати ще 4-5 хвилин. За цей час м'ясні шматочки поміняють колір і приготуються.

8. Тепер саме час приправити спеціями. Використовуйте в обов'язковому порядку сіль і мелений перець і додаткові прянощі на ваш смак. Перемішайте. Обсмажте 2-3 хвилини і вимкніть вогонь.

9. Смажена куряча грудка готова. Подрібніть улюблену зелень і посипте зверху.

Сьогодні куряча грудка займає першість в списку дієтичних продуктів. Саме це блюдо є основним в раціоні людей, які стежать за своєю вагою або прагнуть набрати м'язову масу. Куряча грудка вважається низькокалорійної частиною птиці. У ній міститься всього 113 ккал. А ось кількість білків, навпаки, дуже високо і становить 23,6 г на 100 г продукту.

В процесі термічної обробки кількість калорій в птахові збільшується. Тому калорійність смаженої курячої грудки становить вже 164 ккал, що порівняно небагато в порівнянні з іншими видами м'яса. Нижче представлені кращі рецепти цієї страви. Але для початку розглянемо кілька секретів приготування соковитої курячої грудки на сковороді.

Більшість людей, якщо тільки вони не дотримуються дієти або принципів правильного харчування, не шанують курячу грудку. Вони вважають цю частину птиці лишком сухою і жорсткою, щоб смажити її на сковороді або запікати в духовці. І даремно. Куряча грудка може бути соковитою, смачною і ароматною. Головне - при її приготуванні дотримуватися певних рекомендацій:

1. Перед обсмажуванням на сковороді курячу грудку потрібно обов'язково відбити через харчову плівку тим боком кулінарного молотка, на якій немає шипів.
2. Відбивається м'ясо і в тому випадку, якщо його планується готувати шматочками. В цьому випадку куряча грудка нарізається поперек волокон.
3. Перед приготуванням цю частину птиці рекомендується потримати в маринаді або в спеціальному розсолі. Для цього необхідно закип'ятити на плиті 1 л води з сіллю і цукром (по 45 г), додавши лавровий лист, запашний перець і інші спеції. Куряча грудка заливається остиглим розсолом і відправляється в холодильник на 3 години. При такому способі маринування вона буквально насичується вологою і виходить соковитою.
4. Зберегти м'ясний сік всередині грудки допоможе потрійна панірування з борошна, збитого яйця і хлібної крихти.
5. Готувати м'ясо слід швидко. Спочатку грудка обсмажується з двох сторін на сильному вогні буквально по 2 хвилини з кожного, а потім доводиться до готовності під кришкою протягом цього ж часу.

Куряча грудка в паніровці на сковороді

Нижче пропонується самий простий і швидкий спосіб приготування філе птиці.

інгредієнти

• охолоджена грудка (400 г)
• 100 г борошна,
• хлібна крихта або мелені сухарі (150 г).
• яйця (2 шт.)

приготування

1. Для цього рецепта знадобиться охолоджена грудка (400 г). Якщо ж використовується заморожене м'ясо, то його слід попередньо перекласти на нижню полицю холодильника, а вже через 8-10 годин приступати до приготування страви. Філе категорично не рекомендується розморожувати в воді або в мікрохвильовій печі. В іншому випадку м'ясо вийде дуже жорстким.
2. Філе розрізається уздовж на 2-3 частини. Кожен шматочок накривається плівкою і злегка відбивається.
3. Підготовлені грудки посипаються сіллю і перцем.
4. Готується панірування. Для цього на одну плоску тарілку насипається 100 г борошна, а на іншу - хлібна крихта або мелені сухарі (150 г). У третю миску розбиваються яйця (2 шт.) І перемішуються виделкою.
5. Грудки обвалюються спочатку в борошні, потім опускаються в яєчну суміш і відразу ж занурюються в сухарі.
6. Філе в паніровці викладається на розпечену сковороду і обсмажують з двох боків до утворення рум'яної і хрусткої скоринки.

Рецепт смаженої курячої грудки в медово-апельсиновому соусі

інгредієнти

• філе (4 шт.)
• апельсиновий сік (50 мл)
• лимонний (1 ст. л.)
• мед (1 ч. л.)
• оливкова олія (2 ч. л.)
• щіпка кумина, чорного і червоного перцю, видавлений через прес часник (2 зубчики)

приготування

1. Філе (4 шт.) Вимити й обсушити паперовим рушником.
2. У глибокій мисці приготувати маринад з апельсинового соку (50 мл) і лимонного (1 ст. Л.), Меду (1 ч. Л.) І оливкового масла (2 ч. Л.). Сюди ж додаються по щіпці кумина, чорного і червоного перцю, видавлений через прес часник (2 зубчики).
3. Курячі грудки занурюються в підготовлений маринад на 30-90 хвилин.
4. Перед смаженням філе потрібно витягти з маринаду, посолити за смаком і викласти на сковороду з рослинним маслом.
5. Обсмажити грудки з двох сторін на сильному вогні, потім зменшити його до середнього і продовжувати готувати, періодично перевертаючи м'ясо.

Курячі грудки, смажені з грибами

Таке блюдо готується буквально за 15 хвилин. Так що, скориставшись цим рецептом, ви зможете приготувати смачну вечерю дуже швидко.

інгредієнти

• куряча грудка (150 г)
• печериці (150 г)

приготування

1. Нарізати курячу грудку (150 г) досить крупно, злегка відбити і обсмажити на вогні вище середнього до рум'яної скоринки з одного і з другого боку. Важливо не пересушити філе на цьому етапі.
2. Додати до м'яса нарізану півкільцями цибулю і готувати на сковороді з смаженими курячими грудками 2 хвилини.
3. Слідом викласти печериці (150 г), розрізані на 4-6 частин. Готувати м'ясо з грибами до повного випаровування рідини. Посолити за смаком.

Соковита грудка, смажена в соєвому соусі

Наступне блюдо азіатської кухні відрізняється насиченим смаком і швидкістю приготування. Курячі грудки смажаться в соєвому соусі буквально 3 хвилини. Але і етап маринування м'яса для цього рецепта є обов'язковим. Покрокова інструкція по приготуванню виглядає наступним чином.

Куряче філе, грудка - це дієтичне, ніжне м'ясо, воно не вимагає великого часу на приготування - можна зробити смачний обід або вечерю на швидку руку. Страви з курки - що може бути доступнішим, смачніше і корисніше? Тому вони так популярні у населення.

І так як курочка на нашому столі частий гість, то і господині готують її по-різному, щоб одноманітні страви не набридали рідним і близьким. Ця стаття відповідь на питання - що приготувати з курячого філе. У цій публікації представлені 17 простих і смачних рецептів приготування курячого філе на сковороді.

Дорогі читачі, спочатку хочу Вас попросити трохи приділити увагу і трохи відійти від основної теми. Так як хочу нагадати вам про те, що зовсім скоро 14 червня вийде книга про те, як створити і вести свій власний блог, приблизно такий як у мене. Завдяки блогу ви зможете вести бізнес не виходячи з дому, маючи під рукою комп'ютер і вихід в інтернет. Все інше ви знайдете в тій самій книзі, редактором якої є Денис Повага. Раніше ми вже з вами говорили про це і на цьому блозі був окремий пост ().

Сьогодні 14 червня о День блогера, ви отримуєте посилання на спеціальну сторінку, звідки можна буде скачати безкоштовно книгу, обмежений час. Протягом певного часу, книга буде доступна, не пропустіть цей важливий момент, завантажуйте прямо зараз. Це посилання вже активна для безкоштовного скачування книги. А тепер повернемося до рецептів соковитою і ніжною курячої грудки на сковороді.

Найпростіший і швидкий спосіб приготування курячої грудки.
Інгредієнти:
Куряча грудка - 1 шт. (2 філе)
Сметана - 130 г
Сіль, перець, коріандр за смаком

приготування:

Викласти нарізане філе на розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажити його на середньому вогні, помішуючи, до білого кольору. Потім присипати сіллю і спеціями.

Перемішати, додати сметану, ще раз перемішати і тушкувати на середньому вогні під кришкою 20 хвилин. Страва готова.

Подавати з будь-яким гарніром на ваш смак. Так само можна зробити легкий зелений салат, накришивши кубиками свіжий огірок і додавши дрібно покришений цибулину, дрібно нарізану зелень петрушки і кропу. Не забуваємо посолити і поперчити. Заправляємо його двома ложками оливкової олії.

Любителям цибулі та часнику. Обсмажити цибулю і потім викласти в сковороду до нього смажитися шматочки курки і далі тушкувати зі сметаною. Потім за 5 хвилин до вимкнення додати до курочку дрібно покришений зубчики часнику. Смачного!

Як приготувати ніжне філе на сковороді зі сметаною і грибами

Якщо приївся попередній рецепт, то для різноманітності додайте йому грибний аромат. Універсальне блюдо для вечері або несподіваних гостей. З грибів найкраще поєднання з курячим м'ясом створюють печериці та лисички. При бажанні вже готову страву можна запекти перед подачею, попередньо посипавши м'яким сиром моцарелою, сулугуні.
Інгредієнти:
Філе курки - 500 г
Гриби - 200 г
Сметана - 200 г
1 цибулина
Приправи за смаком

приготування:

Нарізаємо цибулю півкільцями.

Печериці скибочками.

Філе-середніми шматочками.

Обсмажити, помішуючи, цибулю та печериці на сковороді близько 10 хвилин.

Потім додати в сковороду шматочки філе і обсмажити їх до білого кольору.

Посолити, посипати спеціями і викласти в сковороду сметану. Добре перемішати і тушкувати під кришкою на середньому вогні 20 хвилин.

Подавати з вашим улюбленим гарніром. Так само можете приготувати куряче філе з печерицями у вершках - готуйте з продуктами на ваш смак! Смачного!

На замітку
Якщо берете заморожені гриби, то спочатку обсмажте їх до готовності без розморожування і тільки потім додайте до них цибулю.

Простий рецепт приготування філе курки в вершковому соусі з каррі

Можна просто згасити в вершках філе курки. Але якщо ви любите індійські прянощі, то обов'язково приготуйте ніжне куряче м'ясо в вершковому соусі з каррі. Суміш прянощів «Каррі» відмінно поєднується з куркою, надає філе яскравий, насичений колір і неповторний аромат.
Інгредієнти:
Куряче філе - 500 г
Вершки 10% -20% (або сметана 15%) - 200 г
Ріпчасту цибулю (середній) - 1 шт.
Каррі - 1-2 ч. Л.
Сіль за смаком
Рослинна олія - ​​для смаження

Готуємо м'ясо курки у вершковому соусі з каррі

Куряче філе помити, обсушити паперовими серветками і нарізати брусочками.

Нарізати дрібно цибулю.

Розігріти масло в сковороді. Викласти нарізані шматочки курки в сковороду і обсмажити, помішуючи, до їх побіління.

Далі додати в сковороду цибулю, перемішати і обсмажити разом з філе 2-3 хвилини.

Потім посолити, додати каррі. І влити вершки 10%, розмішати, довести до кипіння.

Гасити на мінімальному вогні 20 хвилин без кришки, щоб соус загус. Чудове ароматне, соковите блюдо в вершках з каррі готове.

Подавати відразу після приготування з гарніром з рису. Смачного!

Куряча грудка, фарширована грибами і сиром, тушкована в вершках

Куряча грудка з начинкою за цим рецептом виходить соковита, тому що гаситься в вершках. Ви можете додати свої улюблені спецій - наприклад, трохи чебрецю, базиліка, розмарину на свій смак. Готується блюдо дуже легко і швидко і найголовніше - дуже смачно.

Інгредієнти:
800 г курячого філе (3 половинки грудки)
300 г печериць
150 г цибулі
50 г сиру
300-400 мл вершків (будь-яких)
спеції (за бажанням)
сіль
перець
рослинне масло + 1 ст. л. вершкового (для смаження)

Як посмажити курячу грудку з грибами і сиром

Цибулю почистити, дрібно порізати. На сковороді розігріти олію і вершкове масло. Викласти цибулю, обсмажити до легкої золотистої.

Гриби порізати тонкими пластинками, додати в сковороду.

Перемішати, смажити до моменту, коли повністю випарується вся виділяється рідина і гриби злегка підрум'яняться. Посолити і поперчити.

Приготувати начинку для грудки. Зняти гриби зі сковороди, до половини грибів додати натертий на крупній тертці сир, перемішати.

фаршируємо грудку

З кожної грудки зрізати мале філе, яке знаходиться з нижньої сторони. Потім за допомогою маленького ножа зробити один поздовжній надріз на самій грудях, але, не прорізаючи до кінця.

Далі зробити два глибоких бічних надрізу заглиблюючись в сторони, і розкрити грудку, виходить велика кишеня. Посолити всередині і зовні.

Вкласти всередину третю частину начинки, добре її притиснути.

Закрити малим філе, вправляючи його всередину з усіх боків.

На сковороду додати трохи рослинного масла, добре розігріти. Викласти грудки, фаршированої частиною вниз, смажити приблизно 5-7 хвилин до легкої золотистої знизу.

Перевернути, смажити ще 5-7 хвилин.

Повернути на сковороду залишилися гриби, влити вершки. Курячі грудки повинні бути покриті хоча б на три чверті, при необхідності додайте ще вершків. Посолити, за бажанням, додати спеції, тушкувати на найменшому вогні під кришкою приблизно 15-20 хвилин.

Подавати фаршировані курячі грудки можна з будь-яким гарніром до смаку. Можна використовувати гречку, булгур, макарони, картопляне пюре і т.п.
Вийшла ніжна і соковита курочка, апетитна начинка і шалено смачна підлива. Тим хто не любить гриби, можна спробувати фарширувати начинкою з яйцями вареними, змішати їх з обсмаженою цибулею, сиром і додати вершкового масла. Смачного!

На замітку
Чим вище жирність вершків, тим менше ймовірність згортання. Блюдо з вершками потрібно намагатися гасити на самому маленькому вогні, тому, що при активному кипінні вони часто згортаються.

Відео рецепт приготування філе курки в вершках з сиром

Цей рецепт підійде і для святкового столу, цільна грудка під сирною шапочкою виглядає дуже апетитно і красиво. Смачного!

Відбивні з курячої грудки в клярі з сиром

Приготуйте відбивні з курячої грудки, смажені в клярі з сиром. Всього 20 хвилин - і смачна вечеря готовий!

Інгредієнти:
Грудка однієї курки - 1 шт.
Сіль за смаком
Перець - за смаком
Олія - ​​4 ст. л.
Для клярі:
Яйця курячі - 2-3 шт.
Сіль - 1 щіпка
Борошно - 2-3 ст. л.

приготування:

Куряче філе вимити, обсушити, розрізати на порційні шматочки поперек волокон.

Кухонним молотком відбити підготовлене куряче філе.

Зробити кляр. Для цього в миску вбити яйця. Додати сіль, перець і борошно. Добре збити до однорідності.

Розігріти сковороду, налити рослинне масло. Шматочки курячого м'яса вмочити в кляр, викласти в розігріте масло. Смажити на середньому вогні до золотистого, спочатку з одного боку 3-5 хвилин.

А потім перевернути шматки, зменшити вогонь до мінімуму і посипати м'ясо дрібно натертим сиром. Закрити кришкою сковороду на 5 хвилин. Сир розплавиться і апетитне блюдо буде готово. Так посмажити всі відбивні.

Відбивні з курячої грудки в клярі готові. Подавати з улюбленим гарніром або овочами. Смачного!

Рецепт соковитих курячих паличок в кефірі на сковороді

Якщо ви шукайте рецепт для приготування курячого філе, то пропоную зробити соковиті курячі палички у цій простому рецептом. М'ясо виходить ніжним, м'яким, ароматним і апетитним. Готується гранично просто, всі інгредієнти доступні. Швидко, недорого і дуже смачно. І таке блюдо дуже сподобається дітям, додайте веселий зелений горошок і вони не встоять.

Інгредієнти:
Філе куряче - 2 шт.
Кефір - 1 стакан
Борошно - 4-5 ст. л.
Часник - 2 зубчики
Олія - ​​4-6 ст. л. (Для обсмажування)
Кунжут - 1 ст. л. (для прикраси)
Сіль, перець - за смаком

Як приготувати курку в кефірі на сковороді

М'ясо нарізати на смужки поперек волокон.

У глибоку миску вилити кефір і покласти в нього смужки курки. Маринувати від 15 хвилин до 8 годин. Чим довше маринування, тим ніжніше м'ясо. Зручно, наприклад, замаринувати курку на ніч, тоді вранці можна швидко посмажити палички на сніданок. Або можна вранці, йдучи на роботу покласти м'ясо в кефір, щоб після повернення додому відразу приготувати вечерю. А якщо часу дуже мало, можна маринувати всього 15 хвилин: м'ясо буде не таким ніжним, але все одно смачним.

Смужки дістати з кефіру, обваляти в борошні з усіх боків. Викласти на розжарену сковорідку з рослинним маслом. Підсмажити до зарум'янювання з двох сторін, приблизно по 3-4 хвилини на кожну сторону.

Поки курка обсмажується, очистити 2 зубчики часнику і дрібно їх порубати або розчавити за допомогою Часничниці. Готові курячі палички викласти на блюдо, перемішати з часником, посолити і поперчити за смаком. Для прикраси посипати кунжутом. Подавати на стіл гарячими з гарніром, овочами, листовим салатом, зеленим горошком. Смачного!

Порада
Якщо м'ясо замаринувати в солі, то воно в підсумку стане занадто сухим і не таким соковитим, як якщо б маринувалося без солі. Так що краще посолити його або безпосередньо перед обжаркой, або вже після неї.

Як приготувати філе на грилі за 15 хвилин

Смачного!

Готуємо грудку в соєвому соусі на сковороді без масла

Якщо у вас є в холодильнику куряче філе і трохи соєвого соусу, то цей простий рецепт вам стане в нагоді. Філе виходить соковитим, набуває красивий колір при обсмажуванні на сковороді.
Інгредієнти:
Куряче філе - 2 шт.
Соєвий соус - 2-3 ст. л.
Часник в порошку - 1 ч. Л.
Рослинна олія - ​​1 ст. л.
Кунжут - 1 ст. л.

приготування:

Нарізати філе невеликими кубиками.

Змішати в мисці соєвий соус, рослинна олія і порошок часнику.

В отриманий маринад викласти шматочки курки і залишити їх маринуватися всього 10-15 хвилин.

Далі нагріти сковороду і викласти в неї м'ясо разом з маринадом.

На замітку
Рослинна олія для обсмажування не додаємо, воно є в маринаді. Чи не додаємо і сіль, оскільки соєвий соус солоний. Якщо солі вам недостатньо, додайте при обсмажуванні м'яса трохи соєвого соусу додатково в сковороду.

Обсмажити, помішуючи, м'ясо на сковороді до готовності 20-25 хвилин.

Приготоване на сковороді куряче філе в соєвому соусі подаємо, посипавши кунжутом.

Можна промаринуватися в соєвому маринаді шматочки курячого філе нанизати на шпажки і обсмажити на сковороді-гриль. Блюдо виходить швидко, просто і смачно!
Подаємо смажену з соєвим соусом курячу грудку з рисом, відвареною картоплею або овочами. Смачного!

Куряче філе з чорносливом в беконі

Як готувати рулетики з курки в беконі

Яблука вимити, очистити, нарізати шматочками і сбризгнуть оцтом. Чорнослив замочити в окропі, якщо він цього вимагає, нарізати на шматочки. Лук очистити, подрібнити і обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору. З'єднуємо яблука, чорнослив і цибулю.

Для заправки з'єднуємо обидві гірчиці, мед, сік лимона.

Куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки і обмотуємо кожен беконом. Духовку розігріваємо до 220 С.
Викладаємо у форму яблука з чорносливом і цибулею, на них курку в беконі, поливаємо заправкою і ставимо в духовку на 20-25 хвилин.

Подавати ароматне блюдо можна прямо в формі, прикрасивши зеленню, запевняю вона залишиться порожньою! Смачного!

Відео про те, як приготувати соковиті курячі рулетики, загорнуті в бекон на сковороді і на овочевій подушці в духовці

Смачного!

Як посмажити соковите філе в горіховій паніровці з сухарями

Блюдо дуже швидко і просто готується, а результат завжди чудовий!
Інгредієнти:
Куряче філе - 600 гр
Лимон - 1 шт.
Волоські горіхи - 50 гр
Паприка - 1 ч. Л.
Панірувальні сухарі - 50 гр
Яйця - 2 шт.
Сіль, перець за смаком
Борошно - 2 ст. л.

Приготування соковитих шматочків курки в горіховій паніровці

Знімаємо на дрібній терочке цедру лимона і вичавлюємо сік з того ж лимончика.
Філе скроплюємо лимонним соком, солимо, перчимо і відставляємо в сторону.

Горіхи дрібно рубаємо, з'єднуємо їх з цедрою лимона, паприкою і сухарями.

Яйця збиваємо з сіллю і перцем.

Отже, у нас 3 ємності, в яких: 1-мука, 2-яйця, 3-суміш з волоським горіхом. Філе обвалюють спочатку в 1, потім в 2, ну а потім в 3 паніровці.

Обсмажуємо по 5-7 хвилин з кожного боку. Подавати із зеленню і улюбленим гарніром. Дуже смачно так виходить готувати і з кунжутом. Смачного!

Рецепт філе птиці в білому вині з червоним перцем

Швидкий і перевірений рецепт курячого філе з помідорами і перцем.

Інгредієнти:
Куряче філе - 350 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Олія соняшникова рафінована - 25 мл
Біле сухе вино - 50 г
Перець солодкий - 2 г
Перець чилі свіжий - 1 шт.
Петрушка свіжа - 5 гілочок
Помідори - 2 шт.
Сіль - 3 г
Часник - 1 зубчик

приготування:

Всі складові нарізаємо крупно. Куряче філе наріжте соломкою.

Солодкий перець нарізаємо великою соломкою.

Великими скибочками цибулю.

У розігрітій олії обсмажити куряче філе до побіління, додати сіль і гострий перець. Присипаючи улюбленими спеціями.

Потім викладемо до філе нарізані цибулю і перець. Смажте, помішуючи, 7 хвилин. Овочі не повинні стати зовсім м'якими.

Нарізані помідори змішайте з рубаним часником. Для тих, хто не любить часник, від нього можна зовсім відмовитися.

З'єднайте помідори з курячим філе і овочами. Смажте ще 10 хвилин. На цьому етапі можна влити 50 грамів білого сухого вина. Вино додає тонкий смак і аромат будь-яких страв. Спробуйте на сіль і додайте, якщо її не вистачає.

Завершальним етапом приготування страви є зелень. Наріжте ту зелень, яка у вас є і посипте нею блюдо. Подавати куряче філе з червоним перцем краще з відвареним рисом. Смачного!

Куряче філе з апельсинами

Дуже простий і в той же час оригінальний рецепт курячого філе в апельсиновому соусі. Подається філе курки з апельсиновим соусом, мигдалем і рисом.
Інгредієнти:
Куряче філе - 2 шт.
Сіль і чорний мелений перець
Оливкова олія - ​​2 ст. л.
Борошно - 1/4 склянки
Свіжий апельсиновий сік - 3/4 склянки
Біле сухе вино - 1/2 склянки
Гірчиця - 2 ст. л.
Масло вершкове (охолоджене) - 4 ст. л.
Тонкі апельсинові часточки - 8 шт.
Мигдальні пластівці - 1/4 склянки
Петрушка свіжа (подрібнена) - 1 ст. л.

Як приготувати куряче філе з апельсинами

Кожне філе розрізати на 2 частини, покласти між двома шарами харчової плівки і відбити кухонним молоточком. Посолити і поперчити. Кожну курячу котлету вмочити в борошні і обсмажити на промасленим сковороді на середньому вогні протягом 6-8 хвилин з кожного боку. Перекласти готове м'ясо на тарілку.

Налити в ту ж сковороду сік, вино і викласти гірчицю. Кип'ятити 5 хвилин, потім зменшити вогонь.

Додати вершкове масло, апельсинові дольки і викласти в цю суміш смажене філе. Загасити куряче філе в апельсиновому соусі 1-2 хвилини.

Подавати куряче філе під апельсиновим соусом, посипавши мигдальними пластівцями і петрушкою, з гарніром з рису. Смачного!

Як готувати куряче філе в апельсиновому маринаді. Відео рецепт

Смачного!

Соковита курка по - грузинськи

Пропоную урізноманітнити свій звичний стіл куркою по-грузинськи.
Для приготування страви годяться будь-які частини курки, бажано без кісток, можна і з кістками. Найкраще взяти зручний сотейник для обсмажування або антипригарним каструлю. Аджику можна використовувати як суху, так і консервовану.

Інгредієнти:
Аджика - 2 ст. л.
Кінза свіжа - 0.5 пучок
Куряче філе - 650 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Перець солодкий - 1 шт.
Помідори - 600 г
Сіль - 1 щіпка
часник
Суміш хмелі-сунелі - 1 ч. Л.
Олія соняшникова рафінована - 4 ст. л.

Як приготувати курку по-грузинськи

Цибулю нарізати тонкими півкільцями.

Курку також нарізати зручними шматочками. У посуд скласти шматочки курки, цибулю, додати аджику, 1/2 частина хмелі-сунелі, 2 ложки рослинної олії, сіль за смаком. Якщо у вас аджика не гостра, то посипати ще червоним перцем.

Гарненько все перемішати руками і залишити маринуватися мінімум на 1 годину.

Поки куряче філе маринується нарізати квадратиками солодкий перець, подрібнити часник і кінзу.

Подрібнити помідори.

У сотейнику розігріти олію і викласти мариновану курку разом з цибулею. Підсмажити все до побіління курки.

У сотейнику утворюється сік.

Додати помідори і тушкувати все разом 20-30 хвилин.

Потім покласти нарізаний солодкий перець, що залишилися хмелі-сунелі, подрібнену кінзу і часник. Загасити ще хвилин 10. В сотейнику повинен залишатися сік, а куряче м'ясо, при натисканні, має легко розпадатися на частини.

Подавати ароматну курку по-грузинськи можна як самостійну страву, з овочами або будь-яким гарніром.

Смачного!

Сподіваюся стаття виявиться корисною і кожен знайде свій рецепт приготування ніжного і соковитого філе курки на свій смак. Радуйте своїх близьких різноманітністю страв на столі. Так само вам знадобляться на літні пікніки А на літо актуально на квасі, на кефірі, на мінералці, на сироватці, на йогурті, на айраном, на лимонному соці і воді. Готуйте з задоволенням! До нових зустрічей на моєму блозі.

Так само Вам знадобляться рецепти смачної і, приготувати і, на святковий стіл. Хочу попросити Вас, якщо стаття Вам сподобалася і виявилася корисною, щоб Ви поділилися статтею зі своїми друзями в соціальних мережах, кнопки яких розташовані як в самому верху статті, так і внизу.

поздоровлення

Вітаю Вас з наступаючим святом! Смачних і красивих пасок Вам на Великдень! На блозі Вас чекає в рубриці Листівки. Бажаю Вам добра, любові, миру, щастя і процвітання!

P.S. Дорогі читачі, починаю робити перші кроки на YouTube. Створила і налаштувала свій канал музичних поздоровлень зі святами. Підтримайте мене на YouTube ласка, подивіться Мої перші відеоролики - музичне привітання з 9 травня, Днем Перемоги, з 1 травня, з 1 квітня, Днем сміху і дурня, з Великоднем, з 8 березня, з 23 лютого, з 14 лютого, Днем закоханих , підпишіться на канал, поставте подобатися. Поділіться з улюбленими людьми музичним привітанням в соцмережах. Тепер роботи у мене додасться, буду всіх вітати зі святами, а у нас їх багато!

P.S. Зовсім скоро вся країна з гордістю буде відзначатимуть 12 квітня День авіації і космонавтики. Стільки сил вкладено нашими мужніми космонавтами при освоєнні космічного простору. І Вас чекає на моєму блозі з цим чудовим святом. Для людей старшого віку віку це буде маленька подорож у минуле, світ дитинства - згадайте чудові душевні фільми «Підлітки у Всесвіті», «Соляріс», «Чумацький шлях». Червоною ниткою в них проходить надія і мрія людства - освоєння космосу, інших планет, світів, пізнання Всесвіту. Приємного перегляду!

Дорогі читачі, ще одна важлива і корисна новина від мого наставника по блогінгу Дениса Повага. Рекомендую тим, хто хоче заробляти:

Куряча грудка - ніжне і дієтичне м'ясо, яке готується дуже швидко.

Існує маса цікавих рецептів, що допомагають урізноманітнити раціон сім'ї і спробувати російські, європейські, паназіатські варіанти приготування шматочків птиці. Нижче розповімо рецепти курячої грудки на сковороді, розглянемо секрети приготування і маленькі тонкощі, які ніколи не завадять господині.

Куряча грудка в сметанному соусі - справжня палочка-виручалочка для зайнятих домогосподарок, коли часу на вишукування катастрофічно не вистачає, а гаряча вечеря чекають всі домочадці. Переваги страви в невисокій вартості і простоті інгредієнтів, які, з великою часткою ймовірності, є в кожному холодильнику.

Що нам буде потрібно:

• філе курки - 500-800 г;
• сметана - 250 г;
• пара столових ложок борошна;
• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• рослинне масло для обсмажування - 50 мл;
• сіль, перець за смаком;
• будь-які спеції (можна прованські трави або каррі) - щіпка.

Приступаємо до приготування.

1. Куряче філе ріжемо великими кубиками або смужками - кому як більше подобається. Швидко обсмажуємо на розпеченому рослинному маслі, додаємо до нього цибулю і знову все швидко обсмажуємо.
2. Ледве курочка дасть сік і побіліє, це сигнал, що пора додавати соус. Виливаємо стакан сметани, присипаємо борошном (з нею наш соус придбає приємну, трохи маслянисту консистенцію), прогріваємо все, даємо соусу загуснути і тут же вимикаємо плиту.

На весь процес йде чи більше 10 хвилин. У гарячому соусі грудка доходить до повної готовності, набуває ніжність і «вершкових». Залишиться тільки присипати її улюбленими спеціями і подати до столу.

Давати соусу сильно кипіти не можна, інакше сметана «згорнеться».

Принадність страви в універсальності. Хочете надати європейський колорит? Приправляйте прованськими травами або італійським орегано. Бажаєте поїсти страви з легким Паназіатськіх акцентом? Додайте щіпку каррі (тільки не переборщіть, адже спеція дуже яскрава). І гарнір можна вибрати будь-який: від спагетті до звичного відвареної картоплі. А як смачна така грудка з картопляним пюре! Посипайте зеленню, відрізайте шматочок хліба і їжте, смакуючи кожен шматочок.

Рецепт приготування в клярі

Філе в клярі на сковороді дуже схоже на улюблені дітьми нагетси. Багато мам так і роблять: обсмажують куряче філе в клярі, видають за нагетси і, як показує практика, діти охоче вірять, змітаючи всі сто. До того ж куряча грудка, яка «від природи» сухувата, в клярі виходить дуже соковитою.

Інгредієнти для рецепта:

• 1 велика куряча грудка;
• яйце;
• борошно;
• 100 мл кефіру або ряжанки;
• сіль, перець за смаком;
• масло для обсмажування.

Готуємо дуже просто:

1. Філе обробляв від кісточки, ріжемо на шматочки розміром із сірникову коробку. Курка вийде ще соковитіше, якщо заздалегідь замаринувати її в молоці.
2. Підготуємо кляр. Для цього змішуємо молоко, яйце, борошно, сіль і перець. Тісто має вийти такий же густоти, як сметана - гладке, без грудочок.
3. Розігріваємо на сковорідці олію.
4. А тепер швидко обмакиваем шматочки грудки в кляр і кидаємо їх в масло. Обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.
5. Готові шматочки викладемо на паперовий рушник і воно вбере надлишки жиру.

Їмо закуску гарячої, вмочуючи в соус барбекю, кетчуп або сметанний із зеленню і часником.

Ніжна куряча грудка з сиром на сковороді

Не секрет, що чоловіки - великі шанувальники м'яса по-французьки, яке відрізняє наявність сирної шапочки. Але завжди легко приготувати своєрідну лайт-версію, де немає майонезу, зате є дієтичне м'ясо і сир.

Для цієї страви нам знадобиться шматочок курячого філе, рослинне масло і будь-який твердий сир.

На розігрітій сковорідці обсмажуємо грудку з двох сторін по парі хвилин з кожного (так вона залишиться соковитою), присипаємо тертим сиром, вимикаємо плиту, щоб сир розплавився. Відбивна готова! Подаємо її з овочами, картоплею або пастою.

Сир для рецепта можна брати будь-хто. Дуже пікантний варіант - з сиром сорту дорблю.

А всім любителям експериментів пропонуємо інший варіант сирної курячої грудки. Для цього грудку розрізаємо на дві частини і фаршируємо трикутником плавленого сиру. «Зашиваємо» філе зубочисткою, обсмажуємо на сковорідці до готовності (приблизно 10-12 хвилин) і подаємо до столу. Сир всередині розплавиться і наситить м'ясо соками. Таке блюдо виходить дивно оригінальним і дуже смачним.

У вершковому соусі

Курячі грудки в вершковому соусі (і інші частини тіла птиці або кролика) називають фрикасе. Фрікасе придумали французи, відомі своєю любов'ю до м'яса в різних видах соусу. По суті, це рагу зі шматочків птиці, які гасяться в жирному вершковому соусі, насичуються його соками і стають дивно ніжними.

Печериці, дрібно нарізані в соусі, прикрашають блюдо, але дітям давати його небажано.

За бажанням в соус можна додати трохи гірчиці, яєчних жовтків - з'явиться дивовижний, навіть благородний, ресторанний присмак, рідкісний і незвичайний.

Нам треба підготувати на півкіло курячого філе:

• 2 зубці часнику;
• стакан самих жирних вершків;
• прованські трави.
• олії для обсмажування - 50 мл;

Для початку смужки курки обсмажити на олії, додаємо часник, заливаємо вершками і тушкуємо до готовності м'яса. Вершки загустеют буквально за кілька хвилин і за цей час птах встигне просочитися вершковими соками. Приправляємо її прованськими травами і подаємо з макаронами тальятелле - гніздами з широкою локшини. Останній штрих - тертий пармезан.

Смажимо філе в соусі з майонезу

Коли під рукою немає вершків або сметани, на допомогу прийде улюблений соус росіян - майонез. Багато хто критикує його за сумнівний склад і високу калорійність ... І тим не менш складно знайти людину, готову відмовитися від шматочка грудки, замаринованого в майонезі з часником.

Для рецепта потрібні: 500 г курячого філе, майонез, часник, рослинне масло, чорний перець.

1. Відбиваємо шматочки грудки довільно. Можна не робити їх занадто тонкими, шматочки можуть бути різної величини.
2. Тепер подсаливаем їх, видавлюємо часник (або трьом його на дрібній тертці), щедро обмазуємо майонезним соусом і обсмажуємо з двох сторін на рослинній олії.
3. Готується все 10 хвилин, але птах, просочена соусом, буквально тане в роті.

Подайте її з печеною картоплею, вершковим маслом і свіжим огірочком - трапеза вийде царської!

По-хорошому, м'ясо повинно промаринуватися 30-60 хвилин і його легко заготовити таким чином на два-три дні. Курятина спокійно лежить в холодильнику і стає тільки краще, маринуємо в майонезі з часником. Це дуже зручно. Легко приготувати м'ясо заздалегідь, а потім швидко обсмажувати на вечерю (або з ранку, щоб забрати з собою обід на роботу).

Відбивна, смажена в панірувальних сухарях

Курячий шніцель, як по-іншому називають курячу відбивну в сухарях, претендує на право називатися ресторанною стравою. Воно смачне, незвичайне і виглядає шикарно при подачі. Своєрідний стейк готуватися досить просто, а головне, не вимагає ресторанних витрат.

Інгредієнти:

• 500 г грудки курки;
• панірувальні сухарі - 100 г;
• два курячих яйця;
• соняшникова олія;
• сіль, прянощі.

Наше завдання - дуже тонко відбити куряче філе. Для цього ріжемо грудку вздовж волокон на 2 частини, а потім молотком відбиваємо їх на дерев'яній дошці. М'ясо повинно бути трохи товщі газетного паперу: шніцель стає в кілька разів ширше. Присипаємо його спеціями.

1. Розігріваємо сковорідку.
2. Курячі яйця збиваємо виделкою з сіллю. Занурюємо шматочок м'яса в яйця, слідом маку його в паніровці (щедро!) І кидаємо в шипляче масло.
3. Обсмажуємо до скоринки з двох сторін, даємо зайвому маслу стекти на паперовому рушнику.

М'ясо готуватися практично моментально, а гаряче розпечене масло і «шубка» з сухарів щільно запечатують аромати курочки.

Шніцель розтікається соком, ледь його розрізають ножиком! Блюдо прекрасно є з овочами, подавати до картоплі і пасти. Хочете здивувати друзів на вечірці? Готуйте шніцель і не помилитеся!

В якості спецій доречний звичайний часник, але зараз у продажу легко знайти спеціальні сухарики, в які виробник додав прянощі. А ще просто приготувати їх самостійно будинку- досить перемолоти сухарики в блендері з часником, перцем і будь-якими прянощами.

У соєвому соусі

М'ясо курячої грудки дивно добре змінює смак в залежності від виду маринаду. Соєвий соус, особливо якщо змішати його з медом, апельсинами та імбиром, надає грудях той самий смак, який дуже люблять в Азії. А адже саме азіатська кухня сьогодні у великому фаворі.

Для приготування такої грудки підготуємо філе птиці, соєвий соус, трохи меду, корінець імбиру і один стиглий апельсин, з нього потрібно повністю вичавити сік.

Готуємо соус:

1. У соєвий соус додаємо мед.
2. Натираємо трохи імбиру.
3. Розбавляємо апельсиновим соком.

Солити, перчити не обов'язково. Для пікантності можна видавити трохи часнику.

Готуємо крок за кроком:

1. Курячі грудки ріжемо на дві частини і відбиваємо.
2. Змащуємо сіллю перцем.
3. Трьом зверху грудки сир.
4. Скручуємо рулетик.
5. Рулет загортаємо в бекон.
6. «Защипуємо» краю зубочисткою (можна обернути кулінарною ниткою).
7. Обсмажуємо на сильному вогні на сковорідці.
8. Закриваємо кришкою і тушкуємо ще 5-7 хвилин.
9. Знімаємо кришку, розв'язуємо «шнурки» рулетика.

Подаємо рулети з гарніром з овочів, картоплі-фрі, поливаємо соусом барбекю. Таких рулетиков на сковорідку поміщається 5-7. Якщо компанія велика, приготуйте їх заздалегідь, охолодіть. Виходить оригінальна закуска, яку завжди з'їдають першої. А ще можна залити рулетики вершками і запекти чверть години в духовці. Вийде зовсім інше, але чудово смачна страва, яке отримало в деяких кафе назва «м'ясо по-боярської».

Смажена куряча грудка з овочами

Прийшла пора розповісти рецепт філе з овочами для стрункості. Будь-дієтолог радить періодично влаштовувати легкі трапези всім, особливо людям, котрі вважають калорії.

Приготуйте на пару великих курячих філе:

• томати - пара великих;
• баклажан - 1 шт .;
• кабачок - 1 шт. (Невеликий плід);
• великий пучок зелені;
• сіль з приправами - за смаком;
• пісне масло (використовуємо для смаження) - 50 мл.

Ви вільні вибирати будь-які овочі - стручкову квасолю, цвітну капусту, броколі, морква. Чим більше різноманітності буде, тим смачніше вийде блюдо.

1. Овочі ріжемо на кубики і обсмажити на сильному вогні. Обробляємо грудку і теж обсмажити, але на окремій сковорідці.
2. З'єднуємо м'ясо, овочі, зелень і спеції і тушкуємо до готовності. Томати бажано додавати останніми - вони виділяють багато соку, так що рагу стає водянистим. Але, якщо ви любите страви за консистенцією між першим і другим - готуйте по-своєму.
3. Заключний етап - спеції і часник. Соковите рагу вийде особливо смачним з сезонних овочів, їдять його як самостійну страву, заїдаючи хлібом.

Куряча грудка - універсальний продукт. Упаковку морозива філе завжди краще мати в запасі в холодильнику. Нежирна, соковита при правильному приготуванні, вона добре поєднується не тільки з ситними компонентами, на зразок грибів, м'яса та сиру, але навіть з ананасами, сухофруктами, горіхами (згадаємо грузинське сациві). А готується за лічені хвилини! Дозволяйте собі експерименти, будьте ситі і щасливі.